B hepatito dieta

Mitybos vaidmenį hepatito gydyme sunku pervertinti. Subalansuota mityba, skirta hepatitui B, yra skirta sumažinti kepenų naštą ir tiesiogiai dalyvauti ankstyvame kūno gijime.

B hepatitas yra antroponozinė infekcinė liga, kurią sukelia virusas, kuris medicinos literatūroje vadinamas HBV, HBV arba HBV. Jis kliniškai pasireiškia kaip apsinuodijimas kepenų infiltracijos funkcijos sumažėjimo ir tulžies nutekėjimo fone.

Bendrosios hepatito B mitybos gairės

Paprastai pacientas turi laikytis ilgos dietos iki 2 metų, nepriklausomai nuo ligos stadijos. Dieta - dalinė, mažomis porcijomis. Bendras paimto maisto kiekis neturi viršyti 3 kg. Ypatingas dėmesys turėtų būti skiriamas pacientams, sergantiems nutukimu, nes nutukimas neigiamai veikia organizmą, didinant hepatito B apraiškas.

Yra apibendrintų rekomendacijų dėl hepatito B pacientų mitybos. Tinkamas produktų parinkimas yra tolesnės paciento dietos sudarymo pagrindas.

Galite valgyti: liesos mėsos, žuvies (karšių, lydekų, ešerių, sidabrinių jūrų lydekų, navagos, žiedinių putų), jautienos liežuvio, džiovintos duonos, bet kokių javų (pageidautina su mažu klampumo laipsniu), pudingo, daržovių sultinių, keptų daržovių, šiurkščiavilnių makaronų veislės, medus, marmeladas, sultinio klubai, pienas Thistle, artišokas, jonažolė. Dieta hepatitui B leidžia vartoti runkelių arba morkų salotas su alyvuogių aliejumi, taip pat rekomenduojama valgyti vaisių mišinius.

Kokius produktus draudžiama valgyti: rūkyta mėsa, marinuoti agurkai, konservai, marinuoti agurkai, pieno produktai su dideliu riebalų kiekiu, riebalų jūros gėrybės ir mėsa, subproduktai, turtingas sultiniai, kakava, bet koks alkoholis, giras, halva, švieži pyragaičiai, šokoladas.

Maistas turėtų būti ruošiamas pagal šias taisykles:

• maistas turėtų būti virinamas, troškintas vandenyje arba daržovių sultinyje;
• nelaikykite miltų, krekerių, riešutų tešlos;
• augaliniai ir sviesto aliejai yra švirkščiami prieš pat patiekimą;
• iš kiaušinių, skirtų virti, vartoti baltymus;
• kartais parodyta patrinti maistas;
• daržovės ir vaisiai yra naudingi tiek švieži, tiek virti, svarbu juos nusipirkti pagal sezoną.

Dietos veislės

Žinoma, hepatito B mityba turėtų būti baigta, o kūno svoris - kiekvienos kūno rūšies kraštutinėmis vertėmis. Lėtinės formos atveju dietos palaikymas kokybiškai papildo vaistų terapiją. Atsižvelgiant į ligos išsivystymo etapą, yra keletas hepatito B dietos modifikacijų.

Specialią vietą užima 5 mitybos numeris arba „Pevsner“ stalas. Pagrindinis tikslas yra normalizuoti ir atkurti kepenų funkcijas, pagerinti tulžies ir žarnyno judrumo išsiskyrimą išlaikant gerą mitybą.

Paprastai priskirti ūminę ligos stadiją, taip pat esant susijusiems sutrikimams: cirozei, cholecistitui, tulžies takų uždegimui. Mityba yra daug lipotropinių komponentų, kurie pašalina riebalų perteklių. Padidėja pluošto ir skysčių vartojimas, išskyrus tokius komponentus kaip cholesteroliai, purinai, formuojant šlapimo rūgštį, natūralios aromatinės medžiagos. Maistas ruošiamas garinant, verdant arba kepant.

Dieta Nr. 5a taip pat naudojama siekiant palengvinti paciento būklę lėtinio hepatito paūmėjimo metu. Ši dieta taip pat padeda kaupti glikogeną organizme. Maistą rekomenduojama naudoti susmulkintai arba nuskustas.

Nepaisant apribojimų, hepatito B dieta yra gana išsami, dienos kalorijų kiekis yra iki 3000 kcal.

Kai liga patenka į lėtinę formą, terapinė mityba visų pirma siekiama sumažinti simptomus ir klinikinę nuotrauką. Leidžiamas griežtai ribotas produktų sąrašas, kuris konkrečiai - ekspertas pasakys. Draudžiami bet kokie kepti maisto produktai. Dauguma kasdienės dietos turėtų būti daržovės ir vaisiai. Jie gali būti vartojami švieži arba paruošti bet kokiomis priemonėmis. Pagal absoliutų alkoholio draudimą dėl žalingo kepenų poveikio.

Pažymėtina, kad suaugusiųjų mitybos taisyklės ligos metu šiek tiek skiriasi nuo vaikų mitybos taisyklių. Meniu esmė - virškinamas maistas, kuriame yra daug vitaminų ir mineralų. Uždraustas maistas, kuris dirgina virškinimo trakto žarnas ir gleivinę, skatina paslapčių gamybą.

Yra atskira hepatito B forma - sveika viruso nešiklio būsena. Šiuo atveju mityba siekiama sumažinti liaukų ir virškinimo organų apkrovą apskritai, siekiant išvengti patologinio poveikio kepenims. Mitybos principai nesiskiria nuo Pevsnerio dietos postulatų. Rekomenduojama nikotiną ir alkoholį atsisakyti.

Visas savaitinis meniu

Maisto produktų, kuriuos galima naudoti su hepatitu, sąrašas leidžia sudaryti skanų ir sveiką meniu. O informacijos prieinamumas pasauliniame tinkle leidžia pasiūlyti receptus skaniai ir sveikai maistui ruošti. Viena iš pagrindinių sąlygų yra ta, kad visi produktai turi būti švieži ir maisto produktai turi būti tinkamai apdoroti.

Svarbu pasirinkti ir parengti kasdienį naudingą maistą konkrečiam pacientui, atsižvelgiant į papildomų ligų buvimą ar nebuvimą.

Viskas apie mitybą hepatitu

Hepatitas yra uždegiminis procesas kepenų audinyje. Šios ligos gydymas yra sudėtingas. Svarbus vaidmuo gydant hepatitą yra mityba. Šio straipsnio tikslas - išsamiai paaiškinti, kaip asmuo turėtų valgyti, jei jis turi hepatitą.

Kodėl dieta yra svarbi hepatitui

Kepenys yra pagrindinė egzogeninė liauka, kuri gamina fermentus maisto virškinimui. Kita jo funkcija - kenksmingų medžiagų detoksikacija. Hepatito atveju dalis šio organo ląstelių nustoja veikti. Didėja likusių sveikų hepatocitų apkrova. Norėdamas „padėti“ kepenų ląstelėms atlikti savo darbą avariniu režimu, asmuo turi sumažinti organo apkrovą. Geriausias būdas tai padaryti yra mityba.

Mityba hepatitui gali žymiai sulėtinti patologinio proceso plitimą lėtiniame uždegime. Laikydamasis terapinės dietos, žmogus gali žymiai sumažinti ūminio hepatito atsigavimo laiką ir sumažinti komplikacijų riziką.

Lėtinė dieta

Kepenų uždegimas retai pasitaiko atskirai. Todėl, esant lėtiniam hepatitui, skiriama dieta, kuri išlaiko visas virškinimo trakto dalis. Pagrindiniai principai:

• Produktai turi būti gerai išlyginti.
• Indų temperatūra yra vidutinė (jūs negalite atšaldyti ar karšti maisto produktai).
• Draudžiama alkoholį.
• Pagrindinių sudedamųjų dalių pusiausvyra.
• Gausių sultinių išimtis.
• Minimalus cholesterolio kiekis (kiaušiniai, subproduktai), oksalo rūgštis (kakavos pupelės), eteriniai aliejai (česnakai, svogūnai).
• Augalinių pluoštų vyrauja.
• Penki patiekalai per dieną.
• Ribokite druską iki 4 gramų per dieną.
• Gėrimas turi būti 2–2,5 litrų vandens.

Maistas ūminiam uždegimui

Virusinis hepatitas A yra ūminis procesas. Tinkamas gydymas yra visiškai išgydytas. Todėl labai svarbu laikytis griežtos dietos. Mitybos metodai nesiskiria nuo dietos lėtiniame procese. Būtina griežtai apriboti draudžiamus produktus, kurie bus aptarti toliau. Riebalų kiekis turėtų būti mažesnis nei lėtinio proceso metu.

