9 mitybos numeris (9 lentelė): savaitės meniu. Sveikatos maistas

9 mityba (9 lentelė) - subalansuota medicininė mityba, skirta kontroliuoti ir gydyti lengvo ir vidutinio sunkumo diabetą (1 ir 2 laipsniai).

9 lentelės dieta prisideda prie angliavandenių apykaitos normalizavimo ir apsaugo nuo riebalų apykaitos pažeidimų.

Dieta 9 taip pat gali būti naudojama svorio netekimui.

9 lentelės cheminė sudėtis:

- 80-90 g baltymų (55% gyvūnų);
- riebalai 70–80 g (30% daržovių);
- angliavandeniai 300-350 g;
- druska 12 g;
- skystis 1,5-2 litrai.

Dienos rodiklis 9: 2200-2400 kcal.

Dieta: 5-6 kartus per dieną su tolygiu angliavandenių pasiskirstymu.

Dietos numeris 9 (9 lentelė). Maistas

Ką galite valgyti su dieta 9:

Svarbu! Visi žemiau pateikti maisto produktai turėtų būti suvartojami kiekiu, atitinkančiu angliavandenių ir riebalų kiekio dienos normą.

Sriubos: daržovės, borskas, kopūstų sriuba, burokėlių sriuba, okroshka, sultiniai (mažai riebalų - žuvis, mėsa, grybai su daržovėmis, kruopos, bulvės ir mėsa).

Kruopos: grikiai, yachka, soros, avižiniai dribsniai, miežiai, kukurūzų kruopos, ankštiniai augalai.

Daržovės, žalumynai: baklažanai, cukinijos, kopūstai, agurkai, salotos, pomidorai, moliūgai. Angliavandenių akcentavimas: žalieji žirniai, bulvės, morkos, runkeliai.

Mėsa: vištiena, kalakutiena, veršiena, jautiena, ėriena, dietos dešra, diabetinė dešra.

Žuvys: mažai riebalų turinčios žuvys (paprastosios jūrinės lydekos, menkės, ešeriai, lydekos, lydekos, menkės, karšiai, žiedai ir kt.) Ir žuvies konservai savo sultyse arba pomidoruose.

Kiaušiniai: 1,5 vnt. per dieną. Naudokite trynių ribą.

Švieži vaisiai ir uogos: abrikosų, apelsinų, vyšnių, granatų, greipfrutų, kriaušių, gervuogių, agrastų, citrinų, persikų, serbentų, mėlynių, obuolių.

Džiovinti vaisiai: džiovinti abrikosai, džiovinti obuoliai, džiovinti kriaušės, slyvos.

Riešutai: žemės riešutai, graikiniai riešutai, pušies riešutai, migdolai.

Pieno produktai: mažai riebalų turintys arba šiek tiek riebūs pieno produktai (grietinė yra ribota).

Konditerijos gaminiai: mitybos pyragas (retas ir ribotas).

Miltų produktai (vidutiniškai - 300 g per dieną): kviečiai, rugiai, sėlenos, ne miltų produktai iš 2-ojo laipsnio miltų (300 g per dieną).

Sviestas arba saulėgrąžų aliejus: ne daugiau kaip 40 g per dieną.

Medus: Medus galima naudoti ribotais kiekiais.

Gėrimai: arbata, sultys iš daržovių ir vaisių (šviežios sultys) su cukraus pakaitalu arba be cukraus, cukranendrių nuoviru.

Riebalai: kreminiai, ghee ir augaliniai aliejai.

Ką jūs negalite valgyti su dieta 9:

- saldūs pyragaičiai ir saldumynai (pyragaičiai, pyragaičiai, saldainiai, ledai, uogienė ir kt.);
- saldaus varškės sūrio, grietinėlės, kepto pieno, ryazhenka ir saldaus jogurto;
- riebaliniai sultiniai (būtina virti ant 2-3 sultinių);
- pieno sriubos su manų kruopomis, ryžiais ir makaronais;
- ryžiai, makaronai, manų kruopos;
- dauguma dešrų, rūkytos mėsos;
- marinuotos ir sūdytos daržovės;
- prieskoniai ir aštrūs maisto produktai;
- iš vaisių: vynuogės, bananai, razinos, figos;
- įsigytos sultys, gaivieji gėrimai, kava;
- alkoholiniai gėrimai;
- ančių mėsa, žąsis, konservuota mėsa;
- sūdyta žuvis ir riebios žuvys;
- padažai (sūrūs, aštrūs, riebalai), kečupas, majonezas (riebūs);
- ikrų žuvys.

Stenkitės ne valgyti tuos maisto produktus, apie kuriuos nesate tikri, kad jie jums bus naudingi.

Sąlyginai leidžiamas maistas

Į šią grupę įeina maisto produktai, kurie gali būti vartojami tik esant 1 laipsnio sunkumo diabetui (lengva forma) ir ribotais kiekiais. Visais kitais atvejais jie gali būti valgomi tik pasikonsultavus su gydytoju.

Vaisiai ir uogos: arbūzas, melionas, datos.

Daržovės: bulvės.

Mėsa: jautienos kepenys.

Gėrimai: kava su pienu, kavos gėrimai (minimaliai arba be kofeino, pavyzdžiui, cikorijos).

Prieskoniai: garstyčios, krienai, pipirai

9 mitybos numeris (9 lentelė): savaitės meniu

9 lentelė nėra tokia siaubinga mityba, bet priešingai, ji yra įvairi ir užpildyta įvairiais vitaminais ir mikroelementais. Žemiau pateikiamas šios maisto sistemos savaitės meniu.

Indai turi būti virti, kepti, troškinti arba garinti.

Pirmadienis

Pusryčiai: varškė (150 g).
Pietūs: obuoliai (2 vnt.).
Pietūs: žuvų sriuba (200 ml), grikių košė (100 g), gulašas (100 g).
Arbatos laikas: 1 virtas kiaušinis.
Vakarienė: daržovių salotos (150 g), garų padažai (200 g).

Antradienis

Pusryčiai: pieno grikių košė (200 ml).
Pietūs: dogrozės sultinys (200 ml).
Pietūs: daržovių sriuba (150 ml), įdaryti pipirai (200 g).
Pietūs: vaisių salotos (150 g).
Vakarienė: ėrienos troškinys su daržovėmis (250 g).

Trečiadienis

Pusryčiai: mažai riebalų varškė su vaisiais (200 g).
Pietūs: kefyras (1 puodelis).
Pietūs: daržovių troškinys su mėsa (200 g).
Pietūs: daržovių salotos (150 g).
Vakarienė: keptos žuvys (arba garintos) (200 g), daržovių salotos (150 g).

Ketvirtadienis

Pusryčiai: kiaušiniai iš 1-1,5 kiaušinių su daržovėmis (150 g).
Pietūs: oranžinė (2 vnt.).
Pietūs: sriuba (150 ml), verdyta veršiena arba jautiena (150 g).
Pietūs: varškė (200 g).
Vakarienė: virtos vištienos krūtinėlės (200 g), troškinti kopūstai (150 g).

Penktadienis

Pusryčiai: pieno avižiniai (200 ml).
Pietūs: nesaldinti jogurtas (150 ml).
Pietūs: daržovių sriuba (150 ml), žuvies pyragai (150 g), šviežios daržovės (100 g).
Užkandžiai: laukinės rožės nuoviras (200 ml).
Vakarienė: kepta žuvis 200 g, keptos daržovės (100 g).

Šeštadienis

Pusryčiai: grūdai su sėlenomis (150 g), kriaušės (1 vnt.).
Pietūs: kefyras (1 puodelis).
Pietūs: kopūstų sriuba (150 ml), virtos vištienos kalakutiena (150 g).
Užkandis: nesaldintas jogurtas (150 ml)
Vakarienė: salotos (100 g), bulvių košė (100 g), jautienos kepenys (150 g).

Sekmadienis

Pusryčiai: grikių košė (150 g), virtas kiaušinis (1 vnt.).
Pietūs: pienas (1 puodelis).
Pietūs: žirnių sriuba (200 ml), virtos mėsos (150 g).
Pietūs: vaisių salotos (150 g).
Vakarienė: virtos mėsos (200 g), virtos daržovės (200 g).

Bendrinti įrašą:

Taip pat žiūrėkite:

Susiję straipsniai:

14 komentarų: "Dietos numeris 9 (9 lentelė): savaitės meniu. Medicininė mityba" (Rašyti komentarą)

Šiandien tokių maisto produktų įvairovė, dažnai mažai naudinga, yra sunku kontroliuoti savo mitybą ir įdėti ją į tvarką. Aš nežinau, kaip kas nors, bet man tikrai patinka limonadas ir šokoladas. Tačiau kampanija turi baigti šį dalyką. Aš nenoriu, kad dėl šių produktų atsirastų įvairių ligų. Ir dar labiau užsikrėsti diabetu. Visa sveikata!

