Šviesos mažai riebalų grikių sriuba, pagrįsta vištienos sultiniu, yra puikus mitybos patiekalas ir puikus pasirinkimas vasaros pietums. Atsisakius šio recepto iš įprastų bulvių, gausite sveikų patiekalų. Šviežia ir apetitinė sriuba gaunama dėl to, kad visos daržovės dedamos be kepimo. Skaidrus sultinys, ryškūs pomidorų griežinėliai - šios sriubos išvaizda yra labai elegantiška. Nesijaudinkite, kad patiekalas pasirodys ne turtingas, šiek tiek kepta grikiai papildys nuostabų aromatą. Dietinė sriuba su vištiena ir daržovėmis yra puiki galimybė įvairinti savo mitybą ir padaryti ją sveiką.
Taip pat galite išbandyti bent jau skanią cukinijos sūrio sriubą.
Grikių vištienos sriuba - receptas su nuotraukomis.
- vištienos filė - 1 vnt.
- grikiai - 80 g
- pomidorai - 1 - 2 vnt.
- svogūnai - 1 vnt.
- cukinija - 1 vnt.
- paprikos - 1 vnt.;
- morkos - 1 vnt.
- skonis ir pipirai
Kaip virėjas namuose
Kepimui grikių sriuba vištienos sultiniu, nuplauti paukščių filė supjaustoma kubeliais.
Siųsti mėsą į keptuvę su vandeniu. Užvirkite. Svarbu nuolat stebėti sultinį, kad pašalintumėte putas. Tada sriuba bus skaidri. Kai mėsa yra paruošta (po 20-30 minučių), galite sudėti kitas sudedamąsias dalis.
Tuo tarpu, jis yra virti, išsiaiškinti grūdus, atsikratyti juodų grūdų. Kepkite keletą minučių sausoje keptuvėje. Grikiai turi būti nuolat maišomi taip, kad nesudegtų. Tai, kad atėjo laikas jį pašalinti, suprasite ryškų aromatą.
Į sriubą įpilkite grikių ir virkite dar dešimt minučių.
Nulupkite svogūnus ir smulkiai supjaustykite, supjaustykite morkas (taip pat nulupkite) arba groteles.
Įdėkite šias daržoves į keptuvę su sultiniu. Virinama dar dvi ar tris minutes.
Nulupkite Bulgarijos pipirus iš sėklų. Labai elegantiška sriuba pasirodys, jei pasirinksite įvairių spalvų pipirus. Pavyzdžiui, vienas yra raudonas ir antrasis yra žalias. Supjaustykite paprikas į mažus.
Cukinija taip pat yra mano ir supjaustoma kubeliais. Į sriubą įdėkite daržovių.
Mes laukiame dar dvi minutes ir supjaustome pjaustytus pomidorus.
Dabar galite druskos ir pipirų sriuba su grikiais ir vištiena. Ir lieka laukti dešimt minučių, kad visos daržovės būtų vienodai virtos.
Kepimo pabaigoje smulkiai pjaustykite krapus ir pridėkite į keptuvę.
Prieš patiekdami supilkite sriubą penkiolika minučių. Išpilkite plokštelių, papuošdami smulkiai nupjautais žalumynais.
Patarimai: Jei norite gauti turtingą sultinį, padėkite filė į šaltą vandenį. Bet kad mėsa būtų sultinga, ji turi būti įdėta į jau verdantį.
Jei rimtai pasiruošę paruošti maistinę grikių sriubą vištienos sultinyje su daržovėmis, tada po virimo reikia išleisti vandenį ir užpilti vištieną.
Druskos sriuba turėtų būti ne daugiau kaip penkiolika minučių iki visiško pasirengimo. Tada vištiena yra ypač švelnus.
Bon apetitą.
Vištienos sriuba su grikiais
Grikių vištienos sriuba laikoma mityba ir sveikais produktais. Galų gale, vištienos sultinys naudojamas gydyti peršalimą ir atsigauti po operacijos.
Tačiau ne visi rekomenduojama naudoti sriubas. Jei asmuo padidino rūgštingumą, jie negali valgyti.
Tie, kurie buvo mokomi valgyti sriubas kiekvieną dieną, bet jie vis dar nemėgsta, gali lengvai atsisakyti pirmųjų kursų ir juos naudoti.
Senovėje sriubos buvo gaminamos iš grūdų, iš anksto jas patrina ir kepant ant karštų akmenų. Vėliau sriuba tapo storesnė, bet greitai greitai rūgštėjo, nes ji nebuvo virinama. Sakoma, kad sriubos pradėjo virti molio amatų atsiradimu. Net senosiose sriubose paminėtos lauro lapai, aliejus, mėsa ir kmynai. Sriubos buvo dainuojamos net poezijoje, vyno sriuba buvo labai žinoma. Siaubinga bausmė už karį buvo sriubos atėmimas. Neturtingiems žmonėms tai buvo maisto pagrindas, turtingas jis buvo kitų patiekalų padažas. Kol jie atėjo su šaukštais, jie valgė nuo sriubos su savo rankomis ir gėrė skystį. Šiuolaikinėje sriuboje superkite supilti stiklinės paruoštos sriubos ir iš karto mėgautis jo skoniu. Čia yra sriubos evoliucija.
Svarbu kasdien valgyti mėsą, daržoves, vaisius, grūdus, kiaušinius, pieno produktus. Bet kokia forma juos naudoti - virti, paren arba natūra - asmeninis reikalas
Kaip virti vištienos sriuba su grikiais - 15 veislių
Vištienos sriuba su grikiais - mes minkyti abu skruostus
Ši sriuba laikoma mažo kaloringumo, tačiau lieka skanus patiekalas.
Sudėtis:
- filė kurin. - 420 g
- grikiai - 110 g
- svogūnai - 100 g
- bulvės - 500 g
- liesos alyvos
- druska
- žali
- lauro lapai
- česnakai - 10 g
- morkų - 130 g
Virimas:
Mėsą nuplaukite puode, užpilkite vandeniu, užvirinkite.
Pašalinkite putas, įpilkite druskos, įpilkite lauro lapų ir virkite 25 minutes.
