Dieta (lentelė) 12

Svetainėje pateikiama pagrindinė informacija. Tinkama diagnozė ir ligos gydymas yra įmanomi prižiūrint sąžiningam gydytojui.

Kada skiriamas?

  • Funkcinio tipo nervų sistemos ligos
  • Normalios nervų sistemos elementų veikimo atkūrimas
Funkciniai nervų sistemos sutrikimai - didesnės nervų veiklos sutrikimas, nesusijęs su organiniais pažeidimais ar paveldima smegenų patologija. Dažniausiai pasitaikantys nervų sistemos funkcijos sutrikimai yra depresijos, nerimas, dažnas galvos skausmas, dirglumas, nepagrįstas pyktis ar baimė, nuotaikos svyravimai ir pan.

Tokių sutrikimų atsiradimo mechanizmas dažnai siejamas su pusiausvyra tarp smegenų žievės slopinamųjų ir eksitacinių procesų. Šioje būsenoje smegenų efektyvumas, psichinių procesų pusiausvyra yra žymiai susilpnėję, nervų ląstelės greitai išnyksta ir praranda gebėjimą sklandžiai veikti, todėl atsiranda neurozės ir psichozės simptomų.

Šiuolaikiniame pasaulyje žmonių, kenčiančių nuo nervų sistemos funkcinių sutrikimų, skaičius yra neišvengiamai augantis. Pagrindinis veiksnys, lemiantis tokius pažeidimus, yra stresas. Kasdieninė streso veiksnių įtaka žmogaus organizmui, galiausiai, sutrikdo visų organų ir sistemų darbą, tačiau visų pirma kenčia nuo jo kenčiantis asmuo. Be streso, apsinuodijimo, prastos gyvenimo būdo ar mitybos, blogi įpročiai (rūkymas, alkoholio vartojimas, narkotikai), įvairios endokrininės ligos ir pan.

Funkcinio tipo nervų sistemos ligų gydymo galimybės yra daug. Paprastai rekomenduojama naudoti ne tik vaistus, bet ir masažus, terapines vonias, aromaterapiją, fizikinę terapiją, purvo terapiją ir kitas raminamąsias procedūras. Žinoma, pagrindinė gydymo sąlyga - nustatyti ir pašalinti priežastinį veiksnį. Pacientams patariama, kai tik įmanoma, vengti įtemptų situacijų, kad užtektų pakankamai miego, teisingai parengti darbo ir poilsio grafiką. Svarbus nervų sistemos funkcinių sutrikimų gydymas yra tinkamai sudarytas, visavertis sveikas mityba. 12-asis mitybos numeris paprastai priskiriamas kaip vienas iš sudėtingesnių aukštesnio nervų veiklos sutrikimų gydymo komponentų.

Kas yra šios dietos tikslas?

  • Sumažinti nervų sistemos apkrovą - Daugelis kasdienio dietos elementų, pvz., Kava, alkoholis, saldainiai, stimuliuoja nervų sistemą, t.y. padidina nervų ląstelių apkrovą, dėl to jų išeikvojimas ir sumažintas efektyvumas. Tokių produktų neįtraukimas į jų mitybą sumažina nervų sistemos apkrovą, kuri gali „pailsėti“ ir atsigauti nuo nepakeliamų apkrovų.
  • Dietos praturtinimas vitaminais ir mikroelementais - Kaip žinote, vitaminai ir mikroelementai yra būtini pagalbininkai beveik visuose mūsų kūno procesuose. Jie taip pat svarbūs didesniam nervų aktyvumui. Padidėjęs fosforo druskų (pieno produktų, ankštinių) maisto produktų vartojimas turi teigiamą poveikį nervų sistemos darbui ir didina jo atsparumą kenksmingiems veiksniams.
  • Valyti toksinus ir toksinus - su netinkama mityba, piktnaudžiavimu kepta ar nenatūraliu maistu, mūsų kūnas kaupia daug toksinų, kurie neigiamai veikia smegenų veiklą. Toksiškos medžiagos trukdo įvairiems medžiagų apykaitos procesams, sutrikdydamos įvairių kūno ląstelių ir audinių funkcijas. Nervų sistema taip pat kenčia nuo jų. Todėl, esant nervų veiklos funkciniams sutrikimams, svarbu išvalyti tokių medžiagų kūną ir atkurti nervų ląstelių medžiagų apykaitos procesus.

Dieta 12

Medicininė dieta 12 skirta normaliam nervų sistemos veikimui atkurti. Mitybos lentelėje 12 maisto produktų, kurie sužadina žmogaus nervų sistemą (aštrūs ir kepti maisto produktai, alkoholis, kava), visiškai neįtraukiami. Šios dietos esmė yra apriboti druskos, riebalų ir angliavandenių kiekį. Padidėjo fosforo druskomis prisotintų produktų skaičius. Tai pieno produktai, ankštiniai augalai, kepenys.

12 mitybos stalo cheminė sudėtis ir kalorijų kiekis

Dienos 12 racione turėtų būti bent 350 g angliavandenių, 70 g riebalų (30% augalinės kilmės), 80–90 g baltymų (60% gyvūninės kilmės), taip pat apie 6 g druskos ir 1,5-2,5 l skystis. Šios dietos dieta leidžia valgyti iki penkių kartų per dieną. Mitybos 12 energijos vertė gali svyruoti nuo 2300 iki 2400 kcal.

Rekomenduojami ir neįtraukti dietiniai produktai 12

12 mitybos stalo galite įtraukti džiovintą maistinę duoną, sausainius, sausainius. Mažai riebios veršienos, jautienos, triušio, kalakutienos, kepenų ir liežuvio galima valgyti kepti, virti, taip pat mėsos ir mėsos. Leidžiama naudoti mažai riebalų (ešeriai, lydekos, menkės ir jūros gėrybės). Pieno produktai leidžiami - kefyras, pienas, varškė, mažai riebalų turintis sūris, grietinė. Kai maistote 12 kiaušinių, virtų minkštai virintu, galite įtraukti į maistą ribotais kiekiais (iki dviejų dalių per dieną). Šios dietos metu grūdai leidžiami iš bet kokių grūdų, taip pat sriubos ir pudingai, į kuriuos įdėta grūdų. Jūs negalite valgyti pikantiškų daržovių. Mityba leidžiama morkų, bulvių, moliūgų, kopūstų, cukinijų, burokėlių ir pomidorų. Saldainiai su šia dieta gali būti bet kokie. Dietoje galite pridėti šviežių vaisių, džiovintų vaisių, medaus, cukraus, saldainių be šokolado. Galite gaminti grietinę, pomidorų, svogūnų padažus. Iš gėrimų rekomenduojama žalioji arbata, įvairios vaisių ir daržovių sultys, žolelių arbatos. Maisto produktai turėtų būti virti sviestu, augaliniu aliejumi.

Laikantis dietos 12, būtina atsisakyti visų produktų, gautų iš kepinių. Jūs negalite valgyti dešros, konservuotų maisto produktų, pusgaminių, riebalų mėsos, žuvies kepti arba sūdyti, žuvies konservai, ikrai. Mitybos metu geriau visiškai atsisakyti svogūnų, česnakų, agurkų, rūgščių, ridikų, ridikų naudojimo. Krienai, pipirai, garstyčios ir karšti padažai neįtraukiami į mitybą. Juodoji arbata, kava, alkoholis, kakava yra draudžiami.

Mitybos meniu meniu 12

Pirmuosius pusryčius, kuriuose yra 12 mitybos, galite valgyti du minkšta virtus kiaušinius, pieno košė, žolelių arbatą. Antraisiais pusryčiais galite gerti sultinio klubus ir valgyti kempinę. Pietūs gali būti sriuba su bulvėmis, mėsos arba virtos mėsos su pupelių tyre ir troškintais vaisiais. Pietų metu galite išgerti sulčių ar klubų nuovirą. Vakarienei galite užkepti keptuvę arba pudingą, kepti žuvis su grietine. Turėkite arbatą. Prieš miegą, turėtumėte gerti pieną ar kefyrą.

