Iš daugelio būdų, kaip numesti svorį, kiekvienas pasirenka tinkamą gyvenimo būdą, atsižvelgdamas į leistinus produktus ir finansines galimybes. Dieta 8 nutukimui (Pevznerio lentelė Nr. 8) yra ne tik veiksminga, bet ir tam tikru mastu terapinė. Sužinokite, kaip griežtas meniu padės atsikratyti papildomų svarų, sumažinti nutukimą.
Kas yra mityba 8
Tai subalansuota mityba, padedanti susidoroti su nutukimu ir prarasti svorį. Dieta 8 nutukimui buvo rekomenduojama ir išplėtota sovietų gydytojo Pevznerio - kaip nutukimo gydymo priemonė ir skirta pacientams, kurie negalėjo kontroliuoti maisto, dėl kurio buvo sutrikęs medžiagų apykaitos procesas. Mitybos tikslas yra pašalinti kūno riebalus aktyvuojant metabolizmą. Pagrindiniai terapinės dietos principai yra:
- sumažintas kalorijų kiekis;
- pašalinimas iš lengvai virškinamų angliavandenių;
- atmetimas druskos perteklius ir maisto produktai, kurie apetito apetitas.
Cheminė sudėtis
Nutukimo dietos terapija kiekvienam pacientui turi savo mitybos galimybes, atsižvelgiant į nutukimo laipsnį, tačiau yra pagrindinė mitybos cheminė sudėtis. 8. Ką reikia vartoti visą dieną, kad prasidėtų riebalų apykaitos pokyčiai:
- iki 80 g riebalų, iš kurių 30% yra daržovės;
- 150 gramų angliavandenių;
- 150 g baltymų, iš kurių 60% yra gyvūnai;
- visų patiekalų kalorijų kiekis neturėtų viršyti 1800 kcal;
- druskos suvartojimas - iki 6 g per dieną;
- skysčio tūris - iki 1,3 litrų per dieną.
Veislės
Priklausomai nuo paciento nutukimo laipsnio, paskirkite 8, 8A arba 8o dietos lentelę. Medicininė mityba nutukimui 8A siūlo dietą su sumažintu kalorijų kiekiu iki 1200-1300 kcal per dieną ir apribojant skysčių suvartojimą iki 1 litro. Kalorijų mažinimas susijęs su angliavandenių ir riebalų kiekio sumažėjimu. Galite pereiti prie tokios dietos tik po 8 lentelės.
Dieta 8o yra mažiausia kalorijų dieta (600-800 kcal), kuri skiriama ne ilgiau kaip mėnesį ir turėtų būti naudojama tik gydytojo priežiūrai. Nustačius šalutinį poveikį, pvz., Bendrą nuovargį, pykinimą, šalto netoleranciją, vidurių užkietėjimą ar viduriavimą, arba širdies ritmo sutrikimus, būtina nedelsiant išeiti iš dietos ir grįžti į lentelę 8.
Naudojimo indikacijos
Dieta 8 nutukimui, skirta nutukimo diagnozavimui 1-2 laipsniai, tačiau ji gali pabandyti ir tuos, kurie nori greitai pasiekti svorio praradimo procesą. 8A lentelė skirta pacientams, kurių nutukimo dažnis yra 3-4. Paskutinis dietos etapas 8o skiriamas tik tuo atveju, kai ankstesni jie neveiksmingi. Jūs galite pasiekti rezultatų tik visiškai laikantis visų taisyklių ir atidžiai stebint kūno pokyčius. Turime reguliariai stebėti suvartojamų kalorijų kiekį, maistui sunaudotų angliavandenių kiekį.
Leidžiami maisto produktai maistui 8
8 lentelė dėl nutukimo grindžiama prasta mityba, kurią pateisina griežtas cukraus ir kitų saldžių maisto produktų, augalinių riebalų vartojimo apribojimas. Jūs negalite valgyti kepti, sūrūs, riebalai, kai kurios daržovės ir vaisiai. Jums nereikia tiesiog valgyti daržovių salotų arba sėdėti ant lengvos sriubos. Meniu turėtų būti subalansuotas ir vidutiniškai didelis kalorijų kiekis.
