Kepenys yra gyvybiškai svarbus organas, kuris valo toksinių medžiagų kraują, reguliuoja cukraus kiekį kraujyje, dalyvauja virškinimo procese, kraujo krešėjimą. Tokių ligų, kaip hepatitas, steatohepatitas, piktybiniai ir gerybiniai navikai, turite laikytis dietos. Po operacijos taip pat reikalinga terapinė mityba, kuri apima kepenų remonto produktus.
Kokį maistą kenkia kepenys?
Kepenys yra didelė liauka, kuri yra susijusi su virškinimu dėl tulžies susidarymo. Šis žalias skystis suskirsto didelius riebalų lašus iš maisto į mažesnius. Toks emulsavimas pagreitina kasos fermento lipidų apdorojimą.
Jei yra hepatitas, riebalų degeneracija, po to, kai pašalinama kepenų dalis, kurią paveikė navikas, būtina išgelbėti šią virškinimo liauką. Gydytojai Pevzner skiria 5-ą dietą.
Pagrindiniai mitybos principai kepenų ligose:
- Reikėtų vengti maisto produktų, kuriuose yra daug sočiųjų riebalų, ypač kai kepenų riebalų degeneracija.
- Baltymai reikalingi reikiamu kiekiu (0,8–1,5 g / kg kūno svorio), bet ne daugiau.
- Maistas turėtų būti toks pat lengvai virškinamas.
Padidėjęs sočiųjų riebalų kiekis yra kenksmingas kepenims ir tulžies pūslėms, nes būtina virškinti daugiau tulžies. Be to, riebalų degeneracija (steatohepatitas) sergantiems žmonėms draudžiama vartoti daug lipidų. Ši sąlyga gali virsti ciroze be gydymo ir dietos. Galų gale, ląstelės, perpildytos su riebalų sprogimu, ir jų vietoje susidaro šiurkštus randų audinys.
Baltymai yra kūno poreikis. Tačiau, perteklius, žarnyno puvimas vyksta žarnyne ir iš jo absorbuojamos toksiškos medžiagos. Indolis, skatolis, krezolis, fenolis, kadaverinas, putrescinas įkrauna kepenis, nes oksiduoja šiuos junginius ir jungiasi.
Normalus virškinimas yra svarbus kepenų sveikatai, nes nesuardytų likučių skilimas tarnauja maistui prastai mikroflorai. Kenksmingi mikroorganizmai išskiria toksinus, kurie absorbuojami į kraują. Todėl būtina atsižvelgti į produktų netoleranciją ir pašalinti netinkamus, sukeliančius žarnyno sutrikimus.
Prisidėti prie kepenų funkcijų, virškinimo trakto ligų, tokių kaip:
- Exokrininis kasos nepakankamumas.
- Hipoacidinis gastritas.
- Oddi sfinkterio spazmas, nepakankama tulžies gamyba.
Trūkstant lipazės, amilazės, trypino ir chimotripsino fermentų, maistas nėra tinkamai virškinamas ir asimiliuojamas. Pacientai paprastai turi riebią išmatą. Skrandžio rūgštingumo sumažinimas prisideda prie maisto, ypač baltymų, puvimo ir skilimo. Todėl hipoacidinio gastrito atveju, betaino hidrochloridas vartojamas su maistu ir fermentų trūkumu - Hermital, Pankreatinas, Mezim.
Prastos tulžies sekrecijos atveju rekomenduojama vartoti narkotikus - Ursodeoksicholio rūgštį (Livodeksa, Urdoksa, Ursosan, Ursofalk), Allohol. Jie užkerta kelią pasipriešinimo procesams.
Kepenims kenksmingi produktai:
- Rūkyti produktai, konservavimas.
- Šokoladas
- Pagardinti sūriai
- Riebalinė mėsa.
- Kepta - laisvųjų radikalų, didinančių uždegimą, šaltinis.
- Miltai.
Rūkyti produktai turi daug kenksmingų medžiagų. Džiovintos dešros, žuvys (ypač skumbrės) - histamino šaltinis - alergijos tarpininkas, būdingas kepenų ligoms. Be to, šios medžiagos šalinimas yra išleidžiamas daug medžiagų, kurios yra būtinos siekiant užkirsti kelią riebalų infiltracijai su steatohepatosis.
Šokoladas sutrikdo kepenų fermentų aktyvumą.
Senieji sūriai yra histamino šaltinis, kuris susieja lipotropinius junginius, reikalingus normaliam lipidų metabolizmui.
Riebus maistas yra didelė apkrova.
Kepta prisideda prie peroksidacijos proceso, kuris jau padidėjo hepatito ir hepatozės, cirozės. Laisvųjų radikalų oksidacija lemia masinę hepatocitų mirtį, funkciniu požiūriu aktyvaus audinio randus.
Krakmoliniai maisto produktai ir saldainiai yra ypač kenksmingi riebalinėms hepatozėms. Be riebalų apykaitos pažeidimo, šie produktai prisideda prie žalingos žarnyno mikrofloros dauginimo.
Produktai padeda atsigauti kepenyse
Hepatitas, steatozė, cirozė - sunkios ligos, kurios sutrikdo gyvybiškai svarbias viso kūno funkcijas, reikia dietos. Maistas, kurį žmogus valgo, turi labai didelį poveikį kepenims ir šis ryšys yra artimas.
Maistas, kuris yra geras kepenų regeneracijai, yra lengvai virškinami maisto produktai, kuriuose yra reikalingų vitaminų ir mineralų. Dieta turėtų pašalinti kenksmingus elementus.
Ką reikia norint atkurti kepenis:
- Sūris, acidophilus, pieno produktai, kurių riebumas ne didesnis kaip 5-10%. Sudėtyje yra cholino.
- Runkeliai - betaino ir pluošto šaltinis.
- Moliūgai ir cukinijos.
- Šviežia kopūstai - lipoinė rūgštis.
- Sėmenų, alyvuogių, boratų aliejus, moliūgų sėklos.
- Obuoliai, uogos - mėlynės, spanguolės.
- Daržovės.
- Enteralinė mityba - Nutrizon, Nutridrink, Modulen - dieta po kepenų rezekcijos, chirurgija, išsekimas po vėžio.
Sūris - aukštos kokybės baltymų šaltinis. Todėl gydytojai rekomenduoja pacientams, sergantiems kepenų liga, suvartoti apie 200 gramų šio produkto. Mažai riebalų turinčiame sūrio sudėtyje yra cholino, kad būtų pašalintos ląstelės ir jose suskaidomi riebalai. Be to, pieno rūgštis į varškę neleidžia formuotis žarnyne ir kepenų. Mikroorganizmai iš dalies padėjo suskaidyti baltymus ir pieno laktozę.
Kokie maisto produktai padeda kepenims atsigauti? Acidophilus sudėtyje yra daug pieno rūgšties bakterijų, kurios pašalina puvimą žarnyne ir mažina detoksikacijos sistemą. Šie mikroorganizmai taip pat atlieka virškinimo funkciją.
Runkeliai - betaino šaltinis, naudingas maistas kepenų atkūrimui. Ši lipotropinė medžiaga, kaip cholinas, padeda naudoti riebalų ląsteles ir pagerina lipidų apykaitą. Be to, runkeliai turi pluoštą, kuris jungiasi su toksinais ir pašalina juos iš žarnyno.
Moliūgų, moliūgų sėklų aliejus - produktai, padedantys atsigauti kepenyse. Rekomenduojama pacientams, sergantiems virusiniu, toksišku ir alkoholiniu hepatitu, riebalų degeneracija. Jame yra skaidulų, pagreitinančių su kepenimis susijusių hormonų ir toksinių medžiagų išsiskyrimą.
Kepenų atkūrimo dietoje turėtų būti šviežių kopūstų - vitamino U - lipo rūgšties šaltinis. Šis junginys kartu su cholinu ir betainu pagerina riebalų apykaitą ląstelėse ir padeda gydyti skrandžio opas. Ypač naudinga riebalų distrofijai (steatozei). Jei yra įmanoma pluošto netoleravimas, galima vartoti tik kopūstų sultis.
Sėmenų sėmenys, alyvuogių aliejus turi choleretinį poveikį, gerina virškinimą, neleidžia puvimui. Sudėtyje yra nesočiųjų riebalų rūgščių, kurios padeda sumažinti riebalų apykaitą. Mityba, skirta atkurti kepenis, turėtų apimti tokius aliejus.
Obuoliuose yra pektino, kuris jungiasi su nuodingomis žarnyno medžiagomis. Dieta po kepenų operacijos gali apimti keptus obuolius.
Uogos taip pat yra pektino šaltinis. Mėlynės, spanguolės ir kitos uogos turi benzenkarboksirūgšties, kurios žarnyne turi antiseptinį poveikį ir trukdo puvimo procesams.
Daržovės - skaidulų šaltinis, kuris jungiasi su bilirubinu, kepenų metabolizuojamais ir sulfatuotais hormonais, paspartina jų išsiskyrimą. Trūkstant mitybos pluošto kenksmingų mikroorganizmų, skaidomi ir saugūs junginiai. Dėl to šios medžiagos vėl absorbuojamos į kraujotaką, patenka į kepenų portalo veną, suteikiant jai nereikalingą darbą ir didėjant intoksikacijai.
Enteralinė mityba - paruošti mišiniai labiausiai virškinamoje formoje, skirti pacientams po chemoterapijos išsekimo, auglių šalinimo operacijos. Maistas po kepenų chemoembolizacijos, rezekcijos ir kitos operacijos gali būti grindžiamas tik tokiais mišiniais kaip Nutrizone, Nutridrink ir tt Idealiai tinka svorio padidėjimui išsekimo metu, po kančių virusinės infekcijos, cirozės.
Produktai, kurie prisideda prie kepenų atkūrimo, padeda gerokai sumažinti hepatito, cholangito, fibrozės, cirozės būklę.
Ką reikia norint atkurti kepenis?
Kepenų liga gali būti įtraukta į grūdų, ypač grikių, avižų, mitybą. Juose yra vertingų pluoštų. Manų kruopose, ankštiniuose augaluose yra daug fito rūgšties, kuri jungiasi su kalciu, kuris yra nepageidaujamas kepenų ligoms. Iš tiesų tokiomis sąlygomis sumažėja kraujo krešėjimas.
Mažai riebios mėsos - vištiena, kalakutiena, liesa kiauliena ir jautiena.
Makaronai taip pat gali būti suvalgyti, tačiau pageidautina, kad javai būtų sudėtyje yra pluošto.
Mityba, skirta atkurti kepenų meniu:
- Pusryčiai - varškė su mažai riebalų (10%) grietine.
- Pietūs - daržovių sriuba arba borscht.
- Užkandžiai - moliūgų tyrė.
- Virti žuvis su daržovėmis, vinigretais arba kopūstų salotomis.
Išvada
Išsamesnį kepenų atkūrimo meniu rekomenduoja gydytojas, atlikęs išsamų tyrimą. Dieta gali išgydyti riebalų degeneraciją, kuri būdinga ne tik nutukusiems žmonėms. Mityba yra labai svarbi siekiant išlaikyti sveiką kepenį.
Mityba atkurti kepenis
Žmogaus kūno kepenys veikia kaip filtras, kuris pašalina nuodingas medžiagas. Su tokia apkrova gyvybiškai svarbus organas gali nepavykti. Norint normalizuoti „filtro“ veikimą, nepakanka naudoti tik hepatoprotektorius. Norint atkurti kepenis, reikia specialios dietos.
Gebėjimas išgydyti kepenis
Kepenys yra nuostabus organas, galintis išgydyti save. Geležis sugeba grąžinti savo pradinį tūrį, net jei jo pagrindinė dalis yra sunaikinta. Bet jei jūs to nepadarysite, ji kasmet praranda šią galimybę. Dėl galimo kepenų gijimo galėjo žinoti veiksnius, kurie gali užkirsti kelią tai:
- priklausomybės (alkoholis, nikotinas, vaistai);
- nuolatinis miego trūkumas;
- Sėdimasis gyvenimo būdas;
- šviežio oro trūkumas;
- prastos aplinkos sąlygos;
- iracionalus vaistų vartojimas.
Be visų pirmiau minėtų, kepenų ląstelių atkūrimo procesas sulėtėja dėl netinkamo maitinimo. Riebus maistas neigiamai veikia organą. Pavyzdžiui, antis ir žąsų mėsa, kiauliena, kiauliena. Yra žuvų veislių, kurios apeina net kiaulienos kalorijas. Liaukams kenksminga vartoti skumbres, silkes, paltusus, ungurius ir eršketų šeimą.
Kepenų ląstelių taisymas tampa sudėtingesnis tuo pačiu metu naudojant du nesuderinamus produktus. Jūs negalite valgyti tandeminių baltymų ir angliavandenių maisto produktuose. Taip yra dėl to, kad pirmuoju atveju virškinimui reikalingi rūgštiniai fermentai, o antruoju atveju - šarmai.
Kad „filtras“ galėtų savarankiškai atkurti, iš dietos pašalinkite šiuos dalykus:
- konservantai (ketchupas, majonezas, rūkyta mėsa, marinuoti ir sūdyti daržovės, actas ir kt.);
- kancerogenų. Nes kūnas yra tikras nuodus;
- rafinuotas cukrus;
- rafinuoti angliavandeniai (pyragai, balta duona, makaronai ir kt.).
Ląstelių savęs gijimas yra ilgas, o ne paprastas procesas. Norėdami pagreitinti, pabandykite iš savo gyvenimo pašalinti veiksnius, kurie jį sulėtina. Taip pat gali padėti valymo terapija.
Kaip atkurti kepenis po alkoholio ir antibiotikų
Žmonės dažnai stebisi, kaip po alkoholio atkurti kepenis? Šis procesas vyksta keliais etapais:
- Sugadintų ląstelių (hepatocitų) gydomoji terapija.
- Terapinės priemonės, skirtos naujų audinių atsiradimui.
- Lėšų gavimas sparčiam augimui ir sveikų ląstelių stiprinimui.
- Vaistų, kurie gali iš dalies pakeisti negyvų hepatocitų jungiamąjį audinį, naudojimas.
Šis gydymas negali išgydyti. Tai tik palaikomoji terapija. Svarbu suprasti, kad nė vienas gydymas negali išgelbėti sveikatos, jei nesate atsisakęs naudoti alkoholinius gėrimus ir nepradedate sukelti tinkamo gyvenimo būdo.
Ilgalaikis antibiotikų vartojimas taip pat kenkia visiems organams ir sistemoms (dažnai skiriamas po operacijos). Aktyvūs narkotikų elementai iš virškinimo trakto patenka į kraujotakos sistemą ir iš ten įsiskverbia į liauką. „Filtras“ juos pripažįsta kaip toksiškus elementus ir pradeda suskaidyti. Antibiotikų vartojimo kursas yra mažiausiai 10 dienų. Hepatocitai neturi laiko gaminti reikiamus fermentų apdorojimo vaistus. Dėl to veikliosios medžiagos kaupiasi organizme ir gali sukelti sunkią kepenų ligą.
Vaisto intoksikacijos simptomai gali pasireikšti taip:
- sveikatos pablogėjimas;
- migrena;
- pykinimas ir silpnumas;
- disbakteriozė;
- dermatitas;
- pilvo skausmas;
- tulžies skonis.
Kaip padėti liaukai susidoroti su patologine liga? Atkūrimas atliekamas keliais etapais:
- Specialus dietinis stalas ir geriamojo vartojimo režimas.
- Narkotikų gydymas.
- Kai kuriais atvejais gali prireikti stebėti ligoninėje.
Kompleksinės terapijos, skirtos organizmui valyti po antibiotikų, dalis, taip pat galite kreiptis į alternatyvią mediciną. Bet koks būdas, skatinantis valymą, turi būti suderintas su gydytoju.
Dieta atkurti
Maistas, skirtas valyti kepenis, apima šiuos maisto produktus:
- Petražolės Žolė yra praturtinta vitaminų B, C, P kompleksu. A. Žalieji puikiai padeda patologinėms kūno sąlygoms.
- Bazilikas. Padeda liaukos darbui. Normalizuoja mainų procesą. Pašalina šlakus ir toksinus iš organizmo.
- Žuvų taukai Padeda riebalams geriau įsisavinti organizmą.
- Linų ir sezamo sėklos. Praturtinkite kūną su esminėmis medžiagomis. Užkirsti kelią toksiškų elementų kaupimui.
- Avokadas Žmogaus kūnas turi antioksidantų, kad sunaikintų kenksmingas medžiagas. Avokado naudojimas prisideda prie to.
- Imbieras Sultys ir kokteiliai, šis augalas puikiai valo ir neleidžia vystytis virškinimo organų ligoms. Imbieras taip pat gali būti įtrauktas į pirmąjį ir antrąjį kursus.
- Žiediniai kopūstai. Teigiamas poveikis žarnyno peristaltikai ir virškinimo traktui. Pašalina per didelę kepenų apkrovą.
- Dumbliai. Sudėtyje yra didžiulis vitaminų ir naudingų elementų kiekis. Apsaugokite kepenis nuo kenksmingų medžiagų.
- Artišokas. Normalizuoja tulžies gamybą. Nerekomenduojama vartoti ūminio skrandžio skausmo.
- Pupelės ir lęšiai. Maistas ląstelių regeneravimo metu neturėtų turėti maisto produktų su sunkiais virškinamaisiais baltymais. Jie gali būti pakeisti pupelėmis ir lęšiais.
- Pomidorai. Kepenų gydymas apima perteklių tulžies pašalinimą. Pomidorai tai prisideda.
- Mažai riebalų turintys pieno produktai. Jis yra praturtintas bifidobakterijomis, kurios atkuria žarnyno mikroflorą ir turi teigiamą poveikį liaukai.
- Kashi. Avižiniai dribsniai, grikiai, pshenka puikiai veikia visą kūną.
Hepatocitų atsigavimas užtrunka ilgai. Norėdami paspartinti procesą, vadovaukitės visomis gydytojo rekomendacijomis. Naudokite visus maisto kepenų ląstelių taisymus, nebent yra kontraindikacijų.
Pavyzdžio meniu
Liaukos patologijų atveju 5 mityba skiriama kepenų valymui. Dienos pavyzdžių meniu:
1 pusryčiai: grikių košė su pienu ir krekeriais.
2 pusryčiai: drąsus varškės masė su džiovintais vaisiais.
Pietūs: borskas ant daržovių sultinio su grietine, jautienos mėsos, moliūgų tyrės, troškinti vaisiai, duonos gabalas.
Pietūs: kepta pyragas su želė.
1-oji vakarienė: bulvių košės su virtomis mėsomis, cukranendrių sultinys su saldumynais.
Savaitės savaitės meniu galite gauti iš gydytojo. Mityba, skirta valyti kepenis, nebūtinai turi būti sudėtinės terapijos dalis. Tačiau tinkama mityba neveiks, jei nepradėsite teisingo gyvenimo būdo.
Pagrindinės valgymo taisyklės kepenų atkūrimui - kaip būti sveiki
Kepenys yra vienas svarbiausių žmogaus organų. Jis atlieka daug užduočių, veikdamas kaip filtras, kuris apsaugo mūsų kūną nuo toksinų ir kitų kenksmingų medžiagų. Dirbant be poilsio, šis filtras stipriai dėvisi. Šiandien kalbėsime apie tai, kaip užtikrinti tinkamą kepenų mitybą, kuri turėtų apimti sveiką maistą.
Maistas, kuris kenkia kepenų funkcijai
- Riebalinė mėsa - kiauliena, antis, jautiena, kuri yra kenksmingo cholesterolio šaltinis.
- Maistas, paruoštas kepant aliejuje. Nepriklausomai nuo to, kas yra mityba, bet koks maistas, keptas keptuvėje, turi daug pavojingų riebalų rūgščių.
- Saldūs ir turtingi produktai. Produktai, kurių sudėtyje yra pridėtojo cukraus, yra ne mažiau žalingi nei riebalai - riebalų standartas. Iš jų kepenys tampa riebalais, kurie laikui bėgant gali būti riebaliniai hepatosis. Įvairūs bandelės, saldainiai, šokoladas, pyragai - tai žalingas maistas, kuris netelpa sveikos mitybos sistemai.
Svarbu! Geriausias kepenų ligos grafikas yra pusryčiai 8:00 val., Antras pusryčiai - 10:00, pietūs 13:00, popietės arbata 16:00 val. Ir vakarienė 18: 30-19: 00. Būtina valgyti ne mažiau kaip 5 kartus per dieną, dalinai, o paskutinis valgis neturėtų vykti vėliau nei 20 val. Tai sukelia riebalų kaupimąsi organizme, tulžies nutekėjimo pažeidimą, tulžies dyskinezijos atsiradimą ir jų uždegimą.
Sąrašas, kas yra labai reikalinga normaliai kepenų funkcijai:
4 mitybos taisyklės siekiant išlaikyti kepenų sveikatą
Norėdamas išlaikyti tokį svarbų organą kaip kepenį, mes neturime pamiršti dietos dietos taisyklių.
Nepamirškite apie nesočiųjų riebalų.
Kepenų uždegimui ar kitoms ligoms rekomenduojama naudoti nesočiųjų riebalų rūgščių turinčius produktus. Tai vaisiai, daržovės, jūros dovanos ir žuvys. Tai, kas pagaminta iš pieno - varškės, kefyro ir Adygei sūrio, duoda naudos. Ypatingas dėmesys turėtų būti skiriamas mažai riebalų turinčioms žuvims, grikių košėi ir avižoms, prisidedant prie tulžies išsiliejimo pagerėjimo.
Nesotieji riebalai yra dviejų tipų - mononesočiųjų ir polinesočiųjų riebalų. Pirmasis yra žemės riešutų, avokadų, žuvų taukų, sezamo ir alyvuogių aliejaus, žemės riešutų. Pagrindinis antrasis šaltinis yra graikiniai riešutai, linai, migdolai, sojų aliejus, žuvys.
Svarbu! Net jei žmogus jaučiasi gerai, suvartojamų riebalų kiekis vis dar turi būti griežtai kontroliuojamas. Tam, kad nesukeltų tulžies stagnacijos tulžies latakuose, o ne perkrauti kepenis, bet kokiu atveju nepriimtina valgyti pernelyg dažnai riebią mėsą, taukus, sviestą.
Stebėkite suvartojamų angliavandenių kiekį
Dėmesys baltymams
Atsisakykite alkoholio
Kepenims reikalingų daržovių sąrašas:
Svarbu! Vaisiai, šviežios daržovės, grūdai - tai turėtų būti ant kepenų skausmo stalo, kad būtų atkurtas šis svarbus organas.
Receptai dieta 5 kepenims
Kokie vaisiai labiausiai reikalingi kepenims
Vaisių, leidžiamų gydyti virškinimo trakto ligas, pirmaujančių svarainių, obuolių, mangų, kriaušių, bananų ir apelsinų, sąrašas, kuriame yra daug pektino. Šios medžiagos yra natūralūs sorbentai, reikalingi organizmui valyti nuo toksinų ir toksinų. Juos galite naudoti tiek žaliaviniu būdu, tiek po terminio apdorojimo (kepimo orkaitėje).
Kokios žuvys labiausiai reikalingos kepenims
Geriau žmogui, sergančiam ir sergančiais, ir sveiku kepenyse, vietoj mėsos valgyti šviežią jūrą ir upės žuvį. Jis gali būti mažai riebalų veislių - upėtakių, menkių, jūrų lydekų, lydekų ir karpių, ir vidutiniškai prisotintas riebalais. Tai yra silkė, paltusas, lašiša. Bet kokiu atveju tai yra daug geriau nei mėsos gaminimas. Tačiau žuvys saugo savo naudingas medžiagas tik tada, kai jos virinamos orkaitėje arba garinamos, nepažeidžiant kepimo aliejuje.
Mes gydome kepenis
Gydymas, simptomai, vaistai
Dieta atkuriant kepenis
Kepenys yra gyvybiškai svarbus organas, kuris valo toksinių medžiagų kraują, reguliuoja cukraus kiekį kraujyje, dalyvauja virškinimo procese, kraujo krešėjimą. Tokių ligų, kaip hepatitas, steatohepatitas, piktybiniai ir gerybiniai navikai, turite laikytis dietos. Po operacijos taip pat reikalinga terapinė mityba, kuri apima kepenų remonto produktus.
Kokį maistą kenkia kepenys?
Kepenys yra didelė liauka, kuri yra susijusi su virškinimu dėl tulžies susidarymo. Šis žalias skystis suskirsto didelius riebalų lašus iš maisto į mažesnius. Toks emulsavimas pagreitina kasos fermento lipidų apdorojimą.
Jei yra hepatitas, riebalų degeneracija, po to, kai pašalinama kepenų dalis, kurią paveikė navikas, būtina išgelbėti šią virškinimo liauką. Gydytojai Pevzner skiria 5-ą dietą.
Pagrindiniai mitybos principai kepenų ligose:
- Reikėtų vengti maisto produktų, kuriuose yra daug sočiųjų riebalų, ypač kai kepenų riebalų degeneracija.
- Baltymai reikalingi reikiamu kiekiu (0,8–1,5 g / kg kūno svorio), bet ne daugiau.
- Maistas turėtų būti toks pat lengvai virškinamas.
Padidėjęs sočiųjų riebalų kiekis yra kenksmingas kepenims ir tulžies pūslėms, nes būtina virškinti daugiau tulžies. Be to, riebalų degeneracija (steatohepatitas) sergantiems žmonėms draudžiama vartoti daug lipidų. Ši sąlyga gali virsti ciroze be gydymo ir dietos. Galų gale, ląstelės, perpildytos su riebalų sprogimu, ir jų vietoje susidaro šiurkštus randų audinys.
Baltymai yra kūno poreikis. Tačiau, perteklius, žarnyno puvimas vyksta žarnyne ir iš jo absorbuojamos toksiškos medžiagos. Indolis, skatolis, krezolis, fenolis, kadaverinas, putrescinas įkrauna kepenis, nes oksiduoja šiuos junginius ir jungiasi.
Normalus virškinimas yra svarbus kepenų sveikatai, nes nesuardytų likučių skilimas tarnauja maistui prastai mikroflorai. Kenksmingi mikroorganizmai išskiria toksinus, kurie absorbuojami į kraują. Todėl būtina atsižvelgti į produktų netoleranciją ir pašalinti netinkamus, sukeliančius žarnyno sutrikimus.
Prisidėti prie kepenų funkcijų, virškinimo trakto ligų, tokių kaip:
- Exokrininis kasos nepakankamumas.
- Hipoacidinis gastritas.
- Oddi sfinkterio spazmas, nepakankama tulžies gamyba.
Trūkstant lipazės, amilazės, trypino ir chimotripsino fermentų, maistas nėra tinkamai virškinamas ir asimiliuojamas. Pacientai paprastai turi riebią išmatą. Skrandžio rūgštingumo sumažinimas prisideda prie maisto, ypač baltymų, puvimo ir skilimo. Todėl hipoacidinio gastrito atveju, betaino hidrochloridas vartojamas su maistu ir fermentų trūkumu - Hermital, Pankreatinas, Mezim.
Prastos tulžies sekrecijos atveju rekomenduojama vartoti narkotikus - Ursodeoksicholio rūgštį (Livodeksa, Urdoksa, Ursosan, Ursofalk), Allohol. Jie užkerta kelią pasipriešinimo procesams.
Kepenims kenksmingi produktai:
- Rūkyti produktai, konservavimas.
- Šokoladas
- Pagardinti sūriai
- Riebalinė mėsa.
- Kepta - laisvųjų radikalų, didinančių uždegimą, šaltinis.
- Miltai.
Rūkyti produktai turi daug kenksmingų medžiagų. Džiovintos dešros, žuvys (ypač skumbrės) - histamino šaltinis - alergijos tarpininkas, būdingas kepenų ligoms. Be to, šios medžiagos šalinimas yra išleidžiamas daug medžiagų, kurios yra būtinos siekiant užkirsti kelią riebalų infiltracijai su steatohepatosis.
Šokoladas sutrikdo kepenų fermentų aktyvumą.
Senieji sūriai yra histamino šaltinis, kuris susieja lipotropinius junginius, reikalingus normaliam lipidų metabolizmui.
Riebus maistas yra didelė apkrova.
Kepta prisideda prie peroksidacijos proceso, kuris jau padidėjo hepatito ir hepatozės, cirozės. Laisvųjų radikalų oksidacija lemia masinę hepatocitų mirtį, funkciniu požiūriu aktyvaus audinio randus.
Krakmoliniai maisto produktai ir saldainiai yra ypač kenksmingi riebalinėms hepatozėms. Be riebalų apykaitos pažeidimo, šie produktai prisideda prie žalingos žarnyno mikrofloros dauginimo.
Produktai padeda atsigauti kepenyse
Hepatitas, steatozė, cirozė - sunkios ligos, kurios sutrikdo gyvybiškai svarbias viso kūno funkcijas, reikia dietos. Maistas, kurį žmogus valgo, turi labai didelį poveikį kepenims ir šis ryšys yra artimas.
Maistas, kuris yra geras kepenų regeneracijai, yra lengvai virškinami maisto produktai, kuriuose yra reikalingų vitaminų ir mineralų. Dieta turėtų pašalinti kenksmingus elementus.
Ką reikia norint atkurti kepenis:
- Sūris, acidophilus, pieno produktai, kurių riebumas ne didesnis kaip 5-10%. Sudėtyje yra cholino.
- Runkeliai - betaino ir pluošto šaltinis.
- Moliūgai ir cukinijos.
- Šviežia kopūstai - lipoinė rūgštis.
- Sėmenų, alyvuogių, boratų aliejus, moliūgų sėklos.
- Obuoliai, uogos - mėlynės, spanguolės.
- Daržovės.
- Enteralinė mityba - Nutrizon, Nutridrink, Modulen - dieta po kepenų rezekcijos, chirurgija, išsekimas po vėžio.
Sūris - aukštos kokybės baltymų šaltinis. Todėl gydytojai rekomenduoja pacientams, sergantiems kepenų liga, suvartoti apie 200 gramų šio produkto. Mažai riebalų turinčiame sūrio sudėtyje yra cholino, kad būtų pašalintos ląstelės ir jose suskaidomi riebalai. Be to, pieno rūgštis į varškę neleidžia formuotis žarnyne ir kepenų. Mikroorganizmai iš dalies padėjo suskaidyti baltymus ir pieno laktozę.
Kokie maisto produktai padeda kepenims atsigauti? Acidophilus sudėtyje yra daug pieno rūgšties bakterijų, kurios pašalina puvimą žarnyne ir mažina detoksikacijos sistemą. Šie mikroorganizmai taip pat atlieka virškinimo funkciją.
Runkeliai - betaino šaltinis, naudingas maistas kepenų atkūrimui. Ši lipotropinė medžiaga, kaip cholinas, padeda naudoti riebalų ląsteles ir pagerina lipidų apykaitą. Be to, runkeliai turi pluoštą, kuris jungiasi su toksinais ir pašalina juos iš žarnyno.
Moliūgų, moliūgų sėklų aliejus - produktai, padedantys atsigauti kepenyse. Rekomenduojama pacientams, sergantiems virusiniu, toksišku ir alkoholiniu hepatitu, riebalų degeneracija. Jame yra skaidulų, pagreitinančių su kepenimis susijusių hormonų ir toksinių medžiagų išsiskyrimą.
Kepenų atkūrimo dietoje turėtų būti šviežių kopūstų - vitamino U - lipo rūgšties šaltinis. Šis junginys kartu su cholinu ir betainu pagerina riebalų apykaitą ląstelėse ir padeda gydyti skrandžio opas. Ypač naudinga riebalų distrofijai (steatozei). Jei yra įmanoma pluošto netoleravimas, galima vartoti tik kopūstų sultis.
Sėmenų sėmenys, alyvuogių aliejus turi choleretinį poveikį, gerina virškinimą, neleidžia puvimui. Sudėtyje yra nesočiųjų riebalų rūgščių, kurios padeda sumažinti riebalų apykaitą. Mityba, skirta atkurti kepenis, turėtų apimti tokius aliejus.
Obuoliuose yra pektino, kuris jungiasi su nuodingomis žarnyno medžiagomis. Dieta po kepenų operacijos gali apimti keptus obuolius.
Uogos taip pat yra pektino šaltinis. Mėlynės, spanguolės ir kitos uogos turi benzenkarboksirūgšties, kurios žarnyne turi antiseptinį poveikį ir trukdo puvimo procesams.
Daržovės - skaidulų šaltinis, kuris jungiasi su bilirubinu, kepenų metabolizuojamais ir sulfatuotais hormonais, paspartina jų išsiskyrimą. Trūkstant mitybos pluošto kenksmingų mikroorganizmų, skaidomi ir saugūs junginiai. Dėl to šios medžiagos vėl absorbuojamos į kraujotaką, patenka į kepenų portalo veną, suteikiant jai nereikalingą darbą ir didėjant intoksikacijai.
Enteralinė mityba - paruošti mišiniai labiausiai virškinamoje formoje, skirti pacientams po chemoterapijos išsekimo, auglių šalinimo operacijos. Maistas po kepenų chemoembolizacijos, rezekcijos ir kitos operacijos gali būti grindžiamas tik tokiais mišiniais kaip Nutrizone, Nutridrink ir tt Idealiai tinka svorio padidėjimui išsekimo metu, po kančių virusinės infekcijos, cirozės.
Produktai, kurie prisideda prie kepenų atkūrimo, padeda gerokai sumažinti hepatito, cholangito, fibrozės, cirozės būklę.
Ką reikia norint atkurti kepenis?
Kepenų liga gali būti įtraukta į grūdų, ypač grikių, avižų, mitybą. Juose yra vertingų pluoštų. Manų kruopose, ankštiniuose augaluose yra daug fito rūgšties, kuri jungiasi su kalciu, kuris yra nepageidaujamas kepenų ligoms. Iš tiesų tokiomis sąlygomis sumažėja kraujo krešėjimas.
Mažai riebios mėsos - vištiena, kalakutiena, liesa kiauliena ir jautiena.
Makaronai taip pat gali būti suvalgyti, tačiau pageidautina, kad javai būtų sudėtyje yra pluošto.
Mityba, skirta atkurti kepenų meniu:
- Pusryčiai - varškė su mažai riebalų (10%) grietine.
- Pietūs - daržovių sriuba arba borscht.
- Užkandžiai - moliūgų tyrė.
- Virti žuvis su daržovėmis, vinigretais arba kopūstų salotomis.
Išvada
Išsamesnį kepenų atkūrimo meniu rekomenduoja gydytojas, atlikęs išsamų tyrimą. Dieta gali išgydyti riebalų degeneraciją, kuri būdinga ne tik nutukusiems žmonėms. Mityba yra labai svarbi siekiant išlaikyti sveiką kepenį.
Dieta kepenų atkūrimui: savybės, maisto pasirinkimai, meniu
Žmogaus kepenys atlieka daugiau nei 500 skirtingų funkcijų ir yra būtinas organas. Šiuolaikiniai gyvenimo būdai ir tokie veiksniai, kaip prasta ekologija, netaisyklinga ir nesveika mityba, cheminiai priedai, stresas ir kiti, gali pakenkti net stipraus ir fiziškai stipraus žmogaus sveikatai. Visų pirma, kepenys paimami. Alergija, hepatitas, hormoninis disbalansas, sutrikęs imunitetas, nutukimas, odos ligos - tai ne pilnas ligų, kurias gali sukelti kepenų sveikata, sąrašas. Kokie maisto produktai padės išvalyti kepenis ir kaip sureguliuoti atkuriamąją dietą? Mūsų straipsnis skirtas šiems klausimams.
Kepenų atgavimas ir valymas per mitybą
Kepenys yra organas, galintis atkurti kai kurias jo paveiktas ląsteles. Žinoma, per protingas ribas, bet tai yra jūsų galia jam padėti, ypač kadangi kepenys atlieka daug naudingų funkcijų.
Atkūrus kepenis, atkuriate natūralią kūno apsaugą nuo daugelio išorinių veiksnių: nuodų, alergenų, toksinų. Beje, jei kepenys pradeda pakenkti, tai paveikia daugiau nei 50%. Jis turi keletą nervų galūnių, todėl tiesiog negali suteikti „nelaimės signalo“. Taigi, norėdami atkurti kepenis, reikia galvoti apie mitybą.
Kepenų būklę veikia:
- Kenksmingas (pernelyg riebus, kepti, rūkyti) maistas.
- Alkoholiniai gėrimai (skilimo produktai sunaikina kepenų ląsteles ir sukelia uždegimą).
- Medicininiai vaistai (tai kepenys turi būti suskirstyti į atskirus komponentus).
- Neteisinga mityba (nevalgius ir nereguliarus maisto vartojimas veikia kepenis).
- Stresas ir per didelis stresas.
Jei kepenys neveikia savo funkcijų, galite pastebėti šiuos požymius: anemiją, nuolatinį nuovargį, virškinimo sutrikimus, dažnas alergines reakcijas, odos bėrimus.
Pagrindinės dietos taisyklės
Kepenų valymo dieta nereiškia jokių sudėtingų veiksmų ar visiškai pakeisti mitybą. Čia pateikiamos pagrindinės taisyklės:
- Kad kepenys galėtų nulupti, jums reikia mineralų ir vitaminų, todėl mityba turi būti išsami. Vitaminas C yra ypač svarbus, jis turi suvartoti ne mažiau kaip 1000 mg per dieną.
- Pašalinkite maisto produktus, kuriuose yra tirštiklių, emulsiklių, stabilizatorių ir konservantų. Valant kepenis, tokie produktai yra tik žalos.
- Valgykite 2 šaukštus maltos linų sėklų per dieną. Jūs pagerinsite virškinimo procesą ir užkirsite kelią pernelyg dideliam hormonų susidarymui. Be to, linų aliejus sėkmingai susiduria su šia užduotimi.
- Pagerinti kepenų ir žolelių darbą: pieno usną, jonažolę, mėtą, kiaulpienės šaknis, braškę, blauzdą, kraujažolę. Verta prisiminti, kad dėl rimtų sveikatos problemų, nėštumo, žindymo, daug mokesčių yra draudžiama, todėl būtina pasikonsultuoti su gydytoju.
- Valgykite dalinį, 4-5 kartus per dieną mažomis porcijomis. Paskutinis patiekalas turi būti ne vėliau kaip 20 val.
- Padarykite taisyklę gaminti savo maistą iš neperdirbtų maisto produktų (pirkti mėsos gabalėlį, ne paruoštą maltą mėsą, išmeskite maisto produktus, netgi kefyrą ir jogurtą geriau ruošti namuose).
- Riebalų, baltymų ir angliavandenių vartojimas turėtų būti subalansuotas. Pernelyg didelis angliavandenių kiekis sukelia kepenų nutukimą, o daugelis augalinių riebalų apsaugo nuo vitaminų absorbcijos.
- Gerti dieną bent 3 litrus vandens.
- Nepamirškite pažvelgti į produktų tinkamumo laiką ir laikytis jų laikymo sąlygų.
- Pageidautina, kad garų, virkite arba virkite. Kepta arba kepama iki traškaus maisto - papildoma našta kepenims.
- Jei vartojate vaistus ilgą laiką, kreipkitės į gydytoją paskirti vaistą, kuris atkuria kepenų ląsteles ir tulžies išsiskyrimą (hepatoprotektorius).
Leidžiami ir draudžiami produktai
Kepenų valymo dieta turi apimti šiuos produktus:
- Bazilikas - atkuria medžiagų apykaitos procesus ir valo kraują.
- Žuvų taukai - skatina riebaus maisto įsisavinimą.
- Linų sėklos - užkirsti kelią tolesniam toksinų kaupimui.
- Avokadas - yra antioksidantų, kurie naikina toksinus ir kenksmingus junginius.
- Imbieras yra puiki virškinimo trakto ligų prevencija.
- Žiediniai kopūstai - mažina kepenų apkrovą, gerina žarnyno peristaltiką.
- Jūros kopūstai - produktas, kuris valo kepenis ir turi daug naudingų medžiagų, įskaitant cinką, jodą, kalcį ir kt.
- Išvalytas artišokas yra choleretinis produktas.
- Pupelės ir lęšiai - gerina virškinimą, gausu lengvai virškinamų baltymų.
- Pomidorai - turi choleretinį poveikį.
- Rauginto pieno produktai - riebalų jogurtas ir kefyras puikiai pagerina žarnyno mikroflorą, stabilizuoja virškinimo procesą, mažina kepenų stresą.
- Grūdai - grikiai, ryžiai, kviečiai ir avižiniai dribsniai teigiamai veikia kepenis ir virškinimo traktą.
Be to, jūsų mityboje gali būti:
- Mažai riebalų turinčios mėsos, dietos dešra ir kumpis.
- Mažai riebalų turinčios žuvys (pageidautina jūros).
- Nejaukūs pyragaičiai, vakarinė duona.
- Kiaušiniai (ne daugiau kaip 2 per dieną).
- Nemalonus sūris.
- Daržovių ir sviesto.
- Makaronai, vermicelli.
- Daržovės (tiek žaliavos, tiek troškintos arba virintos).
- Vaisiai (išskyrus rūgštines veisles).
- Sriubos (ant pieno, mažai riebalų sultinio, daržovių).
- Grietinė ir vaisių padažai.
- Arbata su citrina, vaistažolių arbata, ne rūgštus natūralios sultys, kartais kava su pienu.
Iš meniu turite išskirti:
- Riebaus mėsos ir žuvies.
- Gazuoti gėrimai, alkoholis, kakava.
- Aštrūs prieskoniai, riebalų padažai, įskaitant majonezą, parduotuvė kečupas ir padažas.
- Rūkyti ir kepti maisto produktai, greitas maistas.
- Marinatai, marinatai, konservai.
- Aštrūs ir aštrūs sūriai, rūgštus varškė, riebus grietinė.
- Šviežia duona, pyragaičiai, saldainiai.
- Grybai, ridikai, ridikai, ankštiniai augalai, špinatai.
Dieta kepenų ligai
Apibūdinimas dabartinis nuo 2006 06 18
- Efektyvumas: terapinis poveikis per dvi savaites
- Terminai: 6 ar daugiau mėnesių
- Produkto kaina: 1300-1400 rublių. per savaitę
Bendrosios taisyklės
Šiuo metu kepenų ligos yra plačiai paplitusios dėl to, kad auga organiniai, virusiniai ar toksiški poveikiai organui. Lėtinis hepatitas yra dažniausia kepenų liga. 60-70 proc. Hepatito sergančių pacientų gali nepavykti gauti jokių skundų, o patologija nustatoma atsitiktinai, kai nustatoma hepatomegalija (padidėjęs kepenys) ir kepenų mėginių pokyčiai. Kai kuriais atvejais ligos debiutas yra dekompensuota kepenų cirozė (pasireiškia ascitiniu sindromu, kraujavimu iš stemplės venų).
Kepenys dalyvauja virškinimo, tulžies gamybos procesuose ir papildo organizmo energijos atsargas (glikogeno nuosėdas), todėl dalyvauja reguliuojant angliavandenių apykaitą. Problemos svarba yra ta, kad lėtinis ir ūminis kepenų pažeidimas atsiranda esant kepenų nepakankamumo simptomams, kurių metu slopinamos visos kepenų funkcijos, o sunkiausia - detoksikacijos funkcijos pažeidimas. Kepenys neutralizuoja toksinus ir nuodus, pašalina perteklius toksiškus tarpinius produktus (fenolį, etanolį, acetoną, amoniaką, ketonų rūgštis), perteklinius hormonus ir vitaminus.
Ūmus kepenų nepakankamumas gali būti sunkios virusinės hepatito, apsinuodijimo (pramoninių nuodų, vaistų) ar kito kraujo perpylimo rezultatas. Jis progresuoja sparčiai (kelias valandas ar dienas) ir yra grįžtamas su laiku atliekamu gydymu. Lėtinis kepenų nepakankamumas lydi cirozę ar piktybinius navikus. Jis vystosi palaipsniui (savaites ar mėnesius), tačiau alkoholio vartojimas, kraujavimas iš skrandžio, fizinis išsekimas gali pagreitinti procesą.
Kadangi kepenys vaidina svarbų vaidmenį amoniako metabolizme, pacientams, sergantiems lėtinėmis ligomis (padidėjusio amoniako kiekio kraujyje), stebima hiperammonemija. Sparčiai didėjantis toksinių metabolitų kiekis sukelia kepenų encefalopatijos vystymąsi. Šis psichikos ir nervų veiklos sutrikimas gali pasireikšti bet kokioje kepenų ligoje, kuri atsiranda dėl jos funkcijos trūkumo ir yra siaubinga komplikacija. Pacientui išsivysto asmenybės pasikeitimas, sąmonės sutrikimas ir intelekto sutrikimas. Padidėjęs apetitas, neaiškios kalbos, miego sutrikimai, sumišimas ir mieguistumas. Dažniau ši sąlyga yra lėtinės difuzinės ligos (cirozė), kuris veda prie koma ir tampa mirties priežastimi, pasireiškimas.
Prognozė priklauso nuo kepenų nepakankamumo sunkumo ir gali būti pagerinta, jei gydymas atliekamas nedelsiant. Taikyti intensyvią infuzijos terapiją, priverstinę diurezę, plazmaferezę, enterosorbentus, rišamuosius ir išskiriamus toksinus (Polyphepanum, Enterosgel, Lactofiltrum, Dufalac), probiotikus.
Visos šios ligos ir būklės yra labai rimtos, todėl svarbu diskomfortui ar kepenų skausmui, apetito praradimui, pykinimui, kartaus burnos ar sunkiam nepageidaujamam silpnumui pasikonsultuoti su gydytoju laiku, ištirti, pradėti gydymą ir laikytis tinkamos mitybos.
Kokią dietą reikėtų laikytis šioms ligoms? Pagrindinė kepenų ir tulžies pūslės (cholecistito), tulžies latakų (cholangito) ligų lentelė yra medicininė lentelė Nr. 5, kurioje yra keletas veislių, rekomenduojamų skirtingų tipų ligoms. Mityba kepenų ligoms ūminiu laikotarpiu turėtų būti kuo švelnesnė - tai 5A lentelė. Šios dietos paskyrimo tikslas - taupyti visus virškinimo organus - ne tik kepenis, bet ir skrandį bei kasą. Tai pasiekiama naudojant tik virintus (garus), išspaudžiamus patiekalus: susuktą mėsą, vištieną, žuvį, virtas daržoves, virtus pusiau skystus grūdus. Neįtraukiamos, šviežios daržovės, troškinimas ir kepimas, žalios daržovės.
Maistą ūminiu laikotarpiu sudaro:
- Sumažintas ugniai atsparių riebalų ir druskos kiekis.
- Padidėjęs lipotropinių produktų kiekis (varškės, grikių, išrūgų, pasukų).
- Sriubos, virtos daržovių sultiniu, su kruopomis ir maltomis daržovėmis. Daržovės negali būti kepamos sriubos padažu. Galimos sultinių sriubos. Užpildykite sriubas grietine, pienu ar grietinėlėmis.
- Ištirtos kviečių duonos (I ir II veislės) ir liesos sausainiai.
- Mažai riebaus mėsos ir žuvies virintoje ir garo pavidalo bei tik susmulkintus mėsos produktus, žuvis galima suvalgyti.
- Manų kruopos, grikiai, ryžiai, avižiniai dribsniai ir avižiniai dribsniai, iš kurių košė virinama vandenyje (galite įpilti pieno). Kash fray iki pusiau skysto nuoseklumo. Galima naudoti smulkius virtus gumbai ir mažus makaronus.
- Mažai riebalų turintys pieno produktai, paryškinti varškės sūriai (natūralūs ir iš jo pagaminti patiekalai). Pienas ir sviestas - tik induose. Grietinė yra naudojama kaip patiekalų prieskoniai.
- Baltymų omeletai.
- Augalinis aliejus (paruoštas maistas ir tik gerai toleruojamas).
- Daržovės (bulvės, žiediniai kopūstai, moliūgai, morkos ir burokėliai) yra virti ir malti.
- Prinokusių, saldžių vaisių, kurie yra neapdoroti, vartojami tik su padažais, kepti ir virti.
- Arbata su citrina, arbata su pienu, dogrose infuzija, vanduo be dujų.
- sultiniai;
- ugniai atsparūs riebalai, prieskoniai, prieskoniai, marinuoti agurkai ir marinuoti agurkai, konservai;
- šiurkštus pluoštas (ankštiniai, svogūnai, riešutai, sėklos, grybai, kopūstai), daržovės su eteriniais aliejais (ridikai, svogūnai, česnakai, žalieji svogūnai, ridikai);
- riebalinė mėsa, subproduktai ir riebalinės žuvys;
- tešlos gaminiai su grietinėlės, juodos duonos, bandelės, soros;
- kava, ledai, šokoladas, kakava;
- kiaušinių tryniai;
- rūgštūs vaisiai ir uogos, žalios daržovės ir vaisiai;
- alkoholis ir gėrimai su dujomis.
Tą pačią mitybą reikia stebėti po kepenų kolikų po atleidimo. Tulžies (kepenų) kolika yra tulžies pūslės ligos pasireiškimas, kai dėl kokių nors priežasčių yra akmenų judėjimas, tulžies pūslės susitraukimas, kartu su aštrių skausmų ataka dešinėje hipochondrijoje. Maistą gali sukelti kolikos, riebaliniai ar aštrūs maisto produktai, persivalgymas, stresas, fizinis krūvis arba susierzinimas.
Ateityje su kepenų kolikais jų prevencijai būtina:
- Išskirti iš maisto produktų, kurie padidina tulžį ar smarkiai juos riboja (žalias kiaušinio trynys, augaliniai aliejai).
- Negalima valgyti riebalų keptų maisto produktų ir alkoholio.
- Aštrūs prieskoniai ir patiekalai, marinatai.
- Įdėkite daugiau ląstelienos racione (daržovės, sėlenos, vaisiai).
- Valgykite pieno produktus, kurie, kaip ir augalų maisto produktai, skatina šarmines tulžies reakcijas, o tai neleidžia toliau didėti akmenų.
- Gerkite 1,5-2 litrus vandens, kad suskystintumėte tulžį ir užkirstumėte kelią jo stagnacijai.
Po operacijos kepenyse (dėl sužalojimų, naviko pašalinimo ir pan.), Tik antrą dieną mažos riebalų kefyras, arbata ir bučinys mažomis porcijomis (iki 0,5 puodelių) kas 3 valandas įterpiami į racioną.
Trečią dieną valgio suvartojimas dalimis (100-150 g) leidžiamas iki 8 kartų per dieną. Tai gali būti bulvių košės, sriubos sriubos ir virtos žuvys, atskiestos sultys (obuolys, moliūgai) ir arbata. Po savaitės jie apima košę košė (grikiai, avižiniai), virtos mėsos (valcuoti arba plakta į maišytuvą, varškę, kefyrą, jogurtą ir daržovių tyrę). Tada pacientui skiriamas 5A dietos numeris 2 mėnesius, pereinant prie penktosios lentelės.
Po to, norint ilgą laiką atkurti kepenis (iki šešių mėnesių ar nuolat, priklausomai nuo valstybės), rekomenduojama 5 lentelė, ji yra paskirta po virusinio hepatito, tai yra pagrindinė lėtinio hepatito ir cirozės galia be paūmėjimo. Nors paciento būklė yra patenkinama ir dažnai nėra jokių skundų, ši gydymo lentelė taip pat numato mažą kepenų kiekį, tačiau vidutiniškai. Jis numato riebalų ir cholesterolio apykaitos iškrovimą ir žarnyno aktyvumo stimuliavimą.
Dieta kepenims, kurių negalima valgyti
Pagrindinėje lentelėje, palyginti su Nr. 5A, leidžiamas maisto produktų sąrašas ir jų paruošimo metodai (kepimas leidžiamas), tačiau vis dėlto yra produktų ir patiekalų, kurių negalima valgyti:
- riebios žuvys ir mėsa;
- sultiniai;
- konservai, rūkyta mėsa, dešros;
- aštrūs prieskoniai, prieskoniai ir padažai, marinuotas actas;
- ankštiniai augalai ir daržovės su dideliu eterinių aliejų kiekiu (ridikai, visų rūšių ridikai, česnakai ir svogūnai jų žaliavos forma);
- pyragaičiai, pyragai, pilnas riebalų pienas ir grietinėlė, kepti pyragai, bandelės;
- patiekalai, paruošti kepant.
Be pagrindinių šios dietos lentelės pateiktų produktų, kurie bus aptariami toliau, turite įtraukti kasdienius maisto produktams naudingus maisto produktus:
- Daržovės ir vaisiai, lapinės žalumynai. Tarp daržovių galima išskirti moliūgų, moliūgų sultis ir patiekalus iš jo. Tai lengvai virškinama daržovė, ir dėl didelio vitamino E kiekio, kuris skatina virškinimą ir virškinimą, iškrauna kepenis.
- Žiediniai kopūstai, Briuselio kopūstai ir brokoliai yra sieros, kuri padeda pagerinti kepenų detoksikacijos funkciją. Jie taip pat yra daug vitamino K, kurie yra būtini normaliam jo veikimui.
- Runkeliai ir morkos yra daug beta-karotino, iš kurio organizme sintezuojamas vitaminas A, kuris pagerina laisvųjų radikalų pašalinimą. Kitos medžiagos runkeliai ir morkos suskystina tulžį, pagerina toksinų pašalinimą.
- Visi vaisiai turi antioksidantų, kurie užkerta kelią oksidacijai ir ląstelių pažeidimams. Maksimalus antioksidantų kiekis yra juodųjų serbentų, paprikos, laukinės rožės ir citrusinių vaisių.
- Jūros kopūstai, kuriuose yra daug jodo ir algino rūgšties druskų. Alginatai jungia sunkiųjų metalų cheminius junginius ir druskas.
- Artišokas - normalizuoja tulžies srautą ir mažina cholesterolio kiekį.
- Mažai riebalų turintys pieno produktai (kefyras, ryazhenka, acidophilus, natūralus jogurtas). Jie išgydo žarnyno mikroflorą ir tam tikru mastu pašalina kenksmingas medžiagas iš organizmo. Sūrio sudėtyje yra lipotropinių medžiagų, todėl labai naudinga šioms ligoms.
- Grūdus (grikius ir avižinius) pasižymi didelis B ir PP vitaminų kiekis, reikalingas kepenims.
- Šalto spaudimo alyvos (alyvuogių, kanapių, linų sėmenų) - jų naudingumas yra didelis antioksidantų vitamino E ir omega-3 riebalų rūgščių kiekis. Vitaminas E prisideda prie ląstelių membranų išsaugojimo ir apsaugo ląsteles nuo mirties. Be augalinių aliejų, jo didelis kiekis graikinių riešutų, aronijų, šaltalankių ir gervuogių.
- Džiovinti abrikosai, kuriuose yra kalio ir magnio, sumažina kepenų vėžio riziką.
- Medus - aktyvina tulžies gamybą ir padeda atkurti kepenų ląsteles.
- Riešutai, kuriuose yra arginino aminorūgščių, padeda sumažinti toksinų kiekį, taip pat yra daug omega-3 riebalų rūgščių, kurios yra būtinos šio organo funkcijai palaikyti.
- Gerinant kepenų funkciją taip pat svarbu laikytis geriamojo režimo - toksinai išsiskiria su vandeniu.
Įpilant citrinų sulčių ir greipfrutų į vandenį, pagerėja organų detoksikacijos gebėjimai ir pagerėja jo savarankiško valymo procesai. Citrinų sultys stimuliuoja tulžies gamybą, iš kurios toksinai išleidžiami į žarnyną.
Mitybos koregavimai atliekami, jei pastebimi tulžies stagnacijos įvykiai: jie riboja cukrų ir įveda daugiau daržovių, vaisių, daržovių ir vaisių sulčių, taip pat augalinių aliejų. Bendras riebalų kiekis šioje valstybėje šiek tiek didėja, tačiau daržovių sąskaita.
Geros cirozės atveju, rekomenduojama turėti nuolatinę mitybą ant šios dietos lentelės. Su diseptiniais simptomais pacientas perkeliamas į dietą Nr. 5A, o viduriavimas ir steaorrhea (sumažėjęs riebalų absorbavimas) sumažėja iki 50 g riebalų, neįskaitant pieno ir visų vidurių gleivinių (runkelių, rabarbarų, runkelių sulčių, džiovintų abrikosų, slyvų).
Kai cirozė atsiranda su ascitu, rekomenduojama mažai energijos vartojanti dieta (iki 2000 kcal), kurioje yra 70 g baltymų ir ne daugiau kaip 0,5 g druskos. Visi patiekalai ruošiami be druskos. Leidžiama naudoti druskos neturinčią duoną ir sviestą. Taip pat sumažinkite skysčio ir įšvirkštų kalio turinčių produktų (džiovintų abrikosų, slyvų) kiekį. Maistas turėtų būti daugiausia vegetaras. Rekomenduojama keletą dienų (iki 10) pacientui perkelti į druskos neturinčią lentelę Nr. 7.
Toksiškas hepatitas sukelia hepatotoksinių vaistų vartojimą, piktnaudžiavimą alkoholiu ir jo pakaitalus. Etanolio (acetato ir acetaldehido) skilimo produktai turi hepatotoksinį poveikį, sutrikdo ląstelių membranų funkciją. Kai kurie pramoniniai nuodai turi afinitetą kepenų audiniams ir daro poveikį net ir mažoms dozėms. Toksiškos žalos atveju atliekama detoksikacijos terapija, nustatomi enterosorbentai, hepatoprotektoriai, choleretiniai vaistai. Rekomendacijos dėl klinikinės mitybos nesiskiria nuo pirmiau aprašytų: sunkiomis sąlygomis, dieta Nr. 5A su pagerinimu, pagrindinė lentelė.
Leistini produktai
Ligonių kepenų mityba apima:
- Sriubos daržovių sultiniuose (grūdai, daržovės, su makaronais, borskatu, kopūstų sriuba, pieno produktai). Daržovės, skirtos sriuboms, nėra perduodamos, bet yra supakuotos į natūralią formą.
- Kviečių duona (pasenusi) iki 500 g per dieną. Rupi duona leidžiama (jei pacientas jį gerai toleruoja), sausus sausainius, liesus ir riebalinius sausainius.
- Jautiena, triušis, vištiena ir veršiena. Jie pirmą kartą virinami ir tada kepami. Reikia prisiminti, kad susuktos smulkintos mėsos patiekalai lengviau virškinami ir sumažina skrandžio apkrovą.
- Mažai riebalų turinčios žuvys ir žuvys, keptos su daržovėmis.
- Įvairūs grūdai košė ir puodeliai su varškės ir daržovių pavidalu.
- Mažai riebalų turintys pieno produktai: kefyras, acidofilus, bifilifas, rūgštus pienas, bifidok, bifidum kefyras. Atsiradus meteorizmui, skystas kėdė, kurią vartoja, riboja.
- Rekomenduojama kasdien naudoti ne labai riebalų varškę (geriau nei natūralus) ir patiekalus.
- Pienas ir grietinė turėtų būti naudojami kaip patiekalų priedas.
- Kiaušiniai - iki 3 vienetų per savaitę, omeletai arba minkšti virti kiaušiniai. Geltonų skaičius yra ribotas tik su lcd.
- Daržovės, keptos ir troškintos ir šviežios. Pomidorai yra naudojami ribotais kiekiais dėl galimo rėmens, neleidžiama naudoti pomidorų pasta.
- Salotos iš šviežių daržovių, kurias pacientas gerai toleruoja, pridėjus augalinį aliejų, cukinijos ikrų naminius, žirnių tyres. Iš prieskonių - kmynų, lauro lapų, krapų ir petražolių.
- Mėsos, žuvies ir daržovių patiekalai gali būti patiekiami su padažais (grietine, daržovėmis ir pienu), išskyrus grybus ir virti sultinyje.
- Vaisiai ir uogos leidžiami tik ne rūgštūs, jie vartojami švieži ir perdirbti (kompotai, putos ir želė).
- Cukrus, marmeladas, karamelė, krevetė, zefyras, medus (1-2 šaukšteliai), uogienės. Cukrus pakeičiamas ksilitu (iš dalies).
- Nedidelis kiekis riešutų (neįtraukti žemės riešutų).
- Sviestas ir augalinis aliejus gali būti dedami nedideliais kiekiais paruoštuose patiekaluose, jų terminis apdorojimas neįtraukiamas.
- Arbata (silpna), daržovių sultys, kava su pienu (silpna), dogrose infuzija, stalo vanduo be dujų, nuovirų nuėmimas iš kviečių sėlenų.