5 lentelė - rodmenys, produktų sąrašas + meniu

Daugeliui ligų, be vaistų skyrimo, reikalingas individualus požiūris į sudėtį, vartojimo laiką ir net maisto temperatūrą. Geriausia terapinė dieta kepenų ir tulžies pūslės problemoms spręsti - 5 lentelė, nepaisant to, kad ji buvo sukurta beveik prieš šimtmetį. Jos autorius - medicinos profesorius M.Pevzneris, kuris visą savo gyvenimą skyrė virškinimo sistemos ligų studijoms ir terapinei mitybai plėtoti.

Svarbu žinoti! Naujovė, kurią rekomenduoja endokrinologai nuolatiniam diabeto stebėjimui! Reikia tik kasdien. Skaityti daugiau >>

5 lentelė yra sveikas maistas su normaliu kalorijų kiekiu, tačiau tuo pačiu metu yra taupus kepenų ir tulžies sistemos režimas. Mitybos tikslas - pagreitinti atsigavimą nuo chirurginių intervencijų į šiuos organus, jaustis gerai ir išvengti lėtinių ligų atkryčio.

Kas parodo penktosios lentelės dietą

Mitybos lentelė Nr. 5 suteikia sumažintą temperatūrą, mechaninę ir cheminę žarnyno ir skrandžio apkrovą, prisideda prie riebalų apykaitos normalizavimo ir tulžies sistemos funkcionavimo. Tuo pačiu metu jis užtikrina visus kūno poreikius net ir augimo laikotarpiu, todėl jis gali būti taikomas vaikams ir nėščioms moterims.

Dieta skirta šioms ligoms:

  • hepatitas - kepenų uždegimas, virusinis ir toksinis, ūminis - gydymo metu, lėtinis - remisijos metu;
  • cholecistitas su ūminiu arba mažo intensyvumo uždegimu;
  • akmenis tulžies pūslės ir kanalų ertmėje.

Yra pati geriausia dietos versija - lentelės numeris 5a. Jis skiriamas lėtinių ligų paūmėjimui, komplikacijoms arba kepenų ir tulžies uždegimui kartu su gastritu ar skrandžio opa.

Be 5 ir 5a lentelės, sukurtos Pevzner, buvo sukurti vėlesni dietos pakeitimai:

  • 5p - pacientams, sergantiems pankreatitu, išgyvenimo laikotarpiu ir tarp lėtinės ligos atkryčių;
  • 5, pooperacinė dieta po 2 savaičių po intervencijos su tulžies latakais arba tulžies pūslės rezekcija;
  • Nr. 5l / f - lėtiniu hepatitu, kurį lydi tulžies nutekėjimas;
  • Nr. 5p - išgijimui po gastrektomijos, jei tai paskatino pagreitinti maistą per virškinamąjį traktą ir jo virškinimą.

Sveikas žmonių svorio netekimas dieta 5 nerekomenduojamas dėl didelio kalorijų kiekio. Naudojant kai kuriuos dietos principus - šiltą, šlifuotą maistą, maisto produktus, turinčius lipotropinį poveikį, daug skysčių - gali būti naudinga pradiniuose virškinimo trakto veikimo pokyčiuose.

Kas yra mityba

Taupantis maistas, leidžiamas 5 lentelėje, turi atitikti kelis reikalavimus: turėti visą maistinę sudėtį, pašalinti kenksmingus maisto produktus ir vengti virškinimo trakto dirginimo aštriais, per karštais ar šaltais patiekalais, šiurkščiu maistu.

Meniu reikalavimai:

Stambūs produktai turi būti mechaniniu būdu šlifuojami. Žalios ir virtos daržovės, kurių pluošto perteklius yra trinamas ant trintuvo, smulkiai supjaustyti arba sumalti maišytuve. Mėsos malimas smulkina mėsą su venomis. Likę maisto produktai gali būti valgomi kaip visuma.

Leistini šios dietos terminio apdorojimo metodai virimo, kepimo be pluta, garuose. Retai - gesinimas. Kepimas, rūkymas, kepimas draudžiamas.

Baltymų kiekis meniu neturėtų būti mažesnis už fiziologinę normą - 0,8 g / kg paciento svorio, pageidautina daugiau kaip 1 gramas. Apie 60% baltymų turi būti gaunami iš gyvūninės kilmės produktų.

Angliavandeniai per dieną turėtų būti 300-330 gramų, iš kurių greitai - tik 40 g. Sukūrę 5 lentelę, buvo pateikta apie 70 gramų lengvai virškinamų cukrų. Vėliau, padidėjus angliavandenių apykaitos sutrikimų skaičiui, leidžiamas kiekis sumažėjo.

Dieta leidžia apytiksliai 80 gramų riebalų per dieną. Trečdalis jų turi būti gaunama iš augalų. Iš gyvūnų pirmenybė teikiama pieno riebalams: grietinėlė, sviestas, grietinė. Ugniai atsparūs riebalai (konditerijos gaminiai, avienos, jautienos) perkrauna virškinimo traktą ir jose yra perteklių sočiųjų riebalų rūgščių ir cholesterolio, todėl jų dalis meniu sumažinama iki didžiausio.

Normaliam virškinimui dietoje turėtų būti didelis vandens kiekis (apie 2 litrai), kiekvienos dienos meniu turi būti skystas maistas.

Produktų, kurių pageidautina ši dieta, sąrašas apima maisto produktus, kuriuose yra daug lipotropinių medžiagų - liesos jautienos, žuvies, jūros gėrybių, varškės, kiaušinių baltymų. Jie normalizuoja lipidų apykaitą, mažina cholesterolio kiekį kraujyje, apsaugo kepenis nuo riebalinės hepatozės.

Tarp mitybos pluoštų, o ne šiurkštus pluoštas, bet pirmenybė teikiama pektinėms medžiagoms. Jie gausu runkelių, moliūgų, paprikų, obuolių, svarainių, slyvų.

Kaip dažnai turėčiau valgyti?

5 lentelėje pateikiami atskiri patiekalai, 5-6 patiekalai per dieną su tais pačiais intervalais tarp jų. Visi patiekalai turi būti lygiaverčiai tūrio ir maistinės vertės.

Apytikslis maisto grafikas: 8: 00-11: 00-14: 00-17: 00-20: 00. Arba 8: 00-10: 30-13: 00-15: 30-18: 00-20: 30. 23:00 - miegoti. Kasdienis dietos režimas turėtų būti pastovus.

Dažnas maistas mažose porcijose iškrauna virškinimo sistemą, gerina maisto virškinimą, sumažina blogą cholesterolio kiekį, padidina efektyvumą. Tuo pačiu metu neįmanoma pervertinti rekomenduojamos kalorijų dietos, ypač dėl riebalų. Remiantis tyrimais, dažnai riebaus maisto produktai dažnai didina riebalų nusodinimą kepenyse.

Kiek laiko valgyti specialiame meniu

Ūminių ligų atveju 5 lentelė paskirta visam atsigavimo laikui, bet ne trumpiau kaip 5 savaites. Lėtinių ligų atleidimo laikotarpiu dieta gali būti naudojama ilgai, iki 2 metų. Kuo ilgiau nebuvo recidyvo, tuo mažiau griežta dieta, ir kuo labiau ji primena įprastą sveiką mitybą.

Ūminio cholecistito ir pankreatito atveju pirmas kelias dienas pacientui rekomenduojama pilnas badas, sunkiais atvejais - parenteralinė mityba, tada palaipsniui diegiami 5 lentelės produktai, iš pradžių tik valyti ir termiškai apdoroti maisto produktai, meniu palaipsniui plečiasi.

Ar sergate aukštu kraujo spaudimu? Ar žinote, kad hipertenzija sukelia širdies priepuolius ir smūgius? Normalizuokite savo spaudimą. Perskaitykite nuomonę ir atsiliepimus apie šį metodą čia >>

Pirmoji savaitė po dietos paskyrimo turėtų būti prižiūrima gydytojo. Jei kūnas paprastai sugeria maistą, 5 lentelė pratęsiama. Gerindamas būklę, gydytojas gali sumažinti apribojimų skaičių su prastais bandymų duomenimis, nustatyti griežtesnę lentelę Nr. 5a.

