Ar galimas pankreatitas?

Pirma, obuoliai plaunami ir šerdis pašalinama iš sėklų. Be to, jums reikia geros malimo varškės. Sūris sumaišomas su cukrumi, vanilėmis, kiaušiniais ir razinomis. Tada užpildykite gautą obuolių masę. Įdaryti obuoliai plinta ant kepimo skardos ir kepami orkaitėje esant 150 °. Skrudinimo laikas yra 15 minučių. Paruošti obuoliai prieš patiekimą gali būti pilami su vaisių sirupu.

Išsamus dietos aprašymas gastrito metu. Kai kurie naudingi patarimai dėl tinkamos mitybos, taip pat šiek tiek apie bendruosius ligos, pvz., Gastrito, dietos principus.

Mūsų laiką galima pavadinti šiek tiek streso, todėl daugelis žmonių susirgo ir kreipiasi pagalbos į gydytojus, turinčius bendrų ligų. Dieta gastritui yra tinkama mityba mažomis porcijomis, išskyrus kepti, riebalus, sūrus, saldainius ir alkoholį.

Šios ligos yra susijusios su tuo, kad asmuo blogai maitina, greitai valgo, rūko ir piktnaudžiauja alkoholiu. Ir pirmoji liga, kuri laikoma labai dažna mūsų laikais, yra gastritas.

tai reiškia, kad skrandžio gleivinės uždegimas, patinimas ir skausmas ar ūminis skausmas skrandžio srityje prasideda. Be to, su šia liga asmuo nuolat jaučia pykinimą, vėmimą ir nuolatinį rauginimą.

Skrandyje yra jausmas, kad jis nuolat pilnas, todėl apetitas dingsta ir svoris prarandamas. Be to, kad gastritas gali sukelti įvairias įtampas, šios ligos priežastis gali būti bakterijos, tokios kaip (Helicobacter pylori).

Dieta gastritui yra labai svarbi pacientui.

Dieta gastritui yra pusiausvyra tarp geriausių ir geriausių valgių. Yra du gastrito tipai, todėl kiekvienam pacientui skiriama dieta individualiai.

Jei turite, pvz., Ūminį gastritą, reikia laikytis griežtos dietos. Bet kokiu atveju, nesvarbu, kokioje ligos stadijoje esate, neturėtumėte vartoti alkoholinių gėrimų, turite atsisakyti kepti, riebūs ir aštrūs maisto produktai.

Ir taip pat draudžiama rūkyti, o jei rūkote, atsisakykite šio blogo įpročio. Jūs turite valgyti reguliariai, maždaug šešis kartus per dieną, ir, svarbiausia, kruopščiai kramtyti maistą.

Gastrito dieta turi atitikti du reikalavimus: būti saugiems ir būti pilniems.

Gastritas gali pasireikšti, jei skrandžio padidėjęs arba sumažėjęs rūgštingumas kiekvienam asmeniui yra individualus, kaip buvo parašyta aukščiau, o meniu bus skirtingas.

Ar ryžiai gali pakenkti skrandžiui?

Kiekvienas pacientas žino, kad mityba turėtų būti švelnus ir tuo pačiu būti subalansuotas. Tik tokiu būdu kūnas gaus energijos reikiamu kiekiu, o sergantieji organai nepatirs. Iš tiesų, kryžius gali labai pakenkti skrandžiui. Bet tik tuo atveju, jei jis buvo virti neteisingai. Tinkamai paruošus kūną greitai prisotinamas angliavandeniais, visais vitaminais.

Ryžiai gastritu

Pilaf receptai pankreatito turi bendrą principą virimo - jūs negalite kepti mėsos ir daržovių. Geriausias būdas yra virti lėtoje viryklėje. Pagrindinis šio prietaiso privalumas yra gebėjimas gesinti gerai sudedamąsias dalis be riebalų.

Po ūminio ligos stadijos yra rekomenduojama pankreatito pilau, kai būklė palaipsniui atsinaujina, jau yra apetitas. Per šį laikotarpį per anksti pridėti visus leistinus produktus - verta apsiriboti liesa mėsa:

Esant vidutinio sunkumo pankreatito simptomams, galite sau leisti virti pilafą, tačiau augalinio aliejaus dozė vis tiek turės būti sumažinta.

Jei turite gastritą su padidėjusiu rūgštingumu, tada jūs galite valgyti tik vakarą keptą duoną, galite valgyti kviečių duoną, sausą kempinės rūšį, duonos nėra turtingas, ir tik kelis kartus per savaitę, taip pat leidžiama valgyti duonos.

Galite valgyti virti gumbai ir kitus makaronus. Kalbant apie grūdus, virti grūdai iš vieno ar kito grūdų neturėtų būti klampūs.

Jūs galite valgyti manų kruopos, grikius ir avižinių košė, taip pat leidžiama pudingo ir pudingų. Nuo pirmųjų kursų galite valgyti daržovių sriubas, kurios papildo gerai paruoštais grūdais.

Kaip pirmojo kurso padažas, galite naudoti sviestą, ir jūs galite valgyti gerai virtą paukštieną.

Antra, galite virti mažai riebalų virtus patiekalus, mėsos produktus, liežuvį ir kepenis. Virti kiaušiniai turi tik virti, o omletas virti naudojant garlaivius.

Žuvų produktams, kurių rūgštingumas yra didelis, leidžiama mažai riebalų, žuvys taip pat gali būti virtos arba virinamos paprastu vandeniu. Vaisiai ir daržovės taip pat pageidautina virti su garais arba juos sumalkinti.

Nuo saldaus galite valgyti nedidelį kiekį cukraus, medaus, zefyro, moliūgo ir uogienės. Taip pat leidžiami pieno produktai, bet ne rūgštūs.

Iš gėrimų galite gerti arbatas, sultys taip pat nėra rūgštus, kakava su pienu ar natūrali kava.

Jei turite mažą rūgštingumą, tada galite valgyti kviečių veislių duoną, tik duona turi būti pasenusi arba tiesiog išdžiūti. Taip pat galite valgyti duoną, pyragą ir pyragus su virtomis įdaru. Pyragai gali būti virti iš ryžių, mėsos, žuvies, varškės, uogienės arba kiaušinių. Taip pat galite valgyti makaronus.

Kaip ir grūdams, todėl jie turi būti trapūs, galite virti košė piene arba vandenyje. Jūs taip pat galite valgyti pilaf tik gaminant, nenaudokite riebalų rūšies mėsos.

Nuo pirmųjų kursų galite virti sriubas mėsos sultiniuose, galima pridėti mėsos, taip pat leidžiama borscho, bet tik be rūgšties pertekliaus, bet jūs negalite naudoti raugintų kopūstų, pomidorų ir marinatų.

Mėsos produktus galima valgyti liesa, mėsa gali būti virinama, skrudinta ir kepama. Esant mažam rūgštingumui, leidžiama valgyti vištienos, pieno miltų, liežuvio ir blynų su mėsos ir varškės įdaru.

Jūs taip pat galite įtraukti žuvis į savo mitybą, jei turite mažą rūgštingumą, tačiau jis neturėtų būti riebalinis. Žuvis galima valgyti virtus, troškinti, kepti ir kepti.

Daržovės yra geriausia virti, troškinti arba kepti. Kaip vaisių, todėl jie neturėtų būti stiprūs, rūgštūs, geriau virti vaisių kompotas ar želė.

Iš fermentuotų pieno produktų viskas leidžiama, bet ne per rūgštus, galite valgyti šiek tiek, sviesto ir kiaušinių. Galite išgerti arbatas, gėrimus ir sultis, pagamintas iš šviežių vaisių ir daržovių, bet tik praskiesti jas vandeniu, taip pat galite pagardinti kakavą pienu.

Jei turite gastritą ir tuo pat metu padidėjote rūgštingumą, pirmiausia reikia sumažinti druskos rūgštį, kuri yra skrandžio sultyje. Norėdami tai padaryti, turėtumėte atsisakyti tų produktų, kurie sukelia šios rūgšties išsiskyrimą.

Jūs neturėtumėte valgyti šiurkščių, rūkytų, sūrus, aštrus rašymas, taip pat turite atsisakyti marinuotų agurkų, marinuotų agurkų ir prieskonių. Taip pat atsisakykite rugių ir šviežios duonos, konditerijos gaminių ir kepinių.

Jūs negalite valgyti miežių, miežių ir kviečių grūdų. Atmesti iš mėsos, žuvies sultinio, jūs negalite valgyti grybų sriubų, okroshka, borscht.

Mėsos produktai neturėtų būti riebalai, riebalai, riebios sūdytos žuvys taip pat turėtų būti atsisakytos. Jūs negalite valgyti svogūnų, špinatų, konservuotų, marinuotų ir marinuotų kopūstų ir kitų daržovių.

Iš pieno produktų turėtų atsisakyti ledų, šokolado, grietinės, aštrus ir sūrus sūris bei pieno produktai. Negalima valgyti virtų kiaušinių ir omletų.

Būtina atsisakyti gazuotų gėrimų, juodos kavos, alaus, šampano ir visų gėrimų, kuriuose yra alkoholio. Taip pat nerekomenduojama valgyti prieskonių, neįmanoma naudoti krienų, karšto padažo ir augalinės bei gyvūninės kilmės riebalų.

Negalima valgyti maisto produktų, kuriuose yra acto.

1. Prieš keletą metų buvau diagnozuotas gastritas.

Iš pradžių buvau labai nusiminusi ir nusprendžiau perskaityti informaciją internete ir ieškoti kažko naujo gydymui. Taigi, aš rasiu straipsnį apie gastrito mitybą, žinoma, gydytojas paskyrė mitybą man ir ligoninėje, tačiau tos dietos, kurias jau bandė kiti žmonės, pasirodė esančios daug veiksmingesnės.

Vos per kelias savaites atsikratiau sunkių pilvo skausmų, o po kelių savaičių visiškai nustojau diskomforto pojūtį. Apskritai, aš patariu visiems žmonėms, kurie kenčia nuo tokios ligos, kaip gastritas, be narkotikų, būtinai išbandykite gastritą.

2. Gastritas yra gana nemalonus liga.

Nuolatinis skausmas skrandyje, pykinimas ir net galvos svaigimas. Bandžiau daugiausia gydyti vaistais, bet galiausiai supratau, kad negaliu galutinai įveikti šios ligos su įprastomis tabletėmis.

Taigi nusprendžiau išbandyti gastrito dietą ir buvau labai nustebęs. Po trijų savaičių pažodžiui prasidėjo diskomfortas ir skausmas lėtai, silpnumas, pykinimas taip pat prasidėjo.

Dabar aš nuolat stengiuosi laikytis dietinių maisto produktų, nes nemanau, kad grįžtu į skrandžio skausmą, pykinimą ir silpnumą.

Gastritas pasireiškia kiekviename aštuntame planetos gyventojui, nepriklausomai nuo lyties ir amžiaus. Skrandžio gleivinės uždegiminis procesas įpareigoja asmenį laikytis tam tikrų apribojimų renkantis maistą. Nukrypimas nuo dietos gali sukelti ligos paūmėjimą ir opų susidarymą. Ar yra įmanoma ryžius gastrito metu? Klausimas yra svarbus, nes šis grūdas yra daugelio patiekalų dalis.

Gastritas šiandien, deja, nėra neįprasta. Ši liga reikalauja kruopščiai atrinkti maisto produktus ir patiekalus.

Žmonėms, turintiems skrandžio problemų, yra gana sunku sau sukurti tinkamą mitybą. Galų gale, visi virti patiekalai turi būti lengvi, sveiki ir maistingi. Be to, gastritas turėtų atsižvelgti į keletą kontraindikacijų: jūs negalite kepti, rūkyti, aštrūs, sūrūs, saldūs ir kt.

Gastrito meniu yra labai griežtas ir jame nėra įprastų patiekalų. Pacientai neturėtų valgyti riebaus maisto, rupaus maisto, šalto, karšto maisto, alkoholio (dirginančios gleivinės). Taip pat reikės atsisakyti marinuotų agurkų ir gazuotų gėrimų. Jei nesilaikysite nustatytų taisyklių, galite uždirbti rimtesnę problemą - gastroduodenitą, opą.

Tačiau tai nereiškia, kad likusį savo gyvenimą turėsite valgyti vieną avižinį dribsnį. Parodykite vaizduotę ir eksperimentuokite virtuvėje. Tačiau atsižvelgti į dietologų ir gastroenterologų rekomendacijas. Ir užsirašykite sau maisto produktų, kuriuos galima valgyti, sąrašą, ir kurie iš jų turės būti palikti.

Dieta gastrito metu

Tie, kurie susiduria su šia liga, žino, kad jums reikia valgyti maistą mažomis porcijomis. Dažnis - ne mažiau kaip 5 kartus per dieną. Tokiu atveju intervalai tarp priėmimų turėtų būti nereikšmingi - ne ilgiau kaip dvi valandas. Na, jei galite valgyti tuo pačiu metu per kitą mėnesį.

Išsamus plov receptas leidžiamas pankreatitui

Pilaf yra garsus Vidurio Rytų patiekalas, o žodžio reikšmė yra „virti ryžiai“. Maistas gaminamas iš ryžių grūdų, įpilant mėsos, žuvies, daržovių, džiovintų vaisių. Paruoškite ir vaisių pilaf. Nacionalinėje Rytų virtuvėje patiekalas yra gana riebus, tačiau mitybos specialistai pakeitė receptą žmonėms su sergančiais virškinimo trakto organais. „Pilaf už pankreatitą“ nėra fantastinis teiginys, nes receptas, kurį straipsnis pristatys, parengtas laikantis gydytojų rekomendacijų. Remisijos laikotarpiui kasos ligos atveju, antras karštas patiekalas yra įtrauktas į savaitės meniu, o pilafas gali būti vertas vieta šventiniame stalelyje.

Reikalingi produktai

1. garinti ryžiai - 300 g;
2. vištienos filė - 300 g;
3. vanduo - 1 l;
4. morkos - 1 didelis;
5. svogūnai - 1 vidutinė galvutė;
6. česnakai - 3 griežinėliai;
7. druska - 1 šaukštelis;
8. ciberžolė - pusė šaukštai;
9. alyvuogių aliejus - 1 stalas. šaukštas (gali būti saulėgrąžos);
10. Bay lapai - 2 vnt.

Plov receptas

Maistas ruošiamas neįprastu būdu, neskrudinant mėsos ir daržovių, kuris nekenkia skoniui ir išvaizdai. Ir pomidorų pasta pakeičiama ciberžolė.

Išsamus etapo aprašymas virimui:

• Pjaustėme vištienos filė į 1 cm storio juosteles, supjaustome pluoštus, nes toks apdorojimas padeda mėsai virti gerai, tapti minkštu.

• Nuvalykite morkas, patrinkite ant šiurkščių trintų.
• Svogūnai supjaustyti per pusę, išardyti į svarstykles.
• Nuvalykite česnaką, supjaustykite jį per pusę.
• Į keptuvę įdėkite vištieną, morką, svogūną ir česnaką. Supilkite ciberžolę, laurą.
• Įpilkite 300 ml vandens, druskos.

• Užvirkite, sumažinkite šilumą iki minimumo, virkite vištieną daržovėmis, kol du trečdaliai vandens išgaruos.
• Pridedame likusią vandens dalį, supilame ryžius, aliejų, sumaišome. Įdėkite ugnį, kol susimaišys kompozicija.

• Uždenkite indus dangčiu, sumažinkite šilumą iki minimumo, virkite, kol vanduo sugeria ryžius.
• Patikrinkite šaukštą: jei apačioje nėra vandens, išjunkite, sumaišykite kompoziciją. Uždarykite dangtį. Leiskite jam stovėti 20 minučių, kad ryžiai trintų.

Patiekalų ir patiekalų žala

• Ryžiai prisotina paciento kūną lengvais angliavandeniais, suteikia energijos, apsaugo nuo viduriavimo.
• Vištienos mėsa suteikia lengvai virškinamų baltymų, turi maistinių savybių, jei prieš valgant išimsite odą. Pooperacinės dietos naudoja viščiukus, kad atkurtų stiprumą ir pacientų imuninę sistemą.
• Morkos yra reikalingos žarnynei dirbti, mėsos virškinimui.
• Ciberžolė yra naudojama lėtinio pankreatito, kaip priešuždegiminio ir imunostimuliuojančio, remisijos metu. Vietoj pomidorų pridėti prieskonių į mėsos patiekalus. Pagerina vištienos skonį.

Kai kasos uždegimas pasunkėjo, pilau yra draudžiama valgyti, nes ūmaus ligos laikotarpiu dieta apima tik bulvių koše.

Pilaf receptai pankreatitui: rytietiškas patiekalas su maistu

Atskirose šalyse „Pilaf“ gaminama skirtingai, tačiau iš esmės receptai yra panašūs. Skirtumai pasireiškia mėsos naudojimu: ėriena, paukštiena, jautiena. Kiauliena dedama į Rusijos ir Ukrainos pilafo gyventojus. Rytuose ji nevalgoma. Skonio prieskoniuose yra skirtingų prieskonių.

Jei asmuo kenčia nuo virškinimo trakto ligų, ypač pankreatito, pilafo paruošimo metodas skiriasi.

Produktų atrankos ir terminio apdorojimo taisyklės:

• mėsos tik mažai riebalų veislės;
• prieskonių tik iš leistino sąrašo;
• minimalus augalinių riebalų naudojimas;
• nevirškinkite maisto;
• apsvarstyti ligos stadiją.

Visų punktų laikymasis padės išvengti ligos paūmėjimo.

Bendras dietinio pilafo paruošimo algoritmas

Garuoti ryžiai turi daugiau maistinės vertės, tačiau virimas užtrunka ilgiau

Pilaf receptai pankreatito turi bendrą principą virimo - jūs negalite kepti mėsos ir daržovių. Geriausias būdas yra virti lėtoje viryklėje. Pagrindinis šio prietaiso privalumas yra gebėjimas gesinti gerai sudedamąsias dalis be riebalų.

Po ūminio ligos stadijos yra rekomenduojama pankreatito pilau, kai būklė palaipsniui atsinaujina, jau yra apetitas. Per šį laikotarpį per anksti pridėti visus leistinus produktus - verta apsiriboti liesa mėsa:

Esant vidutinio sunkumo pankreatito simptomams, galite sau leisti virti pilafą, tačiau augalinio aliejaus dozė vis tiek turės būti sumažinta.

Ryžių nauda virškinimo trakto ligoms

Baltas ryžius rekomenduojama sumaišyti su ruda.

Leidžiami ryžiai su pankreatitu. Reikėtų nepamiršti, kad baltieji išvalyti ryžiai neturi vitaminų. Maistinės medžiagos - vitaminai ir mineralai - yra rudos spalvos korpuse. Tačiau perdirbimo metu jis pašalinamas, todėl balti ryžiai turėtų būti virti ne daugiau kaip du kartus per savaitę.

Valgykite maistą mažomis porcijomis, kad nustatytumėte, kaip kūnas reaguoja į žalius ryžius.

Patarimas! Rudieji rudi ryžiai geriau nenaudoti pilafui. Rusvą grūdų kevalą sunku virškinti, gerina virškinimo sultys. Jei pacientas yra jautrus užkietėjimui, rudi ryžiai gali pabloginti paciento būklę.

Prieskoniai

Prieskoniai, įskaitant svogūnus, česnakus, aštrus prieskonius, griežtai draudžiami naudoti pacientams, sergantiems pankreatitu. Svogūnai - tai tradicinis pilafo receptas. Skrudinta augaliniame aliejuje - gresia kasa.

Kad svogūnai nekenktų sveikatai, suma sumažinama iki minimumo arba neįtraukiama į receptą. Gairė turėtų būti individuali kūno reakcija į svogūnus. Nesant nepatogumų, produktas yra dedamas nedideliais kiekiais.

Ciberžolė suteikia gatavam patiekalui skiriamąją geltoną spalvą. Prieskonius leidžia maistininkai ir gastroenterologai.

Saugus yra bazilikas, kmynai. Kmynai turi specifinį skonį, todėl jis pridedamas prie maisto kaip pageidaujamas.

Negalima naudoti apynių-suneli, juodųjų pipirų.

Zira - pagrindinis prieskonis, pridedamas prie skonio skonio. Prieskoniai pripildo apetitą. Naudokite zira, kai dietos yra reikalingos nedideliais kiekiais.

Dėmesio! Kmynų, kmynų ir ziros sėklos yra panašios, tačiau jos yra skirtingi augalai. Švytuoklė leidžiama pridėti prie pilaf. Kuminas ir zira, vartojant virškinamojo trakto ligas, kurias reikia vartoti.

Barberry - rūgšta uoga, įdėta į džiovintus mėsos patiekalus. Augalas yra labai naudingas, jame yra vitaminų C, E, K. Pankreatito atveju leidžiama naudoti braškes pilafui ruošti. Naudinga gerti uogų nuovirą. Jis yra naudingas lėtiniu pankreatitu.

Prieskonių receptas

Kiekvieną kartą, kai galvojate apie tai, kokie prieskoniai įdėti į maistinį pilafą, yra nepatogu. Yra prieskonių komandos receptas:

• ciberžolė - 3 šaukštai;
• kmynai, zira - 1,5 šaukštelių;
• bazilikas - 3 šaukštai;
• džiovinti petražolės - 5 šaukštai;
• džiovinti krapai - 2 šaukštai;
• Barberry - 3 šaukštai;
• saldi paprika - 2 šaukšteliai.

Sudedamosios dalys sumaišomos, laikomos tamsioje vietoje su sandariai uždarytu dangčiu. Kepant pilaf, naudokite 2 šaukštus mišinio per 3 litrų puodą.

Dieta plov receptai pankreatito į katilą ir lėtai viryklė

Virškinimo treniruotė lėtoje viryklėje yra saugesnė virškinimo trakto ligoms. Ryžiai virsta minkšta, todėl lengviau virškinti. Mėsa yra minkštesnė.

Daugiakanalio receptas

Privalomas produktų skaičius:

• vištienos, kalakutienos, triušio, veršelio mėsa - 1 kg;
• didelis morkas;
• mažas svogūnas (jei kūnas paprastai suvokia);
• pusę litro puodelio ryžių;
• litro vandens.

Norint paruošti pilafą lėtoje viryklėje, reikia tinkamai išpjauti daržoves - į juosteles ar lazdeles. Svogūnai supjaustomi į žiedus, kad skonis liktų, ir, jei reikia, pašalinkite žiedus valgymo procese. Norint, kad daržovės nebūtų kepamos mėsa ir nenaudojate riebalų, pirmiausia reikia užpildyti mėsą vandeniu, pridėti prieskonių ir druskos. Įjunkite daugiakanalį 45 minutes (priklausomai nuo konkretaus įrenginio režimų).

Uždenkite daržoves ir ryžius, kai mėsa yra minkšta. Jei yra režimas „Plov“, įjunkite. Jei ne, virkite ryžius dar pusę valandos.

Geras augalinio aliejaus toleravimas leidžia pridėti 3 - 4 šaukštus vandens su mėsa. Alternatyva saulėgrąžų aliejui gali būti sezamas. Būtina pridėti prie gatavo patiekalo.

Mitybos pilafas katole

Produktų rinkinys yra tas pats, tačiau mėsos virimo laikas didėja iki 1,5 valandos. Jei reikia, įpilkite vandens. Visada reikalaujama gerbti vandens ir ryžių proporcijas - 2/1. Daržovės, kurios yra tikslinga gulėti ryžiais, kad nebūtų virti minkšta.

Mažoji Rytų paslaptis! Ryžiai bus sutraiškyti, jei virti tiksliai 12 minučių. Nedelsiant išjunkite ugnį ir palikite indą keletą valandų, kol ryžiai sugeria vandenį.

Pilaf receptuose yra 8 minučių laikas. Labiausiai tikėtina, kad dėl to, kad po 8 minučių išjungsite pilafą, virimo temperatūra bus dar 4 minutes. Nevirti ryžiai neliks. Kai jis sugeria vandenį, jis bus trapus ir paruoštas gerti.

Galima patiekti gatavą patiekalą kartu su salotomis, kurių receptus rasite šiame straipsnyje.

Turi būti atmesta tradicinė skrudinta mėsa su daržovėmis. Tam reikia daug riebalų, kurie yra žalingi kasoje. Pašalinkite sausumą gali būti augalinis aliejus po kepimo pilau.

Fergana plov

Fergana plov Kaip virti plov

1 receptas. Tradicinė Fergana Pilaf

Pagal šį receptą pilafas gali būti paruoštas visiems, kurie neturi kenksmingų virškinimo trakto ligų! Kai virškinimo sistemos liga yra receptas Nr. 2 - mitybos galimybė Fergana pilaf

Leiskite jums priminti, kad aštrūs, riebūs ir kepti maisto produktai didina virškinimo organų aktyvumą, įskaitant kasos funkcinį aktyvumą, t.y. Kasos sultys pradeda aktyviai vystytis. Tačiau kasos sultys nepatenka į žarnyną dėl uždegtų ortakių, lieka kasoje, kuri sukelia organo virškinimą ir pacientai suvokia kaip užpuolimą.

Receptas 2 mitybos Fergana plov

- patiekalas su dideliu baltymų kiekiu ir minimaliu riebalų kiekiu. Todėl šis „Fergana plov“ receptas gali sėkmingai patekti į kūdikių maistą, žmonių, kurie seka baltymų dietą, mitybą.

1 receptas. Fergana Pilaf

Taigi, atsižvelgiant į tai, kas išdėstyta pirmiau,

„Ferghana pilaf“ neatitinka pankreatito mitybos reikalavimų, tačiau jį apibūdinu švietimo tikslais (taip, kad Uzbekų virtuvės skonis būtų įtrauktas į „Fergana pilaf“).

Sudėtis:

• ryžiai (gerai išplauti) - 1 kg;
• ėriena (liesa jautiena arba paukštiena) - 500 g;
• aliejus arba taukai (augalinis aliejus be ryškaus skonio) - 250 g;
• morkos - 0,5 kg;
• svogūnai - 5 galvutės (vidutinės);
• Zira ir braškė - pagal skonį;
• paprikos ir druskos pagal skonį.

Virimo technologija:

1. Avienos riebalai, supjaustyti kubeliais ir paskandinti į katilą arba storą sienelę. Nuimkite riebalus ir kaitinkite lydytus riebalus;
2. Svogūnai, susmulkinti žiedai, panardinti į verdančius riebalus ir kepti iki rudos spalvos;
3. Mėsa, supjaustyta gabaliukais, lašinama į svogūnus, sumaišoma ir kepama iki auksinės rudos spalvos. Pirma, nepamirškite mėsos pernelyg virti, priešingu atveju jis išsiskirs sausas, o antra, nesūdykite - leiskite mėsai įsisavinti svogūnų ir prieskonių skonį;
4. Morkos, supjaustytos juostelėmis, įdedamos į puodą prie keptos mėsos, sumaišomos. Kepkite iki pusės, kartais maišydami;
5. Vanduo pilamas taip, kad jis paslėptų katilo turinį, vidutiniškai apšildytų iki virimo;
6. Prieskoniai, įdėti po verdančio vandens katile: Barberry, zira, silpni pipirai gali būti čili pipirai. Kuko Zirvak.
7. Įdėkite druską, kai zirvakas verda, mažina ugnį ir virkite zirvaką ant mažos ugnies 1 valandą - 1,5 valandos. Manoma, kad kuo ilgesnis zirvakas, tuo geriau skonis. Jei vanduo išgaruoja, galite pridėti verdančio vandens;
8. Padėkite ryžius tik tada, kai pasiruošę zirvak. Užpildykite vandenį iki tankio turinio iki 1,5-2 cm, stiprinkite ugnį virdami stiprią ir vienodą virimo temperatūrą;
9. Šiuo metu galite išbandyti būsimą druskos pilafą. Jei reikia, dozolim. Mes laukiame, kol visas vanduo bus sugeriamas ryžiais.
10. Mes surenkame pilafą į skaidrę (po garavimo vandeniu), naudojant skimmerius. Plov'e mes suformuojame medinę mezgimo adatą, uždenkite dangčiu ir 20-30 minučių mirkykite po uždaru dangčiu (laikas priklauso nuo ryžių veislės). Atsargiai nuimkite dangtelį, kad susidarę garų lašai nuo dangčio nepatektų į pilaf.
11. Patiekite prie stalo ant plataus porceliano patiekalo. Norėdami tai padaryti, padėkite pilafą į kalną, ant ryžių, išklotų mėsos ir mėsos duobėmis, pabarstykite pjaustytus žaliuosius svogūnus. Galima patiekti tarkuotąsias ridikas salotas (galite naudoti kitą salotą)

Bon apetitą!

2 receptas. Dieta plov

„Fergana pilaf“ buvo atlikti pokyčiai pagal pankreatito dietos reikalavimus:

► Naudokite liesą mėsą: jautieną, veršieną, vištieną arba kalakutienos filė. Naminių paukščių, kiaulienos, riebalų ir mėsos jautienos, žąsų, ančių neleidžiama.
► Naudokite alyvuogių ar augalinį aliejų (ribotą kiekį). Kaip pasirinkti alyvą - alyva neturėtų putoti, kai virinama keptuvėje ir neturėtų turėti ryškaus kvapo. Riebalų riebalai neleidžiami.
► Naudokite prieskonius pilafui, paruoštus pagal mitybos reikalavimus. Paruošti mišiniai, prieskoniai pilafui, kuriuose yra karštųjų pipirų, aštrūs prieskoniai neleidžiami.
► Pridėti daržoves.

Sudėtis:

• Mėsa, jautiena - 230 g;
• Ryžių kruopos - 145 g;
• Morkos - 65 g;
• Svogūnai - 100g;
• Sviestas - 20g;
• Druska - pagal skonį;
• Vanduo

Virimo technologija:

1. Virkite mėsą iki pusiau virti ir supjaustyti į mažus gabalus.
2. Morkos su sviestu;
3. Svogūnų balinimas (dietos numeris 5 - svogūnai nudegę nerekomenduojami).
4. Prijunkite mėsą ir daržoves. Įpilama 150 g vandens ir virinama.
5. Įpilkite kruopščiai nuplautų ryžių. Kepkite 40-45 min., Kol skystis visiškai absorbuojamas.

Pastabos:

• Kokie prieskoniai ir prieskoniai gali būti naudojami pankreatito dietoje apie jį toliau >>
• Kaip paruošti maistą pilafą lėtoje viryklėje, skaityti čia >>