Pašalinkite mėsą, supjaustykite.
Nulupkite morkas ir svogūnus, trupinkite. Kepkite aliejuje ir supilkite į sultinį.
Nulupkite bulves, sutrinkite ir supilkite į keptuvę.
Po 10 minučių pridėti grikių (nuplauti).
Prieš išimdami sriubą iš viryklės, pridėti kapotų česnakų.
Grikių sriuba su kiaušiniu lėtoje viryklėje - greitai ir paprastai
Jei reikia greitai ruošti vakarienę, turėtumėte naudoti lėtą viryklę
Sudėtis:
- grikiai - pusė multistaka
- morkų - 120 g
- svogūnai - 110 g
- bulvės - 300 g
- kiaušinis - 1 vnt.
- Kurino sultinys.
Virimas:
Įpilkite alyvos į daugiakanalio dubenėlį, nustatykite „Frying“ režimą, temperatūra yra 160 laipsnių.
Kol dubuo įšyla, supjaustykite svogūnus ir supilkite morkas ant trintuvo. Siųsti į dubenį ir kepkite apie 8 minutes.
Supjaustykite bulves ir pridėkite į dubenį kartu su grikiais. Supilkite vištienos sultinį ir sumaišykite. Druskos ir pridėti savo mėgstamų prieskonių. Nuleiskite dangtelį, pasirinkite režimą „Krupa“ - 40 min.
Beat kiaušinį ir druską, mušti su šakute. 5 min. prieš virimo pabaigą į sriubą užpilkite kiaušinių. Maišykite. Nuleiskite dangtį. Išjunkite žolelėmis.
Grikių sriuba su vištiena pradedantiesiems
Ši sriuba gali būti daroma net ir jaunų virėjų.
Grikiai prieš skalavimą turite išspręsti
Sudėtis:
- svogūnai - 1 vnt.
- druska
- žali
- vištienos mėsa. - 500 g
- česnakai - 2 dantys
- bulvės - 3 vnt.
- liesos alyvos - 2 šaukštai. l
- morkos - 1 vnt.
- grikiai - 100 g
Virimas:
Kepkite mėsą apie 30 minučių. 2 litrų vandens.
Daržovės nuplaunamos ir nulupamos.
Bulvės, morkos, pjaustyti svogūnai.
Aš išvalysiu nuo šiukšlių.
Supilkite aliejų į pašildytą keptuvę, kepkite svogūnus, morkas.
Pašalinkite mėsą iš sultinio ir supjaustykite. Į vandenį užpilkite bulvių ir grikių. Druskos ir virkite 20-25 minučių.
Nuplaukite ir supjaustykite žaliąsias dalis, per česnaką praleiskite nuluptus česnakus. Pridėti į nuovirą. Leiskite virti ir užvirinti 30 minučių.
Grikių sriuba su grybais ir bulvių koldūnais
Sultinys gali būti bet kokia tvirtovė. Galite paimti visą vištieną arba pusę
Sudėtis:
- morkos - 1 vnt.
- grybai - 300 g
- grikiai - pusė puodelio
- porai - 2 vnt.
- miltai - 2-3 šaukštai. l
- žalumynai pagal skonį
- Kurino sultinys. - 2,5-3 litrai
- bulvės - 3 vnt.
- svogūnai - 1 vnt.
- kiaušinis - 1 vnt.
Virimas:
Pjaustykite grybus į griežinėliais, svogūnais į apskritimus, grubus morkas ant grubaus tarka. Virinama sultinio ir druskos, įdėti visą bulves į jį ir virkite, kol pasiruošę. Į puodą pridėkite visą svogūną. Virinama 40 min.
Šildykite aliejų keptuvėje ir įdėkite grybų, druskos. Kai visa sultys išgaruoja, pridėti porų ir tarkuotų morkų, kepti 3-4 minutes.
Atskirai įdėkite grikštį į keptuvę ir pakepkite 2-3 minutes.
Nuo sultinio pašalinti gatavų bulvių, ir įdėti į keptuvę keletą žirnių česnako ir lavrushka.
Užpilkite bulves bulvių koše ir palikite atvėsti. Druska, pridėkite kiaušinį, maišykite, kol sklandžiai. Sumaišykite miltus, kad būtų minkšta ir lipnus tešla.
Paruoškite paruoštą sultinį, į jį įpilkite grikių ir virkite 10 minučių. tol, kol bus paruoštas grūdams.
Skvošiniai koldūnai su šaukštu arba su konditerijos maišeliu.
Po 2-3 minučių, kai koldūnai sugrįžta, įpilkite keptas daržoves.
Virinama maždaug 5 minutes.
Grikių sriuba
Jei vaikas nenori valgyti sriubos, reikia jį įtraukti į maisto ruošimo procesą. Tada jis norės išbandyti, ką jis galėjo virti.
Sudėtis:
- vanduo - 1500 ml
- žali, druska
- morkos - 1 vnt.
- bulvės - 3 vnt.
- grikiai - zhmenya
- svogūnai - 1 vnt.
- kojų kurinas. - 1 vnt.
Virimas:
Nuplaukite koją, užvirinkite 1500 ml vandens. Pašalinkite putas ir neleiskite tamsinti. Kepkite sultinį 30-40 minučių. Pašalinkite mėsą ir smulkiai supjaustykite.
Smulkiai supjaustykite svogūnus, supilkite morką, supjaustykite bulves. Mesti viską į keptuvę. Druska
Grotelės pirmiausia, tada nuplaukite. Siųsti bulves, kai bulvė yra beveik paruošta. Tada įpilkite mėsos gabalėlių. Virinama 5 minutes. ir išjunkite. Pridėti žali.
Grikių vištienos sriuba
Jei nepašalinsite putų nuo nuoviro, tuomet bus dregs ir specifinis skonis
Sudėtis:
- grikiai - 100 g
- vištienos - 500 g
- morkos - 1 vnt.
- lauro lapai
- bulvės - 3 vnt.
- druska
- pipirų
Virimas:
Nuplaukite vištieną ir vandenį, virkite, pašalinkite putas. Sumažinkite šilumą, uždenkite ir virkite 15 minučių.
