Šiandien mes išsamiai išanalizuosime kiekvieno „5 lentelės“ dietos dienos meniu, jo savybes, leistinų ir draudžiamų maisto produktų sąrašą, taip pat receptus. Šios galios schemos autorius yra MI. Pevzneris yra terapeutas ir vienas iš Maskvos Mitybos instituto organizatorių. Garbingas mokslo darbuotojas sukūrė daugiau nei dešimt dietų, kuriomis siekiama ne tik sumažinti svorį, bet ir gerinti vidaus organų būklę, sumažinti paūmėjimo ir virškinimo trakto ligų vystymosi riziką. 5 lentelė yra viena iš efektyviausių energijos schemų, kurios gali būti naudojamos namuose.
Pagrindinės dietos lentelės 5 taisyklės
Jei norite gauti teigiamą rezultatą, turite laikytis kelių taisyklių, kurias teikia ši dieta:
- Jūs turite valgyti mažiausiai 5 kartus per dieną mažomis porcijomis.
- Maistas gali būti virinamas, garinamas, kepamas arba troškinamas.
- Visus maisto produktus, kurie yra praturtinti pluoštu, taip pat ir mėsą, turi būti sumaltas.
- Grūdai turi būti kruopščiai virti minkšti.
- Padažai ruošiami nenaudojant skrudintų miltų ir naudojant daržovių sultinį arba pieną.
- Meniu turėtų būti produktų, kurių sudėtyje yra pektinų, maistinių skaidulų, lipotropinių medžiagų ir skysčių, pranašumas.
- Produktai, kurie gali sukelti fermentaciją ar puvimą žarnyne, neleidžiami.
Taisyklės yra gana griežtos, ir dauguma jų yra susijusios su tam tikrų maisto produktų naudojimu.
Leistini produktai su 5 mitybos numeriu
Nepaisant tokių apribojimų, kiekvienos 5 dienos dietos meniu gali būti įvairių patiekalų. Leidžiami produktai pagal tokią mitybą yra gana daug:
- Mažai riebalų turinčios žuvų ir mėsos rūšys. Pagal mitybos taisykles galite valgyti jautienos, vištienos ir kalakutų. Tačiau jautiena yra gana grynas produktas, todėl jis turi būti virti bulvių koše arba sifle. Vištiena ir kalakutiena gali būti virti visai, bet neturėtų būti odos.
- Sriubos (daržovių, grietinėlės sriubos arba grietinėlė). Norėdami paruošti tokius patiekalus, daržovės turi būti iš anksto sumaltos. Galite naudoti morkas, bulves, moliūgą. Avižiniai dribsniai, ryžiai ir manų kruopos puikiai tinka grūdams. Padažu geriausia naudoti grietinę arba sviestą.
- Pieno produktai. Jei pagrindinis dietos tikslas yra gydyti kolitą ir kitas virškinimo trakto ligas, tada pienas yra geriau naudojamas kaip vienas iš patiekalų ingredientų. Leidžiama naudoti varškės pudingus arba sūrių pyragus.
- Vaisiai ir uogos. Šie maisto produktai gali būti saldainių alternatyva. Tačiau jie gali būti naudojami tik ant žemės, virti arba kepti. Taip pat leidžiama rengti pelėsius arba bučinius pagal jų pagrindą. Džiovinti vaisiai turi būti kruopščiai sumalti.
- Medus arba uogienė. Nedideliais kiekiais šie maisto produktai taip pat gali būti valgomi vietoj cukraus.
- Kiaušiniai Šioje mityboje jie gali būti naudojami pirmiausia baltymams gaminti. Paukščių per dieną reikia valgyti ne daugiau kaip 1 vnt.
- Daržovės. Rekomenduojama naudoti virtus cukinijos gabalus arba moliūgus. Galite virti bulvių koše su žiediniais kopūstais, supjaustyti morkas su burokėliais.
- Sviestas. Naudojamas tik kaip salotų padažas.
- Kava, arbata ir sultys. Saldžios sultys turi būti atskiestos vandeniu. Rekomenduojama gerti sultinio klubus arba arbatą su citrina. Kava turi būti silpna ir visada su pienu.
Draudžiami maisto produktai, kurių skaičius yra 5
Mitybos 5 meniu per savaitę namuose neturėtų būti šie produktai:
- Mėsos, žuvies arba grybų riebalai ir stiprūs sultiniai.
- Šviežia duona, bandelės.
- Konservuoti ir rūkyti produktai.
- Kepta, gabalinė mėsa.
- Riebios žuvys ir mėsos veislės, ikrai.
- Aštrūs ir sūrūs sūriai.
- Didelio riebalų varškės.
- Patiekalai iš kiaušinių, išskyrus omletą.
- Grybai ir pupelės.
- Česnakai, svogūnai, rūgštys, ridikai ir kopūstai.
- Trapus košė.
- Šokoladas ir ledai.
- Druskingumas ir marinatai.
- Juoda kava be pieno, sodos ir kakavos.
- Prieskoniai ir užkandžiai.
Mėginių meniu kiekvienos dienos dietai 5
Kviečia susipažinti su apytikslė dieta kiekvienai dienai, kuri suteikia šią dietą. Galite pridėti ar pašalinti leidžiamus produktus, tam tikrus produktus pagal taisykles. Valgiaraštis skirtas 7 dienoms, iš viso - 6 patiekalai (pusryčiai, užkandžiai, pietūs, užkandžiai, vakarienė ir antra vakarienė).
- Dviejų baltymų omletas, ryžių košė + sviesto šaukštas, arbata su citrina nėra stipri;
- Mažai riebalų varškė;
- Grūdų daržovių sriuba, virtos mėsos pudra, troškinti morkos, troškinti vaisiai;
- Arbata yra silpna su medumi;
- Makaronai su sūriu, vandeniu;
- Vienas puodelis kefyro (2,5% riebalų).
- Mėsos gabalai su pieno padažu, salotos iš tarkuotų morkų, kava su pienu, ne stiprios;
- Obuolys;
- Bulvių sriuba, uogų želė, burokėlių troškinys su virtomis liesomis žuvimis;
- Dogrose nuoviras;
- Grikių košė ant vandens, nekarbonizuotas vanduo;
- Stiklinė kefyro.
- Mažai riebalų varškė + du šaukštai grietinės, ryžiai (virti), silpna arbata, avižiniai su pienu;
- Kepti obuoliai;
- Virti vištienos krūtinėlė (150 g), ryžių košė, daržovių sriuba, džiovintų vaisių kompotas;
- Šviežios sultys;
- Žuvų kotletai (troškinti), bulvių košės, pieno padažas ir raudonmedžio sultinys;
- Stiklinė kefyro.
- Makaronai ir jautiena (malti ir virti);
- Koldūnai yra tingūs;
- Kepta bulvių sriuba, kopūstai, želė;
- 2-3 minkšti vaisiai;
- Ryžių košė piene su sviesto šaukštu, arbata nėra stipri;
- Kefyras (1 puodelis).
- Kava nėra stipri pieno, mažai riebalų varškės, grikių ant vandens;
- „Apple“ (kepta);
- Sūkuris iš virtos mėsos, makaronų ir bučinių;
- Arbata ir pienas silpnas;
- Virtos žuvys (150 g), bulvių košės, daržovių salotos, negazuotas vanduo;
- Kefyras (1 puodelis).
- Arbata yra silpna, virtos mėsos padažai, virti grikiai;
- Morkų tyrė, obuolių uogienė;
- Pieno sriuba su spageti, varškės pudingas, kompotas;
- Kissel (1 puodelis);
- Manų kruopos su pienu, nekarbonizuotu vandeniu;
- Kefyras (1 puodelis).
- Palaidi arbata su pienu, ryžių košė ant vandens;
- „Apple“ (kepta);
- Garuoti mėsos kotletai, makaronai, daržovių sriuba, kompotas;
- Dogrose nuoviras;
- Garinti omletas, sūrio pyragai, nekarbonizuotas vanduo;
- Kefyras (1 puodelis).
Kaip matote, meniu yra gana turtingas, ir mažai tikėtina, kad patirsite maisto ir bado trūkumą. Jei darai viską teisingai, galite ne tik pasiekti puikų figūrą ir atsikratyti riebalų, bet ir normalizuoti žarnyno ir virškinimo trakto darbą.
