Hipoalerginė dieta vaikams: meniu ir receptai

Daugelis močiutės ir motinos nesuteikia savo vaikams alergiškų produktų: braškių, šokolado, apelsinų. Šiuo atveju vaikas vis dar raudonus skruostus, yra verkiantis pluta arba dilgėlinė. Taip yra todėl, kad alergenų produktai yra daug daugiau nei tėvai. Jei neatmetame kaltininko, yra nustatytas specialus terapinis galios modelis.

Kas yra hipoalerginė dieta vaikams

Sąvoka „alergija“ gydytojai reiškia ypatingą kūno būklę (padidėjusį jautrumą) įvairioms medžiagoms, su kuriomis susiduria įvairios neigiamos reakcijos: akių vokų paraudimas, odos išbėrimas, čiaudulys, ašarojimas, patinimas. Hipoalerginė dieta yra viena iš šios ligos gydymo galimybių, o tai reiškia, kad iš meniu išskiriami labai alergiški produktai. Jis padeda nustatyti neigiamų reakcijų priežastis, sumažinti stresą ir pagerinti imuninę sistemą.

Hiperalerginis maisto režimas būtinai įtraukiamas į gydymą pradiniame alergijos tyrimo etape. Ji skiriama visiems vaikams, kurie nesugebėjo nustatyti alergijos, imuninės sistemos sutrikimų turinčių kūdikių, atopinio dermatito, alerginio rinito, angioedemos istorijoje priežasties. Kartais žindančioms moterims rekomenduojama vartoti hipoalerginį maistą, kad būtų išvengta alergijos naujagimiams ir pagerėtų motinos pieno kokybė.

Bendrosios taisyklės

Vaikai alergiški maisto produktai turi būti fiziologiškai išsamūs, bet švelni. Būtina apriboti druskos suvartojimą iki 7 gramų per dieną. Pageidaujami kulinariniai valymo produktai - virimo, troškinimo, garavimo, kepimo. Pirmieji mėsos sultinio patiekalai turėtų būti virti tris kartus keičiant skystį, ypač verdant vištieną, riebią mėsą ar žuvį. Pageidautina valgyti dalinį, bent 4 kartus per dieną.

Jei jūsų vaiko kojos ar pirštai išsipūsti, po miego maišelių atsiranda po akimis, apribokite skysčių suvartojimą iki 1–1,2 litrų vandens per dieną. Vaikų hipoalerginės dietos cheminė ir energetinė sudėtis yra tokia:

  • baltymai (augaliniai ir gyvūniniai) - 90 gramų;
  • riebalai - 80 gramų;
  • angliavandeniai - 400 gramų;
  • kasdieniniai kalorijų patiekalai - 2800 kcal.

Prieš pradedant kurti meniu, būtina suprasti dietos terapijos taisykles:

  • Pirmuosius alergijos simptomus vaikui apribokite druskos suvartojimą iki minimumo (3-5 gramai per dieną). Kadangi šią ligą lydi uždegimas, o druska prisideda prie edemos, visi marinuoti agurkai, įskaitant dešras, turi būti pašalinti iš vaiko meniu.
  • Dėl tos pačios priežasties, suteikite savo kūdikiui daugiau kalcio. Šis mikroelementas padeda greitai pašalinti uždegimą, taip pat stiprina kraujagyslių, dantų ir kaulų sieneles. Geriau į meniu įtraukti varškės, sūrio, pieno. Jei šie produktai yra alergiški, juos reikia pakeisti atitinkamais kalcio kiekiais.
  • Svarbu pašalinti iš meniu ne tik pagrindinius alergenus, bet ir produktus, kurie sukelia kryžminę reakciją. Pavyzdžiui, jei jūsų kūdikis yra alergiškas pienui, reikia nustoti suteikti jam varškės, grietinėlės, grietinės.
  • Kepdami naudokite tik šviežius ir kokybiškus produktus. Jūs neturėtumėte pirkti produktų su dažais, skoniais, maisto priedais ir įvairiais modifikatoriais, kurie pailgina jo galiojimo laiką.

Mitybos trukmė gali svyruoti nuo dviejų iki trijų savaičių iki kelių mėnesių ar net metų. Kai ligos simptomai nustoja atsirasti, po 2-3 dienų nuo patobulinimo momento neįtraukti maisto produktai gali būti palaipsniui grįžta prie dietos. Tai turėtų būti daroma tik po vieną, pereinant nuo mažai alergiško iki labai alergiško. Naujas ingredientas įvedamas 1 kartą per tris dienas. Jei tuo pačiu metu pablogėjo, paskutinis dietos komponentas yra alergiškas, ir jis turi būti visiškai atsisakytas.

Hipoalerginiai produktai

Leidžiamų produktų sąrašas ir draudžiamų ingredientų sąrašas gali skirtis priklausomai nuo individualios mažos paciento savybės. Galutinė meniu parinktis verta aptarti su gydytoju. Dažnai vaikų mityboje leidžiama įtraukti šiuos produktus:

  • mėsos virti jautiena, be kaulų vištienos filė, kalakutiena, triušis;
  • vegetariškos sriubos, pagamintos iš leistinų daržovių;
  • augaliniai aliejai - sezamo, alyvuogių, saulėgrąžų;
  • grūdai - grikiai, avižiniai dribsniai, ryžiai, manų kruopos (ribotais kiekiais);
  • pieno produktai - ožkos pienas ir iš jo pagaminti sūriai, jogurtas, natūralus jogurtas;
  • daržovės - agurkai, kopūstai, salotos, žalumynai, bulvės, žalieji žirniai, moliūgai, ropės, cukinijos, skvošas;
  • hipoalerginiai vaisiai - žalieji obuoliai, kriaušės, raudonieji serbentai, agrastai, slyvos, slyvos, persikai, bananai;
  • arbata, džiovinti vaisių kompotai;
  • džiovinta balta duona, krekeriai, pyragai, pita duona.

Alergijos saldainiai

Jei jūsų vaikas kenčia nuo alergijos, tai nėra priežastis visiškai atsisakyti saldainių. Šiandien daugybė skanių patiekalų lengvai pakeičiami sveikesniu maistu. Kaip alternatyva vaikams, kurie labai mėgsta šokoladą, bet kenčia nuo alergijos pienui, galite pasiūlyti karštą plytelę su dideliu kakavos kiekiu arba nugatu. Šio produkto sudėtyje nėra pieno.

Dieta „5 lentelė“ vaikams

Dėl prastos mitybos neseniai pastebimai padidėjo kepenų ir tulžies takų ligų skaičius vaikams. Kepenų pažeidimo priežastys gali būti ne tik mitybos klaidos, bet ir infekcinės ligos.

Kokios virškinimo trakto ligos yra dieta?

5 dietą skiria tik gydytojas. Jis skiriamas šioms virškinimo sistemos ligoms:

  • Kepenų ligos. Cirozė, lėtinis skirtingos kilmės hepatitas (virusinis, toksiškas, infekcinis).
  • Tulžies pūslės ir tulžies pūslės ligos. Tai cholecistitas, tulžies pūslės liga, cholangitas, pooperacinis sindromas po tulžies pūslės pašalinimo. Labai dažnai Giardia, pirmuonys ir kiti patogenai tampa tulžies latakų pažeidimų priežastimi.
  • Skrandžio ligos. Lėtinis gastritas ir gastroenteritas.
  • Kasos ligos. Lėtinis ir ūminis pankreatitas, pankreatoduodenitas.

Kokius maisto produktus galiu valgyti?

Jei gydytojas rekomendavo jūsų vaikui laikytis 5-osios dietos, geriau pasiruošti savaitės meniu, kad pasirinktumėte produktus, kuriuos leidžiama naudoti su tokia medicinine mityba. Visi produktai gali būti skirstomi į leistinus ir draudžiamus.

Leistini produktai:

  • Džiovinti kviečių krekeriai, vakariniai pyragaičiai. Galite gaminti iš rugių ir pirmojo ar antrojo laipsnio miltų.
  • Pyragai su įvairiais įdarais. Į patiekalus galite pridėti obuolių, varškės, mėsos ar žuvies smulkinimo. Tokie pyragai neturėtų būti skrudinti, bet kepami orkaitėje.
  • Orkaitė kepama arba virinama dvigubu katilu. Vaikams iki trejų metų turėtų valgyti baltos žuvų veislės (jūrų lydekos, menkės, menkės). Vyresniems vaikinams į meniu galite įtraukti raudonąsias žuvis. Patartina pasirinkti ne visai riebalų veisles. Lašišos ar riebalų lašišos vaikams netinka. Puikus pakaitalas bus upėtakis, taip pat rožinė lašiša, lašiša.
  • Paukštis, kalakutiena, jautiena. Kiauliena yra liesa. Pašalinami riebalai ir riebalai prieš virimą.
  • Sriubos, virtos daržovių arba javų sultyse. Galite virti pieno sriuba, bet įsitikinkite, kad pienas praskiedžiamas vandeniu.
  • Omelai, garinti arba kepti orkaitėje be kepimo plutos. Galite virti kietus virtus kiaušinius. Įtraukite kiaušinius į dietą, kai dieta Nr. 5 neturėtų būti daugiau kaip 1-2 kartus per savaitę.
  • Kopūstai, kurie turėtų būti gerai troškinti.
  • Speciali vaikų daržovių ir vaisių tyrė stiklainiuose. Ypač gerai jis tinka vaikams nuo 6 mėnesių nuo pirmojo papildomo maisto pristatymo.
  • Rauginto pieno varškė, jogurtas arba kefyras, praturtintas naudingomis bifidobakterijomis ir laktobacilais. Pageidautina, kad maistas būtų mažai riebalų.
  • Visi saldūs vaisiai ir uogos.
  • Visos daržovės (išskyrus draudžiamą). Labai atsargiai - pomidorai.
  • Nesaldinti ir mažai riebalų krekeriai ir sausainiai. Saldainiai turėtų būti parinkti be šokolado glazūros. Galite valgyti medaus ir įvairių džiovintų vaisių.
  • Grūdai. Pageidaujamas ryžių, avižinių arba grikių.
  • Vaisių gėrimai ir vaisių gėrimai, pagaminti iš džiovintų vaisių ir uogų. Galite gaminti vaisių gėrimus iš šaldytų uogų. Tinkamai užšalę, jie nepraranda naudingų savybių ir vitaminų. Mineralinis vanduo be dujų. Įvairūs uogų želė. Arbata turi būti silpna. Kakava ant pieno.

Hipoalerginė dieta: tikslas, meniu ir veiksmingumas

Hipoalerginė mityba ilgą laiką padės apsaugoti organizmą nuo alergenų poveikio, o vaistai suteikia tik trumpalaikį poveikį atsikratant nemalonių simptomų.

Alergija yra modernumo liga, kurią visi kenčia daugiau ar mažiau. Jų atsiradimo priežastys yra daug: oro veiksnys, kūno išsekimas, infekcinių ligų pasireiškimas, cheminių medžiagų, narkotikų ir kitų medžiagų poveikis.

Programa neapima vartojimo:

Aukšto alergiškumo produktai - apelsinų ir raudonųjų uogų, daržovių, vaisių, raudonųjų ikrų, kiaušinių, datų, džiovintų abrikosų, figų, razinų

krakmolingos daržovės ir grūdai

rūkyta mėsa, marinuoti agurkai ir konservavimas

kalakutiena, triušis ir ėriena

Pirmenybė teikiama:

manna, ryžiai, avižiniai dribsniai, miežių košė

liesos kiaulienos ir jautienos

ropės, kopūstai, agurkai, cukinijos, skvošas

baltos serbentai, geltonosios vyšnios, žalieji obuoliai, kriaušės, agrastai

šparagai, petražolės, krapai, špinatai, salotos

Hiperalerginė dieta - savaitės meniu:

  • Pirmoji diena:
  • avižiniai dribsniai su vaisiais, arbata
  • kopūstų sriuba, virti jautiena (kiauliena), obuolių želė
  • ryžių košė, garų padažas, mažai riebalų turintis kefyras
  • Antroji diena:
  • jogurtas, sūrio sumuštinis, arbata
  • daržovių sriuba, džiovintų vaisių kompotas
  • virtos bulvės, jautienos gulašas, bananas (kriaušės);
  • Trečia diena:
  • makaronai (košė), arbata, obuolys
  • daržovių sriuba su mėsa, kompotas
  • troškinti arba virtos žuvys, obuolys, arbata
  • Ketvirtoji diena:
  • kukurūzų košė arba galetės sausainiai, vaisių salotos, jogurtas
  • liesas borschas su garo padažu, kompotas;
  • košė su kiauliena, virtos daržovės, arbata
  • Penkta diena:
  • soros košė arba saldi varškė, apsirengusi grietine, arbata
  • daržovių sriuba su jautiena, kefyro, vaisių
  • košė su guliasa ar daržovėmis, bučinys
  • Šeštoji diena:
  • sumuštinis su virtos mėsos gabaliuku, vaisiu, arbata
  • mėsos sriuba, bananas, kompotas
  • košė su kopūstų salotomis ir žalumynais, kefyras
  • Septintoji diena:
  • varškė su arbata
  • daržovių sriuba su garų kotletu, vaisiu, kompotu
  • košė, kotletas, bananas, jogurtas

Hipoalerginė dieta 5 prisideda prie greito organizmo valymo nuo toksinų ir šlakų, alerginių simptomų pašalinimo ir laipsniško sveikatos gerinimo. Siekiant didesnio efektyvumo, dietos programą koreguoja alergistas.