Leistini ir draudžiami maisto produktai 5 m

Produktų naudojimas 5 lentelėje:

5 lentelės meniu yra pageidautina, kad jis būtų iškart kelias dienas. Pirkdami maistą įsitikinkite, kad šaldytuve visada galima valgyti maistą. Planavimas, receptų paieška ir patiekalų ruošimas išvakarėse leis jums tinkamai ir tinkamu laiku valgyti, o tai reiškia, kad galėsite greičiau susidoroti su šia liga ir sugrįžti į normalų gyvenimą.

Virimo taisyklės:

  1. Sriubos nėra virinamos mėsos sultiniu, o virimo metu išeina iš virškinimo sistemos veikimą skatinančios ekstrakcijos medžiagos. Be to, naudojant šią dietą, grybų ir žuvų sultiniai yra nepageidaujami. Miltai, skirti sriuboms, nėra perduodami. Geriausias variantas yra sultinys ant daržovių, bulvių ir leistinų grūdų arba makaronų.
  2. Pageidautina, kad mėsa būtų kapotų, paštetą. Nereikia pjaustyti minkštos mėsos.
  3. Krapai paruošia trupinius ir pusiau klampius. Dėl šios dietos puikiai tinka įvairių makaronų, javų, varškės ir kiaušinių baltymų receptai.
  4. Kopūstai leidžiami tik troškinti arba ne rūgštimi.
  5. Vaisiai, pageidautina nuvalyti, virti kompotus ir želė.
  6. Kiaušiniai yra tik 2 baltymai ir 1 trynys per dieną, o baltymai gali būti valgyti kaip atskiras patiekalas, ir pageidautina, kad tryniai būtų pridėti prie kitų maisto produktų.
  7. Aštrus prieskoninių žolelių dieta leidžia maistą patiekti mažiausiai.
  8. Visi aštrūs, riebaliniai ir stimuliuojami prieskoniai yra draudžiami, įskaitant majonezą, kečupą, pomidorų pasta, actą, pipirus. Galite valgyti pieno, daržovių, ne rūgščių vaisių padažus. Sojų padažas - atsižvelgiant į kasdienę druskos normą.
  9. Marinuotos daržovės, mėsa, žuvis, konservuotos daržovės šioje dietoje yra draudžiami maisto produktai.

Dienos ir savaitės meniu pavyzdys

Maistas yra parenkamas taip, kad dieta pasiektų įvairų maistą, pakankamą kiekį baltymų, norimą kalorijų kiekį. Kasdien ant stalo turėtų būti lipotropinių savybių turintys produktai. Normaliam virškinimui reikalingas pakankamas mitybos pluošto kiekis. Pagrindiniai šaltiniai yra daržovės, vaisiai, grūdai.

Dienos dietos pavyzdys:

  1. 8:00 Lazy koldūnai. Įpilama varškės, sumaišytos su porcijomis miltų, dedamas kiaušinis, šiek tiek cukraus. Tešla yra suminkyta, valcuojama į dešrą ir supjaustoma į poveržles. Sūrio tešlos apskritimai virinami 5 minutes. Galima patiekti su uogiene, vaisiais.
  2. 11:00 Kiauliena. Pjaustyta malta mėsa, bulvės ir morkos, įmaišyti kiaušinio baltymai, susukti į ritinį ir suvynioti į foliją. Kepkite apie pusvalandį.
  3. 14:00 Ausų dieta. Bulvės supjaustomos kubeliais, morkomis - plonais apskritimais. Skleidžiamas verdančiame vandenyje, taip pat įterpta visa lemputė. Po 15 minučių įpilkite liesos upės žuvies, virkite, kol virti.
  4. 17:00 troškinta veršiena su grikiais. Iškirpkite 500 g veršienos kubeliais, tris morkas, pjaustykite ¼ svogūnų. Įdėkite puodą, užpilkite vandeniu ir virkite. 15 minučių prieš pasirengimą pridėti stikline grikių.
  5. 20:00 Naminių sūrių troškinys su bulguru. Į varškės pakuotę įpilkite paruoštos bulgūro stiklinės (užpilkite verdančiu vandeniu iš anksto), baltymų, cukraus pagal skonį. Gerai maišykite. Kepkite 30 minučių.

Savaitės principas sudaromas tuo pačiu principu. Dietos pavyzdys:

Mitybos numeris 5 nėštumo metu

Mitybos mityba yra vienas iš veiksmingų daugelio ligų gydymo ir prevencijos būdų. Medicininės mitybos sistemos turi nemažai reikšmingų skirtumų, palyginti su daugeliui dietų pažįstamų, kad svorio netektų per daug veiksnių. Pirmoji terapinė dieta yra reikalinga norint palaikyti kūną ligos metu, įskaitant lėtinį, sumažinti tam tikro vidinio organo apkrovą. Be to, kuriant terapinę ir prevencinę mitybą atsižvelgiama ne tik į leistinų produktų rinkinį, bet ir į maisto perdirbimo metodą ir laiką, mitybą ir valgymo dažnį, gatavo patiekalo temperatūrą. Šiame straipsnyje apžvelgsime, kaip naudojamasi dieta 5, arba kaip jis vadinamas, lentelės numeris 5.

Pirmą kartą šių veiksnių įtaką specifinių ligų gydymui pastebėjo sovietų terapeutas M.I. Pevzner. Jis sukūrė 15 terapinių dietinių stalų įvairioms vidaus patologijoms. Nepaisant to, kad dietos buvo sukurtos 1920 m., Mūsų dienomis jos neteko savo aktualumo ir veiksmingumo. Iki šiol įvairių profilių medicinos specialistai numato mitybą gydyti ir užkirsti kelią įvairioms ligoms.

Mitybos numeris 5 - paskirtis ir aprašymas

5 mityba skirta maitinti pacientus, sergančius tulžies pūslės, tulžies takų ir kepenų ligomis. Jo pagrindinė užduotis yra normalizuoti kepenų funkcijas, stiprinti ir palengvinti tulžies sekrecijos procesą, gerinti žarnyno judrumą, užtikrinant maksimalų cholesterolio kiekį organizme. Šioje maisto sistemoje neįtraukiami produktai, skatinantys skrandžio ir kasos išsiskyrimą, kurie trukdo kepenų darbui. 5 lentelė suteikia gerą mitybą taupant kepenis ir tulžies pūslę. Dieta leidžia sumažinti cholesterolio kiekį ir sumažinti riebalų apykaitą.

Maisto numeris 5 rekomenduojamas tokiomis sąlygomis:

  • lėtinis hepatitas ir cholecistitas (be paūmėjimo);
  • tulžies pūslės liga;
  • lėtinis cholecistitas;
  • lėtinis kolitas (su polinkiu į vidurių užkietėjimą);
  • kepenų cirozė (nesant funkcijos nepakankamumo);
  • ūminis cholecistitas ir hepatitas (atsigavimo stadijoje);
  • reabilitacija po tulžies pūslės pašalinimo.

Dietos sudėtis susideda iš maisto produktų su įprastu baltymų ir angliavandenių kiekiu, o riebalai (ypač ugniai atsparūs) yra ribojami. Visiškai pašalinami produktai, kuriuose yra didelis cholesterolio, purino ir oksalo rūgšties kiekis. Jūs negalite valgyti kepti maisto produktai, nes visų rūšių riebalai (įskaitant augalinius aliejus) kepimo metu yra oksidacijos produktai (kancerogenai), kurie yra labai žalingi kepenims ir tulžies pūslėms. Nerekomenduojama naudoti produktų, kuriuose yra daug eterinių aliejų.

