Tiems, kurių virtuvė jau apsigyveno nuostabiame puode, yra puiki galimybė maitinti visą šeimą su skaniais ir patenkinamais vakarienėmis ar net pietums. Mėsos su padažu lėtoje viryklėje paruošia labai greitai ir paprastai, ir jūs galite pasirinkti bet kokį šoninį patiekalą. Šis patiekalas grindžiamas paprastais mėsos taukais, kuriuos mūsų močiutės puikiai virė dujinėse viryklėse, bet lėtai viryklė, šeimininkė turės daugiau laisvo laiko, be to, ji neturės plauti didelių patiekalų kalno.
Mėsos riešutai su padažu, kaip ir dauguma vaikų. Šiame padaže galite gaminti įvairiausius: su pomidorais, grietine arba grietine.
Klasikinis crock-pot receptas
Sudėtis:
- smulkinta mėsa - 0,5 kg;
- ryžiai - 0,5 kamino.
- svogūnai - 2 vnt. (vienas svogūnas - užpildymui, o kitas - zazharki);
- morkos - 1 vnt.;
- pomidorų pasta - 1 valgomasis šaukštas. l.;
- miltai - 1 valgomasis šaukštas. l.;
- grietinė - 1 valgomasis šaukštas. l.;
- saulėgrąžų aliejus, druska, pipirai.
Kaip virėjas:
- Jei jums nepatinka paruošta smulkinta mėsa, nupirkta parduotuvėje, galite gaminti ją iš bet kokios mėsos su savo rankomis. Mėsa turėtų būti supjaustyta gabalėliais ir sukite per mėsmalę. Įpilkite į dubenį, sujunkite su ryžiais ir vairuokite kiaušinį. Supilkite smulkiai pjaustytą svogūną arba paverkite jį mėsmale, kad mėsos neužpildytų gabalėlių. Druska, pipirai ir visos sudedamosios dalys sumaišomos, kad susidarytų vienalytė masė.
- Supjaustykite antrąjį svogūną, supilkite morkas. Lėtoje viryklėje įpilkite saulėgrąžų aliejaus ir kepkite daržoves „Kepimo“ režimu 15 minučių. Pridėti miltų ir pomidorų pasta, sumaišykite.
- Kepkite prieskonines daržoves dar kelias minutes, supilkite į grietinę ir dar kartą sumaišykite. Sumaišykite mėsą ir įdėkite į lėtą viryklę. Supilkite vandenį, kad jis beveik visiškai padengtų juos.
- Įjunkite išjungimo programą, uždarykite dangtelį ir virkite maždaug 40 minučių.
- Po 10 minučių atidarykite dangtelį, pagardinkite druska ir pipirais, ir, jei pageidaujate, įdėkite lauro lapus arba žirnelius. Vėl uždarykite dangtelį ir baigkite virti.
Mėsos su pomidorais ir ryžiais lėtoje viryklėje
Sudėtis:
- smulkinta mėsa iš bet kurios mėsos - 0,5 kg;
- kiaušiniai - 2 vnt;
- duonos trupiniai - 100 gr;
- augalinis aliejus - 4 šaukštai. l.;
- sviestas - 2 šaukštai. l.;
- česnakai - 1 dantis;
- svogūnai - 1 vnt.;
- pomidorai - 2 vnt;
- grietinė - 2 šaukštai. l.;
- druska, prieskoniai.
Kaip virėjas:
- Kiaušinius sumaišykite su malta mėsa, duonos riešutais, druska ir prieskoniais. Pasukite kamuoliukus iš jos ir šiek tiek kepkite juos keptuvėje. Patyrę virėjai pataria formuoti kepalus su šlapiomis rankomis, kad įdaras nepatektų į juos.
- Pjaustykite pomidorus maišytuve arba supjaustykite juos česnakais ir svogūnais. Įpilkite miltų ir gerai sumaišykite. Supilkite būsimą padažą į dubenį, užvirinkite bet kuriame tinkamu režimu, tada pereikite prie užgesinimo programos. Įdėkite mėsos padažą ir troškinkite 30 minučių, kol virti.
Patiekite mėsos taukus su bulvių koše, ryžiais ar bet kuriuo kitu patiekalu. Jei ryžiai jau yra įtraukti į jų sudėtį, jie gali veikti kaip nepriklausomas patiekalas.
Dietiniai mėsos riešutai pomidorų padaže
Mėsos riešutai pomidorų padaže gali būti lengvai virinami lėtoje viryklėje. Vasarą tai yra būtina patiekalas lengviems pietums: karštos mėsos rutuliukai saldžiarūgščio pomidorų padaže gerai tinka su makaronais, virtais ryžiais arba bulvių koše.
Taip pat galite šiek tiek kepinti sviestą prieš troškinant pomidoruose. Tačiau tai nėra būtina, ypač jei norite, kad mėsos taukai lėtoje viryklėje būtų mitybos ir liesos.
Aš dažnai virėja mėsos riešutų su sūriu - tai suteikia jiems minkštą, kreminį skonį. Mes įpratome pridėti virti ryžiai į maltą mėsos. Tačiau tai ne taip, kaip jie virėja. Šiame pranešime jums pasakysiu, kaip gaminti mėsos kepalus lėtoje viryklėje su sūriu, kaip jie daro Italijoje.
Sudėtis:
- 600 g maltos jautienos;
- 1 kiaušinis;
- 1 mažas svogūnas;
- 2 česnako skiltelės;
- 1/2 puodelio tarkuoto kieto sūrio;
- 2 šaukštai. šaukštai kapotų petražolių;
- 1/3 puodelio baltos duonos;
- druska ir juodieji pipirai - pagal skonį;
- 3-4 vidutiniai pomidorai;
- 1 šaukštelis cukraus;
- pusę stiklinės vandens.
Virimo procesas:
Įpilkite maltą jautieną į didelį dubenį.
Pridėti į jį smulkiai pjaustytus žalumynus.
Iškirpkite ir smulkiai pjaustykite česnaką (arba perkelkite jį spaudoje) ir įdėkite į smulkintuvą.
Supilkite tarkuotą sūrį į dubenį.
Nulupkite ir supjaustykite svogūnus į mažus kubelius. Įdėkite jį į įdaru.
Nupjaukite kiaušinį į puodelį, švelniai nuvalykite jį šakute ir supilkite į dubenį.
Pridėti duonos trupinius, druską ir juoduosius pipirus.
Sumaišykite visus ingredientus ranka, kol sklandžiai.
Sudrėkinkite rankas vandeniu ir formuokite mažus apvalius smulkintos mėsos kamuolius.
Uždėkite gatavus mėsos rutuliukus ant padėklo.
Pomidorai supjaustyti per pusę ir grotelės ant grotelių, išmuštų žievelę.
Į pomidorus įpilkite vandens, cukraus, druskos ir pipirų, sumaišykite ir supilkite pusę skysčio į daugiasukį.
Įdėkite paruoštus mėsos kamuoliukus į keptuvę ir supilkite į likusį pomidorą.
Kepkite mėsos pomidorus pomidorų padaže 50 minučių.
Patiekite juos karštai, laistydami pomidorų padažą ir pridėdami duonos gabalėlį.
Juos taip pat galite patiekti su ryžių, makaronų arba bulvių koše.
Bon apetitą!
Mėsos rupiniai iš maltos vištienos, virtos bulvėmis
Tinkama mityba - geros sveikatos ir harmonijos raktas. Yra daug receptų, kurie padarys jūsų mitybą subalansuotą ir patenkins visus kūno poreikius internete, bet aš noriu pasiūlyti jums savo receptą labai skaniai mėsos mėsai, pagamintai iš maltos vištienos, virtos lėtoje viryklėje. Paprastas receptas su nuotraukomis bus labai naudingas kulinarijos reikalams, o po kurio laiko ant stalo stovi kvepiančios ir sultingos mėsos.
Prieš pradedant ruošti virimo procesą, norėčiau atskirai kalbėti apie produktus. Pirmiausia verta pažymėti, kad visi ingredientai turi būti švieži. Vištienos smulkinimas yra geriau virėjas sau, sukdami mėsos malūnėlį atšaldytą vištienos filė. Patartina naudoti paukštieną, tačiau jei tai neįmanoma, parduotuvė darys. Tas pats pasakytina ir apie kiaušinius. Kuo šviežesni produktai, tuo sveikesni.
Vištienos rutuliukai ruošiami ilgą laiką ir puikiai dera su visais šoniniais patiekalais. Padidinkite savo mitybą su subtiliais mėsos taukais, nes maistas turi būti ne tik sveikas, bet ir skanus.
- 100 g maistinė vertė:
- Kalorijų kiekis: 123,72 kcal
- Riebalai: 4,43 g
- Baltymai: 9,83 g
- Angliavandeniai: 10,93 g
- maltos vištos - 400 g;
- žalumynai (krapai ar petražolės) - pagal skonį;
- kiaušinis - 1 vnt.;
- 3-5 bulvės;
- manų kruopos - 1-2 šaukšteliai;
- maltos juodieji pipirai - pagal skonį;
- druska - pagal skonį.
Kaip virti mėsos riešutų iš maltos vištienos ant dietos
Žalieji supjaustyti. Įdėkite kiaušinį, žalumynus, druską, pipirus ir gerai sumaišykite. Turėtumėte turėti šiek tiek skystą masę.
Supilkite manų kruopą į talpyklą su smulkinta mėsa, sumaišykite visus ingredientus ir palikite 10-15 minučių. Per šį laiką manų kruopos sugeria drėgmės perteklių, o įdaras įgis storesnį konsistenciją.
Nulupkite bulves, supjaustykite kubeliais, sudėkite į lėtą viryklę, pridėti prieskonių pagal skonį ir supilkite į vandenį, jums reikia laikyti "uždarytas" bulves.
Įdėkite garo krepšį ant daugiakanalio indo. Padėkite vištienos kepalus į vieną sluoksnį.
Norint išvengti mėsos gabaliukų susidūrimo su rankomis formavimo metu, rekomenduojama sudrėkinti rankas vėsiame vandenyje. Tačiau šiame recepte smulkinimas yra šiek tiek vandeningas, ir aš jį išvaliau šaukštu. Dvigubame katile nustatykite režimą „virimo pora“, paleiskite laikmatį pusvalandį.
Vištienos maltos mėsos
Išjungus CF, iš bulvės išleiskite skystį, padėkite jį ant plokštės, įdėkite mėsos. Jei pageidaujate, pabarstykite indą su kapotų žalumynų.
Bulvės su garais mėsos taukais patiekiamos karšta.
Mėsos rutuliukai lėtoje viryklėje
Ką galima padaryti per 30 minučių, tuo tarpu lėtai viryklė tuo pat metu garinama kelių mėsos ir naujų bulvių? Paprasta salotos ir mėsos padažas. Pasirodo, kad per pusvalandį galite ruošti 4 patiekalus, ty pilną maistą!
Nieko nustebinsite su daugiafunkciniu patiekalu, bet du kartus iš karto ruošti patiekalus yra daug įdomesnis. Garų kepta lėkštė lėtoje viryklėje virinama tuo pačiu metu, kaip ir jaunos bulvės, kurios žymiai sumažina vakarienės virimo laiką ir suteikia jauniems bulvėms aštrų skonį.
Mėsos kepamos tik 30 minučių lėtoje viryklėje su jaunomis bulvėmis, kurios metu galite pagaminti paprastą užkandį, taip pat padažą mėsos, pavyzdžiui, pomidorų ir žalumynų, kapotų česnakų ir svogūnų. Tiesiog sumaišykite ir tarnaukite. Skanus!
Receptų sudedamosios dalys
Jei norite paruošti mėsos kamuolius su jaunomis bulvėmis daugiakanalėje, jums reikės:
- Įdaras - 300-500 gr.
- Jaunos bulvės - 4-5 didžiausi gumbai
- Svogūnai - 1 vnt.
- Vištienos kiaušinis - 1 vnt.
- Prieskoniai - pagal skonį
- Druska - pagal skonį
- Malti juodieji pipirai pagal skonį
- Želdynai
Kaip paruošti mėsos rutuliukus lėtoje viryklėje su bulvėmis
Maltoje mėsoje sulaužykite vištienos kiaušinį, smulkiai supjaustykite svogūnus ir pridėkite į dubenį su smulkinta mėsa, druska, pipirais ir gerai sumaišykite.
Prieš formuodami mėsą, sudrėkinkite rankas vandeniu (patogu formuoti mėsą, įdaras nebus tvirtai laikomas rankomis). Mes stengiamės padaryti mažus mėsos taukus, kad jie virtų greičiau.
Nustatykite daugiakampio konteinerį, skirtą porai ruošti, ir suformuokite suformuotus mėsos taukus.
Uždarome lėtą viryklę ir vykdome „Steaming“ programą, nustatykite laiką 30 minučių.
Garų virimo metu lėtoje viryklėje mėsos gamina sultis, kurios lašėja ant bulvių ir suteikia jam ypatingą skonį ir aromatą. Rezultatas - skanus bulvių sultinys.
Kai tik daugiakanalis suteikia signalą, kad programa yra baigta, prie stalo galite patiekti mėsos taukus su bulvėmis.
Jūs galite pabarstyti indą su kapotų žalumynų viršuje ir patiekti kartu su pomidorais ar kitu padažu, kuris jums labiausiai patinka, arba paruošti keletą padažų vienu metu ir pakviesti svečius pasirinkti, ką jiems patinka.
Mėsos rutuliukai įvairialypėje formoje © Magical Food.RU
Dietos miltai lėtoje viryklėje, kalakutienos receptai su daržovėmis
Sudėtis:
Tinkamas ir sveikas vaiko mityba yra vienas iš svarbiausių stipraus imuniteto kriterijų. Tai ne paslaptis, kad kalakutiena yra daug vitaminų. Noriu pasidalinti mėsos taukų receptą su kalakutienos daržovėmis.
Mūsų mėsos riešutams pakaks, kad galėtumėte sukti mėsmalę kalakutiena (filė), morkomis, bulvėmis, svogūnais.
Sotumui ir skoniui pridėti amino rūgščių kiaušinių pavidalu. Druska ir sumaišoma.
Per dubenį „Redmond“ įpilkite šiek tiek aliejaus. Mes gaminame mėsos kiaušinius, dedame juos į apačią, juos išdėstome taip, kad jie nesiliestų. Netinkamos mėsos gali būti užšaldytos.
Supilkite šiek tiek vandens ant akies, kad pusė padengtų mėsos. Nustatykite gesinimo režimą ir įjunkite 40 minučių.
Sudėkite kvepiančias mėsos kepalus ant salotos ir patiekite. Būkite atsargūs, gali prasidėti kova dėl paskutinio mėsos.
Mes gydome kepenis
Gydymas, simptomai, vaistai
Mitybos mėsos į lėtą viryklę
Tinkama mityba - geros sveikatos ir harmonijos raktas. Yra daug receptų, kurie padarys jūsų mitybą subalansuotą ir patenkins visus kūno poreikius internete, bet aš noriu pasiūlyti jums savo receptą labai skaniai mėsos mėsai, pagamintai iš maltos vištienos, virtos lėtoje viryklėje. Paprastas receptas su nuotraukomis bus labai naudingas kulinarijos reikalams, o po kurio laiko ant stalo stovi kvepiančios ir sultingos mėsos.
Prieš pradedant ruošti virimo procesą, norėčiau atskirai kalbėti apie produktus. Pirmiausia verta pažymėti, kad visi ingredientai turi būti švieži. Vištienos smulkinimas yra geriau virėjas sau, sukdami mėsos malūnėlį atšaldytą vištienos filė. Patartina naudoti paukštieną, tačiau jei tai neįmanoma, parduotuvė darys. Tas pats pasakytina ir apie kiaušinius. Kuo šviežesni produktai, tuo sveikesni.
Vištienos rutuliukai ruošiami ilgą laiką ir puikiai dera su visais šoniniais patiekalais. Padidinkite savo mitybą su subtiliais mėsos taukais, nes maistas turi būti ne tik sveikas, bet ir skanus.
Informacija apie receptą
- 100 g maistinė vertė:
- Kalorijų kiekis: 123,72 kcal
- Riebalai: 4,43 g
- Baltymai: 9,83 g
- Angliavandeniai: 10,93 g
- maltos vištos - 400 g;
- žalumynai (krapai ar petražolės) - pagal skonį;
- kiaušinis - 1 vnt.;
- 3-5 bulvės;
- manų kruopos - 1-2 šaukšteliai;
- maltos juodieji pipirai - pagal skonį;
- druska - pagal skonį.
Kaip virti mėsos riešutų iš maltos vištienos ant dietos
Žalieji supjaustyti. Įdėkite kiaušinį, žalumynus, druską, pipirus ir gerai sumaišykite. Turėtumėte turėti šiek tiek skystą masę.
Supilkite manų kruopą į talpyklą su smulkinta mėsa, sumaišykite visus ingredientus ir palikite 10-15 minučių. Per šį laiką manų kruopos sugeria drėgmės perteklių, o įdaras įgis storesnį konsistenciją.
Nulupkite bulves, supjaustykite kubeliais, sudėkite į lėtą viryklę, pridėti prieskonių pagal skonį ir supilkite į vandenį, jums reikia laikyti "uždarytas" bulves.
Įdėkite garo krepšį ant daugiakanalio indo. Padėkite vištienos kepalus į vieną sluoksnį.
Norint išvengti mėsos gabaliukų susidūrimo su rankomis formavimo metu, rekomenduojama sudrėkinti rankas vėsiame vandenyje. Tačiau šiame recepte smulkinimas yra šiek tiek vandeningas, ir aš jį išvaliau šaukštu. Dvigubame katile nustatykite režimą „virimo pora“, paleiskite laikmatį pusvalandį.
Vištienos maltos mėsos
Išjungus CF, iš bulvės išleiskite skystį, padėkite jį ant plokštės, įdėkite mėsos. Jei pageidaujate, pabarstykite indą su kapotų žalumynų.
Bulvės su garais mėsos taukais patiekiamos karšta.
Jūsų žymės bus šiame puslapyje.
Vištienos kepurėlės lėtoje viryklėje
Autorius: Oksana Data: 2015-10-08
Vištiena su daržovėmis
Sudėtis:
- Vištienos filė - 300 gr.
- Cukinija - 1 mažas
- Bulgarijos pipirai - 1 vnt.
- Svogūnai - 1 vnt.
- Česnakai - 2 gvazdikėliai arba ½ šaukštelio. granuliuotas
- Druska, pipirai pagal skonį
- Džiovinkite žoleles
- Augalinis aliejus
- Grietinė 20% riebalų - 4 šaukštai.
- Vanduo - 200 ml.
- Krapų žalumynai
- Miltai
Kaip gaminti vištienos kepsnius:
„Alena“ virtos vištienos riešutai „Redmond 45021“ lazdele (5 l dubenėlį, galia 860 W).
Norėdami pradėti, paruošite maltą vištienos filė. Jis gali būti apvyniotas per mėsmalę naudojant didelę grotelę arba supjaustytas smulkintuve.
Nulupkite daržoves iš žievelės ir sėklos. Supilkite svogūnus ir česnakus arba smulkiai supjaustykite peiliu, patrinkite cukiniją ant smulkios trintuvo ir supjaustykite pipirais į mažus kubelius. Daržovių įdėkite į vištienos smulkinimą, taip pat šiame etape, įpilkite druskos, prieskonių, džiovintų žolelių ir sumaišykite kruopščiai.
Iš paruošto įdaro įdėkite bet kokio dydžio mėsos gabalėlių, kuriuos reikia, supilkite į miltus. Į lėtos viryklės dubenėlį įpilkite šiek tiek augalinio aliejaus, įdėkite kepalus ir 10 minučių pasirinkite „Kepimo“ režimą. Kepkite kepalus ant kiekvienos pusės.
Sumaišykite vandenį su grietine, šiek tiek druskos, pridėkite smulkiai pjaustytų krapų ir šaukštą miltų ir sumaišykite. Supilkite padažą ant mėsos taukų ir 15 minučių virkite kepimo režimu.
Vištienos mėsos yra paruoštos!
Patiekite vištienos kepalus su daržovėmis bet kokiu šoniniu patiekalu, gausiai laistydami juos storu kreminiu padažu.
Žiūrint, siūlau dar vieną įdomų receptą iš mūsų tinklaraščio apie kepimo vištienos kepalus su lėtomis viryklėmis
Dujiniai mėsos taukai lėtoje viryklėje - žingsnis po žingsnio receptas su nuotraukomis „Cook“
Mėsos sudedamosios dalys
- Kiauliena - 500 gr.
- Kiaušinis - 1 vnt.
- Svogūnai - 1 vnt.
- Morkos - 1 vnt.
- Bulgarijos žalieji pipirai - 1 vnt.
- Cukinija - 1 vnt.
- Natūralūs pomidorai - 300 ml.
- Provanso žolės - 1 šaukštelis.
- Druska - pagal skonį
- Pipirai (5 pipirai), malti - pagal skonį
- Augalinis aliejus - skrudinimui
Sudedamosios dalys patiekalui „Garinti mėsos taukai lėtoje viryklėje“:
- - maltą mėsą - 400 gramų;
- - kiaušiniai - 1 gabalas;
- - svogūnai - 1-2 vienetai;
- - Prieskoniai pagal skonį.
Produktų paruošimas
Tai užtruks 0,5 kg maltos mėsos (vaikams geriau naudoti vištieną arba kalakutą). Paruoškite save arba nusipirkite jį paruoštą. Žinoma, iš šaldiklio išimkite užšaldytą mėsą ir naktį palikite šaldytuve. Dabar išvalykite, nuplaukite ir pasukite mėsmalyje arba sumalkite maišytuvu 150-200 gramų svogūnų. Sumaišykite įdarą ir daržoves. Pridėkite 1-2 neapdorotų vištienos kiaušinių masę (priklausomai nuo to, kokio dydžio jie yra). Tada supilkite 100 g rupinių (galite pakeisti pienu arba vandenyje mirkytą duonos gabalėlį). Druska, pridėti prieskonių poros. Paprika, ciberžolė, karis ir kt. Dar kartą viską sumaišykite.
Po to suformuokite 2 cm skersmens mėsos kepalus, tiesiog sudrėkinkite rankas šaltu vandeniu ir sukite kamuoliukus.
Galite paruošti daug pusgaminių ir užšaldyti juos ateityje.
Mėsos rutuliukai lėtoje viryklėje
Baigti gatavus pusgaminius miltų ir rupinių mišinyje (1: 1). Tada atsargiai (galite dviejose eilutėse) dėti mėsos į dubenį. Dabar (arba iš anksto) virkite bet kokį padažą. Lengviausias variantas: 150 gramų vandens, vienas šaukštas pomidorų pasta ir grietinė, druska ir kai kurios sausos žolės. Galite pridėti kitų ingredientų. Pusgaminius užpildykite skysčiu ir uždarykite dangtelį. Tada pasirinkite „Quenching“ režimą ir nustatykite laiką 40-45 min.
Jei jūsų mėsos yra iš šaldiklio, tuomet jų nereikia atitirpinti. Tiesiog padidinkite kepimo laiką 15 minučių.
Receptas mėsos taukams su bulvėmis lėtoje viryklėje.
Mėsos riešutų ingredientai:
- 300-500 g maltos mėsos
- vienas lankas
- vienas kiaušinis
- bulvės - 4-5 dideli gumbai
- druska, juodieji pipirai
- džiovinti krapai
Preparato aprašymas:
Jei vis dar pasidalinate maistu skaniame ir sveikame maiste, esu tikras, kad šis paprastas poros pomidorų receptas lengvai įtikins jus! Pasirodo, beveik patiekalas patiekiamas su subtiliu daržovių garnyru. Brokoliai yra mirkomi mėsos sultimis, o mėsos riešutai kartu su daržovėmis visada tampa sultingesni! Taigi, aš jums pasakysiu, kaip virti virtos mėsos!
Tikslas:
Pietums / Vaikams
Pagrindinė sudedamoji dalis:
Mėsa / įdaras
Indai:
Karštieji patiekalai / Mėsos / Steamed
Dieta:
Dietinis maistas / receptai svorio netekimui / PP receptai
Sudėtis:
- Įdaras - 300 gramų
- Manka - 100 gramų
- Brokoliai - 200 gramų
- Tarkuotas sūris - 70 gramų
- Sviestas - 50 gramų
- Kiaušinis - 1 vnt
- Bow - 1 vnt
Porcijos talpykloje: 6-7
Mėsos rutuliukai lėtoje viryklėje
Ką galima padaryti per 30 minučių, tuo tarpu lėtai viryklė tuo pat metu garinama kelių mėsos ir naujų bulvių? Paprasta salotos ir mėsos padažas. Pasirodo, kad per pusvalandį galite ruošti 4 patiekalus, ty pilną maistą!
Nieko nustebinsite su daugiafunkciniu patiekalu, bet du kartus iš karto ruošti patiekalus yra daug įdomesnis. Garų kepta lėkštė lėtoje viryklėje virinama tuo pačiu metu, kaip ir jaunos bulvės, kurios žymiai sumažina vakarienės virimo laiką ir suteikia jauniems bulvėms aštrų skonį.
Mėsos kepamos tik 30 minučių lėtoje viryklėje su jaunomis bulvėmis, kurios metu galite pagaminti paprastą užkandį, taip pat padažą mėsos, pavyzdžiui, pomidorų ir žalumynų, kapotų česnakų ir svogūnų. Tiesiog sumaišykite ir tarnaukite. Skanus!
Receptų sudedamosios dalys
Jei norite paruošti mėsos kamuolius su jaunomis bulvėmis daugiakanalėje, jums reikės:
- Įdaras - 300-500 gr.
- Jaunos bulvės - 4-5 didžiausi gumbai
- Svogūnai - 1 vnt.
- Vištienos kiaušinis - 1 vnt.
- Prieskoniai - pagal skonį
- Druska - pagal skonį
- Malti juodieji pipirai pagal skonį
- Želdynai
Mėsos riešutai pomidorų ir daržovių padaže
Kiekvienas mano šeimoje mėgsta mėsos: tiek suaugusiuosius, tiek vaikus. Ir nuolat paprašykite jų virti antrą ar vakarienę. Šiandien aš noriu pasiūlyti jums vieną iš mano mėgstamiausių mėsos gaminių receptų su padažu lėtoje viryklėje. Mėsos kepsnius virkite pomidorų padaže su daržovėmis.
Patiekalas yra labai paprastas, lengvai paruošiamas, o jei tai darote vasaros sezono metu, kai šviežios daržovės nėra brangios - ekonomiškas ir įperkamas.
Mėsos rutuliukai, kuriuos paprastai gaminu iš kiaulienos arba jautienos. Jei pageidaujate daugiau dietos - virkite vištienos filė (balta mėsa), kalakutiena ar triušiais. Daržovių rinkinys mano padažui dėl jų buvimo savo vasarnamyje. Jūs galite juos keisti pagal savo skonį.
Mėsos, troškintos lėtoje viryklėje pomidorų padaže su daržovėmis, gali būti patiekiamos be šoninių patiekalų. Bet jei norite, kad patiekalas būtų patenkinamas, bet kokie grūdai, makaronai ar ryžiai bus tinkami. Jei pasirinksite variantą su šoniniu patiekalu - rekomenduoju jį įdėti į karštą padažą ir 10 minučių palikti jį uždaryti su dangčiu.
Mėsos sudedamosios dalys
- Kiauliena - 500 gr.
- Kiaušinis - 1 vnt.
- Svogūnai - 1 vnt.
- Morkos - 1 vnt.
- Bulgarijos žalieji pipirai - 1 vnt.
- Cukinija - 1 vnt.
- Natūralūs pomidorai - 300 ml.
- Provanso žolės - 1 šaukštelis.
- Druska - pagal skonį
- Pipirai (5 pipirai), malti - pagal skonį
- Augalinis aliejus - skrudinimui
Kaip gaminti skanius mėsos taukus su padažu lėtoje viryklėje, troškintą pomidorų padaže su daržovėmis
1. Mėsoje, apvyniota mėsmale (šiandien aš turiu liesą kiaulieną), pridėkite kiaušinį, druską, pipirus ir keletą minučių suminkykite. Jei užpildas pasirodė esantis vandeningas, galite pridėti manų kruopų, miltų, duonelių ar susmulkintų hercules. Apskritai, viskas, kas yra gerai, sugeria perteklinį skystį.
2. Iš gautos masės formuokite mažus rutuliukus - mėsos.
3. Kepkite savo daržoves. Daugiakanalio indo dubenėlį užpilkite nedideliu kiekiu augalinio aliejaus, jį paskirstykite per visą dugną silikoniniu šepečiu. Lėtą viryklę „Kepimo“ režimu įdedame 15 minučių. Sudėkite smulkiai pjaustytus svogūnus į dubenį, kepkite, maišydami, kol svogūnai yra skaidrūs. Tai maždaug 1-2 minutės.
4. Iškirpkite morkas į mažus kubelius arba išpjaukite juos. Pridėti į svogūnus ir kepkite 3-4 minutes, kol morkos taps rudos.
5. Daržovėms pridėti Bulgarijos pipirus, supjaustytus į mažus kubelius, kepkite visus dar 3-4 minutes.
6. Nupjaukite cukinijų kubeliais (gana dideliais), pridėti į svogūnus, morkas ir pipirus, maišydami, kepkite iki kepimo programos pabaigos.
7. Kepkite daržoves ir supilkite padažais pomidorais, druska, pipirais, sezonais su kvepiančiomis žolelėmis. Gryni pomidorai gali būti paruošti konservuotais, ir jūs galite juos patys. Norėdami tai padaryti, paimkite 400 gramų sultingų, labai prinokusių pomidorų, supjaustykite juos į odą kryžminiu būdu ir keletą sekundžių nuleiskite į verdantį vandenį. Tada nulupkite odą, o minkštimas kartu su keliais česnako gvazdikėliais eina per mėsmalę.
8. Lėtoje viryklėje pasirinkite režimą „Nutildymas“ ir laiką - 40 minučių. Uždarykite dangtelį ir pažymėkite 20 minučių. Po nurodyto laiko mes paruošiame mėsos riešutus į pomidorų-daržovių padažą, uždarome dangtelį ir virkite visą laiką iki programos pabaigos.
Paruošti skanūs mėsos taukai su padažu lėtoje viryklėje.
Mėsos riešutai su pomidorais, sūriu, grybų padažu lėtoje viryklėje. Kaip virėjas mėsos, jautienos, kiaulienos, vištienos padaže
Tarp visų nepretenzingų mėsos patiekalų, mėsos yra tie, kurie dažnai padeda pradedantiesiems ir patyrusioms šeimininkėms. Pirmasis pritraukia paprastus virimo ir garantuojamus rezultatus, antrasis - greitas virimas ir galimybė eksperimentuoti su padažais.
Kepimo mėsos gali būti skirtingos: keptuvėje, orkaitėje dvigubame katile, keptuvėje. Tačiau paprasčiausias būdas yra naudoti lėtą viryklę. Pirma, nereikia sekti patiekalo, tai darys kelių virėjų. Mėsos kepurėlės lėtoje viryklėje nedega, o padažas neišleis. Antra, nešvarūs indai po darbo eigos baigsis bent jau. Trečia, lėkštelėje liks maksimalus vitaminų ir maistinių medžiagų kiekis.
Mėsos kepsnys su padažu lėtoje viryklėje - bendrieji virimo principai
Sultingų mėsos taukų, esančių lėtos viryklės padaže, pagrindas yra malti jautiena. Jūs galite jį nusipirkti pagal svorį arba paruošti patys. Bet kokia mėsos rūšis: jautiena, kiauliena, ėriena, paukštiena. Pageidautina savarankiškai virti malta mėsa.
Mėsos gabalėlį reikia nuplauti šaltu vandeniu, džiovinti popieriniais rankšluosčiais, supjaustyti smulkiais gabalėliais. Tada praleiskite juos du kartus per mėsmalę, supjaustykite juos į galingą maišytuvą arba maisto procesorių.
Jei norite išlaikyti šviežios mėsos, prieskonių skonį, turite pridėti minimalų kiekį: druskos, pipirų, neutralių sezoninių žolelių šviežia arba džiovinta forma. Norėdami gauti turtingesnį, ryškesnį skonį, į mėsos bazę pridedama apynių-suneli, koriandro, grybų padažo ir kt.
Jei norite, prie maltos mėsos galima pridėti virti ryžiai arba mirkyti duonos gabaliukai. Priedas suminkštins kietus mėsos pluoštus ir suteiks patiekalui papildomų skonių.
Yra du kepimo būdai. Mėsos kepurėlės lėtoje viryklėje gali būti pirmiausia kepamos, tada užgesintos arba virkite be pirmojo skrudinimo. Pirmuoju atveju patiekalas bus skanesnis, antrasis - mažesnis kalorijų ir sveikesnis.
Mėsos turi būti paruoštos padažu. Dėl kvapiosios padažo sumaišymo mėsos gabaliukai yra labai sultingi ir minkšti. Padažo pagrindas gali būti pomidorų pasta (labai skanus ir biudžeto variantas), švieži pomidorai, grybai, sūris, grietinėlė.
Mėsos riešutai pomidorų pasta
Paprastas ir biudžetinis būdas virti mėsos taukus su padažu lėtoje viryklėje yra naudoti pomidorų pasta, kad gautumėte rūgštų, šviežių padažų. Vietoj parduotuvių pastos galite paimti naminius pomidorų kečupus arba gaminti šviežių pomidorų puodą.
Sudėtis:
• penki šimtai gramų smulkintos mėsos;
• dvi mažos lemputės;
• dvi vidutinės morkos;
• keturi šaukštai pomidorų pasta;
• trys česnako skiltelės;
• pipirų mišinys degalų pildymui;
• kepimo aliejus kepimui;
• žalumynai pagal sezoną ar norą.
Paruošimo metodas:
Paruoškite naminį maltą mėsą arba atitirpinimo parduotuvę.
Nulupkite ir pjaustykite česnaką.
Nuplaukite žalumą, išdžiovinkite ir smulkiai pjaustykite.
Sumaišytą mėsą sumaišykite su žolelėmis ir česnakais. Jei gaminate savo įdaru, galite supjaustyti žalumynus ir česnakus su mėsa.
Sūdykite mėsą, pridėkite tinkamą skonio kiekį pipirų ir prieskonių, kruopščiai sumaišykite.
Nuo gautos masės formuoti mažas mėsos, kurių dydis šiek tiek didesnis nei riešutmedžio. Siekiant išvengti mėsos tešlos prilipimo prie rankų, sudrėkinkite pirštus šaltu vandeniu.
Nuimkite iš svogūnų sėklų ir supjaustykite plonais žiedais arba mažais kubeliais.
Nulupkite morkas ir išpjaukite jas ant šiurkščio ryžių. Morką galite supjaustyti plonomis lazdomis. Kuo didesnės morkų dalelės, tuo ryškesnis morkų skonis bus padaže.
Įgalinti kepimo programą.
Supilkite šaukštą augalinio aliejaus į daugiakanalio tankiklį ir palaukite 2-3 minutes, kol jis įšyla.
Supjaustykite svogūnus į sviestą, kepkite penkias minutes.
Įpilkite morkų ir kepkite dar penkias minutes.
Įdėkite daržovių padažą iš daugiakakių dubenėlių (arba tiesiog uždėkite daržoves) ir kepkite ant abiejų aliejaus pusių. Kiekvienoje pusėje mėsos gabalas turėtų būti rudos spalvos.
Prisukite svogūnų-morkų padažą į lėtą viryklę, įpilkite pomidorų pasta, supilkite ¾ puodelį vandens. Maišykite padažą taip, kad pomidorų pasta būtų tolygiai paskirstyta.
Sūdykite padažą pagal skonį, galite pridėti daugiau pipirų ar prieskonių.
Lėtą viryklę perjunkite į gesinimo režimą ir virkite 20 minučių.
Po pyptelėjimo, nejunkite įrenginio dar 15 minučių. Dėl temperatūros palaikymo būdo mėsos gabaliukai su drėkinimu lėtoje viryklėje nuvils ir taps švelnūs.
Kiaulienos kiaulienos su žalios duonos padažu
Dėl kepimo, konkurencingas kiaulienos kepsnys yra labai gražus, lygus ir labai skanus. Pridėjus kiaušinių į smulkintą mėsą, gabalai nesulūžia, gerai išlaiko savo formą ir gauna papildomo skonio. Kiaulienos smulkinimą galima lengvai pakeisti bet kuria kita arba sumaišyti su jautiena arba vištiena.
Sudėtis:
• svaras maltos kiaulienos;
• du vištienos kiaušiniai;
• didelis svogūnų svogūnas;
• keturios šaukštai maltos mėsos;
• šaukštas ketchupo arba pomidorų pasta;
• šaukštas grietinės (pasirinktinai, jei pageidaujama);
• vienas stiklas geriamojo vandens;
• prieskoniai ir žolės (krapai, bazilikai, petražolės, kalendra, kmynai, paprika, pipirų mišinys);
• šaukštelis miltų ir rupinių.
Paruošimo metodas:
Nuluptą svogūną perpjaukite mėsmaliu, supjaustykite maišytuve arba grotele ant smulkios trintuvo ir pridėkite prie mėsos.
Kepkite kiaušinius į mėsos tešlą, druską ir pabarstykite pipirais ir prieskoniais.
Pridėkite duoną prie mėsos, sumaišykite tolygiai.
Šlapias rankas formuokite mėsos.
Supilkite miltus ir rupinius į lėkštę ir sumaišykite.
Mėsos rutuliukas riebalų mišinyje.
Įdėkite mėsos gabalus į daugiakanalio indą, supilkite į vandenį.
Pridėti pageidaujamą pomidorų pasta ir grietinę, sumaišykite.
Smulkiai supjaustykite šviežius arba sušaldytus žalumynus ir įdėkite juos į dubenį. Savo skoniui galite pakeisti šviežią žolę.
Kepkite troškinimo režimu 45 minutes.
Jautienos mėsos su saldžiaisiais pipirais
Labai skanūs mėsos taurelės padaže lėtoje viryklėje gaunami į papriką. Šio patiekalo aromatas yra nuostabus.
Sudėtis:
• trys šimtai gramų maltos jautienos;
• du šaukštai pomidorų pasta;
• šviežių žalumynų krūva;
• druska ir prieskoniai savo nuožiūra;
• du paprikos.
Paruošimo metodas:
Nulupkite ir sumaišykite svogūnus mėsmalyje arba maišytuve.
Baigta malta mėsa pridėti kiaušinių, druskos, svogūnų tyrės ir prieskonių.
Sumaišykite viską kartu ir formuokite mėsos.
Nuplaukite Bulgarijos pipirus, supjaukite šerdį su sėklomis ir stiebais, supjaustykite plonomis juostelėmis.
Padėkite mėsą į dubenį.
Į viršų su kapotų žalumynų, pomidorų pasta ir pipirų griežinėliais.
Supilkite pusę stiklinės vandens.
Įjunkite įrenginį, kad išjungtumėte režimą.
Mėsos kepimas su padažu lėtoje viryklėje pusvalandį.
Vištienos kepsneliai su grietinės padažu
Mėsos taukų grietinėlės padažas yra labai populiarus mažiems vaikams. Gaunami švelnios maltos vištienos gabaliukai, kurie pažodžiui ištirpsta burnoje.
Sudėtis:
• kilogramą maltos vištienos;
• vienas vištienos kiaušinis;
• baltos duonos gabalas;
• pasirenkamas muskato riešutas;
• du šaukštai kepimo aliejaus kepimui;
• šaukštas sviesto;
• šaukštas balti miltai;
• dvi stiklinės vištienos sultinio arba vandens;
• šimtas gramų grietinės.
Paruošimo metodas:
Valykite pieną ir palikite 10 minučių.
Padarykite bulvių košė su svogūnais ir jį sutarkuokite.
Į maltą vištieną vairuoti kiaušinį.
Išspauskite kepalą ir nusiųskite į mėsą.
Čia taip pat dedami svogūnai.
Druska, pridėti šiek tiek pipirų (jūs negalite pridėti), kruopščiai sumaišykite įdarą.
Sukurkite mėsos ir nusiųskite į šaldytuvą.
Įjunkite lėtą viryklę kepimo režimu, užpilkite augaliniu aliejumi ir nedelsiant įpilkite grietinėlės.
Kai sviestas ištirpinamas, į dubenį supilkite miltus ir šiek tiek kepkite.
Supilkite vištienos sultinį į lėtą viryklę (galite atskiesti bulvių kubelį arba imtis reguliaraus geriamojo vandens).
Sumaišykite miltų gabalus su šakute, kad gautumėte vienodą padažą.
Įpilkite grietinės, sumaišykite, druskinkite ir virkite, kol padažas pradeda sutirpti.
Mažoje keptuvėje kepkite ant abiejų pusių šalto mėsos.
Įdėkite juos į kreminį miltų padažą.
Pjaustykite mėsos taukus lėtoje viryklėje po dangčiu 35 minutes.
Mėsos riešutai sūrio ir grietinėlės padaže
Puikus patiekalas gali būti ruošiamas, jei padažai užtepami kremu ir minkštu lydytu sūriu. Mėsos gabalėlių skonis tokiame prabangiame padaže atrodys ypatingas, ir jūs galite naudoti bet kokią mėsą.
Sudėtis:
• keturi šimtai gramų smulkintos mėsos;
• septyniasdešimt gramų baltos duonos;
• 10% riebalų gėrimo grietinėlės;
• du česnako skiltelės;
• šimtas gramų minkšto lydyto sūrio;
• šaukštas sviesto;
• pusę šaukšto maltos muskato;
• šaukštelis druskos.
Paruošimo metodas:
Pamirkykite bandelę į pieną.
Pjaustykite česnakus ir svogūnus.
Sumaišykite smulkintą mėsą su svogūnais, česnakais ir išspausta duona, druska.
Supilkite grietinėlę į dubenį ir nedelsiant įdėkite sviestą.
Įjungti kepimo režimą.
Kai tik kremas įšyla, minkštą lydytą sūrį įdėkite į dubenį.
Maišant maišykite kremą.
Pridėkite druskos pagal savo skonį, pridėti norimų prieskonių (džiovinti žemės grybai, muskato riešutai ir paprika yra labai gerai).
Įdėkite kepalus į paruoštą padažą. Jūs galite iš anksto juos kepti keptuvėje.
Perjunkite prietaisą į gesinimo režimą, uždenkite dangčiu.
Mėsos kepimo virimas padaže lėtoje viryklėje 30 minučių.
Vištiena su grybų padažu
Grybų padažas suteikia paprastą mėsos patiekalą prieskoniui. Ne visada naudokite maltą vištieną. Grybai yra puikūs su jautiena ir kiauliena. Būtinai pabandykite virti šios mėsos versijos lėtos viryklės padaže.
Sudėtis:
• svaras maltos vištienos;
• stiklinę virtų ryžių;
• du šaukštai sviesto;
• šimtas gramų džiovintų grybų (arba 250 g šviežių);
• vienas vištienos kiaušinis;
• du šaukštai miltų;
• kai kurie maisto produktai.
Paruošimo metodas:
Sugerti džiovintus grybus šiltu vandeniu kelias valandas.
Ryžiai užmigti lėtoje viryklėje ir virkite tinkama programa. Mesti į žarną, nuplaukite tankiklį.
Sumaišykite maltą mėsą su kiaušiniu ir ryžiais. Druskos ir maišykite dar kartą.
Įjunkite lėtą viryklę kepimo režimu, supilkite aliejų ir kepkite abiejų pusių mėsos. Išimkite jį iš dubenį.
Išspauskite grybus iš vandens ir supjaustykite.
Supilkite kitą šaukštą aliejaus lėtoje viryklėje, kepkite svogūnus ir grybus.
Įpilkite grietinės ir miltų, supilkite į vandenį, sumaišykite padažą.
Kepkite grietinėlės-grybų padažu 10 minučių, šiek tiek sutirštinkite.
Druska, pipirai ir mėsos gabaliukai.
Virkite po dangčiu 20 minučių.
Mėsos kepurės su Gravy - gudrybės ir patarimai
- Mėsos rutuliukai lėtoje viryklėje labai greitai paruošiami. Jie patiekiami kaip atskiras patiekalas (šiuo atveju mėsai galima pasiūlyti šviežiai iškeptas plokščias pyragas) arba šoninį patiekalą: virtos bulvių košė, grikiai, ryžiai, garinti arba šviežios daržovės.
- Galutinius mėsos gabalus galima paruošti iš anksto ir užšaldyti šaldiklyje. Jis neturės įtakos patiekalo skoniui, tačiau jis žymiai supaprastins didelės šeimos valgio planą. Šeimininkė pašalins pusgaminį tik iš šaldiklio ir nedelsdama ją panaudos. Greitas ir skanus!
- Šaldyti mėsos, prieš išsiunčiant į lėtą viryklę, gesinti nereikia. Tačiau kepimo laikas didinamas 10 minučių.
Jei mėsos kepami miltais, jie gali būti padengti 2-3 sluoksniais. Padėkos dėka gabaliukai nesilieja. Tiek švieži, tiek užšaldyti pusgaminiai gali būti išpjauti.