A hepatito dieta

A hepatitas yra infekcinė liga, kuri yra perduodama išmatomis ir per burną ir kuriai būdingas kepenų pažeidimas.

A hepatitu, taip pat su kitu hepatitu, kepenys kenčia, tai yra, ji negali susidoroti su savo funkcijomis.

Dieta A hepatitui yra viena iš gydomųjų priemonių, kuri atlieka pagrindinį vaidmenį gydant ligą.

Pagrindiniai dietos principai

Dieta hepatitui A turėtų sudaryti palankias sąlygas kepenims, normalizuoti paveiktų organų ir tulžies takų darbą, užtikrinti gerą tulžies sekreciją, taip pat palengvinti ir stabilizuoti kitų virškinamojo trakto organų, dalyvaujančių hepatito A infekciniame procese, darbą.

Be to, dieta skirta reguliuoti riebalų apykaitą ir cholesterolio metabolizmą, taip pat glikogeno kaupimosi kepenyse funkciją.

Pagal gydymo lentelių lentelę pagal Pevzner, hepatito A dieta atitinka 5 lentelę. Bendros lentelės charakteristikos per dieną:

  • voverės 90-100 gr.;
  • riebalai 80-100 gr.;
  • angliavandeniai 350-400 gr.

Lentelės energinė vertė atitinka 2800-3000 kcal.

Pažymėtina, kad stebint mitybą, reikėtų sumažinti gyvūnų riebalų kiekį, nes jie du kartus padidina kepenų ir tulžies išskyrimo kelius.

Maitinimo režimas

Maistas, skirtas hepatitui A, turėtų būti dalinis, iki 5–6 kartus per dieną mažomis porcijomis.

Pirma, susiskaidymo principas yra susijęs su paciento apetito nebuvimu ar sumažėjimu ir yra sukurtas siekiant paskatinti apetitą, ir, antra, maži, bet dažnai vartojamos maisto dalys nesukelia padidėjusios kepenų apkrovos, taip užtikrinant normalų jo funkcionavimą ir gebėjimą kovoti su infekcija.

Druskos apribojimas

A hepatitui sunaudotas druskos kiekis turi būti apribotas iki 4 gramų. per dieną. Tai visų pirma dėl to, kad natrio chloridas sukelia skysčių susilaikymą organizme, taigi ir edemą. Antra, skystis, kuris išlaiko kūną, apeina šlapimo sistemą, tokiu būdu sumažindamas detoksikacijos procesą (toksinų išskyrimą ir sukėlėjo produktus).

Temperatūros sąlygos

Optimali temperatūra hepatito A mityboje atitinka kitas gydymo lenteles, ty maisto temperatūra turėtų būti nuo 15 iki 60 ° C (ne šalta ir ne karšta). Tai kiek įmanoma labiau išlaisvina kepenis, nesutrikdo skrandžio ir stabilizuoja kasos darbą.

Skystis

Kai A hepatitas turėtų būti suvartojamas laisvai skysčiu nuo 2 iki 2,5 litrų sultinio klubų ir žolelių, vaisių gėrimų, silpnos arbatos pavidalu. Šis skysčio kiekis, viena vertus, suteikia organizmui detoksikaciją ir, kita vertus, stimuliuoja paciento apetitą.

Alkoholis

Apibūdinus aprašytą ligą, alkoholis vartojamas ne trumpiau kaip 6 mėnesius. Kepenys dar neveikia normaliai, visos jos pajėgos yra skirtos atkurti pažeistus hepatocitus, todėl alkoholis tik pablogins A hepatito eigą.

Draudžiami produktai

Dieta su hepatitu A, maisto produktai, kurie verčia kepenis dirbti sustiprintu režimu, sukelia padidintą tulžies susidarymą ir didelė kasos sekrecija yra draudžiama.

Taip pat nepageidaujama, kad skrandžio dirginantys produktai prisidėtų prie dujų ir fermentacijos žarnyne. Visi šie produktai (ekstraktai, purinai, ugniai atsparūs riebalai, kepti maisto produktai) sukelia papildomą naštą nukentėjusiam organui, todėl jie neturėtų būti įtraukti.

Į draudžiamų produktų sąrašą įeina:

  • šviežia duona, pyragaičiai, ypač bandelės, riebalai ir kepti pyragai, blynai, blynai;
  • stiprūs ir turtingi mėsos, žuvies, paukštienos, grybų ir sriubų sultiniai iš jų, taip pat okroshka;
  • riebios ir nuodingos mėsos rūšys: kiauliena, senoji jautiena, ėriena, paukštiena, vištiena su oda;
  • riebalų žuvų veislės: lašiša, tunas, paltusas, skumbrė, menkė, sardinės lydinys.
  • žuvies konservai ir mėsa, visų rūšių dešros, mėsos ir žuvies užkandžiai;
  • rūkyta mėsa ir druskingumas (kumpis, silkė ir tt);
  • kiauliena, ėrienos riebalai, margarinas, majonezas, skiltelės;
  • visų rūšių naminiai paukščiai, išskyrus vištieną, subproduktus;
  • kepti arba kepti kiaušiniai;
  • prieskoniai: pipirai, krienai, garstyčios, actas;
  • daržovės: žalieji svogūnai, česnakai, rūgštis, ridikai, ridikai, špinatai, ankštiniai augalai, marinuoti agurkai ir marinuotos daržovės;
  • ikrai, bet kokios formos grybai, ypač sūdyti ir marinuoti;
  • stipri arbata, kava, kakava, saldūs gazuoti gėrimai, ypač šaltieji;
  • ledai, konditerijos kremai, pyragai, tortas, šokoladas;
  • riebūs pieno, grietinėlės, aštrūs ir sūrūs sūriai;
  • visi patiekalai virti kepant.

Leistini produktai

Produktai, kuriuos leidžiama vartoti, vartojant A hepatito dietą, turėtų turėti dvi savybes.

Pirma, maistas turi būti lengvai virškinamas ir, antra, švelniai paveikti kepenis ir virškinimo traktą, ty neperkrauti jų darbo metu.

Be to, maiste turi būti daug lipotropinių medžiagų (tirpių riebalų), pektino ir vitaminų. Maistas neturėtų sukelti pilvo ir sunkumo jausmo, vidutiniškai skatinti tulžies sekreciją ir kasos bei skrandžio sulčių susidarymą.

Lecitinas, susidarantis naudojant lipotropines medžiagas, skatina riebalų pašalinimą iš kepenų. Maistas turėtų būti virinamas, garinamas arba kepamas.

Patvirtintų produktų sąraše yra:

  • Vakarinė arba džiovinta duona, sausieji sviestiniai sausainiai (sausainiai, krekeriai):
  • sriubos, virtos daržovių sultiniu, į kurias įdėta javų ir makaronų, taip pat pieno sriubos, vegetariški borscht ir kopūstų sriuba, burokėlių sriuba;
  • liesa mėsa: veršiena, ėriena be sausgyslių ir plėvelių, baltas be kaulų mėsa, triušiena ir iš jų išvirtos mėsos, kviečiai, garų kotletai;
  • leidžiami nedideli pieno dešrų kiekiai;
  • vegetariškas pilafas be daržovių skrudinimo;
  • trapus košė iš grikių, avižinių dribsnių, manų kruopos, soros;
  • virti makaronai, vermicelli;
  • mažai riebalų turinčios žuvys: ešerys, jūrų lydekos, plekšnės, dešra virtos arba keptos formos;
  • baltymų omelets, minkštas virti kiaušinis leidžiamas ne daugiau kaip 2 kartus per savaitę;
  • pudingai, puodeliai, varškės, makaronai, ryžiai, ritiniai, kopūstai, troškiniai;
  • daržovės: burokėliai, morkos, kopūstai, agurkai, cukinijos, moliūgai;
  • šviežios ir virtos bulvių koše ir kompotuotos saldžių ir prinokusių vaisių ir uogų (braškių, obuolių, bananų, melionų, braškių, persikų);
  • pieno ir daržovių padažai, grietinės padažas, vaisių padažas;
  • leidžiama naudoti krapų ir petražolių;
  • saldus: saldainiai, medus, uogienė, meringue;
  • virtos jūros gėrybės;
  • užkandžiai: skvošo ikrai, želė, žievelė, įterpta į pieną;
  • mažai riebalų turintis pienas ir pieno produktai, varškės sūris, nesmulkinti ir nesūdyti sūriai;
  • rafinuotas aliejus, augalinės salotos, pagardintos augaliniu aliejumi;
  • silpna arbata su pienu ar citrina, vaistažolių arbata, kukurūzų nuoviras, sėlenos, šviežios daržovių sultys ir ne rūgštinės uogos ir vaisiai.

Dietos poreikis

Dieta A hepatitui praktiškai yra vienintelė šios ligos gydymo priemonė.

Gydymo lentelės laikymasis sumažina ligos simptomų sunkumą, pagreitina gydymo procesą. Be to, hepatito A dieta skatina paciento apetitą, kuris dažnai būna užsikrėtus tam tikros infekcijos metu.

Be to, dieta stabilizuojasi ir normalizuoja ne tik kepenis, bet ir visą virškinimo traktą. Didelis maisto produktų vitaminų kiekis pagerina nuotaiką, skatina gyvybingumą ir stimuliuoja imuninę sistemą.

Mitybos nesilaikymo pasekmės

Jei dietos nesilaikoma, gali atsirasti tokių komplikacijų:

  • hepatomegalija (padidėjęs kepenys);
  • ligos perėjimas į fulminantinę formą, kuri yra mirtina;
  • kepenų nepakankamumas.

Maistas hepatitui

Hepatitas yra uždegiminė kepenų audinio liga.

Hepatito priežastys

  • virusinė infekcija (hepatitas A, B, C, D, F, E, G);
  • apsinuodijimas nuodingomis medžiagomis, narkotikais, alkoholiu, nuodais (toksišku hepatitu);
  • autoimuninė kūno agresija ant tulžies pūslelių ir kepenų ląstelių epitelio (autoimuninis hepatitas);
  • dėl spindulinės ligos (spinduliuotės hepatito) vystymosi;
  • metabolinis geležis ir varis organizme;
  • įgimtas organizmo trūkumas alfa-1-antitripsinu.

Hepatito simptomai

Liga pasižymi: karščiavimu, vėmimu, viduriavimu, kūno skausmais, nuobodu skausmu dešinėje hipochondrijoje, sumažėjusiu darbingumu, silpnumu, nuovargiu, miego sutrikimu, kepenų vėžiu ar ciroze.

Hepatito atveju labai svarbu laikytis dietos, kuri skatina kepenų funkciją virškinant. Mityba turėtų kuo labiau sutaupyti kepenis, padėti pagerinti tulžies nutekėjimą, reguliuoti cholesterolio ir riebalų mainus organizme, glikogeno kaupimąsi. Ji turėtų būti suvartojama lengvai virškinamais ir minkštais maisto produktais, kuriuose yra visi reikalingi mikroelementai ir vitaminai, lipotropinės medžiagos, pluoštas ir pektinas.

Sveikas maistas hepatitui

  • lengvai emulsinantys aliejai (sviestas ir augalinis aliejus: saulėgrąžų, alyvuogių, kukurūzų);
  • vegetariškos sriubos su daržovėmis, makaronais, grūdais, pieno ir vaisių sriubomis;
  • liesos mėsos (veršienos, jautienos, triušio, vištienos ir be kaulų) garų mėsos, mėsos, sultys, koldūnai;
  • mitybos dešros;
  • virtos liesos žuvys (menkės, lydekos, lydekos, šafranas, karpiai), virtos žuvys arba žuvys, virtos;
  • namuose pagaminti mažai riebalų turintys švieži varškės, jogurtas, kefyras, acedofilinas, mažai riebalų grietinė, lengvi sūriai;
  • kiaušiniai (ne daugiau kaip vienas per dieną arba atskirų virtų patiekalų sudedamoji dalis)
  • avižiniai dribsniai, grikiai, ryžiai, manų kruopos;
  • marinėlės, makaronai, makaronai;
  • šviežios daržovės, pagamintos iš žaliavos (kopūstai, morkos, pomidorai, agurkai), virti arba garinti (tarkuoti burokėliai, bulvių košės, žalieji žirniai, cukinijos, žiediniai kopūstai);
  • prinokę, saldūs vaisiai ir vaisių patiekalai (putos, želė, želė, padažas);
  • džiovinti vaisiai (slyvos, džiovinti abrikosai, riešutai be sėklų);
  • medus, zefyras, uogienė, marmeladas, sausainiai;
  • salotos, daržovių salotos;
  • kava su pienu, silpna arbata, vaisių, daržovių ir uogų sultys (braškių, obuolių, aviečių, morkų, vyšnių, pomidorų), kviečių sėlenos ir erškėtuogių nuoviras.

Liaudies gynimo priemonės hepatitui gydyti

  • Drožlių, karpų beržo, pieno usnio, eukalipto globulinio, paukščių įkandimo sultiniai;
  • vaistiniai augalai, turintys didelį kiekį polisacharidų, kurie prisideda prie imuninės sistemos baltymo (interferono) susidarymo: alavijo medis, paltai, balti kopūstai, kalanchoe pinnate, dilgėlių kurtukai, sporuoti, dygti šliaužti, vaistiniai, krienai, kinų citrinžolės, ženšenis, Rhodiola Rosea, Manchurian Aralia, Eleutherococcus spiny;
  • žolelių užpilai ir nuovirai, kurie skatina toksinų šalinimą: raudonmedis, ramunėlių, inkstų arbata, raudonieji dobilai, trigubos eilutės, pipirmėčių, linų sėklos;
  • augalai, kurie prisideda prie tulžies išsiskyrimo pagerėjimo: šaltalankis, grynas aukštas, juodųjų serbentų, kraujažolės, piemens piniginės, dygliuotos;
  • vaistiniai augalai, atkuriantys kepenų ląsteles: jonažolė, riešutai, džiovinti pelkės, medetkų vaistiniai, cianozės mėlyni.

Pavojingi ir kenksmingi hepatito produktai

Turėtų būti atmesti produktai, turintys stiprų kasos ir skrandžio sekrecijos stimuliatorių, turinčių organinių rūgščių, ekstraktų, eterinių aliejų, cholesterolio, oksalo rūgšties ir purino. Tai apima:

  • ugniai atsparūs riebalai (kiauliniai taukai, maišytuvai, taukai, margarinas);
  • sriubos, koncentruotos žuvies, mėsos ir grybų sultiniai, riebalų ir rūgštus borschtas ir kopūstų sriuba;
  • riebios kiaulienos, vištienos, žąsų, ančių, kalakutų, dešros, kumpio, kiaulienos dešros, dešros, konservuotos mėsos veislės;
  • šamas, eršketas, žuvies konservai;
  • riebalų padažas, grietinėlė, aštrieji sūriai, jogurtai;
  • neapdoroti ir kietai virti kiaušiniai, plakta kiaušiniai;
  • marinuotos ir sūdytos daržovės, marinuoti agurkai;
  • ankštiniai augalai (žirniai, lęšiai, pupelės);
  • žalumynai ir daržovės, kuriose yra daug eterinių aliejų (rūgštis, česnakai, ridikai, ridikai, krapai, svogūnai, petražolės);
  • nesubrendę ir rūgštūs vaisiai, uogos, migdolai, riešutai, citrusiniai vaisiai, bananai, kivi;
  • saldumynai, šokoladas, pyragai, ledai, pyragai;
  • aštrūs prieskoniai (garstyčios, pipirai, actas, majonezas, krienai), grybai, rūkyta mėsa;
  • alkoholiniai gėrimai.

Dieta kaip A hepatito gydymas

A hepatitas yra liga, kuriai būdingi uždegiminiai ir degeneraciniai kepenų audinių pokyčiai. Kai virusas patenka į organo ląsteles, jos funkcijos yra sutrikdytos, nes jos yra sunkios apkrovos. Todėl gydant ligą būtina numatyti dietą, kad būtų sumažintas papildomas neigiamas poveikis organui. Bet kaip valgyti - jie žino tik keletą. Apsvarstykite pagrindinius hepatito A klinikinės mitybos principus.

Tinkamos mitybos principai

Pagrindinis A hepatito dietos tikslas:

  • mažina ligos organo apkrovą;
  • pagerinti virškinimą, tulžies atskyrimo procesą ir glikogeno kaupimąsi kepenyse;
  • reguliuoti medžiagų apykaitą;
  • normalizuoti virškinimo traktą.

Norint pasiekti gydomąjį poveikį, paspartinti kepenų atsigavimą hepatitu rekomenduojama:

  • Mažinkite druskos suvartojimą. Pernelyg sūraus maisto priėmimas yra viena iš priežasčių, dėl kurių organizme susikaupia skystis ir atsiranda edema. Dėl to pablogėja toksinų pašalinimo procesas ir viruso skilimo produktai, sukeliantys ligos vystymąsi.
  • Atsisakykite aštrių patiekalų, rūkytos mėsos, prieskonių, skrudintų, turtingų sultinių.
  • Valgykite virtus, garintus, susmulkintus arba išpurkštintus maisto produktus. Per karšto ir šalto maisto negalima vartoti. Maisto temperatūra turi būti nuo 15 iki 60 ° C. Taigi, bus galima sumažinti kepenų ir skrandžio apkrovą, reguliuoti kasos darbą.

Permitted Pevzner produktai

  • Valgykite dažnai, bet mažomis porcijomis. Būtina valgyti tuo pačiu metu, iki 5-6 kartus per dieną. Tai padeda pagerinti apetitą (dažniausiai nėra hepatito A), siekiant užtikrinti normalų kepenų funkcionavimą ir padidinti jo gebėjimą kovoti su infekcija.
  • Gerti pakankamai skysčių per dieną (nuo 1,5 iki 2,5 litrų). Kas tai gali būti: vanduo, silpna arbata, vaisių gėrimai, vaistažolių arbatos.
  • Venkite ilgo pertraukos tarp maitinimo: tai sukelia stiprų alkį ir persivalgymą.
  • Dieta padeda sumažinti A hepatito simptomų sunkumą, pagreitina atsigavimą, gerina imunitetą ir pagerina bendrą gerovę. Bet jei nepaisysime tinkamos mitybos, tai lems greitą ligos progresavimą, kepenų padidėjimą ir kepenų nepakankamumo atsiradimą.

    Kai kepenų uždegimas hepatitu, mitybos terapija turi būti švelnus, bet užbaigtas. Todėl pacientams (tiek suaugusiems, tiek vaikams) rekomenduojama vartoti 5 dietą. Šios lentelės energijos vertė yra 2500-3000 kcal. Lentelėje aprašyta, kaip subalansuoti mitybą su hepatitu (1 lentelė).

    1 lentelė. A hepatito maistinių medžiagų kiekis

    Dėl hepatito, meniu yra maisto produktai, kurie:

    • greitai apdorojamas ir gerai absorbuojamas organizme;
    • daug vitaminų, pektinų ir lipidų skaidančių medžiagų (jie sudaro lecitiną, kuris padeda pašalinti kepenų riebalus);
    • nesukelia sunkumo jausmo skrandyje;
    • Nesukelkite per didelio tulžies, skrandžio sulčių atskyrimo.

    Ūminiu hepatito eigos periodu nustatoma 5a lentelė. Tokia mityba yra griežtesnė: riebalai ir gyvūniniai baltymai yra visiškai pašalinti iš dietos. Paciento, sergančio hepatitu, meniu apima sultis, kefyrą, pieno košes, arbatą, mažai riebalų varškę.

    Lėtinio hepatito atveju dieta naudojama kaip pagrindinis kepenų gydymas. Į meniu neįeina aštrus, keptas maistas, saldainiai, kepti maisto produktai. Leidžiama naudoti grūdų, mėsos ir žuvų mažai riebalų veisles. Dietoje būtinai yra daržovių ir vaisių, salotų ir gėrimų, paruoštų jų pagrindu.

    Draudimai ir apribojimai

    A hepatitu, venkite maisto ir gėrimų, kurie verčia kepenis dirbti intensyviau, dirgina skrandį, sukelia meteorizmą. Tai yra produktai:

    • miltų produktai. Neigiamai kepenų būklę virškinimo trakto darbą veikia pyragai ir šviežia duona. Taip pat nerekomenduojama valgyti saldaus tešlos su saldžiais užpildais, blynais ir blynais;
    • gausios kiaulienos, vištienos sultinio, žuvies ir grybų sriubos. Kontraindikuotųjų pirmųjų kursų sąraše taip pat yra okroshka, hodgepodge, marinuotas ir rūgštus sriuba;
    • virti kiaušiniai;
    • aštrūs prieskoniai ir prieskoniai. Gydant hepatitą induose nepridėkite pipirų, atsisakykite adzhika, kečupo, krienų, garstyčių, acto;
    • marinuotos, sūdytos ir konservuotos daržovės;
    • stipriai užvirinta arbata, stipri kava, karštas šokoladas, gazuoti ir atšaldyti gėrimai, rūgščių uogų sultys ir kompotai;
    • česnakai, ridikai, svogūnai;
    • grybai;

    Draudžiami „Pevzner“ produktai

  • riebalai, rūkyti ir sūdyti, žuvies konservai (sardinės, skumbrės, menkės, tunai);
  • kiaulienos (avienos, kiaulienos), kepimo aliejaus;
  • ledai, desertai su grietinėlės ir kakavos;
  • želė, želė, želė, kiti šalti užkandžiai;
  • vaisiai, kuriuose yra daug rūgšties;
  • ankštiniai augalai;
  • pienas, grietinėlė su dideliu riebalų kiekiu;
  • ikrų iš žuvies, baklažanų;
  • sūrus, aštrus sūris;
  • subproduktai;
  • riebaus mėsos mėsa. Jei gydytojas paskyrė dietą hepatito gydymui, būtina atsisakyti ėrienos, kiaulienos, senos jautienos, paukštienos (išskyrus kalakutą ir vištieną);
  • margarinas, palmių aliejus, majonezas.
  • Produktai ir patiekalai, kurie kenčia nuo hepatito A sergančio paciento, daug. Tačiau tai, ką galite valgyti po dietos, yra gana didelis.

    Kai rekomenduojama naudoti hepatitą:

    • nesotieji sultiniai, liesos barščiai, daržovių ir makaronų sriubos;
    • triušis, vištiena ir kalakutiena (oda negali būti valgoma), jauni kiaulienos, veršienos ir ėrienos;
    • mažai riebalų turintis pienas ir jo pagrindu pagaminti produktai;
    • sviestas, augalinis aliejus;
    • krekeriai, sausainiai, greiti sausainiai ir pyragaičiai;
    • virtos jūros gėrybės, pieno dešros (kartais);
    • marinėlės, makaronai, vakarinė duona, krekeriai;
    • vegetariški pilafai (kepant daržoves ne kepti), kopūstai, troškiniai;
    • padažai: pieno ir smetanny, iš daržovių, vaisių;
    • baltymų omletas, keptuvės ir pudingai, ritinėliai, makaronai, ryžiai ir varškės puodeliai;
    • ikrų iš skvošo, želė ir silkė, iš anksto mirkyti piene;
    • daržovių salotos (augalinis aliejus gali būti naudojamas padažuose);
    • kava, arbata su pienu arba citrina, vaistažolių arbata, saldus sultys;
    • medus, marmeladas, saldainiai, saldainiai (jei juose nėra kakavos), uogienė ir uogienė;
    • grikių košė, avižiniai dribsniai, manų kruopos, soros. Jie gali būti paruošti piene, atskiesti vandeniu;
    • vaisiai Su hepatitu, galite valgyti melioną, persikus, braškes ir bananus;
    • moliūgai, burokėliai, agurkai, kopūstai, morkos, cukinijos.

    Parodykite dienos meniu ir dietos rezultatus

    Dėl hepatito A rekomenduojama naudoti dalinį maitinimą. Jame yra du pusryčiai, pietūs, popietės arbata ir vakarienė. Lentelėje pateikiamas kasdienio virusinio kepenų pažeidimo meniu pavyzdys (2 lentelė).

    3 lentelė. Dienos meniu su A hepatitu pavyzdys

    Viskas apie mitybą hepatitu

    Hepatitas yra uždegiminis procesas kepenų audinyje. Šios ligos gydymas yra sudėtingas. Svarbus vaidmuo gydant hepatitą yra mityba. Šio straipsnio tikslas - išsamiai paaiškinti, kaip asmuo turėtų valgyti, jei jis turi hepatitą.

    Kodėl dieta yra svarbi hepatitui

    Kepenys yra pagrindinė egzogeninė liauka, kuri gamina fermentus maisto virškinimui. Kita jo funkcija - kenksmingų medžiagų detoksikacija. Hepatito atveju dalis šio organo ląstelių nustoja veikti. Didėja likusių sveikų hepatocitų apkrova. Norėdamas „padėti“ kepenų ląstelėms atlikti savo darbą avariniu režimu, asmuo turi sumažinti organo apkrovą. Geriausias būdas tai padaryti yra mityba.

    Mityba hepatitui gali žymiai sulėtinti patologinio proceso plitimą lėtiniame uždegime. Laikydamasis terapinės dietos, žmogus gali žymiai sumažinti ūminio hepatito atsigavimo laiką ir sumažinti komplikacijų riziką.

    Lėtinė dieta

    Kepenų uždegimas retai pasitaiko atskirai. Todėl, esant lėtiniam hepatitui, skiriama dieta, kuri išlaiko visas virškinimo trakto dalis. Pagrindiniai principai:

    • Produktai turi būti gerai išlyginti.
    • Indų temperatūra yra vidutinė (jūs negalite atšaldyti ar karšti maisto produktai).
    • Draudžiama alkoholį.
    • Pagrindinių sudedamųjų dalių pusiausvyra.
    • Gausių sultinių išimtis.
    • Minimalus cholesterolio kiekis (kiaušiniai, subproduktai), oksalo rūgštis (kakavos pupelės), eteriniai aliejai (česnakai, svogūnai).
    • Augalinių pluoštų vyrauja.
    • Penki patiekalai per dieną.
    • Ribokite druską iki 4 gramų per dieną.
    • Gėrimas turi būti 2–2,5 litrų vandens.

    Maistas ūminiam uždegimui

    Virusinis hepatitas A yra ūminis procesas. Tinkamas gydymas yra visiškai išgydytas. Todėl labai svarbu laikytis griežtos dietos. Mitybos metodai nesiskiria nuo dietos lėtiniame procese. Būtina griežtai apriboti draudžiamus produktus, kurie bus aptarti toliau. Riebalų kiekis turėtų būti mažesnis nei lėtinio proceso metu.

    Kitas ūmaus kepenų uždegimo tipas yra toksinis hepatitas. Tai rimta būklė, kuri gydoma tik ligoninėje. Griežtai draudžiama ne tik alkoholis, bet ir rūkymas.

    Su hepatitu B, C, D

    Dauguma virusų pažeidimų kepenyse turi ilgą lėtinį kursą. Virusinis hepatitas B yra rimta liga, kuri atsiranda užsikrėtus krauju, turi ryškių simptomų ir trunka beveik visą savo gyvenimą.

    C hepatitas pasireiškia paslėpiau, ilgą laiką nepasireiškia. Tačiau, kalbant apie negrįžtamų komplikacijų dažnumą, ši patologija yra pirmiausia.

    D hepatitas priklauso nuo „donoro“ viruso, ty hepatito B. Ši infekcija yra tik kombinuota ir sukelia negrįžtamą organo patologiją.

    Į sąrašą įtrauktų ligų paūmėjimo laikotarpiai pakeičiami ilgalaikiu remisija. Pirmiau aprašėme lėtinio hepatito dietą. Jis visiškai atitinka visą virusinį hepatitą tyliai. Jei uždegimo procesas pablogėja, mitybos reikalavimai tampa griežtesni. Riebalai yra riboti, tam tikrų produktų naudojimas yra griežtai draudžiamas.

    Kas yra lentelės numeris 5

    Medicinoje tam tikrų produktų naudojimas įvairioms ligoms yra derinamas su „stalo“ sąvoka. Lėtiniu hepatitu sergantiems pacientams nustatyta 5 lentelė. Ūminiam lėtinio proceso procesui arba pasunkėjimui reikia paskirti 5a lentelę, kuri pasižymi didesniu riebalų ir druskos vartojimo sunkumu ir apribojimais.

    Kokie produktai yra tinkami

    Tinkamas bet kurios etiologijos hepatito mityba gali būti skanus ir įvairus. Galite valgyti:

    1. Juoda ir balta duona. Nerauginti pyragai.
    2. Sultiniai ant daržovių.
    3. Virti vištiena, veršiena, triušis, kalakutiena.
    4. Virti ir kepti liesos žuvys.
    5. Pieną ir jo produktus riboja tik jų riebalų kiekis.
    6. Omletas iš vieno kiaušinio.
    7. Javai (išskyrus ankštinius augalus).
    8. Daržovės - kopūstai, pomidorai, agurkai, burokėliai, morkos, cukinijos, baklažanai, svogūnai.
    9. Cukrus yra nedidelis, dalis pakeičiama ksilitoliu.
    10. Laisvos arbatos, sultys.
    11. Sviestas ir augalinis aliejus.

    Kokie produktai turėtų būti atmesti

    Produktų, kuriuos asmuo turėtų pamiršti, sąrašas:

    1. Muffin.
    2. Turtingi sultiniai ant mėsos ir žuvies.
    3. Aviena, kiauliena, riebalai, rūkyti ir konservuoti mėsos produktai.
    4. Menkės, upėtakiai, skumbrės ir kitos riebios žuvies rūšys.
    5. Pienas su dideliu riebalų kiekiu.
    6. Kepti arba kieti kiaušiniai.
    7. Ankštiniai
    8. Česnakai, žalieji svogūnai, špinatai, rūgštys, ridikai, ridikai, grybai.
    9. Ledai, šokoladas, visi produktai su grietinėlėmis.
    10. Krienai, garstyčios, pipirai.
    11. Kava
    12. Gyvūniniai riebalai, palmių aliejus, margarinas.

    Suaugusių pacientų kūdikių maitinimas kepenų ligomis yra panašus į mitybą.

    Mėginys per savaitę

    Čia yra orientacinis savaitės meniu:

    1. bet koks košė, arbata;
    2. vinigretė, arbata;
    3. vištienos kiaušinis omlete, arbata;
    4. košė, arbata;
    5. varškės pudingas, arbata;
    6. grikių-ryžių blynai, kompotas;
    7. žiediniai kopūstai tešloje, obuolių sultys.
    1. virtos vištienos gabalas su grikiais, sultimis;
    2. Sūrio pyragaičiai, arbata;
    3. avižiniai dribsniai, želė;
    4. cukinijos su cukrumi, sultys;
    5. moliūgų košė, arbata;
    6. varškė su razinomis, arbata;
    7. košė, želė.
    1. daržovių sriuba, virtos bulvės, žuvies troškinys, kompotas;
    2. moliūgų tyrės sriuba, troškinta vištienos krūtinėlė, šviežių daržovių salotos, vaisių želė;
    3. mitybos bulvių sriuba, jautienos pyragaičiai, virti ryžiai, arbata;
    4. ryžių sriuba, virtos žuvys, salotos, želė;
    5. daržovių sultinio sriuba, troškinta triušiena, arbata;
    6. moliūgų sriuba, jautienos mėsos, salotos, arbata;
    7. pieno sriuba, virti vištiena, salotos, arbata.
    1. kefyras, galete slapukai;
    2. Sūrio pyragaičiai, arbata;
    3. grikių-ryžių blynai, sultys;
    4. kefyras, avižiniai sausainiai;
    5. morkų pudingas, želė;
    6. baltymų sausainiai, arbata;
    7. troškintos daržovės, kompotas.
    1. varškė, silpna arbata;
    2. kepta vištienos krūtinėlė su slyvomis, salotos, želė;
    3. virti vištiena su daržovėmis, arbata;
    4. žuvies padažai su daržovėmis, arbata;
    5. pilaf su jautiena, želė;
    6. kepta žuvis, salotos, arbata;
    7. avižiniai dribsniai, kefyras.

    Top 3 dietos receptai №5

    Į jūsų mitybą buvo ne tik naudinga, bet ir skanus, čia yra populiarių receptų, kurie atitinka visus 5 mitybos reikalavimus.

    1. Varškės pudingas Trys šaukštai manų kruopos supilkite pieną (0,5 puodelio) ir reikės 15 minučių. Varškė (0,5 kg) maišytuve. Atskirai nugalėkite 3 šaukštus sviesto ir du kiaušinius. Sumaišykite visus ingredientus, cukrų pagal skonį, razinas, citrinų žievelę. Išplauti gautą tešlą į formas ir 20 minučių kepti 20 ° C temperatūroje.
    2. Avižiniai sriuba su moliūgu. Iš anksto nuplaunamas ir smulkintas moliūgas be žievelės (100 g) virkite iki pusiau virti. Tada padėkite moliūgą į keptuvę (neužpilkite sultinio), pridėkite pusę šaukštelio aliejaus ir truputį troškinkite. Supilkite du šaukštus avižinių dribsnių, šiek tiek likusią nuovirą. Virkite kaip košė. Sumaišykite mišinį maišyklėje iki homogeninės masės, pridėkite šiek tiek daugiau sviesto.
    3. Jautienos patties. Mėsos mėsmalėje kelis kartus šlifuokite mėsą. Įpilkite tarkuotų bulvių, mirkykite vakarinę duoną ir druską. Kepta skarda padengė supjaustytas kotletas, supilkite pusę vandens ir siųskite į orkaitę. Kepkite, kol bus padaryta.

    Autorius: Semenova Elena

    Kaip jį naudoti ir receptai alaus.

    Šiame straipsnyje mes išsiaiškinsime, ar pienas yra naudingas šio organo sveikatai.

    Kokį poveikį šis augalas turi ant organo?

    Kaip apsaugoti organizmą ir pašalinti antibiotikų vartojimo poveikį.

    Pastabos ir diskusijos

    Taip pat skaitykite

    Hepatologijos centrų sąrašas.

    Hepatologai su geriausiais įvertinimais ir įvertinimais.

    Geriausi produktai, pagrįsti gydytojų ekspertų nuomone ir mūsų svetainės lankytojų atsiliepimais.

    Atkurti kepenis

    Valyti kepenis

    Geriausias hepatoprotektorius

    Susirūpinę kepenų sveikata?

    Patikrinkite savo būklę su nemokamu internetiniu testu.

    Ką gali ir neturėtų gydyti hepatitas A?

    Suaugusiems ir vaikams reikalinga A hepatito dieta. Speciali programa, skirta šios virusinės ligos gydymui, dar nėra sukurta, todėl rekomenduojamų produktų valymas bus raktas į pagreitį per trumpą laiką.

    Ekspertų nuomonė

    Svarbu apsvarstyti, kaip tinkamai valgyti ūmaus hepatito A metu. Ekspertai rekomenduoja atlikti šiuos veiksmus:

    1. Stenkitės valgyti maistą, garais. Šiuo tikslu galite įsigyti garlaivį. Kepimo procese, kaip aprašyta aukščiau, išsaugomos visos kūno reikalingos maistinės medžiagos.
    2. Valgykite pakankamai baltymų ir angliavandenių, bet turėtumėte atsisakyti riebaus maisto.
    3. Aštrūs patiekalai, rūkyti maisto produktai, kava ir šokoladas yra kontraindikuotini, jei diagnozuojamas A hepatitas.
    4. Keptą mėsą pakeiskite virtomis arba troškintomis.
    5. Sumažinkite sunaudotos druskos kiekį. Ši medžiaga išlaiko skystį organizme, todėl detoksikacijos priemonės negali būti vykdomos visiškai. Dėl tų pačių priežasčių būtina padidinti suvartojamo skysčio kiekį.
    6. Patiekalas turi būti lengvai virškinamas, kad sumažėtų kepenų apkrova.
    7. Galite valgyti maisto miltelių pavidalu. Valgykite bent 5-6 kartus per dieną, bet porcijos neturi viršyti delno dydžio, išlaikant didelį kalorijų kiekį.
    8. Jums reikia gerti ne mažiau kaip 2 litrus vandens per dieną.
    9. Jokiu būdu nesinaudokite badu.

    Vaikai turi susirgti daugiau daržovių ir vaisių ligos metu. Žemiau bus svarstoma, kurie produktai gali būti naudojami.

    Leistinas maistas

    Svarbu žinoti, kad galite valgyti, kokie yra A hepatito receptai:

    1. Vakarinė duona. Nerauginta tešla leidžiama.
    2. Daržovių tyrės sriuba. Galite pridėti grūdų skystam maistui. Rekomenduojama paruošti ryžius ir avižinius, pieno sriubą su makaronais arba naminius makaronus. Šviežių kopūstų kopūstų sriuba turi teigiamą poveikį virškinimo organams. Burokėlių sriuba ir kitos vegetariškos sriubos leidžiama valgyti.
    3. Mėsą (jautieną, triušį) galima kepti. Guliašai, kopūstiniai ritiniai taip pat leidžiami A hepatitui. Jautiena supjaustoma vidutinio dydžio kubeliais, dedama į konteinerį ir padengiama vandeniu. Kai vanduo virsta, išleiskite sultinį, tada vėl užpildykite mėsą verdančiu vandeniu ir pasirenkite žemai ugniai.
    4. Su A hepatitu vaikams į meniu įtraukite žuvies patiekalus, tačiau turėtumėte pasirinkti mažai riebalų veisles. Mama gali virti savo vaikų mėsos iš ešerių ar menkių. Taip pat bus naudinga sūdyta žuvis.
    5. Rekomenduojama valgyti virtas daržoves, tačiau jos neturėtų būti per daug susmulkintos. Naudinga patiekalas šiai ligai laikoma žalių (šviežių arba šaldytų) žirnių tyre.
    6. Grikių košė, desertinis pilafas su morkomis ir džiovinti vaisiai. Patiekalai su varške, virtais makaronais.
    7. Galite pagaminti baltymų omletą. Jei į indus pridedate kiaušinių, leidžiama ne daugiau kaip 1 vnt. per dieną.
    8. Vaisiai ir uogos turi būti saldus, jie gali būti valgomi, džiovinti arba kepti. Galite valgyti uogienę. Cukrą rekomenduojama pakeisti sorbitoliu.
    9. Pieno produktai beveik viskas. Nuo varškės gali būti virti koldūnai arba keptuvės. Grietinės gydytojams leidžiama pridėti kitų patiekalų.
    10. Krapai, petražolės.
    11. Iš gėrimų galite naudoti arbatą (pageidautina vaistažolę) ir sultis, iš klubų išpjauti.
    12. Sviestas ir rafinuotas augalinis aliejus.

    Tokiu sąrašu galima visiškai subalansuota ir turtinga mityba su mikroelementais A hepatitui suaugusiems.

    Ką draudžiama naudoti?

    Svarbu prisiminti apie draudžiamus maisto produktus ir maisto produktus, kai asmuo turi A hepatitą:

    1. Šviežia duona ir kepti pyragai.
    2. Sultiniai (mėsa ir žuvis). Jie neigiamai veikia kepenis.
    3. Riebios kiaulienos, ančių, žąsų. Konservai yra kenksmingi.
    4. Sūris, česnakai, ankštiniai augalai, špinatai.
    5. Ledai ir šokoladas.
    6. Stipri kava, rūgštus sultis ar kompotus.
    7. Alkoholis net mažais kiekiais.

    Jei atsiranda ligos komplikacijų

    Kai kuriais atvejais reikalinga griežtesnė dieta. Svarbu apsvarstyti mitybos mitybos principus, jei pacientams yra komplikacijų:

    1. Pusryčiams patartina valgyti skrudintų pieno košė.
    2. Pietums, virkite tarkuotą daržovių sriuba. Skintos virinamos. Mėsos patiekalas gali būti papildytas daržovių garnyru. Desertui bučiniai rekomenduojami dėl uogų ar vaisių.
    3. Vakarienė turėtų būti šviesa. Galite valgyti ruginę duoną su želė.

    Patartina vieną kartą per savaitę organizuoti nevalgius. Ši procedūra atsikratys nuodingų medžiagų, kurios nuodina kepenis.

    Dieta po ligos

    Kas turėtų būti mityba po hepatito A vaikams? Net atkūrimo stadijoje organizmui reikia taupios dietos.

    Kepenys vis dar neveikia visiškai, nes kai kurios jo ląstelės lieka paveiktos. Pagrindinis pacientų tikslas - atkurti kepenis ir normalizuoti medžiagų apykaitos procesus. Todėl svarbu laikytis šių taisyklių:

    1. Maistas turėtų būti prisotintas lipotropinėmis medžiagomis. Tai yra aminorūgštys, be kurių organizme neįmanoma normalizuoti cholesterolio metabolizmo. Nenaudokite daug riebalų rūgščių turinčių maisto produktų.
    2. Saldainių mėgėjams geriausia saldumynus ir šokoladus pakeisti medumi ir uogiene.
    3. Naudinga bus vaisių gėrimai, sultys ir nuovirai, pagrįsti vaistiniais augalais.
    4. Svarbūs B grupės vitaminai, nes jie prisideda prie kepenų pagerėjimo.
    5. Jūs turite atsisakyti alkoholio ir kitų blogų įpročių.
    6. Maistas turėtų būti dalinis, kad būtų išvengta tulžies stazės kepenyse didinant tulžies funkciją.

    A hepatito gydymas yra sudėtingas uždavinys. Tik gydytojas gali paskirti tinkamą mitybą ir laiko intervalą atitinkamam maistui ir maistui vartoti.

    Siekiant išvengti pražūtingų pasekmių, svarbu laikytis specialisto nurodymų. Nepamirškite specialisto patarimų, ilgą laiką galvodami apie savo sveikatą.

    Mityba C hepatitui - naudingi ir draudžiami maisto produktai

    C hepatito atveju dauguma kepenų audinių veikia uždegiminį procesą, kuris dėl lėtinės formos gali sukelti kepenų cirozę. Palaikyti sužeistą organą, o ne įterpti sveikų hepatocitų naudojant mitybą. C hepatito dieta siekiama atkurti sklandų kepenų veikimą ir palengvinti bendrą paciento būklę.

    Tinkama hepatito C mityba yra pagrindinė parama sužeistiems kepenims.

    Tinkama mityba su hepatitu C

    Kepenų uždegimas neigiamai veikia fiziologinį procesą, kurio metu maistas fiziškai ir chemiškai keičiasi ir absorbuojamas į kraują.

    Pacientams, sergantiems hepatitu C, 5 lentelė laikoma geriausiu maistu - subalansuota, bet griežta dieta, turinti savo savybes:

    • vartoti maistinius maisto produktus, kuriuose yra mažiausiai riebalų, cholesterolio, eterinių aliejų ir oksalo rūgšties;
    • maistas turi būti kruopščiai smulkintas - sūris arba skystis;
    • Tinkami maisto ruošimo būdai yra garinimo, garavimo ir garinimo metodai;
    • draudžiama alkoholiui (ypač toksiškam hepatitui), cigaretėms;
    • valgyti maistą mažomis porcijomis kas 3-4 valandas;
    • Draudžiama valgyti karštus ar šaltus maisto produktus, vidutinės temperatūros patiekalai yra geriausias pasirinkimas.

    Minimalus druskos suvartojimas yra hepatito C dietos pagrindas.

    Kas negali valgyti su C hepatitu?

    Penktasis dietos numeris neleidžia naudoti patiekalų, kurie sukelia sustingimo procesus tulžies latakuose, labai pakrauna kepenis, virškinimo traktą arba turi dirginančio poveikio.

    Draudžiami produktai bet kokia forma ir hepatitu (ūminis, lėtinis, virusinis, toksiškas) apima:

    • riebios mėsos ir žuvies sultiniai;
    • didelio kaloringumo pieno produktai;
    • riebios žuvies ir mėsos veislės, rūkyti subproduktai;
    • konservuoti maisto produktai, marinuoti produktai (grybai, alyvuogės, agurkai, pomidorai, kopūstai), karšti prieskoniai ir prieskoniai, garstyčios, majonezas, kečupas;
    • pupelės, pupelės, rūgštis, špinatai, ridikai, česnakai, žalieji svogūnai, grybai, ridikėliai, kartūs pipirai, krienai, kukurūzai;
    • mielės, konditerijos gaminiai, šokoladas, grietinėlės produktai, ledai;
    • gėrimai su dujomis, stipri arbata, kava, alkoholis;
    • gyvūninės kilmės aliejus ir subproduktai, palmių ekstraktas.

    Ką galima valgyti?

    5 mitybos lentelės privalumas - produktų, atkuriančių kepenis, turinys:

    • avokadai ir obuoliai skatina naujų kepenų ląstelių sintezę ir toksinų pašalinimą;
    • bananai, vynuogės, persikai tiekia sužeistą organą natūraliam cukrui;
    • citrusiniai vaisiai, ypač apelsinai ir citrinos, turi antioksidacinį poveikį ir turi daug vitamino C, kurie padeda skatinti gryninimo procesus kepenyse.

    Vaisiuose yra kepenų regeneruojančių produktų.

    Patvirtintų produktų sąrašas yra platus, todėl galite valgyti įvairiapusį ir subalansuotą.

    Galite valgyti:

    • liesos sriubos su daržovėmis, grūdais;
    • virti, kepti, taip pat virtos arba žalios daržovės - morkos (morkų sultys), pomidorai (pomidorų sultys), svogūnai, burokėliai, bulvės, agurkai, paprikos, kopūstai;
    • avižiniai, ryžiai, manų kruopos, grikiai, makaronai;
    • žuvų mažai riebalų veislės („pollock“, lydeka), mėsos mėsa (veršiena, triušis, vištiena, kalakutiena);
    • pyragaičiai be kepimo ir mielių, krekeriai, marmeladas, medus, zefyrai, vakarinė duona (su sėlenomis, kviečiais);
    • nugriebtas pienas, mažo kaloringumo kefyras, ryazhenku, sūris, jogurtas, sviestas.

    Virusinės hepatito dietos rūšys

    Atsižvelgiant į sunkumą, hepatito formos yra skirtingos ir mityba. Remisijos stadijoje patvirtintų produktų sąrašas yra įvairesnis nei paūmėjimo metu, kai pacientai turi laikytis ne tik griežtos dietos, bet ir apskaičiuoti suvartojamų kalorijų skaičių per dieną.

    Pasninkavimas yra griežtas kontraindikacija bet kuriai hepatito rūšiai.

    Su lėtiniu hepatitu

    Lėtinis hepatitas C yra latentinis - dažniausiai tai yra ligos atleidimo laikotarpis. Mitybos tikslas - išlaikyti nukentėjusį organą ir užkirsti kelią jo dirginimui (patologijos paūmėjimui) - 5 lentelė, kurioje kalorijų kiekis yra iki 3100 kcal.

    Su ūminiu hepatitu

    Ūmus uždegiminis procesas kepenyse reikalauja ne tik neatidėliotinos medicininės pagalbos, bet ir mitybos koregavimo - naudojama 5a lentelė.

    5a mitybos numeris - griežtesnė ūminio hepatito maisto forma

    Maistas skiriasi nuo griežtų maisto produktų apribojimų:

    • bendras suvartotų riebalų kiekis neturėtų viršyti 70 gramų per dieną;
    • baltymų koncentracija - 80 g;
    • angliavandenių dalis bendrojoje mityboje yra 330–350 g;
    • per dieną suvartojama druska - iki 8 g;
    • Maksimalus kalorijų kiekis per dieną neturi viršyti 2500 kcal.

    Kai dieta Nr. 5a, pagrindiniai patiekalai yra virtos daržovės, liesos sriubos ir košės (avižiniai, ryžiai, grikiai). Galite valgyti šviežius vaisius, kepti, gerti želė, sultis. Visi maistas turi būti sumaltas iki gryno ir laikomas 2,5-3 val.

    Laikantis ūminio hepatito mitybos reikalavimų, sumažėja kepenų apkrova ir jos poveikis darbui yra nedidelis, o tai leidžia jai patologiją paversti remisijos etapu ir išvengti cirozės atsiradimo.

    Atsigavimas po gydymo

    Reabilitacijos laikotarpiu po hepatito paūmėjimo pirmieji 2–3 savaitės tęsiasi dietos skaičius 5a, bet be trina maisto į skystą masę. Kai simptomai išnyksta ir liga patenka į atleidimą, galite pereiti prie 5 lentelės, kuri turėtų būti taikoma mažiausiai 6–12 mėnesių.

    Atkūrimo laikotarpis reikalauja didesnio farmacinių preparatų vartojimo su vitaminais:

    • folio rūgštis;
    • riboflavinas;
    • tiaminas;
    • nikotino rūgštis;
    • piridoksinas;
    • askorbo rūgštis.

    Vitaminų kompleksai padeda organizmui atsigauti po gydymo

    Po regeneravimo nėra jokių kategorinių rekomendacijų dėl maisto, tačiau norint išlaikyti sveiką kepenį, patartina laikytis sveikos mitybos.

    Savaitės meniu, skirtas kepenims palaikyti

    Griežti 5 mitybos apribojimai nėra priežastis atsisakyti skanių maisto produktų. Iš naudingų produktų, kuriuos leidžiama valgyti, kiekvieną dieną galite pasirinkti įvairų meniu.

    Gydytojas Hepatitas

    kepenų gydymas

    Hepatito dietos mityba

    A hepatitas yra dažna labai užkrečiama infekcija. Ligos priežastis yra hepatotropinis virusas, kuris tarp virusų yra labiausiai atsparus aplinkos veiksniams ir gali ilgai išlikti maiste ir vandenyje.

    Išmatų ir burnos perdavimas lemia spartų infekcijos plitimą. Infekcijos šaltinis yra pacientas, sergantis ūminiu A hepatitu. Bet kuris asmuo, neturintis hepatito A viruso antikūnų, suserga, jei virusas patenka į organizmą užterštu vandeniu, maistu ar glaudžiu kontaktu su pacientu. Perdavimo veiksniai yra maistas, vanduo, daržovės ir vaisiai, jūros gėrybės, neapdorotos, nešvarios rankos.

    Priešingai nei kitos hepatito formos (C, E, B), ši forma nesukelia lėtinio hepatito ir nėra viruso nešiklio. Dauguma ligos atvejų baigiasi pasveikimu. Tačiau yra atvejų, kai liga užtrunka ilgai, o tai susiję su organizmo imuninio atsako atsilikimu. Imunitetas po ligos yra ilgas, beveik visą gyvenimą trunkantis.

    Klinikiniu požiūriu liga tęsiasi kaip ikterinis variantas, anikterinis, ištrintas arba subklininis. Klasikinis yra icteric variantas, ir prieš jam atėjus laikui. Liga prasideda smarkiai su karščiavimu, galvos skausmu, silpnumu, raumenų skausmais ir diseptiniu sindromu (pykinimas, kartumas, vėmimas, sunkumas dešinėje hipochondrijoje, susilpnėjusi išmatose). Išankstinio laikotarpio pabaigoje (trunka 3-7 dienas) šlapimas tampa tamsiai geltonas, o išmatos tampa aiškesnės. Gelta sparčiai didėja (per 3-5 dienas), išlieka tokiame pačiame lygyje iki 10 dienų ir palaipsniui mažėja.

    A hepatitui būdinga cholestatinių formų raida, kartu su skausmingu niežuliu. Ši forma dažniau pasitaiko vyresnio amžiaus žmonėms. Tuo pačiu metu ledinis laikotarpis yra ilgesnis (gelta gali trukti kelis mėnesius).

    Atsigavimo laikotarpiui būdingas greitas simptomų išnykimas ir bilirubino normalizavimas kraujyje. Timoolio stiprinimas išliks kelis mėnesius. Sergantys ligoniai gali sutrikdyti nuovargį po krūvio, skrandžio sunkumo po valgio.

    Atkūrimo laikotarpis yra ne ilgesnis kaip trys mėnesiai, tačiau kai kuriais atvejais jis gali būti atidėtas iki 6-8 mėnesių, o klinikiniai paūmėjimai. 20% atvejų pasikartoja recidyvai - dažniausiai pacientams, praėjus 20–40 metų po pagrindinės bangos po 1-3 mėnesių, atsiranda nauja ligos banga.

    Tarp galimų komplikacijų gali atsirasti funkciniai sutrikimai (tulžies diskinezija) arba tulžies takų uždegimas. Kai kuriais atvejais atkūrimo laikotarpiu Gilberto sindromas pasireiškia pirmą kartą.

    Lengva ligos eiga pacientai atsigauna be gydymo ir galima pasilikti namuose. Vidutinio sunkumo kurso atveju enterosorbentai yra detoksikacijai, pykinimui ir vėmimui, gliukozės ir Ringerio tirpalų infuzijoms į veną. Sunkus cholestatinis sindromas, riebaluose tirpūs A ir E vitaminai, ursodeoksicholio rūgšties preparatai yra skirti.

    Gydymas apima tinkamą mitybą ir švelnų gydymą. Ūminiu laikotarpiu parodyta lova, o recesijos metu gelta yra išversta į palatą. Mityba už hepatito A ūminį laikotarpį suteikia schazhenie kepenis ir skrandį. Per šį laikotarpį paskirtas 5A lentelės numeris. Pacientas turi būti aprūpintas didelio kaloringumo ir lengvu maistu, kurio pagrindas yra virtos liesos mėsos, žuvies, varškės, pieno produktų, grūdų. Produktų kokybė ir jų maistinė vertė yra labai svarbios šiai ligai. Organizuojami 5-6 valgiai per dieną. Rekomenduojamas mechaninis apdorojimas (išpilstyti, plakti arba smulkiai pjaustyti produktai). Maistas turėtų būti keičiamas palaipsniui plečiant maisto produktų asortimentą. Naujas produktas skiriamas mažomis porcijomis.

    5A lentelėje yra:

    • dirginantys produktai: prieskoniai ir prieskoniai, indai su actu, rūkyta mėsa, daržovės, turinčios daug eterinių aliejų (ridikai, svogūnai, česnakai, ridikai);
    • ankštiniai augalai, vynuogės, šviežia duona, giros, nes jie didina dujų susidarymą;
    • grybų, negrynų ir rūgštų uogų ir vaisių (žaliųjų obuolių, spanguolių, serbentų) valymas, daržovės su šiurkščiu pluoštu;
    • labai ekstrahuojantys patiekalai (sultiniai), maisto produktai, kuriuose gausu purinų ir oksalo rūgšties (subproduktai, rūgštis, špinatai).

    A hepatito atveju svarbu, kad valgymas būtų reguliarus ir kad būtų laikomasi dalinio maitinimo grafiko - paprastai 5 kartus per dieną. Maitinimas nedidelėmis porcijomis neperkrauna virškinimo organų ir padeda geriau virškinti. Rekomenduojama gerti daug skysčių (iki 2 litrų per dieną).

    Vitaminų poreikį užtikrina maistas, kartais papildomai skiriami multivitaminų preparatai. Pacientui reikia stebėti žarnyno ištuštinimą ir užkietėjimą, kad būtų pristatytos runkelių salotos su slyvomis, jūros kopūstais. Laktulozę galima vartoti iki 45 ml per parą. „Dieta №5А“ buvimo sąlygos priklauso nuo paciento būklės ir paprastai nustatomos 2-3 savaitėmis.

    Kai cholestazė, kai tulžies rūgštys nepatenka į žarnyną, mityba turi savo ypatumų. Kartu su pakankamu baltymų ir kalorijų suvartojimu rekomenduojama apriboti riebalus (40 g per parą). Jei reikia, riebalų komponentas papildomas enteriniais mišiniais. Juose yra vidutinės grandinės trigliceridų, kurie net ir nesant tulžies rūgščių virškinami ir absorbuojami žarnyne.

    Steatorėja lemia papildomo riebaluose tirpių vitaminų (A, E, D, K, F) ir kalcio įdėjimą į maistą (pieno produktus, sezamo sėklą).

    Riebūs tirpūs vitaminai yra galingi antioksidantai. Šis vitaminų tipas kaupiasi kepenyse ir riebaliniame audinyje. Jie padeda įsisavinti dietos produktus ir prisideda prie visiško riebalų suskirstymo.

    Jų pagrindinis šaltinis yra gyvūninės kilmės maistas (žuvis, mėsa, pienas, kiaušiniai, sūris) arba daržovės. Taigi, gauname vitamino D iš žaliavinio kiaušinio trynio, pieno produktų, varškės ir sūrio, sviesto, jūros gėrybių, žuvų kepenų (menkių ir paltusų), silkės, skumbrės, tuno.

    E vitamino šaltiniai yra augalinės kilmės produktai: kviečių gemalų aliejus, kviečių gemalai, sojos pupelės, saulėgrąžos, medvilnės sėklos, žemės riešutai, kukurūzai, alyvuogių aliejus, saulėgrąžų sėklos, migdolai, graikiniai riešutai, lazdyno riešutai, žemės riešutai, grikiai, ryžiai ir avižiniai, ankštiniai augalai, Špinatai, Briuselio kopūstai, salierai, petražolės, morkos, svogūnai. 2-3 tl padengti kasdieninį tokoferolio poreikį. kviečių gemalų aliejus.

    Atsižvelgiant į tai, kad atsigavimo laikotarpis gali būti užsitęsęs, dieta po A hepatito turėtų būti laikoma 3-4 mėnesius. Mityba plečiama ir maistas yra organizuojamas pagal 5 lentelę, kuri bus išsamiai aprašyta toliau.

    Nenaudojus hepatito, nerekomenduojama naudoti ilgalaikių produktų (kuriuose yra koncentratų, konservantų, kvapiųjų medžiagų). Tai maisto konservai, skubios sriubos, užšaldyti maisto produktai, ilgalaikiai konditerijos gaminiai, sausos sultys ir gėrimai.

    Bet kokio pobūdžio alkoholis yra griežtai draudžiamas. Pomidorai, labai rūgštūs rauginti kopūstai yra riboti. Per 3–6 mėnesius pacientai turėtų būti prižiūrimi gydytojo, kontroliuojant biocheminius kraujo parametrus.

    • Baltos ir juodos duonos, džiovintos arba „vakar“. Ją galima valgyti iki 500 g per dieną. Leidžiama naudoti sausus sausainius, krekerius ir kempinę.
    • Iš pradžių sriubos virinamos vandenyje arba daržovių sultyse, vėliau leidžiama vartoti silpnas žuvis arba mėsos sultinius. Sriubos paruošiamos papildant grūdus, leidžiamas daržoves, makaronus ar makaronus. Jūs galite įtraukti į maistą pieno ir vaisių sriubas, virti sriuba ir sriuba. Visuose sriubų variantuose daržovės ne kepamos.
    • Pageidautina naudoti mažai riebalų veislių veršienos, jautienos, vištienos, triušio, kalakutienos. Kartais gali būti įtraukta į liesos kiaulienos dietą. Visais atvejais mėsa valoma iš plėvelių, riebalų, sausgyslių, paukštienos odos. Padarykite smulkintus produktus, smulkinkite arba patiekite į virtą arba garų pavidalą. 5 lentelėje pateikiama galimybė skrudinti mėsą po virimo.
    • Mažai riebalų turinčios žuvų veislės: paprikos, lydekos, menkės, karšiai, jūrų lydekos, ešeriai, merlangai. Jis virinamas, kepamas ir patiekiamas gabalėliais arba mėsos, mėsos, zraz.
    • Daržovės iš virtos arba keptos formos, salotos yra pagamintos iš žaliavos. Leidžiama naudoti šią mitybą: bulvės, burokėliai, moliūgai, kopūstai, morkos, žiediniai kopūstai, cukinijos. Iš šviežių daržovių galite valgyti agurkų ir pomidorų (ribotai). Salotos gali būti gaminamos iš virtų daržovių, užpildant jas augaliniu aliejumi arba grietine (ne daugiau kaip 10% riebalų ir 1-2 kartus per savaitę).
    • Pomidorų pasta, kai virti, geriau nevartoti.
    • Ne rūgštūs vaisiai ir uogos: obuoliai (švieži ir kepami), abrikosai, persikai, kriaušės, prinokę bananai, kivi, kviečiai, slyvos, persimonai, vyšnios, arbūzai, melionai, serbentai, granatai, vynuogės, braškės, mėlynės. Galite valgyti vaisius natūraliai, atskiestų sulčių pavidalu ir termiškai apdorotoje formoje (kompotas, želė, želė). Į mitybą būtina pristatyti slyvų, figų, džiovintų abrikosų, datų, abrikosų, razinų. Leidžiama naudoti nedidelį kiekį riešutų (išskyrus žemės riešutus), tačiau jie neturi būti skrudinti ir kruopščiai sumaltyti.
    • Visų rūšių košės ant vandens ir su pienu, garais arba jų keptuvėmis. Makaronai arba vermicelli virtos formos ir puodų sudėtyje.
    • Cukrus 30-40 gramų per dieną, 1-2 arbatiniai šaukšteliai medaus, galite valgyti marmeladą, marshmallows, karamelę, krevetę, marshmallow, uogienę ir uogienę.
    • Sviestas iki 40 g per dieną patiekalų, nerafinuoto saulėgrąžų, kukurūzų, alyvuogių ir kitų aliejų.
    • Iš užkandžių leidžiama: mėsos žuvis, liesa mėsa, liežuvis, vištiena, liesas kumpis, juodasis ikras, aštrūs sūriai.
    • Skysčio kiekis per dieną yra ne didesnis kaip 2–2,5 litrų, atsižvelgiant į pirmuosius kursus. Galite gerti ne stiprią arbatą, pridedant pieno, medaus ar uogienės, vaisių ir daržovių sulčių, atskiestų vandeniu, kompotai, želė, dogrose infuzija, šarminis mineralinis vanduo (iki 2 puodelių per dieną, ne daugiau kaip 3 kartus per savaitę).