Kas nėra maistas. Jūs negalite riebios mėsos ir nedelsiant pasiūlyti vakarienei ėriena su daržovėmis. Ir taip pat ryte varškės troškinys ir 1 kiaušinis popietės arbatai, kepami be kiaušinių, jei galite tik 1,5 kiaušinio per dieną.

Avinėle yra 2-3 kartus mažiau riebalų nei kiauliena ir 2,5 karto mažiau riebalų nei jautiena, todėl avienos patiekalai yra įtraukti į mitybą.

Sūrio keptuvės sąskaita, tada taip, be kiaušinių, kodėl gi ne?

Sveiki, ir pasakyk man, ką galite iš saldaus?

Ir niekas neramina, kad kiekvieną dieną jums reikia pasiruošti ir kur įdėti tai, kas paruošta prieš dieną?

Anton, užšaldyti porcijose konteineriuose :)) Užsisakiau „Dieta EM“. Žinoma, tai nėra taip skanus (tai nėra skanus, ypač be druskos, bet neužgęsta iki 5, bet 10 kartų pirmą kartą pamačiau kaulus ant kojų ir kulkšnių), tačiau tai gali sutaupyti laiko ateityje

Straipsnyje nėra teisingos informacijos, rašoma, kad 1 tipo diabetas laikomas lengva forma! Ir arbūzas tiesiog negali būti naudojamas su 1 ar 2 diabetu. 1 tipo diabetas yra sunkiausia forma.

Jeanne, ačiū už atsiliepimus.

Svetainė yra gerai. Jūs tikriausiai supainiote tipą ir laipsnį.

Tuo atveju, kai kalbame apie ligą, kuri susiformavo - „diabetas“, tada taip, negalite valgyti arbūzo arba pasikonsultavus su gydytoju.

Jei mes kalbame apie laipsnį, kaip nurodyta šiame straipsnyje, tada - 1 laipsnis - ligos vystymosi pradžia, tai yra lengvas laipsnis, dėmesys! - arbūzas reiškia sąlyginai leistą maistą, o tai reiškia - su gydytojo leidimu.

Dėkojame už straipsnį ir meniu. Bet turiu klausimą. Turiu tinkamai maitinti savo vyrą. Bet tie gramai, kurie yra nurodyti, yra vienas jo įkandimas. Jis yra didelis ir stiprus. Turime kažkaip išlaikyti tokio dydžio organizmą. Kur gaunama energija, jei mėsa gali būti 150g, 1 kiaušinis, likusi dalis yra žolė? Kaip turėtume būti?

Gerbiamieji, gydytojai! Aš norėjau išsiaiškinti sumuštinius su dieta 9. Ryte ryte turiu 3 sumuštinius su specialia duona (avižiniai ar ploni receptai). Negaunu daugiau kepinių per dieną. Ar galima ryte pusryčiais valgyti šiuos sumuštinius su košė arba būtina apriboti sūrių kiekį.

Straipsnis yra geras, dieta subalansuota. Norint prarasti svorį geru. Bet aš norėčiau rekomenduoti diabetikams pasikonsultuoti su gydytoju prieš pradedant bet kokią dietą. Norint neprarasti svorio arba pagerinti nagų odos būklę ir pan. Tinkama mityba turėtų būti visos gyvenimo norma. Ir ne iš Velykų iki Naujųjų Metų. Gyvi sveiki. Sveiki, Irina

Aš esu 40 dienų mityboje: viskas virsta ant lėtos viryklės vienoje porcijoje, ne „užšaldyta“. Mano cukraus kiekis kraujyje buvo 8,7 tuščiame skrandyje, o dvi val. Po valgio - 15,8, gliukozės hemoglobino - 7,8%; Matuoju ketvirtą dieną iš eilės, rezultatai yra tuščiame skrandyje - vidutiniškai 5, po valgio valgymo - 5.6. Jaučiuosi puikiai: mano regėjimas buvo normalus, mano oda buvo niežta, mano sąnariai nustojo nerimauti, mano kraujospūdis vėl normalizavosi (pastaruoju metu 160/100 buvo stabilus; per mėnesį jis neviršija 130/80) kasdienis meniu apima jautieną, vištieną, mažai riebią žuvį, košė (grikiai, avižiniai dribsniai, soros (iš soros), kukurūzai (iš sėlenos), perlų miežiai), raudonos ir baltos pupelės, susmulkinti žirniai, džiovinti vaisiai (riešutmedžio, migdolų, žemės riešutų), vaisiai: obuoliai, kriaušės, slyvos, daržovės: moliūgai, kopūstai, reti, ropės, žalumynai (krapai, petražolės, kalendra, žalieji svogūnai, česnakai) raudona ropė varškės, pieno produktai: katyk, kefyras 1%, grietinė 10%, kefirini, lydytas sūris, kietasis sūris, aliejus: saulėgrąžos, ėrienos riebalai, grietinėlė, natūralus pomidorų sultys, citrinos sultys, praskiestos virintu vandeniu. 2 valandų pasivaikščiojimai.

Aš nieko nesuprantu. Yra parašyta, kad ne pieno sriubos, ir čia jūs pieno košė. Ir tai nėra tas pats dalykas?

Geros dienos, Oksana!

Dėkojame už jūsų klausimą. Iš tiesų, pieno sriubos negali būti valgomos tik su uždraustais grūdais - manų kruopomis, ryžiais ir makaronais. Straipsnyje pateikta informacija paaiškinta.

Dieta 9 lentelė: ką galima valgyti su 2 tipo cukriniu diabetu, lentelėje ir meniu

Dietos lentelė 9 yra skiriama 2 tipo diabetui, rečiau - pirmajai. Šios dietos užduotis - subalansuoti žmonių vartojamų medžiagų kiekį ir stabilizuoti insulino gamybą.

Be antrojo tipo diabeto, tokia mityba gali būti nustatyta daugelyje kitų ligų, nesusijusių su insulino stabilizavimu.

2 tipo cukrinio diabeto dietos lentelė 9

Pagrindiniai lentelės reikalavimai yra užtikrinti, kad maistas būtų kuo sveikesnis, pripildytas esminiais vitaminais ir mikroelementais. Kita vertus, būtina apriboti ir pašalinti greitus angliavandenius, kenksmingus rafinuotus riebalus ir pan. Bet pirmas dalykas.

• Lentelės taisyklės Nr. 9 reiškia dalinį maistą mažomis porcijomis. Vieną valgį sudaro 250-300 gramų. Tarpai tarp priėmimų 3 valandos. Sukurkite savo meniu taip, kad maistas būtų šešis kartus didesnis.
• Kasdienis kalorijų kiekis yra apie 2300 cal. Priklausomai nuo ligos ir paciento svorio, ši suma gali skirtis.
• Ypatingas 9 mitybos lentelės bruožas yra angliavandenių apribojimas, nes jie sukelia insulino šuolius. Tačiau to negalima visiškai atmesti, todėl būtina užtikrinti, kad per dieną ne daugiau kaip 300 gramų angliavandenių būtų dietoje. Kalbame apie sudėtingus angliavandenius: grūdus, daržoves ir vaisius.
• 100 gramų baltymų - tai yra dietos norma. Į šį kiekį įeina gyvuliniai ir augaliniai baltymai, kurie sudaro optimalią 50% dienos dietos dalį.
• Riebalai turėtų būti suvartojami 80 gramų per dieną, trečdalis jų yra augaliniai riebalai.
• Išimkite iš cukraus ir visų patiekalų, kurie jį sudaro, dietos. Norėdami pasirinkti geriausią cukraus pakaitalą, kreipkitės į gydytoją.
• Druskos kiekis neviršija 10-12 gramų per dieną.
• Tai griežtai draudžiama aštrūs, sūdyti, rūkyti, marinuoti, kepti. Ir visi tie patiekalai, kuriuose yra daug cholesterolio.
• Neapima alkoholio turinčių gėrimų.
• Kasdienį maistą užpildykite vitaminais ir mineralais šviežių daržovių ir vaisių, sveikų grūdų, sveikų rožių klubų ir žolelių sultinių sąskaita.

