Dieta skrandžio ligai

Visų pirma, skrandžio sutrikimų dieta turėtų būti siekiama pašalinti iškilusią problemą.

Todėl, pirmiausia, turėtumėte tiksliai patvirtinti diagnozę, tada pasirinkti pasirinktą meniu. Iš tiesų daug priklauso nuo pačios ligos.

Kas yra skrandžio ligos dieta?

Kas žino, kokia dieta turėtų būti skrandžio liga? Šiuo atveju viskas priklauso tik nuo pačios problemos. Tačiau, nepaisant to, yra daug dietų, kurios gali būti naudojamos kaip universalios. Taigi, pirmoji dieta turi taupų poveikį skrandžiui ir dvylikapirštės žarnai. Kas yra jos esmė? Taigi, ši mityba yra filologiškai pilna, tačiau tam tikrų medžiagų apribojimas.

Pirmasis žingsnis yra pranešti apie ligas, kuriose būtų laikomasi dietos. Taigi, tai yra skrandžio opa, lėtinė ir ūminė gastritas, žarnyno ligos, enterokolitas, kepenų liga, lėtinis pankreatitas ir daug daugiau. Dėl bet kurios virškinimo trakto ligos dietos privaloma.

Dieta turėtų būti parenkama taip, kad jame būtų normalus kalorijų ir joje esančių maistinių medžiagų santykis. Stebint tokią mitybą reikėtų vengti tų patiekalų, kurie gali sukelti „sokogonnoe“ veiksmą. Tai sultiniai, sriuba, prieskoniai, kava ir mėsa. Jie sugeba dirginti gleivinę ir taip sukelti pernelyg didelį susiformavimą. Taip pat būtina pašalinti patiekalus, kuriuose yra daug skaidulų. Be to, jūs negalite valgyti kopūstų, ridikų, rūgščių, svogūnų ir ridikų. Reikia vengti pernelyg karštų ir šaltų patiekalų, tai turi žalingą poveikį skrandžio gleivinei. Būtina atidėti uogų ir rūgščių vaisių naudojimą. Todėl geriau valgyti skystą maistą, kuris nesugeba dirginti.

Apskritai, rekomenduojama valgyti jautieną ir vištienos mėsą, bet tik virti. Žuvys, pieno sriubos, košės teigiamai paveiks skrandį. Nepamirškite apie pieno produktus, pvz., Grietinėlę, grietinę, sviestą ir varškę. Geriau valgyti virtas daržoves ir vaisius. Kaip gėrimai, tada tinka silpna arbata ir kakava. Tokia dieta su skrandžio liga gali gerokai pagerinti būklę.

Skrandžio dietos receptai

Verta atkreipti dėmesį į skrandžio negalavimų dietos receptus ir ar jie yra naudingi? Žinoma, yra tokių receptų, kurie gali pagerinti asmens būklę. Taigi, turėtumėte apsvarstyti keletą pagrindinių kursų. Taigi, garų mėsos arba kaip gaminti sveikus ir skanius pietus. Norėdami išbandyti šį nuostabų patiekalą, turėsite paruošti tam tikrus ingredientus. Taigi, jums reikia nusipirkti liesos jautienos 200 gramų, ryžių, apie 2 šaukštus, vieną kiaušinį, sviestą ir vandenį. Pirmas dalykas, kurį reikia nuplauti mėsą ir praleisti per mėsmalę, kol bus homogeniška masė. Po to ryžiai nuplaunami vandeniu, virinami ir sumaišomi su malta mėsa. Be to, visa tai sumaišoma vienas su kitu, likusi dalis sudedamųjų dalių ir vėl maišoma. Po to susidaro tvarkingi gabalėliai, kuriuos reikia išplėsti ant dvigubo katilo tinklelio ir paruošti.

Šis receptas yra dar labiau patrauklus ir lengvai paruošiamas. Dabar galite pabandyti virti daržovių tyrę. Norėdami tai padaryti, jums reikės paimti vieną morką, kai kuriuos žaliuosius žirnius, pupeles, žiedinius kopūstus ir sviestą. Daržovės išplaunamos ir užpilamos pienu, tada troškinamos per mažą ugnį. Visą tai rekomenduojama praleisti per maišytuvą, kad gerai sumaltų. Toliau, pagal skonį, pridėti sviesto ir cukraus. Toks patiekalas yra tinkamas tiek kaip šoninis patiekalas, tiek kaip nepriklausomas patiekalas. Toks skanus ir sveikas mityba gali būti skrandžio sutrikimas.

Dietos meniu skrandžio negalavimams

Kas turėtų būti dietos meniu skrandžio negalavimams? Šį klausimą turėtų spręsti tik gydantis gydytojas. Tačiau, nepaisant to, viskas gali būti padaryta, bet šventinti kelis pagrindinius kriterijus. Taigi, patartina neįtraukti kasdienių maistinių pupelių, pupelių, grybų ir lęšių. Jie neigiamai veikia skrandį. Būtina valgyti ridikėliai ir kruopščiai apsivilkti, geriau jį šiek tiek pamiršti.

Jūs turite suprasti, kad turite valgyti ne mažiau kaip 5 kartus per dieną. Maitinimas turi būti dalinis. Patartina valgyti skrudintame ir virintoje formoje, todėl jis turės mažiau įtakos skrandžiui. Turėtų būti suprantama, kad jis neturėtų būti pernelyg gausus, kad skrandis nebūtų priverstas dirbti „dėl nusidėvėjimo“. Būtinai išgerkite naktį stiklinę kefyro, kad normalizuotumėte žarnyno mikroflorą. Jūs turite suvartoti tam tikrą kiekį baltymų, riebalų ir angliavandenių kasdien. Apskritai, kasdienėje dietoje turėtų būti 200 kalorijų. Būtina teikti pirmenybę liesajai mėsai, pageidautina kapotų formų.

Būtina valgyti sriubas, bet tik bulvių koše, būtina, kad visos sudedamosios dalys būtų kapotos. Kalbant apie gėrimus, pageidautina teikti pirmenybę rožių klubams ir silpnai arbatai. Kiekvienas žmogus gali individualiai parengti meniu pagal savo pageidavimus. Svarbiausia, kad skrandžio ligos dieta tikrai pasiektų norimą poveikį.

Ką galite valgyti su skrandžio ir žarnyno liga

Šiuo metu virškinimo trakto (virškinimo trakto) ligos yra labai paplitusios. Be paveldimų sąlygų, mitybos režimo (ir ne tik) pažeidimai, pvz., Kalorijų, keptų ir riebių maisto produktų valgymas, nereguliarūs valgiai, nepakankama miego trukmė, dažni stresai ir kiti neigiami veiksniai vaidina didžiulį vaidmenį kuriant tokius negalavimus. Kai atsiranda tokių ligos požymių, kaip žarnyno disfunkcija, pilvo skausmas, pykinimas, nedaug žmonių kreipiasi į gydytoją. Tuo pačiu metu progresuojanti liga yra daug sunkiau išgydyti, nei ką tik pradėjo.

Norėdami išvengti galimų rimtų pasekmių, turite atidžiai apsvarstyti savo sveikatą. Gastritas, kuris nėra išgydytas laiku, gali tapti skrandžio opa ir kolitas - į piktybinę ligą. Gydytojas po gydymo namuose ar stacionare tikrai rekomenduos pacientui laikytis dietos. Tinkamai atrinkti produktai padės pagerinti bendrą virškinimo trakto būklę, atsikratyti simptomų ir grįžti prie normalaus gyvenimo būdo.

Ūmus gastritas

Ūmus gastritas, dažnai pasireiškiantis vaikams dėl persivalgymo, ir suaugusiems dėl alkoholio vartojimo, sugedusio ir dirginančio maisto, būtina iš pradžių išvalyti žarnyną.

Per pirmąsias dvi dienas rekomenduojama bado ir geriamojo gėrimo vartojimas (tai neįtraukiama dieta vaikams, sergantiems virškinimo trakto liga). Tada jie pradeda šerti pacientą švelniai. Pirma, skystas maistas - gleivių filtras, mažai riebalų sultinys, sultinio klubai, arbata su citrina. Tada dieta plečiama ir grietinėlė, pienas pridedamas prie arbatos, tada galima leisti vaisių sultis, tarkuotus košes, ne rūgštus želė ir želė. Galite valgyti smulkintą garų mėsą, džiovintą baltąją duoną, daržovių tyrę, žuvies koldūnus, kompotus ir pan.

Lėtinis gastritas

Tokiu atveju vaikų ir suaugusiųjų virškinimo trakto ligų dieta turėtų būti minkšta, švelna. Absoliutus stebėjimu dyspeptiniai reiškiniai ir skausmas išnyksta per dvi savaites. Tada galite pereiti prie galios schemos, taupydami skrandį, skatindami sekrecinę veiklą. Jūs galite įtraukti sokogonnuyu maisto - daržovių ir mėsos Navara, ikrų, silkės. Būtina pašalinti šiurkščius pluoštus ir jungiamąjį audinį, nes skrandžio sekrecijos funkcijos sumažėjimas sutrikdo augalų ir gyvūnų audinių virškinimą.

Kepant, įsitikinkite, kad jis gerai išviręs ir susmulkintas, dėl to sumažėja gleivinės dirginimas.

Dieta virškinimo traktui paaugliams apima liesos žuvies arba mėsos patiekalų, minkštųjų sūrių, lieso kumpio, vaisių ir daržovių vartojimą, iš anksto virintus ir padažytus, žalumynus, krekerius, balta duona, pieną, džiovintus sausainius, pieno produktus, sviestą, nedidelį prieskonių kiekį, kiaušinių patiekalai. Gėrimai leidžia gerti kavą, arbatą, grietinėlę, kakavą, kumys, kefyrą.

Būtina kategoriškai uždrausti įvairius aštrus patiekalus, šviežią duoną, daržovių šiurkštų pluoštą, stambią ir riebią mėsą, pyragus, karštą ir konditerijos tešlą.

Maistas šiuo atveju yra paruoštas be druskos.

Peptinė opa

Tokie pacientai taip pat turi būti stebimi taupiai maitinant su virškinimo trakto liga. Meniu turėtų būti termiškai, chemiškai ir mechaniškai apdorotas maistas.

Dietoje reikia įtraukti daržovių sriubas, į kurias įdėta grietinėlės ir pieno. Mėsa, žuvis (mažai riebalų veislės) leidžiama vartoti tik virintu pavidalu (košė, vištienos ir mėsos mėsos, taip pat žuvų koldūnai). Galite valgyti tarkuotą sūrį, acidophilus, saldžią grietinę, kefyrą, jogurtą, sviestą, grietinėlę, pieną.

Nepaisant to, kad pienas yra maistingas maistingas produktas, kuriame yra maistinių medžiagų, būtinų gyvybiškai svarbiai veiklai, regeneracijai ir audinių augimui, kai kurie pacientai jį prastai kenčia. Siekiant išmokyti pacientą pienui, jis pradedamas gydymo pradžioje mažomis porcijomis. Jei asmuo nesinaudoja, pradėkite duoti sriubas, atskiestas augaliniu pienu (žemės riešutais arba migdolais) arba grietinėlėmis.

Gleivių sriubos susilpnina skrandžio sekreciją, be to, skrandžio membrana apsaugo nuo mechaninio dirginimo. Minkšti virti kiaušiniai arba garų omletas yra labai geri mitybai. Juose yra baltymų, jie neturi didelės apkrovos ant skrandžio.

Įtraukimas į sviesto mitybą leidžia padidinti maisto kalorijų kiekį, slopinti skrandžio sekreciją. Reikia prisiminti, kad angliavandenių ir baltymų injekcinis aliejus, nors skrandžio sulčių rūgštingumas ir sumažėja, didina sekrecijos laikotarpį.

Žuvys ir mėsos produktai, virti laisvi koldūnai, praktiškai nesukelia skrandžio sekreto aparato. Be to, žmonės, turintys dietos opą, gali paversti balta džiovinta duona.

Būtina išskirti rūgštį, kopūstus, špinatus, tačiau galite rekomenduoti įvairius vaisius, saldžius kompotus, kremus, želė, želė.

Medicininės dietos virškinimo trakto ligoms

Renkantis dietą gydytojai nustato apribojimus, atsižvelgdami ne tik į ligos požymius, bet ir į pacientų poreikius.

Pevzneris (garsus mitybos specialistas) sukūrė penkiolika gydomųjų dietų, kurias mes svarstysime toliau. Ir nepamirškite, kad virškinimo trakto ligų dieta turėtų būti susitarta su gydytoju.

Ši dieta skiriama virškinimo trakto ir kasos ligoms, dvylikapirštės žarnos opai ar skrandžio opai. Mityba suteikia žmogaus organizmui energijos, tinkamai atrinkti produktai pašalina gleivinės uždegimą, taip pat pagreitina erozijos ir opų gydymą. Maistas patiekiamas tik nuskustas (iš anksto paruošti produktai arba garinti).

Ši virškinimo trakto ligų, turinčių didelį rūgštingumą, dieta yra „grūdintas“ ankstesnės versijos variantas. Jis skirtas gastrito, pepsinės opos, didelio rūgštingumo padidėjimui. Draudžiama naudoti produktus, kurie prisideda prie skrandžio sulčių vystymosi.

Ši švelna mityba skiriama virškinimo trakto ligoms remisijos metu (žarnyno opoms, skrandžiui ar gastritui). Dieta stimuliuoja atsigavimą, pašalindama gleivinės uždegimą. Stalo druskai ir angliavandeniams taikomi apribojimai. Būtina pašalinti visus stimulus, skatinančius žarnyno peristaltiką ir skrandžio sulčių sekreciją.

Tokia dieta skiriama pagyvenusių žmonių virškinimo trakto ligoms (lėtiniam gastritui su mažu rūgštingumu arba lėtiniu enterokolitu). Tokia mityba turi teigiamą poveikį žarnyno veikimui ir pagerina sekrecinę funkciją. Ši virškinimo trakto ligos dieta (tinkamų patiekalų receptai išvardyti žemiau) apima produktus, kurių sudėtyje yra kasybos ir biologiškai aktyvių medžiagų. Nelaikykite produktų.

Tokia dieta skiriama virškinimo trakto ligoms užkietėjimo atveju, kurį sukelia diskinezija. Tokiu atveju produktai turi užtikrinti normalų virškinimą ir gerinti žarnyno judrumą. Meniu turite įvesti gausius šiurkščiavilnių pluoštų maisto produktus.

Ši terapinė dieta virškinimo trakto ligoms suteikia mechaninę ir cheminę dirgliosios žarnos apsaugą. Šiuo atveju, išskyrus rūkytos mėsos, marinuotų agurkų, ekologiškų maisto produktų ir rupių pluoštų sulčių. Dieta yra skiriama dizenterijos arba enterokolito paūmėjimo atveju.

Tokia dieta skiriama virškinimo trakto ir kepenų ligoms. Jis atleidžia įvairias skrandžio ligas. Dietos keitimas padeda sumažinti įvairius uždegiminius procesus, be to, normalizuoja kepenų, žarnyno ir kasos funkcionavimą. Apribojimai susiję su maistu, kuris sukelia žarnyno, skrandžio ir gleivinės receptorių dirginimą, taip pat skatina fermentacijos ir puvimo procesus.

Tai yra saikinga dieta virškinimo trakto ligoms. Jis tinka žmonių atkūrimui, padedantis sklandžiai eiti į įprastą stalą. Maistas, kurį mes įpratome, palaipsniui įeina į jį.

Žmonės, kurie atsigauna, ši dieta skiriama virškinimo trakto ligoms. Receptai yra išvardyti žemiau. Mityba taip pat gali būti naudojama lėtinių ligų gydymui.

Kiekviena dieta su virškinimo trakto liga (savaitę, mėnesį, šešis mėnesius) apsaugo virškinimo organus nuo pernelyg didelės apkrovos. Renkantis dietą, turėtumėte apsvarstyti gydytojo rekomendacijas

Avižiniai dribsniai (miežiai) Pieno sriuba su kiaušiniu

• avižiniai dribsniai (miežiai) (40 g);
• vanduo (700 g);
• šaukšto sviestas;
• pusė šaukšto cukraus;
• stiklinė pieno;
• trynys (pusė).

Grūdus reikia užpilti vėsiu vandeniu ir 2 val. Virti po dangčiu. Tada nuvalykite ir virkite. Tada jums reikia užpildyti šiltu pienu, sumaišytu su tryniu, pridėti sviesto, cukraus.

Mėsos pudingas

• vanduo (trečdalis stiklo);
• jautienos file (120 g);
• kiaušinis (pusė);
• sviestas (šaukštelis).

Virti mėsos turi būti sumalti, įdėti į formą. Jums reikia virti porai. Gautas pudingas užpilkite pieno padažu su kiaušiniu arba likusiu sviestu.

Žuvų koldūnai

• balta pasenusi duona (10 g);
• 100 g žuvies filė;
• grietinėlė (30 g);
• Šaukšto sviestas.

Duona, sudrėkinta grietinėlėje ir sumalkite žuvis. Į gautą masę įpilkite alyvos. Lydyti koldūnai, supilti 5 minutes verdančiame vandenyje. Prieš patiekdami, supilkite juos aliejumi.

Pieno padažas

• pienas (vienas su puse stiklo);
• pilnas šaukštas miltų;
• Šaukšto sviestas.

Kepkite miltus su sviestu, palaipsniui pilant pieną. Po to, virkite, maišydami visą laiką, 10 minučių. Patiekite su daržovių ar mėsos patiekalais.

Daržovių tyrė

• žiediniai kopūstai (60 g);
• šaukštas pieno;
• pusė morkų;
• žaliosios pupelės (30 g);
• 30 gramų žirnių;
• pora žiupsnelių cukraus;
• Šaukšto sviestas.

Kopūstai, žirniai ir pupelės virinama. Troškinkite morkas piene. Visi vėsūs, nuvalykite. Įpilkite šilto pieno, kuris lieka, sviestas ir cukrus, sumaišykite, supilkite sviestą. Patiekite su virtu kiaušiniu.

Vaisių ritinys

• pienas (pusiau stiklo);
• ryžiai (50 g);
• šaukšto sviestas;
• pora žiupsnelių cukraus;
• pusė kiaušinio;
• vanduo (25 g);
• obuoliai (50 g);
• razinos arba slyvos (20 g).

Grindykite ryžius kavos malūnėlis. Sumaišykite pieną ir užvirkite. Įpilkite cukraus, tada atvėsinkite. Kepkite kiaušinį su sviestu, sumaišykite su ryžių košė. Įdėkite daug drėgnos marlės, kurios storis yra 1 cm. Į viršų su susmulkintais obuoliais ir slyvomis, apvyniokite ritinį. Įdėkite jį į tinklelį. Garinti patiekalas.

Omelis virtas

• pienas (60 g);
• du kiaušiniai;
• Šaukšto sviestas.

Kiaušinius sumaišykite su pienu, tada supilkite į formą. Jums reikia virti porai. Ant omleto įdėkite nedidelį sviesto gabalėlį.

„Apple“ morkų sūrio

• obuoliai (75 g);
• pusė kiaušinio;
• morkos (75 g);
• du šaukštai pieno;
• žiupsnelis cukraus;
• žiupsnelis manų kruopos;
• Šaukšto sviestas.

Jei Jums buvo paskirtas virškinimo trakto ligų dieta, išbandykite šį patiekalą. Morkos turėtų būti supjaustytos į apskritimus ir siunčiamos į troškinimą piene. Tada patrinkite jį per sietą su obuoliais. Sumaišykite su manų kruopomis, cukrumi, sumuštu kiaušiniu, lydytu sviestu. Įdėkite ją į formą. Patiekalas patiekiamas. Viršuje esančiame souffle galite įdėti nedidelį sviesto gabalėlį.

Ryžių sriuba mėlynių infuzijai

• džiovintos mėlynės (40 g);
• vanduo (3 puodeliai);
• ryžiai (30 g);
• citrinos sultys (1 šaukštas. l.);
• žiupsnelis cukraus.

Mėlynės ir ryžiai plaunami. Virkite ryžius vandenyje ir patrinkite su nuoviru. Paruoškite mėlynes ir pusę valandos atidėkite. Nuvalykite infuziją, įdėkite cukraus, citrinos sulčių ir tarkuotų ryžių. Sriuba patiekiama su skrebučiais.

Grietinėlės sūris

• grietinė (35 g);
• pienas (šaukštas);
• varškė (pusė pakuotės);
• sviestas (šaukštas);
• trynys (pusė);
• vanilino;
• cukraus (3 šaukšteliai).

Peretertuokite trynį su cukrumi, įpilkite pieno, užvirinkite, visą laiką reikia maišyti. Atvėsinkite, įpilkite sviesto, tarkuoto varškės, grietinės ir vanilės. Visi sumaišykite, siųskite formą.

Ryžių pudingas

• liesos mėsos sultinys (stiklas);
• ryžiai (2 šaukštai);
• sviestas (šaukštas);
• kiaušinis (pusė).

Jei Jums skiriama virškinimo trakto ligų dieta, šis patiekalas bus labai sveikintinas. Grūdinkite ryžius kavos malūnėlis, supilkite miltus į karštą sultinį. Pakilti 10 minučių. Kiaušinis sumalkite ½ sviesto, įpilkite į košė. Įdėkite masę į pelėsią. Pereikite prie pora pasiruošimui. Ant gauto pudingo įdėkite sviesto gabalėlį.

Zrazy vištienos

• sviestas (šaukštas);
• vištienos filė (120 g);
• virti kiaušinių baltymai (½ vnt.).

Iš mėsos pagamintų 2 pyragaičių, perkelkite juos į smulkų tinklelį. Garo.

Mėsos

• sviestas (šaukštas);
• jautienos minkštimas (100 g).

Du kartus per mėsos malūnėlę mėsą mėsą. Roll 4 kamuoliukus, kurie tada turi būti dedami į tinklelį. Patiekalas patiekiamas. Mėsos kiaušiniai patiekiami su sviestu.

Ryžių padažas

• vanduo (pusė puodelio);
• ryžiai (1 valgomasis šaukštas);
• sviestas (šaukštas).

Ryžiai virkite, nuvalykite du kartus per sietą, tada virkite. Įpilkite alyvos ir sumaišykite. Jis gali būti patiekiamas su mėsos, mėsos, zrazamo.

Sūris su sūriu su mėlynių padažu

• manų kruopos (1 šaukštas);
• vanduo (30 g);
• varškė (pusė pakuotės);
• krakmolas (5 g);
• sviestas (šaukštas);
• cukrus (15 g);
• mėlynės (25 g);
• pusė kiaušinio

Nuo vandens ir grūdų virkite košė. Varškės valyti, sumaišyti su kiaušiniu, košė, sviestu ir cukrumi. Įdėkite pelėsį. Indų virėjas virtas. Padarykite padažą: užvirinkite mėlynes ir palikite stovėti 20 minučių. Įpilkite cukraus, krakmolo, atskiesto vandenyje. Paruoškite padažą.

Omletinis garų baltymas

• vanduo (50 g);
• voverės (nuo 3 kiaušinių);
• sviestas (1 šaukštas. l.).

Voverės su vandeniu, mušimas. Supilkite į tepalą. Pereikite prie pora pasiruošimui.

Mėlynių želė

• mėlynės (30 g);
• vanduo (stiklas);
• medus (5 g);
• krakmolas (1 šaukštas);
• citrinos sultys (1 šaukštas. l.).

Mėlynės virkite vandenyje 10 minučių, tada palikite stovėti penkiolika minučių. Nuvalykite sultinį, tada pridėkite medų. Virinama, užpilkite krakmolą, anksčiau atskiestą vandenyje. Į patiekalą įpilkite citrinos sulčių.

Bulvinių morkų sriuba su ryžių vandeniu

• sviestas (desertinis šaukštas);
• ryžiai (30 g);
• bulvės (2-3 vnt.);
• morkos (1 vnt.);
• vanduo (vienas su puse stiklo);
• pusiau trynys;
• pienas (stiklas).

Kepkite ryžius. Nuvalykite, sumaišykite su virtomis bulvių koše ir morkomis ir verdančiu pienu. Užpildykite gautą masę su kiaušinio tryniu, sumalta su aliejumi.

Mėsos

• vanduo (1/2 puodelio);
• jautienos minkštimas (150 g);
• kiaušinis (ketvirtis);
• sviestas (šaukštas).

Malti mėsą. Jei norite pridėti šaukštą sviesto, kiaušinio. Minkyti, formuoti mažus rutulius. Įdėkite juos ant vielos stovo, tada garą. Prieš patiekdami pilkite aliejų.

Zrazy su omletu

• pasenusi balta duona (gabalas);
• jautienos minkštimas (150 g);
• kiaušinis (1/2 gabalas);
• pienas (15 g);
• sviestas (šaukštas).

Beat kiaušinį su pienu, supilkite mišinį į keptuvę, kepkite. Gautas omletų pjaustymas. Malti mėsą su duona (mirkyti ir suspausti) naudojant mėsmalę. Blind 2 tortilijos, tuo pačiu iškeliant kiekvieno omleto vidurį. Garas ant vielos stovo. Prieš patiekdami, užpilkite pieno padažu arba likusiu sviestu.

Dieta padeda pacientams, sergantiems sergančiais skrandžiu ir žarnyne, greitai atsikratyti ligos, todėl ji skiriama kartu su vaistų terapija. Kiekvienam pacientui atliekamas paros racionas, kuris apima tik sveikus produktus. Medicinos mitybos dėka žmonės sugeba pašalinti uždegiminius procesus, normalizuoti virškinimo trakto darbą, užkirsti kelią puvimui ir kitiems patologiniams reiškiniams.

Mitybos taisyklės su gerklėmis ir žarnyne

Lėtinėmis ir ūminėmis virškinimo trakto organų ligomis labai svarbu sumažinti virškinimo trakto apkrovą ir užkirsti kelią fermentacijos procesams. Pacientai dietos metu turėtų naudoti švelnų ir subalansuotą meniu, kad būtų išvengta skrandžio ir žarnų gleivinių dirginimo galimybės.

Jie turėtų laikytis šių taisyklių:

1. Pagrindinis gydomosios dietos tikslas yra skatinti visus regeneracijos procesus virškinimo trakte. Naudojant maistą, skrandis turės mechaninį ir cheminį mikroelementų poveikį, kuris randamas naudinguose ir natūraliuose produktuose.
2. Dėl mitybos mitybos pacientas iki galo sumažins skrandžio dirglumą. Lengvi patiekalai greitai virškinami skrandyje, o iš jų kūnas sugeria visas medžiagas, reikalingas visam darbui.
3. Pieno produktai ir grūdai, gerai virti, turėtų būti paciento mityboje.
4. Mėsą, paukštieną ir žuvį galima valgyti tik virtos arba keptos formos arba naudoti dvigubo katilo virimo procese.
5. Prieš naudojimą, visi patiekalai turi būti kapoti. Pacientai gali tai padaryti bet kuriuo būdu, pavyzdžiui, per sietą, padažą su maišytuvu arba patrinti ant trintuvo.
6. Obuoliai, varškės sūris ir kiti maisto produktai, kuriuose yra didelis rūgšties kiekis, būtinai turi būti termiškai apdorojami.
7. Pacientams griežtai draudžiama valgyti karštus patiekalus, nes jie gali sukelti skrandžio gleivinės terminį pažeidimą.
8. Pacientų vartojamo maisto kasdienio kalorijų kiekis neturėtų būti mažesnis nei 2000 kcal.
9. Maitinimas turėtų būti iki 6 kartų per dieną.
10. Pacientams, sergantiems žarnyno ir skrandžio patologijomis, kasdien reikia gerti ne mažiau kaip 2 litrus skysčio.

Kas yra uždrausta gerklės skrandyje?

Ligonių skrandžio ir žarnyno dieta suteikia tam tikrų apribojimų.

Pacientams draudžiama naudoti tokius produktus:

• visi ankštiniai augalai;
• šviežios daržovės, vaisiai, uogos ir žalumynai;
• sultiniai (prisotinti ir riebalai), virti iš mėsos, paukštienos ir žuvies;
• bet koks konservuotas maistas, marinuoti agurkai ir konservavimas;
• kiaušiniai kepti ir neapdoroti;
• karvių ir ožkų pienas (sveikas);
• kietos veislės, pavyzdžiui, miežiai, soros ir kt.;
• rūkyta mėsa, riebūs, aštrūs, kepti ir sūrūs patiekalai;
• švieži pyragaičiai ir kepiniai;
• Šokoladas ir kiti saldumynai;
• bet kokie konditerijos gaminiai;
• Soda soda, kava, kakava, arbata;
• paukštienos, žuvies ir mėsos riebalų veislės;
• grybai ir kt.

Savaitės meniu

Norėdami sukurti savaitės meniu, pacientas turi atidžiai ištirti draudžiamų ir leistinų produktų sąrašą.

Jo dienos racione turi būti šie valgiai:

• vakariniai kepiniai;
• daržovių ir mėsos (be riebalų) sultiniai, iš kurių galite gaminti lengvas sriubas;
• gleivinės arba grynios košė;
• mažai riebalų turinčios mėsos, paukštienos (pvz., kalakutienos, veršienos, triušienos ir kt.) veislės, iš kurių turi būti virti rutuliukai, garo tortai, pjaustymai ir kiti patiekalai;
• liesos žuvys, virtos dvigubu katilu, troškintos arba virintos;
• ribotą sviesto kiekį;
• varškė, ištrinta per sietą;
• minkšti virti kiaušiniai (paros dozė neturi viršyti 2 vienetų);
• erškėtuogių ir žolelių nuoviras, žaliosios arbatos, naminiai kompotai, vaisių gėrimai, želė;
• daržovių salotos ir kt.

Žmonėms, turintiems žarnyno ir skrandžio patologijas, reikia turėti tinkamą subalansuotą mitybą. Jie gali naudoti paruoštą meniu arba savarankišką mitybą (pusryčiai, pietūs, pietūs, popietės arbata ir vakarienė).

Virškinimo trakto ligų dieta yra puikus būdas gerinti gerovę ir išvengti įvairių komplikacijų. Nėra paslapties, kad žmogaus virškinimo trakto trakto dalis yra suskirstyta į kelias dalis. Štai kodėl nėra visuotinės mitybos. Priklausomai nuo ligos sunkumo ir alerginių reakcijų žmonėms, mityba skiriasi.

Virškinimo trakto ligų dietą turėtų patvirtinti gydantis gydytojas.

Išankstinis gydytojas turi būti susipažinęs su paciento istorija ir diagnoze.

Ką galite valgyti virškinimo trakto ligomis

Yra stereotipų, kad jei laikotės dietos, turite atsisakyti visų skanių patiekalų. Tačiau ši nuomonė yra klaidinga. Virškinimo trakto ligų mityba turėtų būti subalansuota. Be to, pacientas turi gauti reikiamą kiekį įvairių maistinių medžiagų. Labai svarbu, kad mitybos dieta būtų pastatyta taip, kad pacientas gautų reikiamą kiekį baltymų, riebalų ir angliavandenių. Yra šešios maisto grupės, kurios turi būti paciento mityboje:

Daržovės gali būti suvartotos bet kokiu kiekiu. Šie produktai geriausiai virinami arba kepami. Nenaudokite svogūnų ar baklažanų, nes jie gali sukelti virškinimo trakto organų dirginimą.

Vaisiai taip pat gali būti suvartojami neribotais kiekiais. Rekomenduojama valgyti obuolius, kriaušes, bananus, arbūzus, melionus. Geriau visiškai neįtraukti citrusinių vaisių iš dietos. Taip yra dėl to, kad šioje produktų grupėje yra rūgšties, kuri gali sukelti skrandžio gleivinės dirginimą.

Mėsa turėtų būti naudojama liesa. Tobula jautiena. Jokiu būdu mėsa negali būti kepta ir prieskoniais pagardinta dideliu kiekiu prieskonių. Be mėsos, turite reguliariai valgyti liesus paukščius, pvz., Vištieną ar kalakutą.

Alternatyva mėsai gali būti žuvis. Pageidaujama mažai riebalų turinčių žuvų, pavyzdžiui, lydekų arba lydekų. Raudonosios žuvys turėtų būti vartojamos labai retai. Geriausia virti orkaitėje virtas žuvis.

Siekiant stabilizuoti skrandžio ir žarnyno darbą, reikia reguliariai vartoti pieno produktus. Pageidautina, kad maiste būtų mažai riebalų turintys maisto produktai, pvz. Kaip gėrimas, galite naudoti kefyrą.

Be dietos turėtų būti ir angliavandenių. Geriausias angliavandenių šaltinis yra įvairūs grūdai. Juose yra daug skaidulų. Dėl virškinimo trakto ligų dietos galite valgyti avižinius, grikius ar laukinius ryžius. Grūduose nepridėkite daug sviesto ar prieskonių.

Kokie maisto produktai turėtų būti pašalinti iš dietos

Maistas, skirtas įvairioms skrandžio ir žarnyno ligoms, turėtų būti subalansuotas. Yra keletas produktų, kurie gali sukelti skrandžio gleivinės uždegimą.

Tarp draudžiamų maisto produktų yra keletas daržovių, tokių kaip balti kopūstai arba baklažanai. Be to, iš dietos turėtų visiškai pašalinti riebalų mėsą ar žuvį.

Taip pat uždrausti riebaliniai pieno produktai. Pavyzdžiui, labai nepageidautina naudoti ryazhenka ar grietinę, kai vartojate dietą. Taip pat dietoje neturėtų būti riebalų varškės. Šie produktai gali pakenkti organizmui ir apsunkinti ligos eigą.

Aštrūs patiekalai ir prieskoniai turėtų visiškai palikti maistą. Pavyzdžiui, čili pipirai, imbieras ir garstyčios gali sukelti skrandžio opos vystymąsi. Skrandžio gleivinę taip pat sudirgina kai kurios sultys, pavyzdžiui, vinogadny arba obuolys.

Įvairiose virškinimo trakto ligose bet kuriuo atveju negalima valgyti gazuotų gėrimų. Daugelis žmonių mano, kad dietos kokso yra puikus sodos pakaitalas. Tačiau ši nuomonė yra klaidinga. Daugelyje dietinių gėrimų yra įvairių cukraus pakaitalų, pavyzdžiui, aspartamo ar ciklamato. Šios medžiagos, susilietusios su skrandžio gleivine, pradeda skaidytis ir susidaro kancerogenai.

Dietoje neturėtų būti gėrimų, kurių sudėtyje yra didelis kofeino kiekis. Pavyzdžiui, kava geriau pakeisti žaliosios arbatos ar sultinio klubus.

Mitybos meniu pavyzdys

Prieš ruošdami dietos meniu, visada pasitarkite su gydytoju. Gastroenterologas turi atsižvelgti į individualias paciento savybes ir pageidavimus. Savaitės meniu gali būti ši forma:

1. Pirmadienis Pusryčiai - avižiniai su pienu, 100 g mažai riebalų varškės, žaliosios arbatos. Pietūs - vištienos sultinys, 200 g liesos jautienos, sultinio klubai. Arbatos laikas - du obuoliai. Vakarienė - ryžių košė, bandelės su sėlenomis.
2. Antradienis Pusryčiai - riebalų jogurtas, obuolių ir kriaušių salotos. Pietūs - kepta žuvis, šviežios daržovių salotos. Saugus, - bananų, stiklinės kefyro. Vakarienė - grikių košė, 100 g keptos kalakutienos.
3. Trečiadienis Pusryčiai - mažai riebalų varškė, pagardinta 2 šaukštais medaus. Pietūs - garų kotletai, bulvių košės. Saugus, - kriaušės arba bananai. Vakarienė - ryžių košė, 150 g virtos vištienos.
4. Ketvirtadienis Pusryčiai - avižiniai dribsniai su pienu, tarkuoti obuoliai. Pietūs - daržovių sultinys, 150 g virtos jautienos. Saugus, - kriaušės arba obuolys. Vakarienė - kepta žuvis, daržovių salotos.
5. Penktadienis Pusryčiai - trys vištienos kiaušiniai, sėlenos bandelės. Pietūs - žuvies troškinys, ryžių košė. Užkandžiai - 3 mitybos kepalai. Vakarienė - žuvies filė su garintomis daržovėmis.
6. Šeštadienis Pusryčiai - avižiniai dribsniai su džiovintais vaisiais. Pietūs - špinatų ir sūrio salotos. Užkandis - arbūzo gabalas. Vakarienė - garų kotletai, agurkų ir pomidorų salotos.
7. Sekmadienis. Pusryčiai - riebalų jogurtas, keturi putpelių kiaušiniai. Pietūs - kepta žuvis, ryžių košė. Užkandžiai - varškės puodelis. Vakarienė - kalakutiena.

Dietiniai receptai

Yra daug receptų, kurie padės šiek tiek įvairinti dietą. Maistingas ir skanus patiekalas yra manų kruopos su vanilėmis. Jo paruošimui reikia šiek tiek pieno, manų kruopos, vanilės ir šiek tiek cukraus. Pirmiausia į keptuvę įpilkite apie 300 g pieno ir užvirinkite. Po to į keptuvę įpilkite šiek tiek manų kruopų ir kruopščiai sumaišykite gautą masę. Maisto gaminimo procese į košę įpilkite cukraus ir vanilės.

Kitas geras patiekalas yra dietinė sriuba. Jo paruošimui paimkite bulves, morkas, salierus, baklažanus ir kai kuriuos ryžių grūdus. Supjaustykite bulves ir cukinijas į mažus kubelius ir supjaustykite morkas ant trintuvo. Kaip padažu galite naudoti alyvuogių aliejų.

Maistas, susijęs su kasos ligomis

Žmonės, kurie kenčia nuo pankreatito, žino, kad visada būtina laikytis tinkamos mitybos. Galų gale, verta pasimėgauti savimi kai kuriais saldumynais, kai tik atsidursite ligoninės lovoje. Kad išvengtumėte tokių incidentų, reikia tiksliai žinoti, ką galite valgyti su kasos liga ir kas ne. Būtent tai yra dabar.

Kodėl jums reikia dietos?

Dieta, susijusi su kasos problemomis, yra labai svarbi, nes tai priklauso nuo to, kaip griežtai laikomasi, priklauso nuo bendros paciento būklės. Svarbu tai, kad su kasos ligomis jame vyksta įvairūs procesai, dėl kurių pažeidžiamas jo funkcionalumas. Liaukų ląstelės tampa uždegusios ir nustoja gaminti fermentus tokiu kiekiu, kuris reikalingas normaliam maisto virškinimui. Tuo pačiu metu jame atsiranda spazmai, užkertantys kelią kasos sulčių nutekėjimui į dvylikapirštės žarnos žarną, o tai lemia jo stagnaciją organo viduje ir savaime virškinamų procesų atsiradimą.

Kaip rezultatas, pacientas su kasa pradeda patirti stiprų skausmą, kuris tiesiog jį sieja ir įneša jį į ligoninės lovą. Šiuo metu labai svarbu sustabdyti virškinimo fermentų gamybą. Tam reikės ne tik vartoti vaistus, bet ir laikytis griežtos dietos.

Tačiau ne tik ligos paūmėjimo metu reikės atkreipti dėmesį į jūsų mitybą. Kasdien reikia palaikyti kasos ligos dietą. Galų gale, kaip jau minėta, jame vyksta uždegiminiai procesai, sutrikusi fermentų sintezė, kurią lydi virškinimo trakto sutrikimai. Ir kadangi bet kokia kasos apkrova tampa ligos progresavimo priežastimi, ji turi užtikrinti poilsį. Tai padės vienintelė tinkama mityba.

Pirmoji pagalba dėl skausmingo ataka

Be abejo, tinkama kasos ligos mityba yra labai svarbi. Tačiau, deja, net jei asmuo griežtai laikosi dietos, ne visada galima išvengti ligos paūmėjimo simptomų.

Kai įvyksta skausmingas išpuolis, žmogus turi būti apsaugotas nuo maisto ir gėrimų, taip pat skambinti greitosios pagalbos automobiliu. Nors gydytojų komanda eina, turite turėti tam tikrą veiklą, kuri padės sumažinti paciento būklę:

• sėdėti jį taip, kad kūno priekis būtų šiek tiek linkęs į priekį;
• skrandyje turėtų būti užšalęs šaltas kompresas (pvz., į audinį apvyniotas ledo maišas);
• švirkšti į raumenis.

Tokiu atveju, šalia paciento turėtų būti šiek tiek pajėgumų, nes jis gali bet kada atidaryti vėmimą. Be to, gydytojai atlieka visas būtinas priemones ligoninėje.

Maistas paūmėjimo metu

Pankreatitas yra rimta liga, kuri periodiškai pablogėja, sukelia didelį skausmą moterims ir vyrams. Per šį laikotarpį labai svarbu laikytis griežtos dietos, kuri sumažins virškinimo fermentų gamybą. Jei kalbame apie tai, ką galite valgyti, jei jūsų kasa skauda, ​​tuoj pat neturėtumėte nieko pasakyti.

Pacientams leidžiama valgyti tik praėjus 2-3 dienoms po ligos paūmėjimo. Ir jūs galite valgyti tik tam tikrus maisto produktus ir jie taip pat turi atitikti tam tikras taisykles:

• mažomis porcijomis;
• reguliariai (kas 2-3 valandas);
• šilumos pavidalu (šalti ir karšti patiekalai visiškai neįtraukti);
• tyrės panašioje būsenoje (visi patiekalai turi būti smulkinti, nė vienas gabalas neturėtų būti).

Jei kalbame apie tai, kokie produktai yra maisto produktai, skirti skausmui kasoje, reikia pabrėžti:

• virtos bulvės be druskos;
• grūdai, išskyrus manų kruopą, lęšius, žirnius ir kitus ankštinius augalus;
• želė, įskaitant avižinius;
• kompotas.

Tokia mityba turi būti stebima 4-5 dienas. Jei po to, kai šie vaistai patenka į paciento mitybą, jo būklė išlieka stabili, leidžiamas maisto produktų sąrašas išplečiamas. Pridėta:

• ankštiniai augalai;
• žuvis ir mėsa;
• vaisiai ir daržovės;
• pienas ir pieno produktai.

Žuvis ir mėsa turi būti mažai riebalų. Jie turi virti ar garuoti. Prieš naudojimą žuvis ir mėsa turi atsikratyti odos ir pasukti per mėsmalę arba sumalti maišytuvą. Daržovės ir vaisiai prieš vartojimą taip pat turėtų būti virti arba apipilti verdančiu vandeniu, pašalinant odą. Tai pakankamai sunki kasa, ir jos vartojimas gali sukelti pasikartojančių priepuolių.

Todėl pacientai turi būti šeriami 4-6 savaites. Kai tik išnyks visi ligos paūmėjimo simptomai, galite pereiti prie dietos, kuri pasireiškia visiems pacientams, sergantiems lėtiniu pankreatitu.

Dieta lėtinėms ligoms remisija

Pacientas su kasa turėtų nuolat stebėti savo mitybą. Tik tokiu būdu jis galės užkirsti kelią skausmingiems išpuoliams ir išlaikyti gerą sveikatą. Prieš kalbėdami apie tai, ką galite valgyti ir ką negalite valgyti lėtinės ligos eigoje, reikia pažymėti, kad pacientas, be draudžiamų maisto produktų sąrašo, turi žinoti, kaip tinkamai valgyti maistą, nes tai priklauso ir nuo jo bendros gerovės.

Dauguma dietos turėtų būti sūrio patiekalai. Jie virškina greičiau ir nedaro didelės apkrovos kasoje. Maistas neturėtų būti karštas ar šaltas, nes jos prisideda prie virškinimo trakto gleivinės sudirginimo ir gali sukelti ligos paūmėjimą.

Virimas yra geriausias porai, bet jei praėjo daugiau nei 3-4 mėnesiai nuo paskutinio užpuolimo, kai kurie patiekalai gali būti virti orkaitėje, bet be alyvos. Be to, pacientas turi sumažinti druskos kiekį. Jį galite pridėti į maistą labai mažais kiekiais (dienos norma neturi viršyti 3 g druskos).

Kasos ligose taip pat svarbu stebėti mitybą. Jis turėtų būti valgomas kas 3-4 valandas mažomis porcijomis. Paskutinis patiekalas turėtų prasidėti 2-3 valandas prieš miegą. Be to, per dieną reikia išgerti 1,5 litrų išgryninto vandens arba gazuoto mineralinio vandens.

Atsižvelgiant į tai, kas turėtų būti kasos ligos atveju, reikėtų pažymėti, kad paciento mityboje turi būti šie maisto produktai:

• grikiai;
• manų kruopos;
• ryžiai;
• žirniai;
• žuvys;
• mėsa (vištiena, kalakutiena, triušis ir tt);
• pienas;
• kefyras;
• sūris;
• vaisiai (išskyrus vynuoges);
• daržovės;
• avižos;
• džiovinti vaisiai;
• marmeladas;
• galetny slapukai;
• kakava;
• kompotas;
• šviežios sultys ir kt.