Aš gremžiuosi, trupinsiu svogūnus ir morkas, bulves - šiek tiek didesnis.
Svogūnai ir morkos kepti aliejuje 5-7 minutes.
Pašalinti vištieną iš vandens ir atskirti mėsą nuo kaulų. Sūdykite sultinį ir pridėkite bulves. Tada svogūnai su morkomis, mėsa, lauro lapais. Virinama 10 min. Po virimo įpilkite grikių ir virkite dar 15 minučių.
Vištienos sriuba su grikiais ir pomidorais
Kad sriuba būtų skanesnė, ją reikia gaminti 30 minučių. ir tik tada valgykite
Sudėtis:
- vištienos - 360 g
- svogūnai - 1 vnt.
- bulvės - 2 vnt.
- lauro lapai
- žali
- druska
- Pomidorai - 1 vnt.
- grikiai - 110 g
- morkos - 1 vnt.
Virimas:
Vištienos mėsą nuplaukite ir virkite 1500 ml vandens. Po virimo pašalinkite putas ir druską. Virkite nuovirą apie 30 minučių.
Įtrinkite į kitą puodą ir vėl troškinkite.
Vištienos sultinį galima paruošti iš anksto. Kai jis yra paruoštas, supilkite jį į silikono skardines ir po to atvėsinkite jį į šaldiklį. Jei reikia, gaukite reikiamą užšaldyto sultinio kiekį, praskiestą verdančiu vandeniu ir sriuba virinama greičiau
Nuimkite mėsą iš kaulų ir supilkite į keptuvę. Pjaustykite bulves ir pridėkite į sultinį. Nuplaukite ir nuplaukite.
Kepkite svogūnus su morkomis ir pomidorais keptuvėje ir išsiųskite per 15 minučių. į keptuvę. Pridėti pora lapų.
Leiskite jam virti dar 5 minutes, pridėti žalumynų ir išjungti.
Grikių vištienos sriuba
Jei daržovės yra kepti, jos suteiks ne tik gražią sultinio spalvą, bet ir taps kvapniau.
Sudėtis:
- grikiai - pusė puodelio
- bulvės - 3 vnt.
- svogūnai - 1 vnt.
- morkos - 1 vnt.
- vištienos - 500 g
- žali
- lauro lapai
- druska
- prieskoniai
Virimas:
Siųskite vištienos filė į keptuvę, įpilkite vandens ir virkite 30 minučių.
Svogūnai sutraiško, grotelės morkomis ant grubaus tarka.
Supilkite aliejų į keptuvę, pašildykite, įpilkite svogūnus ir morkas. Fry.
Supjaustykite mažas bulves.
Pašalinkite gatavą vištieną iš sultinio, supjaustykite porcijomis.
Sultinyje siųskite bulves ir plaukite grikius. Kuko 25 min.
Įpilkite susmulkintą mėsą, kepkite ir virkite 5-7 minutes.
Iškirpkite žalumynus, pridėkite į sriubą. Taip pat pridėti prieskonių ir lavrushka. Maišykite, išjunkite, leiskite jam užvirinti 5 minutes.
Vištienos sriuba su grikiais ir grybais
Geriau naudoti miško grybus, bet taip pat gerai pasireiškia šampinėliais.
Sudėtis:
- grikiai - 50 g
- svogūnai - 100 g
- morkų - 100 g
- bulvės - 180 g
- filė kurin. - 180 g
- grybai - 180 g
- pipirų
- lauro lapai
- druska
Virimas:
Smulkiai supjaustykite vištienos filė. Virinama 2000 ml vandens 30 minučių, nepamirštant pašalinti putų. Druska
Smulkiai pjaustykite grybus, svogūnus - mažas, bulves - griežinėliais, grotelėmis.
Kepkite grybus keptuvėje. Atskirai gaminkite svogūnų-morkų kepsnius.
Po 10 minučių supilkite bulves. pridėti grybų ir kepkite.
Tada - grikiai ir virinama dar 10 minučių. Po prieskonių sriuba ir išjunkite. Leiskite jam virti uždarytu dangčiu.
Grikių vištienos sriuba be bulvių su pipirais
Norėdami sultinio buvo gražus spalva, būtina įdėti svogūną su oda
Bulvėse yra krakmolo, jo naudojimas dideliais kiekiais yra žalingas. Nes kartais galite virti sriubą be bulvių.
Sudėtis:
- krapai - 10 g
- Kurino sultinys. - 500 ml
- druska - 3 g
- Bulgarijos pipirai - 50 g
- grikiai - 60 g
- prieskonių
Virimas:
Nuplaukite grikius ir nusiųskite į verdantį sultinį. Supjaustykite pipirus ir supilkite į keptuvę.
Virinama 10 minučių, tada druska, pridėti prieskonių, žali. Leiskite virti 5 minutes. išimkite iš šilumos.
Grikių sriuba su viščiukais vištienos sultinyje
Kad sultys būtų minkštos, grikiai geriau virti atskirai
Sudėtis:
- atgal kurin. - 5 vnt.
- lauro lapai
- pipirai
- Gvazdikas - 2-3 vnt.
- kurin. širdys - 10 vnt.
- grikiai - 120 g
- morkos - 1 vnt.
- kurin. filė - 2 vnt.
- salierai - 2 stiebai
- pomidorų
- čili - 1 vnt.
- svogūnai - 2 vnt.
- sviestas - 2 šaukštai. l
- česnakai - 5-6 gvazdikėliai
- krapai
- petražolės
- žalieji svogūnai
Virimas:
Į puodą užpilkite verdančiu vandeniu. Į vandenį įdėkite nugarą, gvazdikėlį, laurą, pipirus. Kai sultinys virina, surinkite putas. Tada įdėkite svogūną su žievelėmis, supjaustykite per pusę.
Vištienos širdys supjaustytos ir dedamos ant karšto ir alyvuotos keptuvės. Kai jie yra kepti, supilkite į vandenį, kad jie būtų šiek tiek staigūs. Sūdyta.
Įdėkite kaušą ant viryklės ir įpilkite grikių, užpilkite verdančiu vandeniu, druskinkite ir uždarykite dangtelį.
Vištienos filė susmulkinta.
Nulupkite svogūnus ir morkas, supjaustykite. Įdėkite morkas ant pašildytos keptuvės, įpilkite 2 valg. l sviestas.
Supjaustykite salierus labai smulkiai ir siųskite morkoms. Kai jie yra beveik pasiruošę, pridėti svogūnų.
Čili supjaustė dideliais žiedais, pomidorai - savavališkai. Įdėkite maišytuvą, pridėkite česnaką, supjaustykite 5 sekundes.
Per sietą nuimkite širdis ir grikius.
Nuo sultinio sugauti viską. Pridėti keptas mėsa, vištienos filė, grikiai su širdimis, pomidorų mišinys. Įpilkite cukraus, druskos. Leiskite jam virti ir užvirinti.
Žalieji supjaustyti dideliais. Išmeskite plokštelę.
Grikių tyrės sriuba su vištiena
Jei atskirai šviečia svogūnai ir morkos, skonis bus geresnis. Kadangi šiuose daržovėse esančios sudedamosios dalys nėra ypač draugiškos šildant
Sudėtis:
- grikiai - 1 stiklas
- kepenų kurinas. - 200 g
- morkų - 50 g
- salierai - 40 g
- porai - 80 g
- kurin. sultinys - 1500 ml
- druska
- pipirų
- bulvės - 200 g
Virimas:
Nulupkite daržoves, sutrinkite salierus, morkas, svogūnus, bulves.
Kepkite morkas ir salierus svieste iki pusiau virti. Supilkite svogūnus ir kepkite dar 2 minutes. Pridėti bulves ir plauti grikius. Supilkite sultinį ir palaukite. Pagardinkite druska, pipirais ir virkite 20 minučių.
Įdėkite daržoves į maišytuvą, užpildami šiek tiek sultinio. Beat up. Tada grįžkite į puodą, praskiedžiama sultiniu ir šiluma.
Kepkite kepenis stipria šiluma. Uždėkite ant plokštės.
Vištienos sriuba su grikiais ir moliūgais
Norėdami suteikti sriubos saldainius, galite pridėti moliūgų.
Sudėtis:
- druska
- kurin. sultinys - 500 g
- grikiai - 100 g
- morkos - 1 vnt.
- svogūnai - 1 vnt.
- liesos alyvos - 2 šaukštai. l
- bulvės - 3 vnt.
- moliūgų - 300 g
Virimas:
Moliūgų kepimas orkaitėje arba mikrobangų krosnelėje, kol virti.
Nupjaukite daržoves plonomis ir kepkite sviestu.
Kepkite vištienos sultinį iki virimo ir druskos.
Sumaišykite keptas daržoves, keptą moliūgą ir virtą grikį maišytuvo dubenyje. Pridėti šiek tiek sultinio. Malti iki sklandžiai. Masė grįžta į sultinį. Sumaišykite. Patiekite su žalumynais.
Grikių sriuba su mėsos gabaliukais
Ši sriuba yra labai kvapni, nes visi artimieji gaus pietums.
Sudėtis:
- vanduo - 1500 ml
- svogūnai - 100 g
- augalinis aliejus -1 šaukštai. l
- salierai - 50 g
- žali
- pipirų
- druska
- sviestas - 20 g
- grikiai - 50 g
- morkų - 100 g
- bulvės - 300 g
- manų kruopos - 20 g
- maltos vištos. - 250 g
- kiaušinis - 1 vnt.
Virimas:
Kiaušinis, manų kruopos, maltos mėsos, druskos ir pipirų mišinys.
Sumaišykite daržoves, smulkiai supjaustykite ir įdėkite į puodą, pašildytą svieste. Nusileisti ant mažos ugnies. Įpilama 1500 ml vandens ir virinama. Mesti ten plaunamą grikį.
Padaryti mažas mėsos ir mesti į sriubą. Virinama ir virinama dar 10 minučių. Pabarstykite, pabarstykite pipirais ir palikite užpilti.
Grikių sriuba su mėsos taukais lėtoje viryklėje
Norėdami pakeisti grikius, galite naudoti lęšius, žirnius ar kitus grūdus.
Sudėtis:
- bulvės - 5 vnt.
- karštas vanduo - 2 l
- svogūnai - 1 vnt.
- morkos - 1 vnt.
- lauro lapai
- augalinis aliejus - 3 šaukštai. l
- grikiai - 1 daugiapakopis
- maltos vištos. - 400 g
- juodieji pipirai
- druska
Virimas:
Nulupkite ir supjaustykite daržoves.
Supilkite alyvą į daugiakanalio indą ir įdėkite svogūnus bei morkas. Virimas „Kepimo“ režimu 5 min.
Paimkite įdaru, sudrėkinkite rankas vandeniu ir sukite mėsos.
Keptos daržovės perkeliamos į dubenį ir padėkite mėsos, kepkite jas 5 minutes. iš visų pusių su uždaru dangčiu.
Nuplaukite grikius ir nusiųskite jį į dubenį su bulvėmis. Pridėti šaukštą druskos, pipirų ir Lavrushka. Supilkite 2 litrus vandens ir 1 valandą virkite „sriuba“. Leiskite stovėti 10 minučių.
Vištienos sriuba su grikiais ir bulvėmis
Kai jis tampa vėsus, nėra karšto vasaros karščio, kvapnus ir turtingas karštas sriubas prašoma ant stalų. Šiandien siūlau paragauti skanių ir paprastų sriubų su grikiais ir bulvėmis. Paimkite vištienos sultinį kaip pagrindą, bet galite naudoti kitą mėsos rūšį. Grikiai puikiai tinka karštoje pirmojo kurso metu, todėl tai yra neįtikėtinai kvapni ir maistinga.
Patiekite vištienos sriubą gerai su grietine ir duonos gabaliukais, galite pridėti šiek tiek žalumynų, svogūnų arba kitų česnakų gvazdikėlių. Na, viskas yra labai paprasta ir gana greita, todėl siūlau pradėti verslą.
Grikių sriuba be bulvių
Ši sriuba virinama orkaitėje. Supilkite smulkiai pjaustytą mėsą, gerai nuplautą grikį į ketaus, įpilkite druskos, pipirų, užpilkite vandeniu ir įdėkite į plaunamą orkaitę.
Paruošta sriuba, jei pageidaujama, galima pabarstyti smulkiai pjaustytomis žaliomis svogūnais arba mėtų. Atskirai aptarnaujamas katyk.
Visos teisės į medžiagą svetainėje www.RussianFood.com yra saugomos pagal galiojančius įstatymus. Naudojant bet kokias šios svetainės medžiagas, hipersaitas į www.RussianFood.com yra privalomas.
Svetainės administracija neatsako už pirmiau minėtų receptų taikymo rezultatus, jų paruošimo metodus, kulinarijos ir kitas rekomendacijas, išteklių, kuriems pateikiamos nuorodos, efektyvumą ir reklamos turinį. Svetainės administracija gali nepritarti svetainių www.RussianFood.com straipsnių autorių nuomonei
Ši svetainė naudoja slapukus, kad suteiktų jums geriausią įmanomą aptarnavimą. Buvę svetainėje, jūs sutinkate su asmens duomenų tvarkymo vietos politika. Sutinku
Grikių vištienos sriuba
Grikių vištienos sriuba yra vertingiausia ir neatsiejama vaikų ir mitybos virtuvės dalis. Riebalų trūkumas daro jį tikrai universaliu maistingu patiekalu. Turtingas vištienos ėdalas idealiai tinka virimui.
Naminių paukščių virimas užtrunka šiek tiek daugiau laiko, bet leidžia mėgautis nepalyginamu skoniu. Be to, kepta grikių kruopos ją išskirs ir prieskonių sultinį papildys prabangiu auksiniu atspalviu. Gerai išplaunami grūdai trumpai apšlakstomi sausoje gerai šildomoje keptuvėje.
Tuo pačiu tikslu įdėkite undintą svogūną į keptuvę.
Sudėtis
- 2 viščiukų šlaunų arba 1 vištienos kojos
- 2-3 bulvės
- 1 morkos
- 1 svogūnas
- 3-4 str. l grikiai
- druskos pagal skonį
- 2-3 lauro lapai
- žalumynai pagal skonį
Virimas
1. Mėsos virti sriubose ilgiausią laiką, todėl nedelsdami plauname vištienos šlaunis ir supjaustome juos į gabalus, nulupdami mėsą iš kaulų. Įdėkite vištienos mėsą į keptuvės apačią, kurioje ketiname virti sriubą, ir užpildyti jį karštu vandeniu, pridedant druskos ir lauro lapų. Įdėkite keptuvę ant ugnies ir virkite mėsą apie 15-20 minučių nuo virimo momento, pašalinkite gautas putas.
2. Nuplaukite grikius vandenyje. Jei ketinate gaminti grikių sriubą be mėsos, tada skalauti grūdus vandenyje ir tada pakepinti augaliniame aliejuje, kad jis papildytų turtingumą pirmajam patiekalui.
3. Nulupkite bulves ir nuplaukite jas vandeniu. Tada supjaustykite kiekvieną stiebagumbį į didelius kubelius.
4. Nulupkite svogūnus ir morkas, nuplaukite vandeniu ir supjaustykite į mažus kubelius.
5. Į keptuvę įdėkite visas supjaustytas daržoves su vištienos sultiniu. Įpilkite grikių ir sumaišykite. Sumažinkite šilumą ir virkite sriuba apie 15-20 minučių, kol bulvės bus paruoštos. Išbandykite sriubą skoniui - jei ne pakankamai druskos, tada druskos.
6. Praėjus 5 minutėms iki virimo pabaigos, nuplaukite žaliąsias dalis ir supjaustykite, pridedant prie sriubos.
7. Kai tik grikių sriuba bus paruošta, supilkite jį į la carte plokšteles ir padėkite ant stalo.
Šeimininko pastaba
2. Kai sudedamųjų dalių sąrašas reiškia, kad žalumynai priimami pagal šeimininkės pageidavimus, moteris paprastai įgyja klasikinį petražolių ir krapų mišinį, nes vidaus rinkose tai yra labiausiai paplitęs kekių išdėstymas. Tačiau verta pasivaikščioti per žaliąsias eilutes ieškant kalendoriaus ir baziliko. Nuo tokio puokštės turtingas grikių sriuba įgis ypatingą žavesį.
3. Įlankos lapai paliekami pirmajame kurse, jei planuojama, kad šeima viską valgys iš karto. Ir prieš dedant sriubą į šaldytuvą, rekomenduojama pašalinti lapus nuo keptuvės.
4. Patyręs virėjas paprastai lėtai pjauna daržoves. Nors jis trupina svogūnus ir morkas, bulvių kubeliai tamsėja. Taigi, geriau jam pakeisti veiksmų seką - sumažinti bulves vėliau nei viskas. Kita paslaptis: vanduo išgelbės ją nuo tamsėjimo. Leiskite griežinėliams įpilti į šalto vandens talpyklą iki panardinimo į sultinį.
Grikių vištienos sultinio sriuba be kepimo
Receptų turinys:
- Sudėtis
- Žingsnis po žingsnio Virimas
- Vaizdo įrašų receptai
Pirmieji kursai turėtų būti kiekvienoje lentelėje. Nors kiekviena namų šeimininkė kasdieniame gyvenime 5-6 receptų sriuboms ir borschtui, ir kažkas naujo, jie nenori virti ar prieš namus. Štai kodėl mes skubame pasidalinti su jumis grikių sriuba be virimo receptas, kuris ruošiamas visiškai nauju būdu. Kepsime vištienos sultiniu, nors galite pasirinkti bet kokį mėsos sultinį. Patiekalas bus labai įdomus, jei vartosite rūkytas šonkaulių.
Sriubos sultinys taip pat turi būti virti tinkamai. Todėl trumpai apibūdiname tai mūsų recepte.
- Kalorijos 100 g - 102 kcal.
- Porcijos - 6 plokštės
- Virimo laikas - 60 minučių
Sudėtis:
- Vanduo - 3,5 litrai
- Grikiai - 1/3 str.