Dietiniai receptai 12

12 mitybos lentelės receptai gali apimti visus produktus, reikalingus šiai dietai. Produktai turi būti gerai suderinti. Tik tuomet naudingosios medžiagos bus absorbuotos kuo efektyviau.

Salotos su grietine patenkins alkį ir prisotins organizmą vitaminais. Jo paruošimui reikės žalios ir sultingos salotos. Lapai turi būti nuplauti, šiek tiek išdžiovinti, supjaustyti ir įdėti į salotų dubenį. Įpilkite 50 g grietinės, truputį druskos ir pridėkite smulkiai pjaustytų krapų arba petražolių.

Naudingi baklažano ikrų komponentai dietos metu 12 užpildys žmogaus kūną reikiama energija. Norėdami virti baklažano ikrų, nuimkite kotelį ir kepkite 150 ° C temperatūroje orkaitėje iki virimo. Tada atvėsinkite, nulupkite ir supjaustykite baklažanus į mažus gabalus. Po to baklažanai su morkomis (25 g) ir pomidorais (100 g) turėtų būti troškinami maždaug pusę valandos. Sūdyti druskos masę, atvėsti ir įdėti į salotų dubenėlį.

Jūs galite virti bulves kaip šoninį patiekalą. Nupjaukite 100 g bulvių, smulkiai supjaustykite, virkite vidutiniu karščiu arba garinkite. Išleiskite vandenį, į bulves (50 ml) įpilkite druskos ir pieno ir virkite iki paruošimo. Baigtose bulvėse įpilkite nedidelį sviesto gabalėlį. Jūs galite pabarstyti indą smulkiai pjaustytomis krapais. Valgykite karštą.

Kopūstų receptai turi būti įtraukti į 12 mitybos lentelės receptus, nes tai padeda pašalinti kenksmingas medžiagas iš žmogaus kūno. Galite gaminti žiedinius kopūstus grietine su žalumynais. Norėdami tai padaryti, paimkite apie 300 gramų kopūstų, nuplaukite, pjaustykite ir virkite sūdytame vandenyje. Tada į kopūstus įpilkite salotų lapų (10 g), grietinę (15 g) ir žaliąsias (5 g).

Mitybos stalo numeris 12 tikrai turėtų apimti patiekalus su pupelėmis. Pupelės prieš virimą turi būti mirkomos nuo trijų iki keturių valandų.

Pupelės gali būti troškintos slyvomis. Norėdami tai padaryti, virkite vandenyje iki pusiau paruošto, tada įpilkite smulkiai pjaustytų slyvų (50 g), grietinę (40 g), sviestą (20 g) ir druską. Troškinkite iki virti pupelių.

Per dietą 12 mitybos metu galite įtraukti runkelius, nes jie normalizuoja spaudimą. Labai naudingi kepti burokėliai. Kad tai padarytumėte, pirmiausia turite virti runkelius iki pusiau virti, nulupti ir supjaustyti griežinėliais. Paimkite nedidelį morką, nulupkite jį, nuplaukite, supilkite, įpilkite cukraus ir sumaišykite. Ant riebaluotųjų kepimo skardos įdėkite runkelių gabalus ir ant jų mažais sluoksniais padėkite morkas. Kepkite, kol visiškai virkite orkaitėje, kuri yra pašildyta iki 120 ° C. Prieš patiekiant, kiekvienas runkelių gabalas supilkite grietinę.

Desertui galite gaminti želė, kurios pagrindas yra vyšnių sultys arba abrikosų putos. Džiovinti, sumaišykite 200 ml vandens su 100 ml vyšnių sulčių. Virinama, įpilkite cukraus (40 g) ir ištirpintos želatinos (6 g). Gautas želė turėtų būti paliktas 10-15 minučių, o tada supilamas į pelėsius. Kiekvienas želė gali būti papuoštas vyšniomis ir šaldytuve.

Jei norite, kad abrikosų padažas, beicuotos abrikosai turėtų būti virti, o tada vaisiai ir sultiniai turi būti patrinti per sietą. Į gautą masę įpilkite praskiestą želatiną (4 g), cukrų (12 g), citrinos rūgštį (0,1 g), atvėsinkite. Tada sumuokite daug, supilkite į formas ir įdėkite vėsioje vietoje.

Receptai dietos lentelė su dieta 12 gali papildyti moliūgų. Jame yra daug naudingų kūno komponentų. Nulupkite 150 g moliūgų ir smulkiai supjaustykite, kepkite ištirpintame svieste. Įdėkite moliūgų griežinėliais ant kepimo skardos ir papuoškite braškėmis. Siųsti įkaitintą iki 120-150 ° C krosnies. Orkaitė iki paruošimo. Prieš patiekiant, kiekvienas moliūgų gabalas supilkite grietinę.

12 mitybos numeris (12 lentelė): maistas nervų sistemos ligoms

12 mitybos numeris (12 lentelė) yra terapinė mitybos sistema, skirta atkurti normalų nervų sistemos veikimą.

12 mitybos dietos, maisto produktai, kurie sužadina nervų sistemą (aštrūs, kepti maisto produktai, kava, alkoholis ir kt.) Yra visiškai neįtraukti. Taip pat ribotas druskos, riebalų ir angliavandenių kiekis. Padidėjęs fosforo druskų (pieno produktų, kepenų, ankštinių) maisto produktų vartojimas.

12-osios dietos cheminė sudėtis:

  • baltymai 80-90 g (55-60% gyvūninės kilmės, 40-45% augalinės kilmės);
  • riebalai 70 g (30% augalinės, 70% gyvūnų);
  • angliavandeniai 350 g;
  • druska 6 g;
  • skystis 1,5-2,5 litrų.

Dienos pašalpos dietos numeris 12: 2400 kcal.

Dieta: 5 kartus per dieną.

Naudojimo indikacijos dietos numeris 12

  • nervų sistemos ligos (neurozė, depresija);
  • kaip pereinamojo laikotarpio dieta nuo 10 m. dietos iki subalansuotos mitybos.

Dietos numeris 12 (12 lentelė). Maistas

Sriubos: grūdų ir daržovių sriubos sultyse iš mažai riebalų turinčių mėsos ir žuvų rūšių.

Kruopos: bet kokie grūdai.

Daržovės, žalumynai: burokėliai, morkos, bulvės, kopūstai, moliūgai, pomidorai, cukinijos ir kt. (visos daržovės, išskyrus aštrias).

Mėsa, žuvis: liesa mėsa (vištiena, kalakutiena, jautiena, veršiena, ėriena, kepenys, liežuvis). Žuvys taip pat yra mažai riebalų veislės (jūrų lydekos, menkės, ešeriai, lydekos, ešeriai ir tt).

Kiaušiniai: ne daugiau kaip 2 vnt. per dieną ir tiesiog paleisti.

Švieži vaisiai ir uogos: bet kokie švieži vaisiai neribotais kiekiais.

Pieno produktai: pienas, kefyras, grietinė, mažai riebalų turintis sūris ir sūris.

Saldainiai: džiovinti vaisiai, medus, uogienė, marshmallow, saldainiai, ne saldainiai.

Miltų produktai: vakar arba džiovinta duona, sausas sausainis, sausainiai, ne bandelės ir pyragaičiai.

Riebalai: augaliniai aliejai, lydytas sviestas.

Gėrimai: vaistažolių arbata, kukurūzų nuoviras, kviečių sėlenų nuoviras, daržovių ir vaisių sultys.

Kas negali valgyti, kai dieta 12:

  • šviežia duona, pyragaičiai, kepiniai;
  • riebaus mėsos ir žuvies, konservuotų maisto produktų, dešros, pusgaminių, ikrų, sūdytos žuvies;
  • aštrūs daržovės: rūgštis, ridikėliai, ridikėliai, česnakai, svogūnai, agurkai, karšto pipirai;
  • šokoladas bet kokia forma;
  • alkoholis, juoda arbata, kava, kakava;
  • gyvūnų riebalai;
  • prieskoniai, garstyčios, krienai, pipirai, actas.

