Turkijos troškinys su kopūstais

Turkijos troškinys su kopūstais

Komponentai

Turkija - pusė skerdenos Baltasis kopūstas - 0,5 galvos Svogūnai - 2 vnt. Kumin - 1 arbatinis šaukštelis Druskos ir maltos pipirai - pagal skonį

Virimo būdas

Svogūnai ir kopūstų pjaustymo šiaudai, sumaišomi kmynai.

Įdėkite pusę daržovių mišinio į alyvuotą emaliuotą geležies puodą.

Pjaukite kalakutes į porcijas, druską ir pipirus, padėkite ant daržovių sluoksnio, įdėkite likusį daržovių mišinį ir užpilkite karštą vandenį.

Ketaus dangtelis, įdėkite į karštą orkaitę ir virkite patiekalą iki pilnos virimo.

Panašūs kitų knygų skyriai

Turkijos marinuotas troškinys

Turkijos troškinys su marinatu 700 g kalakutienos filė; 1 citrinos sultys ir sultys; 1 valgomasis šaukštas. šaukštu sumaltas imbieras; 2 šaukštai. šaukštai augalinio aliejaus; 2 šaukštai. šaukštai sojos padažo; 25 g sviesto; 50 g nuluptų migdolų; 1 didelis svogūnas; 1 pod raudonos paprikos; druska; pipirų Ne mažiau kaip

Sūdyta laukinė Turkija

Sūdyta laukinė Turkija 10–12 porcijų Jums reikės: - 1 „laukinio“ kalakuto - 4–6 kiaulienos kiaulienos - 1 pjaustytas morkas - 1 pjaustytas svogūnas - 2 šakelės petražolių - 1 griežinėlis salierų kotelis - 1 šaukštelis šviežių čiobrelių (arba šaukštelis

Rauginti kopūstai Turkija

Turkija su raugintais kopūstais Ingredientai 500 g kalakutienos, 300 g raugintų kopūstų, 2 pomidorai, 70 g ryžių, 1 svogūnų, 20 ml augalinio aliejaus, 50 g sviesto, 1 krūva krapų ir petražolių, raudona ir juoda maltos pipirai. plauti

Troškinta kalakutiena

Troškinta kalakutiena Druska paruošta kalakutiena viduje ir išorėje, formuojama, įdėta į keptuvę su sviestu ir virkite. Redden visose kepimo krosnelės pusėse, pridėti smulkiai pjaustytų morkų, svogūnų ir salierų, rudi juos mėsos, supilkite baltąjį vyną ir sultinį,

356. Turkija užgesino

356. Turkijos kalakutiena 1,5 kg kalakutiena, 2 šaukštai. šaukštai aliejaus, 100 g šaknų (morkos, petražolės, salierai), 1 puodelis virtų šviežių grybų arba 5 džiovinti baravykai, 2 lauro lapai, 8 žirniai iš česnako, 8 kadagio uogos,? puodeliai grietinės, druska.

Rauginti kopūstai Turkija

Turkijos rauginti kopūstai Sudėtis: 500 g kalakutienos, 300 g raugintų kopūstų, 2 pomidorai, 70 g ryžių, 1 svogūnas, 20 ml augalinio aliejaus, 50 g sviesto, 1 krūva krapų ir petražolių, raudona ir juoda maltus pipirai. Paruošimas: nulupkite svogūnus,

Turkija troškinta kopūstais

Turkija, troškinta su kopūstais Ingredientai Turkija Mėsa - 700 g Kopūstai - 500 g Svogūnai - 1–2 vnt. Augalinis aliejus - 5 šaukštai Pomidorų pasta - 1 valgomasis šaukštas Riebalų grietinė - 0,5 puodeliai Pūslinė - 1 arbatinis šaukštelis lauro lapai - 1–2 vnt. Pipirai

Turkija troškinta kopūstais

Turkija, troškinta su kopūstais Ingredientai Turkija Mėsa - 700 g Kopūstai - 500 g Svogūnai - 1–2 vnt. Augalinis aliejus - 5 šaukštai Pomidorų pasta - 1 valgomasis šaukštas Riebalų grietinė - 0,5 puodeliai Pūslinė - 1 arbatinis šaukštelis lauro lapai - 1–2 vnt. Pipirai

Turkija troškinta kopūstais

Turkija, troškinta su kopūstais IngredientaiIdejka - 0,5 skerdenos Baltasis kopūstas - 0,5 galvos kopūstų svogūnų - 2 vnt. Morkos - 1 vnt. Sviestas - 3 šaukštai Pienas - 2 puodeliai Druska ir maltos pipirai - pagal skonį Virimo būdas Svogūnai, morkos ir kopūstai

Turkijos troškinys

Turkijos troškinys Ingredientai Turkijos mėsa - 1 kg Česnakai - 2-3 gvazdikėliai Grietinė - 2 puodeliai Lydytas sviestas - 100 g Pipirų milteliai ir druska - pagal skonį Virimo metodas Iškirpkite partiją į porcijas, pipirus, užpilkite grietine, įšaldykite 1 valandą. Tada mėsą

Turkijos troškinys vyno padaže

Vyno padaže troškinta Turkija SudėtisNatūraliai - 1 kg Pomidorai - 500 g Svogūnai - 2 vnt. Česnakai - 4 gvazdikėliai Paprika - 1 arbatinis šaukštelis Augalinis aliejus - 3 šaukštai Sausas baltasis vynas - 0,5 puodeliai Smulkinti juodieji pipirai ir druska - pagal skonį Kepimo būdasBag

Turkija su kopūstais

Turkija su kopūstais IngredientaiIdeika - 0,5 vnt. Baltasis kopūstas - 0,5 galvos Svogūnai - 2 vnt. Kumin - 1 šaukštas. Druska - pagal skonį Kepimo būdas: Nulupkite svogūnus ir supjaustykite juos žiedais, supjaustykite kopūstus į juosteles, sumaišykite su svogūnais ir kmynais. Pusė parengta

Turkijos troškinys su pomidorais

Turkijos troškinys su pomidorais IngredientaiIdeika - 1 kg Pomidorai - 500 g Svogūnai - 2 vnt. Česnakai - 4 gvazdikėliai Paprika - 1 arbatinis šaukštelis Augalinis aliejus - 3 šaukštai Sausas baltasis vynas - 0,5 puodeliai Smulkinti juodieji pipirai ir druska - pagal skonį Kepimo būdasBag

Turkija su kopūstais

Turkija su kopūstais IngredientaiIdeika - 800 g Miltai - 1 šaukštas sviestas - 3-4 šaukštai Baltasis kopūstas - 400 g Svogūnai - 2 vnt. Kmynai - 1 arbatinis šaukštelis paprika - 1 arbatinis šaukštelis vištienos sultinio - 2 puodeliai skreplių - 5–6 žirnių lauro lapai -

Garinti Turkija su kopūstais

Garinti kalakutiena su kopūstais KomponentaiBandeus - 800 g Lydytas sviestas - 2 šaukštai Baltasis kopūstas - 400 g Svogūnai - 2 vnt. Vištienos sultinys - 2 puodeliai Padažo - 2-3 žirnių įlankos lapai - 1-2 vnt. Druska - pagal skonį Virimo būdas: Iškirpkite voką

Turkijos brokoliai su kefyru

Turkija su brokoliais kefyre IngredientsIdeika - 700 g svogūnų - 2 vnt. Salierų šaknys - 100 g Brokoliai kopūstai - 300 g Česnakai - 1 gvazdikėlis Kefyras - 2 puodeliai Miltai - 1 šaukštas lauro lapai - 1 vnt. Druska - pagal skonį Virimo būdas: Mėsą supjaustykite į mažas.

Turkijos patiekalai, Kopūstų indai, Orkaitėje

Paprastai kopūstai yra gaminami iš baltųjų kopūstų, tačiau galite keisti meniu, gamindami orkaitės kopūstų riešutus iš Pekino kopūstų. Užpildyti kopūstus naudosime maltą kalakutą ir ryžius.

Balkanų kalakutienos patiekalas su daržovėmis.

