Bulvės - nedideli bulvių padažai su kopūstais

Kartografai - vienas iš mano mėgstamiausių receptų

Tai maži bulvių padažai su įvairiais įdarais. Nepaisant akivaizdaus paprastumo ir paprastumo, pasimėgaukite tuo pačiu populiarumu šeimos vakarienėse.

Dažniausiai mūsų močiutė juos ruošia Kalėdoms, o ne vakarienei su mėsos vakarais. Ji labai stengiasi tarnauti kartografams ant stalo, kol jie yra karšti ir laimingi, kai plokštės su karikatūromis tušti greitai.

Aš visuomet pavargau nuo nustebimo - tai paprasčiausias patiekalas, bet pradėdamas skonį, jūs negalite plyšti.

Populiariausia šių mažų bulvių padažų versija yra įdaryta troškintų kopūstų arba grybų. Šis patiekalas patiekiamas ant greito stalo, bulvių tešla gaminama be kiaušinių, o užpildas troškinamas augaliniame aliejuje. Bet kuriuo kitu atveju į tešlą dedamas kiaušinis, o įdaras gali būti mėsa arba kepenys, arba iš to paties troškinto kopūsto, bet su kapotų virtų kiaušinių ir slyvų.

Bulvių padažai (mažos bulvių košės) t

  • Bulvės - 0,5 kg
  • Kiaušinis - 1 vnt. (Jei ruošiame greitą patiekalą, mes nepridėsime kiaušinio)
  • Miltai - 3-4 šaukštai. šaukštai (su viršuje)
  • Malti juodieji pipirai - žiupsnelis
  • Druska - pagal skonį
  • Kopūstai - 0,35-0,4 kg (švieži arba marinuoti)
  • Svogūnai - 2 vnt. (vidutinio dydžio)
  • Juodieji pipirai ir kvapni - skonio
  • Druska
  • Virti kiaušiniai - 1 vnt. (neprivaloma)
  • Slyvos - 3-4 vnt (neprivaloma)

Bulvės - receptas

Kepimo bulvių padažai prasideda tuo, kad mes verdame bulves "vienodai". Mūsų močiutė primygtinai reikalauja kepti bulves. Teigia, kad šiuo atveju paaiškėja „teisinga“ tešla. Aš jau turėjau kepsnių virimo patirties ir puikiai dirbau su tešla iš nuluptų bulvių, bet, žinoma, nesiskundžiau su kūdikiu. Todėl atnešiu jos receptą nepakitusią.

Bulvės virinamos sūdytame vandenyje (taip, kad nebūtų virinama minkšta) apie 25-30 minučių. Šiek tiek atvėsinkite ir išvalykite. Po to praleiskite mėsmalę arba nuvalykite. Įpilkite kiaušinio, druskos, pipirų ir miltų.

Visi gerai sumaišyti. Padarėme minkštą bulvių tešlą.

Norint paruošti kopūstus, būtina užgesinti šviežią arba raugintą kopūstą. Pridėkite prie kepto rožinės spalvos, kapotų svogūnų į mažus kubelius. Senelė troškinimo pabaigoje prideda kai kuriuos obuolius, kurie ant kopūstų ant didelio tarka. Jie suteikia kopūstams užpildyti ypatingą prisilietimą. Skoniui pridėti druskos, pipirų, slyvų ir virtų kiaušinių.

Jei ruošiame bulves, įdarytas virtomis kepenimis, kopūstus pakeiskite tuo pačiu kiekiu virtų kepenų. Visi kiti užpildo komponentai lieka nepakitę, išskyrus galbūt slyvą.

Mes paskleidžiame tešlą ant lentos, šiek tiek pabarstyti miltais. Iš jo ištiesime ritinį ir supjaustome į mažus gabalus.

Puodų kūrimo etapai

Šie gabalai paverčiami pyragais, ant jų dedame įdarus. mes suspaudžiame ir formuojame karikatūras.

Nuotrauka rodo, kad jie atrodo kaip mažai cilindrai. Miltai nėra ypač mėgstami, jos perteklius „klumpės“ bulvių tešla. Jis tampa grubus. Darbas su juo, žinoma, patogesnis, tačiau skonis bus sugadintas.

Bulvės kepame iš dviejų pusių kaitinamame augaliniame aliejuje iki auksinės rudos spalvos. Tada paruoškite žemą šilumą po dangčiu.

Patiekite mūsų mažai bulvių padažus karštu su grietine. Noriu pažymėti, kad jie yra labai skanūs ir šalti.

Prabangus apetitas ir geras šeimos oras jūsų virtuvėje.

„LiveInternetLiveInternet“

-Antraštės

  • LIETUVIŲ (172)
  • sveikinimai (1)
  • Autoriaus rankdarbiai (241)
  • DOLLS (152)
  • VIDEO (314)
  • Į sodą, mieste (61)
  • VAIKŲ ŠVIETIMAS (271)
  • SURVIVAL (56)
  • PARDUOTUVĖS (422)
  • žurnalai (2)
  • Mezgimo rankena (1387)
  • Priedai (219)
  • vaikams (219)
  • namams (196)
  • moterims (535)
  • gyvūnams (6)
  • vyrams (3)
  • žurnalai (26)
  • modeliai, priėmimai (405)
  • Mezgimas (2318)
  • Priedai (251)
  • vaikams (251)
  • namams (35)
  • moterims (1039)
  • gyvūnams (12)
  • vyrams (80)
  • žurnalai (27)
  • modeliai, priėmimai (646)
  • Drabužių, avalynės, priedų apdaila (148)
  • Kompiuteriui (147)
  • Namų augalai (2)
  • Dažymas (19)
  • BEAST (368)
  • SVEIKATA (490)
  • kūrybiškumo idėjos (459)
  • IŠ BEAD (66)
  • beadwork (29)
  • INTERJERAS (144)
  • Kepenys (442)
  • KROVINIŲ DIZAINAS (33)
  • VAISTINIAI VAISIAI (63)
  • literatūra (108)
  • poezija (40)
  • proza ​​(64)
  • FASHION STYLE (773)
  • MY UZHGROD (51)
  • Mano dienos frazė (119)
  • MUZIKA (65)
  • EKONOMIKAI (380)
  • Negalima valgyti. (57)
  • NEPRIKLAUSOMAS, INTERESAS (316)
  • APIE GYVENIMĄ (462)
  • paletės (115)
  • Sveikina (8)
  • Šukuosena (39)
  • KELIONĖ (19)
  • SANDARIAI (66)
  • Ukraina (190)
  • DEKORACIJOS (361)
  • BROSHES (68)
  • Dirbtinės gėlės (100)
  • KŪNO IR KŪNO PRIEŽIŪRA (179)
  • floristika, gėlės (82)
  • NATURE FOTO (124)
  • LAUGAI (218)
  • DIENOS KVOTAS (126)
  • Siuvimas (616)
  • EZOTERIKA, mistika, religija (45)

-Muzika

-Paieška pagal dienoraštį

-Užsisakykite el. Paštu

-Reguliarūs skaitytojai

-Bendrijos

-Statistika

bulvių tešla "Universal". be kiaušinių

Bulvių tešla "Universal"

Didžioji tešla bandelėms, picoms, pyragams. Tai malonu „dirbti“ su tokia tešla, ji neprilipsta prie rankų, labai elastinga, minkšta, švelni. Produktų struktūra yra akytas, švelnus, „pūkuotas“. Aš rekomenduoju!

pienas (išrūgų, pasukų, vandens, bulvių sultinio) - 300 ml.
mielės - 2 šaukšteliai.
cukrus - 1 valgomasis šaukštas. l
druska - 1,5 arb.
kvietiniai miltai - 400 gr.
bulvių košė (dribsniai, akimirksniu) - 5 šaukštai. l
augalinis aliejus - 1.5-2 str. l


Aš patikėjau tešlą duonos gamintojui.
Iš anksto pašildykite skystį į šviežio pieno temperatūrą, išmaišykite miltus, tada įdėkite sudedamąsias dalis pagal orkaitės instrukcijas.
Režimas "Tešla" - 2 val.
Nenaudojant duonos kepimo - tešlą sumaišykite kempine.

Norėdami supjaustyti tešlą porcijomis, iš šio skaičiaus gavau 14 vienetų apie 50 gramų.

Apvalinkite tešlos gabalus.

Leiskite produktams stovėti 30-40 minučių.
Ištepkite kiaušinių trynius arba stiprią arbatą (naudoju antrąjį metodą).
Kepkite 180 - 180 ° C temperatūroje. 25-35 min.
Uždenkite gatavus produktus audiniu.

Mes gydome kepenis

Gydymas, simptomai, vaistai

Bulvių tešla be kiaušinių

Puiki tešla bandelėms, picoms, pyragams... malonu „dirbti“ su tokia tešla, ji nelipia rankomis, yra labai elastinga, minkšta, minkšta... Produktų struktūra yra akyta, švelna, „pūkuota“... Aš rekomenduoju!

pienas (išrūgų, pasukų, vandens, bulvių sultinio) - 300 ml.
mielės - 2 šaukšteliai.
cukrus - 1 valgomasis šaukštas. l
druska - 1,5 arb.
kvietiniai miltai - 400 gr.
bulvių košė (dribsniai, akimirksniu) - 5 šaukštai. l
augalinis aliejus - 1.5-2 str. l

Aš patikėjau tešlą duonos gamintojui.
Iš anksto pašildykite skystį į šviežio pieno temperatūrą, išmaišykite miltus, tada įdėkite sudedamąsias dalis pagal orkaitės instrukcijas.
„Tešlos“ režimas - 2 val. 20 min.
Nenaudojant duonos kepimo - tešlą sumaišykite kempine.

Norėdami supjaustyti tešlą porcijomis, iš šio skaičiaus gavau 14 vienetų apie 50 gramų.

Apvalinkite tešlos gabalus.

Leiskite produktams stovėti 30-40 minučių.
Ištepkite kiaušinių trynius arba stiprią arbatą (naudoju antrąjį metodą).
Kepkite 180 - 180 ° C temperatūroje. 25-35 min.
Uždenkite gatavus produktus audiniu.

Bulvių tešla be kiaušinių pikantiškam kepimui

Bulvių tešla be kiaušinių tinka pikantiškam kepimui. Su juo galite kepti pyragus ir pyragus su daržovėmis, sūriu ar ankštiniais. Tai vienas iš mano mėgstamiausių bandymų receptų, nes tai ne tik skanus, bet ir labai paprastas paruošimas.

Sudėtis:

  • 200 g miltų;
  • 200 gramų bulvių;
  • 100 g sviesto kambario temperatūroje;
  • 1 šaukštelis druskos.

Bulvių tešla be kiaušinių, kaip virėjas:

1. Kepkite bulves iki švelnios, bet jis neturėtų sutraiškyti. Druska ir košė (pageidautina, kol ji dar karšta).

2. Į bulvių kambario temperatūrą įpilkite sviesto ir vėl sumaišykite, kol ji bus lygi.

Bulvių tešla be kiaušinių - žingsnis po žingsnio receptas.


