Ar galiu valgyti grybus ant dietos? Grybai dietoje: receptas, meniu, apžvalgos

Jau daugelį metų grybai buvo neįtikėtinai populiarūs daugelyje pasaulio šalių virtuvių. Nepaisant to, grybai vis dar neatskleidžia visų jų naudingų savybių paslapčių, nes tai yra bendras ir mėgstamas produktas.

Mitybos specialistai vis dar nepasiekė bendros nuomonės - ar grybai yra naudingi prarasti svorį, ar ne. Štai kodėl kai kurioms svorio mažinimo mitybos sistemoms šis produktas yra įtrauktas į dienos meniu, o kitose - griežtai draudžiamas.

Nepriklausomai nuo to, tai, kad grybai yra gana mažai kalorijų turintys produktai, be abejo, niekas nesukelia, nes grybai gali būti laikomi tinkamais.

Kaip numesti svorio ant grybų?

Grybų unikalumas yra tas, kad, kaip ir kempinė, jie sugeria visus naudingiausius aplinkos elementus. Tačiau reikia suprasti, kad augalas gali taip pat gerai sugerti kenksmingus ir net pavojingus žmogaus gyvybės medžiagas. Todėl grybai, valgyti, turėtų būti pasirinkta ypatinga atsakomybė.

Be to, šio produkto trūkumai yra tai, kad grybai laikomi pakankamai stiprūs maistui, todėl tokios dietos nerekomenduojamos žmonėms, turintiems problemų su virškinimo traktu.

Net ir nepaisant pirmiau minėtų trūkumų, grybai vis dar išlieka labai populiarus produktas tiek įprastai, tiek ir mitybai. Jų sudėtis gausu sveikų augalinių baltymų, kurie savo savybėmis yra kuo arčiau mėsos.

Be to, grybai gausu A, B, C ir D grupių vitaminų, geležies, jodo ir kalio. Tačiau šiame produkte esantys riebalai yra labai mažai - iki 4%. Vidutinis grybų kalorijų kiekis svyruoja nuo 20 iki 40 kcal 100 g produkto.

Dėl turtingų maistingųjų medžiagų sudėties grybų su tokiu mažu kalorijų kiekiu, žinoma, produktas negali domėtis tiems, kurie nori numesti svorio. Siūlome susipažinti su keletu efektyviausių ir populiariausių dietos kursų, kurių meniu yra pagrįstas grybais.

Pirmoji grybų dietos versija

Kaip dalį šios dietos siūloma pakeisti visus mėsos patiekalus grybais. Grybai gali būti sūdyti, troškinti arba virti. Iš kepti geriau atsisakyti, nes dėl to, kad jie absorbuoja didelį kiekį maisto, naudojamo gaminant maistą, produkto kalorijų kiekis gerokai padidėja, o tai, žinoma, neatsiranda svorio.

Tyrimo metu britų mitybos specialistai nustatė, kad tokia mityba puikiai tinka visiškai skirtingo amžiaus žmonėms. Vos per 5 savaites dauguma eksperimento dalyvių sugebėjo prarasti apie 6 kilogramus.

Šio svorio praradimo pranašumas yra tas, kad jums nereikia griežtai laikytis tam tikro aiškiai pažymėto meniu ir paruošti specialų patiekalą pusryčiams, pietums ir vakarienei. Jūs galite lengvai palikti savo mitybą tą patį, paprasčiausiai pakeisdami mėsą su grybais.

Norint sustiprinti dietos poveikį, galite atsisakyti ne tik kepti grybai, bet ir tokie valgio gaminimo būdai.

Antroji grybų dietos versija

Ši dietos versija, priešingai nei ankstesnė, numato tam tikrą mitybą, kurią turėtumėte sekti nuo dienos. Tačiau šiuo atveju nerodomas meniu su pusryčiais, pietums ir vakarienei. Jūs turite pasirinkti savo maistą savo maistui, naudodami leistinus produktus.

Taigi, jūsų kasdienė dieta gali būti šių maisto produktų ir gėrimų:

• 400 g sūdytų grybų (pelkių, bangų ir kt.);
• 400 g daržovių (išskyrus bulves);
• saldūs ir rūgštūs švieži vaisiai;
• augalinis aliejus (nerafinuotas);
• žali;
• iki 400 ml natūralaus rugių giros;
• iki 500 ml daržovių sulčių;
• paprastas neskaidrintas vanduo;
• žalia arbata be cukraus.

Kadangi grybai turi pakankamai druskos, nerekomenduojama jį papildomai vartoti valgio metu. Taip pat turėtumėte atsisakyti cukraus ir alkoholinių gėrimų.

Tą dieną turite turėti 3-4 patiekalus. Prieš miegą leidžiama puodelio žaliosios arbatos su šaukštu natūralaus medaus.

Trečioji grybų dietos versija

Šią dietą rekomenduojama vartoti per vieną savaitę. Per šį laiką jūs galite prarasti iki 3 kg svorio.

Tas pats meniu teikiamas visoms kurso dienoms:

• pusryčiai - virti smulkiai pjaustyti grybai, sumaišyti su keliais šaukštais mažai riebalų varškės ir kapotų petražolių ir krapų, džiovintos visos grūdinės duonos gabalas, puodelis natūralios juodos kavos;
• pietūs - grybų sriuba be bulvių, puodelis nesaldinto arbatos su citrinos gabaliuku;
• Vakarienė - šviežių daržovių salotų, žalios obuolių, mažai riebalų kefyro puodelio dalis.

Kas yra kontraindikuotinas grybams?

Kaip jau minėta, geriau užklijuoti grybus, jei yra kokių nors virškinimo trakto ligų. Be to, preparatas draudžiamas hipertenzijai ir inkstų bei kepenų sutrikimams.

Sekite grybų dietą galima tik esant alerginėms reakcijoms į grybus. Be to, gydytojai rekomenduoja nenukrypti nuo tokio maisto per laikotarpį, kai imuninė sistema yra susilpnėjusi (pvz., Po infekcinės ligos).

Jei neturite kontraindikacijų, galite saugiai laikytis bet kokių siūlomų grybų dietos variantų! Jūs būsite nustebinti dėl rezultatų, kuriuos jūs pasiekėte praradus svorį! Tokiu atveju jums nereikia kankinti sau nuolatinio alkio jausmo, nes siūlomos maisto sistemos yra visiškai patenkinama mityba.

Daugelis žmonių vis dar tiki, kad grybai ir mityba yra visiškai nesuderinami. Bet tai yra iš esmės klaidinga nuomonė, nes tinkamai paruošiant ir naudojant grybus gali būti labai naudingas ir dietinis produktas. Štai kodėl siūlome apsvarstyti maistui tinkamiausius virimo grybų receptus. Įtraukę tokį maistą į savo meniu, užtikrinsite subalansuotą mitybą, prisotinsite kūną daugeliu vitaminų ir maistinių medžiagų, jokiu būdu netrukdydami svorio kritimo procesui.

Grybų nauda svorio mažinimui

Iš visų rūšių grybų šampinėliai yra laikomi naudingiausiais ir paprastais. Pasak daugelio gurmanų, iš šio gaminio pagaminti patiekalai yra tikri patiekalai! Be to, jie gali veikti kaip sudedamoji dalis (tiek didelė, tiek ir maža) daugelyje patiekalų, dėl kurių jie įgijo tokį populiarumą daugelyje pasaulio šalių virtuvių.