Dietos numeris 12 (12 lentelė): savaitės meniu

Dietos numeris 12 nėra toks blogas, kaip atrodo, jis yra įvairus ir naudingas. Žemiau pateikiamas savaitės 12 lentelės pavyzdinis meniu.

Indai turi būti virti, garinti arba kepti.

Pirmadienis

Pusryčiai: virti kiaušiniai, avižiniai su pienu, žolelių arbata.
Pietūs: kefyras.
Pietūs: daržovių sriuba su grikiais ir vištiena, ryžiai su žirneliais, pikantiškas džiovintų vaisių kompotas.
Užkandžiai: vaisiai.
Vakarienė: žuvis su daržovėmis, daržovių salotomis.

Antradienis

Pusryčiai: varškė su grietine, šviežiomis sultimis (morkų ir obuolių).
Pietūs: vaisiai.
Pietūs: sriuba, virtos mėsainiai, grikiai.
Pietūs: kefyras.
Vakarienė: pilaf su virtomis mėsa, keptais arba šviežiomis daržovėmis.

Trečiadienis

Pusryčiai: vaisiai, zefyrai, vaistažolių arbata.
Pietūs: dogrose nuoviras.
Pietūs: daržovių sriuba su ryžiais, pupelių tyrė, mėsos.
Užkandžiai: vaisiai.
Vakarienė: grikių košė su žiediniais kopūstais, vištiena, daržovėmis.

Ketvirtadienis

Pusryčiai: virti kiaušiniai, pieno košė, šviežia sultys.
Pietūs: vaisiai.
Pietūs: moliūgų sriuba, pupelės su vištiena ir daržovėmis, virtos burokėlių salotos su augaliniu aliejumi.
Saugus, želė.
Vakarienė: vištiena, bulvių košė, daržovių salotos.

Penktadienis

Pusryčiai: sūrio pyragai su grietine (kepta), žolelių arbata.
Pietūs: vaisiai.
Pietūs: sriuba su pupelėmis arba žirneliais, grikių košė, vinigretė.
Arbatos laikas: marshmallow.
Vakarienė: žiediniai kopūstai, žuvies pyragai, keptos daržovės.

Šeštadienis

Pusryčiai: varškės varškė su grietine, žolelių arbata.
Pietūs: vaisių salotos.
Pietūs: sriuba, vištiena su daržovėmis.
Pietūs: kefyras.
Vakarienė: grikiai, veršiena su daržovėmis, daržovių salotos.

Sekmadienis

Pusryčiai: moliūgų-obuolių keptuvė, sultys.
Pietūs: dogrose nuoviras.
Pietūs: žuvų sriuba, miežiai, kepta mėsa.
Pietūs: pudingas.
Vakarienė: kopūstai su grietine, daržovėmis.

Taisyklių dieta „Pevzner“ „Stalo numeris 12“, taip pat savaitės produktų ir meniu sąrašai

Maisto kokybė turi didelį poveikį kūno sveikatai ir būklei. Atsižvelgiant į individualių savybių mitybą naudojant specialią mitybą, galite ištaisyti tam tikras organizmui būdingas problemas.

Taigi, esant funkcinėms ligoms ir nervų sistemos sutrikimams, ekspertai rekomenduoja taikyti terapinę mitybą „Stalo numeris 12“, kurį 1930-aisiais sukūrė Sovietų Sąjungos dietologijos įkūrėjas Manuel Isaakovich Pevzner, 15 terapinių dietų autorius.

Šiuolaikiniai tyrimai JAV taip pat patvirtina svarbų mitybos ir gyvenimo būdo vaidmenį kovojant su neurologiniais sutrikimais.

Šiame straipsnyje aptariame Pevzner dietos Nr. 12 esmę ir konkrečias jo laikymosi nuorodas.

Dietos esmė ir paskirtis

Dieta, dažnai papildomai prie pagrindinio gydymo, skiriama nustatytiems nervų sistemos funkciniams sutrikimams ir ligoms.

Jo teigiamas poveikis yra, pirma, sumažėjęs suvartojamų angliavandenių kiekis, riebalai, druska ir, antra, visiškai pašalintas iš centrinės nervų sistemos patogenų.

Pastarieji apima kofeino gėrimus (kavą, arbatą ir kt.), Aštrų maistą, keptus maisto produktus daugelyje riebalų ar aliejaus.

Konkrečios nuorodos dėl 12 mitybos numerio paskyrimo visų pirma apima:

  1. centrinės nervų sistemos ligos ir sutrikimai (depresija, neurozė, miego sutrikimai ir emocinės reakcijos);
  2. perėjimas nuo medicininės dietos Nr. 10 (paskirtas širdies ir kraujagyslių ir kraujotakos sistemų ligomis) į subalansuotą mitybą.

Mes taip pat rekomenduojame atkreipti dėmesį į MIND dietą, kad pagerintume smegenų funkciją.

Bendrosios taisyklės

Kaip minėta pirmiau, mityba reiškia, kad kai kurių maisto produktų grupių vartojimas yra atmestas ir ribotas kitų vartojimas.

Be to, svarbi dietos dalis yra sveikų maisto produktų vartojimo didinimas. Šios dietos dalis, visų pirma, yra prisotinta fosforo druskomis (tai yra kepenys, ankštiniai augalai, pieno produktai).

Atsižvelgiant į medžiagų, vartojamų iš maisto, vertes ir baltymų, riebalų ir angliavandenių suvartojamo kiekio pasiskirstymą dietos lentelėje Nr. 12, jie vieną dieną apibrėžiami taip:

Dieta su dieta - penki. Be to, svarbu užtikrinti, kad tuo pačiu metu būtų sistemingai vartojamas maistas. Tai ne tik padeda pagerinti funkcionalų mitybos poveikį, bet ir skatina maistinių medžiagų geriausią apykaitą ir asimiliaciją iš suvartojamo maisto.

11 įgaliotų produktų

Produktai, kurių vartojimas yra rekomenduojamas ir reikalingi, apima:

  1. sriubos - galite virti ant mėsos ir žuvies sultinių (mažai riebalų turinčių mėsos ir žuvų rūšių), pridėjus daržovių, žolelių ir šakniavaisių;
  2. grūdai - visų rūšių grūdai;
  3. daržovės ir žalumynai yra ypač naudingi ir rekomenduojami burokėlių, morkų (labiausiai naudingų, kai virinama), moliūgų, topinambų, pomidorų, agurkų, cukinijų, baklažanų, pipirų, salierų, visų žalumynų (petražolių, krapų, koriandro, salotų ir kt.).)
  4. mėsa - ne rieba mėsa (ėriena, veršiena, jautiena, taip pat jautienos liežuvis) ir naminiai paukščiai yra geriausi (naminiai paukščiai yra svarbūs grūdų auginimui, ekologiško švarumo požiūriu kalakutiena daug kartų yra geriau nei vištiena);
  5. žuvys - ekspertai rekomenduoja pirmenybę teikti mažiausioms riebalinėms žuvų rūšims, tai yra ešeriai, menkės, jūrinės lydekos, lydekos, gumbai, gurmanai ir jūros gėrybės (lašišų, paltusų, riebių žuvų ir kitų rūšių žuvų (riebalų) krūmų vartojimas) ;
  6. kiaušiniai - kiaušinių vartojimas per dieną turi būti apribotas iki dviejų (virti „minkštai virti“);
  7. sezoniniai vaisiai ir uogos - bet kokiu tinkamu kiekiu;
  8. pienas ir pieno produktai - rekomenduojama vartoti pieną, kefyrą, grietinę, mažai riebalų turinčius sūrius, mažai riebalų turinčius sūrius ir tt;
  9. aliejus - augalinis ir ribotas kiekis;
  10. džiovinti vaisiai, medus;
  11. gėrimai - vaistažolių (!) arbatos, klubų sultiniai, Hibiscus, vaisių ir daržovių sultys be cukraus.