Dieta vaikams "5 lentelė": savaitės meniu ir produktų lentelė, kurią galite ir negalite valgyti

5 lentelėje yra gastroenterologų nustatyta dieta vaikams kepenų ir tulžies takų ligoms gydyti. Dietos korekcija sumažina susilpnėjusių virškinimo organų apkrovą. Esant tokioms sąlygoms, kūnas atkuriamas, o vaikai jaučiasi geriau. Kada neturėčiau ignoruoti gydytojo recepto ir kokie skanūs patiekalai gali pasirengti vaikams?

Nurodymai dėl dietos paskyrimo "5 lentelė"

Netinkama mityba - ikimokyklinio amžiaus vaikų padidėjusio kepenų ir žarnyno ligų priežastis. Pritaikykite mitybą leidžia dieta „5 lentelė“, sukurta beveik prieš šimtmetį. Jį galite laikytis ligoninėje ir namuose.

Vaiko diagnozavimo metu nurodoma 5 lentelė:

  • pankreatitas;
  • ūminis žarnyno, virškinimo trakto sutrikimas;
  • tulžies diskinezija;
  • hepatitas neaktyviame etape;
  • cholecistitas;
  • gastritas ir gastroenteritas;
  • tulžies pūslės liga.

Mitybos ir mitybos taisyklės skirtingų tipų diskinezijai

Kai diagnozuojama tulžies diskinezija, vaikams rodoma „5 lentelė“ dieta, kuri turi būti laikoma mažiausiai šešis mėnesius.

JVP vaikams (kaip ir suaugusiems) gali išsivystyti dviem būdais. Pirmasis yra hipotoninis, kai sumažėja tulžies trakto sluoksnių lygiųjų raumenų tonas. Antrasis yra hipertoninis, pasižymintis padidėjusiu lygiųjų raumenų tonu.

Nepriklausomai nuo diskinezijos tipo, bendrieji 5 mitybos principai yra tokie:

  • druskos apribojimas (iki 5-10 gramų per dieną);
  • šaltų patiekalų pašalinimas;
  • draudimas kepti ir rūkyta mėsa;
  • draudimas maisto produktams, kurie skatina skrandžio sulčių ir vidurių pūtimas, apima šiurkščius pluoštus;
  • mažiausias riebalų kiekis maiste;
  • maistas suvartojamas kas 3-4 valandas vienu metu;
  • iki 150 gramų galima valgyti vienu metu, neleidžiama persivalgyti;
  • laikytis geriamojo režimo, siekiant užkirsti kelią vidurių užkietėjimui.

Produktų, kuriems leidžiama ir draudžiama naudoti, lentelė

Specialiai parinkta dieta „5 lentelė“ padeda normalizuoti tulžies sistemą, pašalinti organizmo funkcijų silpnėjimą. Kasdienis meniu turi atitikti jaunesnius nei 7 metų vaiko augimo poreikius (išsamesnė informacija apie vaiko meniu: kaip maitinti vaiką 2?).

Išsami informacija pateikiama lentelėje:

Mėginio meniu „Lentelė Nr. 5“ vaikui per savaitę

Sekite dietą 5 svarbu, kol vaikas atsigaus. Ateityje jūs galite pasikliauti, suteikdami nuolaidas išimtiniais atvejais. Rengiant ilgalaikį meniu, verta įtraukti kuo daugiau naudingų ir įvairiausių produktų, kurie būtų naudingi organizmui. Lentelėje rodomas apytikris savaitės planas:

Keletas skanių patiekalų receptų

Su dieta Nr. 5, daugelis maisto produktų yra tinkami virškinimui ir žarnyno darbui, todėl, jei pageidaujama, vaikų meniu lengva įvairinti. Pagrindiniai receptai padės greitai ir skaniai virti mama.

Omleto baltymas

  • voverės iš dviejų šviežių vištienos kiaušinių,
  • tarkuotas minkštas sūris - 10 gramų
  • pienas arba vanduo - 2 valg.
  • druska - ant peilio galo.

Maisto gaminimui reikia ištirpinti 5-10 gr. sviestas keptuvėje. Atskirai sumaišykite baltymų ir pieno talpą. Supilkite į indą, uždenkite dangčiu. Po 3 min. Po mažos ugnies pabarstykite sūriu po minutės. Patiekite su žolelėmis ir grietine 15% riebalų.

Daržovių troškinys

  • žiedinių kopūstų žiedinių kopūstų žiedynai - 500 g,
  • varškės - 50 g,
  • druska,
  • pienas - 50 ml,
  • dviejų kiaušinių voverės.

Pjaukite pieno, baltymų ir druskos. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių, tepkite kepimo indą su sviestu. Įdėkite kopūstus, tolygiai supilkite supilamą mišinį, pabarstykite varškės. Kepkite 20 minučių.

Runkelių padažai

  • virti burokėliai - 200 gr,
  • kiaušinis - ¼,
  • manų kruopos - 15 g,
  • mažai riebalų varškės - 30 g,
  • druska - 2 g,
  • pienas 2,5% - 20 g,
  • sviestas - 10 g

Virinama runkeliai, atvėsinti ir nulupti. Nuvalykite arba sumaišykite, sumaišykite pieną ir sviestą, užvirinkite. Supilkite manų kruopą, kepkite, kol grūdai bus paruošti atvėsti. Pridėti tarkuotą varškę, kiaušinį, švelniai sumaišykite. Forma mėsos ir virkite dvigubame katile, lėtoje viryklėje.

5 dietoje yra prieinamų ir įprastų maisto produktų (taip pat žiūrėkite: kaip vaikai, kuriems yra vidurių užkietėjimas, yra dieta 3). Pagal meniu, jo savaitės kaina bus 1300-1500 rublių. Gydymo metu svarbu vartoti gastroenterologo nurodytus vaistus ir laikytis visų kitų rekomendacijų.

Hipoalerginė dieta vaikams: meniu, dieta, maisto prekių sąrašas

Vaiko meniu su alergijomis rodo daugybę apribojimų, ar tai būtų pienas, glitimas, kiaušiniai ar kas nors kitas. Straipsnyje bus apsvarstytas tinkamas maistas jaunimui, turinčiam alergiją ir dietos receptus.

Alergijos dieta vaikams: rūšys

Alergija yra liga, atsirandanti dėl pernelyg didelio imuninės sistemos reakcijos į antigeną, kurį ji suvokia kaip kenksmingą. Antigeno vaidmuo gali būti gyvūnų plaukai, vaistai, įvairios cheminės medžiagos, maistas ir kt.

Dieta už alergiją vaikui pasirenkama atsižvelgiant į tai, kokia medžiaga sukelia alerginę reakciją.

Mitybos korekcija gali būti reikalinga net ir tada, kai alerginiai simptomai pasireiškia per žiedadulkes. Tai reiškia, kad kryžminių antigenų pašalinimas iš dietos. Kryžminė reakcija yra organizmo atsakas į maisto baltymus, kurių struktūra panaši į žiedadulkių antigenus.

Griežta dieta palaikoma tik su tikra maisto alergija. Tai yra tuo atveju, kai reakcija į antigeną išliks visą gyvenimą. Pavyzdžiui, ūminės reakcijos į žemės riešutus, lazdyno riešutus, žuvis ir kt.

Yra du hipoalerginių dietų tipai:

  1. pašalinimas, o tai reiškia, kad tam tikras produktas, dėl kurio organizmas neigiamai reaguoja, yra pašalinamas iš dietos.
  2. nespecifinis, atsižvelgiant į tai, kad iš meniu pašalinami visi galimi alergenai.

Pašalinimas dieta dažniausiai vartojamas vaikams iki 1 metų. Faktas yra tai, kad netformuota imuninė sistema gali ryžtingai reaguoti į bet kurį naują produktą, kurį tėvai bando įvesti į kūdikio mitybą: karvės pieno baltymai, daržovės, grūdai ir kt.

Ši dieta apima bet kokio produkto įvedimą mažomis dozėmis ir vaiko kūno reakcijos į jį vertinimą. Šis metodas gana greitai leidžia jums apskaičiuoti alerginį produktą ir išvengti jo naudojimo ateityje.

Nespecifinė mityba yra nustatyta, kai būtina sumažinti alerginį poveikį organizmui, pavyzdžiui, šienligės paūmėjimo metu.

Taigi, antialerginė dieta yra nustatyta:

  1. nustatyti ir išvengti kaltės antigeno;
  2. kaip neatsiejama simptomų dalis;
  3. sumažinti antigenų poveikį visam organizmui.

Hipoalerginė dieta mažiems vaikams

Alerginio vaiko meniu galima išplėsti priklausomai nuo jo amžiaus. Žemiau aptariame hipoalerginį maistą, kuris leidžiamas po gimimo kūdikiams ir vyresniems vaikams.

Maistas alergiškiems vaikams iki 1 metų

Maisto alergijos dietos vaikams iki vienerių metų yra gana ribotos. Kadangi imuninė sistema pradeda formuotis. Todėl tėvams svarbu žinoti, kas gali ir negali būti naudojama kūdikio meniu. Apsvarstykite, kurie produktai turi būti visiškai pašalinti ir kurie gali būti įtraukti į kūdikių mitybą.

Jei naujagimio mityba yra tik motinos pienas, o alerginės reakcijos vis dar pastebimos, tada šiuo atveju mityba turėtų būti palaikoma kartu su maitinančia motina.

Alerginiai baltymai gali patekti į organizmą per motinos pieną, sukelia dilgėlinę, diatezę, niežėjimą ir kitus pasireiškimus.

Kūdikiams, kurie maitinami buteliais, alerginės reakcijos į karvės pieno baltymus, kurie yra daugelio mišinių dalis, nėra neįprasti. Todėl reikia naudoti tik pritaikytus kūdikių maisto tipus. Jūsų vaikui labiausiai tinka nustatyti pediatrą.

Vaikų gydytojams leidžiama vartoti kūdikių maistą nuo 4 mėnesių, pradedant mažomis mažai alergiškų daržovių dozėmis: cukinija, žiediniais kopūstais, brokoliais. Tada įveskite košė: avižiniai, kukurūzai, grikiai, ryžiai. Ir paskutinis, bet ne mažiau svarbus - vaisiai. Produktai vartojami eilės tvarka, per tris dienas pertrauką, stebint kūno reakciją.

Su 8 mėnesiais prasideda pieno produktų ir mėsos tyrės įvedimas. Geriausias variantas yra kūdikių varškės, bifilife ir viso karvės pieno pašalinimas.

Mėsos tyrė turėtų būti pasirinkta iš kalakutų arba triušių, nes šios veislės yra mažiausiai alergiškos. Leidžiama naudoti šalutinius produktus: liežuvį, kepenis, širdį. Leidžiama patekti į vištienos trynį, jei ne alergija vištienai.

Maistas vaikams 1-3 metų

Ankstyvųjų alergijų turinčių vaikų mityba turėtų būti garai, virti ir kepti patiekalai. Galite valgyti vaisius ir daržoves, kurių aktyvumas yra mažas: žalieji obuoliai, kriaušės, kopūstai, bulvės, cukinijos, morkos, moliūgai ir pan.

Mėsos patiekalai turėtų būti mėsos arba mėsos, tai yra, vaikas šiuo amžiuje turėtų kramtyti didelius gabalus.

Alergijos meniu 2 metai gali būti vištienos kiaušiniai ir baltos žuvies rūšys („pollock“, menkės ir kt.). Svarbiausia naudojimo sąlyga yra alerginių reakcijų į šiuos produktus nebuvimas.

Bet kokio tipo alergijos atveju būtina atsižvelgti į individualias kūno savybes: visiems vaikams nėra vienos dietos.

Trejų metų vaiko mityba su maisto alergija gali palaipsniui išplėsti, įskaitant maisto produktus iš „bendro“ stalo. Be to, svarbu stebėti baltymų, riebalų, angliavandenių ir esminių mikroelementų pusiausvyrą kūdikio sveikatai.

Produktų, kuriuos leidžiama naudoti, sąrašas yra: džiovinti vaisiai, liesa mėsa, sūris, natūralus jogurtas, grūdai su sviestu, graikiniai riešutai, sausainiai, agurkų salotos, saulėgrąžų aliejus.

Maistas, skirtas alergiškiems vaikams nuo 4 metų amžiaus

Kuo vyresnis vaikas, tuo sunkiau tėvams įtikinti jį naudoti tik hipoalerginius vaistus.

