VIŠTIENA SU VIŠTIENA IR MUSHOMOMIS (BE BANDYMO)
Kalorijų kiekis: 91 kcal / 100 gr. B / F / L: 10-4-4
Vištienos filė (krūties) - 180 gr.
bet kokie grybai - geriau kvapni (apie 300 gr.)
svogūnai - 1 vnt. (apie 100 gr.)
cukinijos (cukinijos) - 1 vnt. (apie 450 gr.)
špinatai (įskaitant šaldytus) - 250 gr.
česnakai - 3-4 gvazdikėliai (apie 20 gr.)
kiaušinis - 6 vnt., mažas (apie 350 gr.)
Naminis jogurtas 2,5% - 90 gr.
Mažo riebumo sūris Oltermani 9% - 80 gr.
augalinis aliejus - 3 g.
Kaip įprasta, įjunkite orkaitę 180 laipsnių. Greitai gaminti įdėtos paruoštos sudedamosios dalys, todėl mes turime virti arba kepti viską.
Svogūnai smulkiai supjaustyti ir kepti šiek tiek suteptoje keptuvėje. Po 5 minučių įpilkite maltos česnako, po kitos minutės - cukinijos, supjaustyti į mažus kubelius, o po 5 minučių - grybai, supjaustyti griežinėliais. Kepkite 5 minutes, kol pasirodys būdingas grybų kvapas. Mesti špinatus į keptuvę ir troškinkite, kol išgaruos drėgmės perteklius. Druska, pipirai pagal skonį. Galite pridėti savo mėgstamus prieskonius.
Kepkite kiaušinius švelniai į dubenį su jogurtu, pridėti šiek tiek druskos, jei pageidaujate, įdėkite mėgstamų prieskonių (įdėjau džiovintus česnakus), pridėkite sūrį, sutrumpintą ant vidutinio ryškumo, vištienos filė, susmulkintą į juosteles arba supilkite į pluoštą ir supilkite į pluošto pluoštą ir turinį. Gerai sumaišykite ir supilkite į bet kokią, plačią formą (mažas pyragas). Jei forma yra metalo arba keramikos, tada šiek tiek sutepkite ją augaliniu aliejumi. Aš atlieku raundą, silikoną. Puikiai kepama ir puikiai pašalinta. Ir įdėkite orkaitę 30-35 minučių. Gali būti, kad jūs vis tiek turėsite daugiau mišinio kvikšei - pabandykite jį suskaidyti į formą, skirtą bandelėms.
Netrukus aš rašysiu apie stebuklingą vienetą, kurį neseniai įsigijau, apie daugialypį bloką, ir šiandien aš tik pasakysiu, kad 4 muffinai buvo paruošti 10 minučių!
Man tai patiko daugiau šalta, kitą dieną, ir daugiau patiko pašarams, pagamintiems iš bandelių. Tai patogu užkandžiai darbe ir kelyje ir yra labai mielas!
„Kish“ yra gera, nes galite keisti ir pasirinkti ingredientus pagal savo pageidavimus - tiesiog nepamirškite juos paruošti iš anksto, tada supilkite kiaušinio-jogurto mišinį. Dare ir nustebinkite savo namus naujais patiekalais.
Kalorijų kvota su vištiena
1. Nuplaukite pomidorų, kopūstų, padalinkite jį į gėles, virkite vištienos filė. Brokoliai panardinami 5 minutes verdant sūdytame vandenyje. Nusausinkite, išleiskite žarną, palikite vandens ištekėjimą.
2. Padarykite susmulkintą sūdytą tešlą. Sumaišykite miltus ir sviestą į trupinius, sumaišykite su vienu kiaušiniu ir įpilkite ledo. Išsukite, padėkite 23 cm, atvėsinkite. Įpilkite apkrovą ir kepkite 15 minučių 200 laipsnių orkaitėje.
3. Paruoškite užpildymą ir pilant. Supjaustykite vištienos krūtinėlę ir pomidorus, išpjaukite sūrį ant šiurkščio ryžių. Supilkite du kiaušinius į dubenį, supilkite į grietinėlę, druską ir pipirus, gerai sumaišykite. Pašalinkite apkrovą iš torto ir dar 10 minučių kepkite orkaitėje.