100 gramų grybų sudarė tik 25–30 kcal, kuris yra labai mažas, nes šis maistas gali būti saugus net ir mažiausią kalorijų kiekį turinčioje dietoje. Champignons yra praturtinti biologiškai aktyviomis medžiagomis ir amino rūgštimis, būtinomis organizmui. Reguliarus šio vaisto vartojimas yra puiki prevencija nuo migrenos priepuolių, taip pat turi teigiamą poveikį širdies ir kraujagyslių bei nervų sistemos būklei. Šių grybų sudėtyje yra daug baltymų, kurie suteikia ilgalaikį sotumo jausmą.

Dėl šios unikalios šampinjonų mitybos ir sveikos savybės simbiozės rekomenduojame susipažinti su skaniausiais ir įdomiausiais grybų sriubų receptais, kuriuos galite paragauti dietos metu. Šie patiekalai yra geri, nes jie yra labai turtingi - net pusė plokštelės bus pakankamai gerai valgyti! Siekiant, kad sriubos būtų mažesnės kalorijos, naudokite maistui ruošti mažiausią riebalų kiekį, o kepdami daržoves nepiktnaudžiauti sviestu ir augaliniu aliejumi.

„Champignon“ sriubos receptas

Tokia sriuba galite virti su įvairių mažai baltymų grūdų arba makaronų - tada patiekalas bus patenkinamas ir storesnis.

• 500 gramų pievagrybių;
• bulvės;
• morkos;
• svogūnai;
• gumbai arba kruopos;
• švieži žalumynai (jūsų pasirinkimas);
• druska

Iš pradžių jums reikia kruopščiai nuplauti grybus, juos supjaustyti, perkelti į keptuvę ir pridėti vandens, pridedant šiek tiek druskos. Kai grybai verda, nulupkite svogūnus, morkas ir 3-4 bulves. Supilkite morkas, supjaustykite bulves į juosteles, supjaustykite svogūnus. Iš sultinio nuimkite virintus šampinjonus ir sulenkite į žarną. Pradėkite kepti svogūnus, tada pridėti morkas ir pakepinti visus kartu, kol tai daroma.

Šiuo metu į sultinį įdėkite supjaustytas bulves. Po virimo paruošti keptas ir grybus į keptuvę. Kai sriuba vėl virsta, sumažinkite šilumą ir virkite dar 3-4 minutes, pridedant prie patiekalo smulkiai pjaustytų žalumynų ir makaronų. Kai vermišai virti, išimkite keptuvę nuo karščio ir leiskite sriuba stovėti po dangčiu maždaug 5 minutes. Patiekite šią sriubą su grietine.

Kreminė šampinjono kremo sriuba

• 600 gramų pievagrybių;
• 800 ml riebalinio pieno;
• 2 šaukštai miltų;
• svogūnai;
• aliejus;
• morkos;
• 2 tryniai;
• stiklinė mažai riebalų grietinėlės.

Grybus kruopščiai nuplaukite ir šiek tiek palikite garnyrą iš visos masės. Pagrindinė grybų dalis labai smulkiai supjaustoma arba smulkinama.

Įdėkite grybus į keptuvę, įdėkite morką, supjaustykite dideliais apskritimais, visą svogūną ir šiek tiek augalinio aliejaus. Visa tai uždenkite dangčiu ir virkite 40 minučių.

Po to užpildykite troškintus grybus ir daržoves stikline vandens, palaukite virimo. Užvirinkite grybus atskirame puode, kuris buvo atidėtas šoniniam patiekalui.

Lengvai kepkite miltus su augaliniu aliejumi, tada praskiedžiama 4 puodeliais pieno ir 1 puodelio vandens. Palaukite virimo, tada supilkite šią masę į troškintus grybus, pašalinkite svogūnus ir morkas. Virinama dar 15 minučių, įpilant šiek tiek druskos.

Prieš patiekdami, į lentelę įpilkite trynių su grietinėlėmis mišinį ir virtus grybus, paruoštus garnyrai. Jūs vis dar galite pabarstyti visas dalis su krutonais.

Grybų kremo sriuba

• 400 gramų pievagrybių;
• šaukštas augalinio aliejaus;
• 60 g sviesto;
• 40 gramų porų;
• 40 gramų salierų stiebai;
• pusiau svogūnai;
• apie 150 ml vištienos sultinio;
• 30 gramų miltų;
• 800 ml mažos kokybės pieno;
• 60 ml sunkiojo kremo;
• šiek tiek citrinos sulčių;
• pipirai, druska ir džiovintas bazilikas.

Svogūnai, salierai ir porai smulkiai supjaustyti. Plauti šampinjonus padalinkite į kepurės ir kojeles. Kojos yra smulkiai supjaustytos ir sumaišytos su daržovėmis.

Nupjaukite dangtelius, pridėkite keletą saučių daržovių ir kojų. Įkaitinkite daržovę ir sviestą keptuvėje, kepkite pjaustytus ingredientus be dangčio keletą minučių. Tada uždenkite šią masę dangčiu, sumažinkite šilumą ir virkite maždaug 5-7 minutes, kartais maišydami ingredientus.

Supilkite miltus į keptuvę, kepkite apie 3 minutes. Tada labai lėtai, nuolat maišydami, į šią masę supilkite vištienos sultinį ir pašildytą pieną. Įpilkite baziliko, druskos ir pipirų. Kepkite šį mišinį iki storos, prisimindami maišyti.

Naudojant maišytuvą, plakti padažu iki sklandaus. Tada padėkite jį ant ugnies ir palaukite virimo, tada išimkite iš šilumos, įpilkite citrinos sulčių ir grietinėlės. Patiekti šią sriubą galima su skrebučiais ir kapotų šviežių žolelių.

Šampinėliai svorio netekimui: dietos receptai žymėse 2

Visiškai be jokių išimčių visų rūšių grybai laikomi labai maistingais produktais, kurie nerekomenduojami vartojant mitybos dietą, nors iš tikrųjų tai ne apie didžiausią kalorijų kiekį turintį ingredientą.

Ir kaip geras pavyzdys, galite pareikšti šampinjonus. Kai prarandate svorį, galite valgyti tokius grybus, bet tik naudojant šokolado receptus, kurie, beje, yra daug. Tačiau prieš svarstant, kokie šampinėliai tinkami svorio netekimui (receptai, patiekalai, deriniai), būtina išsamiai aprašyti jų energinę vertę.

Taigi, mažiausias kalorijų kiekis pastebimas žaliaviniuose grybuose, nes 100 gramų šviežių šampinjonų yra tik 27,4 kilokalorijos, o tai tikrai gana mažai.

Pažymėtina, kad yra nemažai užkandžių receptų, kurie gali naudoti šviežią šampinjoną be žievelės, nes tai yra vieninteliai grybai, kuriuos galima valgyti neapdorojus, nekeliant pavojaus savo sveikatai (tačiau tik jei tai yra produktas). auginami ir ne laukiniai).

Skrudintos su žaliomis, plonomis grybų griežinėliais, lengvu ožkų sūriu ir alyvuogių aliejumi, mažai kalorijų turinčiomis salotomis su šviežiais česnakais, vyšnių pomidorais, arugula, avokadu ir pušies riešutais, mityba naminių paukščių pyragai su grybų šampinjono pasta.

Deja, šampinjonų energetinė vertė jų ruošimui didėja, bet mes nekalbame apie jokius kritinius rodiklius, todėl nėra pagrindo atsisakyti naudoti šį skanų produktą dietos metu.