Tačiau kenksmingi saldainiai, cukrūs gazuoti gėrimai ir greitas maistas gali būti pakeisti sveikesniais namo antialerginiais maisto produktais. Naminis maistas nėra dažiklių, konservantų ir skonio stipriklių, kurių vartojimas draudžiamas esant alergijai vaikui.

Pusryčiai gali suteikti vaikams varškės puodą su razinomis arba košė su keptais kriaušėmis. Soda pop, kaip taisyklė, pakeičiamas džiovintų vaisių kompaniu arba raudonmedžio gėrimu. Tinkamesnis mitybos variantas padės pasirinkti gydytojo mitybos specialistą.

Pagrindinė taisyklė, kad alergiško vaiko tėvai turėtų sekti sveiku maistu.

Jūs negalite valgyti prieš vaikus draudžiamų produktų: šokolado, saldainių, greito maisto, labai alergiškų vaisių ir pan.

Hiperallerginė dieta 5 vaikams mažiems vaikams: dienos mėginių meniu

5 lentelėje nurodoma, kad iš dietos pašalinami labai alergiški maisto produktai, pvz., Raudonos daržovės ir vaisiai, citrusiniai vaisiai, kiaušiniai, karvės pienas, pyragaičiai su grietinėlėmis ir pan.

Mityba turėtų apimti tik sveiką ir natūralų maistą. Maistas yra garinamas, virinamas arba kepamas. Produktų sąrašas gali skirtis priklausomai nuo individualių organizmo savybių.

Apytikslė dieta alergiškam vaikui.

Mitybos meniu savaitės vaikams skirtingo amžiaus vaikams

Hipoalerginė mityba alergijai pienui, sojoms, žuvims, grūdams, vištienos kiaušiniams yra pagrįsta šių produktų pašalinimo principu, taip pat paruoštais valgiais, kur jie gali susitikti. Tai reiškia, kad alergenas turėtų būti pašalintas iš dietos, pakeičiant jį panašiu kompozicijos produktu su mikroelementais.

Hiperalerginis stalas vaikams 7 dienas.

Mityba vaikams, sergantiems pollinoze

Daugelio augalų žiedadulkių sudėtyje yra baltymų, kurie struktūroje panašūs į maisto baltymus. Todėl dažnai pasitaikančiais vaistiniais preparatais galima susikurti kryžminę reakciją į daržoves, vaisius ar riešutus. Todėl žolių, medžių ar gėlių žydėjimo laikotarpiu reikia laikytis hipoalerginės dietos, kad būtų sumažinta kūno apkrova.

Dieta kūdikiams, turintiems alergiją pienui

Esant padidėjusiam jautrumui karvės pieno baltymams, alergologai nustato hidrolizuotą kūdikių mišinį ir laikosi pieno be maitinimo kūdikiams. Norint laikytis šio režimo, būtina, kad vaikas būtų visiškai išgydytas.

Dienos meniu pieno alergijai vaikams nuo 6 mėnesių.

Mes gydome kepenis

Gydymas, simptomai, vaistai

Vaikams skirta hipoalerginė 5 lentelė

Hipoalerginės dietos meniu ir atitikties taisyklės

Sveiki draugai! Hipoalerginė dieta skirta alergijos požymių pašalinimui, kūno valymui ir sveikatai gerinti. Metodikos pagrindas yra 5 lentelės numeris.

Turinys:

Programa apima subalansuotų maisto produktų, kuriuose yra daug sveikų, maistinių medžiagų ir vitaminų, naudojimą.

Hipoalerginė dieta 5 yra rekomenduojama tiems, kuriems yra liga, susijusi su tulžies pūslės, tulžies takų ir kepenų liga. Jei laikotės šios technikos taisyklių, kepenų funkcija yra normalizuota ir pagerėja tulžies sekrecijos procesas.

Taisyklės, kurių reikia laikytis

Pirmiausia reikėtų pažymėti, kad maistas turėtų būti pilnas, bet ne per didelis. Jūs turite pabandyti įvairinti savo mitybą. Meniu turėtų būti ne tik vaisiai, bet ir mėsa bei grūdai.

Septynių dienų patiekalas turėtų būti kartojamas ne daugiau kaip du kartus. Taip yra todėl, kad beveik kiekvienas produktas turi nedidelį kiekį alergeno. Jei naudojate patiekalą dažnai, jis kaupiasi.

Metodikos laikymosi laikotarpis gali būti skirtingas. Suaugusiesiems reikia „sėdėti“ ant hipoalerginės dietos (5 lentelė) apie tris savaites. Vaikai turėtų laikytis visų taisyklių ne ilgiau kaip 4-7 dienas.

Jei pasibaigus kompleksiniam gydymui pacientas pagerėjo, kai kurie anksčiau neįtraukti maisto produktai gali būti pridėti prie dietos. Tačiau pirmuosius pablogėjimo simptomus reikės grįžti prie dietos.

Pažymėtina, kad dažnai tam tikriems asmenims alergenai tampa keli skirtingi produktų tipai. Todėl, iš meniu išskiriant vieną rūšies maistą, nereikia tobulinti. Kartais tik ilgus eksperimentus (išskyrimą ir produktų pridėjimą) galima pasiekti sėkmingai.

Ką galite ir ką ne valgyti

Leidimų produktai:

  • sviestas ir saulėgrąžų aliejus;
  • fermentuoti pieno produktai;
  • liesa mėsa (pvz., vištiena ir jautiena);
  • džiovinti vaisiai;
  • visi grūdai, išskyrus kukurūzus;
  • miltai iš neraugintos tešlos;
  • kompotas, silpna arbata, želė ir vanduo be dujų;
  • žalios arba geltonos spalvos daržovės ir vaisiai (pavyzdžiui, kopūstai, agurkai, špinatai, cukinijos, brokoliai, ropės, agrastai, baltosios vyšnios ir tt);
  • ryžiai ir grikių duona;
  • inkstų, kepenų ir liežuvio.

Produktų, kurie turėtų būti naudojami atsargiai, sąrašas:

  • kiaušiniai;
  • vaisiai ir daržovės, turinčios raudonos arba oranžinės spalvos (pavyzdžiui, juodos ir raudonos serbentai, spanguolės, bruknės, arbūzas);
  • žolelių nuovirai;
  • žalieji pipirai, bulvės ir žirniai;
  • grūdai: rugiai ir kviečiai;
  • melionai ir granatai;
  • riešutai;
  • arklių mėsa;
  • žuvys ir ikrai;
  • braškės, braškės ir avietės.

Pagal draudimą:

  • citrusiniai vaisiai (išskyrus citriną);
  • grybai;
  • pienas;
  • medus;
  • parduotuvėje įsigyti konditerijos gaminiai;
  • alyvuogių aliejus;
  • rūkyti produktai;
  • druskos;
  • alkoholis;
  • išsaugojimas;
  • veršiena, kalakutiena, ėriena ir triušiena;
  • aštrūs patiekalai.

Pavyzdžio meniu

Žemiau bus išsamiai aprašyta savaitės hipoalerginė dieta.

  • ryte: varškė + arbata su cukrumi;
  • diena: jautiena + daržovių sriuba + žalias obuolys;
  • Vakarienė: virtos daržovės + grikių košė + želė.
  • pusryčiai: avižiniai dribsniai su sviestu ir džiovinti vaisiai + arbata;
  • pietūs: kiaulienos gabalas + virtos daržovės + kompotas;
  • iki 18.00 val. ryžių košė + kotletas, garinti + kefyras + obuolys.
  • ryte: arbata su sumuštiniu (su sūriu) + jogurtu;
  • diena: daržovių sultinys + mėsa;
  • vakarienė: bulvių košė + troškinys + bananas.
  • pusryčiai: makaronai + sviesto gabalas + arbata;
  • pietūs: mėsos sriuba + kompotas;
  • Vakarienė: daržovių troškinys + kefyras + obuolys.
  • prabudus: vaisių salotos + sausos sausainiai + arbata;
  • nuo 13.00 iki 15.00 val. garų padažas + daržovių sultinys + kompotas;
  • iki 18.00 val.: bet koks košė su daržovėmis + arbata.
  • ryte: varškės puodelis + arbata;
  • pietūs: troškinys + salotos + kompotas;
  • Vakarienė: grikių košė + jogurtas + bananas.
  • pusryčiai: sumuštiniai (sviestas ir duona) + virtos mėsos + kriaušės;
  • pietūs: vaisiai + sriuba + kotletas;
  • vakaras: avižiniai dribsniai + kefyras + salotos.

Būtinai žiūrėkite vaizdo įrašą apie dr. Ekaterina Makarova hipoalerginę dietą.

Tikimės, kad galėsite numesti svorio ir kaip padėti sau, laikydamiesi straipsnyje siūlomos dietos. Nepamirškite pasidalinti šiuo straipsniu savo tinklaraščiuose, taip pat užsisakykite atnaujinimus.

Prenumeruokite ir būkite informuoti!

Susiję įrašai

Kas yra Larisa Dolina dieta?

Tai yra Angelinos Jolie mityba

Dieta brokoliams: sveikas svorio netekimas ir savaitės valymas

Valome kūną liaudies metodais

Kaip prarasti svorį po 40 metų

Prisijunkite prie diskusijos! Atsiliepimai jau: 8..

Man tikrai patiko ši dieta! Tai ne tik ligoniai, bet visi, kurie rūpinasi savo sveikata!

Meniu yra labai geras, aš valgysiu tą patį...

Aš taip pat turiu alergiją kai kuriems produktams, negaliu nustatyti, kas tiksliai netinka... Greitai atliksiu bandymą!

Naudinga informacija. Hipoalerginė dieta tinka mano dukrai.

Taip, tokį meniu ir keletą svarų galima išmesti. Taigi jūs galite derinti verslą su malonumu. Dėkojame už pranešimą.

Mityba yra puiki ir pasirenkami tinkami maisto produktai. Aš patarsiu savo seserį.

Labai gera mityba!

Labai patogu, kad hipoalerginė dieta būtų iš karto nustatyta savaitę. ačiū

Atšaukti atsakymą

Somnologas

Ruslanas

Marina

Sveikata-Bravo, sveikata, sveikas gyvenimo būdas © 2018. Gerbkite autorių teises, naudojant medžiagą iš svetainės galima tik aktyvi nuoroda į šaltinį!

Dietinis stalas №5

5 gydymo lentelė skirta pacientams, sergantiems kepenų ir tulžies takų ligomis, su lėtiniu kolitu (kartu su polinkiu į vidurių užkietėjimą), su „stagnuojančiu“ kepeniu ir gastritu už ūminio etapo ribų.

Kas yra leidžiama dietoje ir kas gali būti meniu?

Dieta ir mitybos taisyklės

Pagrindinis dietos tikslas yra palengvinti kepenų darbą, sumažinti cholesterolio / riebalų apykaitą, natūraliai skatinti virškinimo trakto darbą.

Pagrindinės gydymo lentelės 5 taisyklės:

  • Apribojimai: cholesterolis, riebalai, oksalo rūgštis, druska (10 g per dieną), taip pat purino bazės.
  • Kasdieniai mitybai pakanka 70 g riebalų, 50 g angliavandenių ir 100 g baltymų.
  • Visiškai neįtraukti: kiaušiniai ir ankštiniai augalai, bandelės, kepenys, visi kepti, šalti patiekalai ir sviestas.
  • Pirmenybė teikiama vaisiams su daržovėmis, lengvais žuvies patiekalais, vegetariškais patiekalais, pieno produktais.
  • Specialistų rekomenduojami produktai yra tie, kuriuose yra skystų ir lipotropinių medžiagų, pektinų su skaidulomis.
  • Virimo metodai - troškinimas ir kepimas, virtos, virtos.
  • Papildomos taisyklės: rekomenduojama valgyti 5-6 kartus per dieną. Daržovėms ir miltams nebūtina pasimėgauti. Kietoms daržovėms ir pernelyg didelėms mėsoms rekomenduojama šlifuoti (nuvalyti). Nėra "skanių" plutos ant patiekalų.

Ką leidžiama valgyti?

