1 lentelė gastritui

Nepakankama mityba nepriklauso gastrito priežastims, bet yra veiksnys, sukeliantis ligos perėjimą į ūminę fazę ir jos progresavimą. Todėl dietos terapija turėtų būti laikoma svarbiu lėtinio ir ūminio gastrito pacientų gydymo ir reabilitacijos metodu. Atsiradus klinikiniams ligos požymiams, susijusiems su jos paūmėjimu, dieta turėtų būti pakoreguota, būti švelnus ir neįtraukti visų produktų, kurie sužadina padidėjusią skrandžio sekreciją. Šiuo tikslu gastroenterologija naudoja 1 mitybą gastritui, kuris yra skirtas pacientams, kuriems yra padidėjusi skrandžio sulčių sekrecija.

Dietos terapijos principai gastritui

Gastritui būdingas skrandžio gleivinės uždegimas, todėl maistas neturėtų pakenkti ligos eigai dirgindamas skrandžio sienas. Nepageidaujami veiksniai yra šie stimulai:

• terminis - karštas (virš 60o) ir šaltas (mažiau nei 15o) maisto;
• mechaniniai - kieti produktai;
• cheminiai produktai, skatinantys skrandžio sulčių sekreciją: kava, konservai, prieskoniai, aštrūs ir riebaus maisto produktai.

Dieta gastritui neapima maisto dirgiklių. Juo siekiama skatinti regeneracinius procesus skrandyje, reguliuojant mikroflorą ir žarnyno funkciją. Yra 3 grupės 1 grupės dietos:

• 1 lentelė. Lėtinio gastrito mityba su padidėjusiu rūgštingumu. Jis yra įvairaus pobūdžio, jame yra subalansuotas energijos medžiagų ir vitaminų kompleksas.
• 1a lentelė. Maistas ūminiam gastritui. Ribotas produktų rinkinys.
• 1b lentelė - mityba po ūminio uždegiminio sindromo pašalinimo. Šiek tiek išplėstas maisto prekių rinkinys, skirtingai nei 1a lentelėje, tačiau nurodo apribojimus.

Jei dietos 1a ir 1b yra trumpalaikės (10–12 dienų), tada dietos maistas 1 lentelėje yra palaikomas ilgą laiką.

Maistas yra ūminės ligos formos

Pirmą savaitę po ligos paūmėjimo pacientams skiriama gastritui, kuris turi griežtus apribojimus, dietą 1a. Meniu daugiausia yra skystas arba tyrės maistas:

• skystas košė su vandeniu arba pienu su 20–30 g sviesto;
• sriubos ant šviežių sultinių su kruopomis: avižiniai dribsniai, manų kruopos, ryžiai;
• garų omletai arba kiaušiniai „maišelyje“;
• želė briketuose;
• vištienos krūtinėlės, jautienos filė arba žuvis;
• mažai riebalų turintis kremas ir pienas.

Maistas mažomis porcijomis valgomas pagal nustatytą grafiką, druskos kiekis yra ne daugiau kaip 1 šaukštelis per dieną. Po 10–12 dienų nuo ligos pradžios pacientas perkeliamas į 1b lentelės numerį. Į mitybą pridėti krekeriai, pieno marinukai ir grūdų sriubos, garų mėsos, skiltelės, mėsos, pagamintos iš vištienos, jautienos arba žuvies įdaro. Po 10 dienų pacientas perkeliamas į 1 lentelės numerį.

Dietinis gydymas lėtiniam gastritui

1 mityba yra pilnavertė dėl subalansuotos mitybos su pakankamu kiekiu energijos medžiagų (BFA), todėl pacientai gali ilgai pasilikti. Dieta susideda iš šių maisto grupių:

• duonos (duonos) duonos (neraugintos) duonos, sausainiai, cukriniai dietiniai sausainiai, krekeriai, keptos pyragai su morkomis, mėsa, obuoliai, uogienė;
• sriubos sriubos, grūdai ir daržovės;
• pieno košės arba vanduo su sviestu;
• daržovių tyrė, vermicelli;
• pienas, sūris, raugintas pienas, grietinė, varškė;
• kiaušiniai;
• daržovės, uogos, vaisiai, švieži arba termiškai apdoroti;
• jautienos filė, triušiai, vištienos krūtinėlės, liesos žuvys;
• petražolės, krapai;
• arbata, kakava, vaisiai, uogos (atskiestos vandeniu) ir daržovių sultys, želė.

Maisto gaminimas atliekamas garuose arba virti. Maistas gaminamas ne mažiau kaip 4 kartus per dieną, o bendras kalorijų kiekis yra iki 3000 kcal. Bendras druskos kiekis yra ne daugiau kaip du šaukšteliai.

Galimi valgiai su mityba

Ūmaus gastrito atveju, kuris reiškia laikytis dietos 1a, leistinų maisto produktų sąrašas yra ribotas, tačiau dienos racionas gali būti šiek tiek įvairus. Pusryčiai kiekvieną dieną vartokite įvairius javus iš manų kruopos, ryžių, avižų, valcuotų avižų. Pietums - sriubos su tuo pačiu grūdų ir pagrindinių patiekalų: vištienos, jautienos, žuvies sūrio, virtos dvigubame katile. Vakarienei - virti kiaušiniai, plakta kiaušiniai, varškės pudingas. Iš gėrimų: želė, pienas.

Perėjus prie dietos, vienas meniu yra įvairesnis, beveik visi produktai yra leidžiami, išskyrus prieskonius, riebalų padažus, alkoholinius ir gazuotus gėrimus, koncentruotus sultinius, bandeles, konditerijos gaminius, kepti, aštrūs, aštrūs ir rūkyti patiekalai.

1-ojo dietos dietos sąrašas:

• Kashi: grikiai, valcuoti avižos, manų kruopos, ryžiai, miežių pienas arba vanduo.
• Virti kiaušiniai, omletai, sūris, pienas, jogurtas.
• Sriubos: daržovių bulvės, cukinijos, morkos arba kruopos su ryžiais, avižos, manų kruopos ir grikiai, makaronai.
• Mėsos patiekalai: virti jautiena, vištienos krūtinėlė, mėsos, mėsos, mėsos, jautienos stroganoff, zrazy, mėsos ritinėliai, jautienos liežuvis, pyragai su mėsos įdaru.
• Žuvies patiekalai: menkės, ešerys, virti arba kepti aliejaus folijoje, maltos žuvies kotletai.
• Šoniniai patiekalai: cukinijos tyrės, morkos, bulvės, burokėliai, kiaušiniai, žalieji žirniai, daržovių troškinys, troškinti be augalinio aliejaus, virti grikiai ir ryžiai.
• Desertai: vaisių ir uogų želė, sausieji sausainiai, varškės sūris, kepti obuoliai, vaisių putos, uogienės pyragai.
• Salotos: burokėliai, morkos, obuolys su morkomis, apsirengę grietine, pomidorai su augaliniu aliejumi, žalumynai: petražolės, krapai.
• Gėrimai: vaisių ir uogų želė, kompotai, arbata su pienu, nekoncentruota ne natūrali kava su pienu, kakava.

Malti ir tyrės maistas pagerina fermentinį virškinimą ir jo absorbcija gali sukelti vidurių užkietėjimą. Todėl pacientams, kuriems pasireiškia 1 mityba, dietoje turėtų būti daug augalinių pluoštų ir maistinių skaidulų žaliavų arba garintų, keptų daržovių ir vaisių pavidalu. Padidėjus dujų susidarymui, būtina tam tikrą laiką atsisakyti viso pieno vartojimo ir apriboti paprastų angliavandenių kiekį. Atsižvelgiant į druskos apribojimą, maistas gali būti šiek tiek šviežias, kad pagerintų jo savybes, galite pridėti svogūnų (ribotai), petražoles, krapus į patiekalus.