Norėdami suprasti, kas leidžia valgyti šią mitybą nutukimui, jums padės produktų lentelė:
košės ant vandens
Draudžiami maisto produktai maistui 8
Kaip ir bet kurios kitos griežtos dietos atveju, 8-oji mityba, skirta nutukimui, turi daugybę produktų, kurie negali būti valgomi svorio kritimo metu. Ką jūs negalite valgyti „Pevsner“ dietos metu, žr. Toliau pateiktą lentelę:
blynai ar blynai
Padažai ir pagardai
džiovinta rūkyta dešra
Dietos numeris 8 - meniu kiekvieną dieną
Kiekvienam nutukimo etapui yra meniu, kuris padės pradėti svorio praradimo kelią. Sukurtas meniu, pagrįstas produktais, kuriuos leidžiama naudoti, ir daugiausia susideda iš daržovių sriubų, virtos mėsos ar žuvies, grūdų. Svarbu, kad jūs turite valgyti dalinį, 5-6 kartus per dieną. Tuo pačiu metu svarbu ne valgyti prieš miegą, o daugiau kaip pusė pagrindinės dietos turėtų nukristi pirmąją dienos pusę.
Su nutukimu 1 laipsnis
8 lentelė dėl 1-ojo laipsnio nutukimo yra skiriama kaip terapija. Jis turėtų būti pagrįstas patvirtintų produktų suvartojimu, bendras kalorijų kiekis neturėtų viršyti 1500 kcal per dieną. Dieną turėtų būti 5-6 patiekalai, iš kurių 3 yra pagrindiniai ir 2-3 yra nedideli. Dietos parinktys ir jūsų meniu gali atrodyti taip:
- Pusryčiai:
- avižiniai dribsniai ant vandens 150 g, virtas kiaušinis, arbata;
- virti kiaušiniai, mažai riebalų varškė 150 g, arbata;
- grikių košė 150 g, obuolių, žaliosios arbatos.
- Antras pusryčiai:
- pomidorų sultys 200 ml;
- obuolių padažas 100 g;
- mažai riebalų varškės 100 g
- Pietūs:
- grikių sriuba su bulvėmis 200 ml, virtos daržovės 150 g su vištienos krūtimi 100 g, kompotas;
- žiedinių kopūstų sriuba 200 ml, virtos mėsos 100 g, pomidorai;
- Vegetariškas borscht 200 ml, lydekos kepta 100 g, kopūstų salotos.
- Arbatos laikas:
- duona su skvošo ikrais;
- dietos slapukai, arbata;
- nuoviras iš laukinės rožės.
- Vakarienė:
- virtos bulvės 100 g, vištienos filė 100 g, pomidorai;
- 100 g mažai riebalų turinčių žuvų su grikiais (150 g), daržovių salotomis;
- varškės puodelis su moliūgų 200 g, mažai riebalų kefyras 250 ml.
Su nutukimu 2 laipsniai
Iš tikrųjų, dietos meniu skiriasi tik tuo atveju, kai porcijos yra sumažintos, o kartu su jais suvartojamų kalorijų skaičius per dieną. Galite pereiti prie griežtesnės dietos tik tada, kai jūsų kūnas priprato prie maitinimo apribojimų, kitaip galite jį įvesti į „maisto depresiją“. Jei per mitybą jaučiatės nepatogiai, greičiau pavargote, atsiranda šalutinis poveikis, tada reikia pradėti palikti dietą.
Dėl 3 nutukimo laipsnio
Pagal Pevzner'į griežčiausia 8 dieta skiriama pacientams, kuriems buvo nustatytas 3 laipsnio nutukimas. Šiuo atveju kalorijų skaičius sumažinamas iki 600–800 kcal, o tai iš tiesų yra labai maža norma, tačiau metodo veiksmingumas jau įrodytas. Kuo mažiau kalorijų sunaudojate per dieną, tuo daugiau riebalų sudeginama, kad būtų atsižvelgta į energijos sąnaudas.
Visi meniu variantai atrodo labai menkai, todėl verta psichiškai pasirengti tokiai dietai:
- Pusryčiai:
- 70 g virtos žuvies, 100 g troškintos pupelės su pomidorų pasta, 60 g kopūstų su agurkais;
- virti kiaušiniai, virtos žuvies kotletai 150 g, arbata;
- Koldas ant vandens 150 g, kepti obuoliai.
- Antras pusryčiai:
- 250 ml mažai riebalų turinčio kefyro;
- mažai riebalų varškė 150 g;
- pomidorų sultys.
- Pietūs:
- 150 ml cukinijos sriuba;
- 100 g vištienos filė, švieži agurkai;
- 100 g liesos virtos jautienos, minkštai virti kiaušiniai, lapų salotos su ridikėliais, špinatai.
- Arbatos laikas:
- 150 g sezoninių uogų;
- du saldūs ir rūgštūs obuoliai;
- nugriebtas kefyras 250 ml.
- Vakarienė:
- daržovių sriuba su perlų miežiais - 150 ml, 70 g troškintos mažai riebalų jautienos, daržovių salotos;
- Salotos: 70 g virtos jautienos, virtų kiaušinių, paprikų ir agurkų su lieso kremo ir citrinos sulčių šaukštu.
Dėl nutukusių vaikų
Vaikų nutukimas kyla dėl pernelyg daug lengvai virškinamų angliavandenių. Tėvai sistemingai maitina vaiką su kalorijų turinčiais maisto produktais, leidžiančiais valgyti saldainius, baltą duoną, cukrų, pyragus, užkandžius. Jei vaikui diagnozuotas bet kokio laipsnio nutukimas, pirmiausia būtina organizuoti mitybą, stebėti baltymų ir angliavandenių normas visiškam vystymuisi. Tuo pačiu metu, nepaisant ligos laipsnio, vaikas negali būti nedelsiant perkeliamas į 8 lentelės numerį.
Dieta 8 lentelė
Aprašymas nuo 2017 m. Gegužės 10 d
- Efektyvumas: svorio mažinimas iki reikiamo lygio
- Laikas: ilgas, kad būtų pasiektas laukiamas poveikis
- Produktų kaina: 1120 - 1230 rublių per savaitę
Bendrosios taisyklės
Nutukimas yra patologija, kuriai būdingas padidėjęs riebalų nusodinimas organizme, dėl to susidaro perteklius. Yra daug nutukimo tipų, bet dabar kalbame apie mitybos nutukimą, kuriame nutukimas yra pagrindinis ligos požymis, o ne nervų ar pirminių endokrininių ligų (diabeto, hipotirozės, Kušingo sindromo) pasekmė ir simptomas.
Virškinimo nutukimas išsivysto, kai kalorijų suvartojimas viršija organizmo energijos sąnaudas ir jam būdingas laipsniškas kūno svorio padidėjimas, palyginti su tolygiu poodinio riebalinio audinio pasiskirstymu.
Yra 4 nutukimo laipsniai:
- I etape faktinis kūno svoris viršija normą 15-29%;
- II etape 30–49%;
- III etape - 50-100%;
- IV etape - daugiau nei 100%.
Kiekvienas gali nustatyti apytiksliai savo normalų svorį naudodamas Broca formulę (aukštis centimetrais minus 100). Pagrindinis metodas nutukimo gydymui yra mityba, kartu su fiziniu krūviu.
Pagrindinė nutukimo dieta yra mityba, turinti mažai energijos - terapinė dieta №8 (Pevzner stalo №8) ir jo variantai 8А ir 8о. Mitybos energijos intensyvumo keitimo lygį lemia nutukimo laipsnis ir individualūs paciento poreikiai, atsižvelgiant į fizinio aktyvumo lygį, amžių, lytį, darbo intensyvumą. Pagrindinės dietos energinė vertė svyruoja nuo 1700-1800 Kcal (90-110 g yra baltymai, iš kurių 60% yra gyvūnai, 80–85 g riebalų - 30% - augalai ir 150–170 g angliavandenių); natrio chlorido vartojimas neviršija 5-6 g per parą; laisvas skystis - 1-1,5 l.
Baltymų kiekis mityboje turi būti normaliose ribose ir sudaryti 15–20% viso kalorijų kiekio, o gyvūninės kilmės baltymai yra nereikšmingi. Kaip augalinio baltymo šaltinis, dažniausiai naudojami įvairūs ankštiniai augalai (žirniai, lęšiai, pupelės) ir sojos produktai. Gyvūniniai baltymai tiekiami dėl dietos, kuri yra liesos mėsos (iki 150 g per parą) - veršienos, jautienos, vištienos, triušio, kalakutienos su ribota kiauliena ir išskyrus riebios mėsos (ančių, žąsų), taip pat mėsos produktų (kumpio, dešros, konservuotų). ). Žuvyje naudojamos tik mažai riebalų rūšys. Naudinga įtraukti jūros gėrybės (kalmarai, krevetės, midijos).
Ruošiant dietą, svarbu visiškai pašalinti greitai absorbuojamus angliavandenius (cukrų, medų, uogienes, saldainius, uogienę), kuriuos galima pakeisti saldikliais (sacharinu, aspartamu). Cukraus pakaitalų (fruktozės, ksilitolio, sorbitolio), kurių energetinė vertė yra pakankamai didelė, naudojimas yra netikslingas. Angliavandeniams rekomenduojama tolygiai paskirstyti visus valgius. Rekomenduojama mityboje naudoti maistą su mažu glikemijos indeksu. Duona neviršija 100 g per dieną arba visiškai neįtraukiama.
Norint sukurti dietos pilnatvės jausmą, produktų, kuriuose yra daug mitybos pluošto (iki 30-40 g per parą), naudojimas - maistinė duona, žalios daržovės, vaisiai, grūdai, sėlenos (miežiai, avižos ir kviečiai) didėja. Šie mažo kaloringumo produktai turi didelį kiekį.
Ridikai, švieži agurkai, visų rūšių kopūstai, cukinijos, moliūgai, ropės, pomidorai yra plačiai įtraukti į mitybą, rekomenduojama juos naudoti iš dalies žalios. Saldūs žirniai, bulvės, morkos, burokėliai, ropės (iki 200 g per dieną), marinuoti ir sūdyti daržovės yra riboti.
Ypač svarbi dietos kontrolė yra ne tik riebalų kiekis, bet ir kokybinė sudėtis. Ribojant riebalų kiekį iki 30% bendro suvartojamo kalorijų kiekio, daugiausia naudojant maistą ar mažai riebalų turinčius maisto produktus, svarbu stebėti vienodą mono / sočiųjų ir polinesočiųjų riebalų rūgščių santykį. Maistas apima mažai riebalų turintį pieną ir pieno produktus, taip pat mažai riebalų varškę, tiek natūraliu pavidalu, tiek pudingais, sūrių pyragais, troškintuvais.
Saldūs sūriai, grietinėlė, riebaliniai varškės sūriai, ryazhenka, riebalų sūriai, kepta pienas neįtraukiami. Svarbu vengti į racioną įtraukti paslėptus riebalus, esančius rūkyta mėsa, šalutiniai produktai, dešros, sūriai, ledai, riešutai, konditerijos gaminiai, sausainiai. Svarbu turėti PUFA omega-3, kuriame yra daug linų sėmenų ir sojos pupelių aliejaus, paltuso, kazino.
Svarbu aprūpinti maistu tinkamą mineralų ir mikroelementų, vitaminų kiekį ir santykį. Labai naudinga įtraukti maisto produktus, kuriuose yra daug kalio druskų (jūros gėrybės, sojos pupelės, bulvės, pupelės, džiovinti vaisiai. Kopūstai, juodieji serbentai, abrikosai) ir magnio (grikių, morkų, cukranendrių, sėlenos), jodo (jūros gėrybės, jūros dumbliai), antioksidantų vitaminai (E, A, C) - augaliniai aliejai, dogrozės sultiniai, vaisiai, uogos ir daržovės.
Druskos suvartojimas neviršija 5 g per parą. Šiuo atveju, esant ryškiai patvariai hipertenzijai, druska negali būti dedama į maistą.
Iš dietos neįtraukiami visi maisto produktai, kurie skatina apetitą (aštrūs užkandžiai, pagardai, stiprūs sultiniai ir padažai), taip pat alkoholiniai gėrimai.
Geriamojo gydymo režimas - vidutiniškai 1,5 litrų per dieną mineralinio ir geriamojo vandens, žolelių arbatos, nesaldintų vaisių, daržovių ir uogų sulčių pavidalu. Geriamojo vandens rekomenduojama, kai pasireiškia alkio jausmas, kuris tam tikrą laiką slopina jį.
Atsižvelgiant į mitybą, rekomenduojama 1–3 kartus per savaitę nevalgius (vaisių ir daržovių, varškės ir kefyro). Kulinarinis gaminių perdirbimas apima virimą daugiausia virintu pavidalu, garais ir troškintu naudojant atitinkamas technologijas.
Veislės
Aukštesniuose (3-4) nutukimo laipsniuose dietos 8 veislės skiriamos mažesniu energijos kiekiu.
Mitybos numeris 8A - energijos vertė sumažinama iki 1200-1300 Kcal (baltymai - 80 g, iš kurių iki 70% yra gyvūninės kilmės; riebalai - 60 g, iš kurių 30-35% sumažėja iki 130 g augalinių riebalų ir angliavandenių). Riebalus daugiausia riboja daržovės ir angliavandeniai, pašalindami paprastus ir ribojančius sudėtingus angliavandenius. Laisvo skysčio vartojimas sumažėja iki 0,8–1,2 l per parą.
8 ir 8A mitybos nepakankamumo (III-IV laipsnių nutukimo atveju) atveju nurodoma dieta Nr. Energijos vertė 600-800 Kcal (40-50 g - baltymai; 30-40 g riebalai ir 50-70 g angliavandeniai). Skiriamas trumpam laikotarpiui (iki vieno mėnesio) ir atliekamas tik prižiūrint ligoninės gydytojams.
Tuo pat metu praktikuojamos per savaitę iškraunamos dienos: obuolys (iki 1,5 kg obuolių per dieną), varškė (500 g mažai riebalų turinčio varškės su 2-3 puodeliais žaliosios arbatos), arbūzas (iki 1,5-2 kg arbūzo masės), kefyras (1,5 l kefyras per dieną) ir kt.).
Kai vartojate 8A ir 8o dietas, neturėtumėte pradėti pasninkauti vienu metu su labai mažo kaloringumo dietomis. Pradėkite nuo vidutiniškai sumažintos dietos Nr. 8 ir tada palaipsniui pereikite prie mažai energijos vartojančių dietų. Tai leis organizmui palaipsniui prisitaikyti prie mažo kaloringumo dietos ir išvengti „maisto depresijos“ reiškinio.
Skiriant mažai kalorijų turinčias dietas būtina kontroliuoti ne tik svorį, bet ir bendrą kūno būklę. Jei pasireiškia šalutinis poveikis, pvz., Didelis nuovargis, silpnumas, pykinimas, šaltas netoleravimas, būdingas acetono kvapas, viduriavimas / vidurių užkietėjimas, sausa oda, dismenorėja / amenorėja ir širdies ritmo sutrikimai, turite pradėti vartoti šią dietą.
Indikacijos
- Mitybos numeris 8 - su nutukimu 1-2 laipsniai.
- Dietos numeris 8A - su 3-4 laipsnių nutukimu.
- Dietos numeris 8o - mažo efektyvumo dieta 8 ir 8A, su nutukimu 3-4 laipsniai.
Leistini produktai
Dietoje leidžiama sėlenos ir juodos duonos (iki 100 g per dieną). Sriubos dažniausiai ruošiamos daržovių sultyse ir 1-2 kartus per savaitę, sriubos leidžiamos silpnoje liesos mėsos ar žuvies sultinyje, įdėjus daržovių arba bulvių, be druskos. Sriubos mėsa iš anksto virinama 10–15 minučių, o gautas sultinys nuleidžiamas, po to virinamas „antrinis“ sultinys.
Antriems kursams naudojama liesa virtos mėsos (ne daugiau kaip 100 g per parą) naminių paukščių, kalakutų, triušių arba liesos jautienos. Žuvyje gali būti iki 150 g mažai riebalų turinčių veislių (lydekų, lydekų, menkių, karpių), taip pat jūros gėrybių - krevečių, midijų, kalmarų. Garnyrai (iki 200 g per dieną) naudojamos daržovės (agurkai, pomidorai, įvairių rūšių kopūstai, cukinijos ir lapinės salotos).
Iš pieno produktų į maistą įeina jogurtas, mažai riebalų turintis pienas, kefyras, mažai riebalų turintys varškės sūriai. Kaip užkandis - į dietą patenka vinaigretės ir salotos, pagardintos augaliniu aliejumi.
Iš gėrimų yra juodos ir žaliosios arbatos, silpnos natūralios kavos, mineralinio vandens, rūgščių vaisių ir uogų sulčių.
Gėrimai - arbata, arbata su pienu, pomidorų sultys, rūgščių uogų ir vaisių sultys, šarminės. Visi skysčiai (kartu su sriuba, pienu, jogurtu, kompotu, gėrimais) iki 5-6 stiklų per dieną.
Leidžiamų produktų lentelė
Daržovės ir žalumynai
Vaisiai
Javai ir grūdai
Kepyklų gaminiai
Pieno produktai
Sūris ir varškė
Mėsos gaminiai
Paukštis
Žuvys ir jūros gėrybės
Aliejai ir riebalai
Nealkoholiniai gėrimai
Sultys ir kompotai
* duomenys yra 100 g produkto
Visiškai arba iš dalies apriboti produktai
Produktai, pvz., Kviečių duona ir kepiniai, visi riebalų mėsos (kiaulienos, žąsų, ančių) ir iš jų pagaminti mėsos produktai (kumpis, dešros, dešros, konservai), taip pat riebalinės žuvys, kiauliena, jautiena ir konditerijos riebalai yra visiškai pašalinami iš dietos..
Ji neapima jokių stiprių sultinių, pagamintų iš mėsos, žuvies ir grybų, keptų, sūdytų ir rūkytų produktų, kepti kiaušiniai, riebalų varškės, grietinėlės, saldaus jogurto, saldžių sūrio varškės, kepto pieno, ryazhenka, sūrių ir riebalų sūrių. Negalima įtraukti į ryžių, ankštinių, avižinių ir manų kruopų, makaronų, aštrų ir riebalų užkandžių, prieskonių ir majonezo.
Bananai, datos, vynuogės, figos, razinos ir saldūs kitų vaisių veislės yra uždrausti vaisių. Į mitybą draudžiama įtraukti konditerijos gaminius, šokoladą, saldainius, cukrų, medų, uogienę, uogienę, ledų, želė ir alkoholio turinčius gėrimus.
Maistas, skatinantis apetitą, neįtrauktas: krienų, pipirų, garstyčių, įvairių prieskonių ir aštrių riebalų padažų. Ribota yra druskos, sviesto, žirnelių, bulvių, morkų, runkelių, svogūnų (iki 200 g per dieną), marinuotų ir sūdytų daržovių ir grybų naudojimas. Iš gėrimų draudžiama sultys iš saldžių vaisių, kakavos, arbatos su pienu.
Neleidžiama produktų lentelė
Daržovės ir žalumynai
Vaisiai
Grybai
Riešutai ir džiovinti vaisiai
Užkandžiai
Javai ir grūdai
Miltai ir makaronai
Kepyklų gaminiai
Konditerijos gaminiai
Pyragai
Šokoladas
Žaliavos ir prieskoniai
Pieno produktai
Sūris ir varškė
Mėsos gaminiai
Dešros
Paukštis
Žuvys ir jūros gėrybės
Aliejai ir riebalai
Alkoholiniai gėrimai
Sultys ir kompotai
* duomenys yra 100 g produkto
Meniu (maitinimo režimas)
Meniu pagrįsti leidžiamais / draudžiamais produktais. Dieta numato dalinį maistą 5-6 kartus, mažomis porcijomis, išskyrus užkandžius. Nerekomenduojama valgyti naktį, 75% dienos kalorijų turėtų būti skiriama iki 16 valandų, o po to rekomenduojama valgyti daržovių ir nesaldintų vaisių.
Pavyzdžio meniu
Žemiau pateikiamas 2 savaitės mitybos meniu per savaitę.
Pirmadienis
- grikių košė, 100 g;
- avižiniai dribsniai; virtas vištienos kiaušinis;
- pilnavaisių duona;
- žalia arbata.
- Kepti obuoliai.
- vegetariškas borskas;
- virtos kalakutienos filė;
- daržovių troškinys (žiediniai kopūstai, cukinijos, pomidorai);
- kompotas.
- cukranendrių sultys.
- mažai riebalų varškė ir vaisių sultys;
- morkų ir obuolių tyrės;
- arbata su pienu.
Antradienis
- mažai riebalų turintis sūris;
- obuolys.
- dietos nesūdyti sausainiai;
- vaisių sultys
- sriuba su morkomis ir bulvėmis;
- virtos žuvys su lapų salotomis;
- nuoviras iš laukinės rožės.
- vaisių kompotas.
- striukės bulvės; pomidorai;
- džiovintų vaisių kompotas.
Trečiadienis
- grikių košė ant vandens;
- varškės;
- obuolių sultys
- kepti obuoliai saldūs ir rūgštūs.
- daržovių sriuba;
- liesos jautienos, virtos su pomidorų padažu;
- natūrali kava be cukraus.
- mažai riebalų turintis sūris;
- kompotas.
- kepti moliūgai;
- mažai riebalų kefyras.
Ketvirtadienis
- virtas vištienos kiaušinis su daržovėmis;
- duona, sviestas;
- arbata su pienu.
- mažai riebalų turintis sūris;
- kompotas.
- grikių sriuba su bulvėmis;
- kepta vištiena, virtos daržovės;
- kompotas.
- Dietiniai slapukai;
- abrikosų sultys.
- virtos žuvys, daržovės;
- rūgštus pienas.
Penktadienis
- daržovių troškinys;
- arbata su pienu.
- obuolys kepti su cinamonu ir riešutais.
- žiedinių kopūstų sriuba;
- triušiena, daržovės;
- kompotas.
- morkų ir varškės padažas;
- nuoviras iš laukinės rožės.
- mažai riebalų turintis sūris;
- vaisių sultys.
Šeštadienis
- Sūrio pyragaičiai;
- natūrali nesaldinta kava.
- kepti obuoliai su džiovintais abrikosais.
- vegetariška sriuba;
- virti jautiena;
- daržovių salotos;
- kompotas.
- daržovių ikrai;
- grūdų duona.
- varškės varškė su moliūgais;
- virtos vištienos filė;
- Kefyras yra ne riebus.
Sekmadienis
- naminis nesūdytas sūris;
- arbata su pienu.
- nesūdyta duona;
- vaisių sultys.
- daržovių sriuba;
- virti vištiena su salotomis;
- grikių košė;
- kompotas.
- apvaisintas kiaušinis;
- dogrose nuoviras;
- dietos slapukai.
- virtos žuvys su daržovėmis;
- arbata
Jei pacientui skiriama dieta 8A su nepakankamai veiksmingu svorio kritimu, produktų rinkinio savaitės meniu nėra iš esmės skirtingas. Pagrindinis skirtumas - beveik visų produktų suvartojimo sumažėjimas. Taigi mėsos ir žuvies kiekis sumažinamas iki 80 gramų per dieną, sumažėja grūdų ir augalinio aliejaus vartojimas.
Toliau pateikiamas dietos №8A pavyzdys vieną dieną:
- virti jautiena 80 g;
- daržovių salotos 150 g;
- Nesaldintos arbatos su pienu.