  • Sriubos: iš daržovių ir pieno, vaisių, grūdų. Burokėliai, barščiai ir kopūstų sriuba yra priimtini, bet be mėsos. Ir ne kepti sriuba!
  • Mėsa: lengva ir liesa. Pavyzdžiui, taip pat leidžiama vartoti liežuvį arba kumpį, jautieną ir naminius paukščius. Pageidautina virti porai arba patiekti patiekalus.
  • Iš žuvų - taip pat - tik lengvos veislės. Rekomenduok Navaga su menkėmis, karšiais, jūrų lydekomis, žiurkėmis. Galite virti žuvies aspicą arba kepkite šį produktą orkaitėje.
  • Pieno produktai: „riba“ kefyrui, varškės ir pienui - ne daugiau kaip 200 ml per dieną. Nuo varškės geriau ruošti sūrių pyragus ir troškinimus, galite tingus koldūnus. Sūris - minkštas ir lengvas, aštrus draudžiamas. Pienas - tik košė ir kiti patiekalai.
  • Miltai - žanro klasika - vakarinė duona. Tarkime, kad sėlenų duona. Kaip kepimui - ne daugiau kaip 2 p / savaitę, jei tešlos nėra sviesto. Nepamirškite apie sausainius, sausainius ir krekerius.
  • Kiaušiniai: atsargiai. Geriau omlete. „Limit“ - 1 vnt. Per dieną.
  • Daržovės ir žalumynai: reikalingi. Žali ir virti, įvairiais patiekalais. Dėmesys runkeliams su morkomis.
  • Iš vaisių / uogų - tik saldus ir subrendęs, ribotas.
  • Juoda ikrai
  • Jam ir marshmallow, taip pat kiti saldainiai (marshmallows, medus, marmeladai) - apie 70 g per dieną.
  • Aliejus (abu tipai) - tik degalinėse.
  • Leidžiami vermicelli, makaronai.
  • Gėrimai: pirmiausia, vanduo. Jos norma / diena - nuo 1,5 litrų. Arbata - silpna, žolelių, pieno. Pienas taip pat gali būti dedamas į kavą. Iš sultys - natūralios. Nebūk daugiau nei laukinių rožių nuoviras.
  • Padažai - su pienu, vaisiais ir uogomis.
  • Nuo prieskonių: petražolės su krapais, ribotas - vanilės ir cinamono, lauro lapai.

Draudžiama mityboje

  • Visi kepti ir riebūs maisto produktai.
  • Rūkyta mėsa ir konservai.
  • Mėsa / žuvis - išskirtinai mažai riebalų veislės.
  • Aštrūs patiekalai.
  • Visi alkoholiniai, gazuoti ir šalti gėrimai. Kakava taip pat nerekomenduojama.
  • Ankštiniai
  • Subproduktai, ikrai ir šoninė.
  • Actas ir grybų patiekalai.
  • Marinatai su marinatais.
  • Iš saldumynų - ledų su šokoladu.
  • Daržovių patiekalai su česnakais / svogūnais, špinatais ir rūgštimi, ropėmis ir ridikėliais, su žiediniais kopūstais ir ridikėliais.
  • Šviežia duona, kepti / bandelės.
  • Stiprus sultiniai, kopūstai ir okroshka sriubos, grybų sultiniai.
  • Grietinėlė ir grietinė / varškė, ryazhenka su riebalais, pienas, kurio riebalų kiekis didesnis kaip 6 proc.
  • Kiaušinėliai ir kiaušiniai su kietaisiais virtiniais.
  • Paprikos, garstyčios su krienais.
  • Kulinariniai ir gyvūniniai riebalai.

Visi meniu variantai kasdien vartoja 5 pacientams

Rengiant meniu, 5-oji terapinė dieta turi atskiras savybes kiekvienai konkrečiai ligai. Dieta yra pagrįsta kūno problemomis.

Dieta №5 dėl tulžies pūslės ir kasos ligų (pankreatitas)

Kai kasos uždegimas apytiksliai yra dienos meniu:

  • Pirmuoju pusryčiu: silpna arbata + košė (avižiniai), galite su pienu + mažai riebalų pagamintais varškės sūrio grietine.
  • Už antrus pusryčius: kepti obuoliai.
  • Pietums: lengva daržovių sriuba + ryžiai garnyrai + 150 g virtos vištienos + kompotas.
  • Pietums: 150 g žievelės.
  • Vakarienei: bulvių koše (bulvės) + virtos žuvies gabalas + silpna arbata su varškės sūriu.
  • Prieš miegą: 150 g kefyro.

5 mityba po operacijos pašalinus tulžies pūslę.

Apytikris savaitinis meniu po operacijos:

  • Pirmajam pusryčiui: košė (ryžiai) piene + arbata + 120 g varškės.
  • Antrajam pusryčiui: kompotas + poros sėklų sėlenos + krekeriai 50 g.
  • Pietums: daržovių sriuba su prieskoninėmis avižomis + arbata + kotletai (mėsa) + vermicelli.
  • Pietūs: želė iš vynuogių, 100 g
  • Vakarienė: silpna arbata + bulvės (bulvės) + mėsos (žuvies) + pudingas (varškės).
  • Pirmuoju pusryčiu: kava su pienu + grikiai su 5 g sviesto ir garo omletu.
  • Už antrus pusryčius: ne daugiau kaip 100 g varškės ir arbatos.
  • Pietums: daržovių sriuba + garnyras (ryžiai) + 150 g virtos mėsos + laukinės rožės (sultinio).
  • Pietūs: kompotas + burokėlių salotos.
  • Vakarienė: silpna arbata + bulvių košės (morkos) + virtos žuvys.
  • Pirmuoju pusryčiu: kava su pienu + 60 g sūrio (mažai riebalų) + avižiniai su 5 g sviesto.
  • Už antrus pusryčius: vakarienės gabalas su mažai riebalų sūriu + arbata + keletas keptų obuolių.
  • Pietums: košė su pienu (ryžiai) + bulvių košė (cukinija) + vištienos mėsos + kompotas.
  • Pietūs: želė + sausainiai / krekeriai.
  • Vakarienė: silpna arbata + troškinti kopūstai (190 g, spalva) + silkė (mirkyti piene).
  • Pirmuoju pusryčiu: silpna arbata + košė (ryžiai) + mėsos (mėsos, ne daugiau kaip 150 g).
  • Antraisiais pusryčiais: arbata + kepti kriaušės + 60 g varškės.
  • Pietums: daržovių sriuba + virtos daržovės + mėsos (mėsos) + kompotas.
  • Pietums: šviežiai spaustos sultys (atskiestos vandeniu) + krekeriai + uogienė.
  • Vakarienė: silpna arbata + virti morkos + menkė (kepti).
  • Pirmuoju pusryčiu: kava su pienu + košė (kviečiai) + bulvių koše (mėsa).
  • Už antrus pusryčius: pomidorai + arbata + naminis jogurtas.
  • Pietums: grietinėlės sriuba (daržovės) + 140 g žiedinių kopūstų (kepkite) + kotletas (mėsa) + kompotas su spanguolėmis.
  • Per pietus: šviežios sultys (atskiestos) + krekeriai ir marmeladas.
  • Vakarienė: silpna arbata + bulvių košė (moliūgas) + kotletas (žuvis).
  • Pirmuoju pusryčiu: košė (kukurūzai) + kava su pienu + paštetas (mėsa).
  • Antraisiais pusryčiais: agurkai (100 g) + silpna arbata + sėlenos (2 šaukštai / l).
  • Pietums: kompotas (obuoliai) + vegetariška sriuba (su ryžiais) + bulvių košės (burokėliai) + virtos mėsos.
  • Pietums: šviežiai spaustos sultys (atskiestos vandeniu) + sūrio pyragai su 50 g riebalų grietine.
  • Vakarienei: arbata + garnyras (bulvių košė, bulvės) + virtos žuvies gabalas.
  • Pirmuoju pusryčiu: kava su 10 g pieno + troškinta (varškės) + košė (su miežiais).
  • Už antrus pusryčius: pora mandarinų + naminis jogurtas + silpna arbata.
  • Pietums: marinatas + kompotas (bruknelės) + garnyras (makaronai) + jautienos stroganoff.
  • Pietūs: pudingas (ryžiai) + krekeriai + sultys.
  • Vakarienė: silpna arbata + moliūgas (kepkite) + kopūstai.

Mitybos numeris 5 kepenų ligoms

  • Pirmuoju pusryčiu: minkšta virtų kiaušinių ir košė (ryžių) su 5 g sviesto ir arbatos.
  • Antraisiais pusryčiais: keptuvė (varškė) + silpna arbata.
  • Pietums: daržovių sriuba + šalutinis patiekalas (troškinti morkos) + virto jautienos + kompoto gabalas.
  • Pietūs: sausainiai + arbata.
  • Vakarienei: kompotas + makaronai su mažai riebalų sūriu.
  • Pirmajam pusryčiui: arbata + salotos (morkos / obuolys) + kotletas (mėsa, virtos).
  • Už antrus pusryčius: šviežių obuolių pora.
  • Pietums: grietinėlės sriuba (bulvės) + garnyras (troškinti kopūstai) + virtos žuvies gabalas + silpna arbata.
  • Pietūs: sausainiai su kompotu.
  • Vakarienei: keptuvė (grikiai) + arbata.
  • Pirmuoju pusryčiu: košė (avižiniai) + silpna arbata + omletinis baltymas).
  • Už antrus pusryčius: kepti obuoliai.
  • Pietums: daržovių sriuba + garnyras (ryžiai) + virtos vištienos gabalas + kompotas (džiovinti abrikosai).
  • Pietums: sultys su slapukus.
  • Vakarienėms: bulvių koše (bulvės) + virtos žuvies gabalas + arbata.
  • Pirmajam pusryčiui: grikiai su 5 g sviesto ir silpna arbata + naminis sūris.
  • Už antrus pusryčius: bulvių košė (morkos).
  • Pietums: sriuba (ant vandens) + makaronai + virtos mėsos gabalas + kompotas (bruknės).
  • Per pietus: pora obuolių.
  • Vakarienei: salotos (šviežios daržovės) + bulvių košės (bulvės) + virtos žuvies gabalas.
  • Pirmuoju pusryčiu: košė (avižiniai) + silpna arbata + minkštas virti kiaušinis.
  • Už antrus pusryčius: kepti obuoliai.
  • Pietums: makaronų sriuba (su pienu) + kompotas + keptuvė (varškė) su 20 g grietinės.
  • Pietūs: sausainiai su sultimis.
  • Vakarienėms: slyvos + arbata + košė (manų kruopos, pienas).
  • Pirmuoju pusryčiu: salotos (bulvės) + h / l augalinio aliejaus + silpna arbata.
  • Už antrus pusryčius: naminis sūris su 50 g riebalų grietine.
  • Pietums: daržovių sriuba + šalutinis patiekalas (vermicelli) + mėsos (mėsos) garinti + kompotas.
  • Pietūs: kepta obuolė.
  • Vakarienė: arbata + koldūnai (varškės).

Mitybos numeris 5 su skrandžio opa

  • Pirmuoju pusryčiu: košė (ryžiai) piene + pienas (100 g) + omletinis baltymas.
  • Už antrus pusryčius: varškės kremas + arbata.
  • Pietums: sriuba (avižiniai) + bulvių koše (bulvės) + mėsos sūrio + obuolių kompotas.
  • Pietums: pienas (stiklas).
  • Vakarienei: grikiai (su pienu) + pienas (stiklas) + minkštas virtas kiaušinis.
  • Pirmuoju pusryčiu: košė (manų kruopos), galite pieną + arbatą su pienu + minkšta virtą kiaušinį.
  • Už antrus pusryčius: varškės ir arbatos.
  • Pietums: daržovių sriuba + virtos jautienos gabalas + bulvių košė (bulvės) + kompotas.
  • Pietūs: pienas su slapukais.
  • Vakarienei: košė (ryžiai) + baltymų omletas + silpna arbata.
  • Pirmuoju pusryčiu: avižiniai + arbata su pienu + baltymų omletu.
  • Antraisiais pusryčiais: naminis sūris su 50 g grietinės + pieno.
  • Pietums: daržovių sriuba (manų kruopos) + syrniki + bulvių košė (bulvės) + kompotas (obuoliai).
  • Pietūs: pienas su slapukais.
  • Vakarienė: grikiai (su pienu) + silpna arbata + minkšta virtas kiaušinis.
  • Pirmuoju pusryčiu: košė (ryžiai), galite su pienu + arbata su pienu + baltymų omlete.
  • Už antrus pusryčius: sirniki + arbata su pienu.
  • Pietums: pieno sriuba (avižiniai) + bulvių košė (bulvės) + virtos jautienos gabalas + silpna arbata.
  • Pietūs: pienas + sausieji sausainiai.
  • Vakarienei: grikiai + pienas + minkštas virtas kiaušinis.

Dieta 5 gastritui ir gastroduodenitui

Du variantai apytiksliai:

  • Pirmuoju pusryčiu: vinigretė (padažas - 10 g grietinės) + 20 g silkės (mirkyti piene) + vakarinė duona + arbata su pienu.
  • Antraisiais pusryčiais: virtos jautienos ir grikių + daržovių sulčių gabalas.
  • Pietums: daržovių sriuba su 10 g grietinės + bulvių koše (bulvės) + virtos daržovės + virtos žuvies gabalas + kompotas.
  • Pietūs: sausainiai + želė.
  • Vakarienei: keptuvė (varškė) + silpna arbata.
  • Pirmuoju pusryčiu: avižiniai dribsniai + naminiai sūriai + arbata su medumi.
  • Už antrus pusryčius: kepti obuoliai.
  • Pietums: sriuba (ant daržovių) + patiekalas (ryžiai) + virtos vištienos gabalas + kompotas.
  • Pietūs: kefyras su slapukais.
  • Vakarienėms: bulvių koše (bulvės) + virtos žuvies gabalas + arbata.
  • Nakvynė: dogrose nuoviras.

Kas yra įtraukta į terapinės hipoalerginės dietos meniu 5 vaikams ir nėščioms moterims?

