5 dietos lentelė: kas įmanoma, kas neįmanoma (lentelė), savaitės meniu

Dietos 5 stalas - tai sveikas maistas, kuris padeda normalizuoti virškinimo trakto darbą. Paskirtas suaugusiems ir vaikams, turintiems kepenų, tulžies pūslės ir tulžies takų problemų. Šis maistas turi visas būtinas medžiagas žmonėms ir pašalina kepenims ir kasoje kenksmingą maistą.

Švelnus maistas padeda sumažinti viso virškinimo trakto apkrovą, normalizuoja kepenų ir tulžies sistemos funkcionavimą. Tiems, kurie yra nutukę, be problemų, susijusių su virškinimo traktu, 5-oji dieta padės numesti svorį, nes organizme normalizuojamas lipidų (riebalų) metabolizmas. Jei ilgai (iki 2 metų) laikotės šios dietos, pacientai turi stabilią atleidimą, o jo palaikymui reikalingų vaistų kiekis kelis kartus mažėja.

Kokios ligos yra priskiriamos

Dieta siekiama normalizuoti virškinimo organų darbą, susijusį su tulžies gamyba ir išleidimu. Tai yra kepenys, tulžies pūslė ir jos kanalai, kasa.

Ši terapinė dieta skiriama šioms ligoms:

  • lėtinis hepatitas;
  • kepenų cirozė (nesant kepenų nepakankamumo);
  • lėtinis cholecistitas (tulžies pūslės uždegimas);
  • tulžies akmenys;
  • pankreatitas;
  • gastroduodenitas;
  • atkūrimo laikotarpis po tulžies pūslės pašalinimo.

Lentelės ypatybės 5

  • Frakcinė galia. Valgykite nedidelius valgius iki 6 kartų per dieną. Tai žymiai sumažina virškinimo sistemos apkrovą ir padeda numesti svorį.
  • Maisto temperatūra Jūs negalite valgyti labai karšto ir labai šalto maisto. Sveikiausia maisto temperatūra maisto produktuose yra vidutiniškai šilta.
  • Vanduo Vandens kiekis, kurį reikia suvartoti per dieną, nuo 1,5 iki 3 litrų.
  • Kepti, sūdyti, marinuoti, aštrūs. Visi šie produktai turi būti pašalinami iš dietos, nes jie neigiamai veikia kepenų ir tulžies pūslės funkcionavimą.
  • Voverės. Būtina naudoti augalinius baltymus ir gyvūninius baltymus iš viso 50% dienos dietos.
  • Daržovės ir vaisiai. Pakeiskite organizmo angliavandenių poreikį su žaliavinėmis daržovėmis ir vaisiais, kurie leidžiami ant dietos (žr. Lentelę).
  • Druska 5 lentelėje druskos kiekis sumažinamas iki 8-10 gramų per dieną.

Yra įvairių maisto stalo №5, - tai 5A mitybos lentelė, kuri skiriama ūminiam hepatitui ir cholecistitui. Šios dietos tikslas yra pašalinti ūminę ligos stadiją, po kurios pacientas paprastai pereina prie 5 mitybos stalo, kad palaikytų remisiją.

Koks skirtumas tarp dietos lentelės Nr. 5 ir 5A lentelės? Pagrindinis skirtumas tarp 5 pagrindinės dietos lentelės yra tas, kad visi daržovės ir vaisiai turi būti termiškai apdorojami. Be to, kad neįtrauktos kepti, aštrūs, riebalai, taip pat neįtraukiamos visos vaisių ir daržovių organinės rūgštys.

Vienas iš 5A dietos bruožų yra draudimas maisto produktams, kurie sukelia fermentaciją žarnyne. Tai dar viena priežastis, kodėl daržovės ir vaisiai patiekiami virti arba kepti.

Dieta 5 lentelė, kas yra įmanoma ir kas ne (lentelė)

Lentelėje galite pamatyti, ką galima valgyti ir kas negali būti tausojančioje maisto dietoje. 5. Naudokite šią informaciją rengdami savaitės meniu.

Dieta 5 lentelė: kas gali, kas negali (lentelė). Pavyzdžio meniu.

Sveiki skaitytojai! Šiandien rašau apie labai svarbią temą daugeliui žmonių: 5 mityba yra stalas, kurį galite ir negalite valgyti. Aš viską pristatysiu patogioje vaizdinėje lentelėje. Aš taip pat parašysiu pavyzdinį savaitės meniu maistui 5 lentelėse.

Dieta 5 lentelė: kas rodo šią dietą?

5 mitybos stalas yra medicininis maistas. Jis neturi nieko bendro su svorio netekimo dietomis. Dieta 5 stalo sukūrė gydytojas Pevzner beveik prieš šimtą metų, tačiau iki šiol gydytojai šią dietą skiria pacientams. Tai rodo, kad ši elektros energijos sistema tikrai veikia ir padeda pagerinti paciento būklę.

Maistas "5 lentelė" yra skirtas kepenų, tulžies pūslės ir tulžies takų ligoms. Konkrečiai, kai:

  • kepenų cirozė, jei nėra kepenų nepakankamumo
  • lėtinis gastritas
  • tulžies pūslės liga (be paūmėjimo)
  • hepatitas (be pasunkėjimo)
  • cholecistitas (be paūmėjimo)
  • lėtinis kolitas
  • po ūminio kolito ir gastrito
  • pašalinus tulžies pūslę (po operacijos)

Verta prisiminti, kad mityba yra vienas iš svarbiausių atsigavimo komponentų. Maitinimas ant stalo 5 lentelės normalizuoja virškinimą, padeda pagerinti tulžies sekreciją. Kepenys dietos metu yra ramūs ir atsigauna. 5 lentelė padės išvengti paūmėjimo. Ši dieta gali trukti mėnesius, metus ir net visą gyvenimą. Todėl neturėtumėte 5 lenteles laikyti mityba, apribojančia jus, laikyti jį kaip gyvenimo būdą, kaip gerą įprotį.

5 dietos lentelė: pagrindiniai principai.

1. Baltymai ir angliavandeniai dietoje lieka įprastu kiekiu. Tai yra apie 80-100 gramų baltymų, angliavandenių - 250-400 gramų. Suma priklauso nuo lyties, fizinio aktyvumo, svorio. Riebalų ribos turi būti 80 gramų. per dieną.

2. Kalorijų suvartojimas svyruoja nuo 2000 iki 2800 kcal. Vėlgi, tai priklauso nuo minėtų veiksnių.

3. Padidina žudiko kiekį mityboje, daugiausia dėl daržovių. Tik daržovės turėtų būti valgomos nulupus, kad ligos organai būtų lengviau juos įsisavinti, kad skrandis išsiskirtų mažiau rūgščių.
4. Padidinkite pektino kiekį dietoje. Pektinas yra labai svarbus akumuliatorius. Jis veikia kaip tirštiklis. Labai geras poveikis kepenyse ir kasoje, nes jis pašalina iš organizmo toksinus, kurie kaupiasi kepenyse. Be to, pektinas mažina cholesterolio ir cukraus kiekį kraujyje ir yra maistas žarnyno mikroflorai.

Geriausias pektino šaltinis yra runkeliai, obuoliai, serbentai, slyvos, abrikosai.

Šiek tiek mažesniais kiekiais pektinas yra kituose vaisiuose, uogose ir daržovėse. Tačiau neturėtumėte vartoti pektino kaip maisto papildą. Tokiu atveju žarnyne gali atsirasti fermentacija, taip pat ir jo užsikimšimas. Natūralus vaisių ir daržovių pektinas bus pakankamai.

5. Būtinai išgerkite daug vandens. Mažiausiai 1,5 litrų gryno gazuoto vandens, vasarą - ne mažiau kaip 2 litrus.

6. 4–5 kartus per dieną kas 3-4 val.

7. Maistas turėtų būti valgomas virtas, kepamas, garinamas, troškintas. Jūs negalite valgyti kepti. Negalima perduoti daržovių ir miltų.

8. Padidinkite lipotropinių medžiagų kiekį dietoje. Tai yra naudingos aminorūgštys, kurios normalizuoja cholesterolio metabolizmą organizme, padeda kepenims išsiskirti iš riebalų.

Lipotropinės medžiagos yra baltymų produktuose: jautienos, mažai riebalų turinčio varškės, kiaušinių, liesos žuvies, sojos.

9. Dieta 5 lentelė draudžia valgyti šaltą maistą. Tik šiltas arba vidutiniškai karštas.

10. Būtina išskirti šiuos produktus: alkoholį, marinuotą maistą, aštrų, konservuotą, riebalų, sodą ir kavą.

11. Druska leidžiama naudoti virimui. Bet geriau paruošti patiekalus, todėl naudokite mažiau druskos. Dieną galite valgyti 10 gramų. druska, kuri yra lygi 1 šaukšteliui.

Tai yra pagrindiniai 5 lentelės mitybos principai, kurių reikia laikytis. Tuo pačiu metu jūs sumažinsite kepenų, kasos, tulžies pūslės apkrovą. 5 mityba yra gana įvairi, o tai ne psichologiškai jums trukdo pagerinti savo sveikatą.

Kokie sūriai gali valgyti su dieta 5?

Siūlome skaityti straipsnį apie temą: „Kokie sūriai gali valgyti, kai dietos numeris 5?“ mūsų svetainėje, skirtame kepenų gydymui.

5 gydymo lentelė skirta pacientams, sergantiems kepenų ir tulžies takų ligomis, su lėtiniu kolitu (kartu su polinkiu į vidurių užkietėjimą), su „stagnuojančiu“ kepeniu ir gastritu už ūminio etapo ribų.

Kas yra leidžiama dietoje ir kas gali būti meniu?

Dieta ir mitybos taisyklės

Pagrindinis dietos tikslas yra palengvinti kepenų darbą, sumažinti cholesterolio / riebalų apykaitą, natūraliai skatinti virškinimo trakto darbą.

Pagrindinės gydymo lentelės 5 taisyklės:

  • Apribojimai: cholesterolis, riebalai, oksalo rūgštis, druska (10 g per dieną), taip pat purino bazės.
  • Kasdieniai mitybai pakanka 70 g riebalų, 50 g angliavandenių ir 100 g baltymų.
  • Visiškai neįtraukti: kiaušiniai ir ankštiniai augalai, bandelės, kepenys, visi kepti, šalti patiekalai ir sviestas.
  • Pirmenybė teikiama vaisiams su daržovėmis, lengvais žuvies patiekalais, vegetariškais patiekalais, pieno produktais.
  • Specialistų rekomenduojami produktai yra tie, kuriuose yra skystų ir lipotropinių medžiagų, pektinų su skaidulomis.
  • Virimo metodai - troškinimas ir kepimas, virtos, virtos.
  • Papildomos taisyklės: rekomenduojama valgyti 5-6 kartus per dieną. Daržovėms ir miltams nebūtina pasimėgauti. Kietoms daržovėms ir pernelyg didelėms mėsoms rekomenduojama šlifuoti (nuvalyti). Nėra "skanių" plutos ant patiekalų.

Ką leidžiama valgyti?

Kokius maisto produktus galite valgyti 5 mitybos metu

  • Sriubos: iš daržovių ir pieno, vaisių, grūdų. Burokėliai, barščiai ir kopūstų sriuba yra priimtini, bet be mėsos. Ir ne kepti sriuba!
  • Mėsa: lengva ir liesa. Pavyzdžiui, taip pat leidžiama vartoti liežuvį arba kumpį, jautieną ir naminius paukščius. Pageidautina virti porai arba patiekti patiekalus.
  • Iš žuvų - taip pat - tik lengvos veislės. Rekomenduok Navaga su menkėmis, karšiais, jūrų lydekomis, žiurkėmis. Galite virti žuvies aspicą arba kepkite šį produktą orkaitėje.
  • Pieno produktai: „riba“ kefyrui, varškės ir pienui - ne daugiau kaip 200 ml per dieną. Nuo varškės geriau ruošti sūrių pyragus ir troškinimus, galite tingus koldūnus. Sūris - minkštas ir lengvas, aštrus draudžiamas. Pienas - tik košė ir kiti patiekalai.
  • Miltai - žanro klasika - vakarinė duona. Tarkime, kad sėlenų duona. Kaip kepimui - ne daugiau kaip 2 p / savaitę, jei tešlos nėra sviesto. Nepamirškite apie sausainius, sausainius ir krekerius.
  • Kiaušiniai: atsargiai. Geriau omlete. „Limit“ - 1 vnt. Per dieną.
  • Daržovės ir žalumynai: reikalingi. Žali ir virti, įvairiais patiekalais. Dėmesys runkeliams su morkomis.
  • Iš vaisių / uogų - tik saldus ir subrendęs, ribotas.
  • Juoda ikrai
  • Jam ir marshmallow, taip pat kiti saldainiai (marshmallows, medus, marmeladai) - apie 70 g per dieną.
  • Aliejus (abu tipai) - tik degalinėse.
  • Leidžiami vermicelli, makaronai.
  • Gėrimai: pirmiausia, vanduo. Jos norma / diena - nuo 1,5 litrų. Arbata - silpna, žolelių, pieno. Pienas taip pat gali būti dedamas į kavą. Iš sultys - natūralios. Nebūk daugiau nei laukinių rožių nuoviras.
  • Padažai - su pienu, vaisiais ir uogomis.
  • Nuo prieskonių: petražolės su krapais, ribotas - vanilės ir cinamono, lauro lapai.

