Medicinos lentelės (dietos) pagal Pevzner

Šią mitybos sistemą sukūrė profesorius M. Pevzneris, vienas iš dietologijos ir gastroenterologijos steigėjų TSRS. Nepaisant to, kad dietos lentelės buvo parengtos praėjusio amžiaus 30-ojo dešimtmečio metu, jos iki šiol neteko savo aktualumo.

Pevzner dietos sistemoje yra 15 gydymo lentelių, atitinkančių konkrečias ligų grupes. Kai kurios lentelės skirstomos į kategorijas su raidėmis. Terapinės dietos kategorijos koreliuoja su patologinio proceso etapu ar laikotarpiu: ligos paūmėjimas (aukštis) → blukimo paūmėjimas → atsigavimas.

Mitybos stalai pagal Pevznerio paklausą yra sudėtingiausi ligonių ligoninėse, sanatorijose gydymo būdai. Jie taip pat pataria pacientams, kai jie yra už medicinos įstaigų ribų.

Nurodant tinkamą gydomąjį dietinį stalą, reikia žinoti:

• Kalorijų dieta pagal Pevzner daugiausia skirta ligoninėms, kuriose paciento fizinis aktyvumas yra mažesnis. Todėl ne ligoninėje reikia didinti maisto energijos intensyvumą.

Į kūną patekęs skystis gali būti „susietas“ - tai yra kietojo maisto produktų (daržovių, vaisių, duonos ir kt.) Ode. Ir „nemokamai“ - sultys, geriamasis vanduo, arbata, vaisių gėrimai ir kt.

Vartojamos maisto komforto temperatūra yra apie 25-35 ° C, karšti patiekalai - ne aukštesni kaip 57-62 ° C, šalti patiekalai - ne mažesni kaip 15 ° C.

Bet kokia forma alkoholis draudžiamas!

Vitaminų ir mineralų mitybos trūkumas papildomas jų dozavimo formų paskyrimu ir leistinų maisto papildų vartojimu.

Visa mitybos vertė labai priklauso nuo jos sudėtyje esančių produktų įvairovės.


Pevznerio gydymo lentelė Nr

Indikacijos: Dieta po operacijos virškinimo trakto organuose.


Sudedamųjų dalių lentelė Nr. 0: gleivių sriubos, koše, silpnas sultinys (iš vištienos ar triušio), ryžių vanduo, želė, bučiniai, arbata su cukrumi, dogrozės sultinys, šviežių uogų ir vaisių sultys, atskiestos saldus vandeniu, mažai riebalų jogurtas be užpildo.

Pevznerio gydymo lentelė Nr. 1

Indikacijos: 6-12 mėnesių. po ūminio skrandžio opa arba dvylikapirštės žarnos opa, taip pat su lengvu lėtinio gastrito paūmėjimu su padidėjusiu ar normaliu rūgštingumu.

Pevznerio gydymo lentelė Nr. 2

Indikacijos: dieta lėtiniu gastritu su mažu rūgštingumu arba jo nebuvimu, lėtinis kolitas be paūmėjimo.

Pevznerio gydymo lentelė Nr. 3

Indikacijos: dieta lėtinėms ligoms ir žarnyno funkciniams sutrikimams, kartu su vidurių užkietėjimu.

3 mitybos dietos tikslas: sutrikusi žarnyno funkcija.

Pevznerio gydymo lentelė Nr. 4

Indikacijos: lėtinės žarnos ligos ūminio ir paūmėjimo dieta, lydi viduriavimas (viduriavimas).


„Pevzner“ dietos Nr. 4 tikslas - teikti mitybą pažeidžiant virškinimą, sumažinti žarnyno uždegimą, fermentaciją ir puvimą, skatinti žarnyno ir kitų virškinimo organų funkcijų normalizavimą.

Pevznerio gydymo lentelė Nr

Indikacijos: lėtinis hepatitas be paūmėjimo, lėtinis cholecistitas be paūmėjimo, tulžies akmens liga, lėtinės tulžies takų ligos be paūmėjimo, ūminės šios srities ligos atsigavimo laikotarpiu.

5 gydymo lentelė ir Pevzner

Indikacijos: ūminis hepatitas ir cholecistitas ūminėje stadijoje, cholangitas ir kiti tulžies pūslės pažeidimai, kepenų ir tulžies takų ligos kartu su uždegiminėmis skrandžio ir žarnyno ligomis arba skrandžio ar dvylikapirštės žarnos opomis.

Pevznerio gydymo lentelė Nr. 5 P

Indikacijos: lėtinio pankreatito dieta be paūmėjimo.


5p dietos tikslas: normalizuoti kasos funkciją, suteikti mechaninį ir cheminį skrandžio ir žarnyno taupymą, sumažinti tulžies pūslės jaudrumą, užkirsti kelią riebaliniam kepenų ir kasos įsiskverbimui.

Medicinos lentelė N 6 pagal Pevzner

Indikacijos: podagros dieta, urolitizė su šlapimo akmenimis.


Kai urolitizė su fosfaturija (fosfatiniai akmenys) - žr. Dietos numerį 14

Pevznerio 7 gydymo lentelė

Indikacijos: 1) ūminis nefritas atsigavimo laikotarpiu (nuo 3-4 gydymo savaitės); 2) lėtinis nefritas be paūmėjimo ir inkstų nepakankamumo.


7-ojo dietos paskyrimo tikslas: vidutinio sunkumo tausojanti inkstų funkcija, hipertenzijos ir edemos mažinimas, azoto ir kitų medžiagų apykaitos produktų išsiskyrimo gerinimas.

Pevznerio gydymo lentelė Nr. 8

Indikacijos: dieta svorio netekimui (nutukimui).


Savybės: paskirtos, nesant ligų, reikalaujančių specialių dietų.

Pevznerio gydymo lentelė Nr

Indikacijos: 1) lengvo ir vidutinio sunkumo cukrinis diabetas: pacientai, kuriems yra normalaus ar šiek tiek antsvorio, insulino nevartoja arba vartoja mažomis dozėmis (20-30 TV); 2) nustatyti angliavandenių ištvermę ir insulino ar kitų vaistų dozių parinkimą.

Pevznerio gydymo lentelė Nr

Indikacijos dietos tikslams: 1) aterosklerozė, pakenkta širdies, smegenų ar kitų organų kraujagyslėms, padidėjęs cholesterolio kiekis kraujyje; 2) išeminė širdies liga, kurią sukelia aterosklerozė; 3) hipertenzija aterosklerozės fone.

Pevznerio gydymo lentelė Nr

Indikacijos: 1) plaučių tuberkuliozė, kaulai, limfmazgiai, sąnariai su lengvu paūmėjimu ar silpnėjimu, sumažėjęs kūno svoris; 2) išsekimas po infekcinių ligų, chirurgijos, sužalojimų.

Visais atvejais - jei nėra virškinimo sistemos pažeidimų. Buvo parengtos 11 dietos variantai, atsižvelgiant į tuberkuliozės proceso lokalizaciją ir pobūdį, virškinimo organų būklę, komplikacijų buvimą.

Pevznerio gydymo lentelė Nr

Indikacijos: dieta su funkciniais nervų sistemos sutrikimais.

12 gydymo lentelės tikslas: normalios nervų sistemos funkcionavimo atkūrimas.

Pevznerio gydymo lentelė Nr. 13

Indikacijos: dieta ūminėse infekcinėse ligose.

Dietos paskyrimo 13. paskirtis. Išlaikyti bendrą kūno stiprumą ir didinti jo atsparumą infekcijai, sumažinti apsinuodijimą, schazhenie virškinimo organus karščiavimu ir lovomis.

Pevznerio gydymo lentelė Nr

Indikacijos: šlapimtakio dieta su šarminėmis šlapimo reakcijomis ir fosforo kalcio druskų nusodinimu (fosfaturija, akmenų fosfatai).

Su urato ir oksalato akmenimis - žr


Dietos lentelės Nr. 14 paskirtis: rūgščiosios šlapimo reakcijos atkūrimas ir šių kliūčių susidarymas nuosėdų susidarymui.

