Kalorijų Kish su vištiena. Cheminė sudėtis ir maistinė vertė.

Bus reikalaujama:
Bandymui:
150 gr. sviestas (iš šaldiklio)
260 gr. kvietiniai miltai
1 vištienos kiaušinis
1 valgomasis šaukštas. grietinė
žiupsnelis druskos

Užpildymui:
300 gr. vištienos krūtinėlė

mažieji kopūstai žiediniai kopūstai

Keletas brokolių gėlių

Pavasario svogūnų krūva
100 gr. kietasis sūris
druskos pagal skonį

Užpildyti:
200 ml. grietinėlė 10%
2 vištienos kiaušiniai
skonis ir pipirai

Virimas:
1. Sutrinkite sušaldytą sviestą, įpilkite miltų. Sumaišykite mišinį peiliu, įpilkite aliejaus lustų.
2. Į trupinį įpilkite grietinės, druskos ir kiaušinių, sumaišykite tešlą į griežtą gabalėlį. Uždenkite servetėlę ir įdėkite į šaldytuvą pusvalandį.
3. Virti vištienos krūtinėlę (galite garuoti), atvėsinti ir supjaustyti į mažus gabalus; išardykite į žiedynus ir virkite žiedinius kopūstus ir brokolius pusiau sūdytame vandenyje, kol pusė virinama. Supjaustyti plastikai.

4. Sutarkuokite sūrį.

5. Išimkite atvėsintą tešlą iš šaldytuvo, suplakite apvaliąją pyragą, įdėkite į formą (geriausia iš visų, nuimamą), ir išlyginkite jį per visą paviršių, padarant šonus.

6. Užklijuokite tešlą šakute, uždenkite kepimo popieriumi ir ant stalo padėkite dideles pupeles, kad tešla neštėtų.
7. Įdėkite formą į orkaitę, kuri yra pašildyta iki 200 laipsnių. Kepkite pyragą apie 20 minučių. Kai jis pasiruošęs, atsargiai pašalinkite popierių ir pupeles.

8. Neišimdami pyrago iš pelėsių, įdėkite į kopūstus supjaustytą mėsą. Pabarstykite scallions ir tarkuotu sūriu.
9. Užpildykite: sumaišykite grietinėlę ir kiaušinius, įpilkite druskos ir juodųjų pipirų ir šiek tiek sudaužykite mišinį su šakute. Supilkite pilantį užpildą.
10. Įdėkite pyragą į orkaitę ir kepkite 30 minučių 200 laipsnių kampu, sutelkdami dėmesį į savo orkaitę. Kaip raudona - pyragas yra paruoštas.

Kish-Lauren taip pat skanus ir karštas, ir šaltas.

Čia yra receptas su grybais ir žaliais svogūnais.

Quiche su vištiena ir grybais be tešlos

VIŠTIENA SU VIŠTIENA IR MUSHOMOMIS (BE BANDYMO)

Kalorijų kiekis: 91 kcal / 100 gr. B / F / L: 10-4-4

Vištienos filė (krūties) - 180 gr.

bet kokie grybai - geriau kvapni (apie 300 gr.)

svogūnai - 1 vnt. (apie 100 gr.)

cukinijos (cukinijos) - 1 vnt. (apie 450 gr.)

špinatai (įskaitant šaldytus) - 250 gr.

česnakai - 3-4 gvazdikėliai (apie 20 gr.)

kiaušinis - 6 vnt., mažas (apie 350 gr.)

Naminis jogurtas 2,5% - 90 gr.

Mažo riebumo sūris Oltermani 9% - 80 gr.

augalinis aliejus - 3 g.

Kaip įprasta, įjunkite orkaitę 180 laipsnių. Greitai gaminti įdėtos paruoštos sudedamosios dalys, todėl mes turime virti arba kepti viską.

Svogūnai smulkiai supjaustyti ir kepti šiek tiek suteptoje keptuvėje. Po 5 minučių įpilkite maltos česnako, po kitos minutės - cukinijos, supjaustyti į mažus kubelius, o po 5 minučių - grybai, supjaustyti griežinėliais. Kepkite 5 minutes, kol pasirodys būdingas grybų kvapas. Mesti špinatus į keptuvę ir troškinkite, kol išgaruos drėgmės perteklius. Druska, pipirai pagal skonį. Galite pridėti savo mėgstamus prieskonius.

Kepkite kiaušinius švelniai į dubenį su jogurtu, pridėti šiek tiek druskos, jei pageidaujate, įdėkite mėgstamų prieskonių (įdėjau džiovintus česnakus), pridėkite sūrį, sutrumpintą ant vidutinio ryškumo, vištienos filė, susmulkintą į juosteles arba supilkite į pluoštą ir supilkite į pluošto pluoštą ir turinį. Gerai sumaišykite ir supilkite į bet kokią, plačią formą (mažas pyragas). Jei forma yra metalo arba keramikos, tada šiek tiek sutepkite ją augaliniu aliejumi. Aš atlieku raundą, silikoną. Puikiai kepama ir puikiai pašalinta. Ir įdėkite orkaitę 30-35 minučių. Gali būti, kad jūs vis tiek turėsite daugiau mišinio kvikšei - pabandykite jį suskaidyti į formą, skirtą bandelėms.

Netrukus aš rašysiu apie stebuklingą vienetą, kurį neseniai įsigijau, apie daugialypį bloką, ir šiandien aš tik pasakysiu, kad 4 muffinai buvo paruošti 10 minučių!

Man tai patiko daugiau šalta, kitą dieną, ir daugiau patiko pašarams, pagamintiems iš bandelių. Tai patogu užkandžiai darbe ir kelyje ir yra labai mielas!

„Kish“ yra gera, nes galite keisti ir pasirinkti ingredientus pagal savo pageidavimus - tiesiog nepamirškite juos paruošti iš anksto, tada supilkite kiaušinio-jogurto mišinį. Dare ir nustebinkite savo namus naujais patiekalais.

Vištienos kalorijų

1. Nuplaukite pomidorų, kopūstų, padalinkite jį į gėles, virkite vištienos filė. Brokoliai panardinami 5 minutes verdant sūdytame vandenyje. Nusausinkite, išleiskite žarną, palikite vandens ištekėjimą.

2. Padarykite susmulkintą sūdytą tešlą. Sumaišykite miltus ir sviestą į trupinius, sumaišykite su vienu kiaušiniu ir įpilkite ledo. Išsukite, padėkite 23 cm, atvėsinkite. Įpilkite apkrovą ir kepkite 15 minučių 200 laipsnių orkaitėje.

3. Paruoškite užpildymą ir pilant. Supjaustykite vištienos krūtinėlę ir pomidorus, išpjaukite sūrį ant šiurkščio ryžių. Supilkite du kiaušinius į dubenį, supilkite į grietinėlę, druską ir pipirus, gerai sumaišykite. Pašalinkite apkrovą iš torto ir dar 10 minučių kepkite orkaitėje.

4. Pusę sūrio, vištienos, kopūstų, brokolių ir pomidorų įdėkite į gatavą tortą.

5. Supilkite įdarą ir pabarstykite antrąja sūrio dalimi. Kepkite orkaitėje 180 laipsnių 20 minučių, tada išimkite iš metalo formų ir per kelias minutes atneškite mikrobangų krosnelę. Jūs galite padaryti be mikrobangų krosnelės - tada krosnelė turės 45 minutes, arba atlikite priešingą - pirmas kepkite mikrobangų krosnelėje, tada padėkite po griliu.

Kish Loren

Virimo laikas - 1 val.

1 Tešlai: 95 g sviesto smulkiai supjaustykite, įpilkite 200 g miltų, sumaišykite 1 kiaušinį. Padėkite tešlą į dubenį, jei tešla pasirodė pernelyg trapiai, įpilkite šaukštą šalto vandens. Supakuokite gatavą tešlą į plastikinę plėvelę ir šaldykite vieną valandą.

2 Tada įdėkite tešlą į formą, paspauskite jį į apačią ir sienas pirštais, švelniai suformuokite kraštą. Sluoksnis turi būti 5–7 mm storio. Kepimo pagrindą reikia kepti iki grindų paruošimo (iki šviesiai auksinės spalvos) 10–12 minučių 180 laipsnių kampu.

3 Užpildymui: sviestą sudėkite maždaug vienodo dydžio morkų, žaliųjų žirnių, saldžiųjų pipirų ir svogūnų mišinį iki paruošimo, ne ilgiau kaip 5 minutes. Vištienos krūtinėlė arba šoninė supjaustyta kubeliais ir kepama. Pridėti į daržoves. Atskirame dubenyje sumaišykite 3 kiaušinius, 300 g grietinės, 100 g tarkuoto kieto sūrio, druskos ir sumaišykite su daržovėmis.

4 Įdėkite įdaru į iš anksto iškeptą formą ir įdėkite ant apatinio tinklelio, šildomo iki 180 laipsnių 30–40 minučių.

Calorie quiche lorena yra 218 kcal.

Sudėtis: obuoliai, tešla, grietinė 20%, kiaušinis, medus, sviestas, cinamonas

Sudėtis: moliūgai, kvietiniai miltai, sviestas, cukrus, kremas 30%, kiaušinis, cinamonas, vanilinas, druska

Struktūra: Sūris, kefyras, kiaušinis, manų kruopos, cukrus, kepimo milteliai, vanilinis cukrus, druska

Sudėtis: cukrus, kvietiniai miltai, kiaušiniai, grietinė, sviestas, kakavos milteliai

Sudėtis: vištienos filė, grikiai, grietinė, svogūnai, pienas, sojų padažas, augalinis aliejus, petražolės

Sudėtis: Kvietiniai miltai, kondensuotas pienas, grietinė, kiaušinis, cukrus, sviestas, tamsus šokoladas, kakavos milteliai, kepimo milteliai

Mitybos kviečiai su vištiena ir daržovėmis

Tešla:
1,25 puodelio miltų
1 valgomasis šaukštas. alyvuogių aliejus
1/2 puodelio verdančio vandens
1/2 šaukštelio kepimo milteliai
žiupsnelis druskos

Sumaišykite miltus su kepimo milteliais ir druska. Sumaišykite sviestą ir verdantį vandenį, įpilkite miltų, greitai suminkykite tešlą (pirmiausia su šaukštu, tada rankomis - jis bus karštas, bet ne nuplikimas). Tešla turi būti minkšta, bet nelipni. Palikite pusę valandos pailsėti. Paprastai išgręžkite, įdėkite formą, dažnai supjaustykite dugną šakute. Orkaitė 20-25 minučių 180 laipsnių kampu.

Pildymas:
200 g vištienos krūtinėlės
100 g pievagrybių
2 vidutinio dydžio porai
3 salierų stiebai
1 puodelis jogurto (gali būti pakeistas nedideliu riebalų kiekiu)
1 kiaušinis
1 valgomasis šaukštas. alyvuogių aliejus
druska
pipirų
žiupsnelis muskato

Vištiena supjaustyta mažais kubeliais, kepama alyvuogių aliejuje, atidėta. Porai (tik baltos ir šviesiai žalios dalies) ir grybai supjaustyti plonais griežinėliais, kepami ant to paties aliejaus liekanų. Sumaišykite visas sudedamąsias dalis, padėkite ant pagrindo, kepkite 30-40 minučių 180 laipsnių.

Quiche su vištiena ir grybais - 6 receptai Kaip padaryti prancūzišką Quiche

  • 1 Klasikinis paprastas receptas
  • 2 Su brokoliais
  • 3 Kepimo kepiniai
  • 4 Laurent kish su grybais ir grybais
  • 5 Tikrasis prancūzų receptas
  • 6 Kaip paruošti lėtą viryklę
  • 7 Minėtų receptų kalorijos

„Quiche“ su vištiena ir grybais yra atviras pyragas, užpildytas užpildu, kurį sudaro vištienos ir grybų mišinys. Šiam patiekalui yra keletas maisto ruošimo galimybių, tačiau populiariausi yra jūsų dėmesio. Prancūzija yra šio torto tėvynė, tačiau jau kelis šimtmečius ji tapo populiari visame pasaulyje.

Klasikinis paprastas receptas

Norint atlikti testą, reikės:

  • minkštas sviestas - 50 g;
  • kiaušinis - 1 gabalas;
  • normalus šaltas vanduo - 3 šaukštai. l.;
  • soda - ½ šaukštelio;
  • miltai - 200 g
  • vištienos filė - 300 g;
  • grybai (galite vartoti grybus) - 300 g;
  • pusiau svogūnai;
  • skonio pridedama druska, pipirai ir muskato riešutai.
  • 20% grietinėlės - 170 ml;
  • kiaušiniai - 2 vnt;
  • sūris - 150 g
  1. Iš išvardytų produktų minkyti tešlą. Po to jis perkeliamas į pakuotę ir išsiunčiamas į šaldytuvą 30–40 minučių.
  2. Tada atvėsinta bazė iškeliama ir įdedama į kepimo indą su didelėmis pusėmis. Be quiche pagrindo taip pat suformuoti buferiai.
  3. Vištienos filė supjaustoma į mažus gabalus ir virinama keptuvėje 7 minutes. Tada prie vištienos pridedami grybai, kepti šiek tiek, po to sumažėja gaisras.
  4. Plokštelė uždaryta dangčiu, o turinys troškinamas dar 15 minučių arba kol visas skystis išgaruoja. Tada mišinys turėtų atvėsti.

Jūsų maistas - kaip virėjas puikiai... Quiche Lorraine

  • Atskirai nugalėkite kiaušinius. Prie jų pridedamas kremas ir tarkuotas sūris. Druskos, pipirų sudėtis, muskato riešutais pagardinta ir dar kartą įveikta.
  • Pirma, užpildas yra paruoštas tešlos pavidalu, po to užpilamas kreminės kiaušinių įdaras.
  • Tortas kepamas orkaitėje, kuri yra pašildyta iki 180 laipsnių 35 - 40 minučių, kol auksinė ruda.
  • Su brokoliais

    Prancūzų pyragas su brokoliais yra paruoštas iš anksto virtų produktų pagrindu. Jie virėja atskirai, nes kepimo laikas visiems skiriasi.

    Užpildymui ir tešlai reikės tokių produktų:

    • 200 g miltų;
    • 100 g sviesto;
    • 5 vištienos kiaušiniai;
    • svaras brokolių;
    • 500 g vištienos krūtinėlės;
    • 200 g šaldytų žirnių;
    • 2 česnako skiltelės;
    • 200 ml grietinės;
    • 2 šaukštai. l garstyčios;
    • 1 valgomasis šaukštas. l druskos;
    • 100 g kietojo sūrio;
    • šiek tiek juodųjų pipirų.

    Iš nustatyto maisto prekių rinkinio yra 6–8 paruoštos porcijos.

    1. Išsiurbti miltai yra sumaišyti su 2 kiaušiniais ir iš anksto suminktu sviestu. Iš gautos tešlos susidaręs rutulys į šaldytuvą siunčiamas 1 valandą.
    2. Atskirai virti vištienos krūtinėlės, brokoliai ir žirniai. Norint užvirinti brokolius, užtrunka tik 4 minutes.
    3. Tešla yra valcuota ir sukraunama padalinta forma su didelėmis sienomis.
    4. Brokoliai ir vištienos smulkiai supjaustomi ir sumaišyti su žirneliais, po to užpildas taip pat pateikiamas formoje.
    5. Likę kiaušiniai, grietinė ir prieskoniai yra supinti atskirame inde, po to tolygiai pilami ant viso kepimo paviršiaus.
    6. Įkaitintoje orkaitėje suformuokite formą su būsima kepurė. Būtina kepti 170 laipsnių 40 minučių temperatūroje.
    7. Po pusę laiko išimkite pyragą iš krosnies ir užpilkite sūriu. Grąžinkite pyragą prie krosnies ir pasiruoškite.

    Virimo tešla

    Bus reikalingi šie ingredientai:

    • 250 g nupirktų lapų tešlos;
    • 300 g sūrio;
    • 100 ml grietinėlės
    • 3 kiaušiniai;
    • 2 svogūnai;
    • maltos juodieji pipirai;
    • sviestas;
    • jūros druska;
    • Pavasario svogūnai;
    • grybai

    Virimo kepalas Loren su vištiena ir grybais:

    1. Tešla yra atitirpinama, išvirinama ir padengiama keptuvėje su didelėmis pusėmis. Jis turės būti persmelktas keliose vietose.
    2. Užpylimui, smulkintiems svogūnams ir porai. Sūris yra tarkuotas. Grybai smulkinami.
    3. Keptuvė yra šildoma ir jai išsiunčiamas sviesto gabalas. Svogūnai kepti ant jo, pridedami grybai, pipirai, druska.

  • Atskirai plakta grietinėlė su kiaušiniais.
  • Po to sumaišoma kiaušinių mišinys ir įdaras. Skoniui galite pridėti Provanso žolelių ir prieskonių. Viskas išdėstyta ant tešlos, kuri nedelsiant siunčiama į orkaitę.
  • Kepkite duoną orkaitėje, kaitinamoje iki 180 laipsnių 30-40 minučių.
  • Laurent Quiche su vištiena ir grybais

    Maisto gaminimo produktai:

    • 3 šaukštai. l paprastas vanduo;
    • 125 g sviesto arba margarino;
    • 250 g kviečių miltų;
    • 300 g pievagrybių;
    • druska;
    • 150 gramų sūrio;
    • 4 vidutiniai kiaušiniai;
    • 2 šaukštai. l sviestas;
    • 1 svogūnas;
    • 20 - 22% grietinėlės - 200 ml.
    1. Vištienos krūtinėlė yra virinama sūdytame vandenyje.
    2. Susmulkintas margarinas. Į jį įpilama miltų, šiek tiek druskos ir 1 kiaušinio. Minkyti tešlą. Nereikia ilgą laiką minkyti, tiesiog pasukti į kamuoliuką ir šiek tiek įdėti į šaldytuvą.
    3. Griežinėliai česnakai kepti keptuvėje su svogūnais ir nedideliu sviesto kiekiu.
    4. Į virti įdarą išdėstyti kapotų kapotų vištienos. Viskas yra sūdyta ir pagardinta pipirais.
    5. Tešla valcuojama ir perkeliama į aukštą kraštą. Užpildas yra paskirstytas ant viršaus.
    6. Dabar reikia užpildyti. Suteptas sūris derinamas su kiaušiniais, grietinėlėmis ir visa tai sumaišoma maišytuve tolygiai. Skoniui pridedama druska ir prieskoniai.
    7. Supilkite padengtą virti pyragą, kuris iš karto patenka į orkaitę.
    8. Quiche kepama 45 minutes 180 - 200 laipsnių temperatūroje.

    Tikrasis prancūzų pyragas receptas

    Šis vištienos ir grybų pyragas buvo išrastas jau 16-ajame amžiuje, kai taupūs vokiečiai iš likusios tešlos gamino patiekalą, prie kurio jie pridėjo šiek tiek mėsos, grybų ir daržovių.

    Prancūzai pasiėmė receptą ir pridėjo šiek tiek žavesio. Būtent, tarkuotas sūris.

    Bandymo struktūra pasikeitė. Dabar jos įkūrimas tapo smėliu ar dėmėtas, o pyragas buvo vadinamas prancūzu. Jis pasirodė esąs daug skanesnis nei jo „tėvas“.

    Šiuolaikiniai virėjai jį vadina Kish Loren.

    Kaip paruošti lėtą viryklę

    Produktai pyragui gaminti:

    • viena vištienos krūtinėlė;
    • visi šaldyti grybai - 450 g;
    • 150 g kieto arba pusiau kieto sūrio;
    • 150 g sviesto;
    • 1 didelis kiaušinis;
    • 400 g kviečių miltų;
    • 300 g grietinės riebalų kiekis sudaro 20%;
    • 1 svogūnas;
    • prieskoniai (pageidautina vištiena) - 2 šaukšteliai;
    • pusė šaukštelio druskos.

    Kaip paruošti lėtą viryklę?