4. Pusę sūrio, vištienos, kopūstų, brokolių ir pomidorų įdėkite į gatavą tortą.
5. Supilkite įdarą ir pabarstykite antrąja sūrio dalimi. Kepkite orkaitėje 180 laipsnių 20 minučių, tada išimkite iš metalo formų ir per kelias minutes atneškite mikrobangų krosnelę. Jūs galite padaryti be mikrobangų krosnelės - tada krosnelė turės 45 minutes, arba atlikite priešingą - pirmas kepkite mikrobangų krosnelėje, tada padėkite po griliu.
Vištiena
Vidutinis
porcijos svoris, gr.
Bendras ingredientų sąrašas
Receptų „Vištienos Quiche“ virimo procesas
„Chicken Quiche“ patiekalo kalorijų kiekis yra kcal 100 g produkto.
Panašūs receptai
Quiche su vyšnių pomidorais, baziliku ir sūriu
Sūrio kviche su pomidorais
Quiche su ricotu ir vyšniomis
Quiche su ryžiais, lašiša ir šparagais
Quiche su šprotais ir vyšnių pomidorais
Zucchini Quiche su šonine
Atviras pyragas ant kepinių ir grybų
Quiche su špinatais ir paprika
Quiche su grybais ir porais
Greitas kepsnys su vištiena ant kepimo tešlos
Vasaros kviche su cukinija ir bekonu
Quiche su cukinijomis ir fetomis rudųjų ryžių tešle
Kish Loren
Virimo laikas - 1 val.
1 Tešlai: 95 g sviesto smulkiai supjaustykite, įpilkite 200 g miltų, sumaišykite 1 kiaušinį. Padėkite tešlą į dubenį, jei tešla pasirodė pernelyg trapiai, įpilkite šaukštą šalto vandens. Supakuokite gatavą tešlą į plastikinę plėvelę ir šaldykite vieną valandą.
2 Tada įdėkite tešlą į formą, paspauskite jį į apačią ir sienas pirštais, švelniai suformuokite kraštą. Sluoksnis turi būti 5–7 mm storio. Kepimo pagrindą reikia kepti iki grindų paruošimo (iki šviesiai auksinės spalvos) 10–12 minučių 180 laipsnių kampu.
3 Užpildymui: sviestą sudėkite maždaug vienodo dydžio morkų, žaliųjų žirnių, saldžiųjų pipirų ir svogūnų mišinį iki paruošimo, ne ilgiau kaip 5 minutes. Vištienos krūtinėlė arba šoninė supjaustyta kubeliais ir kepama. Pridėti į daržoves. Atskirame dubenyje sumaišykite 3 kiaušinius, 300 g grietinės, 100 g tarkuoto kieto sūrio, druskos ir sumaišykite su daržovėmis.
4 Įdėkite įdaru į iš anksto iškeptą formą ir įdėkite ant apatinio tinklelio, šildomo iki 180 laipsnių 30–40 minučių.
Calorie quiche lorena yra 218 kcal.
Sudėtis: šokoladas, cukrus, kiaušinis, alyvuogių aliejus Gaea DOP Sitija, Kretos aukščiausios kokybės grynasis, kviečių miltai, riešutai
Sudėtis: balti kopūstai, kvietiniai miltai, pienas, sviestas, kiaušinis, alyvuogių aliejus, cukrus, druskos šiurkštus, sausos mielės
Sudėtis: Kvietiniai miltai, kiaušinis, grietinė, sūris, sūris, Brynza, majonezas, kepimo milteliai
Sudėtis: cukrus, kvietiniai miltai, kiaušiniai, grietinė, sviestas, kakavos milteliai
Sudėtis: bulvės, kietasis sūris, sviestas, šoninė, grietinė, česnakai, krapai, žalieji svogūnai, druska, juodieji pipirai, šviežiai malti
Sudėtis: Bulvės, kiauliena, svogūnai, sūris, sviestas, majonezas, grietinė, pienas, druska, malti juodieji pipirai, žalieji
Kish-lauren su vištiena
Atitirpinkite tešlą ir išgręžkite. Įdėkite formą, padarydami buferius. Dėl saldaus įdaro, išvalykite sėklas ir smulkiai supjaustykite. Vištienos filė plaunama, išdžiovinta ir supjaustyta kubeliais. Nulupkite ir smulkiai supjaustykite svogūnus ir česnakus. Česnakai nulupkite ir supjaustykite. Visi ingredientai sumaišomi, druska ir pipirai. Įkaitinkite orkaitę iki 170º. Įdėkite įdarą ant tešlos ir išlyginkite. Nuplaukite žaliąsias, [...]