Gydymo lentelės numeris 15 Pevzner - General

Indikacijos dieta 15: 1) įvairios ligos, kurioms nereikia specialių medicininių dietų ir be virškinimo sistemos sutrikimų; 2) pereinamojo laikotarpio dieta į įprastą mitybą atsigavimo laikotarpiu ir po gydymo dietos naudojimo.

ATS dieta

ATS dietos vartojimo indikacijos: įvairios remisijos ligos, kurioms nereikia specialių dietų.

poxudeem.ru Jūsų asmeninis padėjėjas kelyje į harmoniją

Medicininės dietos (gydymo lentelės) 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14, 15

Medicinos įstaigose naudojama medicininės dietos numeravimo sistema (nuo nulio iki Nr. 15 pagal MI Pevzner).

Ši sistema užtikrina įvairių ligų turinčių žmonių terapinės mitybos individualumą. Kai kurios dietos turi keletą variantų, žymimų raidėmis, pridėjus prie pagrindinės dietos. Specialią grupę sudaro nulinės (arba chirurginės) dietos, taip pat specialios iškrovimo dietos.

Dietos lentelės numeris 1

Jis skirtas ūminio pepsinės opos remisijai 6-12 mėnesių. po paūmėjimo, taip pat gastritas su didele rūgštingumu

Sudėtis:
pieno ir daržovių (išskyrus kopūstus), grūdų gleivių sriubos (išskyrus mėsą ir ne žuvį); daržovės, virtos pjaustytomis arba iš garų pudingomis; skonio košė su sviestu, pienu; virtos liesos mėsos, virtos žuvys, turinčios mažai riebalų veislių (menkės, ešeriai, lydekos), mėsa, žuvų garo mėsos, virtos vištos be odos; kreminės, alyvuogės, saulėgrąžų aliejus; pienas, jogurtas, ne rūgštus, grietinėlė, šviežia, riebaluota, geriau tarkuota varškė, ne rūgšta grietinė; minkšti virti kiaušiniai arba garų omletai; balta pasenusi duona, balti liesos pyragaičiai; saldžiosios uogų ir vaisių veislės, daržovių, vaisių, uogų sultys, dogrose infuzija, želė, saldžiųjų uogų kompotas, vaisiai nuskustas, cukrus, uogienė, arbata, kakava - silpni, su pienu.

Pagerėjus bendrai būklei, maistas yra virinamas, bet ne nuobodu. Ribinė druska yra apribota iki 8 g. Pridedami vitaminai A, C, B grupės maisto produktai dažnai vartojami 5-6 kartus per dieną, gerai kramtant; pernelyg karšta ar per šalta maisto turi būti vengiama.


Dietos lentelės numeris 1a

Jis skiriamas pepsinės opos paūmėjimui, lėtinio gastrito paūmėjimui su dideliu rūgštingumu

Sudėtis:
pienas (4-5 stikliniai), gleivių grūdai, pavyzdžiui, manų kruopos, pieno ar kviečių sėlenos sriuba su sviestu; košės yra skystos, padažytos, pieno; minkšti virti kiaušiniai (2-3 kartus per dieną) arba garų omletai; liesos žuvies veislių, mėsos, garų sultys; grietinėlė, nesūdyta (70-80 g per dieną) arba alyvuogių aliejus (pridėti prie patiekalų), grietinėlė; uogų želė, vaisiai (ne rūgštūs) ir pieno, morkų, vaisių sultys, dogrozės sultiniai, silpna arbata su pienu (cukrus iki 50 g per dieną).

Ribokite druską iki 5-8 g (atminkite, kad 3-5 g sūrio yra gaminiuose, 5-8 g duonos), laisvas skystis yra ne didesnis kaip 1,5 litrų. Be to, vitaminai A, C, B grupės (B1, B2, PP). Maitinimas su lovos poilsis kas 2-3 valandas skystoje ir pusiau skystoje formoje. Jei pienas yra prastai toleruojamas (skrandis, viduriavimas), rekomenduojama jį nedideliu kiekiu duoti, skiedžiant silpna arbata.

Dietos lentelė 1b

Parodyta, kad pleiskanos opa ir lėtinis gastritas yra didelio rūgštingumo

Sudedamosios dalys: be aukščiau išvardintų patiekalų, leidžiama naudoti garų mėsą, žuvies patiekalus koldūnų pavidalu, garų kotletus, ryžių pieno sriubas, miežius, perlų miežius su daržovėmis; skrudinta skrudinta piena; kviečių krekeriai iki 100 g. Druska yra ne daugiau kaip 8 g, be to, vitaminai A, C, B grupė.
Maitinimas šešis kartus pusiau skystu ir tyrės pavidalu.

Dietinės lentelės numeris 2

Rodoma lėtiniu gastritu, turinčiu mažą rūgštingumą arba jo nėra, lėtinis kolitas (be paūmėjimo).

Sudėtis: sriubos iš grūdų ir daržovių, išpjaustytos mėsos, grybų, žuvų sultiniuose; liesa mėsa (smulkinta, kepta), virti vištiena, garai, troškinti, kepti padažai be šiurkščių plutos, liesas kumpis, virtos liesos žuvys, gerai mirkytos raumeningos silkės, juoda ikrai; pienas (jei jis nesukelia viduriavimo), sviestas, kefyras, jogurtas, grietinėlė, rūgštus grietinėlė, šviežia nesurupta varškė, nesmulkinti sūriai; virti kiaušiniai, kepti omletai; košės, gerai virtos arba koše (grikiai, manų kruopos, ryžiai); miltų patiekalai (išskyrus bandeles), pasenusi balta duona, pilka, liesa duona; daržovės, virti vaisiai, neapdoroti žemėje; vaisių, daržovių sultys (taip pat rūgštus); arbata, kava, kakava ant vandens su pienu, marmeladu, cukrumi.
Druska iki 12-15 g Įdėkite vitaminų C, B1, B2, PP.
Mityba penkis kartus, daugiausia tyrės formos.

Dietinės lentelės numeris 3

Nurodytas atonio užkietėjimui

Sudėtis: maisto produktai, turintys daug ląstelienos, pavyzdžiui, žalios arba virtos daržovės ir vaisiai dideliais kiekiais, obuoliai ir kiti kompotai, slyvos, figos (vynuogių uogos), daržovės, vaisių sultys, burokėliai, morkų tyrės, virtos džiovintos vaisių tyrės ( slyvos, džiovinti abrikosai), juoda duona, raugintas pienas, pienas, grietinėlė, vienos dienos kefyras, medus, grikių grūdai, trapios miežiai, mėsa, kepta žuvis, sviestas ir daržovė, cukrus. Gausus gėrimas, įskaitant putojančius mineralinius vandenis. Neįtraukta: stipri arbata, kakava, gleivių sriuba, želė. Su spaziniu vidurių užkietėjimu, susijusiu su padidėjusiu žarnyno judrumu, smarkiai ribokite daug augalinių skaidulų turinčių produktų (leidžiama keletas daržovių - virtos ir neapdorotos).

Dietos lentelės numeris 4

Jis vartojamas ūminėms žarnyno ligoms ir paūmėjimams, vykstantiems per viduriavimą.

Sudėtis: stiprios arbatos, kakavos, stiprios kavos ant vandens, pasenusi balti krekeriai, švieži varškės padažas, vienas minkštas virti kiaušinis per dieną, gleivinės sriubos ant vandens, padažyti ryžiai, manų kruopos ant vandens, mėsa, virtos žuvys, pjaustyta forma, pridėta maltais riebalais vietoj duonos, mažai riebalų turinčių trijų dienų kefyro, džiovintų juodųjų serbentų, mėlynės, želė, mėlynių želė.
Limit stalo druska, pridėti vitaminų C, B1, B2, PP. Valgyti 5-6 kartus per dieną.

Dietos lentelė 4a

Parodyta kolitu, kuriame vyrauja fermentacijos procesai.