    1. Sumaišykite miltus su kiaušiniu ir sviestu. Ruošiant elastinę tešlą, kuri iš karto pasiskirsto į daugiakanalio indą. Konteineris su susidariusia danga yra dedamas į šaldytuvą.
    2. Vištienos krūtinėlės filė išimama ir supjaustoma į gabalus.
    3. Svogūnai supjaustomi vidutinio storio pusiau žiedais. Grybai yra užšaldyti ir smulkiai supjaustyti. Sūris trina rupią tarą.
    4. Vištienos filė skrudinama per vidutinę ugnį, pagardinta 7 minutes.
    5. Kai vištiena virinama, grybai skrudinami atskirai.
    6. Po to pridedami svogūnai, o užpildas troškinamas dar 5 minutes. Proceso pabaigoje prie kitų ingredientų pridedama grietinė ir prieskoniai, o gaisras išjungiamas.
    7. Dabar užpildas dedamas į dubenį su tešla. Pirma, vištienos platinamos, o tada grybai su svogūnais ir grietine.
    8. Dangtis uždarytas ir įjungiamas režimas „Kepimas“. Tortas ruošiamas 40 minučių, po to atsidaro dangtis ir sūris pilamas ant užpildo. „Quiche“ gaminama dar 10 minučių.
    9. Po virimo palikite tortą lėtoje viryklėje, kol atvės.

    Pirmiau išvardyti kalorijų receptai

    Už kiekvieną šimtą gramų produkto, už kurį atsakyta:

    • 9,21 g baltymų yra 13% dienos vertės;
    • 20,88 g riebalų - 28%;
    • angliavandeniai yra 19,52 g, tai yra 7% dienos vertės.

    Bendras klasikinio quiche kalorijų kiekis yra 306 Kcal. Tačiau verta paminėti, kad šie rodikliai yra sąlyginiai, nes kiekviename inde produktų ir jų turinys gali skirtis.

    Panašiame recepte galite paruošti savo pačių versijas su vištiena ir grybais. Kai kurios namų šeimininkės patartina į pyragą įdėti rūkytos mėsos ar žuvies filė. Tačiau būtinos sudedamosios dalys visada lieka sūriu ir kiaušinių kremu. Tai yra klasikinių Prancūzijos pyragų pagrindas.

    Vištiena - Kalorijų kiekis, sudėtis, aprašymas - www

    "Kish su vištiena" maistinė vertė ir cheminė sudėtis.

    Lentelėje pateikiamas maistinių medžiagų (kalorijų, baltymų, riebalų, angliavandenių, vitaminų ir mineralų) kiekis 100 g valgomosios dalies.

    Vištienos Kish energinė vertė yra 237,76 kcal.

    ** Šioje lentelėje pateikiami suaugusiųjų vitaminų ir mineralų vidutiniai rodikliai. Jei norite žinoti taisykles, atsižvelgiant į lytį, amžių ir kitus veiksnius, naudokite programą
    „Mano sveika mityba“.

    Pirminis šaltinis: sukūrė vartotojas.

    Produkto skaičiuoklė

    Maistinė vertė
    Pateikimo dydis (g)

    Eikite į mitybos dienoraštį
    BALANSO TYRIMAI
    Dauguma produktų negali turėti vitaminų ir mineralų. Todėl svarbu valgyti įvairius maisto produktus, kad papildytumėte organizmo vitaminų ir mineralų poreikį.

    Sužinokite vitaminų ir mineralų turinį savo meniu

    SUDEDAMOSIOS DALYS

    • Pildymas:

    Pildymas:

    • Virti vištienos krūtinėlės - 2 vnt.
    • Brokoliai - 400g
    • Sūris - 100 g
    • 3 kiaušiniai
    • Grietinė - gali (250g) be 3 šaukštų. (jie eina į tešlą)
    • Kremas - 200g
    • Pienas - 100ml
    • Druska, pipirai
    • Juoda Zira (sėklos) - 1ch.l.
    • Čiobreliai - 1 val.
    • Prancūzų garstyčios - 3 šaukšteliai.
    • Blynų krekeriai

    Tešla

    • Nafta - 100 g
    • Grietinė - 3st.l.
    • Druska - 0,5 val.
    • Kepimo milteliai - 1 / 4ch.l.
    • Miltai

    Laipsniškas receptų paruošimas

    1 veiksmas

    Minkyti tešlą (palaipsniui pridedu miltų, kad padarytum minkštą, elastingą tešlą).
    Padėkite 28 cm skersmens tešlą (pirmoje pusėje, tada viduryje). Įdėkite šaldytuvą.

    2 veiksmas

    Vištienos mėsa, išardyta į pluoštą.
    Brokoliai virinami 5 minutes sūdytame vandenyje (arba „Micro“). Išleiskite vandenį, šiek tiek išspauskite ir pridėkite prie mėsos.
    Sutarkuokite tarkuotą sūrį.

    3 žingsnis

    Įkaitinkite orkaitę iki 180-200C.
    Išimkite formą, supjaustykite su šakute ir pabarstykite duona.

    4 žingsnis

    Įdėkite mėsą ir brokolius.
    Pabarstykite čiobreliais, pipirais, zira.
    Sumaišykite pirmojo greičio maišytuvo (arba šluotelės) kiaušinių, grietinėlės, pieno, grietinės, garstyčių ir druskos. Supilkite ant užpildo ir pabarstykite sūriu.

    5 veiksmas

    Kepti valandą prieš rudinimą.

