Šiandien vakarienei gaminau grikių makaronus. Apskritai man patinka šie patiekalai virimo greičiui ir turtingas skonių puokštė. Ir vis dėlto inde galite įdėti beveik viską, kas yra šaldytuve.
Turkija supjaustė plonomis juostelėmis. Jis turi būti tikrai labai plonas, kad iš pradžių būtų marinuotas, ir tada greitai kepkite.
Įpilkite kalakutienos su sojos padažu, pridėkite tarkuotą česnaką, gerai išmaišykite ir pamirškite valandą ar dvi.
Mes skleidžiame sausą keptuvę ir kepame, kol virti. Maždaug 5 minutės. Būtina atidžiai stebėti, kad nebūtų pernelyg didelis. Ir vis dar nuolat trukdo, kad nebūtų sudeginta, nes aliejus nenaudojamas.
grybai supjaustyti į plokšteles. Nuvalykite keptuvę švariu popieriniu rankšluosčiu ir ant jo padėkite grybus. Greitai kepkite.
Vėlgi nuvalykite keptuvę. Mes skleidžiame svogūnus, supjaustyti plonais pusiau žiedais. Kepkite porą minučių. Tada įdėkite cukinijos supjaustytas į plonas juosteles.
Po poros minučių mes paruošiame jau paruoštus grybus ir kalakutus, lašančius sojos padažu. Įšilę 30 sekundžių, įpilkite šviežių agurkų, supjaustytų juostelėmis. Taip, taip, aš vis dar savyje.)))
... ir kažkur lygiagrečiai grikių makaronai virti, kaip sakoma ant pakuotės. Priklausomai nuo gamintojo, tai paprastai trunka 6–10 minučių.
Skleiskite gerai išplautus paruoštus makaronus daržovėms ir mėsai.
Greitai maišykite, dar 30 sekundžių užsidegite ir tarnaukite su sojos padažu arba tajų čili. Nors taip skanus.
Tiesą sakant, tai gali būti ne Turkija, bet jautiena. Arba vištienos ar žuvies. Ir ne grikiai, bet kiti makaronai... Apskritai, svarbiausias principas yra trumpas terminis maisto apdorojimas ir šiek tiek traškios daržovės.
Geriausi makaronų su kalakutais receptai
Kiekvieną dieną šeimininkės supranta, kaip prašyti ir nustebinti savo šeimą patiekalu. Paminėjus makaronus, nedelsiant įvedami pažįstami ragai arba spageti. Tačiau yra daug makaronų veislių, pagamintų iš skirtingų rūšių žaliavų. Bet kokie makaronai puikiai tinka mėsai, o kalakutienos filė yra vienas geriausių karštų patiekalų. Galite sužinoti apie įdomiausius Turkijos makaronų receptus iš šio straipsnio.
Specialios funkcijos
Ketinate ruošti šį ar tą patį patiekalą, bet kuri šeimininkė nori, kad jis būtų ne tik skanus, bet ir naudingiausias. Turkijos mėsa skiriasi nuo daugelio kitų veislių, kurių riebalų kiekis yra sumažėjęs, ir jame yra daug baltymų. Dėl to negalėsite valgyti daug mėsos, bet pilnatvės jausmas bus gana greitai. Turkija yra rekomenduojama žmonėms, sergantiems nutukimu ir ateroskleroze. Mėsa lengvai ir greitai absorbuojama, nepažeidžiant virškinimo sistemos ir formos.
Tinkamai virti kalakutiena yra minkšta ir sultinga. Pagal savo maistines savybes, ji yra panaši tik su jaunais veršeliais. Tačiau, skirtingai nei veršiena, kalakutiena yra virinama daug kartų greičiau, ypač virsta.
Yaki-Soba: grikių makaronai su kalakutiena ir daržovėmis
Vakar, nupirkęs šviežią mėsą mano artimiausioje jautienos parduotuvėje, nusprendžiau pasimėgauti vaikui (o kartu ir mano vyrui) su tikrais naminiais mėsainiais. Paaiškėjo, kad toks skanus, kad šiandien vaikas „užsakė“ du mėsainius vakarienei išvykstant iš mokyklos)) Turėjau įvykdyti užsakymą. Abi mėsainiai išnyko akis, šiek tiek cukraus su salotų lapais, paprikos ir vyšnių pomidorais.
