1, 1a, 1b dietos su skrandžio opa ir dvylikapirštės žarnos opa

Terapinis „Dietos numeris 1“ yra viena iš dietos taupymo galimybių. Paprastai tokia maisto sistema yra skirta žmonėms, sergantiems skrandžio opa arba dvylikapirštės žarnos opa. Ši dieta suteikia šiek tiek palengvinimo. Be to, tai ypač pastebima ligų paūmėjimo laikotarpiais. Tačiau ne mažiau veiksminga tokia mityba ir atsigavimo metu. Kai kuriais atvejais 1-asis dietos numeris yra skiriamas net ir esant lėtinei gastrito formai.

Dietos numeris 1 skrandžio opoms

Skirtingi šios dietos bruožai

Maisto suvartojimo sumažėjimas

Jo savybės turėtų būti laikomos suvartojamo maisto kiekio nuosaikumu, taip pat kai kurie maisto produktų, kurie sukelia padidėjusį skrandžio sulčių sekreciją, apribojimai. Būtina rinktis iš troškintus, virtus maisto produktus ir patiekalus.

Dieta susideda iš garų patiekalų.

Mitybos energinė vertė

Mitybos raciono dienos energinė vertė yra vidutiniškai 2300-2600 kCall. Dienos metu reikia naudoti apie 1,5 litrų skysčio. Geriausi virimo būdai bus garinimas arba alaus darymas. Būtina valgyti dalimis, bet 5-6 kartus per dieną.

Mitybos energinė vertė

Pagrindinis „Dietos numeris 1“ principas

Svarbu suprasti pagrindinį terapijos „Dieta №1“ principą. Jis slypi tuo, kad į dietą leidžiama patekti tik į chemiškai ar mechaniškai ir termiškai netekusius skrandžio sienos ar dvylikapirštės žarnos produktus. Tai reiškia, kad beveik viskas, kas patenka į skrandį, turi turėti neutralią temperatūrą, taip pat minkštą, idealiai paprastai sūrį, nuoseklumą. Maistas neturėtų būti aštrus, riebalinis, rūgštus ar rūkytas. Taigi, pavyzdžiui: balto kopūsto ir morkų salotos yra griežtai draudžiamos, o „Bavarijos“ troškinti kopūstai yra ne tik galimi, bet ir reikalingi valgyti. Grūdams bus uždrausta sorti ir miežių kruopos, quinoa ir kukurūzų kruopos. Jūs negalite valgyti ankštinių augalų. Vienintelė išimtis yra baltos, didelės pupelės. Iš dietos jums paprastai reikės neįtraukti pusgaminių su konservais, taip pat marinatais su marinatais.

Dieta turėtų apimti bulvių košė.

Trumpas elektros energijos tiekimo sistemos aprašymas su „Dieta 1“ - kas įmanoma ir kas ne

Mėsa ir žuvis

Iš mėsos ir žuvies patiekalų kategorijos galite valgyti mažai riebalų ir vis dar nebūtinai minkštų tekstūros rūšių mėsoje. Kitaip tariant, mėsa arba žuvis turi būti labai švelni, be sausgyslių ar odos. Idealiu atveju, virimo forma yra garų pjaustymas ir zrazy arba maltos mėsos padažai.

Mėsa ir žuvis, tik mažai riebalų

Kalbant apie kiaušinius, jiems leidžiama ne daugiau kaip porą vienetų per dieną bet kokia forma, išskyrus, žinoma, kepti kiaušiniai. Idealiai tinka gaminti lengvą garų omletą su pienu.

Virtos kiaušinių pora nesugadins

Miltų produktai

Jūs galite valgyti vakarinę kviečių duoną, virtą ant aukštos kokybės miltų, taip pat leido krekerius su sausainiais. Arba galite pasilepinti ne keptais pyragais ir sausainiais. Griežtai, bet kokių rugių duonos ar duonos draudimas. Jūs negalite valgyti šviežių konditerijos gaminių ar produktų, kurių pagrindinė sudėtinė dalis yra lapuočių tešla.

Geriau naudoti kviečių duoną

Pieno produktai

Kaip dietos „Dietos numeris 1“ dalis leido naudoti visą ir kondensuotą pieną, grietinėlę ir net mažai riebalų varškę arba grietinę. Iš esmės galima valgyti beveik visus fermentuotus pieno produktus, bet tik su mažu riebalų kiekiu.

Pieno produktai leidžiami

Daržovės

Teoriškai galite valgyti daržoves. Jums tereikia tinkamai elgtis taip, kaip jie valgomi.

Kruopos

Leidžiami grūdai, tokie kaip manų kruopos ir avižiniai dribsniai, taip pat grikiai. Galite valgyti lipnus ryžius. Tačiau laukiniai arba rudieji ryžiai, priešingai, yra griežtai draudžiami. Galima suvartoti visų rūšių makaronus, tačiau turėtumėte pirmenybę teikti tiems, kurie yra nedideli ir neturi tam tikros formos. Idealiu atveju, jei tai mažos kalibro rūšys.

Avižiniai dribsniai leidžiami

Vaisiai

„Dieta Nr. 1“ visais atžvilgiais džiaugiasi bet kokios rūšies vartojimu, bet visada yra visiškai subrendęs ir minkštas, pageidautina saldus vaisių. Pavyzdžiui, bus gerai valgyti persikus ir abrikosus, bananus ir slyvas bei kitus. Be to, taip pat leidžiama naudoti bet kokius vaisius ir uogas, bet skrudintus arba virtus, taip pat kepti. Uogos leidžia gaminti souffles, želė ir putas. Kalbant apie saldainius, leidžiama pasilepinti pastila, marshmallow ar „paukščių pieno“ saldainiais. Taip pat galite valgyti desertus, tokius kaip „tiramisu“ ir kiti. Bet jūs negalite valgyti šokolado ir rūgščių uogų su vaisiais, taip pat ledais.

Vaisiai - vitaminų šaltinis

Mėginių meniu kiekvieną dieną

Pusryčiai

Omletas iš kiaušinių poros su pienu, varškė su medumi ar uogiene, taip pat stiklinė arbata.

Omletas pusryčiams

Antras pusryčiai

Jį sudaro vaisių salotos.

Vaisių salotos antriems pusryčiams

Tai geriau padaryti lipnus ryžių ir žuvų, pageidautina garų, sriubas su bet kokiomis daržovių tyrėmis. Taip pat galite pasimėgauti saldus bučiniu.

Ką sudaro pietūs?

Po pietų arbata

Jį sudaro puodelis kakavos su vienu zefyru.

Kakava ir marshmallows popietės arbatai

Virtuvę galite gaminti su pora mėsos gabalėlių, pridėti viską su virtomis arba labai smulkiai raižytomis burokėlėmis ir slyvomis, taip pat išgerti visą arbatą;

Kaip valgyti su skrandžio opomis

Dietinis stalas №1а

Straipsnio turinys:

Kaip ir dietos lentelėje Nr. 1, dieta 1a yra skirta žmonėms, sergantiems gastritu, skrandžio opa ir dvylikapirštės žarnos opa. Ši dieta leidžia normalizuoti skrandžio ir žarnyno darbą, taip pat pagreitinti medžiagų apykaitą.

Pagrindinės dietos lentelės numerio 1a taisyklės

Taigi, kaip ir kiekvienoje medicininėje dietoje, dietos lentelėje Nr. 1a yra sąrašas maisto produktų, kuriuos draudžiama naudoti ir kurie turėtų būti pridėti prie dietos. Kas yra įtraukta į šį sąrašą?