Dietos numeris 1a (1a lentelės numeris) - ūmaus gastrito ir skrandžio ir dvylikapirštės žarnos opų paūmėjimo maistas

Dieta №1А (lentelė №1А) yra medicininė mitybos sistema, naudojama ūminiam gastritui, taip pat skrandžio opa ir dvylikapirštės žarnos opa.

Dieta 1a skatina erozijos ir opų gijimą, mažina gleivinės uždegimą, atkuria ir normalizuoja skrandžio sekrecines, motorines ir ekskrecines funkcijas.

Mitybos pagrindas - maksimaliai padidinti virškinimo trakto mechaninį, cheminį ir terminį valymą, dėl kurio sumažėja uždegiminiai procesai, pagerėja opų gijimas. 1a lentelėje pateikiamos tinkamos lovos poilsio sąlygos.

1A mitybinės medžiagos cheminė sudėtis:

• baltymai 80 g (60–70% gyvūninės kilmės, 30-40% augalinės kilmės);
• riebalai 80-90 g (20% augalinės, 80% gyvūno);
• angliavandeniai 200 g;
• druska 8 g;
• skystis 1,5 l.

Dienos dozė, vartojama 1 a: 1900-2000 kcal.
Dieta: 5-6 kartus per dieną.

1A dietos vartojimo indikacijos:

• ūminis gastritas (2–4 gydymo dienas);
• staigus lėtinio gastrito paūmėjimas per pirmąsias gydymo dienas;
• aštrus skrandžio opa ir dvylikapirštės žarnos opa (per pirmas 6-8 gydymo dienas).

1A dietos numeris (1A lentelė) - maistas

Ką galite valgyti su 1A dieta:

Sriubos: gleivių nuoseklumas, įdėjus javų (manų, avižinių, miežių, ryžių), taip pat su grietinėlės, sviesto ar kiaušinių pieno mišiniu.

Kruopos: skystos gleivinės košės iš manų kruopų, kruopų miltų, taip pat iš tarkuotų grikių, ryžių arba avižų kruopų, su pienu arba grietinėlėmis.

Daržovės, žalumynai: neįtraukti.

Mėsa, žuvis: liesa veršiena, jautiena, vištiena ir kalakutiena. Mėsa turi būti nuvalyta nuo odos, riebalų, sidabro ir sausgyslių. Maisto ruošimui reikia virti mėsą, per 2-3 mėsos malūnėlę praleisti 2-3 kartus ir bulvių koše arba garintame souffe duoti 1 kartą per dieną. Žuvų mažai riebalų veislės taip pat naudojamos garų valymo pavidalu 1 kartą per dieną, o pušeliams virti be odos).

Kiaušiniai: 2-3 kiaušiniai per dieną (tik minkšti virti arba garo omletai).

Švieži vaisiai ir uogos: tik saldūs vaisiai ir tik virti (virti, kepti).

Pieno produktai: pienas, grietinėlė, garų puodelis iš šviežiai paruoštų tarkuotų varškės.

Saldainiai: želė, saldūs vaisių želė, pieno želė, medus.

Miltų produktai: neįtraukti.

Riebalai: šviežia sviestas ir rafinuotas daržovių patiekalas.

Gėrimai: silpna arbata, arbata su pienu arba grietinėlė, silpna kava su pienu, silpna kakava, saldūs vaisiai, saldieji vaisiai.

Ką negalite valgyti su 1A dieta:

• sultiniai ir jų padažai (daržovių, mėsos, žuvies, grybų), okroshka, borscht, kopūstų sriuba;
• ankštiniai, makaronai;
• daržovės, grybai, sūdytos, marinuotos ir marinuotos daržovės, konservuotos daržovės, pomidorai ir pomidorų turintys produktai (padažas, kečupas ir kt.);
• riebaus mėsos, naminių paukščių ir žuvų, styginių veislių, ančių, žąsų, sūdytos žuvies, rūkytos mėsos, konservuotų maisto produktų;
• švieži vaisiai ir uogos, džiovinti vaisiai, mėtos;
• pieno produktai, sūris;
• duona ir miltų produktai;
• stipri arbata ir kava, kakava, visi gazuoti gėrimai, giras, alkoholis;
• Padažai, garstyčios, pipirai, krienai, svogūnai, česnakai.

Dieta №1А (lentelė №1А): savaitinis meniu

1A dietos numeris yra įvairus ir naudingas. Žemiau pateikiamas savaitės meniu.

Indai turi būti virti skrudintu pavidalu, virti vandenyje arba garinti, paimti maistui skystoje ir grybuotoje būsenoje. Karšti ir šalti patiekalai neįtraukti.

Pirmadienis

Pusryčiai: garo omletas, arbata su pienu.
Pietūs: dogrose nuoviras.
Vakarienė: pieno sriuba su ryžiais, vištienos troškinys, vaisių kompotas.
Pietūs: pieno želė.
Vakarienė: grūdinto grikių košė su pienu, silpna žalioji arbata.
Nakvynė: pienas.

Antradienis

Pusryčiai: varškės varškė iš šviežiai paruošto varškės, silpna kakava su pienu.
Pietūs: vaisių želė.
Pietūs: ryžių gleivių sriuba, žuvies troškinys, kompotas.
Pietūs: laukinės rožės nuoviras.
Vakarienė: pieno avižiniai.
Nakvynė: pienas.

Trečiadienis

Pusryčiai: 2 minkšti virti kiaušiniai, grietinėlės arbata.
Pietūs: dogrose nuoviras.
Pietūs: pieno manų kruopos, kompotas.
Saugus, vaisių želė.
Vakarienė: avižiniai, mėsos garo puodeliai, arbata su grietinėle.
Nakvynė: pienas.

Ketvirtadienis

Pusryčiai: garo omletas, žalia arbata.
Pietūs: dogrose nuoviras.
Pietūs: ryžių gleivės košės, virtos žuvies rūkymas, kompotas.
Saugus, želė.
Vakarienė: grikių košė su pienu.
Prieš miegą pienas su medumi.

Penktadienis

Pusryčiai: manų kruopos.
Pietūs: vaisių želė.
Pietūs: gležna sriuba su avižiniu dribsniu, mėsos garlaiviu, kompotu.
Pietūs: pieno želė.
Vakarienė: maltus ryžius su pienu.
Nakvynė: pienas.

Šeštadienis

Pusryčiai: varškės sūrio.
Pietūs: vaisių želė.
Pietūs: pieno manų kruopos, kompotas.
Pietūs: laukinės rožės nuoviras.
Vakarienė: grikių košė, mėsos troškinys, žalia arbata.
Nakvynė: pienas.

Sekmadienis

Pusryčiai: 2 minkšti virti kiaušiniai, silpna kakava su pienu.
Pietūs: dogrose nuoviras.
Pietūs: švelnus ryžių sriuba, žuvų sriuba, kompotas.
Saugus, vaisių želė.
Vakarienė: pieno avižiniai.
Nakvynė: pienas.

3 pagrindinės gastrito dietos, taip pat pagrindiniai mitybos principai

Gastritas reiškia visą kategoriją ligų, susijusių su skrandžio gleivinės uždegiminiais ir distrofiniais pokyčiais. Paprastai liga yra besimptomė. Kai kuriais atvejais gastritas gali pasireikšti tokiais simptomais: aštrus skrandžio skausmas prieš valgį arba po jo, pykinimas, vėmimas ir vidurių užkietėjimas.