Reikėtų paminėti: iš saldainių leidžiama mėsos ir vaivorykštės, duona gali būti pakeista visiškai grūdais, leidžiama kiaulienos.

6 draudžiamos maisto grupės

Produktai, kurių vartojimas turėtų būti ribotas arba visiškai neįtraukti, yra šie:

  1. šviežia kepimas (kepiniai, kepiniai);
  2. riebios mėsos ir žuvies produktai - kiauliena, riebalų aviena, lašiša, konservai, troškiniai ir pusgaminiai, taip pat ikrai;
  3. aštrios daržovės - pipirai, česnakai, svogūnai, ridikėliai, rūgštis;
  4. centrinės nervų sistemos gėrimų (kavos, arbatos, kakavos, alkoholinių gėrimų) aktyvumo skatinimas;
  5. gyvūninės kilmės riebalai, išskyrus keptą sviestą ir taukus, kurių vartojimas taip pat turi būti ribotas;
  6. aštrūs prieskoniai ir padažai (krienai, actas, garstyčios, aštrūs ir aštrūs padažai, įskaitant egzotiškus).

Savaitės pavyzdžių meniu

Žemiau pateikiamas savaitės meniu, atsižvelgiant į dietos reikalavimus. Aprašytas produktų paskirstymas per savaitę ir kiekvieną dieną yra patariamoji, įvadinė ir apima savo dietos formavimąsi, atsižvelgiant į individualias organizmo savybes ir netoleranciją kiekvienu konkrečiu atveju. Taigi rekomenduojama kiekvienos dienos meniu atrodo:

Dietos numeris 12

Aprašymas nuo 2017 m. Gegužės 16 d

  • Efektyvumas: terapinis poveikis per 2-3 savaites
  • Datos: 21 diena ar daugiau
  • Produktų kaina: 1590-1680 rublių per savaitę

Bendrosios taisyklės

Dieta №12 (Nr. 12) Pevzner sukūrė pacientams, sergantiems nervų sistemos funkciniais sutrikimais (neuroze ir panašiomis ligomis, kraujagyslių distonija, streso sindromais), kartu su padidėjusiu jaudumu. Tarp šių ligų dažniausiai yra neurozės (neurastenija, isterija, psichastenija), kurios yra funkcinių sutrikimų, kuriuos sukelia psichogeniniai veiksniai, derinys, kartu su smegenų žievės slopinimo ir stimuliacijos procesų pažeidimu.

Daugeliu atvejų tokie pažeidimai yra koreguojami paskiriant vaistus, tačiau kai kuriais atvejais terapinė mityba yra priskiriama kaip vienas iš sudėtingesnių aukštesnio nervų veiklos sutrikimų gydymo komponentų.

12 mitybos dieta yra vidutiniškai kalorijų ir subalansuota. Juo siekiama atkurti normalią nervų sistemos funkciją, ribojant centrinę nervų sistemą stimuliuojančius gaminius, nes pernelyg didėjantis nervų audinys yra nervų audinio sujungimo ir vystymosi procesų pagrindas.

Siekiant sumažinti nervų ląstelių apkrovą ir užkirsti kelią jų išeikvojimui, dvyliktoji dieta numato apriboti dietos energinę vertę iki 2300-2400 Kcal, nes sumažėja baltymų suvartojimas iki 80-90 g, riebalai - iki 70 g, o angliavandeniai - iki 350 g. druskos iki 6 g per parą.

Maistas neįtraukia maisto produktų, kurie turi stimuliuojančio poveikio (stipri arbata, kava, šokoladas, kakava, alkoholis, prieskoniai ir prieskoniai, kepti ir riebaus maisto produktai). Tuo pačiu metu didėja produktų, kuriuose yra daug magnio, fosforo, kalcio, geležies (pieno produktų, ankštinių augalų, kepenų), dalis. Normalizuojant nervų sistemos darbą, į dietos sudėtį įeina produktai, kuriuose yra didelis B vitaminų kiekis (alaus mielės, grūdai, saulėgrąžos, kviečių daiginti grūdai).

Taip pat numatoma apriboti produktų, kurie pagerina fermentacijos procesus žarnyne, ir sukelia vidurių pūtimą (vaisius, kuriuose yra daug skaidulų). Geriamojo vartojimo režimas - apie 2 litrai laisvo skysčio per dieną. Mityba frakcionuota 5 patiekalai per dieną, kai maistas sumažėja vakarienei.

Indikacijos

Nervų sistemos ligos, pasireiškiančios ryškiai padidėjusiu jaudumu.

Leistini produktai

Racione leidžiama grūdų sriubos, paruoštos mažai riebalų, silpnos mėsos / žuvies sūdytos neostrominio sultinio. Mėsa leidžiama įtraukti į veršienos, vištienos filė, triušis, kalakutiena virtos arba keptos formos, taip pat įvairių šalutinių produktų (kepenų, jautienos liežuvio).

Leidžiama naudoti mažai riebalų (lydekų, ešerių, menkių), jūros gėrybių ir minkštų virtų vištienos kiaušinių (ne daugiau kaip 2 vnt. Per dieną). Ypatinga vieta yra pieno produktams (kefyrui, jogurtui, mažai riebalų grietinei, minkštam sūriui) ir varškės, turinčio teigiamą poveikį nervų sistemai, dėl didelio triptofano kiekio.

Duona leidžiama tik vakar arba išdžiovinta, rekomenduojama virti košes, atskiestas nuo 1 iki 1 pieno. Daržovių dietoje yra bulvės, cukinijos, burokėliai, moliūgai, žalumynai, morkos, pomidorai. Vaisiai turi pasirinkti prinokusius, o ne daug ląstelienos.

Iš saldumynų rekomenduojama naudoti medų, džiovintus vaisius, marmeladą, marshmallow. Riebalai, pageidautina, yra augalinės kilmės (alyvuogių, saulėgrąžų) ir sviesto. Gėrimų kokybė buvo naudojama iš klubų, šviežių sulčių, želė, vaisių gėrimų, vaistažolių arbatos, cikorijos gėrimo.

Dieta 12 lentelė: kas gali ir negali, meniu pagal Pevzner

Neurozės ir įtempimai, įvairūs nervų procesų sutrikimai smegenų žievėje koreguojami ne tik su vaistais, bet ir su mitybos sistemos pokyčiais. 12-asis „Pevsner“ sistemos numeris skirtas pagerinti kūno būklę nervų sutrikimų, streso sindromų ir kai kurių neurologinių ligų fone. Maitinimas ant stalo Nr. 12 leidžia pašalinti pernelyg jaudulį, nuraminti nervų sistemą. Tuo pačiu metu gerinamas virškinimo organų darbas, pašalinama įtampa iš širdies ir kraujagyslių sistemos, o tai reiškia, kad yra sunkių sutrikimų organizme.

Dietos numeris 12, jo esmė ir savybės

12 mitybos stalo tikslas yra ištaisyti sąlygas, susijusias su nervų sistemos funkciniais sutrikimais. Jo esmė yra koreguoti ir subalansuoti susijaudinimo ir slopinimo procesus, teikti nervų audinius visomis būtinomis maistinėmis medžiagomis. Dieta 12 padeda širdies ir kraujagyslių, virškinimo ir kitoms organizmo sistemoms išeiti iš streso ar neurozės sukeltų pernelyg didelių stresų ir neleidžia vystytis pavojingų ligų, kurias sukelia per daug ir ilgai trunkantis stresas.