- Bulvės - 3 vnt.
- Žalieji svogūnai - 1 krūva
- Krapai - 1 krūva
- Morkos - 1 vnt.
- Skonis ir pipirai pagal skonį
Žingsnis po žingsnio virti grikių sriubą vištienos sultiniu
Vištienos sultinys geriausias iš naminių vištienos. Mes plauname vištieną ir užpilame šaltu vandeniu, užvirinama sultiniu, sumažinama šiluma, įpilama druskos ir įpilama lapų lapė ir pora pipirų. Per 40–45 minučių gausite kvapią ir skanią sultinį, kuris bus naudojamas pirmam patiekalui ruošti. Kai sultinys virimo, mes išvalysime bulves ir morkas. Bulvės supjaustytos kubeliais.
Paruoštame sultinyje išdėstykite visas bulves.
Mes išvalome morkų ir supjaustome juos į 4 dalis, tada režimas plonas plokšteles.
Ir dabar yra grikių laikas. Visos prekybos įmonės teigia, kad jų grikių gamyba yra švari be šiukšlių ir juodų grūdų. Tačiau praktikoje taip nėra, todėl prieš naudojant jį rekomenduojame pereiti prie grikių ir nuplaukite keliose vandenyse. Paskutinę grikį paskleidus į keptuvę ir skrudindami 10 minučių.
Jei sultinys su jau virtomis bulvėmis, įpilkite grikių.
Be to, pridėti morkų Sūrą ir pipirų sriuba pagal skonį.
Galutinis prisilietimas yra žalias. Įdėkite jį ir supirkite sriubą keletą minučių ir iš karto išjunkite ugnį.
Paruošta sriuba pasirodo labai skanus ir kvapni. Jūs galite duoti vaikams, ir jie mielai valgys, nes nėra tokio mylimo svogūnų.
Grikių vištienos sriuba
Norint gauti receptą, reikia:
- vištienos (arba vištienos) - 600g
- morkų - 80g
- svogūnai - 80g
- druska - pagal skonį
- 2-3 lauro lapai
- bulvės - 300g
- augalinis aliejus - 30 ml
- sviestas - 30g
- grikiai - 80-100g
- vanduo - apie 2 litrus.
Sriubos receptas:
Vištiena arba vištiena. Iškirpti į gabalus.
Nupjaukite bulves ir pusę morkų į mažus kubelius.
Paimkite apie 3 litrų talpos puodą ir įdėkite vištieną, supilkite vandenį ir nusiųskite viską į plyteles. Kai turinys pradeda virti, pašalinkite skalę 2-3 kartus. Virti vištieną, kol virti. Tuo atveju, kai vištienos sriuba yra pakankamai 40 minučių. Vištiena trunka apie 2 valandas. Supjaustykite daržoves į sultinio puodą. Palaukite virimo ir virkite daržoves 5 minutes.
Nors bulvės verda, supjaustykite svogūnus ir morkas. Šildykite keptuvę. Įdėkite daržovių ir sviesto mišinį. Pirmą kartą uždėkite svogūnus, o po 5 minučių įdėkite morką ir kepkite grikių sriuba dar 5 minutes.
Po to, kai bulvės virinama sultinyje 5 minutes, į jį įpilkite plaunamą grikių. Virti sriubą su grikiais 8-9 minutes po virimo sultiniu su kruopomis.
Padėkite daržovių padažą į sriubą.
Į skonį pridėkite vištienos sriubą su grikių druska, įdėkite lauro lapą. Virti sriuba, kol virti apie 5-6 minutes. Patiekite karštą grikių vištienos sriubą su juoda arba balta duona. Bon apetitą!
Grikių sriuba su bulvėmis ir vištiena
Sudėtis:
- Vištieną supilkite vandeniu ir virkite 40 minučių.
- Pašalinkite virtą mėsą, atskirai nuo kaulų ir smulkiai pjaustykite.
- Smulkiai supjaustykite svogūną.
- Supilkite morkas.
- Bulvės supjaustytos gabaliukais.
- Nuplaukite grikius.
- Sulenkite viską į karštą sultinį ir virkite 20 minučių.
- 5 minutės prieš pasirengimą įdėti virtos mėsos.
- Leiskite jam sėdėti 15 minučių ir valgyti.
P.S. Galite virti lėtoje viryklėje sriubos režimu. Šiuo atveju, kai trūksta laiko, visi produktai gali būti nedelsiant sudėti ir virti 40 minučių. (Virdžiu sultinį atskirai visada). Reikalauti palikti šildymą.
Grikių vištienos sriuba.
Sudėtis
- ▶ Norint paruošti grikių sriubą, mums reikia:
- Vištienos sultinys (virti 1/4 dalis vištienos) - 2 l.
- Grikiai - 80 gr.
- Svogūnai - 1 vnt.
- Morkos - 1 vnt.
- Bulvės - 2 vnt. (mažas)
- Žalieji
- Druska
- Augalinis aliejus.
Laipsniškas receptas
1) Pradėkite paruošti visus ingredientus: žievelės morkas, svogūnus, bulves.
2) Trinti morkas, supjaustytus svogūnus, bulves, supjaustykite Helen.
3) Paruoškite kepti. Įkaitinkite keptuvę, pridėkite svogūną. Kepkite 1 minutę, įdėkite morkų ir virkite 5-7 minutes po dangčiu.
4) Grikius nuplaukite po vandeniu ir kepkite sausoje keptuvėje 5 minutes.
5) Užvirinkite sultinį. Siunčiame bulves, kepti, grikius, žalumynus ir virkite 15 minučių.
Grikių sriubos receptai: su vištiena, mėsa, grybais ir daržovėmis
Kiekvieno žmogaus mityboje turi būti pirmieji kursai. Tačiau jie gali būti labai naudingi sveikatai. Virimo sriubos receptas turi būti pasirinktas atsakingai. Pavyzdžiui, grikių sriuba dažnai virinama vištienos sultiniu. Toks patiekalas yra labai naudingas virškinimui ir puikiai tinka badui.
Bendrieji principai ir receptai
Skystas karštas patiekalas gali būti bet koks. Dažnai virėjas sriuba ir borscht. Galite juos virti bulvėmis, ryžiais, miežiais. Ir grikių košės mėgėjai mėgsta grikių sriubą, kurios receptai yra gana daug. Jo virimo galimybės gali būti pakeistos: mėsos sriuba, su kepenimis, vištiena, grybais arba paruošite dietą maistui.
Grikių kruopos nėra skirtos vaiko mitybai nuo vienerių metų, jo nauda yra neabejotina. Jame yra daug skaidulų, baltymų, būtinų aminorūgščių. Jis yra praturtintas geležimi. Jūsų skoniui grikiai puikiai derinami su įvairiais produktais, todėl lengva rasti gerą tandemą.
Prieš terminį apdorojimą grikių kruopos neprivalo būti specialiai paruoštos, pakanka surinkti ir nuplauti. Be sriuba eikite kaip sveiki grūdai ir supjaustykite. Tačiau pjaustymas bus virinamas greičiau, todėl jį reikia pridėti vėliau nei jadrica, maždaug penkiolika minučių po bulvių pridėjimo.
Vištienos sultinys
Tai geriau pradėti nuo pagrindų, todėl turėtumėte išmokti gaminti grikių vištienos sriubą. Tai puikus derinys, kuris yra kvapus ir skanus. Patiekalas ruošiamas iš turimų produktų, kepimas trunka mažiausiai laiko. Iš ingredientų, kurių jums reikės:
- 750 g vištienos;
- 250 g grūdų;
- penkios bulvės;
- dvi lemputes;
- du morkos;
- lauro lapai, petražolės, pipirai.
Vištiena plaunama ir užpilama vandeniu, virinama, įpilama lauro lapų su pipirais. Kepkite pusvalandį, nepamirškite pašalinti formuojančios putos. Grikiai lengvai kepti. Vištienos yra paimamos iš sultinio ir mėsa pašalinama iš kaulų, po to grūdams ir bulvėms grąžinama į keptuvę.
Svogūnai ir morkos yra smulkinamos patogiu būdu, kepkite iki auksinės rudos spalvos. Kai bulvės virinamos per pusę, reikia ištraukti lauro lapą iš sultinio ir pridėti zazharku. Druska pagal skonį. Galite naudoti universalius prieskonius, kurie paprastai apima druską ir džiovintų daržovių mišinį. Patiekiami su kapotų petražolių. Aromatas puikiai tinka grikių sriuboje su vištiena. Jei pageidaujate, receptas visada gali būti papildytas kitais ingredientais.
Taip pat yra vištienos sultinio lengvas patiekalas. Jis tinka tiems, kurie riboja mitybą nuo pernelyg riebaus maisto. Jis dažnai įtraukiamas į svorio netekimo ir nevalgymo dienas. Periodiškai ši sriuba turi būti ruošiama dėl didžiulės naudos organizmui (ypač virškinimo sistemai). Gaminiams reikės:
- vištienos krūtinėlės;
- pusė puodelio grikių;
- aštuonios bulvės;
- du morkos;
- du svogūnai;
- žali, pipirai, druska.
Oda turi būti pašalinta iš krūtinės ir išsiųsti mėsą. Ant sultinio paviršiaus susidarys balta putos - ji turi būti pašalinta skimmeriu. Jei to nepadarysite laiku, sultinys nebus auksinis. Po pusės valandos grikiai pridedami po dešimties minučių - bulvės, supjaustytos mažais kubeliais. Skonis papildo druska ir pipirais. Nulupti morkos yra trinamas ant šiurkščio ryžių, ir svogūnai yra susmulkinami. Iš keptuvės paimkite mėsą ir supjaustykite į mažus gabalus, grąžinkite jį jau su svogūnais ir morkomis. Pjaustyti žalumynai per minutę iki virimo pabaigos.
Jūs galite virėjas ir daugiau mitybos variantą, pridėjus cukinijų ir pomidorų. Šis patiekalas turi mažiausiai kalorijų, o tai padeda pašalinti organizmo toksinus ir šlakus. Nepaisant daržovių gausos, ši vištienos sriuba su grikiais yra labai maitinanti. Pagaminta iš produktų:
- vištienos filė;
- pusė puodelio javų;
- keturi pomidorai;
- du bulgarų pipirai, cukinijos, svogūnai, morkos;
- prieskoniai, druska.
Vištienos filė virinama be odos. Grikių kepta grikiai. Vištiena ištraukiama iš sultinio ir užmigo grūduose. Morkos ir svogūnai, nulupti, nedelsiant dedami į puodą - nereikia šlifavimo. Pomidorai, cukinijos ir pipirai supjaustyti kubeliais ir po dešimties minučių po grikių. Prieš atjungdami pilkite žali ir prieskonius.
Mėsos pasirinkimas
Skanus sriuba su mėsa yra labai paprasta. Ši galimybė dažnai vadinama rusiška ir klasikine. Idealiai tinka šeimos maitinimui. Jei sriuba tinka mėsai ant kaulų ar kūno, tai nesvarbu. Mėsa gali būti prieš kepimą keptuvėje, kol ji nulupama, todėl ji bus dar skanesnė. Sudėtyje esantys česnakai praturtina gatavo patiekalo skonį ir prideda prieskonių. Jo dydis paprastai yra savavališkas, nes ne visiems patinka ryškus česnako aromatas. Sudedamosios dalys paimamos tikintis, kad virti 3,5 litrų sriubos:
- 500 gramų mėsos;
- 150 g grikių;
- 5 bulvės;
- 2 svogūnai;
- morkų;
- keletas česnakų gvazdikėlių;
- lauro lapai;
- augalinis aliejus, pipirai, druska.
Galite padaryti kiaulienos sriubą. Jis pirmą kartą virinamas vieną valandą. Grikiai, kepinti sausoje keptuvėje. Bulvės nulupamos ir supjaustytos kubeliais. Morkos patrinta ant trintuvo ir kepamos kartu su pjaustytais svogūnais.