Tikėtinos motinos skiria tik gydytojas 5 m.

Pagrindinės taisyklės: apriboti druskos kiekį, sutelkti dėmesį į pieno produktus, daržovių / vaisių patiekalus, virtą žuvį / mėsą.

Pagrindiniai maisto produktai yra pudingai ir keptuvės, klampus košė, medus, grūdai.

Žinoma, nėra greito maisto, pyragų ir šokolado. Negalime pamiršti mineralinių vitaminų kompleksų.

Apytikslis vienos dienos meniu būsimajai motinai - dieta 5:

  • Pirmuoju pusryčiu: juoda duona (gabalas) + 5 g sviesto ir arbatos.
  • Už antrus pusryčius: ryazhenka + vaisius.
  • Pietums: sriuba sriuba (daržovės) + bulvių košė (bulvės) + burokėliai (virti) + virtos jautienos + kompotas (slyvos, obuoliai) gabalas.
  • Pietums: naminis jogurtas + kepti obuoliai.
  • Vakarienei: grikiai + silpna arbata + sūris (kieti, mažai riebalai) + daržovių salotos.

Vaikų meniu, skirtas dietai 5, nėra daug skirtingas.

Du apytikslio vaikų meniu variantai:

  • Pirmajam pusryčiui: grikiai su 10 g sviesto ir 100 g varškės + arbatos su pienu.
  • Už antrus pusryčius: obuolį (kepkite).
  • Pietums: daržovių sriuba su 15 g grietinės + makaronų + 80 g virtos jautienos + bučinio (obuolių).
  • Pietūs: sausainiai su arbata.
  • Vakarienei: bulvių koše (bulvės) + virtos menkės ir mineralinio vandens (stiklo) gabalas.
  • Nakvynė: kefyras.

Dietitų apžvalgos

Natūralu, kad dieta turėtų būti derinama su nustatytais vaistais. Nepriklausomas perėjimas prie 5-osios dietos nerekomenduojamas.

Be to, aš pažymiu - ne "schkuyte" su duona ir bandelėmis. Valgykite vakarinę duoną. Ekstremaliais atvejais išdžiovinkite keptuvėje. Mufinas neturi naudos iš šios dietos.

Laikydamiesi dietos, jūs galite greitai sugrąžinti savo kūną į normalią padėtį ir tuo pačiu metu išspręsti kitas organizmo problemas (perteklinis skystis, per didelis svoris, sąnarių problemos ir tt).

Pacientams nepakanka kantrybės, tačiau medicininė mityba yra veiksminga priemonė normaliai būklei atgauti. Todėl prasminga kentėti. Visa sveikata.

4 komentarai: Dietinis stalas №5

Naminiai sūriai, sultiniai, kefyras ir kepti obuoliai 2 m ÷ nesių dietos ne tik palaik ÷ kepenis gydymo metu, bet ir prarado 4 kg. Tikrasis tikslas nėra numesti svorio, pagrindinis tokio mitybos tikslas - sveikata.

Mano motina ir aš abu kenčiame nuo kepenų, galime pasakyti paveldimą polinkį. perėjo prie 5 dietos sveikatos skatinimui ir kepenų bei virškinimo trakto apkrovos mažinimui. Tačiau po tokios savaitės savaitės, mes turėjome arbatos vakarėlį su marshmallow ir mūsų pačios produkcijos zefyru. Sužinojome, kaip tai padaryti patys naudodami kucharską.

Ir kaip išlaikyti tokią mitybą be saldainių. Aš jau pripratau prie pietų kažką miltų, sausainių ar pyragų. Geras dalykas, kurį galite kepti. Dėl dietos truko 2 mėnesius. Bet su mano skrandžiu geresnė mityba, nei skausmo skausmas, ir nurijimas. Sultiniai ir varškės, garų mėsos ir grikiai su pienu padeda gyventi be skausmo ir diskomforto skrandyje.

Geros dienos visiems. Aš ieškojau būdų, kaip ilgai numesti svorio, ir atsitiktinai sukrėtė straipsnį:

Pradėjo bandyti numesti svorį. Rezultatai: 1 savaitė - minus 5,6 kg! 2 savaitė - 9,5 kg!

Taigi aš esu 100% tikras efektyvumas!

Linkiu jums išlaikyti ploną figūrą daugelį metų! Būkite laimingi!

Hiperalerginė dieta 5 lentelė

Receptai socialiniuose tinkluose!

5 lentelė - specialus dr. M.I. Pevznerom. Jis laikomas vienu geriausių žmonių, kenčiančių nuo kepenų, tulžies takų ir tulžies pūslės ligų.

Pevzner dietos lentelė 5 numato maistą su visu kalorijų kiekiu, tačiau riebalų ir cholesterolio turinčių maisto produktų apribojimu. Taip pat neįtraukti kepti maisto produktai, tačiau yra daug vaisių ir daržovių.

Naudojimo indikacijos

  • lėtinis hepatitas, be paūmėjimo;
  • lėtinis cholecistitas;
  • cholecistitas su atsigavimu;
  • kepenų cirozė, jei trūksta funkcijos;
  • tulžies pūslės liga;
  • ūminis hepatitas ir cholecistitas atsigavimo laikotarpiu;
  • Be to, skiriama 5 dieta, jei nėra ryškios žarnyno patologijos.

Dietos tikslas

Penktosios dietos tikslas - chemiškai skustis kepenis geros sveikos mitybos sąlygomis ir normalios kūno sistemos funkcijos (švelnus mityba).

Bendrosios dietos charakteristikos

  • normalus baltymų ir angliavandenių kiekis (nedidelis sumažėjimas);
  • ribotas riebalų kiekis meniu;
  • Visi patiekalai gali būti virti šiais būdais - virimo, kepimo, kartais - troškinimo. Tuo pačiu metu reikia nuvalyti tik daržoves, kuriose yra daug celiuliozės. Stambią mėsą rekomenduojama smulkiai pjaustyti. Kepkite daržoves ir miltus;
  • šalti patiekalai su dieta 5 nerekomenduojami;
  • produktai, kurių sudėtyje yra daug medžiagų, tokių kaip purinai, oksalo rūgštis, yra kontraindikuotini;
  • neįtraukiami maisto produktai, sukeliantys žarnyno patinimą, turintys šiurkščius pluoštus, turintys daug ekstrakcijos medžiagų, skatinantys virškinimo sulčių sekreciją;
  • ribotas druskos apribojimas.

Maitinimo režimas

Taigi, dietos lentelė Nr. 5: 4-5 kartus per dieną maždaug lygiomis dalimis.

Rekomenduojama gerti skystį tuščiu skrandžiu.

Dienos racionas (energinė vertė ir cheminė sudėtis):

  • voverės - iki 80 gr. (Iš kurių 50% yra gyvūninės kilmės);
  • riebalai - dogr. (Iš kurių 30% yra augalinės kilmės);
  • angliavandeniai - iki 400 gramų;
  • 1,5 - 2 litrų skystis;
  • bendra energijos vertė - apie 100 kcal (apskaičiuokite patiekalą kalorijų skaičiuokle);
  • Druska naudojama ne daugiau kaip 10 g.

Siekiant išlaikyti kepenų funkcionavimą, 5 lentelėje nurodyta, kad rekomenduojama vartoti hepatoprotektorius (pvz., Ursosan).

Maistas, kuris gali būti vartojamas dietoje

Maistas, kuris nevalgo dietos metu

Gėrimai

  • Silpna juoda arbata su citrina, pusiau saldus arba su cukraus pakaitalu (ksilitoliu), pienu;
  • Dogrose nuoviras;
  • Sultys, atskiestos vandeniu (tolerancijai);
  • Grynas ir šviežių vaisių kompotas;
  • Želė;
  • Pomidorai ant cukraus pakaitalo (ksilitolis) arba pusiau saldūs cukrumi;
  • Morzė ir želė (ne rūgštus);
  • Paruošta ramunė.
  • Kava;
  • Kakava;
  • Gazuoti ir šalti gėrimai;
  • Alkoholiniai gėrimai (viskas griežtai draudžiama, įskaitant mažai alkoholio);
  • Šokoladas ir kava;
  • Žalioji arbata, stevijos lapai, knotweed žolė, stevijos ekstraktas;
  • Išrūgos;
  • Cikorijos;
  • Karkade;
  • Šviežios ir spaustos sultys;
  • Morkos.
  • Sriuba - tai pagrindinis patiekalas dietoje (ne ant sultinio)!
  • Vegetariškos sriubos - bulvių košė, cukinijos, moliūgai, morkos, manų kruopos, avižiniai arba grikiai, ryžiai, makaronai. Leidžiama pridėti 5 g sviesto arba 10 g grietinės;
  • Vaisių sriubos;
  • Pieno sriubos su makaronais;
  • Borschas (be sultinio);
  • Sriubos vegetaras;
  • Burokėlių sriuba;
  • Žirnių sriuba (skystas, su minimaliu žirnių kiekiu);
  • Miežių sriuba.
  • Sultiniai, virti ant mėsos, žuvies ir grybų, taip pat sultiniai, pagaminti iš ankštinių augalų, skrandžio ar špinatų;
  • Okroshka (apie kefyrą, kvassą, bet kokį).

Kashi / kruopos

  • Supilkite košes ir pusiau klampius grikius, avižinius, manų kruopos ir ryžius, virtus vandenyje arba per pusę su pienu;
  • Įvairūs iš grūdų pagaminti produktai: puokštė, puodeliai, pusiau sumaišyti pudingai su varške, makaronai, makaronai, varškės;
  • Pilafas su džiovintais vaisiais;
  • Miužiai (be priedų, kurie draudžiami dietoje)
  • Avižiniai dribsniai (be priedų);
  • Kuskusas, Bulgur;
  • Soros košė;
  • Linų sėklos;
  • Ankštiniai augalai nepatenka į grūdus (kaip nepriklausomas patiekalas);
  • Perlų miežiai, miežiai, kukurūzų kruopos yra ribotos;
  • Lęšiai

Makaronai

  • Mažai riebalų pasta
  • Riebalinės pastos;
  • Makaronai su draudžiamais ingredientais dietoje;
  • Makaronai su karštais, kreminiais arba pomidorų padažais.

Mėsa / žuvis / mėsos produktai

  • Mažai riebalų jautiena, veršiena, triušis, vištiena, kalakutiena (visi naminiai paukščiai be odos). Mėsa gaminama virtos arba garų pavidalo, sumaltos arba kapotos (kotletai, puokštės, bulvių košės, koldūnai, jautienos stroganoffas, minkštas mėsos gabalas);
  • Kopūstų ritinėliai, pilaf su virtomis uogomis (ne rūgštus padažas);
  • Pieno dešros (labai ribotos);
  • Paruoškite mažai riebalų žuvų veisles (menkes, menkes, jūrų lydekius, paprastuosius tunus): virkite arba kepkite po virimo. Jūs galite gaminti kviečius arba mėsos, žuvies rutuliukus arba visą gabalėlį. Vartojimas ribojamas tris kartus per savaitę;
  • Šviežios austrės;
  • Krevetės, kalmarai, midijos - ribotos;
  • Lašiša yra ribota riebalų kiekiu ir kaip užkandis, o ne kaip pagrindinis patiekalas;
  • Koldūnai su veršiena arba vištiena (tešla, liesa mėsa, vanduo, druska) - labai ribotas riebalų kiekis ir nebūtinai kepti;
  • Arkliai (virti ir kepti);
  • Vištienos krūtinėlė, virtos arba virtos.
  • Inkstai, kepenys, liežuvis, visos dešros, rūkyti produktai, taip pat mėsos konservai;
  • Kiaulienos riebalų naudojimas yra ribotas, o kepimo aliejus kartu su jautiena ir aviena yra visiškai pašalintas;
  • Konservuotos žuvys
  • Sūdytos ir rūkytos žuvys
  • Riebalų žuvų veislės (lašiša, upėtakis, karpis, ungurys, eršketai, eršketai, beluga, šamas ir tt);
  • Kaviarų granulės (raudona, juoda)
  • Suši;
  • Jautienos liežuvis;
  • Krabų lazdelės.
  • Sėlenos duona;
  • Ruginė duona;
  • Krekeriai;
  • Kviečių duona iš 1 ir 2 klasių džiovintų arba konditerijos kekių, krekerių;
  • Nesaldinti sausieji sausainiai, sausainiai;
  • Kepiniai su virtomis mėsos ir žuvies, varškės, obuolių;
  • Sausi sausainiai;
  • Skiltelės (krekeriai) kviečiai;
  • Duona (be konservantų);
  • Nupjaukite
  • Visi produktai, pagaminti iš sultinio ir saldaus tešlos;
  • Keptos spurgos;
  • Šviežia duona;
  • Blynai;
  • Kepti pyragai;
  • Krekeriai iš konditerijos gaminių.