- kepti saldūs ir rūgštūs obuoliai;
- daržovių sriuba;
- virti liesos žuvys 100 g;
- troškinti kopūstai 120 g;
- obuolių kompotas.
- mažai riebalų turintis sūris;
- nuoviras iš laukinės rožės.
- kepta kiaušinių ritė 150 g;
- mažai riebalų kefyras.
Vaikams
Pirminis nutukimas vaikams daugeliu atvejų dėl persivalgymo ir mobilumo stokos. Tėvai sistemingai maitina vaikus, turinčius daug kalorijų turinčius maisto produktus, piktnaudžiaujant lengvai virškinamais angliavandeniais (saldumynais, balta duona, cukrumi, konditerijos gaminiais, bulvėmis) ir gyvūnų riebalais (sviesto kremai, riebalinės mėsos, gausios sriubos). Todėl, esant bet kokio laipsnio nutukimui, vaikas, pirmiausia, turi organizuoti mitybą, atitinkančią jo fiziologines normas, atsižvelgiant į nutukimo laipsnį. Tuo pačiu metu, nepaisant nutukimo laipsnio, vaikas negali būti nedelsiant perkeltas į griežtą mitybą.
Svarbu nustatyti, ar vaiko kūno svorio augimas sustojo, ribojant mitybą. Jei taip, po trumpo prisitaikymo laikotarpio galite palaipsniui perkelti ją į griežtesnę dietą. Kuo didesnis nutukimo laipsnis, tuo ilgiau turi būti prisitaikymo laikotarpis. 1–2 laipsnio nutukimo atveju mitybos terapija gali būti vykdoma šeimoje, o 3–4 laipsnių atveju rekomenduojama jį gydyti ligoninėje.
Vaikų pagrindu sudarytas 8 mitybos stalas. Nepaisant bendrų principų, 8-ajame stalo dietos vaikų nutukime yra keletas specifinių aspektų, į kuriuos reikėtų atsižvelgti. Visų pirma, dietos energinė vertė koreguojama atsižvelgiant į amžių, kiekybines ir kokybines normas, fizinį vystymąsi ir vaiko judumą.
Energijos vertės sumažėjimas pasiekiamas mažinant mitybą daugiausia angliavandenių ir dalinai gyvūnų riebalų. Tuo pat metu baltymų kiekis dietoje visada turi atitikti amžiaus standartus. Dietos Nr. 8 savaitės meniu nutukimui turėtų apimti liesos mėsos ir žuvies, daržovių, žalumynų, kiaušinių, pikantiškų vaisių, mažo kaloringumo pieno produktų įvairiais deriniais.
Rafinuoti angliavandeniai, miltai, makaronai ir konditerijos gaminiai turi būti visiškai pašalinti. Leidžiama naudoti tik grubaus šlifavimo duoną. Kiekvieną savaitę turi būti ne mažiau kaip 2 darbo dienos. Klinikinės mitybos trukmė yra nuo vieno iki kelių mėnesių.
Privalumai ir trūkumai
- Ne brangūs produktai yra ištisus metus.
- Tinka nuolatiniam nutukimui.
- Leidžia sumažinti arba visiškai normalizuoti svorį.
- Ilgalaikė dieta.
- Ieškoma virimo įgūdžių.
- Netinkamas mitybos būdas yra psichologinis suskirstymas.
Receptai
Shchi vegetaras
Pusė šviežių kopūstų, 2 svogūnų, 2 paprikos, 200 g raugintų kopūstų, 2 morkos, žalumynai, lauro lapai, druska.
Išvalykite ir smulkiai susmulkinkite viską. Įdėkite indą, užpilkite vandeniu, kepkite, kol pasiruošsite. 5 minutes prieš pasirengimą pridėti lauro lapų ir šiek tiek druskos, prieš patiekdami pridėti žolelių.
Omleto baltymas su špinatais
Pusė puodelio pieno, 3 vištienos baltymai, 30 g suluguni, 70 g špinatų (gali būti užšaldyti), 1 valgomasis šaukštas. l lydytas sviestas.
Kepkite špinatus svieste. Į baltymą pridėti druskos, pieno ir mušti gerai. Supilkite mišinį į pašildytą keptuvę, maišykite. Laikykite didelę šilumą 1 minutę, pridėkite tarkuotą sūrį, uždenkite dangčiu, sumažinkite šilumą iki terpės. Virimo laikas 3-5 minutės.
Daržovių kokteilis su salierais
1 agurkai, 2 pomidorai, 2 salierų stiebai, mineralinis vanduo, žiedas.
Visos daržovės nuplaunamos, nulupamos, nuimkite odą nuo agurkų ir smulkiai supjaustykite. Sumaišykite visas sudedamąsias dalis, įpilkite mineralinio vandens ir sumaišykite, kol sklandžiai, pridėkite ledą.