Receptai kasdieninei dietai "5 lentelė"
Kad žinotumėte, kad galite gaminti skanius maisto produktus iš autorizuotų produktų, tada mes peržiūrėsime savaitinį meniu su receptais ir kaip paruošti „5 lentelės“ dietą. Tai labai efektyvūs, skanūs ir paprasti patiekalai valgio gaminimui.
Mitybos bulvių sriuba
- Bulvės - 2 vnt.
- Morkos - 1 vnt.;
- Ryžiai - 120 g;
- Svogūnai - 1 vnt.;
- Brokoliai - 60 g;
- Druska
Maisto ruošimui reikia nuimti bulves, supjaustyti kubeliais ir įpilti į puodą su vandeniu. Įpilkite supjaustytą svogūną, ryžius (išplaukite) ir padėkite ant viryklės. Morkos turi būti supjaustytos ir įdedamos į sriubą tuo pačiu metu kaip brokoliai. Indas paruoštas ant mažos ugnies. Sriubos pasirengimą galima vertinti pagal ryžius ir daržoves. Prieš išjunkite druską pagal skonį ir prieš valgant - šiek tiek augalinio aliejaus ir žalumynų.
Jautienos mėsos
- Jautiena - 150 g;
- Pienas - 50 ml;
- Grietinė - 25 g;
- Sviestas - 5 g;
- Slyvos - 15 g.
Jautienos mėsa turi kelis kartus pereiti per mėsmalę. Ištraukus kaulus iš slyvų, slyvos turėtų būti supjaustytos plonomis makaronomis. Paruošta malti, užpildyta pienu, slyvomis ir kiaušiniais. Sumaišykite, kad reikia gerai sumaišyti ir padaryti kai kuriuos rutulius. Kepkite mėsos kepalus. Prieš patiekiant indą, rutuliai supilė grietinę.
Morkų sūrio pyragaičiai
- Morkos - 2 vnt.
- Mažai riebalų varškės - 150 g;
- Miltai - 50 g;
- Manų kruopos - 1 šaukštelis;
- Sviestas - 1 valgomasis šaukštas. l.;
- Cukrus - 1 valgomasis šaukštas. l.;
- Kiaušinis - 1 vnt.
Morkos turi būti trintos ir pridėti manų kruopos. Atvėsinkite mišinį ir prieskoniui pridėti žaliavinių kiaušinių, miltų, varškės ir druskos. Visi ingredientai yra sumaišyti, o po to iš gatavo mišinio jie gamina sūrio pyragus. Jums reikia virti orkaitėje.
Kai kurie dietologų patarimai
Mes paruošėme meniu kiekvieną dieną ir 5 dietos lentelės receptus. Verta pažymėti, kad tai yra labiau medicininė mitybos schema, orientuota į virškinimo problemų šalinimą. Geriau pereiti prie tokios dietos pasikonsultavus su gydytoju. Savo ruožtu, tai nėra panacėja ligoms ir gali sumažinti komplikacijas tik kartu su vaistais ir fizioterapija.
Laikydamiesi visų šios dietos taisyklių, jūs galite greitai pasiekti paūmėjimo pašalinimą ir virškinimo sistemos normalizavimą. Jums reikia būti atsargiems ir laikytis visų gydytojo nurodymų. Jei instrukcijose sakoma, kad jūs negalite valgyti šiurkščio maisto, tuomet būtina malti trintus. Priešingu atveju, gydomasis dietos poveikis nebus.
Ši terapinė dieta yra labai veiksminga ir gali padėti atsikratyti daugelio ligų. Keista, kad tokia mityba gali ne tik sumažinti sunkumą, bet ir pagerinti bendrą paciento būklę. Atsižvelgiant į virškinimo procesų normalizavimą ir skrandžio darbą, galima pasiekti kitus tikslus. Taigi, sumažėja svoris ir sumažėja poodinių riebalų kiekis, padidėja bendras tonas ir pagerėja gerovė.
Mitybos specialistai pateikia keletą patarimų, po kurių galite pasiekti norimą rezultatą iš šios dietos:
- Kategoriškai neįmanoma naudoti draudžiamų maisto produktų. Tai taikoma ir pačiam dietos laikotarpiui, ir po jo eigos.
- Būtina visiškai pamiršti apie rūkytos mėsos, aštrų prieskonių ir alkoholio egzistavimą. Priešingu atveju nereikia kalbėti apie mitybos poveikį sveikatai.
- Dietoje turi būti pakankamas kiekis baltymų. Baltymai turi būti visiškai ir greitai absorbuojami.
- Neviršykite leistino riebalų kiekio. Norėdami tai padaryti, tiesiog pašalinkite iš riebalų visus riebaus maisto produktus. Naminiai sūriai, grietinė, taip pat mėsos ir žuvies produktai turėtų būti liesos.
- Siekiant kovoti su antsvoriu, sumažiname angliavandenių kiekį.
- Visi kieti maisto produktai turi būti susukti per mėsmalę, trinamas arba smulkiai supjaustyti. Šiuo švelniu būdu vidaus organams bus lengviau apdoroti maistą.
- Jums reikia valgyti 6-7 kartus per dieną. Dalinis šėrimas turėtų būti suskirstytas į mažas dalis.
- Norėdami padidinti choleretinį poveikį, į dietą pridedame daugiau pluošto turinčių maisto produktų.
Ši dieta iš pradžių buvo skirta kepenų ir tulžies takų ligų paūmėjimui gydyti. Jis yra veiksmingas gydant gastritą ir kolitą ir padeda per trumpą laiką pasiekti remisiją. Laikydamiesi visų taisyklių, aprašytų straipsniuose ir rekomendacijose, kurias suteikia mitybos specialistai, galima ne tik normalizuoti vidaus organų darbą, bet ir prarasti svorį.
Savaitės dietos meniu 5
Mėginių meniu kiekvienai savaitės dienai dieta 5, kuri priskiriama kepenų ligai be paūmėjimo.
Skaitykite daugiau apie 5-ąjį dietos numerį (paskyrimo nuorodos ir tikslai, produktų savybės ir maisto ruošimo būdai), perskaitykite terapinės dietos aprašymą.
Produktų skaičius pateikiamas gramais.
PIRMADIENIS
Pirmieji pusryčiai Sūris su pienu (varškės - 100, pieno - 50); grikių kruopos su sviestu (kruopos - 70, sviestas - 10, vanduo - 150); arbata su pienu (pienas - 50, vanduo - 150).
Antras pusryčiai Apple - 100.
Pietūs Daržovių sriuba - vegetariška (bulvės - 50, šviežių kopūstų - 50, morkos - 20, cukinijos - 40, pomidorai - 35, žirneliai - 20, šaknys - 15, žalumynai - 5, augalinis aliejus - 10, grietinė - 15, augalinis aliejus - 10, grietinė - 15, t daržovių nuoviras - 300); makaronai su virtomis mėsa (jautienos mėsa - 80, makaronai - 80, kiaušinis - 1/4 vnt., sviestas - 10, grietinė - 10); obuolių želė (obuolių sultys - 50, bulvių miltai - 10, cukrus - 15, vanduo - 150).
Arbatos laikas Arbata, sausainiai - 50.
Vakarienė Virti žuvys su bulvių koše (menkių filė - 90, bulvės - 200, pienas - 50, sviestas - 10); stiklinė mineralinio vandens.
Naktį. Stiklinė kefyro.
TUDDAY
Pirmieji pusryčiai Makaronai su mėsa (jautienos mėsa - 80, makaronai - 80, kiaušiniai - 1/4 vnt., Sviestas - 15, grietinė - 10); arbata su pienu.
Antras pusryčiai Sūris su pienu.
Pietūs Bulvių sriuba su "Hercules" kruopomis (bulvės - 70, "Hercules" - 30, vanduo - 350, morkos - 20, augalinis aliejus - 15, petražolės - 5); kopūstai su virtomis mėsa ir ryžiais (jautienos mėsa - 120, šviežių kopūstų - 160, ryžiai - 10, grietinė - 10, augalinis aliejus - 5, pomidorų pasta - 5, miltai - 5); uogų želė (sultys - 50, bulvių miltai - 10, cukrus - 15, vanduo - 150).
Arbatos laikas Obuolys.
Vakarienė Pieno ryžių košė (ryžiai - 50, pienas - 100, vanduo - 150, sviestas - 5, cukrus - 5); sūris - 50; stiklinė mineralinio vandens.
Naktį. Stiklinė kefyro.
Trečiadienis
Pirmieji pusryčiai Virti žuvys - 90, pieno avižiniai (grūdai "Hercules" - 50, pienas - 50, sviestas - 5, vanduo - 100); arbata su pienu.
Antras pusryčiai Kopūstų troškinys (kopūstai - 200, manų kruopos - 15, kiaušiniai - 1/2 vnt., Pienas - 40, augalinis aliejus - 5, grietinė - 5).
Pietūs Pieno sriuba su gumbais (vermicelli - 40, pienas - 200, sviestas - 5, cukrus - 5); virtos mėsos su troškintomis morkomis (jautienos mėsa - 100, morkos - 150, augalinis aliejus - 10, pienas - 50, miltai - 3); džiovintų vaisių kompotas (džiovinti vaisiai - 20, cukrus - 15, vanduo - 200).
Arbatos laikas Arbata su citrina, sausainiai - 50.
Vakarienė Grikių grūdai Krupenik (grikiai - 50, vanduo - 50, pienas - 50, varškė - 50, sviestas - 5, cukrus - 5, kiaušiniai - 1/2 vnt.); stiklinė mineralinio vandens.
Naktį. Stiklinė kefyro.
Ketvirtadienis
Pirmieji pusryčiai Omleto baltymų garas (vieno kiaušinio baltymas, pienas - 25, sviestas - 10); pieno ryžių košė; arbata su pienu.
Antras pusryčiai Sūris su grietine (varškės - 100, grietinė - 20).
Pietūs Vegetariškas borschas (švieži kopūstai - 80, morkos - 20, burokėliai - 150, pomidorų pasta - 5, miltai - 3, augalinis aliejus - 15, grietinė - 10, cukrus - 3, vanduo - 300); virtos mėsos su bulvių koše (jautienos mėsa - 100, bulvės - 200, pienas - 50, sviestas - 10); džiovintų vaisių kompotas.
Arbatos laikas Arbata su citrina, sausainiai - 50.
Vakarienė Virti makaronai ir sviestas (makaronai - 80, sviestas - 10); sūris - 50; stiklinė mineralinio vandens.
Naktį. Stiklinė kefyro.
ŠIANDIEN
Pirmieji pusryčiai Žalios morkos ir obuolių salotos (morkos - 75, obuoliai - 60, cukrus - 5, augalinis aliejus - 15); garų mėsos padažai, kepti po pieno padažu (mėsa - 75, duona - 15, pienas - 50, miltai - 3); arbata
Antras pusryčiai Kepti obuoliai.
Pietūs Bulvių sriuba (bulvės - 100, pienas - 200, augalinis aliejus - 10, miltai - 5); virtos žuvys su troškintu kopūstu (žuvis - 100, kopūstai - 200, augalinis aliejus - 20); švieži vaisiai (obuoliai arba slyvos) - 200.
Arbatos laikas Stiklinė sultinio klubų, sausainių - 50.
Vakarienė Grikių košė; stiklinė mineralinio vandens.
Naktį. Stiklinė kefyro.
Šeštadienis
Pirmieji pusryčiai Silkė su virtomis bulvėmis (mirkyti silkės - 50, bulvės - 200, augalinis aliejus - 10); arbata su citrina.
Antras pusryčiai Obuolys.
Pietūs Schi vegetariškas šviežia kopūstai (švieži kopūstai - 120, bulvės - 60, morkos - 20, petražolės - 5, augalinis aliejus - 15, grietinė - 10, pomidorų pasta - 5, vanduo - 300); garų kotletai su makaronais (mėsa - 75, duona 15, makaronai - 80, sviestas - 10); džiovintų vaisių kompotas.
Arbatos laikas Stiklinė sultinio klubų, sausainių.
Vakarienė Omleto baltymų garai; sūrio pyragai su grietine (varškės - 100, manų kruopos - 10, pienas - 20, kiaušinis - 1/2 vnt., cukrus - 10, grietinė - 20); stiklinė mineralinio vandens.
Naktį. Stiklinė kefyro.
Sekmadienis
Pirmieji pusryčiai Garų kotletai su grikių košė (mėsa - 75, duona - 15, grikiai - 70, vanduo - 150, augalinis aliejus - 15); arbata su citrina.
Antras pusryčiai Morkų tyrė su uogiene (morkos - 50, obuolių uogienė - 50, cukrus - 5).
Pietūs Vegetariškas borschas; varškės pudingas (varškės - 100, pienas - 50, sviestas - 5, manų kruopos - 10, kiaušinis - 1/2, cukrus - 10); kepti obuoliai.
Arbatos laikas Berry Kissel.
Vakarienė Pieno manų kruopos su slyvomis (manų kruopos - 40, pienas - 100, cukrus - 5, slyvos - 50); stiklinė mineralinio vandens.
Naktį. Stiklinė kefyro.
Jei neturite problemų su kepenimis, bet tikslas yra tik numesti svorio, apsilankykite mūsų svetainės puslapyje - dieta svorio netekimui № 8, kuri yra specialiai sukurta žmonėms su antsvoriu, kurie nori jį prarasti!
Mitybos lentelė Nr. 5 - ką jis negali? Išsamus aprašymas
5 mitybos stalas skirtas specialiai tiems, kurie kenčia nuo virškinimo trakto, kepenų ir tulžies pūslės bei kitų ligų. Laikydamiesi 5 mitybos stalo, galite lengvai atsikratyti skausmingų simptomų, pagerinti savo būklę ir ilgainiui pasiekti gerų gydymo rezultatų.
Pagrindiniai dietos 5 principai
Pagrindinė 5 mitybos savybė yra reikšmingas tam tikrų maisto produktų ir patiekalų suvartojimo apribojimas, taip pat rekomendacijos dėl tam tikrų maisto produktų vartojimo.
Valgyti reikia mažomis porcijomis 5-6 kartus per dieną. Maisto produktai, skirti dietai 5, yra gaminami daugiausia verdant arba skrudinant. Taip pat galima išgarinti arba garinti. Visus patiekalus rekomenduojama kuo labiau malti ir sumalti. Dieta reiškia kasdienį kalorijų kiekį 1600 kcal, o tai leidžia ilgai laikytis šios dietos.
Galite susipažinti su produktų, kurių negalima vartoti, sąrašu, taip pat su produktais, kurie gali ir yra rekomenduojami naudoti, tyrinėdami toliau pateiktą lentelę.
Dietos lentelė Nr. 5 - lentelė apie tai, kas įmanoma ir kas ne
- šviežia duona, picos, pyragai, blynai, blynai;
- konditerijos gaminiai;
- rūkyta mėsa, ikrai;
- riebios žuvys ir mėsa (ėriukai, žąsys, kiauliena), taukai;
- kepti kiaušiniai, kietai virti;
- riebaliniai sultiniai, žaliosios sriubos, maišos;
- marinuoti maisto produktai;
- Konservai;
- švieži vaisiai ir uogos;
- žalumynai;
- desertai - ledai, šokoladas;
- grūdai - soros, perlų miežiai, kukurūzai;
- alkoholis, stiprus kavos gėrimas, vynuogių sultys.
- pasenusi duona (vakar arba podpchenny);
- pikantiški pyragaičiai su varške, obuoliais;
- pudingas, pudingas, keptuvė (liesa);
- virtos žuvys;
- paukštienos;
- virtos kiaušiniai;
- sultiniai ant daržovių;
- pieno ir vegetarų sriubos;
- ne rūgštūs rauginti kopūstai;
- javų ir tyrės vaikams;
- mažai riebalų „želė“, rūgštus varškė, liesieji sūriai, jogurtai;
- obuoliai ir bananai 1 vnt. per dieną;
- daržovės (išskyrus pomidorus);
- medus, džiovinti vaisiai;
- košė - ryžiai, avižiniai dribsniai;
- vandens, dogrose infuzijos, natūralių sulčių, želė, arbata.
Dieta 5 stalas - rekomenduojama valgyti daržoves
5 mityba vaikams
Šiuolaikiniai vaikai vis dažniau kenčia nuo virškinimo trakto, skrandžio ir kepenų ligų, todėl jie taip pat skiria dietos stalo numerį. 5. Vaikų mityba labiausiai tinka mažesniam vaiko kūnui ir turi tam tikrų rekomendacijų, kai ruošiamasi vaikams:
- Vietoj mėsos patiekalų, mėsos kūdikių maistas yra leidžiamas induose, tačiau kruopščiai sumalamas ir homogenizuotas.
- Visiškai pašalinkite nuo mitybos alergenų ar ne virškinamų maisto produktų.
- Produktai ir virti valgiai turėtų būti įvairūs, kad kūdikio kūnui būtų suteiktas maksimalus vitamino kiekis.
- Meniu reikia paruošti mažomis porcijomis.
- 5 lentelės galios režimas apima 5-6 valgius per dieną vaikams.
- Visi patiekalai (ypač sunkūs) turi būti kruopščiai sumalti ir taip sukurti vienodą masę.
Mitybos numeris 5 meniu - savaitę
5 mitybos meniu lentelė yra visiškai subalansuota ir suprojektuota taip, kad nekenkiant organizmui riboti kenksmingų produktų vartojimą (visiškai neįtraukti). Šiuo atveju mityba yra sukurta taip, kad organizmas sunaudotų reikiamus vitaminus, baltymus ir mikroelementus.
Rekomenduojama, kad visos meniu dalys būtų mažos, sriubos, kurias reikia virti kiek įmanoma, sumalti kietą maistą arba sumalkite.
5-asis dietos ir išsivysčiusi meniu kiekvienai dienai reiškia, kad valgyti pašildytus patiekalus, gerti raminamąjį sultinį klubams ar žolelių arbatą naktį.
Kiekvieną dieną yra sunku naudoti raudonmedžio infuziją arba medicininį, sveikatingumą gerinantį vandenį kalcio, magnio ir kt. Mityba per savaitę už dietą 5:
Pirmadienis
Z: „Avižiniai dribsniai“, virti pienu su slyvomis, džiovintais abrikosais arba razinomis + žolelių arbata;
A: Šviežia sriuba daržovių sultinyje + vištienos troškinys + troškintas vaisių kompotas ant džiovintų vaisių;
P: Sultinys iš rožių klubų ir mažo kaloringumo sausainiai;
W: bulvių košė + garuotos žuvies kotletai + žaliosios arbatos.
Antradienis
Z: Greitas omletas + arbata su žolelėmis;
A: Mažai riebalų runkeliai, daržovių kopūstai ir želė;
P: Kepta obuolių ir dietinių avižinių sausainių;
W: Garų grikių košė + jautiena (virti 2–2,5 val.) + Erškėtuogių sultinys.
Trečiadienis
Z: Puodai + arbata;
A: Grikių sriuba su daržovėmis ir garo mėsos mėsos + kompotas;
P: šviesios salotos be majonezo;
W: Pilau + kefyras.
Ketvirtadienis
B: virti kiaušiniai + obuolių padažas + žolelių arbata;
A: Virti kalakutiena + maltieji žirniai + rūgštūs rauginti kopūstai + sultys;
P: 1 šaukštas. kefyras 1% + kepalas;
U: Lentriškos grikių košė + pasenusi duona + želė.
Penktadienis
Z: Pieno sriuba su spageti + žolelių nuoviru;
A: Liesinė sriuba su bulvėmis + virtos žuvys + želė;
P: morkos ir obuolių kubeliai;
W: Bulvių košė + liesos paukštienos mėsa + kefyras.
Šeštadienis
G: rūgštus varškės sūris, dezinfekuotas su grietine (1%) + minkšta virtimi kiaušinis + kompotas;
A: sriuba ant šviežių daržovių + liesos virtos pyragai + raudonmedžio sultinys;
P: sultys su sausainiais;
U: košė su pienu ir ryžiais + pasenusi duona su sviestu, mažai riebalų turintis sūris.
Sekmadienis
D: Lazy mažai riebalų koldūnai + arbata;
A: Daržovių sultinio sriuba + makaronų ir mėsos pyragas + uogų želė;
P: vienas bananas;
U: manų kruopos su pienu + arbata su žolelėmis.
5 lentelės dietos receptai
Maistas ir maistas per savaitę pagal šią dietą turėtų būti dalinis, t.y. 5-6 kartus per dieną, taip nekenkiant medžiagų apykaitai ir neleidžiant organizmui patirti bado.
Naudodami siūlomų produktų sąrašą ir kasdienį maistą, galite prijungti vaizduotę ir sukurti daug originalių, skanių patiekalų. Dieta 5 stalas ir receptai, skanūs receptai su savo rankomis penktąjį lentelę pašalins monotoniją. Svarbu žinoti, kaip tinkamai virti, vadovaudamiesi siūlomais receptais. Taigi, leiskite išsiaiškinti keletą dietos 5 receptų.
Daržovių sriuba su duona ir sviestu, dietinis receptas, 5 lentelė
Klasikinis kremo sriuba yra geras elito kremo sriuba.
- 1 l vandens;
- 150 g kviečių duona (pasenusi);
- 2-3 bulvės;
- 1 trynys;
- 0,5 šaukštai. pienas;
- 2 šaukštai. l augalinis aliejus;
- 2-3 pomidorai;
- druska
Nulupkite pomidorus ir bulves, kepkite, kol bus paruoštas, į keptuvę pridėkite duonos skilteles, kol visiškai virti (5 minutės). Ankstesnių darbų rezultatas maišomas maišytuve. Gauta tyrė užvirinama, supilkite druskos žiupsnį, supilkite į pieną, iš anksto sumaišytą su tryniu. Prieš naudojimą įpilkite šiek tiek alyvos. Vos per kelias minutes galite paragauti skanios ir maitinančios dietos sriubos.
Dieta burokėliai su savo rankomis
Vienas iš geriausių maistui rekomenduojamų sriubų yra burokėliai.
- 350 g nuovirų iš šviežių (šaldytų) runkelių;
- 70-100 g runkelių;
- 100 g agurkų;
- žalieji svogūnai (1/2 kekių);
- 1/2 kiaušinių;
- 15 g mažai riebalų grietinės;
- žalumynų krūva.
Norėdami paruošti burokėlius, jums reikės pjaustyti ploną jau virtus runkelius, supjaustytus plonais griežinėliais su cornichons ir žalumynais. Daržovės derinamos su runkelių sultiniu, kuriame jis virinamas, ir druskos. Prieš naudojimą supilkite sriubą, įpilkite 1/2 kiaušinių, užpilkite grietine skonio ir kapotų žalumynų.
Garinti padažai 5 mitybai
Švelnūs virtos mitybos padažai bus vertas konkursas ant klasikinių mėsos patiekalų.
- 300 g mažai riebalų turinčių paukščių filė (vištiena, galbūt jautiena);
- 50 gramų ryžių;
- 30 g sviesto.
Iš pasirinktos mėsos atskirkite riebalus, iškirpkite sausgysles, smulkiai pjaustykite arba susukite mėsmalėje. Išplaukite šiukšles, išskalaukite ryžius ir mirkykite 20 minučių, virkite klampiu košė. Sumaišykite mėsą ir ryžius, panardinkite rankas į masę ir formuokite kotletus. Paruoškite dvigubą katilą pagal dvigubo katilo gamintojo rekomendacijas. Prieš patiekdami, papuoškite smulkiai pjaustytų žalumynų.
Troškinti baklažanai su grietinės padažu
- mėlynos 5 vnt.
- 5 šaukštai. l sviestas;
- 1 valgomasis šaukštas. grietinė (1% riebalų).
Maisto gaminimas yra gana paprastas, jums reikės nuimti baklažanus, supjaustyti juos į griežinėliais. Įdėkite pjaustytą mėlyną į keptuvę, įpilkite sviesto ir 2 valg. vandens, virkite po dangčiu.
5 lentelės numeris triušis namuose
- 200 g triušienos;
- 30 g sviesto;
- 7 g miltų;
- 80-100 ml pieno;
- pusė kiaušinio.
Paruoškite skerdeną: atsikratykite riebalų, supjaustykite sausgysles, virkite lėtai, apie 1 valandą. Kepimo metu paruošite padažą: sumuokite pieną, sviestą ir miltus. Džiovinkite gautą mėsą maišytuvu ir pridėkite pieno padažą. Garas ir sezonas su daržovių tyrėmis.
Klasikinis varškės pudingo receptas
- 300 g liesos varškės;
- 30 gramų manų kruopos;
- 70 ml pieno;
- 30 gramų sūrio;
- 1 kiaušinis;
- 20 g sviesto;
- 70 g mažai riebalų grietinės.
Sumaišykite ir sumaišykite vieną kiaušinį bei mažai riebalų varškę, pridėkite smulkiai pjaustytą sūrį. Sumaišykite manų kruopą iš anksto ir pridėkite prie varškės ir kiaušinių masės. Mišinys gerai sumaišomas ir lėtai įpilkite plakto baltymo. Iš anksto sutepkite formą sviestu ir įdėkite į jį pudingą, pabarstykite smulkintu sūriu, kepkite orkaitėje, kol virti. Prieš valgant į pudingą įpilkite grietinės ir uogienės.
Subtilus sriuba su bulvėmis ir vištienos dietos stalo numeris 5
Bulvių ir vištienos sriuba yra maistingas ir širdingas patiekalas, kuris yra ne tik skanus, bet ir naudingas. Dėl veislės galite pakeisti kai kuriuos komponentus, pridėti daržovių ir pan.
- 200 g vištienos filė;
- 2-3 bulvės;
- morkos;
- svogūnai;
- druskos pagal skonį
Maisto gaminimas yra paprastas ir paprastas, nereikalauja daug laiko. Norėdami tai padaryti, turėsite nulupti ir smulkiai supjaustyti vištienos filė. Virti vištieną, kol tai daroma. Šiuo metu nulupkite bulves, morkas ir svogūnus, supjaustykite kubeliais arba kauliukais. Užvirinkite visas daržoves ir pridėkite ant jų virtus vištienos gabalus. Gautas asortimentas sumaišomas maišytuve tolygiai. Sriuba yra paruošta!
Skanus liesas mitybos pilafas
Nepaisant to, kad klasikinis pilafas yra riebalinis ir turtingas patiekalas, tačiau kai kurie ingredientai pakeičiami, pilafas gali būti skanus ir neriebus. Jis gali saugiai valgyti suaugusiuosius ir vaikus.
- 400-500 g liesos jautienos mėsos;
- 500 gramų iš anksto mirkytų ryžių;
- 2 morkos;
- svogūnai;
- druskos pagal skonį
Pasirinktas mėsos gabalas, netgi liesas, turi būti virinamas, keletą kartų keičiant vandenį. Tai padės padaryti jį labai minkštą, beveik truputį ir minkštą. Kiekviena virimo temperatūra (apie 2-3 kartus) turėtų virti. Jei pasirinkote vištieną, tokio maisto ruošimo nereikia. Mėsos virimo metu ruoškite daržoves: nulupkite morkas ir supilkite jas, supjaustykite svogūnus. Palaukite, kol mėsa atvės, ir supjaustykite į mažus kubelius. Sumaišykite dideliame kiaulienos mėsoje ir daržovėse ir virkite gautą lėkštę per mažą ugnį. Virti pilafo druska. Po to įpilkite kruopščiai nuplautų ir iš anksto mirkytų ryžių. Užpildykite katilą vandeniu ir virkite ant mažos ugnies. Maišykite periodiškai.
Dietiniai kopūstai, 5 lentelė
Skanūs subtilūs kopūstai, be abejo, bus patrauklūs ne tik suaugusiems, bet ir vaikams.
Tam reikia:
- kopūstai;
- 2 morkos;
- 2 pomidorai;
- svogūnai;
- kietai virti kiaušiniai;
- 1 valgomasis šaukštas. ryžiai;
- daržovių nuoviras;
- druska
Virkite visą kopūstų galvą, kol lapai yra minkšti. Po to kruopščiai atskirkite kiekvieną kopūstų žiedlapį. Atskirai, kolboje, virkite ryžius iki virimo. Smulkiai supjaustykite kiaušinį, supjaustykite svogūnus, išpjaukite nuluptus morkas ant šiurkščio ryžių. Supilkite pomidorą ant trintuvo ir virkite visą gautą lėkštę keptuvėje. Išmaišykite ryžius su kiaušiniais ir daržovėmis, išmaišykite visą mišinį kopūstų lapais. Atsargiai uždėkite visus kopūstus, supilkite daržoves ir troškinkite, kol virti. Prieš patiekdami ir naudodami papuošti smulkiai nupjautais žalumynais ir mažai riebalų grietine.
Makaronai ir mėsos pyragas
- 500 g mėsos kiaulienos skerdenos;
- 3 svogūnai;
- 500 g bet kokių makaronų;
- 1 pipirai;
- 5 kiaušiniai;
- 100 g dietinio sūrio;
- pienas (1% riebalų);
- žalumynai;
- prieskoniai
Malti kiaulienos, smulkiai supjaustykite svogūnus ir eikite per. Visi komponentai derinami, virkite, kol virti ant mažos ugnies. Bulgarijos pipirai supjaustyti juostelėmis, užvirinami makaronai, subręsta mažai riebalų sūriu ant smulkios trintuvo. Spageti ir pipirai įdėti į formą, iš anksto alyvuoti, antrojo maltos mėsos ir svogūno sluoksnio, pabarstyti trečiu sūrio sluoksniu. Po to ruošiamasis kiaušinių mišinys paruošiamas: susmulkinkite kiaušinį, pieną ir supilkite paruoštą ruošinį. Įdėkite gautą pyragą į orkaitę, kuri yra pašildyta iki 200 laipsnių. Gatavą patiekalą galima išimti iš auksinio pluta.
Lazūs koldūnai
Mitybos numeris penkis siūlo visiems mėgsta tingus koldūnus, kuriuos vaikai ir suaugusieji vertins.
- 500 gr. varškės;
- 2 šaukštai. l cukraus;
- 1 kiaušinis;
- 200 g miltų;
- druska
Sumaišykite mažai riebalų varškę ir neapdorotus kiaušinius, pridėkite druskos šnabždesį ir gerai sumaišykite. Supilkite šiek tiek cukraus ir miltų, viską sumaišykite, kol tešla bus nuosekliai. Mišinys, kuris neprilipsta prie rankų, sumaišomas su retomis tešlos ir dešrelėmis. Iškirpkite gautą gabalėlį į žiedus. Nuplaukite rankas į aliejų ir sukite norimą formą. Paruoškite paruoštus koldūnus 2-3 minutes, virti koldūnai, plaukiantys į vandens paviršių, bus pasirengimo kriterijus. Jei gausite daug, galite įšaldyti juos ateityje. Taigi, per pusvalandį galite sukurti skanų, dietinį patiekalą.
Kotedžo sūris ir ryžių užkepėlė
Medicininė mityba siūlo skanią saldžią ryžių ir varškės puodą, kuri puikiai tinka kaip pagrindinis patiekalas, ir subtilus desertas.
- 1 valgomasis šaukštas. ryžiai;
- 300 g varškės;
- 3 kiaušiniai;
- 3 obuoliai;
- razinos;
- 2 šaukštai. cukraus;
- 2 šaukštai. pienas;
- 1 valgomasis šaukštas. grietinė.
Sumaišykite vandenį ir pieną, ir šiame mišinyje virkite ryžius iki virimo. Šiuo metu, mažai riebalų varškės malti, ji taps labiau konkurencinga. Malti cukraus su kiaušiniais. Nuplaukite, nulupkite ir supjaustykite obuolius į griežinėliais. Į šaldytus ryžius įpilkite varškės, sauja razinų, obuolių ir maltų kiaušinių. Sudėkite gautą masę iš anksto suteptą formą, supilkite kiaušinį ir grietinę, kepkite apie 30 minučių 180 laipsnių kampu.
Sultinio klubų receptas - puikus dietos gėrimas
5 mitybos sultinio klubuose būdingi gydomieji požymiai, be to, tai tonikas ir raminantis gėrimas.
Kepimui jums reikės:
Sultinys yra paruoštas paprasčiausiai, reikia pasirinkti tik tinkamas proporcijas, dogrozė yra paimta į vandenį 1:10 dalyse. Raugiai yra labai koncentruoti, todėl reikia daugiau nei 10 kartų vandens nei uogos. Prieš gėrimą, turite kruopščiai supjaustyti laukinę rožę. Tai žymiai sumažins nuoviru infuzijos laiką. Supilkite dogrozę vandenyje ir išmaišykite mišinį, pašalinkite infuziją iš karščio, glaudžiai uždenkite dangčiu ir tam tikrą laiką palikite, kad jis būtų infuzuojamas (maždaug 10-12 valandų). Jei reikia, galite pridėti keletą cukraus.
Visi patiekalai su receptais yra lengvai paruošiami ir nereikalauja rimtų išlaidų. Dieta sukurta taip, kad stalas būtų skanus ir maistingas.
Be gydomųjų savybių, dieta leidžia pasiekti aiškią odą, gerą virškinimą, gerina gyvybingumą ir bendrą kūno sveikatą. Be to, tonizuojančios kūno savybės, dietos meniu 5 valo kepenis, leidžia pasiekti puikią formą.
Sovietų mityba 5: kaip gydyti kepenų subalansuotą mitybą?
Mityba 5 - tai sovietų mokslininkų ir mitybos specialistų M. Pevzner žinios ir įstojo į 15 pagrindinių gydymo lentelių tipų kompleksą. Lentelė skirta gydyti kepenis remisija ir paūmėjimu. Laikantis bendrųjų šios terapinės dietos taisyklių, galima pasiekti kuo greitesnį paciento atsigavimą ir atsigavimą.
Dietos tikslas
Dieta skiriama tokių ligų išgyvenimo ir paūmėjimo laikotarpiu:
- Cholecistitas.
- Cirozė.
- Hepatitas.
- Gallstone liga.
Svarbu! 5 lentelėje nurodyta mityba atstato kepenų funkcijas. Jis taip pat tinka sveikiems žmonėms valyti, nes meniu yra subalansuotas su mažu riebalų kiekiu.
Bendrosios charakteristikos ir rekomendacijos
Kalbant apie 5 mitybą: ką galima padaryti, būtina pabrėžti mitybos ir virimo taisykles:
- Skysčio tūris 1,5-2 l.
- Stringy mėsa smulkiai smulkinta arba smulkinama.
- Druska suvartojama vidutiniškai (10 g per dieną), neįtraukiami karšti prieskoniai ir daržovės.
- Šaltas ir karštas maistas neįtrauktas į mitybą. Maistas ir gėrimai turi būti šiek tiek šilti.
- Draudžiami produktai su purino junginiais ir oksalo rūgštimi, šiurkščiu pluoštu.
Patarimas! Šio dietos meniu nėra kepti maisto produktai. Virimo riebalai, tada kepti jame mėsos ar žuvies, sukelia didžiulį smūgį kepenims. Todėl rekomenduojama naudoti troškinimą, virimą arba kepimą.
Cheminės terapinės dietos sudėtis
Dietoje yra 80 g baltymų ir riebalų, 400 g angliavandenių, 5 lentelės kalorijų kiekis - 2,4–2,8 tūkst. Kcal per dieną.
Svarbu! Pevzner meniu, 30% augalinių ir 70% gyvūnų riebalų. Europos mityboje kepenyse šis santykis yra visiškai priešingas - 70% augalinių ir 30% gyvūnų riebalų.
Terapinės dietos 5 lentelė: ką tai gali būti neįmanoma?
Mitybos meniu yra turtingas gausaus maisto, kurį pacientas valgo 5 kartus per dieną. Pevzner manė, kad frakcinė mityba užtikrina geresnį virškinamumą, neleidžia kepenims patirti streso ir rūgštinio rėmens.
Draudžiamų produktų sąrašas:
- Alkoholis, gazuoti gėrimai, išskyrus gydytojo rekomenduojamus medicininius vandenis.
- Aštrūs daržovės (ridikėliai, ridikai, česnakai, svogūnai).
- Srutas, prieskoniai ir prieskoniai, dirginantys stemplę.
- Actas ir visų rūšių riebalų padažai.
- Dirginanti kakava ir šokoladas.
- Subproduktai, konservai, riebalų turinčios mėsos ir riebalų (taukų, taukų), grybų ir ankštinių augalų.
- Šviežia duona ir pyragaičiai, kava, stipri arbata.
Svarbu! 5 mityba reiškia, kad visi patiekalai ruošiami namuose, duona išdžiovinama, o pacientas tuščiame skrandyje visada geria 1 valgomasis šaukštas. šiltu vandeniu 30 minučių prieš pusryčius.
Rekomenduojami produktai
5 mitybos stalo meniu yra šie produktai:
- Sriuba Jūs galite virti jį piene, silpnu daržovių sultiniu. Grynas, silpnas mėsos sultinys suvartojamas be mėsos, bet su daržovėmis.
- Pieno produktai. Jūs galite valgyti vidutinį kiekį mažai riebalų turinčių pieno produktų ir kietų sūrių, gerti pieną, kefyrą ir ryazhenka su riebalų kiekiu iki 1%.
- Mažai riebalų turintys vištienos, triušiai, kalakutai, nedidelis jautienos ir kiaulienos kiekis. Taip pat galite žvejoti (karšiai, jūrų lydekos, menkės, juodieji ikrai). Po virimo žuvis ir mėsa gali būti kepama naudoti kaip atskiras patiekalas.
- Košė ir makaronai. Jie virti vandenyje, pienas, taip pat naudojamas pudingo ir pieno sriuba.
- Mitybos lentelės 5 meniu kiekvieną dieną yra leidžiamas 1 kiaušinis per dieną. Jis gali būti dedamas į kepinius, virkite omletą arba virkite kietai virintu.
- Daržovės, pavyzdžiui, morkos, burokėliai, cukinijos. Naudokite bet kokia forma.
- Vaisiai ir uogos, išskyrus rūgštus vaisius. Paruoškite juos želė, želė, kompotas, valgykite žaliavą ir virkite.
- Jūs galite valgyti 70 g saldainių per dieną, pavyzdžiui, moliūgą, marmeladą, naminį uogienę, medų, zefyrą.
- Iš gėrimų rekomenduojama naminė želė, troškinti vaisiai, silpna juoda arbata.
- Į maistą nepridėta riebalų, leidžiama mažiausiai mažai riebalų turinčio sviesto.
Patarimas! Negalima naudoti varškės ir sūrio, kurio riebumas didesnis kaip 6%.
Iš šio pagrindinio gaminių ir patiekalų rinkinys yra sudarytas iš dietos lentelės 5 meniu kiekvienai dienai. Meniu priklauso nuo paciento būklės stadijos ir specifikos.
Du meniu variantai
Klinikinės mitybos trukmė yra 1 savaitė, tolesnio jos laikymosi tinkamumą nustato gydytojas.
- Pusryčiai: trynio ir kieto sūrio salotos, džiovinta duona, silpna arbata.
- Antras pusryčiai: kepti saldūs obuoliai, galite pridėti 1 arbatinį šaukštelį. medus
- Pietūs: grikių košė, kepta vištiena, uogienė.
- Arbatos laikas: stiklinė pieno.
- Vakarienė: kepsnys, džiovinta duona, keptos daržovės.
2 variantas meniu savaitės dietos lentelėje 5
- Pusryčiai: ryžių sriuba, stiklinė silpna arbata, duona.
- Antras pusryčiai: 100 g mažo riebalų varškės.
- Pietūs: mėsos, daržovių salotos, arbata.
- Arbatos laikas: stiklinė saldžiųjų uogų.
- Vakarienė: bulvių košė ir cukinijos, kepta ešerė, avižų sultinys.
Svarbu! Paskutinis patiekalas yra 2-3 valandos prieš miegą, o po vakarienės galite gerti stiklinę vandens ar želė.
Norėdami diversifikuoti paciento mitybą, galite paruošti patiekalus pagal 5 patiekalų receptus, skirtus kiekvienos dienos dietai.
Specialūs receptai:
Skvošas su vištiena
Norėdami paruošti, jums reikės:
- Vištienos krūtinėlė
- 2 dideli cukinijos.
- ½ puodelio ryžių.
- 1 morkos.
Virkite vištieną ir pasukite jį į maltą mėsą, virkite ryžius ir perpjaukite cukinijos pusę, nuvalykite vidurį taip, kad valtis išsiskirtų. Įdėkite ryžių ir vištienos mišinį į cukinijas, jei reikia, įdėkite morkų. Kepkite patiekalą 15 minučių. kol pasirodys cukinijos. Mitybos 5 meniu jo stalas pacientui pateikiamas pietų metu 100 g ne daugiau kaip 2 kartus per savaitę.
Desertas: virtos varškės
Maisto gaminimui reikės 250 gramų mažai riebalų varškės, 1 kiaušinio, 2 šaukštai. l manų kruopos arba miltai su sėlenomis, 1 valg. l medus ar cukrus.
Sūris sumaišomas su kiaušiniu ir manų kruopomis, įpilkite medaus, trinamas mišinį tolygiai. Paruoškite patiekalą porai, paskleisdami jį į silikono formas. Patogiau tokį desertą gaminti dvigubame katile, nustatydami režimą 30 minučių.
Patarimas! Jei norite gauti puodelį su subtilia tekstūra, geriau pridėti 1 valgomasis šaukštas. l manų kruopos.
5 dieta leidžia valgyti tokį desertą ryte, bet ne daugiau kaip 70 g per dieną.
Prinokusių abrikosų pelkės želė
Šis desertas reikalauja 200 g labai prinokusių abrikosų, rekomenduojama vartoti Kalirovka veislę. Be to, vaisiai nuplaunami, traukiami kaulai, patrinkite juos į bulvių košes, galite pašalinti odą.
Po šios misos sumaišoma su 1 valg. l cukraus ir 3 šaukštai. l po 3 min. švirkščiamas į baltymų ir 4 g želatinos, ištirpintos vandenyje, smailes. Gautas mišinys pilamas į indą, atvėsinamas, pacientui patiekiamas patiekalas kambario temperatūroje.
Svarbu! Pelkė yra rekomenduojama paskutinėmis dietos dienomis atsigavimo laikotarpiu.
Pasak pacientų, ši dieta leidžia ištaisyti būklę, sumažinti skausmą ir priartinti atsigavimo laikotarpį. Svarbiausia, kad būtų tinkamai laikomasi instrukcijų, o kiekvienos dietos dienos meniu - 5, leidžiama maisto ir gydymo tvarka.
Savaitės meniu su 5 mitybos stalo receptais
Pevzner 5-oji terapinė dieta yra skirta visiškam, bet švelniam maistui lėtinėms kepenų ir tulžies takų ligoms. 5 mitybos stalo patiekalai gausu pluošto ir lipotropinių medžiagų, o 5 dietos meniu padeda normalizuoti kepenis ir tulžį, įtraukiant produktus su vitaminais ir mineralais. Penktosios lentelės dieta su savaitės meniu ir receptai turėtų būti iš anksto apgalvoti, kad galėtumėte paruošti sveikus ir skanius patiekalus, vengdami nepageidaujamų produktų dietoje.
5 dietos esmė ir pagrindiniai principai
Dietiniai patiekalai turėtų būti virti arba garinti (nuotrauka: uflebologa.ru)
Mitybos lentelę Nr. 5 gydytojas skiria lėtinėms cholecistito, hepatito, tulžies pūslės ligų formoms be paūmėjimo. 5 mitybos esmė yra tokios dietos pasirinkimas, kuris padės išvengti kepenų ligų ir tulžies takų vystymosi ir pablogėjimo. Norėdami tai padaryti, meniu kiekvienai dienai apima dietinius patiekalus, kurie nedirgina virškinimo organų, normalizuoja tulžies atskyrimą. Tuo pačiu metu, su penktosios lentelės dieta, organizmas gauna fiziologinę normą baltymams, riebalams ir angliavandeniams, visiems reikalingiems vitaminams ir mikroelementams.
Mitybos lentelės Nr. 5 principai Pevzner:
- virti - virti, virti ir kepti;
- Dienos dietos meniu skaičiuojamas 6 kartus per dieną;
- druska leidžiama ne daugiau kaip 10 g per dieną;
- 5 dieta užtikrina mažiausiai 1,5 l laisvo skysčio per dieną;
- Produktai, turintys rupią pluoštą, virimo metu turėtų būti smulkinami arba trinamas.
Dietos 5 lentelėje yra receptai su vidutine energine verte - ne daugiau kaip 2000 kcal per dieną. Dietoje leidžiama ne daugiau kaip 80 gramų cukraus, likę 300 gramų angliavandenių turi patekti į grūdus ir daržoves. Baltymai ir riebalai leidžiami 90 g.
Galbūt jus domina
Leistinų ir nepageidaujamų produktų lentelė, skirta 5 mitybos lentelėms:
Dieta skirta maždaug 10–14 dienų. Išsamesnė informacija apie jo trukmę ir leistiną užpildymą būtina kreiptis į gydytoją.
- Tarybos mitybos specialistas. Fiziologai nustatė, kad valgymo faktas yra puiki tulžies patekimo į dvylikapirštę žarną stimuliatorė. Paprasčiausias choleretinis vaistas valgo. Būtina šiek tiek valgyti, bent 4-5 kartus per dieną, pageidautina tuo pačiu metu. Antras pusryčiai ir popietės užkandžiai gali būti sūrio sumuštiniai, virtos mėsos ar žuvies, obuolių.
Perkaitimas, gausus maisto vartojimas turi neigiamą poveikį kepenims ir tulžies pūslėms, prisideda prie tulžies takų spazmų atsiradimo ir skausmo priepuolio.
5 mitybos lentelės veislės
5 lentelės santykis skaičiuojamas iš anksto už savaitę, atsižvelgiant į dietos įvairovę (nuotrauka: jojo-moka.com)
Savaitės pavyzdžių meniu skaičiuojamas priklausomai nuo dietos tipo 5. Tai gali būti penktosios lentelės veislės, kurias gydytojas rekomenduoja įvairioms kepenų ir tulžies sistemos ligoms.
Riebalų kepenų riebalų dieta leidžia sumažinti riebalų meniu iki 70 g per parą. Dieta 5a skiriama cholecistito, hepatito, tulžies pūslės ligos paūmėjimui. 5a dietos receptuose būtina sumažinti cholesterolio kiekį turinčius maisto produktus.
Dieta 5p pagal Pevzner rekomenduojama lėtiniam pankreatitui. 5p lentelė skiriasi nuo kitų šio maisto sistemos veislių, sumažindama leistinus angliavandenius iki 200 g per parą. 5p dietos receptai neturėtų būti sveiki kiaušiniai, prieskoniai ir prieskoniai.
5 lentelė parodyta po operacijos, kad pašalintumėte tulžies pūslę, kasdienio valgio receptai leidžia žymiai sumažinti riebalus ir druską.
5 lentelės lipotropinių ir riebalinių veislių atveju receptai, priešingai, apima bent 110 g riebalų per dieną. Jie yra būtini, kad tulžies stagnacija nebūtų. Meniu skaičiuojamas iš anksto, o dietoje visos maistinės medžiagos yra tinkamo kiekio. Pagrindinės dietos lentelės 5 dienos pagrindinio meniu priėmimo pagrindas.
Pirmadienio meniu
Garintos žuvys, beprotiškos su slyvomis (nuotrauka: wowfood.club)
1-asis pusryčiai: avižiniai dribsniai ant vandens, ruginė duona su sviestu ir sūrio gabalas, arbata.
2 pusryčiai: kepta obuolė.
Pietūs: ryžių sriuba su kiaušiniu, virtos žuvys zrazy, uogų sultys.
Pietūs: 100 g naminio jogurto, sausainių.
Vakarienė: varškė ir morkų troškinys, raudonmedžio sultinys.
Dienos patiekalas: garinė žuvis. Maisto ruošimui reikės 400 g liesos žuvies filė (menkė, jūrų lydekos, paprikos), kviečių duonos gabaliukas be pluta, kiaušinis, 8 vnt. Sugerti duoną piene ir išspausti, supjaustykite žuvies filė į skilteles. Sulenkite maišytuvo filė, duona ir pjaustyti. Pridėkite kiaušinį, sumaišykite druską ir gerai sumaišykite. Smulkiai supjaustykite slyvą ir sumaišykite su sviestu, rupiniais. Nuplaukite rankas į vandenį, kad neliktų smulkintos žuvies. Mes gaminame kalkių tortilę, įduriame įdaru į vidų, pridedame prie ovalo formos ir įdėkite į dvigubą katilą. Virimo laikas - 20 minučių. Ant šoninio patiekalo galite paruošti virtus žiedinius kopūstus.
Antradienio meniu
Daržovių troškinys su maltomis vištomis (nuotrauka: dachadecor.ru)
1-as pusryčiai: manų kruopos košė ant vandens su braškių uogiene, minkšta virtimi kiaušiniu, arbata.
2 pusryčiai: prinokę kriaušės.
Pietūs: daržovių sriuba su manų kruopomis, virtos vištienos kotletai.
Pietūs: ryžių pudingas.
Vakarienė: maltos vištienos keptuvė su daržovėmis, arbata.