Pieno / fermentuoto pieno produktai

  • Grietinė (mažiausias riebalų kiekis) ir sūris (ne aštrūs ir labai nedideli kiekiai);
  • Ne daugiau kaip 2% riebalų kefyro, jogurto ir paryškinti arba mažai riebalų turintys varškės, pieno - 200 gramų. Taip pat galite gaminti sūrio patiekalus, pufus ir troškinimus, tingus koldūnus ir sūrio pyragus, rūgštų pieną, pudingas;
  • Feta sūris - ribotas riebalų kiekis;
  • Jogurtai (be konservantų).
  • Neįtraukti sūdytų veislių sūriai;
  • Riebaliniai pieno produktai;
  • Kremas, pienas 6%, ryazhenka, riebalinis varškės sūris;
  • Išrūgos

Daržovės

  • Krakmolingos daržovės, virtos ir iškeptos nuskustas: bulvės, žiediniai kopūstai, morkos, cukinijos, moliūgai, burokėliai, kiniški kopūstai;
  • Salotos (Romainas, Kukurūzai, Ledai ir kiti neutralūs salotos) ribotais kiekiais;
  • Bulgarijos pipirai (ribotais kiekiais);
  • Avokadas;
  • Jūros kopūstai;
  • Agurkai;
  • Pomidorai (labai nedideli kiekiai, pasunkėję - neįtraukti);
  • Žaliosios pupelės - patys ankštys gali būti virtos arba kepamos;
  • Salierai, brokoliai (geriau po terminio apdorojimo).
  • Daržovės yra neįtrauktos į: grybus, kukurūzus, rūgštingumą, špinatus ir rabarbarus, ridikas, ridikas, ropės, baklažanai, česnakai, svogūnai, šparagai;
  • Žalieji svogūnai, marinuotos daržovės, konservuoti produktai, įskaitant konservuotus žirnius;
  • Prieskoninės žolės ir salotos yra kartaus, rūgštus, aštrus (petražolės, krapai, špinatai, cikorijos, arugula, frizas ir kt.) - ne kaip pagrindinė sudedamoji dalis ar pagrindinis patiekalas, tik kaip apdaila arba aromatas mažiausiu kiekiu;
  • Pomidorų pasta;
  • Baltasis kopūstas žaliaviniu pavidalu (leidžiama gaminti maistą su terminiu apdorojimu mažiausiu kiekiu).

Vaisiai / uogos

  • Obuoliai - tik prinokę, minkšti ir ne rūgštūs, išpjauti žaliaviniai, kepti;
  • Ne daugiau kaip 1 bananas per dieną;
  • Grynas kompotas iš šviežių ir sausų vaisių, želė ir putų ant cukraus pakaitalų;

Granatai (nepiktnaudžiauti), išskyrus hemochromatozę;

  • Beveik visi neapdoroti vaisiai ir uogos, įskaitant saldus (pavyzdžiui, figos ir avietės), taip pat spanguolės, bruknės, vynuogės, datos, kivi, apelsinai, mandarinai, kriaušės, persimonai, melionai, moliūgų sėklos ir kt.;
  • Riešutai bet kokia forma (saulėgrąžų ir migdolų branduoliai, taip pat graikiniai riešutai ir lazdyno riešutai);
  • Imbieras ir citrina.
  • Kiaušiniai baltymų omletų, kiaušinių ir putpelių kiaušinių pavidalu - iki dviejų baltymų per dieną, tryniai ne daugiau kaip 1/2 patiekalų;
  • Kepti kiaušinių patiekalai.

Aliejus

  • Sviestas (iki 30 g);
  • Rafinuoti augaliniai aliejai (iki 10–15 g), dedami į patiekalus;
  • Alyvuogių aliejus (ribotas kiekis).
  • Neapdorotas augalinis aliejus;
  • Kiauliena, jautiena, ėriukų riebalai, kepimo aliejai.

Užkandžiai

  • Daržovių salotos šviežios su augaliniu aliejumi ir vaisių salotomis (labai nedideliais kiekiais, kaip užkandžiai, bet ne pagrindinis patiekalas);
  • Skvošo ikrai;
  • Žuvų želė tik po virimo;
  • Sugerti silkės yra liesos;
  • Įdaryti žuvys,
  • Salotos iš jūros gėrybių ir virtos mėsos;
  • Vinigretė su leistinais produktais, skvošo ikrai, minkštas ir mažai riebalų turintis sūris;
  • Rauginti kopūstai (be acto), pageidautina plauti.
  • Riebūs užkandžiai;
  • Rūkyti produktai;
  • Ūmus ir riebalinis
  • Marinuoti imbierai (suši ir ritiniai);
  • Konservuoti maisto produktai bet kokia forma;
  • Alyvuogės, alyvuogės;
  • Džiovinti pomidorai;
  • Artišokai konservuoti.

Padažai / Pagardai

  • Švelnūs daržovių padažai, pieno padažai ir grietinė;
  • Vaisių padažas. Miltai negali būti kepti;
  • Druska ant dietos 5 yra ribota - ne daugiau kaip 10 gramų per dieną (!);
  • Petražolės, krapai, cinamonas, vanilinas (nedidelis kiekis kaip skonio prieskoniai)
  • Sojų padažas (labai mažais kiekiais).
  • Majonezas;
  • Ketchupas;
  • Garstyčios;
  • Krienai;
  • Pipirai;
  • Actas;
  • Adjika;
  • Bet prieskoniai!

Saldus

  • Uogos ir vaisiai, ne rūgštūs, virti ir kepti;
  • Leidžiama valgyti džiovintus vaisius (bet geriau yra džiovintų vaisių kompotas), želė, želė, putos;
  • Galite valgyti meringies slapukus ir marshmallows (labai nedideliais kiekiais);
  • Galite marmeladą ir saldainius be kakavos ir šokolado;
  • Uogienė (ne rūgštus ir ne labai saldus ir geriau ištirpinti lengvosios arbatos ar karšto vandens), pelkė, medus;
  • Cukrus tik nedideliais kiekiais;
  • Koldūnai su uogomis, bulvėmis, kopūstais (tešla: miltai, vanduo, druska);
  • Gingerbread (bet ne šokoladas, be priedų ir ne daugiau kaip 1 st per dieną);
  • Ledinukai;
  • Turkų malonumas be riešutų;
  • Nugatas - be riešutų;
  • Saldainiai, pagaminti iš minkštos karamelės be sezamo ir be riešutų ir sėklų;
  • Reguliarus kempinės pyragas (1 nedidelis gabalas per dieną).
  • Šokoladas ir grietinėlės produktai, ledai;
  • Halva;
  • Visi riebūs desertai ir pyragaičiai su grietinėlėmis;
  • Kramtomoji guma (ypač su GERD).
  • Miežių strypai;
  • Sezamo saldainiai;
  • Popcornas;
  • Hematogenas;
  • Vafliai su kakava;
  • Chuck Chuck ir Sherbet;
  • Kondensuotas pienas (kondensuotas pienas);
  • Saulėgrąžų sėklos;
  • Kozinaki.

Dabar 5 lentelė mobiliajame telefone. Labiausiai išsamus ir naujausias produktų sąrašas ir atnaujintas receptų skyrius visada yra prieinamas!

Jei neradote produkto lentelėje, paklauskite, ar galite valgyti, ar ne, ir kokia forma - čia.

Kiek laiko reikia valgyti 5 mitybos metu

Mityba gali trukti 5 dienas (bandomąjį laikotarpį), jei organizmas įprastai pereina prie tokios dietos, tada galima laikytis dietos 5 savaites arba iki visiško atsigavimo. 5 dieta priklauso ilgalaikių mitybų kategorijai, ji gali būti naudojama pusantrų ar dvejus metus. Tačiau reikia pažymėti, kad tuo atveju, kai nėra ligos paūmėjimo, 5 mityba nėra labai pastebimai skiriasi nuo tikro sveiko maisto. Paprasčiausiai yra keletas funkcijų, kurių negalima ignoruoti. Svarbiausi 5 mitybos postulatai yra cheminiai ir mechaniniai schazhenie skrandžiai, žarnos (švelnus mityba).

Virimo technologija

Maistas ruošiamas daugiausia susmulkintoje ir trinamoje formoje, virtas vandenyje, garinamas, kepamas. Labai karšti ir šalti patiekalai neįtraukti.

Meniu pavyzdžiai

1 pavyzdys

Jūs galite padaryti 5 dietos meniu tokiu formatu:

Pusryčiai: virtos mėsos, manų kruopos, arbata.

Antras pusryčiai: kai kurie džiovinti vaisiai, obuolys.

Pietūs: daržovių sriuba, liesa mėsinė, vaisių kompotas.

Arbatos laikas: krekeriai (be užpildų, virti savarankiškai), raudonmedžio gėrimas.

Vakarienė: burokėliai, arbata, sausainiai.

Ši dieta taip pat žinoma kaip „dieta 5a“. Be terapinių savybių, dėl metabolizmo normalizavimo, galite prarasti 5 kg dietos. ir dar daugiau.

2 pavyzdys

Pirmieji pusryčiai: mažai riebalų varškė su grietine ir nedideliu medaus kiekiu, košė su vandeniu arba pienu (pageidautina 50/50), arbata.

Antras pusryčiai: kepti obuoliai (galite pridėti medaus).

Pietūs: daržovių sriuba kartu su augaliniu aliejumi (alyvuogių arba saulėgrąžų), virtos vištienos pieno padaže, virti ryžiai. Kompotas iš džiovintų vaisių.

Pietūs: laukinės rožės nuoviras.

Vakarienė: virtos žuvys su baltu padažu ant daržovių sultinio. Bulvių košė, sūrio pyragas su varške, arbata.

Nežinote, ką dar ruošti?

Žemiau pateikiami paprasti, labai patrauklūs patiekalai ir kartu sveiki. Ir labiau pažengusiems vartotojams siūlome savarankiškai apskaičiuoti bet kokį patiekalą naudojant kalorijų skaičiuoklę.

Receptų lentelė Nr. 5 visada yra socialinių tinklų juostoje

Taip pat žiūrėkite:

Podagra, urolitizė su akmenų formavimu iš šlapimo rūgšties druskų (uraturija).

Kepenų ligos

Paklauskite specialisto

KMN, gastroenterologas-hepatologas, gydytojas Sergejus Sergejevičius Vyalovas atsako į jūsų klausimus.

Hipoalerginė dieta. Lentelė Nr. 5 BE Pieno ir fermentuotų pieno produktų. Kokie patiekalai čia įtraukti? Ką maitinti vaiku?

vegetariški vaisiai, pieno sriubos, daržovių sriubos ant daržovių sultinio, virtos mėsos, naminių paukščių mažai riebalų veislių, virtos mažai riebalų turinčios žuvies, pieno, šviežios jogurto, kefyro, acidofilinio pieno, varškės iki 200 g per dieną, grūdai ir miltų patiekalai (išskyrus kepimui), balta duona, juoda pasenusi, prinokę vaisiai, uogos (išskyrus rūgštines veisles), žaliavinės, keptos, virtos, virtos daržovės ir žalumynai ir žaliavos (ypač morkos, burokėliai), uogienė, medus, cukrus (iki 70 g per dieną), daržovių, vaisių sultys dideliais kiekiais, silpna arbata su pienu;

riebalų kiekis (kremas, sviestas iki 10 g, augalinis aliejus), kiaušinis (vienas per dieną);

druska iki 10 g;

Pridedami vitaminai A, C, B1, B2, B12, folio rūgštis, PP, K.

neįskaičiuoti: alkoholiniai gėrimai, kepenys, smegenys, riebalai, ankštiniai augalai, grybai, špinatai, rūgštis, svogūnai, bandelės, riebalinės mėsos, žuvis, kepti, aštrūs, rūkyti produktai, mėsos ekstraktai, žuvis, prieskoniai, actas, konservai, ledai, kakava, gazuoti gėrimai, šokoladas, kremai (lėtinio tulžies pūslės pažeidimams, atsiradusiems su tulžies stagnacija, rekomenduojama šuniui padidinti, įskaitant 60% augalinių riebalų).

Trumpas gydymo lentelių aprašymas M. I. Pevzner

Mitybos 5-oji lentelė

Aprašymas nuo 2017 06 01

  • Efektyvumas: terapinis poveikis po 14 dienų
  • Terminai: nuo 3 mėnesių ir daugiau
  • Maisto kaina: 50 rublių per savaitę

Bendrosios taisyklės

Medicininė mityba yra privalomas kompleksinio gydymo pacientui metodas. Mitybos įkūrėjas M. I. Pevzneris tikėjo, kad maistas buvo pagrindas, kuriuo remiantis buvo taikomi kiti gydymo metodai, ir sukūrė 15 dietinių stalų. Vienintelis gydymo būdas yra vienas iš pagrindinių diabeto, nutukimo ir virškinimo trakto ligų gydymo būdų, susijusių su paveldimomis ligomis, susijusiomis su medžiagų absorbcija. Kitais atvejais laikomasi jo reikalavimų, užkertamas kelias komplikacijoms ir ligos progresavimui. Patvirtinta dietų numeravimo sistema, kuri yra privaloma visoms medicinos ir sanatorijos įstaigoms, valgykloms.