Dieta 9 lentelė - ką galite, ką negalite (lentelė)

Gali atrodyti, kad dėl dietos 9 stalas yra labai ribotas maistas. Viena vertus, tai tiesa, nes visi saldūs ir kai kurie maisto produktai, kuriuos mes visi valgėme, yra draudžiami. Tačiau, jei žiūrite iš kitos pusės, galite valgyti daug javų, daug daržovių ir vaisių, pieno produktų, įvairių rūšių mėsos, paukštienos ir žuvies.

9 lentelė diabetikams - savaitės meniu ir dietos receptai

Gydant cukriniu diabetu, be narkotikų, tinkamai pasirinkta dieta atlieka svarbų vaidmenį. Šiandien sukurta speciali diabeto dieta 9, kurios tikslas yra normalizuoti cukraus kiekį kraujyje ir gauti visus reikiamus vitaminus, maistines medžiagas ir mikroelementus diabetu sergantiems pacientams.

Dietos savybės

Dieta 9 cukriniu diabetu rodo, kad neįtraukiami visi maisto produktai, turintys aukštą GI (glikemijos indeksas). Tai visų pirma susiję su lengvai virškinamais angliavandeniais.

Taip pat turite laikytis šių taisyklių:

• Maitinimas turi būti reguliarus ir dažnas, o vienkartinė dalis turi būti maža. Maitinimas gali būti 5-6 per dieną.
• Būtina atsisakyti kepti, aštrūs maisto produktai ir rūkyta mėsa, taip pat apriboti alkoholio ir karštų prieskonių kiekį.
• Kartu rekomenduojama cukraus vartoti saldiklius: ksilitolį, sorbitolį.
• Leistinas maisto perdirbimas: virimas, kepimas orkaitėje, troškinimas.
• Mityba prisiima pakankamą natūralios kilmės vitaminų ir mikroelementų (daržovių, vaisių ir kt.) Naudojimą.
• Baltymų kiekis turėtų būti pakankamas energijos atsargoms papildyti, o riebalų ir didelio angliavandenių angliavandenių kiekis turėtų būti sumažintas.

Produktai, kurie leidžiami ir draudžiami 9 mitybos numeryje

Norėdami sekti diabetinės dietos numerį 9, būtinai žinokite, kokie leidžiami ir draudžiami diabeto maisto produktai.

Taigi, aprašyta dieta rekomenduoja naudoti šiuos produktus:

• javų grūdai arba sėlenos;
• grūdai ir makaronai - soros, avižiniai dribsniai, grikiai, dietiniai makaronai su sėlenomis;
• liesos mėsos (kiaulienos, ėrienos, jautienos, triušio) ir paukštienos (kalakutienos, vištienos);
• liesos dešros;
• žuvys, priklausančios mažai riebalų veislių - lydekų, lydekų, menkių;
• šviežios daržovės: lapinės salotos, kopūstai, cukinijos, agurkai;
• žalumynai: krapai, petražolės;
• švieži vaisiai / uogos: kivi, apelsinai, obuoliai, kriaušės, greipfrutai, mėlynės, spanguolės, bruknės ir tt;
• kiaušiniai ir jų patiekalai - ne daugiau kaip 1 per dieną;
• pieno produktai - turi būti mažai riebalų arba be riebalų;
• konditerijos gaminiai - dietiniai, naudojant cukraus pakaitalus (marmeladas, sausainiai, saldainiai su cukraus pakaitalais);
• Gėrimai - kavos gėrimas, arbata, pienas, sultys ir kompotai be cukraus, vaistažolių arbatos, laukinių rožių arbatos, mineralinis vanduo.

Stebėdami 9 mitybą pacientai turėtų vengti vartoti tam tikrus maisto produktus.

• Sviestas ir kiti konditerijos gaminiai, kurių sudėtyje yra cukraus (šokoladas, ledai, uogienė);
• riebios mėsos (žąsų, ančių);
• riebalinis pienas ir kiti pieno produktai, rūgštūs pieno produktai (ryazhenka, saldus jogurtas, grietinėlė);
• gausūs mėsos sultiniai;
• riebios žuvys ir sūdytos žuvys;
• dešrelių riebalų veislės;
• manų kruopos, ryžiai, makaronai iš minkštųjų veislių;
• prieskoniai, aštrūs ir rūkyti produktai;
• saldūs vaisiai ir kai kurie džiovinti vaisiai: bananai, razinos, vynuogės, figos;
• sultys su cukrumi, gazuoti gėrimai;
• marinuotos daržovės;
• alkoholiniai gėrimai.

Savaitinis 9 dietų meniu

• Pirmadienis

Pusryčiai: grikiai su sviestu, mėsos pasta, arbata be cukraus (galbūt su ksilitu).

Antras pusryčiai (pietūs): stiklinė kefyro.

Pietūs: vegetariška sriuba, kepta ėriena su garintomis daržovėmis.

Pietūs: nuoviras iš laukinės rožės.

Vakarienė: virtos liesos žuvys, troškinti kopūstai, arbata su ksilitoliu.

Pusryčiai: miežių košė, kiaušinis, silpna kava, salotos iš šviežių baltųjų kopūstų;

Antrasis pusryčiai: stiklinė pieno.

Pietūs: marinatas, bulvių košės, jautienos kepenys padaže, sultys be cukraus.

Užkandžiai: želė iš vaisių.

Vakarienė: virtos žuvys ir troškintos pieno padaže, kopūstų šniceliu, arbata su pienu.

Pusryčiai: skvošo ikrai, virti kietai virti kiaušiniai, mažai riebalų turintis jogurtas.

Antras pusryčiai: 2 vidutiniai obuoliai.

Pietūs: ryklės borschas su mažai riebalų grietine, pupelėmis, troškintas pomidorų padaže su grybais, visa grūdų duona.

Arbatos laikas: sultys be cukraus.

Vakarienė: grikiai prekybininko stiliaus su vištiena, kopūstų salotos.

Antras pusryčiai: nesaldintas jogurtas.

Pietūs: kopūstų sriuba, įdaryti pipirai.

Užkandis: keptuvė pagaminta iš varškės ir morkų.

Vakarienė: kepta vištiena, daržovių salotos.

Pusryčiai: soros, kakava.

Antras pusryčiai: apelsinas ne daugiau kaip 2 vnt.

Pietūs: žirnių sriuba, mėsos kvapas su sūriu, duona.

Arbatos laikas: salotos, pagamintos iš šviežių daržovių.

Vakarienė: maltos vištienos ir žiediniai kopūstai.

Pusryčiai: sėlenos ir obuoliai.

Pietūs: 1 kiaušinis, virti minkštas.

Pietūs: daržovių troškinys su kiaulienos gabaliukais.

Pietūs: nuoviras iš laukinės rožės.

Vakarienė: jautienos troškinys su kopūstais.

Pusryčiai: mažai riebalų turintis sūris ir nesaldintas jogurtas.

Antras pusryčiai: sauja poros uogų.

Pietūs: vištienos krūtinėlės, keptos su daržovėmis.

Pietūs: salotų obuolių ir salierų stiebai.

Vakarienė: virtos krevetės ir žaliosios pupelės porai.

9 lentelės receptai

Keptos mėsos patties

• Bet kokia liesa mėsa 200 g;
• Baton sausas 20 g;
• Pienas 0% riebalų 30 ml;
• Sviestas 5 g.

Nuplaukite mėsą, padarykite ją įdaru. Per šį laiką mirkykite pieną. Susidariusiame smulkintame mišinyje nedideliu kiekiu įpilkite kepalų, druskos ir pipirų.
Skirkite mėsainius, sudėkite juos ant kepimo skardos ar kepimo skardos. Mes siunčiame indą į šildomą orkaitę iki 180 laipsnių. Virimo laikas - 15 minučių.

Troškinti kopūstai su obuoliais

• obuoliai 75 g;
• kopūstai 150g;
• sviestas 5 g;
• miltai 15 g;

Pirma, smulkiai supjaustykite kopūstus ir supjaustykite obuolius į skilteles. Perkeliame į karštą keptuvę, įpilama šiek tiek aliejaus ir vandens. Maišykite, kartais maišydami, patikrinkite pasirengimą. Virimo laikas yra apie 20 minučių.

Sudakas Tataryje

• lydekos filė 150 g;
• citrina ¼ dalis;
• alyvuogės 10 g;
• svogūnai 1 vnt.;
• kaparėliai 5 g;
• mažai riebalų grietinė 30 g;
• žali (bet kokie) 5 g;
• alyvuogių aliejus kepimui 30 ml.