Cheminės sudėties 5 dienos dietos dietos lentelė apima:

  • 80-100 g baltymų (45% augalų ir 55% gyvūnų);
  • 350-400 g angliavandenių (įskaitant iki 80 g cukraus);
  • 80 g riebalų (30% augalinių ir 70% gyvūnų);
  • iki 10 g druskos;
  • 1,5-2 litrų vandens.

Priimtinas cukraus pakaitalų ksilitas arba sorbitolis vartojimas nuo 25 iki 40 g per dieną. Kasdienis kalorijų suvartojimas 2400-2500 kcal. Dieta 4-5 valgiai per dieną.

Pagrindiniai dietos 5 principai

Mitybos tikslas yra maksimaliai padidinti kepenų ir tulžies pūslės darbo krūvį, todėl, kai jis laikomasi, reikia atsižvelgti į šiuos veiksnius:

  • pagrindinis dietos teikiama pirmenybė teikiama baltymams (daugiausia) ir angliavandenių maistui;
  • didžiausias riebalų kiekis dietoje;
  • maisto ruošimas turėtų užkirsti kelią kancerogenų susidarymui (virti, kepti, garus, kartais troškinti);
  • daržovės, turinčios didelį pluošto kiekį prieš virimą, geriau sukapoti arba nuvalyti;
  • kieta arba stambi mėsa turėtų būti supjaustyta kiek įmanoma mažesne;
  • jūs negalite kepti daržovių ir miltų;
  • Nerekomenduojama valgyti labai šalto maisto;
  • neįtraukiami produktai, didinantys dujų susidarymą, turintys šiurkščius pluoštus, skatinantys virškinimo sulčių sekreciją;
  • druskos suvartojimas turėtų būti ribotas;
  • Rekomenduojama gerti skystį (vandenį, silpną arbatą) tuščiame skrandyje.

Kokie maisto produktai yra leistini ir draudžiami 5 mitybos numeryje

Pirmieji patiekalai ir sriubos yra būtina žmonių, turinčių kepenų ir tulžies pūslės patologijų, mitybos dalis, todėl 5 mitybos metu jiems suteikiama ypatinga vieta. Sriubos neturi didelės apkrovos virškinimo sistemai ir yra lengvai virškinamos. Tačiau, rengiant juos, svarbu atsižvelgti į kai kuriuos niuansus - daržovių ir pieno sriubos su smulkiai pjaustytomis arba sumaltomis sudedamosiomis dalimis geriausiai tinka penktajam stalui.

Vegetariškos sriubos su bulvėmis, morkomis, moliūgais, cukinija, avižiniai, grikiai, manų kruopos, ryžiai, miežiai ir makaronai

Borskas ant silpnos ir liesos sultinio su minimaliu pomidorų kiekiu Vegetariškas kopūstų sriuba. Burokėlių sriuba

Pieno sriubos su makaronais, grikiais arba ryžiais

Skystas žirnių sriuba su nedideliu žirnių priedu

Jei pageidaujate, į sriubą įpilkite šiek tiek sviesto (5 g) arba mažai riebalų grietinės (10 g)

Sriubos ant sočios mėsos, kaulų arba žuvies sultinio

Bet kokios šaltos sriubos, įskaitant okroshka

Sriubos su ankštiniais augalais, rūgštimi, špinatais

Košė, grūdų ir makaronų patiekalai yra vienas iš penktos lentelės dietos pamatų. Pirmenybė teikiama grūdams, kurie lengvai virškinami ir neturi didelės apkrovos virškinimo sistemai.

Išpūstas, pusiau klampus košė iš manų kruopos, avižiniai dribsniai, grikiai, kviečiai, soros kruopos ir ryžiai

Grūdų ir makaronų patiekalai - puodeliai, puokštės, pudingai su varškės priedu

Saldūs vegetarai su džiovintais vaisiais

Pieno košė (gaminant pieną, pusiau skiedžiama vandeniu, kad sumažintumėte riebalus)

Melišos ir avižiniai dribsniai be riešutų ir draudžiamų priedų

Košė ir kuskuso bei bulgūro patiekalai

Kukurūzuose galite pridėti šiek tiek sviesto, sveiko arba maltos linų sėklų

Iš grūdų produktų visų rūšių ankštiniai augalai, įskaitant lęšius, turi būti neįtraukti.

Miežiai ir kukurūzų kruopos yra ribojamos.

Pastos su minimaliu riebalų kiekiu ir draudžiamų maisto produktų pašalinimu

Makaronai su aštriais, riebiais, grietinėliais, rūgštimis, pomidorais

Makaronai su įvairiais priedais

Mėsos ir žuvies patiekalai suteikia organizmui baltymų, B grupės vitaminų, kurie yra būtini kepenų ir tulžies pūslės patologijoms. Renkantis baltyminius maisto produktus svarbu apsvarstyti maisto ruošimo (virimo, skrudinimo, garavimo) metodą, taip pat produktų riebumą.

Visų rūšių mėsos riebalai - jautiena, veršiena, triušiena, paukštiena. Prieš ruošiant paukštį, būtina pašalinti odą ir poodinius riebalus.

Geriausia valgyti mėsos patiekalus su didžiausiu smulkintu sūriu, mėsos taukais arba garintomis uogienėmis, koldūnais, kopūstais (be pomidorų), koldūnais su liesa mėsa. Naudinga valgyti mėsą, kuri yra gerai paruošta iki viso gabalo minkštumo.

Mažai riebalų turinčios žuvų veislės - menkės, žiedadulkės, lydekos, lydekos, tunai. Maisto gaminimo rekomendacijos yra tokios pačios kaip su mėsa - virti, garais, kepti, pjaustyti (mėsos, mėsos).

Ribotais kiekiais leidžiama jūros gėrybių - midijų, krevečių, virtų kalmarų, šviežių austrių.

Visų rūšių mėsos šalutiniai produktai - kepenys, inkstai, liežuvis, kepenys

Visų rūšių rūkyta mėsa ir dešros

Riebalų žuvų veislės - šamas, ungurys, upėtakis, karpiai

Konservuotos žuvys ir mėsa

Suši ir krabų lazdelės

Granuliuota ikrai (raudona ir juoda)

Kulinarijos ir avienos riebalai

Kiaulienos riebalai leidžiami ribotais kiekiais.

Maisto produktų, kurių skaičius yra 5, leidžiama naudoti kepiniams, tačiau jų pasirinkime turi būti atsižvelgiama į galutinio produkto riebalų kiekį ir paruošimo būdą.

Pavyzdžiui, dėl didelio sviesto ir kepimo riebalų kiekio nerekomenduojama naudoti visų skonio tešlos patiekalų. Duona geriau naudoti vakar.

Rugė, vakarinė kviečių duona

Duona ir bandelės su sėlenomis

Nesaldinti sausainiai, sausainiai, duonos be priedų ir konservantų

Skirtingai nei pyragai su virtomis mėsa ir žuvimis

Krekeriai be aštrių priedų ir prieskonių

Sausainiai sausai, be kremo užpildų ir uogienės

Kepiniai ir sviesto tešla

Kepti miltų patiekalai - blynai, bandelės, spurgos, pyragaičiai

Pienas ir pieno produktai taip pat įtraukti į baltymų produktų kategoriją, jie gali ir turėtų būti vartojami atsižvelgiant į riebalų kiekį ir draudžiamų priedų pašalinimą.

Pienas išsiskyrė per pusę arba mažai riebalų

Mažai riebalų turintys pieno produktai - kefyras, jogurtas (be konservantų), varškė. Apribokite iki 200 g per dieną

Naminių sūrių patiekalai - keptuvės, koldūnai, sūkuriai, sūrio pyragai, pudingai

Riebalų sūriai, feta

Grietinė su minimaliu riebalų kiekiu kaip įvairių patiekalų prieskoniai

Visi riebalinio pieno ir pieno produktų tipai

Aštrių, riebių sūrių sūriai

Riebalinis kremas, ryazhenka, kepta pieno

Daržovės - vienas iš dietos dietos 5 pagrindų, tačiau tarp jų yra daug draudžiamų maisto produktų.