• Sriubos Geriausias variantas būtų gleivių sriubos, virtos su manų kruopų, miežių, ryžių ar avižinių dribsnių. Galite pridėti kiaušinių ar pieno mišinio, taip pat sviesto.
• Mėsa ir paukštiena. Tinkama jautiena, triušis, veršiena. Taip pat leidžiama valgyti vištienos krūtinėlės ir kalakutų. Mėsa turi būti virinama kelis kartus ir po to smulkinta, kad būtų pagamintas mėsa.
• Žuvys Menkės, jūrų lydekos ir panašios veislės, virinama be odos.
• Šviežiai virti varškės, grietinėlės ir pieno.
• Minkšti virti kiaušiniai.
• Leidžiama naudoti grūdinius grūdus, kurių pagrindą sudaro grūdų miltai, manų kruopos, avižiniai, ryžiai ir tarkuoti grikiai. Leidžiama pridėti grietinėlės / pieno.
• Gėrimai. Leidžiama gerti silpną arbatą, sultinio klubus, sultis, praskiestą vandeniu.
• Želė, želė.
• Aliejus. Daržovių ir kreminės.

• Padažai ir prieskoniai. Visiškai padažai (majonezas, sūrio padažai, kečupas ir kt.) Turi būti išskirti iš meniu.
• Daržovės. Taip pat visiškai neįtraukta.
• Iš jų kasdienio meniu taip pat turėtų būti pašalinti visi salotos, želė, rūkytos mėsos ir dešros formos užkandžiai.
• Konditerijos gaminiai.
• Miltai.
• Uogos gryniausia forma.
• Gėrimai. Turėtumėte pamiršti apie kavą, sodą, kakavą, taip pat apie alkoholį.
• Sūris, grietinė, riebaliniai varškės ir fermentuoti pieno produktai draudžiami.

Kas yra savaitės meniu?

Apytiksliai savaitinis 1a lentelės meniu yra toks:

Pirmadienis

• 1 pusryčiai. Omletas, ryžių košė + pienas.
• 2 pusryčiai. Pienas
• Pietūs Avižinio pieno sriuba, softas (mėsa), kompotas.
• Arbatos laikas Kiaušinis ir pienas.
• Vakarienė Nevirti grikiai, kiaušinėliai ir pienas.
• Prieš miegą - pienas.

Antradienis

• Pusryčiai Manka su pienu, kiaušiniais ir stikline šildomo pieno.
• Pietūs Ryžių pieno sriuba, puokštė (lydeka), želė.
• Arbatos laikas Omletas ir šiltas pienas.
• Vakarienė Avižiniai dribsniai ant pieno ir kiaušinių.
• Naktį - šiltą pieną.

Trečiadienis

• 1 pusryčiai. Manka ant vandens, kiaušinis, stiklinė pieno.
• 2 pusryčiai. Pieno puodelis.
• Pietūs Avižinio pieno sriuba su kiaušiniu. Šokoladas (jautiena), želė.
• Arbatos laikas Pienas, vienas kiaušinis.
• Vakarienė Ryžių košė, šiltas pienas.
• Naktį. Pienas

Ketvirtadienis

• 1 pusryčiai. Manų kruopos, pienas.
• 2 pusryčiai. Omletas, puodelis pieno.
• Pietūs Pieno manų kruopos sriuba su 5 g sviesto, pudele (varškės), kompotu.
• Arbatos laikas Pieno puodelis, kiaušinėliai.
• Naktį. Šilto pieno puodelis (+ medus).

Penktadienis

• 1 pusryčiai. Ryžių pieno košė, puodelis pieno, kiaušinis.
• 2 pusryčiai. Pieno puodelis.
• Pietūs Avižinio pieno sriuba, sūkuris (lydeka), kompotas.
• Arbatos laikas Kiaušinis; puodelis pieno.
• Vakarienė Grikiai su pienu.
• Naktį. Pienas

Šeštadienis

• 1 pusryčiai. Gleivių pieno košė (ryžiai), taip pat puodelis pieno.
• 2 pusryčiai. Kiaušinis, kompotas.
• Pietūs Pieno avižiniai sriuba, saldainiai (jautiena), želė.
• Arbatos laikas Pieno puodelis.
• Vakarienė Grikiai su pienu.
• Naktį. Pieno puodelis.

Sekmadienis.

• 1 pusryčiai. Avižiniai dribsniai ant pieno (+ medaus), puodelis pieno.
• 2 pusryčiai. Stiklas iš anksto pašildyto pieno su 5 g sviesto.
• Pietūs Ryžių pieno sriuba, putra (naminiai paukščiai), želė.
• Arbatos laikas Pienas; vištienos kiaušinis
• Vakarienė Manka, kiaušinėliai ir puodelis pieno.
• Naktį. Pienas vėl.

Mitybos specialistų rekomendacijos

Labai dažnai žmonės, kuriems nėra gastrito ar skrandžio opų, sėdi ant šios dietos. Tokiu atveju turėtumėte prisiminti kai kurias taisykles, turinčias dietos skaičių 1a.

Taigi, ką ekspertai pataria tiems, kurie sėdėjo ant šios dietos?

Ši dietos lentelė puikiai padeda tais atvejais, kai skrandžio ir dvylikapirštės žarnos būklė yra kritinė. Dieta reiškia dalinę arba visišką stalo druskos atmetimą, kuris padeda išvengti druskos sulaikymo organizme. Ši dieta gali būti vadinama mažai kalorijų, nes angliavandenių kiekis sumažinamas iki minimumo.

Dieta №1, №1а, №1b - skrandžio opa ir 12 dvylikapirštės žarnos opa.

Dietos lentelė Nr. 1 yra skiriamas virškinamojo trakto ir gastrito, turinčio didelį rūgštingumą, ekspresijai. Ši dieta yra sukurta ilgą laiką - nuo šešių mėnesių iki ligos paūmėjimo ir iki vienerių metų.

Mitybos meniu skrandžio ir dvylikapirštės žarnos opoms:

• maltos daržovės (ne tik kopūstai);
• fermentuoti pieno produktai;
• sriubos su grūdais (mėsos ir žuvies sultiniai negali);
• virtos daržovės;
• susmulkintas košė;
• virtos mėsos;
• mažai riebalų turinčios žuvys;
• garų kotletai;
• vištienos mėsa;
• mažas pieno kiekis;
• mažai procentų varškės;
• grietinė;
• kiaušiniai;
• „vakarinė“ duona;
• saldūs vaisiai;
• sultys;
• nuoviras iš laukinės rožės;
• želė;
• konservai;
• arbata su pienu.

Kai tik būklė pagerės, galite pradėti valgyti virtus, o ne maltus maisto produktus. Maistas gali būti sūdytas (iki aštuonių gramų per dieną). Rekomenduojamas maisto produktų, kuriuose yra daug vitaminų B ir C, suvartojimas. Visą paros racioną reikia suskirstyti į keletą patiekalų (iki penkių ar šešių). Jie valgo lėtai, kiekvienas gabalas yra kramtomas tinkamai. Maistas turėtų būti vidutiniškai šiltas - ne per daug degantis, bet ne šaltas.

Medicininis dietos numeris 1a su ūminėmis opomis ir gastritu

Ką jūs galite valgyti su 1a mitybos numeriu su pepsine opa:

• Pienas;
• Sriubos su manų kruopomis;
• Dribsniai ant vandens;
• Kiaušiniai;
• Suporuota mėsa ir žuvis;
• Aliejai;
• Sultys;
• Rose Hip Drink;
• Arbata su pienu.