XIX a. Pabaigoje „amerikietiško“ kinų išrado patiekalas „maišytuvės“ stiliaus, o Kinijoje nieko nežinoma apie karboną sui. Mėsos gabaliukai kepti bambuko ir pupelių daigais, kitomis daržovėmis ir kinų virtuvės prieskoniais. Patiekiama su kepsneliais su ryžiais. Šiame recepte buvo naudojami grybai, kiniški kopūstai ir salierai. Beje, kalakutiena yra tinkama pjaustyti sui ne blogiau nei vištiena.

Visos teisės į medžiagą svetainėje www.RussianFood.com yra saugomos pagal galiojančius įstatymus. Naudojant bet kokias šios svetainės medžiagas, hipersaitas į www.RussianFood.com yra privalomas.

Svetainės administracija neatsako už pirmiau minėtų receptų taikymo rezultatus, jų paruošimo metodus, kulinarijos ir kitas rekomendacijas, išteklių, kuriems pateikiamos nuorodos, efektyvumą ir reklamos turinį. Svetainės administracija gali nepritarti svetainių www.RussianFood.com straipsnių autorių nuomonei

Ši svetainė naudoja slapukus, kad suteiktų jums geriausią įmanomą aptarnavimą. Buvę svetainėje, jūs sutinkate su asmens duomenų tvarkymo vietos politika. Sutinku

Turkija ir kopūstų receptai

Turkijos filė yra neįtikėtinai naudingas ir įperkamas produktas. Šiuolaikinėje virtuvėje kasmet auga receptų skaičius su šio paukščio mėsa ir yra originalus ir paprastas. Vienas iš nuostabių ir gausių patiekalų yra kepta kalakutiena su žiediniais kopūstais orkaitėje. Turkijos mėsa taip pat gali būti sūdyta su kopūstais, virti keptuvėje, virti ir taip pat naudojama kaip mėsos ir prancūzų atvirų pyragų pagrindas.

Nauda ir žala

Turkija laikoma pagrindiniais paukščiais. Jo mėsa yra labai populiari JAV ir plačiai naudojama dietologijoje. Paukštis yra turtingas unikaliu žmogaus organizmui būtinu medžiagų kompleksu: geležies, fosforo, magnio, kalcio, baltymų ir B bei PP grupės vitaminų. Produktas yra hipoalergiškas - jis yra įtrauktas į vaikų dietą nuo 6 iki 8 mėnesių. Kontraindikacijos kalakutienos mėsai yra nedaug, bet jos yra - nerekomenduojama valgyti didelių kiekių maistui žmonėms, sergantiems inkstų nepakankamumu ir hipertenzija.

Paukščio nugarinė yra naudingiausia ir turi šviesų atspalvį, palyginti su kitomis skerdenos dalimis. Daugeliu atvejų gydytojai ją įtraukia į žmonių, kenčiančių nuo anemijos, širdies ir kraujagyslių ligų arba pacientų po operacijos, mitybą.

Kaip nesupainioti su mėsos pasirinkimu?

Receptai su liesa paukštiena yra labai įvairūs ir lengvai paruošiami. Tačiau prieš pradėdami gaminti maistą ar patiekalą, rimtai įvertinkite produkto pasirinkimą:

• skerdenos turi būti gerai maitinamos ir mėsingos, o visos jo dalys turi būti švarios, be tamsių dėmių;
• mėsa turėtų būti šviesa, oda turi būti gelsva;
• vanduo neturėtų nutekėti iš mėsos;
• nėra nemalonaus kvapo;
• produktas turėtų būti perkamas atšaldytas.

Turkijos filė Receptai

Kalakutienos kepta su žiediniais kopūstais. Norėdami paruošti šį patiekalą, jums reikės:

• filė - 500-600 g;
• žaliosios pupelės ir žiediniai kopūstai (pusiau šakutė);
• sojos padažas - 3-4 šaukštai;
• žalieji žirniai ir sezamas;
• druska, pipirai, prieskoniai - pagal skonį;
• alyvuogių aliejus.

Mano mėsa ir supjaustyti į skirtingo ilgio gabalus. Įdėkite į didelį dubenį ir supilkite aliejumi ir sojos padažu. Pabarstykite žirneliais, druska ir pipirais. Marina už valandą.