Kepimo inde supilkite 30 ml alyvuogių aliejaus, įdėkite filė. Į viršų su citrinos sultimis ir įdėkite žuvį į orkaitę. Kai žuvis įšyla šiek tiek, prie patiekalo įpilkite grietinės ir tada virkite ant mažos ugnies. Įpilkite alyvuogių, kaparėlių, citrinų ir troškinių. Galų gale, užkandis su petražolėmis.

Mėsos ir daržovių sriuba

• maltos vištienos 300 g;
• švieži žalumynai;
• 3 bulvės;
• morkos 1 vnt;
• svogūnai - pusė vidutinio svogūnų;
• kiaušinis 1 vnt

Maltuose viščiukuose supjaustykite kiaušinį ir pridėkite smulkiai supjaustytą pusę svogūnų bei žalumynų. Smulkintos mėsos formos. Išvirti mėsos supilkite į verdantį vandenį ir kepkite apie 20 minučių su maža vandens druska. Įdėkite pasyvias daržoves (morkas, svogūnus) ir vėliau - bulves. Virinama, kol minkštos bulvės.

Jautienos troškinys piene

• jautienos filė 400 g;
• ½ litro pieno;
• žalumynai;
• nedidelis kiekis druskos / pipirų;
• alyvuogių aliejus yra apie 2 valg.

Jautieną reikia supjaustyti maždaug 2 * 2 cm dydžio gabaliukais, prieskoniais prieskoniais. Kepkite gabalus ant nedidelio alyvuogių aliejaus kiekio. Po to įpilkite pieno ir žalumynų. Virkite apie 20 minučių.

Dietiniai ratatouille

• Bulgarijos pipirai 2 vnt;
• 2 baklažanai;
• cukinijos 2 vnt.
• pomidorai 5 vnt.
• mažai žalumynų;
• alyvuogių aliejus kepimui 2 šaukštai. l
• Monograma 1 dantis.

Pirmiausia turite nulupti pomidorus. Dėl to jums reikia pilti stipraus verdančio vandens, tada pati oda yra gerai išvykusi. Nulupti pomidorai turi būti suploti bulvių koše, naudojant maišytuvą, įpilti česnako ir žali. Visi yra gerai plakta į mišinio konsistenciją, kuri pasirodė esanti vienalytė. Be to, alyvuogių aliejaus keptuvėje reikia kepti smulkiai supjaustytus cukinijos, baklažanus ir pipirus. Kai daržovės yra pusiau virtos, švelniai įpilkite virtą pomidorų padažą ir dar 10 min.

Dietinis pudingas

Šis desertas bus puiki alternatyva saldiems miltų produktams.

• obuoliai 70g;
• cukinijos 130g;
• pienas 30 ml;
• kviečių miltai 4 šaukštai;
• kiaušinis 1 vnt.;
• aliejus 1 valg.
• mažai riebalų grietinė 40 g

Sutepkite cukinijos ir obuolius. Į gautą sudėtį įpilkite pieno, kiaušinio, lydyto sviesto, miltų. Minkyti. Supilkite kompoziciją į kepimo indą, tada nusiųskite jį į orkaitę ir palikite ten 20 minučių, nustatydami temperatūrą iki 180 laipsnių. Patiekite su mažai riebalų grietine.

Dietos rezultatai

9 lentelė diabetu turi teigiamą poveikį pacientams. Taigi, jei jūs reguliariai valgote pagal numatytą mitybą, diabetikai patiria cukraus normalizavimą kraujyje ir pagerins sveikatą apskritai. Be to, ši dieta padeda atsikratyti papildomų svarų, kurie yra būtini diabetikams. Tai pasiekiama valgant „teisingus“ angliavandenius. Angliavandeniai yra dietoje, bet nėra lengvai virškinami, todėl nesukelia gliukozės lašų ir nesukelia riebalų susidarymo. Svorio mažinimas užkerta kelią komplikacijų vystymuisi, sukelia ilgalaikį diabeto kompensavimą. Štai kodėl cukriniu diabetu sergantiems pacientams tokia dieta bus rekomenduojama kaip visą gyvenimą trunkanti dieta.

9-ąją dietą rekomenduoja endokrinologai pacientams, sergantiems 1 ir 2 tipo diabetu. Jis yra pilnas, turtingas vitaminais ir mineralais. Be to, dėl įvairių produktų, kuriuos leidžiama gauti, asortimentą galite paruošti įvairius receptus, įskaitant desertus.

Dieta 9 lentelė: ką galima ir negali būti, meniu pagal Pevzner

9-ąją dietą sukūrė dietologas M.I. Pevznerom ir siekia normalizuoti medžiagų apykaitos procesus ribojant dietą. Jis priklauso vidutiniškai mažai kalorijų turinčioms mitybos sistemoms ir gali būti naudojamas sudėtingam gydymui ir daugelio ligų, įskaitant diabetą, prevencijai.

9 dietos esmė

Mitybos meniu 9 yra vidutiniškai mažai kaloringas (nuotrauka: bezpuza.ru)

Ši maisto sistema turi 9a variaciją, kuri skiriama cukriniu diabetu sergantiems pacientams ir 2–3 laipsnio nutukimui. Abu variantai yra gerai subalansuoti. Tokia dieta gali būti išlaikyta ilgą laiką, nekeliant pavojaus sveikatai. Mažiau kenksmingų maisto produktų ir angliavandenių kiekis, Pevzner 9 mitybos poveikis skirtas gerinti paciento gerovę, normalizuoti medžiagų apykaitą ir stabilizuoti cukraus kiekį kraujyje.

Svarbu! Būtina griežtai laikytis rekomendacijų ir uždrausti draudžiamus maisto produktus iš dietos. Vienintelis dietos trūkumas yra tas, kad pacientas turi savarankiškai kontroliuoti savo apetitą ir padaryti meniu

Mitybos paskirtis ir indikacijos

Tinkama mityba yra būtina normaliai gerovei (nuotrauka: komode.kz)

9 mitybos lentelės tikslas: angliavandenių apykaitos normalizavimas, riebalų ir vandens ir elektrolitų apykaitos korekcija, cukraus kiekio kraujyje stabilizavimas.

9 lentelė dažnai skiriama šiais atvejais:

• Vidutinio ir lengvo sunkumo cukrinis diabetas, skiriant minimalias insulino dozes (0-30 vienetų per dieną).
• Šiek tiek antsvorio.
• Infekciniai sąnarių pažeidimai, reumatas.
• Bronchinė astma.
• Diathesis, alergijos.

Bendrosios gydymo lentelės charakteristikos № 9

Mitybos specialistai rekomenduoja apriboti pratimus dietos laikotarpiu (nuotrauka: xvatit.com)

Kalorijų suvartojimas yra 2300-2500 kcal per dieną. 9 lentelės cheminė sudėtis yra tokia:

• 300-350 g angliavandenių.
• 90-100 g baltymų (ne mažiau kaip 55% gyvūninės kilmės).
• 75-80 g riebalų (iki 30% daržovių).
• Iki 12 g druskos.
• Mažiausiai 1,5 litrų švaraus vandens kasdien.

Maitinimo sistemos funkcijos:

• Galite valgyti 5-6 kartus per dieną, tolygiai paskirstydami angliavandenių kiekį.
• Vietoj cukraus naudokite pakaitalus (ksilitolį, steviją, sachariną, sorbitolį ir tt). Rengiant dietą taip pat reikėtų atsižvelgti į jų kalorijų kiekį.
• Bendras suvartoto maisto svoris yra ne daugiau kaip 3 kilogramai per dieną.
• Temperatūra yra normali.
• Pageidautina virti, garuoti arba kepti maistą. Retais atvejais kepti ir troškinti.
• Didėja maistinių skaidulų, lipotropinių medžiagų ir vitaminų kiekis. Ugniai atsparių riebalų ir angliavandenių vartojimas yra ribotas, cholesterolio, valgomosios druskos, kasybos medžiagų kiekis yra nedidelis.

Maisto ir mitybos patiekalai

Meniu gali būti įvairus ir skanus (nuotrauka: gvinevra.ru)

Ką galite valgyti dietos metu, žr. Lentelę:

Ką negalima valgyti dietos metu:

Tarybos mitybos specialistas. Renkantis maisto produktus, kurių gebėjimas padidinti gliukozės kiekį kraujyje, reikia naudoti glikemijos indeksą (GI). GI rodikliai pagal skirtingus autorius šiek tiek skiriasi dėl to, kad tas pats produktas, auginamas skirtingomis sąlygomis, gali turėti skirtingus angliavandenių, riebalų ir baltymų kiekius. Svarbūs yra kulinarinis perdirbimas, pluošto turinys, patiekalų valgymo ypatumai. Kai mišrus maistas, naudojant kelis skirtingo GI produktus, gliukozės koncentracija kraujyje didėja lėčiau, palyginti su vieno produkto naudojimu. Pacientams, sergantiems cukriniu diabetu, rekomenduojama ne tik sumažinti didelį GI kiekį turinčių produktų, bet ir juos naudoti kartu arba po mažų GI. Rekomenduojama naudoti produktus, kurių GI neviršija 50. Tarp grūdų pirmenybė turėtų būti teikiama nebalintiems grūdams.