Krakmolinės daržovių rūšys - bulvės, morkos, cukinijos, burokėliai, moliūgai, salierai, žaliosios pupelės, brokoliai, žiediniai kopūstai ir Pekino kopūstai. Daržovių ruošimas prieš naudojimą turėtų būti garinamas arba virinamas, nuvalykite, suminkykite, koše.

Šviežia forma - avokadai, agurkai.

Ribotais kiekiais - pomidorai ir pipirai (tik švieži). Jie gali būti palaipsniui pridedami prie salotų, tačiau, kai ligos paūmėjimas turėtų būti pašalintas iš dietos.

Visų rūšių grybai bet kokia forma.

Jūs negalite valgyti baklažanų, svogūnų, česnakų, ridikų, ridikų, rūgščių, šparagų, rabarbarų, imbiero.

Kartūs, rūgštūs, aštrūs, aštrūs žolės ir salotų lapai - žalieji svogūnai, špinatai, petražolės, krapai, kalendra, arugula.

Šviežia balta ir raudona kopūstai leidžiami tik po nedidelio terminio apdorojimo.

Visų rūšių marinuotos ir konservuotos daržovės, įskaitant žaliuosius žirnius.

Vaisiai ir uogos kepenų ir tulžies pūslės ligomis gali būti naudojami formoje, paruoštoje terminio apdorojimo metu, naudojamas kompotuose. Dėl aukšto vaisių rūgščių kiekio šiai produktų kategorijai yra keletas apribojimų ir išimčių.

Obuoliai - prinokę, minkšti, mažai rūgštūs, pageidautina naudoti skrudintame arba keptoje formoje

Bananai - vienas per dieną

Slyvos, džiovintos abrikosai, cantaloupė, papajos džiovintos formos kaip priedas grūdams ir mielėms

Švieži melionai, ananasai ir papajos gali būti naudojami nedideliais kiekiais vaisių salotoms gaminti.

Kompotai, želė, putos, tarkuoti vaisiai (leidžiami penktoje lentelėje)

Granatas yra nedidelis kiekis, nesant hemochromatozės

Dauguma šviežių vaisių ir uogų yra aviečių, spanguolių, bruknių, vynuogių, persimonų, kriaušių, kivių, figų, visų citrusinių vaisių.

Visų rūšių riešutai ir sėklos

Saldumynai ir desertai daugeliui yra būtinybė ir privalomas papildymas įprastai mitybai. Kai dieta Nr. 5, jūs galite naudoti tam tikrus saldainių tipus nedideliu kiekiu, tačiau daugelio rūšių saldainiai yra draudžiami dėl didelio riebalų kiekio ir medžiagų, skatinančių virškinimo sultis.

Ne rūgščios rūšies uogos virintoje ir keptoje formoje

Džiovinti vaisiai yra tokie patys, tačiau geriau gaminti kompotus, želė, putas ir želė

Marmeladas, pelkės, turkų malonumas ir saldainiai be kakavos, riešutų, sezamo ar šokolado

Minkštas karamelė ir saldainiai

Slapukai ir pipirai (be priedų ir kakavos)

Sausas kempinės pyragas (1 gabalas per dieną)

Šokoladas, ledai, halva, pyragaičiai, pyragaičiai, bandelės ir grietinėlės produktai

Saldainiai, saldainiai, vafliai su kakava, sezamu, riešutais, kozinaki

Riebūs desertai ir pyragaičiai, chak-chak, šerbetas, kondensuotas pienas

Vištienos kiaušinius ir putpeles galima naudoti salotose ir kepant ribotais kiekiais. Galite valgyti kietai virtus arba baltymų omletą. Pirmenybė teikiama baltymams, ypač pasunkėjus. Baltymai iki 2 vnt., Tryniai - pusė vienos trynio patiekalų sudėtyje. Nevalgykite kepti kiaušiniai.

Ribotais kiekiais leidžiama naudoti grietinėlę (iki 30 g per dieną) ir rafinuotus augalinius aliejus (10-15 g per dieną). Nevalgykite kiaulienos, avienos, jautienos, kepimo aliejaus, nerafinuotų augalinių aliejų.

Apie gėrimus, padažus ir užkandžius, priklausomai nuo dietos 5

Kai 5-asis dietos yra naudojamas kaip prevencinių priemonių gydymas, geriausia naudoti daržovių salotas iš leistinų daržovių, vinaigretų ir skvošo ikrų. Salotos iš virtos mėsos, jūros gėrybių ir nedidelio riebalų mirkyto silkės. Galite virti įdarytas žuvis su daržovėmis ir aspiku. Riebūs, rūkyti, aštrūs, konservuoti ingredientai yra draudžiami.

Siekiant pagerinti patiekalų skonį, galite paruošti padažus pagal leidžiamas daržoves, vaisių padažą. Mažais kiekiais leidžiama naudoti sojos padažą. Draudžiama naudoti visų rūšių prieskonius, majonezą, pomidorų padažus (kečupas, adjika), garstyčias, actą, krienus.

Kepenų ir tulžies pūslės ligų atveju reikia prisiminti geriamojo režimo svarbą, ir šiuo atveju švarus vanduo nėra konkurencingas. Tačiau įvairioms dietoms galima naudoti:

  • silpna juoda arbata su nedideliu cukraus ar cukraus pakaitalo kiekiu;
  • šviežios sultys, pusiau praskiestos vandeniu;
  • ne rūgštūs vaisių gėrimai ir želė;
  • dogrose nuoviras;
  • ramunėlių arbata;
  • putos ir gryni kompotai.

Neleidžiama naudoti kavos, kakavos, alkoholinių, gazuotų, šaltų gėrimų, sulčių, žaliosios arbatos ir skerdenų, lapų ir stevijos ekstrakto. Visi alkoholiniai gėrimai ir fermentacijos produktai (giros ir alaus) yra griežtai draudžiami.

Penktas lentelės numeris - grubus savaitės meniu

Kai ruošiate patiekalus penktajam stalui, svarbu prisiminti, kad jie turėtų būti susmulkinti kiek įmanoma ir geriau nuvalyti. Maistas, kai jis suvartojamas, neturėtų būti per karštas ar šaltas, neutrali šiltoji patiekalo temperatūra nedirgina virškinimo trakto ir nesukelia neigiamų procesų kepenyse. Labiausiai optimalus 5 valgių per dieną būdas.

5 mitybos stalas: meniu ir produktai

5 lentelė - specialus dr. M.I. Pevznerom. Jis laikomas vienu geriausių žmonių, kenčiančių nuo kepenų, tulžies takų ir tulžies pūslės ligų.

Pevzner dietos lentelė 5 numato maistą su visu kalorijų kiekiu, tačiau riebalų ir cholesterolio turinčių maisto produktų apribojimu. Taip pat neįtraukti kepti maisto produktai, tačiau yra daug vaisių ir daržovių.

Naudojimo indikacijos

  • lėtinis hepatitas, be paūmėjimo;
  • lėtinis cholecistitas;
  • cholecistitas su atsigavimu;
  • kepenų cirozė, jei trūksta funkcijos;
  • tulžies pūslės liga;
  • ūminis hepatitas ir cholecistitas atsigavimo laikotarpiu;
  • Be to, skiriama 5 dieta, jei nėra ryškios žarnyno patologijos.

Dietos tikslas

Penktosios dietos tikslas - chemiškai skustis kepenis geros sveikos mitybos sąlygomis ir normalios kūno sistemos funkcijos (švelnus mityba).

Bendrosios dietos charakteristikos

  • normalus baltymų ir angliavandenių kiekis (nedidelis sumažėjimas);
  • ribotas riebalų kiekis meniu;
  • Visi patiekalai gali būti virti šiais būdais - virimo, kepimo, kartais - troškinimo. Tuo pačiu metu reikia nuvalyti tik daržoves, kuriose yra daug celiuliozės. Stambią mėsą rekomenduojama smulkiai pjaustyti. Kepkite daržoves ir miltus;
  • šalti patiekalai su dieta 5 nerekomenduojami;
  • produktai, kurių sudėtyje yra daug medžiagų, tokių kaip purinai, oksalo rūgštis, yra kontraindikuotini;
  • neįtraukiami maisto produktai, sukeliantys žarnyno patinimą, turintys šiurkščius pluoštus, turintys daug ekstrakcijos medžiagų, skatinantys virškinimo sulčių sekreciją;
  • ribotas druskos apribojimas.

Maitinimo režimas

Taigi, dietos lentelė Nr. 5: 4-5 kartus per dieną maždaug lygiomis dalimis.

Rekomenduojama gerti skystį tuščiu skrandžiu.

Dienos racionas (energinė vertė ir cheminė sudėtis):

  • voverės - iki 80 gr. (Iš kurių 50% yra gyvūninės kilmės);
  • riebalai - iki 80-90 gr. (Iš kurių 30% yra augalinės kilmės);
  • angliavandeniai - iki 400 gramų;
  • 1,5 - 2 litrų skystis;
  • bendra energijos vertė - apie 2400–2800 kcal (apskaičiuokite patiekalą kalorijų skaičiuokle);
  • Druska naudojama ne daugiau kaip 10 g.

Siekiant išlaikyti kepenų funkcionavimą, 5 lentelėje nurodyta, kad rekomenduojama vartoti hepatoprotektorius (pvz., Ursosan).

Maistas, kuris gali būti vartojamas dietoje

Maistas, kuris nevalgo dietos metu

Gėrimai

  • Silpna juoda arbata su citrina, pusiau saldus arba su cukraus pakaitalu (ksilitoliu), pienu;
  • Dogrose nuoviras;
  • Sultys, atskiestos vandeniu (tolerancijai);
  • Grynas ir šviežių vaisių kompotas;
  • Želė;
  • Pomidorai ant cukraus pakaitalo (ksilitolis) arba pusiau saldūs cukrumi;
  • Morzė ir želė (ne rūgštus);
  • Paruošta ramunė.
  • Kava;
  • Kakava;
  • Gazuoti ir šalti gėrimai;
  • Alkoholiniai gėrimai (viskas griežtai draudžiama, įskaitant mažai alkoholio);
  • Šokoladas ir kava;
  • Žalioji arbata, stevijos lapai, knotweed žolė, stevijos ekstraktas;
  • Išrūgos;
  • Cikorijos;
  • Karkade;
  • Šviežios ir spaustos sultys;
  • Morkos.

Sriubos

  • Sriuba - tai pagrindinis patiekalas dietoje (ne ant sultinio)!
  • Vegetariškos sriubos - bulvių košė, cukinijos, moliūgai, morkos, manų kruopos, avižiniai arba grikiai, ryžiai, makaronai. Leidžiama pridėti 5 g sviesto arba 10 g grietinės;
  • Vaisių sriubos;
  • Pieno sriubos su makaronais;
  • Borschas (be sultinio);
  • Sriubos vegetaras;
  • Burokėlių sriuba;
  • Žirnių sriuba (skystas, su minimaliu žirnių kiekiu);
  • Miežių sriuba.
  • Sultiniai, virti ant mėsos, žuvies ir grybų, taip pat sultiniai, pagaminti iš ankštinių augalų, skrandžio ar špinatų;
  • Okroshka (apie kefyrą, kvassą, bet kokį).

Kashi / kruopos

  • Supilkite košes ir pusiau klampius grikius, avižinius, manų kruopos ir ryžius, virtus vandenyje arba per pusę su pienu;
  • Įvairūs iš grūdų pagaminti produktai: puokštė, puodeliai, pusiau sumaišyti pudingai su varške, makaronai, makaronai, varškės;
  • Pilafas su džiovintais vaisiais;
  • Miužiai (be priedų, kurie draudžiami dietoje)
  • Avižiniai dribsniai (be priedų);
  • Kuskusas, Bulgur;
  • Soros košė;
  • Linų sėklos;
  • Ankštiniai augalai nepatenka į grūdus (kaip nepriklausomas patiekalas);
  • Perlų miežiai, miežiai, kukurūzų kruopos yra ribotos;
  • Lęšiai

Makaronai

  • Mažai riebalų pasta
  • Riebalinės pastos;
  • Makaronai su draudžiamais ingredientais dietoje;
  • Makaronai su karštais, kreminiais arba pomidorų padažais.

Mėsa / žuvis / mėsos produktai

  • Mažai riebalų jautiena, veršiena, triušis, vištiena, kalakutiena (visi naminiai paukščiai be odos). Mėsa gaminama virtos arba garų pavidalo, sumaltos arba kapotos (kotletai, puokštės, bulvių košės, koldūnai, jautienos stroganoffas, minkštas mėsos gabalas);
  • Kopūstų ritinėliai, pilaf su virtomis uogomis (ne rūgštus padažas);
  • Pieno dešros (labai ribotos);
  • Paruoškite mažai riebalų žuvų veisles (menkes, menkes, jūrų lydekius, paprastuosius tunus): virkite arba kepkite po virimo. Jūs galite gaminti kviečius arba mėsos, žuvies rutuliukus arba visą gabalėlį. Vartojimas ribojamas tris kartus per savaitę;
  • Šviežios austrės;
  • Krevetės, kalmarai, midijos - ribotos;
  • Lašiša yra ribota riebalų kiekiu ir kaip užkandis, o ne kaip pagrindinis patiekalas;
  • Koldūnai su veršiena arba vištiena (tešla, liesa mėsa, vanduo, druska) - labai ribotas riebalų kiekis ir nebūtinai kepti;
  • Arkliai (virti ir kepti);
  • Vištienos krūtinėlė, virtos arba virtos.
  • Inkstai, kepenys, liežuvis, visos dešros, rūkyti produktai, taip pat mėsos konservai;
  • Kiaulienos riebalų naudojimas yra ribotas, o kepimo aliejus kartu su jautiena ir aviena yra visiškai pašalintas;
  • Konservuotos žuvys
  • Sūdytos ir rūkytos žuvys
  • Riebalų žuvų veislės (lašiša, upėtakis, karpis, ungurys, eršketai, eršketai, beluga, šamas ir tt);
  • Kaviarų granulės (raudona, juoda)
  • Suši;
  • Jautienos liežuvis;
  • Krabų lazdelės.

Duona

  • Sėlenos duona;
  • Ruginė duona;
  • Krekeriai;
  • Kviečių duona iš 1 ir 2 klasių džiovintų arba konditerijos kekių, krekerių;
  • Nesaldinti sausieji sausainiai, sausainiai;
  • Kepiniai su virtomis mėsos ir žuvies, varškės, obuolių;
  • Sausi sausainiai;
  • Skiltelės (krekeriai) kviečiai;
  • Duona (be konservantų);
  • Nupjaukite
  • Visi produktai, pagaminti iš sultinio ir saldaus tešlos;
  • Keptos spurgos;
  • Šviežia duona;
  • Blynai;
  • Kepti pyragai;
  • Krekeriai iš konditerijos gaminių.

Pieno / fermentuoto pieno produktai

  • Grietinė (mažiausias riebalų kiekis) ir sūris (ne aštrūs ir labai nedideli kiekiai);
  • Ne daugiau kaip 2% riebalų kefyro, jogurto ir paryškinti arba mažai riebalų turintys varškės, pieno - 200 gramų. Taip pat galite gaminti sūrio patiekalus, pufus ir troškinimus, tingus koldūnus ir sūrio pyragus, rūgštų pieną, pudingas;
  • Feta sūris - ribotas riebalų kiekis;
  • Jogurtai (be konservantų).
  • Neįtraukti sūdytų veislių sūriai;
  • Riebaliniai pieno produktai;
  • Kremas, pienas 6%, ryazhenka, riebalinis varškės sūris;
  • Išrūgos

Daržovės

  • Krakmolingos daržovės, virtos ir iškeptos nuskustas: bulvės, žiediniai kopūstai, morkos, cukinijos, moliūgai, burokėliai, kiniški kopūstai;
  • Salotos (Romainas, Kukurūzai, Ledai ir kiti neutralūs salotos) ribotais kiekiais;
  • Bulgarijos pipirai (ribotais kiekiais);
  • Avokadas;
  • Jūros kopūstai;
  • Agurkai;
  • Pomidorai (labai nedideli kiekiai, pasunkėję - neįtraukti);
  • Žaliosios pupelės - patys ankštys gali būti virtos arba kepamos;
  • Salierai, brokoliai (geriau po terminio apdorojimo).
  • Daržovės yra neįtrauktos į: grybus, kukurūzus, rūgštingumą, špinatus ir rabarbarus, ridikas, ridikas, ropės, baklažanai, česnakai, svogūnai, šparagai;
  • Žalieji svogūnai, marinuotos daržovės, konservuoti produktai, įskaitant konservuotus žirnius;
  • Prieskoninės žolės ir salotos yra kartaus, rūgštus, aštrus (petražolės, krapai, špinatai, cikorijos, arugula, frizas ir kt.) - ne kaip pagrindinė sudedamoji dalis ar pagrindinis patiekalas, tik kaip apdaila arba aromatas, mažiausiai;
  • Pomidorų pasta;
  • Baltasis kopūstas žaliaviniu pavidalu (leidžiama gaminti maistą su terminiu apdorojimu mažiausiu kiekiu).

Vaisiai / uogos

  • Obuoliai - tik prinokę, minkšti ir ne rūgštūs, išpjauti žaliaviniai, kepti;
  • Ne daugiau kaip 1 bananas per dieną;
  • Grynas kompotas iš šviežių ir sausų vaisių, želė ir putų ant cukraus pakaitalų;

Granatai (nepiktnaudžiauti), išskyrus hemochromatozę;

  • Arbūzas, ne daugiau kaip 2 nedideli gabaliukai per dieną;
  • Džiovinti papajos, džiovinti melionai, džiovinti abrikosai;
  • Melionas, papajos, ananasai (salotose labai mažais kiekiais, gryna forma - neįmanoma);
  • Vaisių tyrė (tik iš penktojo vaisių).
  • Medicininės dietos nėštumo metu

    Medicininė mityba nėštumo metu padeda būsimos motinos kūnui susidoroti su sunkia užduotimi - nešioti sveiką kūdikį. Todėl jis visų pirma grindžiamas subalansuotos mitybos taisyklėmis, kurios apima ypač naudingų medžiagų naudojimą žmogaus organizmui.

    Bet ką daryti, kai nėščia moteris turi tam tikrų organų darbo sutrikimų? Šiuo atveju reikia tinkamai atsižvelgti į tinkamos mitybos klausimą. Žinoma, jums reikės atlikti visus būtinus testus, kad nustatytumėte patologijų atsiradimo priežastis, ir griežtai laikytis medicininių rekomendacijų.

    Mityba kepenims nėštumo metu

    Kepenų dieta nėštumo metu siekiama pagerinti šio gyvybiškai svarbaus organo darbą, kuris būdingas tuo pačiu metu atliekant kelias funkcijas. Vienas iš pagrindinių yra „barjeras“: kepenyse išlieka kenksmingos medžiagos, patekusios per odą ir maistą. Jos darbo sutrikimo rezultatas yra medžiagų apykaitos sutrikimas, kraujo filtravimo pablogėjimas, aktyvus „kenksmingo“ cholesterolio susidarymas ir tt Todėl svarbu, kad nėščia moteris laikytųsi specialios dietos, kuria siekiama sumažinti kūno stresą ir pagerinti jo veikimą.

    Kokios yra tokios dietos ypatybės? Visų pirma, jis turėtų būti sudarytas iš maisto produktų, kuriuose yra mažai cholesterolio, natrio, riebalų, bet su didesniu angliavandenių ir baltymų kiekiu. Be dietos taip pat turėtų būti vitaminų papildų, kuriuos nustato gydytojas.

    Esant kepenų ligoms ar sutrikimams, nėščioms moterims patariama susilaikyti nuo druskos vartojimo tai sukelia skysčio stagnaciją, kuri sukelia patinimą. Iš produktų, kurie teigiamai veikia kepenų būklę, galite pasirinkti pieno produktus: grietinę, pieną, varškės produktus, jogurtą, kefyrą. Svarbu prisiminti kasdienį daržovių ir vaisių vartojimą, taip pat virtą mėsą ir žuvį.

    Kepenų dieta nėštumo metu susideda iš meniu, kuriame yra klampus košė, avižiniai dribsniai, medus, pudingai ir javų troškiniai. Greitojo maisto patiekalai yra griežtai draudžiami, taip pat saldainiai šokolado, pyragų ir pyragų pavidalu.

    Maždaug vienos dienos meniu nėščioms moterims, turinčioms kepenų sutrikimų, gali atrodyti taip:

    • Pirmieji pusryčiai Juodoji javų duona, sviestas, arbata ar kakava.
    • Antras pusryčiai Vaisiai arba pieno produktai: kefyras, ryazhenka, nenugriebtas pienas.
    • Pietūs Sriuba su manų kruopomis, bulvių koše, jautiena, virti burokėliai, džiovintų vaisių kompotas.
    • Arbatos laikas Vaisiai arba pieno produktai.
    • Vakarienė Ryžių košės, grikiai, arbata arba mažai riebalų turintys kieti sūriai ir salotos su špinatais.

    Būsima motina turėtų žinoti fiziologinius pokyčius, kurie atsiranda jos organizme skirtingais nėštumo etapais. Pavyzdžiui, pastaraisiais mėnesiais kepenys ir inkstai pradeda dirbti su didesne apkrova, todėl į mitybą turėtų būti įtrauktos salotos ir lengvos sriubos, o mėsa turėtų būti suvartota tik virti arba kepti, be prieskonių ir jokių prieskonių. Būdas, kaip ateityje mama valgo, daro įtaką ne tik jos gerovei ir gerai koordinuotam vidaus organų darbui, bet ir teisingam gimdos vystymuisi.

    Dieta 5 nėštumo metu

    Mityba nėštumo metu, įskaitant visapusišką, subalansuotą mitybą, skirtą harmoningam vidaus organų darbui ir optimaliam metabolizmui motinos kūne. Tačiau pažeidimo atveju būtina naudoti specialią dietą, kuri medicinoje buvo gauta Nr.

    Dieta 5 nėštumo metu buvo sukurta, pirmiausia, siekiant normalizuoti ir pagerinti metabolizmą, taip pat aktyvuoti būsimos motinos vidaus organų darbą: kepenis, skrandį ir kasą, taip pat dvylikapirštės žarnos ir žarnyną. Su racionalia mityba būsimos motinos kūne, regeneravimo procesų aktyvavimas stebimas gaminant fermentus, reikalingus skaldymui, tulžies išsiskyrimui, taip pat baltymų sintezės stimuliavimui. Į šį režimą įeina 5 valgiai per dieną dalimis.

    Maisto produktų, kuriuos rekomenduoja dietologai, rekomenduojame 5 mitybos metu, o kai kurios nėščios moterys naudojasi tam tikrais maisto produktais, reikia atsižvelgti į keletą svarbių bruožų:

    • Duona turėtų būti suvartojama šiek tiek išdžiovinta, patartina rinktis rugius, sėlenos arba kepti iš sėklų miltų. Iš miltų gaminių rekomenduojama naudoti sausus sausainius, keptus pyragus ir liesus slapukus.
    • Kalbant apie pirmuosius kursus, pageidautina, kad nėščioms moterims būtų naudojamos vegetariškos sriubos (daržovės, vaisiai, grūdai, pieno produktai) ir šalta.
    • Daržovės gali būti tiek žaliavos, tiek virti, jos taip pat gali būti kepamos arba troškintos.
    • Turėtų būti teikiama pirmenybė iš košės, avižinių ir grikių, makaronai gali būti suvartoti ribotais kiekiais; taip pat rekomendavo mėsos pilafą, įdėjus džiovintų vaisių, taip pat pudingus su morkomis, obuoliais arba varškės.
    • Kiaušiniai geriausiai pridedami prie kitų patiekalų. Baltymai gali būti naudojami garo omletui gaminti.
    • Būtina užtikrinti, kad nėščios moters mityba apimtų pieną ir pieno produktus: kefyrą, varškę, natūralų ir kondensuotą pieną, sūdytą kietąjį sūrį.
    • Vartoti iš žuvų rekomenduojama tik mažai riebalų veislių (europinių jūrų lydekų, lydekų, lydekų, tt) Šios žuvų veislės gali būti virtos, kepamos, o maltą mėsą galima naudoti kepimui, garų kepalams, mėsos, puodeliams.
    • Mėsa turėtų būti naudojama tik mažai riebalų, - šiam tikslui - tinkamiausias vištienos, taip pat ir triušio, kalakutienos filė. Rekomenduojama naudoti virti ir kepti.
    • Padažus galima paruošti grietinės ir pieno, daržovių nuovirų, įvairių vaisių ir uogų pagrindu.
    • Tai nepriimtina pernelyg aistringa saldumynams, todėl tikslingiau naudoti medų ir saldus vaisius.
    • Iš gėrimų rekomenduojama saldžių vaisių ir daržovių sultys, kompotai, vaisių gėrimai ir sultiniai.

    Būtina prisiminti draudžiamą maistą, turintį 5 ​​mitybos skaičių. Tai šviežia duona, konservai, rūkyta mėsa, mėsos, grybų ir žuvų sultiniai. Nerekomenduojama naudoti aštrių iki skonio daržovių (ridikai, česnakai, špinatai, krienai), taip pat ankštinius augalus, padažus. Nėščios moterys neturėtų įsitraukti į kepti kiaušinius, mėsos šalutinius produktus, juodą kavą. Gydytojai maistą vartoja su maistu Nr. 5 mažomis porcijomis ir dažnai per 2-3 valandas. Su tokia maisto sistema, ji kenčia mažiau toksemijos, ir metabolizmas yra atliekamas normaliai.

    Dieta 7 nėštumo metu

    Mityba nėštumo metu riboja maisto produktų, galinčių sukelti būsimą motiną, virškinimo problemų ar vidaus organų veikimo sutrikimą. Pastaraisiais mėnesiais, prieš darbo pradžią, tokių gyvybinių organų, kaip kepenų ir inkstų, darbui buvo skirta ypatinga našta. Stebint su jų veikimu susijusias problemas, nėščia moteris turėtų būti ypač dėmesinga mitybai. Nefrito gydymui ir prevencijai, taip pat nėščiosios inkstų naštos mažinimui taikyti specialų dietos numerį 7.

    Mityba 7 nėštumo metu yra skirta pašalinti edemą būsimose motinose, mažinti hipertenziją, taip pat aktyvinti metabolizmą, kad geriau pašalintų perdirbtas medžiagas iš būsimos motinos kūno. Ši dieta pasižymi maistu, kuriame yra mažai angliavandenių, riebalų ir baltymų, laikantis priimtinų fiziologinių normų. Visi patiekalai turi būti ruošiami nepridėjus druskos - jo dozę kiekvienu konkrečiu atveju nustato dietologas ir dažniausiai neviršija 6 gramų. Vadinamųjų. „Laisvas“ nėščios moters skystis turėtų būti sumažintas iki 1 litro per dieną.

    Jei išlaikysite savo mitybą 7-aisiais, rekomenduojamoms motinoms patariama nenaudoti ekstraktų, produktų, kuriuose yra oksalo rūgšties, ir eterinius aliejus. Mėsa ir žuvis patartina virti. Vartojamų patiekalų temperatūros režimas turėtų būti normalus.

    Tarp 7 patiekalų leidžiamų patiekalų ir produktų gali būti išskiriama: be duonos, druskos, vegetariškų sriubų, jautienos, veršienos, paukštienos, žuvies. Taip pat rekomenduojama kiaušiniai, įvairūs pieno produktai, daržovės, grūdai, vinaigretės užkandžiai ir daržovių salotos. Iš gėrimų geriausia rinktis daržovių ir vaisių sultis, kompotus, dogrose infuziją, vaisių nuoviras, arbatą, kakavą ir silpną kavą.

    Medicininė dieta nėštumo metu 7 numeriu yra tinkamas maisto ruošimas. Mėsa ir žuvis geriausiai virinami, troškinami arba kepami. Kiaušiniai yra pageidautina naudoti „minkštai virti“, kaip pietų patiekalas, galite naudoti vegetarišką borsą su grietine, daržovių sriubomis, pagrįstomis grūdais. Po pietų užkandžiamas racionaliausias naudojimasis keptais obuoliais, vakarienė gali būti morkų-obuolių arba varškės griežinėliais su arbata. Maistas turėtų būti skanus ir sveikas!

    Dieta 5 nėštumo metu

    Įvairių tipų ligų atveju vaistų vartojimas yra nepakankamas. Svarbus yra tam tikras maisto produktas. Profesorius Pevzner, garbingas SSRS gastroenterologas, suprojektavo „mitybos stalų“ sistemą. Jo mokymo principas grindžiamas leidžiamų produktų naudojimu tam tikroje patologijoje. "Lentelių" skaičius yra 15, bet nėščioms moterims ne visos terapinės dietos rūšys.

    Medicininės dietos nėštumo metu

    Motinystės ligoninėse (kaip ir kitose sveikatos priežiūros įstaigose) griežtai laikomasi leidžiamų ir draudžiamų maisto produktų skyrimo taisyklių.

    Vaiko vežimo laikotarpiu naudojami šie mitybos tipai:

    • 1 lentelė - virškinimo trakto ligos, ypač opa.
    • 3 lentelė - vidurių užkietėjimas.
    • 5 lentelė - kepenų liga.
    • 9 lentelė - diabetas.
    • 10 lentelė - širdies ir kraujagyslių sistemos ligos.
    • 15 lentelė yra bendra lentelė.

    Dietos skiriasi mityba, riebalais ir kalorijomis. Jie vienija tik garuose ar virdami ant ugnies.

    Kepenų dietos nėštumo metu

    5 ir 5a dietos yra skirtos nėščioms moterims, sergančioms gastroenterologinėmis ligomis.

    „5 lentelės“ atitikties nuorodos yra šios:

    1. Lėtinė kepenų cirozė be akivaizdžių paūmėjimo požymių.
    2. Įvairių etiologijų hepatitas lėtinėje stadijoje.
    3. Cholecistitas.
    4. JCB.
    5. Pankreatitas.
    6. Kitos kepenų ir tulžies takų ligos.

    Dieta 5a tinka lėtinių patologinių simptomų paūmėjimui.

    Kepenys yra tiesioginis virškinimo sistemos dalyvis. Jis kaupia glikogeną, kuris yra organizmo angliavandenių apykaitos narys.

    Kūno ligos sukelia ryškų virškinimo pažeidimą, o procesą apsunkina sunkių maisto produktų veiksmai.

    Kepenų nepakankamumas išsivysto, neigiamai veikia nėščios moters sveikatą.

    Simptomai nustatyti kepenų ligos atsiradimą nėščioms moterims ir paskirti tinkamą mitybą:

    • sumažėjęs apetitas;
    • pykinimas ir vėmimas;
    • kartumas į burną;
    • hepatomegalia;
    • mokinių ir odos geltonumas;
    • nervingumas;
    • išmatų spalvos pasikeitimas.

    Svarbu pažymėti, kad nėščia moteris gali būti užsikrėtusi lytiniu keliu plintančiomis ligomis, pvz., Hepatitu, ir šiuo atveju dieta turėtų būti nuolatinė.

    Kepenų ligos nėštumo laikotarpiu pablogina nėštumo eigą ir joms būdingas vėlesnis reabilitacijos poveikis.

    Žinoma, po dietos neįmanoma išgydyti hepatito ar cirozės, bet palengvinti nėščios moters būklę ir, kiek įmanoma, išvengti galimo neigiamo pavojaus vaisiui.

    Dietos derinys su narkotikais žymiai pagerina gydomąjį poveikį.

    Dieta 5 nėštumo metu

    Terapinės dietos Nr. 5 laikymasis yra didžiausia pagalba virškinimo traktui nėštumo laikotarpiu.

    Produktai, kuriuos leidžiama naudoti, turi teigiamą poveikį kepenims, tulžies takams, kasoje ir skrandyje.

    5 pagrindinės medicininės dietos taisyklės:

    1. Maisto produktų skaičius neviršija 5 kartų.
    2. Žymiai sumažintas sunaudotos druskos kiekis.
    3. Naudojamas vandens kiekis yra 8 stiklai.
    4. Kasdienis kalorijų kiekis yra 2500 kcal.
    5. Pagrindinis maisto baltymas.

    Į dienos racioną turėtų būti įtraukti šie maisto produktai:

    • Daržovės: moliūgai, žiediniai kopūstai, morkos, burokėliai, artišokai, brokoliai, brūnažolės.
    • Vaisiai: citrusiniai, serbentai, dogrose, džiovinti abrikosai.
    • Pieno produktai, turintys vidutinį riebalų kiekį: kefyras, jogurtas, ryazhenka.
    • Kashi: grikiai ir avižiniai dribsniai.
    • Medus ir graikiniai riešutai.

    Augaliniai aliejai: alyvuogių, kanapių, linų sėmenų.

    Siekiant pagerinti nėščių moterų detoksikacijos savybes, rekomenduojama išgerti stiklinę vandens tuščiu skrandžiu, įpilant citrinos ar greipfrutų sulčių (šviežiai spaustos).

    Citrusų buvimas padeda sumažinti toksikozės simptomus ir pagerinti tulžies tekėjimą.

    Dieta 5 - receptai kiekvieną dieną

    Savaitė dieta sukurta nėščioms moterims, sergančioms kepenų patologijomis ir virškinimo trakto ligomis. Savaitės meniu pateikiamas 1 lentelėje.

    Medicininės dietos numeris 5

    Išplėstinis mokymas:

    1. Gastroenterologija su endoskopija.
    2. Ericksono savęs hipnozė.

    20-ajame amžiuje Rusijoje profesorius Gastroenterologas Manuel Pevzner ištyrė žmogaus mitybos poveikį, kad palengvintų įvairių ligų eigą ir gydymą. Daugelio metų sunkaus darbo rezultatas buvo terapinių dietų ciklo sukūrimas, sudarytas iš specialiai suprojektuotų 15 lentelių. Kiekviena dozė skirta paciento terapinei mitybai, priklausomai nuo ligos, ir padeda greitai atkurti kūną.

    Penktoji dieta skiriama kepenų ligoms, sutrikusioms virškinimo liaukų sekrecijoms, tulžies takų problemoms. Skirtingais ligos ir komplikacijų etapais dietos sudėtis gali skirtis. Skaitykite daugiau apie parinktis „Dieta Nr. 5“, kaip juos laikytis, leistinų ir draudžiamų maisto produktų sąrašas bus aptartas žemiau.

    5 lentelės numeris

    Penktoji lentelė yra maisto sistema, kurią sudaro patiekalų, režimų ir maisto perdirbimo taisyklių sąrašas. Gali būti naudojamas tiek suaugusiems, tiek vaikams. Jo pagrindinis tikslas yra pagerinti ir atkurti kepenų ir tulžies takus. Atsižvelgiant į tai, dietos Nr. 5 paskyrimo nuorodos yra: lėtinis cholecistitas, kepenų cirozė (be dekompensacijos), lėtinis hepatitas, kepenų steatozė. Be to, jis skiriamas 14–17 dienų po tulžies pūslės pašalinimo. Taip pat 5 lentelė gali būti naudojama ne sunkiems toksiškumo poveikiams nėštumo metu.

    5 mityba taikoma tik lėtinių ligų atvejais, kai nėra pasunkėjimo ir atkūrimo laikotarpių. Skiriant šią medicininę lentelę, jis draudžiamas ligų ir esamų komplikacijų, taip pat kartu su gastritu ar opa.

    Dieta skiriama ilgą laiką. Pirma, ji skiriama maždaug savaitę, nuolat stebint pacientą. Jei maitinimo sistema perduodama įprastai, kursas pratęsiamas. Mitybos programos trukmė dažniausiai yra pusantrų metų ir priklauso nuo ligos eigos dinamikos. Taip pat gali būti pakeistas arba koreguojamas nustatytas 5-asis dietos skaičius.

    Dieta, kurioje yra 5 lentelės, dažniausiai skiriamos pacientams, kurių kepenų funkcija sutrikusi ir tulžies pūslė. Tokia mityba pagerina šių organų funkcijas ir normalizuoja medžiagų apykaitą ir virškinimo procesą. Programa turi teigiamą poveikį beveik visiems vidaus organams ir gali būti kitų ligų prevencija.

    Pagrindiniai gydomieji poveikiai kepenims, tulžies pūslės ir tulžies takams suteikia tris schazheniya faktorius. Tai reiškia, kad maistas turi būti taupomas cheminės sudėties ir mechaninio apdorojimo metu. Taip pat svarbu atsižvelgti į paimto maisto temperatūrą.

    Cheminė sudėtis Pagrindinis dietos Nr. 5 tikslas yra suteikti pacientui gerą mitybą, neįskaitant tų maisto produktų, kurie kenkia kepenų ir tulžies pūslės veikimui. Su hepatitu, ciroze ir cholecistitu draudžiama valgyti daug cholesterolio, riebalų, eterinių aliejų. Svarbu užtikrinti, kad kasdien pacientas suvartotų visus reikiamus komponentus: nedidelį kiekį baltymų, angliavandenių, riebalų. Druskos riba iki 10 g per dieną. 5 lentelė yra visiškai subalansuota, naudojama 2500 kcal per dieną. Nėščioms moterims kasdienis kalorijų kiekis turi būti ne mažesnis kaip 2800 kcal.

    Mitybos numeris 5 reikalauja, kad būtų laikomasi suvartojamos temperatūros režimo, kuris yra nuo 20 iki 60 laipsnių. Šalti ir per karšti patiekalai yra nepageidaujami dėl tulžies takų ligų.

    Mechaninis apdorojimas yra maisto šlifavimas, kuris yra būtinas virškinimo procesui palengvinti. Penktoje lentelėje nereikia viską sumalti arba malti, daug galima valgyti visais gabalais. Daržovės, turinčios didelį pluošto kiekį, turi būti kapotos: smulkiai pjaustomos, tarkuotos, tarkuotos, virtos - sumalkite per marlę. Tas pats pasakytina ir apie mėsą.

    Dietiniai patiekalai gali būti kepti, virti piene ar vandenyje, virti porai. Du kartus per savaitę galite valgyti troškinį: daržovių troškinys, maltos mėsos kepsnys, dietinis kokteilis. Draudžiama valgyti kepti, nes tokiuose maisto produktuose yra riebalų oksidacijos produktų, kurie trukdo tulžies gamybai ir taip pakenkia kepenims. Jums reikia valgyti dažnai - ne mažiau kaip 5 kartus per dieną, vidutinėmis porcijomis.

    Išsiaiškinkime, ką paciento dieta gali būti penktoji dieta.

    Terapinė dieta

    Leidžiamų produktų sąrašas yra gana platus. Apribojimai taikomi tik riebiems, aštriems, sūriems ir fermentuotiems maisto produktams, nes tokie maisto produktai didina kasos virškinimo sulčių sekreciją ir dirgina skrandžio gleivinę. Žemiau pateikiamas sąrašas patiekalų, kuriuos reikia riboti arba visiškai pašalinti.