Sudėtis
- sušaldytos pūkinės tešlos - 1 pakuotė
- raudonieji pipirai - 2 ankštys
- miltai - 2 šaukštai. l
- virtos vištienos filė - 250 g
- svogūnai - 1 vnt
- česnakas - 1 gvazdikėlis
- pievagrybiai - 100 g
- petražolės ir krapai - 20 g
- kiaušiniai - 3 vnt.
- grietinė - 150 g
- druska, maltos juodieji pipirai - pagal skonį
Atitirpinkite tešlą ir išgręžkite. Įdėkite formą, padarydami buferius.
Dėl saldaus įdaro, išvalykite sėklas ir smulkiai supjaustykite. Vištienos filė plaunama, išdžiovinta ir supjaustyta kubeliais. Nulupkite ir smulkiai supjaustykite svogūnus ir česnakus. Česnakai nulupkite ir supjaustykite. Visi ingredientai sumaišomi, druska ir pipirai.
Įkaitinkite orkaitę iki 170º. Įdėkite įdarą ant tešlos ir išlyginkite. Nuplaukite, išdžiovinkite ir supjaustykite žalumynus. Kepkite kiaušinius su grietine, sumaišykite žalumynus, druską ir pipirus. Supilkite gautą vištienos įdaru mišinį. Įdėkite orkaitę ir kepkite 30 minučių.
Quiche su vištiena ir grybais - 6 receptai Kaip padaryti prancūzišką Quiche
- 1 Klasikinis paprastas receptas
- 2 Su brokoliais
- 3 Kepimo kepiniai
- 4 Laurent kish su grybais ir grybais
- 5 Tikrasis prancūzų receptas
- 6 Kaip paruošti lėtą viryklę
- 7 Minėtų receptų kalorijos
„Quiche“ su vištiena ir grybais yra atviras pyragas, užpildytas užpildu, kurį sudaro vištienos ir grybų mišinys. Šiam patiekalui yra keletas maisto ruošimo galimybių, tačiau populiariausi yra jūsų dėmesio. Prancūzija yra šio torto tėvynė, tačiau jau kelis šimtmečius ji tapo populiari visame pasaulyje.
Klasikinis paprastas receptas
Norint atlikti testą, reikės:
- minkštas sviestas - 50 g;
- kiaušinis - 1 gabalas;
- normalus šaltas vanduo - 3 šaukštai. l.;
- soda - ½ šaukštelio;
- miltai - 200 g
- vištienos filė - 300 g;
- grybai (galite vartoti grybus) - 300 g;
- pusiau svogūnai;
- skonio pridedama druska, pipirai ir muskato riešutai.
- 20% grietinėlės - 170 ml;
- kiaušiniai - 2 vnt;
- sūris - 150 g
- Iš išvardytų produktų minkyti tešlą. Po to jis perkeliamas į pakuotę ir išsiunčiamas į šaldytuvą 30–40 minučių.
- Tada atvėsinta bazė iškeliama ir įdedama į kepimo indą su didelėmis pusėmis. Be quiche pagrindo taip pat suformuoti buferiai.
- Vištienos filė supjaustoma į mažus gabalus ir virinama keptuvėje 7 minutes. Tada prie vištienos pridedami grybai, kepti šiek tiek, po to sumažėja gaisras.
- Plokštelė uždaryta dangčiu, o turinys troškinamas dar 15 minučių arba kol visas skystis išgaruoja. Tada mišinys turėtų atvėsti.
Jūsų maistas - kaip virėjas puikiai... Quiche Lorraine
Su brokoliais
Prancūzų pyragas su brokoliais yra paruoštas iš anksto virtų produktų pagrindu. Jie virėja atskirai, nes kepimo laikas visiems skiriasi.