Pagrindinė gastrito priežastis yra prasta mityba, taip pat galimas genetinis polinkis. Štai kodėl, siekiant sumažinti apraiškas, pacientui rekomenduojama skirti specialią gastrito dietą.

Bendrosios meniu rinkimo taisyklės

Nustačius diagnozę, gydytojas pacientui skiria vaistus ir specialią dietinę terapiją. Dieta gastritui yra ne vienintelė, bet viena iš pagrindinių prevencinių priemonių ir patologinių pokyčių virškinimo trakte. Jo pagrindinis tikslas - sulėtinti visus neigiamus procesus, skatinančius uždegimą arba dirginti skrandžio gleivinės sienas.

Kviečiami kovoti su ligos dieta yra suprojektuoti taip, kad žmogaus organizmas gautų reikiamą maistinių medžiagų ir maistinių medžiagų, reikalingų normaliam gyvenimui, rinkinį. Yra keletas dietos tipų. Jie priklauso nuo ligos raidos etapo ir tipo. Tačiau visi jie yra sudaryti pagal bendrąsias taisykles:

• neleidžiami pernelyg šalti ar karšti patiekalai;
• visiškai panaikinti šiurkštų maistą (patiekalai, kurie yra ypač svarbūs gastritui su didele rūgštingumu), rūkyti, kepti ir sūrūs patiekalai, taip pat konservavimas;
• jums reikia valgyti 5-6 kartus per dieną;
• virkite arba virkite maistą dvigubame katile;
• Nevalgykite grybų, įvairių rūšių prieskonių ir prieskonių;
• pašalinkite kavą iš dietos, apribokite šokolado naudojimą.

Kiekviena dietinė galimybė padeda pagerinti paciento būklę. Todėl labai svarbu, kad gydantis gydytojas parengtų savaitės meniu tam tikro tipo gastritui.

Dietos numeris 1

Dietos numeris 1 rekomenduojamas gastroduodenitui, ūminiam gastritui ir lėtinėms ligoms, skrandžio ar dvylikapirštės žarnos opai atsigavimo laikotarpiu, taip pat su padidėjusia skrandžio sulčių sekrecija. Naudojant Nr. 1 mitybą, buvo rekomenduojama 3000 kcal per dieną, o pacientas turėtų vartoti ne mažiau kaip 1,5-2 litrus skysčių. 1 lentelė suskirstyta į 1a ir 1b, tačiau šie dietos tipai yra trumpalaikiai (10–12 dienų), jie yra skirti ligos paūmėjimui.

Leidžiami ir draudžiami produktai

Mitybos numerio 1 pavyzdinis meniu

Nepaisant tam tikrų mitybos stalo suvartojamų ligų maisto suvaržymų, jis gali būti gana įvairus.

1. Pusryčiai: nuvalykite varškę pienu, supjaustykite grikių košė piene arba virkite jį garų omele, arbata (leidžiama su pienu).
2. Pietūs: užvirinkite mėsos trupinius ir bulves (gaminkite bulvių košė), virkite uogų ar pieno želė arba kepkite obuolį, gerkite pieną.
3. Pietūs: sriuba (neprivaloma: daržovių, pieno), garų vištienos kotletai ir morkų tyrės arba saldžių ryžių pudingas, želė.
4. Pietūs: galite gerti sultinio klubus, stiklinę arbatos arba gaminti du skrudintuvus ir želė.
5. Vakarienė: koldūnai su varške arba tingus su arbata.
6. Prieš miegą, galite užkepti nedidelį užkandį iš sausainių, krekerių ir stiklinės pieno.

Dietos numeris 2

Dietos numeris 2 tinka tiems, kurie serga lėtiniu gastritu, kolitu ir mažu skrandžio rūgštingumu. Jei patologiją komplikuoja kitos inkstų, kepenų, cukrinio diabeto ligos, įvairūs endokrininės sistemos sutrikimai, tuomet dietos reikia iš karto paskirti keliems specialistams, jie taip pat sudarys atitinkamą meniu.

2 lentelė sumažina ligos simptomus, atkuria virškinimo organus, skatina jų normalų aktyvumą.

Leidžiami ir draudžiami produktai

2 lentelė yra lengva paruošti, svarbiausia, kad neturėtų būti pagunda riebalinis mėsos gabalas arba pyragas su riebaliniu sviesto kremu. Visi išvardyti patiekalai gali būti derinami, kaip norite.

Mitybos numerio 2 pavyzdžio meniu

Optimalus dienos suvartojimo kiekis yra 5 valgiai per dieną. Šiuo atveju pacientas neturėtų pamiršti apie švarų vandenį. Kūnas turi gauti bent 1,5 litrų skysčio. Per dieną induose galima naudoti 15 g druskos.

1. Pusryčiai: užkepkite avižinius su sviestu arba pieno manų kruopu, kepkite kiaušinį, užkepkite arbatą ar silpną kavos gėrimą.
2. Pietūs: varškė su grietine, keptais obuoliais arba varškės pudingais, arbata su žolelėmis.
3. Pietūs: vištienos sriuba su makaronais arba makaronais, leidžiama borschto (liesos), garų kotletai, mėsos, makaronai ar daržovės, uogų kokteiliai.
4. Užkandžiai: gali būti klijuoti bandelės su arbata, varškė su uogiene (šviežios uogos).
5. Vakarienė: virtos daržovės ir mėsa (kepta žuvis), vaisių salotos su grietine arba mėtų arbata (neprivaloma).

Mitybos numeris 5

Kad lėtinė ligos forma nepasibaisėtų, tokioje situacijoje pacientui skiriamas gastritas Nr. 5 gastritas, kuris skatina greitą atsigavimą, neleidžia patologiniams pokyčiams, kurie yra pavojingi paciento gyvenimui skrandyje. Štai kodėl šio tipo dietos pacientas turi būti laikomas visą gyvenimą.

Leidžiami ir draudžiami produktai

5 lentelė yra tokia įvairi, kad pacientas nesijaučia dideliu trūkumu jų pasirinkimuose.

Mitybos numerio 5 pavyzdžio meniu

5 mityba gali patenkinti pagrindinius paciento poreikius maistiniuose elementuose. Jis turėtų būti valgomas kas 3-4 valandas mažomis porcijomis.

1. Pusryčiai: grikių košė su sviestu arba sumuštinis su gydytojo dešra, varškės pudingas, arbata (kava su pienu).
2. Pietūs: arbata su pienu, žali žirniai su garo omletu, švieži prinokę vaisiai, iš kurių galite gaminti kompotą arba želė.
3. Pietūs: virtos mėsos su virtomis daržovėmis, sriubos mėgėjai gali gaminti makaronų sriubą, kompotą.
4. Pietūs: sausainiai arba bandelės, švieži sultys.
5. Vakarienė: žuvys, kurios gali būti virtos arba kepta veršiena / jautiena, ryžių košė, žiediniai kopūstai, žalios arba juodos arbatos.
6. Prieš miegą leidžiama gerti kefyrą, raudonmedžio sultinį (neprivaloma).

Rekomendacijos dietologai ir gastroenterologai

Visų formų gastrito paūmėjimo laikotarpiu pageidautina laikytis dietos, kad būtų sumažintas pažeisto organo dirginimas. Cheminiai ir mechaniniai skrandžio gleivinės dirgikliai gali būti:

• bet kokio maisto naudojimas neribotą kiekį;
• pluoštas be apribojimų;
• mėsa su venomis ir nulupta;
• rūgštūs maisto produktai, žaliaviniai vaisiai ir daržovės.