Kitas ūmaus kepenų uždegimo tipas yra toksinis hepatitas. Tai rimta būklė, kuri gydoma tik ligoninėje. Griežtai draudžiama ne tik alkoholis, bet ir rūkymas.

Su hepatitu B, C, D

Dauguma virusų pažeidimų kepenyse turi ilgą lėtinį kursą. Virusinis hepatitas B yra rimta liga, kuri atsiranda užsikrėtus krauju, turi ryškių simptomų ir trunka beveik visą savo gyvenimą.

C hepatitas pasireiškia paslėpiau, ilgą laiką nepasireiškia. Tačiau, kalbant apie negrįžtamų komplikacijų dažnumą, ši patologija yra pirmiausia.

D hepatitas priklauso nuo „donoro“ viruso, ty hepatito B. Ši infekcija yra tik kombinuota ir sukelia negrįžtamą organo patologiją.

Į sąrašą įtrauktų ligų paūmėjimo laikotarpiai pakeičiami ilgalaikiu remisija. Pirmiau aprašėme lėtinio hepatito dietą. Jis visiškai atitinka visą virusinį hepatitą tyliai. Jei uždegimo procesas pablogėja, mitybos reikalavimai tampa griežtesni. Riebalai yra riboti, tam tikrų produktų naudojimas yra griežtai draudžiamas.

Kas yra lentelės numeris 5

Medicinoje tam tikrų produktų naudojimas įvairioms ligoms yra derinamas su „stalo“ sąvoka. Lėtiniu hepatitu sergantiems pacientams nustatyta 5 lentelė. Ūminiam lėtinio proceso procesui arba pasunkėjimui reikia paskirti 5a lentelę, kuri pasižymi didesniu riebalų ir druskos vartojimo sunkumu ir apribojimais.

Kokie produktai yra tinkami

Tinkamas bet kurios etiologijos hepatito mityba gali būti skanus ir įvairus. Galite valgyti:

1. Juoda ir balta duona. Nerauginti pyragai.
2. Sultiniai ant daržovių.
3. Virti vištiena, veršiena, triušis, kalakutiena.
4. Virti ir kepti liesos žuvys.
5. Pieną ir jo produktus riboja tik jų riebalų kiekis.
6. Omletas iš vieno kiaušinio.
7. Javai (išskyrus ankštinius augalus).
8. Daržovės - kopūstai, pomidorai, agurkai, burokėliai, morkos, cukinijos, baklažanai, svogūnai.
9. Cukrus yra nedidelis, dalis pakeičiama ksilitoliu.
10. Laisvos arbatos, sultys.
11. Sviestas ir augalinis aliejus.

Kokie produktai turėtų būti atmesti

Produktų, kuriuos asmuo turėtų pamiršti, sąrašas:

1. Muffin.
2. Turtingi sultiniai ant mėsos ir žuvies.
3. Aviena, kiauliena, riebalai, rūkyti ir konservuoti mėsos produktai.
4. Menkės, upėtakiai, skumbrės ir kitos riebios žuvies rūšys.
5. Pienas su dideliu riebalų kiekiu.
6. Kepti arba kieti kiaušiniai.
7. Ankštiniai
8. Česnakai, žalieji svogūnai, špinatai, rūgštys, ridikai, ridikai, grybai.
9. Ledai, šokoladas, visi produktai su grietinėlėmis.
10. Krienai, garstyčios, pipirai.
11. Kava
12. Gyvūniniai riebalai, palmių aliejus, margarinas.

Suaugusių pacientų kūdikių maitinimas kepenų ligomis yra panašus į mitybą.

Mėginys per savaitę

Čia yra orientacinis savaitės meniu:

1. bet koks košė, arbata;
2. vinigretė, arbata;
3. vištienos kiaušinis omlete, arbata;
4. košė, arbata;
5. varškės pudingas, arbata;
6. grikių-ryžių blynai, kompotas;
7. žiediniai kopūstai tešloje, obuolių sultys.

1. virtos vištienos gabalas su grikiais, sultimis;
2. Sūrio pyragaičiai, arbata;
3. avižiniai dribsniai, želė;
4. cukinijos su cukrumi, sultys;
5. moliūgų košė, arbata;
6. varškė su razinomis, arbata;
7. košė, želė.

1. daržovių sriuba, virtos bulvės, žuvies troškinys, kompotas;
2. moliūgų tyrės sriuba, troškinta vištienos krūtinėlė, šviežių daržovių salotos, vaisių želė;
3. mitybos bulvių sriuba, jautienos pyragaičiai, virti ryžiai, arbata;
4. ryžių sriuba, virtos žuvys, salotos, želė;
5. daržovių sultinio sriuba, troškinta triušiena, arbata;
6. moliūgų sriuba, jautienos mėsos, salotos, arbata;
7. pieno sriuba, virti vištiena, salotos, arbata.

1. kefyras, galete slapukai;
2. Sūrio pyragaičiai, arbata;
3. grikių-ryžių blynai, sultys;
4. kefyras, avižiniai sausainiai;
5. morkų pudingas, želė;
6. baltymų sausainiai, arbata;
7. troškintos daržovės, kompotas.

1. varškė, silpna arbata;
2. kepta vištienos krūtinėlė su slyvomis, salotos, želė;
3. virti vištiena su daržovėmis, arbata;
4. žuvies padažai su daržovėmis, arbata;
5. pilaf su jautiena, želė;
6. kepta žuvis, salotos, arbata;
7. avižiniai dribsniai, kefyras.

Top 3 dietos receptai №5

Į jūsų mitybą buvo ne tik naudinga, bet ir skanus, čia yra populiarių receptų, kurie atitinka visus 5 mitybos reikalavimus.

1. Varškės pudingas Trys šaukštai manų kruopos supilkite pieną (0,5 puodelio) ir reikės 15 minučių. Varškė (0,5 kg) maišytuve. Atskirai nugalėkite 3 šaukštus sviesto ir du kiaušinius. Sumaišykite visus ingredientus, cukrų pagal skonį, razinas, citrinų žievelę. Išplauti gautą tešlą į formas ir 20 minučių kepti 20 ° C temperatūroje.
2. Avižiniai sriuba su moliūgu. Iš anksto nuplaunamas ir smulkintas moliūgas be žievelės (100 g) virkite iki pusiau virti. Tada padėkite moliūgą į keptuvę (neužpilkite sultinio), pridėkite pusę šaukštelio aliejaus ir truputį troškinkite. Supilkite du šaukštus avižinių dribsnių, šiek tiek likusią nuovirą. Virkite kaip košė. Sumaišykite mišinį maišyklėje iki homogeninės masės, pridėkite šiek tiek daugiau sviesto.
3. Jautienos patties. Mėsos mėsmalėje kelis kartus šlifuokite mėsą. Įpilkite tarkuotų bulvių, mirkykite vakarinę duoną ir druską. Kepta skarda padengė supjaustytas kotletas, supilkite pusę vandens ir siųskite į orkaitę. Kepkite, kol bus padaryta.

Autorius: Semenova Elena

Kaip jį naudoti ir receptai alaus.

Šiame straipsnyje mes išsiaiškinsime, ar pienas yra naudingas šio organo sveikatai.

Kokį poveikį šis augalas turi ant organo?

Kaip apsaugoti organizmą ir pašalinti antibiotikų vartojimo poveikį.

Pastabos ir diskusijos

Taip pat skaitykite

Hepatologijos centrų sąrašas.

Hepatologai su geriausiais įvertinimais ir įvertinimais.

Geriausi produktai, pagrįsti gydytojų ekspertų nuomone ir mūsų svetainės lankytojų atsiliepimais.

Atkurti kepenis

Valyti kepenis

Geriausias hepatoprotektorius

Susirūpinę kepenų sveikata?

Patikrinkite savo būklę su nemokamu internetiniu testu.

Dieta ir hepatito B receptai

Jei nepradėsite gydymo laiku, rizika susirgti vėžiu ir ciroze yra didelė. Be vaistų vartojimo ir gydymo, reikia laikytis griežtos hepatito B dietos.

Mityba priklauso nuo ligos sunkumo. Lėtinio B hepatito atveju mityba gali būti pagrįsta bendromis maistui skirtomis taisyklėmis. Ypač reikalinga tinkama mityba ūminėse hepatito formose, svarbu, kad būtų laikomasi visų rekomendacijų. Dieta kiekvienam asmeniui gaminama individualiai.

Mitybos principai hepatitu B

1. Valgykite kuo dažniau, pavyzdžiui, 6 kartus per dieną.
2. Valgykite maistą.
3. Supilkite plokštelės turinį.
4. Sumažinkite druskos suvartojimą.
5. Laikykitės valgio grafiko.
6. Prieš pusryčius išgerkite stiklinę gryno vandens.
7. Vėliau atsisakykite kelionių į šaldytuvą.

B hepatito ūminė forma. Kas turėtų būti atmesta:

• riebūs ir kepti maisto produktai;
• šaldyti maisto produktai;
• aštrus maistas;
• dešros, rūkytos mėsos;
• virti ir kepti kiaušiniai;
• Konditerijos gaminiai, saldumynai;
• miltų produktai, lapinės tešlos gaminiai, šviežia duona;
• Griežtai draudžiama gerti alkoholį.

Siekiant palengvinti ligos simptomus, svarbu ne tik atsisakyti kai kurių produktų naudojimo, bet ir valgyti kitus, kurie turi teigiamą poveikį sveikatai. B hepatito mityba turėtų būti gana subalansuota ir naudinga. Palankūs angliavandeniai ir augaliniai pluoštai, kuriuos turėtų sudaryti B hepatito dieta.

Kokie maisto produktai yra naudingi hepatitui B?

1. Mėsos mažai riebalų sultinys.
2. Liesos mėsos
3. Garinti daržovių patiekalai arba virtos daržovės.
4. Pieno produktai.
5. Kashi ant pieno.
6. Sultys, vaisių gėrimai, vaisių kompotai.
7. Vakarinė duona ir krekeriai.
8. Žalieji
9. Medus, uogienė, uogienės.

Hepatitas B. Dieta, mityba, receptai

Lėtinės ligos metu hepatito B dieta ir mityba turėtų būti grindžiama pagrindinio meniu palaikymu. Bet jei galite sau leisti valgyti nepageidaujamą patiekalą nedideliu kiekiu, alkoholio vartojimas yra draudžiamas bet kokiais kiekiais.

Pagrindinė hepatito B dieta turėtų būti grūdai, grūdai, daržovės ir vaisiai.

Maitinimas turėtų būti kuo dažniau ir reguliariau. Taip pat galite valgyti su hepatitu B dietos metu - tai pieno produktai, vegetariškos sriubos ir daržovių salotos.

Skaitydami ilgą draudimų seriją, kartais neaišku, ką galite valgyti su hepatitu B, nes visas pagrindinis žmogaus maistas dabar yra nepageidaujamas. Taip pat ilgas sąrašas, ką galima valgyti hepatito B dietos metu. Jei virėjai visus maisto produktus teisingai, galite valgyti ne tik sveikus, bet ir skanius.

Ką valgyti su hepatitu B. Receptai:

Ryžiai su obuoliais

• obuolys;
• 40 gramų ryžių;
• 1 šaukštas razinų;
• 0,5 hl aliejaus;
• 1 litras cukraus.

Nuplaukite ir virkite ryžius. „Apple“ supjaustoma gabaliukais, užvirinama truputį vandens, įpilama visų kitų sudedamųjų dalių ir 12 minučių virkite ant mažos ugnies. Pabarstykite ryžių padažu.

Įdaryti agurkai

• 120 g šviežių agurkų;
• 4 šaukštai grietinės;
• 50 g šviežių pomidorų;
• 40 g šviežių kopūstų;
• baltymų;
• krapai

Pjauti agurkai, pasirinkite vidurį. Visos daržovės, agurkų, pjaustytų baltymų pagrindas, sumaišomos su puse grietinės. Įpilkite agurkų, supilkite grietinę ir pabarstykite krapais.

Salotos

• 120 g vištienos;
• 50 g oranžinės spalvos;
• 50 g grietinės;
• 45 g bulvių;
• 45 g obuolių;
• 45 g agurkai;
• 40 gramų kumpio;
• 40 gramų sūrio;
• druska, pipirai.

Virkite vištieną. Supjaustykite visus ingredientus griežinėliais, įpilkite grietinės, įpilkite druskos ir pipirų. Į viršų su tarkuotu sūriu.

Užkandžių pyragas

• 350 g virtos veršienos;
• 200 g slyvų;
• 300 g varškės;
• 200 g majonezo;
• petražolės

Slyvinti su smulkiai pjaustyta mėsa. Sumaišykite varškę su majonezu. Ant sluoksnio išpilstykite: pusę slyvų, varškės, mėsos, vėl varškės, slyvų, varškės ir paskutinės mėsos. Vėlgi tepkite su sūriu, sumaišytu su majonezu, pabarstykite žolelėmis ir įdėkite į šaldytuvą 3 valandas.

Grikiai su obuoliais

Kepkite grikius puode. Vanduo yra 2 kartus daugiau nei grūdai. Obuoliai kepti orkaitėje. Plokštelėje su grikiais įpilkite karštų obuolių, druskos ir pabarstykite alyvuogių aliejumi. Maišykite.

Karpis su daržovėmis

• 2 dideli karpiai;
• 2 runkeliai;
• svogūnai;
• 2 morkos;
• 1 šaukštas saulėgrąžų aliejaus;
• 1 litras cukraus;
• druska, pipirai.

Karpiai supjaustyti ir supjaustyti į didelius gabalus. Daržoves supjaustykite griežinėliais. Skleiskite į ketaus keptuvę sluoksniuose:

Visi pilkite vandenį, druską, pipirus, cukrų, įpilkite sviesto ir uždėkite. Po virimo virkite ant mažos ugnies 25 minutes. Šis patiekalas pageidautina patiekiamas šaltai.

Yra daug daugiau naudingų ir įdomių receptų, kurie suteiks maisto B hepatitui.

Medus geriau naudoti kasdien, vakare, prieš miegą. Tai padės per naktį toliau valyti kenksmingų toksinų kūną ir teigiamą poveikį kepenims. Visą gydymo kursą pageidautina naudoti kiek įmanoma daugiau skysčių ir vandens, o tai padės toliau valyti kūną.

Naudingas vaizdo įrašas

Kokia dieta padeda atkurti kepenis - žr. Šį vaizdo įrašą:

Tinkamos B hepatito mitybos savybės

Hepatito B dieta turėtų būti švelni ir subalansuota. Pagrindinis uždavinys yra palengvinti kepenų darbą, įskaitant tik paprastus ir lengvus valgius meniu, atsisakant blogų įpročių ir normalizuojant geriamojo gydymo režimą. Ūmus ir lėtines fazes reikia laikytis skirtingų dietų, atidžiai stebint jų gerovę.

Dieta paūmėjimo metu

B hepatitas yra infekcinė liga, kuri veikia kepenis. Kadangi šis kūnas aktyviai dalyvauja virškinimo procese, reikia atkreipti ypatingą dėmesį į patiekalų pasirinkimą, siekiant sumažinti apkrovą ir sumažinti į organizmą patekusių kenksmingų medžiagų kiekį. Ypač svarbu laikytis dietos paūmėjimo metu. Iš meniu turite išskirti:

• sunkūs ir riebaus maisto produktai;
• alkoholis;
• saldumynai;
• marinatai;
• rūkyti delikatesai.

Svarbu valgyti dažnai, bet mažomis porcijomis. Pageidautina virti arba užgesinti maistą. Per šį laikotarpį rekomenduojama daržovių sriuba daržovių sultinyje, pusiau skystas košė ant vandens, kepinti vaisiai ir daržovės, plakta į maišytuvą. Būtina apriboti druskos ir cukraus kiekį, idealiu atveju jie visiškai neįtraukiami.

Geriamojo vartojimo režimas yra labai svarbus. Poveikio metu draudžiama gazuoti gėrimai ir supakuotos sultys, stipri arbata ir kava. Vietoj to, reikia gerti daug gryno gazuoto vandens, žolelių arbatos, naminių uogų vaisių gėrimų, nesaldinto džiovintų vaisių kompoto. Priepuolių metu gydytojai rekomenduoja ne valgyti 1-2 dienas, bandydami gerti daug skysčių ir poilsio.

Kas yra lėtinis hepatitas?

Gali būti įvairesnė hepatito B dieta, patekusi į lėtinę fazę. Paaiškinkite, kad galite valgyti remisijos akimirkose, gali būti gydantis gydytojas. Pagrindinis uždavinys nėra provokuoti paūmėjimus, stabilizuoti būklę ir sėkmingai atsispirti ligai. Leidžiamų produktų sąrašas plečiasi, mityba tampa įvairesnė ir įdomesnė. Dietetikai rekomenduoja ruošti maistą namuose be restoranų ir greito maisto, kur neįmanoma tiksliai kontroliuoti patiekalų sudėties ir kokybės.

Į rekomenduojamų lėtinio hepatito produktų sąrašą įeina:

1. Įvairūs grūdai. Pageidaujami grikiai ir avižiniai dribsniai, iš kurių galite gaminti košė, plov, troškinimus, pudingas. Grūdai yra naudingi derinant su vaisiais ir daržovėmis, galite pridėti nugriebto pieno.
2. Vaisiai. Saldūs vaisiai geriausiai sugeria: obuoliai, kriaušės, persikai, slyvos, abrikosai, vynuogės. Džiovinti vaisiai yra naudingi, ypač džiovinti abrikosai ir slyvos. Padažai, bulvių košės, užpildai pyragams, kompotams, vaisių gėrimams ir daug daugiau gaminami iš vaisių.
3. Daržovės - dietos pagrindas, suteikiantis organizmui vitaminų ir pluošto. Ypač naudinga yra visų rūšių kopūstai, žaliosios pupelės, žirniai, morkos, lapinės salotos, pomidorai ir agurkai. Aštrių skonių, pavyzdžiui, ridikėlių, daržovės naudojamos atsargiai, pridedant jas prie salotų ar mišinių. Daržovės turi būti garinamos, virinamos arba kepamos, neįtraukiami kepti maisto produktai.
4. Vištienos arba putpelių kiaušiniai. Meniu 2-3 kartus per savaitę verta įtraukti omelets su daržovėmis. Švelniai arba maiše virti kiaušiniai.
5. Saldainiai Įtrauktas į meniu ribotais kiekiais. Rekomenduojami desertai be cukraus, turintys ksilitolio ar kitų pakaitalų. Nuo pramoninių gaminių tinkamas marmeladas, vaivorykštė ir zefyras, pagamintas iš natūralios obuolių tyrės, uogienės, medaus, šviežių pyragaičių, sausų sausainių ir sausainių. Namuose galite ruošti įvairius kramtukus, želė, želė. Tai galima ir pyragaičiai su nedideliu cukraus kiekiu, be apledėjimo ir riebalinio kremo.
6. Pieno produktai. Ypač naudingos kefyro, jogurto, fermentuoto kepto pieno, varenetų be konservantų, saldiklių ir kitų priedų. Gerai įsisavintas raumeningas šviežias sūris, kuris yra valgomas švieži, naudojamas sūrio pyragams, troškinimui ir kitiems skaniems patiekalams gaminti. Pieno produktai puikiai dera su džiovintais vaisiais, žalumynais, uogų tyrėmis.
7. Mėsa Padarys liesos kalakutienos, vištienos, triušienos.

Sustabdymo sąrašas: draudžiami produktai

Paaiškinkite, kad jūs negalite valgyti su hepatitu B, jei gydytojas. Jame atsižvelgiama į individualią paciento būklę, kitų lėtinių ligų buvimą ar nebuvimą.

Tačiau yra produktų, kurie nėra rekomenduojami bet kuriame ligos etape. Iš dietos turės būti neįtraukta:

• rūkyta mėsa;
• dešros;
• gyvūniniai ir augaliniai riebalai;
• žuvies konservai, mėsa ir daržovės;
• česnakai, svogūnai, ridikai, druskos;
• grybai;
• supakuotos sultys;
• pramoniniai saldumynai;
• gazuoti gėrimai;
• greitas maistas;
• stipri juoda arbata;
• kava;
• šokoladas

Piktybinių laikotarpių metu draudžiama šviežia duona ir pyragaičiai, mėsos, žuvies ir grybų sultiniai, riebios žuvys ir mėsa, grietinėlė, kaimo pienas, varškė. Kepti, rūkyti ir virti patiekalai yra visiškai pašalinami iš dietos.

Lėtiniame etape leistinų maisto produktų sąrašas plečiasi, tačiau daugelis apribojimų lieka galioti. Nerekomenduojama naudoti rūgščių vaisių: citrusinių vaisių, kivių, negrynų obuolių. Visų rūšių šokoladiniai saldainiai, ledai, pyragaičiai iš riebalų tešlos (drebulės arba trupiniai) yra draudžiami. Būtina apriboti cukraus, druskos ir karštų prieskonių kiekį. Mitybos specialistai nerekomenduoja valgyti per šaltų ar karštų patiekalų, kurie gali sukelti paūmėjimą.

Sprendimas, ką valgyti hepatitu, turėtų būti gydytojas. Jei kuris nors produktas sukelia paciento būklės pablogėjimą, jis visam laikui arba laikinai pašalinamas iš dietos. Maistinis maistas gali būti skiedžiamas skaniais, bet ne per daug sveikais patiekalais minimaliais kiekiais. Pavyzdžiui, kepimo mėgėjai gali kartais pasimėgauti maloniais vaisių tortais, sausais sausainiais arba be mielių. Tie, kurie negali atsisakyti dešrų, gali 1-2 kartus per savaitę valgyti aukštos kokybės pieninių dešrų, papildydami juos daržovių šaltu patiekalu.

Pavyzdžio meniu

Asmuo su hepatitu B, kurio mityba yra gana subalansuota, gali valgyti skanius ir įvairius. Ekspertai-dietologai rekomenduoja iš anksto galvoti apie savaitės meniu, įskaitant įvairius patiekalus. Prieš miegą galite išgerti stiklinę kefyro ar naminio jogurto, valgyti obuolių ar kitų vaisių.

Mityba kepenų ligoms (hepatitui B ir C) ir kitiems virškinimo trakto organams

Tinkama mityba gali būti vienintelis gydymo būdas, pavyzdžiui, kai kurioms paveldimoms virškinimo trakto ligoms. Tačiau dažniausiai jis didina įvairių gydymo būdų poveikį ir neleidžia liga progresuoti. Infekcinėse ligose jis padidina organizmo atsparumą, pagreitina atsigavimą.

Pagrindiniai tinkamos terapinės mitybos principai yra standartinės subalansuotos mitybos korekcija (atskirų komponentų padidėjimas ar sumažėjimas), atsižvelgiant į ligai būdingus sutrikimus.
Tinkamas produktų pasirinkimas, jų perdirbimas ir mityba yra pagrindas pritaikyti dietą prie įvairių ligų procesų.
Mityba suteikia ne tik ląstelių ir audinių atsinaujinimą ir vystymąsi, bet ir suteikia energijos visiems gyvybiškai svarbiems procesams, taip pat yra medžiagų šaltinis savo fermentams (baltymams) ir kitiems metabolinių procesų reguliatoriams formuoti organizme.

Pagrindinės maisto dalys yra baltymai, riebalai, angliavandeniai, vanduo, mineralai ir vitaminai, kurie turi būti griežtai subalansuoti. Baltymų, riebalų ir angliavandenių santykis turėtų būti 1: 1: 4.
Gyvūninės kilmės baltymai turėtų sudaryti apie 60% viso baltymo. Iš bendro riebalų kiekio 20–25% turėtų būti augaliniai aliejai kaip polinesočiųjų riebalų rūgščių šaltinis.
Angliavandenių balansas išreiškiamas krakmolo, cukraus, pluošto ir pektinų santykiu. Cukrus turėtų atstovauti vaisiai, uogos, pieno produktai, medus. Labai svarbu išlaikyti vitaminų ir mineralų pusiausvyrą, kurią reikia suvartoti kasdien pagal kasdienį reikalavimą.

Tai yra maitinimas ir intervalas tarp jų ir per dieną. Sveikiems žmonėms 3-4 kartus per dieną su 4-5 valandų intervalais. Kai kurioms ligoms, pvz., Nutukimui, reikia valgyti 5-6 kartus per dieną.

Maistas kepenų ir tulžies takų ligoms

Dažniausia kepenų liga yra hepatitas, kuris dažniausiai yra infekcinė.

Mityba ūminiam hepatitui turėtų būti švelnus ir sukurti maksimalią kepenų ramybę. Būtina sumažinti riebalų kiekį ir praturtinti maistą su maisto produktais, kurie yra aukštos kokybės baltymų vitaminų šaltiniai, sumažina cukraus kiekį ir padidina skysčio kiekį. Maistas turėtų būti dažnas ir mažomis porcijomis.

Lėtiniu hepatitu rekomenduojama vartoti 5 mitybą. Būtina išskirti riebalų mėsą, rūkytą mėsą, prieskonius, aštrų, konditerijos tešlą. Absoliučiai jokio alkoholio.

Išreiškiant tulžies stagnacijos reiškinius, į dietą papildomai įterpiamos daržovės, vaisiai, sultys ir augaliniai aliejai.

Cirozės atveju patiekalai ruošiami be druskos, sumažinamas laisvo skysčio kiekis ir švirkščiami kalio turintys maisto produktai.

Ūminiu cholecistitu arba lėtinio cholecistito paūmėjimu būtina išsami, švelni dieta, pirmosiomis 2 dienomis draudžiama vartoti maistą, paskiriami tik šilti gėrimai. Tada galima naudoti nuvalytas sriubas, skystas košė be sviesto ir be druskos ribotais kiekiais.

Toliau pateikiami tinkamos mitybos į virškinimo trakto ligas pavyzdžiai.