Įranga dietinė medicininė lentelė 12, susijusi su užduotimis, kurioms skirta dieta. Mityba turėtų sudaryti gerybines sąlygas, kad visi nervų procesai pradėtų tekėti ramiai, o organai ir sistemos veiktų sklandžiai. Siekiant sumažinti dietos kiekį, sumažėja angliavandenių ir riebalų, druskos vartojimas. Produktai ir gėrimai su stimuliuojančiu ir stimuliuojančiu poveikiu (bet kuris alkoholis, stipri kava ir arbata, sunkus aštrus maistas, didelio kaloringumo saldainiai) yra draudžiami. Didėja produktų, kurie suteikia „lėtus“ angliavandenius (grūdus, daržoves) ir B vitaminus (kviečių daigai, riešutai, sėklos, alaus mielės), dalis.

Dieta 12 reikalauja reguliarios mitybos. Tai dažnai tampa vienu iš pagrindinių veiksnių, padedančių ištaisyti nervų funkcijos sutrikimus, koreguoti viso organizmo darbą.

Nurodymai dėl medicininės lentelės Nr. 12 paskyrimo

Mitybos gydymo lentelė 12 - visapusiškas gydymas nervų sistemos funkcinėms ligoms.

12 dietos indikacijos yra:

  • vegetatyvinė-kraujagyslių distonija;
  • neurozė ir panašios į neurozę;
  • ūmus ir lėtinis stresas;
  • depresijos būsenos;
  • padidėjęs nerimas, baimė;
  • dažnas galvos skausmas;
  • miego sutrikimai;
  • dirglumas;
  • dažnai nuotaikos svyravimai.

Dieta 12 rekomenduojama epilepsijai, katalepsijai, eklampsijai ir kitoms ligoms. Ją gali konsultuoti gydytojas ir tie, kurie anksčiau laikėsi 10 lentelės dėl širdies ir kraujagyslių sistemos korekcijos. Medicininė dieta 12 tampa hipertenzija sergantiems pacientams ir pereina į įprastą mitybą.

Dietos paskirtis №12 Pevzner

Pagrindinis 12-osios dietos paskyrimo tikslas yra sumažinti nervų sistemos apkrovą. Kuo greičiau nervai susilpnės, tuo greičiau bus atkurtas visų organų veikimas, kuris, su padidėjusiu ilgu susijaudinimu, pradeda žlugti. Išskyrimas iš stimuliuojančių produktų meniu leidžia organizmui pailsėti ir nervų sistemai subalansuoti visus gyvybiškai svarbius procesus.

Kitas svarbus 12 mitybos tikslas yra praturtinti mitybą mikroelementais ir vitaminais, kurie tiesiogiai susiję su nervų susijaudinimo ir slopinimo procesų reguliavimu.

Be to, 12 mitybos lentelės tikslas - išvalyti toksines medžiagas, kurios kaupiasi nesubalansuotos dietos metu ir gali neigiamai paveikti nervų sistemą.

Bendrosios lentelės charakteristikos №12

12 mitybos stalas sukurtas taip, kad visiškai patenkintų kūną energijoje, tačiau tuo pačiu metu užtikrintų susijaudinimo pašalinimą ir virškinimo sistemos palengvinimą. Todėl maistinių medžiagų, kurios priklauso nuo dienos, skaičius yra šiek tiek sumažintas, palyginti su sveikų žmonių mitybos sistema. Pagal dietą 12, per dieną suvartojama 80 gramų baltymų, 70 gramų riebalų ir 350 gramų angliavandenių. Dienos dietos energinė vertė leidžiama 2300 kcal. Geriamojo vartojimo režimas - ne mažiau kaip pusantro litrų skysčio per dieną, druskos kiekis neviršija 6 g per dieną. Jūs turite valgyti ne mažiau kaip 5 kartus per dieną, paskutinis stiklas kefyras ar žolelių arbata turi būti girtas ne vėliau kaip prieš 2 valandas prieš miegą. Maisto kiekis pageidautina maždaug vienodai paskirstyti visiems patiekalams. Didžiausias kalorijų kiekis turėtų būti pietų metu.

Dėl dietos neįtraukiami jaudinantys maisto produktai ir gėrimai - alkoholis, kava, stipri arbata, šokoladas, prieskoniai, aštrūs ir kepti maisto produktai, kuriuos sunku virškinti. Meniu turi būti maisto produktai, kuriuose yra daug B grupės vitaminų, kalio, magnio, fosforo (ankštiniai, riešutai, pieno produktai, augalinis aliejus).

Tarybos mitybos specialistas. Riebalai vaidina svarbų vaidmenį nervų sistemoje. Smegenų sudėtyje yra iki 60% riebalų, todėl pacientų mityboje turi būti fiziologinė riebalų norma. Riebalai turėtų būti subalansuoti riebalų rūgščių sudėtyje, jame turi būti fosfolipidų, cholino, inozitolio, E vitamino. Riebaliniai maisto produktai turėtų vengti trans-riebalų, todėl margarinai ir virimo riebalai, taip pat jų turtingi maisto produktai nerekomenduojami maitinant nervų sistemos ligas. Kaip riebalų šaltiniai, rekomenduojama naudoti kiaušinio trynį, riebalus, kurie sudaro mėsą, žuvį, grietinę, grietinę, sėklas, riešutus ir kitus natūralius produktus.

Produktai ir maitinimas dietos numeris 12

Dienos racionas turėtų būti paskirstytas beveik vienodai visiems valgiams. Tuo pačiu metu patartina valgyti didelę dalį angliavandenių patiekalų pirmąją dienos pusę, o vakare palikti mėsą, žuvį ir termiškai apdorotas daržoves.

Leidžiamų ir nepageidaujamų produktų dietos gydymo lentelėje 12 lentelė:

Mityba apsiriboja pikantiškomis žolelėmis (krapais, petražolėmis, bazilikais), krienais, garstyčiomis, kečupu, majonezu.

Apytikris savaitės meniu per dieną

  • 1-as pusryčiai: avižiniai dribsniai, minkštai virti kiaušiniai, arbata su citrina.
  • 2 pusryčiai: obuolys.
  • Pietūs: vegetariškas borschas, virtas veršiena su morkų tyre, uogų kompotas.
  • Saugus, natūralus jogurtas su sausu sausainiu.
  • Vakarienė: kepta žuvies filė su brokoliais, želė.
  • Naktį: kefyras
  • 1-as pusryčiai: varškės varškė su varškės uogiene, kava su pienu.
  • 2 pusryčiai: bananai.
  • Pietūs: kopūstų sriuba, žuvies koldūnai su bulvių koše, želė.
  • Pietūs: varškė.
  • Vakarienė: daržovių troškinys, virtas kalakutiena, arbata.
  • Naktį: pieną.
  • 1-as pusryčiai: grikių košė, skrudinta duona iš džiovintų kviečių ir nesūdyto sūrio, žaliosios arbatos.
  • 2 pusryčiai: 2 mandarinai.
  • Pietūs: burokėlių sriuba, vištienos kepsneliai su troškintu kopūstu, alaus gamyba.
  • Pietūs: morkos šviežios.
  • Vakarienė: keptuvė su maltomis vištiena ir daržovėmis, želė.
  • Naktį: rūgštus pienas.
  • 1-asis pusryčiai: varškės troškinys su razinomis ir slyvomis, kava su pienu.
  • 2 pusryčiai: kepta obuolė.
  • Pietūs: sriuba su daržovių sultiniu su manų kruopos, jautienos stroganoffu su virtomis bulvėmis, obuolių kompotu.
  • Pietūs: obuolių morkų troškinys.
  • Vakarienė: daržovių kopūstai su ryžiais, arbata.
  • Naktį: ryazhenka.
  • 1-as pusryčiai: ryžių pieno košė, apvalytas kiaušinis, arbata.
  • 2 pusryčiai: didelis kivi.
  • Pietūs: bulvių sriuba, kopūstai su grietine, želė.
  • Pietūs: džiovinti skrudinta duona su uogiene.
  • Vakarienė: vištienos zrazy su slyvomis, arbata.
  • Naktį: natūralus jogurtas.
  • 1-as pusryčiai: manų kruopos su moliūgu, visa grūdų duona su virtos vištienos gabaliuku, kava su pienu.
  • 2 pusryčiai: bananai.
  • Pietūs: vermicelli sriuba, garo veršelių kotletai su troškintu moliūgu, raudonmedžio sultiniu.
  • Saugus,: sirniki su grietine.
  • Vakarienė: bulvės ir mėsos puodeliai, želė.
  • Naktį: kefyras.
  • 1 pusryčiai: garų baltymų omletas, kviečių skrudinta duona su uogiene, arbata.
  • 2 pusryčiai: kepta obuolė.
  • Pietūs: žiediniai kopūstai, virti ešeriai su grikiais, džiovinti vaisiai.
  • Pietūs: ryžių pudingas.
  • Vakarienė: Krupenik su varškė, želė.
  • Naktį: rūgštus pienas.

Kai kurių patiekalų receptai

Kepta manų kruopos su moliūgais. Iškirpkite 350 g moliūgų masės į kubelius, įdėkite į puodą ir užpilkite verdančiu vandeniu, kad vanduo šiek tiek padengtų moliūgą. Virinama 10 minučių, padėkite į dubenį, atvėsinkite. Įdėkite virtą moliūgą į maišytuvą, 3 arbatinius šaukštelius cukraus miltelių, sulaužykite kiaušinį. Sumaišykite masę bulvių koše, įpilkite 75 g manų kruopos ir vėl išmaišykite. Alyvos forma, įdėta moliūgų masė ir kepkite orkaitėje vidutiniškai 30 minučių.

Gėlių kopūstai. Užvirkite mažą vištienos filė vandenyje pusvalandį. Išimkite filė ir supjaustykite griežinėliais. Paruoškite pirmąją didelę bulvę ir svogūną, nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite kubeliais. Įkaitinkite 1-2 šaukštus augalinio aliejaus puode ir spasserovat daržovėse. Supilkite vištienos sultinį į daržoves, išardykite žiedynuose 500 g žiedinių kopūstų, nuplaukite ir įpilkite sultiniu. Virti sriubos 20 minučių, tada ištuštinkite sultinį, daržoves supilkite į tyrės maišytuvą ir vėl praskieskite sultinį iki norimos kreminės konsistencijos. Įpilkite 100 g grietinėlės, supilkite sriuba iki virimo, tada supilkite į plokšteles ir patiekite su kviečių krekeriais.

Bulvės ir mėsos keptuvės. Kilogramas bulvių valyti, plauti ir virti. Nulupkite ir supjaustykite 2 svogūnus. Kepkite svogūnus ir 250 g jautienos arba vištienos smulkinimo augaliniame aliejuje, šiek tiek druskos ir atvėsinkite. Užpilkite virtas bulves, įpilkite 125 ml pieno ir 20 g sviesto. Atvėsinkite bulvių košė, įdėkite 3 kiaušinius ir gerai sumaišykite. Tepkite kepimo indą su sviestu, padėkite pusę bulvių koše, tada sumalkite, uždarykite antrą bulvių koše. Ant grotelių supilkite 50 g sūrio ir įdėkite į vidutinę ugnį. Kepkite maždaug iki 45 minučių. Puodą išimkite iš orkaitės, 10 minučių atvėsinkite, supjaustykite griežinėliais ir patiekite.

Atsiliepimai dietos lentelės numeris 12

Dietos lentelė Nr. 12 iš pirmo žvilgsnio nėra pernelyg panaši į medicinos energijos sistemą. Dietiniai stalai yra daug populiaresni, padedantys atkurti gerovę esant širdies ar virškinimo organų problemoms. Siūlymas spręsti stresą, neurozę ir kraujagyslių distoniją naudojant mitybą sukelia skepticizmą žmonėms. Ir internetiniuose forumuose jie neslepia pasitikėjimo „mitybos iš nervų“ veiksmingumu.

Nepaisant to, tie, kurie pagal gydytojo rekomendaciją pakoregavo savo mitybą pagal dietą 12, pažymėjo, kad sveikatos būklė gerokai pagerėjo. Didelė mitybos sėkmės dalis kovojant su stresu yra reguliarios geros mitybos sukūrimas. Gražus 12 lentelės priedas yra tam tikras kūno svorio sumažėjimas, kurį paaiškina mažai kalorijų turinti dieta ir dėmesys "lėtiems" angliavandeniams.

Apie produktus, kuriuos reikia įtraukti į streso ir depresijos meniu, žr. Toliau pateiktą vaizdo įrašą.

Dieta 12 lentelė: kas gali, kas negali - stalo

Leidžiamų ir draudžiamų maisto produktų lentelė dietos lentelėje 12. Sužinokite, ką galite ir negalite valgyti, kokia turėtų būti maistinė vertė, kai laikotės Pevsnerio dietos „Lentelės numeris 12“.

Ne kiekvienas kasdieniame gyvenime gali organizuoti proporcingą maistą. Nedaug žmonių mano, kad galima išvengti nemiga, dirglumas, apatija ir galvos skausmas, jei mes naudojame sovietų mokslininkų, sukurdami skirtingų ligų grupių dietos meniu, patirtį. Jo tikslas yra padėti asmeniui pagerinti savo sveikatą, susidoroti su ligomis arba užkirsti kelią jiems. Mokslininkų atlikti tyrimai funkcinių patologijų srityje parodė, kad 12 lentelė atkuria aukštesnį nervų aktyvumą. Dietoje ir kitose medicininėse sistemose svarbus vaidmuo skiriamas:

  • cheminė produktų sudėtis;
  • kalorijų kiekis;
  • apimtis;
  • galios režimas;
  • temperatūra

Centrinės nervų sistemos ligoms dažnai būdingas didelis jaudrumas, o dietos 12 užduotis - sumažinti jo slenkstį.

Sudėtis:

  • angliavandeniai (550 g);
  • baltymai ir riebalai (po 110 g);
  • druska (6 g).
  • skystis (1,5‒2 l);

Maitinimas, suskirstytas į 5 priėmimus, geranoriškas aplinkinių žmonių atmosfera yra privalomos 12 lentelės sąlygos.

Draudžiami produktai

Mitybos specialistai nerekomenduoja įsitraukti į toninius gėrimus ir produktus, ypač:

  • prieskoniai;
  • šokoladas;
  • riebios žuvys ir mėsa;
  • stipri arbata, kava;
  • sočiųjų sultinių.

Pirmajame klinikinės mitybos vietoje - maisto produktai, kuriuose yra daug vitaminų ir fosforo. Jų suvartojimas per dieną neturėtų viršyti 4 tūkst. Per pirmąjį ir antrąjį kursus termiškai apdoroti negalima karštų prieskonių.

Leistini produktai

Pirmuosius patiekalus galima ruošti tik ant silpnų sultinių. Sriubos virinamos mažiausiu druskos kiekiu, nepilkite karštų prieskonių. Dietoje yra:

  • veršiena;
  • vištienos filė;
  • triušių mėsa;
  • kalakutiena

Dieta leidžia gaminti maistą iš subproduktų. Maistas nėra kepti - tai virti arba kepti.

  • Žuvys - lydekos, menkės, ešeriai - pakaitomis su jūros gėrybėmis.
  • Aktyviai naudokite nugriebtą grietinę, varškę, kefyrą.
  • Draudžiama šviežia duona. Pirmenybė teikiama lengvai išdžiovintiems kepiniams.
  • Košė rekomenduojama virti ant vandens su minimaliu pieno kiekiu.
  • Būtinai įtraukite daržoves: ankštinius, moliūgus, cukinijas, morkas, bulves, pomidorus.

Ekspertai taip pat nerekomenduoja valgyti neprinokusių vaisių.

Lentelė: ką galite, ką ne valgyti

  • baklažanai
  • skvošo ikrai
  • cukinijos
  • bulvių
  • morkų
  • skvošas
  • petražolės
  • pomidorai
  • krapai
  • pupelės
  • žirniai
  • daikonas
  • kopūstai
  • svogūnai
  • viščiukų
  • agurkai
  • ridikėliai
  • sojos
  • pupelės
  • krienų
  • česnakai
  • lęšiai
  • druskos
  • grybai
  • abrikosai
  • apelsinai
  • kriaušės
  • slyvos
  • kepti saldūs obuoliai
  • šuo pakilo
  • riešutai
  • džiovinti abrikosai
  • saulėgrąžų sėklos
  • moliūgų sėklos
  • slyvos
  • grikių grūdai Zadra
  • košės ant vandens
  • kviečiami kviečiai
  • virti balti ryžiai
  • miežių košė
  • miežių košė
  • koldūnai
  • koldūnai
  • makaronai
  • grūdų hercules duona
  • sėlenos duona
  • uogienė
  • uogienė
  • marshmallow
  • marshmallow
  • obuolių uogienė
  • pyragai
  • pyragai
  • šokoladas
  • prieskonių
  • garstyčių
  • alaus mielės
  • majonezas
  • pieno
  • kefyras 2,5%
  • Ryazhenka 2,5%
  • rūgštus pienas
  • acidofilus
  • jogurtas
  • suluguni sūris
  • varškė 0,6% (mažai riebalų)
  • kiaulienos kepenys
  • kiaulių inkstai
  • jautienos kepenys
  • jautienos smegenys
  • ėriena
  • triušis
  • vištienos
  • kalakutiena
  • riebios kiaulienos
  • riebalai
  • jautiena
  • šonine
  • kumpis
  • kiaulienos troškinys
  • antis
  • žąsų
  • rūkyta dešra
  • dešra su / išdžiovinta
  • kalmarai
  • kryžių karpiai
  • karpiai
  • krevetės
  • midijos
  • lydeka
  • jūrų lydekos
  • lydekos
  • kepta žuvis
  • rausvos lašišos
  • raudona ikrai
  • lašiša
  • silkės
  • lašiša
  • skumbrės
  • tunų žuvis
  • ungurių
  • sviestas
  • kviečių gemalų aliejus
  • sėmenų aliejus
  • alyvuogių aliejus
  • gyvūnų riebalai
  • kepimo riebalai
  • tirpi cikorija
  • žalia arbata
  • duonos giros
  • kola
  • kava
  • kavos gėrimas
  • pepsi
  • tonikas
  • fanta
  • juoda arbata
  • pomidorų sultys
  • obuolių sultys
  • Baltasis desertinis vynas 16%
  • raudonas desertinis vynas
  • degtinė
  • džinas ir tonikas
  • konjakas
  • alkoholinis gėrimas
  • alaus

Dieta 12 lentelė: savaitės meniu

Sumažėjusi virškinimo trakto apkrova padeda nuraminti stresą, atsikratyti depresijos ir kitų neurologinių sutrikimų. Įvairi mityba padeda lengvai susidoroti su sveikata. Su šviesos pakitimais, lentelė Nr. 12 trunka dvi savaites, priklausomai nuo ligos sunkumo kartu su vaistų terapija, jie skiriami ilgesniam laikotarpiui.

Mitybos specialistų, neurologų stebėjimai, CNS disfunkcijos pacientų apžvalgos įtikinamai įrodo, kad visapusiškas gydymas įtrauktu dietos meniu Nr. 12 padeda sumažinti:

  • nervingumas;
  • dirglumas;
  • nepagrįstas greitas nuotaikas.

Medicininė mityba taip pat padeda normalizuoti miegą, atsikratyti galvos skausmo. Fondas yra vidutiniškai didelio kaloringumo dieta, ribojanti nervų sistemą sutrikdančius maisto produktus, nes jie dažnai skatina neurozių vystymąsi. 12 valymo lentelė praturtina pluoštą su esminiais mikroelementais ir maistinėmis medžiagomis.

Dažnai 12-oji dieta skiriama po 10-osios lentelės, pasireiškia pacientams, kurių kraujotaka ir širdies liga yra sutrikusi. Du gydymo režimai, kurių tikslas nėra gerinti virškinimo trakto veikimą, yra ryškūs pavyzdžiai gydant kraujagysles ir pašalinant nervų ląsteles.

„Pevzner“ dieta „12 lentelė“: savaitės funkcijos ir meniu

Kartais dietinis maistas yra skirtas kompleksinei ligų, nesusijusių su virškinimo trakto darbu, gydymui. Dieta 12 yra puikus pavyzdys. Jo tikslas - reguliuoti nervų sistemos veiklą.

Indikacijos

Pevzner lentelė Nr. 12 nurodoma nervų sistemos funkcinėms ligoms (pvz., Neurozėms).

Be to, ši dieta priskiriama pereinamajai dietai nuo dietos 10 iki įprastų meniu.

Bendros rekomendacijos

12 mitybos tikslas - sumažinti nervų sistemos apkrovą, taigi visi maisto produktai, galintys paveikti jį, - kavos, alkoholio, kepti ir aštrūs maisto produktai. Pirmenybė teikiama maisto produktams, prisotintiems fosforo druskomis, todėl teigiamai veikia nervų sistemą - pieną ir pieno produktus, ankštinius augalus ir kepenis.

Apskritai „12 lentelės“ dieta yra pakankamai didelės kaloringumo dieta - 2300–2400 Kcal, o druskos kiekis sumažinamas iki 6 gramų per dieną.

Vieną dieną dieta 12 apima penkis valgius.

Kitame straipsnyje yra visi „Pevzner“ dietos lentelės, atsisiųskite failą iš meniu ir pamatysite receptus.

Gaminių lentelė

Renkamas dietos meniu Nr. 12, atsižvelgiant į tai, kokius maisto produktus galite valgyti ir ką reikia apriboti.

Gali valgyti

  • Sriubos ant silpnos mėsos ir žuvies sultinio su daržovėmis ir grūdais
  • 12 lentelėje pateikiami bet kokie grūdai
  • Visos daržovės, išskyrus aštrias (kopūstai, moliūgai, cukinijos, bulvės, pomidorai, agurkai ir kt.)
  • Du minkšti virti kiaušiniai per dieną
  • Galite suvalgyti bet kokius šviežius vaisius neribotą kiekį.
  • Liesos mėsos ir žuvies, taip pat mažai riebalų rūšys
  • Pienas, pieno produktai, mažai riebalų turintis sūris, mažai riebalų turintis sūris
  • Dieta 12 leidžia saldainius, kuriuose nėra šokolado
  • Vakarinė duona, sausieji sausainiai ir sausainiai, liesos pyragaičiai
  • Daržovių ir sviesto
  • Vaistažolių arbata, dogrose nuoviras, vaisių sultys

Apriboti

  • Šviežia duona, pyragai, tešla
  • Riebalinė mėsa ir žuvis, taip pat dešros, konservuotos prekės, rūkyta ir sūdyta žuvis, ikrai
  • Aštrūs daržovės - svogūnai, česnakai, ridikėliai, ridikėliai, rūgštūs pipirai
  • Šokoladas
  • Alkoholis, kava, kakava, juoda arbata
  • Gyvūniniai riebalai
  • Prieskoniai ir karšti padažai

Ką ruošti, kai buvo paskirtas lentelės numeris 13, perskaitykite kitą straipsnį.

Savaitės meniu

Čia yra savaitės meniu, kurį galite padaryti, laikydamiesi dietos rekomendacijų 12:

  • Moliūgų ir obuolių keptuvės;
  • Vaisių sultys
  • Sultinio klubai.
  • Žuvų sriuba;
  • Miežių košė;
  • Kepta mėsa.
  • Pudding
  • Kopūstai su mėsa ir grietine
  • Naminių sūrių keptuvė su grietine;
  • Žolelių arbata
  • Vaisiai.
  • Burokėlių sriuba;
  • Vištienos troškinys su daržovėmis.
  • Kefyras.
  • Grikiai su virtomis veršiena;
  • Daržovių salotos
  • Keptos sūrio pyragai su razinomis;
  • Sultys
  • Vaisių salotos
  • Žirnių sriuba;
  • Grikių košė
  • Marshmallow;
  • Žolelių arbata
  • Žiediniai kopūstai su žuvų kotletais.
  • Pieno košė;
  • Minkštas virti kiaušinis;
  • Žolelių arbata
  • Vaisiai.
  • Moliūgų sriuba;
  • Virti runkelių salotos;
  • Troškintos pupelės.
  • Vaisių želė.
  • Vištiena;
  • Bulvių košė;
  • Salotos iš daržovių.
  • Naminių sūrių keptuvės;
  • Marshmallow;
  • Žolelių arbata
  • Dogrose sultinys
  • Sriuba su ryžiais daržovių sultinyje;
  • Mėsos riešutai su pupelėmis.
  • Vaisiai.
  • Grikių košė su vištienos filė;
  • Sultys
  • Kotedžas su grietine;
  • Sultys
  • Vaisių salotos
  • Borskas;
  • Mėsos garų kotletai;
  • Fig.
  • Kefyras.
  • Pilaf su virtomis mėsa;
  • Šviežios daržovės.
  • Avižiniai dribsniai su pienu;
  • Minkštas virti kiaušinis.
  • Kefyras.
  • Daržovių sultinio sriuba su vištiena ir grikiais;
  • Daržovių salotos;
  • Džiovinti vaisiai.
  • Vaisių salotos
  • Žuvys, keptos su daržovėmis

Receptai

Štai keletas šio meniu receptų.

Moliūgų sriuba

  • Mažas moliūgas
  • Vienas didelis morkas
  • Du pomidorai
  • Augalinis aliejus

Nulupkite moliūgą ir morką. Pomidorai nuplauti verdančiu vandeniu, nulupkite, nuimkite stiebą ir sėklas. Šildykite augalinį aliejų giliai keptuvėje, padėkite tarkuotus morkas. Per 3 minutes išpjaukite morkas, tada padėkite paruoštus pjaustytus pomidorus. Praeiti dar vieną minutę, tada padėkite moliūgą, supjaustykite į vidutinius gabalus. Dar kartą truputį kepkite daržoves maždaug 5 minutes. Tada įpilkite vandens, kad pirštu būtų padengtas visos indo turinys. Užvirkite, uždenkite ir virkite 40 minučių. Kai sriuba yra paruošta, ji turi būti pradurta maišytuvu tolygiai. Kai patiekiate, galite pabarstyti moliūgų sėklas

Varškės troškinys

  • 400 g varškės
  • 2 kiaušiniai
  • Stiklinis cukraus
  • 6 šaukštai miltų

Pjaukite kiaušinius su cukrumi iki baltos putos. Tada įpilkite varškės (pridėkite šiek tiek, nuolat pleiskanokite). Įdėkite ištirptus miltus. Sutepkite kepimo indą augaliniu aliejumi, įpilkite varškės masę į formą. Sutepkite paviršių kiaušinių tryniu ir įdėkite į orkaitę, šildomą iki 180 laipsnių 30 minučių.

Jei laikomasi „12 lentelės“ dietos rekomendacijų ir laikomasi papildomos terapijos taisyklių, pacientas pasiekia rezultatą ir atkuriamas normalus nervų sistemos veikimas.

Sukūriau šį projektą, kad tiesiog papasakotų apie anesteziją ir anesteziją. Jei gavote atsakymą į klausimą ir svetainė buvo naudinga jums, džiaugiuosi galėdama palaikyti, ji padės toliau plėtoti projektą ir kompensuoti jo išlaikymo išlaidas.

Nervų sistemos funkcinių ligų gydymas - dietos skaičius 12

Manuil Isaakovich Pevsnero dietiniai stalai, sukurti XX a. Viduryje, yra populiarūs tarp gydytojų ir pacientų. Vienas iš gerai žinomų gastroenterologinių dietų yra 12-oji gydymo lentelė.

Šis kompleksas skirtas centrinės nervų sistemos sužadinimui ir ligoms. Jo veiksmingumą pakartotinai patvirtino pagrindiniai mitybos srities ekspertų tyrimai, taip pat daugybė teigiamų atsiliepimų iš gydytų žmonių. Ši dieta riboja druskos ir druskos produktų, taip pat maisto produktų, kuriuose yra daug riebalų ir angliavandenių, naudojimą.

Kasdieniai valgiai turėtų būti grindžiami principu, kad maistą reikia valgyti penkis kartus per dieną. Yra leidžiamų produktų ir produktų, kuriems turi būti nustatytas apribojimas, sąrašas.

Rekomenduojami produktai

  • kepiniai - krekeriai, maistinės duonos arba džiovinta arba pasenusi duona;
  • žuvis - galite valgyti žuvų veisles, kuriose yra mažiausias riebalų kiekis. Tai apima ešerius, menkes, lydekas ir pan.
  • mėsos mėsa turėtų būti parenkama pagal tą patį principą, kaip ir žuvys, ty mažai riebalų. Na jautiena ir kiaulienos liežuvis, kalakutiena, kepenys, triušiai, veršiena, vištiena. Kaip virimo, skrudinimo ar virimo būdas yra leidžiamas. Galima gaminti mėsos ir virtos mėsos.
  • kiaušiniai - jų vartojimas turi būti apribotas dviem vienetais per dieną. Kiaušiniai gali būti ruošiami omleto pavidalu arba minkšti;
  • pieno produktai - varškė ir iš jo pagaminti patiekalai, kefyras ir pienas su mažu riebalų kiekiu. Tas pats pasakytina ir apie sūrius, grietinę;
  • gėrimai - silpna arbata, balta, žalia ar žolė geriausiai tinka, be prieskonių ir dažiklių, daržovių ir vaisių sulčių. Sultinio klubai taip pat yra puikus vitaminų šaltinis, reikalingas naudojant dietą;
  • sviestas - dietoje, galite įvesti ribotą kiekį lydyto sviesto ar saulėgrąžų aliejaus.

Be to, naudojant dietos lentelę Nr. 12, leidžiama valgyti daugelį daržovių, išskyrus aštrų ir rūgštų, šviežių vaisių ir džiovintų vaisių, bet kokių grūdų, absoliučiai bet kokių jūros gėrybių, medaus.

Draudžiami produktai

  • riebalų mėsa ir mėsos produktai;
  • riebios žuvų rūšys, taip pat žuvys, keptos, džiovintos ir sūdytos;
  • šviežiai kepta duona;
  • visi aštrūs ir sūrūs padažai;
  • krienai, garstyčios, pipirai;
  • iš daržovių nerekomenduojama naudoti: svogūnai, agurkai, ridikai, ridikai, rūgštis, česnakai;
  • kietai virti ir kepti kiaušiniai;
  • bet kokio tipo alkoholio;
  • kakava, stipri juoda kava, stipri arbata.

Apytikslis dienos meniu, tinkamas 12 m.
atrodo taip

  • 8: 00-10: 00 - pieno sriuba arba košė, grietinė, varškė, silpna arbata;
  • 12: 00-14: 00 - kepta arba virtos mėsos, salotų, košės, raudonmedžio sultinio;
  • 16: 00-18: 00 - borskas ant liesos sultinio, virtos liežuvio, daržovių, vaisių;
  • 19: 00-21: 00 - uogų želė, minkšti virti kiaušiniai, pudingas;
  • po 22:00 - mažai riebalų turintis pienas, džiovinta duona.

Pirmiau pateiktas meniu yra apytikslis ir gali skirtis priklausomai nuo gydančio gydytojo parodymų ir asmens asmeninių gastronominių pageidavimų. Produktų sąrašas ir jų naudojimo cikliškumas turėtų būti laikomi esminiais.