Medicininė mityba yra labai naudinga, jei ji turi būti derinama su medicinine terapija, sportu, prevencinėmis priemonėmis.

Naudingi patarimai specialistams, sergantiems virškinimo trakto ligomis:

• gerai kramtyti maistą, nes susmulkintas produktas yra lengviau virškinamas ir prilyginamas ligonių organui;
• toniniai gėrimai (kava, energija) dirgina skrandžio ir žarnyno gleivines;
• garstyčios ir actas prisideda prie patologijos vystymosi;
• Aštrus prieskonius galima pakeisti žalumynais, lauro lapais, kmynais.

Kiekvienai gastrito formai yra tam tikra dieta. Kiekvienas stalas yra skanus ir maistingas. Pacientui nereikės badauti ar valgyti nuolat skonį turinčio maisto. Yra daug maisto ruošimo receptų, kurie atitinka maistą, o skonis nėra mažesnis už daugybę kulinarinių šedevrų.

Pirmoji gastrito dieta

Eterinis refliuksinis gastritas yra patologinė būklė, kurios metu žarnyno nesuvirškinto maisto likučiai vėl suleidžiami į pilvo ertmę, sukeliančią skrandžio gleivinės uždegimo procesą. Uždegiminiai aušinimo skysčio pokyčiai vadinami terminu "esophagitis". Bendrosios ligos savybės Yra dviejų tipų refliuksas: tulžies - iš tulžies takų dvylikapirštės žarnos - iš žarnyno tulžies rūgščių, kurios sumažėjo...

Gastritas yra uždegiminė, dažnai infekcinė skrandžio gleivinės liga. Jos vystymosi priežastys yra įvairios: nuo prastos mitybos ir baigiant centrinės nervų sistemos pažeidimu. Atsižvelgiant į trukmę ir pagrindinius simptomus, liga suskirstyta į tokias formas: ūmus ir lėtinis. Lėtinė ligos forma gali sukelti skrandžio gleivinės (aušinimo skysčio) pažeidimą, taip pat gali tapti pagrindine liga.

Dažniausias ūminio gastrito tipas yra katarra. Kitas pavadinimas - maistas, nes pusė pasaulio gyventojų susiduria su juo, ypač moksleiviai ir studentai, kurie nuolat valgo, valgo sausą maistą, pertrauka mitybą ir daro didelę žalą jų kūnams. Katarralinis gastritas ir jo rūšys.

Gastritas yra viena iš labiausiai paplitusių virškinimo trakto ligų. Pavojus yra žmonėms, kurie mėgsta užkandžius, piktnaudžiauja aštriais ir riebaus maisto produktais. Pacientams, sergantiems skrandžio ligomis, buvo sukurtas 1a mitybos numeris. Jis yra kietesnis, palyginti su kitais, neleidžia atkurti virškinimo trakto.

Bendrieji mitybos principai

Yra du pagrindiniai gastrito tipai:

1. Ūminis - sparčiai vystosi, pagrindinis veiksnys yra infekcija, kurią sukelia bakterijos, kurios yra žalingos gleivinei.
2. Lėtinis - esant neveiksmingam ar netinkamam gydymui, ūminė forma tampa lėtine. Yra atvejų, kai liga formuojasi nepriklausomai.

Daugeliu atvejų liga sukelia diskomfortą pacientams dėl stipraus skausmo. Kaip taisyklė, ekspertai rekomenduoja pacientams laikytis dietos, pridedant vaistų prie terapijos. Jei nesilaikoma tinkamos mitybos, gydymas net ir pačiais veiksmingiausiais vaistais nesukels ilgalaikio poveikio. Svarbu, kad pacientas atidžiai ištirtų produktų, neįtrauktų į paciento mitybą, sąrašą, taip pat gastroenterologų rekomenduojamų produktų sąrašą.

Yra du pagrindiniai dietos principai:

1. Dalinis maitinimas yra būtinas, siekiant padėti skrandžiui lengviau virškinti maistą. Porcijos neturėtų būti labai didelės. Ir dažnai maitinimas - kas 3-4 valandas. Viena porcija neturi viršyti 250 g.
2. Kepimo būdas. Geriausias būdas yra kepti, virti ar garinti virti (garinti). Maisto konsistencijos laikymasis yra ne mažiau svarbus gastrito principas. Košė turi būti kruopščiai virinama, bet ne truputį. Maisto temperatūra turėtų būti kuo arčiau kambario temperatūros, kad būtų išvengta skrandžio sužeidimo pavojaus.

Terapinės dietos indikacijos ir paskirtis Nr. 1a

Indikacijos gydymui dieta Nr. 1a yra:

• staigaus epigastrinių ir dvylikapirštės žarnos opų komplikacija per pirmąsias 7 gydymo dienas
• staigus lėtinės formos ligos paūmėjimas ligos pradžioje
• ūminis gastritas nuo 2 iki 4 gydymo dienos

Terapinės mitybos tikslas yra sumažinti uždegimo procesą, opų regeneraciją, maisto tiekimą organizmui lovos poilsio metu, švelniausią virškinimo trakto gydymą.

Dietinis stalas №1а

Maistinis stalas yra mažai kaloringas, nes angliavandenių kiekis maisto produktuose yra mažesnis, o mažesnis - dėl jų riebalų ir baltymų kiekio. Rekomenduojama mažinti druskos kiekį. Be to, dietos lentelė neapima maisto produktų, kurie sukelia skrandžio sulčių sekreciją, ir sukelia aušinimo skysčio dirginimą. Maistas gydant dietą pacientui patiekiamas nuskustas. Medicininė mityba draudžiama virti ar virti maisto dvigubame katile. Skystas ir grynas maistas yra sveikintinas ligų gydymui. Virti patiekalų temperatūra neturėtų būti aukšta ar maža. Geriausias variantas yra kambario temperatūra. Dieta apima dalinės mitybos naudojimą. Tai reiškia maistą nuo 5 iki 6 kartų per dieną, palaikant nedidelį porcijų kiekį.

Dietinio stalo numeris 1a aušinimo skysčio uždegimo procese turi tokią sudėties energijos vertės lentelę:

• angliavandeniai - 200 g
• baltymai - 80 g (nuo 60% iki 70% yra gyvūninės kilmės)
• riebalai - nuo 80 g iki 90 g (apie 20% augalinės kilmės)
• kalorijų kiekis - nuo 1900 iki 2000 Kcal
• valgomosios druskos kiekis - 8 g
• reikiamo skysčio tūris - 1,5 litrų

Rekomenduojama dieta

Kai gastrito ekspertai rekomenduoja pridėti prie dietos šiuos produktus:

1. Sriubos - iš ryžių, avižinių, miežių ir manų kruopų. Jei norite, į sriubą galite pridėti grietinėlės arba sviesto.
2. Mėsa ir paukštiena. Dieta leidžia valgyti liesos veislės - veršienos, triušio, vištienos ar kalakutienos. Pirma, mėsa išvaloma nuo sausgyslių, pašalinama oda ir pašalinami riebalai. Po to mėsa yra paruošta ruošimui. Tada virti mėsa per mėsos malūnėlę nuo 2 iki 3 kartų. Tik po to, kai buvo stebėta visa procedūra, galite būti įteiktas vieną kartą per dieną.
3. Žuvys Liesos žuvys turi būti virinamos dvigubame katile arba garų pirtyje. Mėsą galima pakeisti žuvimi, valgyti ne daugiau kaip vieną kartą per dieną. Mes rekomenduojame liesos žuvies, kuri turi būti virinama, prieš tai išvalius svarstykles.
4. Pieno produktai. Dieta nedraudžia pieno, tarkuoto varškės.
5. Kiaušiniai Leidžiama ne daugiau kaip 3 kiaušiniai per dieną. Leidžiama gaminti omletą iš virtų kiaušinių arba virti minkštai virti kiaušiniai.
6. Grūdai. Dieta nėra draudžiama - manų kruopos, grikiai, avižiniai dribsniai. Galite pridėti pieno ar grietinėlės.
7. Kissel arba uogų putos. Medus
8. Laisvos arbatos. Paciento prašymu leidžiama į arbatą įpilti pieno. Sultys iš vaismedžių vaisių ir uogų vaisių, kurie yra atskiesti vandeniu, į kurį pridėta cukraus. Laukinių rožių infuzija.
9. Karvės sviestas.