Per dieną galima suvartoti iki aštuonių gramų druskos. Vanduo neturėtų būti piktnaudžiaujama - riba yra iki pusantro litro. Rekomenduojami vitaminų papildai, daugiausia dėmesio skiriant vitaminams A, B ir C. Tarpas tarp valgymų - nuo dviejų iki trijų valandų. Jei kūnas gryname piene yra prastai suvokiamas, galite išgerti jį su arbata.

1b mityba po opų ir gastrito pasireiškimo

Kas leidžiama valgyti:

• maisto produktai iš meniu lentelės Nr. 1 ir 1a;
• mėsa ir žuvis iš dvigubo katilo;
• pieno sriubos;
• susmulkintas košė;
• baltos duonos krutonai

Didžiausias leistinas druskos kiekis yra iki aštuonių gramų. Taip pat rekomenduojama vartoti vitaminų papildų. Maitinimas per dieną - iki šešių.

Kaip laikytis dietos 1a ir 1b lentelės su opa ir gastritu - principai ir meniu

Medicininės dietos 1a ir 1b lentelės skiriamos skrandžio opa ir dvylikapirštės žarnos opa, taip pat gastritas. Šios Pevzner dietos lentelės yra skirtos apsaugoti virškinimo sistemos paveiktų organų gleivinę nuo visų rūšių dirgiklių. Gydymo režimų meniu 1a ir 1b lentelės ne tik riboja pacientų naudojimąsi kenksmingais produktais, bet ir pagreitina opų ir gastrito gijimo procesą.

Kokie yra skirtumai tarp dietos 1a ir 1b lentelės? Pirmasis gydomasis gydymo režimas yra skirtas skrandžio opų ir dvylikapirštės žarnos opų paūmėjimui, kartais per ūminio gastrito priepuolių periodus, o antrasis - ramių paūmėjimų laikotarpiais, taip pat virškinimo organų atstatymui. Jų meniu šiek tiek skiriasi, tačiau atsižvelgia į abi galimybes.

Kada skiriama dieta 1 ir 1b?

Dieta Lentelė 1a parodyta per lovą per pirmąsias dienas, kai skrandžio ar dvylikapirštės žarnos opa pasunkėjo. Šis režimas visiškai apriboja paciento naudojimąsi produktais, kurie sukelia cheminį, mechaninį ir terminį dirginimą nukentėjusiems organams, siekiant greitai išgydyti opas. Pevznerio medicininės lentelės Nr. 1a veikimo principas yra tas, kad kasdienis kalorijų meniu sumažėja nuo normalaus 2800 Kcal iki 1800-2000 Kcal, sumažinant suvartojamų angliavandenių kiekį - iki 200 g. Svarbu: druskos suvartojimas gastritu, skrandžio ir dvylikapirštės žarnos opose turėtų būti kuo labiau sumažintas arba netgi visiškai pašalintas iš meniu.

1b lentelė rekomenduojama pepsinio opo atakos ar gastrito metu po Pevzner dietos Nr. 1a. 1b terapinė dieta taip pat riboja dirgiklių patekimą į skrandį ir žarnyną, padėdama atkurti normalų paveiktų organų veikimą. Dienos meniu energinė vertė dietuojant 1b lentelėje yra 2400-2600 Kcal, pjauna tik sunaudojamų angliavandenių kiekį - iki 350 g. Gaunamų baltymų ir riebalų kiekis turi būti ne mažesnis kaip 90-95 gramų per dieną.

Dieta 1a ir 1b su skrandžio opa

Jei skrandžio opa yra dvylikapirštės žarnos opa, gydomoji dieta Nr. 1a numato griežtos dietos laikymąsi iki dviejų savaičių. Ūminio ir lėtinio gastrito išpuoliai su mityba 1a lentelė turi būti gydoma nuo dviejų dienų iki savaitės. Šių ligų atveju maistas turėtų būti patiekiamas šiltai, košė arba bulvių koše. Gydant gastritą, skrandžio opą ir dvylikapirštės žarnos opą gydytojai atskiria maistą į mažas porcijas šešis kartus per dieną.

Dėl dietos 1b lentelė turėtų eiti po skrandžio opų ir dvylikapirštės žarnos opų, taip pat gastrito, silpninimo ir laikytis terapinio meniu, kol gydytojas leis jums pereiti prie įprastos dietos. Maistas dar turi būti virinamas vandenyje arba garinamas, kepamas.

Leidžiami ir draudžiami produktai

1a ir 1b lentelės yra griežtos medicininės mitybos rūšys, kuriose pacientui patariama laikytis produktų sąrašo rengiant meniu. Štai kodėl leistini ir draudžiami maisto produktai 1a ir 1b mityboje yra griežtai pažymėti.

Rekomenduojami produktai su dieta 1a ir 1b:

• Iš pradžių gastritas, skrandžio opa ir dvylikapirštės žarnos opa daro daug gleivių sriubas ant avižinių, ryžių, perlų miežių;
• Iš grūdų, manų kruopos, grikiai ir ryžiai yra tinkami;
• Runkeliai, bulvės ir morkos gali būti valgomos tik bulvių koše;
• Leidžiamų mėsos produktų, pateiktų 1a ir 1b mityboje, sąraše yra liesos mėsos rūšys, pvz., Vištiena, kalakutiena, triušis, jautiena arba veršiena, virtos ir du kartus smulkintos per mėsmalę;
• Leidžiama naudoti pieną, sviestą, grietinėlę, troškintą varškę;
• Kiaušiniai gali būti virti omletu porai, minkštai virti;
• Terapinis 1a ir 1b dietos meniu apima saldžiąsias uogas ir vaisius, tačiau galite juos valgyti želė ir želė;
• Pacientas gali gerti silpną arbatą, dogrozę, kviečių sėlenų nuovirą, sultis, atskiestas vandeniu.

Neįtraukti produktai dietoje 1a ir 1b:

• Kaip ir aktyvi gastrito ir skrandžio bei dvylikapirštės žarnos opų fazė, o ramiai, visi kepyklų ir makaronų gaminiai neįtraukiami į paciento meniu;
• Pirmieji kursai negali būti ruošiami iš turtingų mėsos, grybų ir žuvų sultinių;
• Visiškai neįtrauktos šviežios daržovės iš 1a ir 1b dietos;
• Taip pat neįmanoma virti patiekalų iš riebių ir nuodingų mėsos rūšių;
• Taip pat iš meniu turi būti pašalintos visos sūrio rūšys, šviežios varškės ir grietinės.
• Visiems neapdorotiems ir rūgštiems vaisiams draudžiama valgyti;
• Pacientai turės pamiršti gazuotų gėrimų, kavos, giros ir kakavos.

Svarbu: rekomendacijos dėl kefyro naudojimo 1a ir 1b dietose skiriasi. 1a lentelė draudžia kefyrą pacientams, sergantiems skrandžio ir žarnyno opomis, o 1b lentelėje, priešingai, rekomenduojama kefyrą dėl opų ir gastrito atleidimo.

Dieta 1a - savaitinis meniu

Norėdami sušvelninti skrandžio ir dvylikapirštės žarnos pažeidimų gydymo režimą, šį savaitės meniu galite sekti 1a lentelės dietoje.

Pirmadienis

• Manna košė, dogrozės sultinys;
• kepti obuoliai;
• sriuba su mažomis daržovėmis;
• vaisių želė;
• vištienos kotletas, ryžiai ant vandens.