Bendros rekomendacijos dėl kepenų ligų

Ilgalaikė dieta - 1,5 - 2 metai

Mityba dalijama 5-6 kartus per dieną, kas 3-4 valandas

Maisto dienos racionas iki 3,0 kg per parą nutukimui - iki 2,0 kg.

Kalorijos 3000 kcal per dieną, riebalų kepenų liga nutukimo fone - 1800-2500 kcal / dieną arba 30 kcal / kg kūno svorio per dieną

Stalo druska 8-10 g, su portatyvine hipertenzija ir ascitu - 4g per dieną

Skysčio kiekis iki 3,0 litrų per dieną, su ascitu iki 1,0 l (kontroliuojant diurezę)

Kepimo metodai - virinimas, garinimas, troškinimas vandenyje arba daržovių sultinyje su sultimis, kepant orkaitėje ne aukštesnėje kaip 180 laipsnių temperatūroje. Mėsos ir žuvies patiekalai kepami po virimo. Miltai, krekeriai ir daržovės nėra perduodami, tešla neįtraukiama. Grietinėlės ir augaliniai aliejai patenka į paruoštus valgius. Vakarinė duona. Kiaušiniai naudojami virimui, daugiausia baltymų. Išvalytas maistas pagal indikacijas.

Baltymai 100-110 per dieną. Kepenų encefalopatija iki 40 g per dieną arba 0,6 / kg kūno svorio per dieną

Mažas baltymų kiekis: daržovės (0,8-4,0 g) *, vaisiai (0,4-2g), pienas, kefyras (2,8 g), varškė (14-18g), sūris (23–28), sviestas ( 0g), kiaušinis (1vnt. - 6,3 g).
Didelis baltymų kiekis: duona, makaronai, grūdai (7-11 g), dešros (10-12 g), žuvis (16-18 g), jautienos, veršienos, paukštienos, triušio (18-20 g), kiaulienos (12-14 g), ankštiniai (21g), riešutai (16g).
* - baltymų kiekis 100 g produkto, visoms vertėms

Riebalai 80–140 g per dieną, iš kurių 70% gyvulių ir 30% augalinių riebalų. Su riebalų kepenų distrofija iki 80g per dieną. Su vėlyvuoju tulžies srautu iki 150 g, iš kurių 50% yra daržovės.
Su gelta iki 50-70g per dieną.

Mažas riebalų kiekis - daržovės, vaisiai (išskyrus alyvuoges, avokadus); liesos duonos, makaronų, grūdų, nugriebto pieno, varškės, kefyro, mėsos (naminių paukščių krūtinėlės, liesos jautienos), žuvies (menkės, ledas, jūrų lydekos); kiaušinių baltymai, ankštiniai augalai (pupelės, žirniai, pupelės, lęšiai).
Didelis riebalų kiekis - sviestas arba daržovės, riebalinės mėsos, paukštiena, žuvis, kiaulienos taukai, rūkyta mėsa, riebūs pieno produktai, sūris, ledai, duona, pyragaičiai, pyragaičiai.

Angliavandeniai 400-450 g, iš kurių paprastieji angliavandeniai 50-100 g, nesuderinami su riebalais.
Su nutukimu, 250-300 g per dieną

Paprasti angliavandeniai - gliukozė, cukrus, salyklas, pieno cukrus, vaisių cukrus.
Kompleksiniai angliavandeniai - virškinami (krakmolo grūdai ir bulvės) ir neskaidomas pluoštas, hemiceliuliozė ir pektinai.

• Šviežia duona, ruginė duona, kepiniai ir pyragaičiai, pyragai, pyragai, sausainiai, sausainiai
• Riebaus mėsos (kiaulienos, ėrienos, ančių, žąsų), kepenų, inkstų, smegenų, kiaulienos, avienos, jautienos taukų, margarino, kepimo aliejaus, riebalinės žuvies (beluga, keta, eršketai, stiebo), sūdytos žuvies, kepti maisto produktai ir kepta
• Mėsos, žuvies ir grybų sultiniai, okroshka, žalia sriuba, hodgepodge
• Rūkyti bet kokio tipo gaminiai, dešros
• Riebus varškės sūris, sūrus ir aštrus sūris, ledai
• Kieti virti ir kepti kiaušiniai
• Pupelių grybai, rūgštis, špinatai, ridikėliai, ridikai, svogūnai, česnakai, rauginti kopūstai, rūgštūs vaisiai ir uogos, vaisiai, turintys daug skaidulų, riešutai
• Konservai, marinuotos daržovės ir kiti marinuoti agurkai
• Garstyčios, pipirai, krienai, prieskoniai
• Šokoladas, halva, juoda kava, kakava
• Visi alkoholiniai gėrimai, alus
• Gazuoti gėrimai, giros

• Vakar kepta duona, krekeriai, sausas sausainis, sausainiai
• Mažai riebalinės mėsos veislės - jautiena, triušis, naminiai paukščiai - vištiena, kalakutiena ir žuvis - lydekos, menkės, karšiai, ešeriai, šafranas, sidabro lydeka, upės želatinos žuvis želatina, virti jautienos liežuvis
• Gydytojų dešra, pieno dešros, mažai riebalų kumpis, mirkyti silkės
• Pienas ir pieno produktai, mažai riebalų turintys varškės, varškės puodeliai, sūrio pyragaičiai, tingūs koldūnai, rutuliukai, švelni sūriai
• Trupiniai ir pusiau klampūs grūdai iš įvairių grūdų (avižiniai, herculean ir grikiai), virti ant vandens ir įpilant pieno, pudingų, virtų gumbų, makaronų, troškinių ir grūdų bei makaronų patiekalų
• Pieno sriubos, daržovių sultinys su grūdais, makaronai ir daržovės, vaisių borschtas, burokėlių sriuba, kopūstų sriuba
• Kiaušiniai 1vnt arba 2pro Paruošti baltymų omletą per dieną, baltymų omeletus - 2, 3 kartus per savaitę
• Sviestas ir augalinis aliejus dedami į paruoštus valgius be kepimo, sviestas 25-30 g ir augalinis aliejus 30-50 g per dieną
• Daržovės, daržovių sultys, daržovių pusgaminiai - žiediniai kopūstai, brokoliai, morkos, moliūgai, cukinijos, bulvės, artišokai, pankoliai, salierai, žirneliai, žalieji svogūnai (po virimo)
• Petražolės ir krapai mažais kiekiais, lauro lapai, cinamonas, gvazdikėliai, vanilė
• Saldžios uogų ir vaisių veislės žaliaviniu pavidalu ir patiekalais, geros tolerancijos citrina, juodieji serbentai, džiovinti vaisiai - slyvos, džiovinti abrikosai, figos, razinos
• Cukrus, medus, uogienė, uogienės iš prinokusių ir saldžių vaisių ir uogų, marmeladas, zefyras, marshmallows, vaisių ir uogų padažai
• Arbata ir kava nėra stipri su pienu ir be pieno, dogrozės sultinio, vaisių, uogų ir daržovių sulčių, uogų vaisių gėrimų, kompotų, bulvių koše, želė

Dieta hepatitui B: savybės, sveikas maistas, rekomenduojamas meniu

Kepenys yra ne tik virškinimo sistemos dalis. Šis kūnas atpažįsta ir neutralizuoja toksinus, skilimo produktus, toksines medžiagas organizmui ir dalyvauja hormonų ir kraujo ląstelių sintezėje. Kepenų liga negali paveikti asmens gerovės. Viena iš pavojingiausių ligų yra hepatitas - kepenų audinio uždegimas, kurį sukelia virusai ar toksinai. Todėl, norint kuo greičiau atpažinti ir gydyti ligą. Ir jei tik gydytojas gali paskirti vaistus, hepatito B mityba grindžiama bendromis taisyklėmis, kurias apsvarstysime.

B hepatitas: simptomai ir gydymas

Hepatito B virusas yra toks mažas, kad jis gali prasiskverbti į mikroskopinius įtrūkimus odoje ir gleivinėje. Norint sukelti kepenų uždegimą, jis turi patekti į kraują. Jis labai atsparus išoriniams veiksniams: gali atlaikyti iki -20 laipsnių temperatūrą, virimo metu gyvena iki 30 minučių. Suaugusiųjų ir vaikų paūmėjimo laikotarpiu hepatito virusas veikia iki 3 savaičių. Viruso nešiklis gali trukti kelis mėnesius.

Paprastai hepatitas perduodamas:

• Seksualiai.
• Per sterilią adatą pernešama užkrėsto kraujo.
• Nuo motinos iki vaiko nėštumo ir žindymo laikotarpiu.
• Ne steriliais dantų instrumentais, nagų žirklėmis ir tt

Jūs negalite gauti hepatito B per rankos paspaudimą, keliaujant viešuoju transportu, bendru rankšluosčiu, kosuliu.

Be ūminių ir lėtinių hepatito B formų, taip pat yra fulminanti (fulminanti) - ji turi didžiausią mirtingumą. Asmuo pradeda sunaikinti kepenų ląsteles, yra kraujavimas, sąmonės depresija iki komos.

Tinkama mityba su hepatitu

Siekiant padėti kepenų ląstelėms toliau dirbti ir tuo pačiu sumažinti krūvį, reikia laikytis sveikos mitybos taisyklių. B hepatito dietos principai:

• Supjaustykite gerai (sumalkite, sumalkite, kramtykite) produktus.
• Draudžiama vartoti labai karštą ir šaltą maistą.
• Su hepatitu B, dieta turėtų būti 40% augalų pluošto (pluošto) - jie pagerina virškinimo procesus ir normalizuoja išmatą.
• Jūs turite valgyti dalinį, 4-5 kartus per dieną. Maksimali suma vienam porcijai yra 350 gramų.
• Ūminiuose hepatito pasireiškimuose rekomenduojama 5A lentelė pagal Pevzner. Kalorijos - iki 2600 kcal, ribojančios druskos, ugniai atsparių riebalų, cholesterolio, oksalo rūgšties naudojimą.
• Rekomenduojama tuo pačiu metu valgyti maistą - tai užkerta kelią tulžies stagnacijai ir sumažina virškinimo trakto apkrovą.
• Lėtinio hepatito atveju eikite į penktą lentelę. Kalorijų kiekis padidėja iki 3000 kcal. Nauji produktai turėtų būti įtraukti į meniu mažai, žiūrint paciento reakciją.
• Vaistažolių užpilai ir nuovirai turi būti gydomi atsargiai - kai kuriais atvejais jie gali būti kenksmingi, todėl juos galima vartoti tik gydytojo nurodymu. Tas pats pasakytina apie mineralinius kompleksus ir maisto papildus.
• Geriausias maistas - garuose arba virti, kepti arba kepti, kol griežtai draudžiama.
• Atidžiai perskaitykite produkto etiketes: 5 hepatito meniu neturėtų būti konservantų, saldiklių, skonių ir kitų šiuolaikinės chemijos produktų.
• Būtina subalansuoti kasdienį racioną: iki 350 g angliavandenių (organizmui reikia energijos), 150 g baltymų ir 80 g riebalų (iš kurių 70% turėtų būti daržovės). Druskos ir sviesto per dieną kiekis neviršija 10 gramų.
• Negalima gauti pakankamai prieš miegą (paskutinis patiekalas yra ne vėliau kaip 20 val.) Ir nevalgykite.

B hepatito dieta yra ilgalaikė, o lėtine forma visuomet reikės laikytis apribojimų.

Leidžiami ir draudžiami produktai

• Dietinė duona, liesos pyragaičiai, krekeriai, sausainiai.
• Daržovių sultiniai, sriubos su grūdais ir liesa mėsa.
• Mažai riebalų turinčios mėsos rūšys (vištiena, veršiena, kalakutiena, triušis).
• Mažai riebalų turinčios žuvys (pageidautina jūros).
• Acidofilinis pienas, mažai riebalų turintis kefyras, jogurtas, varškės sūris, ne aštrus sūris.
• Kiaušiniai (iki 2 vnt. Per dieną).
• Daržovės (pomidorai, cukinijos, morkos, burokėliai, kopūstai, agurkai, baklažanai, moliūgai).
• Saldūs vaisiai ir uogos.
• Daržovių ir sviesto.
• Kruopos (geriausios manų kruopos, grikiai, ryžiai, avižos).
• Žalioji arbata, šviežios sultys, atskiestos vandeniu. Taip pat vaisių gėrimai, vaisių gėrimai, želė, gazuotas vanduo.

Iš dietos turėsime pašalinti šiuos maisto produktus:

• Šviežia duona, saldainiai, saldūs pyragaičiai.
• Riebaus mėsos ir žuvies.
• Turtingas sultinys.
• Konservai, marinuoti agurkai.
• Riebūs pieno produktai, aštrus sūris.
• Kieti virti ir kepti kiaušiniai.
• Ankštiniai
• Kai kurios daržovės (špinatai, rūgštis, ropės, ridikai, žalieji svogūnai, česnakai).
• Grybai
• Aštrūs prieskoniai ir prieskoniai.
• Stipri arbata ir kava.
• Ugniai atsparūs riebalai.
• Greitas maistas
• Gazuoti gėrimai ir alkoholis.

Kas yra tinkamas kepenų produktas? Yra tokių produktų grupė. Tai apima:

• obuoliai, persimonai, citrinos ir greipfrutai;
• žalia arbata, burokėliai, avokadai, alyvuogių aliejus, ciberžolė, riešutai.

Gydymas hepatitu B

2017 m. Kovo 10 d., 13:02 Ekspertų straipsniai: Nova Vladislavovna Izvchikova 0 4,657

Viena iš sėkmingo atsigavimo sąlygų laikoma hepatito B dieta suaugusiems ir vaikams. Ši liga yra viena iš labiausiai paplitusių ir sunkiausių tarp kitų gelta. Liga perduodama per kraują, o užkrėstų virusų dalelių kiekis yra pakankamas. Infekcija atsiranda dėl kraujo perpylimo, nesaugių lytinių santykių metu, infekcija perduodama iš motinos į vaiką ir pan. Infekuoti žmonės turi rimtai gydyti, o B hepatito terapinė mityba turi esminį vaidmenį.

Kokią dietą reikia?

Ūminės hepatito B formos kepenų funkcijos sutrikimas. Dėl šios priežasties virškinimo trakto organai yra labai paveikti, dirbantys nešioti. Maistas ūminiu laikotarpiu turėtų būti mechaniškai ir chemiškai taupantis skrandį, o tai sumažins visų virškinimo organų apkrovą. Chemiškai taupantis poveikis skrandžiui pasiekiamas neįtraukiant alkoholinių, gazuotų gėrimų, saldumynų ir kitų draudžiamų maisto produktų. Mechaniškai taupantis veiksmas - tai virtos, keptos, virtos patiekalai.

5a medicininė dieta yra tinkama hepatito B gydymui atkryčio stadijoje, ji atitinka visus su mityba susijusius reikalavimus. Kai pablogėjimas pradeda mažėti, 5a lentelė pakeičiama į 5 lentelę. Vienintelis skirtumas yra tas, kad vartojamas maistas negali būti kruopščiai apdorojamas. 5 dieta leidžia naudoti kepenis atkuriančius produktus ir draudžia.

Lėtinio B hepatito atveju dieta Nr. 5 yra neprivaloma, tačiau, vertinant meniu, verta turėti atskaitos tašką. Ekspertai teigia, kad lėtinėje stadijoje svarbu laikytis sveikos mitybos. Tinkamas sveikas mityba reiškia, kad vartojama pakankamai baltymų, riebalų, angliavandenių ir sveikų mikroelementų. Trumpai tariant, viskas yra hepatitui, bet po truputį. Vienintelė lėtinio hepatito B dieta nepanaikina draudimo naudoti bet kokį alkoholį. Jie gali sukelti ligos atkrytį, kuris yra labai nepageidaujamas patiems pacientams.

Įranga dieta 5

Mitybos dietinio gydymo B hepatitu ypatumai yra šie:

Gydymo metu turite visiškai atsisakyti produktų, kuriuose yra gyvūnų riebalų.

Draudimas naudoti gyvūninius riebalus.

Nėra jokių apribojimų baltymų ir angliavandenių maisto produktams.

Uždrausti keptais patiekalais.

Maisto, kuriame yra daug skaidulų, apribojimas.

Geriamojo skysčio kiekis ne mažesnis kaip 2 litrai per dieną.

Maisto apribojimas, sukeliantis vidurių pūtimą ir dujų kaupimąsi žarnyne.

Druska naudojama ne daugiau kaip 10 g per dieną.

Maitinkite 5-6 kartus per dieną mažomis porcijomis.

Grįžti į turinį

Pavyzdžio meniu

Kai gydomi kepenų ligos, ypač hepatitas, turite valgyti teisę ir laikytis visų medicinos rekomendacijų. Tai lengva padaryti naudingą meniu, visi maisto produktai, kuriuos leidžiama valgyti su hepatitu B, yra sudėtingi. Čia pateikiami meniu pavyzdžiai kelioms dienoms, kuriais jums reikia vadovautis rengiant dietinių patiekalų sąrašą.

• Pusryčiai: manų kruopos, nesaldintos arbatos, sausainiai.
• Antras pusryčiai: mažai riebalų varškė su džiovintais abrikosais.
• Pietūs: liesas borskas, garų jautiena, šviežių daržovių salotos.
• Pietūs: uzvar, marshmallows.
• Vakarienė: virti ryžiai, troškinti moliūgų ikrai, virtos žuvies gabalas.
• Antra vakarienė: raugintas pienas, džiovinti sausainiai.