Produktai, kurie nėra rekomenduojami dietos

Kai gastritas nerekomenduojamas, naudokite šiuos produktus:

1. kepyklos ir miltų produktai
2. užkandžiai
3. daržovės
4. saldumynai
5. sūris, pieno produktai
6. saldumynai
7. aštrūs patiekalai, padažai
8. gėrimai, kuriuose yra dujų
9. kava ir kakava

Apytikslis dietos skaičius 1a

Vienos dienos gydymo lentelėje yra šie patiekalai:

I pusryčiai - 2 minkšti virti vištienos kiaušiniai, 200 ml pieno

Pietūs - švelnus sultinys liesos sultinio, vištienos sūrio virti dvigubame katile, bučinys iš vaismedžių vaisių ir uogų

Po pietų arbata - cukranendrių arbata, galite įvairinti meniu su pieno kremu

Dietinis stalas №1а

Straipsnio turinys:

Kaip ir dietos lentelėje Nr. 1, dieta 1a yra skirta žmonėms, sergantiems gastritu, skrandžio opa ir dvylikapirštės žarnos opa. Ši dieta leidžia normalizuoti skrandžio ir žarnyno darbą, taip pat pagreitinti medžiagų apykaitą.

Pagrindinės dietos lentelės numerio 1a taisyklės

Taigi, kaip ir kiekvienoje medicininėje dietoje, dietos lentelėje Nr. 1a yra sąrašas maisto produktų, kuriuos draudžiama naudoti ir kurie turėtų būti pridėti prie dietos. Kas yra įtraukta į šį sąrašą?

• Sriubos Geriausias variantas būtų gleivių sriubos, virtos su manų kruopų, miežių, ryžių ar avižinių dribsnių. Galite pridėti kiaušinių ar pieno mišinio, taip pat sviesto.
• Mėsa ir paukštiena. Tinkama jautiena, triušis, veršiena. Taip pat leidžiama valgyti vištienos krūtinėlės ir kalakutų. Mėsa turi būti virinama kelis kartus ir po to smulkinta, kad būtų pagamintas mėsa.
• Žuvys Menkės, jūrų lydekos ir panašios veislės, virinama be odos.
• Šviežiai virti varškės, grietinėlės ir pieno.
• Minkšti virti kiaušiniai.
• Leidžiama naudoti grūdinius grūdus, kurių pagrindą sudaro grūdų miltai, manų kruopos, avižiniai, ryžiai ir tarkuoti grikiai. Leidžiama pridėti grietinėlės / pieno.
• Gėrimai. Leidžiama gerti silpną arbatą, sultinio klubus, sultis, praskiestą vandeniu.
• Želė, želė.
• Aliejus. Daržovių ir kreminės.

• Padažai ir prieskoniai. Visiškai padažai (majonezas, sūrio padažai, kečupas ir kt.) Turi būti išskirti iš meniu.
• Daržovės. Taip pat visiškai neįtraukta.
• Iš jų kasdienio meniu taip pat turėtų būti pašalinti visi salotos, želė, rūkytos mėsos ir dešros formos užkandžiai.
• Konditerijos gaminiai.
• Miltai.
• Uogos gryniausia forma.
• Gėrimai. Turėtumėte pamiršti apie kavą, sodą, kakavą, taip pat apie alkoholį.
• Sūris, grietinė, riebaliniai varškės ir fermentuoti pieno produktai draudžiami.

Kas yra savaitės meniu?

Apytiksliai savaitinis 1a lentelės meniu yra toks:

Pirmadienis

• 1 pusryčiai. Omletas, ryžių košė + pienas.
• 2 pusryčiai. Pienas
• Pietūs Avižinio pieno sriuba, softas (mėsa), kompotas.
• Arbatos laikas Kiaušinis ir pienas.
• Vakarienė Nevirti grikiai, kiaušinėliai ir pienas.
• Prieš miegą - pienas.

Antradienis

• Pusryčiai Manka su pienu, kiaušiniais ir stikline šildomo pieno.
• Pietūs Ryžių pieno sriuba, puokštė (lydeka), želė.
• Arbatos laikas Omletas ir šiltas pienas.
• Vakarienė Avižiniai dribsniai ant pieno ir kiaušinių.
• Naktį - šiltą pieną.

Trečiadienis

• 1 pusryčiai. Manka ant vandens, kiaušinis, stiklinė pieno.
• 2 pusryčiai. Pieno puodelis.
• Pietūs Avižinio pieno sriuba su kiaušiniu. Šokoladas (jautiena), želė.
• Arbatos laikas Pienas, vienas kiaušinis.
• Vakarienė Ryžių košė, šiltas pienas.
• Naktį. Pienas

Ketvirtadienis

• 1 pusryčiai. Manų kruopos, pienas.
• 2 pusryčiai. Omletas, puodelis pieno.
• Pietūs Pieno manų kruopos sriuba su 5 g sviesto, pudele (varškės), kompotu.
• Arbatos laikas Pieno puodelis, kiaušinėliai.
• Naktį. Šilto pieno puodelis (+ medus).

Penktadienis

• 1 pusryčiai. Ryžių pieno košė, puodelis pieno, kiaušinis.
• 2 pusryčiai. Pieno puodelis.
• Pietūs Avižinio pieno sriuba, sūkuris (lydeka), kompotas.
• Arbatos laikas Kiaušinis; puodelis pieno.
• Vakarienė Grikiai su pienu.
• Naktį. Pienas

Šeštadienis

• 1 pusryčiai. Gleivių pieno košė (ryžiai), taip pat puodelis pieno.
• 2 pusryčiai. Kiaušinis, kompotas.
• Pietūs Pieno avižiniai sriuba, saldainiai (jautiena), želė.
• Arbatos laikas Pieno puodelis.
• Vakarienė Grikiai su pienu.
• Naktį. Pieno puodelis.

Sekmadienis.

• 1 pusryčiai. Avižiniai dribsniai ant pieno (+ medaus), puodelis pieno.
• 2 pusryčiai. Stiklas iš anksto pašildyto pieno su 5 g sviesto.
• Pietūs Ryžių pieno sriuba, putra (naminiai paukščiai), želė.
• Arbatos laikas Pienas; vištienos kiaušinis
• Vakarienė Manka, kiaušinėliai ir puodelis pieno.
• Naktį. Pienas vėl.

Mitybos specialistų rekomendacijos

Labai dažnai žmonės, kuriems nėra gastrito ar skrandžio opų, sėdi ant šios dietos. Tokiu atveju turėtumėte prisiminti kai kurias taisykles, turinčias dietos skaičių 1a.