Antradienis

• virtos omletės, arbata;
• stiklinė laukinės rožės;
• gleivių sultinys ant perlų miežių su morkų gabalais;
• džiovinti vaisių želė;
• virtos jautienos, bulvių košės.

Trečiadienis

• košė, silpna žalioji arbata;
• pieno želė;
• kremo sriuba, pagaminta iš bulvių, morkų ir vištienos;
• kepti obuoliai;
• triušienos mėsa, kepta cukinija.

Ketvirtadienis

• du minkšti virti kiaušiniai, obuolių morkų tyrė, žalioji arbata;
• vaisių želė;
• nuoviras daržovių sultinyje su garų koldūnais;
• kepti obuoliai;
• grikių košė, garo atspalvis.

Penktadienis

• ryžių košė ant pieno su sviesto gabalėliu, žolelių arbata;
• virtos omletės;
• bulvių ir cukinijų grietinėlės sriuba;
• obuolių želė, dogrozės sultinys;
• virtas triušis su keptais baklažanais.

Šeštadienis

• pieno sriuba su manų kruopomis su moliūgais;
• ryžių pudingas su rūgščiu uogiene;
• burokėlių sriuba;
• braškių želė;
• sumaltas sūris, pagardintas sezoniniais vaisiais.

Sekmadienis

• omletas, kepamas su malta mėsa, sultinio klubais;
• kriaušių želė;
• ryžių pieno sriuba su saldus uogiene;
• pieno putos ant želatinos ir uogų;
• virtos žuvies sūrio, grikių košė.

Prieš pradedant miegoti su dieta 1a, naudinga išgerti stiklinę rožių klubo nuovirą arba pašildytą pieną, o tai palankiai paveiks opų gijimo procesą ir nuramina skausmo bakterijas gastrito metu.

Dieta 1b - savaitinis meniu

Mitybos pavyzdys, skirtas gydyti gastritą, skrandžio opas ir dvylikapirštės žarnos opas su terapine dieta 1b lentelė.

Pirmadienis

• manų kruopos su sviestu ir uogų uogiene, juoda arbata;
• varškės pudingas su persikais;
• sriuba su bulvėmis ir kalakutiena;
• kepti obuoliai;
• brokoliai ir morkų tyrės, vištienos vištiena.

Antradienis

• virtų kiaušinių, obuolių, stiklinės pieno;
• ryžių pudingas su vaisių pudele;
• Daržovių sriuba su mėsos gabaliukais;
• moliūgų tyrė su medumi;
• troškinti cukinijos, veršienos kotletai, kepami silpnose pomidorų sultyse.

Trečiadienis

• avižiniai košė, žolelių arbata;
• tarkuoti obuoliai su morkomis ir medumi;
• žuvies sriuba liesos žuvies su bulvėmis;
• vaisių želė;
• ryžių padažai su triušių smulkinta mėsa, bulvių koše.

Ketvirtadienis

• garo omletas su ryžiais;
• pieno želė su uogomis;
• nuoviras ant silpno sultinio pusiau su vištienos sultiniu;
• stiklinė šilto pieno;
• tarkuoti kalakutienos filė su daržovėmis lėtoje viryklėje.

Penktadienis

• manų kruopos, saldūs vaisių uogienė, juodoji arbata;
• kriaušių želė;
• miežių sriuba su morkomis;
• džiovinti vaisių želė;
• naminių veršelių pyragas, ryžių košė.

Šeštadienis

• grikių pieno košė su sviestu ir medumi, arbata;
• varškės sūrio su garintu vaisiu;
• runkelių sriuba su mažomis daržovėmis;
• dogrose nuoviras;
• bulvių košės, žuvies kotletai.

Sekmadienis

• pieno ryžių košė su medumi, vaistažolių tinktūra;
• obuolių aliejus;
• sriuba mažai riebalų vištienos sultinyje;
• braškių želė;
• virtas triušis, grikių košė su tarkuotomis morkomis.

Prieš išvykdami miegoti su 1b dieta, gydytojai rekomenduoja pacientams gerti stiklinę kefyro ar ryazhenkos, šis papildas meniu padės organizmui greitai išspręsti skrandžio ar dvylikapirštės žarnos negalavimus.

Receptai

Gastrito, ūminių skrandžio ar dvylikapirštės žarnos opų pacientų meniu galite įtraukti ne tik sveikus, bet ir skanius patiekalus. Dietos 1a ir 1b receptai turi paprastiausius maisto produktus ir paprastus maisto ruošimo būdus.

Sriuba su bulvėmis ir kalakutiena

Sriuba su bulvėmis ir kalakutiena

Produktai:

• Turkijos filė - 200 g;
• Bulvės - 100 g;
• Morkos - 60 g;
• Turkijos sultinys yra silpnas - 4 šaukštai.
• Pienas - ½ st.
• Ryžių miltai - 1 valgomasis šaukštas. l.;
• Sviestas - 1 valgomasis šaukštas. l.;
• Druska - pagal skonį.

Virimas:
Paruoškite paruoštą mėsą, palaukite sultinio. Filė du kartus smulkinama. Užvirinkite daržoves. Sausas miltai iki rudos spalvos iki auksinės rudos, leiskite atvėsti, supilkite sultinį. Štampuokite šį mišinį per marlę, užvirinkite, virkite druska. Bulvės ir morkos sumalkite, sumaišomos su mėsa, įpilkite sultinio su miltais, įpilkite pieno. Kepkite 7-10 minučių per mažą ugnį. Pridėti sviesto gabalėlį.

Šio patiekalo receptas tinka gausiems pietums gydymo metu 1b. Jei į šį dietinį patiekalą įeisite į gydymo meniu, tai bus naudinga pacientui, turinčiam skrandžio ar dvylikapirštės žarnos opą ir visus sveikus šeimos narius.

Susmulkinta vištienos filė su daržovėmis lėtoje viryklėje

Susmulkinta vištienos filė su daržovėmis lėtoje viryklėje

Produktai:

• Vištienos filė - 1 terpė;
• Cukinija - 1 mažas;
• Morkos - 1 vnt.;
• Žiediniai kopūstai - 300 g;
• Vanduo - 1 valgomasis šaukštas;
• Druska - pagal skonį.

Virimas:
Nulupkite daržoves, supjaustykite kubeliais, kepkite kartu su kopūstais lėtoje viryklėje. Paruoškite mėsą, supjaustykite gabaliukais, druską ir siųskite į daržoves. Norėdami užpildyti produktus vandeniu, pereiti prie gesinimo režimo. Po 1,5 valandos, kai indas yra paruoštas, leiskite jam atvėsti. Visus produktus sumalkite maišytuve. Maltoji mėsa gali būti dedama į šoninį patiekalą, arba ją galima valgyti kaip atskirą patiekalą.

Toks maistingo ir sveiko patiekalo receptas puikiai tinka medicininės dietos 1a ir meniu 1b meniu.

Pieno sriuba su manų kruopomis su moliūgais

Pieno sriuba su manų kruopomis su moliūgais

Produktai:

• Pienas - 3 šaukštai;
• Manų kruopos - 2 šaukštai. l.;
• Moliūgų - 300 g;
• Vanduo - 1 puodelis;
• Sviestas - 1 valgomasis šaukštas. l.;
• Druska, cukrus - pagal skonį.

Virimas:
Nulupkite moliūgą, smulkiai supjaustykite, virkite, kol bus paruoštas, sumalkite maišytuvą kartu su vandeniu, kuriame jis virinamas. Kepkite manų kruopą piene, pastoviai maišydami laikykite apie 15 minučių. Siųskite moliūgų moliūgą, virkite, pridėti skonio prieskonių ir sviesto. Indą galite papuošti džiovintais obuoliais.