• Pusryčiai: kiaušinio omletas su cukinija, varškė, arbata su ramunėlėmis.
• Antras pusryčiai: dogrose infuzija, marmeladas.
• Vakarienė: sriuba su mėsos taukais, vinigretė, vaisių želė.
• Arbatos laikas: slyvos, kakava su pienu.
• Vakarienė: virtos bulvės, įdaryti kopūstai su vištiena, kompotas.
• Antra vakarienė: mažai riebalų kefyras.

Grįžti į turinį

Ką galite valgyti?

Padarę kepenų dietą, reikia atsižvelgti į organizmo kasdienį baltymų, riebalų ir angliavandenių poreikį. Kompetentingai pagamintas kiekis užtikrins tinkamą turinį dienos meniu. Maistas ir maistas, leidžiamas naudoti ūminiam ir lėtiniam hepatitui B:

• vakarinė duona;
• švieži pyragaičiai su įvairiais įdarais;
• sausainiai, marshmallows;
• sriubos, virtos vandenyje, pienas, mažai riebalų sultiniai;
• vištienos kumpis ir dešros;
• iš mėsos - vištiena, veršiena, triušiena;
• iš žuvų - žiedadulkių, jūrų lydekų, merlangų;
• garai ir kepti omeletai;
• virtos mėsos ir pyragaičiai;
• pienas, mažai riebalų turintys pieno produktai;
• visų rūšių grūdų košė;
• makaronai ir makaronai;
• daržovių salotos, paruoštos saulėgrąžų aliejumi arba mažai riebalų grietine;
• augaliniai riebalai;
• bičių medus;
• Kepti, virti, žali vaisiai ir daržovės;
• Ne rūgštinės daržovių, uogų ir vaisių sultys;
• žalia arbata.

Grįžti į turinį

Draudžiamas maistas

Maistas ir patiekalai, draudžiami valgyti su hepatitu turinčiai dietai:

• Valgyti šalutinius produktus dietos metu draudžiama.

švieži pyragaičiai ir kviečių duona;

turtingi sultiniai;

riebios mėsos ir žuvies;

jūs negalite valgyti kepenų, inkstų ir kitų subproduktų;

taukai;

rūkyta mėsa;

mėsos konservai, žuvis, daržovės;

riebalų pieno rūgšties produktai;

kepti maisto produktai;

visų rūšių ankštiniai augalai;

švieži svogūnai ir česnakai;

daržovių, uogų ir rūgščių veislių vaisių;

šokoladas;

saldus soda;

kava ir vėsioje verdanti juoda arbata;

visų rūšių alkoholiniai gėrimai.

Grįžti į turinį

Ar galima išgydyti hepatitą B tik su dieta?

Ūminių ir lėtinių hepatito B formų gydymą sudaro terapinių priemonių kompleksas, kuriame mityba ir tinkama poilsis nėra labai svarbūs. Deja, liga negali būti išgydoma naudojant vieną klinikinę mitybą. Neįmanoma atsikratyti jokios formos hepatito, galite tik sustabdyti skausmingus simptomus ir užkirsti kelią ligos pasikartojimui. Mityba tai padeda gana gerai, o jos nesilaikymas sukelia dažnai pasunkėjusius ir neigiamus padarinius sveikatai.

Patiekalų receptai

Omlelis su ryžiais orkaitėje

• Kiaušiniai - 2 vnt.
• Ryžiai - 1 valgomasis šaukštas. l
• Pienas - ¼ puodelio.
• Sviestas - 10 g.

• Virti ryžius vandenyje.
• Nupjaukite kiaušinių, įpilkite pieno ir žvilgsnio druskos.
• Sumaišykite kiaušinių mišinį su virtais ryžiais.
• Supilkite gautą masę ant tepimo skardos.
• Kepkite 180 laipsnių 5 minutes.

Grįžti į turinį

Kopūstų garo pyragai

• Kopūstai - 300 g
• Kiaušiniai - 2 vnt.
• Pienas - 1 puodelis.
• Manka - 1 valgomasis šaukštas. l
• Sviestas - 20 g.

• Pjaustykite kopūstus ir troškinkite piene iki minkšto.
• Supilkite manų kruopos, įpilkite aliejaus ir virkite dar 6–7 minutes.
• Susmulkinkite gautą masę maišytuve ir pridėkite kiaušinius.
• Suformuokite patties.
• Kepkite dvigubame katile arba lėtoje viryklėje.

Grįžti į turinį

Runkelių sriuba

• Vanduo - 2 litrai.
• Borsch runkeliai - 1 vnt.
• Virti vištienos krūtinėlė - 200 g
• Grietinė - 3 šaukštai. l
• Žalieji - 10 metų
• Druska pagal skonį.

• Nulupkite runkelius ir groteles.
• Runkelių masė dedama į puodą ir užpilkite šaltu vandeniu.
• 1 valandą atidėti.
• Vištienos krūtinėlė supjaustoma kubeliais.
• Vanduo iš runkelių nusausinti, išimkite tortą.
• Įpilkite šiek tiek mėsos, grietinės, žolelių ir druskos.
• Gerai sumaišykite ir palikite atvėsti.

Medicinos lentelė Nr. 5 gausu skanių ir sveikų receptų. Galite paruošti bet kokį patiekalą su specialiu receptu, nes leistinų produktų sąrašas leidžia tai padaryti. Atitinkama terapinė dieta, kuria siekiama normalizuoti kepenų ir tulžies pūslės darbą, padės pašalinti nemalonius hepatito simptomus recidyvo metu ir užkirsti kelią jų pasikartojimui lėtiniu būdu. Labai svarbu būti kantriai ir laikytis visų medicininių rekomendacijų, tada pažeistų kepenų atkūrimo procesas bus sėkmingas.

B hepatito dieta

Aprašymas nuo 2017 m. Lapkričio 25 d

• Efektyvumas: terapinis poveikis po 14 dienų
• Terminai: nuolat
• Produkto kaina: 1400-1500 rublių. per savaitę

Bendrosios taisyklės

Virusinis hepatitas B yra ūminė arba lėtinė kepenų liga, kurią sukelia hepatotropinis virusas (daugėja daugiausiai kepenų ląstelėse). Liga perduodama parenteriniu būdu ir jai būdingas lėtas vystymasis, ilgas kursas ir aukštas perėjimas prie lėtinės formos. Lėtinio B hepatito rezultatas yra cirozė arba kepenų vėžys.

Virusas priklauso gepadnavirusų šeimai ir yra labai atsparus dezinfekavimo priemonėms ir aplinkos veiksniams. Infekcijos šaltinis yra asmuo, turintis ūminę ar lėtinę ligos formą. Infekcija atsiranda, kai virusas patenka į kraują. Tai gali būti dėl kraujo perpylimo, parenterinių medicininių ir stomatologinių procedūrų, ausų pradūrimų, narkotikų injekcijų, tatuiravimo, manikiūro ir kitų kosmetikos procedūrų. Ji taip pat gali prasiskverbti per pažeistas gleivines ir odą lytinių ir artimų namų ūkio kontaktų metu. Nėštumo metu pernešimas iš ligoninės motinos į vaiką pažeidžiant placentos barjerą yra natūralus kelias.

Ūmus hepatitas pasižymi inkubacijos periodo buvimu, pradiniu, ligos aukščiu ir sveikimu (atsigavimu). Skirtingai nuo A hepatito, jis skiriasi visų laikotarpių trukme, sunkesniu kursu ir ne visada sėkmingais rezultatais. Vidutinio sunkumo ir sunkios formos pastebimos daug dažniau, o galimas sunkus fulminantas hepatitas. Jai būdinga masinė parenchimos nekrozė, sparčiai vystantis kepenų nepakankamumas.

Tipiškos (icterinės) formos netampa lėtinės, o anikterinės ar subklininės formos gali turėti lėtinį kursą. Jei ūminis hepatitas B nereikalauja specialaus gydymo ir baigiasi gydymu, lėtinis yra gana rimta problema. Jis susidaro 5-10% pacientų. Atsinaujinimo laikotarpio po ūminės formos vėlavimas nuo 3 iki 6 mėnesių gali būti laikomas lėtinio proceso pirmtaku.

Pagrindinis gydymo uždavinys - sustabdyti viruso dauginimąsi ir užkirsti kelią vėžio ir kepenų cirozės vystymuisi. Aukštas virusų kiekis pacientams yra šių komplikacijų rizikos veiksnys. Atsižvelgiant į virusų kiekį, buvo sukurti antivirusiniai gydymo standartai, kurie leidžia kontroliuoti viruso replikaciją. Sprendimai dėl vaistų skyrimo atliekami individualiai, o tai priklauso nuo virusologinių parametrų. Tačiau, kai gydymas nutraukiamas, virusinių kopijų surinkimas paprastai tęsiasi ir liga progresuoja.