Užpildymui ir tešlai reikės tokių produktų:
- 200 g miltų;
- 100 g sviesto;
- 5 vištienos kiaušiniai;
- svaras brokolių;
- 500 g vištienos krūtinėlės;
- 200 g šaldytų žirnių;
- 2 česnako skiltelės;
- 200 ml grietinės;
- 2 šaukštai. l garstyčios;
- 1 valgomasis šaukštas. l druskos;
- 100 g kietojo sūrio;
- šiek tiek juodųjų pipirų.
Iš nustatyto maisto prekių rinkinio yra 6–8 paruoštos porcijos.
- Išsiurbti miltai yra sumaišyti su 2 kiaušiniais ir iš anksto suminktu sviestu. Iš gautos tešlos susidaręs rutulys į šaldytuvą siunčiamas 1 valandą.
- Atskirai virti vištienos krūtinėlės, brokoliai ir žirniai. Norint užvirinti brokolius, užtrunka tik 4 minutes.
- Tešla yra valcuota ir sukraunama padalinta forma su didelėmis sienomis.
- Brokoliai ir vištienos smulkiai supjaustomi ir sumaišyti su žirneliais, po to užpildas taip pat pateikiamas formoje.
- Likę kiaušiniai, grietinė ir prieskoniai yra supinti atskirame inde, po to tolygiai pilami ant viso kepimo paviršiaus.
- Įkaitintoje orkaitėje suformuokite formą su būsima kepurė. Būtina kepti 170 laipsnių 40 minučių temperatūroje.
- Po pusę laiko išimkite pyragą iš krosnies ir užpilkite sūriu. Grąžinkite pyragą prie krosnies ir pasiruoškite.
Virimo tešla
Bus reikalingi šie ingredientai:
- 250 g nupirktų lapų tešlos;
- 300 g sūrio;
- 100 ml grietinėlės
- 3 kiaušiniai;
- 2 svogūnai;
- maltos juodieji pipirai;
- sviestas;
- jūros druska;
- Pavasario svogūnai;
- grybai
Virimo kepalas Loren su vištiena ir grybais:
- Tešla yra atitirpinama, išvirinama ir padengiama keptuvėje su didelėmis pusėmis. Jis turės būti persmelktas keliose vietose.
- Užpylimui, smulkintiems svogūnams ir porai. Sūris yra tarkuotas. Grybai smulkinami.
- Keptuvė yra šildoma ir jai išsiunčiamas sviesto gabalas. Svogūnai kepti ant jo, pridedami grybai, pipirai, druska.
Laurent Quiche su vištiena ir grybais
Maisto gaminimo produktai:
- 3 šaukštai. l paprastas vanduo;
- 125 g sviesto arba margarino;
- 250 g kviečių miltų;
- 300 g pievagrybių;
- druska;
- 150 gramų sūrio;
- 4 vidutiniai kiaušiniai;
- 2 šaukštai. l sviestas;
- 1 svogūnas;
- 20 - 22% grietinėlės - 200 ml.
- Vištienos krūtinėlė yra virinama sūdytame vandenyje.
- Susmulkintas margarinas. Į jį įpilama miltų, šiek tiek druskos ir 1 kiaušinio. Minkyti tešlą. Nereikia ilgą laiką minkyti, tiesiog pasukti į kamuoliuką ir šiek tiek įdėti į šaldytuvą.
- Griežinėliai česnakai kepti keptuvėje su svogūnais ir nedideliu sviesto kiekiu.
- Į virti įdarą išdėstyti kapotų kapotų vištienos. Viskas yra sūdyta ir pagardinta pipirais.
- Tešla valcuojama ir perkeliama į aukštą kraštą. Užpildas yra paskirstytas ant viršaus.
- Dabar reikia užpildyti. Suteptas sūris derinamas su kiaušiniais, grietinėlėmis ir visa tai sumaišoma maišytuve tolygiai. Skoniui pridedama druska ir prieskoniai.
- Supilkite padengtą virti pyragą, kuris iš karto patenka į orkaitę.
- Quiche kepama 45 minutes 180 - 200 laipsnių temperatūroje.
Tikrasis prancūzų pyragas receptas
Šis vištienos ir grybų pyragas buvo išrastas jau 16-ajame amžiuje, kai taupūs vokiečiai iš likusios tešlos gamino patiekalą, prie kurio jie pridėjo šiek tiek mėsos, grybų ir daržovių.
Prancūzai pasiėmė receptą ir pridėjo šiek tiek žavesio. Būtent, tarkuotas sūris.
Bandymo struktūra pasikeitė. Dabar jos įkūrimas tapo smėliu ar dėmėtas, o pyragas buvo vadinamas prancūzu. Jis pasirodė esąs daug skanesnis nei jo „tėvas“.
Šiuolaikiniai virėjai jį vadina Kish Loren.
Kaip paruošti lėtą viryklę
Produktai pyragui gaminti:
- viena vištienos krūtinėlė;
- visi šaldyti grybai - 450 g;
- 150 g kieto arba pusiau kieto sūrio;
- 150 g sviesto;
- 1 didelis kiaušinis;
- 400 g kviečių miltų;
- 300 g grietinės riebalų kiekis sudaro 20%;
- 1 svogūnas;
- prieskoniai (pageidautina vištiena) - 2 šaukšteliai;
- pusė šaukštelio druskos.
Kaip paruošti lėtą viryklę?
- Sumaišykite miltus su kiaušiniu ir sviestu. Ruošiant elastinę tešlą, kuri iš karto pasiskirsto į daugiakanalio indą. Konteineris su susidariusia danga yra dedamas į šaldytuvą.
- Vištienos krūtinėlės filė išimama ir supjaustoma į gabalus.
- Svogūnai supjaustomi vidutinio storio pusiau žiedais. Grybai yra užšaldyti ir smulkiai supjaustyti. Sūris trina rupią tarą.
- Vištienos filė skrudinama per vidutinę ugnį, pagardinta 7 minutes.
- Kai vištiena virinama, grybai skrudinami atskirai.
- Po to pridedami svogūnai, o užpildas troškinamas dar 5 minutes. Proceso pabaigoje prie kitų ingredientų pridedama grietinė ir prieskoniai, o gaisras išjungiamas.
- Dabar užpildas dedamas į dubenį su tešla. Pirma, vištienos platinamos, o tada grybai su svogūnais ir grietine.
- Dangtis uždarytas ir įjungiamas režimas „Kepimas“. Tortas ruošiamas 40 minučių, po to atsidaro dangtis ir sūris pilamas ant užpildo. „Quiche“ gaminama dar 10 minučių.
- Po virimo palikite tortą lėtoje viryklėje, kol atvės.
Pirmiau išvardyti kalorijų receptai
Už kiekvieną šimtą gramų produkto, už kurį atsakyta:
- 9,21 g baltymų yra 13% dienos vertės;
- 20,88 g riebalų - 28%;
- angliavandeniai yra 19,52 g, tai yra 7% dienos vertės.
Bendras klasikinio quiche kalorijų kiekis yra 306 Kcal. Tačiau verta paminėti, kad šie rodikliai yra sąlyginiai, nes kiekviename inde produktų ir jų turinys gali skirtis.
Panašiame recepte galite paruošti savo pačių versijas su vištiena ir grybais. Kai kurios namų šeimininkės patartina į pyragą įdėti rūkytos mėsos ar žuvies filė. Tačiau būtinos sudedamosios dalys visada lieka sūriu ir kiaušinių kremu. Tai yra klasikinių Prancūzijos pyragų pagrindas.
Registracija uždaryta
Atsiprašome, registracija uždaryta!
Turite turėti kvietimą arba paprašyti kvietimo el. Paštu.
Pastaba: jei esate žurnalo kortelė, galite pereiti į „Settings“> „General“ ir spustelėkite „Anyone can register“.