Šio recepto patiekalas gali būti įtrauktas į paciento meniu su terapine dieta 1a, jis turi teigiamą poveikį skrandžio ir dvylikapirštės žarnos darbui.

Medicinos dieta №1 ir jo veislės

Virškinimo trakto ligų atveju ir po operacijos nurodoma dieta Nr. 1 arba jo rūšis (lentelė 1a arba 1b). Tokios mitybos tikslas yra palaikyti normalų vidaus organų veikimą ir skatinti greitą paciento atsigavimą. Šios dietos patenka į gerybinių kategorijų kategoriją, t. Y. Indai nekenkia virškinimo trakto organams.
Nedelsiant po operacijos gydymo lentelė Nr. 1a paprastai priskiriama po 1b ir 1 dietos.

Lentelės numeris 1a

Mažai kalorijų turinti dieta skiriama pacientams, sergantiems gastroduodenitu, stemplės deginimu, skrandžio opa, ūminiu ar lėtiniu gastritu, taip pat per savaitę po operacijos.
Tikslas
Maistas ruošiamas taip, kad jų vartojimas nekenktų vidaus organams. Maistas mažina skrandžio dirginimą ir dirglumą, taip pat prisideda prie gleivinės atstatymo po operacijos.

Bendrosios charakteristikos

Būtina sumažinti angliavandenių kiekį, dienos kalorijų kiekis neviršija 2000 m. Skrandžio sekrecijos produktų sukėlėjai yra visiškai pašalinami, ypač kai po operacijos mityba. Dienos skysčių suvartojimas - 1,5 litrų, valgomoji druska - ¾ tl.
Kulinarija
Maistas patiekiamas pusiau kietoje sūrio formoje (souffle, jelly, mousse). Maistas, kai dietos leidžiama virti arba garuoti.

Maitinimo režimas

Lentelė 1a reikalauja, kad po operacijos būtų laikomasi lovos poilsio. Maistas yra suskirstytas į 6 porcijas ir suvartojamas šilumos pavidalu kas 2-3 valandas.

Rekomenduojama:

• vienalytė mėsos arba žuvies tyrė;
• virtas baltymų omletas;
• pienas, mažai riebalų turintis kremas, sviestas, varškės puodelis;
• rafinuotas alyvuogių aliejus;
• avižiniai dribsniai, kūdikių grūdai su grikiais arba avižinių pienu;
• kūdikių daržovių tyrė;
• grūdų gleivių sultiniai;
• cukrus, pieno kokteilis, želė, želė, medus;
• silpna saldinta arbata su pienu, rūgštus sultis per pusę vandens, sėlenos nuovirai.

Neįtraukta:

1. duona, bandelės, speneliai, spurgos ir kt.
2. kepta, troškinta arba rūkyta mėsa su daug riebalų, sultinių;
3. sardinė, iwashi, skumbrė, Atlanto silkė, paltusas;
4. žaliaviniai kiaušiniai, apvaisinti kiaušiniai;
5. kefyras, ryazhenka, jogurtas, koumiss, acidophilus, sūris;
6. makaronai, rupi grūdai, pupelės, žirniai, lęšiai, avinžirniai;
7. daržovės ir vaisiai bet kokia forma;
8. kečupas, majonezas;
9. pipirai, cinamonas, gvazdikėliai ir kiti prieskoniai;
10. gazuotas vanduo, limonadas, kava, kakava.

1b lentelės numeris

Po 8–10 dienų po 1a dietos pabaigos yra nustatyta 1b gydymo lentelė. Šis etapas perkelia pacientą iš 1a į pagrindinę dietą Nr.

Indikacijos:

• skrandžio ar dvylikapirštės žarnos opų gydymas paūmėjimo laikotarpiu;
• ūminis arba lėtinis gastritas;
• atkūrimo laikotarpis po operacijos.

Tikslas

Maistas nekenkia gleivinėms ir organams, mažina skrandžio dirginimą ir dirglumą, prisideda prie greito atsigavimo po operacijos.
Bendrosios charakteristikos
Rekomenduojami patiekalai su normaliu riebalų ir baltymų santykiu. Vartojamų angliavandenių kiekis yra šiek tiek ribotas. Lentelėje yra nedidelis kiekis šiurkščio maisto, tačiau jis turėtų būti patogi.
Kalorijų suvartojimas per parą yra 2500. Apie 65% baltymų ir 75% riebalų turėtų būti gyvūninės kilmės. Vartojamos druskos kiekis neviršija 10 g, per dieną reikia gerti iki 1,5 litrų vandens.

Kulinarija

Lentelėje pateikiamas maisto pusiau skystas arba tyrės maistas. Šios dietos virimo būdas virimo ar garavimo.

Maitinimo režimas

Reikalauti, kad būtų laikomasi pusės lovos režimo. Visi patiekalai meniu yra suskirstyti į 6 lygias dalis. Būtina valgyti kas 2-3 valandas, maisto temperatūra neviršija 50 laipsnių Celsijaus.

Rekomenduojama:

• maitinimas leidžiamas dietos numeryje 1a;
• krekeriai, džiovinti sausainiai (iki 95 g per dieną);
• vištiena;
• homogeninės sriubos;
• rūgštūs grietinėlės padažai;
• homogeninis varškės pieno mišinys.

1b apribojimai yra tokie patys kaip ir su dieta Nr. 1a (atsižvelgiama į išplėtimus).

Dietos numeris 1

1 lentelė yra galutinis dietos etapas, kuriam būdinga mažiau skrandžio.

Indikacijos:

• atkūrimo laikotarpis po ūminio gastrito atakos;
• skrandžio ar dvylikapirštės žarnos opa;
• lėtinio gastrito priepuolis su nepakankama skrandžio sekrecija;
• lėtinio gastrito simptomų palengvinimo laikotarpis;
• reabilitacijos laikotarpis po operacijos.

Bendrosios charakteristikos

Mitybos meniu yra patiekalų su normaliu riebalų, angliavandenių ir baltymų santykiu. Rekomenduojama išskirti maistą su dideliu temperatūros skirtumu, taip pat produktus, kurie sukelia padidėjusį skrandžio sulčių susidarymą. Energijos vertė, lyginant su 1b, padidėjo (iki 3000 kcal).
Apie 40% baltymų ir 30% riebalų turėtų būti gaunami iš augalų maisto šaltinių. Druskos vartojimas yra ribotas (ne daugiau kaip 12 g per dieną). Dienos metu reikia gerti iki 1,5 litrų skysčio.

Kulinarija

Rekomenduojami kepimo būdai yra verdantys arba garinami. Patiekalai, prieš patiekdami pūkelius iki sklandžiai.
Maitinimo režimas
Visi patiekalai patiekiami šilumos pavidalu. Reikia valgyti 5–6 kartus per dieną 400–500 g dalimis.