Komentarai mitybos specialistai
Viena iš pagrindinių klaidų atsiranda tiems pacientams, kurie su nutukimu linkę kuo greičiau prarasti svorį. Internete skelbiama daug fiziologiškai prastesnės ir nesubalansuotos mitybos (mitybos), kurios žada greitai numesti nutukimą, tačiau, kaip rodo praktika, svoris taip pat greitai atkuriamas į pradinį lygį ir dažnai viršijamas. Tuo pačiu metu dažnai kenčia bendra gerovė. Tai subalansuota energiją mažinanti mityba, kuri yra daug veiksmingesnė už tokias dietas. Šiuo atžvilgiu ypač veiksminga yra sovietinė gydomoji dieta №8 pagal Pevzner. Tai reiškia, kad dieta nepraranda svorio.
Mitybos terapijos laikas yra individualus ir priklauso nuo daugelio veiksnių, tačiau bet kuriuo atveju, gydant mitybą reikia ilgai pasilikti dietoje. Manoma, kad normalus svorio sumažėjimas yra 1% per savaitę savo svorio. Tinkamos mitybos rodiklis yra ne tik svorio netekimas, bet ir padidėjęs neuromuskulinis tonas ir bendro sveikatos pagerėjimas.
Dieta be tinkamo fizinio aktyvumo negali sukelti didelių svorio. Fizinis aktyvumas padės išvengti metabolizmo prisitaikymo prie naujų mitybos sąlygų, išlaikyti raumenų masę ir sumažinti energijos balansą. Tačiau apkrova turi atitikti jūsų fiziologinius pajėgumus, nes pernelyg didelis fizinis krūvis turi priešingą poveikį. Rekomenduojama vaikščioti 3-10 km per dieną, kurią galima derinti su plaukiojimu ar dviračiu.
Labai svarbu keisti valgymo elgesį. Dauguma antsvorio turinčių žmonių maisto suvartojimą laiko maloniu ir dažnai eina į šaldytuvą ne prisotinimo labui, tačiau, norėdami susidoroti su stresine / stresine situacija arba pagerinti nuotaiką, imtis nuobodulio, mažina vienatvės, depresijos, apatijos, nerimo jausmus depresija. Todėl, be motyvacijos, svarbu turėti ir išlaikyti tam tikrą psichinį požiūrį, kuriam reikia naudoti grupinį psichologinį mokymą, autogeninį mokymą, hipnozę.
Nenustatykite per aukštų tikslų. Jei svorio netekimas atsiranda dėl smurto per savo kūną su alkio jausmais, diskomfortu, nepasitenkinimu savimi, rezultatas visada bus neigiamas arba psichologinio suskirstymo pavidalu, arba kaip svorio grąžinimas į pradinį lygį.
Svorio išieškojimas iki pradinio ar aukštesnio pradinio lygio svorio netekimo metu yra gana dažnas, ypač monoterapijoje. Šis reiškinys vadinamas svorio dviračiu ir visos joje esančios nuorodos viena kitai:
- svorio netekimo fazė;
- mažesnė plokščiakalnis, nepaisant visų pastangų, svoris nebėra mažesnis;
- svorio padidėjimo fazė;
- viršutinė plokštuma - svoris vėl stabilizuojasi pradiniame arba šiek tiek didesnis nei pradinis lygis.
Tai yra „patogus“ svorio netekimas su sklandžiu svorio mažinimu be šuolių, užtikrinančių, kad po kurso pabaigos svoris nebepasikartotų.
Atsiliepimai ir rezultatai
Grįžtamasis ryšys dėl nutukusių pacientų svorio praradimo dėl dietos # 8 dažniausiai yra teigiamas. Dauguma pacientų sugebėjo sumažinti svorį pagal numatytus rodiklius.
- „... visą gyvenimą kovojau su antsvoriu. Kokios dietos aš tiesiog nesistengiau, bet beveik visada svoris po 1-2 mėnesių grįžo į originalą. Kai supratau, kad jau buvau nutukęs, kreipiausi į specialistus. Dėl medicininės dietos buvo 6 mėnesiai. Svoris beveik sugrįžo. Vis dėlto aš nuolat kontroliuoju svorį ir, kai tik jis viršija normą 1-2 kg, aš iš karto sėdi ant 8 lentelės su dviem iškrovimo dienomis. “
Dietos kaina
Mityba apima bendrus maisto produktus, kuriuose vyrauja daržovių patiekalai. Sąnaudos buvo apskaičiuotos remiantis pirmiau nurodytos savaitės meniu. Atsižvelgiant į visų produktų rinkinį, savaitės išlaidos svyruoja nuo 1 120–1230 rublių.