Klaida 1000 Ray ID: 48286e303695732b • 2018-12-01 20:51:12 UTC

Išplėstinis mokymas:

1. Gastroenterologija su endoskopija.
2. Ericksono savęs hipnozė.

Specialią mitybą inkstų ligų gydymui sukūrė Rusijos gastroenterologas Manuel Pevzner. Mitybos terapija, kurią sukūrė mokslininkas, yra pastatyta ant specializuotų stalų, kurie naudojami įvairiose ligose sergančių pacientų mitybai. Terapinės dietos inkstų ligoms yra pateiktos 7 lentelėje ir turi keletą variantų. Priklausomai nuo paciento būklės, jie nurodo šią arba tą meniu parinktį.

Tinkamai atrinktų produktų ir jų paruošimo pagalba galima žymiai palengvinti paciento sveikatą ir visiškai atsikratyti ligos. Apsvarstykite, kaip tai padaryti.

Medicininės dietos taisyklės

Šių ligų atveju naudojama 7 mityba: atkūrimo fazėje po ūminio glomerulonefrito arba lėtinio, pasikartojančio, pyelonefritu. Tuo pačiu metu 7 lentelė netinka pacientams, sergantiems inkstų nepakankamumu. Ūminėje glomerulonefrito fazėje taip pat nėra parodyta 7 dieta. Tačiau daugeliu atvejų ūminis nefritas tampa lėtinis, o tada dieta Nr. Tačiau, pirma, su glomerulonefritu, po 7 mėnesių nuo ligos pradžios skiriama 7 lentelė, kai mažėja uždegiminis procesas.

Gydymo pradžioje pacientui pasireiškia kelias dienas nevalgius, kai leidžiama gerti tik vandenį (300 ml per parą). Po to taikoma 7a lentelė, tada 7b, 7c ar kitos Pevzner dozės (priklausomai nuo paciento būklės).

Tokia mityba pagerina inkstų funkciją, padeda jiems pašalinti toksinus, sukauptus dėl šlapimo susidarymo ir išsiskyrimo procesų sutrikimo. Dėl tokių priemonių sumažėja patinimas, atkuriama kraujotaka ir pagerėja inkstų išskyrimo funkcija.

Dieta labai riboja druskos ir vandens kiekį, kuris užtikrina maksimalią ramybę inkstams. Septintojo dietos pacientas turi gerti ne daugiau kaip 1 litrą vandens per dieną. Leistiną druskos kiekį turi nustatyti gydytojas, remdamasis bandymais. Be to, riebalai ir baltymai yra riboti, kad būtų išvengta azoto „šlakų“, susidarančių virškinant baltymus, riebaus maisto, kaupimosi.

Išskyrus produktus, kurių sudėtyje yra ekstraktų. Šios medžiagos stimuliuoja virškinimo organus ir inkstus, sukelia šlapimo rūgšties kaupimąsi kraujyje. Dauguma šių komponentų yra grybų ir mėsos: naminių paukščių, mėsos, žuvies. Kai inkstų darbas nesumažėja, baltymų ir riebalų skilimo produktai lengvai pašalinami iš organizmo, bet kai atsiranda liga (nefritas, šlapimtakis, inkstų nepakankamumas ir pan.), Jie kaupiasi kraujyje. Tai sukelia edemą, intoksikaciją, kuri sutrikdo vidaus organų, ypač smegenų, funkcionavimą.

7 mityba visiškai neišskiria mėsos ir žuvies, galite juos valgyti, bet tik po to, kai kruopščiai apdorojama. Pirma, jie turi virti ir virti kitu būdu: virti, užvirinti, kepti. Maždaug pusė ekstraktų patenka į sultinį, jo negalima valgyti, leidžiami tik šviesūs „antroji“ sultiniai ir daržovės. Žuvis ir mėsa po virimo gali būti naudojama dietos meniu - iki 150 g per dieną.

Be to, draudžiama naudoti oksalo rūgštį. Jis taip pat sukelia komplikacijų ir gali sukelti paūmėjimą. Jame daugiausia yra žaliųjų produktų, šokolado, špinatų, rabarbarų, aviečių, agrastų ir kt.

Valgymas ant dietos turėtų būti dalinis, bent keturis kartus per dieną. Papildomas mechaninis maisto perdirbimas (smulkinimas) nereikalingas. Jūs galite virti bet kokiu būdu (patartina naudoti kepsnius saikingai). Patiekiamų patiekalų temperatūra nenustatyta: galite šaltus gėrimus, karštąsias sriubas ir antrą.

Norėdami pagaliau susipažinti su mityba, apsvarstykite produktų sąrašus, savaitės meniu ir receptus terapinei dietai jade.

Dietos dieta

Norint suteikti pacientui gerą mitybą, nepažeidžiant atsigavimo, meniu yra:

• pieno produktai, varškė, grietinė, pienas, grietinėlė (visi mažai riebalų);
• duona iš sėlenų miltų arba kviečių, be druskos;
• kopūstai, agurkai, morkos, bulvės, lapinės salotos, kitos daržovės, išskyrus draudžiamą;
• įvairūs grūdai ir makaronai;
• visi kiaušiniai: iki 2 baltymų per dieną ir pusė trynio;
• liesos žuvys: lydeka, navaga, ešerys, lydekos, jūrų lydekos, karpiai ir kiti;
• liesos filė: triušis, vištiena, veršiena, kalakutiena, jautiena;
• uogos ir džiovinti vaisiai;
• medus, uogienė, uogienė, marmeladas, cukrus, želė, pastilės;
• cinamonas, vanilė, citrinos rūgštis, rafinuotas aliejus, actas;
• silpnos arbatos ir kavos, sultys, uogų ir žolelių nuovirai.

Jei norite pasirinkti dietos meniu, pirmąjį kursą reikia įvesti kartą per dieną. Sriubos turėtų būti ant daržovių, be riebalų sultinio, įpilant grūdų arba vermišelių. Druska nenaudojama. Naudinga naudoti džiovintus abrikosus, obuolius, razinus, juoduosius serbentus. Tarp leistinų sudedamųjų dalių yra viskas, ko jums reikia norint gauti pilną ir įvairų meniu.

Draudžiama naudoti patiekalams:

• miltai su druska, įskaitant paprastą duoną;
• grybų sultiniai, žuvų sriuba, gausūs mėsos sultiniai;
• kakava ir šokoladas;
• stipri arbata, alkoholis, soda;
• marinatai, rūkyta mėsa ir marinatai;
• dešra, konservai, sūdytos žuvys;
• visi sūriai ir per daug riebi pieno produktai;
• aštrūs ir sūrūs prieskoniai;
• rūgštis, špinatai, rabarbarai, visos pupelės;
• grybai, ridikėliai, česnakai, ridikai;
• svogūnai (gali būti tik gatavos formos);
• riebalai: žuvis, jautiena, aviena, kiauliena.

Palaipsniui, prižiūrint gydytojui, pacientui po vieną bus pridėtas vienas uždraustas produktas, kad jis būtų grąžintas į įprastą mitybą. Mitybos taisyklių pažeidimas gali žymiai sulėtinti gijimo procesą. Svarbu griežtai laikytis visų reikalavimų, kad nepatirtų patologinio proceso pasunkėjimo.

Septintosios lentelės meniu

Meniu gali skirtis priklausomai nuo susijusių ligų ir ligos pobūdžio. Kartu vartojamos ligos gali sukelti papildomų apribojimų produktų sąrašui (diabetui, nėštumui ir kt.). Todėl svarbu pasitarti su gydytoju, jei yra kokių nors papildomų išimčių.

Apsvarstykite pavyzdinį glomerulonefrito atkūrimo laikotarpio meniu (be paūmėjimo).

1 diena

Pusryčiai: prinokę obuoliai su cinamonu ir medumi, arbata su citrina.