Bulvės dedamos į verdantį sultinį, po virimo vėl grūdai virinami dešimt minučių. Pridėkite daržovių kepimo ir pagardinkite prieskoniais pagal skonį. Kepimo pabaigoje įdėkite lauro lapą ir kapotų česnakų su pipirais. Palikite dvi minutes virti ir pašalinti iš karščio. Paprastai kiekviena sriuba yra papuošta smulkintomis žalumynais.
Kepenų sriuba
Grikiai yra gausūs geležyje, suporuoti su kepenyse, gaunamas labai naudingas derinys. Galite imtis bet kokių kepenų: kiaulienos jautienos, vištienos. Iškirpti subproduktai paprastai yra savavališki. Turi būti apsvarstytos dvi paruošimo galimybės: pirmajame, kepenys pridedamos prie žalios verdančio vandens, antrajame - jie pirmą kartą gamina daržoves. Kiekvienas iš jų yra geras savaip. Abiem atvejais pasirodo skanus. Sudedamosios dalys priimamos tikintis dviejų litrų vandens:
- 400 g kepenų;
- ½ puodelio javų;
- 4 bulvės;
- 2 svogūnai;
- lauro lapai, grietinė, krapai, pipirai, druska - pagal skonį.
Vanduo virinamas, įpilkite pjaustytų kepenų. Pakartotinai virkite, nuimkite plėvelę, įdėkite bulvių kubelius ir grikius. Po penkių minučių pridėkite susmulkintus žaliavinius svogūnus. Druska ir prieskoniai - tai jau skonis. Reikia virti, kol virti bulvės ir kepenys. Kiekvienoje porcijoje, jei reikia, įpilkite grietinės ir kapotų krapų. Pagal šį receptą sriubą lengva virti lėtoje viryklėje, nes jums nereikia iš anksto kepti. Antrasis variantas apima šiuos produktus:
- 400 g kepenų;
- 4 bulvės;
- pusė stiklo grikių;
- ant morkų ir svogūnų;
- keli šaukštai miltų;
- prieskoniai, žalumynai.
Krupa penkias minutes garavo verdančiu vandeniu ir nusausino vandenį. Bulvės yra nuluptos, supjaustytos į mažus kubelius ir pilamos vandeniu kartu su grikiais. Užvirkite. Kepenys plaunami, supjaustomi gabaliukais, sumaišomi su miltais ir kepti sviestu. Tada pridėkite susmulkintas morkas su svogūnais ir virkite dar penkias minutes.
Kepenys su daržovėmis perkeliamos į vandenį, sūdytos ir prieskoniais prieskoniais. Virti bulvės iki minkštos. Prieš patiekiant, kiekviena porcija yra apipurškiama žolelėmis arba papuošta visais lapais.
Receptai su grybais
Sriuboje grikiai puikiai dera su grybais. Tokio patiekalo paruošimas greitai, nes sudedamosios dalys nebūtinai turi būti apdorojamos ilgai. Grybai gali būti paimti švieži, džiovinti arba užšaldyti. Džiovinta versija pirmą kartą mirkoma valandą, vanduo iš grybų nėra pilamas, patiekalas suteikia daugiau skonio. Grybų sriuba yra gera su grietine. Kepimui reikia:
- 300 g grybų;
- pusė puodelio grikių;
- trys bulvės;
- morkos, pomidorai, svogūnai;
- sviestas, grietinė, žolės, prieskoniai - pagal skonį.
Daržovės valomos, plaunamos grikiais. Bulvės supjaustomos mažais griežinėliais arba šiaudais, morkomis, svogūnais - supjaustytos mažesnės. Nuplauti grybai supjaustyti plonomis plokštelėmis. Kepti morkas su svogūnais karštu aliejumi, pridėti grybų ir pjaustytų pomidorų. Pastaruoju atveju rekomenduojama pirmiausia pašalinti odą, nes ji bus nereikalinga sriuboje. Įpilkite reikiamo indo turinį, kol skystis išgaruos.
Kai vanduo virsta, į jį įdeda bulvių su grikiais. Jei vartojate daugiau grūdų, galite gauti storesnį pirmojo patiekalo variantą. Po dešimties minučių pridėti grybų zazharku, virkite, kol visi minkšti ingredientai. Patiekiama su grietine, tačiau tokia sriuba yra gera su grikiais ir kiaušiniais. Norėdami tai padaryti, į kiekvieną plokštelę įpilkite pusiau virtų kiaušinių.
Virimo patarimai
Verta prisiminti apie bendras rekomendacijas, kurių pagalba lengviau paruošti pirmąjį grikių patiekalą. Patarimai, kaip ruošti skanius patiekalus:
- Kad sultinys būtų skaidresnis ir lengvesnis, virimo pradžioje pridėkite išvalytą lemputę kaip visumą, o po to tiesiog pašalinkite jį.
- Jei norite gauti daugiau aromatinių sriubų, grikių grūdai pirmą kartą kaitinami grotelėmis, kol jie krekingo.
- Jei norite paruošti mitybos pasirinkimą be riebalų perteklių, tada svogūnai su morkomis papildomi žaliavomis.
- Galite keisti druskos ir pipirų kiekį pagal skonį. Kartais į sriubas pridedama kapotų čili, jei jums patinka daugiau karštų patiekalų, tačiau galite naudoti tik druską.
- Naudojant grikių kiekį, lengva keisti virinto indo storį.
- Galite eksperimentuoti su gerai žinomais receptais, pavyzdžiui, vietoj perlų miežių į marinatą pridėti grikių arba su juo padaryti turtingą borsą.
- Jei receptas susijęs su pomidorų naudojimu zazharki gaminti, tada jie gali pakeisti pomidorų pasta ar daržovių lecho, adzhika. Tai supaprastins virimo procesą, o sultinys taps gražiu aukso raudonu atspalviu.
- Be standartinių daržovių rinkinių (svogūnų, morkų ir bulvių) galite pridėti baklažanų, cukinijų, pomidorų, salierų.
Paprastai skanus ir maistingas grikių sriuba yra labai paprasta. Norėdami tai pamatyti, turėtumėte naudoti bet kokį receptą. Lengvi vištienos variantai tinka pietų užkandžiams ir receptams su mėsa ir grybais - visai šeimos vakarienei.