Išsamiai apie tai, ką galite valgyti kasos ligomis, pasakykite gydytojui. Labai svarbu žinoti, kad yra visiškai neįmanoma valgyti, kad būtų išvengta skausmo atsiradimo. Tai apima:

• rūkyta mėsa;
• visų rūšių kepti ir riebūs patiekalai;
• Konservai;
• pusgaminiai;
• dešros;
• ledai;
• aštrūs patiekalai;
• Konditerijos gaminiai;
• grietinėlė;
• garstyčios, majonezas, kečupas;
• prieskoniai;
• kava ir stipri arbata.

Sveiki patiekalai

Tinkama mityba - raktas į sėkmingą kasos gydymą. Nepaisant to, kad pacientų mityba turi tam tikrų apribojimų, tai nėra priežastis atsisakyti skanių patiekalų. Pavyzdžiui, kasos ligų atveju avokadas laikomas labai naudingu. Jo ląstelėje yra panašių sudėties medžiagų kaip ir kasos ir skrandžio produkcijos fermentai. Tačiau šis vaisius padeda normalizuoti blogo cholesterolio kiekį kraujyje ir kraujo spaudime. Todėl visi gydytojai rekomenduoja jį naudoti kuo dažniau.

Jūs galite valgyti avokadą kaip atskirą patiekalą, supjaustant jį maišytuvu arba kaip šoninį patiekalą su mėsa ar žuvimi. Taip pat galite pagaminti skanias salotas. Tam reikės dar vienodos naudingos daržovių virškinimo sistemai - burokėliai.

Runkeliai turi kruopščiai nuplauti, įpilti vandens, uždėti ant ugnies ir virti mažiausiai 2 valandas. Tada ji turėtų būti nulupta ir trinta vidutiniu tarka. Tada jums reikia imtis avokadų, taip pat nulupti ir supjaustyti į mažus kubelius. Tada runkeliai ir avokadai turi būti sujungti į vieną konteinerį, sumaišyti ir pagardinti alyvuogių aliejumi.

Jei norite pasilepinti saldumynais, tačiau ši liga neleidžia, tada galite padaryti labai skanius ir sveikus užkandžius - bananų vafles. Dėl jų paruošimo reikės šių ingredientų:

• granuliuotas cukrus - 1 puodelis;
• nugriebtas pienas - 150 ml;
• vištienos kiaušiniai - 3 vnt;
• vanilinis cukrus - 1 nedidelis maišas (2-3 g);
• 3 prinokę bananai;
• rugių miltai - 1½ puodeliai;
• soda - 1 šaukštelis;
• druska - žiupsnelis;
• kepimo milteliai - ½ šaukštelio;
• šviežiai spaustos citrinos sultys - 1 valgomasis šaukštas. l

Paruoškite bananų vaflius taip. Pirmiausia reikia sumaišyti kiaušinius su maišytuvu, o po to pridėti prie vanilinio cukraus, granuliuoto cukraus, citrinos sulčių ir bananų, supjaustytų į maišytuvą. Gauta masė turi būti gerai sumaišoma, kad ji pasiektų vienodą konsistenciją, tada įpilkite miltų, druskos, sodos, kepimo miltelių ir šilto pieno.

Tešla turi būti sumaišoma ir supilama į kepimo indą. Kepkite vaflius 250 ° C temperatūroje orkaitėje.

Kasos ligų atveju fermentuotų pieno produktų naudojimas yra labai naudingas. Ir, žinoma, naudingiausi yra būtent tie pieno produktai, kurie yra virti namuose. Pavyzdžiui, namuose galite lengvai gaminti jogurtą, kuris idealiai tinka tiek desertui, tiek pusryčiams. Jo paruošimui reikės:

• mažai riebalų turintis pienas - 0,5 l;
• mielių jogurtas - 1 šaukštelis.

Kaip starteris, galite naudoti natūralių parduotuvių jogurtą be jokių priedų ir skonių. Tada vietoj to galite naudoti jogurtą, kurį ruošiate.

Pirmiausia reikia paruošti konteinerį, kuriame bus paruoštas jogurtas. Norėdami tai padaryti, galite naudoti termosą arba reguliarų indą, tačiau tik jį reikia gerai nuplauti ir naudoti su verdančiu vandeniu, nes jei jame yra užsienio bakterijų, tada vietoj jogurto gausite įprastą jogurtą.

Kai konteineris yra paruoštas, reikia išimti pieną ir šildyti iki 45 laipsnių. Tada jis turi būti pilamas į paruoštą indą ir sumaišytas su raugu. Nereikia maišyti. Tada konteineris turi būti uždarytas dangčiu ir įdėkite jį į šiltą vietą 4-6 valandas. Po šio laiko jogurtas bus paruoštas, jį galima pašalinti šaldytuve. Tokio jogurto tinkamumo laikas yra 3-4 dienos.

Kadangi kasos ligos yra kontraindikuotinos valgant šaltus maisto produktus, prieš valgant jogurtą, jis turėtų būti išimtas iš šaldytuvo ir patalpintas šiltoje vietoje 30-40 minučių, kad taptų kambario temperatūra.

Jei paciento būklė yra stabili ir leidžia valgyti vaisius ir uogas, jie taip pat gali būti pridėti prie jogurto, supjaustyti paruoštą maišytuvą arba supjaustyti į labai mažus gabalus.

Vis dar yra daug patiekalų, kurie puikiai tinka kasdienės kasos meniu. Svarbiausia, kai jie ruošiami, yra griežtai laikytis pirmiau minėtų taisyklių, ty, visi ingredientai turi būti virti arba garinti. Negalima kepti arba kepti su sviestu.

Tačiau, be dietinių patiekalų, pacientui taip pat svarbu nuolat vartoti gydytojo nurodytus vaistus. Atminkite, kad tik integruotas požiūris užkirs kelią tolesniam ligos progresavimui ir skausmingų išpuolių atsiradimui.

Mityba peršalimui: kas gali ir negali būti valgoma ligos metu

Mes visi daugiau ar mažiau žinome, kaip išgydyti peršalimą, kokio vaisto gerti ir kodėl mes turime likti lovoje. Tačiau nedaugelis galvoja apie tai, kad ligos metu yra tam tikrų maisto produktų - ne mažiau svarbu gydymo procesui. Kas turėtų būti peršalimo maistas, ūminės kvėpavimo takų infekcijos ir gripas?

Papildykite skystį: ką reikia gerti šaltai?

Su peršalimu ir gripu labai svarbu laikytis tam tikro geriamojo režimo. Didelį kiekį skysčio gerti ligos metu verta dėl šių priežasčių:

• su gripu ir peršalimu, temperatūra dažnai pakyla, o tai savo ruožtu prisideda prie padidėjusio prakaitavimo ir todėl sukelia dehidrataciją. Skysčio trūkumas neigiamai veikia vidaus organus ir slopina regeneraciją;
• Ūminiu ligos laikotarpiu virusai ir bakterijos organizme daugėja, o jų gyvybiškai aktyvūs produktai sukelia apsinuodijimą, kurį lydi galvos skausmas, šaltkrėtis, silpnumas ir silpnumas visame kūne. Dauguma toksinų išsiskiria per inkstus, todėl būtina skatinti šių organų darbą geriant daugiau skysčių;
• sveiki gėrimai yra geras būdas greitai ir lengvai gauti vitaminų, kurie taip trūksta susilpnintoje kūno dalyje, dalį. Skysti produktai iš karto patenka į skrandį ir gerai absorbuojami, o visos būtinos medžiagos iš karto patenka į kraujotaką.

Dieta peršalimo ir kvėpavimo takų infekcijoms apima geriamąjį 1,5-2 litrų skysčio per dieną, bet ne kiekvienas gėrimas gali būti geriamas ligos metu. Geriausias gėrimas, skirtas papildyti kūno drėgmės rezervus, yra žolelių nuoviras. Pageidautina, kad nebūtų cukraus. Saldūs ingredientai yra geriau pakeisti medų. Nepamirškite, kad medų galima įdėti tik į šiltą skystį, kitaip nektaras neteks savo gydomųjų savybių. Beje, per karštas gėrimas, kurį daugelis klaidingai manė, jog naudingas gerklės skausmui ir šaltkrėtis, gripo ir šalto laikotarpio metu paprastai draudžiama:

1. Pirma, ji dirgina jau užsiliepsnojančią gerklų gleivinę.
2. Antra, ji gali dar labiau padidinti temperatūrą.

Todėl bet kokį gėrimą kvėpavimo takų ligų metu galima suvartoti tik šilta. Taip pat galite pridėti citrinos, imbiero ir įvairių žolelių su priešuždegiminiu ir imunomoduliaciniu poveikiu gėrimui.

Be to, gydytojai pataria išgerti mineralinį vandenį su šarminėmis kompozicijomis (pavyzdžiui, Borjomi). Šis gėrimas garsėja tuo, kad jis gali „išplauti“ bakterijas, kurios joje pasiliko.

Be to, mineralinis vanduo puikiai slopina troškulį, gerai užpildo vandens pusiausvyrą ir turi teigiamą poveikį virškinimo traktui.

Katarinių ligų atveju rekomenduojama naudoti nesaldintus uogų gėrimus, pavyzdžiui, spanguolių, žolelių ekstraktus su ramunėlių, liepų, mėtų ir daržovių nuovirais. Efektyviausias nušalimo gydymas yra pripažintas kaip laukinės rožės agentas - jame yra didžiulis askorbo rūgšties kiekis, žinomas dėl savo toninių ir antioksidacinių savybių.

Produktai, kurie gali ir turėtų būti valgomi ligos metu

Mityba gripo ir katarinių ligų atveju reiškia vieną svarbią taisyklę: ligonis organizmas turėtų būti „iškrautas“, kiek įmanoma, kad visa energija nebūtų virškinama maistu, o kova su liga. Būtent dėl ​​šios priežasties peršalimo maistas turėtų būti lengvas, bet subalansuotas, kad nebūtų vertingų mikroelementų trūkumo - silpniems imunitetams jis visiškai nenaudingas.

Taigi, kokius maisto produktus valgyti šalta?

1. Daržovės ir vaisiai - tikras vitaminų sandėlis. Galite valgyti juos tiek švieži, tiek virti arba kepti. Tačiau tuo metu, kai organizmas kovoja su karščiavimu, geriau teikti pirmenybę termiškai apdorotoms daržovėms ir vaisiams: tai sumažins pluošto kiekį ir sumažins virškinimo organų apkrovą. Ypač naudingos yra tos natūralios dovanos, kurios turi teigiamą poveikį imuninei sistemai. Tai morkos, moliūgai, pupelės, burokėliai, šparagai, česnakai, svogūnai, brokoliai, špinatai, pomidorai, agurkai, citrusiniai vaisiai, obuoliai, melionai ir arbūzai, persikai. Tačiau gydytojai nerekomenduoja piktnaudžiauti bulvėmis: šiuose šakniavaisiuose yra daug krakmolo, ir žinoma, kad krakmolas gali sutirpinti skreplių ir gleivių, todėl sulėtėja kosulys ir rinitas.
2. Maisto produktai, kurių sudėtyje yra augalinių baltymų. Baltymų mityba peršalimo metu yra ypač reikalinga žmogaus organizmui, nes baltymai yra labai svarbūs baltųjų kraujo kūnelių - raudonųjų kraujo kūnelių, kovojančių su bakterijomis ir virusais, darbui. Tyrimo metu buvo įrodyta, kad žmogus, kuris valgė baltymų miltus, atsigavo daug greičiau nei tas, kuris nepaisė tokių maisto produktų. Be abejonės, ji bus apdorojama, kai kūnas bus prisotintas augaliniu baltymu - naudojant avinžirnius, lęšius, raudonąsias pupeles, avižų sėlenos ir riešutus. Kalbant apie paskutinį punktą, gydytojai atkreipia dėmesį: riešutai gali būti valgomi šaltuoju laikotarpiu, tačiau ribotais kiekiais, nes jie yra didelio kaloringumo maisto produktai.
3. Kashi. Valgant maistą iš grūdų, reikia prisotinti organizmą lengvai absorbuojamais angliavandeniais. Tai leis jums greitai gauti reikiamą energiją ir pasiekti pilnumo jausmą be persivalgymo. Ypač rekomenduojama peršalimo ar kvėpavimo takų infekcijų vystymosi metu yra avižiniai, ryžiai ir grikių košė. Pastarasis, beje, yra dar vienas baltymų šaltinis.
4. Naudingi prieskoniai. Tai apie koriandą, cinamoną ir imbierą. Valgykite juos daug neveikia, bet tai nėra būtina. Šie produktai dažniausiai naudojami gėrimų sudėtyje kaip skanus gijimo priedas. Tokie prieskoniai efektyviai kovoja su šaltais simptomais - karščiavimu, sloga, kosuliu ir gerklės skausmu.

Su šalta, reikia valgyti dalinai - 4-5 kartus per dieną mažomis porcijomis. Nedideli maisto kiekiai yra lengvai virškinami, o dėl trumpų pertraukų nėra alkio jausmo.

Kas nerekomenduojama?

Tinkama mityba ligos laikotarpiu reiškia ne tik tai, ką galite valgyti su šaltu, bet ir maisto produktus, kurie turėtų būti laikinai pašalinti iš jūsų meniu.

Kaip jau minėta, dėl gripo ir katarrinių ligų maistas turėtų būti kuo lengvesnis ir sveikesnis, todėl logiška, kad sunkūs patiekalai turės būti palikti. Tai riebūs, aštrūs, rūkyti produktai, bet kokie maisto produktai, virti kepant. Negalima piktnaudžiauti ir sūrūs patiekalai: druskos lieka organizme ir padidina inkstų apkrovą, kuri jau veikia kritiniu režimu, pašalindama organizmo toksinus.

Taip pat uždrausti bet kokie pusgaminiai, taip pat greito maisto kategorijos produktai. Jie trukdo virškinimo trakto darbui, o kūno jėgos pradės atkurti virškinimo funkcijas, o ne kovoti su virusais ir bakterijomis.

Į sąrašą, kas turi būti pašalintas iš dietos peršalimo atveju, yra įvairių parduotuvių saldainių. Mokslininkai įrodė, kad saldainiai neigiamai veikia baltųjų kraujo kūnelių darbą - raudonųjų kraujo kūnelių, kurie priešinasi ligų sukėlėjams.

Gali būti reikalingas tam tikrų gėrimų atsisakymas sveikatai užsikrėsti gripo ir katarijų ligomis. Žinoma, pirmasis žingsnis yra visiškai panaikinti alkoholio vartojimą: jis sumažina imuninę sistemą ir sutrikdo kepenų funkcionavimą, kuris šiuo metu užima intoksikaciją. Kava ir stipri arbata veda prie organizmo dehidratacijos, kuri yra visiškai nepriimtina peršalimo, SARS ir gripo atveju.

Norint greitai susidoroti su šaltu, ARVI ar gripu, svarbu ne tik laikytis gydytojo nustatyto režimo, bet ir laikytis tam tikros dietos. Tinkama kvėpavimo takų ligų mityba padeda stiprinti organizmo apsaugą, gerina gerovę ir pagreitina atsigavimą.