Atsižvelgiant į ligos eigą, turinčią polinkį į lėtumą, sudėtingas gydymas būtinai apima dietos terapiją. Tradicinis požiūris į klinikinę mitybą yra 5-osios dietos ir jos veislių paskyrimas. Jo tikslas yra sumažinti uždegimą, pagerinti kepenų funkcinę būklę ir normalizuoti tulžies išsiskyrimą. Kadangi kepenys yra susiję su medžiagų apykaitos reguliavimu, jo ūminės ir lėtinės ligos sukelia sutrikusią maistinių medžiagų apykaitą.

Ūminiu laikotarpiu parodyta lova ir griežtas dietinis maistas. Mityba hepatitui B ūminiu laikotarpiu yra skirta maksimaliam organizmo taupymui su gera mityba. Ūminis procesas reikalauja laikytis dietos №5А, kuriame maistas yra paruoštas tik ant žemės arba gerai virintas. Sriubos gali būti pagamintos iš smulkiai pjaustytų daržovių. Atskirus patiekalus virti kepta, bet be ryškių plutos. Dieta - 5 kartus per dieną.

Tai mityba, turinti vidutinį riebalų, druskos ir mechaninių stimulų apribojimą. Šios lentelės medicininė mityba apima 80 g baltymų, 70 g riebalų (20% daržovių) ir 350 g angliavandenių. Druska yra ne daugiau kaip 8 gramai per dieną, cukrus - 90 gramų per dieną.

• šviežia ir ruginė duona;
• produktai iš išgalvotos ar pūkinės tešlos;
• soros ir visi ankštiniai augalai;
• sultiniai;
• riebios mėsos, kepta mėsa, dešros, rūkyta mėsa;
• subproduktai ir konservai;
• grietinėlės ir riebalų varškės;
• grybai, ankštiniai augalai, marinuotos daržovės, ropės, ridikai, ridikėliai, kopūstai, rūgštys, česnakai, svogūnai;
• rūgštūs vaisiai ir daug skaidulų;
• kakava, kava, šokoladas, gazuoti gėrimai.

Mityba apima: vegetarines sriubas su daržovėmis arba smulkiai pjaustytomis; košės ant vandens arba pieno (manų kruopos, avižiniai dribsniai, ryžiai, grikiai arba iš atitinkamų miltų), garinti arba virtos kalakutienos, jautienos, triušių, vištienos patiekalai; bulvių košės, morkos, burokėliai, žiediniai kopūstai (cukinijos ir moliūgai gali būti valgomi griežinėliais), liesos žuvies gabaliukais ir kotletų, baltymų omletų, garų, sviesto, 20 g

Lėtiniu hepatitu B mityba turi atitikti 5 lentelės principus. Pacientai turi mitybos trūkumų, todėl padidėja maistinių medžiagų, vitaminų (ypač B ir folio rūgšties) ir mikroelementų poreikis. Mitybos energinė vertė turėtų būti ne mažesnė kaip 2300 kcal, o baltymų kiekis - 1 g 1 kg svorio. Baltymai gali būti 80-90 gramų, riebalai - 80 gramų, angliavandeniai - 350 gramų, o vietoj cukraus rekomenduojama naudoti ksilolį arba sorbitolį, kurio kiekis yra 25–40 gramų.

Turėtų laikytis bendrų mitybos taisyklių:

• dietoje turėtų būti pilnas ir lengvai virškinamas baltymas;
• riebalų kiekį lemia paciento būklė. Iki 80 g riebalų įeina į dietą;
• bendras riebalų kiekis yra ne didesnis kaip 50 g per dieną, kai yra steatorėja, viduriavimas ar kepenų nepakankamumas;
• vidurių užkietėjimo atveju būtina stiprinti choleretinį mitybos poveikį, didinant augalinius riebalus dietoje
• maisto produktų, kuriuose yra daug mitybos skaidulų, įtraukimas (daržovės, vaisiai, sėlenos, jūros dumbliai, linų sėklos) padidina choleretinį poveikį, pašalina vidurių užkietėjimą ir užtikrina cholesterolio išsiskyrimą iš išmatų;
• kai angliavandeniai turi būti mažinami;
• druskos kiekis - du šaukšteliai be viršaus;
• skysčio kiekis (be skystų indų) 1,5 litrų;
• schazhenie virškinimo traktas pasiekiamas apdorojant maistą (kapotų, išpjaustytų ir virto).
• Dažnas dalinis maitinimas (5 ar daugiau kartų) užtikrina aukštos kokybės maisto virškinimą ir jo asimiliaciją, turi choleretinį poveikį ir teigiamą poveikį žarnyno judrumui.

Gyvūniniai baltymai turi daug amino rūgščių ir lipotropinių veiksnių, kurie užkerta kelią riebalų kepenų atsiradimui. Lipotropinės medžiagos yra pieno produktuose, liesos jautienos, žuvies, kiaušinių. Didelį kiekį metionino ir cholino sudaro avižiniai ir grikių kruopos, sojos miltai ir sojos pupelės. Lipotropinis poveikis turi: pluoštą, riebalų rūgštis, liketą ir fitosterolius. Paskutiniai trys yra kukurūzų, linų sėmenų ir saulėgrąžų augalinių aliejų.

Baltymų energijos trūkumo atveju reikia didesnio baltymų kiekio, o kepenų nepakankamumo atveju (rekomenduojama daugiausia augalinių baltymų). Pagrindinė riebalų dalis yra augaliniai aliejai. Moliūgų, sezamo ir alyvuogių aliejus yra naudingas kepenims. Leistinas sviestas iki 20-30 g per dieną visuose patiekaluose. Lengvai virškinamų angliavandenių kiekis 70-80 gramų per dieną cukraus, medaus, uogienės, saldžių vaisių sudėtyje.

Didelė svarba pacientų mitybai yra vitaminų. Riebalų tirpių vitaminų (A, D, E, K) virškinimas labiausiai sutrikęs dėl to, kad trūksta tulžies rūgščių, kurios yra būtinos jų absorbcijai.

B hepatitas, kaip ir kitos hepatito formos, yra vitamino A trūkumo priežastis, nes pažeidžia jo absorbciją žarnyne. Todėl svarbu sukurti mitybą taip, kad pacientas kasdien gautų pakankamai vitamino A kiekį (sviestas, ne grietinė, pienas, varškė, žuvų taukai, menkių kepenys, vištienos tryniai) ir produktai, kurių sudėtyje yra β-karotino (pomidorai, morkos, Šaltalankiai, petražolės, abrikosai, salotos, dogrose, mango, brokoliai, moliūgai.

Nepaisant to, kad vitamino D maisto šaltiniai yra daug riebalų, jie turėtų būti periodiškai įtraukti į dietą: kepta silkė, menkių kepenų aliejus ir paltusas, grietinė, lašiša, skumbrė, pieno produktai, varškė, sviestas. Reikia prisiminti, kad šis vitaminas susidaro odoje ultravioletinių spindulių įtakoje, todėl naudinga likti ryte saulėje.

Periodiškai būtina į mitybą įtraukti varškės ir pieno produktus.

Būtina praturtinti dietą su vitaminu E: kviečių gemalų aliejus, medvilnės sėklų, sojos, saulėgrąžų, kukurūzų, žemės riešutų, alyvuogių aliejaus, migdolų, riešutmedžio, sojos, kukurūzų.

Kai hepatitas sutrikdo tulžies susidarymo procesą, dėl kurio susilpnėja absorbcija vitamino K virškinimo trakte ir jo nepakankamumas. Produktai, kurių sudėtyje yra vitamino K: petražolės, krevetės, bazilikas, koriandas, kopūstai (brokoliai, Pekinas, balti kopūstai), salierų šaknys, slyvos, avokadai, anakardžiai, pušies riešutai.

Pacientai turi nuolat atsiminti, kad piktnaudžiavimas alkoholiu ir netinkamos mitybos nepaisymas pagreitina hepatito progresavimą. Nuo dešimtojo dešimtmečio vidurio. Įgyvendinama vaikų ir suaugusiųjų, kuriems kyla pavojus dėl šios hepatito formos, skiepijimo programa. Tai yra veiksminga ligų prevencijos forma. Vaikų skiepijimas įtrauktas į profilaktinio skiepijimo grafiką ir pradedamas nuo pirmosios dozės įvedimo nuo 12 valandų kūdikio gyvenimo, kitas - po 1 mėnesio, o trečias - po 5 mėnesių.