Dietinis vištienos pilafas

Mano receptas, mėsos vištienos pilafas leis jums neperduoti savo mėgstamo patiekalo, valgyti skanius ir įvairius, o svarbiausia, ne atsigauti.

Labai keista, iš pirmo žvilgsnio, frazė „dieta plov“. Tačiau laikydamiesi kalorijų kiekio mažinimo taisyklių ir prieskonių skonio didinimo prieskoniais, o ne riebalais ir karštais, galite išspręsti šią problemą.

Taigi, norint paruošti mitybos pilafą su vištiena, mums reikia:

• vištienos filė
• ryžiai 200 gr
• 2-3 morkos
• svogūnai 2-3 vnt
• džiovinti abrikosai 100 gr
• razinos 100 gr
• česnako 1 galva
• prieskoniai: zira, barberry, ciberžolė

Valgydami mitybą pilaf, aš naudoju didelį troškintą keptuvę, ji turi storą dugną, danga, kuri leidžia kepti mėsą be aliejaus. Galima naudoti katilą su nelipniąja danga.

Taigi, keptuvėje kepkite vištienos krūtinėlę be aliejaus 5 minutes.

Pridėti morkas, supjaustykite ilgomis juostelėmis, svogūnais - pusę žiedų, virkite dar 5 minutes.

džiovinti abrikosai ir razinos, t

česnakai, sveiki,

zira ir ciberžolė šaukšteliui,

keletas uogų iš barerių,

Uždarykite puodą su dangčiu ir įjunkite didelę šilumą, kol vanduo virs. Tada sumažinkite ugnį iki minimumo ir palikite 30 minučių.

Periodiškai patikrinkite, ar galima pridėti vandens.

Pusę valandos yra paruoštas nuostabus, kvapus, skaniausias maistinis pilafas su vištiena. Bon apetitą!

Dietinis vištienos pilafas

Skanus pilau - maistas yra prieštaringas. Kepta daug, beveik prieš sudeginant, sudedamosios dalys. Yra daug riebalų. Kita vertus, šiek tiek nepakankamai virti ryžiai, kurie sugeria viską ir stiprų antioksidantą žaliosios arbatos, daro gerą darbą. Atrodo, kad visa tai yra subalansuota. Ir daugelis yra kontraindikuotini. Ar galima gaminti skanius maistingus pilafus, laikydamiesi dietos virtuvės reikalavimų, pvz., Tausojančios dietos Nr. 5, kur nėra keptų maisto produktų? Pasirodo, galite. Šiuo atveju mes padėsime įprastai mikrobangų krosnelei, su kuria galėsite stebėtis su grūdais ir, svarbiausia, su ryžiais.

Vidutinis šio patiekalo įvertinimas

4 žmonės įvertino receptą

Mes pradėsime virti mitybos pilafą su vištiena per 45 minutes. Visų pirma, jums reikia virti vištienos krūtinėlės. Šiuo atveju vištiena buvo šaldiklyje ir pareikalavo atšildyti. Skalbame kumpį ir supjaustome į mažus kubelius, kurių pusė yra 1,5 cm. Įdėkite pjaustymą į maisto konteinerį.

Pridėti sojų padažą ir česnako skilteles vištienos griežinėliais, kurie turi būti valomi ir supjaustyti į ketvirčius. Visas maišykite ir palikite 10 minučių.

Paimkite morką ir vieną svogūną. Nulupkite daržoves ir nuplaukite jas.

Iškirpkite svogūnus į žiedų ketvirčius ir morkas galima supjaustyti į mažus barus.

Į vištienos gabalus, kurie yra mirkomi sojos padaže, įdėkite daržovių griežinėliais ir sumaišykite konteinerio turinį. Ryžiai užtruks daug druskos, todėl mūsų sąlyginai „zirvak“, jūs galite saugiai pridėti šaukštelio druskos be viršaus. Įdėkite pora lapų lapų ir pridėkite prie bazės, kurioje yra mėsos pilafas su vištiena.

Ryžiai turi būti dedami į atskirą gilų indą ir tris ar keturis kartus plaunami verdančiu vandeniu. Gryni ryžiai po karšto maudymosi tampa skirtingi. Mes atimame jį iš prilipusių miltų, kurie yra net brangiausiuose ryžiuose. Šis plovimas yra vienas iš ryžių trapumo garantų.

Mes paimame vištienos skrudinimo paketą, kuris parduodamas su prieskoniais "Knorr". Tokia pakuotė gali būti pakartotinai naudojama, ji nebijo temperatūros ir yra labai lengvai plaunama ir išdžiovinama.

Mes atidarysime kepimui skirtą paketą ir pradėsime įdėti į plaunamus ryžius. Draudimo paketui su ateities mityba su vištiena ant apvalios lėkštės su buferiais.

Viršuje ryžių įdėjome pseudo "zirvak" balto mėsos vištienos gabaliukų, pjaustymo morkų ir svogūnų mišinį. Galite pridėti keletą sveiko skiltelės česnako ir gana šiek tiek juodųjų pipirų. Įpilkite augalinio aliejaus. Taip pat į maišą pilamas lieka sojos padažas. Įpilkite apie 1 puodelį virinto vandens, uždarykite maišelį su specialiu užsegimu ir įdėkite plokščią indą su maišeliu į mikrobangų krosnelę.