"data-medium-file =" https://i0.wp.com/calmandveggi.ru/wp-content/uploads/2017/11/Kish-food-beans-and pomidorai ir bulvių test.jpg? fit = 595% 2C372ssl = 1 "data-large-file =" https://i0.wp.com/calmandveggi.ru/wp-content/uploads/2017/11/Kish-s-beans-and pomidorai -potto-dough.jpg? fit = 700% 2C438ssl = 1 "class =" alignnone size-medium wp-image-1867 "src =" https://calmandveggi.ru/wp-content/uploads/2017/11/% D0% 9A% D0% B8% D1% 88-% D1% 81-% D1% 84% D0% B0% D1% 81% D0% BE% D0% BB% D1% 8C% D1% 8E-% D0% B8 -% D0% BF% D0% BE% D0% BC% D0% B8% D0% B4% D0% BE% D1% 80% D0% B0% D0% BC% D0% B8-% D0% B8-% D0% BA% D0% B0% D1% 80% D1% 82% D0% BE% D1% 84% D0% B5% D0% BB% D1% 8C% D0% BD% D0% BE% D0% B5-% D1% 82 % D0% B5% D1% 81% D1% 82% D0% BE-595x372.jpg "alt =" Bulvių tešla be kiaušinių. Receptas su nuotrauka. "Width =" 595 "height =" 372 "srcset =" https://i0.wp.com/calmandveggi.ru/wp-content/uploads/2017/11/Kish-s-pasol-- tomato-and-potato-dough.jpg? resize = 595% 2C372ssl = 1 595w, https://i0.wp.com/calmandveggi.ru/wp-content/uploads/2017/11/Kish-s-beans- pomidorai ir bulvių tešla.jpg? resize = 425% 2C266ssl = 1 425w, https://i0.wp.com/calmandveggi.ru/wp-content/uploads/2017/11/Kish-s-beans- and-tomatoes-and-potato-dough.jpg? w = 700ssl = 1 700w "dydžiai =" (maksimalus plotis: 595px) 100vw, 595px "/>

4. Minkyti tankią homogeninę tešlą. Apvyniokite plastikinę plėvelę ir šaldytuve, kol visiškai atvėsite 30-60 minučių.

5. Taip! Mūsų kiaušinių be bulvių tešla. Kepkite savo malonumu ir prašome savo artimųjų!

Bulvių tešla be kiaušinių. Laipsniškas receptas.


"data-medium-file =" https://i2.wp.com/calmandveggi.ru/wp-content/uploads/2017/11/DSCN2296.jpg?fit=450%2C432ssl=1 "duomenų-didelis failas = "https://i2.wp.com/calmandveggi.ru/wp-content/uploads/2017/11/DSCN2296.jpg?fit=450%2C432ssl=1" class = "alignnone size-full wp-image-1868" src = "https://calmandveggi.ru/wp-content/uploads/2017/11/DSCN2296.jpg" alt = "Bulvių tešla be kiaušinių. Receptas su nuotraukomis. "Width =" 450 "height =" 432 "srcset =" https://i2.wp.com/calmandveggi.ru/wp-content/uploads/2017/11/DSCN2296.jpg?w=450ssl= 1 450w, https://i2.wp.com/calmandveggi.ru/wp-content/uploads/2017/11/DSCN2296.jpg?resize=425%2C408ssl=1 425w "dydžiai =" (maksimalus plotis: 450px) 100vw, 450px "/>

⇒ Be tešlos ir pyragaičių, šią tešlą galite kepti paprastomis bulvių pyragomis.

Bulviniai pyragai orkaitėje. Skanus tešla be kiaušinių.

Keptos bulvių padažai yra labai skanūs ir ne brangūs kepimo produktai, kurie tinka bet kokiai progai. Konditerijos tešla gaminama su mielėmis be kiaušinių ir pieno produktų. Pasirodo, švelnus, lengvas ir skanus net po aušinimo. Liesinė tešla užkandžiams gaminama ant bulvių sultinio, kuris suteikia kepimui įdomų skonį. Kaip padaryti mielių pyragus ir padaryti juos sodrus ir skanus, žr. Žingsnis po žingsnio receptą ir trumpą vaizdo įrašą. Laimingas kepimas!

Sudėtis:

  • kvietiniai miltai - 500 gramų;
  • bulvių nuoviras - 300 ml;
  • sausos mielės - 1 arbatinis šaukštelis su kalnu,
  • druska - 0,5 tl;
  • cukrus - 1 šaukštas;
  • augalinis aliejus - 60 mililitrų.
  • bulvės - 1 kilogramas;
  • svogūnai - 2 vnt;
  • augalinis aliejus - 2 šaukštai;
  • bulvių sultinys - 0,5 puodelio (pagal skonį);
  • druska, juodieji pipirai - pagal skonį.
Kaip virti naminius pyragus orkaitėje, taip pat pažvelgti į vaizdo įrašą:
Skanūs pyragai su bulvėmis. Žingsnis po žingsnio receptas
  1. Užpilkite bulves be druskos iki virimo. Tada supilkite sultinį į dubenį ir bulvių koše pripildykite druskos ir pipirų.

2. Pridėkite bulvių nuovirą, kad bulvės būtų ne vienintelės, kai vėsinama. Pridėti svogūnų, keptų augaliniame aliejuje. Užpildykite, kad užpildytumėte. Šie pyragaičiai gali būti užpildyti bet kuriuo užpildu.

3. Sumaišykite mieles su cukrumi ir 6 šaukštais miltų. Pridėti šiltą bulvių nuovirą.

4. Uždenkite lipnia plėvele, palikite pakilti 15 minučių. Burbulai turėtų sudaryti aukščiau.

5. Įpilkite druskos į atsargas ir tada miltus, minkant tešlą. Kai tik masė tampa storesnė, užpilkite augaliniu aliejumi. Maišykite tešlą.

6. Tęskite tešlą dėti ant stalo, sumaišykite visus paruoštus miltus.

7. Rezultatas yra minkštas tešla, ne lipnus ir puikiai išlaiko savo formą. Uždenkite folija ir įkaitinkite 30-40 minučių.

8. Suteikiame gerą požiūrį, tada mes susmulkiname ir formuojame dešrą.

9. Padalinkite tešlą į gabalus, priklausomai nuo pyragų dydžio. Aš turiu 14 vienetų. Su savo rankomis suformuojame tortą, įdėjome įdarą ir formuojame pyragą. Įdėkite siūlę.

10. Pleiskite padažus viena nuo kitos. Dėl raudonos, mes išteptos tryniai, sumaišyti su puse arbatinio šaukštelio vandens. Jei virėjas po receptą, tada sutepkite vandeniu, pridėdami sodos ar stiprios arbatos.

11. Kepimo patties 200 laipsnių - 20-25 minučių prieš raudoną. Bulvių pyragaičiai turi ploną ir erdvų, minkštą tešlą. Kepti pyragai taip pat yra puikūs. Išbandykite!

