Dietos lentelė 9 yra skiriama 2 tipo diabetui, rečiau - pirmajai. Šios dietos užduotis - subalansuoti žmonių vartojamų medžiagų kiekį ir stabilizuoti insulino gamybą.
Be antrojo tipo diabeto, tokia mityba gali būti nustatyta daugelyje kitų ligų, nesusijusių su insulino stabilizavimu.
2 tipo cukrinio diabeto dietos lentelė 9
Pagrindiniai lentelės reikalavimai yra užtikrinti, kad maistas būtų kuo sveikesnis, pripildytas esminiais vitaminais ir mikroelementais. Kita vertus, būtina apriboti ir pašalinti greitus angliavandenius, kenksmingus rafinuotus riebalus ir pan. Bet pirmas dalykas.
- Lentelės taisyklės Nr. 9 reiškia dalinį maistą mažomis porcijomis. Vieną valgį sudaro 250-300 gramų. Tarpai tarp priėmimų 3 valandos. Sukurkite savo meniu taip, kad maistas būtų šešis kartus didesnis.
- Kasdienis kalorijų kiekis yra apie 2300 cal. Priklausomai nuo ligos ir paciento svorio, ši suma gali skirtis.
- Ypatingas 9 mitybos lentelės bruožas yra angliavandenių apribojimas, nes jie sukelia insulino šuolius. Tačiau to negalima visiškai atmesti, todėl būtina užtikrinti, kad per dieną ne daugiau kaip 300 gramų angliavandenių būtų dietoje. Kalbame apie sudėtingus angliavandenius: grūdus, daržoves ir vaisius.
- 100 gramų baltymų - tai yra dietos norma. Į šį kiekį įeina gyvuliniai ir augaliniai baltymai, kurie sudaro optimalią 50% dienos dietos dalį.
- Riebalai turėtų būti suvartojami 80 gramų per dieną, trečdalis jų yra augaliniai riebalai.
- Išimkite iš cukraus ir visų patiekalų, kurie jį sudaro, dietos. Norėdami pasirinkti geriausią cukraus pakaitalą, kreipkitės į gydytoją.
- Druskos kiekis neviršija 10-12 gramų per dieną.
- Tai griežtai draudžiama aštrūs, sūdyti, rūkyti, marinuoti, kepti. Ir visi tie patiekalai, kuriuose yra daug cholesterolio.
- Neapima alkoholio turinčių gėrimų.
- Kasdienį maistą užpildykite vitaminais ir mineralais šviežių daržovių ir vaisių, sveikų grūdų, sveikų rožių klubų ir žolelių sultinių sąskaita.
Dieta 9 lentelė - ką galite, ką negalite (lentelė)
Gali atrodyti, kad dėl dietos 9 stalas yra labai ribotas maistas. Viena vertus, tai tiesa, nes visi saldūs ir kai kurie maisto produktai, kuriuos mes visi valgėme, yra draudžiami. Tačiau, jei žiūrite iš kitos pusės, galite valgyti daug javų, daug daržovių ir vaisių, pieno produktų, įvairių rūšių mėsos, paukštienos ir žuvies.
Dieta 9 lentelė: ką galima ir negali būti, meniu pagal Pevzner
9-ąją dietą sukūrė dietologas M.I. Pevznerom ir siekia normalizuoti medžiagų apykaitos procesus ribojant dietą. Jis priklauso vidutiniškai mažai kalorijų turinčioms mitybos sistemoms ir gali būti naudojamas sudėtingam gydymui ir daugelio ligų, įskaitant diabetą, prevencijai.
9 dietos esmė
Mitybos meniu 9 yra vidutiniškai mažai kaloringas (nuotrauka: bezpuza.ru)
Ši maisto sistema turi 9a variaciją, kuri skiriama cukriniu diabetu sergantiems pacientams ir 2–3 laipsnio nutukimui. Abu variantai yra gerai subalansuoti. Tokia dieta gali būti išlaikyta ilgą laiką, nekeliant pavojaus sveikatai. Mažiau kenksmingų maisto produktų ir angliavandenių kiekis, Pevzner 9 mitybos poveikis skirtas gerinti paciento gerovę, normalizuoti medžiagų apykaitą ir stabilizuoti cukraus kiekį kraujyje.
Svarbu! Būtina griežtai laikytis rekomendacijų ir uždrausti draudžiamus maisto produktus iš dietos. Vienintelis dietos trūkumas yra tas, kad pacientas turi savarankiškai kontroliuoti savo apetitą ir padaryti meniu
Mitybos paskirtis ir indikacijos
Tinkama mityba yra būtina normaliai gerovei (nuotrauka: komode.kz)
9 mitybos lentelės tikslas: angliavandenių apykaitos normalizavimas, riebalų ir vandens ir elektrolitų apykaitos korekcija, cukraus kiekio kraujyje stabilizavimas.
9 lentelė dažnai skiriama šiais atvejais:
- Vidutinio ir lengvo sunkumo cukrinis diabetas, skiriant minimalias insulino dozes (0-30 vienetų per dieną).
- Šiek tiek antsvorio.
- Infekciniai sąnarių pažeidimai, reumatas.
- Bronchinė astma.
- Diathesis, alergijos.
Bendrosios gydymo lentelės charakteristikos № 9
Mitybos specialistai rekomenduoja apriboti pratimus dietos laikotarpiu (nuotrauka: xvatit.com)
Kalorijų suvartojimas yra 2300-2500 kcal per dieną. 9 lentelės cheminė sudėtis yra tokia:
- 300-350 g angliavandenių.
- 90-100 g baltymų (ne mažiau kaip 55% gyvūninės kilmės).
- 75-80 g riebalų (iki 30% daržovių).
- Iki 12 g druskos.
- Mažiausiai 1,5 litrų švaraus vandens kasdien.
Maitinimo sistemos funkcijos:
- Galite valgyti 5-6 kartus per dieną, tolygiai paskirstydami angliavandenių kiekį.
- Vietoj cukraus naudokite pakaitalus (ksilitolį, steviją, sachariną, sorbitolį ir tt). Rengiant dietą taip pat reikėtų atsižvelgti į jų kalorijų kiekį.
- Bendras suvartoto maisto svoris yra ne daugiau kaip 3 kilogramai per dieną.
- Temperatūra yra normali.
- Pageidautina virti, garuoti arba kepti maistą. Retais atvejais kepti ir troškinti.
- Didėja maistinių skaidulų, lipotropinių medžiagų ir vitaminų kiekis. Ugniai atsparių riebalų ir angliavandenių vartojimas yra ribotas, cholesterolio, valgomosios druskos, kasybos medžiagų kiekis yra nedidelis.
Maisto ir mitybos patiekalai
Meniu gali būti įvairus ir skanus (nuotrauka: gvinevra.ru)
Ką galite valgyti dietos metu, žr. Lentelę:
Ką negalima valgyti dietos metu:
Tarybos mitybos specialistas. Renkantis maisto produktus, kurių gebėjimas padidinti gliukozės kiekį kraujyje, reikia naudoti glikemijos indeksą (GI). GI rodikliai pagal skirtingus autorius šiek tiek skiriasi dėl to, kad tas pats produktas, auginamas skirtingomis sąlygomis, gali turėti skirtingus angliavandenių, riebalų ir baltymų kiekius. Svarbūs yra kulinarinis perdirbimas, pluošto turinys, patiekalų valgymo ypatumai. Kai mišrus maistas, naudojant kelis skirtingo GI produktus, gliukozės koncentracija kraujyje didėja lėčiau, palyginti su vieno produkto naudojimu. Pacientams, sergantiems cukriniu diabetu, rekomenduojama ne tik sumažinti didelį GI kiekį turinčių produktų, bet ir juos naudoti kartu arba po mažų GI. Rekomenduojama naudoti produktus, kurių GI neviršija 50. Tarp grūdų pirmenybė turėtų būti teikiama nebalintiems grūdams.
Indikacinis savaitės meniu
Kasdienis meniu turėtų būti subalansuotas ir mažai anglies (nuotrauka: vse-diety.com)
Mitybos savaitės meniu 9
Antras pusryčiai (11:00): mažai riebalų varškė (100 g).
Pietūs (13:00): kopūstų sriuba (200 g), virti vištiena (120 g).
Saugi popietė (16 val.): Oranžinė.