Mes gaminame pilafą pusę standartinės mikrobangų galios. Ekspozicija neviršija 35 minučių. Po to iš mikrobangų krosnelės išimkite paruoštą dietinį pilafą su vištiena. Atidarykite skrudinimo paketą.

Įdėkite pilafą iš maišelio į atskirą didelę giliai plokštę ir sumaišykite.

Maisto pilafas su vištiena mikrobangoje yra paruoštas. Skleidėme savo stiklą a la carte plokštelėse. Mes puošiame šviežius žalumynus, taip pat marinuotus arba šviežius daržoves. Atleisk man visus mano katilus ir wok keptuves, tačiau tokiu plaukimu ryžiai pasirodė labiau skanūs! Bon apetitas!

Vištienos krūtų dieta Pilaf

Sudėtis

• 300 g ryžių pilaf
• 800 g vištienos filė
• 2 svogūnai
• 2 vidutinės morkos
• 2 česnakų galvutės
• augalinis aliejus
• druska
• juodieji pipirai
• prieskoniai pilafui (braškė, zira, ciberžolė, raudonieji pipirai)

Laipsniškas receptas

Nuplaukite ryžius ir mirkykite 30 minučių.

Svogūnai švarūs ir supjaustyti į žiedus.

Nulupkite morkas, supjaustykite juostelėmis.

Vištienos filė plaunama, išdžiovinta ir supjaustoma į mažus gabalus.

Padaže ar storoje sienelėje (naudoju pastarąjį) kaitinkite augalinį aliejų ir pakepkite svogūnus iki auksinės rudos spalvos.

Pridėti morkas. Kepkite 3-4 minutes.

Įdėkite mėsą. Kepkite su daržovėmis, maišydami 10 minučių.

Mėsos ir daržovių druska. Pepper jį. Pridėti prieskonių. Įpilkite 1/2 puodelio karšto vandens. Troškinkite 10 minučių.

Ištuštinkite ryžius. Padėkite ryžius į puodą. Suplakite. Įpilkite karštą vandenį taip, kad jis padengtų ryžius 1,5 cm, įdėkite česnaką įstumdami jį į ryžius, užvirkite, sumažinkite šilumą ir uždenkite dangčiu. Kepkite 20-25 minučių.

Paimkite česnaką iš pilaf. Maišykite.

Dietinis vištienos pilafas

1 variantas. Klasikinis receptas dietiniam pilafui su vištiena

Pilaf yra gana paplitęs patiekalas ne tik rytuose, bet ir daugelyje kitų šalių. Tradiciškai jis gaminamas iš mėsos, ryžių grūdų, riebalų, įvairių daržovių ir įvairių prieskonių bei prieskonių. Baigiamojoje formoje jis yra labai kvapus ir skanus, bet labai kaloringas, todėl ne visi gali sau leisti šventę. Valgomojo patiekalo versija yra vienodai skanus ir patrauklus, o svarbiausia tai nekenkia figūrai.

Sudėtis:

• 525 g ilgagrūdžių garų ryžių;
• keturios vištienos krūtinėlės;
• 2 svogūnai;
• 2 morkos;
• 65 ml rafinuoto aliejaus;
• juodieji pipirai, druska - 45 g;
• 20 g ciberžolių prieskonių;
• 30 g sauso baziliko.

Žingsnis po žingsnio receptas su mėsiniu pilafu su vištiena

Kruopos kruopščiai nuplaunamos tekančiu vandeniu. Jis užpildytas verdančiu vandeniu ir tam tikrą laiką palieka šalį.

Vištienos krūtinėlės supjaustomos į mažus gabalus, plaunamos.

Aliejus pilamas į didelį geležies puodą, jis gerai užsidega vidutinė ugnies liepsna. Krūtinės gabaliukai yra išdėstyti jais, kepti visi aštuonias minutes, dažnai maišant.

Visos daržovės išvalomos, supjaustytos: svogūnai - šiaudai, morkos - ploniausios juostelės.

Į krūtinėlę į puodą dedamas svogūnas, kepamas kelias minutes.

Morkos pridedamos ir skrudintos kartu dar 12 minučių.

Kepimo pabaigoje jis sūdomas, pagardintas pipirais, ciberžolė, bazilikas, viskas gerai sumaišoma.

Vanduo pilamas į geležinį puodą, kol produktai bus visiškai padengti, padengti dangčiu ir užsikimšę per 20 minučių.

Sutirpę ryžiai dedami kartu su vandeniu, kuriame jis buvo mirkytas ir virinamas 15 minučių, kai dangtis yra atidarytas.

Ryžiai į puodą su šaukštu bus slinkti, padengti dangčiu ir virti dar 10 minučių.

Viskas yra kruopščiai ir kruopščiai sumaišoma, paliekama kelias minutes, po to suskaidoma į plokšteles, apipurškiama žalumynais. Šviežių daržovių gabaliukai tiekiami ant atskiros plokštės.