Džiaukitės savo artimaisiais skaniais pyragaičiais, pažvelkite į tinklapį, kuriame pateikiami pyragaičių receptai ir skanūs pyragaičiai arbatai. Ateikite į kanalą „Maistas kiekvienam skoniui“! Yra daug skanių, paprastų ir patikrintų receptų! Kaip receptas? Nepamirškite, pasidalink su draugais ir palikite savo komentarą, džiaugiuosi!

Bulvių tešla

Jūs galite padaryti daug skanių patiekalų iš bulvių tešlos. Yra keletas būdų, kaip paruošti bulvių tešlą, kuri naudoja geras namų šeimininkes, kad maitintų šeimos skanius ir sveikus patiekalus.

Ar galite kepti bulves zrazy? Jei ne, greitai sužinosite. Ir ne tik zrazy, pica, pyragai ir kiti gėrybės. Visi žino apie bulvių naudą, todėl jie dažnai juos valgo. Patiekalai iš bulvių tešlos jus nustebins savo paprastumu ir skoniu.

Bulvių tešla zraz

Receptų produktai

  • bulvės 2410 g;
  • kiaušiniai 1 vnt.;
  • svogūnai 480 g;
  • margarinas 50 g;
  • kiaušiniai 5 vnt;
  • krekeriai 20 g;
  • 1/2 kekių žalumynai;
  • druska;
  • kepimo aliejus 100 g;
  • grietinė 200 g

Virimo receptas

  1. Nulupkite bulves. Užvirinkite, sumaišykite, sausai ir sumaišykite. Atvėsinkite iki 40 laipsnių.
  2. Į aušintą bulvių mišinį įpilkite kiaušinį.
  3. Paruoškite užpildą zraz. Virinama 5 kieti virti kiaušiniai. Lengvai kepkite svogūnus, supjaustytus į juosteles. Sumaišykite svogūnus, susmulkintus kiaušinius ir žoleles. Druska pagal skonį. Vietoj kiaušinių galite įdėti kepti grybai į mėsą arba morkas, supjaustytus juostelėmis.
  4. Formuokite gerai sumaišytą bulvių tešlą į dvi tortilijas. Įdėkite smilkalus pastilių viduryje. Prijunkite kraštus. Roll zrazy duonos trupiniuose ar miltuose. Suteikite pusgaminių plytų formą su ovaliomis briaunomis.
  5. Kepkite aliejaus kepimo aliejuje abiejose pusėse. Paruoškite orkaitėje.
  6. Prieš patiekdami, įdėkite zrazy ant patiekalo ar lėkštės, supilkite grietinę ir pabarstykite kapotų žalumynų.

Bulvių kroketai

Receptų produktai

  • bulvės 2330 g;
  • kiaušiniai 5 vnt;
  • džiūvėsiai 100 g;
  • kulinarinis aliejus arba riebalai 200 g;
  • padažas 500 g;
  • miltai 100 g

Virimo receptas

  1. Nulupkite bulves ir virkite, kol virti. Karštos bulvės bulvių koše. Atvėsinkite iki 55 laipsnių.
  2. Įpilkite 30 g kviečių miltų, žaliavinių trynių į atšaldytas bulves, sumaišykite.
  3. Iš gautos bulvių tešlos suformuokite apvalius arba pailgos produkcijos riešutmedžio dydžius, išmaišykite miltus, kurie liko, sudrėkinkite plaktuosius baltymus, supilkite duonos trupinius. Kepti kroketai turi būti kepti.
  4. Kepti svogūnai ir smulkiai pjaustyti grybai gali būti dedami į bulvių tešlą.
  5. Prieš patiekiant aukso kroketinius kamuoliukus ant patiekalo ar plokštės, ant viršaus dedami salotų lapai ar žalumynai. Patiekiama su pomidorų arba grybų padažu.

Mielių tešla su sausomis bulvių koše

Mielių tešla kartu su bulvėmis pasirodo labai skanus. Iš jo galite padaryti bet kokį pikantišką tešlą.

Receptų produktai

  • vanduo 350 ml;
  • grietinė 2 šaukštai. l.;
  • augalinis aliejus 75 ml;
  • druska 1 šaukštelis;
  • cukrus 1 valgomasis šaukštas. l.;
  • kiaušinis 1 vnt.;
  • sausos bulvių košė 37 g;
  • miltai 650 g;
  • sausos mielės 2 šaukšteliai.

Virimo receptas

  1. Ši tešla gali būti virti duonos gamykloje arba įprastame puode. Jis skiriasi nuo įprastos skonio mielės tešlos ir subtilesnės, lengvos struktūros.
  2. Norint paruošti, reikia šildyti vandenį, pridėti mielių, augalinio aliejaus, cukraus ir druskos. Patartina ne maišyti druskos su mielėmis, nes tešla blogai pakils.
  3. Sulaužykite kiaušinį, pridėkite likusius tešlos ingredientus. Įdėkite dvi šaukštus grietinės. Supilkite miltus ir greitai išpilstytas bulves.
  4. Duonos mašinoje tešla su bulvių koše bus paruošta pusantros valandos po minkymo. Lėkštėje reikia ieškoti, kada jis kelis kartus padidinamas. Paprastai tai trunka pusantros ar dvi valandas.
  5. Iš gatavos bulvių tešlos galima pagardinti padažus su bulvių arba kopūstų įdaru. Ši tešla puikiai tinka kepimui pica ir atvirais mėsos pyragais.

Trumpos konditerijos gaminiai su bulvėmis

Jei mėgstate tešlos pyragą, jums bus įdomu išbandyti receptą su bulvių koše. Iš šios tešlos galite pagaminti saldus sausainius ir nesaldintus lazdeles su sūriu ar sezamu.