Rekomenduojama:

dietos meniu 1a ir 1b;

• džiovinta duona arba sausainiai, kartais - ritiniai, krekeriai;
• garinti subproduktai;
• liesas kumpis, virtas „Daktaras“ dešra, minkštas pyragas;
• sūdyti ikrai, želė;
• kepti kiaušiniai;
• pilnas pienas, varškė ir iš jo pagaminti patiekalai, minkštas sūris;
• gerai virti, homogeniški pieno miltai;
• susmulkinti makaronai;
• morkos, burokėliai, brokoliai, bulvės, virtos arba virtos moliūgų;
• išpilstytos daržovių sriubos su mažais virtų mėsos gabaliukais;
• bulvių košės, vaisių arba uogų pudingas, uogienė, uogienė, kepti obuoliai;
• marshmallows, saldainiai, plakta grietinėlė, pomidorų kompotai;
• Padažai, pagaminti iš grietinės, pieno arba kiaušinių;

Neįtraukta:

• šviežios kepinės;
• mėsa ir žuvis yra daug riebalų, taukų;
• žalias kiaušinio baltymas;
• rūgštūs pieno produktai, Gorgonzola sūris, Roquefort, Danable, Epuass ir kiti aštrių veislių;
• grikiai, miežiai, soros košė, makaronai, pupelės, žirniai, avinžirniai, kukurūzai;
• konservuotos, marinuotos arba marinuotos daržovės, grybai;
• uogų ir vaisių žaliavos.

1, 1a ir 1b mitybos trukmė priklauso nuo paciento sveikatos atsigavimo greičio po operacijos ar ligos ir ją nustato gydytojas.

Dietos lentelės numeris 1B

Aprašymas nuo 2017 m. Gegužės 23 d

• Efektyvumas: terapinis poveikis per savaitę
• Galutinis terminas: 10-30 dienų
• Produkto kaina: 1100-1200 rublių per savaitę

Bendrosios taisyklės

Medicininė mityba yra privaloma skrandžio ligų gydymo dalis. 1B lentelė „Pevzner“ dieta yra skirta nenormaliam pepsinės opos ir lėtinio gastrito paūmėjimui recesijos metu. Tai yra lentelė, skirta mažesniam mechaninio, cheminio ir terminio poveikio skrandžiui ribojimui. Paskirta siekiant sumažinti uždegimą, skatinti opų gijimą ir užtikrinti gerą mitybą.

Lentelė nustatyta su tęstiniu lovos ir pusinės lovos režimu kitose pacientų gydymo stadijose po 1A dietos, nes tai yra daugiau streso: padidėja pagrindinių maistinių medžiagų kiekis, kalorijų kiekis, nauji maisto produktai ir patiekalai, paruošti naudojant kitokią technologiją. Baltymų kiekis padidinamas iki 100 g, riebalai iki 100 g, o angliavandeniai - iki 300 g (bet ne fiziologinė norma).

Baltymus papildo pieno baltymai (padidėja pieno, pieno košės ir varškės kiekis), bet ne dėl baltymų mėsos patiekalų. Jie vis dar rekomenduojami kartą per dieną. Taip yra dėl to, kad pieno baltymai yra lengvai virškinami. Geriamo skysčio kiekis yra 2 litrai. Karštų patiekalų temperatūra yra 55-60 ° С, šalta - 15-20 ° С. Šios dietos laikymosi sąlygos yra individualios - vidutiniškai svyruoja nuo 10 dienų iki mėnesio.

Pagrindiniai mitybos taškai yra:

• Atsižvelgiant į tai, kad pacientai yra ant lovos ir pusiau lovos, maistas yra paruoštas grietinėle. Indai pirmą kartą virinami ir nuvalomi.
• Neįtrauktos patogenų išskyros (sultiniai) ir dirgikliai (šiurkštūs maisto produktai ir kai kurios daržovės).
• Sunku virškinti maisto produktus (grybus, kietą mėsą su fascijomis ir odą, kepti maistą).
• Mėsos ir žuvies patiekalai pateikiami garų puodelių, bulvių, bulvių ir kotletų pavidalu.
• Konservuoti vaisiai ir daržovės kūdikių maistui yra leidžiami.
• Kai kurios daržovės yra bulvių (bulvių, morkų, burokėlių).
• Neįtraukiami per karšti ir šalti patiekalai, lėtinantys gleivių regeneraciją.
• Kalorijų kiekis sumažėja dėl nedidelio angliavandenių kiekio sumažėjimo dietoje.
• Leistinas druskos kiekis yra 8-10 g.
• Maistas organizuojamas 6 kartus per dieną dalimis. Valgyti vienu metu padeda sumažinti uždegimą.
• Pienas rekomenduojamas naktį.

Gydant gastritą ir pepsinę opą su padidėjusiu rūgštingumu, 1A (6–10 dienų), 1B (vidutiniškai iki dviejų savaičių) ir 1-osios (iki šešių mėnesių) medicininių lentelių 1A (1–6 eilės) eilės tvarka paruošia virškinamojo trakto organus pereiti prie bendrosios lentelės. Visose medicininėse lentelėse nėra stiprių skrandžio sekrecijos stimuliatorių ir yra maisto produktų, kurių veikimas yra silpnas: pienas, kiaušiniai, pieno grūdai, saldus vaisių sultys. Medicininė mityba sukuria sąlygas uždegimui pašalinti, pakankamas kiekis baltymų prisideda prie opos randų, o dažnas maistas ir gryno maisto naudojimas sukelia mechaninį gleivinės taupymą.

Indikacijos

• Peptinė opa ir lėtinis gastritas su paūmėjimu.
• Ūmus gastritas, gerinant būklę.

Leistini produktai

1B lentelės dietinis maistas apima:

• Grietinėlės ir grietinės sriubos iš avižinių, manų kruopų, ryžių kruopų. Jie prideda kiaušinių pieno mišinį, grietinėlę ir sviestą. Jūs galite virti iš grūdų ir sumaišyti mėsos ir tarkuotų daržovių (bulvių, morkų, burokėlių) sriuboms.
• Įdiegti 75-100 g aukščiausios rūšies miltų miltai, jie turi būti smulkiai pjaustyti ir neskrudinti.
• Mėsos ir naminių paukščių mažai riebalų veislės ruošiamos ne tik souflė, bet ir virtos mėsos ir koldūnai.
• Leidžiama naudoti padažus - pieną ir rūgštį.
• Žuvis taip pat galima patiekti mėsos ir mėsos. Jis gaminamas iš menkių, lydekų, jūrų lydekų, žvėrių ir ledų.
• Žuvis arba mėsos patiekalai yra įtraukti į maistą kartą per dieną.
• Miežiai ir perlai miežiai papildomai leidžiami iš grūdų. Jie yra paruošti grietinėlės košė su pienu ir pridėti sviesto.
• Įdiegta bulvių, morkų ir burokėlių tyrė su grietinėlės arba pieno ir sviesto, galite gaminti garų daržovių sūrius. Daržovių patiekalus galima sėkmingai pakeisti kūdikių maistu.
• Pieno produktai leidžiami pienui, šviežiai, bet tarkuotam varškės sūriui, į kurį įdėta pieno (ir iš jo), pieno želė ir grietinėlė (sriubos ir arbata). Visą pieną galima gerti iki 4 kartų per dieną.
• Kiaušiniai leidžiami trijų vienetų kiekiu, jie patiekiami minkštai virti arba garo omleto pavidalu. Jūs vis dar galite įdėti sriubas ir valgyti kiaušinius kasdien.
• Uogos uogiene ir želė, šviežios uogos negali būti suvartotos. Ištirpintas cukrus (40-50 g) ir medus.
• Sviestas (dienos ir daržovių grietinėlė) pridedamas prie paruoštų valgių.
• Iš gėrimų pageidaujamos silpnos arbatos su pienu, morkų sultimis, pieno želė, atskiestos sultys iš šviežių uogų, dogrose infuzija ir nuodegų iš kviečių sėlenų.