Užkandžiai: džiovinti abrikosai su varške.

Pietūs: sriuba be mėsos su šviežiais kopūstais, grietine, ryžiais su virtomis mėsa.

Vakarienė: rudi cukinijos su morkomis, virtais ryžiais, vaisių kompotu.

2 diena

Pusryčiai: bulviniai blynai su grietine, silpna žalioji arbata.

Užkandžiai: prinokę abrikosai ar obuoliai.

Pietūs: makaronų sriuba su daržovėmis, grikių košė, šviežių daržovių salotos.

Vakarienė: troškinti kopūstai, atskirai kepta vištiena.

3 diena

Pusryčiai: avižiniai su pienu ir medumi, silpna arbata.

Užkandžiai: kopūstų salotos, agurkai ir morkos.

Pietūs: okroshka ant kefyro (be ridikėlių ir dešros), miežių košė su sviestu.

Vakarienė: kopūstai, grietinė, druska be duonos.

4 diena

Pusryčiai: baltymų omletas, tarkuotų morkų salotos ir džiovinti abrikosai su grietine, kava iš cikorijos.

Pietūs: pieno sriuba su grikiais, mėsos padažu su žiediniais kopūstais.

Vakarienė: kepsnys be mėsos, šviežiai spaustos sultys iš morkų ir obuolių.

5 diena

Pusryčiai: blynai (be druskos), uogienė, cikorijos su pienu.

Užkandžiai: vaisių salotos.

Pietūs: runkelių sriuba, bulvių košės, kopūstai ir morkų salotos.

Vakarienė: kepta kepta orkaitėje su daržovėmis (šiek tiek užvirinkite žuvis).

6 diena

Pusryčiai: grūdai su manų pienu, arbata su citrina.

Užkandis: varškė su džiovintais abrikosais.

Pietūs: pomidorų tyrės sriuba, mėsos padažas.

Vakarienė: jautienos troškinys su bulvėmis.

7 diena

Pusryčiai: minkšti virti kiaušiniai, agurkai ir pomidorų salotos, arbata su pienu.

Užkandžiai: šviežios sultys iš daržovių arba uogų, razinos.

Pietūs: borschas, grietinė, duona be druskos.

Vakarienė: įdaryti pipirai, šviežių vaisių kompotas.

Sunkiausia rasti parduotuvėse duoną be druskos. Daugeliu atvejų nėra jokios produkto sudėties. Pacientams nerekomenduojama valgyti tokios duonos, nes sudėtyje gali būti kitų draudžiamų ingredientų. Maistinę duoną galima paruošti namuose, orkaitėje ar duonos formuotojoje.

Duona be druskos: šiek tiek kaitinama 250 ml išrūgų ir įpilkite 2 arbatinius šaukštelius džiovintų mielių. Išsijokite 400 g miltų (kviečių arba sėlenų) ir supilkite į 1 šaukštą aliejaus. Minkyti tešlą ir palikite 40 minučių. Auganti tešla minkyti ir dar kartą ją pakyla. Paskutinį kartą, norėdami sumaišyti ir formuoti, palaukite, kol jis pakils. Ši tešla dedama į orkaitę arba duonos gamyklą 50-60 minučių.

Tinkle galite rasti tokio skonio receptus. Apskritai, druska gali būti pakeista citrinos rūgštimi kiekviename duonos recepte. Geriau naudoti pyragus be mielių.

Neraugintos pyragaičiai: stiklinėje vandens maišykite citrinų rūgšties šaukštelį. Atskirai išpjaukite 2,5 puodelių miltų ir švelniai įpilkite į vandenį. Pasirinktinai (su tolerancija) galite pridėti saldžiųjų pipirų ar pomidorų. Maišykite tešlą pusvalandį. Tada formuokite pyragus ir kepkite juos keptuvėje.

7a lentelės numeris

Dieta 7a nustatyta po „alkanų“ dienų paūmėjimo laikotarpiu trečią ar ketvirtą dieną. Prieš dietą, pacientas geria tik ribotą kiekį vandens. Taikyti šią lentelę sunkiam ūmiam ir lėtiniam nefritui gydyti. Terapinės dietos uždavinys yra susmulkinti inkstus, pašalinti kenksmingas medžiagas, atsikratyti edemos.

Pacientui skiriamas daugiausia vegetariškas maistas, neįtraukiami tie daržovių, žolelių ir vaisių tipai, kurių negalima vartoti 7 lentelėje. Druska yra visiškai neįtraukta, stipriai apsiribojama baltymų. Svarbu stebėti suvartojamo ir išsiskiriančio skysčio kiekį, nes iš šių matavimų gydytojas nustatys gėrimo režimą. Tai yra apie 400 ml vandens, arbatos, sultys, sriubos skaičiuojamos.

Mėsa ir žuvis leidžiama ne daugiau kaip 70 g per dieną, virti ir papildomai apdoroti. Leidžiama naudoti tik mažai riebalų rūšis (veršiena, vištienos krūtinėlė, kalakutiena, triušis). Rūgštu pienu ir pieno produktais leidžiama vartoti 70 g, tačiau tik tą dieną neįtraukiami kiti baltymų produktai (mėsa, paukštiena ar žuvis). Taip pat leidžiama tik pusė kiaušinio per dieną, geriau vartoti tik baltymus.

Iš grūdų leidžiami ryžiai (riboti) ir sago. Pupelės ir riebaliniai sultiniai yra griežtai draudžiami. Iš gėrimų galite gerti natūralias sultis, silpnas arbatas ir nuovirus.

7a lentelės apytikslis dienos meniu

Ryte: morkų zrazy, prinokę obuoliai, arbatos puodelis.

Užkandžiai: uogų želė, džiovinti abrikosai.

Per pietus: daržovių veganinis sultinys, šiek tiek grietinės, druskos be druskos.

Užkandžiai: juodųjų serbentų želė.

Vakare: kopūstų troškinys su pomidorų pasta, bulviniai blynai.

Naktį: laukinių rožių gėrimas.

Dėl sunkios paciento būklės labai svarbu laikytis visų dietos taisyklių. Naudojant draudžiamus ingredientus, didelį kiekį vandens ir druskos, vėl gali pasunkėti.

Pagerinus paciento gerovę, perkeliama į kitą mitybą: Nr. 7, Nr. 7b ir pan.

7b lentelės numeris

Ši parinktis naudojama, jei jade teka lengva forma arba po 7a lentelės. Mitybos tikslas yra tas pats: siekiant užtikrinti inkstų ramybę, sumažinti patinimą, pagerinti inkstų išskyrimo funkciją.

7b lentelė skiriasi nuo ankstesnės dietos tik leistino baltymo kiekiu. Per dieną galite valgyti 125 g žuvies filė arba mėsos, arba mėsos patiekalus galite pakeisti tame pačiame tūrio pieno produktuose. Taip pat leidžiama valgyti vieną kiaušinį arba du voverius be trynių. Vartojamas skystis gali būti padidintas iki 1 l per dieną, tačiau reikia sekti suvartojamo skysčio kiekį ir išleisto skysčio kiekį (apytiksliai turėtų sutapti). Jei disbalansas skiriasi, kreipkitės į gydytoją.

Likusios dietos taisyklės ir produktų sąrašas yra tokie patys kaip 7 numeris. Būtina palaipsniui, 4-6 kartus, naudoti tik leistinus produktus be druskos.

7B lentelės numeris

Po septintojo dietos ciklo pacientas dažnai praranda didžiąją dalį baltymo šlapime. Atsižvelgiant į tai, kad dieta labai riboja šį komponentą, organizmas jaučiasi jo trūkumas - nefropatija. 7b lentelė gali būti naudojama sudėtingam gydymui nėščioms moterims, atsiradus vėlyvai gestozei ir nefropatijai (baltymų aptikimui šlapime). Dieta 7c yra skirta užpildyti trūkstamus maistinius komponentus. Dėl šio gydymo pacientas (arba nėščia) pagerina baltymų apykaitą, pašalina edema ir normalizuoja inkstų funkciją.