Pavyzdžiui, virtų grybų kalorijų kiekis padidėja tik iki 28,22 kcal / 100 gramų, todėl bet kokia dieta gali apimti skystas ir storas grybų sriubas. Keptų grybų atveju 100 g šio skanaus patiekalo yra šiek tiek daugiau nei 30 kalorijų. Pažymėtina, kad troškintų pievagrybių kalorijų kiekis yra dar mažesnis ir vidutiniškai atitinka 27,5 kilokalorijos 100 g gatavo patiekalo be priedų.

Šis jau mažas skaičius gali būti sumažintas, jei prieš valgant grybai užšaldomi, nes šiuo atveju jų kalorijų kiekis sumažėja iki 25 kcal / 100 gramų, nors šis metodas turi vieną didelį trūkumą - absoliučios daugumos vertingų savybių ir savybių praradimą..

Pastaba:

Minimalus grybų kalorijų indeksas atitinka 18,95 kilokalorijų ir gali būti pasiektas, jei naudojate konservuotus grybus. Tuo pačiu metu jie neturėtų būti painiojami su marinuotais šampinėliais, nes actas, aliejus ir kiti prieskoniai padidina produkto energinę vertę iki 24 kilokalorijų.

Jei atsižvelgsime į kalorijų didžiausią kalorijų patiekalą, jie tikrai yra kepti grybai, o ypač didelės energijos vertės rodikliai gali būti pastebimi, jei gaminiui virimo metu pridedama sviesto ar augalinio aliejaus.

Taigi, 100 gramų kepti pievagrybiai paprastai sudaro apie 44–46 kilokalorijas, nors šis skaičius gali būti žymiai sumažintas, jei naudojate nelipnius keptuvę ar groteles. Pastaruoju atveju gatavo patiekalo energinė vertė gali būti sumažinta iki 37 kilokalorijų, išlaikant visas jo sveikas savybes ir skonį.

Tai reiškia, kad mityba taps daug skanesnė ir įdomesnė, jei į kepsnį kepsite stambius kepsnius su didelėmis žolelėmis, folijoje kepti grybai, garų blynai iš jų ir kvepiantys pyragai su svogūnais ir prieskoniais. Grybų patiekalai su įvairiais priedais yra dar labiau skanūs ir vienodai saugūs.

Tai gali būti troškinti grybai, svogūnai ir paukštienos krūtinėlės be odos ir poodinio riebalų, garų baltymų omletai su grybais, grybų pasta ant rugių rupinių, krokinėliai iš šampinjonų gabaliukų su žolelėmis baltuoju vynu, lęšių košė su grybų griežinėliais ir daugelis kitų gausūs, sveiki, mažai kalorijų turintys karšti patiekalai ir užkandžiai. Kai kurios namų šeimininkės maistui ruošiasi naudoti sausus česnakus, klaidingai manydamos, kad jų patiekalai yra mažiau maistingi ir kvapnūs.

Tuo tarpu sausieji pievagrybiai yra mažiau įdomūs, nei kepti, kepti ar troškinti pagal skonį, nes mes nekalbame apie baravykų grybus.

Be to, labai padidėja sausųjų grybų kalorijų kiekis (100 g tokio produkto energetinė vertė paprastai svyruoja nuo 250 iki 340 kilokalorijų), todėl nėra įprasta įtraukti juos į maistą net kaip liesos sriubos padažu.

Apskritai, profesionalūs mitybos specialistai visiškai pripažįsta lieknėjimo šampinjonų naudojimą, manydami, kad šis produktas yra santykinai mitybos, sveikas ir mažai kaloringas, ypač kai kalbama apie šviežius kultivuotus grybus.

Grybų naudojimo dietoje ypatybės

Čempionai yra dažnai mūsų stalo svečiai. Skanūs grybai lengvai patenkina alkį nepažeidžiant mūsų figūros.

Grybai turi daug vertingų medžiagų organizmui - tai vitaminai (C, B grupės, H, D), taip pat riebalų rūgštys, nemažai angliavandenių, mineralų, aminorūgščių, daug fosforo, ir šiuo atžvilgiu šampinonus galima palyginti su jūros gėrybėmis.

Jie turi didelį augalinės kilmės baltymų kiekį, kuris gali lengvai pakeisti mėsoje esančius baltymus. Todėl, norint išlaikyti raumenų tonusą, rekomenduojama naudoti grybus.

Grybuose nėra cukraus, dėl to grybai beveik neturi kontraindikacijų net ir diabetikams. Jie turi teigiamą poveikį odai, plaukams ir nagams. Didelis folio rūgšties kiekis padeda moterims palaikyti normalius hormonus.

Tačiau tai ne visi šampinjonų privalumai. Jie taip pat dažnai naudojami svorio netekimui ir nevalgius, nes jie yra mažai kalorijų ir neturi beveik jokių angliavandenių ir riebalų.

Kokie yra grybai dėl svorio

• Šampinjonų naudojimas neturi įtakos jūsų figūrai, nes jie yra devyniasdešimt procentų vandens ir turi labai mažą kalorijų kiekį (100 g yra tik 27 kcal).
• Champignons yra minimalus riebalų kiekis ir tuo pačiu metu gana veiksmingai atitinka alkį.
• Juose yra didelis baltymų kiekis, o tai labai naudinga prarasti riebalų masę ir stiprinti raumenis.
• Jei per mėnesį per pagrindinį maistą naudosite šimtą penkiasdešimt gramų šampinjonų, tuomet per šį laikotarpį galite prarasti porą kilogramų be įtempimo. Ir jei po numesti svorio reguliariai valgyti grybus, tada ankstesnis svoris, kaip taisyklė, negrįžta.
• Grybų sudėtyje yra daug augalinių pluoštų. Jie padeda pagerinti medžiagų apykaitą ir įgauna pilnatvės jausmą.
• Praradus svorį, grybai suteikia pakankamai energijos, nes juose yra daug baltymų, vitaminų ir mikroelementų. Dietos metu organizmas nepakankamai maitins.
• Grybai nesukelia riebalų nusėdimo.

Ką sako gydytojai

Mitybos specialistai atliko tyrimus. Jie paėmė dvi grupes. Viena grupė žmonių valgė kaip įprasta - jų meniu kiekvieną dieną buvo mėsa. Kita grupė buvo pakeista šampinjono mėsa (apie 200 g per dieną). Tiek pirmojoje, tiek antruoju atveju yra baltymų, tik kai kurie gyvūnai, o kitose - augalinės kilmės. Todėl jie nustatė, kad grupė, kuri tam tikrą laiką naudojo grybus, ne tik gerokai sumažino savo svorį, bet ir jo nebebuvo. Ir grupės, kuri suvartojo mėsą, svoris arba liko toks pat ar netgi pridėta.

Grybų privalumai, palyginti su kitais dietiniais produktais

• Grybai yra galimi mėsos pakaitalai.
• Maistine verte jie yra pranašesni už daugumą daržovių ir vaisių.
• Keturiolika dienų tu negali badaujantis, kad netektumėte iki trijų kilogramų svorio.
• Puikiai derinami su daugeliu produktų ir yra nebrangūs.
• Jie yra prieinami ir gali pagerinti patiekalų skonį, jie yra lengvai ir greitai paruošiami.
• Juose yra lengvai virškinamų baltymų, o tai yra daugiau nei mėsoje ir kiaušiniuose.
• Champignons sudėtyje yra folio rūgšties, kurios nėra kitų augalų maisto produktuose.
• Grybai gali būti derinami su produktais, turinčiais neigiamą kalorijų kiekį - tai salotos, salierai, šparagai, česnakai ir svogūnai, kopūstai, pipirai, ridikai, imbieras, raugiai, cukinijos, baklažanai ir moliūgai.