Taigi, ką ekspertai pataria tiems, kurie sėdėjo ant šios dietos?

Ši dietos lentelė puikiai padeda tais atvejais, kai skrandžio ir dvylikapirštės žarnos būklė yra kritinė. Dieta reiškia dalinę arba visišką stalo druskos atmetimą, kuris padeda išvengti druskos sulaikymo organizme. Ši dieta gali būti vadinama mažai kalorijų, nes angliavandenių kiekis sumažinamas iki minimumo.

Gastrito gydymo lentelė - 1 lentelė, dieta, savaitinis meniu, mitybos taisyklės ir receptai

Koks turėtų būti gastrito lentelė. Maitinimas gastritui apima sekrecijos stimuliatorių, maisto stimulų apribojimą. Paūmėjimo metu parodyta 1a, 1b lentelė, po to - Nr. 1 ilgą laiką.

Gastrito gydymo lentelė

Nė viena iš skrandžio ligų nebuvo išgydoma be dietos. Maistas suteikia mechaninį taupymą, terminių, cheminių dirgiklių trūkumą. Tinkamai sukonstruota mityba ne tik reguliuoja skrandžio funkcinį aktyvumą, bet ir atkuria medžiagų apykaitos procesus organizme, nervų ir endokrinines sistemas.

Šiuo metu gydant gastritą, naudojant vaistus, kurie veiksmingai normalizuoja skrandžio sulčių ir druskos rūgšties susidarymą. Todėl požiūris į mitybą šiek tiek pasikeitė - apribojimai yra ne tokie griežti, bet reikalavimai sveikam maistui pasirinkti ir tinkamai paruošti.

Maisto poveikis skrandžio darbui

Visi maisto produktai yra suskirstyti į stiprius skrandžio sulčių ir silpnų susiformavimo stimuliatorius. Pirmasis yra:

• sultinys iš mėsos, žuvies, grybų, koncentruotos daržovės;
• padažai, prieskoniai, prieskoniai, konservai;
• skrudinti, troškinta žuvis, mėsos patiekalai;
• marinuotos daržovės, sūdytos, marinuotos, marinuotos;
• virtas trynys;
• bandelės, tamsi duona;
• kefyras (rūgštus), airan, išrūgos, nugriebtas pienas, didelis rūgštis varškė;
• pašildyti maisto produktai, ypač tie, kuriuose yra gyvūnų riebalų;
• žalios daržovės;
• nesubrendę vaisiai;
• visi rūgštūs vaisiai, jų sultys;
• stipri kava, arbata.

Silpnai dirginančios savybės turi:

• geriamasis vanduo, šarminis be dujų, silpna arbata;
• virtos mėsos, virtos žuvys;
• grietinėlė, vidutinio riebumo varškė, pienas 2,5-3%;
• omletas, virtas, virtas kiaušinis;
• želė;
• vaisiai, daržovių tyrės, iš uogų be akmenų;
• vegetariška sriuba be kepimo;
• manų kruopos, ryžių košė, pagaminta iš grūdų su pienu;
• džiovintos duonos, pagamintos iš aukštos kokybės miltų.

Šlifavimo indai sumažina gleivinės pažeidimo laipsnį, nes jie greitai išeina iš skrandžio. Angliavandeniai praeina greičiausiai, baltymai yra šiek tiek lėtesni, riebaus maisto produktai pasilieka ilgiau. Produktų riebalai iš pradžių mažina rūgštingumą, tačiau dėl jo absorbcijos jo galutiniai metabolizmo produktai jį padidina.

Kodėl man reikia gastrito dietos 1

Terapinės mitybos skyrimas padeda sukelti normalią druskos rūgšties ir pepsino koncentraciją skrandžio sultyse. Dirgiklių išskyrimas skatina gleivinės gijimą, uždegimo pašalinimą. Kasos ir žarnyno veikla, susijusi su skrandžio veikla, yra normali.

Dėl perėjimo iš vieno gydymo stalo į kitą (nuo 1a iki 1b, tada iki 1), stebimas maksimalaus pašalinimo ūminėje fazėje principas ir laipsniškas lengvo stimuliuojančio poveikio produktų įtraukimas. Tai padeda diversifikuoti mitybą ir suteikti pacientui vitaminų ir mineralų, kad jie būtų greitai atkurti.

Tam rekomenduojama:

• valgyti griežtai vienu metu;
• paimkite dalinius maisto produktus;
• visi produktai naudojami virti, šlifavimo laipsnis skiriasi priklausomai nuo skausmo, kitų uždegimo požymių;
• Neįtraukiami stiprūs skrandžio sulčių sekrecijos stimuliatoriai, šiurkštus celiuliozė (ankštiniai augalai, ridikai, ridikai, sėlenos, uogos su sėklomis, nesubrendusios), jungiamojo audinio pluoštai (odos, venų sritys, kremzlės);
• Draudžiama įtraukti koncentruotą, rūgštų, aštrų, keptą maistą, ilgą laiką virškinamą maistą, pernelyg šaltą, karštą.

Maistas paūmėjimo metu

Ūminis gastritas arba lėtinės ligos paūmėjimo stadija užtikrina visišką maisto suvartojimo apribojimą 1-2 dienas. Per šį laikotarpį galite gerti arbatos, šilto vandens, silpno džiovintų vaisių komposo (tik skystas iš jo). Įeinančio skysčio tūris yra 1,5 litrų. Tada, 3 dienas, 1 lentelės variantai yra skirti gastritui - 1a, po 10-30 dienų - 1b, po skausmo išnykimo, jie perkeliami į pagrindinę pirmąją lentelę.

Išleidus iš ligoninės, pacientui parodoma, kad maistas yra suvaržytas ir nevirškinamas ir aštrus maistas, alkoholiniai gėrimai mažiausiai šešis mėnesius. Atsisakymas iš tinkamos mitybos sukelia ūminio gastrito perėjimą prie lėtinio, o esant dažnai pasikartojantiems recidyvams, gali atsirasti pepsinė opa.

Dieta 1 ir gastritas

• tik šilti patiekalai;
• pilnas šlifavimas iki skystos tyrės būsenos;
• virimas, garų apdorojimas;
• ne mažiau kaip 6 kartus vartojamas maistas yra 250 g;
• baltymai, riebalai ir angliavandeniai yra sumažinami iki apatinės fiziologinės normos ribos (80g, 85g ir 200g);
• druskos apribojimas - sūrus maistas neleidžiamas.

Ką galima įtraukti į meniu

Leidžiama įvesti į dietą:

• pienas, grietinėlė, tarkuotas šviežios varškės iš kefyro arba pieno ir kalcio chlorido;
• iki 2 kiaušinių - garų omletas, minkštas, virti;
• grūdai, sumalti į miltus - ryžiai, grikiai, manų kruopos, ovsyanika su pienu košėi arba sriubai. jie prideda sviesto, grietinėlės;
• bulvių košės, virtos mėsos arba žuvies pudra;
• bučinys, vaisių putos;
• sulčių skiedžiama vandeniu;
• raudonmedžio infuzija, žolelių arbata.

Draudžiama vartoti mitybą 1a

Negalima naudoti mityboje:

• sultinys;
• duona;
• visi užkandžiai, aštrūs arba kepti maisto produktai;
• rūkyta dešra;
• daržovės;
• koncentruoti, gazuoti ir fermentuoti pieno gėrimai;
• Padažai, prieskoniai;
• sūris, varškė;
• grybai;
• grietinė;
• fermentuoti pieno gėrimai;
• sūrus sūris.