Indikacinis savaitės meniu

Kasdienis meniu turėtų būti subalansuotas ir mažai anglies (nuotrauka: vse-diety.com)

Mitybos savaitės meniu 9

Antras pusryčiai (11:00): mažai riebalų varškė (100 g).

Pietūs (13:00): kopūstų sriuba (200 g), virti vištiena (120 g).

Saugi popietė (16 val.): Oranžinė.

Vakarienė (19:00): troškinti kopūstai (120 g), virtos žuvys (100 g).

Bedtime: stiklinė kefyro

Antras pusryčiai (11:00): vaisių želė (100 g).

Pietūs (13:00): marinatas (200 g), verdanti veršiena (120 g).

Arbatos laikas (16:00): obuolys.

Vakarienė (19:00): bulvių košės (120 g), garų padažas (100 g).

Nakvynė: stiklas jogurto

Antras pusryčiai (11:00): obuolys.

Pietūs (13:00): daržovių sriuba (200 g), pilaf (120 g).

Arbatos laikas (16:00): uogų putos (120 g).

Vakarienė (19.00 val.): Virtas sūris (120 g), morkų salotos (100 g).

Bedtime: stiklinė kefyro

Antras pusryčiai (11:00): greipfrutai.

Pietūs (13:00): liesas borskas (200 g), troškinys (120 g).

Arbatos laikas (16:00): dogrose sultinys (200 g), galetny sausainiai (30 g).

Vakarienė (19:00): mėsa su daržovėmis (250 g).

Nakvynė: stiklas jogurto

Antras pusryčiai (11:00): jogurtas su mėlynėmis (80 g).

Pietūs (13:00): grybų tyrės sriuba (200 g), skvošo tyrė (80 g), verdanti veršiena (80 g).

Arbatos laikas (16:00): dogrozės sultinys (200 g), sūrio sumuštinis (50 g).

Vakarienė (19:00): kopūstų šnicelis (150 g), veršienos kepsnys (100 g).

Bedtime: stiklinė kefyro

Antras pusryčiai (11:00): varškė (100 g).

Pietūs (13:00): žirnių sriuba (200 g), virtos mėsos (120 g).

Didelė arbata (16:00): daržovių sultys (200 g), krekeriai (30 g).

Vakarienė (19:00): minkštai virti kiaušiniai, daržovių salotos (200 g).

Nakvynė: stiklinė pieno

Antras pusryčiai (11:00): duona su gydytojo dešra (50 g).

Pietūs (13:00): daržovių sriuba (200 g), vištienos pudingas (120 g).

Pietūs: (16:00): vaisių salotos (150 g).

Vakarienė (19:00): virtos žuvys (100 g), virtos daržovės (140 g).

Nakvynė: stiklas jogurto

Naudingi receptai

Naudingiausias laikomas garintu maistu (nuotrauka: izum.ua)

Dietos patties. Kepimui reikės 200 gramų liesos mėsos, 30 gramų ruginės duonos, 10 gramų sviesto, mažo svogūno, 40 ml mažai riebalų turinčio pieno, druskos ir prieskonių.

• Nuplaukite mėsą, nuimkite sausgysles ir smulkinkite.
• Duona mirkyti piene.
• Smulkiai supjaustykite svogūnus ir pridėkite į įdarą.
• Druska, pipirai pagal skonį.
• Suformuokite nedidelius padažus ir padėkite ant tepto kepimo skardos.
• Kepkite 20 minučių orkaitėje 180 laipsnių Celsijaus.

Pollock Tataryje. Kepimui reikės 200 g liesos žuvies filė, ketvirtadalio citrinos, 30 g mažai riebalų grietinės, alyvuogių, žalumynų, alyvuogių aliejaus.

• Į kepimo indą įpilkite 20 ml alyvuogių aliejaus, įdėkite žuvų griežinėliais.
• Pabarstykite citrinos sultimis.
• Siųsti į krosnį, šildomas iki 170 laipsnių Celsijaus 5 minutes.
• Tada įpilkite grietinės, alyvuogių, mėsos, druskos ir troškinkite dar 20 minučių.
• Prieš patiekdami pridėkite smulkiai pjaustytų žalumynų.

Dietinis pudingas. Jums reikės šių ingredientų: 200 g cukinijų, 100 g obuolių, 30 ml pieno, 4 šaukštai. l rugių miltai, kiaušiniai, str. l sviestas, 40 g riebalų grietinės.

• Nulupkite obuolius ir nulupkite, grotelės ant šiurkščių trintų, kaip ir cukinijos.
• Įpilkite pieno, miltų, sviesto, kiaušinio, gerai sumaišykite.
• Įpilkite į formą, nusiųskite į krosnį 25 minutes 180 laipsnių Celsijaus.
• Galite užpildyti prieš patiekdami mažai riebalų grietinę.

Atsiliepimai apie dietos lentelę 9 nėštumo metu

Jei rekomenduojama sumažinti nėštumą, sumažinkite druskos kiekį (nuotrauka: diet-diet.ru)

Terapinės mitybos sistemos apžvalgos yra prieštaringos. Pacientams, neturintiems antsvorio, cukraus kiekis kraujyje greitai mažėja. Mityba yra daug vitaminų, mikro ir makroelementų, mitybos pluošto ir padeda išlaikyti gerą sveikatą. Endokrinologai nėra naudojami nuo insulino priklausomam diabetui gydyti.

9 nėščioms moterims skiriama dieta, jei nėštumo diabetas randamas moteryje. Skirtumas tarp normalaus ir gestacinio diabeto yra tas, kad po gimimo cukraus kiekis kraujyje gali greitai grįžti prie normalaus. Meniu reguliuojamas individualiai, taip pat sumažinamas druskos kiekis.

Meniu kompiliavimo patarimai ir skanūs receptai pateikiami žemiau esančiame vaizdo įraše.

9 mitybos lentelė - savaitės meniu su receptais

Terapijoje svarbi yra tinkama mityba. Žmonės, kurie pažeidžia angliavandenių, riebalų ir vandens ir druskos apykaitą, taip pat padidino gliukozės kiekį kraujyje, gali palengvinti jų gyvenimą su nustatytu dietos numeriu 9. Ši dietos lentelė yra veiksminga galimybė kovoti su diabetu. Mitybos tikslas yra pasiekti organizmo cukraus kiekį, sumažinti cholesterolio kiekį, kraujospūdį ir patinimą.

Savaitės meniu

Pirmadienis

• Pusryčiai: vaisių desertas su varške.
• 2 pusryčiai: stiklinė kefyro.
• Pietūs: sriuba, virti mėsa grietinės padaže.
• Saugus, obuolys.
• Vakarienė: keptos daržovės, žuvis dvigubame katile.

Antradienis

• Pusryčiai: grikiai, užpildyti verdančiu vandeniu vakare.
• 2 pusryčiai: žolelių arbata.
• Vakarienė: daržovių sriuba su virtu kiaušiniu, jautienos padažais, serbentų kompotu.
• Pietūs: kopūstų salotos.
• Vakarienė: žuvies troškinys, agurkai.

Trečiadienis

• Pusryčiai: košė su nesaldintomis razinomis, kukurūzų dribsniais ir pienu.
• 2 pusryčiai: oranžiniai.
• Pietūs: neįprasta oksihka iš ridikėlių, žuvų kotletų, kompotas.
• Saugus, omletas.
• Vakarienė: troškinta vištienos filė su kopūstais, morkų salotos su salierais.

Ketvirtadienis

• Pusryčiai: baltymų omletas, obuolys.
• 2 pusryčiai: naminis jogurtas.
• Pietūs: ausis, pipirai, įdaryti daržovėmis ir vištienos smulkinta mėsa.
• Pietūs: troškinys iš varškės, morkų ir obuolių.
• Vakarienė: kotletai, miežiai, sultys.

Penktadienis

• Pusryčiai: varškė, pienas.
• 2 pusryčiai: apelsinai.
• Pietūs: miežių košė, runkelių salotos, borschas.
• Pietūs: kefyras su sėlenų sausainiais.
• Vakarienė: grikiai su kepenimis, šparagų salotos, pupelės.

Šeštadienis

• Pusryčiai: uogos ir varškės desertas.
• 2 pusryčiai: nesaldinti vaisiai.
• Pietūs: žirnių sriuba, salotos iš raugintų kopūstų.
• Pietūs: vaisių salotos.
• Vakarienė: troškintos pupelės su pomidorais, virti vėžiai.

Sekmadienis

• Pusryčiai: Olivier be majonezo, soros, cikorijos.
• 2 pusryčiai: obuolių padažas.
• Pietūs: grietinėlės sriuba, miežiai, garų kotletai.
• Pietūs: šiltas pienas, krekeriai.
• Vakarienė: jautienos guliašas, salotos su kiaušiniais, kopūstais ir pomidorais.

Prieš miegą galite pasirinkti šiuos maisto produktus: kefyrą, jogurtą, obuolius.

Receptai

Vaisių desertas su varške

• varškės 200g;
• mažai riebalų grietinė 2 šaukštai. l.;
• mažas oranžinis;
• obuolys;
• kriaušės;
• sauja raudonmedžių;
• cukraus pakaitalas.

Grietinė su varške, sumaišyta maišytuve. Nulupkite apelsinų, kriaušių ir obuolių, supjaustytų į mažus gabalus. Sumaišykite viską kartu, įdėkite gražių vazų. Viršuje pabarstykite mėlynėmis.

Virti mėsa grietinėlės padaže

• vištienos mėsa 200g;
• mažas svogūnas;
• 2 šaukštai. l grietinė;
• 1/3 str. l vanduo;
• 1 valgomasis šaukštas. l miltai;
• šiek tiek druskos;
• žali

Nuplaukite filė, rankšluostį ir virkite lengvai sūdytame vandenyje. Ištraukite vandenį, atvėsinkite ir supjaustykite į vidutines dalis. Įpilkite svogūnus į keptuvę su vandeniu, virkite iki minkštos būsenos, įpilkite miltų ir mėsos, lengvai pasūdykite. Galiausiai pridedama grietinė ir (jei vanduo išgarinamas). Kepkite produktus maždaug 10 minučių. Pasibaigus troškimui įdėti žalumynus.

Diabetiniai jautienos patiesai

• veršiena 500g;
• svogūnai;
• ruskis;
• krakmolas 1 šaukštas. l.;
• vištienos kiaušinis;
• grietinė 1. l.;
• alyvuogių aliejus 1 valgomasis šaukštas. l.;
• petražolės;
• druskos.

Pasirinkite liesą veršienos dalį, nuimkite plėveles, nuplaukite šaltu vandeniu. Supjaustyti į mažus gabalus, praleiskite per malūną. Toje pačioje vietoje, kur sumaltos svogūnai, galų gale - piene mirkytas karnotas. Į dubenį su smulkinta mėsa įpilkite kiaušinių, druskos, alyvuogių aliejaus, grietinės, petražolių, šiek tiek vandens (kad mėsa būtų sultinga).

Sukurkite patties, įdėkite į dvigubą katilą. Jei tokio įtaiso nėra, ant garų pirtis galima įdėti sietą, ant kurio galima pjaustyti pjausnius. Uždarykite dangtelį ir virkite apie 45 minutes. Po kurio laiko juos reikia perjungti.

Avižiniai dribsniai su nesaldintomis razinomis, kukurūzų dribsniais ir pienu

• avižiniai 100g;
• vidutinio dydžio obuolys;
• sauja razinų;
• kukurūzų dribsniai 50g;
• pienas arba jogurtas 0,5 šaukštai;
• aviečių, juodųjų serbentų sauja;

Avižiniai dribsniai ir kukurūzų dribsniai užpilkite jogurtą ir per valandą įdedami į šaldytuvą arba per naktį. Jei neturite laiko, ryte galite užpilti karšto pieno. Smulkiai supjaustykite obuolį, sumaišykite, įdėkite razinų, aviečių, serbentų. Pusryčiai paruošti!

• vištienos gabalas 200g;
• ridikėliai 2 vnt;
• švieži agurkai;
• pomidorai;
• džiovinti arba švieži obuoliai;
• virti kiaušiniai;
• grietinė 50g;
• Pavasario svogūnai;
• krapai;
• 1 valgomasis šaukštas. l garstyčios;
• Keletas lašų citrinos.

Nuplaukite daržoves, supjaustykite į grynus kubelius. Džiovintą obuolį supilkite verdančiu vandeniu ir palikite stovėti 1 valandą, užvirinkite kiaušinį ir mėsą, supjaustykite kubeliais, trykštykite grietinėlę. Sumaišykite visus produktus puode su virtu atšaldytu vandeniu. Smulkiai supjaustykite žalumynus ir išmeskite okroshka, įpilkite citrinos. Leiskite stovėti.

Troškinti vištienos filė su kopūstais

• 0,4 kg kopūstų;
• 200g vištienos filė;
• 1 valgomasis šaukštas. l pomidorų sultys arba pomidorai;
• morkos;
• svogūnai;
• alyvuogių aliejus;
• druska ir pipirai.

Virkite vištienos filė, atvėsinkite, supjaustykite į mažus gabalus. Nuplaukite kopūstus, smulkiai pjaustykite. Supilkite su mėsa puode. Prieš išvalykite morkas, supjaustykite juostelėmis. Svogūnai supjaustyti plonais žiedais. Įpilkite alyvuogių aliejaus, pomidorų sulčių, pipirų, druskos. Troškinkite iki konkurso. Pabaigoje pridėkite žali.

Pipirai, įdaryti daržovių ir maltos vištienos

• Bulgarijos pipirai 4 vnt.
• maltos vištienos 300g;
• didelės morkos;
• svogūnai 2 vnt;
• salierų šaknis 1vnt.;
• balti kopūstai 70g;
• alyvuogių aliejus 2 šaukštai. l.;
• pomidorai;
• druska, pipirai, krapai.

Pašalinus stiebus ir sėklas iš pipirų, virkite maždaug 7 minutes. Kai pipirai atšaldomi, užpildas paruošiamas. Nulupkite daržoves, supjaustykite plonais kubeliais. Pjaustykite viską, išskyrus kopūstus. Tada įpilkite susmulkintus kopūstus ir virkite ant mažos ugnies, retkarčiais maišydami. Visą masę atvėsinkite, sumaišykite su smulkinta mėsa, druska ir pipirais ir užpildykite pipirus. Įdėkite jį į platų patiekalą, supilkite pomidorų padažą, kuris daromas taip:

Šiek tiek džiovinkite pjaustytus svogūnus ir morkas sausoje keptuvėje, tada įpilkite pomidorų kubeliais. Maišykite viską, užpilkite vandens ir virkite. Pridėti leidžiami prieskoniai, žalumynai. Supilkite padažą ir įdėkite į orkaitę 30 minučių. Gražiai sudėti ant lėkštės, pabarstyti krapais.

Olivier be majonezo

• vištienos filė 200g;
• 2 kiaušiniai;
• Grietinė, mažai riebalų 3 šaukštai. l.;
• švieži agurkai;
• virti žirniai 50g;
• obuolys;
• salierų šaknis arba virti žiediniai kopūstai;
• linų ir sezamo sėklos.

Pirmiausia virkite vištienos filė, atvėsinkite ir supjaustykite į normalaus dydžio kubelius. Kepkite kiaušinius, atvėsinkite, supjaustykite kartu su visa kita kubeliais. Sumaišykite su grietine, žirneliais, linais ir sezamu. Vietoj bulvių galite pridėti virtų žiedinių kopūstų. Šis „Olivier“ receptas iš esmės nesiskiria nuo originalo!

Dietinio stalo numeris 9

Dietinio stalo numeris 9

Nurodymai apie dietos lentelės numerį 9

9-asis dietos vartojamas 2 tipo diabeto gydymui, jei pacientui nėra antsvorio. Be to, dieta naudojama kai kurioms alerginėms ligoms, įskaitant bronchinę astmą.

Dietos lentelės numeris 9

9 mitybos tikslas yra medžiagų apykaitos normalizavimas (visų pirma angliavandenių metabolizmas).

Bendrosios dietos lentelės 9 ypatybės

9 dieta atitinka žmogaus fiziologinius poreikius maistinių medžiagų ir energijos atžvilgiu. Kalorijų suvartojimas yra normalus, išskyrus paprastus angliavandenius, kasybos medžiagos yra vidutiniškai ribotos. Dieta yra praturtinta maistiniu pluoštu. Naudojami cukraus pakaitalai. Maistas yra garinamas, virinamas arba virinamas. Leistinas gesinimas.
Mitybos numeris 9 suteikia dalinį 5–6 kartus per dieną valgymo būdą. Diabeto, sergančio sunkiu nutukimu, vartojama dieta Nr.

9 mitybos lentelės cheminė sudėtis ir energetinė vertė

Baltymai: 85–90 g (įskaitant 45 g gyvūnų baltymų).
Riebalai: 70–80 g (įskaitant ne mažiau kaip 30 g augalinių riebalų).
Angliavandeniai: 300–350 g (neįskaitant paprastų angliavandenių).
Kasdienis kalorijų kiekis: 2 200 - 2 400 kcal.
Laisvas skystis: 1,5–2 l.
Druska: 6–8 g
Vitaminai: retinolis (A) - 0,4 mg, riboflavinas (B2) - 2,2 mg, tiaminas (B1) - 1,5 mg, nikotino rūgštis (B3) - 18 mg, askorbo rūgštis (C) - 100 mg.
Makroelementai: natrio - 3,7 g, kalis - 3,9 g, kalcis - 0,8 g, fosforas - 1,3 g.
Mikroelementai: geležis - 15 mg.
Optimali maisto temperatūra: nuo 15 iki 65 laipsnių.

Rekomenduojami produktai ir patiekalai dietos stalo numeris 9

Duona: visaverčiai, sėlenos, diabetinės veislės.
Sriubos: vegetariškos sriubos (su daržovėmis, sriuba, marinuota, su pupelėmis, okroshka); 1-2 kartus per savaitę sakykime sriuba silpnos mėsos ar žuvies sultinyje.
Mėsos patiekalai: mažai riebalų jautiena, veršiena, ėriena, kiauliena, kalakutiena, vištiena, virtos arba kepamos vištos.
Žuvies patiekalai: mažai riebalų turinčios virtos žuvies rūšys, jūros gėrybės.
Šoniniai patiekalai: grūdai - riboti (avižiniai dribsniai, grikiai, soros) grūdų pavidalu, troškinti ir pan.; rekomendavo bet kokias žalias daržoves, virtas, keptas, troškintas; riboti bulves; Diabetiniai makaronai, grikių makaronai yra leidžiami.
Pieno produktai: mažai riebalų turintys arba mažai riebalų turintys pienai, varškės (švieži arba patiekalai), fermentuoti pieno gėrimai, sūris.
Kiaušiniai: ne daugiau kaip 1 kiaušinis per dieną bet kokia forma.
Užkandžiai: drebučiai, gydytojo dešra, salotos iš šviežių, mirkytų, virtų daržovių, daržovių ikrai, mirkyti silkės.
Padažai: daržovės (įskaitant pomidorus), pieno produktai.
Saldūs patiekalai: bet kokie nesaldinti švieži vaisiai ir uogos. Neįtrauktas cukrus, tik cukriniai saldainiai su cukraus pakaitalais. Leidžiama naudoti kompotus, želė, želė su cukraus pakaitalais.
Gėrimai: arbata su pienu ir be jo, kavos iš pakaitalų, dogrozės sultinys, nesaldintos sultys, mineralinis vanduo.
Riebalai: šviežių augalinių aliejų, sumažinto riebumo sviesto.

Neįtraukti produktai ir patiekalai dietos lentelė 9

Miltų produktai, pagaminti iš aukščiausios rūšies kvietinių miltų, saldžiųjų pyragų, šokolado, kakavos, kavos, uogienės, medaus, konditerijos gaminių, bananų, vynuogių, razinų, figų, riebalų, paukštienos, taukų, kepenų, kulinarinių riebalų, stiprios mėsos. žuvies ir grybų sultiniai, sūdyta žuvis, rūkyta mėsa, ryžiai ir manų kruopos, riebūs ir saldūs pieno produktai (kepta pienas, grietinėlė, ryazhenka, saldūs jogurtai), marinuoti agurkai, konservai, marinuoti agurkai, pikantiški užkandžiai, pagardai, padažai, prieskoniai ir prieskoniai. Taip pat neįtraukti saldūs ir alkoholiniai gėrimai.

Mėginio meniu dietos lentelės numeris 9

Pirmieji pusryčiai: grikių košė, virtos mėsos, arbatos su pienu.
Antras pusryčiai: kefyras.
Pietūs: sriuba, kepta kiauliena, troškinti kopūstai, sultinio klubai.
Saugus,: syrniki su uogomis.
Vakarienė: žuvies padažai, morkų zrazy, agurkų salotos, arbata.
Naktį: rūgštus pienas.

Funkcijos dietos lentelės numeris 9

Dietinis skaičius 9B, bandomoji dieta Baranova, dieta 9 pacientams, sergantiems bronchine astma.

Šaltiniai:

1. Rusijos Federacijos Sveikatos apsaugos ministerijos įsakymas Nr. 330 „Dėl medicininės mitybos gerinimo medicinos profilaktinėse institucijose Rusijos Federacijoje“ 2003 m.

Dieta 9-oji lentelė

Aprašymas nuo 2017 m. Gegužės 11 d

• Efektyvumas: terapinis poveikis po 14 dienų
• Terminai: nuolat
• Produkto kaina: 1400 - 1500 rublių per savaitę

Bendrosios taisyklės

Kas yra diabetas ir kokia dieta yra nurodyta šiai ligai? Cukrinis diabetas yra liga, kuri atsiranda, kai kasos gaminama nepakankamai. Jis dažnai išsivysto su paveldimu polinkiu, o vienas iš veiksnių, prisidedančių prie jo vystymosi, yra persivalgymas, per didelis riebalų ir paprastų angliavandenių vartojimas. Šios ligos pagrindas yra angliavandenių apykaitos sutrikimai: prastas gliukozės virškinamumas audiniuose, padidėjęs susidarymas iš riebalų, baltymų ir kepenų glikogeno.

Dėl to padidėja cukraus kiekis kraujyje ir nustatomas jo kiekis šlapime. Diabetikams taip pat būdingi riebalų apykaitos sutrikimai ir riebalinių oksidacijos - ketonų įstaigų produktų kaupimasis kraujyje.

Cukrinį diabetą komplikuoja aterosklerozė, riebalinės kepenys, inkstų pažeidimai. Mityba yra gydomasis veiksnys švelnaus ligos forma, pagrindinis diabeto, kuris yra vidutinio sunkumo ir būtinas, gydymas sunkia forma pacientams, vartojantiems insuliną ir geriamuosius hipoglikeminius vaistus.

Pevzner arba jo variantai pacientams skiriamas 9-asis, 9-oji lentelė. Ši medicininė dieta numato angliavandenių apykaitos normalizavimą, o subalansuota mityba užkerta kelią riebalų apykaitos pažeidimams. 9 mitybos lentelė skiriasi vidutiniškai sumažėjusia energine verte, nes labai sumažėja angliavandenių (lengvai virškinamų, paprastų) ir riebalų. Neįtrauktas cukrus, konditerijos gaminiai, druskos ir cholesterolio kiekis yra ribotas. Baltymų kiekis atitinka fiziologinę normą. Medicininę mitybą nustato gydytojas, priklausomai nuo hiperglikemijos laipsnio, paciento svorio ir susijusių ligų.

Normaliu svoriu kasdienis kalorijų kiekis yra 2300–2500 kcal, baltymai 90–100 g, riebalai 75–80 g ir 300–350 g angliavandenių, kurie gydytojo nuožiūra paskirstomi tarp duonos arba javų ir daržovių.

Ypač svarbi yra mityba, kai kartu su nutukimu. Svorio netekimas teigiamai veikia diabeto eigą - sumažėja jautrumas insulinui. Kai kalorijų perteklius yra sumažintas iki 1700 kcal, dėl didelių angliavandenių apribojimo iki 120 gramų per dieną. Šiuo atveju pacientas gauna 110 g baltymų ir 80 g riebalų. Pacientas taip pat rodo nevalgius ir dienas.

9 valgomojo stalo dieta lengvo cukrinio diabeto atveju reiškia, kad nėra lengvai virškinamų (paprastų) angliavandenių:

• cukraus;
• konservai, uogienės;
• Konditerijos gaminiai;
• ledai;
• sirupai;
• saldūs vaisiai ir daržovės;
• makaronai;
• balta duona.

Rekomenduojama apriboti arba išskirti:

• bulvės, kaip didelis krakmolo produktas;
• morkos (dėl tų pačių priežasčių);
• pomidorai dėl didelio gliukozės kiekio;
• runkeliai (pasižymi aukštu glikemijos indeksu, po jo panaudojimo padidėja cukraus kiekis kraujyje).