Vakarienė (19:00): troškinti kopūstai (120 g), virtos žuvys (100 g).
Bedtime: stiklinė kefyro
Antras pusryčiai (11:00): vaisių želė (100 g).
Pietūs (13:00): marinatas (200 g), verdanti veršiena (120 g).
Arbatos laikas (16:00): obuolys.
Vakarienė (19:00): bulvių košės (120 g), garų padažas (100 g).
Nakvynė: stiklas jogurto
Antras pusryčiai (11:00): obuolys.
Pietūs (13:00): daržovių sriuba (200 g), pilaf (120 g).
Arbatos laikas (16:00): uogų putos (120 g).
Vakarienė (19.00 val.): Virtas sūris (120 g), morkų salotos (100 g).
Bedtime: stiklinė kefyro
Antras pusryčiai (11:00): greipfrutai.
Pietūs (13:00): liesas borskas (200 g), troškinys (120 g).
Arbatos laikas (16:00): dogrose sultinys (200 g), galetny sausainiai (30 g).
Vakarienė (19:00): mėsa su daržovėmis (250 g).
Nakvynė: stiklas jogurto
Antras pusryčiai (11:00): jogurtas su mėlynėmis (80 g).
Pietūs (13:00): grybų tyrės sriuba (200 g), skvošo tyrė (80 g), verdanti veršiena (80 g).
Arbatos laikas (16:00): dogrozės sultinys (200 g), sūrio sumuštinis (50 g).
Vakarienė (19:00): kopūstų šnicelis (150 g), veršienos kepsnys (100 g).
Bedtime: stiklinė kefyro
Antras pusryčiai (11:00): varškė (100 g).
Pietūs (13:00): žirnių sriuba (200 g), virtos mėsos (120 g).
Didelė arbata (16:00): daržovių sultys (200 g), krekeriai (30 g).
Vakarienė (19:00): minkštai virti kiaušiniai, daržovių salotos (200 g).
Nakvynė: stiklinė pieno
Antras pusryčiai (11:00): duona su gydytojo dešra (50 g).
Pietūs (13:00): daržovių sriuba (200 g), vištienos pudingas (120 g).
Pietūs: (16:00): vaisių salotos (150 g).
Vakarienė (19:00): virtos žuvys (100 g), virtos daržovės (140 g).
Nakvynė: stiklas jogurto
Naudingi receptai
Naudingiausias laikomas garintu maistu (nuotrauka: izum.ua)
Dietos patties. Kepimui reikės 200 gramų liesos mėsos, 30 gramų ruginės duonos, 10 gramų sviesto, mažo svogūno, 40 ml mažai riebalų turinčio pieno, druskos ir prieskonių.
- Nuplaukite mėsą, nuimkite sausgysles ir smulkinkite.
- Duona mirkyti piene.
- Smulkiai supjaustykite svogūnus ir pridėkite į įdarą.
- Druska, pipirai pagal skonį.
- Suformuokite nedidelius padažus ir padėkite ant tepto kepimo skardos.
- Kepkite 20 minučių orkaitėje 180 laipsnių Celsijaus.
Pollock Tataryje. Kepimui reikės 200 g liesos žuvies filė, ketvirtadalio citrinos, 30 g mažai riebalų grietinės, alyvuogių, žalumynų, alyvuogių aliejaus.
- Į kepimo indą įpilkite 20 ml alyvuogių aliejaus, įdėkite žuvų griežinėliais.
- Pabarstykite citrinos sultimis.
- Siųsti į krosnį, šildomas iki 170 laipsnių Celsijaus 5 minutes.
- Tada įpilkite grietinės, alyvuogių, mėsos, druskos ir troškinkite dar 20 minučių.
- Prieš patiekdami pridėkite smulkiai pjaustytų žalumynų.
Dietinis pudingas. Jums reikės šių ingredientų: 200 g cukinijų, 100 g obuolių, 30 ml pieno, 4 šaukštai. l rugių miltai, kiaušiniai, str. l sviestas, 40 g riebalų grietinės.
- Nulupkite obuolius ir nulupkite, grotelės ant šiurkščių trintų, kaip ir cukinijos.
- Įpilkite pieno, miltų, sviesto, kiaušinio, gerai sumaišykite.
- Įpilkite į formą, nusiųskite į krosnį 25 minutes 180 laipsnių Celsijaus.
- Galite užpildyti prieš patiekdami mažai riebalų grietinę.
Atsiliepimai apie dietos lentelę 9 nėštumo metu
Jei rekomenduojama sumažinti nėštumą, sumažinkite druskos kiekį (nuotrauka: diet-diet.ru)
Terapinės mitybos sistemos apžvalgos yra prieštaringos. Pacientams, neturintiems antsvorio, cukraus kiekis kraujyje greitai mažėja. Mityba yra daug vitaminų, mikro ir makroelementų, mitybos pluošto ir padeda išlaikyti gerą sveikatą. Endokrinologai nėra naudojami nuo insulino priklausomam diabetui gydyti.
9 nėščioms moterims skiriama dieta, jei nėštumo diabetas randamas moteryje. Skirtumas tarp normalaus ir gestacinio diabeto yra tas, kad po gimimo cukraus kiekis kraujyje gali greitai grįžti prie normalaus. Meniu reguliuojamas individualiai, taip pat sumažinamas druskos kiekis.
Meniu kompiliavimo patarimai ir skanūs receptai pateikiami žemiau esančiame vaizdo įraše.
9 mitybos numeris (9 lentelė): savaitės meniu. Sveikatos maistas
9 mityba (9 lentelė) - subalansuota medicininė mityba, skirta kontroliuoti ir gydyti lengvo ir vidutinio sunkumo diabetą (1 ir 2 laipsniai).
9 lentelės dieta prisideda prie angliavandenių apykaitos normalizavimo ir apsaugo nuo riebalų apykaitos pažeidimų.
Dieta 9 taip pat gali būti naudojama svorio netekimui.
9 lentelės cheminė sudėtis:
- 80-90 g baltymų (55% gyvūnų);
- riebalai 70–80 g (30% daržovių);
- angliavandeniai 300-350 g;
- druska 12 g;
- skystis 1,5-2 litrai.
Dienos rodiklis 9: 2200-2400 kcal.
Dieta: 5-6 kartus per dieną su tolygiu angliavandenių pasiskirstymu.
Dietos numeris 9 (9 lentelė). Maistas
Ką galite valgyti su dieta 9:
Svarbu! Visi žemiau pateikti maisto produktai turėtų būti suvartojami kiekiu, atitinkančiu angliavandenių ir riebalų kiekio dienos normą.
Sriubos: daržovės, borskas, kopūstų sriuba, burokėlių sriuba, okroshka, sultiniai (mažai riebalų - žuvis, mėsa, grybai su daržovėmis, kruopos, bulvės ir mėsa).
Kruopos: grikiai, yachka, soros, avižiniai dribsniai, miežiai, kukurūzų kruopos, ankštiniai augalai.
Daržovės, žalumynai: baklažanai, cukinijos, kopūstai, agurkai, salotos, pomidorai, moliūgai. Angliavandenių akcentavimas: žalieji žirniai, bulvės, morkos, runkeliai.
Mėsa: vištiena, kalakutiena, veršiena, jautiena, ėriena, dietos dešra, diabetinė dešra.
Žuvys: mažai riebalų turinčios žuvys (paprastosios jūrinės lydekos, menkės, ešeriai, lydekos, lydekos, menkės, karšiai, žiedai ir kt.) Ir žuvies konservai savo sultyse arba pomidoruose.
Kiaušiniai: 1,5 vnt. per dieną. Naudokite trynių ribą.
Švieži vaisiai ir uogos: abrikosų, apelsinų, vyšnių, granatų, greipfrutų, kriaušių, gervuogių, agrastų, citrinų, persikų, serbentų, mėlynių, obuolių.
Džiovinti vaisiai: džiovinti abrikosai, džiovinti obuoliai, džiovinti kriaušės, slyvos.
Riešutai: žemės riešutai, graikiniai riešutai, pušies riešutai, migdolai.
Pieno produktai: mažai riebalų turintys arba šiek tiek riebūs pieno produktai (grietinė yra ribota).
Konditerijos gaminiai: mitybos pyragas (retas ir ribotas).
Miltų produktai (vidutiniškai - 300 g per dieną): kviečiai, rugiai, sėlenos, ne miltų produktai iš 2-ojo laipsnio miltų (300 g per dieną).