Dienos patiekalas: maltos vištienos keptuvė su daržovėmis. Paruoškite 500 g maltos vištienos (patartina nevartoti sandėlio ir pjaustyti vištienos filė į maišytuvą). Nulupkite ir nuplaukite svogūnus, raudonuosius paprikus, didelius pomidorus, 3 vidutines bulves. Supjaustykite svogūnus ir sumaišykite su smulkinta mėsa, pridėkite druskos žiupsnį. Pipirai ir pomidorai supjaustyti plonais griežinėliais, o bulvių grotelės ant grubaus tarka. Sutepkite kepimo indą aliejumi ir uždėkite įdaru, sklandžiai. Į viršų su pomidorų ir pipirų sluoksniu. Tada įdėkite tarkuotų bulvių sluoksnį ir šiek tiek druskos. Supilkite alyvuogių aliejaus šaukštą ir tepkite grietine. Supilkite 100 g bet kokio sūrio, norėdami paragauti ir pabarstyti puodą. Įdėkite orkaitę į vidutinę ugnį, kepkite 40 minučių.
Trečiadienio meniu
„Apple“ troškinys (nuotrauka: yandex.ru)
1-asis pusryčiai: varškės troškinys su razinomis, arbata.
2 pusryčiai: 2 mandarinai.
Pietūs: grikių sriuba, virtos jautienos gabalas su morkų tyrėmis.
Pietūs: pudingas iš manų kruopos.
Vakarienė: jautienos troškinys su obuoliais, arbata.
Dienos patiekalas: jautienos troškinys su obuoliais. Maisto gaminimui reikia išgauti kg jautienos, 2 dideli svogūnai ir morkos, 2-3 dideli rūgštūs obuoliai, 2-3 šaukštai miltų. Mėsą supjaustykite į didelius gabalus (3-4 cm), supilkite miltais ir greitai kepkite augaliniame aliejuje. Supilkite 4 šaukštus augalinio aliejaus į puodą su storomis sienomis, supjaustykite svogūnus smulkiai ir švelninkite šiame aliejuje per vidutinę ugnį. Pridėti morkas, tarkuotą ant šiurkščia tarka, supilkite apie 2 puodelius vandens, kad mėsa būtų visiškai padengta, druskos ir virkite per mažą ugnį 1,5 valandos. Nulupkite obuolius, supjaustykite dideliais griežinėliais ir sumaišykite su mėsa. Virinama dar 40 minučių po dangčiu. Išjunkite šilumą ir leiskite jam dar 15 minučių užvirinti.
Meniu trečiadienį
Moliūgų košė su ryžiais (nuotrauka: qulady.ru)
1 pusryčiai: 2 baltymų garo omletas, salotos iš virtų burokėlių su sūriu, arbata.
2 pusryčiai: bananai.
Pietūs: vegetariška sriuba, moliūgų košė su ryžiais.
Pietūs: tarkuoti žalios morkos su grietinės šaukštu.
Vakarienė: salotos, virtos vištienos filė, raudonmedžio sultinys.
Naktį: sultiniai.
Dienos patiekalas: moliūgų košė su ryžiais. 700 g moliūgų masės supjaustoma kubeliais, dedama į keptuvę, supilama 100 ml vandens ir virinama, virinama 10 minučių. Įpilkite pusantrų puodelių pieno, supilkite 2 šaukštus cukraus ir žvilgsnio druskos, išmaišykite ir užvirkite. Tada supilkite pusę stiklo išplautų ryžių, išlyginkite ir nesumaišykite. Virkite ant mažos ugnies 30 minučių, kol ryžiai visiškai virti. Išjunkite ugnį, sumaišykite košę, sutepkite moliūgų gabalus, įpilkite nedidelio sviesto gabalo.
Penktadienio meniu
Kepta žuvis grietinėlės padaže su brokoliais (nuotrauka: god2019.net)
1 pusryčiai: sirniki su džiovintais abrikosais, grietinės šaukštas, arbata.
2 pusryčiai: 150 g saldžiųjų uogų.
Pietūs: burokėlių sriuba, garų žuvų padažai.
Pietūs: varškės sūrio pyragas, morkų sultys, atskiestos vandeniu 1: 1.
Vakarienė: žuvys, keptos riebioje grietinėje su brokoliais, obuolių kompotu.
Dienos indas: Kepta žuvis su brokoliais. Mažai riebalų turinčių žuvų filė 600 g supjaustyta į porcijas ir druską. 400 g brokolių, išardytų į žiedynus, panardinami į verdantį vandenį ir virinami 5 minutes. Beat 2 kiaušinius ir 200 g mažai riebalų grietinės. Kepkite indą su sviestu, įdėkite žuvį ir kopūstus, supilkite grietinės padažą ir įdėkite į pašildytą orkaitę vidutinės ugnies metu. Kepkite 15 minučių ir iš karto patiekite.
Šeštadienio meniu
Mėsos riešutai pieno padaže (nuotrauka: static.1000.menu)
1 pusryčiai: grikių košė, sūrio gabalas, arbata.
2 pusryčiai: obuolys kepti su medumi.
Pietūs: daržovių sriuba, vištienos mėsos, pieno padažas.
Pietūs: varškė.
Vakarienė: tingūs kopūstai su ryžiais, arbata.
Naktį: sultiniai.
Dienos patiekalas: vištienos kepsneliai pieno padaže. Supjaustykite 500 g vištienos filė į maišytuvą. Sugerkite 3 mažus baltos duonos gabaliukus vandenyje, išspauskite ir pridėkite prie mėsos. Nulupkite svogūnus, nuplaukite, supjaustykite ir sujunkite su mėsa. Druskos malti, gerai išmaišyti, sudaryti mažus rutulius. Įkaitinkite 3 šaukštus augalinio aliejaus ir 30 g sviesto keptuvėje, supilkite šaukštą miltų ir energingai maišykite, kad nebūtų gabalėlių. Supilkite stiklinę pieno, druskos, užvirinkite ir virkite padažu 10 minučių, nuolat maišydami. Padėkite mėsos į pieno padažą, uždarykite dangtelį ir virkite ant mažos ugnies pusvalandį.
Sekmadienio meniu
Skvošas sriuba su krutonais (nuotrauka: bm.img.com.ua)
1 pusryčiai: varškė su bananų griežinėliais, ruginė duona su braškių uogiene, arbata.
2 pusryčiai: kepta obuolė.
Pietūs: cukinijos grietinėlės sriuba, žuvies padažai.
Arbatos laikas: tingūs koldūnai.
Vakarienė: troškinti kopūstai su krevetėmis, sultinio klubais.
Dienos patiekalas: cukinijos sriuba. Paruoškite mažą vištienos filė, 700 g jaunų cukinijų, 2 bulves ir svogūnus, 200 g lydyto sūrio. Vištienos filė virinama l vandeniu 20 minučių po virimo. Daržoves nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite. Pašalinkite mėsą iš sultinio, įdėkite bulves ir virkite 20 minučių. Pridėti svogūnų ir cukinijų, virkite dar 10 minučių. Supilkite skystį į puodelį, daržovę sumalkite padaže ir supilkite sultinį. Sūrį ir vištieną supjaustykite griežinėliais, įpilkite į sriubą, uždėkite ant ugnies ir virkite, maišydami, kol sūris visiškai ištirps. Patiekite su kviečių krekeriais.
Tarybos mitybos specialistas. Jei esate antsvoris, naudinga (tik jei gydytojas paskyrė) vieną kartą per savaitę pasninkuoti. Tuo pačiu metu ryžių kompoto nevalgymo diena yra populiari ir gerai toleruojama. Dienos metu gerti 5-6 kartus stiklinę kompoto (1,5 litrų per dieną) sausų ar šviežių saldžių vaisių. 2-3 kartus per dieną į kompotą pridedama ryžių košės, virtos be cukraus. Per dieną reikia 1,2 kg šviežių arba 200–250 g džiovintų vaisių ir 50 g ryžių.
Taip pat rekomenduojama vartoti sūrio ar sūrio pyragą. Maždaug 400 gramų mažai riebalų turinčio varškės (natūralios formos arba sūrių pyragaičių gamybai) skirstomos į 4-5 dozes per dieną. Leidžiama 2-3 stiklinės arbatos su pienu be cukraus ir stiklinės sultinio klubų.
Norėdami gauti daugiau informacijos apie mitybos rekomendacijas dėl dietos lentelės Nr. 5, žr. Toliau pateiktą vaizdo įrašą.