    Geras patarimas

    Tradicinis šio pyrago receptas pasirodė Lorraine, kur jis buvo paruoštas iš tų produktų, kurie liko po vakarienės. Kadangi quiche užpildai gali būti labai skirtingi: daržovių, vaisių, žuvies, mėsos, grybų. Dažnai pridedama rūkyta žuvis arba šoninė. Privalomos užpildo sudedamosios dalys yra kiaušiniai, grietinėlė ir sūris. Patiekiama karšta kviečia, dekoruojama žaliosiomis salotomis.

    Paruošimo laikas

    Virimo laikas

    Porcijų skaičius

    Sunku virti

    Virtuvė

    Vegetaras

    Technologijos

    Įvykis

    Susitikimas su draugais, pusryčiai, pietūs, pietūs

    Receptų aprašymas - rūkyta vištienos quiche ir brokoliai:

    „Quiche“ (atviras pyragas) su sultingu ir kvapniu rūkytos vištienos krūtinėlės, brokolių, pomidorų ir sūrio užpildu! Paruoškite šį pyragą be žlugimo, nes pasirodo labai skanus, jis yra skanus tiek karštas, tiek šiltas, ir aušinamas. Tai buvo rūkyta vištienos krūtinėlė, kuri pripildo būdingą rūkytą aromatą ir savitą poskonį, bet vietoj to galite paimti virti vištienos krūtinėlę, nors su rūkyta mėsa, mano skoniui, dar geriau. Su brokoliais ir pomidorų pyragais atrodo spalvinga! Pabandykite - puiki quiche!

    Quiche su rūkyta vištiena ir brokoliais: sudėtis, kalorijų ir maistinė vertė 100 g

    Norint gaminti kvapą su rūkyta vištiena ir brokoliais, reikia šių ingredientų: kapotų tešlos tešlos, vištienos kiaušinių, rūkytos vištienos filė (be odos), brokoliai, grietinėlė, pomidorai, kietas sūris, vanduo, druska, juodieji pipirai.

    Smulkintos tešlos tešla, paruošta pagal šį receptą, http://www.patee.ru/recipes/pies/view/?id=374407, kepant du ritinius. Valcuotą tešlą perkeliame į būtinai nuimamą formą, kurios skersmuo yra 24-26 cm, supjaustyti kraštus ir panaudojant gautą apipjaustymą, kad sutirštintume plonas vietas.

    Ant bazinės bazės dedame pergamento lapą ir supilame pupeles ar specialius kamuoliukus kroviniui, todėl per pradinę kepimo metu tešla bus kepama tolygiai ir nebus išsipūsti vietose. Įdėkite pagrindą kepurei 10 minučių įkaitintoje orkaitėje iki 200 laipsnių.

    349 vartotojai jau įtraukė receptą į savo receptų knygą, rūpinamės mūsų auditorijos kokybe. Prisijungti | Registracija

    Reklamavimas svetainėje Originalūs receptai su nuotraukomis:
    Nėriniai aguonų pyragai

    Pyragas su grybais lėtoje viryklėje

    Greitas tortas su moliūgais ir rūkyta tešla

    Saldžių vyšnių pyragas ant kefyro

    Mielių pyragas su virtomis mėsa

    Sūrio pyragas lėtoje viryklėje
    Dabar tai atsitinka: Anna Nechyporuk 08/20/2018 11:15:30
    atkreipė dėmesį į receptą Korėjos morkų salotoms su vištienos skrandžiais
    Anna Nechiporuk 08/20/2018 11:15:28
    vertinamas receptas Korėjos morkų salotos su vištienos skrandžiais
    Maria Kryukova 08/20/2018 11:14:53
    vertina receptą Kiauliena su grybais puode
    Aleksejus Dmitrijus 08/20/2018 11:14:27
    atkreipė dėmesį į receptą „Stambulas“.
    Aleksejus Dmitrijus 08/20/2018 11:14:08
    atkreipė dėmesį į receptą „Fatush Salad“

    Preparato aprašymas:

    Įdaro sudedamosios dalys virinamos iš anksto. Visi virti atskirai, nes šie produktai yra skirtingų tipų ir virimo būdų. Ištraukite tešlą ir supilkite į kepimo indą. Sudedamosios dalys, įdarytos įdarant ir užpilant formą ant tešlos. Ir tada viskas pilamas pilant ir kepant orkaitėje. Žr. Toliau pateiktą išsamų vištienos su brokoliais ir vištiena receptą.

    Tikslas:
    Pietums / pietų metu / Šventiniame stalo
    Pagrindinė sudedamoji dalis:
    Daržovės / Paukščiai / Vištiena / Brokoliai
    Indai:
    Kepimas / Kish

    Quiche su vištiena ir grybais - 6 receptai Kaip padaryti prancūzišką Quiche

    „Quiche“ su vištiena ir grybais yra atviras pyragas, užpildytas užpildu, kurį sudaro vištienos ir grybų mišinys. Šiam patiekalui yra keletas maisto ruošimo galimybių, tačiau populiariausi yra jūsų dėmesio. Prancūzija yra šio torto tėvynė, tačiau jau kelis šimtmečius ji tapo populiari visame pasaulyje.

    Klasikinis paprastas receptas

    Norint atlikti testą, reikės:

    • minkštas sviestas - 50 g;
    • kiaušinis - 1 gabalas;
    • normalus šaltas vanduo - 3 šaukštai. l.;
    • soda - ½ šaukštelio;
    • miltai - 200 g
    • vištienos filė - 300 g;
    • grybai (galite vartoti grybus) - 300 g;
    • pusiau svogūnai;
    • skonio pridedama druska, pipirai ir muskato riešutai.
    • 20% grietinėlės - 170 ml;
    • kiaušiniai - 2 vnt;
    • sūris - 150 g
    1. Iš išvardytų produktų minkyti tešlą. Po to jis perkeliamas į pakuotę ir išsiunčiamas į šaldytuvą 30–40 minučių.
    2. Tada atvėsinta bazė iškeliama ir įdedama į kepimo indą su didelėmis pusėmis. Be quiche pagrindo taip pat suformuoti buferiai.
    3. Vištienos filė supjaustoma į mažus gabalus ir virinama keptuvėje 7 minutes. Tada prie vištienos pridedami grybai, kepti šiek tiek, po to sumažėja gaisras.
    4. Plokštelė uždaryta dangčiu, o turinys troškinamas dar 15 minučių arba kol visas skystis išgaruoja. Tada mišinys turėtų atvėsti.

    Su brokoliais

    Prancūzų pyragas su brokoliais yra paruoštas iš anksto virtų produktų pagrindu. Jie virėja atskirai, nes kepimo laikas visiems skiriasi.

    Užpildymui ir tešlai reikės tokių produktų:

    • 200 g miltų;
    • 100 g sviesto;
    • 5 vištienos kiaušiniai;
    • svaras brokolių;
    • 500 g vištienos krūtinėlės;
    • 200 g šaldytų žirnių;
    • 2 česnako skiltelės;
    • 200 ml grietinės;
    • 2 šaukštai. l garstyčios;
    • 1 valgomasis šaukštas. l druskos;
    • 100 g kietojo sūrio;
    • šiek tiek juodųjų pipirų.

    Iš nustatyto maisto prekių rinkinio yra 6–8 paruoštos porcijos.

    1. Išsiurbti miltai yra sumaišyti su 2 kiaušiniais ir iš anksto suminktu sviestu. Iš gautos tešlos susidaręs rutulys į šaldytuvą siunčiamas 1 valandą.
    2. Atskirai virti vištienos krūtinėlės, brokoliai ir žirniai. Norint užvirinti brokolius, užtrunka tik 4 minutes.
    3. Tešla yra valcuota ir sukraunama padalinta forma su didelėmis sienomis.
    4. Brokoliai ir vištienos smulkiai supjaustomi ir sumaišyti su žirneliais, po to užpildas taip pat pateikiamas formoje.
    5. Likę kiaušiniai, grietinė ir prieskoniai yra supinti atskirame inde, po to tolygiai pilami ant viso kepimo paviršiaus.
    6. Įkaitintoje orkaitėje suformuokite formą su būsima kepurė. Būtina kepti 170 laipsnių 40 minučių temperatūroje.
    7. Po pusę laiko išimkite pyragą iš krosnies ir užpilkite sūriu. Grąžinkite pyragą prie krosnies ir pasiruoškite.

    Virimo tešla

    Bus reikalingi šie ingredientai:

    • 250 g nupirktų lapų tešlos;
    • 300 g sūrio;
    • 100 ml grietinėlės
    • 3 kiaušiniai;
    • 2 svogūnai;
    • maltos juodieji pipirai;
    • sviestas;
    • jūros druska;
    • Pavasario svogūnai;
    • grybai

    Virimo kepalas Loren su vištiena ir grybais:

    1. Tešla yra atitirpinama, išvirinama ir padengiama keptuvėje su didelėmis pusėmis. Jis turės būti persmelktas keliose vietose.
    2. Užpylimui, smulkintiems svogūnams ir porai. Sūris yra tarkuotas. Grybai smulkinami.
    3. Keptuvė yra šildoma ir jai išsiunčiamas sviesto gabalas. Svogūnai kepti ant jo, pridedami grybai, pipirai, druska.

    Laurent Quiche su vištiena ir grybais

    Maisto gaminimo produktai:

    • 3 šaukštai. l paprastas vanduo;
    • 125 g sviesto arba margarino;
    • 250 g kviečių miltų;
    • 300 g pievagrybių;
    • druska;
    • 150 gramų sūrio;
    • 4 vidutiniai kiaušiniai;
    • 2 šaukštai. l sviestas;
    • 1 svogūnas;
    • 20 - 22% grietinėlės - 200 ml.
    1. Vištienos krūtinėlė yra virinama sūdytame vandenyje.
    2. Susmulkintas margarinas. Į jį įpilama miltų, šiek tiek druskos ir 1 kiaušinio. Minkyti tešlą. Nereikia ilgą laiką minkyti, tiesiog pasukti į kamuoliuką ir šiek tiek įdėti į šaldytuvą.
    3. Griežinėliai česnakai kepti keptuvėje su svogūnais ir nedideliu sviesto kiekiu.
    4. Į virti įdarą išdėstyti kapotų kapotų vištienos. Viskas yra sūdyta ir pagardinta pipirais.
    5. Tešla valcuojama ir perkeliama į aukštą kraštą. Užpildas yra paskirstytas ant viršaus.
    6. Dabar reikia užpildyti. Suteptas sūris derinamas su kiaušiniais, grietinėlėmis ir visa tai sumaišoma maišytuve tolygiai. Skoniui pridedama druska ir prieskoniai.
    7. Supilkite padengtą virti pyragą, kuris iš karto patenka į orkaitę.
    8. Quiche kepama 45 minutes 180 - 200 laipsnių temperatūroje.