Ir vakarienei, mano vyras ir aš nusprendėme išsiaiškinti kažką greito, vienodai pripildyto baltymų ir daržovių. Ji pasirinko mėgstamą mūsų šeimos patiekalą: grikių makaronai su daržovėmis ir kalakutiena, virtos wok. Yaki soba (tai yra originalus šio nesudėtingo japoniško patiekalo pavadinimas) yra geras, nes preparatą galima suskirstyti į dvi dalis: pirmiausia pjaustant visas sudedamąsias dalis ir tik 20 minučių prieš patiekiant - iš tikrųjų, skrudinant wok.
Grikių makaronai su kalakutiena
Žiemą ypač naudinga jame valgyti japoniškus patiekalus, prieskonius ir prieskonius
apsaugoti organizmą nuo virusų ir peršalimo. Greitas virimo būdas taupo vitaminus, be kita ko, jis taip pat yra skanus!
Jums reikia 3 porcijų:
500 g kalakutienos filė
grikių makaronai - pusė (pusė pakuotės)
1 karšto pipiro
1 paprikos
mažas cukinijos
pusė svogūnų
trečdalis citrinų
1/2 šaukštelio imbiero (šviežios arba džiovintos)
2 skiltelės česnako
teriaki padažas
dekoratyvinis sezamas (neprivaloma)
1 šaukštelis sezamo aliejaus
1 valgomasis šaukštas augalinio aliejaus
druska, pipirai
Pirma, supjaustyti juostelėmis ir marinuoti kalakutienos mėsą.
Marinatui: smulkiai pjaustyti česnakai, džiovinti imbierai, citrinos sultys ir sezamas
Sumaišykite sviestą ir pridėkite prie kalakutienos. Nereikia ilgai marinuoti, kalakutiena yra tokia minkšta ir greitai kepama, todėl pakanka 10-15 minučių.
Nors kalakutiena yra marinuota, yra laikas nupjauti daržoves. Kaip mėsa - viskas turi būti supjaustyta plonomis juostelėmis. Šį kartą mano „karšta pipirai“ nebuvo labai aštrūs. Bet jei turite tikrai karštų pipirų, tada sumažinkite kiekį 2 ar net 3 kartus.
Tiek daržovės, tiek mėsa turėtų būti greitai kepti aukšto karščio ir gerai šildomos keptuvėje. Dar geriau WOK.
Būtina sekti ir nuolat maišyti, visi produktai turėtų būti šiek tiek kepti, bet jokiu būdu
nesisukite.
Druskos ir pipirų gamybos procese su druska jūs neturėtumėte nuvykti, o teriaki padažas, kuris yra pridėtas pačiame gale, jau yra sūrus, todėl svarbu ne pernelyg daug.
Kai tik daržovės yra minkštos ir kalakutiena yra baigta, su šviesiu auksiniu pluta, atėjo laikas pridėti teriyaki ir šiek tiek daugiau vandens (2-3 šaukštai), ypač jei padažas yra storas. Nedelsiant nuimkite nuo karščio ir palikite po dangčiu.
Virti makaronai pagal instrukcijas, lygiagrečiai ruošiant mėsą ir daržoves.
Įdėkite jį į užpildą ir palikite porą minučių, kad makaronai mirkytų skonį ir aromatą.
Galite pabarstyti sezamo sėklomis ir patiekti iš karto. Tai patiekalas, kurį reikia valgyti kaip įmanoma šviežiau ir karščiau. Bon apetitą!
Soba su kalakutiena ir daržovėmis
Energijos vertė vienai porcijai
- Kalorijos 580 kcal
- Baltymai 34,5 g
- Riebalai 19,5 g
- Angliavandeniai 67 gramai
- * Neapdorotų maisto produktų kalorijų kiekis apskaičiuojamas.