Quiche su vištiena ir grybais
Paskelbta 2014-09-23 Natalja Seledtsova
Kepimas
„Quiche“ - pyragas su mėsa ar žuvimi - yra pagamintas pagal truputį tešlą, kuri yra gana lengva paruošti, netgi gali būti pagaminta iš anksto ir laikoma šaldytuve. „Quiche“ su vištiena ir grybais yra prancūzų virtuvės patiekalas, kuris tikrai nusipelno jūsų dėmesio. Patiekalas yra gana paprastas, tiek kompozicijoje, tiek veikloje, taip pat maistingas ir skanus. Jūs galite lengvai paruošti tokį skanų pyragą pietums ar iškylai, tiek suaugusiems, tiek vaikams. Patiekite šią salotą, pavyzdžiui, su kriaušės ir fetos salotomis arba vištienos salotomis garstyčių padaže. Iš esmės kvikė su vištiena, grybais ir sūriu yra gana patenkinamas patiekalas, todėl jam nereikia šoninių patiekalų.
Ingredientai su vištiena ir grybais.
Bandymui:
Miltai - 2 šaukštai.
Sviestas - 200 g
Kiaušiniai - 1 vnt.
Užpildymui:
Vištienos filė - 300 g
Grybai - 400 g
Sūris - 100 g
Mažai riebalų turintis kremas - 200 ml
Kiaušiniai - 2 vnt.
Druska, malti juodieji pipirai - pagal skonį
Švieži žalumynai
Augalinis aliejus - kepimui
Kaip gaminti kviečius su vištiena ir grybais.
1. Paruoškite tešlą, skirtą pikantiškam kepimui. Norėdami tai padaryti, supjaustykite sviestą peiliu ir sumaišykite su išplautais miltais. RUB rankas gauti kūdikį. Įpilkite 1 kiaušinį ir sumaišykite tešlą. Sukite rutulį, suvyniokite į plastikinę plėvelę ir įdėkite į šaldiklį 10 minučių.
2. Nuplaukite, išdžiovinkite ir supjaustykite vištienos filė į plonas juosteles arba griežinėliais. Augaliniame aliejuje kepkite filė, maišant, iki auksinės rudos spalvos.
3. Nuplaukite grybus. Jei tai yra miško grybai, virkite juos 30 minučių, tada išleiskite vandenį. Jei tai grybai, jie gali būti plaunami, supjaustyti 2-4 dalimis ir nedelsiant pridėti į keptuvę, kur kepta vištiena. Grybai sumaišomi su vištiena ir 15 minučių virkite ant mažos ugnies, jei nepakanka skysčio, išsiskiriančio iš grybų, o užpildas gali sudeginti, įpilkite šiek tiek vandens.
4. Išimkite tešlą iš šaldiklio ir įdėkite į kepimo indą, alyvuotą. Padėkite tešlą visą formą ir padarykite šonus maždaug 2–2,5 cm aukščio. Užtepkite tešlą šakute per visą paviršių ir įdėkite į orkaitę. Kepkite 180 ° C temperatūroje 15 minučių.
5. Kai tešla šiek tiek kepama, išimkite formą iš krosnies ir įdėkite įdarytus grybus su vištiena ant tešlos. Bute 2 kiaušiniai, druska, pipirai ir grietinėlė. Supilkite šį užpildymo užpildą. Sutarkuokite sūrį, supjaustykite žalumynus. Pabarstykite sūrį su sūriu ir žolelėmis ir įdėkite atgal į orkaitę. Kepkite dar 40 minučių. Tada pereikite prie patiekalo ir tarnaukite šiltu.
Sporto vakarienė: vištienos „Quiche“ ir brokoliai
100 gramų tik 98,9 kcal!
Sudėtis:
Bazė:
Vištienos filė - 500 gramų
Kiaušiniai - 1 vnt
Svogūnai - 1/2 gabalėliai
Česnakai - 10 gramų
Žalieji - 50 gramų
Prieskoniai - pagal skonį
Druska, pipirai - pagal skonį
Pildymas:
Brokoliai - 100 gramų
Pienas 1% - 200 ml
Kiaušiniai - 2 vnt
Sūris - 50 gramų
Prieskoniai - pagal skonį
Druska, pipirai - pagal skonį
Virimas:
Sumaišykite visus maišytuvo ingredientus tolygiai. Mes platiname kepimo indą ir formuojame šonus.
Brokoliai gulėjo ant pagrindo. Pripilkite kiaušinius su pienu ir druska. Pabarstykite tarkuotu sūriu ir kepkite 190 ° C temperatūroje iki virimo.