Kompozicija yra tokia pati kaip ir dietoje Nr. 4, tačiau jie smarkiai riboja angliavandenių turinčius produktus ir patiekalus dideliais kiekiais (grūdai, duona ne daugiau kaip 100 g per dieną; cukrus ne daugiau kaip 20 g per dieną); padidinti baltymų kiekį dėl mėsos patiekalų, varškės ir pan.

Dietos lentelė 4b

Nurodyta lėtiniam kolitui, pasireiškiančiam blukimo paūmėjimo stadijoje

Sudėtis: balta duona, vakariniai pyragaičiai, liesos sausainiai, sausas sausainis; grūdų sriubos ant silpnos žuvies arba mėsos sultinio, sultinio su mėsos mėsomis, tarkuota košė, išskyrus sorą, ant vandens, pridėjus 1/3 pieno, virtų ir virtų daržovių, aštrių sūrių, grietinės, kefyro, rauginto pieno, kompotų, saldžiųjų uogų bučinių, vaisiai, pavargę, arbata, kava su pienu, šiek tiek kreminė (pridedama prie paruoštų patiekalų). Druska 8-10 g Įdėkite vitaminų C, B grupės. Maistas 4-6 kartus per dieną. Maistas tiekiamas šilumos pavidalu.

Dietos lentelė 4B

Jis yra vartojamas ūminėms žarnyno ligoms atsigavimo laikotarpiu kaip perėjimas prie subalansuotos mitybos; lėtinės žarnyno ligos paūmėjimo slopinimo laikotarpiu, taip pat dėl ​​padidėjusio kitų virškinimo organų pažeidimų.

Norint užtikrinti tinkamą mitybą su tam tikra žarnyno funkcijos nepakankamumu, dieta yra nustatyta, o tai padės atkurti kitų virškinimo organų veiklą. Tai fiziologiškai išsami dieta su šiek tiek padidėjusiu baltymų kiekiu ir nedidelis druskos, mechaninių ir cheminių žarnyno dirgiklių apribojimas, išskyrus maisto produktus ir patiekalus, kurie didina fermentaciją ir puvimą žarnyne, žymiai padidina jo sekrecines ir motorines funkcijas, skrandžio sekreciją, kasą ir tulžies sekreciją. Maistas virinamas nežemiu, garinamas, virinamas vandenyje arba kepamas. Dieta: 5 kartus per dieną. Cheminė sudėtis ir energetinė vertė: baltymai - 100-120 g (60% gyvūnų), riebalai - 100 g (15-20% augalų), angliavandeniai - 400-420 g, druska - 10 g, laisvas skystis - 1,5 l. Kalorijų kiekis - 2900-3000 kcal.

Dietos lentelės numeris 5

Nurodyta kepenų, tulžies pūslės, tulžies takų ligoms, esančioms už ūminio etapo

Sudėtis: vegetariški vaisiai, pieno sriubos, grūdų sriubos su daržovių sultiniu, virtos mėsos, naminių paukščių mažai riebalų veislės, virtos mažai riebalų turinčios žuvies, pieno, šviežio jogurto, kefyro, acidofilinio pieno, varškės iki 200 g per dieną, grūdai ir miltų patiekalai (išskyrus mufiną) ), baltos duonos, juodos spalvos, prinokusių vaisių, uogų (išskyrus rūgštines veisles), žaliavų, keptų, virtų, daržovių ir žalumynų, virtų ir žaliavinių (ypač morkų, runkelių), uogienės, medaus, cukraus (iki 70 g / kg) dieną), daržovių, vaisių sultys dideliais kiekiais, arbata nėra stipri su pienu. Riebalai (kremas, sviestas iki 10 g, augalinis aliejus 20-30 g), kiaušinis (vienas per dieną). Druska iki 10 g Įpilti vitaminų A, C, B1, B2, B12, folio rūgšties, PP, K.

Valgykite 5 kartus per dieną susmulkintoje išvaizdoje.

Neapima: alkoholiniai gėrimai, kepenys, smegenys, riebalai, ankštiniai augalai, grybai, špinatai, skrudinimas, svogūnai, bandelės, riebalinės mėsos, žuvis, kepta, aštrūs, rūkyti produktai, mėsos ekstraktai, žuvis, prieskoniai, actas, konservai, ledai, kakava, gazuoti gėrimai, šokoladas, kremai (lėtinio tulžies pūslės pažeidimams, atsiradusiems su tulžies staze, rekomenduojama padidinti riebalų kiekį iki 120-150 g, įskaitant 60% augalinių riebalų).

Dietos lentelės numeris 5a

Nurodyta lėtiniam pankreatitui

Jis skiriasi nuo 5 dietos, turintis didelį baltymų kiekį (iki 150 g, iš kurių 80–85% gyvulinės kilmės), produktus, turinčius daug lipotropinių veiksnių, o angliavandenių kiekį riboja vidutiniškai.
Visi patiekalai ruošiami garais, trinamas, kapotas.

Dietos lentelės numeris 6

Jis skirtas podagros, inkstų akmenims su akmenų išleidimu, daugiausia sudarytu iš uratų

Sudėtis: pienas, pieno produktai, balta ir juoda duona, cukrus, medus, sriubos, vegetariški daržovių, pieno ir vaisių grūdai, visi saldūs vaisiai, uogienė, vaisių ir uogų sultys, morkos, salotos, agurkai. Nuo prieskonių - citrinos, acto, lauro lapų. Kiaušiniai, mėsa, žuvis, mažai riebalų - 2-3 kartus per savaitę. Druskos kiekis sumažinamas iki 6-8 g; švirkščiamas dideliais kiekiais skysčio (iki 2-3 litrų), pridėti vitaminų C ir B1.

Neįtraukta: aštrūs ekstraktai, mėsos sriubos ir sultiniai, kepenys, inkstai, smegenys, kepta, rūkyta mėsa, kepta žuvis, žuvų sriuba, kiauliena, silkė, sardinės, ančiuviai, šprotai, šprotai, pastos, grybai, ankštiniai augalai, rūgštis, špinatai, kava, šokoladas, alkoholis.

Dietos lentelės numeris 7

Jis skirtas lėtinėms inkstų ligoms, kurioms nėra lėtinio inkstų nepakankamumo simptomų.

Sudėtis: vegetariškos sriubos, pieno, vaisių, mažai riebalų mėsos, paukštienos, virtos gabalėliais, kapotos ir išpjaustytos, virtos liesos žuvys, kapotos ir tarkuotos, baltos, pilkos, sėlenos duonos, kepti be druskos, vienas kiaušinis per dieną, grūdai, makaronai kaip košės, pudingai, miltų patiekalai, pienas, pieno produktai, riebalai, išskyrus ugniai atsparius (avienos, kiaulienos, jautienos), varškės, daržovių, žaliavinių, virtų, žaliųjų (pjaustytų ridikėlių, salierų, špinatų), uogų, vaisių, ypač abrikosų, džiovintų abrikosų, moliūgai, arbūzai, cantaloupe, cukrus, medus, uogienė.

Riboti kremą, grietinę. Norėdami pagerinti skonį, galite naudoti kmyną, džiovintas krapas, cinamoną, citrinos rūgštį. Stalo druska 3-5 g (perduodama rankoms ir maistas ruošiamas be druskos). Pridedami vitaminai A, C, B1, B12, K Laisvas skystis iki 800-1000 ml per dieną. Maitinimas 6 kartus per dieną.
Neįskaičiuoti: gazuoti gėrimai, ankštiniai augalai, pyragai ir kremai, mėsa, žuvis, grybų sultiniai, marinuoti agurkai, užkandžiai, rūkyta mėsa, konservuotos prekės.

Dietos lentelė 7a

Parodytas su ūminio uždegimo proceso inkstais atleidimu.

Tai yra pereinamasis nuo 7a lentelės iki 7 lentelės (baltos druskos be duonos, liesos mėsos, virtos žuvys 1-3 kartus per savaitę, valgomoji druska iki 2 g rankoje, skysčiai iki 800-1000 ml; virimo sudėtyje yra 2-4 g druskos).

Dietos lentelės numeris 8

Nutukimas kaip pagrindinė liga arba kartu su kitomis ligomis, kurioms nereikia specialių dietų

- sumažinti angliavandenių, ypač lengvai virškinamų, iš dalies riebalų, mitybos energinę vertę, turinčią normalų baltymų kiekį, t

- laisvo skysčio, natrio chlorido ir patrauklių maisto produktų ir patiekalų apribojimas.

Cheminė sudėtis ir energijos vertė (paros racionas):
- baltymai - 90-110 g
- riebalai - 80 g
- angliavandeniai - 150 g
- energijos vertė - 1700-1800 kcal

Rekomenduojami produktai ir patiekalai:

rugiai, baltymų kviečiai ir baltymų sėlenos duona (100–150 g per dieną);
daržovių sriubos su nedideliu grūdų, kopūstų sriuba, borskatu, okroshka, burokėlių sriuba;
2-3 kartus per savaitę sriubos silpnos mėsos arba žuvies sultinyje su mėsos gabaliukais (iki 250-300 g registratūroje);
liesos mėsos, paukštienos, žuvies rūšys - virti, kepti arba troškinti, jautienos dešros arba želė;
jūros gėrybės (makaronai, midijos, krevetės ir pan.) - iki 150-200 g per dieną;
pienas ir pieno produktai, varškė, sūris - mažai riebalų rūšys ir veislės.

Daržovės ir vaisiai yra plačiai naudojami visomis formomis, kai kurie nebūtinai yra neapdoroti.

Neįtraukti produktai ir patiekalai:
produktai, pagaminti iš aukščiausios rūšies ir pirmojo laipsnio kviečių miltų, išgalvotų pyragų;
bulvės, grūdai, ankštiniai, makaronų sriubos;
riebios mėsos, paukštienos, žuvies;
dešros, rūkyta mėsa, mėsos konservai ir žuvys;
riebaliniai varškės sūriai, sūriai, grietinėlė, ryžiai, manų kruopos ir avižiniai dribsniai, makaronai, ankštiniai augalai, saldžiosios vaisių ir uogų veislės;
cukrus, konditerijos gaminiai, uogienė, medus, saldžios sultys, kakava;
mėsos ir kepimo aliejai;
riebūs ir aštrūs užkandžiai, padažai, majonezas, visi prieskoniai ir prieskoniai.

Dietos lentelės numeris 9

Vidutinis ir lengvas diabetas

Bendrosios charakteristikos:
- mityba su energija, vidutiniškai sumažinta dėl lengvai virškinamų angliavandenių ir gyvūnų riebalų, išskyrus cukrų ir saldainius ir sorbitolio ir ksilitolio naudojimą.

Cheminė sudėtis ir energijos vertė (paros racionas):
- baltymai - 90-100 g
- riebalai - 75-80 g (30% daržovių)
- angliavandeniai - 300-350 g (polisacharidai)
- energijos vertė - 2300-2500 kcal

Rekomenduojami produktai ir patiekalai:
rugiai, kviečiai, baltųjų sėlenų duona, ne miltų miltų produktai;
visos daržovių sriubos, liesos mėsos ir žuvies sultiniai;
liesos mėsos, paukštienos ir žuvies;
pienas, pieno produktai, mažai riebalų turintys varškės sūriai ir sūriai;
grūdai, grikiai, miežiai, soros, avižiniai dribsniai, miežiai; ankštiniai, bulvės ir daržovės;
švieži vaisiai ir uogos iš saldžių ir rūgščių veislių

Neįtraukti produktai ir patiekalai:
konditerijos gaminiai;
stiprūs ir riebaliniai sultiniai;
liesos mėsos, žuvies, paukštienos, dešros, sūdytos žuvies rūšys;
sūdyti sūriai, grietinėlė, sūrio sūris;
ryžiai, manų kruopos, makaronai;
sūdytos ir marinuotos daržovės;
vynuogės, razinos, cukrus, uogienė, saldainiai, saldžios sultys, gaivieji gėrimai cukrui;
mėsos ir kepimo aliejai

Dietos lentelės numeris 10

Širdies ir kraujagyslių sistemos, turinčios kraujotakos nepakankamumą, ligos, I-IIA laipsnis

Bendrosios charakteristikos:
- nedidelis energijos vertės sumažėjimas dėl riebalų ir angliavandenių, ribojant chlorido ir medžiagų, skatinančių širdies ir kraujagyslių bei nervų sistemas.

Cheminė sudėtis ir energijos vertė (paros racionas):
- baltymai - 90 g (55–60% gyvūnų)
- riebalai - 70 g (25-30% daržovių)
- angliavandeniai - 350-400 g
- energijos vertė - 2500-2600 kcal

Rekomenduojami produktai ir patiekalai: vakarinė konditerijos duona, sausainiai ir sausainiai; visos vegetariškos sriubos;
mažai riebalų veislių mėsos, žuvies, paukštienos;
pienas, raugintas pienas ir varškės sūris;
patiekalai iš įvairių javų; virti makaronai;
virti ir kepti daržovės;
minkšti prinokę vaisiai ir uogos, medus, uogienė. Neįtraukti produktai ir patiekalai:
šviežia duona, konditerijos gaminiai;
sriubos iš ankštinių augalų, mėsos, žuvies ir grybų sultinių;
riebios mėsos, žuvies, paukštienos;
inkstai, rūkyta mėsa, dešros;
sūdytos žuvys, sūdyti ir riebūs sūriai;
ankštiniai augalai;
sūdytos, marinuotos ir marinuotos daržovės; vaisiai su šiurkščiu pluoštu;
šokoladas, stipri arbata, kava ir kakava.

Dietos lentelės numeris 11

Plaučių, kaulų, limfmazgių tuberkuliozė, sąnariai per silpnėjimą ar silpnėjimą, išsekimas po infekcinių ligų, operacijų, traumų

Bendrosios charakteristikos:
- didelio energijos kiekio dieta, kurioje vyrauja baltymų, ypač pieno, vitaminų ir mineralų, kiekis

Cheminė sudėtis ir energijos vertė (paros racionas):
- baltymai - 110-130 g (60% gyvūnų)
- riebalai - 100-120 g
- angliavandeniai - 400-450 g
- energijos vertė - 3000-3400 kcal

Rekomenduojami ir neįtraukti produktai ir patiekalai:
beveik visi maisto produktai ir patiekalai naudojami, išskyrus labai riebias mėsos ir naminių paukščių, ėrienos, jautienos ir kepimo riebalų, taip pat pyragus ir pyragus su daug grietinėlės

Dietos lentelės numeris 12

Nurodyta nervų sistemos funkcinėms ligoms

Lentelė yra įvairi; aštrūs prieskoniai, stiprios turtingos sriubos, rūkytos mėsos, riebalai, kepti maisto produktai, ypač mėsa, kuri veikia stimuliuojančiai nervų sistemai, alkoholis, stipri arbata, kava, nedaug riboja mėsos ir druskos. Rekomenduojami kepenų, liežuvio, pieno produktų ir ankštinių vaisių patiekalai, kuriuose yra fosforo druskų

Dietos lentelės numeris 13

Nurodyta ūminėms infekcinėms ligoms.

Bendrosios charakteristikos:
- mityba su energija, sumažėjusi dėl riebalų ir angliavandenių, turinti didelį vitaminų kiekį

Cheminė sudėtis ir energijos vertė (paros racionas):
- baltymai - 75–80 g (60–70% gyvūnų)
- Riebalai - 60-70 g
- angliavandeniai - 300-350 g
- energijos vertė - 2200-2300 kcal

Rekomenduojami produktai ir patiekalai:
kviečių džiovinta duona;
riebalų neturintys mėsos ir žuvies sultiniai, daržovių sultiniai, grūdų gleivinės sultiniai;
liesos mėsos, paukštienos, žuvies rūšys;
pieno gėrimai, varškė;
tarkuoti ryžių košė, manų kruopos ir grikių kruopos;
bulvės, morkos, burokėliai, žiediniai kopūstai, prinokę pomidorai;
subrendę minkšti vaisiai ir uogos, dogrozės sultinys; cukrus, medus, uogienė, marmeladas.