- 1 porcija
- 2 porcijos
- 3 porcijos
- 4 porcijos
- 5 porcijos
- 6 porcijos
- 7 porcijos
- 8 porcijos
- 9 porcijos
- 10 porcijų
- 11 porcijų
- 12 porcijų
Sudėtis
- Soba makaronai 250 g
- Turkijos filė 300 g
- Saldūs pipirai 1 vnt
- Morkos 1 vnt
- Porai 1 galva
- Agurkai 1 vnt
- Saulėgrąžų aliejus 3 šaukštai
- Džiovintas kalendra (koriandras) ant peilio galo
- Sojų padažas 2 šaukštai
Virimo instrukcija
Vietoj porų galite naudoti svogūnus, tačiau svogūnų skonis bus pastebimas. Ruošiant šį patiekalą, svarbiausia yra baigti kiekvieną etapą: daržovės turi būti troškintos, bet vis dar sunkios, makaronai neturėtų būti perkaitinti, o sojos padažas turi būti toks, kad patiekalas nebūtų sūrus. Vietoj žaliavos mėsos, galite naudoti jau virtą virtą baltą kalakutieną.
Grikių makaronai su kepta kalakutiena ir daržovėmis.
Sudėtis
- 200-250 gr. grikių makaronai.
- 400 gr. kalakutų krūtinėlės.
- 1 porų stiebo.
- 2 paprikos (raudona ir geltona).
- 1 šiek tiek morkų (neprivaloma).
- alyvuogių aliejus.
- sojos padažas
- žolės paukščiams Kamis.
Laipsniškas receptas
Grikių makaronai virinami pagal pakuotės instrukcijas.
Kalakutį supjaustykite į mažus gabalus ir 30 minučių. Marinuoti sojos padaže ir žolelėse.
Porai žiedai, pipirų šiaudai, morkos ant didelio tarka.
Kepkite mėsą ant didelio karščio iki auksinės rudos spalvos, kitoje keptuvėje per didelę šilumą ant alyvuogių. aliejaus kepkite daržoves (pridėkite šiek tiek sojos padažo) kelias minutes. Pridėti daržovių mėsą ir makaronus, maišykite ir pašildykite kelias minutes. ant ugnies Viskas yra paruošta!
Geriausi makaronų su kalakutais receptai
Kiekvieną dieną šeimininkės supranta, kaip prašyti ir nustebinti savo šeimą patiekalu. Paminėjus makaronus, nedelsiant įvedami pažįstami ragai arba spageti. Tačiau yra daug makaronų veislių, pagamintų iš skirtingų rūšių žaliavų. Bet kokie makaronai puikiai tinka mėsai, o kalakutienos filė yra vienas geriausių karštų patiekalų. Galite sužinoti apie įdomiausius Turkijos makaronų receptus iš šio straipsnio.
Specialios funkcijos
Ketinate ruošti šį ar tą patį patiekalą, bet kuri šeimininkė nori, kad jis būtų ne tik skanus, bet ir naudingiausias. Turkijos mėsa skiriasi nuo daugelio kitų veislių, kurių riebalų kiekis yra sumažėjęs, ir jame yra daug baltymų. Dėl to negalėsite valgyti daug mėsos, bet pilnatvės jausmas bus gana greitai. Turkija yra rekomenduojama žmonėms, sergantiems nutukimu ir ateroskleroze. Mėsa lengvai ir greitai absorbuojama, nepažeidžiant virškinimo sistemos ir formos.
Tinkamai virti kalakutiena yra minkšta ir sultinga. Pagal savo maistines savybes, ji yra panaši tik su jaunais veršeliais. Tačiau, skirtingai nei veršiena, kalakutiena yra virinama daug kartų greičiau, ypač virsta.
Daily-menu.ru
Italijos grikių makaronų Turkija
Kalakutienos filė, virtos itališku stiliumi Mėsa (minkštimas), supjaustyta į mažus gabalus, juostelėmis išilgai pluoštų arba naudojant paruoštą „apdailą“, supilkite į miltus.
Smulkiai supjaustykite svogūnus ir česnakus.
Kalakutienos filė, virtos itališku stiliumi, karštoje keptuvėje kaitinkite augalinio aliejaus šulinį, kepkite keletą minučių „išpjaukite“ mėsą iš visų pusių, pridėkite šalavijų šakelę ir kepkite viską, kol mėsa tampa raudona.