Sviestas arba saulėgrąžų aliejus: ne daugiau kaip 40 g per dieną.
Medus: Medus galima naudoti ribotais kiekiais.
Gėrimai: arbata, sultys iš daržovių ir vaisių (šviežios sultys) su cukraus pakaitalu arba be cukraus, cukranendrių nuoviru.
Riebalai: kreminiai, ghee ir augaliniai aliejai.
Ką jūs negalite valgyti su dieta 9:
- saldūs pyragaičiai ir saldumynai (pyragaičiai, pyragaičiai, saldainiai, ledai, uogienė ir kt.);
- saldaus varškės sūrio, grietinėlės, kepto pieno, ryazhenka ir saldaus jogurto;
- riebaliniai sultiniai (būtina virti ant 2-3 sultinių);
- pieno sriubos su manų kruopomis, ryžiais ir makaronais;
- ryžiai, makaronai, manų kruopos;
- dauguma dešrų, rūkytos mėsos;
- marinuotos ir sūdytos daržovės;
- prieskoniai ir aštrūs maisto produktai;
- iš vaisių: vynuogės, bananai, razinos, figos;
- įsigytos sultys, gaivieji gėrimai, kava;
- alkoholiniai gėrimai;
- ančių mėsa, žąsis, konservuota mėsa;
- sūdyta žuvis ir riebios žuvys;
- padažai (sūrūs, aštrūs, riebalai), kečupas, majonezas (riebūs);
- ikrų žuvys.
Stenkitės ne valgyti tuos maisto produktus, apie kuriuos nesate tikri, kad jie jums bus naudingi.
Sąlyginai leidžiamas maistas
Į šią grupę įeina maisto produktai, kurie gali būti vartojami tik esant 1 laipsnio sunkumo diabetui (lengva forma) ir ribotais kiekiais. Visais kitais atvejais jie gali būti valgomi tik pasikonsultavus su gydytoju.
Vaisiai ir uogos: arbūzas, melionas, datos.
Daržovės: bulvės.
Mėsa: jautienos kepenys.
Gėrimai: kava su pienu, kavos gėrimai (minimaliai arba be kofeino, pavyzdžiui, cikorijos).
Prieskoniai: garstyčios, krienai, pipirai
9 mitybos numeris (9 lentelė): savaitės meniu
9 lentelė nėra tokia siaubinga mityba, bet priešingai, ji yra įvairi ir užpildyta įvairiais vitaminais ir mikroelementais. Žemiau pateikiamas šios maisto sistemos savaitės meniu.
Indai turi būti virti, kepti, troškinti arba garinti.
Pirmadienis
Pusryčiai: varškė (150 g).
Pietūs: obuoliai (2 vnt.).
Pietūs: žuvų sriuba (200 ml), grikių košė (100 g), gulašas (100 g).
Arbatos laikas: 1 virtas kiaušinis.
Vakarienė: daržovių salotos (150 g), garų padažai (200 g).
Antradienis
Pusryčiai: pieno grikių košė (200 ml).
Pietūs: dogrozės sultinys (200 ml).
Pietūs: daržovių sriuba (150 ml), įdaryti pipirai (200 g).
Pietūs: vaisių salotos (150 g).
Vakarienė: ėrienos troškinys su daržovėmis (250 g).
Trečiadienis
Pusryčiai: mažai riebalų varškė su vaisiais (200 g).
Pietūs: kefyras (1 puodelis).
Pietūs: daržovių troškinys su mėsa (200 g).
Pietūs: daržovių salotos (150 g).
Vakarienė: keptos žuvys (arba garintos) (200 g), daržovių salotos (150 g).
Ketvirtadienis
Pusryčiai: kiaušiniai iš 1-1,5 kiaušinių su daržovėmis (150 g).
Pietūs: oranžinė (2 vnt.).
Pietūs: sriuba (150 ml), verdyta veršiena arba jautiena (150 g).
Pietūs: varškė (200 g).
Vakarienė: virtos vištienos krūtinėlės (200 g), troškinti kopūstai (150 g).
Penktadienis
Pusryčiai: pieno avižiniai (200 ml).
Pietūs: nesaldinti jogurtas (150 ml).
Pietūs: daržovių sriuba (150 ml), žuvies pyragai (150 g), šviežios daržovės (100 g).
Užkandžiai: laukinės rožės nuoviras (200 ml).
Vakarienė: kepta žuvis 200 g, keptos daržovės (100 g).
Šeštadienis
Pusryčiai: grūdai su sėlenomis (150 g), kriaušės (1 vnt.).
Pietūs: kefyras (1 puodelis).
Pietūs: kopūstų sriuba (150 ml), virtos vištienos kalakutiena (150 g).
Užkandis: nesaldintas jogurtas (150 ml)
Vakarienė: salotos (100 g), bulvių košė (100 g), jautienos kepenys (150 g).
Sekmadienis
Pusryčiai: grikių košė (150 g), virtas kiaušinis (1 vnt.).
Pietūs: pienas (1 puodelis).
Pietūs: žirnių sriuba (200 ml), virtos mėsos (150 g).
Pietūs: vaisių salotos (150 g).
Vakarienė: virtos mėsos (200 g), virtos daržovės (200 g).
Bendrinti įrašą:
Taip pat žiūrėkite:
Susiję straipsniai:
14 komentarų: "Dietos numeris 9 (9 lentelė): savaitės meniu. Medicininė mityba" (Rašyti komentarą)
Šiandien tokių maisto produktų įvairovė, dažnai mažai naudinga, yra sunku kontroliuoti savo mitybą ir įdėti ją į tvarką. Aš nežinau, kaip kas nors, bet man tikrai patinka limonadas ir šokoladas. Tačiau kampanija turi baigti šį dalyką. Aš nenoriu, kad dėl šių produktų atsirastų įvairių ligų. Ir dar labiau užsikrėsti diabetu. Visa sveikata!
Kas nėra maistas. Jūs negalite riebios mėsos ir nedelsiant pasiūlyti vakarienei ėriena su daržovėmis. Ir taip pat ryte varškės troškinys ir 1 kiaušinis popietės arbatai, kepami be kiaušinių, jei galite tik 1,5 kiaušinio per dieną.
Avinėle yra 2-3 kartus mažiau riebalų nei kiauliena ir 2,5 karto mažiau riebalų nei jautiena, todėl avienos patiekalai yra įtraukti į mitybą.
Sūrio keptuvės sąskaita, tada taip, be kiaušinių, kodėl gi ne?
Sveiki, ir pasakyk man, ką galite iš saldaus?
Ir niekas neramina, kad kiekvieną dieną jums reikia pasiruošti ir kur įdėti tai, kas paruošta prieš dieną?
Anton, užšaldyti porcijose konteineriuose :)) Užsisakiau „Dieta EM“. Žinoma, tai nėra taip skanus (tai nėra skanus, ypač be druskos, bet neužgęsta iki 5, bet 10 kartų pirmą kartą pamačiau kaulus ant kojų ir kulkšnių), tačiau tai gali sutaupyti laiko ateityje
Straipsnyje nėra teisingos informacijos, rašoma, kad 1 tipo diabetas laikomas lengva forma! Ir arbūzas tiesiog negali būti naudojamas su 1 ar 2 diabetu. 1 tipo diabetas yra sunkiausia forma.
Jeanne, ačiū už atsiliepimus.
Svetainė yra gerai. Jūs tikriausiai supainiote tipą ir laipsnį.
Tuo atveju, kai kalbame apie ligą, kuri susiformavo - „diabetas“, tada taip, negalite valgyti arbūzo arba pasikonsultavus su gydytoju.
Jei mes kalbame apie laipsnį, kaip nurodyta šiame straipsnyje, tada - 1 laipsnis - ligos vystymosi pradžia, tai yra lengvas laipsnis, dėmesys! - arbūzas reiškia sąlyginai leistą maistą, o tai reiškia - su gydytojo leidimu.
Dėkojame už straipsnį ir meniu. Bet turiu klausimą. Turiu tinkamai maitinti savo vyrą. Bet tie gramai, kurie yra nurodyti, yra vienas jo įkandimas. Jis yra didelis ir stiprus. Turime kažkaip išlaikyti tokio dydžio organizmą. Kur gaunama energija, jei mėsa gali būti 150g, 1 kiaušinis, likusi dalis yra žolė? Kaip turėtume būti?
Gerbiamieji, gydytojai! Aš norėjau išsiaiškinti sumuštinius su dieta 9. Ryte ryte turiu 3 sumuštinius su specialia duona (avižiniai ar ploni receptai). Negaunu daugiau kepinių per dieną. Ar galima ryte pusryčiais valgyti šiuos sumuštinius su košė arba būtina apriboti sūrių kiekį.
Straipsnis yra geras, dieta subalansuota. Norint prarasti svorį geru. Bet aš norėčiau rekomenduoti diabetikams pasikonsultuoti su gydytoju prieš pradedant bet kokią dietą. Norint neprarasti svorio arba pagerinti nagų odos būklę ir pan. Tinkama mityba turėtų būti visos gyvenimo norma. Ir ne iš Velykų iki Naujųjų Metų. Gyvi sveiki. Sveiki, Irina
Aš esu 40 dienų mityboje: viskas virsta ant lėtos viryklės vienoje porcijoje, ne „užšaldyta“. Mano cukraus kiekis kraujyje buvo 8,7 tuščiame skrandyje, o dvi val. Po valgio - 15,8, gliukozės hemoglobino - 7,8%; Matuoju ketvirtą dieną iš eilės, rezultatai yra tuščiame skrandyje - vidutiniškai 5, po valgio valgymo - 5.6. Jaučiuosi puikiai: mano regėjimas buvo normalus, mano oda buvo niežta, mano sąnariai nustojo nerimauti, mano kraujospūdis vėl normalizavosi (pastaruoju metu 160/100 buvo stabilus; per mėnesį jis neviršija 130/80) kasdienis meniu apima jautieną, vištieną, mažai riebią žuvį, košė (grikiai, avižiniai dribsniai, soros (iš soros), kukurūzai (iš sėlenos), perlų miežiai), raudonos ir baltos pupelės, susmulkinti žirniai, džiovinti vaisiai (riešutmedžio, migdolų, žemės riešutų), vaisiai: obuoliai, kriaušės, slyvos, daržovės: moliūgai, kopūstai, reti, ropės, žalumynai (krapai, petražolės, kalendra, žalieji svogūnai, česnakai) raudona ropė varškės, pieno produktai: katyk, kefyras 1%, grietinė 10%, kefirini, lydytas sūris, kietasis sūris, aliejus: saulėgrąžos, ėrienos riebalai, grietinėlė, natūralus pomidorų sultys, citrinos sultys, praskiestos virintu vandeniu. 2 valandų pasivaikščiojimai.
Aš nieko nesuprantu. Yra parašyta, kad ne pieno sriubos, ir čia jūs pieno košė. Ir tai nėra tas pats dalykas?
Geros dienos, Oksana!
Dėkojame už jūsų klausimą. Iš tiesų, pieno sriubos negali būti valgomos tik su uždraustais grūdais - manų kruopomis, ryžiais ir makaronais. Straipsnyje pateikta informacija paaiškinta.
Dieta 9 lentelė: kas gali ir negali (produktų sąrašas) + dienos meniu
Su visais medžiagų apykaitos sutrikimais, įskaitant cukrinį diabetą, mitybos korekcija yra vienas iš pagrindinių gydymo būdų. Siekiant sumažinti gliukozės kiekį kraujyje ir padaryti jo srautą iš virškinimo trakto labiau vienodą, rekomenduojama terapinė dieta „9 lentelė“.
Svarbu žinoti! Naujovė, kurią rekomenduoja endokrinologai nuolatiniam diabeto stebėjimui! Reikia tik kasdien. Skaityti daugiau >>
Cukrinis diabetas turėtų gauti daug baltymų ir skaidulų, mažiau nei įprastas sudėtingų angliavandenių ir riebalų kiekis, visiškai atsisakant paprastų cukrų. Meniu pagrindas yra daržovės, mėsos ir pieno produktai. Šis maistas yra pilnas maistinių medžiagų ir vitaminų, todėl visą gyvenimą galite laikytis.
Kas yra ypatinga dėl dietos 9 stalo
Daugiau nei prieš 80 metų gerai žinomas fiziologas M.Pevzneris sukūrė 16 pagrindinių dietų, kurių kiekvienas skirtas konkrečiai ligų grupei, sistemą. Dietos šioje sistemoje vadinamos lentelėmis, kiekvienas turi savo numerį. Diabeto atveju rekomenduojama 9 lentelė ir jos du variantai: 9a ir 9b. Ligoninėse, sanatorijose ir pensionuose šio mitybos principai laikomi sovietiniais laikais iki mūsų dienų.
9 lentelė padeda pagerinti 2 tipo cukriniu diabetu sergančių pacientų būklę, sumažinti vidutinį gliukozės kiekį kraujyje, padeda sumažinti atsparumą insulinui, padeda atsikratyti nutukimo. Naudojant 1 tipą, ši mityba yra svarbi, jei yra padidėjęs svoris ar nuolatinis dekompensavimas.
Mitybos principai:
- Per dieną leidžiama 300 g lėto angliavandenių. Siekiant užtikrinti vienodą gliukozės perėjimą į kraują, leistinas angliavandenių kiekis yra padalintas į 6 valgius.
- Greitas angliavandenių kiekis yra 30 gramų per dieną, atsižvelgiant į cukraus kiekį maisto produktuose.
- Saldūs gėrimų ir desertų skoniai gali būti teikiami naudojant saldiklius, pageidautina natūralius, pavyzdžiui, saldiklius Stevia.
- Kiekviena dalis turi būti subalansuota.
- Norint gauti visas reikalingas medžiagas, devinta lentelė diabetikams turėtų būti kuo įvairesnė. Vitaminai ir mikroelementai yra pageidautini natūraliai gauti.
- Normalizuoti cholesterolio kiekį kraujyje, kasdien vartojant lipotropinius produktus: jautiena, mažai riebalų turintys pieno produktai (kefyrui ir jogurtui - 2,5%, varškės - 4-9%), jūros žuvys, nerafinuoti augaliniai aliejai, riešutai, kiaušiniai.
- Ribokite maisto produktų su cholesterolio pertekliumi: mėsos šalutiniai produktai, ypač smegenys ir inkstai, kiauliena, sviestas.
- Stebėkite gėrimo režimą. Norint kompensuoti skysčio praradimą, reikia nuo 1,5 litrų vandens per dieną. Su pertekliumi ir poliurija, jums reikia 2 litrų ar daugiau.
- Siekiant sumažinti inkstų naštą ir užkirsti kelią hipertenzijai, Diabetinė lentelė Nr. 9 numato kasdienės druskos kiekio sumažinimą iki 12 g. Apskaičiuota ir galutinė produkcija su druska, kurią sudaro: duona, visi mėsos produktai, sūris.
- Meniu dienos energinė vertė yra iki 2300 kcal. Kūno svoris, turintis tokį kalorijų kiekį, sumažės tik tiems pacientams, kurie anksčiau valgė. Jei reikia numesti svorio, naudokite 9a dietos lentelę, jos kalorijų kiekis sumažinamas iki 1650 kcal.
- Virti arba kepti produktai. Kepimas aliejuje yra nepageidaujamas. Maistas gali būti bet kokia patogi temperatūra.
Diabeto gydymui skirtos dietos 9 lentelės sudėtis ir jos variantai:
Dieta 9-oji lentelė
Aprašymas nuo 2017 m. Gegužės 11 d
- Efektyvumas: terapinis poveikis po 14 dienų
- Terminai: nuolat
- Produkto kaina: 1400 - 1500 rublių per savaitę
Bendrosios taisyklės
Kas yra diabetas ir kokia dieta yra nurodyta šiai ligai? Cukrinis diabetas yra liga, kuri atsiranda, kai kasos gaminama nepakankamai. Jis dažnai išsivysto su paveldimu polinkiu, o vienas iš veiksnių, prisidedančių prie jo vystymosi, yra persivalgymas, per didelis riebalų ir paprastų angliavandenių vartojimas. Šios ligos pagrindas yra angliavandenių apykaitos sutrikimai: prastas gliukozės virškinamumas audiniuose, padidėjęs susidarymas iš riebalų, baltymų ir kepenų glikogeno.
Dėl to padidėja cukraus kiekis kraujyje ir nustatomas jo kiekis šlapime. Diabetikams taip pat būdingi riebalų apykaitos sutrikimai ir riebalinių oksidacijos - ketonų įstaigų produktų kaupimasis kraujyje.
Cukrinį diabetą komplikuoja aterosklerozė, riebalinės kepenys, inkstų pažeidimai. Mityba yra gydomasis veiksnys švelnaus ligos forma, pagrindinis diabeto, kuris yra vidutinio sunkumo ir būtinas, gydymas sunkia forma pacientams, vartojantiems insuliną ir geriamuosius hipoglikeminius vaistus.
Pevzner arba jo variantai pacientams skiriamas 9-asis, 9-oji lentelė. Ši medicininė dieta numato angliavandenių apykaitos normalizavimą, o subalansuota mityba užkerta kelią riebalų apykaitos pažeidimams. 9 mitybos lentelė skiriasi vidutiniškai sumažėjusia energine verte, nes labai sumažėja angliavandenių (lengvai virškinamų, paprastų) ir riebalų. Neįtrauktas cukrus, konditerijos gaminiai, druskos ir cholesterolio kiekis yra ribotas. Baltymų kiekis atitinka fiziologinę normą. Medicininę mitybą nustato gydytojas, priklausomai nuo hiperglikemijos laipsnio, paciento svorio ir susijusių ligų.
Normaliu svoriu kasdienis kalorijų kiekis yra 2300–2500 kcal, baltymai 90–100 g, riebalai 75–80 g ir 300–350 g angliavandenių, kurie gydytojo nuožiūra paskirstomi tarp duonos arba javų ir daržovių.
Ypač svarbi yra mityba, kai kartu su nutukimu. Svorio netekimas teigiamai veikia diabeto eigą - sumažėja jautrumas insulinui. Kai kalorijų perteklius yra sumažintas iki 1700 kcal, dėl didelių angliavandenių apribojimo iki 120 gramų per dieną. Šiuo atveju pacientas gauna 110 g baltymų ir 80 g riebalų. Pacientas taip pat rodo nevalgius ir dienas.
9 valgomojo stalo dieta lengvo cukrinio diabeto atveju reiškia, kad nėra lengvai virškinamų (paprastų) angliavandenių:
- cukraus;
- konservai, uogienės;
- Konditerijos gaminiai;
- ledai;
- sirupai;
- saldūs vaisiai ir daržovės;
- makaronai;
- balta duona.
Rekomenduojama apriboti arba išskirti:
- bulvės, kaip didelis krakmolo produktas;
- morkos (dėl tų pačių priežasčių);
- pomidorai dėl didelio gliukozės kiekio;
- runkeliai (pasižymi aukštu glikemijos indeksu, po jo panaudojimo padidėja cukraus kiekis kraujyje).
Kadangi mityba cukriniu diabetu yra pagrįsta angliavandenių apribojimu, net vaisius pageidautina pasirinkti su glikemijos indeksu (GI) iki 55: greipfrutų, bruknių, abrikosų, vyšnių slyvų, obuolių, spanguolių, persikų, slyvų, vyšnių, šaltalankių, raudonųjų serbentų, agrastų. Tačiau net ir šie vaisiai turėtų būti suvartojami ribotais kiekiais (iki 200 g).
Kai vartojate didelį GI turinčius maisto produktus, cukraus kiekis kraujyje pakyla labai didelis, todėl padidėja insulino gamyba. Taip pat būtina atsižvelgti į tai, kad daržovių terminis apdorojimas padidina GN, todėl troškinti cukinijos, baklažanai, kopūstai gali neigiamai paveikti cukraus kiekį.
Reikia nepamiršti, kad lengva liga serga cukrumi ir jo produktais, o vidutinio ir sunkaus laipsnio cukrinio diabeto gydymo metu leidžiama 20-30 g cukraus. Taigi gydytojas, atsižvelgdamas į ligos sunkumą, paciento darbo intensyvumą, svorį, amžių ir insulino terapiją, keičia gydymo lentelę. Tai daroma reguliuojant angliavandenių kiekį.
Visais atvejais būtinai įeikite į dietą:
- baklažanai;
- raudonos salotos, atsižvelgiant į didelį vitaminų kiekį;
- moliūgų (padeda sumažinti gliukozės kiekį);
- Skvošas ir Skvošas, normalizuojantis angliavandenių apykaitą;
- lipotropiniai produktai (varškės, avižiniai, sojos).
Kadangi angliavandeniai turi būti dietoje ir jie turi 55% dienos energijos, reikia įtraukti lėtai absorbuojamų angliavandenių šaltinius su maistiniu pluoštu: visą duoną, ankštinius augalus, grūdus, daržoves, vaisius.
Pageidautina, kad būtų laikomasi šios dietos energijos vertės paskirstymo:
- 20% - turėtų patekti į pusryčius;
- 10% - už antrus pusryčius;
- 30% pietums;
- 10% - popietės arbata;
- 20% - vakarienė;
- 10% maitinimui naktį.
Dieta apima ksilitolį, fruktozę arba sorbitolį dėl bendro angliavandenių kiekio. Skoniui leidžiama į desertinius patiekalus pridėti sacharino.
Saldus ksilitas yra lygiavertis įprastam cukrui ir jo paros dozė yra ne daugiau kaip 30 g.
Fruktozė turi mažą kalorijų kiekį ir žemą GI, o ji yra dvigubai saldesnė už cukrų, todėl pridedant 1 šaukštelio. arbatos. Naudojant šią dietinę dietą, druskos kiekis (12 g per dieną) yra ribotas, o pagal indikacijas (su nefropatija ir hipertenzija) jis mažėja dar (2,8 g per dieną).
Veislės
Pagrindinė lentelė Nr. 9 yra paskirta trumpam laikotarpiui, kad būtų galima nustatyti toleranciją angliavandeniams ir pasirinkti geriamųjų vaistų dozes, jei dieta normalizuoja cukraus kiekį. Tyrimo dietos fone cukrus išbandomas tuščiu skrandžiu 1 kartą per 3-5 dienas. Norint normalizuoti bandymo rezultatus per 2-3 savaites, maistas palaipsniui plečiamas, kiekvieną savaitę pridedant 1 XE (duonos vienetas).
Vienas duonos vienetas atitinka 12-15 g angliavandenių ir yra 25-30 g duonos, 0,5 puodelio grikių košė, 1 obuolys, 2 vnt. slyvos. Išplėtus jį 12 XE, jis skiriamas 2 mėnesiams, po to pridedama dar 4 XE. Tolesnis mitybos išplėtimas atliekamas po 1 metų. Lentelė taip pat nurodyta nuolatiniam vartojimui lengvo ar vidutinio sunkumo 2 tipo cukriniu diabetu sergantiems pacientams, sergantiems normaliu svoriu.
Dieta 9A yra rekomenduojama lengvas ir vidutinio sunkumo insulino nepriklausomas diabetas, tačiau pacientams nutukimas.
9B lentelė skiriama pacientams, sergantiems sunkiu insulinu priklausomu diabetu, ir ji skiriasi nuo ankstesnių, jei vartojama duona, bulvės, grūdai, daržovės ir vaisiai. Šiek tiek padidėjęs baltymų ir riebalų kiekis. Galime sakyti, kad dieta glaudžiai susideda iš racionalaus stalo. 2700-3100 kcal energijos vertė. Vietoj cukraus naudojami saldikliai ir cukrus 20-30 g.
Jei pacientas švirkščia insuliną ryte ir po pietų, tada 65–70% angliavandenių turėtų patekti į šiuos patiekalus. Įvedus insuliną, maistas turėtų būti vartojamas du kartus - po 15-20 minučių ir po 2,5-3 valandų, kai pastebimas didžiausias insulino poveikis. Tai suteikia daliniai patiekalai su angliavandenių vartojimu (grūdai, bulvės, vaisiai, vaisių sultys, duona) antriems pusryčiams ir popietės arbatai.
Indikacijos
- tolerancijos angliavandeniams nustatymas siekiant pasirinkti vaistų dozes;
- cukrinis diabetas (lengvas ar vidutinio sunkumo), kai normalus svoris pacientams, kurie negauna insulino.
Leistini produktai
Naudojama ruginė duona, kviečiai (iš 2-os klasės miltų), o sėlenos - iki 300 g per dieną.
Pirmieji patiekalai gali būti ant laisvos mėsos sultinio arba daržovių. Pirmenybė turėtų būti teikiama daržovių sriuboms (sriubai, sriubai), okroshka, grybų sriubai, sriuboms su mėsos ir grūdais. Bulvės sriubose gali būti ribotos.
Tinkama mityba diabetu
Maistinis maistas apima visas daržoves, kurios naudojamos neapdorotos arba troškintos formos (kaip šalutiniai patiekalai). Pagrindinis dėmesys skiriamas mažai angliavandenių daržovėms (moliūgų, cukinijų, baklažanų, agurkų, salotų, kopūstų, skvošo). Bulvės leidžiama su apribojimais, atsižvelgiant į kiekvieno paciento angliavandenių kiekį (dažniausiai ne daugiau kaip 200 g visuose induose). Didelis angliavandenių kiekis morkose ir runkeliuose. Gydytojo leidimu, šios daržovės taip pat yra įtrauktos į dietą.
Leidžiama vartoti mažai riebalų ir vištiena. Mėsos patiekalai geriausia virti virti arba kepti, kad būtų sumažintas maisto kalorijų kiekis. Žuvys turėtų pasirinkti mitybos rūšis: lydekų ešerius, menkes, europines jūrų lydekas, žvėrelius, lydekas, navagą. Grūdų kiekis ribojamas kiekvienam pacientui (paprastai 8-10 šaukštų per dieną) - leidžiama grikių, miežių, perlų miežių, sorų ir avižų kruopų, ankštinių augalų (pageidautina lęšiai). Jei valgėte makaronų (galite ribotais kiekiais ir retkarčiais), tada šią dieną reikia sumažinti duonos kiekį.
Rauginto pieno gėrimai (be riebalų kefyras, jogurtas) turėtų būti kasdien valgomi. Pieno ir paryškinti varškės sūriai suvartojami natūraliu pavidalu ir iš jų paruošiami patiekalai: pieno košės, keptuvės, rutuliukai. Minkštas sūris, kurio riebalų kiekis yra ne didesnis kaip 30%, leidžiamas nedideliu kiekiu, grietinė yra dedama tik į patiekalus. Sviestas ir įvairūs augaliniai aliejai turėtų būti dedami į paruoštą maistą. Kiaušiniai - vienas švelniai virti dieną arba kaip omletas. Leidžiami tokie gėrimai: kava su pienu, arbata su saldikliu, daržovių sultys, klubų sultinys.
Leidžiamos bet kokios formos saldžiosios ir rūgštinės uogos (šviežios, vaisių gėrimai, želė, putos, ksilitolis). Jei vartojate ksilitolį, tada ne daugiau kaip 30 gramų per dieną, fruktozė leidžiama 1 šaukšteliui. tris kartus per dieną (pridėti prie gėrimų). Medus 1 šaukštelis. 2 kartus per dieną. Galite valgyti pyragus (saldainius, vaflius, slapukus) su cukraus pakaitalais. Tačiau šiuo atveju yra norma - 1-2 saldainiai du kartus per savaitę.
Dietos 9 lentelė: savaitės meniu, produktų lentelė (įmanoma ir neįmanoma)
Gliukozės lygio normalizavimas cukriniu diabetu sergančių pacientų kraujyje yra neįmanomas, nesilaikant konkrečios mitybos sistemos - 9 lentelė - vienas iš penkiolikos mitybos dietų, kurį laiku sukūrė žinomas Sovietų gydytojo Mitybos instituto mokslininkų grupės vadovas. Pevzneris, kurio praktika plačiai naudojama šiuolaikinėje medicinoje.
Pagrindinė tikslinė paskirties vieta yra visų medžiagų apykaitos (angliavandenių, vandens druskos) normalizavimas, pasiektas gerokai apribojant angliavandenių kiekį cukrinio diabeto, sąnarių ligų, astmos ir individualių alerginių ligų pacientams.
9 mitybos lentelė 2 tipo diabetui, susijusi su vidutiniškai mažai kalorijų kiekiu - tai sveikatos etapas, skirtas tiek patologijos, tiek prevencijos gydymui.
Pagrindinės dietos taisyklės
Be padidėjusio baltymų kiekio (iki 95-100 gramų) ir vidutinio riebalų (iki 78 gramų) ir angliavandenių (iki 295 gramų) kiekio sumažėjimo, produktai, kuriuose yra lipotropinių savybių, yra įtraukti į 9 lentelės dietą.
Lengvai absorbuojami angliavandeniai pašalinami iš meniu, t.y. cukrų (jų kiekį meniu reguliuoja kiekvienu konkrečiu atveju gydantis gydytojas) ir maisto produktus, kurių sudėtyje yra didelio tankio cholesterolio.
Saldūs cukraus (sorbitolio, stevijos, sacharino, sacharozės, ksilito) sintetiniai ir natūralūs pakaitalai naudojami kaip saldikliai.
Leidžiamo produktų sąrašo 9 dietos dietos lentelės energetinė vertė - 9630 kJ arba 2300 kcal. Normalus druskos kiekis yra ne daugiau kaip 12 g per dieną, geriamojo režimo - iki 2 l / parą.
Pagrindinis maisto gamybos būdas - garinimas, kepimas, virimas, maisto troškinimas kelis kartus per savaitę. Meniu yra gana daug daržovių, įskaitant ir daug ląstelienos (pluošto).
Bendras patiekalų svoris yra iki 3 kg per dieną. Dažni valgiai (atitinkamai 6 kartus per dieną, pusryčiai, užkandžiai, pietūs, popietės arbata, vakarienė ir prieš miegą), vidutiniškai. Tiekiamo maisto temperatūra yra standartinė. Patyrę mitybos specialistai rekomenduoja, kad dietos metu 9 lentelė apribotų fizinį stresą.
Kas yra paskirtas?
9 mitybos lentelė yra gydymo pagrindas žmonėms, sergantiems lengvu ir vidutinio sunkumo diabetu (I ir II tipo). Be to, ši dieta dažnai rekomenduojama sąnarių, reumato, dilgėlinės, diatezės, spuogų ir bronchinės astmos infekcijoms.
Dieta 9 lentelė - ką galite, ką negalite (lentelė)
Iš dietos lentelės 9 lentelės dėl diabeto matyti, kurie produktai gali būti naudojami maisto ruošimo procese ir kurie negali.
- Saldūs vaisiai - visos uogos ir vaisiai, išskyrus vynuoges (razinas, sultis), bananus, kriaušes.
- Javai - visi grūdai, išskyrus maną. Pav. Leido ne daugiau kaip 1 kartą per 7 dienas.
- Mėsos ir paukštienos - liesos veislės, tokios kaip triušis, kalakutiena, vištiena, veršiena, liesa aviena, kiauliena, jautiena.
- Subproduktai - jautiena arba veršelių kepenys (per daug riebalų kiaulienos kepenų), liežuvis.
- Duona - rugiai, baltymai ir II klasės ir žemesni miltai, su sėlenomis, celiulioze, milteliais, visaverčių grūdų veislėmis (ne daugiau kaip 0,3 kg per dieną). Makaronai ir miltų produktai - su apribojimais.
- Daržovės yra visi vaisiai. Didžiausią pirmenybę teikia moliūgai, pomidorai, girasolis, paprika, baklažanai, lapinės žalumynai, visų rūšių kopūstai, lęšiai ir kiti ankštiniai augalai. Krakmolinės ir saldus šakniavaisiai (bulvės, morkos, burokėliai) yra ribojami.
- Pieno produktai - kefyras, pienas, varškė, natūralus jogurtas, ryazhenka, jogurtas, mažai riebalų rūgštis acidophilus. Leistinas ribotas sūris ir mažai riebalų grietinė.
- Žuvys - mažai riebalų jūros ir upių žuvų veislės: karpiai, žiedai, šamai, karšiai, lydekos, lydekos, jūrų lydekos, žiedai, hokai.
- Kiaušiniai - pageidautina naudoti omletą nuo 1-2 dalių.
- Riebalai - nesūdyti natūralus sviestas, išvalytas sviestas, taip pat rekomenduojamas paros dozės augaliniai aliejai, prieš patiekiant, dedami tiesiai į paruoštą maistą.
- Prieskoniai - leidžiama naudoti ribotą kiekį garstyčių, krienų ir pipirų.
- Gėrimai - žolelių ir vaistažolių (rožių klubų, šaltalankių, džiovintų mėlynių, ramunėlių, mėtų) užpilai, vaisių gėrimai, kompotai su cukraus pakaitalais, uzvara, arbata, daržovių sultys ir pikantiškos uogos / vaisiai.
- riebios žuvys ir mėsa
- stiprus sultinys
- rūkyti, kepti, saldus, saldus, sūrūs, marinuoti produktai
- pusgaminiai
- dauguma dešrų
- žuvies ikrai
- greito maisto patiekalai
Mėginio meniu savaitės dietos lentelės numeris 9
Meniu sukūrė lyderiaujantys sovietiniai mokslininkai, kurie naudojasi sanatorijos gydymu, ligoninėse ir namuose žmonėms, sergantiems I ir II tipo diabetu.
- Pusryčiai: virti kiaušiniai, konservuoti kopūstų salotos, avižiniai dribsniai, kava su pienu ir stevia.
- Užkandžiai: Kissel iš džiovintų obuolių su sorbitu.
- Pietūs: kopūstų sriuba su vištiena ir grietine, troškinti cukinijos su koldūnais, pomidorų sultys.
- Pietūs: uogų želė, dogrose infuzija.
- Vakarienė: pieno padaže kepta lydeka, žiediniai kopūstai, žolelių arbata.
- Vėlyvos vakarienės: stiklinė bio ryazhenka.
- Pusryčiai: grikių košė, virtos kiaušinių salotos, krapai ir švieži agurkai, mažai riebalų turintis sūris su pilnavaisės duona, žalia arbata.
- Užkandžiai: varškės pudingas ant ksilitolio, spanguolių sultys.
- Pietūs: žuvų sriuba iš upės, daržovės ir veršienos, želė.
- Saugus, braškių.
- Vakarienė: varškė su obuolių sėklomis, virtas sūris, troškinti kopūstai, sojos pienas.
- Vėlyvos vakarienės: stiklas natūralaus bio-jogurto.
- Pusryčiai: baltymų omletas, dietos dešra, rugių sėlenos duona, arbata su pienu ir sorbitolis.
- Užkandis: varškė su mėlynėmis.
- Pietūs: cukinijos ikrai, liesas barščiai, virtos vištienos krūtinėlės su bulvių koše (skysta), moliūgų kailių pudingas, vaisių kompotas.
- Arbatos laikas: obuolių sultys su minkštimu.
- Vakarienė: kopūstų šnicelis, jūros žuvys, troškintos su morkomis (hoki), žolelių infuzija.
- Vėlyvos vakarienės: biokefyras (0,2 litrai).
- Pusryčiai: miežių košė su pienu, nesūdyto sūrio, sėlenos duona, arbatos arbata.
- Užkandžiai: varškės pudingas.
- Pietūs: marinatas, garo jautienos padažai, žiediniai kopūstai, troškinti piene, kompotas.
- Arbatos laikas: aviečių želė.
- Vakarienė: omletas iš 2 kiaušinių piene, salotos, vištienos koldūnai.
- Vėlyvos vakarienės rūgštus rūgštis.
- Pusryčiai: ryžių košė su pienu, minkšta virtimi kiaušiniu, cikorijos gėrimu.
- Užkandžiai: sūrio varškė su uogomis.
- Pietūs: žirnių sriuba, virtos liežuvio liežuvis, troškinti kopūstai, obuoliai uzvar.
- Užkandžiai: apelsinas, želė iš citrusinių vaisių.
- Vakarienė: daržovių pudingas, varškės troškinys, žuvies rutuliukai.
- Vėlyvos vakarienės: džiovintų mėlynių ir obuolių nuoviras.
- Pusryčiai: garo sūrio pyragaičiai, miežių košė, sūris, duona, arbata su leidžiamais vaisiais.
- Užkandis: kefyras.
- Pietūs: pupelių sriuba su grybais, įdaryti kopūstai iš liesos kiaulienos, gėrimas iš cikorijų.
- Užkandis: obuolių pyragas.
- Vakarienė: žuvies ir pupelių pyragaičiai, špinatų, cukinijų ir žiedinių kopūstų troškinys, prieskoniais prieskoniais, dogrose infuzija.
- Vėlyvos vakarienės: šaltalankių arbata.
- Pusryčiai: soros pieno košė, kiaušinėliai, ramunėlių arbata.
- Užkandžiai: avižiniai.
- Pietūs: lęšių sriuba, jautienos kepenų pasta, bulgarų pipirai, įdaryti kalakutienos ir miežių košė, kopūstai ir agurkų salotos, kompotas.
- Saugus, džiovinti abrikosai ir slyvos.
- Vakarienė: varškės pudingas, kiaušinis, plakta kiaušiniai be bulvių, vaisių arbata.
- Vėlyvos vakarienės: kefyras.
Jei laikotės 9 dietos lentelės (žr. Lentelę), vandens ir elektrolitų metabolizmas normalizuojamas, gliukozės kiekis kraujyje stabilizuojasi, didelio tankio cholesterolio kiekis kraujyje, kraujospūdžio rodikliai ir audinių patinimas. Palaimink jus!
Dietinio stalo numeris 9
Dietinio stalo numeris 9
Nurodymai apie dietos lentelės numerį 9
9-asis dietos vartojamas 2 tipo diabeto gydymui, jei pacientui nėra antsvorio. Be to, dieta naudojama kai kurioms alerginėms ligoms, įskaitant bronchinę astmą.
Dietos lentelės numeris 9
9 mitybos tikslas yra medžiagų apykaitos normalizavimas (visų pirma angliavandenių metabolizmas).
Bendrosios dietos lentelės 9 ypatybės
9 dieta atitinka žmogaus fiziologinius poreikius maistinių medžiagų ir energijos atžvilgiu. Kalorijų suvartojimas yra normalus, išskyrus paprastus angliavandenius, kasybos medžiagos yra vidutiniškai ribotos. Dieta yra praturtinta maistiniu pluoštu. Naudojami cukraus pakaitalai. Maistas yra garinamas, virinamas arba virinamas. Leistinas gesinimas.
Mitybos numeris 9 suteikia dalinį 5–6 kartus per dieną valgymo būdą. Diabeto, sergančio sunkiu nutukimu, vartojama dieta Nr.
9 mitybos lentelės cheminė sudėtis ir energetinė vertė
Baltymai: 85–90 g (įskaitant 45 g gyvūnų baltymų).
Riebalai: 70–80 g (įskaitant ne mažiau kaip 30 g augalinių riebalų).
Angliavandeniai: 300–350 g (neįskaitant paprastų angliavandenių).
Kasdienis kalorijų kiekis: 2 200 - 2 400 kcal.
Laisvas skystis: 1,5–2 l.
Druska: 6–8 g
Vitaminai: retinolis (A) - 0,4 mg, riboflavinas (B2) - 2,2 mg, tiaminas (B1) - 1,5 mg, nikotino rūgštis (B3) - 18 mg, askorbo rūgštis (C) - 100 mg.
Makroelementai: natrio - 3,7 g, kalis - 3,9 g, kalcis - 0,8 g, fosforas - 1,3 g.
Mikroelementai: geležis - 15 mg.
Optimali maisto temperatūra: nuo 15 iki 65 laipsnių.
Rekomenduojami produktai ir patiekalai dietos stalo numeris 9
Duona: visaverčiai, sėlenos, diabetinės veislės.
Sriubos: vegetariškos sriubos (su daržovėmis, sriuba, marinuota, su pupelėmis, okroshka); 1-2 kartus per savaitę sakykime sriuba silpnos mėsos ar žuvies sultinyje.
Mėsos patiekalai: mažai riebalų jautiena, veršiena, ėriena, kiauliena, kalakutiena, vištiena, virtos arba kepamos vištos.
Žuvies patiekalai: mažai riebalų turinčios virtos žuvies rūšys, jūros gėrybės.
Šoniniai patiekalai: grūdai - riboti (avižiniai dribsniai, grikiai, soros) grūdų pavidalu, troškinti ir pan.; rekomendavo bet kokias žalias daržoves, virtas, keptas, troškintas; riboti bulves; Diabetiniai makaronai, grikių makaronai yra leidžiami.
Pieno produktai: mažai riebalų turintys arba mažai riebalų turintys pienai, varškės (švieži arba patiekalai), fermentuoti pieno gėrimai, sūris.
Kiaušiniai: ne daugiau kaip 1 kiaušinis per dieną bet kokia forma.
Užkandžiai: drebučiai, gydytojo dešra, salotos iš šviežių, mirkytų, virtų daržovių, daržovių ikrai, mirkyti silkės.
Padažai: daržovės (įskaitant pomidorus), pieno produktai.
Saldūs patiekalai: bet kokie nesaldinti švieži vaisiai ir uogos. Neįtrauktas cukrus, tik cukriniai saldainiai su cukraus pakaitalais. Leidžiama naudoti kompotus, želė, želė su cukraus pakaitalais.
Gėrimai: arbata su pienu ir be jo, kavos iš pakaitalų, dogrozės sultinys, nesaldintos sultys, mineralinis vanduo.
Riebalai: šviežių augalinių aliejų, sumažinto riebumo sviesto.
Neįtraukti produktai ir patiekalai dietos lentelė 9
Miltų produktai, pagaminti iš aukščiausios rūšies kvietinių miltų, saldžiųjų pyragų, šokolado, kakavos, kavos, uogienės, medaus, konditerijos gaminių, bananų, vynuogių, razinų, figų, riebalų, paukštienos, taukų, kepenų, kulinarinių riebalų, stiprios mėsos. žuvies ir grybų sultiniai, sūdyta žuvis, rūkyta mėsa, ryžiai ir manų kruopos, riebūs ir saldūs pieno produktai (kepta pienas, grietinėlė, ryazhenka, saldūs jogurtai), marinuoti agurkai, konservai, marinuoti agurkai, pikantiški užkandžiai, pagardai, padažai, prieskoniai ir prieskoniai. Taip pat neįtraukti saldūs ir alkoholiniai gėrimai.
Mėginio meniu dietos lentelės numeris 9
Pirmieji pusryčiai: grikių košė, virtos mėsos, arbatos su pienu.
Antras pusryčiai: kefyras.
Pietūs: sriuba, kepta kiauliena, troškinti kopūstai, sultinio klubai.
Saugus,: syrniki su uogomis.
Vakarienė: žuvies padažai, morkų zrazy, agurkų salotos, arbata.
Naktį: rūgštus pienas.
Funkcijos dietos lentelės numeris 9
Dietinis skaičius 9B, bandomoji dieta Baranova, dieta 9 pacientams, sergantiems bronchine astma.
Šaltiniai:
- Rusijos Federacijos Sveikatos apsaugos ministerijos įsakymas Nr. 330 „Dėl medicininės mitybos gerinimo medicinos profilaktinėse institucijose Rusijos Federacijoje“ 2003 m.
Dieta (lentelė) 9
Svetainėje pateikiama pagrindinė informacija. Tinkama diagnozė ir ligos gydymas yra įmanomi prižiūrint sąžiningam gydytojui.
Kada skiriamas?
- Kaip bandomoji dieta nustatant toleranciją angliavandeniams, vaistų pasirinkimas diabeto gydymui;
- Lengva ir vidutinio sunkumo cukrinio diabeto forma (pacientams, kuriems nereikia papildomo insulino arba gaunama iki 30 TV);
- Alerginė kūno būklė (turinti sunkių ar ilgalaikių alergijos apraiškų, pavyzdžiui, angioedemą, dilgėlinę).
Cukrinis diabetas laikomas viena iš labiausiai paplitusių endokrininių ligų pasaulyje. Kasmet auga žmonių, kenčiančių nuo šios ligos, skaičius, todėl gydytojai rimtai vertina diabeto diagnozavimą ir gydymą, taip pat skatina sveiką gyvenimo būdą, kad būtų išvengta šios ligos vystymosi.
Gliukozė vaidina didžiulį vaidmenį medžiagų apykaitos procesuose, todėl, pažeidžiant jo įsisavinimą, kenčia visi medžiagų apykaitos būdai. Atsižvelgiant į tai, kad gliukozė nepatenka į ląsteles, sutrikdoma energijos apykaita, pasireiškianti nuolatiniu alkio jausmu. Be to, per didelė gliukozės koncentracija šlapime sukelia padidėjusį skysčio išsiskyrimą per inkstus ir dėl to - dehidrataciją. Tuo pačiu metu yra nuolatinis jausmas troškulys ir dažnas šlapinimasis. Kiti diabeto simptomai yra sunkus išsekimas, galvos skausmas, neryškus matymas, raumenų silpnumas. Diabetas yra pavojingas dėl tokių komplikacijų, kaip akies tinklainės pažeidimas, nervų sistemos ligos, sutrikusi kraujo apytaka, po to išnyksta galūnė, inkstų nepakankamumas, sąnarių sutrikimas, psichikos sutrikimai ir pan.
Be vaistų, tinkamiausia dieta yra svarbiausia diabeto gydymo dalis. Tinkama mityba padeda gerokai pagerinti pacientų, sergančių šia liga, gyvenimo kokybę, taip pat užkerta kelią komplikacijoms ir net komai. Iš esmės mitybą kiekvienas pacientas pasirenka individualiai kiekvienam pacientui, priklausomai nuo gliukozės kiekio kraujyje, kūno svorio, kitų ligų ir kitų veiksnių. Tačiau yra bendros rekomendacijos, tinkamos visiems, sergantiems diabetu. Šios rekomendacijos yra derinamos su terapine dieta №9.
Kas yra šios dietos tikslas?
Pagrindinės klinikinės mitybos taisyklės diabetu yra:
- Ribokite gliukozės suvartojimą - kadangi gliukozė blogai absorbuojama cukriniu diabetu, būtina apriboti angliavandenių kiekį kasdieninėje mityboje, tai padės išlaikyti gliukozės kiekį kraujyje normalaus intervalo ribose ir taip išvengti pagrindinių ligos simptomų atsiradimo ar jo progresavimo. Produktai, kuriuose yra daug angliavandenių, yra konditerijos gaminiai, saldainiai, cukrus, saldūs vaisiai (vynuogės, figos), pyragaičiai. Vietoj cukraus rekomenduojama naudoti specialius saldiklius (ksilitolį, sorbitolį, sachariną, fruktozę). Taip pat yra keletas produktų, pagamintų specialiai cukriniu diabetu sergantiems pacientams, kuriuose sumažėja angliavandenių kiekis, o vietoj gliukozės naudojami įvairūs cukraus pakaitalai;
- Kalorijų suvartojimas, taip pat cholesterolio kiekis suvartojamuose maisto produktuose - Jei laikotės dietos Nr. 9, reikia sumažinti suvartojamų kalorijų skaičių, kad normalizuotumėte svorį ir energijos apykaitą. Jei kūno kiekis sumažėtų, kalorijų kiekis neturėtų būti mažesnis. Taip pat būtina iš dietos neįtraukti daug cholesterolio turinčių maisto produktų, nes jo perteklius sukelia aterosklerozės vystymąsi, kuri progresuoja daug greičiau ir yra sunkiau gydoma kartu su diabetu. Pirmenybė turėtų būti teikiama nesočiųjų riebalų rūgščių (saulėgrąžų, kukurūzų, medvilnės augalinių aliejų);
- Baltymų apykaitos normalizavimas - nesant ląstelių gliukozės, baltymai pradeda būti naudojami kaip energinė medžiaga, kurios suskirstymas sukelia įvairius kūno audinių struktūros ir funkcijos pažeidimus. Todėl, esant diabetui, ypatingas dėmesys turėtų būti skiriamas baltyminiams maisto produktams, per dieną suvartojamo baltymo kiekis turėtų būti ne mažesnis nei norma. Tačiau koma, inkstų pažeidimas arba ligos, turinčios susilpnėjusį baltymų pasiskirstymą (podagra, šlapimtakis), baltymų maisto produktų vartojimas nerekomenduojamas;
- Pakankamas maisto stiprinimas - vitaminai vaidina svarbų vaidmenį normalizuojant medžiagų apykaitos procesus, taip pat apsaugo organizmo ląsteles ir audinius nuo pažeidimų. Cukriniu diabetu pasireiškė padidėjęs vitaminų kiekis, pvz., Riboflavinas, tiaminas, askorbo ir folio rūgštis. Jie padės normalizuoti angliavandenių apykaitą, pagerinti oksidacinius procesus, padidinti organizmo atsparumą infekcijoms ir pagerinti bendrą paciento gerovę.