7b lentelės dietos išplitimas atsiras dėl padidėjusio baltymų kiekio. Mitybos pagrindas yra augalinis maistas (išskyrus draudžiamąsias rūšis), nenaudojant druskos, 125 g pieno ar mėsos produktų per dieną. Skysčiai, atsižvelgiant į pirmuosius kursus ir gėrimus, turėtų būti apie 800 ml. Cukraus suvartojimas yra ribotas (50 g per dieną).

Mitybos taisyklės išlieka nepakitusios: dalinė mityba, mažiau skysčių, mažiausiai druskos, alkoholio atmetimas. Kelis kartus per savaitę galite gerti silpną natūralią kavą su pienu. Meniu pridedami makaronai ir grūdai (kaip ir Nr. 7), jūros gėrybės. Nėščioms moterims dieta gali šiek tiek skirtis, priklausomai nuo paciento ir vaisiaus būklės.

Kai pagerėja bendroji sveikatos būklė ir paciento laboratorinė bei instrumentinė analizė grįžta į normalią sritį, nurodoma, kad dieta Nr. 7 arba kita tinkama mityba.

7g lentelės numeris

7g dieta yra specializuotas terapinis maistas pacientams, sergantiems inkstų nepakankamumu, kurie yra hemodializės aparate („dirbtinis inkstas“). Klinikinės mitybos užduotis - suteikti pacientui pilną racioną (2500 kcal ar daugiau), atsižvelgiant į inkstų nepakankamumą.

Mitybos cheminė sudėtis yra visiškai subalansuota, yra angliavandenių, baltymų (60 g) ir riebalų. Pastarasis turi būti 70% gyvūnų. Tik produktai, turintys eterinių aliejų, ekstraktų, kalio: vyšnių, serbentų, bananų, grūdų. Druska nenaudojama. Jei ilgą laiką nepastebima edemos ir kraujospūdžio padidėjimo, pacientui leidžiama iki 3 g druskos.

Esminės sudedamosios dalys ir aminorūgštys turi būti pagamintos iš mėsos, žuvies (125 g per dieną) ir augalų maisto. Pieno produktai yra riboti. Nerekomenduojama derinti pieno su mėsa ir žuvimi per vieną dieną.

Pirmojo indo tūris neturi viršyti 250 ml. Išskirkite turtingus sultinius. Kartais galite virti pieno sriubas, o pirmasis su grūdais gali būti valgomas iki 3 kartų per savaitę. Daugiausia ruošiami daržovių sultiniai, borschtas ir sriubos. Dienos leidžiama iki 3 kiaušinių (pageidautina tik minkšta virimo temperatūra).

Visiškai neįtraukti: kakavos, konservų, marinuotų agurkų ir rūkytos mėsos, šokolado, pyragaičių su grietinėlėmis, aštriais ir riebalais, sūriais ir ankštiniais.

Visą septintojo „Pevzner“ dietos ciklą nerekomenduojama naudoti dažnai sveikiems žmonėms. Kadangi tokia mityba nėra laikoma baigta, ji yra nepakankama baltymų, ji gali sukelti viso organizmo aktyvumą praktiškai sveikiems žmonėms (hormoniniai sutrikimai, sumažėjęs imunitetas, kepenų pokyčiai, sutrikusi vitaminų ir mineralų absorbcija ir tt). Nefrito profilaktika periodiškai leidžiama remisijos fazėje, naudojant 7 lentelę, tačiau kursas neturi trukti ilgiau kaip 2 savaites.

Bet kuri septintojo dietos versija reikalauja paciento priežiūros ir atsakomybės. Jei kyla abejonių dėl konkretaus produkto (ar tai įmanoma), geriausia kreiptis į gydytoją. Produktų ir produktų, kurių etiketėje nėra nurodytos sudėties, nerekomenduojama. Taip pat geriau atsisakyti egzotinių daržovių, žolelių ir vaisių.

Dažnai pakilus temperatūrai ir slėgiui, šlapimo drumstumui, apetito praradimui, prakaitavimui, turėtumėte kreiptis į urologą arba nefrologą.

Dieta 7 lentelė: kas įmanoma, kas neįmanoma (lentelė), meniu per savaitę

7 mitybos lentelė - tai maistas, kuris skiriamas išskyrimo sistemos ligoms. 7 mitybos dieta parenkama taip, kad sumažėtų inkstų apkrova. Štai kodėl jis skiriamas inkstų ligai: lėtiniam ir ūminiam nefritui.

Lėtinio nefrito atveju būtina laikytis 7 lentelės, jei nėra paūmėjimų. Jei jade yra ryškus, tuomet pacientui pirmą kartą nustatomas terapinis meniu 7a ir 7b. Perėjimas prie 7 meniu atliekamas, kai nėra ūminių uždegimo apraiškų, o liga patenka į slopinimo stadiją.

7 lentelės efektyvumas jade yra toks, kad toks meniu pašalina papildomą apkrovą iš inkstų. Inkstų darbo palengvinimas leidžia ekskrecijos sistemai efektyviau dirbti, atlaisvindamas savo gyvybinės veiklos kenksmingų medžiagų kūną. Naudojant tik sveiką maistą ir kontroliuojant geriamojo gėrimo režimą, galite žymiai sumažinti apsvaigimą. Taigi, tik dieta su tuo, kas įmanoma ir kas ne, gali padėti atsikratyti ligos.

Lentelės savybės 7

Siekiant sumažinti inkstų naštą, reikia pakeisti mitybą ir laikytis tam tikros dietos. Norėdami tai padaryti, apribokite baltymų maisto produktus iki 60–70 gramų baltymų per dieną (tai reiškia, kad pacientas gali valgyti 150 gramų mėsos ar žuvies). Riebalai ir angliavandeniai suvartojami fiziologiškai reikalingais kiekiais - atitinkamai 80 gramų ir 400 gramų. Kalorijų dieta - 2500 kalorijų.

Svarbu pasakyti apie gėrimo režimą: reikia gerti iki 1 litro skysčio per dieną. Jame atsižvelgiama į visą skystį, būtent sriubas, gėrimus ir vandenį. Vandens kiekis yra labai svarbus, kai jade, nes jis suteikia papildomą apkrovą organizmo išsiskyrimo sistemai.

Druskos kiekis yra ribotas: galite naudoti ne daugiau kaip 6 gramus druskos. Siekiant kontroliuoti druskos kiekį, reikia paruošti indą jau paruoštą formą. Kasdien reikia skirti leistiną normą, kad pacientas galėtų reguliuoti druskos įdėjimo į maistą procesą.

Kas yra ribota šioje dietoje? Kaip ir visoms terapinėms dietoms, alkoholiniai ir gazuoti gėrimai, aštrūs, pernelyg dideli, sūrūs, rūkyti maisto produktai yra draudžiami. Maistas turėtų būti kuo paprastesnis ir sveikesnis.

Dieta 7 lentelė - ką tai negali (lentelė)

Norint teisingai surinkti terapinės mitybos meniu, reikia vadovautis lentele, iš kurios sužinosite, kas yra įmanoma ir kas neįmanoma pacientui, sergančiam nefritu. Maistas turėtų būti ne tik naudingas, bet ir įvairus, jame turi būti reikalingų maistinių medžiagų.

7 mitybos lentelė: savaitės meniu

Žiūrėdami į lentelę galime daryti išvadą, kad yra gana daug leistinų produktų. Siekiant užtikrinti, kad terapinis maistas būtų įvairus ir naudingas, atlikite meniu nuo 3 iki 7 dienų. Kai pamatysite maisto produktų sąrašus priešais jus, jūs tikrai galite įvertinti savo mitybos naudingumą ir įvairovę.

Kad 7 lentelė būtų subalansuota ir naudinga, naudokite keletą standartinių patiekalų, kurie bus kartojami kiekvieną dieną, bet su kitais ingredientais. Pavyzdžiui, jei ji yra sriuba, tada leiskite ryžiams, grikiams ir miežiams pakaitomis. Jei pridėsite dar keletą kremo sriubos rūšių, pagamintų iš skirtingų daržovių, tai bus visos savaitės pietūs.

Rengdami meniu, prisiminkite baltymų maisto produktų apribojimus. Kartą per dieną leidžiama 100-150 gramų mėsos arba žuvies. Kalbant apie varškę, naudokite jį, kad pagardintus, tingus koldūnus ar pūkus. Taip pat apribokite kiaušinius.

Jei yra inkstų ligų, 7 lentelėje pateikiamos labai griežtos rekomendacijos dėl mėsos produktų. Atminkite, kad vieną dieną jūs negalite valgyti visų: mėsa, sūris ir kiaušiniai. Jei meniu yra mėsa ar žuvis, geriau pašalinti kiaušinius ir apriboti varškės sūrį. Kuo mažiau mėsos patiekalų - tuo daugiau varškės. Kiaušiniams jos kiekis: ne daugiau kaip 2 kiaušiniai per dieną. Bet tryniai gali būti naudojami virimui net mėsos dienomis.

Virimo mėsą daugiausia sudaro verdanti vandenyje, garuose ir tada gali būti kepama orkaitėje. Būdinga, kad po kepimo galite kepti mėsos ar žuvies gabalėlį, bet jūs negalite kepti ir kepti iš pradžių žalias. Šiuo atveju patiekalas yra tam tikrų medžiagų, kurias sunku pašalinti iš organizmo. Dėl tos pačios priežasties mėsos ir žuvies sultiniai yra visiškai pašalinami iš dietos.

7 lentelės pavyzdžio meniu per dieną

• Pusryčiai: avižiniai dribsniai su uogomis ir bananais, arbata.
• Pietūs: blynai be druskos ir uogienės.
• Pietūs: cukinijos grietinėlės sriuba, kepta žuvies filė (150 gramų), ryžiai su daržovėmis, vaisių sultys.
• Užkandžiai: javų-varškės troškinys (su nedideliu kiekiu varškės), džiovintų vaisių kompotas.
• Vakarienė: daržovių salotos, ryazhenka.

Patiekalų receptai

Kadangi 7 mitybos dietos lentelėje yra daug leidžiamų produktų dietoje, tai leidžia kasdien paruošti daug naujų patiekalų. Visi sriubos iš visų galimų grūdų, troškinių, daržovių tyrės, vaisių ir beveik visi desertai, išskyrus šokoladą. Vienintelis dalykas, kurį reikia stebėti, yra druskos trūkumas virimo procese.

Norint paruošti sveiką ir paprastą patiekalą terapinei dietai, reikalingi šie ingredientai:

• bulvės (300 gramų);
• Skvošas (400 gramų);
• balti kopūstai (400 gramų);
• morkos (1 vnt.);
• Bulgarijos pipirai (2 vnt.);
• saulėgrąžų aliejus.

Nuplaukite ir nulupkite daržoves. Iškirpkite bulves ir cukinijas kubeliais. Supilkite morkas vidutiniu tarka. Puodelyje su storu dugnu supilkite 2 šaukštus saulėgrąžų aliejaus ir supilkite morkas. Sumaišykite. Po 2 minučių į keptuvę įpilkite bulvių ir cukinijų. Įtraukite vandenį, kad padengtų daržoves. Supjaustykite kopūstus ir bulgarų pipirus į juosteles. Pridėti į puodą. Užvirinkite daržoves 20-30 minučių. Įsitikinkite, kad vanduo nėra visiškai virinamas. Kepimo pabaigoje įpilkite juodųjų pipirų, krapų. Norint kontroliuoti druskos kiekį 7 lentelėje, prieš patiekdami sūdykite troškinį porcijomis.

Siekiant veiksmingos terapinės dietos, 7 lentelėje turi būti apriboti kepti maisto produktai, tačiau blynai gali būti virti kas kelias dienas. Įsitikinkite, kad jie nėra labai traškūs. Norėdami tai padaryti, naudokite nedidelę ugnį ir laiku pasukite blyną.

Jei norite atlikti testą, jums reikės:

• miltai (pusantros stiklinės);
• pienas (stiklas);
• 2 tryniai;
• cukrus (2 šaukštai);
• saulėgrąžų aliejus;
• vanilinis cukrus.

Paruoškite tešlą sumaišant miltus, cukrų ir vanilinį cukrų, tada pridėkite 2 trynius, pieną. Naudojant maišytuvą arba šluotelę, sumaišykite adzę taip, kad nebūtų gabalėlių. Jei jis yra per storas, įpilkite vandens. Tešla turi būti plona grietine. Galiausiai įpilkite 4 šaukštus saulėgrąžų aliejaus. Kepkite blynus ant mažos ugnies.

Patiekite blynus su uogiene. 7 lentelė turėtų būti įvairi: galite valgyti blynus su grietine, įvairiomis uogienių rūšimis, šviežiais vaisiais ir uogomis. Pavyzdžiui, naudokite tokius blynus kaip „pita“ duoną, kurioje galite suvynioti bananų ir braškių vaisių salotas.

Dieta 7 lentelė

Aprašymas nuo 17/09/2017

• Efektyvumas: terapinis poveikis per savaitę
• Terminai: 1 mėnuo ar daugiau
• Produktų kaina: 1200-1300 rublių per savaitę

Bendrosios taisyklės

Kaip ir gerai žinoma terapinė dieta yra skiriama įvairioms ligoms ir yra būtina jų gydymo sąlyga. Nefritas - tai inkstų ligų, kurioms būdinga uždegiminė (ar autoimuninė) prigimtis, grupė. Tai apima glomerulonefritą (inkstų glomerulius dalyvauja procese), intersticinį nefritą (arba tubulointersticinį nefritą - patologinį procesą veikia intersticinis inkstų audinys), pielonefritą (dubens uždegimą ir inkstų veršelį). Visos šios ligos gali būti ūminės arba atsirasti lėtine forma, kuri dažnai tampa inkstų nepakankamumo priežastimi.

Pevzner dietos lentelė 7 buvo sukurta pacientams, sergantiems inkstų liga atsigavimo fazėje - paprastai po 3 savaičių po ūminės ligos ir išleidimo iš ligoninės. Dieta turi kelias veisles, kurios skiriamos skirtingiems ligos etapams (paūmėjimas, subakutinis kursas arba stabili remisija) ir atsižvelgiant į inkstų funkciją (inkstų nepakankamumo nebuvimas ar buvimas). Šių ligų atveju inkstai nukenčia įvairiais laipsniais, o jų funkcija yra sutrikusi, o simptomų sunkumas taip pat skiriasi. Tai yra padidėjęs spaudimas, dažnas šlapinimasis, šlapimo pokyčiai (eritrocitai, cilindrai, baltymai) ir edematinis sindromas. Visa tai atsižvelgiama skiriant dietines veisles.

Pagrindinė dieta 7 lentelė užtikrina vidutinį inkstų taupymą, mityba siekiama sumažinti edemą ir kraujospūdį. Be to, jis padeda pagerinti azoto metabolizmo produktų išsiskyrimą. Jam būdingas baltymų apribojimas, o riebalai ir angliavandeniai yra fiziologinėje normoje. Kasdieninis šio maisto kalorijų kiekis yra 2700-2900 kcal. Diena pacientui leidžiama 80 g baltymų (daugiausia iš pieno produktų), 90–100 g riebalų ir 400–450 g angliavandenių (cukraus kiekis - 80-90 g). Maistas ruošiamas be druskos.

Taigi, Dieta №7 su inkstų liga turi savybes:

• Druskos apribojimas - maistas ruošiamas be druskos, tačiau leidžiama naudoti tam tikrą jo kiekį (3-6 g per dieną) - tai priklauso nuo ligos sunkumo ir inkstų nepakankamumo sunkumo ir yra numatyta pagrindinės lentelės veislėse. Pavyzdžiui, ūmaus nefrito atveju visiškai pašalinama, o lėtiniu tubulointersticiniu nefritu remisijos metu ir be sutrikusi inkstų funkcija, ji leidžiama iki 7-8 gramų per dieną, o tik esant arterinei hipertenzijai, reikia sumažinti jį iki 5 g.
• Leidžiama 80 g baltymų. Pageidautina naudoti pieno baltymus ir kiaušinių baltymus (labiau virškinamus), o ne mėsą ar žuvį. Augaliniai baltymai turi mažesnę maistinę vertę nei gyvūnų baltymai.
• Mėsa ir žuvis (jie leidžiami 150 g), kai ruošiami visi patiekalai pirmiausia virinami, po to kepami, troškinami arba kepti. Šis technologinis metodas žymiai sumažina ekstraktų kiekį gatavame inde.
• Neįtraukti maisto produktai, kuriuose yra daug eterinių aliejų (salierų, šviežių krapų, petražolių, baziliko, česnako ir šviežių svogūnų) ir oksalo rūgšties (špinatų ir rūgščių) šaltiniai.
• Kai inkstų liga apsiriboja suvartojamo skysčio kiekiu - nuo 0,9 iki 1,1 litrų. Tiksliau, ji apskaičiuojama pagal šlapimo kiekį, išskiriamą per pastarąją dieną, ir neviršyti diurezės 300-400 ml. Galutinėje inkstų nepakankamumo stadijoje skystis yra žymiai apribotas iki 0,7-0,8 l.
• Reikalingi produktai, turintys diuretiko efektą: moliūgai, agurkai, cukinijos, runkeliai, žalios salotos, švieži abrikosai, razinos, džiovinti abrikosai, džiovinti abrikosai, slyvos, arbūzas ir cantalupa.
• Organizavo 5 valgius per dieną.
• Paros racionas neturi viršyti 3 kg svorio.
• Privalomas vitaminų A, C, B1, B12 ir K.
• Ji neapima alkoholinių gėrimų, stiprios arbatos ir kavos, kakavos, šokolado, aštrų ir sūrų užkandžių, kurie dirgina inkstus.
• Draudžiama vartoti natrio mineralinį vandenį.

Veislės

7A gydomoji lentelė skiriama ūminiam ūminiam nefritui ir lėtiniam, esant sunkiam inkstų nepakankamumui. Tai yra visiškai be druskos augalinė dieta, turinti reikšmingą baltymų apribojimą iki 20 g.

Geriamo skysčio kiekis priklauso nuo praėjusios dienos diurezės. Paprastai ji skiriama 20 dienų. Kai ūminis procesas miršta ir sumažėja azotemija, rekomenduojama dieta 7B, kurioje, palyginti su ankstesniu, baltymų kiekis (40 g) ir 1-1,2 l skystis padidėja du kartus. Ji laikoma perėjimu prie dietos 7.

7B lentelė yra rekomenduojama nefroziniam sindromui (edemai, šlapimo baltymų praradimui) ir siekiama papildyti baltymus, todėl jo paros kiekis dietoje siekia 125 g. Skystis (0,8 l) ir druska yra labai riboti.

7G lentelė skiriama pacientams, kuriems atliekama hemodializė, kai jie turi galutinės stadijos inkstų nepakankamumą. Terapinei dietai būdingas baltymų kiekis iki 60 g, leidžiama 2-3 g druskos ir 0,7 l skysčio.

Indikacijos

Pagrindinėje lentelėje yra šios nuorodos:

• ūminis nefritas atsigavimo stadijoje (po 3-4-os gydymo savaitės);
• lėtinis nefritas (be inkstų nepakankamumo ir be paūmėjimo).

Leistini produktai

Dietinis stalas numato druskos apribojimą, todėl pacientas turėtų valgyti tik druskos neturinčią duoną, blynus arba blynus be druskos. Visi maisto produktai yra paruošti be druskos, tačiau leidžiama prieskoniais paruošti maistą, naudojant 3-5 g per parą.

Sriubos paruošiamos daržovių sultiniu, įdėjus daržovių, grūdų, makaronų. Leidžiama naudoti borską, kopūstų sriubą ir burokėlių sriubą. Užpildykite juos grietine, sviestu, krapais, petražolėmis, kmynais, pasirinktinai su citrinos rūgštimi. Svogūnai gali būti dedami į pirmuosius patiekalus po užvirinimo ir rudinimo.

Iš mažai riebalų turinčios mėsos (vištienos, jautienos, ėrienos, kalakutienos, liežuvio) rengia antrus kursus. Reikia prisiminti, kad visi mėsos ir žuvies produktai pirmiausia turi būti virti, o tada, jei norite gauti plutą, šiek tiek kepti arba kepti.

Todėl visi baltymų maisto produktai geriausiai patiekiami gabalėliais, o kopūstai, įdaryti daržovės, blynai su mėsa gali būti gaminami iš virtos kapotos mėsos. Žuvis taip pat pasirenkama mažai riebalų, virinama gabalu ir, jei pageidaujama, kepama, iš jo galite virti želė. Patiekaluose galite naudotis padažais: pomidorais, grietine, pienu, daržovėmis, svogūnais (iš virtų ir rusvų svogūnų), saldžiu padažu. Jie prideda patvirtintas džiovintas žoleles.

Visi grūdai ir makaronai gali būti naudojami kaip šalutinis patiekalas ir sriubos. Kukurūzų, virtų vandenyje, iš grūdų, įdėkite pudingų ir padažų su daržovėmis. Leidžiama naudoti keptas puodelius su vermicelli (makaronai) ir varškės, vaisių pilafu, grūdais ir makaronais, į kuriuos įdėta slyvų, džiovintų abrikosų, razinų ir konservų.

Leidžiami naudoti pieno produktai: pienas, grietinėlė, jogurtas, jogurtas, varškė ir iš jo pagaminti patiekalai su obuoliais, morkomis ir ryžiais. Į patiekalus pridedamas ribotas kiekis grietinės. Leidžiami 2 kiaušiniai per dieną, atsižvelgiant į sumažintą baltymų kiekį (varškės, mėsos ir žuvies). Kiaušiniai pridedami prie patiekalų, jie pagamina omletą arba virinami minkštai.

Daugelis daržovių yra leidžiama (išskyrus ridikėliai, ridikai, salierai, česnakai, švieži svogūnai). Jie gali būti virti, troškinti, pridėti prie troškintuvų ir pagaminti daržovių kotletai, salotos iš virtų ir šviežių daržovių bei virtos mėsos. Nepridėkite svogūnų, raugintų kopūstų ir marinuotų agurkų. Troškintose daržovėse galite pridėti žiedų, džiovintų krapų.

Visi prinokę vaisiai ir uogos leidžiami šviežia ir apdorota: bulvių koše, želė, želė, kepta, troškinti vaisiai, uogienė. Cinamonas gali būti dedamas į desertus. Šokoladai (išskyrus šokoladą), medus ir popsicles taip pat leidžiami kaip desertai. Iš gėrimų - bet kokios sultys, silpna kava, arbata su citrina, sultinio klubai.

Dieta 7 lentelė: savaitės meniu, kuris yra galimas ir neįmanomas (lentelė)

Praėjusį šimtmetį garsus dietologas M. I. Pevzneris sukūrė gydymo dietos lentelė Nr. 7, skirta pacientams, sergantiems inkstų sutrikimais. Pagrindinę 7 lentelę skiria nefrologai dėl lėtinių inkstų patologijų (be inkstų nepakankamumo požymių).

Papildomas racionas 7a naudojamas ūminio nefrito atvejais arba patologijos paūmėjimui, o 7b naudojamas uždegiminių reiškinių susilpnėjimui išskyrimo organuose. Be to, medicinos meniu leidžia palengvinti pacientų, sergančių verkiančia egzema, odos tuberkulioze, padidėjusiu audinių patinimą uždegimo metu, būklę.

Rekomenduojama 7-oji dietos lentelė, skirta pielonefritui, nefropatijai nėščioms moterims, ūminis ir lėtinis glomerulonefritas ir kiti panašūs negalavimai, dėl kurių reikia mažinti arba visiškai atmesti druskos įtraukimą.

7 mitybos principai

Pagrindinis gydomojo mitybos tikslas yra sumažinti inkstų apkrovą mažinant baltymų ir druskos suvartojimą, aktyvuojant diurezę, atlaisvinant organizmą nuo ekstrahuojančių azoto medžiagų ir nepakankamai oksiduotų metabolitų, pašalinant audinių edemą ir normalizuojant kraujospūdį. Pacientams, kurie stebi inkstų draugišką 7 lentelę, pašalinama druskų perteklius, pagerėja kraujo tekėjimas ir bendra kūno būklė.

Patyrę mitybos specialistai, vertindami egzistuojančias lėtines patologijas, individualiai kreipiasi į meniu sudarymą, todėl kai kurios rekomendacijos negali sutapti su dietos vadovėlio kompozicija. Dietos (inkstų ligos lentelė 7) trukmę nustato gydytojas, atlikęs išsamų paciento tyrimą.

Siekiant sumažinti inkstų naštą ir išvalyti šį organą, druskos kiekis neturėtų viršyti 6 gramų per dieną, tačiau tik gydytojas gali rekomenduoti tikslią normą.

Laisvo skysčio kiekis dienos racione sumažinamas iki 1 litro, purinų ir baltymų kiekis yra minimalus, o angliavandeniai, įskaitant sudėtingus, yra ribojami.

Mitybos energinė vertė ir cheminė sudėtis (koreguojama gydytojo, atsižvelgiant į paciento būklę):

• kalorijų kiekis - nuo 2200 iki 3000 kcal;
• baltymai - iki 20-80 g;
• angliavandeniai - iki 450 gramų;
• lipidai - nuo 70 iki 90 gramų, o augaliniai riebalai sudaro apie 25%.

Visi produktai yra paruošti be druskos, natrio chloridas gali būti dedamas tik į paruoštus valgius, atsižvelgiant į nustatytą paros dozę. Mėsa ir žuvis turi būti iš anksto paruošti, kad būtų pernešami ekstraktai ir druskos perteklius į sultinį.

Patiekiami garinti, virti, kepti, susmulkinti arba lengvai kepti be patiekalų karšto pavidalu. Maitinimas - 5-6, porcijos yra mažos.

Dieta 7 lentelė - ką galima ir kas negali būti (lentelė)

• liesos naminių paukščių, mėsos ir žuvų veislės (anksčiau buvo virintos);
• kepimas be natrio chlorido, įskaitant šviežias ir mieles (iki 250 g per parą);
• kiaušiniai (ne daugiau kaip 2 vienetai per dieną);
• pieno ir pieno produktai, kurių riebumas mažiausias, išskyrus sūrius;
• visos uždraustos daržovės, kuriose yra oksalo rūgšties;
• visos uogos ir vaisiai, švieži, sušaldyti arba džiovinti;
• mažo kaloringumo (su mažiausiu angliavandenių kiekiu) desertai, pavyzdžiui, pagaminti iš vaisių arba pieno produktų (želė, puokštės, konservai, marmeladas, uogienė, medus);
• cukrus ir medus (iki 50 gr / dieną);
• šviežiai paruoštos sultys, skiedžiamos geriamuoju vandeniu (1: 1);
• žalioji arbata, juoda arbata (silpna), skerdenos, mate, kompotai, žolelių užpilai, silpna kava su pienu, sultinio klubai, cikorijos, vanduo be mažos natrio koncentracijos;
• grūdai (rudieji ryžiai, miežiai, kukurūzų košė, avižos, grikiai, yachka, kviečiai);
• kieti makaronai;
• nesmulkūs ir netiesioginiai padažai (naminiai pomidorai, pienas);
• vanilė, cinamonas, obuolių sidro actas (ribotas);
• nesotieji riebalai (nesūdyti sviestas (iki 20 g), rafinuotas aliejus, pridėti prie paruošto valgio arba naudoti skrudinimui).

• rūkyta mėsa, įskaitant žuvis;
• marinatai;
• Patiekalai ir greito maisto patiekalai;
• dešros;
• margarinas;
• aštrūs pagardai;
• visų rūšių sultiniai;
• grybai;
• ankštinių daržovių, rūgščių, špinatų, ridikų, ridikėlių, ropių, šaknų, kuriose yra didelė eterių koncentracija (salierai, petražolės, petražolės), svogūnai, česnakai;
• riebios mėsos ir žuvies;
• konditerijos gaminiai ir pyragaičiai, kurių receptai yra soda, aliejiniai kremai;
• sūdyti sūriai;
• druskos duona ir pyragaičiai;
• stipri kava ir arbatos, produktai su kakavos pupelėmis (šokoladas, kakava, saldainiai), mineralinis vanduo, kuriame yra didelis natrio chlorido kiekis;
• ledai;
• margarinas, majonezas, kepimo aliejus, sūdytas sviestas, garstyčios, adjika;
• gazuoti gėrimai;
• alkoholiniai gėrimai ir kokteiliai, energija.

7 lentelės dieta - savaitės meniu (pavyzdys)

Dieta padės patyrusiam dietologui. Nepriklausomai suplanuokite meniu, atsižvelgiant į pirmiau pateiktas rekomendacijas.

Apytikslis dienos meniu.

1 variantas

• Pusryčiai: moliūgų košės košė piene su sviestu, garo omletas iš 2 putpelių kiaušinių, gėrimas iš cikorijos šaknų miltelių su cukrumi.
• Pietūs: kepti obuoliai su medumi ir cinamonu.
• Pietūs: daržovių sriuba ant vandens (žiediniai kopūstai, cukinijos, bulvės, morkos), makaronų iš kietųjų kviečių dalis, virti liesos veršienos (50 g), vinigretė be marinatų, uogų želė.
• Užkandžiai: vaisių želė, gėrimas iš klubų.
• Vakarienė: šviežių kopūstų ir agurkų salotos, pagardintos linų sėmenų aliejumi, druskos neturinčios duonos ir sviesto gabalas, varškės troškinys su uogų padažu arba braškių uogiene, stiklas obuolių ir slyvų sulčių, atskiestas pusę švaraus vandens.
• Vėlyvos vakarienės: galetny sausainiai (2 vnt.), Stiklas natūralaus mažo riebumo jogurto.

2 variantas

• Pusryčiai: pieno ryžių košė su sviestu, nesūdytos duonos gabalas, arbata su cukrumi ir kondensuotas pienas.
• Pietūs: vaisių slyvų, bananų ir mango tyrės (arba kitų šviežių vaisių).
• Pietūs: bulvių sriuba su brokoliais ir morkomis, žiedadulkių filė arba europinė jūrų lydeka, cukinijos, troškintos kreminiu padažu, tarkuotos virtos burokėliai su moliūgų aliejumi, slyvų kompotas ir džiovinimas.
• Pietūs: varškė su uogomis, arbatos arbata.
• Vakarienė: koldūnai su varškės (naudokite antros rūšies miltus), supilti su kefyro ir rožinės grietinėlės sirupu, ramunėlių arbata su medumi.
• Vėlyvos vakarienės: bio rūgštus pienas (stiklas).

Dietos terapija skatina greitą organizmo atsigavimą. Laikydamasis 7 lentelės, pacientas per trumpą laiką normalizuoja ekskrecijos sistemos veikimą ir atsikrato skirtingos kilmės edemos.

Jei kyla abejonių dėl galimybės įvesti tam tikrų maisto produktų meniu, taip pat dėl ​​mėgstamiausių patiekalų ruošimo būdų, turėtumėte pasitarti su kompetentingu specialistu.

Dieta 7 lentelė: kas gali, kas negali - stalo

Lentelė su savaitės meniu dietoje „7 lentelė“, taip pat leistinų ir draudžiamų naudoti maisto produktų sąrašas. Išsiaiškinkite, ką galite ir ko negali valgyti dietos metu 7. lentelė. Naudokite lentelę ir padarykite savo asmeninę dietą!

Kai išskyrimo sistemos organų patologijos turi laikytis tam tikros dietos. Dietos 7 lentelės dieta yra skirta pašalinti inkstų apkrovą, todėl tai tiesiog būtina žmonėms, sergantiems tokiomis ligomis kaip pyelonefritas ir nefropatija.

Kas yra dieta „7 lentelė“?

Jau XX a. Mitybos mokslininkas Pevzneris sukūrė 7 lentelę pacientams, sergantiems inkstų patologijomis. Rekomenduojama naudoti su šiomis sveikatos problemomis:

• lėtinė inkstų liga (išskyrus inkstų nepakankamumą);
• ūminis nefritas;
• pielonefritas;
• nefropatija nėščioms moterims;
• glomerulonefritas;
• arterinė hipertenzija.

Visoms šioms ligoms reikia sumažinti druskos kiekį mityboje arba visiškai atsisakyti jo. Gydantis gydytojas turi nustatyti natrio chlorido kiekį, atsižvelgiant į ligos sunkumą.

7 mitybos lentelės tikslai:

• natrio chlorido suvartojimo mažinimas;
• sumažėjęs baltymų kiekis;
• valymas nuo oksiduotų metabolitų;
• edemos pašalinimas;
• normalizuoti kraujospūdį.

Dietos esmė - pašalinti produktus, kurie sukelia skysčių susilaikymą ir skatina troškulį nuraminti. Tokia mityba leidžia jums sumažinti inkstus, atlaisvinti organizmą nuo nuodingų medžiagų.

Dietos rūšys

Dieta turi keletą veislių kiekvienam ligos etapui:

• 7 A - visiškai pašalinti druską ūminiu nefritu;
• 7B - baltymų kiekio padidėjimas ir skysčio kiekis, girtas sumažėjus azotemijai;
• 7 V - druskos ir skysčių apribojimas, baltymų papildymas nefrozinio sindromo atveju;
• 7 G - mažas druskos kiekis yra priimtinas, jei yra inkstų nepakankamumas.

Nurodant dietą, atsižvelgiama į inkstų būklę, šlapimo pokyčius ir slėgio lygį.

Dietos taisyklės

Ši dieta pasižymi savomis savybėmis:

• Būtina apriboti maisto produktus, kurių baltymų kiekis neviršija šešiasdešimties gramų per dieną. Tai gali būti, pavyzdžiui, 150 g mėsos patiekalų.
• Angliavandeniai išlieka tokie patys - 350 g.
• Pakankamai riebalų 80 g
• Kasdienis kalorijų kiekis - ne daugiau kaip 2500 kcal.

Yra ir kitų svarbių taisyklių, kurių verta laikytis pacientams, sergantiems inkstų ligomis:

• Tą dieną reikia gerti ne daugiau kaip litrą skysčio. Tai apima sriubas ir įvairius gėrimus.
• Negalima vartoti daugiau kaip 6 gramų druskos kasdien. Norint kontroliuoti jo kiekį, reikia patiekti valgį paruoštoje formoje ant patiekalo.
• Virimas turi būti garinamas arba vandenyje. Po to galite kepti ir kepti produktą. Jei į krosnį iš karto įdėsite žalią mėsą, inkstams bus sunku pašalinti kenksmingas medžiagas. Todėl pirmiausia reikia virti.

Jūs turite valgyti 4-6 kartus per dieną.

Ką leidžiama valgyti

Atsižvelgiant į tai, kad dieta reiškia sūrus maistas, leidžiama vartoti šiuos maisto produktus ir vaisius:

• visi prinokę uogos ir vaisiai;
• cukinijos;
• bulvių gumbai;
• runkeliai;
• morkos;
• moliūgų;
• Pomidorai

Rekomenduojama naudoti riešutus ir džiovintus vaisius bei grūdų košė. Tarp leistinų pieno produktų yra pienas, kefyras, grietinė, grietinėlė, varškė, jogurtas ir jogurtas.

Į meniu galima įtraukti šiuos mėsos patiekalus:

• virti jautiena;
• virtas veršiena;
• virti jautienos liežuvis;
• triušis

Leistini kiaušiniai, kalakutiena ir virtas vištiena. Sviestas turi būti nesūdytas. Taip pat tinka alyvuogių ir saulėgrąžų aliejus.

Iš gėrimų leidžiama:

• arbata su citrinos gabaliuku;
• dogrose nuoviras;
• kava (silpna);
• vaisių sultys;
• pienas;
• moliūgų ir morkų sultys;
• grietinėlė;
• mineralinis vanduo;
• kava su pienu;
• silpna juoda arbata.

Dauguma žmonių valgo duoną kiekvieną dieną, todėl turėtumėte pasirinkti naminius pyragus be druskos. Fritters ir blynai leidžiami su nedideliu medaus kiekiu, tačiau be natrio chlorido.

Pacientų meniu leidžiama įtraukti sriubas į daržovių sultinį, burokėlį ir borschtą. Jie gali būti paruošti su žalumynais. Svogūnams leidžiama naudoti patiekalams po išpurškimo. Patartina valgyti mažai riebalų virtų žuvų pietums.

Uždrausti ir riboti produktai

7 mitybos lentelė apima tam tikrų riebaus maisto produktų pašalinimą iš dietos:

• taukai;
• greitas maistas;
• kiauliena;
• antis;
• rūkyta vištiena;
• žąsų;
• dešra;
• rūkyta mėsa

Žuvies produktams draudžiama naudoti džiovintas ir rūkytas žuvis, konservuotus, juoduosius arba lašišinius ikrus. Būtina pašalinti gyvūnų ir kulinarinius riebalus. Pacientai turėtų pamiršti ketchupą, garstyčias, majonezą ir juoduosius pipirus. Mes turime atsisakyti šokolado ir grybų bet kokia forma.

Jūs negalite valgyti šių daržovių:

• balti ridikai;
• salierai;
• ridikėliai;
• ropės;
• marinuoti ir konservuoti agurkai;
• žali ir svogūniniai svogūnai;
• ankštiniai augalai;
• špinatai;
• druskos;
• krienai;
• česnakai.

Iš gėrimų neturėtų būti įtraukta stipri kava ir kakava, alkoholis ir soda.

7 gydymo lentelė - pagrindinės taisyklės ir paprasti receptai

Tam tikromis ligomis ne tik vaistai gali padėti žmogaus organizmui, bet ir drastiškai keisti dietą. Gydant tokias ligas kaip pyelonefritas, hepatitas, skrandžio opa, cukrinis diabetas, bronchinė astma ir pan.

Visų dietinių stalų pagrindiniai principai yra tam tikrų produktų, kurie gali pabloginti ligos eigą, ribojimas, skysčių suvartojimo apribojimas ir tam tikro valgymo režimo laikymasis.