Kalakutienos filė, italų stiliaus ingredientai Pridėti pjaustytų pomidorų (galima konservuoti, gali būti švieži, be žievės). Pridėti svogūnus ir česnakus, kepkite viską, kol daržovės yra minkštos.
Kalakutienos filė, virtos itališku padažu. Prijunkite pomidorų tyrę - 6 šaukštus. l (Pakeistas 3,5 šaukštų pomidorų pasta + vandens, maišomas iki bulvių košės) su šviežia grietinėlė (labai stora naminė grietinė), raudonėlis
Pjaustytų kalakutienos filė, italų stiliaus ingredientai Įpilkite padažą į mėsą, skonį, skonį, pridėkite šiek tiek daugiau raudonmedžio
Pjaustytų kalakutienos filė, italų stiliaus ingredientai ir lauro lapai. Užvirinkite po dangčiu uždarytą maždaug. 10 min., Keletą kartų maišoma.
Pjaustytų kalakutienos filė, italų stiliaus ingredientai Patiekite su makaronais ar ryžiais.
Virėjai Receptai
Aštrūs kalakutai, pagardinti grikių makaronais - šviesus ir skanus patiekalas su rytietišku prisilietimu! Kulinarijos tarnybos „Maisto šalis“ virėjas pasidalijo žingsniu po žingsnio receptas su „Lady Mail.Ru“.
Paruoškite ingredientus. Supilkite į puodą apie litrą vandens ir įpilkite didelę šilumą.
Iškirpkite porą išilgai ir gerai nuplaukite, nulupkite svogūnus.
Iškirpkite abu svogūnus į vidutinius kubelius.
Gerai plaukite kalakutį, išdžiovinkite popieriniu rankšluosčiu ir supjaustykite į vidutinius gabalus.
Kai vanduo virsta keptuvėje, įdėkite grikių makaronus ir sumaišykite. Virinama vidutiniškai karštu, kol kartais kaitinama, maždaug 6-10 minučių.
Įkaitinkite keptuvę su nedideliu kiekiu aliejaus ir kepkite kalakutį, kartais maišydami iki plutos formos, apie 5-8 minutes. Pridėkite abu svogūnus prie keptuvės prie kalakutienos ir toliau kepkite dar 3-5 minutes, kartais maišydami. Pridėti sezamo aliejaus ir paprikos, druskos ir pipirų.
Iš gatavų makaronų nuleiskite vandenį, tada grąžinkite jį į keptuvę ir vėl padėkite ant ugnies. Pridėti sojos padažą, gerai išmaišykite ir kaitinkite dar 1-2 minutes. Tada išimkite iš šilumos.
Išdėkite makaronus ant lėkštės, uždėkite jį prie kalakutienos ir padėkite ant stalo.
Grikių makaronai su kalakutiena
Vakar, nupirkęs šviežią mėsą mano artimiausioje jautienos parduotuvėje, nusprendžiau pasimėgauti vaikui (o kartu ir mano vyrui) su tikrais naminiais mėsainiais. Paaiškėjo, kad toks skanus, kad šiandien vaikas „užsakė“ du mėsainius vakarienei išvykstant iš mokyklos)) Turėjau įvykdyti užsakymą. Abi mėsainiai išnyko akis, šiek tiek cukraus su salotų lapais, paprikos ir vyšnių pomidorais.
Ir vakarienei, mano vyras ir aš nusprendėme išsiaiškinti kažką greito, vienodai pripildyto baltymų ir daržovių. Ji pasirinko mėgstamą mūsų šeimos patiekalą: grikių makaronai su daržovėmis ir kalakutiena, virtos wok. Yaki soba (tai yra originalus šio nesudėtingo japoniško patiekalo pavadinimas) yra geras, nes preparatą galima suskirstyti į dvi dalis: pirmiausia pjaustant visas sudedamąsias dalis ir tik 20 minučių prieš patiekiant - iš tikrųjų, skrudinant wok.
Štai ką mano pirmasis etapas paprastai atrodo: