Medicininė dieta: 5 lentelė tiems, kurie serga kepenų ir tulžies ligomis

5 mitybos lentelė nurodo įvairias terapines dietas. Jis siūlo švelną mitybą žmonėms, kenčiantiems nuo kepenų sutrikimų ir tulžies takų. Su šia dieta, tulžies išsiskyrimas gerokai pagerėja, o kepenys išgydo. Geriausia valgyti daržoves su vaisiais arba trumpai užvirinti. Taigi, mūsų kūnas yra sustiprintas. Penktoji dietos lentelė prisideda prie taupaus kepenų veikimo, o maistas lieka pilnas.

Būdingas

Jūs negalite valgyti maisto produktų, kuriuose yra daug:

• Cholesterolis;
• Oksiduoti riebalai, kurie atsiranda kepant;
• Purina;
• Azoto medžiagos (ekstrahavimas);
• Rūgšties rūgštis.

Produktai turi virti arba kepti, retai - užgesinti. Būtina nuvalyti tik kietą mėsą, kurioje yra daug gyvų ir daržovių, praturtintų pluoštu. Daržovės neperduodamos miltais. Jūs negalite valgyti maisto iš šaldytuvo.

5 savaitės dietos lentelė yra suprojektuota taip, kad kiekvieną savaitę kiekvieną dieną reikia valgyti nuo 5 iki 6 kartų.

Jūs nežinote, kas yra meniu 5 dieta per dieną? Tai reiškia cheminių medžiagų, kurias ketinate naudoti, cheminę sudėtį ir energijos vertę. Apskaičiuokite juos taip:

1. Per dieną iki 80 g valgyti baltymų. Kai 50% yra gyvūnai.
2. Valgykite nuo 80 iki 90 g riebalų. Čia 30% yra daržovių.
3. 400 g yra angliavandenių norma.
4. Gerkite 1,5 litrų, geriau 2 litrus per dieną.
5. Apskaičiuokite kalorijas. Įsitikinkite, kad diena nėra įvesta daugiau kaip 2400 kcal arba ne daugiau kaip 2800 kcal. Patiekalas gali būti apskaičiuojamas pagal specialų skaičiuoklį.
6. Naudokite 10 gramų druskos per dieną, ne daugiau.

Su tokia dieta, kad kepenys veikė normaliai, gydytojai rekomenduoja pirkti ir vartoti hepatoprotektorius. Kokybė Ursosan.

Rekomendacijos

Kokie maisto produktai ir iš jų pagaminti patiekalai geriausiai tinka šios dietos metu?

• Su daržovių nuoviru ir kruopomis;
• Tik daržovių, pieno su skaniais makaronais;
• Jūs galite borscht;
• Vaisiai;
• Sriuba;
• Burokėlių sriuba;
• Įvairūs vegetarai.

Daržovės arba miltai skanus padažas, ne kepti, bet tik džiovinami.

Pašalinta iš dietos:

• Mėsos sultinys;
• Grybai;
• Žuvys;
• Žalias žalias sriuba;
• Okroshka.

Duona ir kiti miltai

Jūs galite kepti duoną (1, 2 klasė). Jei rugiai, tada su nuluptais ar sėkliniais miltais ir kepti buvo vakar. Valgykite liesos pyragaičius, įdarytus mėsos arba žuvies (tik virtų) arba obuolių. Jūs galite džiovinti sausainius arba užsitęsusius sausainius.

Su tinkama mityba nevalgykite: duona yra šilta ir šviežia, kepti tešlos ar sviesto, kepti pyragai.

Kadangi dieta skirta trumpam laikotarpiui, sužinokite daugiau apie tinkamą mitybą. Pvz., Labai svarbu organizuoti jūsų organizacijos pasninkavimo dienas, kurias galite skaityti čia. Be to, mes rekomenduojame atsargas užpildyti tam tikruose receptuose - apie juos sužinosite šiame straipsnyje.

Mėsa su paukščiu

Paukštis gali būti valgomas be odos ir mėsa yra liesa ir nelipusi. Pašalinkite sausgysles su fascijomis.

• Jautiena;
• Kiaulienos filė be riebalų;
• Jaunas ėriukas;
• Turkija;
• Triušis;
• Vištiena.

Visa tai virinama arba kepama. Valgykite gabalėlį arba supjaustykite mažais.

1. Pilaf, kur mėsa virinama;
2. Kopūstai;
3. Pieno dešros.

Receptai dietos patiekalai lentelė 5 pasiimti, atsižvelgiant į tai, kad žuvys turi liesos, bet jūros. Užvirinkite arba kepkite po virimo.

Jūs galite virti jį gabaliukais, gabaliukais arba padaryti puokštę arba mėsos.

Būtina atmesti: visas riebalų rūšis, sūdytas arba rūkytas su konservais.

Pieno produktai

• Pienas;
• Raugintas pienas;
• Sūris mažai riebalų arba paryškinti (pagaminti iš jo: pudingai, troškiniai, tingūs koldūnai ir pan.);
• Mažai riebalų turintys sūriai;
• Acidophilus;
• Įvairūs pieno patiekalai;
• Kefyras;
• Grietinė, naudoti kaip prieskoniai.

Naudoti ribotais kiekiais:

• Kremas;
• Ryazhenka;
• Varškė su dideliu riebalų kiekiu;
• Sūris yra gana riebus;
• 6% pieno;
• Grietinė.

Naudoti kaip maistą:

1. Baltymų omletas;
2. Maitinimas, kuriame yra trynys, yra galimas, bet tik vienas;
3. Jei jums patinka ir toleruojasi gerai, tada pagaminkite minkštą virtą omletą iš 1 kiaušinio.

Grilis arba kietas virti. Jei turite tulžies pūslės liga, tuomet galite tik pusę trynio per dieną įvairiais patiekalais.

Kruopos

Valgykite bet kokį, ypač gerą avižinių ar grikių. Skanus su džiovintais vaisiais saldaus pilafo, grūdų su morkomis, varškės pudingais su morkomis, skrebučiais. Makaronai gali būti virti. Jūs negalite: pupelės.

Daržovės

Mitybos lentelė Nr. 5 dėl daržovių. Galite valgyti žalias arba salotas, troškinti arba virti. Rauginti kopūstai nėra rūgštūs, virti svogūnai, žalieji žirniai bulvių koše.

Mitybos savaitės 5 meniu gali būti jūsų pačių, remiantis įgytomis žiniomis.

Užkandžiai

Ši dieta neapima daugelio įprastų užkandžių:

• Daržovių salotos, pagardintos saulėgrąžomis arba kitomis aliejais;
• Vaisių salotos;
• Žuvų skrebučiai (virti);
• Vinaigretės;
• Silkė, mirkyta;
• Skvošo ikrai;
• Jūros gėrybės salotose;
• Įdaryti žuvys;
• Mėsa tik su virtomis žuvimis;
• Dešros: pieno ir doktorantūros arba mitybos;
• Mažai riebalų kumpis;
• Sūriai minkšti ir riebalai.

Riba: konservuoti, riebalai su aštriais užkandžiais, rūkyta maistu su konservais, jūs negalite neršti. Maitinimo dieta nėra griežta.

Gėrimai

• Arbata;
• Vaisių kompotai;
• Kavą ir ten įpilkite pieno;
• Šviežios daržovių ir uogų sultys, geriau šviežios;
• Rožių klubo nuoviras;
• Sultinys iš sėlenų (kviečių).

• Natūrali ir tirpi kava;
• Gėrimai iš šaldytuvo;
• Saldūs įvairūs gėrimai;
• Kakava

Saldainiai

Valgyti: saldžiosios uogos su vaisiais, tiek žaliais, tiek keptais arba virtais. Džiovinti vaisiai. Medus Kissel. Mousse su želė. Uogienė su medumi ir kita naudinga.

Jūs negalite: šokolado, ledų, pyragaičių su grietine. Geriau išskirti aštrius ir rūgštus padažus ir valgyti prieskonius lėtai.

5 meniu dietos lentelė yra tokia, kad organizmas gaus pakankamai angliavandenių su proteinais, bet daug mažiau riebalų. Bet tai bus ugniai atsparūs riebalai. Ekspertai rekomenduoja naudoti įvairius produktus, kuriuose yra daug: pluošto, lipotropinių elementų, skysčių su pektinais. Pasirinkite sveiką ir sveiką maistą ir pašalinkite pablogėjimą, visiškai reguliuokite virškinimą.

Ar galima valgyti avižinius sausainius ant dietos?

Daugelis jų praranda svorį, ar įmanoma, kad avižiniai sausainiai būtų dietos metu? Klausimas yra gana prieštaringas, bet mes padėsime tai išsiaiškinti. Jei kalbame apie naminius pyragus be dažiklių, skonių, riebalų, margarino, kiaušinių, toks desertas yra „tinkamas“, kad „nuramintų“ kūną numesti svorio.

Be to, jis turi teigiamą poveikį organizmui: jis tiekia A, B, PP, magnio, kalio, cinko, kalcio, fosforo, amino rūgščių, mikroelementų ir kt. Kas negali būti pasakojama apie parduotuvės slapukus, kuriuose yra iki 400 kkal 100 g produkto. Įsivaizduokite?

Kokie yra avižiniai sausainiai, pagaminti iš natūralių ingredientų?

• padeda pagerinti virškinimo trakto veikimą
• susiduria su vidurių užkietėjimu
• suteikia energiją, stiprumą, energiją, pašalina pernelyg didelį dirglumą
• žymiai pagerina odos būklę
• išsaugo raumenų tonusą
• greitai prisotina
• suteikia sveiką kraujo formavimąsi
• sumažina blogą cholesterolio kiekį (cholesterolį mažinantys maisto produktai)
• avižos slopina depresiją

Ar tai kenkia organizmui? Kaip jau supratote, slapukai neturi riebalų deginimo. Jame yra tik minimalus riebalų kiekis ir padeda „nesilaikyti“ dietos procese. Mitybos specialistai pataria ne pirkti produktą parduotuvėje dėl didelio priedų kiekio + cukraus. Be to, slapukų naudojimas dideliais kiekiais gali padidinti rūgštingumą, skrandžio sulčių susidarymą, o tai savo ruožtu sukelia gastroenterologinių ligų pasunkėjimą.

Avižiniai dribsniai maistui

Šio tipo desertas kalorijų yra gana didelis, jame yra riebalų ir angliavandenių. Todėl mityba turėtų pasirodyti retai, kad daugiau energijos ir jėgų. Pavyzdžiui, prieš svarbų įvykį galite mėgautis vienu ar dviem slapukais arba galite pakeisti pilnus pusryčius. Tačiau, nepamirškite, kad norėtumėte gauti maksimalią naudą ir užpildyti kūną energija, nusipirkite tik kokybišką produktą arba paruošite jį sau. Tiesą sakant, šis procesas neužima daug laiko, bet jūs būsite 100% tikri dėl kokybės.

Avižiniai dribsniai maistui (kokie ingredientai yra?)

• konditerijos riebalai (margarinas / sviestas)
• kepimo milteliai (soda - atsakinga už tešlos augimą ir trupumą)
• cukrus (pirkinyje yra daug cukraus, todėl šis gydymas netinka diabetikams)
• augaliniai aliejai
• priedai: džiovinti vaisiai (pateikti papildomą kalorijų kiekį, tačiau tuo pat metu prisotinti energija)
• bičių medus (suteikia tamsią atspalvį)
• konservantai

Ar galima valgyti avižinius sausainius ant dietos? Yra du galimi atsakymai: pirmasis (jei jis pagamintas nepriklausomai nuo natūralių sudedamųjų dalių, tuomet galite saugiai pasimėgauti sau keletą dalykų per dieną), jei delikatesas yra parduotuvėje apsiriboja tik keliomis savaitėmis, ne daugiau).

Avižiniai dribsniai maistui (receptai)

• avižų dribsniai (155g)
• kiaušinio baltas 2vnt
• varškė (110g)
• bananas (1vnt.)

Susmulkinkite dribsnius, švelninkite bananą su šakute, sumaišykite varškę su maišytuvu ir mišiniu. Sumaišykite paruoštus ingredientus ir sumaišykite tešlą. Šaukštas formuoja pyragus ir padėkite ant kepimo skardos, kepkite iki 20 minučių 20 ° C temperatūroje.

2 receptas (pagrįstas džiovintais vaisiais)

• avižiniai dribsniai (110g)
• nugriebtas pienas (75ml)
• džiovintos slyvos / džiovinti abrikosai
• bananas (1vnt.)
• kokoso drožlės (12g)
• fruktozė (1 l)

Pusė dribsnių sumalama į miltus, kita dalis paliekama pradinėje formoje. Tada sumaišykite du mišinius. Pridėkite tą pačią fruktozę, traškučius, džiovintus vaisius, bananų + pieno. Kruopščiai minkyti, formuoti rutulius, padėkite ant kepimo skardos ir virkite iki 20 min.

Receptas № 3 (varškė)

• avižiniai dribsniai (110g)
• varškė (110g)
• baltymai (kiaušiniai) 2vnt
• cinamonas, razinos

Išmeskite varškę su šakute, įdėkite į jį baltymus, cinamoną, razinas (troškintas šiltu vandeniu), sumaltus dribsnius ir minkyti tešlą. Padarykite slapukus, padėkite ant kepimo skardos ir panardinkite orkaitėje iki 20 minučių 180 ° C temperatūroje.

• avižos (235 g)
• obuolių tyrė ant fruktozės (155 g)
• sezamo (12g) + kokoso drožlės (20g)

Paruoštus ingredientus sumaišykite, supjaustykite maišytuvu, kol sklandžiai, užkepkite sausainius ir 20 minučių nusiųskite į orkaitę 20 ° C temperatūroje.

№5 pagal receptą Dyukana

• avižų dribsniai (100g)
• malti imbieras (50g)
• sacharozė (20 g)
• natūralus jogurtas (100g)

Paruošti ingredientai sumaišomi iki sklandaus. Mes gaminame mažus slapukus ir kepame orkaitėje 20 minučių 180 ° C temperatūroje.

№6 (apie kefyrą). Šis receptas suteikia slapukus dar plačiau.

• kefyras (350 ml) be riebalų
• dribsniai (225g)
• džiovinti vaisiai

Dribsniai užpilkite kefyrą, atidedami vėsioje zonoje iki 35 minučių. Po to į šį mišinį įpilame džiovintus vaisius, sumaišome, surenkame kamuoliukus su šaukštu ir kepkite ant kepimo skardos 180 ° C temperatūroje 20 minučių.

7 receptas („Apple“ slapukai). Geras pasirinkimas užkandžiams dietos metu.

• obuoliai (2 vnt.)
• dribsniai (190g)
• kiaušiniai (3 vnt.)
• nugriebtas pienas (60ml)
• datos (75 g) arba slyvos / džiovintos abrikosai + cinamonas (žiupsnelis)

Pasirinkti džiovinti vaisiai supjaustyti į mažus gabalus, sumaišyti su tarkuotais obuoliais. Kitame inde paruošti tešlą, pagrįstą kiaušiniais, pienu ir miltais. Į paruoštą masę pridėkite dribsnių + obuolių mišinį. Gerai išmaišykite, paskleidžiama ant pelėsių, pabarstykite cinamonu ir 25 minutes kepkite 190 ° C temperatūroje.

Dietos lentelės numeris 5

5 lentelė - ideali dieta žmonėms, kenčiantiems nuo kepenų ir tulžies pūslės ligų. Tai puikus medicinos ir terapinio gydymo priedas. Gerai suprojektuotas meniu ir griežtas dietos laikymasis, dauguma pacientų gerokai pagerina jų būklę. 5 lentelėje yra daug taisyklių ir apribojimų, kurie turėtų būti suprantami prieš pradedant dietą.

Kas paskyrė lentelės numerį 5

Mitybos stalas 5 nurodomas:

• lėtinis ir ūminis hepatitas;
• tulžies pūslės liga;
• pankreatitas;
• kepenų cirozės atveju (jei nėra kepenų funkcijos nepakankamumo);
• cholecistitas;
• gastroduodenitas.

Suteikiama dieta, įskaitant ir vaikus.

Pagrindinės dietos taisyklės

Ši terapinė dieta reiškia, kad konkretus produktų sąrašas yra visiškai ar iš dalies uždraustas.

• šviežia duona, tešlos tešla, tešla, visos tešlos, virtos sviestu (blynai, keptos pyragai, kepta);
• gyvūnų riebalai;
• marinuotas maistas;
• rūkyta mėsa;
• Konservai;
• ankštiniai augalai;
• grybai;
• vaisiai (išskyrus obuolius ir bananus, bet ne daugiau kaip 1 per dieną);
• bet kokios dešros;
• subproduktai;
• alkoholis;

Galima su apribojimais:

• kruopščiai virti makaronai (skrudinti makaronai, makaronai su bet kuriuo draudžiamu ingredientu);
• žuvys (virti arba kepti, išskyrus riebalines veisles);
• mažai riebalų turinti mėsa ir paukštiena;
• pienas, pieno produktai;
• sūriai (išskyrus aštrias veisles);
• grūdai (trupiniai ir klampūs, draudžiami kukurūzai, perlų miežiai, soros);
• kiaušiniai (virti arba garinti, ne daugiau kaip du per dieną, pabandykite pašalinti trynius);
• saldus (išskyrus riebalinius desertus, šokoladą, labai rūgštų ar labai saldų džemą).

Iš gėrimų yra visiškai draudžiama gazuoti, vynuogių sultys, kava, kakava.

Pagrindinė mitybos taisyklė - visi maisto produktai turėtų būti virti arba kepti, retais atvejais maisto produktai gali būti kepti, bet jokiu būdu, daržovės ir miltai. Daržovės ir kiti pluošto šaltiniai turėtų būti trinti. Stringy mėsa turi būti smulkinta mėsmale.

Maistas turi būti šiltas arba vidutiniškai karštas.

Pagrindinis patiekalas prie stalo Nr. 5 yra daržovių sriubos, virtos ne mėsos sultinyje. Leidžiama naudoti pieno ir vaisių sriubas, sriubą be mėsos, sriubą be mėsos, žirnių. Sriubose galite įpilti vidutinio druskos ir šiek tiek grietinės.

5 lentelė nurodo maistą su maža energine verte, per dieną reikia vartoti ne daugiau kaip 1800-2000 kcal. Tuo pačiu metu reikia gerti daug skysčio, ypač gryno vandens.

Meniu dietos lentelė 5

Kadangi maistas turi būti pilnas ir įvairus, gydytojai rekomenduoja iš anksto paruošti savaitės meniu. Čia yra tokio meniu pavyzdys.

Pirmadienis

Pusryčiai: grikiai su sviestu, arbata be cukraus.
Pietūs: garų baltymų omletas, obuolių pyragas, arbata be cukraus.
Pietūs: avižiniai sausainiai, 1% kefyro riebalai.
Vakarienė: kopūstai su grietinės padažu, ruginės duonos gabalas, persikų sultys.
Antroji vakarienė: raudonmedžio nuoviras.

Antradienis

Pusryčiai: avižiniai dribsniai su džiovintais vaisiais, sėlenos duona, žaliosios arbatos.
Pietūs: sriuba be mėsos, kepta kalakutiena su žolelėmis, kompotas.
Pietūs: varškė su braškėmis ir grietine.
Vakarienė: pilaf su vištiena, morkomis ir slyvomis, raudonmedžio sultiniu.
Antra vakarienė: kefyras.

Trečiadienis

Pusryčiai: manna su džiovintais abrikosais, varškė su medumi ir jogurtu, arbata be cukraus.
Pietūs: grikiai, virti jautiena, daržovių salotos.
Užkandžiai: obuolių sultys, sultys.
Vakarienė: lydeka su grietine, bulvių koše, arbata.
Antra vakarienė: 1% riebalų kefyro.

Ketvirtadienis

Pusryčiai: baltymų omletas su pomidorais, morkų salotos su slyvomis, želė.
Pietūs: virtos menkės, baklažanų ir brokolių sriuba, pienas.
Pietūs: ryžių troškinys, kompotas.
Vakarienė: daržovė, virtos vištienos filė, arbata su cukrumi.
Antra vakarienė: žolelių arbata.

Penktadienis

Pusryčiai: skysti grikiai, sūris, želė.
Pietūs: virtos smulkintos jautienos, moliūgų košės, arbata su medumi.
Pietūs: avižiniai sausainiai, arbata.
Vakarienė: kalmarų salotos su grietine, ryžiais, abrikosų sultimis.
Antra vakarienė: kefyras arba laukinis rožinis vanduo.

Šeštadienis

Pusryčiai: avižiniai dribsniai, granatai, želė.
Pietūs: burokėlių sriuba, jautienos pyragaičiai su garais grikiais, kompotas.
Užkandžiai: varškė su uogomis ir grietine, kompotas.
Vakarienė: kepta kalakutienos filė su obuoliais, morkų tyrėmis, mors.
Antra vakarienė: žaliosios arbatos.

Sekmadienis

Pusryčiai: baltymų omletas su pomidorais, sūriu, žalia arbata.
Pietūs: virtos žuvys, bulvių košė, daržovių sriuba, sultys.
Užkandis: obuolių pyragas.
Vakarienė: ryžiai, virtos kalmarai, sėlenos duona, arbata.
Antra vakarienė: kefyras arba laukinis rožinis vanduo.

Receptai skaniems mitybos patiekalams

Maistinis maistas nereiškia, kad maistas turi būti šviežias ir skonis. Žemiau pateikiami puikūs receptai, kurie padės lengviau ir maloniau vartoti dietą. Receptai skirti vienai porcijai.

Kopūstai

Jums reikės: 250 g kopūstų (sveiki lapai), 100 g mėsos, iš kurių galima pasirinkti, 20 g ryžių, petražolių, šiek tiek grietinės.

Išskalaukite kopūstų lapus, įpilkite verdančiu vandeniu 10 minučių. Virkite mėsą ir ryžius iki virimo. Trupinkite mėsą, sumaišykite su ryžiais, smulkintomis petražolėmis. Išpjaukite smulkintą mėsą ant kopūstų lapų, apvyniokite taip, kad lapas neatsidengtų. Įdėkite kopūstų ritinius į keptuvę, supilkite sultinį iš kopūstų, užvirkite ir virkite, kol pasiruošsite (kol lapai yra minkšti). Patiekite su grietine.

Džiovintų vaisių ir obuolių sriuba su ryžiais

Jums reikės: 50 g džiovintų vaisių, 1 didelio šviežio obuolio, 3 šaukštai cukraus, 20 g ryžių.

Atsargiai surūšiuokite džiovintus vaisius, nuplaukite, užpildykite vandeniu. Įpilkite cukraus, užvirkite ir virkite 40 minučių. Išimkite iš karščio ir palikite stovėti 2 valandas. Kepkite ryžius iki virimo. Sutarkuokite obuolį. Maišykite ryžius su obuoliais ir pridėkite į sriubą. Jis turėtų būti šiek tiek šildomas.

Lydeka ešeriai grietinėje

Jums reikės: 200 g ešerių filė, 50 g grietinės, žalumynų.

Trupinkite žalumynus ir maišykite su grietine. Nuplaukite nugarinę filė su gautu grietinėlės padažu ir kepkite orkaitėje 180 laipsnių 15-20 minučių.

5 mitybos numeris (kepenų ir tulžies takų ligos)

Mitybos numeris 5 skiriamas lėtinėms kepenų ir tulžies takų ligoms - cholecistitui, hepatitui, kepenų cirozei, Botkin ligai atsigavimo stadijoje.
Mitybos tikslas - atkurti sutrikusią kepenų ir tulžies pūslės funkciją.
Meniu dieta Nr. 5 leidžiama įtraukti šiuos produktus ir patiekalus:
Gėrimai - arbata, arbata su citrina, kava, natūralus ir pakaitalas.
Duonos gaminiai - vakarinė kviečių ir rugių duona, liesos tešlos gaminiai ir miltų produktai, avižiniai sausainiai.
Užkandžiai - ne aštrus sūris, lengvi sūdyti mažai riebalų kumpiai, mirkyti aukščiausios rūšies silkės, menkių kepenys.
Pienas ir pieno produktai - nenugriebtas pienas, sausas, kondensuotas pienas, grietinėlė, šviežia grietinė (vidutinio dydžio), šviežia jogurtas ir kefyras; varškės ir varškės patiekalai (daugiausia iš mažai riebalų turinčių varškės) virti ir kepti.
Riebalai - kreminės, alyvuogės, rafinuotas saulėgrąžų aliejus (vidutiniškai - apie 50 g per dieną, iš kurių 25 g augalinio aliejaus).
Kiaušiniai ir kiaušinių patiekalai - kiaušinių tryniai (ne daugiau kaip 1 trynys per dieną); garo omletas
Sriubos - borschtas, burokėlių sriuba, šviežių kopūstų kopūstų sriuba, sriubos iš įvairių daržovių, grūdų sriubos su daržovėmis ant daržovių sultinio su augaliniu aliejumi, be šaknų šaknų, vaisių ir pieno sriubų.
Mėsa, žuvis - produktai iš liesos jautienos, liesos naminių paukščių, mažų žuvų (virti arba kepti). Geriau naudoti brandžių gyvūnų ir paukščių mėsą, vengti veršienos ir viščiukų. Mėsa 5 minutes virinama verdančiame vandenyje su 100 g sveriančiu gabalėliu, tada ji turi būti kepama arba virinama padažu.
Grūdai, makaronai - trupiniai ir pusiau klampūs košės, pudingai, javų troškiniai, virtos ir keptos tešlos gaminiai; Ypač naudingi patiekalai, pagaminti iš avižinių dribsnių, „Hercules“ ir grikių su pienu ir varškė.
Daržovės, žalumynai - įvairūs patiekalai iš daržovių ir žalumynų (išskyrus rabarbarų, rūgštį ir špinatus) jų žaliavinėje, virtoje ir keptoje formoje; Morkos ir moliūgai yra ypač rekomenduojami.
Vaisiai, uogos, saldūs patiekalai - vaisiai ir uogos (išskyrus labai rūgštus, pavyzdžiui, spanguoles, raudonuosius serbentus, citrinas ir kt.) Žaliavinėse, virtose ir keptose formose; kompotai, želė, želė, cukrus, uogienė; Medus yra ypač rekomenduojamas (saikingai).
Padažai, prieskoniai - grietinė ir pieno padažai, saldūs padažai, daržovių padažai, virti be kepimo miltų ir šaknų, sviestas, kmynai, krapai, cinamonas, vanilinas.
Vitaminai - rožinės žnyplės, įvairių ne rūgščių uogų ir vaisių sulčių, šviežių žaliavinių uogų ir vaisių nuovirai; žalios morkų tyrės; daržovių ir vaisių ne rūgščios sultys.
Druskos maistas gali būti normalus.
Valgykite 5-6 kartus per dieną. Rekomenduojama apytiksliai 2 litrus skysčio šilumos pavidalu (įskaitant pirmąjį ir trečiąjį patiekalus, vaisius ir pan.).

Draudžiama valgyti labai šaltus ir labai karštus patiekalus.
Visi alkoholiniai gėrimai, švieži kepiniai, konditerijos gaminiai (pyragaičiai, blynai, fritters, keptos pyragaičiai ir kt.), Sriubos mėsoje, žuvyje, grybų sultiniuose, riebiai jautiena, aviena, kiauliena, žąsys, antys, vištienos, riebalinės žuvys (stellate, sturgeon, beluga, šamas), grybai, špinatai, rūgštis, ridikai, ridikai, žalieji svogūnai, marinuotos daržovės, konservai, rūkyta mėsa, ikrai, ledai, grietinėlės produktai, šokoladas, pupelės, garstyčios, pipirai, krienai, juoda kava, kakava, šalti gėrimai, kepimo aliejai, taukai, spanguolės, rūgštūs vaisiai ir uogos s, kieti virti kiaušiniai ir kepti, prieskoniai.

Kaip šis straipsnis?

Užsiregistruokite naujienlaiškiui ir žinokite apie pasaulio kulinarinį gyvenimą!

5 mitybos stalas: meniu ir produktai

5 lentelė - specialus dr. M.I. Pevznerom. Jis laikomas vienu geriausių žmonių, kenčiančių nuo kepenų, tulžies takų ir tulžies pūslės ligų.

Pevzner dietos lentelė 5 numato maistą su visu kalorijų kiekiu, tačiau riebalų ir cholesterolio turinčių maisto produktų apribojimu. Taip pat neįtraukti kepti maisto produktai, tačiau yra daug vaisių ir daržovių.

Naudojimo indikacijos

• lėtinis hepatitas, be paūmėjimo;
• lėtinis cholecistitas;
• cholecistitas su atsigavimu;
• kepenų cirozė, jei trūksta funkcijos;
• tulžies pūslės liga;
• ūminis hepatitas ir cholecistitas atsigavimo laikotarpiu;
• Be to, skiriama 5 dieta, jei nėra ryškios žarnyno patologijos.

Dietos tikslas

Penktosios dietos tikslas - chemiškai skustis kepenis geros sveikos mitybos sąlygomis ir normalios kūno sistemos funkcijos (švelnus mityba).

Bendrosios dietos charakteristikos

• normalus baltymų ir angliavandenių kiekis (nedidelis sumažėjimas);
• ribotas riebalų kiekis meniu;
• Visi patiekalai gali būti virti šiais būdais - virimo, kepimo, kartais - troškinimo. Tuo pačiu metu reikia nuvalyti tik daržoves, kuriose yra daug celiuliozės. Stambią mėsą rekomenduojama smulkiai pjaustyti. Kepkite daržoves ir miltus;
• šalti patiekalai su dieta 5 nerekomenduojami;
• produktai, kurių sudėtyje yra daug medžiagų, tokių kaip purinai, oksalo rūgštis, yra kontraindikuotini;
• neįtraukiami maisto produktai, sukeliantys žarnyno patinimą, turintys šiurkščius pluoštus, turintys daug ekstrakcijos medžiagų, skatinantys virškinimo sulčių sekreciją;
• ribotas druskos apribojimas.

Maitinimo režimas

Taigi, dietos lentelė Nr. 5: 4-5 kartus per dieną maždaug lygiomis dalimis.

Rekomenduojama gerti skystį tuščiu skrandžiu.

Dienos racionas (energinė vertė ir cheminė sudėtis):

• voverės - iki 80 gr. (Iš kurių 50% yra gyvūninės kilmės);
• riebalai - iki 80-90 gr. (Iš kurių 30% yra augalinės kilmės);
• angliavandeniai - iki 400 gramų;
• 1,5 - 2 litrų skystis;
• bendra energijos vertė - apie 2400–2800 kcal (apskaičiuokite patiekalą kalorijų skaičiuokle);
• Druska naudojama ne daugiau kaip 10 g.

Siekiant išlaikyti kepenų funkcionavimą, 5 lentelėje nurodyta, kad rekomenduojama vartoti hepatoprotektorius (pvz., Ursosan).

Maistas, kuris gali būti vartojamas dietoje

Maistas, kuris nevalgo dietos metu

Gėrimai

• Silpna juoda arbata su citrina, pusiau saldus arba su cukraus pakaitalu (ksilitoliu), pienu;
• Dogrose nuoviras;
• Sultys, atskiestos vandeniu (tolerancijai);
• Grynas ir šviežių vaisių kompotas;
• Želė;
• Pomidorai ant cukraus pakaitalo (ksilitolis) arba pusiau saldūs cukrumi;
• Morzė ir želė (ne rūgštus);
• Paruošta ramunė.

• Kava;
• Kakava;
• Gazuoti ir šalti gėrimai;
• Alkoholiniai gėrimai (viskas griežtai draudžiama, įskaitant mažai alkoholio);
• Šokoladas ir kava;
• Žalioji arbata, stevijos lapai, knotweed žolė, stevijos ekstraktas;
• Išrūgos;
• Cikorijos;
• Karkade;
• Šviežios ir spaustos sultys;
• Morkos.

Sriubos

• Sriuba - tai pagrindinis patiekalas dietoje (ne ant sultinio)!
• Vegetariškos sriubos - bulvių košė, cukinijos, moliūgai, morkos, manų kruopos, avižiniai arba grikiai, ryžiai, makaronai. Leidžiama pridėti 5 g sviesto arba 10 g grietinės;
• Vaisių sriubos;
• Pieno sriubos su makaronais;
• Borschas (be sultinio);
• Sriubos vegetaras;
• Burokėlių sriuba;
• Žirnių sriuba (skystas, su minimaliu žirnių kiekiu);
• Miežių sriuba.

• Sultiniai, virti ant mėsos, žuvies ir grybų, taip pat sultiniai, pagaminti iš ankštinių augalų, skrandžio ar špinatų;
• Okroshka (apie kefyrą, kvassą, bet kokį).

Kashi / kruopos

• Supilkite košes ir pusiau klampius grikius, avižinius, manų kruopos ir ryžius, virtus vandenyje arba per pusę su pienu;
• Įvairūs iš grūdų pagaminti produktai: puokštė, puodeliai, pusiau sumaišyti pudingai su varške, makaronai, makaronai, varškės;
• Pilafas su džiovintais vaisiais;
• Miužiai (be priedų, kurie draudžiami dietoje)
• Avižiniai dribsniai (be priedų);
• Kuskusas, Bulgur;
• Soros košė;
• Linų sėklos;

• Ankštiniai augalai nepatenka į grūdus (kaip nepriklausomas patiekalas);
• Perlų miežiai, miežiai, kukurūzų kruopos yra ribotos;
• Lęšiai

Makaronai

• Mažai riebalų pasta

• Riebalinės pastos;
• Makaronai su draudžiamais ingredientais dietoje;
• Makaronai su karštais, kreminiais arba pomidorų padažais.

Mėsa / žuvis / mėsos produktai

• Mažai riebalų jautiena, veršiena, triušis, vištiena, kalakutiena (visi naminiai paukščiai be odos). Mėsa gaminama virtos arba garų pavidalo, sumaltos arba kapotos (kotletai, puokštės, bulvių košės, koldūnai, jautienos stroganoffas, minkštas mėsos gabalas);
• Kopūstų ritinėliai, pilaf su virtomis uogomis (ne rūgštus padažas);
• Pieno dešros (labai ribotos);
• Paruoškite mažai riebalų žuvų veisles (menkes, menkes, jūrų lydekius, paprastuosius tunus): virkite arba kepkite po virimo. Jūs galite gaminti kviečius arba mėsos, žuvies rutuliukus arba visą gabalėlį. Vartojimas ribojamas tris kartus per savaitę;
• Šviežios austrės;
• Krevetės, kalmarai, midijos - ribotos;
• Lašiša yra ribota riebalų kiekiu ir kaip užkandis, o ne kaip pagrindinis patiekalas;
• Koldūnai su veršiena arba vištiena (tešla, liesa mėsa, vanduo, druska) - labai ribotas riebalų kiekis ir nebūtinai kepti;
• Arkliai (virti ir kepti);
• Vištienos krūtinėlė, virtos arba virtos.

• Inkstai, kepenys, liežuvis, visos dešros, rūkyti produktai, taip pat mėsos konservai;
• Kiaulienos riebalų naudojimas yra ribotas, o kepimo aliejus kartu su jautiena ir aviena yra visiškai pašalintas;
• Konservuotos žuvys
• Sūdytos ir rūkytos žuvys
• Riebalų žuvų veislės (lašiša, upėtakis, karpis, ungurys, eršketai, eršketai, beluga, šamas ir tt);
• Kaviarų granulės (raudona, juoda)
• Suši;
• Jautienos liežuvis;
• Krabų lazdelės.

Duona

• Sėlenos duona;
• Ruginė duona;
• Krekeriai;
• Kviečių duona iš 1 ir 2 klasių džiovintų arba konditerijos kekių, krekerių;
• Nesaldinti sausieji sausainiai, sausainiai;
• Kepiniai su virtomis mėsos ir žuvies, varškės, obuolių;
• Sausi sausainiai;
• Skiltelės (krekeriai) kviečiai;
• Duona (be konservantų);
• Nupjaukite

• Visi produktai, pagaminti iš sultinio ir saldaus tešlos;
• Keptos spurgos;
• Šviežia duona;
• Blynai;
• Kepti pyragai;
• Krekeriai iš konditerijos gaminių.

Pieno / fermentuoto pieno produktai

• Grietinė (mažiausias riebalų kiekis) ir sūris (ne aštrūs ir labai nedideli kiekiai);
• Ne daugiau kaip 2% riebalų kefyro, jogurto ir paryškinti arba mažai riebalų turintys varškės, pieno - 200 gramų. Taip pat galite gaminti sūrio patiekalus, pufus ir troškinimus, tingus koldūnus ir sūrio pyragus, rūgštų pieną, pudingas;
• Feta sūris - ribotas riebalų kiekis;
• Jogurtai (be konservantų).

• Neįtraukti sūdytų veislių sūriai;
• Riebaliniai pieno produktai;
• Kremas, pienas 6%, ryazhenka, riebalinis varškės sūris;
• Išrūgos

Daržovės

• Krakmolingos daržovės, virtos ir iškeptos nuskustas: bulvės, žiediniai kopūstai, morkos, cukinijos, moliūgai, burokėliai, kiniški kopūstai;
• Salotos (Romainas, Kukurūzai, Ledai ir kiti neutralūs salotos) ribotais kiekiais;
• Bulgarijos pipirai (ribotais kiekiais);
• Avokadas;
• Jūros kopūstai;
• Agurkai;
• Pomidorai (labai nedideli kiekiai, pasunkėję - neįtraukti);
• Žaliosios pupelės - patys ankštys gali būti virtos arba kepamos;
• Salierai, brokoliai (geriau po terminio apdorojimo).

• Daržovės yra neįtrauktos į: grybus, kukurūzus, rūgštingumą, špinatus ir rabarbarus, ridikas, ridikas, ropės, baklažanai, česnakai, svogūnai, šparagai;
• Žalieji svogūnai, marinuotos daržovės, konservuoti produktai, įskaitant konservuotus žirnius;
• Prieskoninės žolės ir salotos yra kartaus, rūgštus, aštrus (petražolės, krapai, špinatai, cikorijos, arugula, frizas ir kt.) - ne kaip pagrindinė sudedamoji dalis ar pagrindinis patiekalas, tik kaip apdaila arba aromatas, mažiausiai;
• Pomidorų pasta;
• Baltasis kopūstas žaliaviniu pavidalu (leidžiama gaminti maistą su terminiu apdorojimu mažiausiu kiekiu).

Vaisiai / uogos

• Obuoliai - tik prinokę, minkšti ir ne rūgštūs, išpjauti žaliaviniai, kepti;
• Ne daugiau kaip 1 bananas per dieną;
• Grynas kompotas iš šviežių ir sausų vaisių, želė ir putų ant cukraus pakaitalų;

Granatai (nepiktnaudžiauti), išskyrus hemochromatozę;

Arbūzas, ne daugiau kaip 2 nedideli gabaliukai per dieną;

Džiovinti papajos, džiovinti melionai, džiovinti abrikosai;

Melionas, papajos, ananasai (salotose labai mažais kiekiais, gryna forma - neįmanoma);

Vaisių tyrė (tik iš penktojo vaisių).

Avižiniai dribsniai, skirti pankreatitui

Avižiniai dribsniai, dauguma iš mūsų žino nuo vaikystės. Tai puikiai papildo bet kokią arbatos vakarėlę, jie gali „papuošti“ žiūrėti programas televizoriuje arba tiesiog mesti juos į savo piniginę, kad suklaidintų artėjančią alkį ir paverstų jį pilnais valgiais. Pagrindinis šio slapuko ingredientas ir privalumas, kaip rodo jo pavadinimas, yra avižiniai arba avižiniai dribsniai. Tradiciniame recepte slapukai sumaišomi su paprastais kviečių miltais, kitaip kepimas yra pernelyg klampus. Be pažįstamų mėgstamų avižinių sausainių, šiuolaikiški gurmanai gali rasti parduotuvėse arba paruošti juos su medumi, šokoladu, vaisiais, cukruotais vaisiais, moliūgais, riešutais ir net su druska.

Avižiniai dribsniai ūminėje pankreatito fazėje

Nepaisant puikaus skonio ir teigiamų savybių įvairovės, ūminio bet kurio pankreatito fazėje patartina susilaikyti nuo traškių avižinių sausainių.

Galų gale, deja, tai yra:

• Jis paruošiamas daržovių arba sviesto (kartais jis pakeičiamas margarinu), kuris yra privalomas dėl didelės riebalų, kurie yra pavojingi uždegimui ir patinę kasą, kvotai;
• turintys daug mitybos skaidulų (100 g sausainių 2,5 g pluošto), kurie yra žarnyno susitraukimų rimtas stimuliatorius ir žarnyno bakterijų susidarymo dujų burbuliukai (tai pasireiškia žarnyno kolikos, skausmingo pilvo pūtimo ir laisvos išmatos);
• sudėtyje yra cukrų, kurie įkrauna insuliną gaminančias ląsteles iš „kankinamo“ kasos uždegimo.

Su lengvu negalavimu, puikia gerove ir greita pakeistų laboratorinių mėginių dinamika kartais leidžiama, kad dietiniai reabilitacijos laikotarpio pabaigoje pacientams būtų leidžiami avižiniai sausainiai. Galite pradėti tik su vienu dalyku, tuomet slapukų skaičius palaipsniui didėja.

Avižiniai dribsniai, remisijai

Po lėtinio pankreatito atsigavimo ar atleidimo, pacientai gali pradėti šventę avižinių sausainių. Tačiau toks mitybos išplėtimas netaikomas tiems, kurių liga yra komplikuota kasos diabetu. Tačiau jie gamina specialius slapukus su sorbitu ir (arba) fruktozės pakaitalais.

Naudingos avižinių sausainių savybės daugiausia yra dėl avižinių dribsnių buvimo.

Dėl šio komponento:

• reguliuoja išmatus, užkertant kelią vidurių užkietėjimui;
• pašalina „kenksmingą“ cholesterolį iš organizmo (pluošto ir inozito poveikis);
• tiekia mums reikalingas aminorūgštis, įskaitant nepakeičiamas (argininas, treoninas, izoleucinas, metioninas ir tt);
• sudėtyje yra magiškų antioksidantų - kovotojai nuo vėžio ląstelių, uždegimas ir besikeičiantys pokyčiai.

Santrauka

Maksimali kasdieninė avižinių sausainių dalis, skirta lėtiniam pankreatitui:

• pablogėjimo etapas - geriau susilaikyti;
• stabilios remisijos fazė - kiekis nustatomas individualiai (darant prielaidą, kad normalus angliavandenių metabolizmas ir antsvoris nėra).

Ūminio pankreatito atveju - avižiniai sausainiai yra nepageidaujami.

Ar galima valgyti avižinių sausainių, skirtų pankreatitui?

Kasos uždegimas gydomas specialiais vaistais, tačiau be tinkamos mitybos ir griežtos dietos jokie vaistai nesukels norimo poveikio. Dėl dietos pacientas gali išlaikyti sveiką sveikatos būklę ir užkirsti kelią paūmėjimui. Todėl daugelis pacientų yra suinteresuoti, ar jie gali valgyti slapukus? Žinoma, saldumynai ir kiti desertai yra neaiškūs.

Avižiniai dribsniai

Šis gydymas yra gerai žinomas visiems - vaikystėje jų motinos sugadino, jis galėjo būti su juo į mokyklą. Avižiniai dribsniai laikomi naudingu delikatesu, nes avižiniai miltai arba avižiniai miltai yra pagrindinis produktas. Daugeliu atvejų kviečių miltai pridedami prie to, kad slapukas išlaikytų savo formą. Naudingų sudedamųjų dalių sąrašas neapsiriboja šiuo klausimu - šiuolaikiniai gamintojai prideda medų, riešutų, moliūgų, saldintų vaisių, kakavos ir kt.

Gydymas ūminėje ligos fazėje

Nepaisant daugelio maisto produktų maistinių medžiagų ir bendrų privalumų, nenaudojamas pankreatitui skirtų avižinių sausainių naudojimas. Ir yra priežasčių:

• Slapukai ruošiami pridedant augalinio aliejaus. Jei delikateso kaina yra maža, tai greičiausiai pridedama daržovių ar margarino. Abiem atvejais yra riebalų, kurie gali sukelti uždegimo liauką iki edemos;
• mitybos pluoštas ir 100 g produkto yra 2,5 g skaidulos, gali sukelti žarnyno stimuliaciją. Ūminėje ligos fazėje šį procesą lydi padidėjęs dujų susidarymas, kuris sukelia kėdės suskystinimą ir skausmingus pojūčius;
• cukraus buvimas, verčia kasą gaminti, kuri jau yra uždegusi, hormono insuliną.

Jei liga yra lengva, pacientas jaučiasi puikiai, jo testai tampa geresni, gydytojams leidžiama pridėti avižinių sausainių. Tik jums reikia pradėti nuo ½ ar 1 dalyko, o kai nusidėvėjimo būklė nedelsiant imasi veiksmų.

Remisijos fazė

Atkūrimo ir patekimo į remisiją stadijoje pacientams leidžiama mėgautis nedideliais kiekiais avižinių sausainių. Tačiau tai netaikoma tiems pacientams, kurių uždegimas tapo sunkia komplikacija - diabetu. Tokiu atveju pirmenybė turėtų būti teikiama produktui, pagamintam ant cukraus pakaitalų. Tokie slapukai parduodami diabeto skyriuose ir vaistinėse.

Avižiniai dribsniai yra geri organizmui, nes grūdų turinys yra:

• normalizuoja išmatus, pašalina vidurių užkietėjimą;
• pašalina cholesterolį iš organizmo;
• yra gyvybiškai svarbių amino rūgščių šaltinis;
• labai gerai kovoja su vėžinėmis ląstelėmis, nes jame yra daug antioksidantų.

Sudėtis

Avižiniai dribsniai yra gana daug kalorijų - 390 kcal 100 g produkto. Didelis ir angliavandenių ir riebalų kiekis, atitinkamai 50 gramų ir 20 gramų 100 g sausainių. Šie rodikliai yra priežastis, dėl kurios sergantiems žmonėms taikomas nedidelis gydymas.

Tačiau avižiniai milteliai turi didžiulį vitaminų kiekį - B1, B2, B5, B6, B9, A, B12, E, beta karotiną, PP. Slapukai taip pat turi įspūdingą kiekį mineralų, reikalingų normaliam gyvenimui - siliciui, kaliui, manganui, variui, magniui, fosforui, geležies, kalcio, seleno, cinko, natrio.

Namai ar parduotuvė?

Šie slapukai, kuriuos lengva rasti parduotuvių lentynose, vargu ar gali būti vadinami gijimu ir nekenksmingais. Net jei gamintojas recepte nenaudoja plitimo ir margarino, jis vis dar priduria turtingą konservantų dalį. Slapukai tęsiasi mažiausiai šešis mėnesius, o rezultatas pasiekiamas dėl priedų. Tą patį galima pasakyti apie cukraus kiekį - pirkėjas negali žinoti, kiek jis buvo pridėtas prie slapuko.

Pasirinkus paruoštą ir asmeniškai paruoštą desertą, tikslinga teikti pirmenybę antrajai galimybei. Ypač todėl, kad yra lengva kepti sveikus avižinius slapukus. Bet jūs galite valgyti, nebijodami pasekmių. Norėdami paruošti, jums reikės:

• Hercules - 1 puodelis;
• saldiklis arba cukrus - 1/3 puodelio;
• miltai - 1 puodelis;
• augalinis aliejus - 5 šaukštai. šaukštai;
• kiaušinis - 1 gabalas;
• druska - žiupsnelis;
• vanilinas, cinamonas ir kepimo milteliai bandymui.

Aliejus sujungia su cukrumi, gerai išlyginamas. Tada įpilkite kiaušinį ir sudaužykite masę, kol susidaro putos. Po to į tešlą supilkite kepimo miltelius, druską, vanilę ir cinamoną, po to valcuokite avižą. Sumaišius mišinį, įdėkite razinų ir miltų, sumaišykite tešlą. Ji turėtų būti minkšta ir elastinga. Išlieka tik supjaustyti į mažus gabalus, suformuoti jų kamuolius ir paskleisti juos ant kepimo skardos, tepamas, šiek tiek suplotas. Kepkite ne daugiau kaip 15 minučių 180 laipsnių kampu.

Sutinku, nėra nieko lengviau, bet desertui pacientas turės tiksliai šviežią, naudingą delikatesą, ir jam nereikės eiti į ligoninę arba sėdėti eilėje pasikonsultuoti su gydytoju. Nepamirškite saikingai, net jei slapukai yra naminiai!

Išvada

Ar galima valgyti avižinius slapukus? Tai įmanoma su pankreatitu, tačiau pasikonsultavus su gydytoju. Ūminėje fazėje geriau susilaikyti nuo jo naudojimo, taip sumažinant ligos trukmę. Nuolatinio atsisakymo etape yra įmanoma, tačiau atsižvelgiant į individualias savybes. Jei pacientas yra nutukęs, jam leidžiama 1 dalykas, kitais atvejais 2-3 vienetai per dieną. Ūminio pankreatito diagnozė neleidžia naudoti delikatesų.

Kokie slapukai yra griežtai draudžiami

Kai kasos uždegimas, net ir remisijos fazėje, jokiu būdu negalima valgyti tešlos. Pagal draudimą ir visus išoriškai gražius desertus, kuriuose yra daug trans-riebalų ir cukrų. Sausainiai glazūroje ir dažiklių bei skonių papildymas taip pat nėra skirti pacientams, sergantiems pankreatitu. Ir, žinoma, nepriimtina naudoti slapukus su grietinėlės sluoksniais.

Pankreatitas yra labai rimta liga, galinti sukelti daugybę sunkių komplikacijų, todėl neturėtumėte rizikuoti, leisdami sau šiek tiek silpnumo. Jei paruošiate savo avižinių slapukus, fantazuodami su priedais (su citrina, apelsinu, moliūgais, obuoliais ir pan.), Jo skonis niekada nebus nuobodu.

Mitybos numeris 5

Grožio ir sveikatos receptai

Avižiniai dribsniai

Skonis ir aromatas nuo vaikystės su kokoso paspaudimu! Išbandykite, jums patiks!

- Rudas cukrus 0,5 st.
- Cukrus 0,2 st.
- Augalinis aliejus 150 g
- Vanilinis cukrus 0,5 tl.
- Vištienos kiaušinis 1 vnt. (baltymas)
- Sodas 0,5 tl. (arba kepimo milteliai tešlai)
- Druska 0,5 tl.
- Kvietiniai miltai 250 g
- Avižiniai dribsniai ploni 300 g
- Kokosų traškučiai 0,5 šaukštai.
Virimas:

Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių. Paimkite gilų indą. Supilkite sviestą ir abu cukraus tipus, gerai išmaišykite. Be to, pridėkite vanilės, baltymų (jei vėliau tešla bus kieta, galite įdėti kitą baltymą) ir gerai sumaišyti.

Atskirame dubenyje sumaišykite avižinių dribsnių ir kokosų traškučius. Sujunkite abu mišinius ir formuokite rutulius. Paimkite kepimo skardą, užklijuokite jį kepimo popieriumi. Skleiskite savo kamuoliukus ant kepimo skardos.
Atskirai sumaišykite avižinius dribsnius, kokosų traškučius ir miltus. Prijunkite mišinį.

Suformuokite gautos tešlos kamuolius ir padėkite ant kepimo skardos. Kepame apie 12-14 minučių iki auksinės rudos spalvos.
Pašalinkite slapukus iš keptuvės ir uždenkite rankšluosčiu, palikite atvėsti.

Dietiniai avižiniai sausainiai - geriausi 10 receptų

Stebint ilgą laiką mitybą arba laikydamiesi tinkamos mitybos, atsiranda laikotarpis, kai ypač norite valgyti kažką skanaus ir miltų. Bet jūs galite pamiršti apie įprastą mufiną, kitaip kilogramai vėl pakils. Bet jūs galite atkreipti dėmesį į skanius receptus, mitybos avižinius slapukus. Tokie naminiai sausainiai ilgą laiką suteikia kūnui energiją, patenkina alkį ir nesukelia svorio padidėjimo. Ir norint nepamiršti tinkamos mitybos, receptai nurodo gatavo patiekalo kalorijų kiekį.

Avižiniai dribsniai su bananų ir kokosų traškučiais

(154 kcal / 100 g, B-5 ​​g, G-5 g, U-23 g)

Sudėtis:

• Avižiniai dribsniai - 1 valgomasis šaukštas.
• Kefyras 1% riebalų - 1 valgomasis šaukštas.
• Bananai (geriau priimti labiausiai subrendusius) - 100 g
• Kokosų traškučiai - 10 g

Virimas:

1. Avižiniai dribsniai pilami kefyro ir šioje būsenoje paliekami 20 minučių.
2. Kai avižiniai dribsniai išsipučia, į jį įpilama kokoso lustų.
3. Bananai yra sumaišyti su šakute ir sumaišyti su avižiniais.
4. Vidutinio dydžio sausainiai formuojami iš gautos masės, kurios kepamos orkaitėje 15 minučių 180 laipsnių kampu.

Avižiniai dribsniai su kokoso dribsniais ir avižiniai dribsniai

(154 kcal / 100 g, B-5 ​​g, G-5 g, U-23 g)

Sudėtis:

• rugių miltai - 200 g
• kiaušiniai - 3 vnt.
• cukrus - ¾ puodelis
• sviestas - 100 g
• avižiniai dribsniai - 4 šaukštai
• kokoso traškučiai - 2-3 šaukštai. l
• kepimo milteliai - 2 šaukšteliai.
• druska - žiupsnelis
• vanilinas - ant peilio galo

Virimas:

1. Kepkite kiaušinius su cukrumi, pridėkite minkštintą sviestą, dribsnius, traškučius, druską, vaniliną ir kepimo miltelius. Sumaišykite viską.
2. Supilkite miltus, sumaišykite tešlą. Tešla turi būti tokia nuosekli, kad ją būtų galima suskaidyti šaukštu (ne labai storu)
3. Tepkite kepimo skardą
4. Padėkite tešlą ant kepimo skardos su šaukštu
5. Siųsti į krosnį, iš anksto pašildytą iki 170-180 ° C (15-20 minučių)
6. Milteliai ir avižiniai dribsniai gali būti purškiami ant gatavų slapukus.

Dietiniai avižiniai sausainiai ant kefyro

(253 kcal / 100 g, B-7 g, G-6, U-44 g)

Sudėtis:

• Avižiniai dribsniai - 300 g
• Mažai riebalų kefyras - 300 ml
• Džiovinti vaisiai (džiovinti abrikosai ir slyvos) - 100 g
• Cinamono žiupsnelis
• Vanilino žiupsnelis

Virimas:

1. Avižiniai dribsniai pilami kefyru, sumaišomi ir 40 minučių paliekami patinimas.
2. Džiovinti vaisiai kruopščiai nuplaunami verdančiu vandeniu, supjaustyti į mažus gabalus ir pritvirtinami prie dribsnių.
3. Į gautą tešlą įpilama cinamono su vanilėmis ir galutinė masė gerai sumaišoma. Iš jos pagamintos pyragaičiai, kurie kepami įkaitintoje orkaitėje iki 200 laipsnių 20 minučių.

Avižiniai dribsniai

(170 kcal / 100 g, B-9 g, G-5, U-20 g)

Sudėtis:

• Hercules - 270 g
• Kiaušiniai - 2 vnt.
• Obuolys - 300 g
• Kriaušės - 1 vnt.
• Cinamono žiupsnelis

Virimas:

1. Avižiniai dribsniai yra lengvai kepti karšto keptuvėje be alyvos.
2. Obuolys yra nuluptas ir trinamas ant smulkios trintuvo. Tas pats daromas su kriaušėmis. Vaisiai yra geriau pasirinkti prinokę, taip suteikiant kepenims natūralų saldumą.
3. Avižiniai dribsniai derinami su gauta vaisių tyre, o visa masė kruopščiai sumaišoma.
4. Pabaigoje vištienos kiaušiniai ir cinamonas pridedami prie tešlos.
5. Kepimo skarda yra padengta pergamentiniu popieriumi, sausainiai gaminami iš avižinių dribsnių ranka, kurie tada virinami 150 laipsnių temperatūroje iki pilnos virimo.

Avižiniai dribsniai su varške

(161 kcal / 100 g, B-10 g, G-3, U-25 g)

Sudėtis:

• Avižiniai dribsniai - 170 g
• Varškės sūris 3% riebalų - 250 g
• Medus - 1 valgomasis šaukštas.
• Datos - 50 g
• Bananų - 50 g

Virimas:

1. Avižiniai dribsniai plakta į maišyklę į miltelių būseną.
2. Sūris pridedamas prie trupaus masės ir kruopščiai sumaišomas.
3. Bananą sveria šakutė, taip pat eina į tešlą.
4. Datos išplaunamos, supjaustomos į gabalus ir dedamos į visas kitas sudedamąsias dalis.
5. Pabaigoje medus siunčiama į tešlą, po to dar kartą sumaišoma, ir iš jo gaminami apvalūs sausainiai, kurie po 20 minučių virinami 180 laipsnių kampu.

Avižiniai dribsniai su obuoliais

(170 kcal / 100 g, B-9 g, G-5, U-21 g)

Sudėtis:

• Hercules dribsniai - 200 g
• Virtas - 70 ml
• Obuolys - 2 vnt. vidutinio dydžio
• Vištienos kiaušinis - 1 vnt.
• Cinamonas - 5 g

Virimas:

1. Avižiniai dribsniai užpildomi vandeniu ir paliekami 10 minučių.
2. Žievelė pašalinama iš obuolių, šerdis išvaloma, ir jie patręšiami ant mažiausio tarka. Tada eikite į avižinius.
3. Į gautą tešlą dedamas kiaušinis ir cinamonas, mišinys kruopščiai sumaišomas ir iš jo susidaro mažos apvalios kepenys, kurios kepamos 150 laipsnių temperatūroje apie 25 minutes.

Avižiniai dribsniai be miltų ir cukraus

(260 kcal / 100 g, B-16 g, G-4, U-40 g)

Sudėtis:

• Avižiniai dribsniai - 120 g
• Kūdikių abrikosų ėdalas
• Mažai riebalų - varškė 150 g

Virimas:

1. Dribsniai su varškės įdaru į bet kurį indą ir maišomi su maišytuvu tolygiai.
2. Į mišinį įpilkite kūdikių maistą ir sumaišykite.
3. Nuo gatavos tešlos suformuoti plonus pyragus, kurie yra išdėstyti ant kepimo skardos ir kepti 180 laipsnių 20 minučių.

Maistiniai avižiniai sausainiai namuose

(246 kcal / 100 g, B-6 g, G-5 g, U-45 g)

Sudėtis:

• Avižiniai dribsniai - 200 g
• Džiovinti abrikosai arba slyvos - 60 g
• Pienas - 100 g
• Bananų - 1 vnt.
• Obuolys - 1 vnt.
• Šokoladas (arba kakava) - 10-20 g
• Susmulkinti riešutai - 30 g

Virimas:

1. Avižiniai dribsniai sumaišyti su kapotų džiovintų vaisių, riešutų, kokoso, kapotų šokolado ir tarkuotų obuolių.
2. Maišytuvu supilkite bananą su pienu, kol jis bus vienalytis.
3. Sumaišykite viską
4. Nuo tešlos suformuokite rutulius ir padėkite ant kepimo skardos (alyvuotas)
5. Kepkite įkaitintoje orkaitėje (180 laipsnių) 25-30 minučių

Avižiniai dribsniai su medumi

(170 kcal / 100 g, B-6 g, G-2, U-15 g)

Sudėtis:

• Avižiniai dribsniai - 200 g
• Virti vanduo - 130 ml
• Medus - 2 šaukštai.

Virimas:

1. Avižiniai dribsniai, užtvindyti vandeniu 10 minučių.
2. Medus ištirpinamas vandens vonioje iki skystos būklės, po to jis pridedamas prie dribsnių.
3. Tešla yra sumaišyta ir iš jo gaminami nedideli rutuliai. Kad būtų lengviau skulptūra iš tokios tempimo masės, rankomis kiekvieną kartą galima sudrėkinti šaltame vandenyje.
4. Kepkite tokius avižinių rutuliukus, kurių reikia 25 minučių 150 laipsnių kampu.

Avižiniai razinų sausainiai

(210 kcal / 100 g, B-15 g, G-4, U-21 g)

Sudėtis:

• Hercules dribsniai - 2 šaukštai.
• Razinas - 30 g
• Vištienos kiaušinis - 1 vnt.
• Riešutai - 10 g
• Vanilė ant peilio galo
• Cinamonas - 5 g

Virimas:

1. Avižiniai dribsniai kepami keletą sekundžių karšto keptuvėje. Čia svarbu užtikrinti, kad jie šiek tiek nudegtų ir taptų aukso spalvos. Jūs negalite jų pernelyg įtempti, kitaip avižiniai dribsniai pradės skonį.
2. Razinas užpiltas verdančiu vandeniu ir paliktas 5 minutes.
3. Riešutas yra smulkinamas su peiliu iki mažiausios būklės.
4. Rūgštys su riešutais yra pridedamos prie dribsnių, po kurių kiaušinis važiuoja, o visa masė gerai sumaišoma.
5. Vanilinas ir cinamonas pridedami pačiame gale. Iš gatavos tešlos formuojami kepenys, kurie kepami 15 minučių 180 laipsnių kampu.

Visi receptai paruošiami greitai ir iš paprastų produktų. Be to, kiekvienas toks pyragas pasirodo skanus, kvapni ir sveikas. Naminiai avižiniai sausainiai gali būti valgyti nesirūpinant jūsų figūros kreivėmis.

Visi brangieji apetitai, eikime į pusryčius!