Draudžiama mityboje

Kas ne valgyti dietos metu

  • Visi kepti ir riebūs maisto produktai.
  • Rūkyta mėsa ir konservai.
  • Mėsa / žuvis - išskirtinai mažai riebalų veislės.
  • Aštrūs patiekalai.
  • Visi alkoholiniai, gazuoti ir šalti gėrimai. Kakava taip pat nerekomenduojama.
  • Ankštiniai
  • Subproduktai, ikrai ir šoninė.
  • Actas ir grybų patiekalai.
  • Marinatai su marinatais.
  • Iš saldumynų - ledų su šokoladu.
  • Daržovių patiekalai su česnakais / svogūnais, špinatais ir rūgštimi, ropėmis ir ridikėliais, su žiediniais kopūstais ir ridikėliais.
  • Šviežia duona, kepti / bandelės.
  • Stiprus sultiniai, kopūstai ir okroshka sriubos, grybų sultiniai.
  • Grietinėlė ir grietinė / varškė, ryazhenka su riebalais, pienas, kurio riebalų kiekis didesnis kaip 6 proc.
  • Kiaušinėliai ir kiaušiniai su kietaisiais virtiniais.
  • Paprikos, garstyčios su krienais.
  • Kulinariniai ir gyvūniniai riebalai.

Visi meniu variantai kasdien vartoja 5 pacientams

Rengiant meniu, 5-oji terapinė dieta turi atskiras savybes kiekvienai konkrečiai ligai. Dieta yra pagrįsta kūno problemomis.

Dieta №5 dėl tulžies pūslės ir kasos ligų (pankreatitas)

Kai kasos uždegimas apytiksliai yra dienos meniu:

  • Pirmuoju pusryčiu: silpna arbata + košė (avižiniai), galite su pienu + mažai riebalų pagamintu naminiu sūriu su 10-20 g grietinės.
  • Už antrus pusryčius: kepti obuoliai.
  • Pietums: lengva daržovių sriuba + ryžiai garnyrai + 150 g virtos vištienos + kompotas.
  • Pietums: 150 g žievelės.
  • Vakarienei: bulvių koše (bulvės) + virtos žuvies gabalas + silpna arbata su varškės sūriu.
  • Prieš miegą: 150 g kefyro.

5 mityba po operacijos pašalinus tulžies pūslę.

Apytikris savaitinis meniu po operacijos:

Pirmadienis

  • Pirmajam pusryčiui: košė (ryžiai) piene + arbata + 120 g varškės.
  • Antrajam pusryčiui: kompotas + poros sėklų sėlenos + krekeriai 50 g.
  • Pietums: daržovių sriuba su prieskoninėmis avižomis + arbata + kotletai (mėsa) + vermicelli.
  • Pietūs: želė iš vynuogių, 100 g
  • Vakarienė: silpna arbata + bulvės (bulvės) + mėsos (žuvies) + pudingas (varškės).

Antradienis

  • Pirmuoju pusryčiu: kava su pienu + grikiai su 5 g sviesto ir garo omletu.
  • Už antrus pusryčius: ne daugiau kaip 100 g varškės ir arbatos.
  • Pietums: daržovių sriuba + garnyras (ryžiai) + 150 g virtos mėsos + laukinės rožės (sultinio).
  • Pietūs: kompotas + burokėlių salotos.
  • Vakarienė: silpna arbata + bulvių košės (morkos) + virtos žuvys.

Trečiadienis

  • Pirmuoju pusryčiu: kava su pienu + 60 g sūrio (mažai riebalų) + avižiniai su 5 g sviesto.
  • Už antrus pusryčius: vakarienės gabalas su mažai riebalų sūriu + arbata + keletas keptų obuolių.
  • Pietums: košė su pienu (ryžiai) + bulvių košė (cukinija) + vištienos mėsos + kompotas.
  • Pietūs: želė + sausainiai / krekeriai.
  • Vakarienė: silpna arbata + troškinti kopūstai (190 g, spalva) + silkė (mirkyti piene).

Ketvirtadienis

  • Pirmuoju pusryčiu: silpna arbata + košė (ryžiai) + mėsos (mėsos, ne daugiau kaip 150 g).
  • Antraisiais pusryčiais: arbata + kepti kriaušės + 60 g varškės.
  • Pietums: daržovių sriuba + virtos daržovės + mėsos (mėsos) + kompotas.
  • Pietums: šviežiai spaustos sultys (atskiestos vandeniu) + krekeriai + uogienė.
  • Vakarienė: silpna arbata + virti morkos + menkė (kepti).

Penktadienis

  • Pirmuoju pusryčiu: kava su pienu + košė (kviečiai) + bulvių koše (mėsa).
  • Už antrus pusryčius: pomidorai + arbata + naminis jogurtas.
  • Pietums: grietinėlės sriuba (daržovės) + 140 g žiedinių kopūstų (kepkite) + kotletas (mėsa) + kompotas su spanguolėmis.
  • Per pietus: šviežios sultys (atskiestos) + krekeriai ir marmeladas.
  • Vakarienė: silpna arbata + bulvių košė (moliūgas) + kotletas (žuvis).

Šeštadienis

  • Pirmuoju pusryčiu: košė (kukurūzai) + kava su pienu + paštetas (mėsa).
  • Antraisiais pusryčiais: agurkai (100 g) + silpna arbata + sėlenos (2 šaukštai / l).
  • Pietums: kompotas (obuoliai) + vegetariška sriuba (su ryžiais) + bulvių košės (burokėliai) + virtos mėsos.
  • Pietums: šviežiai spaustos sultys (atskiestos vandeniu) + sūrio pyragai su 50 g riebalų grietine.
  • Vakarienei: arbata + garnyras (bulvių košė, bulvės) + virtos žuvies gabalas.

Sekmadienis.

  • Pirmuoju pusryčiu: kava su 10 g pieno + troškinta (varškės) + košė (su miežiais).
  • Už antrus pusryčius: pora mandarinų + naminis jogurtas + silpna arbata.
  • Pietums: marinatas + kompotas (bruknelės) + garnyras (makaronai) + jautienos stroganoff.
  • Pietūs: pudingas (ryžiai) + krekeriai + sultys.
  • Vakarienė: silpna arbata + moliūgas (kepkite) + kopūstai.

Mitybos numeris 5 kepenų ligoms

Pirmadienis

  • Pirmuoju pusryčiu: minkšta virtų kiaušinių ir košė (ryžių) su 5 g sviesto ir arbatos.
  • Antraisiais pusryčiais: keptuvė (varškė) + silpna arbata.
  • Pietums: daržovių sriuba + šalutinis patiekalas (troškinti morkos) + virto jautienos + kompoto gabalas.
  • Pietūs: sausainiai + arbata.
  • Vakarienei: kompotas + makaronai su mažai riebalų sūriu.

Antradienis

  • Pirmajam pusryčiui: arbata + salotos (morkos / obuolys) + kotletas (mėsa, virtos).
  • Už antrus pusryčius: šviežių obuolių pora.
  • Pietums: grietinėlės sriuba (bulvės) + garnyras (troškinti kopūstai) + virtos žuvies gabalas + silpna arbata.
  • Pietūs: sausainiai su kompotu.
  • Vakarienei: keptuvė (grikiai) + arbata.

Trečiadienis

  • Pirmuoju pusryčiu: košė (avižiniai) + silpna arbata + omletinis baltymas).
  • Už antrus pusryčius: kepti obuoliai.
  • Pietums: daržovių sriuba + garnyras (ryžiai) + virtos vištienos gabalas + kompotas (džiovinti abrikosai).
  • Pietums: sultys su slapukus.
  • Vakarienėms: bulvių koše (bulvės) + virtos žuvies gabalas + arbata.

Ketvirtadienis

  • Pirmuoju pusryčiu: silpna arbata + varškė su 50 g grietinės.
  • Antraisiais pusryčiais: makaronai su 5 g sviesto ir arbata.
  • Pietums: daržovių sriuba (avižiniai) + kompotas + kopūstai.
  • Pietūs: kefyras.
  • Vakarienei: košė (ryžiai) + sūris + arbata.

Penktadienis

  • Pirmajam pusryčiui: grikiai su 5 g sviesto ir silpna arbata + naminis sūris.
  • Už antrus pusryčius: bulvių košė (morkos).
  • Pietums: sriuba (ant vandens) + makaronai + virtos mėsos gabalas + kompotas (bruknės).
  • Per pietus: pora obuolių.
  • Vakarienei: salotos (šviežios daržovės) + bulvių košės (bulvės) + virtos žuvies gabalas.

Šeštadienis

  • Pirmuoju pusryčiu: košė (avižiniai) + silpna arbata + minkštas virti kiaušinis.
  • Už antrus pusryčius: kepti obuoliai.
  • Pietums: makaronų sriuba (su pienu) + kompotas + keptuvė (varškė) su 20 g grietinės.
  • Pietūs: sausainiai su sultimis.
  • Vakarienėms: slyvos + arbata + košė (manų kruopos, pienas).

Sekmadienis.

  • Pirmuoju pusryčiu: salotos (bulvės) + h / l augalinio aliejaus + silpna arbata.
  • Už antrus pusryčius: naminis sūris su 50 g riebalų grietine.
  • Pietums: daržovių sriuba + šalutinis patiekalas (vermicelli) + mėsos (mėsos) garinti + kompotas.
  • Pietūs: kepta obuolė.
  • Vakarienė: arbata + koldūnai (varškės).

Mitybos numeris 5 su skrandžio opa

Pirmadienis

  • Pirmuoju pusryčiu: košė (ryžiai) piene + pienas (100 g) + omletinis baltymas.
  • Už antrus pusryčius: varškės kremas + arbata.
  • Pietums: sriuba (avižiniai) + bulvių koše (bulvės) + mėsos sūrio + obuolių kompotas.
  • Pietums: pienas (stiklas).
  • Vakarienei: grikiai (su pienu) + pienas (stiklas) + minkštas virtas kiaušinis.

Antradienis

  • Pirmuoju pusryčiu: manų kruopos + pienas + baltymų omletas.
  • Už antrus pusryčius: varškė + arbata su pienu.
  • Pietums: sriuba su daržovėmis (avižiniai) + bulvių košė (bulvės) + kompotas.
  • Pietūs: sausainiai + pienas.
  • Vakarienei: košė (avižiniai) + silpna arbata + kiaušinis.

Trečiadienis

  • Pirmuoju pusryčiu: košė (manų kruopos), galite pieną + arbatą su pienu + minkšta virtą kiaušinį.
  • Už antrus pusryčius: varškės ir arbatos.
  • Pietums: daržovių sriuba + virtos jautienos gabalas + bulvių košė (bulvės) + kompotas.
  • Pietūs: pienas su slapukais.
  • Vakarienei: košė (ryžiai) + baltymų omletas + silpna arbata.

Ketvirtadienis

  • Pirmuoju pusryčiu: avižiniai + arbata su pienu + baltymų omletu.
  • Antraisiais pusryčiais: naminis sūris su 50 g grietinės + pieno.
  • Pietums: daržovių sriuba (manų kruopos) + syrniki + bulvių košė (bulvės) + kompotas (obuoliai).
  • Pietūs: pienas su slapukais.
  • Vakarienė: grikiai (su pienu) + silpna arbata + minkšta virtas kiaušinis.

Penktadienis

  • Pirmuoju pusryčiu: manų kruopos + pienas + minkštas virtas kiaušinis.
  • Už antrus pusryčius: naminiai sūriai + silpna arbata.
  • Pietums: sriuba su avižinių dribsnių (daržovių) + sojų (lydekų) + troškintų morkų + arbata.
  • Pietūs: pienas su sausainiais.
  • Vakarienei: košė (ryžiai) + pienas + baltymų omletas.

Šeštadienis

  • Pirmuoju pusryčiu: košė (ryžiai), galite su pienu + arbata su pienu + baltymų omlete.
  • Už antrus pusryčius: sirniki + arbata su pienu.
  • Pietums: pieno sriuba (avižiniai) + bulvių košė (bulvės) + virtos jautienos gabalas + silpna arbata.
  • Pietūs: pienas + sausieji sausainiai.
  • Vakarienei: grikiai + pienas + minkštas virtas kiaušinis.

Sekmadienis.

  • Pirmuoju pusryčiu: košė (avižiniai) + arbata su pienu + minkšta virtos kiaušinis.
  • Antraisiais pusryčiais: varškės pasta + pienas.
  • Pietums: pieno sriuba (ryžiai) + ešerio filė (soufflé) + arbata su pienu.
  • Pietūs: pienas su slapukais.
  • Vakarienėms: manų kruopos + arbata + baltymų omletas.

Dieta 5 gastritui ir gastroduodenitui

Du variantai apytiksliai:

1 meniu parinktis:

  • Pirmuoju pusryčiu: vinigretė (padažas - 10 g grietinės) + 20 g silkės (mirkyti piene) + vakarinė duona + arbata su pienu.
  • Antraisiais pusryčiais: virtos jautienos ir grikių + daržovių sulčių gabalas.
  • Pietums: daržovių sriuba su 10 g grietinės + bulvių koše (bulvės) + virtos daržovės + virtos žuvies gabalas + kompotas.
  • Pietūs: sausainiai + želė.
  • Vakarienei: keptuvė (varškė) + silpna arbata.

2 meniu parinktis:

  • Pirmuoju pusryčiu: avižiniai dribsniai + naminiai sūriai + arbata su medumi.
  • Už antrus pusryčius: kepti obuoliai.
  • Pietums: sriuba (ant daržovių) + patiekalas (ryžiai) + virtos vištienos gabalas + kompotas.
  • Pietūs: kefyras su slapukais.
  • Vakarienėms: bulvių koše (bulvės) + virtos žuvies gabalas + arbata.
  • Nakvynė: dogrose nuoviras.

Kas yra įtraukta į terapinės hipoalerginės dietos meniu 5 vaikams ir nėščioms moterims?

Tikėtinos motinos skiria tik gydytojas 5 m.

Pagrindinės taisyklės: apriboti druskos kiekį, sutelkti dėmesį į pieno produktus, daržovių / vaisių patiekalus, virtą žuvį / mėsą.

Pagrindiniai maisto produktai yra pudingai ir keptuvės, klampus košė, medus, grūdai.

Žinoma, nėra greito maisto, pyragų ir šokolado. Negalime pamiršti mineralinių vitaminų kompleksų.

Apytikslis vienos dienos meniu būsimajai motinai - dieta 5:

  • Pirmuoju pusryčiu: juoda duona (gabalas) + 5 g sviesto ir arbatos.
  • Už antrus pusryčius: ryazhenka + vaisius.
  • Pietums: sriuba sriuba (daržovės) + bulvių košė (bulvės) + burokėliai (virti) + virtos jautienos + kompotas (slyvos, obuoliai) gabalas.
  • Pietums: naminis jogurtas + kepti obuoliai.
  • Vakarienei: grikiai + silpna arbata + sūris (kieti, mažai riebalai) + daržovių salotos.

Vaikų meniu, skirtas dietai 5, nėra daug skirtingas.

Du apytikslio vaikų meniu variantai:

1 variantas:

  • Pirmajam pusryčiui: grikiai su 10 g sviesto ir 100 g varškės + arbatos su pienu.
  • Už antrus pusryčius: obuolį (kepkite).
  • Pietums: daržovių sriuba su 15 g grietinės + makaronų + 80 g virtos jautienos + bučinio (obuolių).
  • Pietūs: sausainiai su arbata.
  • Vakarienei: bulvių koše (bulvės) + virtos menkės ir mineralinio vandens (stiklo) gabalas.
  • Nakvynė: kefyras.

2 galimybė:

  • Pirmuoju pusryčiu: silpna arbata + makaronai + 80 g virtos jautienos.
  • Antraisiais pusryčiais: pienas + varškė.
  • Pietums: daržovių sriuba (bulvės, avižos) + įdaryti kopūstai + želė iš uogų.
  • Po pietų: obuolys.
  • Vakarienei: košė (ryžiai), galite pieną + mineralinį vandenį.
  • Nakvynė: kefyras.

Dietitų apžvalgos

Natūralu, kad dieta turėtų būti derinama su nustatytais vaistais. Nepriklausomas perėjimas prie 5-osios dietos nerekomenduojamas.

Be to, aš pažymiu - ne "schkuyte" su duona ir bandelėmis. Valgykite vakarinę duoną. Ekstremaliais atvejais išdžiovinkite keptuvėje. Mufinas neturi naudos iš šios dietos.

Laikydamiesi dietos, jūs galite greitai sugrąžinti savo kūną į normalią padėtį ir tuo pačiu metu išspręsti kitas organizmo problemas (perteklinis skystis, per didelis svoris, sąnarių problemos ir tt).

Pacientams nepakanka kantrybės, tačiau medicininė mityba yra veiksminga priemonė normaliai būklei atgauti. Todėl prasminga kentėti. Visa sveikata.

Ką valgyti su dieta 5.

Dabar žiniasklaida, spausdinimas, internetas turi daugybę medžiagų apie įvairias dietas, skirtingas jų meniu, trukmę ir efektyvumą. Ir mažai, galbūt, kas žino, kad yra specialus mokslas - dietologija. Su savo pagalba žmonės praranda svorį, pamiršti apie ligos paūmėjimą, atsigauna. Galų gale, žmogus susideda iš to, ką jis valgo. Ir jūs galite valgyti teisę, o svarbiausia - skanus.

Kaip valgyti kepenų, tulžies takų ligomis

Gydant pacientus, sergančius kepenų ir tulžies takų ligomis, svarbu ne tik vartoti vaistus, bet ir specialios dietos laikymąsi. Dietologijoje tokia mityba priskiriama penkiems. Pagrindinis tokio mitybos principas yra dalinis maisto vartojimas, kurio trukmė yra 3-4 valandos. Šis metodas buvo sukurtas daugiau nei prieš 80 metų dietologas M.I. Pevznerom, bet jo nauda yra svarbi šiandien.

Pacientų, kenčiančių nuo kepenų ir tulžies takų ligų, mityba turi atitikti fiziologinę normą. Ką tai reiškia? Tai reiškia, kad valgyti tiek kalorijų, kiek jūsų kūnas sunaudoja kasdien. Perkrovimas, net ir dietinis maistas, gali sukelti skausmą, pilvo pūtimą, pabloginti kepenų kolikas.

Klaidinga nuomonė, kad jei gydytojas paskyrė stalą ar 5 meniu, tai ši dieta susideda iš vieno avižinių ir garų kotletų, tačiau per savaitę galite padaryti labai įvairų, skanų ir sveiką maistą.

Pagrindinės taisyklės, mažinančios dietą 5 (su paūmėjimais)

  1. Dalinė mityba. Maisto vartojimas turėtų būti suskirstytas į 5 priėmimus;
  2. Svarbus dalykas yra kulinarinis perdirbimas. Paruošti patiekalai virinami arba garinami ir turi būti valomi. Neįtraukta: troškinimas, kepimas ir ypač kepinimas;
  3. Maistas neturėtų būti per karštas, ne daugiau kaip 62 laipsniai, jūs negalite valgyti ir per šaltas maistas, mažiausiai 15 laipsnių;
  4. Maistas turi būti fiziologiškai pilnas ir tuo pat metu švelnus. Būtina sumažinti riebalų, druskos vartojimą ir suvartojamų skysčių kiekį.

Maistas išeina iš sunkinančios fazės

  1. Maistas nėra nuvalomas, išskyrus gryną mėsą ir daržoves, kuriose gausu pluošto: kopūstų, morkų, burokėlių;
  2. Indai po virimo leidžiama troškinti, virti ir kepti orkaitėje;
  3. Būtina apriboti druską, ekstrahuojančias medžiagas, kurios yra turtingos parduotuvės prieskoniai ir produktai, kuriuose yra eterinių aliejų;
  4. Privaloma laikytis dalinės galios schemos.

Patiekalai skaniems ir pilniems pusryčiams, pietums, vakarienei

Pateiktos, įrodyta, standartinės dietos receptai 5 patiekalai per savaitę sumažins „galvos skausmą“ apie tai, ką gaminti mylimam žmogui, kuriam reikia specialaus maisto. Lentelėse parodyta subalansuota vakarienė tris dienas, valgiai gali būti kartojami per savaitę, bet tik pusryčiai turėtų atitikti pusryčių meniu, pietus ir vakarienę ir kt.

Taigi, atminkite, kad jums reikia valgyti vienu metu, mažomis porcijomis 5-6 kartus per dieną. Maitinimo tvarkaraštis yra padalintas:

  • dviems pusryčiams: pirmasis - 7.30–8.00 val., antras 10-11 valandų;
  • pietūs: 13.30–14.00 val.
  • Pietūs: 16.00 val.
  • Vakarienė 1: 18.00-18.30.

Dietos lentelė 5

Viena iš sėkmingo bet kokio organo ligų gydymo sąlygų yra funkcinės apkrovos mažinimo sąlygų, užtikrinančių jo atsigavimą, sukūrimas. Tokią funkcinę taiką kepenų, hepatobiliarinės sistemos (tulžies pūslės, tulžies pūslės) ir kasos patologijose (taip pat skaitykite apie pankreatito dietą) teikia speciali terapinė dieta Pevzner Five, kuri buvo sukurta siekiant sumažinti šių organų apkrovą.

Jo naudojimas suteikia galimybę greitai atsigauti, taip pat yra virškinimo sistemos ir hepatobiliarinės sistemos patologijos prevencija ateityje.

Indikacijos, pagrindinės taisyklės, kasdienis kalorijų kiekis

5-ąją dietą sukūrė dietologas ir terapeutas M. Pevzner. kaip kitų tipų gydymo dietos kitų organų patologijoje dalis (iš jų yra 15).

Lentelės mitybos rekomendacijų įgyvendinimas parodytas keliose pagrindinėse virškinimo sistemos ligose, įskaitant:

  • Lėtinis hepatitas yra įvairių etiologijų (hepatotropinių virusų, toksinų, alkoholio) uždegiminė kepenų liga. Ūminio proceso metu (iki šešių mėnesių uždegiminės reakcijos trukmė) ši dieta naudojama atkūrimo laikotarpiu (klinikinis ir laboratorinis atsigavimas, normalizuojant pagrindinius kepenų rodiklius).
  • Cirozė - tai laipsniška hepatocitų (kepenų ląstelių) mirtis, pakeičiant juos skaiduliniais (jungiamaisiais) audiniais, o kepenys neveikia savo funkcijų.
  • Cholecistitas yra tulžies pūslės uždegimas, kuriame dieta 5 yra nurodyta remisijos laikotarpiu (uždegimo sunkumo sumažėjimas) ir lėtiniu, ilgai trunkančiu kursu, esant mažam simptomų intensyvumui, disfunkcijai.
  • Akmenų liga (skaičiuojamasis cholecistitas) yra keitimosi patologija su lėtiniu kursu, kuriam būdingas akmenų susidarymas tulžies pūslėje ir jos kanaluose.

Šių ligų atveju 5 mitybos lentelė naudojama kartu su žarnyno liga (enteritas, duodenitas, enterokolitas).

2. Neįtraukti produktai, didinantys rūgšties susidarymą skrandyje - kava, alkoholis, konservai, marinuoti agurkai, riebaus maisto produktai, aštrūs patiekalai.

3. Kalbant apie kepimą, pirmenybė teikiama jo ruošimui arba garavimui (leidžiama užkirsti kelią, paruošti virimo patiekalus), o pageidautina sutraiškyti maistą.

4. Maisto produktų dominuoja maistas, turintis pakankamai baltymų, sumažėjęs riebalų (ypač gyvūnų) kiekis ir lengvai virškinami angliavandeniai.

5. Kasdienis kalorijų kiekis turėtų būti apie 2400-2800 kcal. Šiuo atveju daugiausia baltymų sudaro apie 80 g (pusė jų turi būti augalinės kilmės), taip pat apie 80 g riebalų (trečdalis jų yra augalinės kilmės), angliavandeniai - iki 400 g

Atminkite! Dienos skysčio suvartojimas turi būti ne mažesnis kaip 1,5 litrų, druska yra ne didesnė kaip 10 g

Dėl šios priežasties penktoji lentelė su privalomu rekomendacijų ir kasdienių kalorijų įgyvendinimu leidžia mums aprūpinti organizmą visomis maistinėmis medžiagomis ir vitaminais, tuo pačiu apribojant kepenų, hepatobiliarinės sistemos, kasos apkrovą. Be to, 5 mitybos lentelė, meniu, kuriame yra įvairių patiekalų, neriboja skonio įvairovės, kuri leidžia ją naudoti be psichologinės žalos žmonėms.

Leidžiami ir draudžiami produktai

Pagrindinių produktų, kuriuos rekomenduojama vartoti ir išbraukti iš dietos naudojant šį mitybą, sąrašas pateikiamas lentelėje:

Kokie sūriai gali valgyti su dieta 5?

Susiję straipsniai

Vienas iš pagrindinių 5 lentelės principų - mityba, kuria seka kepenų ligos, tulžies takai ir tulžies pūslė, yra riebalų ir cholesterolio turinčių maisto produktų apribojimas. Straipsnyje „Dešimt labiausiai cholesterolio produktų“ rašiau, kad kieti sūriai yra daug baltymų, mineralų, pieno riebalų ir cholesterolio.

Akivaizdu, kad šis produktas nevalgo daug, nes riebalų kiekis per dieną yra ribotas iki 90 gramų, iš kurių 30 turėtų būti augalinės kilmės. Kaip būti? Ar galima išsiųsti sūrį į pagrindinį ryto gaminį? Norėdami pradėti, pabandykite į parduotuvę žiūrėti į kitą lentyną. Kaip alternatyvą „Gouda“, „Emmental“, Olandijos ir kitiems didelės kaloringumo sūriams siūlome „Adyghe“, „Ricotta“ ir „Feta“.

Feta - 290 kcal, riebalai - 24%, baltymai - 17 g

Pradėkime nuo pabaigos: penki mažiausiai riebalų turintys sūriai uždaro fetą, be kurio neįmanoma įsivaizduoti graikų salotų. Riebalų feta gali pasiekti net 50 proc., Mes esame patenkinti pasirinkimu nuo 24 proc.

Nedelsiant atlikite rezervaciją: 5 lentelė neleidžia atvirai sūdyti sūriai, kaip sūris. Feta, nors ir laikoma sūrymu, švelnaus skonio. Todėl nėra griežto draudimo.

Feta užima daug avių pieno, kuris yra jo pagrindas. Šis sūris gausu beta karotino ir vitaminų A, E, K, D, B grupės, fosforo, kalio, magnio, geležies, mangano, seleno, bet daugiausia kalcio ir natrio.

Fetoje yra tiek daug naudingų pieno rūgšties bakterijų, kurios yra pakankamos, kad pašalintų virškinimo trakto sutrikimus, įskaitant apsinuodijimą maistu. Tačiau tokių savybių turi tik natūralus ir pasterizuotas avių pienas.

Mozzarella - 160-280 kcal, riebalų kiekis - nuo 17 iki 24%, baltymai - 28 g

Italijos mocarelos grynai formaliai yra ketvirtoje vietoje. Tiesą sakant, ji turi vieną poziciją su feta, nes jos riebalų kiekis gali siekti net 24%. Bet jei bandote, galite rasti daugiau dietinio produkto su 17% riebalų.

Kas yra gera mozzarella? Šis jaunas švelnus sūris derinamas su beveik visomis daržovėmis, žolelėmis ir net uogomis. Kaip ir bet kuris natūralus sūris, mozzarella yra daug fosforo ir kalcio, jame yra lengvai virškinamų baltymų ir naudingų riebalų rūgščių. Kartu verta paminėti, kad mocarelos nėra naudingų pieno rūgšties bakterijų šaltinis: pienas fermentuojamas, naudojant fermentinius fermentus, be papildomos mikrofloros.

! Natūralus mocarelos galiojimo laikas yra labai trumpas - 5-7 dienos.

Jei etiketėje nurodomas ilgesnis nei savaitės galiojimo laikas, šiai mozzarellai tikrai pridedami konservantai.

Adygei sūris - 240 kcal, riebalų kiekis - 14%, baltymai - 19 gr

Toliau linijoje yra Adygei sūris. Kalbant apie mane, tai puikus pasirinkimas pusryčiams. Ankstesnės dvi parinktys yra susijusios su popietės arbata arba penktadienio arbata - tai yra lengvesnis užkandis. Kadangi Adyghe yra lengva pradėti savo dieną. Jis, skirtingai nuo mocarelos, gaminamas įterpiant fermentuotas pieno bakterijas į pasterizuotą pieną. Tuo pačiu metu skonis yra beveik toks pat, kaip ir Italijos kolega.

„Adygea“ sūris yra neatsiejama dietos dalis, o ne tik pacientai, vartojantys 5 mitybą, bet ir visi lieknėję. Tai tik 14% riebalų, 19 gramų baltymų ir be angliavandenių.

Ricotta - 172 kcal, riebalų kiekis nuo 8 iki 24%, baltymai - 11 gramų

Mūsų mažiausiai riebalų turinčių sūrių reitingą vadovauja italų ricotta. Dažnai tai vadinama sūriu, bet būkime sąžiningi, tai labiau kaip varškė. Ricotta gaminama iš išrūgų, kurios lieka po kepimo kitų sūrių - pavyzdžiui, mocarelos. Jame nėra paprastų pieno baltymų, tik albumino baltymų, esančių žmogaus kraujyje (todėl jos absorbcija yra greitesnė ir lengvesnė).

Ricotta neatimama sveikų mikroelementų, vitaminų ir kalcio. Karvės pienas turi mažesnį riebalų kiekį - 8% (palyginimui, ožkų pienas - iki 24%).

! Minkštas ricotta laikymo laikas yra ne ilgesnis kaip 3 dienos, kietasis - iki dviejų savaičių.

Tofu - 72-90 kcal, riebalų kiekis iki 5%, baltymai - 8 g

Atskirai pasakysiu apie sojos sūrį - tofą. Taip, jis turi mažiausią riebalų kiekį tarp visų mano išvardytų sūrių ir turėtų būti pirmiausia, tačiau yra vienas „, bet“: tofu prisideda prie pernelyg didelio dujų susidarymo, todėl virškinimo trakto ligoms reikia valgyti labai ribotais kiekiais.

Likusi tofu - nėra kainos. Tai antioksidantas, kuris pašalina dioksiną iš organizmo, sukelia vėžį, taip pat sumažina „blogo cholesterolio“ lygį. Tuo pačiu metu tofu yra ne tik mityba, bet ir super dietinis produktas: kalorijų kiekis - 73 Kcal, baltymai - 8 g, riebalai - 4,5 g, angliavandeniai - 0,8 g. Taigi kartais, norėdami pakeisti, galite sau leisti tofu. Pridedant ją prie salotų yra gražus dalykas, sakau jums.

Apibendrinant: „Adyghe“ sūris ir ricotta geriausiai atitinka penktosios dietos kriterijus. Jie nėra sūrūs, ne riebalai, juose nėra per daug baltymų ir puikiai tinka pusryčiams. Ką gydytojas nurodė. Tiesiog nepamirškite skaičiuoti kalorijų kasdien (tai patogiau tai padaryti su mūsų skaičiuotuvo pagalba) ir imtis hepatoprotektorių. Kaip ir dieta, ji yra neatskiriama kepenų atkūrimo programos dalis.

Ką reikia žinoti apie 5 mitybą?

Terapinę dietą 5 galima rekomenduoti pacientams, sergantiems lėtiniu kolitu, ūminiu hepatitu, cholecistitu ir ciroze.

Kaip žinote, 5a mityba padeda sustabdyti kepenų nutukimą, taip pat skatina tulžies ir žarnyno judrumo sekreciją, prisideda prie glikogeno kaupimosi. Nedelsiant po operacijos laikykitės gydytojo rekomendacijų dėl mitybos.

Reikia prisiminti, kad 5 mityba pilna angliavandenių ir baltymų. Tačiau jame yra nedaug ugniai atsparių riebalų, eterinių aliejų, cholesterolio, pluošto, purinų ir oksalo rūgšties. Pacientas turi gauti 2 l skysčio, 100 g baltymų, 10 g druskos, 400 g angliavandenių, 60 g riebalų per dieną.

Jei reikia pažvelgti į gydytojų rekomenduojamus produktus, tai yra lentelė Nr. 1. Pavyzdžiui, vaisių, kefyro, avižinių, daržovių, varškės, jautienos ir pieno turėtų būti paciento kasdienėje mityboje.

Gali būti keičiamasi gana sunkių ligų dietinis stalas. Meniu gali būti daržovių sriubos, vegetariški sriubos ir borschtai, vaisių sriubos, burokėlių sriuba, makaronų sriuba. Daržovės ir miltai negali būti perduodami.

Nauda atneš triušių, kalakutų, vištienos, ėrienos, jautienos patiekalus. Paukščiai turi būti virti be odos. Mėsa turi būti virinama ir kepama orkaitėje. Galite valgyti pieno dešreles, kurios prieš valgant reikia virti. Maisto patiekalai leidžiami iš kiaulienos masės: koldūnai, garų mėsos ir mėsos.

Produktų, kurie turi būti meniu, sąraše būtinai turi būti žuvų, kurių sudėtyje yra ne daugiau kaip 5% riebalų: menkės, lydekos, ešeriai, lydekos, jūrų lydekos, šafranas, lydyti. Žuvis geriausiai kepama arba virinama.

Nepamirškite naudoti daržoves, kurios geriau kepti, virti ir virti. Svogūnai šviežiose salotose nerekomenduojami. Keletą kartų per savaitę galite gaminti žalią žirnių tyrę, skanius pupelių varškę, morkų troškinimą.

Kokio tipo sūris galimas su 5 mityba? Mes gydome kepenis

Dieta 5 lentelė - aprašymas ir bendrieji principai

Ekspertai mano, kad vienintelis dietos tikslas yra užtikrinti paciento racionalios mitybos poreikius. Nesvarbu, kokia sunki liga, pacientas turi būti vienodai prisotintas naudingomis medžiagomis. Dieta leidžia palaikyti kepenų ir gretimos tulžies sistemos veiklą.

Apskritai, 5-P lentelė nurodyta kepenų ir JVS disfunkcijai:

  • Cirozė.
  • Veikia tulžies akmenų liga.
  • Bet kokio sunkumo cholecistito būklė.
  • Hepatitas - ūminis ir lėtinis be paūmėjimo.

Pacientai, turintys sveiką virškinimo sistemą, gali gauti maistą pagal Pevsnerio mitybos raidą Nr.

Kokios yra šios lentelės savybės? Gydytojai žino, kad jo akcentas yra baltymų ir angliavandenių pusiausvyra. Svarbu sumažinti riebalų absorbciją kepenų atsigavimui. Eteriniai aliejai, taip pat maistas su cholesteroliu ir oksalo rūgštimi, kartu su purinais sergančio asmens mityboje, neturėtų būti. „Taboo Pevzner“ visiems keptiems ir koncentruotiems azoto ekstraktams.

Klinikinė mityba Nr. 5 grindžiama troškinimo, virimo ir kepimo produktais. Vyninė mėsa ir daržovės su skaidulomis, žinomas gydytojas rekomenduoja šlifuoti. Perduoti daržovių pirmuosius kursus neįmanoma. Valgyti bet kokį maistą taip pat per šaltas. Apskritai pacientas turi valgyti 5 - 6 p. per dieną.

Pakalbėkime apie maisto sudėtį. Kai kepenų liga turi laikytis šių rodiklių:

  1. Baltymai - 80 g (55% šios vertės skiriama gyvūninėms medžiagoms).
  2. Riebalai - taip pat 80 g, iš kurių 1/3 patenka ant daržovių.
  3. Angliavandeniai - 350–400 g, kurių cukraus kiekis neviršija 80 g.

Svarbus dalykas, ruošiant patiekalus kepenų ir GVS patologinėmis sąlygomis, yra druskos naudojimas. Pevzner paskyrė optimalų šio produkto kiekį per dieną - apie 10 g. Ksilitolis ir sorbitolis yra 27–40 g mityboje. Švarus vanduo turėtų būti girtas 2 litrų tūrio.

5 mityba yra viena iš penkiolikos pagrindinių gydomųjų dietų, arba, kaip kartais vadinama - lentelėmis, kurios skiriamos tulžies pūslės, kepenų, tulžies takų ligoms. Jo tikslas yra suteikti pacientui tinkamą mitybą, kuri padeda normalizuoti kepenis, gerina tulžies sekreciją, taupydama kepenis.

5 lentelės naudojimo indikacijos yra atsigavimo laikotarpiai po ūminio hepatito ir cholecistito, be paūmėjimo - cholelitiazė, lėtinis cholecistitas ir hepatitas, kepenų cirozė (be kepenų nepakankamumo), taip pat lėtinis gastritas (be drastiškų sutrikimų), lėtinis kolitas (su tendencijomis). vidurių užkietėjimas), pooperacinis laikotarpis po tulžies pūslės pašalinimo.

Dietoje yra maisto produktų su normaliu angliavandenių ir baltymų kiekiu, šis apribojimas taikomas riebalams (dažniausiai ugniai atspariems). Iš dietos neįtraukti maisto produktai, kurių sudėtyje yra oksalo rūgšties, eteriniai aliejai, turintys daug cholesterolio, purinų, riebalų oksidacijos produktų, kurie susidaro skrudinant.

Apytikslė šios dietos paros dozė apima 50 g angliavandenių, 70 g riebalų, 100 g baltymų. Energijos vertė yra 2500-2900 kcal. Jei atliksite subalansuotą meniu, valgymas bus ne tik naudingas, bet ir skanus.

Maistiniuose patiekaluose padidėja pektinų, lipotropinių medžiagų, skysčių, maistinių skaidulų kiekis. Mitybos frakcinis - penkis ar šešis kartus per dieną. Indai dažniausiai virinami ir kepami, dažniau troškinami. Kepant miltus, svogūnai, morkos ir kitos daržovės nepraeina.

Skirtumo dietos lentelė 5

Pacientai dažnai linkę suvokti mitybą kaip bausmę už jų nerūpestingą požiūrį į sveikatą ir kaip nuolatinius apribojimus. Tačiau tai tik stereotipas. Tinkamai organizuotas maistas, galite atkurti kūną ir lengvai pereiti prie sveiko maisto.

Jei pakeisite produktus ir nepamirškite sezoniškumo principo, per kelias savaites galite pereiti prie mažai riebalų ir druskos turinčių maisto produktų, o ateityje bus lengva laikytis šio režimo.

5 mityba yra lentelė, kuri yra įmanoma, kas neleidžiama - tai ne tik rekomendacijos ar apribojimai. Tai perėjimas nuo įprastos dietos prie taupios dietos. Nuo to laiko, kai ši sistema yra neribota. Pacientai lengvai įsisąmonina ir gali laikytis jo iki dvejų metų. Tai yra pagrindinis dietos ir jos skirtumo bei kitų apribojimų privalumas.

Rekreacinė mityba gali suteikti uždegimo atleidimą ir sumažinti vaistų susilpnėjusių organų apkrovą. Ekspertai patvirtina, kad pacientai, kurie laikėsi šio režimo iki dvejų metų, turi aiškią pažangą gydymo srityje.

Receptai „penkta lentelė“ dažnai naudojami ne medicinos praktikoje. Jie naudojami kūdikių maiste, švietimo ir sanatorijos kurortuose. Be to, namų šeimininkės dažnai ruošia savo namus ir nežino apie patiekalų gydomąją vertę.

Mitybos lentelės 5 tikslas ir rūšys

Penktosios lentelės dietos terapinis ir valymo veiksmas grindžiamas tam tikros kategorijos produktų atmetimu, taip pat leidžiamų produktų gamybos technologijos pokyčiais. Paprastai gydomoji dietinė lentelė Nr. 5 yra skiriama cholecistitui, hepatitui, akmeninės ar lėtinės formos akmenligei ir atsigavimo procese.

Taikymo tikslas yra normalių tulžies latakų ir kepenų funkcionavimo atkūrimas arba palaikymas, pagerinant tulžies gamybą. Jo pagrindu buvo sukurtos dietos, atitinkančios individualius poreikius, kylančius dėl tam tikros ligos.

Pogrupiai, į kuriuos skirstoma 5 gydymo lentelė:

  • 5a skiriamas hepatito, cholecistito, tulžies pūslės ligos paūmėjimui;
  • 5 l / g arba lipotropinė riebalinė dieta skiriama lėtiniam cholecistitui, kuriam būdinga tulžies stazė;
  • 5p yra skiriamas lėtiniam pankreatitui po ūminio paūmėjimo laikotarpiu, atsigavimo metu;
  • 5p paskirta po operacijos, susijusios su skrandžio opa;
  • 5yu ar taupantis yra skirtas hepatitui, lėtiniam gastritui, duodenitui, su postcholecystectomy sindromu.

Dėl subalansuotos sudėties ir sveikatą gerinančio poveikio, dietos 5 stalas gali būti palaikomas 1,5-2 metus.

Be terapinio poveikio, ši dieta pasirodė esanti veiksminga ir švelnus svorio mažinimo būdas, leidžiantis kontroliuoti suvartojamų kalorijų skaičių ir detoksikacinį poveikį organizmui.

  • 5A lentelė - sukuria maksimalią kepenų ramybę, skiriama ūmaus hepatito ir cholecistito ir lėtinių ligų (hepatito, cholecistito ir virškinimo trakto), kepenų cirozės kompensavimo stadijoje.
  • 5B - su sunkiu lėtinio hepatito ir cholecistito paūmėjimu, kepenų ciroze su vidutinio sunkumo nepakankamumu, pepsine opa ir gastritu, kurie derinami su hepatitu ar cholecistitu.
  • 5P - su lėtiniu pankreatitu atsigavimo stadijoje arba be paūmėjimo. Normalizuoja kasos funkciją, mažina tulžies pūslės jaudrumą, prakaituoja skrandį, kepenis ir žarnyną.
  • 5GA - hipoalerginė mityba, pagrįsta pagrindu Nr. 5, bet visos jūros gėrybės, žuvys, ikrai, kiaušiniai, perdirbti sūriai, ledai, paprikos, marinuoti agurkai, rauginti kopūstai, žemės riešutai, sezamo, lazdyno riešutai, saulėgrąžų sėklos papildomai neįtrauktos. abrikosai, persikai, avietės, vynuogės, granatai, ananasai, melionai, šaltalankiai, kiviai, manų kruopos ir kviečių grūdai, nenugriebtas pienas, vaisių skonio gėrimai, pyragai, šokoladas, marshmallow, saldainiai.
  • 5SC - postcholecystectomy sindromas, turintis duodenitą ir lėtinio gastrito paūmėjimą. Jis užtikrina maksimalų virškinimo organų taupymą ir tulžies sekrecijos sumažėjimą.
  • 5Ж arba 5 L / W - skiriama tulžies pūslės hipotenzijai su tulžies stazės simptomais ir valstybėje po cholecistektomijos su tulžies perkrovimu kepenyse. Mityba siekiama padidinti tulžies sekreciją ir pagerinti žarnyno žarnyno apytaką, todėl dieta apima polinesočiųjų riebalų rūgštis ir baltymus.
  • 5P - dempingo sindromas po opų rezekcijos.

Yra 5 mitybos numeris - 5A lentelė. Jis skirtas pacientams, sergantiems cholecistito ir hepatito paūmėjimu. Jos veiksmais siekiama pašalinti ligos paūmėjimą, po to pacientai vėl eina į 5-ą lentelę. Aštrūs, kepti ir riebaus maisto produktai, taip pat vaisių ir daržovių organinės rūgštys nėra vartojami.

Todėl jie yra termiškai apdoroti, jie turi virti arba kepti. Jūs negalite valgyti maisto, kuris sukelia fermentacijos procesą žarnyne. Yra dietos numeris 5P, jis yra skirtas tinkamai švelniam mitybai su kasos uždegimu.

Vaikams

Vaikams funkciniai sutrikimai, susiję su tulžies sistema, yra dažnesni, rečiau uždegiminės ligos (cholecistitas, cholangitas). Tačiau funkciniai sutrikimai gali sukelti organinės kepenų, tulžies sistemos ir kasos patologijos vystymąsi.

Lentelė vaikams skiriasi nuo suaugusiųjų. Pagrindiniai patiekalų terminio apdorojimo principai lieka. Maisto suvartojimas yra geras tulžies srauto stimuliatorius į žarnyną. Tai reiškia, kad maistas turėtų būti reguliarus.

Vaikų mityba turėtų būti tinkama amžiaus ir turėti optimalų kiekį baltymų ir angliavandenių, vitaminų ir būti lengvai virškinama. 5 metų vaikui geriausias lengvai virškinamas baltymas yra pieno produktų, kiaušinių ir žuvų (jei ne alergiškas).

Gydant disfunkcijas su sphincters tono didėjimu, riebalų kiekis sumažėja (apskaičiuojamas pagal 0,5-0,6 g / kg svorio). Rekomenduojami augalinės kilmės riebalai ir neįtraukiami ugniai atsparūs gyvūniniai riebalai. Hipomotorinėje diskinezijoje augalinių riebalų kiekis padidėja iki 1,0-1,2 g / kg kūdikio svorio.

  • omletas su garų pienu;
  • grikių košė su augaliniu aliejumi;
  • arbata su pienu.
  • ryžių pudingas su keptais obuoliais.
  • daržovių sriuba su grietine;
  • vištiena;
  • bulvių košė;
  • saldus vaisių sultys.
  • varškės varškės;
  • moliūgų sultys
  • žuvis su pieno padažu;
  • avižiniai dribsniai;
  • ramunėlių arbatos ar dogozės infuzija.

Ar galima išgydyti kepenų dietą „5 lentelė“?

Jei liga pradėta, „5 lentelės“ dieta padės tik užkirsti kelią galutiniam organo sunaikinimui, kuris gali palengvinti ligos perdavimą. Jei liga yra pradiniame etape, po Pevsnerio kepenų dietos vis dar galima normalizuoti savo darbą, pagerinti tulžies išskyrimo procesą ir stabilizuoti riebalų metabolizmą dėl glikogeno kaupimosi.

Kadangi kepenys gali atsinaujinti, kūnas gali atsigauti ir pradėti veikti normaliai.

Lydyto sūrio virimas namuose

5 lentelė „Pevznerskaya“ skelbia, kas yra įmanoma ir kas negali būti žmonių, sergančių kepenų ir GVS ligomis, ir kalbama apie suvartojamos maisto temperatūros svarbą. Kuo karšta ar šalta gali būti aptarta su gydytoju. Mityba turi atitikti konkretaus paciento organizmo ypatumus.

Bulvių sriuba

  1. Už 2 litrus vandens įdėkite 2 supjaustytas bulves, įpilkite svogūnų pjaustymo ir ryžių.
  2. Virinami pirmieji komponentai patiekiami į orkaitę, brokolių gėlės ir tarkuoti morkos.
  3. Sriuba virinama vidutine plokštelės temperatūra. Pasirengimas vertinamas pagal ryžių ir daržovių minkštumą.
  4. Kelionės išvakarėse patiekalas yra sūdytas.
  5. Prieš naudojimą pridėkite 1 arb. aliejus ir šiek tiek žali.

Kaukazo mėsos rutuliuko receptas

  1. Minkštas jautienos gabalas (150 g) yra susuktas be riebalų ir sausgyslių.
  2. Slyvų uogos (12 g) laikomos vandenyje ir pašalinami branduoliai. Džiovinimas.
  3. Sėklą papildo pienas (2 šaukštai), kiaušinis, sviesto kubas ir slyvų juostelės. Sudėtis sūdyta.
  4. Rutulio formos produktai yra išimami iš mišinio ir kepami.
  5. Prieš patiekdami „Kaukazo“ mėsos riešutai pilami grietine ir pašildomi.

Daržovių sūrio pyragas

  1. 50 g morkų susmulkinamos ir išleistos į alyvą (į skystį įpilama 20 g aliejaus). Po to užpilkite 5 g manų kruopos ir virkite kompoziciją nuolat maišant.
  2. Plokštelė atšaldoma ir sujungiama su kiaušiniu, 20 g cukraus, 160 g mažai riebalų turinčio varškės, žiupsnelis druskos ir 20 g miltų.
  3. Formos sūrio pyragaičiai yra kepami miltais ir kepti sviestu.
  4. Be to, patiekalas virinamas orkaitėje.

Labai naudingas patiekalas, rekomenduojamas mitybos maistui, yra bulvės, keptos su pienu ir sūriu. Paruošimui jums reikės 5 g sviesto, 240 g bulvių, 20 g kieto sūrio, 20 g pieno.

Bulvės turi būti valomos ir supjaustytos apskritimais. Sūris gali būti susmulkintas su trintuvu. Puodą reikia kruopščiai sutepti ir įdėti bulves bei sūrį. Taip paruoštas patiekalas supilkite pieną. Dangtelis, padengtas dangčiu, turi būti dedamas į orkaitę.

Galite virti smulkintus silkes. Jūs turite imtis 15 gramų svogūnų, silkių filė 95 gramų, 3 g acto, 20 gramų obuolių, 10 gramų augalinio aliejaus, 10 gramų pieno, 10 gramų duonos. Silkė turi būti išvalyta. Tada mirkykite filė į vandenį. Pasenusi duona yra mirkoma vandenyje ir gerai išgręžta.

Obuoliai turi būti nulupti ir supjaustyti griežinėliais. Svogūnai švarūs, supjaustyti ir kepti. Turi būti smulkintos žuvies, obuolių, duonos ir svogūnų filė. Gautame mišinyje reikia pridėti šiek tiek aliejaus ir acto. Silkių masė turi būti nedelsiant formuojama, nuo žaliojo svogūnų iki uodegos ir pelekų, ir iš grietinės su mažu riebalų kiekio kiekiu.

Kadangi dietinis maistas yra sukurtas ilgą laiką ir jis turi būti diversifikuotas, šeimininkė dažnai turi klausimą: ką ruošti?

Pusryčiai paprastai susideda iš pieno košės ar košės, virtos vandenyje. Tai gali būti ryžiai, grikiai, avižiniai arba manų kruopos. Taip pat galite gaminti omeletus arba varškę. 5A ir 5 lentelėse kasdien pateikiamos arbatos su pienu, viduramžių užkandyje - galite kepti obuolius, vaisių ir daržovių sultis, moliūgų košė.

Medicininėje dietoje 5-oje antrojoje lentelėje pateikiami receptai suteikia dar didesnę įvairovę. Tai gali būti virti ir lengvai kepti vištienos, žuvies kepta su grietinės padažu, žuvies ir mėsos garų kotletais ir koldūnais.

Taip pat plačiai pristatomi desertai: varškės sūrio, sūrio pyragai su morkomis, varškės pudingas, vaisių ir uogų padažai, sambuk, vaisių ir uogų suffles, baltymų sausainiai ir kepiniai, pagaminti iš baltymų ir cukraus (sniego gniūžtės, gumbai).

Ne mažiau įvairi yra daržovių patiekalų pasirinkimas: daržovės pieno padaže, burokėlių tyrės, bulvės piene, morkų tyrės su obuoliais, piene troškinti kopūstai, daržovių troškinys, bulvių ritinys su morkomis, kopūstai su daržovėmis ir ryžiais, kopūstai su daržovėmis ir ryžiais, žiediniai kopūstai su daržovėmis.

Atsižvelgiant į šiuolaikines technologijas, daugelis šių patiekalų gali būti ruošiami lėtoje viryklėje. Pavyzdžiui, blynai, kepti sviestoje keptuvėje, neleidžiami ir virti lėtoje viryklėje, o ne per kepti - galite.

Pirmieji patiekalai. Grietinėlės ir grybai sriubos

Gleivių sriubos ruošiamos nuo trečios dienos po tulžies pūslės pašalinimo ir ryškiai cholecistito ir hepatito paūmėjimo, ir jos įtrauktos į 5A lentelę. Atkreipkite dėmesį į įtemptą gerai virtų grūdų nuovirą. Sriubos tyrė gaminama iš daržovių, grūdų, pridėjus mėsos ar paukštienos.

5A, 5 ir 5P lentelėse jie virinami ant daržovių arba grūdų sultinio. Į produktus įeina virti, kol virti ir nuvalomi iki bulvių košės, sujungtos su sultiniu, virimo temperatūros. Kad gaminių dalelės nesudarytų, indas yra užpildytas baltu padažu ir vėl virinamas.

1. bulvės - 2 vnt., 2. ryžiai - 100 gr., 3. svogūnai - 1 vnt. (mažas), 4. morkos - 1 vnt., 5. brokoliai - 50 gr. druskos pagal skonį

1. Nuvalykite bulves ir sudėkite jas, sudėkite į 2 litrų puodą su šaltu vandeniu. Įdėkite tuos pačius ryžius, pjaustytus svogūnus ir užsidėkite. Trupinkite morkas ant smulkios trintuvo ir nusiųskite juos į sriubą kartu su brokolių floretais.4.

1. Jautienos masė - 150 gr., 2. pienas - 2 šaukštai. l., 3. džiovinti abrikosai arba slyvos - 10 gr., 4. sviestas - 1 šaukštelis, 5. kiaušinis - 1 vnt., 6. grietinė - 20 gr., 7. druska

1. Valykite mėsą iš sausgyslių ir riebalų, du kartus perneškite jį per mėsmalę. Abrikosų arba slyvų pripusimay į vandenį ir, atlaisvinant nuo kaulų, supjaustyti plonais makaronais. Įminės, druskos ir mišinio įpilkite maltos pieno, sviesto, kiaušinių, džiovintų abrikosų arba slyvų. Skirtą masę padalija į rutuliukus, kepkite iki padaryto, supilkite grietinę ir šilumą.

1. varškės 9% - 150 gr., 2. morkos - 50 gr., 3. sviestas - 20 gr., 4. manų kruopos - 5 gr., 5. kiaušinis - 1 vnt., 6. cukrus - 20 gr., 7. kviečių miltai - 30 gr., 8. žiupsnelis druskos

1. Trinti morkas ant smulkios trintuvo, pabarstykite jį vandeniu, pridedant sviesto apie 20 minučių, tada supilkite manų kruopą, virkite, maišant. Atvėsinkite gautą masę ir įpilkite varškės su kiaušiniu, cukrumi, druska ir dauguma miltų.

  • šviežios bulvės - 2 gumbai;
  • ryžiai - 100 gramų;
  • svogūnai - 1 gabalas;
  • morkos - 1 šaknis;
  • brokoliai - 50 gramų;
  • druska - pagal skonį.

Pagal receptą „mitybos bulvių sriuba“ paruošiama taip:

  1. Nuplaukite bulves ir nulupkite, supjaustykite kubeliais ir įdėkite į mažą puodą su šaltu vandeniu.
  2. Supilkite į tą patį ryžius, smulkiai pjaustytus svogūnus ir padėkite ant ugnies.
  3. Kol keptuvė šildo, išvalykite ir išplaukite šviežią morką ir įdėkite juos kartu su valgomosiomis sriubomis.
  4. Sriuba virinama ant mažos ugnies, kol virti ryžiai ir daržovės, druska prieš ruošiant maistą.

Patiekiama karšta sriuba, į kiekvieną plokštelę įpilkite kapotų žalumynų ir 1 arbatinį šaukštelį augalinio aliejaus.

  • jautienos masė - 150 gramų;
  • pienas - 2 šaukštai;
  • slyvos arba džiovinti abrikosai - 10 gramų;
  • sviestas - 1 šaukštelis;
  • vištienos kiaušinis - 1 vnt;
  • natūrali grietinė - 20 gramų;
  • druska - minimalus.

Pagal namų receptą: "Kaukazo mėsos" gaminami taip:

  1. Mėsa, apipjaustyta riebalais ir sausgyslėmis, supjaustyta griežinėliais ir du kartus smulkinama.
  2. Slyvų arba abrikosų šiek tiek virti vandenyje, be kaulų ir supjaustyti plonais griežinėliais.
  3. Į malti, įdėti į tinkamą dubenį, supilkite pieną, žaliavinį kiaušinį, kapotas slyvas ar abrikosus, druską ir viską gerai sumaišykite, kol homogeniška masė.
  4. Supjaustykite smulkintuvą į identiškus mažus kamuoliukus, sudėkite ant riebaluotosios kepimo skardos arba troškinkite keptuvę, kuri dedama į orkaitę, ir kepkite mėsos, kol pasiruošsite 180 laipsnių, nuimkite konteinerį su jais, supilkite į grietinę ir grįžkite į krosnį maždaug 5 minutes mažos ugnies režimu.
  • varškės 9% riebalų -150 gramų;
  • morkos - 50 gramų;
  • sviestas - 20 gramų;
  • manų kruopos - 5 g;
  • vištienos kiaušinis - 1 vnt;
  • granuliuotas cukrus - 20 gramų;
  • kviečių miltai - 30 gramų;
  • druska - žiupsnelis.

Naminiai sūrio pyragaičiai su morkomis paprastame recepte ruošiami taip:

  1. Nuplaukite morkas, nulupkite, grotelės ant seklios trintų pusės ir 20 minučių truputį gesinkite jį pridedant sviesto. Kruopščiai supilkite manų kruopą ir kepkite trumpą laiką, nuolat maišydami, kad nebūtų sudegę.
  2. Atvėsinkite gautą morkų-manų kruopų košė, sumaišykite su varške, kiaušiniu, cukrumi, druska ir didesniu miltų kiekiu. Visi minkyti, kol sklandžiai.
  3. Išpjaukite tešlą į rutuliukus, juos supilkite į likusius miltus, greitai kepkite ant abiejų pusių keptuvėje su sviestu, padėkite ant kepimo skardos ir virkite, kol visiškai virti orkaitėje.

Patiekite tokius gražius sūrio pyragus su ryazhenka su grietine arba uogiene karštu kava su pienu ar arbata su citrina.

Indikacijos dietai

5-ąją dietą sukūrė dietologas ir terapeutas M. Pevzner. kaip kitų tipų gydymo dietos kitų organų patologijoje dalis (iš jų yra 15).

Lentelės mitybos rekomendacijų įgyvendinimas parodytas keliose pagrindinėse virškinimo sistemos ligose, įskaitant:

  • Lėtinis hepatitas yra įvairių etiologijų (hepatotropinių virusų, toksinų, alkoholio) uždegiminė kepenų liga. Ūminio proceso metu (iki šešių mėnesių uždegiminės reakcijos trukmė) ši dieta naudojama atkūrimo laikotarpiu (klinikinis ir laboratorinis atsigavimas, normalizuojant pagrindinius kepenų rodiklius).
  • Cirozė - tai laipsniška hepatocitų (kepenų ląstelių) mirtis, pakeičiant juos skaiduliniais (jungiamaisiais) audiniais, o kepenys neveikia savo funkcijų.
  • Cholecistitas yra tulžies pūslės uždegimas, kuriame dieta 5 yra nurodyta remisijos laikotarpiu (uždegimo sunkumo sumažėjimas) ir lėtiniu, ilgai trunkančiu kursu, esant mažam simptomų intensyvumui, disfunkcijai.
  • Akmenų liga (skaičiuojamasis cholecistitas) yra keitimosi patologija su lėtiniu kursu, kuriam būdingas akmenų susidarymas tulžies pūslėje ir jos kanaluose.

Šių ligų atveju 5 mitybos lentelė naudojama kartu su žarnyno liga (enteritas, duodenitas, enterokolitas).

Dažnas valgymas mažomis porcijomis - paprastai reikia valgyti 4-5 kartus per dieną. Neįtraukti produktai, didinantys rūgšties susidarymą skrandyje - kava, alkoholis, konservai, marinuoti agurkai, riebaus maisto produktai, aštrūs patiekalai. Kalbant apie kepimą, pirmenybė teikiama jo ruošimui arba garavimui (leidžiama užkirsti kelią, paruošti virimo patiekalus), o pageidautina sutraiškyti maistą. Maisto produktai turėtų būti dominuojami maisto, kuriame yra pakankamai baltymų, sumažėjo riebalų (ypač gyvūnų) kiekis ir lengvai virškinami angliavandeniai. Kasdienis kalorijų kiekis turėtų būti apie 2400-2800 kcal. Šiuo atveju daugiausia baltymų sudaro apie 80 g (pusė jų turi būti augalinės kilmės), taip pat apie 80 g riebalų (trečdalis jų yra augalinės kilmės), angliavandeniai - iki 400 g

Dėl šios priežasties penktoji lentelė su privalomu rekomendacijų ir kasdienių kalorijų įgyvendinimu leidžia mums aprūpinti organizmą visomis maistinėmis medžiagomis ir vitaminais, tuo pačiu apribojant kepenų, hepatobiliarinės sistemos, kasos apkrovą.

Kokioms ligoms ši dieta nustatyta?

  • ūminis cholecistitas ir hepatitas atsigavimo stadijoje;
  • lėtinis hepatitas be paūmėjimo;
  • tulžies pūslės liga remisija;
  • kepenų cirozės atveju (jei nėra kepenų nepakankamumo);
  • lėtinis cholecistitas (be paūmėjimo).

Prisiminkite, kad dieta "5 lentelė" nenustatyta ligos paūmėjimo metu ir naudojama švelniam kūno ir tulžies sistemos gydymui bei atkūrimui. Dažniausiai gydytojai paskyrė šiuos atvejus:

  • Cholecistitas, tiek lėtinis, tiek atsigavimas;
  • Lėtiniu hepatitu be židinio paūmėjimo ir atkūrimo laikotarpiu;
  • Su tulžies akmenimis;
  • Su kepenų ciroze ir funkcijos trūkumu.

Dietos 5 lentelė yra rekomenduojama visiems, kuriems kyla problemų dėl virškinimo organų, ypač tiems, kuriems kenčia šios ligos:

  • Hepatitas lėtine forma.
  • Cholecistitas yra lėtinis.
  • Kepenų cirozė, jei nėra kepenų nepakankamumo.
  • Tulžies pūslės akmenų buvimas.
  • Pankreatitas.
  • Gastritas ir duodenitas.
  • Pooperacinis laikotarpis, kai pašalinamas tulžies pūslė.

Penktoji lentelė skirta tik tiems, kurie neturi sunkių virškinimo trakto patologijų. Dietinė mityba pagal Povzneru yra skirta žmonėms, sergantiems kepenų liga.

Pernelyg mažo kalorijų suvartojimo pasekmė yra medžiagų apykaitos sulėtėjimas, todėl sumažėjusių svarų grąžinimas po dietos yra beveik neišvengiamas.

Prasta mityba gali pabloginti žarnyną, dieta dažnai būna kartu su vidurių užkietėjimu.

Dieta klasikinėje versijoje (su baltuoju vynu) yra kontraindikuotinas tiems, kurie turėjo ar turėjo problemų su alkoholiu.

Nerekomenduojama "5 perdirbti sūriai" žmonėms, sergantiems virškinimo trakto ligomis ir endokrininiais sutrikimais, taip pat vaikams ir paaugliams, pagyvenusiems ir silpniems žmonėms, nėščioms ir žindančioms moterims.

Mitybos lentelė Nr. 5 suteikia sumažintą temperatūrą, mechaninę ir cheminę žarnyno ir skrandžio apkrovą, prisideda prie riebalų apykaitos normalizavimo ir tulžies sistemos funkcionavimo. Tuo pačiu metu jis užtikrina visus kūno poreikius net ir augimo laikotarpiu, todėl jis gali būti taikomas vaikams ir nėščioms moterims.

  • hepatitas - kepenų uždegimas, virusinis ir toksinis, ūminis - gydymo metu, lėtinis - remisijos metu;
  • cholecistitas su ūminiu arba mažo intensyvumo uždegimu;
  • akmenis tulžies pūslės ir kanalų ertmėje.

Yra pati geriausia dietos versija - lentelės numeris 5a. Jis skiriamas lėtinių ligų paūmėjimui, komplikacijoms arba kepenų ir tulžies uždegimui kartu su gastritu ar skrandžio opa.