Medicininė mityba (dietoterapija) grindžiama mitybos fiziologija ir biochemija, žiniomis apie maistinių medžiagų vaidmenį ir mitybos bei mitybos pusiausvyra. Jame atsižvelgiama į ligų eigos priežastis, mechanizmus ir formas, taip pat į ligonio virškinimo ypatybes. Gastroenterologija, kaip virškinimo trakto ligų gydymo mokslas, turi skyrių apie pacientų aprūpinimą maistu.

Mitybos numeris 5, 5 lentelė Pevzner rekomenduojama įvairioms kepenų ir tulžies pūslės ligoms. Jis taip pat skiriamas lėtiniam kolitui su vidurių užkietėjimu ir lėtiniu gastritu be žymių sutrikimų. Galime pasakyti, kad tai yra universali mityba ir labiausiai paplitusi lentelė, kuria remiantis buvo sukurta daug veislių, kurios bus aptartos toliau.

Vikipedija siūlo dietos savybę, tačiau tikslesnis ir išsamesnis 5 gydomojo dietos aprašymas pateikiamas informacinėse knygose apie mitybą. Jie apibūdina pagrindinę lentelę ir jos veisles, priklausomai nuo ligos stadijos (paūmėjimo, atsigavimo ir stabilios remisijos). Mitybos veislės tam tikru mastu išskiria mechaninius ir cheminius dirgiklius, taip pat aprūpina susijusias ligas.

Penktasis dietinis stalas užtikrina kepenų taupymą geromis mitybomis, taip pat riebalų ir cholesterolio metabolizmo gerinimą. Kepenų ligos atveju parodyta tausojanti dieta, kuri prisideda prie jo funkcijos normalizavimo ir kartu pagerina tulžies sekreciją. Stiprus cheminis dirgiklis yra eteriniai aliejai, ekstrahuojančios medžiagos, todėl jie yra pašalinami iš dietos. Kepta mėsa, džiovinti ir rūkyti produktai kenkia kepenims, turi neigiamą mechaninį ir cheminį poveikį. Garo ar virtų patiekalų, pagamintų iš maltos mėsos ir daržovių, poveikis yra silpnas.

Ši dieta turi sumažintą riebalų kiekį (dėl ugniai atsparios ir blogai virškinamos), druskos (6-10 g), riboja kiaušinių trynių ir gausų purinų produktų naudojimą. Šlapimo rūgštis dideliais kiekiais randama gyvūnų kepenyse, jaunų gyvūnų ir paukščių mėsoje, kepimo mielėse, rūkytuose šprotuose, sardinėse, tunuose, šprotuose, silkėse, lašišų ikrai, lašišos, džiovinti cepsai, rūkyti unguriai, skumbrės, krevetės, midijos. Visi jie yra išbraukti iš dietos - tai yra hipoksalato dieta.

Tai padidina pluošto, pektinų ir lipotropinių medžiagų kiekį (todėl vadinama lipotropine medžiaga) - tai būtinos amino rūgštys, randamos jautienos, liesos žuvies. Jie gausu sojos pupelių, išrūgų, pasukų ir grikių. Lipotropinės medžiagos apsaugo kepenis nuo riebalų degeneracijos, sumažina cholesterolio akmenų riziką šlapimo pūslėje ir sumažina cholesterolio nusėdimą kraujagyslėse. Pluoštas, polinesočiosios riebalų rūgštys, fitosteroliai ir lecitinas turi lipotropinį poveikį. Paskutinės trys medžiagos randamos augaliniuose aliejuose (kukurūzai, sėmenų, saulėgrąžų ir kt.).

Maistas gaminamas troškinti, virti arba kepti, o tai užtikrina cheminį kepenų taupymą. Neįskaičiuoti kepimo produktai. Indai nėra nuvalomi (tik stambios mėsos ir šiurkščių daržovių). Privaloma pateikti dalinę mitybą, kuri prisideda prie reguliaraus tulžies nutekėjimo. Kalorijų suvartojimas yra kcal (baltymai - 90 g, angliavandeniai - 400 g, riebalai - 80g). Druskos naudojimas yra ribotas, skysčiai turi būti girtas 1,5 l.

Vienas iš pagrindinių produktų yra liesos mėsos ir jos pasirinkimas yra didelis - jautiena, vištiena, kalakutiena, veršiena ir net liesa mėsa. Žuvis rekomenduojama valgyti liesą, iki 3 kartų per savaitę. Daržovių sudėtis taip pat yra gana įvairi: beveik visos naudojamos daržovės yra dažnai, taip pat ne rūgštūs rauginti kopūstai. Svarbu, kad vaisiai ir uogos būtų leistinos bet kokia forma.

  • riebaus mėsos, kepti maisto produktai, rūkyta mėsa, kepenys, smegenys, konservuoti maisto produktai, inkstai, troškiniai, dešros, taukai, kepimo aliejai;
  • produktai, didinantys fermentaciją ir puvimą (ankštiniai augalai, soros, balti kopūstai, jei ligoniai netoleruoja);
  • sekrecijos stimuliatoriai (prieskoniai, grybai, krienai, marinuotos daržovės, garstyčios, sūdyti, marinuoti maisto produktai);
  • ekstraktai (sultiniai iš ankštinių augalų, žuvies ir grybų, mėsos);
  • produktai su eteriniais aliejais (ropės, ridikai, visi ridikai, žalieji svogūnai, česnakai);
  • rūgštūs vaisiai (citrusiniai, rūgštūs slyvos, spanguolės);
  • grietinėlė, riebalų ir rūgštus sūris;
  • kava, kakava, gėrimai su dujomis, šokoladas, ledai, pyragaičiai su grietinėlėmis.

Leidžiamų produktų sąrašas:

  • kviečių duona arba krekeriai;
  • vegetariškos sriubos su leistomis daržovėmis, taip pat sriubos su virtais grūdais (ryžiai, miežiai, avižiniai dribsniai, grikiai), miltai ir daržovės sriubų ir mėsos patiekalų padažu;
  • liesa mėsa ir žuvis, naminių paukščių naudojimas leidžiamas keptuose gabaluose;
  • mažai riebalų virtos, garų žuvys (gabalas ir smulkinta mėsa);
  • pienas, pieno produktai, mažai riebalų ir pusiau riebalų varškės;
  • baltymų garinti omeletai, vienas trynys per dieną gali būti dedamas tik į indus;
  • grūdai iš grūdų: ryžiai, grikiai, avižiniai, valcuoti avižos, virti vandenyje ir per pusę pieno;
  • virti ploni vermicelli;
  • daržovės virtos ir troškintos formos;
  • prinokę vaisiai (kepti ir neapdoroti), želė, tarkuoti džiovinti vaisiai;
  • medus, cukrus, pieno želė, uogienė, zefyras, marmeladas;
  • sviestas induose (20 g per dieną);
  • arbata su citrina ir cukrumi, silpna kava, saldžios sultys, raudonmedžio infuzija.

Dieta 5 lentelė cholecistitui

Lėtinis cholecistitas yra labiausiai paplitusi patologija iš ligų, kurioms pateikta ši lentelė. Ši liga yra bakterinė arba parazitinė, tačiau jos svarbi priežastis yra ir tulžies stagnacija ir jo sudėties pasikeitimas. Todėl šioje ligoje būtina įvesti produktus, kurie pagerina tulžies sėlenų, sėlenų, daržovių, vaisių, uogų srautą. Sėlenos virtos ir įdėjo 1-1.5 str. l tris kartus per dieną. Taip pat naudingi sveiki grūdai, jūriniai kopūstai ir džiovinti vaisiai. Siekiant sumažinti cholesterolio kiekį, pridedama kukurūzų, saulėgrąžų ir alyvuogių aliejaus, turinčių fosfolipidų, polinesočiųjų riebalų rūgščių ir vitamino E.

Kolecistito maistas priklauso nuo ligos stadijos. Pirmaisiais paūmėjimo dienomis, siekiant padidinti virškinimo traktą, jie visiškai badauja. Pacientui leidžiama vartoti tik skysčio: silpna arbata, praskiesta sultys, raudonmedžio arbata. 3 dieną skiriama dieta Nr. 5B, išskyrus mechaninius ir cheminius dirgiklius. Rekomenduojama, kad pacientas pasiliktų griežtoje lovoje (4-5 dienos).

Jame angliavandeniai yra apriboti iki 200 g (paprasto cukraus, uogienių sąskaita), baltymų kiekis sumažėja (iki 80 g) ir riebalų kiekis. Maistas gaminamas be druskos ir tik išspaudžiamas. Svarbu stebėti dalinę mitybą (ne mažiau kaip 5 kartus) ir maistą vartoti mažomis porcijomis. Kalorijų paros racionas 1600 kcal suteikia skysčių suvartojimą (iki 2,5 l per parą).

  • Šviesiai išpjauti maistą ant vandens ir be sviesto.
  • Gleivių sriubos (pagamintos iš avižinių, ryžių ir manų kruopų).
  • Skystas košė (avižiniai ir ryžiai) su pienu.
  • Gryni kompotai, želė, daržovių sultys.
  • Šiek tiek vėliau pristatomos tarkuotos virtos mėsos (šiek tiek), mažai riebalų turinčių varškės ir garų žuvų.
  • Duonos kviečiai arba krekeriai.

Po 10 dienų pacientai 1-2 savaites perkeliami į 5A dietą. Iš išorės paūmėjimo, vidutiniškai mažėja tulžies pūslės ir kepenų, normalizuojama tulžies ekskrecijos funkcija, kuri pateikiama 5 lentelėje. Dietoje yra tik riebalai (ypač atsparūs ugniai). Maitinimas virti virti, garinti, o kepimas be pluta jau leidžiamas. Kadangi remisijos cholecistito mitybos tikslas yra vidutinio sunkumo tulžies ekskrecijos stimuliavimas, jame yra:

  • Salotos ir vinaigretės, pagardintos nerafinuotu augaliniu aliejumi (jas reikia keisti).
  • Įvairios daržovės, uogos ir vaisiai.
  • Didelis pluošto kiekis (dėl grūdų, daržovių ir vaisių naudojimo), reikalingas vidurių užkietėjimui.
  • Vištienos kiaušiniai (ne daugiau kaip vienas), nes tryniai yra stiprus choleretinis produktas. Kai skausmas ir kartumas burnoje, kurie gali pasireikšti valgant kiaušinius, leidžiami tik kiaušinių baltymų patiekalai.

5 dietos numeris gali būti naudojamas iki 1,5-2 metų.

Biliardinė diskinezija yra dažnas gastroduodenito ir cholecistito kompanionas. Jam būdingas sutrikusio tulžies sistemos tonas arba judrumas. Priklausomai nuo sutrikimų, diskinezija gali būti hipertoninė-hiperkinetinė (padidėjęs tonas ir padidėjęs motorinis įgūdis) ir hipotoninė-hipokinetinė (silpni motoriniai įgūdžiai ir susilpnėjęs tulžies takų tonas).

Tinkama mityba diskinezijose leidžia išvengti išpuolių ir yra akmenų ligos prevencija. Dieta su šiomis dviem rūšimis apima bendrąsias taisykles:

  • Valgykite mažus valgius (150 gramų) ir (5-6 kartus).
  • Laikykitės 3-4 valandų intervalų.
  • Vakarienė 3 val. Prieš miegą, valgyti lengvas maistas (kefyras, vaisiai).
  • Venkite šalto ar labai karšto maisto.
  • Nenaudokite gyvūnų (kiaulienos, žąsų, ėriukų) ar trans-riebalų (margarino, plitimo).

Hipomotorinėje diskinezijoje leidžiami produktai, skatinantys tulžies pūslės judrumą: daržovės, vaisiai, sėlenos, augalinis aliejus, grietinė, kiaušiniai ir juoda duona, grietinėlė.

Kai hipermotorinė diskinezija, priešingai, yra produktai, skatinantys tulžies susidarymą, nėra: riebaliniai pieno produktai, gyvūnų riebalai, juodoji duona, žalios daržovės, sultiniai ir sodos vanduo.

Mitybos numeris 5 su tulžies akmenimis

Mityba cholelitozei remisijoje nesiskiria nuo pirmiau minėtų. Šiuo atveju taip pat rodoma pagrindinė lentelė. Akmenų, esančių tulžies pūslėje, apribojimai taikomi tik kiaušinių trynių naudojimui - tik 0,5 miltelių leidžiama vartoti induose, sunkiai virškinami riebalai yra draudžiami. Augaliniai aliejai leidžiami tokiais kiekiais, kurie nesukelia priepuolių.

Dėl topografinio artumo, bendro kraujo tiekimo ir inervacijos, virškinimo trakto sistema, kasa (lėtinis pankreatitas) ir žarnynas dalyvauja patologiniame procese JCB ir cholecistito atveju.

