Dieta arba specialiai sukurta maisto sistema yra vienas iš pagrindinių daugelio ligų gydymo komponentų. Tai ypač svarbu stebėti kepenų, tulžies formavimo organų, skrandžio, žarnyno ligų. Terapinei mitybai svarbu ne tik pasirinkti tam tikrus produktus, bet ir jų paruošimo būdą, tiekiamo maisto temperatūrą, valgymo laiką ir dažnumą, priklausomą nuo konkrečios ligos. Šią funkciją pastebėjo beveik šimtą metų terapeutas Pevzneris, 1920 m. sukūrė penkiolika medicininių mitybos stalų įvairioms ligoms. Šios dietos yra nustatytos iki šiol, ir jos duoda gerų rezultatų.
5 mitybos numeris - aprašymas ir bendrieji principai
5 mityba yra viena iš penkiolikos pagrindinių gydomųjų dietų, arba, kaip kartais vadinama - lentelėmis, kurios skiriamos tulžies pūslės, kepenų, tulžies takų ligoms. Jo tikslas yra suteikti pacientui tinkamą mitybą, kuri padeda normalizuoti kepenis, gerina tulžies sekreciją, taupydama kepenis. Stebėjus dietą, kepenyse kaupiasi glikogenas, neiškraunamas riebalų metabolizmas ir cholesterolio metabolizmas, atliekamas tulžies sekrecijos stimuliavimas ir normalus viso GIT aktyvumas.
5 lentelės naudojimo indikacijos yra atsigavimo laikotarpiai po ūminio hepatito ir cholecistito, be paūmėjimo - cholelitiazė, lėtinis cholecistitas ir hepatitas, kepenų cirozė (be kepenų nepakankamumo), taip pat lėtinis gastritas (be drastiškų sutrikimų), lėtinis kolitas (su tendencijomis). vidurių užkietėjimas), pooperacinis laikotarpis po tulžies pūslės pašalinimo.
Dietoje yra maisto produktų su normaliu angliavandenių ir baltymų kiekiu, šis apribojimas taikomas riebalams (dažniausiai ugniai atspariems). Iš dietos neįtraukti maisto produktai, kurių sudėtyje yra oksalo rūgšties, eteriniai aliejai, turintys daug cholesterolio, purinų, riebalų oksidacijos produktų, kurie susidaro skrudinant. Apytikslė šios dietos paros dozė apima 50 g angliavandenių, 70 g riebalų, 100 g baltymų. Energijos vertė yra 2500-2900 kcal. Jei atliksite subalansuotą meniu, valgymas bus ne tik naudingas, bet ir skanus.
Maistiniuose patiekaluose padidėja pektinų, lipotropinių medžiagų, skysčių, maistinių skaidulų kiekis. Mitybos frakcinis - penkis ar šešis kartus per dieną. Indai dažniausiai virinami ir kepami, dažniau troškinami. Kepant miltus, svogūnai, morkos ir kitos daržovės nepraeina. Produktai nereikalauja kruopščiai šlifuoti. Išimtis taikoma daržovėms, turinčioms daug ląstelienos ir stambios mėsos. Labai šalti patiekalai draudžiami.
5 dieta - kokie maisto produktai gali būti valgomi
1) Kepiniai: ruginė duona (vakarinė pyragas), kviečiai (pirmoji ir antroji klasė), liesos tešlos gaminiai, įdaryti virtos mėsos (žuvies), obuolių, varškės, sauso kempinės, sausainių.
2) Sriubos: pieno su makaronais, daržovių sultiniu - daržovių ir javų, vegetariška borscht (sriuba), vaisiai, burokėlių sriuba. Jei reikia pridėti miltų, kad užpildytumėte sriubas, ji džiovinama (ne kepti).
3) Žuvys: žuvys liesos, virtos, kepamos po virimo, žuvies koldūnai ir mėsos, kepsnys.
4) Mėsa (paukštiena): liesa ir riebalinė mėsa, be sausgyslių ir jungiamojo audinio (fascija), paukštienos be odos, liesos ėrienos ir kiaulienos, jautienos, triušio, kalakutienos, vištienos, virtos mėsos, kepta po virimo - smulkinta ir visa, pieno dešrelės, kopūstai, virtos mėsos pilaf.
5) Pieno produktai: pienas, jogurtas, kefyras, acidofilus, mažai riebalų turintys ir pusiau riebaliniai varškės, troškiniai, pudingai, tingūs koldūnai, grietinė (kaip priedas prie patiekalų ir prieskonių), ne riebus, ne aštrus sūris.
6) Riebalai: rafinuotas aliejus, sviestas (induose ir natūraliu pavidalu).
7) Grūdai: įvairūs grūdai, avižiniai dribsniai ir grikiai, pilaf su morkomis, džiovinti vaisiai, varškės pudingas, morkos, virti makaronai, krutonai yra ypač naudingi.
8) Kiaušiniai: kepta baltymų omletė, minkšta virtos, vienas trynys per dieną.
9) Daržovės: įvairios - virtos, troškintos arba žaliavos. Kaip šoniniai patiekalai, atskiri patiekalai, salotos, žalieji žirniai (bulvių koše), ne rūgštūs kopūstai (marinuoti), svogūnai po virimo.
10) Užkandžiai: vaisių salotos, šviežios daržovės, vinaigretės, silpnas riebalai (mirkyti), skvošo ikrai, virtos žuvies salotos, jūros gėrybės, virtos mėsos, dešros - mitybos, pieno ir gydytojo, mažai riebalų turintis sūris, ne aštrus, riebalinis kumpis.
11) Vaisiai, saldainiai: vaisiai (kepti, virti ir švieži (išskyrus rūgštus), kompotai, želė, džiovinti vaisiai, putos, želė, pastila, marmeladas, uogienė, medus, nešokoladiniai saldainiai, cukrus (kartais pakeistas sorbitu, ksilitoliu).
12) Gėrimai: sultys - daržovės, iš uogų ir vaisių, kava su pienu, juoda, žalia arbata, raudonmedžio nuoviras, kviečių sėlenos sultinys.
13) Padažai (prieskoniai): vaisių saldaus laistymo, cinamono, vanilės, petražolių, krapų, padažų - grietinės, daržovių, pieno (džiovinti miltai).
5 dieta - kokie maisto produktai negali būti vartojami
1) Kepyklų gaminiai: kepti pyragai, sviesto produktai, tešlos konditerijos gaminiai, labai šviežia duona.
2) Sriubos: grybų, mėsos, žuvies sultinio, žaliosios sriubos, okroshka.
3) Žuvys: konservuotos, sūdytos, rūkytos, riebios žuvys.
4) Mėsa (paukštiena): riebaus mėsos, smegenų, kepenų, inkstų, žąsų ir ančių mėsos, rūkytos mėsos, konservuoti maisto produktai, dauguma dešrų.
5) Pieno produktai: su apribojimais - grietinė, ryazhenka, grietinėlė, riebaliniai varškės sūriai, riebūs sūdyti sūriai.
6) Riebalai: vištienos riebalai, ėrienos, ėrienos ir kiaulienos.
7) Grūdai: ankštiniai augalai.
8) Kiaušiniai: kepti ir kietai virti, su chalelitozės apribojimais - pusė trynio trynimo.
9) Daržovės: špinatai, ridikai, rūgštys, ridikėliai, česnakai, žalieji svogūnai, grybai, marinuotos daržovės.
10) Užkandžiai: ikrai, rūkyta mėsa, konservuotos prekės, riebūs užkandžiai ir aštrūs.
11) Vaisiai, saldainiai: ledai, šokoladas, rūgštinės uogos ir vaisiai, produktai su grietinėlėmis.
12) Gėrimai: šalti gėrimai, kakava, juoda kava, bet kokie alkoholiniai gėrimai, netgi mažai alkoholinių gėrimų.
13) Padažai (prieskoniai): krienai, pipirai, garstyčios, ribotas druskos kiekis (iki 10 g per parą).
5 dietos numeris - meniu pavyzdžiai
Pirmadienis
Pusryčiai (pirmasis): virtos baltymų omletas, sviestas, ryžių pieno košė, arbata su citrina.
Pusryčiai (antra): varškė, grietinė.
Pietūs: vegetariška sriuba, troškinti morkos, virtos mėsos, džiovintų vaisių kompotas.
Arbatos laikas: sausainiai, arbata su citrina.
Vakarienė: virti makaronai, sviestas, sūris, mineralinis vanduo.
Naktį: kefyras (stiklas).
Antradienis
Pusryčiai (pirmasis): obuolių ir žaliavinių morkų salotos, garų kotletai (mėsa) su pieno padažu, kava (su pienu).
Pusryčiai (antras): obuolys yra švieži.
Pietūs: grietinėlės sriuba (bulvės), troškinti kopūstai, virtos žuvys, vaisių (uogų) bučiniai.
Pietūs: sausainiai, sultinio klubai.
Vakarienė: Krupenik iš grikių, mineralinis vanduo.
Naktį: kefyras (stiklas).
Trečiadienis
Pusryčiai (pirmasis): varškė su cukrumi ir grietine, pieno avižiniai.
Pusryčiai (antras): kepami obuoliai.
Pietūs: daržovių sriuba, virti vištiena, virti ryžiai, pieno padažas, šviežių vaisių kompotas.
Užkandžiai: vaisių sultys.
Vakarienė: bulvių košė, virtos žuvys, baltasis padažas, raudonmedžio sultinys.
Naktį: kefyras (stiklas).
Ketvirtadienis
Pusryčiai (pirmasis): sviestas, makaronai su mėsa, arbata (su pienu).
Pusryčiai (antra): tingūs koldūnai, grietinė.
Pietūs: bulvių sriuba su „Hercules“, kopūstai, želė.
Pietūs: švieži vaisiai (obuoliai, slyvos).
Vakarienė: pieno ryžių košė, sviestas, arbata, sūris.
Naktį: Kefyras (stiklas).
Penktadienis
Pusryčiai (pirmasis): grikių košė, sviestas, varškė (su pienu), kava (su pienu).
Pusryčiai (antras): kepami obuoliai.
Pietūs: borschas (vegetaras), makaronai su mėsa (virti), grietinė, uogų želė.
Arbatos laikas: sausainiai, arbata.
Vakarienė: bulvių košė, virtos žuvys, daržovių salotos, mineralinis vanduo.
Naktį: kefyras (stiklas).
Šeštadienis
Pusryčiai (pirmasis): mėsos pyragaičiai (garinti), grikių košė, arbata (su citrina).
Pusryčiai (antra): obuolių uogienė, morkų tyrė.
Pietūs: pieno sriuba (su makaronais), varškės pudingas, grietinė, džiovintų vaisių kompotas.
Saugus, vaisių želė.
Vakarienė: manų kruopos su pienu (su slyvomis), mineralinis vanduo.
Naktį: kefyras (stiklas).
Sekmadienis
Pusryčiai (pirmasis): virtos bulvės, silkė, arbata (su citrina).
Pusryčiai (antras): kepami obuoliai.
Pietūs: vegetariška sriuba, vermišeliai, pieno padažas, garų kotletai, kompotas.
Pietūs: sausainiai, sultinio klubai.
Vakarienė: sūrio pyragai su grietine, baltymų omletu, mineraliniu vandeniu.
Naktį: kefyras (stiklas).
Mitybos numeris 5 - receptų pavyzdžiai
1 receptas: Bulvių sriuba
1. bulvės - 2 vnt.
2. ryžiai - 100 gr.
3. svogūnai - 1 vnt. (mažas)
4. morkos - 1 vnt.,
5. Brokoliai - 50 gr.
6. druska pagal skonį.
1. Nuvalykite bulves ir sudėkite jas, sudėkite į 2 litrų puodą su šaltu vandeniu.
2. Įdėkite tuos pačius ryžius, supjaustytus svogūnus ir užsidėkite.
3. Trinti morkas ant smulkiojo trintuvo ir siųsti juos į sriubą kartu su brokoliais.
4. Virkite sriubą ant mažos ugnies, kol virti daržovės ir ryžiai, druska prieš išjungiant, ir prieš patiekdami, pridėti žolelių ir 1 šaukštelis į lėkštę. augalinis aliejus.
2 receptas: Kaukazo mėsos
1. Jautienos masė - 150 gr.
2. pienas - 2 šaukštai. l.,
3. džiovinti abrikosai arba slyvos - 10 gr.
4. sviestas - 1 arb.
5. Kiaušiniai - 1 vnt.
6. grietinė - 20 g.
7. druska.
1. Valykite mėsą iš sausgyslių ir riebalų, du kartus perpjaukite per mėsmalę.
2. Leiskite abrikosams ar slyvoms vandenyje ir, atlaisvindami nuo sėklų, supjaustykite plonais makaronais.
3. Į maltą mėsą, druską ir mišinį įpilkite maltą pieną, sviestą, kiaušinius, džiovintus abrikosus arba slyvą.
4. Skirtą masę padalija į rutuliukus, kepkite iki padaryto, supilkite grietinę ir šilumą.
3 receptas: Sūrio pyragai su morkomis
1. varškės 9% - 150 gr.,
2. morkos - 50 gr.
3. sviestas - 20 gr.,
4. manų kruopos - 5 g.
5. Kiaušiniai - 1 vnt.
6. cukrus - 20 gr.,
7. Kvietiniai miltai - 30 gr.
8. žiupsnelis druskos
1. Trinti morkas ant smulkios trintuvo, pabarstykite jį vandeniu, pridedant sviesto apie 20 minučių, tada supilkite manų kruopą, virkite, maišant.
2. Atvėsinkite gautą masę ir pridėti varškę su kiaušiniu, cukrumi, druska ir didžiausią miltų dalį.
3. Mes gaminame sūrio pyragus ir, supilę juos į likusius miltus, kepame abiejose pusėse sviesto, tada paruoškime orkaitėje.
Dietos numeris 5 - patarimai
Paprastai dieta skiriama gydytojui lygiagrečiai su pagrindiniu gydymu - vaistais ir fizioterapija. Jei ilgą laiką laikotės šios elektros energijos sistemos, galite pašalinti paūmėjimus, pasiekti stabilią remisiją, visų ligos požymių išnykimas, taip pat virškinimo organų darbo nustatymas, siekiant normalizuoti jų būklę. Toliau išvardytos dietos Nr. 5 taip pat pastebi teigiamus šalutinius poveikius, atsirandančius organizme - svoris yra normalizuotas (papildomi kilogramai dingo), jaučiamas energetinis augimas ir bendra gerovė. Žinant tikslią diagnozę, galite patys laikytis dietos, nepasitarę su gydytoju.
Kepenų ligų, tulžies formavimo ir išskyrimo organų, net jei jie nustojo vartoti dietą ir reguliariai vartojo mitybą, labai svarbu nepiktnaudžiauti draudžiamais maisto produktais, ypač riebalais, rūkyti, aštriais patiekalais, stipriais alkoholiniais gėrimais, arba juos sumažinti. Priešingu atveju, bus kepenų ir tulžies organų apkrova, kuri gali sukelti ligos paūmėjimą, o gydymas turi prasidėti iš naujo.
Mitybos lentelė Nr. 5 - ką jis negali? Išsamus aprašymas
5 mitybos stalas skirtas specialiai tiems, kurie kenčia nuo virškinimo trakto, kepenų ir tulžies pūslės bei kitų ligų. Laikydamiesi 5 mitybos stalo, galite lengvai atsikratyti skausmingų simptomų, pagerinti savo būklę ir ilgainiui pasiekti gerų gydymo rezultatų.
Pagrindiniai dietos 5 principai
Pagrindinė 5 mitybos savybė yra reikšmingas tam tikrų maisto produktų ir patiekalų suvartojimo apribojimas, taip pat rekomendacijos dėl tam tikrų maisto produktų vartojimo.
Valgyti reikia mažomis porcijomis 5-6 kartus per dieną. Maisto produktai, skirti dietai 5, yra gaminami daugiausia verdant arba skrudinant. Taip pat galima išgarinti arba garinti. Visus patiekalus rekomenduojama kuo labiau malti ir sumalti. Dieta reiškia kasdienį kalorijų kiekį 1600 kcal, o tai leidžia ilgai laikytis šios dietos.
Galite susipažinti su produktų, kurių negalima vartoti, sąrašu, taip pat su produktais, kurie gali ir yra rekomenduojami naudoti, tyrinėdami toliau pateiktą lentelę.
Dietos lentelė Nr. 5 - lentelė apie tai, kas įmanoma ir kas ne
- šviežia duona, picos, pyragai, blynai, blynai;
- konditerijos gaminiai;
- rūkyta mėsa, ikrai;
- riebios žuvys ir mėsa (ėriukai, žąsys, kiauliena), taukai;
- kepti kiaušiniai, kietai virti;
- riebaliniai sultiniai, žaliosios sriubos, maišos;
- marinuoti maisto produktai;
- Konservai;
- švieži vaisiai ir uogos;
- žalumynai;
- desertai - ledai, šokoladas;
- grūdai - soros, perlų miežiai, kukurūzai;
- alkoholis, stiprus kavos gėrimas, vynuogių sultys.
- pasenusi duona (vakar arba podpchenny);
- pikantiški pyragaičiai su varške, obuoliais;
- pudingas, pudingas, keptuvė (liesa);
- virtos žuvys;
- paukštienos;
- virtos kiaušiniai;
- sultiniai ant daržovių;
- pieno ir vegetarų sriubos;
- ne rūgštūs rauginti kopūstai;
- javų ir tyrės vaikams;
- mažai riebalų „želė“, rūgštus varškė, liesieji sūriai, jogurtai;
- obuoliai ir bananai 1 vnt. per dieną;
- daržovės (išskyrus pomidorus);
- medus, džiovinti vaisiai;
- košė - ryžiai, avižiniai dribsniai;
- vandens, dogrose infuzijos, natūralių sulčių, želė, arbata.
Dieta 5 stalas - rekomenduojama valgyti daržoves
5 mityba vaikams
Šiuolaikiniai vaikai vis dažniau kenčia nuo virškinimo trakto, skrandžio ir kepenų ligų, todėl jie taip pat skiria dietos stalo numerį. 5. Vaikų mityba labiausiai tinka mažesniam vaiko kūnui ir turi tam tikrų rekomendacijų, kai ruošiamasi vaikams:
- Vietoj mėsos patiekalų, mėsos kūdikių maistas yra leidžiamas induose, tačiau kruopščiai sumalamas ir homogenizuotas.
- Visiškai pašalinkite nuo mitybos alergenų ar ne virškinamų maisto produktų.
- Produktai ir virti valgiai turėtų būti įvairūs, kad kūdikio kūnui būtų suteiktas maksimalus vitamino kiekis.
- Meniu reikia paruošti mažomis porcijomis.
- 5 lentelės galios režimas apima 5-6 valgius per dieną vaikams.
- Visi patiekalai (ypač sunkūs) turi būti kruopščiai sumalti ir taip sukurti vienodą masę.
Mitybos numeris 5 meniu - savaitę
5 mitybos meniu lentelė yra visiškai subalansuota ir suprojektuota taip, kad nekenkiant organizmui riboti kenksmingų produktų vartojimą (visiškai neįtraukti). Šiuo atveju mityba yra sukurta taip, kad organizmas sunaudotų reikiamus vitaminus, baltymus ir mikroelementus.
Rekomenduojama, kad visos meniu dalys būtų mažos, sriubos, kurias reikia virti kiek įmanoma, sumalti kietą maistą arba sumalkite.
5-asis dietos ir išsivysčiusi meniu kiekvienai dienai reiškia, kad valgyti pašildytus patiekalus, gerti raminamąjį sultinį klubams ar žolelių arbatą naktį.
Kiekvieną dieną yra sunku naudoti raudonmedžio infuziją arba medicininį, sveikatingumą gerinantį vandenį kalcio, magnio ir kt. Mityba per savaitę už dietą 5:
Pirmadienis
Z: „Avižiniai dribsniai“, virti pienu su slyvomis, džiovintais abrikosais arba razinomis + žolelių arbata;
A: Šviežia sriuba daržovių sultinyje + vištienos troškinys + troškintas vaisių kompotas ant džiovintų vaisių;
P: Sultinys iš rožių klubų ir mažo kaloringumo sausainiai;
W: bulvių košė + garuotos žuvies kotletai + žaliosios arbatos.
Antradienis
Z: Greitas omletas + arbata su žolelėmis;
A: Mažai riebalų runkeliai, daržovių kopūstai ir želė;
P: Kepta obuolių ir dietinių avižinių sausainių;
W: Garų grikių košė + jautiena (virti 2–2,5 val.) + Erškėtuogių sultinys.
Trečiadienis
Z: Puodai + arbata;
A: Grikių sriuba su daržovėmis ir garo mėsos mėsos + kompotas;
P: šviesios salotos be majonezo;
W: Pilau + kefyras.
Ketvirtadienis
B: virti kiaušiniai + obuolių padažas + žolelių arbata;
A: Virti kalakutiena + maltieji žirniai + rūgštūs rauginti kopūstai + sultys;
P: 1 šaukštas. kefyras 1% + kepalas;
U: Lentriškos grikių košė + pasenusi duona + želė.
Penktadienis
Z: Pieno sriuba su spageti + žolelių nuoviru;
A: Liesinė sriuba su bulvėmis + virtos žuvys + želė;
P: morkos ir obuolių kubeliai;
W: Bulvių košė + liesos paukštienos mėsa + kefyras.
Šeštadienis
G: rūgštus varškės sūris, dezinfekuotas su grietine (1%) + minkšta virtimi kiaušinis + kompotas;
A: sriuba ant šviežių daržovių + liesos virtos pyragai + raudonmedžio sultinys;
P: sultys su sausainiais;
U: košė su pienu ir ryžiais + pasenusi duona su sviestu, mažai riebalų turintis sūris.
Sekmadienis
D: Lazy mažai riebalų koldūnai + arbata;
A: Daržovių sultinio sriuba + makaronų ir mėsos pyragas + uogų želė;
P: vienas bananas;
U: manų kruopos su pienu + arbata su žolelėmis.
5 lentelės dietos receptai
Maistas ir maistas per savaitę pagal šią dietą turėtų būti dalinis, t.y. 5-6 kartus per dieną, taip nekenkiant medžiagų apykaitai ir neleidžiant organizmui patirti bado.
Naudodami siūlomų produktų sąrašą ir kasdienį maistą, galite prijungti vaizduotę ir sukurti daug originalių, skanių patiekalų. Dieta 5 stalas ir receptai, skanūs receptai su savo rankomis penktąjį lentelę pašalins monotoniją. Svarbu žinoti, kaip tinkamai virti, vadovaudamiesi siūlomais receptais. Taigi, leiskite išsiaiškinti keletą dietos 5 receptų.
Daržovių sriuba su duona ir sviestu, dietinis receptas, 5 lentelė
Klasikinis kremo sriuba yra geras elito kremo sriuba.
- 1 l vandens;
- 150 g kviečių duona (pasenusi);
- 2-3 bulvės;
- 1 trynys;
- 0,5 šaukštai. pienas;
- 2 šaukštai. l augalinis aliejus;
- 2-3 pomidorai;
- druska
Nulupkite pomidorus ir bulves, kepkite, kol bus paruoštas, į keptuvę pridėkite duonos skilteles, kol visiškai virti (5 minutės). Ankstesnių darbų rezultatas maišomas maišytuve. Gauta tyrė užvirinama, supilkite druskos žiupsnį, supilkite į pieną, iš anksto sumaišytą su tryniu. Prieš naudojimą įpilkite šiek tiek alyvos. Vos per kelias minutes galite paragauti skanios ir maitinančios dietos sriubos.
Dieta burokėliai su savo rankomis
Vienas iš geriausių maistui rekomenduojamų sriubų yra burokėliai.
- 350 g nuovirų iš šviežių (šaldytų) runkelių;
- 70-100 g runkelių;
- 100 g agurkų;
- žalieji svogūnai (1/2 kekių);
- 1/2 kiaušinių;
- 15 g mažai riebalų grietinės;
- žalumynų krūva.
Norėdami paruošti burokėlius, jums reikės pjaustyti ploną jau virtus runkelius, supjaustytus plonais griežinėliais su cornichons ir žalumynais. Daržovės derinamos su runkelių sultiniu, kuriame jis virinamas, ir druskos. Prieš naudojimą supilkite sriubą, įpilkite 1/2 kiaušinių, užpilkite grietine skonio ir kapotų žalumynų.
Garinti padažai 5 mitybai
Švelnūs virtos mitybos padažai bus vertas konkursas ant klasikinių mėsos patiekalų.
- 300 g mažai riebalų turinčių paukščių filė (vištiena, galbūt jautiena);
- 50 gramų ryžių;
- 30 g sviesto.
Iš pasirinktos mėsos atskirkite riebalus, iškirpkite sausgysles, smulkiai pjaustykite arba susukite mėsmalėje. Išplaukite šiukšles, išskalaukite ryžius ir mirkykite 20 minučių, virkite klampiu košė. Sumaišykite mėsą ir ryžius, panardinkite rankas į masę ir formuokite kotletus. Paruoškite dvigubą katilą pagal dvigubo katilo gamintojo rekomendacijas. Prieš patiekdami, papuoškite smulkiai pjaustytų žalumynų.
Troškinti baklažanai su grietinės padažu
- mėlynos 5 vnt.
- 5 šaukštai. l sviestas;
- 1 valgomasis šaukštas. grietinė (1% riebalų).
Maisto gaminimas yra gana paprastas, jums reikės nuimti baklažanus, supjaustyti juos į griežinėliais. Įdėkite pjaustytą mėlyną į keptuvę, įpilkite sviesto ir 2 valg. vandens, virkite po dangčiu.
5 lentelės numeris triušis namuose
- 200 g triušienos;
- 30 g sviesto;
- 7 g miltų;
- 80-100 ml pieno;
- pusė kiaušinio.
Paruoškite skerdeną: atsikratykite riebalų, supjaustykite sausgysles, virkite lėtai, apie 1 valandą. Kepimo metu paruošite padažą: sumuokite pieną, sviestą ir miltus. Džiovinkite gautą mėsą maišytuvu ir pridėkite pieno padažą. Garas ir sezonas su daržovių tyrėmis.
Klasikinis varškės pudingo receptas
- 300 g liesos varškės;
- 30 gramų manų kruopos;
- 70 ml pieno;
- 30 gramų sūrio;
- 1 kiaušinis;
- 20 g sviesto;
- 70 g mažai riebalų grietinės.
Sumaišykite ir sumaišykite vieną kiaušinį bei mažai riebalų varškę, pridėkite smulkiai pjaustytą sūrį. Sumaišykite manų kruopą iš anksto ir pridėkite prie varškės ir kiaušinių masės. Mišinys gerai sumaišomas ir lėtai įpilkite plakto baltymo. Iš anksto sutepkite formą sviestu ir įdėkite į jį pudingą, pabarstykite smulkintu sūriu, kepkite orkaitėje, kol virti. Prieš valgant į pudingą įpilkite grietinės ir uogienės.
Subtilus sriuba su bulvėmis ir vištienos dietos stalo numeris 5
Bulvių ir vištienos sriuba yra maistingas ir širdingas patiekalas, kuris yra ne tik skanus, bet ir naudingas. Dėl veislės galite pakeisti kai kuriuos komponentus, pridėti daržovių ir pan.
- 200 g vištienos filė;
- 2-3 bulvės;
- morkos;
- svogūnai;
- druskos pagal skonį
Maisto gaminimas yra paprastas ir paprastas, nereikalauja daug laiko. Norėdami tai padaryti, turėsite nulupti ir smulkiai supjaustyti vištienos filė. Virti vištieną, kol tai daroma. Šiuo metu nulupkite bulves, morkas ir svogūnus, supjaustykite kubeliais arba kauliukais. Užvirinkite visas daržoves ir pridėkite ant jų virtus vištienos gabalus. Gautas asortimentas sumaišomas maišytuve tolygiai. Sriuba yra paruošta!
Skanus liesas mitybos pilafas
Nepaisant to, kad klasikinis pilafas yra riebalinis ir turtingas patiekalas, tačiau kai kurie ingredientai pakeičiami, pilafas gali būti skanus ir neriebus. Jis gali saugiai valgyti suaugusiuosius ir vaikus.
- 400-500 g liesos jautienos mėsos;
- 500 gramų iš anksto mirkytų ryžių;
- 2 morkos;
- svogūnai;
- druskos pagal skonį
Pasirinktas mėsos gabalas, netgi liesas, turi būti virinamas, keletą kartų keičiant vandenį. Tai padės padaryti jį labai minkštą, beveik truputį ir minkštą. Kiekviena virimo temperatūra (apie 2-3 kartus) turėtų virti. Jei pasirinkote vištieną, tokio maisto ruošimo nereikia. Mėsos virimo metu ruoškite daržoves: nulupkite morkas ir supilkite jas, supjaustykite svogūnus. Palaukite, kol mėsa atvės, ir supjaustykite į mažus kubelius. Sumaišykite dideliame kiaulienos mėsoje ir daržovėse ir virkite gautą lėkštę per mažą ugnį. Virti pilafo druska. Po to įpilkite kruopščiai nuplautų ir iš anksto mirkytų ryžių. Užpildykite katilą vandeniu ir virkite ant mažos ugnies. Maišykite periodiškai.
Dietiniai kopūstai, 5 lentelė
Skanūs subtilūs kopūstai, be abejo, bus patrauklūs ne tik suaugusiems, bet ir vaikams.
Tam reikia:
- kopūstai;
- 2 morkos;
- 2 pomidorai;
- svogūnai;
- kietai virti kiaušiniai;
- 1 valgomasis šaukštas. ryžiai;
- daržovių nuoviras;
- druska
Virkite visą kopūstų galvą, kol lapai yra minkšti. Po to kruopščiai atskirkite kiekvieną kopūstų žiedlapį. Atskirai, kolboje, virkite ryžius iki virimo. Smulkiai supjaustykite kiaušinį, supjaustykite svogūnus, išpjaukite nuluptus morkas ant šiurkščio ryžių. Supilkite pomidorą ant trintuvo ir virkite visą gautą lėkštę keptuvėje. Išmaišykite ryžius su kiaušiniais ir daržovėmis, išmaišykite visą mišinį kopūstų lapais. Atsargiai uždėkite visus kopūstus, supilkite daržoves ir troškinkite, kol virti. Prieš patiekdami ir naudodami papuošti smulkiai nupjautais žalumynais ir mažai riebalų grietine.
Makaronai ir mėsos pyragas
- 500 g mėsos kiaulienos skerdenos;
- 3 svogūnai;
- 500 g bet kokių makaronų;
- 1 pipirai;
- 5 kiaušiniai;
- 100 g dietinio sūrio;
- pienas (1% riebalų);
- žalumynai;
- prieskoniai
Malti kiaulienos, smulkiai supjaustykite svogūnus ir eikite per. Visi komponentai derinami, virkite, kol virti ant mažos ugnies. Bulgarijos pipirai supjaustyti juostelėmis, užvirinami makaronai, subręsta mažai riebalų sūriu ant smulkios trintuvo. Spageti ir pipirai įdėti į formą, iš anksto alyvuoti, antrojo maltos mėsos ir svogūno sluoksnio, pabarstyti trečiu sūrio sluoksniu. Po to ruošiamasis kiaušinių mišinys paruošiamas: susmulkinkite kiaušinį, pieną ir supilkite paruoštą ruošinį. Įdėkite gautą pyragą į orkaitę, kuri yra pašildyta iki 200 laipsnių. Gatavą patiekalą galima išimti iš auksinio pluta.
Lazūs koldūnai
Mitybos numeris penkis siūlo visiems mėgsta tingus koldūnus, kuriuos vaikai ir suaugusieji vertins.
- 500 gr. varškės;
- 2 šaukštai. l cukraus;
- 1 kiaušinis;
- 200 g miltų;
- druska
Sumaišykite mažai riebalų varškę ir neapdorotus kiaušinius, pridėkite druskos šnabždesį ir gerai sumaišykite. Supilkite šiek tiek cukraus ir miltų, viską sumaišykite, kol tešla bus nuosekliai. Mišinys, kuris neprilipsta prie rankų, sumaišomas su retomis tešlos ir dešrelėmis. Iškirpkite gautą gabalėlį į žiedus. Nuplaukite rankas į aliejų ir sukite norimą formą. Paruoškite paruoštus koldūnus 2-3 minutes, virti koldūnai, plaukiantys į vandens paviršių, bus pasirengimo kriterijus. Jei gausite daug, galite įšaldyti juos ateityje. Taigi, per pusvalandį galite sukurti skanų, dietinį patiekalą.
Kotedžo sūris ir ryžių užkepėlė
Medicininė mityba siūlo skanią saldžią ryžių ir varškės puodą, kuri puikiai tinka kaip pagrindinis patiekalas, ir subtilus desertas.
- 1 valgomasis šaukštas. ryžiai;
- 300 g varškės;
- 3 kiaušiniai;
- 3 obuoliai;
- razinos;
- 2 šaukštai. cukraus;
- 2 šaukštai. pienas;
- 1 valgomasis šaukštas. grietinė.
Sumaišykite vandenį ir pieną, ir šiame mišinyje virkite ryžius iki virimo. Šiuo metu, mažai riebalų varškės malti, ji taps labiau konkurencinga. Malti cukraus su kiaušiniais. Nuplaukite, nulupkite ir supjaustykite obuolius į griežinėliais. Į šaldytus ryžius įpilkite varškės, sauja razinų, obuolių ir maltų kiaušinių. Sudėkite gautą masę iš anksto suteptą formą, supilkite kiaušinį ir grietinę, kepkite apie 30 minučių 180 laipsnių kampu.
Sultinio klubų receptas - puikus dietos gėrimas
5 mitybos sultinio klubuose būdingi gydomieji požymiai, be to, tai tonikas ir raminantis gėrimas.
Kepimui jums reikės:
Sultinys yra paruoštas paprasčiausiai, reikia pasirinkti tik tinkamas proporcijas, dogrozė yra paimta į vandenį 1:10 dalyse. Raugiai yra labai koncentruoti, todėl reikia daugiau nei 10 kartų vandens nei uogos. Prieš gėrimą, turite kruopščiai supjaustyti laukinę rožę. Tai žymiai sumažins nuoviru infuzijos laiką. Supilkite dogrozę vandenyje ir išmaišykite mišinį, pašalinkite infuziją iš karščio, glaudžiai uždenkite dangčiu ir tam tikrą laiką palikite, kad jis būtų infuzuojamas (maždaug 10-12 valandų). Jei reikia, galite pridėti keletą cukraus.
Visi patiekalai su receptais yra lengvai paruošiami ir nereikalauja rimtų išlaidų. Dieta sukurta taip, kad stalas būtų skanus ir maistingas.
Be gydomųjų savybių, dieta leidžia pasiekti aiškią odą, gerą virškinimą, gerina gyvybingumą ir bendrą kūno sveikatą. Be to, tonizuojančios kūno savybės, dietos meniu 5 valo kepenis, leidžia pasiekti puikią formą.
Dieta 5 - išsamus aprašymas ir naudingi patarimai.
Apžvalgos dieta 5 ir receptų pavyzdžiai
5 dieta - tai terapinės ir sveikos mitybos programa, griežtai laikomasi, kurios taisyklės pagerina kepenų, tulžies takų ir tulžies pūslės būklę.
Beveik prieš šimtmetį sovietiniai mokslininkai ir mitybos specialistai Michailas Pevzneris sukūrė penkiolika pramoginių programų žmonėms, kenčiantiems nuo įvairių vidaus organų ligų. Priklausomai nuo ligos, buvo atsižvelgta į specialią kompleksinę subalansuotą mitybos sistemą, atsižvelgiant į naudingus, gerai parinktus ingredientus, produktų terminio apdorojimo metodą, priimtiną paruoštų patiekalų vartojimo temperatūrą, valgymo laiką ir dažnį.
Šiandien šie metodai pasirodė esą veiksmingi ir veiksmingi gydant ūmines ir lėtines ligas bei atsigavimo nuo ligos laikotarpiu. Iki šiol kiekvieną sistemą aktyviai naudoja ir skiria gydytojai kartu su standartine reabilitacijos programa.
Dieta 5 - pagrindinės taisyklės ir postulatai
5 mityba yra viena iš penkiolikos mitybos programų, skirtų gydyti ir atkurti tulžies pūslės ir kepenų funkciją. Pagrindinis dietos 5 tikslas yra suteikti pilną, švelnų ir mažesnį organų mitybos krūvį, prisidedant prie tulžies susidarymo ir pašalinimo iš organizmo, kepenų funkcijos atkūrimo ir metabolizmo normalizavimo.
Dieta 5 skiriama šioms ligoms:
- Lėtinis hepatitas ir cholecistitas;
- Ūminė hepatito ir cholecistito forma atsigavimo laikotarpiu;
- Akmenų liga be paūmėjimo;
- Lėtinis gastritas;
- Lėtinis kolitas;
- Kepenų cirozė;
- Atkūrimo laikotarpiu po tulžies pūslės operacijos.
Esminė dietos programos paskyrimo sąlyga yra ūminių problemų virškinimo trakte nebuvimas.
5 mitybos dietos yra daug vitaminų, jame yra reikalingas kiekis baltymų, angliavandenių ir mažiausiai riebalų. Dietos metu rekomenduojama naudoti daug vandens. Sumažintas druskos ir sūrus maistas. Pagal draudimą yra produktai, sukeliantys fermentaciją ir puvimą žarnyne, kuriuose yra azoto, cholesterolio, eterinių aliejų, purino ir oksalo rūgšties. Reikia vengti kepti ir aštrūs maisto produktai, kurie perkrauna organus ir neigiamai veikia kepenis bei tulžies pūslę.
Dienos 5 dietos sudėtis apima baltymus - 100 g, angliavandenius - 50 g ir riebalus - 70 g.
Tai pakanka net ir asmeniui, dirbančiam rankiniu darbu, ar kitokia energinga veikla.
Įvairus meniu ir didelis maisto ruošimo dietos 5 receptų pasirinkimas ne tik bus naudingas jūsų kūnui, bet ir maisto ruošimo ir valgymo procesui.
5 dietos dietai būdingas maistinių skaidulų, pektino, lipotropinių medžiagų prisotinimas. Valgymas turėtų būti mažose porcijose. Pertraukite priėmimo laiką 5-6 kartus. Produktai gali būti virti, garinti arba, kaip paskutinė išeitis, troškinti. Nerekomenduojama vartoti morkų, svogūnų ir kitų daržovių.
Jūs negalite pridėti kepti miltai deginimui. Su mityba, kurios sudėtyje yra 5, pluošto turtingos daržovės ir sumedėjusios mėsos gabalai turi būti susmulkinti ir sumalti maišytuve. Maistas turėtų būti vartojamas tik šiltai arba kambario temperatūroje. Uždrausti šalti maisto produktai, gėrimai ir paruošti valgiai.
Dieta 5 - patvirtintų maisto produktų sąrašas
- Ruginė duona, pirmojo ir antrojo laipsnio miltų miltų miltai, pyragaičiai, pagaminti iš neapdorotos tešlos, įdarytos virtos mėsos arba žuvies, obuolių arba varškės, sauso sausainio ir sausainių.
- Pieno makaronų sriuba, daržovių sriuba (sriuba, kopūstų sriuba, burokėlių sriuba), javų sriuba. Padažu galite pridėti džiovintų, bet ne kepti miltų.
- Mažai riebalų virtos arba keptos žuvys (filė, žuvies mėsos).
- Virti arba kepti naminiai paukščiai (vištiena arba kalakutiena), triušiena, liesa jautiena, ėriena arba kiauliena, pieno dešros, pilaf su virtomis mėsomis, kopūstai.
- Mažai riebalų arba be riebalų pagaminti pieno produktai: kefyras, pienas, varškės ir varškės patiekalai (keptuvė, pudingas, koldūnai), grietinė, kaip paruoštas maistas, nesmulkintas sūris.
- Kreminiai ir augaliniai aliejai.
- Įvairių rūšių grūdai (avižiniai, grikiai, ryžiai) ir makaronai.
- Virti minkštai virti kiaušiniai arba baltymų omletai. Ne daugiau kaip vienas trynys per dieną.
- Žalios, virtos arba garintos daržovės, kaip šalutinis patiekalas, salotos arba kaip atskiras patiekalas.
- Mažai riebalų kumpis, pieno, gydytojo ir mitybos dešros, mažai riebalų turintys sūriai.
- Šviežios uogos ir vaisiai (išskyrus rūgščias veisles), džiovinti vaisiai, švieži, kepti arba virti. Kepti obuoliai, kompotas ir želė.
- Konditerijos gaminiai ir saldumynai: marmeladas, marshmallow, uogienė, medus, karamelės saldainiai, cukrus (cukraus pakaitalas).
- Daržovių ir vaisių sultys, žolelių arbata, žalia arba juoda, kava su pienu, raudonmedžio infuzija.
- Prieskoniai ir prieskoniai: petražolės, krapai, cinamonas, vanilinas.
- Grietinės ir daržovių padažai, vaisių sirupai.
Dieta 5 - draudžiamų maisto produktų sąrašas
- Sviestas ir kepiniai, švieži pyragaičiai, kepti miltai.
- Mėsa, žuvies sultiniai, sriuba su grybais, okroshka.
- Riebaus mėsos ir žuvies.
- Vištos (žąsys, ančių), inkstai, smegenys, kepenys.
- Konservuotos, sūdytos ir rūkytos žuvys.
- Konservuota mėsa, dešros, rūkyta mėsa.
- Labai riebaus pieno produktai - grietinė, grietinėlė, varškė, sūdytas sūris.
- Gyvūnų riebalai, vištienos riebalai.
- Ankštiniai
- Keptos ir kietos virti kiaušiniai. Pacientai, kenčiantys nuo tulžies pūslės ligos, ne daugiau kaip ½ trynio per dieną.
- Ridikėliai, ridikėliai, špinatai, šukutės, skrudinimas, česnakai ir marinuotos daržovės.
- Rauginti vaisiai ir uogos.
- Ledai, šokoladas, tortas ir riebalų kremas.
- Juoda kava, kakava, stiprūs ir mažai alkoholiniai gėrimai, gazuoti gėrimai.
- Prieskoniai ir karšti prieskoniai: pipirai, garstyčios, krienai.
- Druskos - ne daugiau kaip 10 g per dieną.
Dieta 5 - savaitės pavyzdžių meniu
Atsižvelgiant į ligos sudėtingumą ir laipsnį, maistą pagal medicinos sistemos dietą 5 reikia stebėti mažiausiai vieną savaitę, ne daugiau kaip penkias.
Imtis vieno savaitės valgio plano:
Pirmoji diena
Pirmieji pusryčiai: ryžių košė piene su sviesto gabaliuku, baltymų omletu, juoda arba žalia arbata su citrina.
Antras pusryčiai: varškės puodelis su grietine.
Pietūs: daržovių sriuba (sriuba), virtos mėsos gabalas su troškintomis morkomis, kompotas.
Pietūs: sausainiai, juoda ar žalia arbata su citrina.
Vakarienė: virti makaronai su sviestu, sūriu, mineraliniu vandeniu.
Nakvynė: stiklas mažai riebalų turinčio jogurto.
Antroji diena
Pirmieji pusryčiai: obuolių ir žaliavinių morkų salotos, virtos mėsos kotletas su grietinėlės padažu, kava su pienu.
Antras pusryčiai: obuolys.
Vakarienė: bulvių košės sriuba, virtos žuvys su troškintais kopūstais, uogų ar vaisių želė.
Pietūs: sausainiai, infuzija.
Vakarienė: grikiai, mineralinis vanduo.
Nakvynė: stiklas mažai riebalų turinčio jogurto.
Trečia diena
Pirmieji pusryčiai: avižiniai dribsniai su pienu, varškė su grietine ir cukrus.
Antras pusryčiai: kepta obuolė.
Pietūs: daržovių sriuba, virti vištiena grietinėlės padaže su ryžiais, vaisių kompotas.
Saugus, - vaisių sultys.
Vakarienė: virtos žuvys grietinėlės padaže su bulvių koše, infuzija.
Nakvynė: stiklas mažai riebalų turinčio jogurto.
Ketvirtoji diena
Pirmieji pusryčiai: virti makaronai su sviestu ir mėsa, juoda arba žalia arbata su pienu.
Antras pusryčiai: koldūnai su grietine.
Pietūs: sriuba su avižomis, kopūstai, uogų želė.
Arbatos laikas: obuolys arba slyvos.
Vakarienė: ryžių pieno košė su sviestu, mažai riebalų sūrio, juodos arba žaliosios arbatos gabalas.
Nakvynė: stiklas mažai riebalų turinčio jogurto.
Penkta diena
Pirmieji pusryčiai: grikių košė su sviestu, varškė su pienu, kava su pienu.
Antras pusryčiai: kepta obuolė.
Pietūs: daržovių sriuba su grietine (borschas), virtos mėsos gabalas su makaronais, uogų želė.
Arbatos laikas: sausainiai, arbata.
Vakarienė: virtos žuvys su bulvių koše ir daržovių salotomis, mineraliniu vandeniu.
Nakvynė: stiklas mažai riebalų turinčio jogurto.
Šeštoji diena
Pirmieji pusryčiai: kepsnys su grikių košė, juoda arba žalia arbata su citrina.
Antras pusryčiai: morkos su obuolių uogiene.
Pietūs: pieno makaronų sriuba, varškės pudingas su grietine, kompotas.
Saugus,: Kissel iš vaisių ir uogų.
Vakarienė: manų kruopos su slyvomis, mineralinis vanduo.
Nakvynė: stiklas mažai riebalų turinčio jogurto.
Septintoji diena
Pirmieji pusryčiai: virtos bulvės su mirkyta silkė, juoda arba žalia arbata su citrina.
Antras pusryčiai: kepta obuolė.
Pietūs: daržovių sriuba (sriuba), virtos kepsnys su makaronų ir grietinėlės padažu, kompotas.
Arbatos laikas: sausainiai, infuzija.
Vakarienė: sūrio varškė su grietine, keptais baltymų omletais, stikline mineralinio vandens.
Nakvynė: stiklas mažai riebalų turinčio jogurto.
Dieta 5 - Dietos receptai kiekvieną dieną
Bulvių sriuba
- bulvės -2 vnt.,
- ryžiai -100 gr.,
- Svogūnai - 1 vnt.,
- morkos - 1 vnt.,
- brokoliai -50 gr.,
- druska
Nuluptas bulves supjaustykite kubeliais ir įdėkite į keptuvę su šaltu vandeniu. Įpilkite ryžių, pjaustytų svogūnų ir įdėkite keptuvę ant įkaitintos plokštės. Tada pridėti smulkiai tarkuotų morkų ir brokolių. Virkite ant mažos ugnies, kol virti, truputį druskos. Prieš patiekdami galite pridėti šviežių žolelių ir šaukštelio augalinio aliejaus.
Kaukazo mėsos
- jautiena –150 gr.,
- pienas - 2 šaukštai. šaukštai
- džiovintos slyvos arba džiovinti abrikosai –10 gr.
- sviestas - 1 arb.
- kiaušinis - 1 vnt.,
- grietinė - 20 gr.,
- druska
Nulupkite sausgyslių ir riebalų sluoksnių mėsą, du kartus pasukite mėsmalėje arba sumalkite maišytuve. Įpilkite džiovintų abrikosų arba slyvų su karštu vandeniu, palikite šiek tiek minkštinti, nuimkite akmenis ir supjaustykite juos plonomis juostelėmis. Įdaru įpilkite pieno, sviesto, kiaušinių, slyvų arba džiovintų abrikosų, truputį druskos ir viską sumaišykite. Iš gautos masės formuokite mėsos ir kepkite orkaitėje. Keletą minučių prieš pasirengimą supilkite grietinę ir palikite dar kelias minutes.
Morkų sūrio pyragaičiai
- varškės riebalų kiekis - 9% - 150 gr.
- morkos - 50 gr.,
- sviestas - 20 gr.,
- manų kruopos - 5 g.
- kiaušinis - 1 vnt.,
- cukrus - 20 gr.,
- miltai - 30 gr.
- druska
Smulkiai tarkuoti morkos, virtos vandenyje su sviestu ne ilgiau kaip 20 minučių, pridėti manų kruopų ir virkite, retkarčiais maišydami. Atvėsinkite gautą masę, pridėkite kiaušinį, varškę, miltus, cukrų ir druską, sumaišykite. Formos sūrio pyragaičiai, supilkite miltus ir kepkite svieste abiejose pusėse. Paruoškite orkaitėje.
Dieta 5 - patarimai ir apžvalgos
5 dieta paprastai skiriama pacientams kartu su standartiniu vaistu ir fizioterapija. Ilgai ir griežtai laikydamiesi šios mitybos programos, gydymas tampa veiksmingesnis, gydymo procesas yra greitesnis ir efektyvesnis, o beveik visi ligos simptomai išnyksta. Jis taip pat sumažina galimų paūmėjimų riziką.
Be to, žmonės, kurie laikosi 5 dietos, greitai atsikrato svorio ir pastebi gerą sveikatos, odos būklės ir padidėjusio gyvybingumo pagerėjimą. Dieta 5 gali būti naudojama atskirai be recepto.
Jei po 5 dietos grįžote į įprastą mitybą,
Negalima piktnaudžiauti draudžiamo sąrašo produktais, ypač aštriais, riebiais ir rūkytais patiekalais bei stipriais alkoholiniais gėrimais. Tai gali neigiamai paveikti kepenų ir tulžies pūslės veikimą, padidinti organų apkrovą ir sukelti ligos paūmėjimą. Tada jūs turite pradėti iš naujo.
Gydykite savo kūną ir suteikite jam skanią ir naudingą medicininio mitybos dietos programą 5.
Mitybos 5-oji lentelė
Aprašymas nuo 2017 06 01
- Efektyvumas: terapinis poveikis po 14 dienų
- Terminai: nuo 3 mėnesių ir daugiau
- Produkto kaina: 1200 - 1350 rublių per savaitę
Bendrosios taisyklės
Medicininė mityba yra privalomas kompleksinio gydymo pacientui metodas. Mitybos įkūrėjas M. I. Pevzneris tikėjo, kad maistas buvo pagrindas, kuriuo remiantis buvo taikomi kiti gydymo metodai, ir sukūrė 15 dietinių stalų. Vienintelis gydymo būdas yra vienas iš pagrindinių diabeto, nutukimo ir virškinimo trakto ligų gydymo būdų, susijusių su paveldimomis ligomis, susijusiomis su medžiagų absorbcija. Kitais atvejais laikomasi jo reikalavimų, užkertamas kelias komplikacijoms ir ligos progresavimui. Patvirtinta dietų numeravimo sistema, kuri yra privaloma visoms medicinos ir sanatorijos įstaigoms, valgykloms.
Medicininė mityba (dietoterapija) grindžiama mitybos fiziologija ir biochemija, žiniomis apie maistinių medžiagų vaidmenį ir mitybos bei mitybos pusiausvyra. Jame atsižvelgiama į ligų eigos priežastis, mechanizmus ir formas, taip pat į ligonio virškinimo ypatybes. Gastroenterologija, kaip virškinimo trakto ligų gydymo mokslas, turi skyrių apie pacientų aprūpinimą maistu.
Mitybos numeris 5, 5 lentelė Pevzner rekomenduojama įvairioms kepenų ir tulžies pūslės ligoms. Jis taip pat skiriamas lėtiniam kolitui su vidurių užkietėjimu ir lėtiniu gastritu be žymių sutrikimų. Galime pasakyti, kad tai yra universali mityba ir labiausiai paplitusi lentelė, kuria remiantis buvo sukurta daug veislių, kurios bus aptartos toliau.
Vikipedija siūlo dietos savybę, tačiau tikslesnis ir išsamesnis 5 gydomojo dietos aprašymas pateikiamas informacinėse knygose apie mitybą. Jie apibūdina pagrindinę lentelę ir jos veisles, priklausomai nuo ligos stadijos (paūmėjimo, atsigavimo ir stabilios remisijos). Mitybos veislės tam tikru mastu išskiria mechaninius ir cheminius dirgiklius, taip pat aprūpina susijusias ligas.
Penktasis dietinis stalas užtikrina kepenų taupymą geromis mitybomis, taip pat riebalų ir cholesterolio metabolizmo gerinimą. Kepenų ligos atveju parodyta tausojanti dieta, kuri prisideda prie jo funkcijos normalizavimo ir kartu pagerina tulžies sekreciją. Stiprus cheminis dirgiklis yra eteriniai aliejai, ekstrahuojančios medžiagos, todėl jie yra pašalinami iš dietos. Kepta mėsa, džiovinti ir rūkyti produktai kenkia kepenims, turi neigiamą mechaninį ir cheminį poveikį. Garo ar virtų patiekalų, pagamintų iš maltos mėsos ir daržovių, poveikis yra silpnas.
Ši dieta turi sumažintą riebalų kiekį (dėl ugniai atsparios ir blogai virškinamos), druskos (6-10 g), riboja kiaušinių trynių ir gausų purinų produktų naudojimą. Šlapimo rūgštis dideliais kiekiais randama gyvūnų kepenyse, jaunų gyvūnų ir paukščių mėsoje, kepimo mielėse, rūkytuose šprotuose, sardinėse, tunuose, šprotuose, silkėse, lašišų ikrai, lašišos, džiovinti cepsai, rūkyti unguriai, skumbrės, krevetės, midijos. Visi jie yra išbraukti iš dietos - tai yra hipoksalato dieta.
Tai padidina pluošto, pektinų ir lipotropinių medžiagų kiekį (todėl vadinama lipotropine medžiaga) - tai būtinos amino rūgštys, randamos jautienos, liesos žuvies. Jie gausu sojos pupelių, išrūgų, pasukų ir grikių. Lipotropinės medžiagos apsaugo kepenis nuo riebalų degeneracijos, sumažina cholesterolio akmenų riziką šlapimo pūslėje ir sumažina cholesterolio nusėdimą kraujagyslėse. Pluoštas, polinesočiosios riebalų rūgštys, fitosteroliai ir lecitinas turi lipotropinį poveikį. Paskutinės trys medžiagos randamos augaliniuose aliejuose (kukurūzai, sėmenų, saulėgrąžų ir kt.).
Maistas gaminamas troškinti, virti arba kepti, o tai užtikrina cheminį kepenų taupymą. Neįskaičiuoti kepimo produktai. Indai nėra nuvalomi (tik stambios mėsos ir šiurkščių daržovių). Privaloma pateikti dalinę mitybą, kuri prisideda prie reguliaraus tulžies nutekėjimo. Kalorijų suvartojimas yra 2400-2600 kcal (baltymai - 90 g, angliavandeniai - 400 g, riebalai - 80g). Druskos naudojimas yra ribotas, skysčiai turi būti girtas 1,5 l.
Vienas iš pagrindinių produktų yra liesos mėsos ir jos pasirinkimas yra didelis - jautiena, vištiena, kalakutiena, veršiena ir net liesa kiauliena. Žuvis rekomenduojama valgyti liesą, iki 3 kartų per savaitę. Daržovių sudėtis taip pat yra gana įvairi: beveik visos naudojamos daržovės yra dažnai, taip pat ne rūgštūs rauginti kopūstai. Svarbu, kad vaisiai ir uogos būtų leistinos bet kokia forma.
- riebaus mėsos, kepti maisto produktai, rūkyta mėsa, kepenys, smegenys, konservuoti maisto produktai, inkstai, troškiniai, dešros, taukai, kepimo aliejai;
- produktai, didinantys fermentaciją ir puvimą (ankštiniai augalai, soros, balti kopūstai, jei ligoniai netoleruoja);
- sekrecijos stimuliatoriai (prieskoniai, grybai, krienai, marinuotos daržovės, garstyčios, sūdyti, marinuoti maisto produktai);
- ekstraktai (sultiniai iš ankštinių augalų, žuvies ir grybų, mėsos);
- produktai su eteriniais aliejais (ropės, ridikai, visi ridikai, žalieji svogūnai, česnakai);
- rūgštūs vaisiai (citrusiniai, rūgštūs slyvos, spanguolės);
- grietinėlė, riebalų ir rūgštus sūris;
- kava, kakava, gėrimai su dujomis, šokoladas, ledai, pyragaičiai su grietinėlėmis.
Leidžiamų produktų sąrašas:
- kviečių duona arba krekeriai;
- vegetariškos sriubos su leistomis daržovėmis, taip pat sriubos su virtais grūdais (ryžiai, miežiai, avižiniai dribsniai, grikiai), miltai ir daržovės sriubų ir mėsos patiekalų padažu;
- liesa mėsa ir žuvis, naminių paukščių naudojimas leidžiamas keptuose gabaluose;
- mažai riebalų virtos, garų žuvys (gabalas ir smulkinta mėsa);
- pienas, pieno produktai, mažai riebalų ir pusiau riebalų varškės;
- baltymų garinti omeletai, vienas trynys per dieną gali būti dedamas tik į indus;
- grūdai iš grūdų: ryžiai, grikiai, avižiniai, valcuoti avižos, virti vandenyje ir per pusę pieno;
- virti ploni vermicelli;
- daržovės virtos ir troškintos formos;
- prinokę vaisiai (kepti ir neapdoroti), želė, tarkuoti džiovinti vaisiai;
- medus, cukrus, pieno želė, uogienė, zefyras, marmeladas;
- sviestas induose (20 g per dieną);
- arbata su citrina ir cukrumi, silpna kava, saldžios sultys, raudonmedžio infuzija.
Dieta 5 lentelė cholecistitui
Lėtinis cholecistitas yra labiausiai paplitusi patologija iš ligų, kurioms pateikta ši lentelė. Ši liga yra bakterinė arba parazitinė, tačiau jos svarbi priežastis yra ir tulžies stagnacija ir jo sudėties pasikeitimas. Todėl šioje ligoje būtina įvesti produktus, kurie pagerina tulžies sėlenų, sėlenų, daržovių, vaisių, uogų srautą. Sėlenos virtos ir įdėjo 1-1.5 str. l tris kartus per dieną. Taip pat naudingi sveiki grūdai, jūriniai kopūstai ir džiovinti vaisiai. Siekiant sumažinti cholesterolio kiekį, pridedama kukurūzų, saulėgrąžų ir alyvuogių aliejaus, turinčių fosfolipidų, polinesočiųjų riebalų rūgščių ir vitamino E.
Kolecistito maistas priklauso nuo ligos stadijos. Pirmaisiais paūmėjimo dienomis, siekiant padidinti virškinimo traktą, jie visiškai badauja. Pacientui leidžiama vartoti tik skysčio: silpna arbata, praskiesta sultys, raudonmedžio arbata. 3 dieną skiriama dieta Nr. 5B, išskyrus mechaninius ir cheminius dirgiklius. Rekomenduojama, kad pacientas pasiliktų griežtoje lovoje (4-5 dienos).
Jame angliavandeniai yra apriboti iki 200 g (paprasto cukraus, uogienių sąskaita), baltymų kiekis sumažėja (iki 80 g) ir riebalų kiekis. Maistas gaminamas be druskos ir tik išspaudžiamas. Svarbu stebėti dalinę mitybą (ne mažiau kaip 5 kartus) ir maistą vartoti mažomis porcijomis. Kalorijų paros racionas 1600 kcal suteikia skysčių suvartojimą (iki 2,5 l per parą).
- Šviesiai išpjauti maistą ant vandens ir be sviesto.
- Gleivių sriubos (pagamintos iš avižinių, ryžių ir manų kruopų).
- Skystas košė (avižiniai ir ryžiai) su pienu.
- Gryni kompotai, želė, daržovių sultys.
- Šiek tiek vėliau pristatomos tarkuotos virtos mėsos (šiek tiek), mažai riebalų turinčių varškės ir garų žuvų.
- Duonos kviečiai arba krekeriai.
Po 10 dienų pacientai 1-2 savaites perkeliami į 5A dietą. Iš išorės paūmėjimo, vidutiniškai mažėja tulžies pūslės ir kepenų, normalizuojama tulžies ekskrecijos funkcija, kuri pateikiama 5 lentelėje. Dietoje yra tik riebalai (ypač atsparūs ugniai). Maitinimas virti virti, garinti, o kepimas be pluta jau leidžiamas. Kadangi remisijos cholecistito mitybos tikslas yra vidutinio sunkumo tulžies ekskrecijos stimuliavimas, jame yra:
- Salotos ir vinaigretės, pagardintos nerafinuotu augaliniu aliejumi (jas reikia keisti).
- Įvairios daržovės, uogos ir vaisiai.
- Didelis pluošto kiekis (dėl grūdų, daržovių ir vaisių naudojimo), reikalingas vidurių užkietėjimui.
- Vištienos kiaušiniai (ne daugiau kaip vienas), nes tryniai yra stiprus choleretinis produktas. Kai skausmas ir kartumas burnoje, kurie gali pasireikšti valgant kiaušinius, leidžiami tik kiaušinių baltymų patiekalai.
5 dietos numeris gali būti naudojamas iki 1,5-2 metų.
Biliardinė diskinezija yra dažnas gastroduodenito ir cholecistito kompanionas. Jam būdingas sutrikusio tulžies sistemos tonas arba judrumas. Priklausomai nuo sutrikimų, diskinezija gali būti hipertoninė-hiperkinetinė (padidėjęs tonas ir padidėjęs motorinis įgūdis) ir hipotoninė-hipokinetinė (silpni motoriniai įgūdžiai ir susilpnėjęs tulžies takų tonas).
Tinkama mityba diskinezijose leidžia išvengti išpuolių ir yra akmenų ligos prevencija. Dieta su šiomis dviem rūšimis apima bendrąsias taisykles:
- Valgykite mažus valgius (150 gramų) ir (5-6 kartus).
- Laikykitės 3-4 valandų intervalų.
- Vakarienė 3 val. Prieš miegą, valgyti lengvas maistas (kefyras, vaisiai).
- Venkite šalto ar labai karšto maisto.
- Nenaudokite gyvūnų (kiaulienos, žąsų, ėriukų) ar trans-riebalų (margarino, plitimo).
Hipomotorinėje diskinezijoje leidžiami produktai, skatinantys tulžies pūslės judrumą: daržovės, vaisiai, sėlenos, augalinis aliejus, grietinė, kiaušiniai ir juoda duona, grietinėlė.
Kai hipermotorinė diskinezija, priešingai, yra produktai, skatinantys tulžies susidarymą, nėra: riebaliniai pieno produktai, gyvūnų riebalai, juodoji duona, žalios daržovės, sultiniai ir sodos vanduo.
Mitybos numeris 5 su tulžies akmenimis
Mityba cholelitozei remisijoje nesiskiria nuo pirmiau minėtų. Šiuo atveju taip pat rodoma pagrindinė lentelė. Akmenų, esančių tulžies pūslėje, apribojimai taikomi tik kiaušinių trynių naudojimui - tik 0,5 miltelių leidžiama vartoti induose, sunkiai virškinami riebalai yra draudžiami. Augaliniai aliejai leidžiami tokiais kiekiais, kurie nesukelia priepuolių.
Dėl topografinio artumo, bendro kraujo tiekimo ir inervacijos, virškinimo trakto sistema, kasa (lėtinis pankreatitas) ir žarnynas dalyvauja patologiniame procese JCB ir cholecistito atveju.
Kai patologija su pankreatitu ir cholecistitu, naudojama 5P lentelė. Jam būdingas baltymų kiekio padidėjimas (iki 120 g) ir dar didesnis riebalų ir angliavandenių apribojimas, skatinantis kasos funkciją. Cholecistopankreatituose, kasybos medžiagos (kopūstai, mėsos ir žuvies sultiniai) ir šiurkštus daržovių pluoštas yra būtinai riboti. Visi patiekalai patiekiami virintoje arba garų formoje. Dieta skiriama 3 mėnesius, tada ji yra išplėsta.
Taip atsitinka, kad pagrindinę ligą lydi gastroduodenitas. Simptomai priklauso nuo ligos stadijos, o gydymas būtinai apima dietinį maistą. Esant gastroduodenitui ūminėje stadijoje, mityba yra nurodyta 1 lentelėje. Dietos turi daug bendro: neįtraukti patiekalų - skrandžio sekrecijos sukėlėjų. Maistas yra rekomenduojamas skystas arba grynas, virtas ir nuskustas. Neįtraukite maisto, kuriame yra daug skaidulinių medžiagų (ropės, žirniai, ridikai, pupelės, ridikai, šparagai), vaisių su šiurkščiavilnių odų (agrastų, datų, serbentų, vynuogių), visiškai grūdų duonos, taip pat šiurkščiavilnių mėsos, paukštienos ir žuvies.
Dažnai naudojama 5-oji Pevzner dieta gastritui remisijos metu, nes ji suteikia cheminių taupančių gleivinių. Tuo pačiu metu negalima naudoti kopūstų ir kukurūzų, taip pat daržovių, kuriose yra šiurkštus pluoštas ir kurie sukelia vidurių pūtimą. Miežiai, kukurūzai, miežiai ir soros kruopos, pilnutinis pienas, grietinėlė, ryazhenka nerekomenduojami.
Jei ūminėje stadijoje yra gastritas kartu su cholecistitu, taip pat su skrandžio opa, ypač su sunkiu skausmo sindromu, parodyta 5B lentelė. Jis laikomas geriausiu, nes maistas yra paruoštas be druskos, patiekiamas tik gryniomis gleivinėmis, puodeliais ir bulvėmis.
Dieta Nr. 5 po tulžies pūslės pašalinimo
Pažymėtina, kad konservatyvus gydymas ne visada veiksmingas. Dažniausiai cholecistito paūmėjimu, esant komplikacijoms (pūlingas, flegmoninis cholecistitas), taip pat su JCB, negalima išvengti tulžies pūslės pašalinimo. Mityba yra svarbiausias pooperacinio atsigavimo laikotarpio komponentas. Praėjus 12 valandų po operacijos, leidžiama gerti vandenį be dujų mažais gurkšniais (iki 500 ml per dieną). Antrą dieną į maistą kas 3 valandas kasdien į kefyrą, nesaldintą arbatą ir želė įpilama ne daugiau kaip 0,5 puodelių.
Pooperacinė dieta pratęsiama 3-4 dienoms - leidžiama vartoti 150 g porcijose dažnai vartojamus valgius (iki 8 kartų per dieną): bulvių košė (pusiau skystas), kiaušinių baltymai iš kiaušinių baltymų, maltos virtos žuvies, vaisių želė. Galite išgerti sulčių (obuolių, moliūgų) ir arbatos su cukrumi. Penktą dieną pristatomos galetės ir sausos kviečių duonos. Po savaitės leidžiama keptos košė (grikiai, avižiniai dribsniai), virtos valcuotos mėsos, mažai riebalų varškės ir daržovių tyrės. Po to pacientas gali būti perkeltas į lentelės numerį 5A, šiek tiek vėliau - į lentelės numerį 5. Receptai bus pateikti žemiau.
Riebalinė kepenų liga yra dažniausia hepatologijos liga. Ligos patogenezė siejama su atsparumu insulinui, todėl trigliceridai kaupiasi kepenyse su riebalinės hepatozės formavimu, kuris laikui bėgant sukelia destrukcinius kepenų pokyčius (steatohepatitą). Apskritai, asimptominis ligos eiga yra būdingas ir atsitiktinai aptinkamas biocheminiu tyrimu ir ultragarsu. Būdingas padidėjęs ALT, AST ir šarminės fosfatazės aktyvumas, padidėjęs bilirubino kiekis, hipercholesterolemija ir hipertrigliceridemija. Kai kuriems pacientams nustatytas diabetas.
Kepenų riebalinės hepatozės atveju rekomenduojama svorio netekimas, kuris pasiekiamas mitybos ir fizinio krūvio metu. Pacientai turėtų laikytis 5 lentelės dietos, tačiau, be nutukimo, dietos energijos vertė turėtų būti sumažinta. Minimalus kalorijų kiekis moterims yra ne mažesnis kaip 1200 kcal ir 1500 kcal vyrams. 5–10% svorio netekimas sumažina ALT, AST, hepatosplenomegalia aktyvumą ir padeda sumažinti steatozę. Sunku sumažinti svorį 1500 g per savaitę.
- Sviesto, margarino, gyvūnų riebalų ir polinesočiųjų riebalų rūgščių produktų (jūros gėrybių, žuvų, augalinių aliejų, naminių paukščių, alyvuogių, riešutų) pašalinimas, jei tai leidžia energijos poreikis.
- Cholesterolio kiekio mažinimas maisto produktuose (iki 300 mg per parą) - išskyrus ikrų, kiaušinių trynius, subproduktus, rūkytas dešreles, riebalinius pieno produktus ir riebalus.
- Kepimo ir kepimo metu paruoštų patiekalų pašalinimas.
- Maisto įtvirtinimas vitaminais (vaisiai, artišokai, topinambai, porai).
- Cukraus diabetas - paprastų angliavandenių išskyrimas.
Tarp įgimtos funkcinės bilirubinemijos pirmiausia pasireiškia Gilberto sindromas. Manoma, kad šis sindromas turi 1-5% gyventojų. Priežastis yra bilirubino įpareigojimo, kuris yra paveldėtas, pažeidimas. Kiti patologiniai kepenų pokyčiai nenustatomi. Įprastiniai bilirubino kiekio padidėjimo kraujyje veiksniai yra infekcijos, perkrovos, sulfonamidai, geriamieji kontraceptikai, heparinas, salicilatai. Kai kuriais atvejais jis pirmą kartą pasireiškia hepatito A atkūrimo laikotarpiu.
Alkio poveikis yra labai ryškus šioje ligoje - pastebimas nekonjuguoto bilirubino kiekio padidėjimas. Todėl būtina racionali mityba šioje mitybos lentelėje ir ilgų valgymo laikotarpių vengimas. Taip pat būtina stebėti pakankamą vandens kiekį, kad būtų išvengta tulžies sutirštėjimo, be to, tepami tirpūs vitaminai ir mikroelementai.
Ypač svarbus virusinis hepatitas C yra susijęs su viruso populiacijos padidėjimu. Yra akivaizdi infekcijos forma - hepatitas (icterinė ar anicterinė forma) ir yra hepatito (padidėjusio kepenų, intoksikacijos, asteninių ir diseptinių sindromų) simptomai ir simptominė forma, kai nėra jokių hepatito požymių ir simptomų. Asimptominė forma yra labiausiai paplitusi ir praktiškai nenustatyta. Ūminis hepatitas baigiasi atsigavus arba lėtinis hepatitas susidaro su įvairaus aktyvumo laipsniu.
Piktnaudžiavimas alkoholiu, narkomanija ir nesveika mityba žymiai pagreitina kepenų parenchimos progresavimą ir lemia neigiamą ligos pasekmes. C hepatito atveju (visomis jo formomis) pacientai turi laikytis dietos - 5 lentelė, o proceso metu - Nr. 5A.
Būtina visiškai atsisakyti produktų, kurių sudėtyje yra konservantų, dažiklių, riebalų ir žuvų. Per visą gyvenimą kepti maisto produktai ir alkoholis yra nepriimtini. C hepatito maistas turi būti dalinis, suskirstytas į 5-6 dozes.
Žemiau yra ne produktų lentelė, bet produktų ir patiekalų sąrašas, kuris padės išsiaiškinti, ką galite ir negalite valgyti šioje dietos lentelėje visoms pirmiau nurodytoms ligoms.
Veislės
- 5A lentelė - sukuria maksimalią kepenų ramybę, skiriama ūmaus hepatito ir cholecistito ir lėtinių ligų (hepatito, cholecistito ir virškinimo trakto), kepenų cirozės kompensavimo stadijoje.
- 5B - su sunkiu lėtinio hepatito ir cholecistito paūmėjimu, kepenų ciroze su vidutinio sunkumo nepakankamumu, pepsine opa ir gastritu, kurie derinami su hepatitu ar cholecistitu.
- 5P - su lėtiniu pankreatitu atsigavimo stadijoje arba be paūmėjimo. Normalizuoja kasos funkciją, mažina tulžies pūslės jaudrumą, prakaituoja skrandį, kepenis ir žarnyną.
- 5GA - hipoalerginė mityba, pagrįsta pagrindu Nr. 5, bet visos jūros gėrybės, žuvys, ikrai, kiaušiniai, perdirbti sūriai, ledai, paprikos, marinuoti agurkai, rauginti kopūstai, žemės riešutai, sezamo, lazdyno riešutai, saulėgrąžų sėklos papildomai neįtrauktos. abrikosai, persikai, avietės, vynuogės, granatai, ananasai, melionai, šaltalankiai, kiviai, manų kruopos ir kviečių grūdai, nenugriebtas pienas, vaisių skonio gėrimai, pyragai, šokoladas, marshmallow, saldainiai.
- 5SC - postcholecystectomy sindromas, turintis duodenitą ir lėtinio gastrito paūmėjimą. Jis užtikrina maksimalų virškinimo organų taupymą ir tulžies sekrecijos sumažėjimą.
- 5Ж arba 5 L / W - skiriama tulžies pūslės hipotenzijai su tulžies stazės simptomais ir valstybėje po cholecistektomijos su tulžies perkrovimu kepenyse. Mityba siekiama padidinti tulžies sekreciją ir pagerinti žarnyno žarnyno apytaką, todėl dieta apima polinesočiųjų riebalų rūgštis ir baltymus.
- 5P - dempingo sindromas po opų rezekcijos.
Indikacijos
Kokioms ligoms ši dieta nustatyta?
- ūminis cholecistitas ir hepatitas atsigavimo stadijoje;
- lėtinis hepatitas be paūmėjimo;
- tulžies pūslės liga remisija;
- kepenų cirozės atveju (jei nėra kepenų nepakankamumo);
- lėtinis cholecistitas (be paūmėjimo).
Leistini produktai
- Sriubos ruošiamos tik daržovių sultyse su grūdais, makaronais ir daržovėmis. Galite virti borscht ir kopūstų sriubą, pieno ir vaisių sriubas. Daržovės, skirtos sriubų pildymui, negali būti kepamos.
- Duonos kviečiai (miltai I ir II veislės), gerai toleruojami - ruginė duona. Siekiant užkirsti kelią žarnyno patinimas duonos, jums reikia valgyti pasenusi. Dieta plečiama įvedant sausus sausainius, kepinius su mėsos, varškės, obuolių ir mažai riebalų sausainiais.
- Naudokite liesos jautienos, veršienos, triušio, vištienos. Jie gali virti ir tada kepti, tarnauti gabalui arba kapoti.
- Kokias žuvis galite valgyti? Leidžiama naudoti mažai riebalų turinčias žuvis (menkes, paprastuosius merlangus, lydekų ešerius, navagą, žvynelius, lydekas, karpius, jūrų lydekas), galite gaminti virtas jūros gėrybių salotas ir žuvis, įdarytas daržovėmis.
- Žuvies patiekalai patiekiami virti ir virti.
- Rekomenduojami kiaušiniai - omeletai arba minkšti virti. „JCB“ riboja arba išskiria trynius.
Šviežių daržovių salotos
Tik mažai riebalų turintys pieno produktai: kefyras, acidofilus, jogurtas. Pienas, nes jis yra prastai toleruojamas, pridedamas tik prie patiekalų. Jūs galite drąsiai paversti varškės natūraliu pavidalu ir puodelių sudėtimi.