Kadangi mityba cukriniu diabetu yra pagrįsta angliavandenių apribojimu, net vaisius pageidautina pasirinkti su glikemijos indeksu (GI) iki 55: greipfrutų, bruknių, abrikosų, vyšnių slyvų, obuolių, spanguolių, persikų, slyvų, vyšnių, šaltalankių, raudonųjų serbentų, agrastų. Tačiau net ir šie vaisiai turėtų būti suvartojami ribotais kiekiais (iki 200 g).

Kai vartojate didelį GI turinčius maisto produktus, cukraus kiekis kraujyje pakyla labai didelis, todėl padidėja insulino gamyba. Taip pat būtina atsižvelgti į tai, kad daržovių terminis apdorojimas padidina GN, todėl troškinti cukinijos, baklažanai, kopūstai gali neigiamai paveikti cukraus kiekį.

Reikia nepamiršti, kad lengva liga serga cukrumi ir jo produktais, o vidutinio ir sunkaus laipsnio cukrinio diabeto gydymo metu leidžiama 20-30 g cukraus. Taigi gydytojas, atsižvelgdamas į ligos sunkumą, paciento darbo intensyvumą, svorį, amžių ir insulino terapiją, keičia gydymo lentelę. Tai daroma reguliuojant angliavandenių kiekį.

Visais atvejais būtinai įeikite į dietą:

• baklažanai;
• raudonos salotos, atsižvelgiant į didelį vitaminų kiekį;
• moliūgų (padeda sumažinti gliukozės kiekį);
• Skvošas ir Skvošas, normalizuojantis angliavandenių apykaitą;
• lipotropiniai produktai (varškės, avižiniai, sojos).

Kadangi angliavandeniai turi būti dietoje ir jie turi 55% dienos energijos, reikia įtraukti lėtai absorbuojamų angliavandenių šaltinius su maistiniu pluoštu: visą duoną, ankštinius augalus, grūdus, daržoves, vaisius.

Pageidautina, kad būtų laikomasi šios dietos energijos vertės paskirstymo:

• 20% - turėtų patekti į pusryčius;
• 10% - už antrus pusryčius;
• 30% pietums;
• 10% - popietės arbata;
• 20% - vakarienė;
• 10% maitinimui naktį.

Dieta apima ksilitolį, fruktozę arba sorbitolį dėl bendro angliavandenių kiekio. Skoniui leidžiama į desertinius patiekalus pridėti sacharino.

Saldus ksilitas yra lygiavertis įprastam cukrui ir jo paros dozė yra ne daugiau kaip 30 g.

Fruktozė turi mažą kalorijų kiekį ir žemą GI, o ji yra dvigubai saldesnė už cukrų, todėl pridedant 1 šaukštelio. arbatos. Naudojant šią dietinę dietą, druskos kiekis (12 g per dieną) yra ribotas, o pagal indikacijas (su nefropatija ir hipertenzija) jis mažėja dar (2,8 g per dieną).

Veislės

Pagrindinė lentelė Nr. 9 yra paskirta trumpam laikotarpiui, kad būtų galima nustatyti toleranciją angliavandeniams ir pasirinkti geriamųjų vaistų dozes, jei dieta normalizuoja cukraus kiekį. Tyrimo dietos fone cukrus išbandomas tuščiu skrandžiu 1 kartą per 3-5 dienas. Norint normalizuoti bandymo rezultatus per 2-3 savaites, maistas palaipsniui plečiamas, kiekvieną savaitę pridedant 1 XE (duonos vienetas).

Vienas duonos vienetas atitinka 12-15 g angliavandenių ir yra 25-30 g duonos, 0,5 puodelio grikių košė, 1 obuolys, 2 vnt. slyvos. Išplėtus jį 12 XE, jis skiriamas 2 mėnesiams, po to pridedama dar 4 XE. Tolesnis mitybos išplėtimas atliekamas po 1 metų. Lentelė taip pat nurodyta nuolatiniam vartojimui lengvo ar vidutinio sunkumo 2 tipo cukriniu diabetu sergantiems pacientams, sergantiems normaliu svoriu.

Dieta 9A yra rekomenduojama lengvas ir vidutinio sunkumo insulino nepriklausomas diabetas, tačiau pacientams nutukimas.

9B lentelė skiriama pacientams, sergantiems sunkiu insulinu priklausomu diabetu, ir ji skiriasi nuo ankstesnių, jei vartojama duona, bulvės, grūdai, daržovės ir vaisiai. Šiek tiek padidėjęs baltymų ir riebalų kiekis. Galime sakyti, kad dieta glaudžiai susideda iš racionalaus stalo. 2700-3100 kcal energijos vertė. Vietoj cukraus naudojami saldikliai ir cukrus 20-30 g.

Jei pacientas švirkščia insuliną ryte ir po pietų, tada 65–70% angliavandenių turėtų patekti į šiuos patiekalus. Įvedus insuliną, maistas turėtų būti vartojamas du kartus - po 15-20 minučių ir po 2,5-3 valandų, kai pastebimas didžiausias insulino poveikis. Tai suteikia daliniai patiekalai su angliavandenių vartojimu (grūdai, bulvės, vaisiai, vaisių sultys, duona) antriems pusryčiams ir popietės arbatai.

Indikacijos

• tolerancijos angliavandeniams nustatymas siekiant pasirinkti vaistų dozes;
• cukrinis diabetas (lengvas ar vidutinio sunkumo), kai normalus svoris pacientams, kurie negauna insulino.

Leistini produktai

Naudojama ruginė duona, kviečiai (iš 2-os klasės miltų), o sėlenos - iki 300 g per dieną.

Pirmieji patiekalai gali būti ant laisvos mėsos sultinio arba daržovių. Pirmenybė turėtų būti teikiama daržovių sriuboms (sriubai, sriubai), okroshka, grybų sriubai, sriuboms su mėsos ir grūdais. Bulvės sriubose gali būti ribotos.

Tinkama mityba diabetu

Maistinis maistas apima visas daržoves, kurios naudojamos neapdorotos arba troškintos formos (kaip šalutiniai patiekalai). Pagrindinis dėmesys skiriamas mažai angliavandenių daržovėms (moliūgų, cukinijų, baklažanų, agurkų, salotų, kopūstų, skvošo). Bulvės leidžiama su apribojimais, atsižvelgiant į kiekvieno paciento angliavandenių kiekį (dažniausiai ne daugiau kaip 200 g visuose induose). Didelis angliavandenių kiekis morkose ir runkeliuose. Gydytojo leidimu, šios daržovės taip pat yra įtrauktos į dietą.

Leidžiama vartoti mažai riebalų ir vištiena. Mėsos patiekalai geriausia virti virti arba kepti, kad būtų sumažintas maisto kalorijų kiekis. Žuvys turėtų pasirinkti mitybos rūšis: lydekų ešerius, menkes, europines jūrų lydekas, žvėrelius, lydekas, navagą. Grūdų kiekis ribojamas kiekvienam pacientui (paprastai 8-10 šaukštų per dieną) - leidžiama grikių, miežių, perlų miežių, sorų ir avižų kruopų, ankštinių augalų (pageidautina lęšiai). Jei valgėte makaronų (galite ribotais kiekiais ir retkarčiais), tada šią dieną reikia sumažinti duonos kiekį.

Rauginto pieno gėrimai (be riebalų kefyras, jogurtas) turėtų būti kasdien valgomi. Pieno ir paryškinti varškės sūriai suvartojami natūraliu pavidalu ir iš jų paruošiami patiekalai: pieno košės, keptuvės, rutuliukai. Minkštas sūris, kurio riebalų kiekis yra ne didesnis kaip 30%, leidžiamas nedideliu kiekiu, grietinė yra dedama tik į patiekalus. Sviestas ir įvairūs augaliniai aliejai turėtų būti dedami į paruoštą maistą. Kiaušiniai - vienas švelniai virti dieną arba kaip omletas. Leidžiami tokie gėrimai: kava su pienu, arbata su saldikliu, daržovių sultys, klubų sultinys.

Leidžiamos bet kokios formos saldžiosios ir rūgštinės uogos (šviežios, vaisių gėrimai, želė, putos, ksilitolis). Jei vartojate ksilitolį, tada ne daugiau kaip 30 gramų per dieną, fruktozė leidžiama 1 šaukšteliui. tris kartus per dieną (pridėti prie gėrimų). Medus 1 šaukštelis. 2 kartus per dieną. Galite valgyti pyragus (saldainius, vaflius, slapukus) su cukraus pakaitalais. Tačiau šiuo atveju yra norma - 1-2 saldainiai du kartus per savaitę.