Dažniausiai šios dietos naudojamos sanatorijose, ligoninėse ir kitose institucijose.

Tačiau, norint sėkmingai gydyti pagrindinę ligą, būtina laikytis tinkamos mitybos.

Šiame straipsnyje pasakysime, kokia dieta naudojama pielonefritui ir kitoms inkstų ligoms, ir pristatysime įdomius receptus skaniems ir sveikiems patiekalams ruošti.

Pagrindinės dietos taisyklės "7 gydymo lentelė"

Dieta „7 lentelė“ skiriama lėtiniam pleonefritui suaugusiems ne akutinėje stadijoje, atsigaunant nuo ūminio nefrito, su šlapia egzema, taip pat inkstų nepakankamumo, vandens ir druskos pusiausvyros sutrikimų ir tendencijos į edemą atveju.

Norint pasiekti sveikatą, turite laikytis šių rekomendacijų:

• būtina valgyti mažomis porcijomis, apie 5 kartus per dieną;
• vandens ir kitų skysčių suvartojimas per dieną neturėtų viršyti 800-1000 ml;
• bendras maisto produktų kalorijų kiekis turėtų būti apie 2500-3000 kcal per dieną;
• virimo metu įpilkite kiek įmanoma mažiau druskos arba visiškai atsisakykite;
• Karšti patiekalai turėtų būti troškinti, virti arba garinti.

Draudžiamų produktų sąrašas

7 mityba apima visišką tokių produktų dietos pašalinimą:

• riebios žuvys, ikrai, konservai, sūdytos ir rūkytos žuvys;
• paukštienos ir mėsos riebalų veislės, taip pat dešra, dešros, rūkyta mėsa;
• Mėsos, žuvies, grybų, ankštinių augalų padažai ir sultiniai;
• sūris ir šokoladas;
• grybai, žirniai, pupelės ir pupelės bet kokia forma;
• rauginti kopūstai, marinuoti ir marinuoti daržovės;
• svogūnai ir česnakai, rūgštis ir špinatai;
• ridikėliai ir ridikai;
• garstyčių ir krienų;
• kakavos, stiprios kavos ir natrio sodrinto mineralinio vandens.

Kokius maisto produktus galite valgyti be apribojimų?

Gali būti suvalgyti šie produktai su tinkamu virimu:

• mėsos, paukštienos ir mažai riebalų turinčios žuvys;
• visos vegetariškos sriubos;
• blynai ir blynai be tešlos;
• pieno produktai;
• bet kokie grūdai ir makaronai;
• po lengvo terminio apdorojimo galite valgyti bet kokius daržovių ir vaisių patiekalus, taip pat šviežių daržovių salotas, vinigretę;
• visos šviežios ir paruoštos uogos;
• medus, uogienė, uogienė, saldainiai, saldainiai, želė, želė ir įvairūs gėrimai iš šviežių vaisių ir uogų;
• grietinė, pieno, pomidorų padažai, vaisių ir uogų padažas;
• juoda ir žalia arbata, silpna kava su pienu, šviežiai spaustos sultys - vaisiai ir daržovės, kompotai, sultinio klubai.

Meniu kiekvienos dienos terapinei dietai "7 lentelė"

Pavyzdinis kasdieninis suaugusiųjų, turinčių inkstų ir šlapimo sistemos problemų, meniu gali atrodyti taip:

• pusryčiai: košė su pienu, puodelis arbatos, duona be druskos su uogiene arba sviestu;
• antras pusryčiai: varškės arba kiaušinienės, taip pat galite valgyti vaisių;
• pietūs: vegetariška daržovių sriuba, virtos veršienos, bulvių košės, vaisių sultys;
• popietės užkandžiai: keptuvė, daržovių salotos;
• vakarienė: makaronai su jūros gėrybėmis ir grietinėlės padažu;
• naktį: stiklinė kefyro ar pieno su bandelėmis.

Receptai virimui su mityba "Medicinos lentelė 7"

Norėdami paruošti skanius ir sveikus patiekalus, galite naudoti šiuos receptus:

• Makaronai su jūros gėrybėmis ir žolelėmis.

Bet kokios šviežios žolės pagal skonį - krapai, bazilikai, petražolės, žalieji svogūnai, kalendra - kruopščiai nuplaukite, išdžiovinkite ir supjaustykite maišytuvu. Įpilkite 5 šaukštai alyvuogių aliejaus. 200 g makaronų virinama, kol virti. Kepimo metu nedėkite vandens. 200 gramų nuluptų krevečių arba kalmarų lengvai kepkite, įpilkite virtų makaronų ir žalumynų, sumaišykite visus ingredientus ir virkite maždaug 5 minutes.

Visos daržovės, iš kurių galima rinktis, - bulvės, cukinijos, morkos, brokoliai, žiediniai kopūstai ir pan. - nulupkite, gerai plaunami, supjaustyti kubeliais ir virinama, kol pusė virinama nesūdytame vandenyje. Atskirame dubenyje suplakite 5 kiaušinius ir 300 ml šalto pieno. Į šį mišinį įdėkite daržovių, supilkite gautą masę į silikono kepimo indą ir įdėkite į orkaitę 10 minučių.

400 g krevetės virti pakankamai vandens be druskos, atvėsinti ir pjaustyti. Vieno didelio obuolio kūnas, supjaustytas į mažus kubelius. 3 vidutinio dydžio bulvės plaunamos ir virinamos, kol virti, nepridėjus druskos.

Tada atvėsinkite, nuimkite žievelę ir smulkiai pjaustykite. Taip pat supjaustykite 2 šviežius agurkus. Sumaišykite visas sudedamąsias dalis, pagardinkite salotas daržovių arba alyvuogių aliejumi ir prieskonius prieskonį.

Šviežios daržovės - 1 cukinija, 1 morkas, 1 pomidoras ir 3 bulvės - švarios, gerai plaunamos ir supjaustytos mažais kubeliais. Visi ingredientai gerai sumaišomi. Supilkite šaltą vandenį, kad jo lygis nebūtų daug didesnis nei daržovės. Virti sriubą per mažą ugnį apie 20 minučių. Pabaigę gaminti, pagardinkite prieskoniais pagal savo skonį.

Gerai išplaukite stiklinę, įpilkite 300 ml verdančio vandens ir virkite apie 20 minučių. Į grūdus įpilkite 200 ml karšto pieno ir virkite dar 40 minučių.

Supilkite 25 g cukraus. Gautas košė turėtų būti šiek tiek atvėsta, tada kiaušinį sulaužykite į tą pačią keptuvę, sumaišykite ir pabarstykite kardomonu. Iš šio mišinio suformuokite mažus kotletus, pagardintus sezamu ir lengvai kepkite alyvuogių aliejumi. Pagaminti mėsos riešutai užpilkite grietine.

• Sūdyta jautiena su cukinija.

Paimkite liesą galvijienos mėsą, sveriančią 500 gramų. Supjaustykite į didelius gabalus ir šiek tiek pakepinkite sviestu. 2 mažos morkos, nuluptos, plaunamos, tarkuotos ir dedamos į keptuvę. Įpilkite šiek tiek vandens ir virkite maždaug 15 minučių. Nulupkite mažą cukiniją, nuimkite sėklas, supjaustykite kubeliais ir padėkite į tą pačią talpyklą. Virkite apie 20 minučių, po to sutepkite juodaisiais pipirais ir pabarstykite smulkiai supjaustytomis šviežių žolelių.

Žinoma, visi patiekalai, kuriuos galima valgyti gydant pyelonefritą ir kitas ligas, susijusias su inkstais, turite paruošti specialiai. Tačiau, jei norite, galite lengvai įvairinti savo mitybą, jungdami gana daug vaizduotės.

Atminkite, kad valgymas su druska arba be jo yra jūsų sveikatos ir gerovės pagrindas.