Vietoj vištienos krūtinėlės galite naudoti kitus vištienos komponentus, pvz., Šlaunis, kojas ar sparnus. Sausas bazilikas yra priimtinas pakeisti šviežią.

2 variantas. Greitas receptas, skirtas mitybiniam pilafui su vištiena

Jei jums labai patinka pilaf, ir kaip visada nėra pakankamai laiko ruošti pagal tradicinį receptą, tada mitybos pilafas su vištiena keptuvėje bus puiki alternatyva jums. Čia svarbiausia yra iš anksto mirkyti ryžius keletą valandų arba naktį, kitą rytą, kruopščiai nuplauti tekančiu vandeniu ir skaniais, kvapniais, trapiais pilafais bus virti per kelias minutes.

Sudėtis:

• 5 vištiena;
• svogūnai - 1 vnt.;
• morkos - 1 vnt.;
• maltos ciberžolės, kmynų - 25 g;
• garinti ryžiai - 245 g;
• 40 g druskos;
• rafinuotas aliejus - 65 ml.

Kaip virėjas mėsos vištienos pilaf

Vištienos kojos supjaustytos. Filė supjaustoma plonomis, pailgomis juostelėmis, dedamos į keptuvę su iš anksto pašildytu aliejumi ir skrudinamos nuo šešių iki penkių minučių, nuolat maišant per ugnį, šiek tiek daugiau nei vidutiniškai.

Svogūnai valomi morkomis, supjaustyti mažais kubeliais.

Ant mėsos dedamos daržovės, maža ugnies liepsna reguliuojama ir skrudinama dar 6 minutes.

Visas keptuvės turinys sūdomas, pagardintas pipirais ir prieskoniais, viskas gerai maišoma ir šildoma dar 3 minutes.

Vandenyje mirkyti ryžiai ant keptuvės, 400 ml vandens pilama ir virinama po dangčiu 30 minučių ramioje ugnyje.

Po minkštinimo ryžiai viskas kruopščiai sumaišoma, užpilama 10 minučių ir padėta ant plokštelių, pabarstyta žalumynais.

Dėl pikantiškumo ir aromato, taip pat patrauklios išvaizdos, galite dėti daržovių pomidorų pasta.

3. variantas. Dietinis pilafas su vištiena lėtoje viryklėje

Dar viena mitybos pilafo versija su vištiena, kuri paruošiama greitai ir lengvai. Be įprastų tradicinių produktų, šis receptas apima įvairius džiovintus vaisius, kurie suteikia patiekalui įdomų, ryškų skonį su lengvu ir maloniu saldumu.

Sudėtis:

• 255 g svogūnų;
• 260 g morkų;
• vištienos krūtinėlės keturiais gabalais;
• 35 g bet kokios prieskonių;
• 4 česnako skiltelės;
• 410 g ryžių;
• 50 g razinų, džiovintų abrikosų ir slyvų;
• druska, juodieji pipirai - 15 g;
• 45 ml rafinuoto aliejaus.

Žingsnis po žingsnio receptas

Krūtys supjaustomos į gabalus, plaunamos.

Nuluptos daržovės supjaustomos: svogūnai - šiaudai, morkos - ant bet kokio trintuvo.

Džiovinti vaisiai plaunami ir mirkomi karštame vandenyje 25 minutes.

Apipjaustyti džiovinti vaisiai: džiovinti abrikosai su slyvomis į mažus gabaliukus, o razinos naudojamos visai.

„Crock-pot“ yra reguliuojamas „pyragaičių“ arba „kepimo“ programoje, yra išdėstytos krūtinės talpoje, sviestas supilamas ir kepamas 25 minutes maišant.

Po 8 minučių kepimo, prieskonių, druskos, pipirų, iš anksto nuplautų ir mirkytų ryžių, pilami, nulupti česnakai, džiovinti vaisiai, pilamas vanduo, kol visi ingredientai bus visiškai padengti, dangtis uždaromas ir virinamas ant pilafo programos 15 minučių.

Po aparato signalo, indas yra įleidžiamas į baką „šildymo“ režimu 12 minučių.

Viskas gerai sumaišoma, česnako gvazdikėliai pašalinami, pilafas suskaidomas į plokšteles.

Dietiniai pilafai su vištiena gali būti virti ne tik lėtoje viryklėje, bet ir dvigubame katile. Arba daugiafunkciniu režimu „garuose“ taip pat pasirodys skanūs, patrauklūs ir, svarbiausia, labai naudingi.

4. variantas. Maisto pilafas su vištiena orkaitėje

Labai skanus ir trapus gautas maistinis pilafas su vištiena orkaitėje. Dėl trumpalaikio sviesto produktų kepimo patiekalas įgauna neįtikėtiną lengvumą ir naudą. Su tokiu nuostabiu receptu galima susidoroti su bet kokiu virimu.