Dietos lentelė Nr. 1: skirtumas nuo 1a ir 1b, savaitės meniu, viena diena, draudžiami maisto produktai

Medicinoje yra atskira specialybė - medicininė dietologija. Ji tiria ir taiko įvairias dietas, kurios padeda gydyti tam tikrą ligą. Iš viso yra 15 skirtingų mitybos dietų, kurios padeda paciento organizmui toleruoti ligos gydymą. Kiekviena dieta turi savo požymių.

Dieta „1 lentelė“ skirta pacientams, sergantiems skrandžio ar dvylikapirštės žarnos ligomis.

Dietos lentelės numeris 1

Tokia mityba padeda valgyti ir virškinti virškinimo sąlygas. Tokio mitybos virškinimo trakto sužalojimas yra minimalus.

Pati mityba yra suskirstyta į A ir B variantus, kurie naudojami skirtingose ​​ligos stadijose ir gali būti skiriami pacientui gydymo proceso metu.

Kaip ir bet kuris medicininis metodas, specializuotoje dietoje yra indikacijų, dėl kurių jis skiriamas pacientui. Tai paprastai yra šios valstybės:

• Skrandžio opa ir dvylikapirštės žarnos opa arba jos paūmėjimas. Jei pacientas gydomas, jam taip pat gali būti skiriama tokia dieta.
• Jei pacientas turi lėtinį gastritą, kuris yra šiek tiek pasunkėjęs ir reikalaujama sumažinti skrandžio sergamumą.
• Sėkmingo ūminio gastrito gydymo procesas.

Jei atidžiau žiūrite į mitybą, tampa aišku, kad šiose ligose ji kuo labiau išnaikina virškinimo organus, kad skrandis ir žarnos neveiktų pernelyg aktyviai ir būtų sėkmingai gydomos. Be to, šio tipo mityboje esančių patiekalų paprastumas padeda greitai virškinti maistą, kuo labiau išlaisvindamas virškinimo traktą nuo maisto. Galiausiai, tokia mityba yra naudingiausia organizmui gydant virškinimo trakto ligas, ji padeda suvartoti visas reikalingas medžiagas būtent taip, kaip reikia.

Dieta 1b

Tai išplėstinė dietos versija, kurioje galite naudoti šiek tiek daugiau maisto, nes jis naudojamas tokioje būsenoje, kuri artėja prie atsigavimo po ūminės opos.

Tokios dietos pagrindas yra malti patiekalai ir garinti patiekalai. Tai yra labiausiai palankūs būdai, kuriais asmuo gali patirti maistą ir taisyti pažeistus audinius tuo pačiu metu.

Vienas iš pagrindinių patiekalų su tokio tipo mityba yra košė su pienu, pačiu pienu, garintomis omeletais ir sriubomis. Tačiau, priešingai nei 1a versijai, į meniu galima pridėti keletą tarkuotų liesos mėsos, žuvies ir paukštienos. Leidžiami balti krekeriai ir daržovių tyrės. Taip pat leidžiama pastos varškė, jei tai nėra rūgštus. Visa tai užtikrina geriausią įmanomą atkūrimo procesą.

Dieta 1a

Tai yra geriausia ir ribojanti dietos rūšis. Jis naudojamas virškinamojo trakto uždegiminių procesų metu, kai jis yra labiausiai ūmus, su opų uždegimu, stipriai erozija, po operacijų, atliekamų virškinimo trakte. Jei ūminė būklė buvo sėkmingai sustabdyta arba po operacijos praėjo pakankamai laiko (vidutiniškai trunka savaitę), pacientas pirmiausia pereina prie pažangesnės dietos 1b versijos, o vėliau - į dietos lentelę 1.

1a lentelė - tai labiausiai sumaišyti patiekalai, grūdai, pienas, omeletai ir bučiniai, kurie neužkrauna skrandžio ir žarnyno. Maisto temperatūra taip pat turėtų būti stebima, ji neturėtų būti karšta ar šalta. Vidutinė patiekalo šiluma yra ideali.

Valgyti su tokia mityba yra mažai, porcijos neturėtų būti didelės. Apie 300 gramų maždaug kas 3 valandas yra geriausias pasirinkimas. Apskritai, tokio valgio trukmė turėtų priklausyti nuo uždegimo apimties.

1 lentelės dieta: savaitės meniu

Be paties meniu aprašymo, reikia atsižvelgti į tai, kad pacientas, vartodamas šią dietą, turėtų valgyti mažomis porcijomis, bet dažnai. Tai nepageidautina gerti tiesiai po valgio, geriausia gerti skysčius prieš valgį trumpą laiką, pavyzdžiui, pusvalandį.

1 savaitės dietos stalo savaitės meniu turėtų būti keičiamas taip, kad pacientas nepatirtų pernelyg didelės patiekalų monotonijos, ir jis nebuvo linkęs sulaužyti dietos ir pakenkti jo kūnui, atidedant atsigavimą.

Už savaitę pacientui gali būti sukurtas maždaug toks meniu:

1. Pirmadienis Pusryčiams siūloma valgyti padažo pieno košė su kiaušiniu. Tokia mityba turėtų būti antras pusryčiai, kurie gali būti tiekiami kažką šviesos, kaip kepta obuolė su arbata. Per pietus, paprastai, sriuba patiekiama, pavyzdžiui, daržovių su ryžiais ir garintomis padažais (mėsa naudojama mažai riebalų, pavyzdžiui, jautiena arba vištiena), grikių košė, nuplaunama su kompotu šoniniam patiekalui. Vidurdienio pacientas su slapukais ir sveikas laukinės rožės sultinys. Vakarienei patiekiami kepta žuvis ir kai kurie manų kruopos.
2. Antradienis Pusryčiai - grikių košė (su pienu), kruopščiai trinamas, 2 kiaušiniai, arbata. Antrasis pusryčiai - troškintas obuolys. Jūs galite pakeisti tą patį kriaušę. Pietūs - sriuba, pavyzdžiui, pienas, kaip pridėtas javų ryžiai. Kaip mėsos patiekalas, galite patiekti mėsos (žinoma, garuose) ir šoninį patiekalą - klasikines bulvių košė. Kaip gėrimas, arbata su laukine rožė. Saugus, - želė, kai kurie krekeriai. Vakarienei, morkų-bulvių tyrės, virtos žuvies, arbatos.
3. Trečiadienis Pusryčiams patiekiami pieno manų kruopos, šiek tiek varškės (ne rūgštus), arbata. Antras pusryčiai - naminis kempinės pyragas, šiek tiek obuolių. Pusryčių meniu, žinoma, yra sriuba, daržovių sultinys, galite naudoti ir manų kruopą. Papuoškite grikių košė ir garų kotletus. Jūs galite išgerti šį želė. Pusryčiai pacientui tiekiami vaisių kompotas ir kai kurie slapukai. Vyras vakarienė su garintomis žuvies pyragais, moliūgų tyre ir arbata.
4. Ketvirtadienis Pusryčių meniu - varškė, avižiniai dribsniai, šiek tiek trūkažolės su pienu. Antrasis pusryčiai - naminių želė iš uogų, sausainių. Pietūs maistas - sriuba su avižiniais, mėsos. Antrasis patiekalas yra žuvies gabalėliai, košės, pagamintos iš ryžių grūdų, želė, bet jei jums nepatinka želė, galite pakeisti vaisių arbatą. Dėl popietės arbatos siūloma raudonmedžio arbata, sausainių sausainiai. Vakarienė patiekiama virtos vištienos, susmulkintų cukinijų su morkų, vaisių nuoviru.
5. Penktadienis Asmuo turi pusryčius su varškės puodeliu (ir šiek tiek grietine), be to, gali būti patiekiami manų kruopos pienui. Antras pusryčių pasiūlymas jau tapo klasikiniu keptu obuoliu, kurį galite pridėti prie šiek tiek uogų ir sulčių. Pietums galite aptarnauti avižinių sriubą su daržovėmis, virtomis veršiena, grikiais kaip šalutinis patiekalas ir kompotas. Arbatos laikas yra namų sausainiai ir sultiniai. Valgykite paciento žuvies koldūnus su skvošo tyre.
6. Šeštadienis Pusryčiai taip pat yra kepta obuolė, galite pridėti varškės ar varškės, kitaip ryžių pieno košė. Antraisiais pusryčiais patiekiami naminiai uogų želė, sausainiai. Pusryčių kursas, žinoma, yra sriuba, galite pasirinkti noru, grikių košė, kompotas (obuolys, bet galite pakeisti kriaušes). Užkandžiams skiriamas sūrio pyragas su varškės ir želė. Vakarienė - žuvies filė, kepta folijoje, gali būti pakeista gabalu, daržovių tyre ir vaisių sultimis.
7. Sekmadienis. Pusryčiai - avižiniai dribsniai (galite naudoti ir javų, ir javų), varškė, pienas kaip gėrimas. Antras pusryčiai siūlo troškintą obuolį (gali būti pakeistas kriaušėmis), slapukus. Vakarienei patiekiama sriuba su bulvėmis, mėsos, galite pridėti arba nerinkti, virti jautienos ir ryžių košė kaip šalutinis patiekalas. Galetė su varškės skoniu ir kompotu bus popietės užkandis. Vakarienei siūloma virtos vištienos (gali būti jautiena), grikių pieno košė ir vaisių nuoviras.