Kokius grybus geriau vartoti virimui?

Paprastai kiekvienas perka šviežius grybus, tačiau tai nėra būtina. Šiems tikslams galite imtis džiovintų arba užšaldytų. Taip, jie neteks skonio, bet ne maistinių medžiagų ir sveikų medžiagų.

Kaip gaminti maistą

Yra daug būdų gaminti šampinjonus. Jie gali būti kepami, virti, marinuoti, kepti, kepti. Grybai gali būti puikus patiekalas mėsai, žuvims, daržovėms, užkandžiams, sumuštiniams ir daržovėms.

Kokie produktai yra šampinėliai, suderinami su:

Suderinama:
Su bulvėmis, grūdais, sviestu ir augaliniu aliejumi, daržovėmis, žolelėmis, šonine ir grietine.

Vidutiniškai suderinama:
Su mėsa ir sūriu.

Neatitinka:
Su vaisiais, pienu, cukrumi, varškės ir riešutais.

Neigiamos šampinjono pusės

Šie grybai, kaip ir visi kiti, turi tik vieną trūkumą - juose yra chitino, esančio grybelių ląstelių sienelėje, tai yra augalų pluošto tipas, kurio organizmas neužima.

Todėl grybai laikomi sunkiais maisto produktais, nes jie yra blogai virškinami. Būtent dėl ​​šios priežasties jie negali daug suvartoti, o grybai paprastai yra draudžiami vaikams iki dvylikos metų amžiaus, nes vaikams virškinimo sistema dar nėra pritaikyta prie šio tipo maisto.

Ir dar vienas niuansas, sėdi ant grybų dietos, dieną turi būti suvartojamas mažiausiai du litrai vandens. Ir jūs galite valgyti iki trijų šimtų gramų grybų per dieną, bet ne daugiau.

Grybų dietos

Dietos numeris 1

Pirmoji diena:
Pusryčiai:
Mažai riebalų kefyras - 250 ml
Mažai riebalų varškės - 100 g

Pietūs:
Kepta pievagrybiai - 200 g
Daržovių salotos - 200 g

Arbatos laikas:
Vištienos krūtinėlė - 150 g
Natūralus jogurtas - 1 valgomasis šaukštas.

Vakarienė:
Šparagai ir Arugula salotos - 200 g
Orkaitės kepami grybai - 100 g
Žalioji arbata be cukraus - 200 ml

Antroji diena:
Pusryčiai:
Mažo riebumo pienas - 200 ml
Rugių duona - gabalas

Užkandis:
Natūralus riebalų jogurtas - 1 valgomasis šaukštas.
Duona - 1 vnt.

Pietūs:
Grybų sriuba - 250 ml
Daržovių salotos - 250 g

Arbatos laikas:
Virti ryžiai - 100 g
Mažai riebalų kefyras - 200 ml

Vakarienė:
Keptos liesos žuvies filė - 150 g
Kepta grybai - 100 g

Dietos numeris 2

Šią dietą naudojo kai kurios amerikiečių įžymybės ir gana sėkmingai. Mitybos esmė yra tai, kad būtina pakeisti vieną iš dienos patiekalų - pietų ar vakarienės, tik su grybais (jiems reikia 200 g). Tokios dietos trukmė yra keturiolika dienų. Tai leis šiam laikotarpiui prarasti apie keturis kilogramus.

Piktnaudžiavimas grybais neturėtų būti, ypač žmonėms, sergantiems tokiomis ligomis kaip pankreatitas, skrandžio opa, mažas skrandžio rūgštingumas, kepenų problemos, podagra. Nes tai yra tas pats, sunkus maistas. Ir vaikams iki dvylikos metų neturėtų būti suteikta grybų.

Pakeitus širdingus pietus ar vakarienę su dietiniu šampinjono patiekalu, galite skaniai patenkinti savo alkį, o ne gauti daug kalorijų.

Ar galima valgyti pievagrybius su mityba ir svorio netekimu: ar verta juos duoti vaikams

Champignons yra daugeliui pažįstami grybai. Skanūs, maistingi, jie dažnai yra ant stalų tiek garbės atostogų metu, tiek tiesiog palepinti savo giminaičius su kažkuo skaniu.

Pagal įstatymą, šampinjonas laikomas skaniu grybu. Tuo pačiu metu, vertinant šampinjoną iš dietos, galima pažymėti, kad 100 gramų produkto yra tik nedaug kalorijų, ty grybų šampinnyras yra mitybos, tinka visiems, kurie laikosi sveiko gyvenimo būdo ir prižiūri šį figūrą.

Ar dietos metu turėčiau pasirinkti šampinjonus?

Atsakymas šiuo atveju yra teigiamas. Grybai gali būti valgomi mityboje, išskyrus atvejus, kai yra kontraindikacijų, idiokratijos ar alergijos, kurios apskritai nėra tokios dažnos.

Tačiau kas dar svarbu žinoti - chitin, kuris yra šampinjonų dalis, gali sukelti diskomfortą skrandyje, patinimą ir kolikas.

Ar turėčiau vaikams duoti čempionus?

Vaikams draudžiami grybai. Šis pilnas ir visiškai sveikas produktas jiems bus naudingas. Svarbiausia - vėl, vidutiniškai. Verta pradėti mažomis porcijomis ir palaipsniui, matydami, kad organizme nėra neigiamų reakcijų, galima padidinti grybų skaičių.

Čia verta pasakyti, kad norint apsaugoti save ir savo vaiką, grybai yra geresni parduotuvėse. Taip yra dėl to, kad produktas patenka į tokias realizavimo vietas tiesiai iš šiltnamių, kur jis išauginamas nuo kenksmingų medžiagų.

Ta pati priemonė leis išvengti apsinuodijimo grybais, išoriškai panašiais į pievagrybius ir iš tikrųjų yra rupūžės. Į organizmą patekęs įspūdingas toksinių komponentų kiekis, rezultatas gali būti mirtinas.

Apie grybų užšalimą

Žaliųjų grybų galiojimo laikas kambario temperatūroje yra ne daugiau kaip ½ dienos. Šaldytas produktas gali būti saugomas ilgiau, o tai lemia šio metodo naudojimo dažnumą. Apskritai, grybų užšalimo nėra.

Vienintelis dalykas yra juos paruošti iš karto po atitirpinimo. Priešingu atveju visos jų sudėties naudingos medžiagos bus sunaikintos. Tas pats pasakytina ir apie skonį ir išvaizdą, kurie taip pat nėra „laimėję“ ir yra nepatikimi svečių namuose.

Šampinjono virimas

Kitas dažnai užduodamas klausimas yra tai, ar prieš kepant reikia virti grybus, kurie taip pat yra vienas iš terminio apdorojimo metodų.

Prieš kepant būtina virti grybus. Tokia priemonė padės pašalinti visas kenksmingas medžiagas, kurios negali būti naudingos organizmui, o priešingai - tik pakenkti. Mano gynyboje kai kurie gali pasakyti, kad grybai plaunami gerai prieš valgį. Bet nesvarbu, kaip gerai jie plaunami, tiesiog neįmanoma pašalinti visų užterštų medžiagų iš grybų vien tik vandeniu.

Prieš pat gaminant, pašalinkite visas filmas iš visų pievagrybių, patikrinkite plokščių spalvą. Šviesus, beveik baltas - būdingas netikrų šampūnų, nuodingų grybų bruožas, kurį geriau išmesti iš karto.

Tamsūs šampinėliai

Jau po to, kai jie įsigyti, šaldytuve gali atsirasti juodieji česnakai. Toks rezultatas yra susijęs su atmosferos poveikiu. Galite virti patamsėjusius čempionus, kaip ir įprastus grybus, kurie jų išvaizdą nepasikeitė. Bet pamerkkite juos vandenyje prieš valgio ruošimo procesą. Priešingu atveju yra didelė rizika, kad grybai taps visiškai skonūs ir nesukels jokios naudos.

Kaip laikyti grybus?

Be plovimo, tokiu būdu, kuriuo jie buvo nupirkti parduotuvėje, grybai gali būti laikomi šaldytuve talpykloje su angomis maždaug 5 dienas.

Champignons nauda

„Champignon“ yra vienas iš populiariausių grybų, randamų rinkoje ištisus metus. Daugelis žmonių pirmenybę teikia šiam grybų tipui, paruošia iš jų skirtingus patiekalus ir nežino, kokią naudą jis gauna.

Tarp naudingų šampinjono savybių yra:
• didelė baltymų koncentracija;
• didelis vitaminų kiekis (C, D, B, H);
• didelis fosforo kiekis.

Ir tai ne visos teigiamos grybelio savybės. Be to, jis gerai pašalina toksinus iš organizmo; gali būti galingas antioksidantas. Mažas kalorijų kiekis grybuose (apie 27,4 kcal 100 g) yra saugus. Grybelis teigiamai veikia plaukų ir odos būklę, nagus.

Kontraindikacijos šampinui netgi nėra diabetu sergantiems žmonėms.

Šampinėliai - skanūs ir sveiki grybai, kurie neturi beveik jokių kontraindikacijų. Jei laikomės saugojimo ir paruošimo reikalavimų, jis gali būti laikomas sveiku maistu, tinkamu net vaikams ir diabetu sergantiems žmonėms.

Grybų dieta

Apibūdinimas dabartinis nuo 06/06/2018

• Efektyvumas: poveikis po 7 dienų
• Sąlygos: ne ilgiau kaip mėnesį
• Produkto kaina: 1300-1500 patrinti. per savaitę

Bendrosios taisyklės

Grybai pelnytai laikomi delikatesais ir daugelis jų myli. Jie turi malonų skonį ir aromatą, kuris išsaugomas apdorojant temperatūrą. Galite gaminti daugybę patiekalų iš grybų, nes jie yra derinami su žuvimi, vištiena, mėsa, daržovėmis, suteikiant patiekalams pikantiškumą ir pagerinantį skonį. Jei esate griežtai susirūpinęs šiuo klausimu, kadangi grybai priklauso baltyminiams maisto produktams, jie sujungiami atskiroje dietoje tik su daržovėmis.

Mažas kalorijų kiekis šiame produkte, kuriame yra daug vitaminų ir mineralinių medžiagų, leidžia jį naudoti svorio mažinimo programose. Pavyzdžiui, 100 g aliejaus yra tik 9 kcal, voveraitės - 19 kcal, rudos kepurėlės - 20 kcal, šampinjonas - 22 kcal, balta - 34 kcal. Štai kodėl į klausimą, ar galima valgyti grybus su mityba, kuria siekiama sumažinti svorį, galite pateikti teigiamą atsakymą. Daugelis būdami maistą kalorijų patiekalai apima šį produktą kartu su daržovėmis ir kiaušiniais (omleto pavidalu). Tačiau marinuoti (dėl druskos ir acto buvimo) ir kepti, turintys didelį kalorijų kiekį, neturėtų būti įtraukti į mitybą.

Grybų sudėtis arčiau daržovių. Teigiamas grybų vaidmuo mityboje yra tai, kad jie yra baltymų šaltinis, kuris yra labiau jame nei daržovėse, ir juose yra visų būtinų aminorūgščių (grybų, baltos, baravykų). Šampinėliai yra 2,5 g baltymų, 3,7 g baltos, voveraitės 1,5 g, sviestas 2,4 g, baravykai 2,3 g, juose beveik nėra angliavandenių (0,5–1,2 g) ir riebalų ( Todėl 0,1-, 7 g) gali būti naudojamas nutukimui, diabetui, ir atsižvelgiant į mažą natrio kiekį, jis yra įtrauktas į dietą su dieta be druskos.

Tai maisto produktai, turintys daug mitybos skaidulų, B vitaminai, folio rūgštis, mikroelementai (geležis, varis, manganas, selenas ir cinkas) ir makroelementai (magnio, kalio, kalcio, fosforo, natrio), nesočiosios riebalų rūgštys randamos nereikšmingais kiekiais.

Grybai yra maistingi ir nuolat prisotinti. Valgius porciją, nėra noro „užkąsti“. Be to, jie sumažina saldumynų potraukį ir tai paaiškina cinko buvimas jose. Pastarųjų trūkumas tiesiog provokuoja saldumynus. Įrodyta grybų vaidmuo mažinant cholesterolio kiekį kraujyje. Pavyzdžiui, austrių grybų kasdienis vartojimas sumažina cholesterolio kiekį 10%.

Grybų dieta, dažniausiai vartojama, suteikia galimybę kalorijų turinčius maisto produktus ir mėsą pakeisti grybų patiekalais. Ši lengva versija yra lengvai toleruojama, nes ji neapima tik mėsos, riebaus maisto, dešros, pyragaičių, saldainių, padažų. Valgymas, grūdai, grūdų duona, žuvis, pieno produktai, sūriai, vaisiai ir daržovės lieka dietoje. Ją galite laikytis per mėnesį ar ilgiau.

Pagal antrąjį mitybos variantą siūloma kasdien į 400–500 g sūdytų grybų, suskirstytų į tris dozes. Tačiau gana sudėtinga įsigyti sūdytų pieno grybų, volnushki, voveraitių, grybų, porcini grybų. Todėl sūrą galite pakeisti tuo pačiu kiekiu šviežių. Be to, dieta apima iki 500 gramų daržovių (morkų, visų rūšių kopūstų, žalumynų), ankštinių augalų, javų, virtų vištienos krūtinėlės, žuvies, daržovių sulčių, vaisių, kefyro, varškės. Be žalos sveikatai, jūs galite likti ant šios dietos dvi savaites ar ilgiau. Svorio netekimas gali būti 3-5 kilogramai. Privalomas pratimas. Taip pat svarbu laikytis pakankamo geriamojo režimo.

Trumpalaikė dieta sukurta savaitę. Grybai yra kiekviename valgio metu, išskyrus tai, kad galite valgyti tik daržoves, keletą gabalėlių duonos per dieną, kefyrą ir obuolius. Ši galimybė laikoma mažai kalorijų turinčia nesubalansuota mityba, todėl ją galima stebėti tik savaitę. Svorio mažinimas yra 3-4 kg per savaitę.