Sudėtis:

• 4 česnako skiltelės;
• 6 vištienos šlaunys;
• 1 svogūnas;
• 2 morkos;
• 45 g prieskonių pilafui;
• juodieji pipirai, druska - 35 g;
• 345 g apvalių grūdų ryžių.

Kaip virėjas

Nulupti svogūnai, susmulkinti šiaudai, kepti keptuvėje aliejuje 2 minutes.

Prie svogūnų pridedama morkos, trintos ant Korėjos grotelių, dar 2 minutes skrudintos vidutinės ugnies metu.

Vištienos šlaunys plaunamos vandens sraute ir ant keptuvės dedamos ant daržovių, visos 12 minučių skrudintos per mažą ugnį.

Česnako gabaliukai išleidžiami iš pomidorų, praleidžiami per česnaką ir patenka į keptuvę, viskas kruopščiai sumaišoma, šildoma 3 minutes.

Visos sudedamosios dalys iš keptuvės perkeliamos į gilų keptuvę, paviršius gerai išlygintas.

Iš viršaus, ryžiai plaunami ir patinami vandenyje, pabarstomi prieskoniais, druska, pipirais, įpilama pusę litro vandens indo, dedama į karštą orkaitę 45 minutes.

Kai patiekiami dekoruoti žalumynais.

Toks pilafas gali būti virinamas porcijomis.

5 variantas. Dietinis pilafas su vištiena ir granatų sėklomis

Receptas yra paprastas, sudedamosios dalys yra paprastos, patiekalas yra skanus - puiki galimybė mėsos pilau su vištiena.

Sudėtis:

• garinti ryžiai - 620 g;
• morkos - 4 vnt;
• granatai - 2 vnt;
• svogūnai - 4 vnt;
• vištienos krūtinėlė - 900 g;
• česnakai - 1 galvutė;
• razinos - 120 g;
• prieskoniai mėsos patiekalams, maltos ziros, barerių - 25 g;
• verdantis vanduo - 755 ml.

Žingsnis po žingsnio receptas

Geležinis puodelis dedamas ant vidutinės ugnies, gerai šildomas. Išpjaukite nuluptus ir supjaustytus svogūnus, įpilama nedidelio vandens kiekio ir viskas išsilieja 3 minutes.

Ryžių grūdai kruopščiai nuplaunami šaltu vandeniu. Jis užpildytas švariu vandeniu ir keletą minučių paliekamas pasitraukti.

Razinos pašalinamos iš šiukšlių, plaunamos, šiek tiek išdžiovinamos ant popieriaus rankšluosčio.

Geležies puodelyje daržovės dedamos į supjaustytas krūtines, pabarstamos zira, druska, pipirais, prieskoniais ir kepamos 12 minučių, nuolat maišant.

Morkos nulupamos ir supjaustomos šiaudais, verdantis vanduo pilamas, gerai išmaišomas, uždengiamas dangčiu ir 15 minučių trinamas.

Ištinęs ryžiai derinami su razinomis ir išliejami ketaus, paviršius išlyginamas, česnako galva nuvaloma, į vidurio centrą pilamas šiek tiek verdančio vandens, padengtas dangčiu ir pirmiausia virinamas dideliu ugnies liepsnos virimo metu, tada maža liepsna reguliuojama, o maža liepsna reguliuojama ir patiekiama nedidelė liepsna..

Gaisras yra išjungtas, ketaus suvyniota į tankų audinį ir 15 minučių atidėta.

Granatų vaisiai nuvalomi, sėklos dedamos į plokštelę.

Dabartinis pilafas yra padengtas ant plokščių, pabarstytas granatų sėklomis, puoštas želdynais.

Ir jei norite šiek tiek padidinti kalorijų kiekį inde ir padaryti jį maitinančia, tada daržovių troškinimo metu galite supilti nedidelį kiekį rafinuoto aliejaus.

Vištienos krūtų dieta Pilaf receptas

Pilaf yra bene populiariausias rytietiškas patiekalas. Tai skamba sunkiai, nors iš tikrųjų tai taip garsiai vadinama patiekalu, kurį sudaro tik 2 pagrindiniai ingredientai - ryžiai ir mėsa.

Paprastai klasikinis pilafas gaminamas iš labai riebių ėriukų veislių ir be vandens. Tradiciškai tai atsitinka dideliuose katiluose, kur ryžių troškiniai su avienos riebalais ir dideliais mėsos gabaliukais bei kai kuriomis daržovėmis. Viskas yra prieskoniais prieskoninėmis žolelėmis, o po virimo ji valgoma ranka. Taip, Azijos tautos, ypač klajokliai, kurie tapo šio patiekalo protėviais, nenaudojo stalo įrankių.

Šiandien pilafo receptas buvo pertvarkytas taip, kad primena šiek tiek pradinę versiją. Šiandien mes siūlome paruošti maistinį pilafą - vietoj riebalų ėriuko, mes panaudosime liesą vištienos krūtinėlę (filė).

Šiam pilau receptui jums reikia:

- 500 g vištienos krūtinėlės filė;
- 1 puodelis ryžių (aš turėjau vieną apvalią, bet ilgai tinka);
- vienas didelis morkas;
- vienas didelis svogūnas;
- Rafinuotas saulėgrąžų aliejus;
- šiek tiek druskos
- skonio užkandžiai;
- trys stiklinės vandens.

Virimo pilafo su vištiena aprašymas:

Svogūnai ir morkos, kruopščiai pjaustykite ir kepkite keptuvėje, pridedant saulėgrąžų aliejaus.

Kruopščiai nuplaukite vištienos filė po tekančiu vandeniu, tada supjaustykite į mažus gabalus. Po to į daržoves pridėkite vištieną.

Uždenkite keptuvę dangčiu, šiek tiek nuleiskite šilumą ir maždaug 10 minučių troškinkite.

Ryžiai gerai plaunami tekančiu vandeniu, o ant kiaušinių filė skleidžiami. Užpildykite tris stiklines vandens, druskos truputį skonio, pridėti kario prieskonių ir sumaišykite viską. Uždenkite dangčiu, užvirkite, tada padarykite labai lėtą ugnį ir palikite maždaug keturiasdešimt minučių.

Tai viskas, dieta plov yra pasirengusi. Labai patenkinamas ir visiškai nesudėtingas patiekalas. Patiekite su pasirinktomis šviežiomis daržovių salotomis. Bon apetitą!

Liudmila Litvinovos receptas, skirtas vištienos filė.

Receptas: mitybos pilau - vištienos krūtinėlė

Nuplaukite ryžius, pamerkite. Pjaustykite vištienos krūtinėlės ploną, pjaustykite svogūnus ir morkas. Šildykite aliejų keptuvėje, pridėti prieskonių ir druskos. Šildykite gerai. Kepkite svogūnus ir morkas šiame svieste iki auksinės rudos spalvos, tada pridėkite vištienos krūtinėlę. Fry. Kai vištienos pusė virinama

, pridėti ryžių, truputį druskos, supilkite vandenį taip, kad jis visiškai padengtų ryžius. Maišykite. Grubiai pjaustykite česnaką, padėkite ant vandens, sumažinkite šilumą ir pastatykite pilafą iki paruošimo. Tai trunka apie 20 minučių. Kai tik ryžiai virinami, pilafą galima išjungti. Uždenkite šiltu rankšluosčiu ir pailsėkite apie 10 minučių, tada galite pasimėgauti. Bon apetitą!

Receptai ir svorio netekimas: šviesus pilafas

Sveiki, brangūs skaitytojai! Šiandien mano straipsnio tema bus mitybos plov. Taip, jūs girdėjote teisę: šis patiekalas tikrai egzistuoja.

Ar manote, kad beprasmiška? Arba jis netinka jūsų galvai, kad pilafas gali būti lengvas tiek virimo, tiek kalorijų? Viskas tvarkinga!

2000 metų pietų metu

Ar žinote, kad pilafas yra seniausias rytietiškas patiekalas ir yra daugiau nei 20 metų senumo? Per šį laikotarpį buvo daug galimybių pasiruošti.

Ir ne be priežasties pilafas įsimylėjo žmones. Na, jūs turite pripažinti, kad tarp mūsų bus daug pagalvių mėgėjų. Tradicinis patiekalo receptas apima tokių mėsos veislių, kaip ėrienos arba kiaulienos, naudojimą.

Tačiau jie yra gana kalorijų ir netinka tiems, kurie nori numesti svorio arba yra pripratę prie tinkamos mitybos.

Nesijaudinkite! Visada yra išeitis: labai paprasta gaminti skanius padažus iš daržovių, vištienos, kalakutienos arba jautienos (gydytojų požiūriu, šios rūšies mėsos turi mitybos savybių).

Straipsnyje kalbėsiu apie ryžių pasirinkimą, naudą ir pavojus, nurodant pilafo receptus, kurie parodė, kad jie palaiko formą, ir taip pat pateikiame keletą naudingų rekomendacijų.

Ar baisus ryžiai yra dažyti

Prieš rašydamas, kaip padaryti pilafą, noriu jums priminti apie teigiamas ir neigiamas ryžių savybes.

Nauda. Šiame grūduose yra daug angliavandenių ir glitimo (baltymų), kurie gali sukelti alergiją.

Ryžiai turi B1, B2, B3, PP ir B6 vitaminų. Jie padeda transformuoti visas maistines medžiagas į naudingą energiją.

Žala Svarbu prisiminti, kad balti poliruoti ryžiai kenkia organizmui - tai rafinuotas produktas ir dažnas vartojimas gali sukelti nutukimą. Taip prisidedama prie diabeto, širdies ir kraujagyslių ligų ir pan.

Dėmesio! Įtraukite į savo mitybą teisingas ryžių veisles - rudą, rudą, nepoliruotą, o tada nebus jokių sveikatos problemų.

Svarbu prisiminti, kad ryžių valymas (ir visi iš jo pagaminti patiekalai) gali būti 1-2 kartus per savaitę ir pirmąją dienos pusę, nes tai yra lėtas angliavandenis (jis virškinamas ilgai), ir tai nepageidautina įtraukti ją į vakarienę.

Ryžių pasirinkimas pilaf

Pripažinkite, ar kada nors bent kartą savo gyvenime išvirę pilafą? Turėjau: vietoj pilafo turime košė su daržovėmis / mėsa.

Taip atsitinka netinkamai pasirinkus ryžius. Prieš perkant grūdus parduotuvėje, atkreipkite dėmesį į pakuotę.

Pilafui geriausia yra ovalo formos grūdai, vidutinio ilgio ir mažas krakmolo kiekis.

Svarbu, kad kryžius nebūtų šlifuojamas ir poliruotas: grūdų apvalkalas turi turtingą mineralinį ir vitamininį mišinį, kuris turi sudėtingą teigiamą poveikį žmogaus organizmui.

Nuoširdus ir naudingas

Daržovių pilaf

Galbūt geriausias pasirinkimas tinkamam mitybai. Skanus ir netradicinis patiekalas. Kepant maistą, jis naudoja mažiausiai ingredientų ir laiko.

Jis turi mažiausią kalorijų kiekį - 85 kcal / 100 g. Čia yra mano mėgstamiausias receptas.

• 1 puodelis ryžių
• 1 didelis morkas
• 1 paprikos
• 1 svogūnas
• 1 jaunas cukinijos
• 1 jaunas baklažanas
• Kai kurie salierai
• 1 šaukštelis alyvuogių aliejus
• Nedidelis žalumynų krūva (krapai, petražolės)
• Druska, prieskoniai - pagal skonį

Visos daržovės supjaustytos kubeliais, tada kepkite jas iki auksinės rudos spalvos, įpilkite druskos, prieskonių. Įdėkite viską į katilą ar daugiakanalį dubenį (kaip ir mane).

Gerai nuplaukite ryžius ir švelniai padėkite ant daržovių mišinio. Įpilkite verdančio vandens, kad jis būtų 1,5 cm padengtas ryžiais. Įpilkite šiek tiek daugiau druskos, pipirų ir prieskonių.

Supilkite ant mažos ugnies 35 minutes. Po kepimo viską sumaišykite su smulkiai pjaustytais žalumynais ir patiekite.

Aš nusipirkau prieskonius pilaf, kur aš einu. Pavyzdžiui, labai kvapni prieskoniai, atvežti iš Krymo, nupirkti centrinėje rinkoje Jalta.

Svarbu, kad jie būtų švieži. Laikyti sandariai uždarytuose induose iki vienerių metų. Tada jie praranda savo skonį.

Vištiena

Šį patiekalą sunku paruošti. Jo kalorijų kiekis priklausys nuo vištienos skerdenos dalies, kurią naudojate recepte. Mažiausias vištienos filė yra 120 kcal 100 g, o vištienos stiebeliai - 190 kcal 100 g.

• 300 g vištienos (bet kuri jūsų pasirinkta dalis)
• 1 didelis morkas
• 1 didelis svogūnas
• 1 šaukštelis alyvuogių aliejus (gali būti be jo)
• 1 puodelis ryžių
• Druska ir prieskoniai - pagal skonį

Pjaukite filė į kubelius, morkų tris ant šiurkščiojo trintuvo, supjaustykite svogūnus į pusiau žiedus, druskykite ir pridėti prieskonių. Kepame viską, kas yra ant alyvuogių šaukštelio alyvuogių aliejaus (kam ji yra būtina - be kepimo).

Gerai nuplaukite ryžius (kol išvalysite vandenį), tada švelniai padėkite jį ant daržovių su mėsa (nesumaišykite), užpilkite verdančiu vandeniu, kad vanduo padengtų ryžius 1,5 cm.

Uždarykite dangtelį, virkite per vidutinę ugnį 30 minučių. Tada dar 20 minučių šildome žemą šilumą. Po virimo pilaf mišinys. Bon apetitą!

Turkija Pilaf

Šis receptas yra labai paprastas. Kalorijų kiekis priklauso nuo to, kurią mėsos dalį pasirinksite: šlaunį ar krūtinę. Šlaunies rodiklis yra 173 kcal 100 g, o krūties 125.

• Turkija - 300 g
• Svogūnai - 1 vnt
• Morkos - 3 vnt
• 1 puodelis ryžių
• Prieskoniai, druska - pagal skonį
• Česnakai - 1 gvazdikėlis

Iškirpkite kalakutą į mažus gabalus, supjaustykite svogūnus ir supilkite morkas ant šiurkščio ryžių. Supjaustykite troškintus ingredientus, įpilkite druskos ir prieskonių.

Gerai nuplaukite ryžius po tekančiu vandeniu ir padėkite ant troškinių ir daržovių. Užpildykite verdančiu vandeniu, kad jis apimtų 1,5 cm ryžių.

Pridėti skonio skiltelės skonio. Kepkite švelniai 50 minučių po dangčiu. Baigtas patiekalas yra sumaišytas ir gali būti patiekiamas ant stalo.

Jautienos Pilaf

Šis patiekalas ruošiamas ilgiausiai. Tai geriau imtis liesos jautienos, ji yra mažiau riebalų. Pilaf su tokia mėsa yra rodiklis 218 kcal 100 g.

• Jautiena - 300 g
• Morkos - 3 vnt
• 1 svogūnas
• Ryžiai - 1 puodelis
• Česnakai - 1 gvazdikėlis
• Druska, prieskoniai - pagal skonį

Svogūnai supjaustyti į žiedus, morkas į kubelius, mėsą į mažus gabalus, pridėti druskos ir prieskonių. Viską kepkite aliejaus neturinčioje neužklijuotoje keptuvėje, tada supilkite šiek tiek vandens ir virkite 10 minučių.

Gerai nuplaukite ryžius. Mes dedame mėsą ir daržoves į kriauklę, įdėkite ryžius ant viršaus, lygiame, užpilkite verdančiu vandeniu, kad jis padengtų ryžius 1,5 cm, pridėkite česnako skiltelę. Tomimas per mažą ugnį 60 minučių. Po virimo viską sumaišykite.

Pilaf į lėtą viryklę

Mes negalime pasakyti apie šį nuostabų stebuklingą puodą. Maisto gaminimas lėtoje viryklėje palengvina gyvenimą šiuolaikinėms namų šeimininkėms.

Čia viskas yra paprasta: sudedami ingredientai į dubenį, pasirinkote norimą režimą. Važiuokite pirmyn ir atgal, kaip viryklė, nebūtina.

• 300 g mėsos (arba be jos)
• Morkos - 3 vnt
• 1 vnt svogūnų
• 1 česnako galvutė
• Ryžiai - 1 puodelis
• Druska, prieskoniai - pagal skonį

Mėsą supjaustykite į mažus gabalus, supjaustykite svogūnus į pusiau žiedus, supjaustykite morkas į kubelius. Įdėkite visą pjaustymą į lėtos viryklės dubenėlį, pakepinkite, tada įpilkite truputį vandens. Pasirinkite „atšaldymo“ režimą (10 minučių).

Įpilkite druskos ir prieskonių. Gerai nuplaukite ryžius ir įdėkite su troškintomis daržovėmis. Užpildykite verdančiu vandeniu, kad vanduo padengtų 1,5 cm ryžių.

Įdėkite visą nuluptą česnako galvą ir porą lapų lapų. Uždarykite daugiakanalio dangtį, įjunkite „pilaf“ režimą 45 minutes. Galų gale mes viską sumaišome. Bon apetitą!

Ką prisiminti

Taigi, šiandien aš jums pasakiau, kaip padaryti skanius pilafus tiems, kurie žiūri savo mitybą ir svorį. Vadovaukitės šiomis pagrindinėmis gairėmis:

• Valgykite pilafą ryte.
• Geriau paruošti patiekalą be mėsos (parašiau apie jo vartojimo pavojus straipsnyje „Kaip mityba daro poveikį žmonių sveikatai“)
• Pasirinkite tinkamas ryžių veisles.
• Nevalgykite pernelyg dažnai savo mityboje.

Pažvelkite į kitą straipsnį, draugus! Nepamirškite užsisakyti naujinių.

Vištienos krūtų dieta Pilaf receptas

Pilaf yra bene populiariausias rytietiškas patiekalas. Tai skamba sunkiai, nors iš tikrųjų tai taip garsiai vadinama patiekalu, kurį sudaro tik 2 pagrindiniai ingredientai - ryžiai ir mėsa.

Paprastai klasikinis pilafas gaminamas iš labai riebių ėriukų veislių ir be vandens. Tradiciškai tai atsitinka dideliuose katiluose, kur ryžių troškiniai su avienos riebalais ir dideliais mėsos gabaliukais bei kai kuriomis daržovėmis. Viskas yra prieskoniais prieskoninėmis žolelėmis, o po virimo ji valgoma ranka. Taip, Azijos tautos, ypač klajokliai, kurie tapo šio patiekalo protėviais, nenaudojo stalo įrankių.

Šiandien pilafo receptas buvo pertvarkytas taip, kad primena šiek tiek pradinę versiją. Šiandien mes siūlome paruošti maistinį pilafą - vietoj riebalų ėriuko, mes panaudosime liesą vištienos krūtinėlę (filė).

Šiam pilau receptui jums reikia:

- 500 g vištienos krūtinėlės filė;
- 1 puodelis ryžių (aš turėjau vieną apvalią, bet ilgai tinka);
- vienas didelis morkas;
- vienas didelis svogūnas;
- Rafinuotas saulėgrąžų aliejus;
- šiek tiek druskos
- skonio užkandžiai;
- trys stiklinės vandens.

Virimo pilafo su vištiena aprašymas:

Svogūnai ir morkos, kruopščiai pjaustykite ir kepkite keptuvėje, pridedant saulėgrąžų aliejaus.

Kruopščiai nuplaukite vištienos filė po tekančiu vandeniu, tada supjaustykite į mažus gabalus. Po to į daržoves pridėkite vištieną.

Uždenkite keptuvę dangčiu, šiek tiek nuleiskite šilumą ir maždaug 10 minučių troškinkite.

Ryžiai gerai plaunami tekančiu vandeniu, o ant kiaušinių filė skleidžiami. Užpildykite tris stiklines vandens, druskos truputį skonio, pridėti kario prieskonių ir sumaišykite viską. Uždenkite dangčiu, užvirkite, tada padarykite labai lėtą ugnį ir palikite maždaug keturiasdešimt minučių.

Tai viskas, dieta plov yra pasirengusi. Labai patenkinamas ir visiškai nesudėtingas patiekalas. Patiekite su pasirinktomis šviežiomis daržovių salotomis. Bon apetitą!

Liudmila Litvinovos receptas, skirtas vištienos filė.

Dietinis vištienos pilafas

Puikus pilau gali būti virti namuose, nenaudojant brangios riebios mėsos. Paprastas vištiena yra gerai.

SUDEDAMOSIOS DALYS

• 1 pav. Stiklas
• Vandens 2 akiniai
• Vištienos sparnai 6 vnt
• Česnako 2 vnt. Vadovas
• Morkos 2 vnt
• Bow 1 Piece
• Augalinis aliejus - 50 ml
• Zira 0,5 arbatiniai šaukšteliai
• Druska, prieskoniai Skonis

1 veiksmas

Vištienos sparneliai supjaustyti į 3 dalis sąnarių ir gerai pakepinti ant kaitinamo augalinio aliejaus iki auksinės rudos spalvos. Tada pridėkite kmyną ir virkite dar 5 minutes.

2 veiksmas

Tada įpilkite pjaustytų svogūnų ir morkų.

3 žingsnis

Be to, mėtykite į puodą į nuluptus česnako skilteles, prieskonius, kad skonį ir toliau kepkite dar 10 minučių, kartais maišydami.

4 žingsnis

Tada įpilkite plaunamus ryžius ir vandenį. Užvirkite, uždenkite ir virkite 20 minučių. Šiuo metu neatidarykite dangtelio. Tada sumaišykite pilafą, jei yra drėgmės - laikykite jį šiek tiek ant ugnies su atidarytu dangčiu. Išpjaukite paruoštą pilafą į porcijas ir iš karto padėkite.

Vištienos krūtų dieta Pilaf

Dėl to, kad turėjau išlaikyti dietą „5 lentelė“, turėjau griežtai apriboti savo mitybą.

Tačiau noras skaniai valgyti nėra daug. Todėl dabar ieško skanių mitybos patiekalų, kurie nėra sudėtingi paruošti save (nes nesu vedęs, nors mergaitės paprastai nevirsta labai gerai);))).

Vienas iš jų yra Pilaf su vištiena! jau nyksta;))

Na, čia yra pats receptas (du greičiau), kurį rasti internete:

1 kg vištienos krūtinėlės,

2 puodeliai rudieji ryžiai (man paprasta),

4 šaukštai alyvuogių aliejaus (pagaliau patogu!)

prieskonių rinkinys pilafui (kiek? HZ nerašė),

2 morkos (nėra aišku, ką morkos);)

puodą su stora siena ar katilas.

Krūtys supjaustytos juostelėmis arba kubeliais, galite apvalinti J, po odos išvalymo. Nuplaukite ryžius, virkite ryžių viryklėje arba tiesiog virkite, kol pusė virinama atskirame puode. Morkų smulkiai pjaustoma. Į puodelio apačią, kaitinkite sviestą, įdėkite pusę prieskonių į jį ir kepkite susmulkintą vištienos krūtinėlę mišinyje su morkomis. Pridėti ryžių, užpilkite vandens, palaukite, kol jis bus paruoštas po dangčiu. Pabaigoje rekomenduojama druska ir pipirai. Supilkite papildomų (likusių prieskonių).

Dieta pilaf receptas Julia Vysotsky (aš net nežinau, kas tai yra J)

400 g kalakutų krūtinėlės be odos ir kaulų (kur galiu tai gauti?),

stiklinė rudieji ryžiai (turiu tik baltą!)

1 morkos (reikia pirkti),

1 svogūnas (taip pat reikia pirkti)

druska ir prieskoniai pagal skonį (yra, bet aš negaliu)

stewpan (kas tai yra?),

alyvuogių aliejus (tik įdomu, ką su juo daryti?).

Supilkite aliejų į keptuvę, įdėkite į jį morkų ir svogūnų, smulkiai supjaustykite, tada pridėkite mėsą (kalakutiena, mano atveju vištienos), pagaliau supilkite plaunamus ryžius ir pridėkite vandenį 3 dalių vandens santykiu iki 1 dalies gautos masės. Ryžiai gali būti iš anksto išvirti dvigubame katile arba ryžių viryklėje. Kepkite iki minkštųjų sudedamųjų dalių, pridėkite druską ir prieskonius pagal skonį.

Viskas aiški, nuėjau virti! Žinoma, pirmiausia į parduotuvę morkų.

Celibato vakarienė / Ilya virėja Lazersono meistriškumo klasė / Laipsniškas receptas /
Dietinis vištienos pilafas su žalumynais / Azerbaidžano virtuve: