Nesveika ir netaisyklinga mityba, išlaikanti sėdimą gyvenimo būdą, nepaisydama mitybos specialistų patarimų, vis dažniau kelia problemų mūsų tulžies pūslėms. Kaip tai išvengti? Ir kas turėtų būti laikomasi dietos dėl tulžies pūslės ir tulžies takų ligų?
Tulžis yra reikalingas organizmui apdoroti maistą, kintantį kokybę ir kiekį. Mes reguliariai perkrauname kūną su riebiais, aštriais, keptais maistais, daug cholesterolio, todėl priversti tulžies tiekimą dirbti netinkamam ritmui. Dažniausia tulžies pūslės liga yra cholecistitas. Cholecistitas yra suskirstytas į ūmus ir lėtinis, su akmenų susidarymu (skaičiuojant) arba be akmenų susidarymo (akculozė).
Tulžies pūslė susideda iš raumenų audinio. Šiam audiniui būdinga kontraktinė funkcija ir jos pagalba - šlapimo pūslės susitraukimo sienos, kurios užtikrina tulžies judėjimą. Kai pažeidžiamas tulžies takų kūno judrumas, atsiranda diskinezija. Dyskinesia - tulžies pūslės ir tulžies takų judrumo sutrikimų reiškinys, dėl kurio atsiranda tulžies stagnacija, yra tulžies susidarymo ir tulžies sekrecijos pažeidimas. Pagrindinis simptomas yra reguliaraus ir nereguliaraus hipochondriumo skausmas, apetito praradimas, kartaus skonio skrandis, o retais atvejais - tulžies ryte.
Diskinezija gali sukelti tulžies akmenų ligą. Akmenų liga yra akmenų susidarymas tulžies pūslėje ir ortakiuose. Mažų dydžių akmenys gali lengvai pereiti į dvylikapirštę žarną ir išeiti. Kitais atvejais akmenys gali užkimšti tulžies taką ir sukelti tulžies pūslės uždegimą (ūmus cholecistitas).
Lėtai ligos eiga cholecistitas vadinamas lėtiniu. Lėtinis cholecistitas yra suskirstytas į du tipus: (1) cholecistitas vystosi lėtai, be jokių ryškių simptomų keletą mėnesių ar metų, (2) cholecistitas, atsiradęs po ūminio cholecistito. Diagnozuokite šias ligas ultragarsu. Atliekant tyrimą, taip pat aptinkami akmenų su tulžies pūslėje buvimas, uždegimo požymiai.
Siekiant gydyti ligą kartu su vaistais, rekomenduojama vartoti dietą. Mityba priklauso nuo ligos sudėtingumo ir apimties. Kūno medžiagų apykaitos procesai yra tiesiogiai susiję su kepenimis, todėl tulžies pūslės ligų dieta siekiama sumažinti kepenų naštą.
Lėtinis cholecistitas naudojamas tausojančiai dietai. Maistas turėtų būti vartojamas dažnai ir mažais kiekiais, kiekvienas apie 300 gramų. Rekomenduojama valgyti maisto produktus, kurių sudėtyje yra baltymų ir kuriuose yra vidutinio dydžio augaliniai riebalai. Šis sviestas ir augalinis aliejus, tačiau gyvūnų riebalai yra visiškai kontraindikuotini. Maisto produktai, turintys daug angliavandenių, yra ypač kontraindikuotini, jie prisideda prie tulžies stagnacijos ir trukdo jo ištekėjimui.
Rekomenduojama meniu taupanti dieta
1 pusryčiai: varškė, avižiniai dribsniai su augaliniu aliejumi, silpna arbata.
2 pusryčiai: švieži obuoliai, daržovės.
Pietūs: daržovių sriuba augaliniame aliejuje, virtos mėsos (vištienos, jautienos) arba žuvies, troškintų morkų, džiovintų vaisių arba želė nuoviru.
Pietūs: laukinių rožių, daržovių, vaisių nuoviras.
Vakarienė: virtos žuvys, grikių košė arba virtos bulvės, arbata.
Naktį rekomenduojama naudoti kefyrą.
Meniu neturėtų būti produktų, kuriuose yra eterinio aliejaus ir ekstraktų. Tai mėsa, žuvis, grybų sriubos, pipirai, krienai, ridikai, ridikai, skrudinimas, rūkyta mėsa, marinuoti agurkai, grybai, šalti patiekalai ir gėrimai (ledai, putojantis vanduo). Produktai, kuriuose yra šiurkštus pluoštas - ruginė duona, ankštiniai augalai, riešutai. Šokoladiniai saldainiai, kakava, kava, saldūs miltų produktai nerekomenduojami.
Savo ruožtu labai svarbu į dietą įtraukti choleretinius produktus. Tokie kaip pienas, grietinė, minkšti virti kiaušiniai, kopūstai, vaisiai, agurkai, morkos, burokėliai, braškės.
Svarbią vietą gydant tulžies pūslės ir tulžies diskineziją užima choleretinių žolelių nuovirai - imortelė, kukurūzų šilkas, blauzdos ir jonažolės. Paimkite iš poreikio paūmėjimo laikotarpiu per mėnesį.
„Hypericum“ nuoviras, tansy, immortelle, du ar tris kartus per dieną 15-20 minučių prieš valgį 1/2 arba 2/3 puodelio. Kukurūzų šilkas turėtų būti suvartojamas tris kartus per dieną 15 minučių prieš valgį, šaukštas. Pažymėtina, kad, esant polinkiui į vidurių užkietėjimą, jonažolė yra nepageidautina.
Labai naudingi gydymo mineraliniu vandeniu kursai. Vanduo turėtų būti vartojamas du ar tris kartus per dieną 20 minučių prieš valgį per mėnesį. Priėmimo kursas pageidautina pakartoti du ar tris kartus per metus.
Rekomenduojama laikytis dietos ne trumpiau kaip 6 mėnesius, tik tada jis bus gana veiksmingas.
Nuėmus tulžies pūslę, nustatyta griežta dieta. Jis draudžia naudoti visus augalinės ir gyvūninės kilmės riebalus. Patartina beveik visiškai pašalinti mitybos patiekalus iš dietos. Kai žmogui sunku visiškai atsisakyti mėsos, ekspertai leidžia valgyti liesos virtos vištienos arba jautienos, nedideliais kiekiais, įvairių virtų liesos žuvies rūšių.
Ypač svarbu naudoti didelius skysčių kiekius iki trijų litrų per dieną. Ji taip pat apima atskiestas sultis, silpnas žalias ir juodas arbata. Grikiai ir avižiniai dribsniai, mažai riebalų turintys varškės, kefyrai yra labai naudingi. Jūs galite valgyti kviečių duoną, vermicelli, makaronus.
Tinkamai pasirinktos specializuotos dietos laikymasis yra esminis veiksnys kovojant su tulžies pūslės ligomis.
Dieta tulžies pūslės ligoms
Tulžies pūslė yra žmogaus kūno organas, kuris kaupiasi tulžies iš kepenų tolesniam išsiskyrimui į žarnyną. Tulžies pūslė susideda iš raumenų audinių, kurie turi kontraktinę funkciją. Sutrikę sutankėjusių audinių funkcijos nepavyksta pagrindiniame tulžies rezervuare ir visa tulžies sistema, kuri tikrai lemia tulžies stagnaciją, akmenų susidarymą ir pavojingų ligų vystymąsi - cholecistitą, dispensiją ir tulžies pūslės ligą.
Nesveika ir nesveika mityba, sėdimas gyvenimo būdas ir neatsižvelgimas į gydytojų patarimus - tai yra pagrindinės tulžies pūslės nesėkmės priežastys.
Vaistinė dieta: patvirtinti produktai
Gydytojas kiekvienam pacientui individualiai skiria tulžies pūslės ligų dietą. Kiekvienu atveju paciento mityba gali turėti savo savybių. Taigi, esant ūminiam cholecistitui, paciento mityba turėtų būti sudaryta tik iš skystų produktų - daržovių sriubos, žolelių arbatos ir sultys, atskiestos vandeniu. Lėtinio cholecistito metu paciento meniu gali būti įvairesnis.
Paprastai, jei turite problemų dėl tulžies pūslės, dietologai rekomenduoja laikytis 5-osios dietos, kuri taip pat tinka kepenų ir kasos ligoms.
Penktoji gydymo lentelė pasižymi normaliu baltymų ir angliavandenių kiekiu, turinčiu sumažintą riebalų kiekį, ir turi tokią cheminę sudėtį:
- 80 g baltymų;
- 400 g angliavandenių;
- 80 g riebalų;
- 10 g druskos;
- 2 l skysčio.
Atsakant į klausimą, ką valgyti tulžies pūslės ligų atveju, mitybos specialistai pažymi, kad patvirtintų produktų sąraše yra:
- Daržovių ir pieno sriubos, sriubos grūduose;
- liesa mėsa ir paukštiena (veršiena, kalakutiena, vištiena, triušis);
- pieno produktai (varškė, kefyras, raugintas pienas, pienas, grietinė);
- kiaušinius ribotais kiekiais;
- grūdai (grikiai, avižiniai dribsniai, manų kruopos);
- daržovės (kopūstai, morkos, svogūnai, cukinijos, žalieji žirniai);
- vaisiai ir uogos (obuoliai, kriaušės, vyšnios, bananai);
- saldumynai (medus, marmeladas, uogienė, zefyras, uogienė);
- kai kurie padažai ir prieskoniai (krapai, vanilė, petražolės);
- gėrimai (silpna arbata, dogrozės sultinys, želė, vaisių sultys, koncentruota sultys);
- augalinis aliejus;
- ribotas sviesto kiekis.
Naudingi tulžies pūslės produktai
Labiausiai vertingi produktai, susiję su tulžies pūslės problemomis:
Paimkite šį testą ir sužinokite, ar turite kepenų sutrikimų.
- Obuoliai Dėl didelio pektinų ir geležies kiekio jų sudėtyje jie padeda pagerinti išskirto tulžies kokybę.
- Morkos ir moliūgai. Jiems būdingas didelis karotino kiekis, kuris, transformuojantis į A vitaminą, normalizuoja tulžies pūslės ir kitus organus.
- Runkeliai ir kopūstai. Šios daržovės aktyviai dalyvauja tulžies formavime.
- Rožinė Tai yra neišsenkantis vitamino C šaltinis, reikalingas normaliam tulžies pūslės veikimui užtikrinti.
- „Sea Kale“ Šiame produkte yra daug jodo, kuris yra būtina priemonė virškinimo sistemos ligų prevencijai.
- Džiovinti abrikosai ir datos. Šie produktai yra kalio šaltinis, kuris yra būtinas siekiant išlaikyti sąnarių funkciją tulžies pūslės audiniuose.
Pagrindinių tulžies rezervuarų ligų (ypač lėtinės tulžies pūslės ligos atveju) naudinga gerti mineralinį vandenį.
Draudžiami produktai
Atsakant į pacientų klausimą, kokie produktai nepatinka tulžies pūslės, mitybos specialistai teigia, kad visų pirma tai yra kepti, aštrūs ir riebaus maisto produktai.
Be to, griežtai draudžiant ligas ir tulžies pūslės uždegimą yra tokie produktai kaip šokoladas, bandelės, špinatai, skrudinimas, rūkyta mėsa, kava, ledai, pyragai, kremai, dešra, rūgštūs vaisiai ir uogos.
Dietiniai receptai ir rekomenduojamas meniu tulžies pūslės ligoms
Pacientų meniu gali būti:
Pusryčiai: avižiniai arba grikių košė augaliniame aliejuje, varškė, silpna arbata arba vaisių virimas.
Antras pusryčiai: daržovės ar vaisiai.
Pietūs: daržovių ir grūdų sriuba, virtos mėsos gabalas (vištiena, veršiena arba kalakutiena), želė arba džiovintų vaisių gėrimas.
Pietūs: arbata arba nuoviras iš rožių klubų, sausieji sausainiai.
Vakarienė: liesa košė, virtos žuvys, silpna arbata.
Antra vakarienė: mažai riebalų turintis pienas arba kefyras.
Svarbi vieta paciento mityboje skiriama choleretinių augalų nuovirams (rožių klubams, jonažolėms, blauzdoms, imortelėms).
Choleretinių žolelių virimo nuovirai turėtų būti kasdien ir juos 2-3 kartus per dieną 15 minučių prieš valgį.
Ir nors pacientas, sergantis cholecistitu ar tulžies pūsleline liga, turėtų pirmenybę teikti dietiniams produktams, galima įvairinti tokio paciento meniu su paprastais, bet skaniais ir sveikais patiekalais.
„Fish Soufflé“
Sūrio virti, menkės žuvies filė (200 g), virinama, sumalkite maišytuve arba smulkinama, sumaišoma su miltais (1 valg. Šaukštas), trynys (1 vnt.) Ir druska. Įpilkite plakta baltymų ir virkite paruoštą mišinį į tepalą. Žuvies kepalus galima kepti orkaitėje arba garinti.
Grietinėlės sriuba
Daržovių sriubai gaminti, paimkite bulves (2-3 vnt.), Morkas (1 vnt.), ½ puodelio mažai riebalų turintį pieną, ryžius (1 valg. Šaukštą), šviežių krapų. Nuluptas daržoves užvirinkite ryžiais. Tada sumaišykite juos su pienu ir sumaišykite maišytuvu, įpilkite šiek tiek druskos. Paruoštas mišinys virinamas ir pašalinamas iš karščio. Papuoškite virti grietinėlės sriuba su krapais ir patiekite su krekeriais.
Bulvės su veršiena
Skanus ir sveikas šalutinis patiekalas, paimkite veršienos (200 g), kuris yra virtas su morkomis. Užpilkite bulves. Paruoškite pieno padažą sumaišant miltus (1 valgomasis šaukštas) su karštu pienu, kuriame yra mažai riebalų (50 ml). Į keptuvę įdėkite supjaustytą ir supjaustytą mėsą, uždenkite pieno padažu ir pabarstykite tarkuotu sūriu. Kepkite indą 5-7 minutes orkaitėje.
Paciento mityba po tulžies pūslės pašalinimo
Nepaisant to, kad šiuolaikinė medicina yra gerai žinoma dėl tulžies pūslės ligų gydymo, kartais jie yra neveiksmingi, o pacientui skiriama cholecistektomija.
Ir nors tokia operacija medicinos praktikoje laikoma gana paprasta ir saugi, pooperacinis laikotarpis reikalauja ypatingo dėmesio tiek gydančiam gydytojui, tiek pat pacientui.
Po laparoskopijos ir po laparotomijos pacientams skiriama speciali dieta, kuria siekiama kuo greičiau atkurti tulžies funkciją ir metabolizmą organizme.
Pirmą dieną po operacijos pacientams draudžiama valgyti ir gerti, leidžiama tik sudrėkinti lūpas vandeniu ar žolelių nuoviru. Tik antrą dieną pacientams, kuriems nėra tulžies pūslės, leidžiama gerti vandenį arba nesaldintą sultinio sultinį.
Trečią dieną po cholecistektomijos (nesant komplikacijų) paciento dieta žymiai plečiasi. Pacientas gali valgyti bulvių košė, grynas daržoves, mažai riebalų virtas žuvis, taip pat silpnas arbatas, moliūgų ar obuolių sultis.
Pirmą savaitę po operacijos paciento maistas turėtų būti dalinis (ne mažiau kaip 8 kartus per dieną), o porcijos svoris turi būti ne didesnis kaip 200 g.
Net po pirmojo mėnesio išleidimo iš ligoninės pacientai turėtų laikytis taupios dietos, kurios pagrindinis principas yra dalinis maistas (5-6 kartus per dieną) mažomis porcijomis. Tokiu atveju medicininė dieta turėtų būti virti patiekalai arba maistas, garinti.
Paciento, turinčio pašalintą tulžies pūslę, meniu gali būti:
- mažai riebalų turintys mėsos ir žuvies, garinti arba virti;
- garų kotletai, mėsos arba mėsos;
- daržovių arba bulvių košės, į kurias pridėta daržovių arba sviesto;
- garo omeletai;
- avižiniai, kviečiai arba grikių grūdai, virti vandenyje arba piene, atskiesti vandeniu santykiu 1: 1;
- Daržovių ir pieno sriubos;
- virtos daržovės;
- silpna arbata, vaisių želė, sultinio klubai.
Praėjus mėnesiui po tulžies pūslės pašalinimo, galite pereiti prie bendros dietos ir įtraukti įvairesnius maisto produktus (salotas, pagardintas augaliniu aliejumi, kiaušinius, pieną, troškinius, jautieną). Tačiau pacientams, neturintiems tulžies pūslės, griežtai draudžiama vartoti alkoholį, kepti, aštrūs ir rūkyti patiekalai, marinuoti ir konservuoti maisto produktai, pyragai ir grietinėlės pyragai.
Sutrikimo atveju, taip pat esant pilvo skausmui po operacijos, turite atsisakyti mėsos patiekalų ir pieno produktų ir pasitarti su gydytoju.
Atsakydami į klausimą, kiek laiko atsigauna po tulžies pūslės šalinimo, gydytojai pastebi, kad reabilitacijos laikotarpis priklauso nuo operacijos sudėtingumo ir paciento atitikties nustatytam režimui ir dietai. Tačiau, kaip įrodo praktika, jau po 4-6 mėnesių po cholecistektomijos žmonės, kurie valgė gerai ir sekė mityba, gali grįžti į įprastą gyvenimo būdą ir valgyti be jokių apribojimų.
Pasekmės, atsirandančios dėl ne mitybos skyrimo tulžies pūslės ligoms
Nesilaikant mitybos dėl tulžies pūslės pažeidimų, taip pat kitų pagrindinių tulžies rezervuarų ligų, gali kilti pavojus asmeniui, turinčiam įvairių rūpesčių. Ir mes kalbame ne tik apie bendros gerovės pablogėjimą ir skausmą tulžies pūslėje, bet ir apie tokių pavojingų ligų ir komplikacijų vystymąsi:
- pankreatitas;
- paravesinis abscesas;
- gelta;
- tulžies pūslės gangrena;
- tulžies pūslės dropija;
- peritonitas;
- akmens formavimas.
Visos šios ligos yra sunkiai gydomos ir daugeliu atvejų baigiamos cholecistektomija.
Mityba dėl tulžies pūslės ligos yra labai svarbi pacientams, sergantiems cholecistitu, cholelitiaze arba cholecistektomija. Tinkamai parinkta, subalansuota ir naudinga tokia mityba padės išvengti daugelio komplikacijų, paspartins gijimo procesą, atkurs virškinimo sistemos organų funkcionavimą ir daugelį metų išlaikys jų sveikatą.
Dieta tulžies pūslės ligoms
Cholecistito gydymui rekomenduojama vartoti tulžies pūslės ligų, pvz., Ūminių ar lėtinių formų, cheleliozės.
Daugelis šių gana paplitusių ligų priežasčių tiesiogiai priklauso nuo asmens. Visų pirma, tai reiškia mitybą ir jūsų kūno aplaidumą. Šiuolaikinio žmogaus mityboje dominuoja didelio kaloringumo, riebūs ir kepti maisto produktai, turintys didžiulį kenksmingo cholesterolio kiekį. Tai, žinoma, maistas greito maisto, užkandžių kelyje. Pastaraisiais dešimtmečiais maisto technologijos labai pasikeitė, deja, ne geriau.
Vietoj brangių ir aukštos kokybės natūralių komponentų, prastos kokybės ir abejotinos gamybos komponentai, pavyzdžiui, gerai žinomas palmių aliejus, sojos koncentratai ir daugelis kitų pakaitalų, dabar plačiai naudojami maisto gamyboje. Visa tai daroma siekiant sumažinti produktų kainą, o niekas nemano apie vartotojų sveikatą. Tačiau dabar taip nėra, leiskite mums tiksliai sužinoti, kas sukelia tulžies pūslės ligų atsiradimą.
Tulžies pūslė yra raumenų audinys, sumažinantis tulžies pūslės judėjimo sienas. Normaliomis kūno funkcionavimo sąlygomis raumenų audinys sistemingai mažinamas. Ekstrahavimo sutrikimai, atsirandantys dėl tulžies takų, sukelia jų diskineziją. Dažniausiai diskinezija daugeliu atvejų sukelia tulžies pūslės ligas ir netgi tulžies pūslės ligą. Pagrindinis diskinezijos požymis yra sisteminis periodinio skausmo atsiradimas dešinėje hipochondrijoje.
Tulžies akmenų ar tulžies latakų atsiradimas sukelia tulžies pūslės ligos eigą. Mažų dydžių akmenys gali visiškai neskausmingai patekti į dvylikapirštės žarnos žarną, nesukeliant išpuolio. Esant tulžies latakų obstrukcijai, pasireiškia ūminis cholecistitas, kuriam būdingas tulžies pūslės ir tulžies pūslės uždegimas. Mažiau ryškus, laipsniškas uždegimo proceso eigas gali sukelti lėtinį cholecistitą.
Paprastai šiais atvejais, kartu su gydymo kursu, rekomenduojama skirti mitybą tulžies pūslės ligoms. Mitybos racionas priklauso nuo ligos pobūdžio ir jos eigos sudėtingumo. Kai pasireiškia ūminė cholecistito forma, dieta daugiausia susideda iš skystos konsistencijos patiekalų, kurie nėra koncentruoti jų cheminėje sudėtyje. Tai gali būti lengvos daržovių sriubos, bulvių košės, sultiniai arba vaisių sultys, atskiestos verdančiu vandeniu santykiu 1: 1. Po maždaug trijų iki keturių dienų, kai ataka yra mažiau ryški, galite keisti paciento dietą su skirtingais grūdais. Lėtinis cholecistitas leidžia pacientui valgyti šiek tiek įvairesnę ir mažiau sunkią, tačiau būtina laikytis dalinės mitybos principo. Maždaug 300 gramų porcijos suvartojamos nuo penkių iki šešių kartų per dieną. Tai frakcinės mitybos principas, kuris prisideda prie savalaikio tulžies nutekėjimo ir neleidžia sustingti procesams. Mityba už tulžies pūslės ligas apima patiekalus ir maisto produktus, kuriuose yra daug baltymų ir nedidelį kiekį augalinių riebalų ir sviesto. Visą kūno funkcionavimą neįmanoma įsivaizduoti be baltymų ir riebalų. Bet gydomojoje mityboje dėl tulžies pūslės ligų yra griežtai draudžiama naudoti gyvūnų riebalus, pvz., Kiaulienos, jautienos ar ėrienos riebalus. Tik chirurginės intervencijos atveju yra griežta dieta, skirta tulžies pūslės ligoms. Tokiais atvejais nuo pooperacinio paciento mitybos visiškai pašalinami riebalai - augaliniai ir gyvūniniai, ir jis tampa beveik vegetariškas. Taip pat neįtraukiamos daržovės ir vaisiai, kurių sudėtyje yra eterinių aliejų, pavyzdžiui, česnakai, svogūnai, ridikai, ridikai, rabarbarai. Svarbu yra daugybė pacientų, sergančių tulžies pūslės liga, geriamojo režimo. Apytikslė skysčių suvartojimo norma yra trys litrai. Per mitybą tulžies pūslės ligoms, visi karšto padažai ir marinatai, adjika, garstyčios, majonezas, daržovių marinuoti agurkai, mėsos ir žuvies rūkyti maisto produktai neįtraukiami į paciento mitybą.
Tulžies takų ir tulžies pūslės išskyrimo funkcijos pažeidimų atstatymas pasiekiamas ne tik dėl medicininio poveikio. Mitybos naudojimas tulžies pūslės ligose yra ne mažiau svarbus gydymo kurso metu ir yra neatskiriama jo dalis. Paprastai paciento mityba susideda iš produktų, kuriuose yra augalinių riebalų, pieno baltymų baltymų, pluošto ir daug skysčių. Mėsos, žuvies, riebalų, grybų patiekalų, kurių sudėtyje yra kasybos medžiagų, naudojimas yra ribotas. Kepimo dietos technologija apsiriboja virimu arba garinimu. Mitybos mityba dėl tulžies pūslės ligos turėtų būti reguliari ir dalinė, ne mažiau kaip penkis kartus per dieną, o ne didelės vidutinės temperatūros dalys.
Mityba už tulžies pūslės ligas susideda iš tokios apytikslės dietos: gėrimai gali būti silpna arbata su pienu, vaisių kompotai, uogų bučiniai, džiovintų vaisių nuovirai, sultys, atskiestos verdančiu vandeniu santykiu 1: 1. Duona yra geriausia rugiai lengvai išdžiovinta. Palaipsniui per tris ar keturias dienas į paciento mitybą, bet labai mažais kiekiais, švirkščiami pieno produktai, grietinė, kefyras ir ryazhenka. Restoranai riebalai yra riboti iki 30-50 gramų, kaip pagrindinio patiekalo padažas, tai gali būti sviestas, alyvuogių arba augalinis aliejus. Galite valgyti kiaušinius nešaldytos omletės pavidalu, kuris yra geriausiai garinamas. Veggie daržovių sriubos, be skrudinimo, bus privaloma mitybos dietos dalis. Nedideliais kiekiais galite valgyti liesos virtos mėsos, paukštienos, žuvies. Rekomenduojama naudoti grikius, perlų miežius, avižinių dribsnių, trapią arba pusiau klampią konsistenciją. Didelės naudos atneš daržovių ir vaisių, galite juos valgyti žaliavomis arba kepti ir dideliais kiekiais.
Mes neturėtume pamiršti, kad mityba dėl tulžies pūslės ligų neatmeta pagrindinio gydomojo gydymo kurso ir yra neatskiriama jo dalis.
Kokią mitybą reikia laikytis tulžies pūslės ligos atveju?
Kepenys yra žmogaus kūno cheminė laboratorija, nes visi medžiagų apykaitos procesai vyksta tiesiogiai dalyvaujant. Šiame organe susidaro tulžies, fermentų ir kraujo ląstelių, dalyvaujant tulžies pūslės, atsiranda skaidymo produktų ir toksiškų medžiagų neutralizavimas ir filtravimas. Esant kepenų ir tulžies sistemos patologijoms, turite laikytis dietos, kad sumažėtų šių organų apkrova.
Dietinė mityba tulžies ir kepenų ligoms
Dažniausiai gastroenterologo praktikoje randamos kepenų ir tulžies takų patologijos. Štai kodėl taip svarbu užkirsti kelią jų atsiradimui ir užkirsti kelią esamos tulžies ligos paūmėjimui. Išsamus gydymas reiškia, kad dieta naudojama kaip viena iš pagrindinių priemonių normalizuoti paciento būklę ir pašalinti tulžies pūslės ligos apraiškas. Mityba dėl tulžies pūslės ligų, dėl problemų kepenyse buvo sukurta atsižvelgiant į žinias apie maisto poveikį smulkiam kepenų ir tulžies sistemos struktūrui, kepenų išskyrų fermentinį poveikį ir tulžies sintezės savybes. Kepenys yra pažeidžiami suvartotiems produktams, todėl menkiausias pažeidimas gali paveikti jo funkcionalumą.
Virškinimo sistemos savybės
Dieta kepenų ir tulžies takų ligoms yra susijusi su maisto produktų, kurie atkuria medžiagų apykaitos procesus organizme, valymą. Maistas turėtų būti tinkama aplinka kepenims, skatinant tulžies pūslės tulžies išsiskyrimą, neutralizuojant kenksmingas medžiagas virškinimo organų darbe, kuriam dažnai būdinga ta pati patologija. Pagrindinis veiksnys yra maitinimo ritmas.
Tulžies sistemos išskyrimas atliekamas tik valgymo metu, kuris yra natūralus choleretinis agentas. Naktį, kai pacientas nevalgo, tulžies kaupiasi organe, o dienos metu dieta evakuuojama, o tai užkerta kelią stagnacijai ir infekciniam uždegimui. Draudžiama valgyti sandariai naktį, nes jis labai trikdo kūno ritmą.
Mitybos cheminės sudėties ypatybės
Kepenų ir tulžies pūslės ligų atveju cheminė maisto sudėtis yra labai svarbi. Kepenys yra susiję su baltymų metabolizmu, todėl pacientas turi atidžiai reguliuoti šios medžiagos vartojimą. Mityba dėl tulžies pūslės ligų numato suvartotų riebalų, baltymų ir angliavandenių kontrolę.
Baltymų kiekis
Atsižvelgiant į tulžies pūslės ir ligų kepenų ligas, per dieną galima suvartoti ne daugiau kaip 90 g baltymų, o gyvūnų ir daržovių rūšys turėtų būti lygios. Būtina pridėti baltymų su lipotropinio poveikio medžiagomis, pvz., Varškės, menkės, avižinių ar vištienos baltymų. Apriboti šių produktų srautą būtina tik prieškomozinę būseną, kai kepenų sistemos darbe pastebima dekompensacija. Tada baltymų suvartojimo lygis turėtų būti sumažintas iki 40 g, arba visiškai neįtrauktas į kūno koma.
Riebalų kiekis
Kepenų sistemos ir tulžies takų patologijose riebalai ir jų sudėtis yra ne mažiau svarbūs. Kepenų ir tulžies sistemos problemoms spręsti nereikia pašalinti riebalų, bet tik jų atsparios ugniai rūšys. Tai riebalinė ančių, žąsų ar kiaulių mėsa. Paprastai laikoma 90 g riebalų, o gyvūnai turėtų būti du trečdaliai viso, o likusieji - daržovės. Riebalų rūgštys, reguliuojančios cholesterolio apykaitą, randamos nerafinuotuose aliejuose. Reguliarus šio produkto vartojimas be terminio apdorojimo pagerina tulžies srautą. Jis vartojamas cholestazei, hipomotorinei diskinezijai gydyti tulžies pūslės ir žarnyno trakto hipomotoriniu būdu. Su šiomis ligomis riebalai padidėja iki 120 g per dieną.
Pacientai, kuriems kepenų ligos metu yra skaičiuojamas cholecistitas, turi būti atsargūs, kai vartojamas aliejus. Siekiant užkirsti kelią tulžies pūslėms ligonio organizme, jie per dieną suvartoja 30 g šalto spaudimo aliejaus, paskirstydami šią sumą į kelias dozes. Draudžiama naudoti tuščią skrandį, taip pat apdoroti termiškai. Gyvūniniai riebalai gali būti pateikiami su sviestu, skirtą košėi padažu arba sumuštiniu pusryčiais.
Kai kepenų etiologijos, tulžies akmenų ligos, cholecistito, cirozės, Botkin ligos ir po tulžies pūslės pašalinimo steatorėja, būtina griežtai apriboti riebalų suvartojimą iki 60g per dieną.
Angliavandenių kiekis
Jei kepenų audinys yra cirozės ar hepatito atveju masinis, tuomet glikogeno rezervas labai sumažėja. Rafinuotų angliavandenių vartojimas šiuo atveju lemia tulžies gamybos ir išleidimo pažeidimą, sukelia tulžies stagnaciją, didina jo koncentraciją ir klampumą, todėl prasideda tulžies akmenų kristalizacija. Šis faktorius pastebimas pacientams, sergantiems nutukimu ir cholesterolio kiekio problemomis.
Angliavandenių standartas yra iki 400 g per dieną, šis paprastųjų cukrų kiekis neturėtų būti didesnis kaip 70 g. Angliavandeniai patenka į kūną su įvairiais produktais, kurių sudėtyje yra augalinio pluošto. Tai yra visaverčiai pyragaičiai, vaisiai ir daržovės. Stambūs pluoštai trukdo cholesterolio įsisavinimui žarnyno trakte, neleidžia transformuotis į akmenį.
Kokie vitaminai reikalingi?
Kepenys aktyviai dalyvauja riebaluose tirpių vitaminų metabolizme. Bet kokių kepenų ir tulžies sistemos ligų atveju yra skiriamas vitaminų preparatų kursas, kuris taip pat turėtų būti vartojamas su maistu. Rožių klubai, kopūstai, salotos, serbentai, pomidorai, braškės, avietės, mandarinai ir petražolės turi pakankamai vitamino C. salotos, petražolės ir vyšnios.
Kiek gerti skysčius?
Vandens ir druskos balansas organizme turi būti išlaikytas gydytojo nurodytu lygiu. Norėdami tai padaryti, draudžiama naudoti mažiau nei pusantrų litrų gryno vandens, nes jo trūkumas lemia tulžies koncentracijos padidėjimą, azoto šlako medžiagų, toksiškų ir toksiškų produktų padidėjimą. Vandens kiekis ribojamas tik esant cirozei.
Druska yra sunaudojama per dieną apie 8–10 g, o jei yra patinimas, šis skaičius sumažinamas iki 4 g.
Mitybos principai pacientams, sergantiems tulžies pūslės ir kepenų problemomis, yra naudojami klinikinėje praktikoje kaip gydymo lentelė Nr. 5 ir jo modifikacijos - dieta 5A, 5G, 5P. Šios lentelės skiriamos pacientams, sergantiems hepatitu lėtinėje stadijoje, kepenų ciroze (alkoholio ir riebalų) ir lėtiniu cholecistitu remisijos stadijoje.
Įrengta dieta ant dietos 5
Visi mitybos apribojimai bus neveiksmingi naudojant nekontroliuojamą maistą. Dietinis stalas, skirtas skatinti tulžies išsiskyrimą ir normalų kepenų bei virškinimo sistemos veikimą. Norėdami tai padaryti, ekspertai rekomenduoja laikytis kai kurių terapinio meniu taisyklių:
- tarp trijų pagrindinių patiekalų turėtų būti bent penkis kartus per dieną privalomi užkandžiai. Tulžies pūslė turi kaupti ir išmesti tulžies išskyrimus kiekiui, kurio reikia skilimui;
- vidutiniškai suvartotas maistas, kurio virškinimas sukels virškinimo organų perkrovimą, taip pat maistą, dirginančias gleivines;
- šalinant šaltą ar per karštą maistą. Temperatūra veikia tulžies latakų aktyvumą ir bendrą paciento būklę, gali sukelti skausmą. Leidžiamas temperatūros intervalas yra nuo 5 laipsnių iki 60 laipsnių;
- riebaus maisto produktai yra virškinami ir apdorojami labai sunkiai, todėl turėtumėte neįtraukti patiekalų su gyvūninių riebalų kiekiu. Galite naudoti šalto spaudimo augalinius aliejus be terminio apdorojimo, nes jie mažina paūmėjimo simptomus ir pašalina cholesterolį;
- optimalus maistas bus sumaltas, ypač jei turite skrandžio skausmą, sumaišytą ar susmulkintą maišytuvu;
- Vaistažolių arbatos, sausų uogų kompotai ir džiovinti vaisiai gali būti paimami kartu su grynu vandeniu pusantro litro tūrio. Jūs galite nusipirkti paruoštus fito įkrovimus kepenyse.
Kokie maisto produktai gali būti naudojami su tulžies pūslės problemomis?
Ši liga ypač ryškiai pasireiškia po riebaus maisto, rūkytos mėsos, alkoholio, oksalo rūgšties arba ugniai atsparių riebalų. Kepenų ir tulžies pūslės ligų dieta neleidžia naudoti produktų su eteriniais aliejais, cholesteroliu ir kita sudėtinga sudėtimi. Kasdieniame meniu yra daug skysčių, šiurkščių skaidulų, angliavandenių ir baltymų. Dieta, skirta skausmui tulžies organe, reiškia, kad paros racionas yra ne didesnis kaip 2600 kcal.
Leistini produktai
Svarbu žinoti! 78% žmonių su tulžies pūslės liga serga kepenų sutrikimais! Gydytojai primygtinai rekomenduoja pacientams, sergantiems tulžies pūslės liga, atlikti kepenų valymą bent kartą per šešis mėnesius. Skaitykite toliau.
Dieta tulžies pūslės ligai
Apibūdinimas dabartinis nuo 03/05/2017
- Efektyvumas: terapinis poveikis per 14-21 dieną
- Terminai: 1–3 mėnesiai
- Produktų kaina: 1100-1300 rublių per savaitę
Bendrosios taisyklės
Mityba dėl tulžies pūslės ligos yra svarbiausias veiksnys gydant ūmines ir lėtines cholecistito, cholangito (tulžies latakų uždegimo) ir tulžies diskinezijos formas. Pagrindinė šių ligų dieta yra 5 lentelė ir jos rūšys.
Ūminio cholecistito atveju, siekiant maksimaliai padidinti virškinimo traktą per pirmąsias dienas, pasireiškia visiškas badas. Leidžiami tik šilti gėrimai mažomis porcijomis: silpna saldus arbata, uogų vaisių sultys, atskiestos vandeniu, raudonmedžio sultiniai. 5-čiai dietos 5B dietos priešuždegiminė versija skiriama 3-4 dienas.
Lengvi patiekalai į mitybą patenka į nuobodų formą be sultinio ir sviesto: gleivių sriubos (avižiniai, ryžiai, manų kruopos), skysti tarkuoti avižiniai dribsniai ir ryžių košė su nedideliu riebalinio pieno, gryno kompoto, želė, daržovių sulčių. Tada nedideliais kiekiais įskaičiuokite gerai sutirštintą garų mėsą, mažai riebalų varškę, virtas žuvis, kviečių duoną arba krekerius.
Maisto frakcionuojama mažomis porcijomis (mažiausiai 5 kartus), be natrio chlorido, gausu skysčio kiekiu (iki 2,5 l per parą). Kasdienis kalorijų kiekis yra 1600 kcal (50-60 g baltymų, 40-45 g riebalų, 200-250 g angliavandenių). 8-10 dienomis pacientas perkeliamas į 5A dietą ir po to į Dietą Nr.
Lėtiniu cholecistitu (be paūmėjimo) pagrindiniai mitybos mitybos principai yra maksimaliai padidinti tulžies pūslės ir kepenų fiziologinės mitybos metu, normalizuoti tulžies išsiskyrimą ir cholesterolio kiekį kraujyje, nesant viduriavimo - padidėjęs žarnyno funkcija (Dieta № 5).
Yra dalinis ir dažnas valgis, prisidedantis prie tulžies nutekėjimo. Siekiant sustiprinti tulžies išsiskyrimą, į dietą pridedamos salotos ir vinaigretės, pagardintos nerafinuotais augaliniais aliejais. Dieta apima įvairias daržoves, uogas ir vaisius, skatinant tulžies sekrecijos procesą, o didelis pluošto kiekis pašalina vidurių užkietėjimą.
Visi lengvai virškinami angliavandeniai (uogienė, cukrus, saldainiai, medus) neįtraukti arba labai riboti, nes jų vartojimas sukelia tulžies stagnaciją, taip pat daržoves, kurių sudėtyje yra oksalo rūgšties (rūgštinio skonio, špinatų) ir eterinių aliejų (citrusų). Į mitybą įtraukti vištienos kiaušiniai (ne daugiau kaip vienas), reikia prisiminti, kad tryniai stiprina motorinių tulžies pūslės funkciją ir turi choleretinį poveikį.
Kai su kiaušinių vartojimu susijęs skausmas, kartumas burnoje apima tik kiaušinių baltymus. Kasdienis kalorijų kiekis yra 2700-2900 kcal (baltymai - 100 g, įskaitant gyvūnus - 60%, riebalai - 90 g, įskaitant daržovę 30%, angliavandeniai - 450 g).
Druskos (10 g) naudojimas yra ribotas, skystis yra 1,5-2 litrų. Su staigiu chroniško cholecistito pasunkėjimu maistas yra panašus į ūminio cholecistito dietą.
Kartu su kasos ir tulžies pūslės liga (pankreatitas + cholecistitas) nustatyta 5P lentelė. Ši lentelė pasižymi padidėjusiu iki 120 gramų baltymų, vitaminų ir riebalų ir angliavandenių maisto dietos apribojimu.
Maistas, kurio sudėtyje yra daug kasybos medžiagų ir purino bazių (kopūstų, mėsos ir žuvų sultinių sultinio), atsparūs ugniai atsparūs gyvūninės kilmės riebalai, cukrus nepatenka į mitybą. Karšti, aštrūs, rūgštūs, saldūs ir riebaus maisto produktai, skatinantys kasos funkciją, taip pat maisto produktai, turintys daug skaidulų. Maistas ruošiamas daugiausia porai, dalinai maistui, mažomis porcijomis. Bendras kalorijų kiekis sumažinamas iki 2500 Kcal.
Veislės
5-oje dietos rūšies veislės, be to, yra ir lipotropinė riebalų dieta - 5 l / l. Paskirta cholecistitu sergantiems pacientams, turintiems tulžies stazės sukeltų problemų. Jo pagrindinis tikslas yra skatinti tulžies sekrecijos procesą, padidinti žarnyno motorinį aktyvumą ir iš jo pašalinti cholesterolį.
Dietoje didinamas riebalų kiekis (50% jų yra augaliniai aliejai), šiek tiek padidėja baltymų kiekis (iki 100 g) ir dėl cukraus kiekio sumažėja angliavandenių kiekis (300 g). Bendra kalorijų vertė 2600 kcal.
Mityba leidžia smarkiai apriboti ekstraktų (mėsos ir žuvies sultinių), cholesterolio ir produktų, kuriuose yra daug eterinių aliejų, vartojimą. Mityba praturtinta lipotropiniais baltymų produktais (kiaušinių baltymai, varškės, liesos mėsos, žuvies), rafinuotais augaliniais aliejais, kviečių sėlenomis, daržovėmis ir vaisiais.
Visų rūšių alyvos (sviestas ir daržovės) dedamos tik į paruoštus valgius. Neįtraukiami ugniai atsparūs gyvūniniai riebalai, konditerijos gaminiai, prieskoniai, nenugriebtas pienas. Maistas ruošiamas kepant arba verdant, malimas yra neprivalomas.
Indikacijos
- Mitybos numeris 5B - ūminis cholecistitas, staigaus lėtinio cholecistito paūmėjimo laikotarpiu.
- Mitybos numeris 5A - 8–10 dienų gydymui.
- Mitybos numeris 5 - atsigavimo stadijoje, po dietos 5A.
- Dieta 5 l / w - cholecistitas, lydimas tulžies stazės.
- 5P dietos numeris - cholecistito ir pankreatito derinys.
Leistini produktai
Leistini produktai ir patiekalai yra daržovių ir javų sriubos su daržovių sultiniu, burokėlių sriuba, vegetariška sriuba, pieno sriuba su makaronais, vaisiai, džiovintos kviečių duona, sausas sausainis, kepta žuvis, virtos mėsos ar varškės, obuoliai. Iš mėsos - vištienos filė, liesas jaunasis ėriukas, jautiena, triušis, dešros pienas. Mažai riebalų turinčios baltos žuvys, jūros gėrybės.
Dieta turėtų būti pieno produktai: kefyras, ryazhenka, jogurtas, pilnas pienas, mažai riebalų turintys varškės ir ant jo pagaminti patiekalai (keptuvės, pudingai, tingūs koldūnai), minkštas, mažai riebalų turintis sūris. Leistini vištienos kiaušiniai, turintys omletą ir minkštą virtą kiaušinį. Javai (ypač avižiniai ir grikiai), virti makaronai.
Mityba turi būti daržovių tiek žaliavose, tiek įvairiose virimo rūšyse (troškinti ir virti), ne rūgštūs rauginti kopūstai, žalios žirnių tyrės, daržovių salotos su augaliniu aliejumi, vinigretė, skvošas ir žalumynai. Kaip užkandis, mažai riebalų silkė, mitybos, gydytojo dešra, įdarytos žuvys, mažai riebalų kumpis, virtos žuvys ir mėsa yra įtrauktos į mitybą.
Iš saldžių maisto produktų - įvairūs ne rūgštūs vaisiai ir uogos, džiovinti vaisiai, marmeladas, uogienė, medus, zefyras. Cukrus rekomenduojama derinti su ksilitu (sorbitu). Visi riebalai (sviestas ir augalinis aliejus) patenka į indą natūraliu pavidalu. Rekomenduojami gėrimai: juoda / žalia arbata, daržovės, vaisiai ir uogos ir sultys, kviečių sėlenų ir erškėtuogių, nekarbonizuoto mineralinio vandens nuoviras.
Dieta cholelitozei paūmėjimo ir atleidimo laikotarpiu
Akmenų liga yra patologija, kuriai būdingas įvairių struktūrų akmenų atsiradimas organų ertmėje. Ši patologija reikalauja rimtos medicininės intervencijos, taip pat tam tikros dietos laikymosi. Kolelitozės dieta yra labai svarbus gydymo komponentas, nes gydymo ir ligos rezultatų kokybė priklauso nuo jo kokybės.
Pjautuvų ligos priežastys
GCB gali atsirasti įvairaus amžiaus žmonėms dėl daugelio priežasčių. Taigi, šiandien yra keletas dažniausiai pasitaikančių veiksnių, sukeliančių šios patologijos vystymąsi:
- netinkama mityba, daug riebalų, kepti maisto produktai, taip pat maisto produktai, kuriuose yra daug baltymų ir cholesterolio,
- endokrininės ligos: cukrinis diabetas, skydliaukės hipofunkcija, nutukimas, t
- tulžies produkcijos pažeidimas, susijęs su kepenų funkcijos ir tulžies kanalų sumažėjimu,
- paciento lėtinės tulžies sistemos ligos, t
- žarnyno patologijos, susijusios su netinkamu darbu, disbiozės atsiradimu,
- vitamino-mineralinio komplekso trūkumas organizme,
- infekciniai tulžies kanalų procesai, t
- sumažėjęs raumenų aktyvumas, sukelia tulžies sistemos sutrikimą.
Šios priežastys dažniausiai sukelia patologiją, susijusią su akmenų susidarymu tulžies latakuose. Patologijos plėtra gali prisidėti prie neteisingo dienos ir poilsio režimo, oro taršos ir pernelyg didelio fizinio krūvio. Tuo pačiu metu sutrikęs tulžies nutekėjimas, kuris, sukaupęs perteklių, pradeda formuoti tulžies dumblą arba smėlį. Pastarasis, savo ruožtu, greitai kaupiasi GPV ir, sujungus, sudaro akmenis.
Ligos simptomai
Patologijos simptomai pasireiškia priklausomai nuo to, kaip yra akmenys ir kokie jų dydžiai. Taigi pagrindinė patologijos apraiška yra kepenų kolikų atsiradimas - staigus staigus, pulsuojantis skausmas dešinėje pusėje po šonkauliais, turintis kolikų panašaus pobūdžio. Skausmo sindromas dažniausiai pasireiškia valgio fone, o taip pat ir atlikus pratimus. Kepenų ir tulžies kolika susijusi su tuo, kad atsiranda tulžies sistemos tulžies disfunkcija, o tai neleidžia fermentams paprastai patekti į žarnyną.
Kitas simptomas, būdingas skaičiuojamam cholecistitui, yra pykinimas ir vėmimas, po to pacientas nesijaučia geriau. Vėmimas, kurį sukelia raumenų spazmai, taip pat organizmo atsakas į uždegimą.
Pagrindinių simptomų pasireiškimą greitai sujungia nuolatinis pilvo ertmės sunkumas, silpnumas organizme, nemalonus skonis burnoje, odos ir gleivinės pageltimas. Be to, tulžies pūslės liga dažnai siejama su išmatos pažeidimu, sukeliančiu viduriavimą ar vidurių užkietėjimą.
Mitybos svarba tulžies pūslės ligai
Kolelitozės mityba yra vienas iš pagrindinių ligos gydymo vaidmenų. Racionalizuojant maistinių medžiagų patekimą į organizmą, medžiagų apykaitos procesai yra normalizuojami, o tai padeda greičiau išgydyti uždegiminį fokusą ir sumažinti naujų akmenų vystymosi riziką.
Pagrindinės dietos funkcijos yra:
- mažinant tulžies susidarymo ir tulžies išsiskyrimo organų apkrovą yra svarbus žiurkių tulžies pūslės mitybos gydymo principas,
- ligos simptomų mažinimas - gydant pacientus, sergančius tulžies pūslės liga, daug dėmesio skiriama skausmo mažinimui, kurį galima lengvai pasiekti, jei valgote teisę,
- komplikacijų prevencija - cholecistito ir GCB dieta leidžia gydyti be operacijos, kuri yra labai svarbi vėlesniam paciento gyvenimui,
- cholesterolio ir druskos pertekliaus pašalinimas organizme per visas ligos dienas, t
- remisijos laiko padidėjimas lėtinio patologinio proceso metu, t
Šie principai leidžia ne tik pagerinti paciento būklę, bet ir skatinti teisingą ir greitą vaistų, skirtų patologijos nutraukimui, veikimą.
Mitybos taisyklės tulžies pūslės ligai
Optimali cholelitozės mityba yra raktas į greitą atsigavimą. Dietinį gydymą turėtų paskirti gydytojas, vedantis pacientą. Pagrindinė mitybos įgyvendinimo taisyklė yra racionalus maisto vartojimas su mažiausiu cholesterolio kiekiu. Be to, pagrindinės JCB dietos terapijos taisyklės yra šios:
- mitybą, skirtą moterims, ypač nėštumo metu, reikia užpildyti visomis būtinomis maistinėmis medžiagomis norint normaliai vaisiaus vystymuisi,
- tinkama mityba su JCB turėtų būti atliekama nedidelėmis porcijomis, dažnai - iki 5-6 kartus per dieną,
- apriboti druską iki 10 g per dieną,
- būtina kuo labiau apriboti keptų maisto produktų, kuriuose yra daug lengvai virškinamų angliavandenių ir gyvūninių baltymų, suvartojimą, t
- indai su cholelitiaze turėtų būti optimalus augalų pluošto ir kalcio kiekis, t
- Svarbu laikytis geriamojo režimo, suvartojančio ne mažiau kaip 2 litrus vandens per dieną,
- cholelitozės dieta daugiausia turėtų būti vaisiai, daržovės, natūralios sultys,
- Svarbu stebėti patiekalų temperatūros režimą - kambario temperatūra yra optimali;
- Svarbu termiškai apdoroti maistą - gaminti tik porai arba virti maistą - tai yra dietos terapijos pagrindas, kuris neleidžia formuotis druskoms organizme.
Laikantis šių taisyklių, yra gana lengva pasiekti visas dietos terapijos funkcijas, reikalingas visiškam atsigavimui.
Leistini produktai
Mitybos terapija tulžies takų patologijoje apima maisto produktų, kuriuose yra kenksmingų elementų, pašalinimą iš dietos. Ką galite valgyti iš patiekalų iš JCB, kokių vaisių galite valgyti ir ką turėtumėte likti nuošalyje nuo šio straipsnio - šis straipsnis padės jums išsiaiškinti.
Tinkamos mitybos pagrindas yra šie leidžiami maisto produktai:
- pieno produktai - kefyras, pienas, jogurtas, sūris, varškė ir mažai riebalų grietinė - juose yra pakankamai kalcio ir magnio, reikalingo cholesterolio skaidymui,
- virtos arba virtos mėsos ir paukštienos rūšys - vištiena, triušis, kalakutiena, jautiena,
- grūdai - avižiniai dribsniai, grikiai, soros,
- Šviežios žalumynai ir daržovės - cukinijos, morkos, brokoliai, bulvės, moliūgai - pagrindinė šių daržovių naudojimo taisyklė yra aukštos kokybės ir šviežios daržovės, virtos ir termiškai apdorotos (virtos, virtos arba virtos). Jei receptas turi mažai druskos ir acto, galite suteikti pirmenybę silpnai marinuotiems kopūstams.
- vidutinio druskos kiekio mineralinis vanduo - padeda išvalyti tulžies takus ir sutraiškyti tulžies dumblą bei cholesterolio akmenis. Mineralinis vanduo gali būti iki 1-2 litrų per dieną,
- „Kissel“ ir džiovintų vaisių kompotas - turi gerą apvalkalą, mažinantį uždegiminį procesą. Galite gerti iki kelių akinių per dieną,
- vaisiai - su JCB galite valgyti braškes, braškes, obuolius. Daugelis žmonių žino, ar galima naudoti tokius vaisius kaip bananai cholecistitui ir arbūzams JCB - atsakymas yra „taip“ - jame yra optimalus naudingų medžiagų kiekis, turintis teigiamą poveikį kepenims. Šie vaisiai, kuriuose gausu vitaminų ir mineralų, gali būti valgomi bet kokia jų forma - marmeladas, uogienės, konservai. Svarbu apriboti citrusinių vaisių ir vynuogių naudojimą, nes šių vaisių naudojimas padidina tulžies sekreciją,
- česnakai - padeda pašalinti cholesterolį ir turi choleretines savybes,
- mažai riebalų turinčios žuvų rūšys.
Produktų, kuriuos leidžiama naudoti su šia liga, sąrašą ir sąrašą turėtų sureguliuoti specialistas, nes kiekvienas asmuo turi tam tikrų kūno savybių, kurias reikia pritaikyti prie dietos.
Draudžiami produktai
Kai dietos terapija, visų pirma, svarbu atsižvelgti ne tik į paciento norus, bet ir į maisto poveikį organizmui. Taigi, šiandien yra sąrašas produktų, kuriems reikia pašalinti savo mitybą ar apriboti iki minimumo. Specialistas turėtų paaiškinti pacientui, ką galima valgyti ir kas neturėtų būti:
- riebios žuvų, mėsos, riebalų,
- rūkyti produktai ir rūkyti produktai - dešra, šoninė,
- konservuoti ir pusgaminiai,
- datos, halva,
- inkstai, kepenys, gyvūnų plaučiai - tokiuose produktuose yra didžiausias gyvūnų baltymų skaičius,
- šviežios kepinės
- alkoholiniai gėrimai
- marinuoti agurkai,
- pomidorai ir pomidorai savo sultyse
- saldumynai ir pyragaičiai (pyragai, sausainiai, pyragaičiai),
- rūgščios daržovės ir žolės - druskos, ridikėliai,
- majonezo, kečupo ir margarinų padažai.
Šie draudžiami maisto produktai gali pakenkti organizmui, ypač tulžies takams. Be to, šių medžiagų suvartojimas gali sukelti patologijos paūmėjimą. Draudžiamų maisto produktų sąrašas taip pat skiriasi priklausomai nuo paciento būklės ir jo kūno savybių. Tik specialistas gali suteikti teisingą patarimą, kad negalite valgyti tam tikro paciento.
Dieta cholelitizei paūmėjimo laikotarpiu
Per ligos paūmėjimą reikia griežtai laikytis dietos terapijos - tai ne tik sumažins ligos simptomus, bet ir padės greičiau atleisti.
Su tulžies akmenų liga per pirmąją dieną rekomenduojama gerti tik žolelių arbatas, įdėjus rožinį žiedą, citrinų balzamą. Mažas kiekis skysto augalinio tyrės arba sultinio yra priimtinas. Nuo antrosios dienos paūmėjimo metu galite palaipsniui didinti mitybą, įskaitant maisto produktus vis daugiau ir daugiau leistinų produktų. Svarbiausia yra laikytis pirmiau minėtų pagrindinių taisyklių. Per laikotarpį, kai liga pablogėjo, rekomenduojama per naktį gerti šilto vandens ar kefyro puodelį, kad pagerintumėte kepenų judrumą ir tulžies akmenis.
Po tulžies pūslės ligos išpuolio, būtina išlaikyti mitybą su tinkamais maisto produktais, nes atsiranda naujos paūmėjimo pavojus. Praėjus 7–10 dienų po paūmėjimo pradžios, ekspertai pataria pereiti prie specialios medicininės dietos terapijos - 5 lentelė.
Magnio dieta
Magnis yra labai svarbus komponentas, kuris atlieka ypatingą vaidmenį gydant patologinį procesą. Produktai, kuriuose yra didelis magnio kiekis, padeda normalizuoti kraujotaką visuose organuose ir audiniuose. Be to, magnio paskyrimas JCB leidžia greitai atsikratyti cholesterolio kiekio.
Dietos terapija, turinti daug magnio, leidžia jums atsikratyti patologijos apraiškų, tokių kaip skausmas, uždegimas. Magnio dieta su cholelitiaze pagerina susitraukiamąjį tulžies pūslės gebėjimą.
Taigi, skiriant magnio dietą, pacientams rodomi vartojantys maisto produktai:
- jūros gėrybės, įskaitant vėžiagyvius ir jūros dumblius, t
- fermentuoti pieno ingredientai
- avižiniai, ryžiai ir miežių kruopos, t
- migdolai ir lazdyno riešutai
- pupelės,
- bulvės ir kiaušiniai.
Šiuo atveju maistas prisideda prie geresnio medžiagų apykaitos ir pašalinimo iš organizmo. Kitas magnio dietos privalumas yra svorio netekimas, kuris yra labai svarbus žmonėms, sergantiems antsvoriu ir nutukimu.
Mitybos numeris 5
Dieta cholelitozei negali būti atliekama be gydymo stalo. Kalbant apie specialistus, o ne stacionariomis sąlygomis, pagrindinis gydomasis tikslas yra 5 lentelė, kurios pagrindinė nuoroda yra tulžies takų ligos. Šios lentelės sąraše esantys produktai atitinka mitybą, kurioje tulžies pūslė visiškai iškraunama ir normalizuojama.
Meniu cholelitozei
Jei pacientas turi tulžies akmenis, jis turi laikytis tam tikros dietos kiekvieną dieną. Tačiau dėl darbo krūvio ir laiko stokos daugelis pacientų, girdėję apie mitybą ir susipažinę su leistinų maisto produktų sąrašu, paprastai sutelkia dėmesį į keletą tipų ir laikosi tik tam tikrų patiekalų. Siekiant diversifikuoti mitybą, gydytojai rekomenduoja pateikti savaitės pavyzdinį meniu, kuriame kiekvieną dieną bus įvairių receptų, kuriuose yra pakankamai naudingų medžiagų, turinčių įtakos tulžies akmenims.
Savaitės pavyzdžių meniu atrodo taip:
- pusryčiai: varškės masė, košė, žolelių arbata,
- antras pusryčiai: puodelis želė,
- pietūs: vištienos sultinio arba daržovių sriuba, nesaldinta arbata ar sultys,
- pietūs: 200 g jogurto,
- vakarienė: moliūgų tyrė su garo padažu, šviežia obuolių sultimis,
- Vėlyvos vakarienės: puodelis kefyro ar ryazhenka.
- pusryčiai: virti grikiai ant vandens, šiltas pienas,
- antras pusryčiai: arbata su galety sausainiais ar džiovintuvais,
- vakarienė: mėsos, kuriose yra virti makaronai, sultys,
- užkandis: 200 g jogurto, vakarinė duona su mažu sviesto priedu
- vakarienė: susmulkintos bulvės su virtu arba troškintu vištiena, kompotu arba šviežia sultimis,
- vėlyvos vakarienės: šviežios sultys.
- pusryčiai: bananai, varškės varškės ir džiovintų vaisių kompotas,
- antras pusryčiai: raudonmedžio arbata su galety cookies,
- pietūs: daržovių sriuba, grikiai su virtu vištiena, arbata,
- užkandis: nedidelis kiekis vaisių, jogurtas,
- vakarienė: varškės troškinys su braškių uogiene, stikline mineralinio vandens,
- vėlyvos vakarienės: stiklinė pieno ar kefyro.
- pusryčiai: manų kruopos, nesaldintos kavos su grietinėlė,
- antras pusryčiai: skystas želė,
- vakarienė: daržovių tyrė su troškinta arba virtuota mėsa, želė,
- Pietūs: ryazhenka su sausainiais,
- vakarienė: virtos mažai riebalų turinčios žuvys su susmulkintomis bulvėmis, žolelių arbata,
- Vėlyvos vakarienės: stikline mineralinio vandens ar gerklės arbatos.
- pusryčiai: virti dešra, garo omletas, sultys,
- antras pusryčiai: arbata su ritiniais arba sausainiais,
- vakarienė: susmulkintos bulvės su virtomis žuvimis, želė arba sultimis,
- užkandis: džiovintų vaisių kompotas, sumuštinis su sūriu,
- vakarienė: virtos daržovės, kriaušės, arbata,
- Vėlyvos vakarienės: arbata su melissa arba erškėtuogėmis.
- pusryčiai: bananų, varškės troškinys, sultys,
- antras pusryčiai: sumuštinis su sūriu, stikline pieno,
- pietūs: sriuba su grietine iš daržovių arba vištienos sultinio, virtos mėsos, džiovintų vaisių kompoto,
- pietūs: taurė jogurtas,
- vakarienė: garo omletas su virtomis dešrelėmis, stikline mineralinio vandens,
- vėlyvos vakarienės: ryazhenka.
- pusryčiai: mėsos, kuriose yra troškintų daržovių, šviežių sulčių,
- antras pusryčiai: želė,
- vakarienė: bulvių košė su vištiena, arbata,
- užkandžiai: obuolys arba kriaušės, 100 g braškių ar braškių,
- vakarienė: avižiniai dribsniai, želė arba kompotas,
- Vėlyvos vakarienės: stikline ryazhenka.
Apibendrinant galima daryti išvadą, kad dieta yra svarbi tinkamo gydymo ir greito atsigavimo dalis. „JCB“ yra labai sunki liga, kuriai reikia specialaus priežiūros ir paciento bei gydytojo kontrolės. Cholelitozės meniu padės ne tik įvairinti mitybą, bet ir subalansuoti paciento maistą.