Mes dalijame kopūstus į gėles ir virinami vandenyje, kol pusiau virti kartu su pupelėmis (reikia šiek tiek druskos). Užpilkite mėsą ant riebaluotosios kepimo skardos, kopūstų ir pupelių. Pabarstykite sezamu ir įdėkite į orkaitę. Kepkite 45-50 minučių.

Patiekiama karšta su garnyru (bulvių koše, ryžiais) arba kaip atskiras patiekalas.

Kitas originalus patiekalas, turintis sultingą skonį ir unikalų aromatą, yra skrudinta kalakutiena su brokoliais. Norėdami paruošti šį patiekalą, jums reikės šių ingredientų:

• filė - 400-500 g;
• vienas svogūnas ir žali žirniai (galite naudoti sušaldytus);
• alyvuogių aliejus;
• Brokoliai - 250-300 g;
• grietinėlė (10%).

Mano mėsa ir smulkiai supjaustyta, kepkite keptuvėje iki auksinės rudos spalvos. Mes smulkiai supjaustome svogūnus ir dideliame inde kepame alyvuogių aliejuje. Į svogūnus įpilkite žirnių ir brokolių žiedynų, po to vidutiniškai kaitinkite apie 15 minučių. Į daržovių mišinį įpilkite mėsos, druskos, pipirų ir užpilkite grietinėlės. Mes sumaišome viską, uždarome dangtį ir troškinkite 20 minučių.

Dėl didelės šeimos, puikus patiekalas bus kalakuto gulašas su raugintais kopūstais. Šis patiekalas yra labai maitinantis ir naudingas. Reikalingi šie ingredientai:

• kalakutiena;
• bulvės - 5-6 vnt.
• kopūstai - 500 g;
• svogūnai, morkos;
• pomidorų pasta - 2-3 šaukštai;
• augalinis aliejus;
• druska, pipirai, prieskoniai - pagal skonį.

Sūdyta kūdikių kopūstai su Turkija

Baltymų maisto ir daržovių derinys yra puikus sprendimas vakarienei. Mes siūlome Jums vieną iš šių patiekalų - troškintą kopūstą su kalakutiena. Dėka receptų su nuotrauka ir žingsnis po žingsnio, vakarienę galėsite lengvai ir paprastai paruošti.

Net jei nesilaikysite tinkamos mitybos, jūsų kūnas bus tik dėkingas už tokį vakarienę! Na, jei netgi mėsa yra mityba, o patiekalas nėra kepti, o ne riebalai, tuomet gausite labai naudingą gydymą.

Sudėtis:

• jauni kopūstai - 1 galvutė
• Turkijos filė - 500 g
• svogūnai - ½ svogūnų
• Balzamiko actas - 1 valgomasis šaukštas.
• druska - pagal skonį
• Pomidorų pasta - 3 šaukštai.
• vanduo makaronų auginimui - 200 ml
• augalinis aliejus - 3 šaukštai.
• lauro lapai - 3 vnt.
• juodieji pipiriniai žirniai - 5 vnt.

Kaip išleisti jaunąjį kopūstą su kalakutais

Ant ugnies įdėkite keptuvę arba troškintą keptuvę, ant dugno užpilkite augalinį aliejų ir palikite šildyti. Per šį laiką nulupkite svogūną iš lukšto ir supjaukite jį į žiedus arba žiedus. Įdėkite svogūnų gabaliukus į keptuvę, kad jie būtų kepti.

Kada svogūnai yra kepti, plaukite kalakutienos filė gerai po tekančiu vandeniu, nuimkite perteklinę plėvelę ir pati mėsą supjaustykite į porcijas (apie 2-3 cm). Įdėkite kalakutų gabalus į keptuvę ir maišykite svogūnuose.

Kartais maišykite mėsą su svogūnais su mentele. Tuo tarpu kopūstų galvą supjaukite peiliu su peiliu ir prisiminkite šiuos gabalus rankomis, kad kopūstai galėtų pagaminti sulčių ir tapti konkurencingesniais. Užpilkite kopūstus ant keptuvės ir sumaišykite su kitais ingredientais.

