5 dietos lentelė: kas įmanoma, kas neįmanoma (lentelė), savaitės meniu

Dietos 5 stalas - tai sveikas maistas, kuris padeda normalizuoti virškinimo trakto darbą. Paskirtas suaugusiems ir vaikams, turintiems kepenų, tulžies pūslės ir tulžies takų problemų. Šis maistas turi visas būtinas medžiagas žmonėms ir pašalina kepenims ir kasoje kenksmingą maistą.

Švelnus maistas padeda sumažinti viso virškinimo trakto apkrovą, normalizuoja kepenų ir tulžies sistemos funkcionavimą. Tiems, kurie yra nutukę, be problemų, susijusių su virškinimo traktu, 5-oji dieta padės numesti svorį, nes organizme normalizuojamas lipidų (riebalų) metabolizmas. Jei ilgai (iki 2 metų) laikotės šios dietos, pacientai turi stabilią atleidimą, o jo palaikymui reikalingų vaistų kiekis kelis kartus mažėja.

Kokios ligos yra priskiriamos

Dieta siekiama normalizuoti virškinimo organų darbą, susijusį su tulžies gamyba ir išleidimu. Tai yra kepenys, tulžies pūslė ir jos kanalai, kasa.

Ši terapinė dieta skiriama šioms ligoms:

  • lėtinis hepatitas;
  • kepenų cirozė (nesant kepenų nepakankamumo);
  • lėtinis cholecistitas (tulžies pūslės uždegimas);
  • tulžies akmenys;
  • pankreatitas;
  • gastroduodenitas;
  • atkūrimo laikotarpis po tulžies pūslės pašalinimo.

Lentelės ypatybės 5

  • Frakcinė galia. Valgykite nedidelius valgius iki 6 kartų per dieną. Tai žymiai sumažina virškinimo sistemos apkrovą ir padeda numesti svorį.
  • Maisto temperatūra Jūs negalite valgyti labai karšto ir labai šalto maisto. Sveikiausia maisto temperatūra maisto produktuose yra vidutiniškai šilta.
  • Vanduo Vandens kiekis, kurį reikia suvartoti per dieną, nuo 1,5 iki 3 litrų.
  • Kepti, sūdyti, marinuoti, aštrūs. Visi šie produktai turi būti pašalinami iš dietos, nes jie neigiamai veikia kepenų ir tulžies pūslės funkcionavimą.
  • Voverės. Būtina naudoti augalinius baltymus ir gyvūninius baltymus iš viso 50% dienos dietos.
  • Daržovės ir vaisiai. Pakeiskite organizmo angliavandenių poreikį su žaliavinėmis daržovėmis ir vaisiais, kurie leidžiami ant dietos (žr. Lentelę).
  • Druska 5 lentelėje druskos kiekis sumažinamas iki 8-10 gramų per dieną.

Yra įvairių maisto stalo №5, - tai 5A mitybos lentelė, kuri skiriama ūminiam hepatitui ir cholecistitui. Šios dietos tikslas yra pašalinti ūminę ligos stadiją, po kurios pacientas paprastai pereina prie 5 mitybos stalo, kad palaikytų remisiją.

Koks skirtumas tarp dietos lentelės Nr. 5 ir 5A lentelės? Pagrindinis skirtumas tarp 5 pagrindinės dietos lentelės yra tas, kad visi daržovės ir vaisiai turi būti termiškai apdorojami. Be to, kad neįtrauktos kepti, aštrūs, riebalai, taip pat neįtraukiamos visos vaisių ir daržovių organinės rūgštys.

Vienas iš 5A dietos bruožų yra draudimas maisto produktams, kurie sukelia fermentaciją žarnyne. Tai dar viena priežastis, kodėl daržovės ir vaisiai patiekiami virti arba kepti.

Dieta 5 lentelė, kas yra įmanoma ir kas ne (lentelė)

Lentelėje galite pamatyti, ką galima valgyti ir kas negali būti tausojančioje maisto dietoje. 5. Naudokite šią informaciją rengdami savaitės meniu.

Dieta 5

5 dieta skiriama pacientams, sergantiems įvairiomis kepenų ligomis:

  • atsigavimo stadijoje po ūminio hepatito ir cholecistito;
  • remisijos metu lėtiniu hepatitu;
  • su kepenų ciroze be sutrikimų;
  • su cholelitiaze ir lėtiniu cholecistitu remisija.

Naudinga pažymėti, kad 5 dieta gali būti naudojama pacientams, kurie neturi virškinimo trakto ligų.

Mitybos numeris 5: tikslai ir savybės

Dieta 5 yra nustatyta siekiant užtikrinti gerą mitybą taupiuoju kepenų režimu. 5 lentelės dieta prisideda prie normalaus kepenų ir tulžies takų veikimo.

5 racionui būdingas subalansuotas baltymų ir angliavandenių kiekis, kai sumažėja riebalų kiekis (daugiausia gyvūnai). Maisto produktai, kuriuose yra cholesterolio, purinų, eterinių aliejų ir oksalo rūgšties, taip pat kepti maisto produktai arba didelis azoto ekstraktų kiekis, neįtraukiami į mitybą.

5 mitybos lentelę sudaro virti, kepti arba troškinti patiekalai. Tik daržovės, kuriose yra didelis šiurkščiavilnių pluoštų kiekis, taip pat kai kurios mėsos rūšys, yra šlifuojamos. Pašalinkite rudą ir valgykite šaltą maistą.

5 mityba turi tokią mitybinę sudėtį ir kalorijų kiekį:

  • baltymai - 90-100 g, iš kurių gyvūnai yra 60%;
  • riebalai - 80-90 g, iš kurių 30% yra daržovės;
  • angliavandeniai - 400-450 g, o cukrus yra ne didesnis kaip 70-80 g

Dienos druskos kiekis neturi viršyti 10 g. Vartojamo skysčio kiekis yra apie 1,5-2 litrai per dieną. Kalorijų dienos racionas yra 2800-2900 kcal. Jei pageidaujama, į jį galima įtraukti 25-40 g sorbitolio ir ksilitolio.

Maisto numeris 5 yra skirtas valgyti ne mažiau kaip 5 kartus per dieną.

5 mitybos lentelė: organizavimo principai

Kepant pirmuosius patiekalus, negalima naudoti sultinių ir zazharoko. Sriubos virinamos daržovių sultiniu ir apsirengiamos grūdais, makaronais ir daržovėmis.

Iš 5 dietos meniu pašalinkite šviežius ir turtingus kepinius, taip pat keptus pyragus. Džiovinta vakarinė duona, liesos pyragaičiai, sausainiai be grietinėlės.

Riebalinė mėsa ir žuvis, subproduktai, rūkyta mėsa, konservuoti maisto produktai neįtraukiami į mitybą. Mažai riebalų veislių mėsos, žuvies ir paukštienos, virtos arba keptos visiškai arba kapotų formų pavidalu.

5 mityboje yra įtraukti tik mažai riebalų turintys pieno produktai. Virti kiaušinių arba garų omletų skaičius neturėtų viršyti vienos per dieną. Draudimas yra draudžiamas.

Be to, visi ankštiniai ir grybai yra neįtraukti į dietą, o visų rūšių grūdai leidžiami. Daržovės yra draudžiamos špinatais ir rūgštimi, žaliais svogūnais ir česnakais, ridikais ir ridikais, taip pat visi marinuoti agurkai ir marinuoti agurkai. Likę vaisiai ir daržovės yra rekomenduojami pagal dietą 5.

Konditerijos gaminiams leidžiama medaus, vaivorykštės, marmelado ir zefyro. Šokoladas, kremai, ledai, juodoji kava ir kakava turėtų būti atmesti. Taip pat neįtraukti margarino ir gyvūnų riebalai. Sviestas ir augalinis aliejus dedami tiesiai į paruoštus valgius.

Dieta 5 - meniu

Mėginio dietos meniu 5 gali atrodyti taip:

  • pirmieji pusryčiai - avižiniai, varškės, arbata;
  • antrasis pusryčiai - kepta obuolė;
  • pietūs - daržovių sriuba, su augaliniu aliejumi, virtos vištienos mėsa, ryžiai, džiovintų vaisių kompotas;
  • popietės arbata - dogrose infuzija;
  • vakarienė - kepta žuvis, bulvių košė, sūrio pyragas su varške, arbata;
  • prieš miegą - kefyras.

Stalo rūšys: 5a mityba ir 5 p dietos

5a mityba yra pereinamasis variantas nuo 4 dietos iki dietos 5. Jo skirtumai nuo pagrindinės dietos yra skrandžio ir žarnyno sienų mechaninio dirginimo nebuvimas. Tuo tikslu iš dietos meniu 5 neįtraukti maisto produktai, kuriuose yra daug augalinio pluošto, ir visi mėsos produktai yra paruošti kapotų formų. 5a dietos trukmė yra 1,5-2 savaitės, po to pacientas perkeliamas į dietos lentelę 5.