Neįtraukti produktai ir patiekalai:
rugiai ir bet kokia šviežia duona, kepimas;
riebalų sultiniai, sriuba, borscht;
riebios mėsos, paukštienos, žuvies, dešros, rūkytos mėsos, sūdytos žuvies, konservuotų maisto produktų;
nenugriebtas pienas ir grietinėlė, riebalų grietinė, sūriai;
soros, perlų miežiai ir miežių grūdai, makaronai;
kopūstai, ridikai, ridikai, svogūnai, česnakai, agurkai, ankštiniai augalai;
vaisiai, turintys daug skaidulų;
šokoladas, pyragai, kakava

Dietos lentelės numeris 14

Urolitizė (fosfaturija)

Bendrosios charakteristikos:
- fiziologiškai išsami mityba su ribotais šarminiais ir kalcio turinčiais maisto produktais

Cheminė sudėtis ir energijos vertė (paros racionas):
- baltymai - 90 g
- Riebalai - 100 g
- angliavandeniai - 400 g
- energijos vertė - 2800 kcal

Rekomenduojami produktai ir patiekalai:
įvairių rūšių duona ir miltų produktai;
sriubos ir sultiniai (mėsa, žuvis, grūdai);
mėsa ir žuvis;
bet kokius grūdus
žalieji žirniai, moliūgai;
grybai;
rūgštūs obuoliai ir uogos
cukrus, medus, pyragaičiai

Neįtraukti produktai ir patiekalai:
pieno, daržovių, vaisių sriubos;
rūkyta mėsa, sūdyta žuvis;
pieno produktai;
bulvės, daržovės ir vaisiai, be minėtų, vaisių, uogų ir daržovių sultys;
mėsos ir kepimo aliejai

Dietos lentelės numeris 15

Įvairios ligos, kurioms nereikia specialių terapinių dietų

Bendrosios charakteristikos:
- fiziologiškai išsami mityba, išskyrus sunkiai virškinamus ir aštrus maisto produktus

Cheminė sudėtis ir energijos vertė (paros racionas):
- baltymai - 90-95 g
- Riebalai - 100–105 g
- angliavandeniai - 400 g
- energijos vertė - 2800-2900 kcal

Rekomenduojami ir neįtraukti produktai ir patiekalai:
beveik visi produktai ir patiekalai naudojami, išskyrus riebalų ir paukštienos, gyvūnų riebalus, pipirus ir garstyčias

Dietos lentelės

Medicininiai mitybos būdai yra labai veiksmingi gydymo metodai, o kai kuriais atvejais vieninteliai, turintys daug ligų, įskaitant diabetą ir nutukimą. Medicininė mityba apima tinkamų produktų parinkimą, maisto ruošimo taisyklių laikymąsi ir suvartojamo maisto temperatūrą, jo priėmimo įvairovę ir laiką.

Stalo dietų numeravimas

Jei pacientas iš karto turi dvi ligas ir abu reikalauja maitinimo dietos, gydytojas skiria dietą, kuri apjungia abiejų dietų principus. Pavyzdžiui, derinant diabetą su pepsine opa, gydytojas paskirs žemiau aprašytą 1 dietą, išskyrus tuos produktus, kurie yra draudžiami diabetu. Visos gydymo įstaigos, besispecializuojančios dietos lentelėse, naudoja skaičių sistemą, skirtą atskirti nuo jų gydomas ligas atitinkančias dietas:

• Dieta 1 - 12 žarnų ir skrandžio opinė opa;
• 2 mityba - ūminis ir lėtinis gastritas, kolitas, enteritas ir lėtinis enterokolitas;
• Dieta 3 - vidurių užkietėjimas;
• Dieta 4 - žarnyno liga, kartu su vidurių užkietėjimu;
• Dieta 5 - tulžies takų ir kepenų ligos;
• Dieta 6 - urolitizė ir podagra;
• Dieta 7 - lėtinis ir ūminis pielonefritas, nefritas ir glomerulonefritas;
• Dieta 8 - nutukimas;
• Dieta 9 - diabetas;
• Dieta 10 - širdies ir kraujagyslių sistemos ligos;
• Dieta 11 - tuberkuliozė;
• Dieta 12 - centrinės nervų sistemos funkcinės ligos;
• Dieta 13 - ūminės infekcinės ligos;
• Dieta 14 - inkstų liga;
• Dieta 15 - ligos, kurioms nereikia specialių dietų.

Medicininė dieta 1

Šis mitybos stalas stebimas nuo šešių mėnesių iki metų, leidžiama valgyti nuvalytus daržovių, pieno ir grūdų sriubas ir virtas kapotas daržoves (bulvių arba garų pudingų pavidalu). Be to, su šiuo dietos staleliu galima naudoti tarkuotus pieno košes su sviestu, virtas liesos mėsos ir liesos žuvies, ne rūgščių pieno produktų, garų omletų ir virtų minkštų virtų kiaušinių, krekerių ir pasenusios baltos duonos, uogienės, saldžiųjų uogų ir vaisių. Naudojant šį dietos stalą, galima išgerti šviežiai spaustą uogų, daržovių ir vaisių sultis ir kompotus, dogrose infuziją ir įvairias želė, arbata, kakava ir pienas.

Medicininė dieta 2

Šio dietos lentelės meniu yra:

• Mėsos, grybų ar žuvies sultinių pagrindu auginamos daržovės su daržovėmis;
• Mažai riebios mėsos, virtos vištienos, garų arba kepta mėsos, mažai riebalų turintis kumpis, virtos mažai riebalų turinčios žuvys ir juodieji ikrai;
• Omletas ir minkšti virti kiaušiniai;
• Virtos ir žalios daržovės ir vaisiai;
• Duona pasenusi balta ir pilka;
• Grynas košė;
• Arbata, kava ir kakava;
• Miltų patiekalai (išskyrus kepimui);
• Pienas, sviestas, grietinėlė, kefyras, grietinė, raugintas pienas, varškė ir švelnus sūris;
• Vaisių ir daržovių sultys;
• Marmeladas ir cukrus.

Medicininė dieta 3

Šio dietos lentelės meniu yra:

• Žalios arba virtos daržovės ir vaisiai;
• Daržovių ir vaisių sultys;
• Daržovių tyrė;
• Juoda duona;
• Uogos;
• Pieno produktai;
• Medus;
• Kompotai;
• Grikių ir perlų miežiai;
• Mėsa ir žuvis;
• Gazuotas mineralinis vanduo.

Šios dietos lentelės išimtys yra stipri arbata, kakava, želė ir gleivių sriubos.

Medicininė dieta 4

Šios medicininės dietos meniu yra:

• Stipri arbata, kakava ir stipri kava;
• Šviežiai tarkuotas sūris;
• Vienas minkštas kiaušinis per dieną;
• Slimy sriubos ant vandens;
• Džiovintų juodųjų serbentų ir mėlynės nuoviras;
• Kieti balti krekeriai;
• Mažai riebalų turintis trijų dienų kefyras;
• Gryni ryžiai ir manų kruopos su vandeniu;
• Virti mėsa ir žuvis;
• Smulkintos garų kotletai su ryžiais vietoj duonos maltos mėsos;
• Bučiniai ir mėlynių želė.

Medicininė dieta 5

Šios medicininės dietos meniu yra:

• Vegetariški vaisiai ir pieno, grūdų sriubos ant daržovių sultinio;
• Pienas, kefyras, šviežias jogurtas, varškė iki 200 g per dieną ir acidofilinis pienas;
• Virti mėsa, paukštiena ir liesos žuvys;
• Prinokę vaisiai ir uogos, neapdorotos, kepti ir virti;
• Javai ir miltų patiekalai;
• Daržovės ir žalumynai;
• Daržovių ir vaisių sultys;
• Medus;
• Vienas kiaušinis per dieną;
• 70 gramų cukraus per dieną;
• Konservai;
• Arbata su pienu.

Medicininė dieta 6

Šios dietos lentelės meniu struktūra apima:

• Pieno produktai;
• Vaisių ir uogų sultys;
• Medus;
• Daržovių sriubos;
• Pieno ir vaisių grūdai;
• Konservai;
• Cukrus;
• Morkos ir agurkai;
• Salotų lapai;
• Duona balta ir juoda;
• Saldūs vaisiai;
• Citrinų, acto ir lauro lapų;
• Kiaušiniai;
• Liesos mėsos ir žuvies.

Medicininė dieta 7

Šios dietos lentelės meniu struktūra apima:

• Daržovių sriubos;
• Javai ir makaronai;
• Liesos mėsos, paukštienos ir žuvies;
• Puddings;
• Pieno produktai;
• Vienas kiaušinis per dieną;
• Riebalai;
• Žalios ir virtos daržovės;
• Žalieji;
• Duona yra balta, pilka ir sėlenos;
• Uogos ir vaisiai;
• Cukrus, medus ir uogienė.

Medicininė dieta 8

Pagrindinis šios dietos lentelės tikslas - sumažinti angliavandenių ir riebalų vartojimą, rekomenduojama dieta apima šiuos produktus ir patiekalus:

• 100-150 g rugių, baltyminių kviečių ir baltymų sėlenų;
• Pieno produktai;
• Daržovių sriubos, okroshka, kopūstų sriuba, burokėlių sriuba ir borscht;
• Mažai riebios mėsos, paukštienos ir žuvies;
• Jūros gėrybės;
• Daržovės ir vaisiai.

Išimtis šiai valgio dietai yra produktai, pagaminti iš kvietinių miltų ir saldžiosios tešlos, bulvės, sūriai, pupelės, makaronai, riebalinės mėsos, grietinėlės, dešros, rūkytos mėsos, konservuotos prekės, riebios varškės, ryžiai, manų kruopos ir avižiniai, saldžiosios uogos, saldainiai, medus, sultys, kakavos, riebalų ir aštrūs užkandžiai, padažai, majonezas, prieskoniai ir prieskoniai.

Medicininė dieta 9

Šios dietos lentelės meniu struktūra apima:

• Duona;
• Liesos mėsos, paukštienos ir žuvies;
• Daržovių sriubos;
• Fermentuoti pieno produktai;
• Grūdai;
• Pupelės;
• Daržovės, uogos ir vaisiai.

Draudžiami sultiniai, tešlos tešla, dešros, sūdytos žuvys, makaronai, saldumynai, kepimo aliejai ir vynuogės.

Medicininė dieta 10

Valgydami 10 mitybos lentelę, naudojami visi produktai ir patiekalai, išskyrus šviežią duoną, pyragą, ankštinius augalus, riebią mėsą ir žuvį, inkstus, rūkytą mėsą, dešras, marinuotą ir fermentuotą daržovę, šokoladą, stiprią arbatą, kavą ir kakavą.

Medicininė dieta 11

Šioje mitybos lentelėje vartoti produktai ir patiekalai, be riebios mėsos ir paukštienos, saldainių ir konditerijos riebalų.

Medicininė dieta 12

Kai ši dietos lentelė leidžia valgyti visus produktus, išskyrus rūkytą mėsą, karštus prieskonius, kepsnius, alkoholį, kavą ir turtingas sriubas.

Medicininė dieta 13

Kai dietai 13 leidžiama valgyti kviečių duoną, liesą mėsą ir žuvį, pieno produktus, grūdus, daržoves, vaisius ir uogas, sriubas, uogienes, cukrų ir medų.

Draudžiami 13 mitybos produktai yra šviežia duona ir bandelės, riebalinės sriubos, mėsa ir žuvis, rūkyti maisto produktai, konservai, sūris, grietinėlė, makaronai ir soros, šokoladas, pyragai ir kakava.

Medicininė dieta 14

Ant šios dietos stalo draudžiama naudoti daržoves, sūdytas žuvis, vaisių ir pieno sriubas, pieno produktus, rūkytą mėsą, bulves, kepimo aliejus ir vaisių bei uogų sultis.

Medicininė dieta 15

15 mitybos metu naudojami visi maisto produktai ir patiekalai. Draudžiami maisto produktai 15 mityboje yra paprikos, garstyčios, riebalinės mėsos ir paukštienos.

Kai pacientas visiškai atkuriamas ir pacientas grįžta į įprastą gyvenimo būdą, bendrieji medicininės dietos principai turėtų būti toliau laikomasi, ypač maisto produktų, kuriuos draudžiama valgyti valgomajame, išimtis, taip pat apriboti ar visiškai pašalinti alkoholinius gėrimus.

Suradote klaidą tekste? Pasirinkite jį ir paspauskite Ctrl + Enter.

Medicininės dietos №1-№15

Daugelyje ligų mityba yra vienas iš pagrindinių gydymo metodų, o kai kuriais atvejais tai vienintelis, pavyzdžiui, nutukimui ir lengvai sergantį cukrinį diabetą. Klinikinėje mityboje svarbu ne tik pasirinkti tinkamus produktus, bet ir juos tinkamai paruošti. Taip pat svarbu maisto temperatūra, priėmimo laikas ir dažnumas. Valgymo sutrikimai gali sukelti ligos paūmėjimą. Pavyzdžiui, cukrinio diabeto atveju, tai gali padidinti cukraus kiekį kraujyje, padidėjęs troškulys, burnos džiūvimas ir hipertenzija sergantiems pacientams sūrus maistas gali padidinti kraujospūdį.

Medicinos ir sanatorijos įstaigose taikoma dietos numeravimo sistema, daugelis iš jų egzistuoja keliuose variantuose. Praėjus ligos pasunkėjimui, pacientas turi ir toliau laikytis bendrų dietos principų. Visų pirma tai susiję su produktais, kurie turėtų būti pašalinti iš dietos, tačiau gali būti naudojami ir kiti maisto ruošimo būdai. Bet koks, įskaitant medicininę dietą №1-№15, visiškai pašalina alkoholį. Jei vienas asmuo sujungia dvi ligas, kurioms reikalinga speciali mityba, jis turi laikytis abiejų dietų principų.

1, 1a, 1b dietos numeris - skrandžio opa ir dvylikapirštės žarnos opa;
2 mityba - lėtinis ir ūminis gastritas, kolitas, enteritas, lėtinis enterokolitas;
3 mitybos numeris - vidurių užkietėjimas;
Mitybos numeris 4, 4a, 4b, 4c - žarnyno liga su viduriavimu;
5, 5a dietos numeris - tulžies takų ir kepenų ligos;
Mitybos numeris 6 - urolitizė, podagra;
7, 7a, 7b dietos numeris - lėtinis ir ūminis nefritas;
Mitybos numeris 8 - nutukimas;
Dietinis skaičius 9 - diabetas;
10 mitybos numeris - širdies ir kraujagyslių sistemos ligos;
Dietinis skaičius 11 - tuberkuliozė;
12 mitybos numeris - nervų sistemos ligos;
13 mitybos numeris - ūminės infekcinės ligos;
14-asis mitybos numeris yra inkstų liga, kai akmenai patenka į oksalatus;
15 m. Dieta - ligos, kurioms nereikia specialių dietų.

1 lentelės numeris nurodomas gastritas, turintis didelį rūgštingumą ir dvylikapirštės žarnos opą ir skrandį šešis mėnesius iki metų po paūmėjimo. Rekomenduojama: sriubos, virtos sūrintos daržovės, troškinta košė, virtos liesos žuvys ir mėsa, virtos mėsos ir žuvies kotletai, virti odos be kaulų, pieno, daržovių ir sviesto, grietinėlės, grietinės ir rauginto pieno, minkštai virti kiaušiniai, visiškai baltos duonos, saldūs vaisiai ir uogos, vaisių ir daržovių sultys. Maistas turėtų būti vartojamas keturių iki penkių kartų per dieną šilumos pavidalu.

Lentelės numeris 1a pasireiškė lėtinio gastrito su didele rūgštingumu, o opos paūmėjimo laikotarpiu. Rekomenduojama: gleivių sriubos, pienas, skystas košė, minkštai virti kiaušiniai, liesos žuvies sūrio ar mėsos, alyvuogių ir sviesto, uogų želė, grietinėlė, vaisių sultys, arbata, kukurūzų nuoviras. Druska turėtų būti ribota, o skysčiai turi būti girtas ne daugiau kaip pusantro litrų per dieną. Maistas turėtų būti vartojamas kas dvi ar tris valandas šilumos pavidalu.

1b lentelės numeris Jis skirtas pacientams, sergantiems lėtiniu gastritu ir pepsine opa. Rekomenduojama: be pirmiau išvardytų produktų, galite valgyti virtas žuvis ir mėsos patiekalus, bulvių pieno sriubas su daržovėmis, pieno koše, kviečių sausainius. Valgykite šešis kartus per dieną, apribokite druskos suvartojimą.

2 lentelės numeris skiriamas lėtiniam kolitui ir lėtiniam gastritui su mažu rūgštingumu. Rekomenduojama: daržovių ir grūdų sriubos žuvyje, grybų ir mėsos sultiniuose, virtos vištienos, liesos mėsos, kotletų, mažai riebalų virtos žuvies, lieso kumpio, liesos sūdytos silkės, sviesto, pieno ir pieno produktų, švelnaus sūrio, grūdų, minkštų virtų kiaušinių, pasenusių baltos duonos, vaisių, daržovių, daržovių ir vaisių sulčių, kavos, arbatos, kakavos, cukraus marmelado. Jūs turite valgyti penkis kartus per dieną, pageidautina, tyrės formos.

3 lentelės numeris parodytas su atoniniu vidurių užkietėjimu. Galite valgyti maisto produktus, kuriuose yra daug skaidulų, figų, slyvų, kompotų, vaisių ir daržovių sulčių, morkų, burokėlių, džiovintų vaisių, kefyro, grietinėlės, pieno, jogurto, juodos duonos, miežių ir grikių košė, medaus, skrudintos mėsos ir žuvies, cukraus, daržovių ir sviesto. Rekomenduojama gerti daug alkoholinių gėrimų, įskaitant mineralinį gazuotą vandenį. Jūs negalite naudoti kakavos, stiprios arbatos, želė, gleivinės sriubos. Jei vidurių užkietėjimas yra statiškas, būtina apriboti daug augalų pluošto turinčių maisto produktų.

4 lentelės numeris nurodoma žarnyno ligų paūmėjimui. Galite naudoti kakavos, stiprios kavos ir arbatos, pasenusių baltos duonos krekerių, minkštai virtų kiaušinių, varškės, manų kruopos ir ryžių košės ant vandens, virtą mėsą ir žuvį, trijų dienų kefyrą, želė, mėlynės sultinį ir juoduosius serbentus. Druska turi būti ribota.

4a lentelės numeris su kolitu. Jums reikia valgyti tokį patį kaip ir ketvirtojoje dietoje, tačiau reikia apriboti turtingą angliavandenių kiekį ir padidinti baltymų kiekį.

4b lentelės numeris pacientams, sergantiems lėtiniu kolitu ir slopinančiais ligą. Rekomenduojama: pasenusi balta duona, sultinys su mėsos gabaliukais, grūdų sriubos mėsos arba žuvies sultinyje, padažas, virtos daržovės, švelnus sūris, kefyras, grietinė, sausas sausainis, saldūs sausainiai, želė ir kompotai iš pikantiškų vaisių ir uogų, kava su pienu, arbata, sviestu. Valgykite šiltą maistą nuo keturių iki šešių kartų per dieną.

4B lentelės numeris nurodoma lėtinėms ir ūminėms žarnyno ligoms gydymo laikotarpiu. Ši dieta nustatyta siekiant užtikrinti gerą mitybą žarnyno sutrikimų atveju, kad būtų atkurta kitų virškinimo organų funkcija. Mityba yra fiziologiškai baigta, apribojant druskos suvartojimą ir šiek tiek padidėjusį baltymų maisto kiekį. Ji neapima produktų, kurie pagerina žarnyno skilimo ir fermentacijos procesus, aktyvina jo sekreciją, taip pat kasos ir skrandžio sekreciją. Virimas turi būti garinamas, susmulkintas, kepamas arba virinamas. Valgykite penkis kartus per dieną.

5 lentelės numeris skiriama žmonėms, sergantiems tulžies takų, tulžies pūslės ir kepenų ligomis, esančiomis už ūminio etapo. Jūs turite valgyti pieno ir vaisių sriubas be mėsos, sriubas iš grūdų ant daržovių sultinio, virtos žuvies, paukštienos ir liesos mėsos, varškės, kefyro, pieno, miltų patiekalų ir grūdų, baltos ir juodos pasenusios duonos, saldžiųjų uogų ir vaisių, žaliųjų ir daržovių, medus, uogienė, cukrus, vaisių ir daržovių sultys, silpna arbata su pienu. Ji turėtų apriboti riebalų ir druskos suvartojimą. Jums reikia valgyti penkis kartus per dieną. Jūs negalite gerti alkoholio, smegenų, kepenų, ankštinių, šoninių, špinatų, grybų, svogūnų, rūgščių, riebios mėsos ir žuvies, kepimo, rūkytų, aštrų ir riebaus maisto, acto, prieskonių, konservų, kakavos, ledų, kremų, šokolado, gėrimų su dujomis.

5a lentelės numeris rekomenduojama lėtiniam pankreatitui. Mityba yra tokia pati, kaip ir dietos Nr. 5, bet turėtumėte valgyti daugiau baltymų turinčių maisto produktų, apriboti maisto produktus, kurių sudėtyje yra riebalų ir angliavandenių. Visi maisto produktai turi būti garinti, sumalti ir nuplauti.

6 lentelės numeris nurodomas inkstų akmenims ir podagra. Rekomenduojama naudoti juodos ir baltos duonos, pieno ir pieno produktų, medaus, cukraus, pieno ir daržovių sriubų, grūdų, saldžių vaisių, vaisių sulčių, uogienės, agurkų, salotų, morkų, lauro lapų, acto, citrinos, mažai riebalų žuvies ir mėsos, kiaušinius. Tuo pačiu metu jums reikia gerti mažiausiai 2–3 litrus skysčio. Jūs negalite valgyti mėsos sriubų, inkstų, kepenų, smegenų, rūkytos ir kepti mėsos, žuvų sriubos, kepta žuvies, silkės, taukų, sardinių, šprotų, grybų, pyragaičių, špinatų, rūgščių, ankštinių augalų, kakavos, kavos, alkoholio ir stiprios arbatos.

7 lentelės numeris pacientams, sergantiems lėtine inkstų liga, jei nėra inkstų nepakankamumo. Jūs turite valgyti vegetariškų sriubų, liesų paukščių, mėsos, žuvies, pilkos ir baltos duonos su sėlenomis, makaronais, grūdais, miltų patiekalais, pienu ir pieno produktais, varškės, daržovių, žalumynų, vaisių, uogų, uogienės, medaus, cukraus. Būtina apriboti grietinės ir grietinėlės vartojimą. Maitinimas turėtų būti šešis kartus. Negalima gerti gazuotų gėrimų, valgyti kremų ir pyragaičių, ankštinių augalų, grybų, žuvies ir mėsos sultinių, konservuotų maisto produktų, rūkytų mėsos, marinuotų agurkų.

7a lentelės numeris ūminėje stadijoje pasireiškė ūminis ir lėtinis nefritas. Jūs turite valgyti virtas daržoves, vaisius, miltus ir grūdus, baltą duoną be druskos, arbatą su pienu, sviestą, cukrų. Maistas turėtų būti dalinis, druska turi būti visiškai pašalinta. Jei išsivysto uremija, reikia sumažinti kasdienį baltymų kiekį iki dvidešimties gramų per dieną, ypač daržovių.

7b lentelės numeris pasireiškia atsigavus nuo ūminio inkstų uždegimo. Ši dieta yra pereinama nuo Nr. 7a iki Nr. Galite valgyti baltą druską be kepalų, virtų liesos žuvies ir mėsos, sumažinti druskos suvartojimą.