Be 5 ir 5a lentelės, sukurtos Pevzner, buvo sukurti vėlesni dietos pakeitimai:

  • 5p - pacientams, sergantiems pankreatitu, išgyvenimo laikotarpiu ir tarp lėtinės ligos atkryčių;
  • 5, pooperacinė dieta po 2 savaičių po intervencijos su tulžies latakais arba tulžies pūslės rezekcija;
  • Nr. 5l / f - lėtiniu hepatitu, kurį lydi tulžies nutekėjimas;
  • Nr. 5p - išgijimui po gastrektomijos, jei tai paskatino pagreitinti maistą per virškinamąjį traktą ir jo virškinimą.

Sveikas žmonių svorio netekimas dieta 5 nerekomenduojamas dėl didelio kalorijų kiekio. Naudojant kai kuriuos dietos principus - šiltą, šlifuotą maistą, maisto produktus, turinčius lipotropinį poveikį, daug skysčių - gali būti naudinga pradiniuose virškinimo trakto veikimo pokyčiuose.

Kas yra mityba

Taupantis maistas, leidžiamas 5 lentelėje, turi atitikti kelis reikalavimus: turėti visą maistinę sudėtį, pašalinti kenksmingus maisto produktus ir vengti virškinimo trakto dirginimo aštriais, per karštais ar šaltais patiekalais, šiurkščiu maistu.

Stambūs produktai turi būti mechaniniu būdu šlifuojami. Žalios ir virtos daržovės, kurių pluošto perteklius yra trinamas ant trintuvo, smulkiai supjaustyti arba sumalti maišytuve. Mėsos malimas smulkina mėsą su venomis. Likę maisto produktai gali būti valgomi kaip visuma.

Leistini šios dietos terminio apdorojimo metodai virimo, kepimo be pluta, garuose. Retai - gesinimas. Kepimas, rūkymas, kepimas draudžiamas.

Baltymų kiekis meniu neturėtų būti mažesnis už fiziologinę normą - 0,8 g / kg paciento svorio, pageidautina daugiau kaip 1 gramas. Apie 60% baltymų turi būti gaunami iš gyvūninės kilmės produktų.

Angliavandeniai per dieną turėtų būti 300-330 gramų, iš kurių greitai - tik 40 g. Sukūrę 5 lentelę, buvo pateikta apie 70 gramų lengvai virškinamų cukrų. Vėliau, padidėjus angliavandenių apykaitos sutrikimų skaičiui, leidžiamas kiekis sumažėjo.

Dieta leidžia apytiksliai 80 gramų riebalų per dieną. Trečdalis jų turi būti gaunama iš augalų. Iš gyvūnų pirmenybė teikiama pieno riebalams: grietinėlė, sviestas, grietinė. Ugniai atsparūs riebalai (konditerijos gaminiai, avienos, jautienos) perkrauna virškinimo traktą ir jose yra perteklių sočiųjų riebalų rūgščių ir cholesterolio, todėl jų dalis meniu sumažinama iki didžiausio.

Normaliam virškinimui dietoje turėtų būti didelis vandens kiekis (apie 2 litrai), kiekvienos dienos meniu turi būti skystas maistas.

Dietos 5 lentelė, ką galite valgyti, ir kas ne, mes suprantame, paprastai yra rodomi su įprastomis virškinimo trakto ligomis ir hepatobiliarine sistema. Nesant žarnyno sutrikimų, ši dieta gali būti pagrindinis receptas.

  • Cholecistitas arba tulžies pūslės uždegimas.
  • Hepatitas, kuris yra lėtinis kepenų uždegimas.
  • Tulžies diskinezija yra tulžies sekrecijos problema.
  • Kepenų cirozė, kurioje sveikos ląstelės palaipsniui išnyksta ir yra pakeistos jungiamuoju audiniu.
  • Akmenų liga arba skaičiuojamas cholecistitas.

Jūs negalite patys skirti šios dietos. Ką jums tinka - penktasis stalas ar kitas režimas, turi nuspręsti tik specialistas.

Dietinis receptas: "Kaukazo mėsos"

Apsvarstykite produktus, kuriuos leidžiama naudoti Pevzner.

  • Kepimas Turi būti kviečių arba rugių. Sudėkite produktus su žuvimi ir mėsa. Desertai leidžia skanius sausainius ir sausainių pyragus be skanių sluoksnių.
  • Pirmasis patiekalas. Skystos dietos numeris 5-P - visų rūšių sriubos. Kepkite juos daržovėmis, pienu ir makaronais, burokėliais ir vegetarišku stiliumi. Užpildykite sriubas miltais be kepimo.
  • Pienas Jis naudojamas švarus, taip pat valgomas grietinės, sūrio.
  • Visiškai riebalinis žaidimas ir mėsa. Čia būtina pašalinti odą, pašalinti sausgysles ir jungiamąjį pluoštą. Liesos, jautienos arba kiaulienos virti, kepti. Mėsos gabaliukai dedami į pilafą, įdaryti įdaryti kopūstai.
  • Žuvys Mažai riebalų delikatesas virinamas ir kepamas. Filė virsta koldūnais, mėsos.
  • Kiaušiniai valgomi taip: 1 trynys / diena ir baltymai - bet kokiu, bet pagrįstu kiekiu.
  • Grūdai. Penktoji dieta numato liesą ant grikių ir avižų. Makaronai turėtų būti parenkami iš kietųjų kviečių.
  • Daržovės. Nors jos yra neapdorotos, virtos arba troškintos, jos dedamos į salotas / patiekalus arba valgomos kaip atskiras delikatesas. Svogūnai valgomi virti, kopūstų giros, žalieji žirniai virinami bulvių koše.
  • Vaisių uogos - be rūgšties. Iš saldumynų galite pasilepinti marmeladu, medumi - be alergijos, uogienės, želė. Leidžiami saldainiai be šokolado, taip pat cukrus, saldainiai.

Terapinį maistą leidžiama papildyti rafinuotu aliejumi, o „Pevzner“ galima naudoti tik taupiai. Gėrimai bus naudinga sultys, kava, atskiesta pienu, žalios / juodos arbatos, laukinių uogų sultiniai.

Dabar mes išvardijame, ką negalite valgyti „5 lentelės“ dietoje.

  1. Grybai
  2. Salo.
  3. Šokoladiniai saldainiai.
  4. Ledai
  5. Ankštiniai
  6. Kaviaras ir konservavimas.
  7. Sūrinės gamtos dovanos.
  8. Kartūs padažai, prieskoniai, prieskoniai.
  9. Alkoholis ir gaivieji gėrimai.
  10. Kava be pieno priedų, kakavos gėrimai.
  11. Riebalų mėsa, rūkytos mėsos ir dešros produktai.
  12. Sultiniai ant žuvies, grybų, mėsos, taip pat okroshka, kopūstų sriuba.
  13. Pyragaičiai, kepti keptuvėje, šviežiai kepta duona, pūkai, kepimas.
  14. Marinuotos daržovės, rūgštis, špinatai, ridikėliai, česnakai.

Todėl antrasis dviprasmiškas mitybos momentas yra jo sudėtis. Toliau nurodome (maisto apskaičiavimas penkerių dienų laikotarpiui):

  • penki perdirbto sūrio gabalai;
  • penki virti vištienos kiaušiniai;
  • penki pomidorai;
  • penki obuoliai;
  • Bulgarijos paprikos (arba agurkai) - taip pat penki gabaliukai;
  • Baltasis vynas - 0,7 litrai.
  • mažai riebalų varškė - 1 kilogramas.
  • Žalieji

Dienos dietos meniu:

  • 10:00 - kava arba arbata be granuliuoto cukraus su lydyto sūrio varškės;
  • 12:00 - kiaušiniai, pomidorai ir žalumynai:
  • 14:00 - vienas obuolys;
  • 16:00 - Bulgarijos pipirai (arba agurkai) su žalumynais, 200 g mažai riebalų varškės;
  • 20:00 - vienas stiklas baltojo vyno.

Privalomas stiklo vyno priėmimas vakare paaiškina, kodėl mityba turi tokį pavadinimą, tačiau praktiškai yra daug prieštaringų klausimų ir klausimų.

Pavyzdžiui, niekas, ypač tie, kurie laikėsi panašios dietos, tiesiog negali paaiškinti tokio dalyko kaip „penki perdirbti sūriai“. Kas laikomas apdoroto sūrio matavimo modeliu? Mes žinome, kad nuo vaikystės lydytas sūrio tipas „Draugystė“, esantis stačiakampio formos, šiek tiek skiriasi nuo mažo trikampio, pavyzdžiui, „Viola“.

Bandydamas rasti atsakymą į šią problemą įvairiuose forumuose, iš karto tapo aišku, kad tie, kurie po penkių dienų laikotarpio žavėjo šiais pažadais, kaip plonas, mėgsta tik nedidelį trikampį.

Beje, turėtumėte atsižvelgti į tai, kad pagal riebalų kiekį varškės taip pat yra įvairios. Ir vėl čia kyla daug nesuprantamų klausimų.

Žinoma, tokie klausimai, greičiausiai, nebėra tokie svarbūs, kai paskirtoje 20:00 val. Tik čia vėl iškyla problema: daugelis mitybos specialistų vienbalsiai pareiškia, kad stiklinė vyno, sunaudoto tuščiame skrandyje (varškė ir pipirai, valgyti prieš keturias valandas, buvo suardyta seniai) yra netinkamas sprendimas. Be to, penkios dienos iš eilės. Tokiu atveju galite lengvai gauti skrandžio opą.

Taip pat kyla pavojus, kad dėl alkoholio vartojimo atsiras apetitas, be to, bus nušvilptas budrumas.

Nors kai kurie iš 5 perdirbto sūrio dietos, o ne vyno, kefyro, Ayrano ar Tan ir kitų pieno gėrimų variantai, patenka į mitybą. Tačiau tokių dietų pavadinime nėra žodžio „juokingas“.

Pieno sūris - tai kalcio lobis, ar ne? Priešingu atveju ne visi būtų naudoję. Kad varškė būtų tikrai naudinga, ji neturėtų būti be riebalų ir turi vidutinį riebalų kiekį - tik šiuo atveju kalcis gerai absorbuojamas.

Ir pats svarbiausias veiksnys, dėl kurio kai kurie dietologijos specialistai nemano, kad „5 perdirbti sūriai“ yra mityba, bet tiesiog malonumas, tai yra pagrindinis jo komponentas - perdirbtas sūris.

Yra keturių rūšių sūriai. Tai dešros, griežinėliais, saldūs ir pastos sūriai.

Perdirbti saldūs sūriai gaminami su sirupais, uogienėmis, cukrumi ir kitais skaniais priedais. Taigi, iš karto sunaikinsime šį sūrio varškės tipą iš „5 perdirbto sūrio“ dietos, patogiai ir gerai supjaustyti sūriai, pagaminti iš pieno produktų ir fermentinių sūrių.

Ir dauguma žmonių, užsiimančių dieta, vadinamą „5 varškės“, pirmenybę teikia tik jiems. Tačiau, jei atsižvelgsime į tai, kad sūrio sūrio riebalų kiekis yra apie 50-70 proc., Paaiškėja, kad šis produktas netinka šiai dietai.

Pyraginis sūris iš tikrųjų yra netgi storesnis, todėl jį taip pat reikia išmesti.

Apskritai rekomenduojame nustoti vartoti dešrelių sūriuose. Riebaliniai šliužo sūriai į juos dedami tik kaip pagalbiniai produktai, jie yra pagaminti iš pieno produktų ir mažai riebalų turinčių sūrių.

Tačiau prieš nuspręsdami, ar perdirbti sūriai priskiriami dietiniams produktams, pirmiausia nustatysime visus privalumus ir trūkumus. Kitaip tariant, perdirbtų sūrių naudingumas ir žala.

Privalumas yra tas, kad lydytas sūris lieknėjimui yra santykinai 100% įsisavinamas organizme. Tai reiškia, kad naudingi komponentai taip pat prilyginami be traukulių. Trūkumas yra tai, kad perdirbtas sūris turi daugiau riebalų nei kietas, ir šie riebalai, kaip ir kiti komponentai, yra visiškai virškinami.

Apdorotame sūrie yra daug naudingų komponentų: kalcio, fosforo, vitaminų D, A ir E, polinesočiųjų riebalų rūgščių. Tai taip pat yra privalumas.

Sūrio sudėtyje yra daug daugiau lydyto natrio nei kietajame sūriu. Štai kodėl nerekomenduojama įsitraukti į širdies ir kraujagyslių ligas ir aukštą kraujo spaudimą. Tai yra trūkumas.

Sūrio sudėtyje yra mažiau cholesterolio, palyginti su kietaisiais, tačiau perdirbto sūrio gamyboje jis prideda fosfatų ir cheminių maisto priedų, be to, daug druskos. Šie komponentai gali sukelti alergines reakcijas ir yra nepriimtini žmonėms, sergantiems šlapimo ligomis. Ir taip pat žinoma, kad fosfatų vartojimas lemia trapius kaulus.

Kitas perdirbto sūrio trūkumas yra tai, kad į jį įdėta citrinų rūgštis, kuri pagreitina brandinimą. Todėl tai neturėtų vartoti žmonės, turintys pernelyg didelio rūgštingumo ir tų, kurie kenčia nuo virškinimo sistemos opos. Šis sūris yra daug kalorijų, palyginti su sunku.

Taigi su jumis sužinojome, ką sunku vadinti perdirbtu sūriu dietiniu produktu. Trūkumai iš tikrųjų daugiau nei pliusai.

Patyrę mitybos specialistai mano, kad kasdienis perdirbto sūrio vartojimas ryte sukelia pavojų sveikatai, kurį galima lyginti su vyno taure vartojant tuščią skrandį.

Taigi, ką turėtumėte daryti? Pamirškite apie mitybą „5 smagu apdorotas sūris“ ir pradėkite ieškoti ko nors kito? Palaukite, galite rasti išeitį iš bet kokios situacijos!

Tiesą sakant, tokia dieta turi teisę egzistuoti, nors pageidautina, kad tam tikros pataisos būtų atliekamos. Galų gale, pasak dietologijos srities ekspertų, tik tie, kurie per dieną suvartojo daug didesnį maisto kiekį, gali prarasti svorį.

Be to, netgi jie tiesiog negali gauti menkiausių rezultatų. Jei jūs galite gauti tokios mitybos poveikį, tai tik dėl likusio sveiko maisto, bet ne iš vyno ir perdirbto sūrio.

Tiesa, vynas gali būti paliktas visiškai. Iš tikrųjų naudingas stiklas kokybiško baltojo vyno prieš miegą. Tik čia ne tuščiame skrandyje. Geriau į jį pridėti vieną obuolį. Tokiu atveju penkių dienų laikotarpiui vietoj penkių bus sunaudojama dešimt obuolių, jokiu būdu neturės neigiamos įtakos jūsų skaičiui.

Tačiau sūris turėtų būti pakeistas. Pavyzdžiui, nesūdyti sūriai arba tam tikras kietas sūris, kaip „Adygeisky“ arba „Russian“. Rytas mažas sūrio gabalas gali būti valgomas su mažu skrudintuvu - jis vis dar bus daug naudingesnis už visą perdirbtą sūrį.

Rekomenduojame šiek tiek pakeisti maisto produktų sąrašą:

  • penki kieto sūrio gabalai;
  • penki duonos gabaliukai, pagaminti iš miltų miltų;
  • penki virti vištienos kiaušiniai;
  • penki pomidorai;
  • dešimt obuolių;
  • penki saldūs bulgarų pipirai (arba agurkai);
  • Baltasis vynas (arba kefyras) - 0,7 litrų.
  • vidutinio riebalų varškės - 1 kilogramas.
  • Žalieji

Kasdieninis sūrio dietos meniu:

  • 10:00 - kava arba arbata be cukraus, skrudinta duona, pagaminta iš miltų miltų su kietu sūriu;
  • 12:00 - kiaušiniai, pomidorai ir žalumynai:
  • 14:00 - vienas obuolys;
  • 16:00 - Bulgarijos pipirai (arba agurkai) su žalumynais, 200 g mažai riebalų varškės;
  • 20:00 - vienas stiklas baltojo vyno (arba kefyro) su obuoliu.

Tokia mityba padeda pašalinti perteklius, o neigiamas poveikis neturėtų sukelti. Nors prieš vartojant bet kokią dietą rekomenduojama pasitarti su dietologu. Tik vienu atveju jūs negalite to padaryti - jei pats asmuo yra dietologas.

  • Burokėlių sriuba su runkelių sultimis, atskirtos rūgštingumui, su šviežiais agurkais, petražolėmis, kiaušiniais ir mažai riebalų grietine.
  • Paruošta valstiečių mėsa, tada troškinama su morkomis, salierais, bulvėmis ir žaliais žirneliais. Supilamas padažas, virtas iš virtų pieno su miltais.
  • Lazūs koldūnai, pagaminti iš varškės, sumaišyti su miltais, cukrumi ir sviestu.
  • Mėsos gaminamos iš smulkintos mėsos, įpilant mirkytos baltos duonos ir troškinamos vandenyje. Prieš patiekdami įpilkite šiek tiek aliejaus.
  1. Produktai iš mielių tešlos: kasdieniniai rugių duonos pyragaičiai; kviečių duona iš pirmosios ir antros rūšies miltų, šiek tiek pasenusi. Produktai iš neraugintos tešlos: pyragai ir pyragaičiai, kepami orkaitėje, įdaryti su virtomis žuvimis arba mėsa, su mažai riebalų varškės, obuoliais; sausainiai arba sausainiai.
  2. Pirmasis karštas maistas: pieno sriubos su makaronais; sriubos daržovių sultyse - javų arba daržovių sriubos; borskas, burokėlių sriuba ir vegetariška sriuba. Jei sunku atsisakyti kepti miltai, ji turi būti išdžiovinta keptuvėje be riebalų ir spalvos pasikeitimo.
  3. Leidžiama naudoti tik žuvis, kurios kepamos po virimo krosnyje; žuvies koldūnai, mėsos, rutuliukai.
  4. Mėsos paukštis: liesas, be riebalų, sausgyslių ir šiurkščių jungiamojo audinio; paukštienos be odos; ėriena, jautiena, kiauliena, triušis, vištiena, kalakutiena - virti, paskui skrudinta orkaitėje (sveika ir smulkinta); mėsos produktai: pieno dešros, kopūstai, pilaf be karštų prieskonių su virtomis mėsa.
  5. Pieno produktai, kuriuose yra mažai riebalų: pienas, acidophilus, kefyro varškė. Pieno riebalų produktų patiekalai: troškiniai, pudingai, tingūs koldūnai, grietinė, kaip priedas prie kitų patiekalų, ne aštrus sūris.
  6. Augalinis rafinuotas aliejus; Sviestas ribotą kiekį sumuštinio ir kaip paruošto valgio ingredientas.
  7. Apribojimai renkantis grūdus sriuboms ir košei nėra, tačiau pageidautina grikiai, avižiniai dribsniai; pilafas su morkomis ir džiovintais vaisiais, virti makaronai su minimaliais riebalais, krutonai, varškės pudingas, manna su mažu cukraus ir riebalų kiekiu.
  8. Patiekalai iš šviežių kiaušinių: virti minkštai virti kiaušiniai, kepami orkaitės omlete, vištienos trynys - 1 per dieną.
  9. Įvairios daržovės žalios, virtos ir troškintos formos kaip šalutinis patiekalas arba atskiri patiekalai: agurkai, pomidorai, morkos, paprikos, raudoni kopūstai, burokėliai. Salotos, neraugintos kopūstai, žalieji žirniai bulvių, svogūnų ir porų pavidalu virintu pavidalu.
  10. Rekomenduojama: užkandžių sąrašas: vaisių salotos; šviežios daržovių salotos; vinaigretės, su nuluptais svogūnais, o ne aštriomis marinuotomis daržovėmis, pvz., kopūstais; nesmulkinti skvošo ikrai be kepti ingredientai; salotos iš virtos žuvies, jūros gėrybės, virtos liesos mėsos; mitybos dešros veislės: pieno, vaikų, gydytojų ir panašių rūšių; liesas kumpis; mažai riebalų turintys sūriai
  11. Iš vaisių ir uogų leidžiama: visi ne rūgštūs šviežioje, keptoje ir virintoje formoje, su minimaliu cukraus kiekiu: kompotas, želė, želė, putos, pelkės, marmeladas, nevirtas uogienė, medus, saldainiai be šokolado, minimalus cukrus, kartais keičiantis cukrui sorbitolio arba ksilitolio.
  12. Nuo gėrimų 5 dieta leidžia: sultys iš daržovių, uogų ir vaisių; kava su pienu; juoda ir žalia arbata; nuoviras iš dogrose ir nuoviras kviečių sėlenos.
  13. Iš padažų ir prieskonių pageidautina: vaisiai ne rūgštūs, saldūs; cinamonas; petražolės; krapai; grietinėlės padažas; daržovių arba pieno padažas, kuriame dalyvauja miltai, džiovinti keptuvėje, be riebalų ir spalvos.
  1. Apriboti ar išskirti produktus iš išgalvotos ar pūkinės tešlos, kepti pyragaičiai, šviežios mielių duonos; pyragai ir kiti tešlos gaminiai, kepti.
  2. Negalima valgyti sriubų stipriuose grybuose, mėsos ir žuvies sultyse, žalioje sriuboje ir okroshka.
  3. Į meniu neįskaičiuokite konservuotų žuvų, sūdytų, rūkytų ir riebių žuvų.
  4. Riebalinė mėsa, subproduktai: smegenys, kepenys; žąsų ir ančių mėsa; rūkyti mėsos produktai ir dešros; aštrių mėsos konservų.
  5. Apriboti riebalų grietinės naudojimą; grietinėlė; ryazhenka, riebalų varškės ir riebalų sūrus sūris.
  6. 5 dieta numato, kad tam tikri gyvuliniai riebalai, pvz., Vištienos riebalai ir vištienos odos, neįtraukiami; kiaulienos, jautienos ir avienos riebalų.
  7. Nepageidautina naudoti ankštinius augalus (pupeles, žirnius).
  8. Atsisakykite kepti ir virti kietai virti kiaušiniai, o su chalelitiacija ne daugiau kaip pusė trynio trynio su kitu maistu.
  9. Būtina neįtraukti špinatų, ridikėlių ir ridikėlių, varškės, česnako, žaliųjų svogūnų, grybų, marinuotų daržovių.
  10. Kalio ikrai, visos rūkytos mėsos rūšys, riebūs ir aštrūs konservai, pavyzdžiui, šprotai, sukels diskomfortą skrandžiui; ir kiti aštrūs ir riebūs užkandžiai.
  11. Venkite rūgščių uogų ir vaisių, šokolado, ledų, produktų su riebaliniu kremu.
  12. Nepaisykite šaltų gėrimų, kakavos, juodos kavos, visų alkoholinių ir nealkoholinių gėrimų.
  13. Išskirti visiškai krienų, karštų ir kvepiančių pipirų, garstyčių, majonezo, adjikos, sojos padažo. Druskos riba iki 10 gramų per dieną.

5 dietos lentelės apžvalgos

Olga, 46 metai, Murmanskas: „Pevsnerio dietos lentelės dėka, arba, geriau, dieta Nr. 5, aš ne tik pagerina kepenų darbą, bet ir išsprendžiau viršsvorio problemą. Iš pradinių 67 kg aš per 2 mėnesius netekau 6 kg. Taip pat dingo išpūtimas. Neleiskite gydytojo nurodytai dietai. Tai gerai visam kūnui. “

Per daugelį metų gydymo dietos 5 stalo taikymas pagal Pevzner'į surinko didžiulį teigiamą atsiliepimą ir vieningą šios technikos neveiksmingumo apžvalgą. Galbūt tai yra dėl gyvybiškai būtino mitybos poreikio.

Pacientų apžvalgos patvirtina terapinės mitybos poreikį. Pacientai tai vadina kepenų dieta, kurią paaiškina jo paskirtis - visos kepenų ir tulžies sistemos ligos, kurios yra skirtingose ​​stadijose.

Laikantis klinikinės mitybos, būklė gerokai pagerėjo: sumažėja sunkumas dešinėje hipochondrijoje, sumažėja žarnyno patinimas, niežėjimas ir vidurių užkietėjimas. Pacientai pastebi, kad mityba yra lengvai toleruojama, vienintelis nepatogumas yra individualaus paruošimo poreikis, kuriam reikia tam tikrų įgūdžių ir papildomo laiko.

  • „... žinau, kas yra cholecistito paūmėjimas. Šiuo metu esu gydomas ligoninėje ir ši dieta visuomet skiriama, ir toliau dirbu namuose mažiausiai 3 mėnesius. Aš jaučiuosi labai geras: jokio kartumo, sunkumo po šonkauliu, patinimas ir ramus, žarnyne pasirodė lengvai. Aš galėjau jį laikyti ilgiau, bet sunku virti atskirai, nes dirbu ir mano šeima man nepalaiko “.
  • „... pašalinus tulžį, mano pagrindinė mityba yra penktasis, ir aš nuolat jį laikau. Mityba yra pilna, beveik visi produktai yra įmanomi, išskyrus riebalus ir kepti. Ji jaučiasi gerai, prarado svorį, nes paveikė operaciją ir mitybos apribojimus. Taip, tai gerai, nes gydytojas sakė, kad reikia numesti svorio. Kartais aš leidžiau pasitraukti iš mitybos, bet vėl aš griežtai laikauosi. Galiu pasakyti, kad medicininė mityba yra jausminga ir nepaisant sunkumų, susijusių su individualiu maisto ruošimu, turi būti laikomasi;
  • „... aš kenčiu nuo cholecistito, o pastaraisiais metais prisijungė pankreatitas. Kasos ligos atveju nustatyta tokia pati dieta, tačiau ji turi daugiau baltymų. Kai tik yra burnos kartumas ir kėdės atsipalaidavimas, aš pradėjau griežtai laikytis dietos - pirmųjų griežtų apribojimų ir tada šiek tiek išplėsti. Apskritai, mityba yra sveika ir sveika. Viskas ruošiama dvigubame katile, gerai, kad šeima palaiko mane ir nesuteikia maisto dietos. “