Skirtumai dieta 1b nuo 1a

1 b lentelė yra pereinamoji. Jis gali būti skiriamas nuo pirmųjų dienų pacientui, kuriam esant lengvas gastritas, arba po to, kai lėtinis procesas uždegimas. Jis vartojamas nuo vienos iki trijų savaičių. Paprastai per šį laikotarpį pacientas rekomenduojamas lovos ar lovos poilsiui.

Be anksčiau leistinų patiekalų, dietoje yra:

• džiovinti balti krekeriai 100 g;
• daržovių ir vaisių tyrės (tik po virimo);
• sriubos sriuba;
• kiaušinių patiekalai;
• garų kotletai ir mėsos.

Dieta gastrito lentelėje 1

Mityba uždegiminiam procesui apima 1 mitybos kaip pagrindinio gydymo pasirinkimo galimybę.

Nurodymai paskyrimui

Jei gastritu sergantiems pacientams tokiomis sąlygomis rekomenduojama vartoti gastrito dietą pagal 1 lentelės taisykles:

• ūminis procesas atsigavimo laikotarpiu;
• lėtinis su sumažėjusia funkcija paūmėjimo metu;
• ilgą laiką (iki tol, kol išnyksta nuolat).

Kalorijų suvartojimas yra skirtas pacientui atlikti darbą, kuriam nereikia fizinių pastangų, taip pat pasireiškia ambulatorinio gydymo laikotarpiu.

Kaip organizuoti maistą

Dažnai priimamos mažos porcijos taip, kad intervalai tarp valgymų neviršytų 4 valandų. Tai labai svarbus griežtas režimas - maistas tuo pačiu metu. Rekomenduojama kruopščiai kramtyti maistą, o indai virti šviežiai paruoštais šilumos pavidalu. Nuoseklumas yra skystas, tyrės, koše arba virti. Visos neapdorotos dalys turi būti pašalintos.

Galite garuoti, virti vandenyje, kepti, bet nuimti plutą. Neleidžiama:

• šiurkštus augalinis pluoštas;
• stiprūs sekrecijos stimuliatoriai;
• Daržovių ir vaisių žievelės;
• stiprūs gėrimai su kofeinu - arbata, kava;
• soda, energija, limonadas;
• Konservai, mėsos, žuvies patiekalai;
• bandelės, rugių miltai, švieži pyragaičiai;
• rūgštus varškė, kefyras, grietinė;
• soros, miežiai, kukurūzų kruopos;
• ankštiniai augalai;
• raudona ir balta kopūstai;
• marinuoti agurkai, marinuoti agurkai, marinuotos daržovės.

Renkantis maistą, svarbu atidžiai kontroliuoti individualų atsaką. Jei jaučiatės skausmas, pykinimas, turite visiškai atsisakyti šių patiekalų.

1 lentelė dietos meniu per savaitę gastrito metu

Rekomenduojama pusryčiams:

• plakta kiaušiniai arba minkšti virti kiaušiniai;
• manų kruopos su pienu;
• avižiniai dribsniai su varške;
• avižiniai dribsniai su obuoliais;
• tingūs koldūnai;
• varškės sūrio;
• ryžių pudingas

Savaitės pietų meniu apima:

• cukinijos, bulvių ir morkų sriuba;
• avižiniai sriuba su žiediniais kopūstais;
• makaronų sriuba;
• grietinėlė iš moliūgų ir moliūgų;
• ryžių sriuba su garų mėsomis;
• brokolių sriuba.

Į pirmąjį patiekalą galite džiovinti baltą duoną orkaitėje, pridėti šaukštą grietinėlės, 5 g sviesto. Normaliomis tolerancijomis sriuba patiekiama su smulkiai nupjautais žalumynais (ne daugiau kaip 1 šaukštas).

Pusiau klampūs košės, bulvių košės, virtos ir kapotos daržovės ir maži vermicelli su sūriu gali būti virti kaip garnyras. Supjaustyti produktai yra pagaminti iš mėsos ir žuvies (mėsos, mėsos, mėsos), virtos žuvys yra visa oda, be odos, užpildyta daržovių sultiniu.

Vakarienei paruošite:

• įdaryti cukinijos;
• Puodai iš bulvių daržovių;
• garo mėsos gabaliukai su morkomis;
• brokolių omletas;
• garo puodelis su varške;
• ryžiai su obuoliais;
• virtos žuvys su garų daržovėmis.

Užkandžiai tarp pagrindinių patiekalų, bučinių ar kompotų, džiovinti sausainiai, obuolių želė, kepti kriaušės arba obuoliai su varškės, vaisių ar uogų putomis yra tinkami. Prieš miegą leidžiama gerti stiklinę pieno arba 100 ml grietinėlės su krekeriais arba sausais sausainiais.

Patiekalų receptai

Kai gastrito maistas turi būti švelnus ir lengvai virškinamas. Jis turi būti paruoštas iš karto prieš patiekiant.

Įdaryti cukinijos

Patiekalams reikės:

• cukinija - 1 vnt.
• morkos - viena didelė
• ryžiai - 10 g,
• kiaušinis 1 gabalas,
• sūris - 20 g,
• jogurtas - 2 šaukštai,
• druska 3 g

Nuplaukite ryžius. Morkas supjaustykite plonais griežinėliais ir virkite kartu su ryžiais iki pusė virimo. Nulupkite cukinijas, supjaustykite 3-4 dalimis, nuimkite vidurį. Paruoštos kolonos virinamos verdančiu vandeniu 7 minutes. Kiekvieno gabalo viduje įdėkite ryžių ir morkų mišinį, šiek tiek sūdytą. Beat jogurtą su kiaušiniu ir tarkuotu sūriu, uždėkite ant kiekvieno stulpelio ir kepkite orkaitėje 15 minučių.

Avižiniai dribsniai su varške

Šiam patiekalui reikia:

• varškės 5% - 50 g,
• avižiniai dribsniai - 50 g,
• putpelių kiaušiniai - 1 vnt.
• cukrus - šaukštelis
• vanduo - pusiau stiklo,
• vanilinis cukrus - 2 g,
• druska - 1 g,
• storas kremas - šaukštelis.

Įdėkite druskos, cukraus, dribsnių į verdantį vandenį ir virkite 10 minučių. Varškės valyti ir sumaišyti su atšaldytu avižiniu dribsniu, pridėti kiaušinio. Kepkite 10 minučių. Kremas sumaišytas su vaniliniu cukrumi. Patiekite pudingą su sviesto kremu.

Sausi sausainiai

Ieškote tokių ingredientų:

• kiaušinis - 2 vnt.
• kviečių miltai - 50 g,
• cukrus - 30 g

Bitų baltymus sudėkite į stiprią putą, trykite trynį su cukrumi, sumaišykite ir palaipsniui supilkite į miltus, švelniai sumaišykite. Silikoniniu kilimėliu arba pergamentu, tepamu augaliniu aliejumi, įpilkite 3-4 cm atstumu vienas nuo kito šaukštu. Kepkite 220 laipsnių 15 minučių. Neatidarykite orkaitės šiuo metu.

Sužinokite, kurie žolės padės gydyti lėtinį gastritą iš vaizdo įrašo:

Medicininė dieta 1. Maistinės gastrito ir skrandžio opos taisyklės

Gastritas yra viena iš labiausiai paplitusių ligų, ypač tiems, kurie turi užkandį kelyje ir patiria skrandžio problemų, buvo sukurta terapinė dieta Nr. 1. Pagrindiniai dietos principai gali būti sveikos mitybos pagrindas.