8 lentelės numeris nurodyta nutukimui. Ši dieta pasižymi maistinės energijos vertės sumažėjimu dėl angliavandenių, iš dalies riebalų, o baltymų kiekis turėtų būti normalus. Be to, druską, apetitą skatinančius maisto produktus ir laisvą skystį reikia suvartoti ribotais kiekiais.

Diena turėtų suvartoti šimtą gramų baltymų, aštuoniasdešimt gramų riebalų, šimtas penkiasdešimt gramų angliavandenių. Iš gaminių rekomenduojame rugių duoną, baltymų sėleną ir baltymų kviečių duoną, daržovių sriubas su grūdais, borscą, kopūstų sriubą, burokėlių sriubą, okroshka, liesą žuvį, naminius paukščius, troškintą mėsą, keptą arba virtą, želė, jautienos dešreles, jūros gėrybes, pieną, sūris, varškė, fermentuoti pieno produktai. Vaisiai ir daržovės gali būti valgomos bet kokia forma. Ji neturėtų būti įtraukta į mėsos produktus iš konditerijos gaminių ir miltų, makaronų, ankštinių, grūdų ir bulvių sriubų, riebalinių žuvų, paukštienos ir mėsos, rūkytos mėsos, dešrų, konservuotų prekių, saldžiųjų uogų ir vaisių, ankštinių augalų, riebalų sūrio, varškės, grietinėlės, makaronų. produktai, avižiniai dribsniai ir manų kruopos, aštrūs ir riebūs užkandžiai, majonezas, padažai, prieskoniai ir prieskoniai.

9 lentelės numeris nurodomas lengvas ir vidutinio sunkumo diabetas. Maisto riebalų ir lengvai virškinamų angliavandenių energinė vertė turėtų būti sumažinta, saldainiai turėtų būti atmesti. Kasdieniame baltymų kiekyje turėtų būti apie šimtas gramų, riebalų - aštuoniasdešimt gramų, angliavandenių - tris šimtus gramų. Galite valgyti baltymų sėlenų, kviečių, rugių duonos, daržovių sriubas, mažai riebalų turinčias žuvis ir mėsos sultinius, žuvį, naminius paukščius ir liesą mėsą, pieną, sūrį, mažai riebalų varškę, pieno produktus, grūdus, daržoves, bulves, saldžiąsias ir rūgštines uogas ir vaisiai Jūs negalite valgyti riebalų ir stipraus sultinio, miltų miltų, sūdytų žuvų, dešrų, manų kruopų, ryžių, makaronų, marinuotų ir sūdytų daržovių, razinų, vynuogių, uogienės, cukraus, saldainių, limonado, saldžių sulčių.

10 lentelės numeris nurodyta širdies ir kraujagyslių sistemos ligoms. Būtina šiek tiek sumažinti energinę vertę dėl angliavandenių ir riebalų, apriboti druskos ir maisto produktų, skatinančių širdies ir kraujagyslių sistemos sužadinimą, vartojimą. Per dieną turėtų suvartoti devyniasdešimt gramų baltymų, iš kurių šiek tiek daugiau nei pusė gyvūnų, septyniasdešimt gramų riebalų, keturi šimtai gramų angliavandenių. Reikėtų suvalgyti duoną, kempinę, sausainius, vegetarišką sriubą, pieną, varškę, fermentuotus pieno produktus, naminius paukščius, žuvį ir liesą mėsą, grūdų ir makaronų patiekalus, keptas ir virtas daržoves, prinokusius vaisius, uogienę, medų. Norint neįtraukti raciono, jums reikia konditerijos gaminių, šviežios duonos, grybų, žuvies ir mėsos sultinių, ankštinių sriubų, dešrų, rūkytos mėsos, inkstų, riebalų ir sūdytų sūrių, sūdytos žuvies, ankštinių, marinuotų, marinuotų ir sūdytų daržovių, vaisių, kurių sudėtyje yra šiurkštus celiuliozė, kakava, stipri kava, arbata, šokoladas.

11 lentelės numeris pasireiškia kaulų, plaučių, sąnarių, limfmazgių tuberkulioze nežymiu paūmėjimo ar atsigavimo laikotarpiu, po operacijos, po sužeidimo, po išsekimo po infekcinių ligų. Mityba turi didelę energijos vertę, kurioje yra didelis baltymų, mineralų ir vitaminų kiekis. Kiekvieną dieną turėtų suvartoti šimtą dvidešimt gramų baltymų, šimto gramų riebalų, keturis šimtus gramų angliavandenių. Galite valgyti beveik visus patiekalus, išskyrus labai riebus naminius paukščius ir mėsą, maisto ruošimą, jautienos ir avienos riebalus, pyragus ir pyragus su daug grietinėlės.

12 lentelės numeris žmonėms, turintiems funkcinių nervų sistemos ligų. Galite valgyti daugybę produktų, išskyrus stipriąsias sriubas, karštus prieskonius, rūkytą mėsą, keptus ir riebius patiekalus, stiprią kavą, arbatą ir alkoholį. Reikia šiek tiek apriboti druską ir mėsą. Pageidautina dažniau naudoti liežuvį, kepenis, ankštinius augalus, pieno produktus.

13 lentelės numeris rekomenduojama žmonėms su ūminėmis infekcinėmis ligomis. Šios dietos energinė vertė sumažėja daugiausia dėl angliavandenių ir riebalų, o daugelis vitaminų. Per dieną reikia suvartoti aštuoniasdešimt gramų baltymų, šešiasdešimt gramų riebalų, tris šimtus gramų angliavandenių. Mityba apima džiovintų kviečių duoną, liesą žuvį, naminius paukščius ir mėsą, liesos mėsos ir žuvies sultinius, grūdų gleivių sultinius, daržovių sriubas, varškę, rūgštus pieno gėrimus, burokėlius, morkas, bulves, pomidorus, žiedinius kopūstus, nuluptus grikius, manų kruopas ir ryžius košė, prinokusios uogos ir vaisiai, marmeladas, uogienė, uogienė, medus, cukrus, raudonmedžio sultinys. Šviežia duona, kepinti miltai, riebios žuvys, paukštiena, mėsa, riebaliniai sultiniai, rūkyta mėsa, dešra, konservai, sūdyta žuvis, sūris, riebalų grietinė, grietinėlė, nenugriebtas pienas, makaronai, miežiai ir perlų miežiai, soros, svogūnai turėtų būti išbraukti iš dietos., česnakai, ridikėliai, ridikėliai, balti kopūstai, ankštiniai augalai, agurkai, kakava, pyragai, šokoladas, vaisiai su dideliu pluošto kiekiu.

14 lentelės numeris nurodomas šlapimtakis. Tai pilnas mityba, ribojanti kalcio turinčius ir šarminius maisto produktus. per dieną galite suvartoti devyniasdešimt gramų baltymų, šimtu gramų riebalų, keturis šimtus gramų angliavandenių. Galite valgyti duoną ir miltų produktus, sultinius ir sriubas, žuvį ir mėsą, grūdus, moliūgą, žirnelius, rūgščias uogas ir obuolius, grybus, medų, cukrų, konditerijos gaminius. Turėtų būti atmestos vaisių, daržovių ir pieno sriubos, sūdytos žuvys, rūkyta mėsa, pieno produktai, daržovės, išskyrus leistinas, bulvės, daržovių ir uogų sultys, virimo ir mėsos riebalai.

15 lentelės numeris nurodoma ligoms, kai nereikia gydymo dietos. Ši dieta yra fiziologiškai išsami, tuo tarpu maisto produktai yra sunkūs ir sunkiai virškinami. Per dieną reikia suvartoti devyniasdešimt gramų baltymų, šimto gramų riebalų ir keturis šimtus gramų angliavandenių. Galite valgyti beveik visus maisto produktus, išskyrus riebalinius paukščius ir mėsą, garstyčias, pipirus ir ugniai atsparius gyvūninės kilmės riebalus.