Bulvių tešla

Kartu bulvių tešla buvo labai populiari tarp namų šeimininkių. Iš jo pagaminti produktai išsiskiria skaniais, nuostabiais ir ilgais laikais, kurie lieka švelni, nesiliauja. Taigi, kodėl gi ne atnaujinti šios siaubingos bulvių tešlos gaminimo idėjos populiarumą. Šiam tikslui siūlome bulvių tešlos virimo galimybes, iš kurių galite kepti nepaprastai skanius naminius pyragus ar kitus vienodai patrauklius produktus.

Mielių tešla ant bulvių sultinio - receptas be kiaušinių

  • bulvių sultinys - 490 ml;
  • granuliuotas cukrus - 90-150 g;
  • sausosios mielės - 10 g;
  • augalinis aliejus, bekvapis - 90 ml;
  • kviečių miltai - 680-720 g.

Paruošta tešla ant bulvių sultinio ir tradicinė. Sultinys prieš naudojimą turi būti atšaldomas arba šildomas iki 40-45 laipsnių temperatūros. Jei tai sūrus, druska nėra naudojama tešlos gamybai. Cukraus kiekis nustatomas pagal poreikį. Jei tešla ruošiama nesaldintiems produktams, tada įpilkite mažiau ir padidinkite saldžiųjų kristalų kiekį ruošiant saldžius pyragus.

Norint išgauti reikiamą temperatūrą, mes ištirpinsime mieles ir ištirpinsime granuliuotą cukrų, po kurio mes įdedame augalinį aliejų be aromato ir ištirpinama apie penkis šimtus gramų miltų. Gerai sumaišykite viską ir įdėkite dar mažų porcijų, kiekvieną kartą kruopščiai sumaišykite, kad gautumėte reikiamą tešlos tekstūrą. Esame pasiruošę šiltai pasveikinti ir galime pereiti prie produktų dizaino. Prieš kepdami orkaitėje, jiems reikia skirti papildomą laiko tarpą. Jei gaminate keptus pyragus, galite juos kepti iškart po registracijos.

Kaip padaryti tešlą iš bulvių koše?

  • bulvių košė - 360 g;
  • pilnas pienas - 300 ml;
  • augalinis aliejus - 75 ml;
  • sausos mielės - 2 pilnos arbatiniai šaukšteliai;
  • druskos šiurkštus - 10 g;
  • granuliuotas cukrus - 45 g;
  • kviečių miltai - 640-720 g.

Norint paruošti tešlą, mums reikia bulvių koše. Abi gali būti paruoštos specialiai šiam tikslui, verdantys gumbavaisiai iki virimo ir šlifavimo iki bulvių košė su nedideliu kiekiu sultinio ir panaudokite likusį vakarienę.

Kartu su bulvių koše sumaišome drungnu pienu, ištirpinkite druskos ir cukraus kristalus, supilkite į mieles, sumaišytus su išpjautais miltais, supilkite į augalinį aliejų ir gaminkite partiją. Miltai neturėtų būti dedami vienu metu. Geriau iš pradžių įvesti penkis šimtus gramų, palaipsniui pridedant likusį, jei reikia, per minkštimą, pasiekiant minkštą tešlos tekstūrą, kuri tik šiek tiek prilips prie pat indų rankų ir sienų.

Mes suteikiame gatavai tešlai stovėti ir kilti karštyje valandą, o tada galime pereiti prie norimų produktų dizaino. Tai gali būti pyragai ar bandelės, arba atviri arba uždaryti dideli pyragaičiai su įvairiais įdarais.

Bulvių tešla virimui

  • bulvių gumbai - 980 g;
  • vidutinio dydžio vištienos kiaušiniai - 3 vnt;
  • sviestas - 35 g;
  • druskos šiurkštus - 15 g;
  • kviečių miltai - 150-175 g.

Bulvės tešlos gamybai gali būti virinamos vienodoje formoje ir anksčiau išvalytos iš odos. Vėliau būtina išpilti visą sultinį ir sumaišyti daržovę tolkushki pagalba, prieš gaunant bulves. Jei pageidaujate, kad derinys būtų vienodas, gumbai turi būti valomi pasirengus. Į augalinę masę neįtraukiame sultinio, pieno ar kito skysčio ir nenaudokite maišytuvo šlifavimui, tik bulvės ir tolkushka. Dabar važiuojame kiaušinių tyrėmis, įpilama sviesto ir druskos gabalo, įpilama miltų ir kruopščiai suminkite masę. Priklausomai nuo bulvių veislės ir kiaušinių dydžio, jums gali prireikti daugiau ar mažiau miltų, kad kiekvienas maistas būtų geriausias.

Išdarinėjame bulvių tešlą drėgnomis rankomis, užpildant jas norimu užpildu.

5 lentelės numeris. Erdvūs bulvių padažai be kiaušinių ir mielių

Paruošimo metodas:

Stikliniame dubenyje su didelėmis pusėmis išpjaukite kvietinius miltus. Būtinai išpjaukite miltų: iš deguonies prisodrintų miltų gaminama purus ir švelnus tešla.

Kepimo soda įpilama į miltus - 1/3 šaukštelio. Jis nebus jaučiamas gatavose pyragose. Miltai su sodu jungiasi su druska. Visą užpildykite verdančiu vandeniu ir sumaišykite choux pyragą. Šiame procese pristatome šaukštą saulėgrąžų aliejaus.

Liesos tešla pyragams su bulvėmis ne mažiau kaip 10 minučių sumaišykite ant stalo, tada įdėkite į maišelį ir 15 minučių išimkite šaldiklyje. Jis nebus užšaldomas, bet taps labai elastingas.

Užpildymui bulvės turi būti valomos ir virtos sūdytame vandenyje, o po to išpilstytos į bulvių koše. Nulupkite svogūnus, smulkiai supjaustykite vandeniu 3-4 minutes ir įpilkite į susmulkintas bulves. Gerai išmaišykite.

Padalinkite tešlą į mažus gabalus, supjaustykite kiekvieną dalį į dešrą ir supjaustykite kelmais. Kanapių ritininiai ploni apskritimai. Choux tešlos tešlos pyragams yra ypač elastinga, todėl milteliai valcavimo metu nebūtini.

