Receptai skaniai dietai 5 lentelėms kiekvieną dieną

5 mityba yra pilnas mitybos maistas, skiriamas kasos ir tulžies pūslės ligoms. Kartu su narkotikų vartojimu mityba yra svarbi sąlyga norint atsigauti.

Kai paskiriamas 5 lentelės numeris


Apribojimai dieta 5 gali palengvinti kepenų ir tulžies sistemos darbą. Tuo pat metu mitybos maistas skatina tulžies gamybą ir apsaugo akmenų susidarymą tulžies pūslėje.

Dietos 5 stalas yra skirtas tokioms virškinimo trakto ligoms:

  • kepenys (hepatitas, cirozė);
  • tulžies pūslė (cholecistitas, pūslės akmenys);
  • kasa (pankreatitas);
  • skrandis (gastroduodenitas).

Po chirurginio tulžies pūslės pašalinimo taip pat būtina naudoti 5 lentelės receptus. Tokiu atveju dieta siekiama pašalinti galimą tulžies stagnaciją tulžies takuose.

Maitinimo funkcijos

Penktos dietos patiekalai yra daliniai ir reiškia mažiausiai 5 valgius mažomis porcijomis (iki 350 gr.).

Produktai, kurie neigiamai veikia virškinimo trakto ir ekskrecijos sistemos darbą, neįtraukiami į dietą, būtent:

  • aštrus
  • sūrus;
  • rūkyta
  • kepti
  • mėsos ir žuvies pusgaminiai;
  • greitas maistas;
  • alkoholio

Pagal dietos 5 taisykles, pirmenybė turėtų būti teikiama tokiems receptams, kuriuose naudojami troškinimo, virimo ir kepimo patiekalai.

Receptai skanios dietos 5 kiekvieną dieną

Nepaisant to, kad daugelis produktų ir jų paruošimo būdų yra draudžiami pagal 5 lentelės taisykles, maistas gali būti skanus ir įvairus. Kepenų ir tulžies pūslės ligomis leidžiama valgyti daržovių ir mėsos troškinius, liesos mėsos ir žuvies rūšis, grūdus, taip pat įvairių rūšių vaisius ir desertus.

Morkų ir ryžių tyrės sriuba


Dėl sriubos tyrės reikia: 200 g ryžių, dviejų morkų, vieno svogūno, 50 ml. mažai riebalų turintis kremas, 1 valgomasis šaukštas. sviestas.

Pirmas virti ryžiai. Po to supjaustykite svogūnus ir supjaustykite sviestu, o po kelių minučių pridėkite kapotų morkų. Po to daržovės perkeliamos dar 10 minučių.

Be to, reikia virti litrą vandens ir pridėti anksčiau paruoštų daržovių, ryžių ir druskos skonį vandens puode. Virkite dar kartą. Tada ryžių sriuba susmulkinama naudojant panardinimą, maišytuvas pridedamas prie kremo ir vėl virinamas.

Patiekiant, ryžių sriuba puošia žali.

Lašiša kepama orkaitėje su bulvėmis


Reikia 500 gr. lašiša, 100 gr. grietinė, žali krapai, druska, augalinis aliejus, 4 vidutinio dydžio bulvės. Bulvės iš anksto nulupamos ir virinamos verdant sūdytame vandenyje. Nuplaukite žuvį, supjaustykite mažomis juostelėmis ir druska. Žalieji smulkiai supjaustyti, sumaišyti su grietine.

Įdėkite žuvis ir bulves į vieną sluoksnį ant riebaluotosios kepimo skardos, ant viršaus pabarstykite grietinės padažu. Kepkite 15 minučių. orkaitėje 180 laipsnių kampu.

Mitybos avižų pudingas


Kepimui reikės: 100 g avižinių, 3 vištienos baltymų, 250 ml. pienas, arbatinis šaukštelis sviesto, du šaukštai cukraus, žiupsnelis druskos.

Visos sudedamosios dalys, išskyrus baltymus, sumaišomos, sudedamos į ugnį ir virkite košė, kol virinama 5-7 min. Be to, pagal receptą, baltymus reikia įpilti į putas, sumaišyti su atvėsintais dribsniais. Gautas mišinys pilamas į formą ir kepamas orkaitėje, esant 170 laipsnių temperatūrai 20 minučių.

Sūdyti runkeliai su grietine


Norėdami paruošti šį patiekalą, jums reikia dviejų vidutinio dydžio runkelių, 100 g grietinės, sviesto ir druskos.

Cukrinių runkelių paruošimas, žievelės ir pjaustymas su mėsmaliu arba maišytuvu. Įdėkite šiek tiek sviesto ant karšto keptuvės ir tada supjaustytus runkelius. Indai turi būti sūdyti, užpilti grietine ir užvirinti po dangčiu ant mažos ugnies 15-20 minučių. Kai patiekiami, burokėliai yra pabarstyti žolelėmis.

Laukinių rožių želė


Norėdami virti želė iš sultinio klubų, reikia 2 šaukštų. sausos gervės uogos, 1 šaukštelis želatina, 2 šaukštai. cukrus, citrinos gabalas ir pusė litro vandens.

Pirmasis yra paruošti nuovirą nuo klubų: susmulkintų augalų vaisiai pilami vandeniu, virinami dvi minutes ir paliekami užpilti 5-6 valandas. Po sultinio filtravimo.

Norėdami, kad želė būtų užpilama želatina su nedideliu kiekiu sultinio, kad jis išsiplėttų. Tai užtruks apie pusvalandį. Per šį laiką, turėtumėte ištirpinti cukrų sultinio klubuose ir uždėti sultinį ant ugnies. Želatina pridedama prie karšto skysčio ir sultinys maišomas, kol visiškai ištirps, be virimo. Po to, kai skystis pašalinamas iš šilumos, jis pilamas į želė formos ir paliekamas atvėsti vėsioje vietoje 10-12 valandų.

Vaikų penktosios lentelės receptai

Skanus ir įvairus mityba vaikams turėtų būti sveikos sriubos, javų grūdai ir daug šviežių daržovių ir vaisių. Taip pat kasdienėje vaikų mityboje yra mėsos ir žuvies, kurių paruošimui yra daug receptų, pvz., Garinti mėsainiai, mėsos ir keptuvės ir kt.

Vištienos maltos mėsos


Reikalauja 500 g maltos mėsos, 1 puodelis ryžių, žaliųjų svogūnų, krapų, petražolių, kiaušinių, druskos. Padažui reikia 3 šaukštai grietinės, 1 arbatinis šaukštelis pomidorų.

Ryžiai plaunami ir virinami 10-15 minučių. Tada paruošti ryžiai vėl plaunami. Toliau įpilkite maltą mėsą, kiaušinį, druską, kapotus žaliuosius svogūnus ir suformuokite apvalius mėsos, kurios gali būti valcuotos miltais, manų kruopomis arba duonomis.

Padažui sumaišykite 100 ml. vanduo, grietinė ir pomidorų pasta.

Padėkite kepalus į sviesto keptuvę, uždenkite padažu ir užvirinkite vieną valandą. Prieš patiekdami mėsos, apibarstytos smulkiai pjaustytomis krapais ir petražolėmis.

Soros košė su moliūgu


Skanios ir sveikos moliūgų košės paruošimui reikia 500 gramų moliūgų, stiklo iš soros, 750 ml. pienas, šaukštas cukraus, žiupsnelis druskos.

Moliūgai turi būti valomi ir supjaustyti kubeliais. Supilkite pieną į puodą ir užvirinkite ir pridėkite moliūgą. Po 15 minučių įpilkite soros, cukraus ir žiupsnelio druskos. Kepkite košė maždaug 20 minučių. ant mažos ugnies.

Varškės želė


Norint paruošti varškės želė, reikalingi tokie ingredientai: varškės pakuotė (350 gramų), 30 gramų želatinos, pusė puodelio pieno ir jogurto be užpildų, 3 šaukštai medaus, saldūs vaisiai (braškės, persikai ir kt.).

Supilkite želatiną su pienu ir užpilkite pusvalandį. Per šį laiką sumaišykite varškės, jogurto, medaus su maišytuvu, kad gautumėte kreminės varškės masę. Po to į lėtą ugnį įpilkite pieno mišinį ir maišykite, kol želatina visiškai ištirps. Pieno mišinys turėtų būti šildomas kiek įmanoma, bet neužvirkite.

Toliau išimkite keptuvę nuo karščio ir po ketvirtadalio valandos sumaišykite varškės ir pieno mišinį. Uogos bus reikalingos, kad papuoštų varškės želė: jos gali būti dedamos ant stiklo ledų indo dugno, po to supilkite varškės želatinos masę arba viršuje viršuje.

Kad varškės želė būtų paruošta, dubenys su desertu yra atšaldomi 3 valandas.

Berry Souffle


Šokoladui bus reikalingos šios sudedamosios dalys: uogos (mėlynės, serbentai, braškės ir pan.) - 2 puodeliai, vištienos kiaušinio baltymas - 5 vnt., Cukrus - 2 valg.

Uogos užsiteršia su cukrumi ir virkite, kol apytiksliai pusvalandį užklijuojasi. Per šį laiką, gerai plakta baltymai. Kai uogos yra paruoštos, reikia sumaišyti uogienę su voverėmis. Tada sutepkite formą sviestu, supilkite gautą mišinį ir kepkite 15 minučių. orkaitėje, kurios temperatūra yra 200 laipsnių.

Kepkite soufflé prieš patiekdami. Karštą sojų šokoladą galima pabarstyti cukraus milteliais.

Lazūs koldūnai su džiovintais abrikosais


Greitas ir skanus patiekalas, kuriam reikia 250 gramų pyragų, 1/3 puodelių miltų, 1/3 puodelių manų, vieno kiaušinio, 3 šaukštai cukraus, 100 gramų. džiovinti abrikosai, sviestas.

Norėdami padaryti tešlą, sumaišykite varškę su cukrumi ir kiaušiniu, įpilkite manų kruopos ir miltus. Varškės tešla, supjaustyta į rutulį, padengiama plėvele ir paliekama 20 minučių. Per šį laiką džiovinti abrikosai sumalami naudojant mėsmalę arba maišytuvą.

Būtina padaryti ploną tešlos ritinį. Dėl šios priežasties varškės tešla supjaustoma į ilgą stačiakampį, kurio viduryje jie skleidžia ploną juostelę, o viršutinė ir apatinė tešlos kraštai yra tvirtai sujungti. Kitas ritinys supjaustomas į mažus 1-1,5 cm pločius gabalus ir virkite 4 minutes.

Lazūs koldūnai su džiovintais abrikosais patiekiami karštai, laistomi ant lydyto sviesto.

Savaitės meniu

Skanus 5 lentelės meniu, kuris suteikia organizmui reikiamą maistinių medžiagų kiekį, turėtų apimti kasdienį liesos mėsos ar žuvies, šviežių daržovių ir vaisių, grūdų ir varškės patiekalų suvartojimą.

5 lentelės receptų, kuriuos galima naudoti meniu kiekvienai dienai, skaičius yra gana didelis, kad patiekalai beveik nepasikartotų.

„LiveInternetLiveInternet“

-Antraštės

  • Sveikata (313)
  • dietos (92)
  • vaistažolės (77)
  • Plonas skaičius (13)
  • Išvaizda (11)
  • Pilvo presas (8)
  • Medicinos pasninkavimas (3)
  • Kandidozės gydymas (1)
  • Ajurveda (1)
  • Kulinarija (249)
  • Konservavimas (59)
  • Mezgimas (150)
  • Siuvimas (70)
  • užuolaidos (1)
  • dvasingumas (63)
  • Horoskopas (7)
  • naudinga + būtina (59)
  • Ortodoksija (52)
  • Amatai (40)
  • muilo gamyba (2)
  • Mezgimas (39)
  • Interjero dizainas (38)
  • remontas (5)
  • Kompiuterių programos (35) t
  • svorio netekimas (33)
  • įdomūs dienoraščiai (26)
  • moteris virš 40 metų. (24)
  • Katės (23)
  • Nuostabus (16)
  • Psichologija (13)
  • 3 D grafika (9)
  • vaizdo įrašas (9)
  • Siuvinėjimas (9)
  • Sodas (7)
  • pelargoniums (1)
  • fotografija (6)
  • poezija (6)
  • RUSIJOS KALBA (5)
  • Kosmetika (5)
  • Laiko mašina (3)
  • bibliotekos (2)
  • kinas (1)

-Paieška pagal dienoraštį

-Užsisakykite el. Paštu

-Draugai

-Reguliarūs skaitytojai

-Bendrijos

-Statistika

Dietinio stalo numeris 5. Receptai

Dietinio stalo numeris 5. Receptai

5 lentelė - specialus dr. M.I. Pevznerom. Jis laikomas vienu geriausių žmonių, kenčiančių nuo kepenų, tulžies takų ir tulžies pūslės ligų.

Pevzner dietos lentelė 5 numato maistą su visu kalorijų kiekiu, tačiau riebalų ir cholesterolio turinčių maisto produktų apribojimu. Taip pat neįtraukti kepti maisto produktai, tačiau yra daug vaisių ir daržovių.

Naudojimo indikacijos

  • lėtinis hepatitas, kai nėra pasunkėjimo;
  • lėtinis cholecistitas;
  • cholecistitas su atsigavimu;
  • kepenų cirozė, jei trūksta funkcijos;
  • tulžies pūslės liga;
  • ūminis hepatitas ir cholecistitas atsigavimo laikotarpiu;
  • Be to, skiriama 5 dieta, jei nėra ryškios žarnyno patologijos.

Dietos tikslas

Penktosios dietos tikslas - chemiškai skustis kepenis geros sveikos mitybos sąlygomis ir normalizuoti tulžies sistemos funkcijas organizme (tausojanti dieta).