Įpilkite druskos ir balzamiko acto: tai suteiks malonų rūgštų „prisilietimą“.

Atskirame dubenyje (dubenyje arba puodelyje) padažykite pomidorų pasta vandeniu, kad gautumėte pomidorų pasta. Supilkite šį skystį į keptuvę ir gerai išmaišykite.

Įpilkite juodųjų pipirų ir lauro lapų, sumaišykite ir padenkite. Leiskite patiekalui troškinti per mažą ugnį. Na, jūs kartais nepamirškite pakelti dangčio ir maišyti sudedamąsias dalis taip, kad jos neliktų prie puodo dugno. Iš viso gesinti trunka apie 40 minučių. Išbandykite patiekalą pagal skonį. Jei reikia, įpilkite šiek tiek druskos ar mėgstamų prieskonių.

Paruoštas jaunasis kopūstas su kalakutiena. Patiekite šį patiekalą karštu. Na, geriausias papildymas - tai duonos ar sūrio sumuštinio gabalas. Bon apetitą!

Įdėjo: Victoria Kahno

Taip pat labai skanus yra troškintas kopūstas su cukinija, būtinai pabandykite.

Visi jūsų receptai bus šiame puslapyje.

Turkija Sūdyta kopūstai

Papasakokite savo draugams apie receptą.

Nuotraukų ataskaitos

Sudėtis

Baltasis kopūstas - 1 galvutė

Svogūnai - 1 vnt.

Turkijos filė - 800 g

Pomidorų pasta - 3 šaukštai.

Provanso žolės - 1 šaukštelis.

Bay lapai - 2 vnt.

Paprikos (juodos, baltos, žalios, rožinės) mišinys - pagal skonį

Alyvuogių aliejus - 2 šaukštai.

Petražolės - 1 krūva

• 54 kcal
• 1 val

Virimo procesas

Siūlau ruošti skanius ir gausius patiekalus, troškintus su kalakutais. Paprastai ir gana greitai paruošite šį patiekalą. Kopūstai labai kvepiantys dėl prieskonių ir žolelių, o kalakutiena yra minkšta ir sultinga.

Norėdami paruošti kopūstų troškinį su kalakutais, turite nedelsiant paruošti ingredientus sąraše.

Filė supjaustoma į mažus gabalus.

Šilti alyvuogių aliejaus puode su storu dugnu ir kepti mėsą.

Smulkiai supjaustykite svogūnus ir pridėkite prie mėsos. Kepkite 5 minutes.

Supilkite morkas ir pridėkite į keptuvę. Druska, pipirai, prieskoninės žolės pridėti ir virti 6-8 minutes.

Kopūstai plonai pjauna ir taip pat įdedami į keptuvę. Įpilkite pomidorų pasta, lauro lapus, supilkite į 125 ml vandens, uždenkite ir virkite 50 minučių per mažą ugnį.

Sukeptas kopūstas su kalakutiena yra paruoštas.

Prieš patiekdami pabarstykite smulkintomis petražolėmis.

Kaip receptas?
įdėti 5 žvaigždutes
arba pateikti kitą įvertinimą!

Bendrinkite receptą su draugais

Jei jums patinka receptas, dalinkitės jais su draugais socialiniuose tinkluose.

Turkija su kopūstais puode

Pateiksiu maisto ruošimo receptą - daugiau ar mažiau maistą, nes aš ne kepti kalakutienos mėsą, bet tik šiek tiek skerdeną prieš išleidžiant į orkaitę.

Ingredientai „Turkija su kopūstais puode“:

• Turkija (turiu be odos Turkijos šlaunies filė) - 700. 800 g
• Svogūnai (vidutinio dydžio) - 2 vnt
• Morkos - 2 vnt
• Baltasis kopūstas / kopūstai - 800 g
• Ryžiai - 100 g
• Konservuoti grybai (400 g) - 1 draudimas.
• Kremas (10%, gali būti šiek tiek praskiestas plaktuku) - 200 ml
• Druska (pagal skonį) - 1/2 šaukštelio.
• Juodieji pipirai (pagal skonį, jei norite, galite pridėti šiek tiek mėgstamiausių prieskonių prie mėsos) - 1/4 šaukštelio.

Virimo laikas: 70 minučių

Porcijos: 6

Receptas „Turkija su kopūstais puode“:

Svogūnai nulupti, supjaustyti į pusę žiedų.
Kalakutienos mėsą supjaustykite maždaug 2x2 cm kubeliais.
Įdėkite mėsą ir svogūnus į keptuvę,

Įpilama truputį vandens ir pastoviai maišykite 5-7 minutes.

Nulupkite morkas, supjaustykite ar grotelės.

Gerai nuplaukite ryžius, 10–15 minučių mirkykite karštame vandenyje (prieš pradėdami ruošti daržoves), išleiskite vandenį.

Į puodelio apačioje, įdėkite mėsą, tada įdėti 1 valgomasis šaukštas ant jo. šaukštą ryžių, šiek tiek druskos.

Tada kopūstai su morkų sluoksniais.

Į skonį įpilkite grybų, druskos ir pipirų.
Supilkite grietinėlę.

Įdėkite orkaitę ir virkite 30 minučių 200 ° C temperatūroje

Užsisakykite „Cook“ grupę „Contact“ ir gaukite dešimt naujų receptų kiekvieną dieną!

Prisijunkite prie mūsų grupės Odnoklassniki ir kiekvieną dieną gaukite naujų receptų!

Bendrinkite receptą su draugais:

Panašūs receptai

Chanahi

• 29
• 73
• 6271

Julienne su laukiniais grybais ir dešrelėmis

• 49
• 433
• 3718

Kiauliena su bulvių koldūnais

• 34
• 35
• 4472

Koldūnai su grybais ir grietine

• 15
• 242
• 3412

Jautienos puodai kefyre

• 64
• 664
• 10627

Kepenys

• 199
• 1340 m
• 495517

Karidesli-mantarli guvec arba julienne su krevetėmis ir grybais

• 76
• 390
• 34912

Širdingi puodai

• 18
• 510
• 6491

Vištiena su daržovėmis puode

• 32
• 42
• 19829 m

Pabandykite virti kartu

Salotos "Andijan"

• 323
• 6073
• 496655

Avižiniai sumuštiniai „Kiekvienam skoniui“

• 141
• 1237
• 49922

Tortas be kepimo "Halva"

• 125
• 468
• 19559

Komentarai ir atsiliepimai

Gegužės 23 d. Inna_2107 # (recepto autorius)

Balandžio 30 d. Inna_2107 # (recepto autorius)

Balandžio 29 d. Inna_2107 # (recepto autorius)

Balandžio 29 d. Inna_2107 # (recepto autorius)

Balandžio 29 d. Inna_2107 # (recepto autorius)

Balandžio 28 d. Inna_2107 # (recepto autorius)

Balandžio 27 d. Inna_2107 # (recepto autorius)

Balandžio 27 d. Inna_2107 # (recepto autorius)

Balandžio 27 d. Inna_2107 # (recepto autorius)

Balandžio 27 d. Inna_2107 # (recepto autorius)

Balandžio 27 d. Inna_2107 # (recepto autorius)

Balandžio 27 d. Inna_2107 # (recepto autorius)

Balandžio 27 d. Inna_2107 # (recepto autorius)

Balandžio 27 d. Inna_2107 # (recepto autorius)

Balandžio 27 d. Inna_2107 # (recepto autorius)

Balandžio 27 d. Inna_2107 # (recepto autorius)

Balandžio 27 d. Inna_2107 # (recepto autorius)

Balandžio 27 d. Inna_2107 # (recepto autorius)

Balandžio 27 d. Inna_2107 # (recepto autorius)

Balandžio 27 d. Inna_2107 # (recepto autorius)

Balandžio 27 d. Inna_2107 # (recepto autorius)

Balandžio 27 d. Inna_2107 # (recepto autorius)

Balandžio 27 d. Inna_2107 # (recepto autorius)

Palikite komentarą arba recepti

Užsiregistruokite arba prisijunkite, jei jau užsiregistravote.

Jūs galite prisijungti prie svetainės neprisiregistravę ir įvedę slaptažodį, naudodami savo paskyrą šiose svetainėse:

Jei nesate patenkintas nauju dizainu, parašykite savo pastabas, kad galėtume ją išspręsti.

Prisijungti be registracijos

Galite prisijungti prie šios svetainės.
pagal savo vardą.

Valgymas namuose

Inna Zhugastrovoy receptai

Kopūstai, troškinti su kalakutiena ir alyvuogėmis

Šiandien buvo būtina greitai sukurti kažką skanaus mažo cholesterolio kiekio, mano mama neseniai buvo išleista iš ligoninės ir griežtai įpareigota laikytis dietos. Turiu pasakyti, kad motina pirmenybę teikia įvairiems įvairių formų patiekalams, labai sunku maitinti maistą. Kas turi tą pačią problemą, aš rekomenduoju - paprasta paruošti, skanus ir širdingas patiekalas su nedideliu kiekiu gyvūnų riebalų, kuris visiškai patenkino mano neklaužada motiną.

Sudėtis:

• Turkijos filė - 400 gramų
• Jauni balti kopūstai - 800 gramų
• Svogūnai - 1 vnt
• Česnakai - 3 gvazdikėliai
• Morkos - 1 vnt
• Paprikos - 1/2 didelių pipirų
• Pomidorų pasta - 1 šaukštas
• Juodosios alyvuogės - 15 vnt
• Džiovintos žolės - krapai, bazilikai, kalendra, petražolės, salierai, majoranas - 2 šaukštai
• Juodieji pipirai, raudoni paprikos - 1/2 šaukštelio (neprivaloma)
• Alyvuogių aliejus - 2-3 šaukštai
• Žalieji svogūnai (švieži žali) dekoravimui

Juodosios alyvuogės gali būti pakeistos žaliosiomis alyvuogėmis, kaparėliais arba marinuotais agurkais, kalakutiena gali lengvai pakeisti vištienos filė, žolės ir prieskoniai lengvai keičiasi į tuos, kuriuos esate įpratę ir kurie myli savo šeimą. Jei būtina sumažinti ne tik gyvulinių riebalų kiekį, bet ir kalorijas, pašalinti augalinį aliejų ir troškinkite kalakutiena bei daržoves, įpilant vandens.

Virimas

Iškirpkite kalakutienos filė į mažus gabalus.

Į keptuvę su storu dugnu, kaitinkite augalinį aliejų ir virkite kalakutą, maišydami, kol mėsa tampa balta.

Pjaustyti kalakutiena augaliniame aliejuje

Smulkiai supjaustykite svogūną, pjaustykite česnaką, grubuokite morkas ant šiurkščio ryžių. Patiekalas atrodo daug elegantiškesnis, jei pjaustytų morkų ir svogūnų į pusę žiedų, bet aš skubėjau!

Paruošti svogūnai, česnakai ir morkos

Įpilkite į kalakutą ir virkite, maišydami apie 10 minučių.

Pridėti kalakutienos į daržoves

Supjaustykite paprikas, galite užšaldyti, iš žiemos preparatų, ir šis patiekalas tikrai neturi įtakos galutiniam rezultatui.

Į kalakutį įdėkite pipirų su daržovėmis, sumaišykite ir virkite ant vidutinės ugnies.

Į kalakutį įdėkite pipirų daržovėmis

Kopūstai truputį sumaišomi, dedami į puodą, sumaišomi su kalakutiena ir daržovėmis.

Įdėkite kopūstą į puodą

Pabarstykite žolelėmis, įpilkite druskos, pipirų, sumaišykite, padenkite ir virkite ant vidutinės ugnies.

Įpilkite druskos, pipirų, žolelių

Supjaustykite žaliuosius svogūnus ir juodas alyvuoges.

Paruošti žalieji svogūnai ir alyvuogės

Kai kopūstai yra minkšti, įdėkite alyvuoges, sumaišykite ir pridėkite šaukštą pomidorų arba nuluptų ir kapotų pomidorų.

Įpilkite alyvuogių ir pomidorų pasta

Maišykite, tada po dangčiu 3-4 minutes ir nuimkite nuo karščio.