Kiekvieno apskritimo viduryje įdėkite šaukštą bulvių koše ir padarykite valtines kepalus. Įdėkite juos ant pergamento padengtos kepimo skardos ir kepkite 20-25 minutes pašildytoje 180 laipsnių orkaitėje. Paruošti skanūs pyragaičiai su bulvėmis be kiaušinių ir mielių!

Močiutės bulvių pyragai - lengva tešla be kiaušinių, ant bulvių sultinio

Bulvių pyragai orkaitėje virinami greitai, pasirodo skanūs, su plonu sodriu tešla ir daugybe įdaru. Kepkite tešlą pyragams be kiaušinių ir pieno produktų ant sausų mielių. Įdaras gali būti keptais pyragais. Kaip gaminti skanius pyragus su mažiausiomis sudedamosiomis dalimis, kad jie būtų labai skanūs. Žiūrėti vaizdo įrašą.
***
Jums gali prireikti šių receptų:
Nuostabi mėsos pyragas be mielių https://youtu.be/vRQaDJJVHrc
Pyragai Ekonomiški be kiaušinių ir pieno produktų, be mielių https://youtu.be/fh1iYcFUjj8
Mielių tešla Kiekvienos kepimo minutės https://youtu.be/_lZEHNHyjBE
Kepta mėlyna pyragai + 3 rūšių įdarai https://youtu.be/EWOvu5nIFtg
Kepti bulvių pyragai su neįprastu tešla https://youtu.be/1MWCU9l_d6w

***
Receptas su aprašymu ir žingsniu po žingsnio nuotrauka svetainėje http://edanalyuboivkus.ru/vse-recepti/pirozhki-s-kartoshkoy-v-duhovke-vkusnoe-testo-bez-yaits.html

Sudėtis:
Tešla:
miltai - 500 g,
sausos mielės - 1 šaukštelis
cukrus - 1 valgomasis šaukštas.
druska - 0,5 tl
bulvių sultinys - 300 ml.
augalinis aliejus - 60 ml.

Pildymas:
bulvės - 1 kg.
svogūnai - 2 vnt.,
augalinis aliejus - 2 valg.
bulvių sultinys - pagal skonį
druska, juodieji pipirai.

Sudėtis:
Tešla:
miltai - 500 gramų,
sausos mielės - 1 arb.
cukrus - 1 šaukštas
druska - 0,5 tl
bulvių nuoviras - 300 ml.
augalinis aliejus - 60 ml.

Pildymas:
bulvės - 1 kg.
svogūnai - 2 vnt.,
augalinis aliejus - 2 šaukštai,
nuoviras iš bulvių - pagal skonį
druska, juodieji pipirai.
***
Prisijunkite prie mūsų:
Instagram https://www.instagram.com/edanalyuboivkus
Vkontakte https://vk.com/edanaluboivkus
Klasiokai https://ok.ru/edanaluboivkus
„Facebook“ https://www.facebook.com/profile.php?id=100011384877467

Uždirbkite „YouTube“, prijunkite „YouTube“ kanalą dabar http://join.air.io/edanalyuboivkus

Prenumeruoti, kad nepraleistumėte nieko:
https://www.youtube.com/channel/UCRc21BeZykbSUHZDGRvi5zQ?sub_confirmation=1

Dėkojame, kad žiūrėjote. Dėkojame už komentarus, dalinkitės receptu su draugais!

Video močiutės bulvių pyragai - lengva tešla be kiaušinių, bulvių sultinio kanalo maistas bet kokiam skoniui

Liesos tešla: 8 receptai be kiaušinių ir pieno

Nepaisant visų apribojimų, gavėnas nėra priežastis nukrypti nuo skanių patiekalų. Visų pirma, nuo kepimo.

Dabar pasakysiu, kokią tešlą galite virti, laikydamiesi griežtų pareigų taisyklių. Ir kokie gėrybės gali būti atliekami atliekant šį testą.

Iš tiesų, jūs galite padaryti beveik bet kokią pyragą - nuo bandelių ir sausainių iki pyragų ir pyragų. Ir taip pat koldūnai. Todėl, gavę, galite pasimėgauti sau ir savo namams paprastais, bet skaniais patiekalais.

Čia susirinko įvairių receptų - tiek mielių, tiek be jų. Galų gale, tokiai tešlai paruošti gali būti mineralinis vanduo, manų kruopos ir kt.

Turinys

Liesos tešlos koldūnai

Vyšnių koldūnai yra skanus patiekalas, kurį mėgsta visi. Palaiminimas dabar yra, kad jūs galite nusipirkti vyšnių sušaldytas, ir daugelis namų šeimininkių užšaldo šią vasaros uogą. Liesiniai vyšnių koldūnai yra kvapni ir skanūs.

Produktai:

  • Vanduo (karštas) - 200 ml.
  • Druska - 0,5 tl
  • Miltai - apie 2,5 stiklinės + šiek tiek miltelių
  • Vyšnios - pagal skonį
  • Cukrus - 1 arbatinis šaukštelis + užpildymui pagal skonį

1. Pradėkime nuo tešlos. Pakuotėje supilkite šaukštelį cukraus ir pusę šaukštelio druskos.

2. Užpildykite karštą vandenį. Maišykite, kol cukrus visiškai ištirps.

3. Iš anksto išmaišykite miltus. Arba išmaišykite tešlą iš karto į dubenį. Maišykite, kol tešla sutirps. Be to, jums reikia sumaišyti tešlą rankomis.

Tešlos nereikia pripildyti miltų, kitaip koldūnai bus sunkūs.

4. Susidariusi tešla turi būti elastinga ir, galbūt, šiek tiek prilimpa prie rankų.

5. Pabarstykite stalą ir valcavimo galvutę su miltais. Jei tešla prilimpa prie rankų, ji taip pat gali būti lengvai padengta miltais.

6. Tešlą sukite maždaug 2 mm storio apskritimu.

7. Naudokite puodelio arba slapuko pjaustytuvą, kad nupjautumėte puodus. Pašalinkite perteklių.

8. Įdėkite šiek tiek vyšnių kiekvienos apskritimo viduryje, maždaug 1 šaukštelis. Pabarstykite cukrumi arba fruktoze. Pridėti šiek tiek miltų, nes ji sugeria perteklinę vyšnių sultis.