Dietos lentelė Nr. 1: meniu kiekvieną dieną

Žmonių mityba turėtų būti sudaryta iš tokių patiekalų:

1. Rytas Pusryčiai turėtų būti kiek įmanoma lengvesni, nes kūnas dar ne visiškai pabudęs, bet tam reikia pakankamai maistingų maisto produktų ateities užduotims atlikti. Todėl geriausia apriboti pieno košę ir lengvą priedą bei varškės ar vaisių formą. Jį galite gerti su bet kuriuo gėrimu.
2. Antras pusryčiai taip pat yra būtini, kad bado jausmas nepasikartotų, o skrandis nereikalauja papildomų skrandžio sulčių. Norėdami tai padaryti, naudokite šviesius slapukus ir šiek tiek sulčių.
3. Pietūs Labiausiai tankus patiekalas. Paprastai, pietums, sriubos patiekiamos su grūdais mažai riebalų sultinyje ir pagrindiniuose patiekaluose su garintomis mėsomis ar žuvies kotletais ir šoniniu patiekalu bulvių koše arba košė.
4. Arbatos laikas Tam reikalingas tas pats dalykas, kuriam reikia antros pusryčių - įveikti alkį tarp pietų ir vakarienės. Todėl jis taip pat turėtų būti kuo lengvesnis, pavyzdžiui, mažas obuolys su arbata.
5. Vakarienė Ji taip pat turėtų būti pakankamai tanki, nes reikia papildyti energijos ir maistinių medžiagų tiekimą iki kitos dienos ryto. Patiekiami mėsainiai su šoniniais patiekalais, košės ar troškintuvų pavidalu, taip pat galite patiekti bulvių košė arba daržovių tyrę.

Tokioje lentelėje bus atsižvelgta ne tik į žmonių maistinių medžiagų poreikius, bet ir į kasdienį virškinimo ciklą. Jei naudojama 1a tipo lentelės dieta, šiame sąraše neturėtų būti mėsos produktų, o visi kiti patiekalai turėtų būti kiek įmanoma žemesni.

Dietos numeris 1 lentelė: kas yra įmanoma, kas negali

Taigi, ką jūs galite valgyti, kai dietos lentelės numeris 1? Su šia dieta galite valgyti šiuos produktus:

• Mėsos liesos produkcijos, vištienos, jautienos ir pan.
• Žuvys: visos mažai riebalų rūšys. Oda turi būti pašalinta.
• Miltai: duona, geriausia krekerių pavidalu. Šviesūs slapukai. Kartais leidžiama sūrio pyragai.
• Pieno produktai: rodo viską, išskyrus pieno produktus.
• Sriubos: visos sriubos, daržovių sriubos, pieno sriubos (įsitikinkite, kad grūdai virti)
• Košė ir grūdai: manų kruopos, avižiniai dribsniai, ryžių grūdai, grikiai.
• Kiaušiniai ir įvairūs omeletai.
• Daržovės.
• Vaisiai: ne rūgštūs vaisiai, uogos. Tačiau jie neturėtų būti patiekiami švieži, geriausia būtų pagaminti sultinius ar želė.

Draudžiama naudoti: riebūs mėsos, žuvies, konservų ir rūgštų produktų (įskaitant pieno ir rūgštus vaisius) rūšys yra griežtai draudžiamos. Žirniai, pupelės, pupelės ir kiti sunkūs daiktai yra nepageidaujami iš grūdų.

Kaip matome, leistini produktai yra lengvai virškinami ir draudžiami, priešingai, įkrauna virškinimo trakto sistemą.

1 dietos lentelė: receptai

Pavyzdžiui, čia yra keletas šios dietos receptų.

Lengva ryžių sriuba. Užvirinkite daržoves (cukinijos ir morkos) ir suteikite jiems bulvių košė. Ši tyrė pilama sultiniu, kuris pasirodė po verdančių daržovių, prie mišinio pridedamas kiaušinis, prieš tai kruopščiai sumaišytas su pieno ir ryžių miltais (jei nenorite virti ir šlifuoti ryžių). Po šiek tiek druskos virkite 7-10 minučių. Ši lengva sriuba yra prieskoniais su sviestu - tik 1 šaukštas už keptuvę.

Vištienos kotletai arba virtos jautienos. Mėsą išvalome iš perteklinių dalių (kaulų, odos, plėvelių) ir smulkiai supjaustome, naudodami mėsmalę, pageidautina kelis kartus. Virkite ryžius ir sumaišykite su smulkinta mėsa, mirkykite duoną piene ir pridėkite jį kartu su kiaušiniu. Mes formuojame kotletus ir gaminame juos dvigubame katile arba lėtoje viryklėje, garintame režime.

1 lentelės dieta: meniu, produktų sąrašas

Produktų, kuriuos turite įsigyti parduotuvėje, kad sėkmingai paruoštumėte reikiamus patiekalus, sąrašas iš tiesų sutampa su leistinų produktų sąrašu.

Žinoma, pagrindinis dalykas, kurį turėtumėte atkreipti dėmesį, yra pienas ir pieno produktai (grietinė, varškė). Galima sakyti, kad jie sudaro dietos pagrindą, visi grūdai yra virti pienu, o varškė puikiai tinka lengvam užkandžiui. Taip pat galite gaminti puodus iš varškės ir patiekti kaip atskirą patiekalą.

Turėtumėte aprūpinti maistu riebalų, žuvies ir vištienos kiekiu (žinoma, jei nekalbame apie griežtą mitybą 1a). Mėsos patiekalai bus ruošiami iš jų.

Pirkite taip pat pakankamai grūdų, nes grūdai yra svarbus patiekalas, be kurio dieta negali. Be to, iš šių grūdų pagaminti grūdai turi visus reikiamus vitaminus ir elementus.