Bendrosios dietos charakteristikos

  • normalus baltymų ir angliavandenių kiekis (nedidelis sumažėjimas);
  • ribotas riebalų kiekis meniu;
  • Visi patiekalai gali būti virti šiais būdais - virimo, kepimo, kartais - troškinimo. Tuo pačiu metu reikia nuvalyti tik gryną mėsą, daug daržovių turinčių daržovių. Kepkite daržoves ir miltus;
  • šalti patiekalai 5 mityboje yra draudžiami;
  • Produktai, kurių sudėtyje yra daug medžiagų, tokių kaip: purinai, oksalo rūgštis, yra kontraindikuotini;
  • neįtraukiami maisto produktai, sukeliantys žarnyno patinimą, turintys šiurkščius pluoštus, turintys daug ekstrakcijos medžiagų, skatinantys virškinimo sulčių sekreciją;
  • ribotas druskos apribojimas.

Maitinimo režimas

Taigi, dietos lentelė numeris 5 - 4-5 kartus per dieną maždaug lygiomis dalimis. Rekomenduojama gerti skystį tuščiu skrandžiu.

Dienos racionas (energinė vertė ir cheminė sudėtis):

  • voverės - iki 80 gr. (Iš kurių 50% yra gyvūninės kilmės);
  • riebalai - iki 80-90 gr. (Iš kurių 30% yra augalinės kilmės);
  • angliavandeniai - iki 400 gramų;
  • 1,5 - 2 litrų skystis;
  • bendra energijos vertė - apie 2400–2800 kcal (apskaičiuokite patiekalą kalorijų skaičiuokle);
  • Druska naudojama ne daugiau kaip 10 g.

Norint išlaikyti kepenų funkcionavimą, rekomenduojama naudoti hepatoprotektorius, jei yra nurodyta 5 lentelė.

Maistas maistui 5

Maistas, kuris gali būti vartojamas dietoje

Maistas, kuris nevalgo dietos metu

Gėrimai

  • Silpna citrinos arbata, pusiau saldus arba su cukraus pakaitalu (ksilitoliu), pienu;
  • Dogrose nuoviras;
  • Vaisių ir uogų sultys be cukraus;
  • Praskiestas vandeniu (tolerancijai);
  • Grynas ir šviežių vaisių kompotas;
  • Želė;
  • Pomidorai ant cukraus pakaitalo (ksilitolis) arba pusiau saldūs cukrumi;
  • Kava;
  • Kakava;
  • Gazuoti ir šalti gėrimai;
  • Vynuogių sultys;
  • Alkoholiniai gėrimai (viskas griežtai draudžiama, įskaitant mažai alkoholio).

Sriubos

  • Sriuba - tai pagrindinis patiekalas dietoje (ne ant sultinio)!
  • Vegetariškos sriubos sriubos su bulvėmis, cukinija, moliūgais, morkomis, manų kruopomis, avižiniai arba grikiai, ryžiai, makaronai. Leidžiama pridėti 5 g sviesto arba 10 g grietinės;
  • Vaisių sriubos;
  • Pieno sriubos su makaronais;
  • Borschas (be sultinio);
  • Sriubos vegetaras;
  • Burokėlių sriuba;

* Miltai ir daržovės, skirtos padažui, nėra kepti, bet išdžiovinti.

  • Sultiniai, virti ant mėsos, žuvies ir grybų, taip pat sultiniai, pagaminti iš ankštinių augalų, skrandžio ar špinatų;
  • Okroshka bet kokia forma.

Javai / grūdai

  • Supilkite košes ir pusiau klampius grikius, avižinius, manų kruopos ir ryžius, virtus vandenyje arba per pusę su pienu;
  • Įvairūs iš grūdų pagaminti produktai: puokštė, puodeliai, pusiau sumaišyti pudingai su varške, makaronai, makaronai, varškės;
  • Pilaf su džiovintais vaisiais.
  • Pupelės neskiriamos grūdams;
  • Perlų miežiai, miežiai, kukurūzų kruopos ir soros yra ribotos.

Makaronai

  • Galite virti makaronus.
  • Riebalinės pastos;
  • Makaronai su draudžiamomis sudedamosiomis dalimis;
  • Makaronai su karštais, kreminiais arba pomidorų padažais.

Mėsa / žuvis

  • Mažai riebalų jautiena, veršiena, triušis, vištiena, kalakutiena (naminiai paukščiai be odos). Mėsa gaminama virtos arba garų pavidalo, sumaltos arba kapotos (kotletai, puokštės, bulvių košės, koldūnai, jautienos stroganoffas, minkštas mėsos gabalas);
  • Kopūstų ritinėliai, pilaf su virtomis uogomis;
  • Pieno dešros;
  • Paruoškite mažai riebalų žuvų veisles (menkes, menkes, jūrų lydekius, paprastuosius tunus): virkite arba kepkite po virimo. Jūs galite gaminti kviečius arba mėsos, žuvies rutuliukus arba visą gabalėlį. Vartojimas ribojamas tris kartus per savaitę;
  • Inkstai, kepenys, liežuvis, jauni gyvūnai ir paukščiai, visos dešros, rūkyti produktai, taip pat mėsos konservai;
  • Kiaulienos riebalų naudojimas yra ribotas, o kepimo aliejus kartu su jautiena ir ėriena yra visiškai pašalintas;
  • Konservuotos žuvys, taip pat sūdytos ir rūkytos žuvys.
  • Riebalų žuvų veislės (lašiša, upėtakis, karpiai, ungurys, eršketai, eršketai, beluga, šamas ir tt);
  • Kaviarų granulės (raudona, juoda).

Duona

  • Sėlenos duona;
  • Ruginė duona;
  • Kviečių duona iš 1 ir 2 klasių džiovintų arba konditerijos kekių, krekerių;
  • Nesaldinti sausieji sausainiai, sausainiai;
  • Kepiniai su virtomis mėsos ir žuvies, varškės, obuolių;
  • Sausi sausainiai;
  • Visi produktai, pagaminti iš sultinio ir saldaus tešlos;
  • Keptos spurgos;
  • Šviežia duona;
  • Kepti pyragai su sviestu.

Pieno / pieno produktai

  • Grietinė ir sūris (ne aštrūs ir labai nedideli kiekiai);
  • Ne daugiau kaip 2% riebalų - kefyras ir paryškinti arba mažai riebalų turintys varškės, pieno - 200 gramų. Taip pat galite gaminti sūrio patiekalus, pufus ir troškinimus, tingus koldūnus ir sūrio pyragus, rūgštų pieną, pudingas;
  • Neįtraukti sūdytų veislių sūriai;
  • Riebaliniai pieno produktai;
  • Kremas, pienas 6%, ryazhenka, riebalinis varškė.

Daržovės

  • Krakmolingos daržovės, virtos ir iškeptos pavargusios formos: bulvės, žiediniai kopūstai, morkos, cukinijos, moliūgai, burokėliai, žirniai;
  • Salotos (Romainas, Kukurūzai, Ledai ir kiti neutralūs salotos) ribotais kiekiais.
  • Iš daržovių neįeina: baltieji kopūstai ir Briuselio kopūstai, grybai, rūgštis, špinatai ir rabarbarai, ridikėliai, ridikai, ropės, baklažanai, česnakai, svogūnai, šparagai, virti paprikos;
  • Žalieji svogūnai, marinuotos daržovės;
  • Salotos ir žolės yra kartūs, rūgštūs, aštrūs (petražolės, krapai, špinatai, cikorijos, arugula, frizas ir tt).

Vaisiai / uogos

  • Obuoliai - tik prinokę, minkšti ir ne rūgštūs, išpjauti žaliaviniai, kepti;
  • Ne daugiau kaip 1 bananas per dieną;
  • Grynas kompotas iš šviežių ir sausų vaisių, želė ir putų ant cukraus pakaitalų;

Granatai (išskyrus hemochromatozę).

  • Beveik visi žali vaisiai ir uogos, įskaitant saldžius vaisius (pavyzdžiui, figas ir avietes), taip pat spanguolės, vynuogės, figos, datos ir kt.

Kiaušiniai

  • Kiaušiniai baltymų omelų pavidalu - iki dviejų baltymų per dieną, tryniai ne daugiau kaip ½ indų;
  • Kepti virti kiaušiniai, kepti kiaušinių patiekalai.

Aliejus

  • Sviestas (iki 30 g);
  • Į patiekalus pridedami rafinuoti augaliniai aliejai (iki 10–15 g).

Užkandžiai

  • Šviežių daržovių salotos su augaliniu aliejumi, vaisių salotos;
  • Skvošo ikrai;
  • Žuvų želė tik po virimo;
  • Sugerti silkės yra liesos;
  • Įdaryti žuvys,
  • Salotos iš jūros gėrybių ir virtos mėsos;
  • Pieno speneliai ir gydytojo dešra, virtas mažai riebalų kumpis;
  • Vinigretė, skvošo ikrai, ne aštri ir mažai riebalų turintys sūriai;
  • Rauginti kopūstai (be marinuotų, be acto)
  • Spawn;
  • Riebūs užkandžiai;
  • Rūkyti produktai;
  • Ūmus ir riebalinis.

Padažai, pagardai

  • Galite gaminti nesmulkius daržovių padažus, pieno padažus ir grietinę;
  • Galite gaminti vaisių padažus. Miltai negali būti kepti. Galite valgyti petražoles ir krapus, cinamoną ir vanilę;
  • Druska ant dietos 5 yra ribota - ne daugiau kaip 10 gramų per dieną (!);
  • Petražolės, krapai, cinamonas, vanilinas (kaip prieskoniai)
  • Majonezas;
  • Ketchupas;
  • Garstyčios;
  • Krienai;
  • Pipirai;
  • Actas;
  • Adjika;
  • Bet prieskoniai.

Saldus

  • Uogos ir vaisiai, ne rūgštūs, virti ir kepti;
  • Leidžiama valgyti džiovintus vaisius (bet geriau yra džiovintų vaisių kompotas), želė ir želė, putos;
  • Galite valgyti meringies slapukus ir marshmallows (labai nedideliais kiekiais);
  • Galite marmeladą ir saldainius be kakavos ir šokolado;
  • Uogienė (ne rūgštus ir ne labai saldus, ir geriau ištirpinti lengvos arbatos ar karšto vandens), pelkė, medus;
  • Cukrus tik nedideliais kiekiais;
  • Šokoladas ir grietinėlės produktai, ledai;
  • Visi riebūs desertai ir pyragaičiai su grietinėlėmis.

Riebalai

  • Sviestas natūraliu pavidalu;
  • Patiekaluose daržovių nerafinuoti aliejai;

Kiek laiko reikia valgyti 5 mitybos metu

Mityba gali trukti 5 dienas (bandomąjį laikotarpį), jei organizmas įprastai pereina prie tokios dietos, tada galima laikytis dietos 5 savaites arba iki visiško atsigavimo. 5 dieta priklauso ilgalaikių mitybų kategorijai, ji gali būti naudojama pusantrų ar dvejus metus. Tačiau reikia pažymėti, kad tuo atveju, kai nėra ligos paūmėjimo, 5 mityba nėra labai pastebimai skiriasi nuo tikro sveiko maisto. Paprasčiausiai yra keletas funkcijų, kurių negalima ignoruoti. Svarbiausi 5 mitybos postulatai yra cheminiai ir mechaniniai schazhenie skrandžiai, žarnos (švelnus mityba).

Virimo technologija

Maistas ruošiamas daugiausia susmulkintoje ir trinamoje formoje, virtas vandenyje, garinamas, kepamas. Labai karšti ir šalti patiekalai neįtraukti.

Meniu pavyzdžiai

1 pavyzdys

Jūs galite padaryti 5 dietos meniu tokiu formatu:

Pusryčiai: virtos mėsos, manų kruopos, arbata.

Antras pusryčiai: kai kurie džiovinti vaisiai, obuolys.

Pietūs: daržovių sriuba, liesa mėsinė, vaisių kompotas.

Arbatos laikas: krekeriai (be užpildų, virti savarankiškai), raudonmedžio gėrimas.

Vakarienė: burokėliai, arbata, sausainiai.

Ši dieta taip pat žinoma kaip „dieta 5a“. Be terapinių savybių, dėl metabolizmo normalizavimo, galite prarasti 5 kg dietos. ir dar daugiau.

2 pavyzdys

Pirmieji pusryčiai: mažai riebalų varškė su grietine ir nedideliu medaus kiekiu, košė su vandeniu arba pienu (pageidautina 50/50), arbata.

Antras pusryčiai: kepti obuoliai (galite pridėti medaus).

Pietūs: daržovių sriuba kartu su augaliniu aliejumi (alyvuogių arba saulėgrąžų), virtos vištienos pieno padaže, virti ryžiai. Kompotas iš džiovintų vaisių.

Pietūs: laukinės rožės nuoviras.

Vakarienė: virtos žuvys su baltu padažu ant daržovių sultinio. Bulvių košė, sūrio pyragas su varške, arbata.

Nežinote, ką dar ruošti?

Dietos lentelė Nr. 5 yra gana skanus, jei žinote, kaip virėjas.

Žemiau pateikiami paprasti, labai patrauklūs patiekalai ir kartu sveiki.

Salotos "Sveikata"
Švieži agurkai, žalios morkos ir obuoliai turėtų būti nuplauti, nulupti ir supjaustyti plonomis juostelėmis, o žalios salotos lapai turėtų būti supjaustyti po 3-4 gabalus. Paruoštus komponentus sudėkite į salotų dubenėlį, sumaišykite, įpilkite šiek tiek druskos ir pagardinkite nedideliu grietinės kiekiu. Viršuje papuošti pomidorų griežinėliais. Agurkai 50 g, morkos 50 g, obuolys 50 g, pomidorai 50 g, 10 arba 15% grietinė 20 g

Morkų salotos su razinomis ir medumi
Supilkite tarkuotus šviežius morkas, įpilkite grynų razinų, įdėkite į salotų dubenėlį ir užpilkite medumi. Viršutinės salotos papuoštos citrinų griežinėliais. Morkos 100 g, razinos 10 g, citrina 10 g, medus 15 g.

Grikių pieno sriuba
Nuplaukite grikius, užpilkite karštu vandeniu ir užvirinkite. Įpilkite druskos, įpilkite karšto pieno, cukraus ir virkite iki paruošimo. Patiekdami į plokštelę įdėkite sviesto gabalėlį. Grikiai 30 g, vanduo 300 g, pienas 250 g, granuliuotas cukrus 2 g, sviestas 5 g

Miežių sriuba su mėsos gabaliukais
Morkos, svogūnai, petražolės šaknys, smulkiai pjaustytos ir sūdytos nedideliu kiekiu vandens, įpilant sviesto. Perlų miežiai nuplaunami, užpilkite verdančiu vandeniu ir virkite, kol pusė virinama (30-40 min.). Tada sujunkite su virtomis šaknimis, užpilkite daržovių sultiniu, pridėkite kapotų bulvių, pomidorų, paruoštų iš mėsos mėsos mėsos, druskos ir virkite, kol bus padaryta. Patiekite su kapotų petražolių ir grietine. Perliniai miežiai 20 g, bulvės 50 g, morkos 15 g, pomidorai 20 g, svogūnai 10 g, petražolės šaknys ir žalumynai 10 g, sviestas 5 g, grietinė 10 g, grietinė 10 arba 15% 10 g, grietinė 10 arba 15% 10 g

Virti mėsa su obuoliais, kepta pieno padaže
Liesos mėsos virti ir supjaustyti į keletą plonų skiltelių. Padarykite pieno padažą iš pieno ir miltų. Nulupkite obuolius ir nulupkite, supjaustykite plonais apskritimais. Tepkite keptuvę su sviestu, įdėkite apatinių obuolių griežinėliais, įdėkite mėsą ant obuolių mišinyje su likusiais obuoliais, įpilkite pieno padažu, sudrėkinkite su lydytu sviestu ir kepkite orkaitėje. Jautiena 150 g, sviestas 10 g, pienas 75 g, kvietiniai miltai 5 g, obuoliai 100 g

Virti jūros bosas
Nulupkite žuvis, nuplaukite, padalinkite į porcijas ir virkite sūdytame vandenyje, pridedant petražolių ir susmulkintų morkų. Jūros bosas 100 g, morkos 10 g, petražolės 5 g

Lydeka, kepta grietine
Perlenkti filė į mažą vandenį, tada pereiti į keptuvę, supilkite grietinės padažą ir kepkite orkaitėje. Lydeka 65 g, grietinėlės padažas 30 g

Pirtys su garais
Nuvalykite, nuplaukite ir garinkite 30 minučių. Galutinėje formoje patiekite su lydytu sviestu ir žolelėmis. Haddock 100 g, sviestas 5 g, petražolės ir krapai 5 g.

Baltymų omletas su daržovėmis
Kopūstai, cukinijos susmulkinti, morkos grotelės ant grubaus tarka, įpilama į puodą ir pripato piene su sviestu iki konkurso. Sumaišykite kiaušinių baltymus, sumaišykite su pienu, įdėkite daržovių ir pabarstykite žolelėmis. Kepkite orkaitėje, iš anksto ištepkite grietine. Baltasis kopūstas 30 g, cukinijos 30 g, morkos 30 g, petražolės 5g, pienas 50g, sviestas 10 g, 2 kiaušinių baltymai, grietinė 10 arba 15% 10 g

Garintas omletas
Beat kiaušinius, pridėkite druską, pieną, sviestą ir virkite porai. Kiaušiniai 2 vnt., Pienas 50 g, sviestas 5 g.

Naminių sūrių pudingas
Varškės valyti, pridėti kiaušinio trynio, cukraus, pieno, įpilkite manų kruopos, gerai sumaišykite. Beat kiaušinių baltymus ir patekti į varškės masę. Paruoštą masę įdėkite į gilų keptuvę, tepkite augaliniu aliejumi ir pabarstykite duona. Viršuje sutepkite grietinę ir kepkite orkaitėje. Mažai riebalų varškės 100 g, manų kruopos 10 g, 1/4 kiaušinio, pieno 40 g, granuliuotas cukrus 10 g, grietinė U- arba 15% 10 g, krekeriai 2 g, augalinis aliejus 3 g

Grikių kruopos su pienu
Norėdami surūšiuoti narvelį, nuplaukite, supilkite į sūdytą vandenį ir virkite iki storos. Dovaro košė vandens vonioje. Įdėkite paruoštą košę į gilų plokštelę ir užpilkite virtą pieną. Grikiai 50 g, vanduo 100 g, pienas 20 g.

Ryžių pagalvė su slyvomis, razinomis ir morkomis
Ryžiai rūšiuojami, plaunami, supilkite į verdantį sūdytą vandenį ir virkite, kol virti pusiau. Įpilkite susmulkintų morkų vandenyje iki minkštos, pridedant slyvų ir razinų. Slyvos, razinos ir morkos perkelia ryžius, padengia ir virkite iki konkurso. Patiekite su sviestu. Ryžiai 50 g, razinos 15 g, slyvos 25 g, morkos 30 g, vanduo 100 g, sviestas 15 g.

Kopūstų troškinys
Šviežiai supjaustyti kopūstai ir supjaustykite truputį vandens. Sūrio grotelės. Kopūstai, manų kruopos, sviestas, kiaušiniai, sūris, sumaišomi ir įpilami augaliniu aliejumi tepami stewpan, įpilama grietinės, pabarstykite susmulkintais rupiniais ir kepkite orkaitėje. Patiekdami pilkite grietinę. Kopūstai 170 g, manų kruopos 15 g, 1/2 kiaušinio, sviesto, 10 g, krekeriai 5 g, olandų sūris 5 g, grietinė 10 arba 15% 35 g

Keptos morkos ir obuolių kotletai
Morkas supjaustykite plonomis juostelėmis ir virkite vandeniu su sviestu. Tada pridėkite supjaustytus obuolius ir cukrų ir troškinkite dar 5 minutes. Tada supilkite manų kruopos, sumaišykite, sumaišykite su plakta baltymu ir atvėsinkite. Iš gautos masės supjaustykite kotletus, supilkite juos į rupinius, supilkite sviestu ir kepkite orkaitėje, tarnaukite prie stalo su grietine.
Morkos 100 g, obuoliai 100 g, kiaušinio baltymas 1 vnt., Sviestas 10 g, manų kruopos 10 g, cukrus 5 g, grietinė 30g, krekeriai 10 g

Mes gydome kepenis

Gydymas, simptomai, vaistai

Salotos su dieta 5 receptai

5 lentelė - specialus dr. M.I. Pevznerom. Jis laikomas vienu geriausių žmonių, kenčiančių nuo kepenų, tulžies takų ir tulžies pūslės ligų.

Pevzner dietos lentelė 5 numato maistą su visu kalorijų kiekiu, tačiau riebalų ir cholesterolio turinčių maisto produktų apribojimu. Taip pat neįtraukti kepti maisto produktai, tačiau yra daug vaisių ir daržovių.

Naudojimo indikacijos

  • lėtinis hepatitas, kai nėra pasunkėjimo;
  • lėtinis cholecistitas;
  • cholecistitas su atsigavimu;
  • kepenų cirozė, jei trūksta funkcijos;
  • tulžies pūslės liga;
  • ūminis hepatitas ir cholecistitas atsigavimo laikotarpiu;
  • Be to, skiriama 5 dieta, jei nėra ryškios žarnyno patologijos.

Dietos tikslas

Penktosios dietos tikslas - chemiškai skustis kepenis geros sveikos mitybos sąlygomis ir normalizuoti tulžies sistemos funkcijas organizme (tausojanti dieta).

Bendrosios dietos charakteristikos

  • normalus baltymų ir angliavandenių kiekis (nedidelis sumažėjimas);
  • ribotas riebalų kiekis meniu;
  • Visi patiekalai gali būti virti šiais būdais - virimo, kepimo, kartais - troškinimo. Tuo pačiu metu reikia nuvalyti tik gryną mėsą, daug daržovių turinčių daržovių. Kepkite daržoves ir miltus;
  • šalti patiekalai 5 mityboje yra draudžiami;
  • Produktai, kurių sudėtyje yra daug medžiagų, tokių kaip: purinai, oksalo rūgštis, yra kontraindikuotini;
  • neįtraukiami maisto produktai, sukeliantys žarnyno patinimą, turintys šiurkščius pluoštus, turintys daug ekstrakcijos medžiagų, skatinantys virškinimo sulčių sekreciją;
  • ribotas druskos apribojimas.

Maitinimo režimas

Taigi, dietos lentelė numeris 5 - 4-5 kartus per dieną maždaug lygiomis dalimis. Rekomenduojama gerti skystį tuščiu skrandžiu.

Dienos racionas (energinė vertė ir cheminė sudėtis):

  • voverės - iki 80 gr. (Iš kurių 50% yra gyvūninės kilmės);
  • riebalai - iki 80-90 gr. (Iš kurių 30% yra augalinės kilmės);
  • angliavandeniai - iki 400 gramų;
  • 1,5 - 2 litrų skystis;
  • bendra energijos vertė - apie 2400–2800 kcal (apskaičiuokite patiekalą kalorijų skaičiuokle);
  • Druska naudojama ne daugiau kaip 10 g.

Norint išlaikyti kepenų funkcionavimą, rekomenduojama naudoti hepatoprotektorius, jei yra nurodyta 5 lentelė.

Maistas, kuris gali būti vartojamas dietoje

Maistas, kuris nevalgo dietos metu

Gėrimai

  • Silpna citrinos arbata, pusiau saldus arba su cukraus pakaitalu (ksilitoliu), pienu;
  • Dogrose nuoviras;
  • Vaisių ir uogų sultys be cukraus;
  • Praskiestas vandeniu (tolerancijai);
  • Grynas ir šviežių vaisių kompotas;
  • Želė;
  • Pomidorai ant cukraus pakaitalo (ksilitolis) arba pusiau saldūs cukrumi;
  • Kava;
  • Kakava;
  • Gazuoti ir šalti gėrimai;
  • Vynuogių sultys;
  • Alkoholiniai gėrimai (viskas griežtai draudžiama, įskaitant mažai alkoholio).

Sriubos

  • Sriuba - tai pagrindinis patiekalas dietoje (ne ant sultinio)!
  • Vegetariškos sriubos sriubos su bulvėmis, cukinija, moliūgais, morkomis, manų kruopomis, avižiniai arba grikiai, ryžiai, makaronai. Leidžiama pridėti 5 g sviesto arba 10 g grietinės;
  • Vaisių sriubos;
  • Pieno sriubos su makaronais;
  • Borschas (be sultinio);
  • Sriubos vegetaras;
  • Burokėlių sriuba;

* Miltai ir daržovės, skirtos padažui, nėra kepti, bet išdžiovinti.

  • Sultiniai, virti ant mėsos, žuvies ir grybų, taip pat sultiniai, pagaminti iš ankštinių augalų, skrandžio ar špinatų;
  • Okroshka bet kokia forma.

Javai / grūdai

  • Supilkite košes ir pusiau klampius grikius, avižinius, manų kruopos ir ryžius, virtus vandenyje arba per pusę su pienu;
  • Įvairūs iš grūdų pagaminti produktai: puokštė, puodeliai, pusiau sumaišyti pudingai su varške, makaronai, makaronai, varškės;
  • Pilaf su džiovintais vaisiais.
  • Pupelės neskiriamos grūdams;
  • Perlų miežiai, miežiai, kukurūzų kruopos ir soros yra ribotos.

Makaronai

  • Galite virti makaronus.
  • Riebalinės pastos;
  • Makaronai su draudžiamomis sudedamosiomis dalimis;
  • Makaronai su karštais, kreminiais arba pomidorų padažais.

Mėsa / žuvis

  • Mažai riebalų jautiena, veršiena, triušis, vištiena, kalakutiena (naminiai paukščiai be odos). Mėsa gaminama virtos arba garų pavidalo, sumaltos arba kapotos (kotletai, puokštės, bulvių košės, koldūnai, jautienos stroganoffas, minkštas mėsos gabalas);
  • Kopūstų ritinėliai, pilaf su virtomis uogomis;
  • Pieno dešros;
  • Paruoškite mažai riebalų žuvų veisles (menkes, menkes, jūrų lydekius, paprastuosius tunus): virkite arba kepkite po virimo. Jūs galite gaminti kviečius arba mėsos, žuvies rutuliukus arba visą gabalėlį. Vartojimas ribojamas tris kartus per savaitę;
  • Inkstai, kepenys, liežuvis, jauni gyvūnai ir paukščiai, visos dešros, rūkyti produktai, taip pat mėsos konservai;
  • Kiaulienos riebalų naudojimas yra ribotas, o kepimo aliejus kartu su jautiena ir ėriena yra visiškai pašalintas;
  • Konservuotos žuvys, taip pat sūdytos ir rūkytos žuvys.
  • Riebalų žuvų veislės (lašiša, upėtakis, karpiai, ungurys, eršketai, eršketai, beluga, šamas ir tt);
  • Kaviarų granulės (raudona, juoda).

Duona

  • Sėlenos duona;
  • Ruginė duona;
  • Kviečių duona iš 1 ir 2 klasių džiovintų arba konditerijos kekių, krekerių;
  • Nesaldinti sausieji sausainiai, sausainiai;
  • Kepiniai su virtomis mėsos ir žuvies, varškės, obuolių;
  • Sausi sausainiai;
  • Visi produktai, pagaminti iš sultinio ir saldaus tešlos;
  • Keptos spurgos;
  • Šviežia duona;
  • Kepti pyragai su sviestu.

Pieno / pieno produktai

  • Grietinė ir sūris (ne aštrūs ir labai nedideli kiekiai);
  • Ne daugiau kaip 2% riebalų - kefyras ir paryškinti arba mažai riebalų turintys varškės, pieno - 200 gramų. Taip pat galite gaminti sūrio patiekalus, pufus ir troškinimus, tingus koldūnus ir sūrio pyragus, rūgštų pieną, pudingas;
  • Neįtraukti sūdytų veislių sūriai;
  • Riebaliniai pieno produktai;
  • Kremas, pienas 6%, ryazhenka, riebalinis varškė.

Daržovės

  • Krakmolingos daržovės, virtos ir iškeptos pavargusios formos: bulvės, žiediniai kopūstai, morkos, cukinijos, moliūgai, burokėliai, žirniai;
  • Salotos (Romainas, Kukurūzai, Ledai ir kiti neutralūs salotos) ribotais kiekiais.
  • Iš daržovių neįeina: baltieji kopūstai ir Briuselio kopūstai, grybai, rūgštis, špinatai ir rabarbarai, ridikėliai, ridikai, ropės, baklažanai, česnakai, svogūnai, šparagai, virti paprikos;
  • Žalieji svogūnai, marinuotos daržovės;
  • Salotos ir žolės yra kartūs, rūgštūs, aštrūs (petražolės, krapai, špinatai, cikorijos, arugula, frizas ir tt).

Vaisiai / uogos

  • Beveik visi žali vaisiai ir uogos, įskaitant saldžius vaisius (pavyzdžiui, figas ir avietes), taip pat spanguolės, vynuogės, figos, datos ir kt.

Kiaušiniai

  • Kiaušiniai baltymų omelų pavidalu - iki dviejų baltymų per dieną, tryniai ne daugiau kaip ½ indų;
  • Kepti virti kiaušiniai, kepti kiaušinių patiekalai.

Aliejus

  • Sviestas (iki 30 g);
  • Į patiekalus pridedami rafinuoti augaliniai aliejai (iki 10–15 g).

Užkandžiai

  • Šviežių daržovių salotos su augaliniu aliejumi, vaisių salotos;
  • Skvošo ikrai;
  • Žuvų želė tik po virimo;
  • Sugerti silkės yra liesos;
  • Įdaryti žuvys,
  • Salotos iš jūros gėrybių ir virtos mėsos;
  • Pieno speneliai ir gydytojo dešra, virtas mažai riebalų kumpis;
  • Vinigretė, skvošo ikrai, ne aštri ir mažai riebalų turintys sūriai;
  • Rauginti kopūstai (be marinuotų, be acto)
  • Spawn;
  • Riebūs užkandžiai;
  • Rūkyti produktai;
  • Ūmus ir riebalinis.

Padažai, pagardai

  • Galite gaminti nesmulkius daržovių padažus, pieno padažus ir grietinę;
  • Galite gaminti vaisių padažus. Miltai negali būti kepti. Galite valgyti petražoles ir krapus, cinamoną ir vanilę;
  • Druska ant dietos 5 yra ribota - ne daugiau kaip 10 gramų per dieną (!);
  • Petražolės, krapai, cinamonas, vanilinas (kaip prieskoniai)
  • Majonezas;
  • Ketchupas;
  • Garstyčios;
  • Krienai;
  • Pipirai;
  • Actas;
  • Adjika;
  • Bet prieskoniai.

Saldus

  • Uogos ir vaisiai, ne rūgštūs, virti ir kepti;
  • Leidžiama valgyti džiovintus vaisius (bet geriau yra džiovintų vaisių kompotas), želė ir želė, putos;
  • Galite valgyti meringies slapukus ir marshmallows (labai nedideliais kiekiais);
  • Galite marmeladą ir saldainius be kakavos ir šokolado;
  • Uogienė (ne rūgštus ir ne labai saldus, ir geriau ištirpinti lengvos arbatos ar karšto vandens), pelkė, medus;
  • Cukrus tik nedideliais kiekiais;
  • Šokoladas ir grietinėlės produktai, ledai;
  • Visi riebūs desertai ir pyragaičiai su grietinėlėmis.

Riebalai

  • Sviestas natūraliu pavidalu;
  • Patiekaluose daržovių nerafinuoti aliejai;
  • Kiauliena, jautiena, ėriukų riebalai, kepimo aliejai.

Kiek laiko reikia valgyti 5 mitybos metu

Mityba gali trukti 5 dienas (bandomąjį laikotarpį), jei organizmas įprastai pereina prie tokios dietos, tada galima laikytis dietos 5 savaites arba iki visiško atsigavimo. 5 dieta priklauso ilgalaikių mitybų kategorijai, ji gali būti naudojama pusantrų ar dvejus metus. Tačiau reikia pažymėti, kad tuo atveju, kai nėra ligos paūmėjimo, 5 mityba nėra labai pastebimai skiriasi nuo tikro sveiko maisto. Paprasčiausiai yra keletas funkcijų, kurių negalima ignoruoti. Svarbiausi 5 mitybos postulatai yra cheminiai ir mechaniniai schazhenie skrandžiai, žarnos (švelnus mityba).

Virimo technologija

Maistas ruošiamas daugiausia susmulkintoje ir trinamoje formoje, virtas vandenyje, garinamas, kepamas. Labai karšti ir šalti patiekalai neįtraukti.

Meniu pavyzdžiai

1 pavyzdys

Jūs galite padaryti 5 dietos meniu tokiu formatu:

Pusryčiai: virtos mėsos, manų kruopos, arbata.

Antras pusryčiai: kai kurie džiovinti vaisiai, obuolys.

Pietūs: daržovių sriuba, liesa mėsinė, vaisių kompotas.

Arbatos laikas: krekeriai (be užpildų, virti savarankiškai), raudonmedžio gėrimas.

Vakarienė: burokėliai, arbata, sausainiai.

Ši dieta taip pat žinoma kaip „dieta 5a“. Be terapinių savybių, dėl metabolizmo normalizavimo, galite prarasti 5 kg dietos. ir dar daugiau.

2 pavyzdys

Pirmieji pusryčiai: mažai riebalų varškė su grietine ir nedideliu medaus kiekiu, košė su vandeniu arba pienu (pageidautina 50/50), arbata.

Antras pusryčiai: kepti obuoliai (galite pridėti medaus).

Pietūs: daržovių sriuba kartu su augaliniu aliejumi (alyvuogių arba saulėgrąžų), virtos vištienos pieno padaže, virti ryžiai. Kompotas iš džiovintų vaisių.

Pietūs: laukinės rožės nuoviras.

Vakarienė: virtos žuvys su baltu padažu ant daržovių sultinio. Bulvių košė, sūrio pyragas su varške, arbata.

Nežinote, ką dar ruošti?

Dietos lentelė Nr. 5 yra gana skanus, jei žinote, kaip virėjas.

Žemiau pateikiami paprasti, labai patrauklūs patiekalai ir kartu sveiki.

Salotos „Sveikata“
Švieži agurkai, žalios morkos ir obuoliai turėtų būti nuplauti, nulupti ir supjaustyti plonomis juostelėmis, o žalios salotos lapai turėtų būti supjaustyti po 3-4 gabalus. Paruoštus komponentus sudėkite į salotų dubenėlį, sumaišykite, įpilkite šiek tiek druskos ir pagardinkite nedideliu grietinės kiekiu. Viršuje papuošti pomidorų griežinėliais. Agurkai 50 g, morkos 50 g, obuolys 50 g, pomidorai 50 g, 10 arba 15% grietinė 20 g

Morkų salotos su razinomis ir medumi
Supilkite tarkuotus šviežius morkas, įpilkite grynų razinų, įdėkite į salotų dubenėlį ir užpilkite medumi. Viršutinės salotos papuoštos citrinų griežinėliais. Morkos 100 g, razinos 10 g, citrina 10 g, medus 15 g.

Grikių pieno sriuba
Nuplaukite grikius, užpilkite karštu vandeniu ir užvirinkite. Įpilkite druskos, įpilkite karšto pieno, cukraus ir virkite iki paruošimo. Patiekdami į plokštelę įdėkite sviesto gabalėlį. Grikiai 30 g, vanduo 300 g, pienas 250 g, granuliuotas cukrus 2 g, sviestas 5 g

Miežių sriuba su mėsos gabaliukais
Morkos, svogūnai, petražolės šaknys, smulkiai pjaustytos ir sūdytos nedideliu kiekiu vandens, įpilant sviesto. Perlų miežiai nuplaunami, užpilkite verdančiu vandeniu ir virkite, kol pusė virinama (30-40 min.). Tada sujunkite su virtomis šaknimis, užpilkite daržovių sultiniu, pridėkite kapotų bulvių, pomidorų, paruoštų iš mėsos mėsos mėsos, druskos ir virkite, kol bus padaryta. Patiekite su kapotų petražolių ir grietine. Perliniai miežiai 20 g, bulvės 50 g, morkos 15 g, pomidorai 20 g, svogūnai 10 g, petražolės šaknys ir žalumynai 10 g, sviestas 5 g, grietinė 10 g, grietinė 10 arba 15% 10 g, grietinė 10 arba 15% 10 g

Virti mėsa su obuoliais, kepta pieno padaže
Liesos mėsos virti ir supjaustyti į keletą plonų skiltelių. Padarykite pieno padažą iš pieno ir miltų. Nulupkite obuolius ir nulupkite, supjaustykite plonais apskritimais. Tepkite keptuvę su sviestu, įdėkite apatinių obuolių griežinėliais, įdėkite mėsą ant obuolių mišinyje su likusiais obuoliais, įpilkite pieno padažu, sudrėkinkite su lydytu sviestu ir kepkite orkaitėje. Jautiena 150 g, sviestas 10 g, pienas 75 g, kvietiniai miltai 5 g, obuoliai 100 g

Virti jūros bosas
Nulupkite žuvis, nuplaukite, padalinkite į porcijas ir virkite sūdytame vandenyje, pridedant petražolių ir susmulkintų morkų. Jūros bosas 100 g, morkos 10 g, petražolės 5 g

Lydeka, kepta grietine
Perlenkti filė į mažą vandenį, tada pereiti į keptuvę, supilkite grietinės padažą ir kepkite orkaitėje. Lydeka 65 g, grietinėlės padažas 30 g

Pirtys su garais
Nuvalykite, nuplaukite ir garinkite 30 minučių. Galutinėje formoje patiekite su lydytu sviestu ir žolelėmis. Haddock 100 g, sviestas 5 g, petražolės ir krapai 5 g.

Baltymų omletas su daržovėmis
Kopūstai, cukinijos susmulkinti, morkos grotelės ant grubaus tarka, įpilama į puodą ir pripato piene su sviestu iki konkurso. Sumaišykite kiaušinių baltymus, sumaišykite su pienu, įdėkite daržovių ir pabarstykite žolelėmis. Kepkite orkaitėje, iš anksto ištepkite grietine. Baltasis kopūstas 30 g, cukinijos 30 g, morkos 30 g, petražolės 5g, pienas 50g, sviestas 10 g, 2 kiaušinių baltymai, grietinė 10 arba 15% 10 g

Garintas omletas
Beat kiaušinius, pridėkite druską, pieną, sviestą ir virkite porai. Kiaušiniai 2 vnt., Pienas 50 g, sviestas 5 g.

Naminių sūrių pudingas
Varškės valyti, pridėti kiaušinio trynio, cukraus, pieno, įpilkite manų kruopos, gerai sumaišykite. Beat kiaušinių baltymus ir patekti į varškės masę. Paruoštą masę įdėkite į gilų keptuvę, tepkite augaliniu aliejumi ir pabarstykite duona. Viršuje sutepkite grietinę ir kepkite orkaitėje. Mažai riebalų varškės 100 g, manų kruopos 10 g, 1/4 kiaušinio, pieno 40 g, granuliuotas cukrus 10 g, grietinė U- arba 15% 10 g, krekeriai 2 g, augalinis aliejus 3 g

Grikių kruopos su pienu
Norėdami surūšiuoti narvelį, nuplaukite, supilkite į sūdytą vandenį ir virkite iki storos. Dovaro košė vandens vonioje. Įdėkite paruoštą košę į gilų plokštelę ir užpilkite virtą pieną. Grikiai 50 g, vanduo 100 g, pienas 20 g.

Ryžių pagalvė su slyvomis, razinomis ir morkomis
Ryžiai rūšiuojami, plaunami, supilkite į verdantį sūdytą vandenį ir virkite, kol virti pusiau. Įpilkite susmulkintų morkų vandenyje iki minkštos, pridedant slyvų ir razinų. Slyvos, razinos ir morkos perkelia ryžius, padengia ir virkite iki konkurso. Patiekite su sviestu. Ryžiai 50 g, razinos 15 g, slyvos 25 g, morkos 30 g, vanduo 100 g, sviestas 15 g.

Kopūstų troškinys
Šviežiai supjaustyti kopūstai ir supjaustykite truputį vandens. Sūrio grotelės. Kopūstai, manų kruopos, sviestas, kiaušiniai, sūris, sumaišomi ir įpilami augaliniu aliejumi tepami stewpan, įpilama grietinės, pabarstykite susmulkintais rupiniais ir kepkite orkaitėje. Patiekdami pilkite grietinę. Kopūstai 170 g, manų kruopos 15 g, 1/2 kiaušinio, sviesto, 10 g, krekeriai 5 g, olandų sūris 5 g, grietinė 10 arba 15% 35 g

Keptos morkos ir obuolių kotletai
Morkas supjaustykite plonomis juostelėmis ir virkite vandeniu su sviestu. Tada pridėkite supjaustytus obuolius ir cukrų ir troškinkite dar 5 minutes. Tada supilkite manų kruopos, sumaišykite, sumaišykite su plakta baltymu ir atvėsinkite. Iš gautos masės supjaustykite kotletus, supilkite juos į rupinius, supilkite sviestu ir kepkite orkaitėje, tarnaukite prie stalo su grietine.
Morkos 100 g, obuoliai 100 g, kiaušinio baltymas 1 vnt., Sviestas 10 g, manų kruopos 10 g, cukrus 5 g, grietinė 30g, krekeriai 10 g