9. Apipurkškite miltus ant lentos. Sukurtos koldūnai. Šioje formoje jie gali būti užšaldyti saugojimui. Arba nedelsdami virkite koldūnus iš liesos tešlos, įdėkite juos į didelį kiekį verdančio vandens.

Liesos tešla be mielių

Mes visi mėgstame pipirų pyragus, kurie lydosi jūsų burnoje. Ir kiekviena moteris turėtų žinoti, kad toks pyragas gali būti pagamintas nenaudojant mielių. Ir dabar aš jums pasakysiu, kaip galite pagardinti tešlą be mielių.

Produktai:

  • Vanduo - 200 ml.
  • Aliejus (augalinis) - 50 ml.
  • Actas 9% - 1 valgomasis šaukštas.
  • Kepimo milteliai - 0,5 tl
  • Soda - 0,5 tl
  • Cukrus - 130 gr.
  • Vanilinis cukrus - 2 šaukšteliai.
  • Miltai - 200 gr.
  • Kakava - 3 šaukštai

Sausos ir skystos sudedamosios dalys sumaišomos atskirai, todėl skystiems ingredientams paimkite didesnį dubenėlį ir į jį pridės sausas.

1. Sumaišykite alyvą, actą, vandenį viename dubenyje.

2. Kitame dubenyje sumaišykite miltus (sifusus), kakavą (siftą), cukrų, vanilinį cukrų, kepimo miltelius ir druską.

3. Įpilkite sausų ingredientų skystyje ir sumaišykite.

4. Sumaišykite su storu kremu. Šiuo metu galite įjungti orkaitę sušilti.

5. Sutepkite augalinio aliejaus formą, pabarstykite nedideliu kiekiu manų kruopos.

6. Įpilkite tešlą į pelėsią ir įdėkite į orkaitę 200 ° C ir 20 min. Patikrinkite sausą dantų krapštuką. Papuoškite kaip pageidaujate.

Lean tešla charlotte

Šarlotė - paprasčiausias ir garsiausias tortų receptas. Jis gaminamas iš obuolių, miltų, cukraus ir obuolių. Rašte mes esame priversti palikti kiaušinius, ir, kaip prašote, paruošti charlotte. Ir labai paprasta! Šis receptas pasakoja neįprastą būdą, kaip padaryti liesą šloto tešlą.

Jei rankose nėra rūgščių obuolių, galite pasimėgauti saldžiais, bet tada reikia sumažinti cukraus kiekį tešlos.

Produktai:

  • Obuoliai - 3-4 vnt.
  • Manka - užpildyti formą
  • Cukraus cukrus - dekoravimui
  • Miltai - 1¾ stiklo
  • Druska - 0,5 tl
  • Apelsinų sultys be cukraus - ¾ puodelis
  • Cukrus (gali būti rudos spalvos) - ¾ puodelis
  • Aliejus (augalinis) - ⅓ puodelis
  • Actas (citrinos sultys) - 30 ml.
  • Soda - 1 šaukštelis

1. Iškirpkite obuolius į mažus gabalus, pašalindami šerdį.

2. Pabarstykite šarminės manų kruopos arba duonos riešutų formą. Įdėkite obuolių formos, kad visiškai uždarytumėte apačią.

3. Sumaišykite dubenį cukraus, druskos, apelsinų sulčių, acto, augalinio aliejaus. Beat iki cukraus ištirpinimo.

4. Išsijokite miltus ir įpilkite į dubenį. Maišykite tolygiai. Jūs galite maišyti su maišytuvu mažu greičiu.

5. Maišykite sodą vandenyje. Ir supilkite į masę. Gauta tešla užpilkite formą su obuoliais. Suplakite.

6. Kepkite charlotte orkaitėje 190 laipsnių 1 valandą. Pasirengimas patikrinti dantų krapštuku.

7. Jei pageidaujate, pabarstykite charlotte cukraus milteliais.

Tešla raviolėms arba koldūnams be kiaušinių

Skonis, paruošimo greitis ir įvairūs skoniai - vienas populiariausių patiekalų. Tačiau naminiai koldūnai vertinami dar labiau. Todėl čia yra raumeningos tešlos receptas, skirtas daržovėms, kuris taip pat tinka koldūnams, mantiems ir kitiems panašiems patiekalams.

Atminkite, kad tai yra bepalviai koldūnai, todėl įdaras gali būti pagamintas iš grybų, moliūgų ir kt.

Produktai:

  • Miltai - 10 šaukštų su kalnu
  • Vanduo - 0,5 šaukštai
  • Druska
  • Aliejus (augalinis) - 2 šaukštai

1. Į dubenį įdėkite miltų ir šaukštą druskos. Maišykite.

2. Augalinis aliejus ir šiek tiek vandens, įpilti į miltus. Tešlą galite sumaišyti šaukštu, tada rankomis.

Geriau pridėti vandenį keliais etapais, nes skirtingi miltai sugeria skirtingus vandens kiekius.

3. Prieš naudojimą bandymas turėtų būti leidžiamas 30–40 minučių. Kai tešla ramina, galite užpildyti.

4. Norėdami patikrinti, ar tešla pailsėjo, galite ją suspausti arba nuspausti. Jei forma išsaugoma, tešla yra paruošta.

5. Nuplėškite nedidelį viso masės gabalėlį ir sukite jį labai plonu. Stiklo ar specialios formos pagalba, kad būtų galima apvalinti, ir pašalinti likusius gabalus.

6. Kiekviename apskritime įdėkite įdaru ir padarykite koldūną. Virinama, kepkite arba garuose.

Liesos tešlos tešla ir sausainių receptai su riešutais

Turiu atskirą straipsnį apie liesos slapukus. Bet čia noriu pasidalinti visuotiniu testu.

Produktai:

  • Miltai - 2 stikliniai
  • Mineralinis vanduo - 0,5 puodeliai
  • Augalinis aliejus - 0,5 puodeliai
  • Riešutai -100 gr.
  • Granuliuotas cukrus - 100 gr.

1. Riešutai turi sukti valcavimo juostą. Arba kitas patogus būdas.

2. Įdėkite cukraus į susmulkintus riešutus ir sumaišykite tolygiai.

3. Sumaišykite alyvą ir mineralinį vandenį.

4. Į pakuotę įdėkite išplautus miltus ir minkyti tešlą.

5. Padalinkite tešlą į tris maždaug vienodas dalis.

6. Sukite kiekvieną dalį, kad sukurtumėte ratą, ir supjaustykite jį į aštuonis trikampius.

7. Įdėkite įdubą į trikampių kraštus ir pasukite į centrą.

8. Nusiųskite gatavus mėgintuvėlius į orkaitę 20 minučių iki 180 laipsnių.

9. Viršuje pabarstykite cukraus milteliais.

Liesos tešlos pyragams ant bulvių sultinio

Dažnai, verdančios bulvės, mes nemanome, kad jūs galite naudoti gautą sultinį virimui daugiau patiekalo. Pavyzdžiui, pyragai su ta pačia bulvėmis.

Šiame recepte pasakysiu, kaip padaryti tešlą pyragams ant bulvių sultinio. Ir užpildymui galite naudoti ne tik bulves, bet ir kopūstus, grybus ir pan.

Produktai:

  • Bulvės - 7-8 vnt. vidutinio dydžio
  • Druska - 1 šaukštelis
  • Svogūnai (vidutiniai) - 1 vnt.
  • Aliejus (augalinis)
  • Bulvių nuoviras - 350ml
  • Cukrus be skaidres - 1 šaukštas
  • Sausi mielių - 1 pakuotė
  • Miltai - 4 akiniai su kalnu
  • Druska

1. Labai svarbu pradėti gaminti su užpildu. Turėsime bulvių su svogūnais. Sūdytame vandenyje užvirinkite nuluptas bulves.

2. Kai bulvės virinamos, supilkite sultinį į konteinerį. Jis turėtų gauti apie 350 ml. Tai naudinga bandymui.

3. Supilkite virtas bulves į tyrės būseną.

4. Smulkiai supjaustykite svogūnus ir kepkite iki auksinės rudos spalvos. Įpilkite bulvių košė su sviestu, kuriame svogūnai buvo kepti. Maišykite.

5. Į šiltą bulvių sultinį įpilkite cukraus ir mielių. Išmaišykite ir palikite 20 minučių ruošti.

Šalto arba karšto nuoviras neleidžia normaliai fermentuotis, todėl mielės turėtų būti skiedžiamos tik šiltu skysčiu.

6. Giliame dubenyje sumaišykite du puodelius miltų ir paruoštą užvirinti. Pasirengimą lemia mielių dangtelis ant sultinio.

7. Palaipsniui į dubenį įpilkite druskos, sviesto ir likusių miltų. Minkyti tešlą gerai. Gauta tešla turi būti elastinga ir nelipti prie rankų. Uždenkite rankšluosčiu ir įdėkite šiltoje vietoje 30-40 minučių.

8. Kai atėjo tešla, galite skulptūrą užpūsti.

9. Nuplėškite nedidelį tešlos gabalėlį ir sukite jį į apskritimą. Viduryje įdėkite pakankamai užpildymo.

10. Blind prie kraštų. Patty ant bulvių sultinio yra paruoštas.

11. Ant mažo augalinio aliejaus kiekio išlieka kepti keptuvėje, nuleidžiant siūlę.

Mielių tešla bandelėms ar pyragams be kiaušinių

Bun su cukrumi - svarbi kepyklos dalis. Keistos šių bandelių formos yra nuostabios. Ir koks jų skonis! Ir čia yra šių gražių bandelių liesos tešlos receptai. Beje, turiu panašų receptą Maskvos bandeliui.

Produktai:

  • Mielės (gyvos) - 25 gr.
  • Cukrus - 100 gr. + 2 šaukštai
  • Vanduo - 250 ml.
  • Miltai - 3-4 akiniai + 2 šaukštai
  • Druska - 0,5 tl
  • Aliejus (augalinis) - 50 ml.
  • Vanilinas - pagal skonį (perskaitykite paketą)

1. Prieš tešdami tešlą, reikia užvirinti. Norėdami tai padaryti, sumalkite mieles ir cukrų ir užpilkite vandeniu. Maišykite iki visiško mielių ir cukraus ištirpinimo. Supilkite du šaukštus miltų ir gerai išmaišykite. Palikite užvirinti 15–20 minučių, kad mielės veiktų.

2. „Opara“ turėtų stovėti ir pakilti su dangteliu.

Po to būtina pridėti druskos, augalinio aliejaus ir vanilės.

3. Minkyti tešlą, palaipsniui pilkite miltus į dubenį. Jis turėtų būti išliekantis ir ne sausas. Jei staiga tešla buvo vilkovat, tada galite maišyti keletą šaukštų augalinio aliejaus.

4. Uždenkite gerai sumaišytą tešlą rankšluosčiu ir palikite pailsėti maždaug valandą.

5. Užpildymui sumaišykite cukrų ir vanilę.

6. Padalinkite tešlą į mažus gabalus.

7. Kiekvieną gabalėlį supjaustykite į ovalią, tepkite augaliniu aliejumi ir pabarstykite cukraus ir vanilės mišiniu.

8. Susukite į dešrą ir kaklaraištis kaip siūlas. Dar kartą ištepkite augaliniu aliejumi ir pabarstykite cukru.

9. Formuoti bandelės palieka stovėti, kad jie ateis. Kepkite įkaitintoje orkaitėje iki 200 laipsnių iki auksinės rudos spalvos.

10. Bandelės pasirodo esančios erdvios ir kvapios.

Pica lapų pyragaičiai

Įdomu tai, kad yra liesos picos. Jei norite virti, čia yra geras vaizdo receptas.