    Tikrasis prancūzų pyragas receptas

    Šis vištienos ir grybų pyragas buvo išrastas jau 16-ajame amžiuje, kai taupūs vokiečiai iš likusios tešlos gamino patiekalą, prie kurio jie pridėjo šiek tiek mėsos, grybų ir daržovių.

    Prancūzai pasiėmė receptą ir pridėjo šiek tiek žavesio. Būtent, tarkuotas sūris.

    Bandymo struktūra pasikeitė. Dabar jos įkūrimas tapo smėliu ar dėmėtas, o pyragas buvo vadinamas prancūzu. Jis pasirodė esąs daug skanesnis nei jo „tėvas“.

    Šiuolaikiniai virėjai jį vadina Kish Loren.

    Kaip paruošti lėtą viryklę

    Produktai pyragui gaminti:

    • viena vištienos krūtinėlė;
    • visi šaldyti grybai - 450 g;
    • 150 g kieto arba pusiau kieto sūrio;
    • 150 g sviesto;
    • 1 didelis kiaušinis;
    • 400 g kviečių miltų;
    • 300 g grietinės riebalų kiekis sudaro 20%;
    • 1 svogūnas;
    • prieskoniai (pageidautina vištiena) - 2 šaukšteliai;
    • pusė šaukštelio druskos.

    Kaip paruošti lėtą viryklę?

    1. Sumaišykite miltus su kiaušiniu ir sviestu. Ruošiant elastinę tešlą, kuri iš karto pasiskirsto į daugiakanalio indą. Konteineris su susidariusia danga yra dedamas į šaldytuvą.
    2. Vištienos krūtinėlės filė išimama ir supjaustoma į gabalus.
    3. Svogūnai supjaustomi vidutinio storio pusiau žiedais. Grybai yra užšaldyti ir smulkiai supjaustyti. Sūris trina rupią tarą.
    4. Vištienos filė skrudinama per vidutinę ugnį, pagardinta 7 minutes.
    5. Kai vištiena virinama, grybai skrudinami atskirai.
    6. Po to pridedami svogūnai, o užpildas troškinamas dar 5 minutes. Proceso pabaigoje prie kitų ingredientų pridedama grietinė ir prieskoniai, o gaisras išjungiamas.
    7. Dabar užpildas dedamas į dubenį su tešla. Pirma, vištienos platinamos, o tada grybai su svogūnais ir grietine.
    8. Dangtis uždarytas ir įjungiamas režimas „Kepimas“. Tortas ruošiamas 40 minučių, po to atsidaro dangtis ir sūris pilamas ant užpildo. „Quiche“ gaminama dar 10 minučių.
    9. Po virimo palikite tortą lėtoje viryklėje, kol atvės.

    Pirmiau išvardyti kalorijų receptai

    Už kiekvieną šimtą gramų produkto, už kurį atsakyta:

    • 9,21 g baltymų yra 13% dienos vertės;
    • 20,88 g riebalų - 28%;
    • angliavandeniai yra 19,52 g, tai yra 7% dienos vertės.

    Bendras klasikinio quiche kalorijų kiekis yra 306 Kcal. Tačiau verta paminėti, kad šie rodikliai yra sąlyginiai, nes kiekviename inde produktų ir jų turinys gali skirtis.

    Panašiame recepte galite paruošti savo pačių versijas su vištiena ir grybais. Kai kurios namų šeimininkės patartina į pyragą įdėti rūkytos mėsos ar žuvies filė. Tačiau būtinos sudedamosios dalys visada lieka sūriu ir kiaušinių kremu. Tai yra klasikinių Prancūzijos pyragų pagrindas.

    Sporto vakarienė: vištienos „Quiche“ ir brokoliai

    100 gramų tik 98,9 kcal!

    Sudėtis:
    Bazė:
    Vištienos filė - 500 gramų
    Kiaušiniai - 1 vnt
    Svogūnai - 1/2 gabalėliai
    Česnakai - 10 gramų
    Žalieji - 50 gramų
    Prieskoniai - pagal skonį
    Druska, pipirai - pagal skonį

    Pildymas:
    Brokoliai - 100 gramų
    Pienas 1% - 200 ml
    Kiaušiniai - 2 vnt
    Sūris - 50 gramų
    Prieskoniai - pagal skonį
    Druska, pipirai - pagal skonį

    Virimas:
    Sumaišykite visus maišytuvo ingredientus tolygiai. Mes platiname kepimo indą ir formuojame šonus.
    Brokoliai gulėjo ant pagrindo. Pripilkite kiaušinius su pienu ir druska. Pabarstykite tarkuotu sūriu ir kepkite 190 ° C temperatūroje iki virimo.