Dietos numeris 1 laikomas sunkiu, tačiau jis yra skirtas palaikyti virškinimo traktą ir padėti jam atsigauti.

Kas traktuoja?

Pagrindinės dietos taisyklės

Visi patiekalai turi būti virti, garinti arba kepti be plutos. Per karšti ir labai šalti patiekalai neįtraukiami į mitybą.

Svarbu apriboti druskos suvartojimą, kuris išlaiko vandenį organizme ir dirgina skrandžio gleivinę.

Dieta rodo dalinius valgius - reikia valgyti 5-6 kartus per dieną, bet po truputį.

Kalorijų, suvartojamų per dieną, suvartojimas turėtų būti 2 800–3 000 kalorijų.

Kas yra įtraukta į meniu?

Kaip 1-osios dietos dalis, laukiami sultiniai, kurių pagrindą sudaro daržovių sultiniai, su daržovėmis, ryžiais ir įvairiomis daržovėmis. Taip pat galite užpildyti sriubas grietinėlės arba virtų kiaušinių. Leidžiama naudoti žuvis ir neapdorotas mėsa.

Ruginė duona turėtų būti atsisakyta, tačiau ją galima pakeisti džiovinta duona arba krekeriais. Be to, mityba apima visišką lapų tešlos, riebios mėsos ir konservų, sūdytų sūrių, karštų padažų ir marinatų atmetimą. Baltieji kopūstai, grybai, rūgštis, špinatai, svogūnai, agurkai, gazuoti gėrimai, juoda kava yra draudžiama.

Leidžiamų produktų sąrašas:

- Sriubos gali būti gaminamos iš leistinų tarkuotų daržovių ant morkų arba bulvių sultinio. Leidžiama naudoti pieno sriubas iš tarkuotų arba gerai virtų grūdų (avižiniai, manų kruopos, ryžiai) su kiaušiniais ir tarkuotomis daržovėmis bei grietinėlės sriuba iš virtos vištienos ar mėsos.

- Duona ir miltų produktai yra draudžiami, bet ne visiškai. Kviečių duona leidžiama valgyti iš aukščiausios ir 1 klasės miltų, bet tik vakarienės arba džiovinti. Iš saldžiųjų miltų gaminių gali būti sausas sausainis, sausainiai, sausos, gerai keptos, nevaisingos bandelės, kepami pyragaičiai (su obuoliais, virtomis mėsa arba žuvimi ir kiaušiniais, uogiene) ir sūrio pyragai su varškės.

Rugiai ir bet kokia šviežia duona, konditerijos gaminiai ir tešlos gaminiai visiškai neįtraukiami.

- Mėsa ir paukštiena gali būti ne riebi, be sausgyslių ir odos. Leidžiami garų ir virtų patiekalų iš jautienos, jaunų liesos ėrienos ir kiaulienos, vištienos, kalakutų. Mažai riebalų veršienos, vištienos ir triušių galima valgyti, bet tik virti. Taip pat leidžiami garų kotletai, mėsos, koldūnai, bulvių košė, bulvių košė, zrazy ir virti jautienos strogai.

Visiškai neįtraukiamos riebalinės arba nuodingos mėsos ir paukštienos, konservuotų maisto produktų ir rūkytų maisto produktų rūšys.

- Žuvys - gali būti raumeningos rūšys be odos, gabalo arba kiaulienos masės. Žuvis gali būti virinama arba garinama.

Visiškai neįtraukiami riebaliniai ir sūrūs žuvų tipai, taip pat konservuotos žuvys.

- Pieno produktai yra leidžiami, ypač galite gerti pieną, grietinėlę, ne rūgštų kefyrą, jogurtą. Taip pat leidžiama šviežių rūgštinių varškės ir grietinės (bet nedideliais kiekiais), keptų sūrių pyragaičių, sūrių, tingų koldūnų, pudingų, nesmulkintų sūrių.

Visiškai pašalinami pieno produktai, turintys didelį rūgštingumą, aštrius ir sūrus sūrius.

- Kiaušiniai gali būti virti minkštais arba omletais, 2-3 kartus per dieną.

Visiškai neįtraukti kepti ir kepti kiaušiniai.

- Grūdai - leidžiama manų kruopos, ryžiai, grikiai, avižos. Kriauklės virinamos pienu arba vandeniu, pusiau klampūs ir tarkuoti. Taip pat galite virti pjaustytus grūdus, virti makaronus ir ištirpintus smulkintus makaronus.

Visiškai neįtraukti kaulų, perlų miežių, miežių ir kukurūzų kruopos, visi ankštiniai ir sveiki makaronai.

Visiškai neįtraukti baltieji kopūstai, ropės, kukurūzai, ridikėliai, rūgštys, špinatai, svogūnai, agurkai, marinuoti, marinuoti ir marinuoti daržovės, grybai, konservuotos daržovės.

- Užkandžiai yra priimtini, tačiau tik virti liežuvis, kepenų pyragas, gydytojo dešra, pieno, mitybos, želė žuvų ant daržovių sultinio, stiebinių ikrų, mirkytų mažai riebalų silkių ir forshmak, švelnaus sūrio, nesūdyto kumpio be riebalų.

Visi aštrūs ir sūrūs užkandžiai, konservuoti maisto produktai, rūkyti maisto produktai yra visiškai neįtraukti.

- Saldainiai. Galite valgyti uogas ir vaisius virintoje ir keptoje formoje, bulvių koše, želė, putos, želė, kompotai, visada nuvalytą. Taip pat galite grietinėlės, pieno bučiniai, cukrus, medus, ne rūgštus uogienė, zefyras ir zefyras.

Visiškai neįtraukti rūgščių, nepakankamai subrendusių vaisių ir uogų, nesupakuotų džiovintų vaisių, šokolado ir ledų.

- Padažai ir prieskoniai. Leidžiama vidutiniškai vartoti grietinę, vaisius ir pieno vaisių padažus. Krapai, petražolės, vanilinas, cinamonas yra labai riboti.

- Gėrimai. Galima palaidi arbata, arbata su pienu, grietinėlė, silpna kakava ir kava su pienu. Saldūs vaisių ir uogų sultys, sultiniai.

Gryni gėrimai, giros, juodos kavos yra visiškai neįtrauktos.

- Riebalai ir aliejus. Galite - grietinėlę nesūdytą sviestą, kepta karvių priemoką, rafinuotus augalinius aliejus, pridedamus prie patiekalų.

Visi kiti riebalai yra visiškai neįtraukti.

Pakeitimai: 1A ir 1B

1 mitybos lentelė turi du pakeitimus: Nr. 1A ir 1B. Lentelėje 1A visi patiekalai ruošiami skystu ir grynu pavidalu arba bulvių koše. Restoranai parodyti 6-7 kartus per dieną, o bet kokios formos daržovės, taip pat vaisiai ir duona yra griežtai draudžiami. Tokia griežta dieta skiriama per pirmąsias dvi ūminio pepsinės opos, ūminio ar lėtinio gastrito savaites ir vieną savaitę po skrandžio operacijos.

1B lentelė nuo 1A lentelės skiriasi nuo baltymų, riebalų, angliavandenių ir kalorijų kiekio. Maistas taip pat gaminamas skystu arba grybuotu pavidalu, ir jums reikia valgyti 5-6 kartus, uždrausti daržoves, vaisius ir duoną. 1B lentelė paskirta po gydymo, naudojant 1A lentelės numerį.