Kopūstai su kalakutiena ir alyvuogėmis

Kopūstai, troškinti su kalakutais, paruošti. Šis patiekalas, skanus ir kvapnus, puikus šeimos vakarienei, pabarstykite žaliais svogūnais ir patiekite karštą.

Turkijos troškinys su kopūstais

Mėsa su troškintais kopūstais ir pomidorų sultimis yra tradicinis vokiečių patiekalas. Tiesa, Vokietijos gyventojai pageidauja kiaulienos ar rūkytos dešros, rekomenduojame imtis mažai kalorijų turinčio kalakuto. Rūgštūs kopūstai ir pomidorų sultys kartu su kalakutiena ir prieskoniais suteiks pikantiško skonio!

Mums reikės:
Turkijos krūtinėlės filė 700 g
Kopūstai (vidutinio dydžio) 1 bob
Pomidorai 500 g
Svogūnai (dideli) 1 vnt
Bazilikas (šviežia) 1 krūva
Vanduo (pomidorų sultys) 1 valgomasis šaukštas
Druska
Pipirai

Turkijos filė su kopūstais

Turkijos filė su kopūstais, receptas.

Sudėtis

• 1 kg kalakutienos filė
• 1 nedidelis kopūstų galva
• 1 didelis bulgarų pipirų pod
• 1 vidutiniškai morkos
• citrinos sultys
• 4-5 skiltelės česnako
• 2 lauro lapai
• druska ir pipirai - pagal skonį.

Virimo būdas

• • Kopūstai smulkiai supjaustyti, įdėti į keptuvę, supilkite pusę stiklinės vandens ir virkite, kol minkštas.
  • Pipirai supjaustomi į mažus gabalus ir pridedami prie kopūstų.
  • Supilkite morkas, sudėkite į kopūstus ir sumaišykite.
  • Iškirpkite kalakutienos filė į mažus gabalus, pagal skonį, druską ir pipirus.
  • Supilkite dar pusę stiklinės vandens, įdėkite lauro lapą, druską pagal skonį.
  • Troškinkite 5-7 minutes.
  • Tada supilkite pusiau citrinos sultis, pridėkite kapotų česnakų, virkite dar 5 minutes.
  • Turkijos filė su kopūstais.

• Bon apetitą!

Kaip receptas? Pasidalink su draugais!

TURKIJA BAKED SU KABA

Šaltinis: Vertimas: Tatjanka iš "Bulgarijos nacionalinės virtuvės", 1978 m

Reikia

1 2–2,5 kg kalakutiena (su žiedais, sparnais ir kaklu),
rauginti kopūstai - 3 kg,
kiaulienos taukai - 300 ml,
Paprika - 10 g (1 valgomasis šaukštas),
ryžiai - 100 g,
skonis ir česnakai.

Kaip virėjas

Druskos kalakutį iš viršaus ir vidinės, įdėkite į molio formą (ar kitą tinkamą) ant smulkiai kapotų kopūstų. Kepame saikingai kaitinamoje orkaitėje, sukdami jį kelis kartus, ir šiek tiek užpilant šiltą vandenį į kopūstus. Siekiant neužsidegti, būtų malonu padengti Turkiją su visais kopūstų lapais. Norint nustatyti kalakutų pasirengimą, jūs turite lengvai priversti jį su šakute. Jei sultys yra aiškios, kalakutiena yra paruošta.

Likusi smulkiai pjaustytų kopūstų dalis virinama per mažą ugnį, kartu su tauku, paprika, ūgliais, sparnais ir kalakutų kaklu. Galų gale sumaišyti virtus kopūstus su kopūstais, ant kurių kepėme kalakutą, įdėkite ryžių ir šiek tiek vandens. Po 15 minučių patiekalas paruoštas. Į kiekvieną plokštelę įdėkite kopūstus ir pusę kalakutų. Kopūstų prašymu galite supilti (truputį pabarstyti) kopūstų sulčių, sumaišytų su susmulkintu česnaku. Jei kalakutiena yra labai riebi - sumažinkite riebalų kiekį.