Kai patologija su pankreatitu ir cholecistitu, naudojama 5P lentelė. Jam būdingas baltymų kiekio padidėjimas (iki 120 g) ir dar didesnis riebalų ir angliavandenių apribojimas, skatinantis kasos funkciją. Cholecistopankreatituose, kasybos medžiagos (kopūstai, mėsos ir žuvies sultiniai) ir šiurkštus daržovių pluoštas yra būtinai riboti. Visi patiekalai patiekiami virintoje arba garų formoje. Dieta skiriama 3 mėnesius, tada ji yra išplėsta.

Taip atsitinka, kad pagrindinę ligą lydi gastroduodenitas. Simptomai priklauso nuo ligos stadijos, o gydymas būtinai apima dietinį maistą. Esant gastroduodenitui ūminėje stadijoje, mityba yra nurodyta 1 lentelėje. Dietos turi daug bendro: neįtraukti patiekalų - skrandžio sekrecijos sukėlėjų. Maistas yra rekomenduojamas skystas arba grynas, virtas ir nuskustas. Neįtraukite maisto, kuriame yra daug skaidulinių medžiagų (ropės, žirniai, ridikai, pupelės, ridikai, šparagai), vaisių su šiurkščiavilnių odų (agrastų, datų, serbentų, vynuogių), visiškai grūdų duonos, taip pat šiurkščiavilnių mėsos, paukštienos ir žuvies.

Dažnai naudojama 5-oji Pevzner dieta gastritui remisijos metu, nes ji suteikia cheminių taupančių gleivinių. Tuo pačiu metu negalima naudoti kopūstų ir kukurūzų, taip pat daržovių, kuriose yra šiurkštus pluoštas ir kurie sukelia vidurių pūtimą. Miežiai, kukurūzai, miežiai ir soros kruopos, pilnutinis pienas, grietinėlė, ryazhenka nerekomenduojami.

Jei ūminėje stadijoje yra gastritas kartu su cholecistitu, taip pat su skrandžio opa, ypač su sunkiu skausmo sindromu, parodyta 5B lentelė. Jis laikomas geriausiu, nes maistas yra paruoštas be druskos, patiekiamas tik gryniomis gleivinėmis, puodeliais ir bulvėmis.

Dieta Nr. 5 po tulžies pūslės pašalinimo

Pažymėtina, kad konservatyvus gydymas ne visada veiksmingas. Dažniausiai cholecistito paūmėjimu, esant komplikacijoms (pūlingas, flegmoninis cholecistitas), taip pat su JCB, negalima išvengti tulžies pūslės pašalinimo. Mityba yra svarbiausias pooperacinio atsigavimo laikotarpio komponentas. Praėjus 12 valandų po operacijos, leidžiama gerti vandenį be dujų mažais gurkšniais (iki 500 ml per dieną). Antrą dieną į maistą kas 3 valandas kasdien į kefyrą, nesaldintą arbatą ir želė įpilama ne daugiau kaip 0,5 puodelių.

Pooperacinė dieta pratęsiama 3-4 dienoms - leidžiama vartoti 150 g porcijose dažnai vartojamus valgius (iki 8 kartų per dieną): bulvių košė (pusiau skystas), kiaušinių baltymai iš kiaušinių baltymų, maltos virtos žuvies, vaisių želė. Galite išgerti sulčių (obuolių, moliūgų) ir arbatos su cukrumi. Penktą dieną pristatomos galetės ir sausos kviečių duonos. Po savaitės leidžiama keptos košė (grikiai, avižiniai dribsniai), virtos valcuotos mėsos, mažai riebalų varškės ir daržovių tyrės. Po to pacientas gali būti perkeltas į lentelės numerį 5A, šiek tiek vėliau - į lentelės numerį 5. Receptai bus pateikti žemiau.

Riebalinė kepenų liga yra dažniausia hepatologijos liga. Ligos patogenezė siejama su atsparumu insulinui, todėl trigliceridai kaupiasi kepenyse su riebalinės hepatozės formavimu, kuris laikui bėgant sukelia destrukcinius kepenų pokyčius (steatohepatitą). Apskritai, asimptominis ligos eiga yra būdingas ir atsitiktinai aptinkamas biocheminiu tyrimu ir ultragarsu. Būdingas padidėjęs ALT, AST ir šarminės fosfatazės aktyvumas, padidėjęs bilirubino kiekis, hipercholesterolemija ir hipertrigliceridemija. Kai kuriems pacientams nustatytas diabetas.

Kepenų riebalinės hepatozės atveju rekomenduojama svorio netekimas, kuris pasiekiamas mitybos ir fizinio krūvio metu. Pacientai turėtų laikytis 5 lentelės dietos, tačiau, be nutukimo, dietos energijos vertė turėtų būti sumažinta. Minimalus kalorijų kiekis moterims yra ne mažesnis kaip 1200 kcal ir 1500 kcal vyrams. 5–10% svorio netekimas sumažina ALT, AST, hepatosplenomegalia aktyvumą ir padeda sumažinti steatozę. Sunku sumažinti svorį 1500 g per savaitę.

  • Sviesto, margarino, gyvūnų riebalų ir polinesočiųjų riebalų rūgščių produktų (jūros gėrybių, žuvų, augalinių aliejų, naminių paukščių, alyvuogių, riešutų) pašalinimas, jei tai leidžia energijos poreikis.
  • Cholesterolio kiekio mažinimas maisto produktuose (iki 300 mg per parą) - išskyrus ikrų, kiaušinių trynius, subproduktus, rūkytas dešreles, riebalinius pieno produktus ir riebalus.
  • Kepimo ir kepimo metu paruoštų patiekalų pašalinimas.
  • Maisto įtvirtinimas vitaminais (vaisiai, artišokai, topinambai, porai).
  • Cukraus diabetas - paprastų angliavandenių išskyrimas.

Tarp įgimtos funkcinės bilirubinemijos pirmiausia pasireiškia Gilberto sindromas. Manoma, kad šis sindromas turi 1-5% gyventojų. Priežastis yra bilirubino įpareigojimo, kuris yra paveldėtas, pažeidimas. Kiti patologiniai kepenų pokyčiai nenustatomi. Įprastiniai bilirubino kiekio padidėjimo kraujyje veiksniai yra infekcijos, perkrovos, sulfonamidai, geriamieji kontraceptikai, heparinas, salicilatai. Kai kuriais atvejais jis pirmą kartą pasireiškia hepatito A atkūrimo laikotarpiu.

Alkio poveikis yra labai ryškus šioje ligoje - pastebimas nekonjuguoto bilirubino kiekio padidėjimas. Todėl būtina racionali mityba šioje mitybos lentelėje ir ilgų valgymo laikotarpių vengimas. Taip pat būtina stebėti pakankamą vandens kiekį, kad būtų išvengta tulžies sutirštėjimo, be to, tepami tirpūs vitaminai ir mikroelementai.

Ypač svarbus virusinis hepatitas C yra susijęs su viruso populiacijos padidėjimu. Yra akivaizdi infekcijos forma - hepatitas (icterinė ar anicterinė forma) ir yra hepatito (padidėjusio kepenų, intoksikacijos, asteninių ir diseptinių sindromų) simptomai ir simptominė forma, kai nėra jokių hepatito požymių ir simptomų. Asimptominė forma yra labiausiai paplitusi ir praktiškai nenustatyta. Ūminis hepatitas baigiasi atsigavus arba lėtinis hepatitas susidaro su įvairaus aktyvumo laipsniu.

Piktnaudžiavimas alkoholiu, narkomanija ir nesveika mityba žymiai pagreitina kepenų parenchimos progresavimą ir lemia neigiamą ligos pasekmes. C hepatito atveju (visomis jo formomis) pacientai turi laikytis dietos - 5 lentelė, o proceso metu - Nr. 5A.

Būtina visiškai atsisakyti produktų, kurių sudėtyje yra konservantų, dažiklių, riebalų ir žuvų. Per visą gyvenimą kepti maisto produktai ir alkoholis yra nepriimtini. C hepatito maistas turi būti dalinis, suskirstytas į 5-6 dozes.

Žemiau yra ne produktų lentelė, bet produktų ir patiekalų sąrašas, kuris padės išsiaiškinti, ką galite ir negalite valgyti šioje dietos lentelėje visoms pirmiau nurodytoms ligoms.

Veislės

  • 5A lentelė - sukuria maksimalią kepenų ramybę, skiriama ūmaus hepatito ir cholecistito ir lėtinių ligų (hepatito, cholecistito ir virškinimo trakto), kepenų cirozės kompensavimo stadijoje.
  • 5B - su sunkiu lėtinio hepatito ir cholecistito paūmėjimu, kepenų ciroze su vidutinio sunkumo nepakankamumu, pepsine opa ir gastritu, kurie derinami su hepatitu ar cholecistitu.
  • 5P - su lėtiniu pankreatitu atsigavimo stadijoje arba be paūmėjimo. Normalizuoja kasos funkciją, mažina tulžies pūslės jaudrumą, prakaituoja skrandį, kepenis ir žarnyną.
  • 5GA - hipoalerginė mityba, pagrįsta pagrindu Nr. 5, bet visos jūros gėrybės, žuvys, ikrai, kiaušiniai, perdirbti sūriai, ledai, paprikos, marinuoti agurkai, rauginti kopūstai, žemės riešutai, sezamo, lazdyno riešutai, saulėgrąžų sėklos papildomai neįtrauktos. abrikosai, persikai, avietės, vynuogės, granatai, ananasai, melionai, šaltalankiai, kiviai, manų kruopos ir kviečių grūdai, nenugriebtas pienas, vaisių skonio gėrimai, pyragai, šokoladas, marshmallow, saldainiai.
  • 5SC - postcholecystectomy sindromas, turintis duodenitą ir lėtinio gastrito paūmėjimą. Jis užtikrina maksimalų virškinimo organų taupymą ir tulžies sekrecijos sumažėjimą.
  • 5Ж arba 5 L / W - skiriama tulžies pūslės hipotenzijai su tulžies stazės simptomais ir valstybėje po cholecistektomijos su tulžies perkrovimu kepenyse. Mityba siekiama padidinti tulžies sekreciją ir pagerinti žarnyno žarnyno apytaką, todėl dieta apima polinesočiųjų riebalų rūgštis ir baltymus.
  • 5P - dempingo sindromas po opų rezekcijos.

Indikacijos

Kokioms ligoms ši dieta nustatyta?

Leistini produktai

  • Sriubos ruošiamos tik daržovių sultyse su grūdais, makaronais ir daržovėmis. Galite virti borscht ir kopūstų sriubą, pieno ir vaisių sriubas. Daržovės, skirtos sriubų pildymui, negali būti kepamos.
  • Duonos kviečiai (miltai I ir II veislės), gerai toleruojami - ruginė duona. Siekiant užkirsti kelią žarnyno patinimas duonos, jums reikia valgyti pasenusi. Dieta plečiama įvedant sausus sausainius, kepinius su mėsos, varškės, obuolių ir mažai riebalų sausainiais.
  • Naudokite liesos jautienos, veršienos, triušio, vištienos. Jie gali virti ir tada kepti, tarnauti gabalui arba kapoti.
  • Kokias žuvis galite valgyti? Leidžiama naudoti mažai riebalų turinčias žuvis (menkes, paprastuosius merlangus, lydekų ešerius, navagą, žvynelius, lydekas, karpius, jūrų lydekas), galite gaminti virtas jūros gėrybių salotas ir žuvis, įdarytas daržovėmis.
  • Žuvies patiekalai patiekiami virti ir virti.
  • Rekomenduojami kiaušiniai - omeletai arba minkšti virti. „JCB“ riboja arba išskiria trynius.

Šviežių daržovių salotos

Tik mažai riebalų turintys pieno produktai: kefyras, acidofilus, jogurtas. Pienas, nes jis yra prastai toleruojamas, pridedamas tik prie patiekalų. Jūs galite drąsiai paversti varškės natūraliu pavidalu ir puodelių sudėtimi.

  • Grietinė yra leidžiama patiekalų prieskoniais. Kremas (augalinis) aliejus į indą patenka į natūralią formą.
  • Jūs galite valgyti bet kokį grūdų pavidalą, kaip sriubų ir troškinių priedų priedą.
  • Daržovės naudojamos keptoje, virintoje ir troškintoje formoje (neįtraukta druskos, ridikai, špinatai, ridikai, grybai, česnakai). Galite pagaminti šviežių daržovių salotos su sviestu ir vinaigretėmis. Leidžiama naudoti ne rūgštus raugintus kopūstus, žalią žirnių tyrę, skvošo ikrų, daržovių troškinį. Iš prieskonių leidžiama krapų ir petražolių.
  • Grietinėlės, daržovių ir pieno padažai gali būti ruošiami bet kokiems mėsos ir daržovių patiekalams.
  • Vaisiai ir uogos turi būti ne rūgštūs, vartojami švieži ir kompotai bei želė.
  • Iš saldumynų leidžiama marmelado, karamelės (ne šokolado), medaus, uogienės. Cukrus pakeičiamas ksilitu (iš dalies).
  • Gėrimai yra rekomenduojami: stalo vanduo be dujų, silpna arbata, daržovių sultys, sėlenos nuoviras, raudonmedžio infuzija.