5 p dieta yra dviejų variantų ir skiriama pacientams, sergantiems ūminiu pankreatitu ir lėtinio pankreatito paūmėjimo periodais. Maistas vartojamas dalinai, 6-8 kartus per dieną, 200-300 g vienu metu. Visi produktai virinami arba garinami ir patiekiami šiltame pusiau skystyje. Paprastai vidutinė 5 p dietos trukmė yra nuo trijų iki septynių dienų.

Suradote klaidą tekste? Pasirinkite jį ir paspauskite Ctrl + Enter.

Veikimo metu mūsų smegenys sunaudoja energiją, lygią 10 vatų lemputei. Taigi lemputės vaizdas virš galvos įdomios minties atsiradimo momentu nėra toks toli nuo tiesos.

Milijonai bakterijų gimsta, gyvena ir miršta mūsų žarnyne. Jie gali būti vertinami tik stipriai, tačiau jei jie susitiks, jie tilptų į įprastą kavos puodelį.

Reguliariai lankantis įdegio lovoje, odos vėžio tikimybė padidėja 60%.

Vidutinė kairiųjų rankų gyvenimo trukmė yra mažesnė nei dešiniųjų rankų.

Siekdami ištraukti pacientą, gydytojai dažnai eina per toli. Pavyzdžiui, tam tikras Charles Jensen nuo 1954 iki 1994 metų. išgyveno daugiau nei 900 navikų pašalinimo operacijų.

Dauguma moterų gali gauti daugiau malonumo apsvarstyti savo gražų kūną veidrodyje nei iš lyties. Taigi, moterys siekia harmonijos.

Be žmonių, tik vienas gyvas tvarinys Žemėje - šunys - kenčia nuo prostatito. Tai tikrai ištikimi mūsų draugai.

Žmogaus kaulai yra keturis kartus stipresni už betoną.

Vien tik JAV alergiški vaistai per metus išleidžia daugiau kaip 500 mln. JAV dolerių. Ar vis dar manote, kad bus rastas būdas nugalėti alergiją?

Remiantis PSO tyrimu, kas pusę valandos per parą vykstantis pokalbis mobiliuoju telefonu padidina galvos smegenų naviko tikimybę 40%.

Darbas, kuris nėra asmens norus, yra daug kenksmingesnis jo psichikai nei visai darbo trūkumas.

Remiantis tyrimais, moterys, geriančios keletą stiklinių alaus ar vyno per savaitę, turi didesnę riziką susirgti krūties vėžiu.

Jungtinėje Karalystėje yra įstatymas, pagal kurį chirurgas gali atsisakyti atlikti operaciją pacientui, jei jis rūko ar yra antsvorio. Asmuo turi atsisakyti blogų įpročių, o galbūt jam nereikės operacijos.

Per čiaudulį mūsų kūnas visiškai neveikia. Net širdis sustoja.

Pirmasis vibratorius buvo išrastas XIX a. Jis dirbo garo variklyje ir buvo skirtas gydyti moterų isteriją.

Tinklainė - tai plonas akies obuolio vidinis pamušalas, esantis tarp stiklinio kūno ir choroido, ir yra atsakingas už regėjimo suvokimą.

Dieta 5 lentelė numeris penkis - dietos meniu, kuris yra įmanoma, kuris yra neįmanoma su 5-osios lentelės dieta

Dieta 5: penktas lentelė yra specialus savaitės ir dienos meniu. Tai buvo M.I. Pevzner sukūrė specialią dietą, vadinamą lentelės numeriu 5 (penktoji lentelė). Ką, kas negali būti, kai dietos 5 lentelė supras šiame straipsnyje. 5a dietos lentelė skiriama lėtinio pankreatito ir hepatito paūmėjimo pacientams.

Terapinės dietos lentelė Nr. 5 skirta pacientams, turintiems kepenų ir tulžies takų funkcijų sutrikimų. Jis padalintas į 5a lentelę, kuri apsaugo žarnyną nuo žalos mechaniniam poveikiui, ir 5p, rekomenduojama lėtiniam pankreatitui.

Mitybos tikslas - organizuoti švelnų meniu vidaus organams, normalizuoti kepenų funkcionavimą, pagerinti tulžies atskyrimą. Dietos 5 stalas - tai sveikas maistas, kuris padeda normalizuoti virškinimo trakto darbą.

Bendrosios dietos 5 charakteristikos

  • Nenaudokite produktų, kurių sudėtyje yra daug medžiagų, tokių kaip purinai, oksalo rūgštis;
  • Visi patiekalai gali būti virti šiais būdais - virimo, kepimo, kartais - troškinimo. Tuo pačiu metu reikia nuvalyti tik daržoves, kuriose yra daug celiuliozės. Stambią mėsą rekomenduojama smulkiai pjaustyti. Kepkite daržoves ir miltus;
  • Išskyrus produktus, kurie sukelia žarnyno pilvą, turinčią rupią pluoštą, turtingą ekstrahuojančiomis medžiagomis, skatina virškinimo sulčių sekreciją;
  • Normalus baltymų ir angliavandenių kiekis (nedidelis sumažėjimas);
  • Yra nedidelis druskos kiekis;
  • Šalti patiekalai su dieta 5 nerekomenduojami;
  • Ribotas riebalų kiekis savaitės meniu.

Paskirtas suaugusiems ir vaikams, turintiems kepenų, tulžies pūslės ir tulžies takų problemų. Šis maistas turi visas būtinas medžiagas žmonėms ir pašalina kepenims ir kasoje kenksmingą maistą.

Tam tikru gyvenimo momentu beveik visi galvoja apie savo sveikatą, tinkamą mitybą ir mitybą. „5 dietos lentelės“ nuorodos yra kepenų, tulžies takų ir tulžies pūslės ligos.

Cheminių junginių kasdienis tarifas 5 mitybos numeryje

5 val. Mitybos lentelėje cheminių junginių kasdienis suvartojimo lygis yra:

  • Angliavandeniai nuo 300 iki 350 g (paprastų greitai sugeriančių angliavandenių skaičius iki 40 g);
  • Baltymų junginiai yra 90 g, iš kurių pusė yra gyvūniniai baltymai;
  • Vanduo yra paprastas - nuo 1,5 iki 2 l.
  • Riebalai nuo 70 iki 75 g (augalų lipidų norma 25 g);
  • Stalo druska nuo 6 iki 10 g (pirmuoju etapu padidėjus pankreatitui nėra druskos, tuomet ji palaipsniui patenka į dietą);
  • Kasdienio meniu energijos vertė svyruoja nuo 2100 iki 2500 kcal. Maisto produktų skaičius nuo 5 iki 6.

Pacientai, sergantys cholecistitu, pankreatitu, hepatitu. Šių patologijų gydymas be griežtos 5-osios dietos yra neįmanomas, pasak patyrusių gastroenterologų. 5 lentelę galima laikytis iki dvejų metų.

Mitybos fonų veislės 5

Penktosios lentelės dietos terapinis ir valymo veiksmas grindžiamas tam tikros kategorijos produktų atmetimu, taip pat leidžiamų produktų gamybos technologijos pokyčiais. Paprastai gydomoji dietinė lentelė Nr. 5 yra skiriama cholecistitui, hepatitui, akmeninės ar lėtinės formos akmenligei ir atsigavimo procese.

Paraiškos tikslas - atkurti ar palaikyti normalų tulžies takų ir kepenų veikimą, pagerinti tulžies gamybą. Jo pagrindu buvo sukurtos dietos, atitinkančios individualius poreikius, kylančius dėl tam tikros ligos. Pogrupis, į kurį suskirstytas 5 gydymo lentelė:

  • 5a skiriamas hepatito, cholecistito, tulžies pūslės ligos paūmėjimui;
  • 5 l / g arba lipotropinė riebalų dieta 5 skiriama lėtiniam cholecistitui, kuriam būdinga tulžies stazė;
  • 5p yra skiriamas lėtiniam pankreatitui po ūminio paūmėjimo laikotarpiu, atsigavimo metu;
  • 5p paskirta po operacijos, susijusios su skrandžio opa;
  • 5yu ar taupantis yra skirtas hepatitui, lėtiniam gastritui, duodenitui, su postcholecystectomy sindromu.

Be terapinio poveikio, ši 5 mityba pasirodė esanti veiksminga ir švelnus svorio mažinimo būdas, leidžiantis kontroliuoti suvartojamų kalorijų skaičių ir detoksikuojantį poveikį organizmui.

5 dietos lentelė: ką galima naudoti savaitės meniu

  1. Savaitę galima naudoti liesos jautienos, veršienos, triušio, vištienos. Jie gali virti ir tada kepti, tarnauti gabalui arba kapoti;
  2. Galite valgyti bet kokį grūdų pavidalą, kaip priedą sriuboms ir troškinimui;
  3. Grietinėlės, daržovių ir pieno padažai gali būti virti bet kokiems mėsos ir daržovių patiekalams, taip pat leidžiama kepti;
  4. Žuvies patiekalai patiekiami virti ir virti;
  5. Duonos kviečiai (1 ir 2 miltų rūšys), gerai toleruojami - ruginė duona. Siekiant užkirsti kelią žarnyno patinimas duonos, jums reikia valgyti pasenusi. Dieta plečiama įvedant sausus sausainius, kepinius su mėsos, varškės, obuolių ir mažai riebalų sausainiais;
  6. Iš saldumynų leidžiama marmelado, karamelės (ne šokolado), medaus, uogienės. Cukrus pakeičiamas ksilitu (iš dalies);
  7. Tik mažai riebalų turintys pieno produktai: kefyras, acidofilus, jogurtas. Pienas, nes jis yra prastai toleruojamas, pridedamas tik prie patiekalų. Jūs galite drąsiai paversti varškės natūraliu pavidalu ir puodelių sudėtimi;
  8. Sriubos ruošiamos tik daržovių sultyse su grūdais, makaronais ir daržovėmis. Galite virti borscht ir kopūstų sriubą, pieno ir vaisių sriubas. Daržovės, skirtos sriubų pildymui, negali būti kepamos;
  9. Daržovės naudojamos keptoje, virintoje ir troškintoje formoje (neįtraukta druskos, ridikai, špinatai, ridikai, grybai, česnakai). Galite pagaminti šviežių daržovių salotos su sviestu ir vinaigretėmis. Leidžiama naudoti ne rūgštus raugintus kopūstus, žalią žirnių tyrę, skvošo ikrų, daržovių troškinį. Iš prieskonių leidžiama krapų ir petražolių;
  10. Kokias žuvis galite valgyti? Leidžiama naudoti mažai riebalų turinčias žuvis (menkes, paprastuosius merlangus, lydekų ešerius, navagą, žvynelius, lydekas, karpius, jūrų lydekas), galite gaminti virtas jūros gėrybių salotas ir žuvis, įdarytas daržovėmis;
  11. Vaisiai ir uogos turi būti ne rūgštūs, vartojami švieži, kompotai ir želė;
  12. Rekomenduojami kiaušiniai - omeletai arba minkšti virti. „JCB“ riboja arba išskiria trynius;
  13. Grietinė yra leidžiama patiekalų prieskoniais. Kremas (augalinis) aliejus į indą patenka į natūralią formą.

Kokia yra tikroji 5 mitybos poveikio žmogaus organizmui mechanizmas? Jo tikslas yra suteikti pacientui tinkamą mitybą, kuri padeda normalizuoti kepenis, gerina tulžies sekreciją, taupydama kepenis. Švelnus maistas padeda sumažinti viso virškinimo trakto apkrovą, normalizuoja kepenų ir tulžies sistemos funkcionavimą. Dieta 5 skiriama pacientams, sergantiems įvairiomis kepenų ligomis.

Dieta 5 lentelė: meniu ir dietos lentelė penkta lentelė savaitę

1 lentelė

2 lentelė

5 dietos lentelė: tai, ko negalima naudoti savaitės meniu

  1. Savaitės mėnesio meniu negalite valgyti sriubų stipriuose grybuose, mėsos ir žuvies sultyse, žalioje sriuboje ir okroshka;
  2. Į meniu neįtraukti žuvies konservų, sūdytų, rūkytų ir riebių žuvų;
  3. Venkite rūgščių uogų ir vaisių, šokolado, ledų, produktų su riebaliniu kremu;
  4. Nepageidautina naudoti ankštinius augalus (pupeles, žirnius);
  5. Būtina netaikyti špinatų, ridikėlių ir ridikėlių, rūgšties, česnako, žaliųjų svogūnų, grybų, marinuotų daržovių;
  6. Išskirti iš visų meno meno krienų kiekvieną dieną, karštus ir aromatingus pipirus, garstyčias, majonezą, adjiką, sojos padažą. Druskos riba iki 10 gramų per dieną;
  7. Riebalinė mėsa, subproduktai: smegenys, kepenys; žąsų ir ančių mėsa; rūkyti mėsos produktai ir dešros; aštrių mėsos konservų.
    Apriboti riebalų grietinės naudojimą; grietinėlė; ryazhenka, riebaliniai varškės ir riebūs sūrūs sūriai;
  8. 5 dieta numato, kad tam tikri gyvuliniai riebalai, pvz., Vištienos riebalai ir vištienos odos, neįtraukiami; kiaulienos, jautienos ir avienos riebalai;
  9. Apriboti ar išskirti produktus iš išgalvotos ar pūkinės tešlos, kepti pyragaičiai, šviežios mielių duonos; pyragai ir kiti tešlos gaminiai, kepti;
  10. Nepaisykite šaltų gėrimų, kakavos, juodos kavos, visų alkoholinių ir mažai alkoholinių gėrimų;
  11. Kalio ikrai, visos rūkytos mėsos rūšys, riebūs ir aštrūs konservai, pavyzdžiui, šprotai, sukels diskomfortą skrandžiui; ir kiti aštrūs ir riebūs užkandžiai;
  12. Atsisakykite kepti ir virti kietai virti kiaušiniai, o su chalelitiacija ne daugiau kaip pusė trynio trynio su kitu maistu.

Tiems, kurie yra nutukę, be problemų, susijusių su virškinimo traktu, 5-oji dieta padės numesti svorį, nes organizme normalizuojamas lipidų (riebalų) metabolizmas. 5 dietoje yra maisto produktų, turinčių įprastą angliavandenių ir baltymų kiekį, šis apribojimas taikomas riebalams (dažniausiai ugniai atspariems). Dieta 5 yra būdas padėti pavargusiems organams įgyti energijos ir atkurti funkcionavimą.

Dieta 5 lentelė: meniu dieta penkta lentelė savaitę

Pirmieji pusryčiai:

  • Grikių košė su virtomis mėsa;
  • Kotedžo sūrio pudingas su uogiene;
  • Vinigretė su augaliniu aliejumi;
  • Pieno avižiniai dribsniai su vaisiais;
  • Garų baltymų omletas;
  • Skystis: arbata su citrina, kava su pienu, vaisių sultys.

Antras pusryčiai, iš kurių galima rinktis:

  • Švieži mažai riebalų varškės;
  • Kepti obuoliai;
  • Skystis: silpna arbata ir sausieji sausainiai, uogų želė, raudonmedžio sultinys.

Pietūs, pirmasis kursas, kurį galite pasirinkti:

  • Sriuba iš įvairių daržovių su makaronais;
  • Bulvių ir morkų kremo sriuba;
  • Vegetariškas borschas;
  • Ryžių vaisių sriuba;
  • Pieno sriuba su ryžiais.

Pietūs, pagrindinis pasirinkimas:

  • Virti ryžiai su vištiena;
  • Puodai su vermišeliais su virtu vištiena;
  • Virti žuvys su keptomis bulvėmis;
  • Bulvių košė su virtomis jautiena;
  • Grikių košė su vištiena.

Pietūs, desertai, iš kurių galima rinktis:

  • „Apple“ kompotas;
  • Švieži obuoliai;
  • Vaisių želė;
  • Slapukai su uogiene;
  • Aviečių želė.

Saugus, pasirenkant:

  • Daržovių nuoviras;
  • Vaisių sultys su sausu sausainiu;
  • Palaidi arbata su rupiniais;
  • Kalcinuotas sūris;
  • Sultinio klubai.

Vakarėliai pasirinkti iš:

  • Pilafas su vištiena;
  • Garintos žuvys su morkų-bulvių tyrėmis;
  • Virtos grietinėlės su mėsos padažais;
  • Virti mėsa su daržovių garnyru;
  • Grikių kruopos su mėsos gabaliukais;
  • Skystis: dogrose sultinys, silpna arbata, vaisių sultys.

Nakvynė:

Iš dietos neįtraukti maisto produktai, kurių sudėtyje yra oksalo rūgšties, eteriniai aliejai, turintys daug cholesterolio, purinų, riebalų oksidacijos produktų, kurie susidaro skrudinant. Apytikslė šios dietos paros dozė apima 50 g angliavandenių, 70 g riebalų, 100 g baltymų. Energijos vertė yra 2500-2900 kcal.

Terapinio maisto stalo Nr. 5 paskyrimas patartina ne tik dėl šių organų lėtinių patologijų pasunkėjimo (remitacijos hepatito, turinčio vidutinį funkcinį kepenų nepakankamumą, cheleliozę, lėtinį cholecistitą). Paprastai jis skiriamas be vaistų ir fizinės terapijos procedūrų.

Privalumai ir trūkumai dietos lentelėje 5

Nė vienas iš 15 dietų, kurias sukūrė dr.

  • Perėjimas prie tik baltymų mitybos;
  • Mažai angliavandenių ir angliavandenių dietos;
  • Pasninkavimo dienos;
  • Mono maistas;
  • Ilgas intervalas tarp valgio vakare arba nevalgius;
  • Specialių riebalų deginimo produktų naudojimas;
  • Stiprios taršos apimtys;
  • Maistas be riebalų.

Dr Pevzner, kurdamas savo mitybą, ypač 5 mitybos stalą, atbaido nuo objektyvaus žmogaus poreikio BZHU (baltymai, riebalai, angliavandeniai) ir kalorijų per dieną, taip pat produktų, kurie yra naudingiausi tam tikrai ligai, rinkinį.

Todėl rekomenduojamų maisto produktų lentelės Nr. 5 sąraše rasite kviečių duoną, baltus ryžius, sviestą, grietinę ir net saldainius, ką paprastai kitose dietose yra įtrauktas į juodąjį sąrašą. Išimtis iš tam tikro produkto dietos yra laikina ir dėl ligų paūmėjimo. Terapinės dietos 5 lentelėje yra patiekalų, kurie turi nedidelį poveikį ligoniams.

Todėl 5 lentelėje ir kitose „Pevsner“ dietose nenaudojami ilgalaikiai riebalai, be angliavandenių arba be baltymų. Naudokite įvairius būdus, kaip juos paruošti. Žinoma, patiekalų, kuriuos rekomenduojama naudoti pradžioje, sąrašas gali išgąsdinti bet kurį: grynas sriubas, kapotas žuvis ir mėsą, pusiau klampus grūdus, garų patiekalų, bulvių košės, nevalytos duonos, beveik visiško padažų ir prieskonių nebuvimo ir druskos suvartojimo ribojimo.

Kaip matyti iš pačios dietos, Pevzner nesistengė skaniai ir patogiai padaryti terapinį maistą, bet naudingas tik sergančiam organui. Be to, visi siūlomi medicinos lentelės 5 variantai daugiausia skirti lovai pailsėti ir neatsižvelgiama į galimą aktyvų fizinį krūvį. Šis momentas yra svarbu apsvarstyti, ar aktyviai dalyvaujate sporto veikloje ir susirinkote pasėdėti ant skystos dietos.

5 dieta: dietologų rekomendacijos

  1. Medicininė dieta 5 tikrai turi prasmę gydant įvairias ligas. Keista, kad mityba apskritai gali išgydyti daugybę kūno problemų. Kaip ir 5a lentelėje, tai leidžia ne tik pagerinti bendrą būklę ir sustabdyti paūmėjimą, bet ir sumažinti svorį bei padidinti bendrą toną. Dieta 5a apima gana daug maisto produktų, kuriuos galima derinti, kad būtų sukurtas sveikas ir skanus meniu;
  2. Šis gydymo stalas nėra skiriamas atskirai, kaip liga, o tik kartu su vaistais ir fizioterapiniu gydymu. Nerekomenduojama jį pradėti patys - tik pasikonsultavus su specialistu. Mitybos 5 lentelė - tai vienas iš specializuotų klinikinės mitybos metodų, kurį sukūrė dr. Pevzner;
  3. Keletas naudingų patarimų: draudžiami maisto produktai neturėtų būti vartojami dietos metu ir po jos. Apie alkoholį, alkoholį ir skanias rūkytas mėsa su aštriais prieskoniais - visiškai pamiršite. Priešingu atveju, visas dietos rezultatas nukrenta į kanalizaciją. Vidinių organų apkrova neturėtų būti visiškai - tik šiuo atveju bus galima normalizuoti jų darbą. Jei reikia, dietos eiga kartojama, bet tik gydytojo rekomendacija. Dieta 5 padeda atkurti normalų tulžies pūslės ir kepenų funkcionavimą, normalizuoja cholesterolio ir riebalų apykaitą;
  4. Griežtai laikomasi dietos, remisiją galima pasiekti gana greitai - panaikinti paūmėjimą, atkurti visus virškinimo organus. Bet jūs turite laikytis visų gydytojo rekomendacijų. Jei jums liepiama valgyti vakarinę duoną, visiškai neįmanoma valgyti šviežiai kategoriškai. Jei sakoma, kad visas šiurkštus maistas yra nulaužtas - taip mes darome, kitaip dietos reikšmė paprasčiausiai nebus;
  5. Pacientams, sergantiems antsvoriu, angliavandenių kiekis turėtų būti sumažintas netgi mažesnis už normą, kuri leidžiama šiai dietai. Visą maistą malkite maistui, smulkiai susmulkinkite, pasukite per mėsmalę ir pan.
  6. Valgyti - tik dalinai! Ne 2-3 kartus, kaip dramblys, bet 5-6 kartus - porcijomis. Ir, žinoma, nepamirškite apie pluoštą - meniu yra daugiau tokių produktų, kad padidintumėte šios dietos choleretinį poveikį;

Su cholecistitu ir lėtiniu hepatitu ypač svarbu laikytis pagrindinių gydymo dietos principų:

Pirma, jums reikia įvesti į dietą pakankamą kiekį baltymų - pilną ir greitai virškinamą.

Antra, neviršykite leistino riebalų kiekio, kad nesukeltumėte papildomos apkrovos kepenyse. Tai reiškia, kad visi riebūs maisto produktai - suteikia priešui. Grietinė, varškė ir tt - tik lengvi arba visiškai riebalai. Su aliejumi - nenuimkite. Jei norite sustiprinti choleretinį dietos poveikį, padidinkite augalinių riebalų kiekį.

Ši terapinė dieta 5 skiriama pacientams kepenų ir tulžies takų ligų (hepatito, cholecistito), kartu su kolitu ir gastritu, pasunkėjimo stadijoje, kai kepenų cirozė yra kompensacijos stadijoje. Pagrindinės 5 lentelės taisyklės - maistas, išskyrus bet kokius skrandžio ir virškinimo trakto mechaninius stimulus, valgant patiekalus skrudintu pavidalu.

Maistiniuose patiekaluose padidėja pektinų, lipotropinių medžiagų, skysčių, maistinių skaidulų kiekis. Mitybos frakcinis - 5-6 kartus per dieną. Indai dažniausiai virinami ir kepami, dažniau troškinami. Kepant miltus, svogūnai, morkos ir kitos daržovės nepraeina.

Geriausias pektino šaltinis yra runkeliai, obuoliai, serbentai, slyvos, abrikosai.

Šiek tiek mažesniais kiekiais pektinas yra kituose vaisiuose, uogose ir daržovėse. Tačiau nevartokite pektino maisto papildų pavidalu. Tokiu atveju žarnyne gali atsirasti fermentacija, taip pat ir jo užsikimšimas. Natūralus vaisių ir daržovių pektinas bus pakankamai.

Medicininės dietos numeris 5

Išplėstinis mokymas:

  1. Gastroenterologija su endoskopija.
  2. Ericksono savęs hipnozė.

20-ajame amžiuje Rusijoje profesorius Gastroenterologas Manuel Pevzner ištyrė žmogaus mitybos poveikį, kad palengvintų įvairių ligų eigą ir gydymą. Daugelio metų sunkaus darbo rezultatas buvo terapinių dietų ciklo sukūrimas, sudarytas iš specialiai suprojektuotų 15 lentelių. Kiekviena dozė skirta paciento terapinei mitybai, priklausomai nuo ligos, ir padeda greitai atkurti kūną.

Penktoji dieta skiriama kepenų ligoms, sutrikusioms virškinimo liaukų sekrecijoms, tulžies takų problemoms. Skirtingais ligos ir komplikacijų etapais dietos sudėtis gali skirtis. Skaitykite daugiau apie parinktis „Dieta Nr. 5“, kaip juos laikytis, leistinų ir draudžiamų maisto produktų sąrašas bus aptartas žemiau.

5 lentelės numeris

Penktoji lentelė yra maisto sistema, kurią sudaro patiekalų, režimų ir maisto perdirbimo taisyklių sąrašas. Gali būti naudojamas tiek suaugusiems, tiek vaikams. Jo pagrindinis tikslas yra pagerinti ir atkurti kepenų ir tulžies takus. Atsižvelgiant į tai, dietos Nr. 5 paskyrimo nuorodos yra: lėtinis cholecistitas, kepenų cirozė (be dekompensacijos), lėtinis hepatitas, kepenų steatozė. Be to, jis skiriamas 14–17 dienų po tulžies pūslės pašalinimo. Taip pat 5 lentelė gali būti naudojama ne sunkiems toksiškumo poveikiams nėštumo metu.

5 mityba taikoma tik lėtinių ligų atvejais, kai nėra pasunkėjimo ir atkūrimo laikotarpių. Skiriant šią medicininę lentelę, jis draudžiamas ligų ir esamų komplikacijų, taip pat kartu su gastritu ar opa.

Dieta skiriama ilgą laiką. Pirma, ji skiriama maždaug savaitę, nuolat stebint pacientą. Jei maitinimo sistema perduodama įprastai, kursas pratęsiamas. Mitybos programos trukmė dažniausiai yra pusantrų metų ir priklauso nuo ligos eigos dinamikos. Taip pat gali būti pakeistas arba koreguojamas nustatytas 5-asis dietos skaičius.

Dieta, kurioje yra 5 lentelės, dažniausiai skiriamos pacientams, kurių kepenų funkcija sutrikusi ir tulžies pūslė. Tokia mityba pagerina šių organų funkcijas ir normalizuoja medžiagų apykaitą ir virškinimo procesą. Programa turi teigiamą poveikį beveik visiems vidaus organams ir gali būti kitų ligų prevencija.

Pagrindiniai gydomieji poveikiai kepenims, tulžies pūslės ir tulžies takams suteikia tris schazheniya faktorius. Tai reiškia, kad maistas turi būti taupomas cheminės sudėties ir mechaninio apdorojimo metu. Taip pat svarbu atsižvelgti į paimto maisto temperatūrą.

Cheminė sudėtis Pagrindinis dietos Nr. 5 tikslas yra suteikti pacientui gerą mitybą, neįskaitant tų maisto produktų, kurie kenkia kepenų ir tulžies pūslės veikimui. Su hepatitu, ciroze ir cholecistitu draudžiama valgyti daug cholesterolio, riebalų, eterinių aliejų. Svarbu užtikrinti, kad kasdien pacientas suvartotų visus reikiamus komponentus: nedidelį kiekį baltymų, angliavandenių, riebalų. Druskos riba iki 10 g per dieną. 5 lentelė yra visiškai subalansuota, naudojama 2500 kcal per dieną. Nėščioms moterims kasdienis kalorijų kiekis turi būti ne mažesnis kaip 2800 kcal.

Mitybos numeris 5 reikalauja, kad būtų laikomasi suvartojamos temperatūros režimo, kuris yra nuo 20 iki 60 laipsnių. Šalti ir per karšti patiekalai yra nepageidaujami dėl tulžies takų ligų.

Mechaninis apdorojimas yra maisto šlifavimas, kuris yra būtinas virškinimo procesui palengvinti. Penktoje lentelėje nereikia viską sumalti arba malti, daug galima valgyti visais gabalais. Daržovės, turinčios didelį pluošto kiekį, turi būti kapotos: smulkiai pjaustomos, tarkuotos, tarkuotos, virtos - sumalkite per marlę. Tas pats pasakytina ir apie mėsą.

Dietiniai patiekalai gali būti kepti, virti piene ar vandenyje, virti porai. Du kartus per savaitę galite valgyti troškinį: daržovių troškinys, maltos mėsos kepsnys, dietinis kokteilis. Draudžiama valgyti kepti, nes tokiuose maisto produktuose yra riebalų oksidacijos produktų, kurie trukdo tulžies gamybai ir taip pakenkia kepenims. Jums reikia valgyti dažnai - ne mažiau kaip 5 kartus per dieną, vidutinėmis porcijomis.

Išsiaiškinkime, ką paciento dieta gali būti penktoji dieta.

Terapinė dieta

Leidžiamų produktų sąrašas yra gana platus. Apribojimai taikomi tik riebiems, aštriems, sūriems ir fermentuotiems maisto produktams, nes tokie maisto produktai didina kasos virškinimo sulčių sekreciją ir dirgina skrandžio gleivinę. Žemiau pateikiamas sąrašas patiekalų, kuriuos reikia riboti arba visiškai pašalinti.

Dieta 5 neįtraukiama

Penktas dietos numeris („5 lentelė“) priklauso švelnios ar terapinės dietos kategorijai.

Lėtinėmis ligomis taip pat reikalingos terapinės dietos, leidžiančios asmeniui jaustis daug geriau.

Specialios dietos esmė

Nurodymai dėl dietos Nr. 5:

  1. Padidėjęs cholecistitas arba atsigavimo stadijoje.
  2. Lėtinis ir ūminis hepatitas, greitos atsigavimo ir atleidimo stadijoje.
  3. Akmenų ligos gerinimo procesas.

Ši dieta skirta fiziologiniams, natūraliems organizmo poreikiams patenkinti ir išlaikyti visų būtinų riebalų, angliavandenių ir baltymų normas.

Didžiausia turėtų būti laikoma daugelio mėgstamiausių vaisių ir daržovių maiste, nes jie turi choleretinį poveikį, puikiai pašalina klastingą cholesterolį iš organizmo, pagerina mūsų žarnyno veikimą.

Kodėl cholecistitas ir kiti kepenų sutrikimai apskritai atsiranda? Veiksniai, kurie yra linkę į kepenų ligas:

  • nestabilus tulžies aparatas;
  • mitybos trūkumas (reguliarumas, maisto kokybė, kiekis);
  • streso ir kitų psichoemocinių veiksnių poveikį;
  • hipodinamija, sėdimas gyvenimo būdas;
  • lūkesčių būklė
  • sutrikimai tulžies nutekėjimo procese;
  • hormoninių kontraceptikų ar hormonų terapijos vartojimas moterų lytinių organų srityje;
  • cheminės ir fizinės tulžies savybių pokyčiai;
  • taip pat gali būti aterosklerozė, nutukimas, diabetas, lėtinis vidurių užkietėjimas, opisthorchiasis.

Maisto energijos vertė 5 mityboje svyruoja nuo 2200 iki 2500 kcal per dieną. Rekomenduojama maždaug 300 g angliavandenių, iki 90 g riebalų ir iki 90 g baltymų.

Taip pat labai svarbu, kaip ruošiamas maistas. Straipsnyje aptariamai dietai būdinga, kad dauguma patiekalų ruošiami naudojant paprastą virimo technologiją. Kartais patiekiami orkaitėje virti patiekalai.

Jūs turite valgyti dažnai - penkis / šešis kartus per dieną, tai tikrai svarbu: mažiau valgyti nerekomenduojama!

Maisto produktų, kurie gali ir negali būti dietoje, lentelė 5

Dar reikia pasakyti keletą žodžių apie produktų pasirinkimą ir maisto ruošimo metodus.
Pagrindiniai principai atsispindi šioje lentelėje:

* Jei į padažu pridedate miltų, nevalgykite, bet tiesiog išdžiovinkite. Tas pats pasakytina ir apie daržoves

Meniu įvairovė atneš pilafą su džiovintais vaisiais, mielėmis, avižiniais, bulgurais, linų sėklomis

Lęšiai - griežtai draudžiami

Mažai riebalų turinčios žuvys (tunai, zandai, jūrinės lydekos, menkės, paprikos), panašiai - virti arba kepti. Galite valgyti lašišų, tai neturėtų būti pagrindinis patiekalas, bet užkandis

Jūros gėrybės - midijos, krevetės, kalmarai.

Kartais ir šiek tiek galite valgyti koldūnus su vištiena, veršiena

Kiaulių riebalų vartojimas yra labai nepageidaujamas; jautienos ir ėrienos riebalai turėtų būti visiškai pašalinti.

Konservuotos žuvys. Žuvys sūdytos ir rūkytos. Riebalinės žuvys (lašišos, upėtakiai, upėtakiai, beluga ir kt.);

Kaviaras, suši, krabų lazdelės

Kaip desertas, galite džiovinti pikantiškus sausainius, sausainius.

Kepimas nėra visiškai uždraustas. Gaminiai su žuvimi, varškė, mėsa, obuoliai bus gerai.

Sausi sausainiai; kviečių krekeriai; nupjaukite

Šviežia duona leidžia išdžiūti ir valgyti tik antrą dieną.

Blynai, keptos pyragai; iš sviesto tešlos pagaminti krutonai

Feta sūris - ribotas

Galite turėti keletą salotų, turinčių neutralaus skonio (Romain, ledkalnis), paprikas, agurkai, jūros dumbliai

Žalieji, turintys aštrų kvapą ir skonį, pomidorų pasta; balti kopūstai

Vinaigretas, rauginti kopūstai

Majonezas ir kečupas; garstyčių ir krienų; pipirai, adzhika; actas.

Ką gali ir negali būti vaikas 5 mitybos numeryje

Daugelis vaikų šiandien kenčia nuo nemalonių virškinimo trakto ligų, dažnai kyla problemų dėl tulžies pūslės ir kepenų. Kodėl taip vyksta?

Yra keletas atsakymų į šį klausimą:

  1. Infekcijos nėra miega.
  2. Nepakankama mityba vis dažniau pastebima šeimose: trūksta režimo, sausos duonos, riebalų ir tamsiai kepti maistas ir greitas maistas.

Kai vaikas turi problemų dėl virškinimo trakto veikimo, ir jis seka penktąjį mitybą, kad pagerintų gerovę, jis negali:

  • pasiūlyti maisto produktuose šviežiai pagamintus pyragus, ypač mieles, sviestą;
  • bandelės, pyragai, pyragai, blynai;
  • sriubos mėsos sultiniuose, riebios mėsos ir žuvies, grybai ir patiekalai su jų turiniu, kiaulienos, kietai virti kiaušiniai, šokoladas, grietinėlė, sviestas, šokolado kremai.
  • rūgštūs, ne labai saldus vaisiai ir uogos, žalumynai, padažai, ridikai ir ridikai, konservuoti maisto produktai, marinuotos daržovės, rūkyti maisto produktai.

Įspūdingas yra tai, kas nenaudoja vaiko. Kas tada paruošia vaiką? Nesijaudinkite, penkerių metų dieta leidžia daug produktų, todėl meniu gali būti įvairus.

Ši dieta praturtins jūsų vaiko meniu su maisto produktais, kuriuose yra daug pektinų, skaidulų, lipotropinių medžiagų ir skysčių.

  1. Duona turėtų būti vakar, išdžiovinta. Idealus - rugių duona, taip pat šiurkštus šlifavimas. Nesuteikite vaikui šviežios duonos, kepimo! Esant tokiai padėčiai, ji nėra naudinga. Galima pasimėgauti skaniais maisto produktais, paruošus ne turtingus produktus su varškės, sezoninių obuolių, liesos mėsos. Leistini sausieji sausieji sausainiai - sausainiai, ilgas sausas sausainis.
  2. Pirmajame eksponuojame daržovių sriubas, grūdus, makaronus, vegetarišką borschtą ir kopūstų sriubą (be mėsos), pieno sriubas. Sūdykite pirmuosius kursus saikingai, neužsukite druskos. Maistas visada turi būti šiltas, jis turi nedidelį poveikį virškinimo traktui.
  3. Mityboje jų garbės vietą užima pusiau klampūs trupiniai košės, troškiniai, pudingai, avižiniai dribsniai, grikiai yra ypač naudingi. Tokie grūdai, kaip soros, miežiai, miežių kruopos, šiuo atveju netinka.
  4. Įtraukti į meniu galima ir turėtų būti tik mažai riebalų turinčių žuvų veislių. Paimkite būdingiausią jūsų regione žuvį. Pasirinkite iš kurių: menkė, navaga, lydeka, lydeka, karpis, sidabro lydeka. Garo žuvys, kurios visiškai atitinka sveikos mitybos principus, arba kepkite orkaitėje.
  5. Negalima būti uolus kiaušinių. Valgykite ne daugiau kaip vieną kiaušinį per dieną. Tai geriau pridėti jį prie kitų patiekalų, arba iš jo pagaminti omletą.
  6. Kalbant apie daržoves, jos yra būtinos ir skatinamos naudojant šią dietą. Jie gali būti virti, kepti mikrobangų krosnelėje arba orkaitėje, troškinami per mažą ugnį, valgyti neapdoroti, patiekiami kaip šalutiniai patiekalai, paruošti salotas ir išrasti atskirus patiekalus iš daržovių. Draudžiamos daržovės - marinuotos, taip pat grybai, ridikėliai ir ridikėliai, špinatai, česnakai ir žaliosios svogūnų plunksnos, pupelės, žirniai, ty ankštiniai.
  7. Pienas gali būti girtas kartu su arbata. Be to, vaikui turėtų būti suteikta varškė, grietinė, kefyras - visa tai turėtų būti nugriebta. Jūs galite pasimėgauti vaiku su sūrio pudingu, garintomis souffle, tingiais koldūnais, sūrio pyragais, kiaušiniais. Kalbant apie aliejus, jie turėtų būti suvartojami ribotai - ne daugiau kaip 50 g per dieną.
  8. Būtinai valgykite vaisių su uogomis, tačiau atkreipkite dėmesį, kad jie nėra rūgštūs. Iš uogų ir vaisių virėja daug patiekalų: ryški želė, maitinanti želė, gaivūs kompotai, originalios putos. Leiskite vaikui valgyti sveikų džiovintų vaisių, skanių marmeladų, egzotinių, bet ne kenksmingų pastilių. Bet šokoladas bet kokia forma, kremai, daugelio vaikų mylimas ledai neturėtų būti duodami.

Ką dar galite virti? Saldus pilafas su morkomis, pridedant sveikų džiovintų vaisių, pudingo su varškės ir morkų, kitų javų pudingų - ryžių, manų kruopų, originalių krutonų. Makaronai yra priimtina galimybė.

Penktos dietos veislės

Lentelė Nr. 5A yra priskirtas, kai yra nemalonių cholecistito, hepatito ir žinomų tulžies akių ligų paūmėjimų. Jis pasižymi tuo, kad pacientui reikia sumažinti riebalų ir druskos vartojimą maiste, o likusi maisto dalis turėtų būti kiek įmanoma subalansuota ir visapusiška.

Riebalai ir druska yra dirginantys virškinimo trakto gleivinę ir receptorius, todėl juos reikia vengti.

Visi pirmiau nurodyti draudžiami patiekalai yra kepti, taip pat organinės rūgštys, maisto produktai, kuriuose yra daug eterinių aliejų, patiekalai, kuriuose yra daug ugniai atsparių riebalų, maistas, kuriame yra daug cholesterolio ir purino.

5P dietos numeris yra skirtas pataisyti lėtinių pankreatito formų būklę, jei nėra paūmėjimų. Dieta skiriasi tuo, kad jos sudėtyje yra mažos energijos vertės indai. Mažiau turėtų valgyti baltymų ir nesveikų angliavandenių. Siekiant užkirsti kelią pilvo pūtimui, nedirginti žarnyno su netinkamais netinkamais produktais, būtina atsisakyti virškinimo trakto organų perkrovimo pluoštu ir ekstrahuojančiomis medžiagomis.

Dieta Nr. 5 po tulžies pūslės pašalinimo

Negalima atbaidyti - net mitybos patiekalai gali būti skanūs!

Dėl kūno yra žalingas, kai tulžies stagnacija yra tulžies takuose. Taigi visos šios priemonės skirtos išvengti.

Medicininis maistas, skirtas dietiniam stalui 5

Terapinės dietos numeris 5 skiriamas žmonėms, kurių kepenims reikia sumažinti apkrovą. Šios lentelės meniu yra švelnus virškinimo sistemai ir turi reikiamą kiekį riebalų, baltymų ir angliavandenių, kad išlaikytų sveikatą.

Indikacijos:

  • hepatito visose formose;
  • ūminis tulžies pūslės uždegimas ir jo lėtinė forma, išskyrus paūmėjimo laikotarpį;
  • kepenų cirozė be nepakankamumo pasireiškimo;
  • tulžies pūslės uždegimas su akmenų formavimu.

Bendrosios charakteristikos

5 mityba apima baltymų, angliavandenių turinčių maisto produktų, kurių reikia sveikam kūnui, skaičių ir riboja sočiųjų riebalų rūgščių, kurios trukdo normaliam kepenų ir tulžies susidarymui, suvartojimą. Lentelėje Nr. 5 pateikiamas didelis kiekis pluošto (augalinės kilmės) ir pektino. Pacientams patariama vartoti daug skysčių.

Maistas užtikrina kasdienį produktų, kurių cheminė sudėtis yra tokia:

  1. Ne daugiau kaip 400 gramų angliavandenių, 80% jų patenka į įprastą cukrų.
  2. Iki 90 g riebalų (iš kurių 30% yra daržovės).
  3. Ne daugiau kaip 90 gramų baltyminių maisto produktų (60% jų yra gyvūniniai baltymai).
  4. Iki 2 litrų skysčio.
  5. 10 gramų stalo ar jūros druskos.
  6. Kasdienis kalorijų skaičius - 2500 kcal.


Mėsos sultiniai ir sultiniai, cholesterolį didinantis ir azoto junginiais praturtintas maistas, eteriniai aliejai ir oksalo rūgštis, taip pat kepimo produktai ir oksiduoti riebalai patenka į mitybą.

Lentelės meniu trukmę nustato gydytojas, remdamasis ligos eiga ir atsigavimo greičiu.

Maitinimo režimas

5 lentelėje reikalaujama laikytis kelių bendrųjų rekomendacijų:

  1. Griežtai penki patiekalai per dieną, susidedantys iš identiško tūrio ir tuo pačiu mažų patiekalų.
  2. Valgymas turėtų vykti reguliariai (2 ar 3 val.).
  3. Šilto maisto vartojimas.
  4. Keptų maisto trūkumas meniu.
  5. Produktai, turintys laidininkus ir šiurkščius pluoštus, turi būti nuvalyti arba nuvalyti.

Kulinarija

Maistas turėtų būti suvartotas tik šilumos pavidalu, nes šalti maisto produktai sukelia tulžies latakų spazmą, o karštas produktas prisideda prie pernelyg didelio tulžies srauto.

Mityba leidžia meniu virti, troškinti, kepti arba patiekti ant stalo virti. Miltai ir daržovės virimo metu nevalgo. Visą maistą rekomenduojama sumalti, tačiau būtina sąlyga tinka mėsai, daržovėms ir maisto produktams.

Rekomenduojama

  1. Iš daržovių: raudonieji kopūstai, burokėliai, agurkai ir pomidorai bet kokia forma, bulvės, žalios ir virtos morkos.
  2. Grūdų rūšys: naudinga grikiai ir avižiniai dribsniai.
  3. Vaisiai arba kai kurios uogos: galite bananus, prinokusias braškes, įvairius džiovintus vaisius.
  4. Sriubos: daržovių sultinys, leidžiama pieno su avižomis, uogomis ar vaisiais (gali būti derinama su mažais makaronais), tik vegetariška borschtas, burokėlių sriuba ir kopūstų sriuba virimo metu, kurios negali būti skrudintos šaknys ar miltai prieš klojimą.
  5. Mėsa: kiauliena, nuimta nuo riebalų sluoksnių, taip pat iš venų ir fašų pašalinta jautiena. Jūs galite virti kalakutienos, vištienos ir triušio be odos. Pagrindiniai patiekalai yra plov, kopūstai, keptos ir maltos mėsos patiekalai. Nedideliais kiekiais galite vartoti aukštos kokybės pieno dešreles.
  6. Žuvys: kepamos arba troškintos iš mažai riebalų turinčių veislių. Gali būti leidžiama kalmarai, jūros gėrybės, jūrų lydekos, krevetės, lydekos.
  7. Pieno produktai: rūgštus pienas, varškė ir sūris su nedideliu kiekiu riebalų, pieno ar kefyro.
  8. Duona, kepama dieną prieš vartojimą.
  9. Saldainiai: marmeladas ir mažai vaivorykštė, galite įtraukti karamelę, uogienę, skystą medų.
  10. Nuo riebalų galite pridėti minkšto margarino, augalinio aliejaus arba šiek tiek sviesto.
  11. Daržovės: įvairios.
  12. Prieskoniai: krapai, galite įtraukti į cinamoną ir petražolę, vaniliną.

Neįtraukta

  1. Daržovės: kopūstai, žalieji svogūnai, ridikai, česnakai, petražolės, ridikai, marinuotos daržovės, grybai.
  2. Kepyklų gaminiai: šilta šviežia duona, turtingi produktai, taip pat drebulės ir trumpos tešlos.
  3. Javai: perlai, kukurūzai, miežiai ir ankštiniai augalai.
  4. Mėsos sultiniai, taip pat grybai, žuvis, vištiena ir okroshka.
  5. Mėsa, pieno produktai ir žuvis (visi riebalų produktai).
  6. Prieskoniai: garstyčios, krienai, pipirai.
  7. Užkandžiai: visi konservuoti produktai, rūkytos mėsos, stiebo ikrai.
  8. Saldainiai: ledai, šokoladas, sviesto kremas.

Dietos numeris 5a

Perjungiant nuo # 4 (medicininis racionas žarnyno kolitui), rekomenduojama 5a lentelė. Tokia mityba yra privaloma dieta cholelitizei, hepatitui ir cholecistitui, kepenų cirozei ir organų uždegiminiams procesams.

Bendrosios charakteristikos

Pagrindinis šio maisto produkto skirtumas nuo lentelės 5 meniu yra tai, kad nėra produktų, kurie dirgina žarnyno ir skrandžio sienas. Mitybos trukmė yra 2 savaitės, po to pacientas visiškai maitina pagal 5 lentelę.

Maitinimo režimas

Dieta apima dalinį maistą iki 6 kartų per dieną. Kasdienis kalorijų kiekis neturėtų viršyti 2400 kalorijų.

Kulinarija

Maistas turėtų būti virinamas dvigubame katile arba kepamas orkaitėje arba lėtoje viryklėje, nesukuriant tvirtos plutos. Grūdai turėtų būti patiekiami virtomis, o daržovės turėtų būti kruopščiai nuvalytos arba smulkiai pjaustytos.

Rekomenduojama

Mitybos meniu 5a yra panašus į pagrindinę 5 lentelę, bet neįtraukiami visi maisto produktai, sukeliantys fermentaciją ir puvimą žarnyne.

Leidžiami šie maisto produktai:

  • džiovinta duona 2 dienas virimo;
  • sausainiai, makaronai;
  • daržovių sultiniai, sultiniai, į kuriuos pridėta grūdų arba virti piene su vandeniu;
  • mėsos ir žuvų veislės;
  • fermentuoti pieno produktai;
  • kiaušinių baltymai;
  • žali vaisiai, taip pat virti arba kepti.

Neįtraukta

Į uždraustą sąrašą įtraukti produktai, neįtraukti į 5 lentelę, taip pat cukrus ir saldainiai, dešros, prieskoniai ir prieskoniai, nenugriebtas pienas, brokoliai, obuoliai, kepimas.

Dietos numeris 5p

Norint normaliai kasos funkcionuoti pankreatitu ir sumažinti kepenų hepatozės riziką, nurodoma 5p lentelė.

Mitybos tikslas yra panašus į 5 mitybą, kuri taip pat priskiriama, kai virškinimo trakto paūmėjimas.

Bendrosios charakteristikos

Lentelėje 5p esantys indai turi daugiau baltymų, lipotropinių medžiagų ir spirituotų maisto produktų. Dieta siekiama sumažinti cukrų, purinų, riebalų, šiurkščių skaidulų ir eterinių aliejų vartojimą.

Maitinimo režimas

Maistas turėtų būti vartojamas kas 3 valandas. Kiekvienam priėmimui galite suvartoti tik 300 gramų maisto. Vidutiniškai mityba trunka apie savaitę, bet specialistas nustato tikslų asmeninių konsultacijų dienų skaičių.

Kulinarija

Visi produktai turi būti valomi ir pusiau skysti. Maistas yra garinamas arba virinamas.

Rekomenduojama

Su padidėjusiu pankreatitu leidžiama:

  1. Duona (vakar).
  2. Žirginės sriubos, išskyrus sorą, ir vegetaras.
  3. Nugriebtos mėsos ir jūros žuvys.
  4. Grūdai, supjaustyti bulvių koše, pudingai, naminiai smulkiai supjaustyti makaronai.
  5. Kompotai ir namų sultys, atskiestos vandeniu.
  6. Kepti obuoliai.

Atleidus lėtinį pankreatitą, galite pridėti šiuos produktus:

  1. Gydytojo dešra.
  2. Sriubos, virtos antrine mėsa arba žuvies sultiniu.
  3. Patiekalai iš pieno ir pieno produktų.
  4. Daržovės, tarkuotos.
  5. Želė.
  6. Mousses.
  7. Uogienė.

Neįtraukta

Kai negalima vartoti lėtinio pankreatito:

  1. Muffin, prieskoniai.
  2. Konservai.
  3. Dešra.
  4. Produktai iš pieno su dideliu riebalų ir pieno kiekiu.
  5. Ankštiniai
  6. Bow
  7. Obuolių rūgštinės veislės.
  8. Kopūstai

Remisijos laikotarpiu kasos ligos išskiria tuos pačius produktus, kaip ir pagrindinės lentelės 5 meniu.
5 lentelės ir jos veislių dieta susideda iš labiausiai paplitusių produktų, todėl gana paprasta laikytis gydytojo parengto dietos.

Mieli skaitytojai, paruošiau jums daug dietos lentelės 5 receptų. Dieta nuo pastarųjų laikų man buvo būtina, kai buvo aptiktos kai kurios ligos. Aš paėmiau receptus iš knygų apie klinikinę mitybą, juos paruošiu sau ir savo šeimai, ir aš jums patarsiu.

Aš patariu jums eiti į gydomąją dietą 5, kur aš paėmiau patiekalus, įtrauktus į šią dietą

Mitybos numeris 5: tikslai ir savybės

Dieta 5 yra nustatyta siekiant užtikrinti gerą mitybą taupiuoju kepenų režimu. 5 lentelės dieta prisideda prie normalaus kepenų ir tulžies takų veikimo.

5 racionui būdingas subalansuotas baltymų ir angliavandenių kiekis, kai sumažėja riebalų kiekis (daugiausia gyvūnai). Maisto produktai, kuriuose yra cholesterolio, purinų, eterinių aliejų ir oksalo rūgšties, taip pat kepti maisto produktai arba didelis azoto ekstraktų kiekis, neįtraukiami į mitybą.

5 mitybos lentelę sudaro virti, kepti arba troškinti patiekalai. Tik daržovės, kuriose yra didelis šiurkščiavilnių pluoštų kiekis, taip pat kai kurios mėsos rūšys, yra šlifuojamos. Pašalinkite rudą ir valgykite šaltą maistą.

5 mityba turi tokią mitybinę sudėtį ir kalorijų kiekį:

  • baltymai - 90-100 g, iš kurių gyvūnai yra 60%;
  • riebalai - 80-90 g, iš kurių 30% yra daržovės;
  • angliavandeniai - 400-450 g, o cukrus yra ne didesnis kaip 70-80 g

Dienos druskos kiekis neturi viršyti 10 g. Vartojamo skysčio kiekis yra apie 1,5-2 litrai per dieną. Kalorijų dienos racionas yra 2800-2900 kcal. Jei pageidaujama, į jį galima įtraukti 25-40 g sorbitolio ir ksilitolio.

Maisto numeris 5 yra skirtas valgyti ne mažiau kaip 5 kartus per dieną.

5 mitybos lentelė: organizavimo principai

Kepant pirmuosius patiekalus, negalima naudoti sultinių ir zazharoko. Sriubos virinamos daržovių sultiniu ir apsirengiamos grūdais, makaronais ir daržovėmis.

Iš 5 dietos meniu pašalinkite šviežius ir turtingus kepinius, taip pat keptus pyragus. Džiovinta vakarinė duona, liesos pyragaičiai, sausainiai be grietinėlės.

Riebalinė mėsa ir žuvis, subproduktai, rūkyta mėsa, konservuoti maisto produktai neįtraukiami į mitybą. Mažai riebalų veislių mėsos, žuvies ir paukštienos, virtos arba keptos visiškai arba kapotų formų pavidalu.

5 mityboje yra įtraukti tik mažai riebalų turintys pieno produktai. Virti kiaušinių arba garų omletų skaičius neturėtų viršyti vienos per dieną. Draudimas yra draudžiamas.

Be to, visi ankštiniai ir grybai yra neįtraukti į dietą, o visų rūšių grūdai leidžiami. Daržovės yra draudžiamos špinatais ir rūgštimi, žaliais svogūnais ir česnakais, ridikais ir ridikais, taip pat visi marinuoti agurkai ir marinuoti agurkai. Likę vaisiai ir daržovės yra rekomenduojami pagal dietą 5.

Konditerijos gaminiams leidžiama medaus, vaivorykštės, marmelado ir zefyro. Šokoladas, kremai, ledai, juodoji kava ir kakava turėtų būti atmesti. Taip pat neįtraukti margarino ir gyvūnų riebalai. Sviestas ir augalinis aliejus dedami tiesiai į paruoštus valgius.

Dieta 5 - meniu

Mėginio dietos meniu 5 gali atrodyti taip:

  • pirmieji pusryčiai - avižiniai, varškės, arbata;
  • antrasis pusryčiai - kepta obuolė;
  • pietūs - daržovių sriuba, su augaliniu aliejumi, virtos vištienos mėsa, ryžiai, džiovintų vaisių kompotas;
  • popietės arbata - dogrose infuzija;
  • vakarienė - kepta žuvis, bulvių košė, sūrio pyragas su varške, arbata;
  • prieš miegą - kefyras.

Stalo rūšys: 5a mityba ir 5 p dietos

5a mityba yra pereinamasis variantas nuo 4 dietos iki dietos 5. Jo skirtumai nuo pagrindinės dietos yra skrandžio ir žarnyno sienų mechaninio dirginimo nebuvimas. Tuo tikslu iš dietos meniu 5 neįtraukti maisto produktai, kuriuose yra daug augalinio pluošto, ir visi mėsos produktai yra paruošti kapotų formų. 5a dietos trukmė yra 1,5-2 savaitės, po to pacientas perkeliamas į dietos lentelę 5.

5 p dieta yra dviejų variantų ir skiriama pacientams, sergantiems ūminiu pankreatitu ir lėtinio pankreatito paūmėjimo periodais. Maistas vartojamas dalinai, 6-8 kartus per dieną, 200-300 g vienu metu. Visi produktai virinami arba garinami ir patiekiami šiltame pusiau skystyje. Paprastai vidutinė 5 p dietos trukmė yra nuo trijų iki septynių dienų.

Kiek laiko reikia valgyti 5 mitybos metu

Mityba gali trukti 5 dienas (bandomąjį laikotarpį), jei organizmas įprastai pereina prie tokios dietos, tada galima laikytis dietos 5 savaites arba iki visiško atsigavimo. 5 dieta priklauso ilgalaikių mitybų kategorijai, ji gali būti naudojama pusantrų ar dvejus metus. Tačiau reikia pažymėti, kad tuo atveju, kai nėra ligos paūmėjimo, 5 mityba nėra labai pastebimai skiriasi nuo tikro sveiko maisto. Paprasčiausiai yra keletas funkcijų, kurių negalima ignoruoti. Svarbiausi 5 mitybos postulatai yra cheminiai ir mechaniniai schazhenie skrandžiai, žarnos (švelnus mityba).

Virimo technologija

Maistas ruošiamas daugiausia susmulkintoje ir trinamoje formoje, virtas vandenyje, garinamas, kepamas. Labai karšti ir šalti patiekalai neįtraukti.

Meniu pavyzdžiai

1 pavyzdys

Jūs galite padaryti 5 dietos meniu tokiu formatu:

Pusryčiai: virtos mėsos, manų kruopos, arbata.

Antras pusryčiai: kai kurie džiovinti vaisiai, obuolys.

Pietūs: daržovių sriuba, liesa mėsinė, vaisių kompotas.

Arbatos laikas: krekeriai (be užpildų, virti savarankiškai), raudonmedžio gėrimas.

Vakarienė: burokėliai, arbata, sausainiai.

Ši dieta taip pat žinoma kaip „dieta 5a“. Be terapinių savybių, dėl metabolizmo normalizavimo, galite prarasti 5 kg dietos. ir dar daugiau.

2 pavyzdys

Pirmieji pusryčiai: mažai riebalų varškė su grietine ir nedideliu medaus kiekiu, košė su vandeniu arba pienu (pageidautina 50/50), arbata.

Antras pusryčiai: kepti obuoliai (galite pridėti medaus).

Pietūs: daržovių sriuba kartu su augaliniu aliejumi (alyvuogių arba saulėgrąžų), virtos vištienos pieno padaže, virti ryžiai. Kompotas iš džiovintų vaisių.

Pietūs: laukinės rožės nuoviras.

Vakarienė: virtos žuvys su baltu padažu ant daržovių sultinio. Bulvių košė, sūrio pyragas su varške, arbata.

Nežinote, ką dar ruošti?

Žemiau pateikiami paprasti, labai patrauklūs patiekalai ir kartu sveiki. Ir labiau pažengusiems vartotojams siūlome savarankiškai apskaičiuoti bet kokį patiekalą naudojant kalorijų skaičiuoklę.

5 mitybos bendrieji principai

1920 m. Terapeutas Pevzneris sukūrė 15 terapinių dietų, kurių reikia laikytis gydant įvairias ligas. Vienas iš jų yra dietos numeris 5. Jo tikslas - suteikti pacientui gerą mitybą, normalizuoti kepenis ir pagerinti tulžies sekreciją. Jei mityba stebima, glikogenas kaupiasi kepenyse, iškrauna cholesterolio ir riebalų apykaitą, skatina tulžies sekreciją ir pagerina viso virškinimo trakto veikimą.

5 mitybos stalas skiriamas šioms ligoms:

  1. Ūmus ir lėtinis hepatitas.
  2. Pankreatitas.
  3. Gallstone liga.
  4. Cholecistitas.
  5. Kepenų cirozė.
  6. Gastroduodenitas.
  7. Lėtinis gastritas.
  8. Lėtinis kolitas.
  9. Atkūrus iš tulžies pūslės pašalinimo.

Dieta gali būti nustatyta net ir vaikams. Tokią mitybą galima stebėti iki paūmėjimo ar kelių metų.

5 mityba apima maisto produktus su įprastu baltymų ir angliavandenių kiekiu. Riebalai yra riboti. Dietoje neturėtų būti patiekalų, kuriuose yra oksalo rūgšties, purino, eterinių aliejų, didelių cholesterolio kiekių ir riebalų oksidacijos produktų, susidariusių kepant.

Pagrindinės dietos taisyklės 5

  • švaraus geriamojo vandens naudojimas 1,5-2 litrai per dieną;
  • Dienos norma druskos turėtų būti 6-10 gramų. (su tam tikrų ligų paūmėjimu druska neturėtų būti visiškai);
  • Kasdieninis baltymų kiekis yra 300-350 g, riebalai - 75 g, baltymai - 90 g;
  • dienos raciono energinė vertė - 2100-2500 kcal;
  • daliniai valgiai (5-6 kartus per dieną);
  • leidžiama kepti, virti, troškiniai.

Su tinkama mityba galite gaminti sveikus ir skanius patiekalus tuo pačiu metu. Gaminiams nereikia kruopščiai šlifuoti. Išimtys yra gryna mėsa ir daržovės, kuriose yra daug skaidulų. Draudžiama valgyti labai šaltą maistą.

Leidžiami ir draudžiami produktai

Daugelis stebisi, ką galite valgyti dietos lentelėje 5, o kas ne. Leiskite viską išsiaiškinti.