Geriausias pasirinkimas bet kokiai dietai yra šampinėliai, nes jie parduodami ištisus metus, visi kiti gali būti įsigyti užšaldytomis arba džiovintomis. Pažymėtina, kad džiovintų grybų kalorijų kiekis gerokai padidėja. Šampinėliai yra universalus kulinarinis produktas, nes jiems nereikia ilgalaikio terminio apdorojimo ir netgi gali būti valgyti neapdorotų salotų arba sumuštinių.

Bendrosios dietos taisyklės:

• Siekiant geresnio virškinimo, grybai turi būti smulkiai pjaustyti, ypač tankiau - kojoms.
• Patartina juos nenaudoti naktį, nes gali būti virškinimo sutrikimų žarnyne ir pilvo pūtimu.
• Kombinacijos su žaliaviniais agurkais, kopūstais ir pomidorais gali būti nepakankamai toleruojamos, todėl salotos pagal jų individualų toleranciją.
• Bulvių krakmolas sulėtina dar ilgesnį grybų virškinimo procesą, todėl bulvės nėra geriausias šoninis patiekalas. Geriausias iš visų grybų baltymų yra įsigytas lėtais angliavandeniais (troškintomis daržovėmis, žaliaviniais ryžiais arba grikiais).
• Visi patiekalai virinami, virinami, troškinami arba kepami be aliejaus. Kepant, mažo kaloringumo produktas tampa kaloringu (kalorijų kiekis padidėja 10 kartų).
• Nepageidautina, kad grybų patiekalai būtų antrinio terminio apdorojimo (pakartotinio šildymo).
• Gerkite 3-4 stiklines šviežiai paruoštų sulčių, žaliosios arbatos su citrina ar imbieru ir 1,5 litrų vandens.
• Atsisakykite mufino, saldžių pyragų, saldainių, alkoholio, saldžių gėrimų naudojimo.
• Galite valgyti medų (vienas arbatinis šaukštelis arbatos) ir pilno grūdų duonos gabaliuką pagrindiniuose patiekaluose.

Ar galima valgyti grybus ant dietos

Labai dažnai žmonės, kenčiantys nuo antsvorio ir pradeda atkurti savo mitybą, domisi grybų pavojais ir nauda dietos metu. Dažnai informacija apie tai yra prieštaringa, tačiau tai nereiškia, kad reikia visiškai atsisakyti savo mėgstamiausio produkto - tiesiog reikia tinkamai kreiptis į savo pasirinkimą, paruošimą ir naudojimą.

Cheminė grybų sudėtis

Pakartotiniai laboratoriniai grybų cheminės sudėties tyrimai parodė, kad tai tikrai unikalus produktas. Nepriklausomai nuo tipo, jų sudėtyje yra didelė augalinio baltymo koncentracija, vitaminų kompleksas, taip pat ekstraktų aromatinės medžiagos, kurios suteikia grybams ypatingą skonį. Juose taip pat yra angliavandenių ir riebalų, tačiau mažesnis tūris.

Ar mitybos metu galima valgyti grybus?

Klausimas dėl įvairių rūšių grybų įtraukimo į mitybos maistą visada buvo gana aktualus ir aptartas. Laimei, šiandien mitybos specialistai galėjo įrodyti, kad grybai gali būti saugiai priskiriami sveikiems maisto produktams. Tačiau ne visi ir ne bet kokia forma. Taip yra dėl to, kad tam tikros veislės yra pakankamai sunkios, kad virškintų skrandį, todėl jos turėtų būti neabejotinai atsisakytos.

Grybai savaime yra idealus dietos produktas. Taip yra dėl puikios mitybos savybių ir mažo kaloringumo kiekio derinio. Dėl šios priežasties grybų mityba yra labai populiari.

Tačiau reikėtų pažymėti, kad grybų įtraukimas į asmeninę mitybą dietos metu turėtų apimti kai kuriuos mitybos ypatumus ir principus.

Taigi, dietos su grybais galite visiškai pakeisti gyvūnų baltymus. Augalinis baltymas, kurį jie prisotina, yra geriau ir greičiau įsisavinamas organizme, todėl jo nauda yra daug didesnė. Svarbu, kad tinkamai virti grybai būtų valgomi beveik kiekvieną dieną, nesukeliant jaudrumo ir sunkumo skrandyje. Valgyti grybus geriau ryte ar vakarienės metu, nes vakarienės metu jie gali sukelti nepageidaujamą skrandžio krūvio padidėjimą ir sukurti sunkumo jausmą. Jie gali būti valgyti gryno pavidalo, įdaryti, pridėti prie šoninių patiekalų, salotų ir įdarų.

Leidžiamos rūšys

Grybų rūšies pasirinkimui nėra griežtų apribojimų - kiekvienas žmogus gali pats nuspręsti. Tačiau svarbu, kad grybelis būtų susijęs su mažo kaloringumo maisto produktais, nereikalauja ilgalaikio ir sudėtingo terminio apdorojimo. Idealus variantas šiuo atveju yra grybai ir austriški grybai - juos lengva paruošti, nesikaupia toksinų ir, svarbiausia, yra daug baltymų. Geriau teikti pirmenybę tiems grybams, kurie auginami šiltnamio sąlygomis, ty nėra cheminių medžiagų ir pavojingų toksinų. Reikėtų nepamiršti, kad šaldyti grybai yra mažiau naudingi nei švieži grybai, nes didžioji dalis maistinių medžiagų prarandama užšalimo metu.

Ar galiu valgyti marinuotus grybus ant dietos?

Dėl dietos, marinuoti grybai gali ir turėtų būti valgyti. Svarbiausia, kad jie būtų kruopščiai paruošti, o marinatas turėtų būti tinkamos sudėties.

Pažymėtina, kad yra daug marinavimo receptų, po kurių grybai iš anksto skrudinami - toks produktas negali būti vartojamas dietoje. Idealiu atveju, jo paruošimas turėtų apimti jų valymą, pleiskanojimą ir virimą.

Siekiant, kad marinuoti grybai nesukeltų dietos, marinato sudėtis turėtų būti kiek įmanoma subalansuota. Taigi, pageidautina atsisakyti marinato su dideliu kiekiu aliejaus ir visų rūšių prieskonių. Pastarasis yra susijęs su tuo, kad dauguma prieskonių, pavyzdžiui, druskos, išlaiko skystį organizme, kuris sutrikdo medžiagų apykaitą ir žymiai sumažina svorio sumažėjimą. Grybai, marinuoti su karštais pipirais, gali būti valgomi, bet nedideliais kiekiais, nes pipirai gali tapti gleivinių sukėlėjais ir sukelti nemalonius skausmingus pojūčius.

Marinuoti grybai ant dietos geriau naudoti kaip patiekalas, o ne kaip atskiras produktas, pridedant juos prie salotų, šoninių patiekalų, daržovių padažų ir sriubų.

Ar galiu valgyti kepti grybai ant dietos?

Deja, kepti grybai, kaip ir kiti kepti maisto produktai, turi būti išmesti. Grybai, prisotinti proteinais kepant, sugeria didelį kiekį alyvos, todėl netgi nedidelė jų dalis sumažina mitybą. Tačiau tai nėra priežastis nevilti. Kaip alternatyvą keptiems grybams, galite naudoti šį produktą, paruoštą ant grotelių, grotelių arba kepkite orkaitėje. Kadangi tokiam maisto ruošimui nereikia naudoti alyvos, ir terminis apdorojimas yra pakankamas grybų poroms valyti iš galimų toksinų ir kenksmingų medžiagų, kepinti grybai gali būti saugiai įtraukti į dietinę dietą.

Pažymėtina, kad šiuo metu panašiu būdu yra daug įvairių grybų ruošimo receptų, todėl jūs galite nuspręsti atsisakyti savo mėgstamų patiekalų su šiuo produktu net dietoje.

Grybų įtraukimo į sveiką mitybą nauda

Gyvūnų baltymų keitimas daržovėmis gali sumažinti organizmo naštą, taip pat padauginti gaunamų mikroelementų ir maistinių medžiagų virškinamumą. Štai kodėl tinkamai paruoštų grybų naudojimas ant dietos daro teigiamą poveikį. Pasak oficialių mitybos specialistų, mėsos ir žuvies komponentų keitimas su grybais leidžia pagreitinti svorio netekimą ir prarasti 2–4 kg daugiau per mėnesį. Svarbu, kad šių produktų pašalinimas nesukeltų bado, o tai leidžia organizmui daug lengviau toleruoti mitybą.

Galite valgyti grybus kepti, virti, troškinti ir virtos formos. Kai kurios rūšys gali būti valgomos.

Grybų žalojimas ant dietos

Piktnaudžiavimas grybais ant dietos yra nepageidautinas. Taip, žinoma, galite juos valgyti kiekvieną dieną, tačiau suvartota suma turėtų būti racionuota. Taip yra dėl to, kad grybai yra prisotinti dideliu kiekiu augalinių baltymų, kurių pernelyg didelis vartojimas gali sukelti apsinuodijimą proteinu.

Būtina apriboti didelio kaloringumo grybų naudojimą. Jų vartojimas ir keptų grybų naudojimas iš tikrųjų pažeidžia mitybą ir gali turėti neigiamos įtakos jo galutiniams rezultatams.

Visiškai apleisti grybai turėtų būti, jei šis produktas netoleruoja. Tai nepriimtina įtraukti ją į savo mitybą, net jei dieta turi terapinį dėmesį. Taigi, esant skrandžio, kasos ir inkstų negalavimams, grybai, net ir nedideliais kiekiais, yra visiškai nepriimtini, neatsižvelgiant į jų tipą ir paruošimo būdą. Tokiu atveju gydytojas turi iš anksto informuoti pacientą.

Grybai - tai gana naudingas produktas, turintis daug augalinių baltymų. Net griežtos mitybos laikotarpiu jų vartojimas yra ne tik leidžiamas, bet ir pageidautinas, nes jis palankiai veikia mitybos veiksmingumą. Tuo pat metu svarbu suprasti, kad kepti ir kaloriniai grybai turi būti išmesti.

Grybų naudojimo dietoje ypatybės

Grybų naudojimo dietoje ypatybės

Čempionai yra dažnai mūsų stalo svečiai. Skanūs grybai lengvai patenkina alkį nepažeidžiant mūsų figūros.

Grybai turi daug vertingų medžiagų organizmui - tai vitaminai (C, B grupės, H, D), taip pat riebalų rūgštys, nemažai angliavandenių, mineralų, aminorūgščių, daug fosforo, ir šiuo atžvilgiu šampinonus galima palyginti su jūros gėrybėmis.

Jie turi didelį augalinės kilmės baltymų kiekį, kuris gali lengvai pakeisti mėsoje esančius baltymus. Todėl, norint išlaikyti raumenų tonusą, rekomenduojama naudoti grybus.

Grybuose nėra cukraus, dėl to grybai beveik neturi kontraindikacijų net ir diabetikams. Jie turi teigiamą poveikį odai, plaukams ir nagams. Didelis folio rūgšties kiekis padeda moterims palaikyti normalius hormonus.

Tačiau tai ne visi šampinjonų privalumai. Jie taip pat dažnai naudojami svorio netekimui ir nevalgius, nes jie yra mažai kalorijų ir neturi beveik jokių angliavandenių ir riebalų.

Kokie yra grybai dėl svorio

• Šampinjonų naudojimas neturi įtakos jūsų figūrai, nes jie yra devyniasdešimt procentų vandens ir turi labai mažą kalorijų kiekį (100 g yra tik 27 kcal).
• Champignons yra minimalus riebalų kiekis ir tuo pačiu metu gana veiksmingai atitinka alkį.
• Juose yra didelis baltymų kiekis, o tai labai naudinga prarasti riebalų masę ir stiprinti raumenis.
• Jei per mėnesį per pagrindinį maistą naudosite šimtą penkiasdešimt gramų šampinjonų, tuomet per šį laikotarpį galite prarasti porą kilogramų be įtempimo. Ir jei po numesti svorio reguliariai valgyti grybus, tada ankstesnis svoris, kaip taisyklė, negrįžta.
• Grybų sudėtyje yra daug augalinių pluoštų. Jie padeda pagerinti medžiagų apykaitą ir įgauna pilnatvės jausmą.
• Praradus svorį, grybai suteikia pakankamai energijos, nes juose yra daug baltymų, vitaminų ir mikroelementų. Dietos metu organizmas nepakankamai maitins.
• Grybai nesukelia riebalų nusėdimo.

Ką sako gydytojai

Mitybos specialistai atliko tyrimus. Jie paėmė dvi grupes. Viena grupė žmonių valgė kaip įprasta - jų meniu kiekvieną dieną buvo mėsa. Kita grupė buvo pakeista šampinjono mėsa (apie 200 g per dieną). Tiek pirmojoje, tiek antruoju atveju yra baltymų, tik kai kurie gyvūnai, o kitose - augalinės kilmės. Todėl jie nustatė, kad grupė, kuri tam tikrą laiką naudojo grybus, ne tik gerokai sumažino savo svorį, bet ir jo nebebuvo. Ir grupės, kuri suvartojo mėsą, svoris arba liko toks pat ar netgi pridėta.

Grybų privalumai, palyginti su kitais dietiniais produktais

• Grybai yra galimi mėsos pakaitalai.
• Maistine verte jie yra pranašesni už daugumą daržovių ir vaisių.
• Keturiolika dienų tu negali badaujantis, kad netektumėte iki trijų kilogramų svorio.
• Puikiai derinami su daugeliu produktų ir yra nebrangūs.
• Jie yra prieinami ir gali pagerinti patiekalų skonį, jie yra lengvai ir greitai paruošiami.
• Juose yra lengvai virškinamų baltymų, o tai yra daugiau nei mėsoje ir kiaušiniuose.
• Champignons sudėtyje yra folio rūgšties, kurios nėra kitų augalų maisto produktuose.
• Grybai gali būti derinami su produktais, turinčiais neigiamą kalorijų kiekį - tai salotos, salierai, šparagai, česnakai ir svogūnai, kopūstai, pipirai, ridikai, imbieras, raugiai, cukinijos, baklažanai ir moliūgai.

Kokius grybus geriau vartoti virimui?

Paprastai kiekvienas perka šviežius grybus, tačiau tai nėra būtina. Šiems tikslams galite imtis džiovintų arba užšaldytų. Taip, jie neteks skonio, bet ne maistinių medžiagų ir sveikų medžiagų.

Kaip gaminti maistą

Yra daug būdų gaminti šampinjonus. Jie gali būti kepami, virti, marinuoti, kepti, kepti. Grybai gali būti puikus patiekalas mėsai, žuvims, daržovėms, užkandžiams, sumuštiniams ir daržovėms.

Kokie produktai yra šampinėliai, suderinami su:

Suderinama:
Su bulvėmis, grūdais, sviestu ir augaliniu aliejumi, daržovėmis, žolelėmis, šonine ir grietine.

Vidutiniškai suderinama:
Su mėsa ir sūriu.

Neatitinka:
Su vaisiais, pienu, cukrumi, varškės ir riešutais.

Neigiamos šampinjono pusės

Šie grybai, kaip ir visi kiti, turi tik vieną trūkumą - juose yra chitino, esančio grybelių ląstelių sienelėje, tai yra augalų pluošto tipas, kurio organizmas neužima.

Todėl grybai laikomi sunkiais maisto produktais, nes jie yra blogai virškinami. Būtent dėl ​​šios priežasties jie negali daug suvartoti, o grybai paprastai yra draudžiami vaikams iki dvylikos metų amžiaus, nes vaikams virškinimo sistema dar nėra pritaikyta prie šio tipo maisto.

Ir dar vienas niuansas, sėdi ant grybų dietos, dieną turi būti suvartojamas mažiausiai du litrai vandens. Ir jūs galite valgyti iki trijų šimtų gramų grybų per dieną, bet ne daugiau.

Grybų dietos
Dietos numeris 1

Pirmoji diena:
Pusryčiai:
Mažai riebalų kefyras - 250 ml
Mažai riebalų varškės - 100 g

Pietūs:
Kepta pievagrybiai - 200 g
Daržovių salotos - 200 g

Arbatos laikas:
Vištienos krūtinėlė - 150 g
Natūralus jogurtas - 1 valgomasis šaukštas.

Vakarienė:
Šparagai ir Arugula salotos - 200 g
Orkaitės kepami grybai - 100 g
Žalioji arbata be cukraus - 200 ml

Antroji diena:
Pusryčiai:
Mažo riebumo pienas - 200 ml
Rugių duona - gabalas

Užkandis:
Natūralus riebalų jogurtas - 1 valgomasis šaukštas.
Duona - 1 vnt.

Pietūs:
Grybų sriuba - 250 ml
Daržovių salotos - 250 g

Arbatos laikas:
Virti ryžiai - 100 g
Mažai riebalų kefyras - 200 ml

Vakarienė:
Keptos liesos žuvies filė - 150 g
Kepta grybai - 100 g

Šią dietą naudojo kai kurios amerikiečių įžymybės ir gana sėkmingai. Mitybos esmė yra tai, kad būtina pakeisti vieną iš dienos patiekalų - pietų ar vakarienės, tik su grybais (jiems reikia 200 g). Tokios dietos trukmė yra keturiolika dienų. Tai leis šiam laikotarpiui prarasti apie keturis kilogramus.

Piktnaudžiavimas grybais neturėtų būti, ypač žmonėms, sergantiems tokiomis ligomis kaip pankreatitas, skrandžio opa, mažas skrandžio rūgštingumas, kepenų problemos, podagra. Nes tai yra tas pats, sunkus maistas. Ir vaikams iki dvylikos metų neturėtų būti suteikta grybų.

→ Maisto šampinjono variantai

Pakeitus širdingus pietus ar vakarienę su dietiniu šampinjono patiekalu, galite skaniai patenkinti savo alkį, o ne gauti daug kalorijų.

Grybai su mityba gali

Yra du atsakymai į šį klausimą. Jei dieta siekiama sumažinti svorį, galite valgyti grybus. Tačiau, jei tai yra terapinė dieta, skirta skrandžio, inkstų ar kasos ligoms, tada grybai yra kontraindikuotini.

Jei bandote sekti savo figūrą ir pasirūpinti kūno būsena, grybai yra puiki galimybė maitinti maistą. Kadangi jų pagrindas yra vanduo, juose yra mažiausiai riebalų, angliavandenių, kaip ir daržovėse, ir kai kurių rūšių baltymai - kaip ir paukštienos. Be to, grybai turi daug maistinių medžiagų.

Taigi, valgant grybus, galite patenkinti nedidelį alkio kiekį, praturtindamas organizmą su svarbiais vitaminais, mineralais ir rūgštimis. Tačiau skirtingose ​​grybų rūšyse kalorijų ir maistinių medžiagų kiekis skiriasi. Pavyzdžiui, atsižvelgiama į didelio kaloringumo trumai, todėl jie negali būti vadinami dietiniais produktais.

Grybai gali būti naudojami tiek kaip mityba, tiek kaip kitų svorio netekimo mitybos sistemų dalis. Taigi, kokie grybai dietoje gali būti naudojami ir kaip juos virti?

Daugelis dietų, ypač kurias sukūrė britai, turi pakeisti mėsos maistą grybais. Norint pasiekti svorio praradimo poveikį, jie turėtų būti troškinami arba kepami su daržovėmis, naudojamomis sriubose. Tam reikia paruošti tik šviežių grybų patiekalus, pavyzdžiui, baltus grybus ar pievagrybius, nes jų kalorijų kiekis padidėja džiovintu būdu.

Yra dieta, pagrįsta sūdytomis arba marinuotais grybais. Šio tipo mityba, kuri yra laikinas tik anksčiau minėtų maisto produktų grybų naudojimas. Ši dieta taip pat leidžia naudoti nedidelį kiekį daržovių. Prieš valgant, grybai turi būti kruopščiai nuplauti. Pridėti žalumynus ir augalinį aliejų, galite valgyti tokią maistingą salotą. Dėl konservavimo paruošimo rekomenduojame grybus, pvz., Grybus, volnushki arba baltą.

Puikus pasirinkimas pusryčių metu yra grybų pasta. Jų virti verta verti grybus ir sumaišyti su mažai riebalų turinčiais varškės ir žalumynais. Galite pridėti nedidelį kiekį druskos. Geras grybų patiekalas receptas yra sriuba be rudų daržovių, taip pat be sultinio. Jis pagrįstas tik grybais, daržovėmis ir žalumynais.

Valgant grybus dietoje, kurios receptai yra labai įvairūs, turėtų būti laikomasi proporcingumo jausmo, ribotos mitybos laiko ir atsargumo. Galų gale, jūs turėtumėte valgyti tik tuos grybus, kurie yra tikri.

Grybai yra kiekvieno atostogų stalo puošmena, jie taip pat suteikia malonumą mitybos sistemų metu. Kokios yra grybų mitybos savybės ir kaip tinkamai naudoti šį produktą, siekiant veiksmingai numesti svorio?

Dietiniai grybai - naudingos savybės

Grybai jų sudėtyje yra panašūs į daržoves, jie turi didelį baltymų kiekį, kuris leidžia jums prisotinti kūną su reikiama energija svorio netekimui. Riebalai šiame produkte yra nedideli, o angliavandeniai - nuo 2 iki 25%.

Dauguma šviežių grybų yra vanduo, produkto kalorijų kiekis labai padidėja - 100 g - 300 kcal. Grybai turi pakankamai vitaminų ir mikroelementų:

Grybuose taip pat yra aromatinių ir aromatinių medžiagų, kurios patiekalai skanūs ir sveiki organizmui.

Aukštą grybų mitybos efektyvumą patvirtina užsienio mokslininkų moksliniai tyrimai. Ekspertai teigia, kad grybai padeda numesti svorio, 4 savaites - 6-10 kg.

Kokius grybus galite valgyti dietos metu?

Siekiant užtikrinti saugią mitybą, geriau vartoti grybus, voveres ar austriškus grybus, augintus be augimo stiprintuvų, kaip įmanoma ekologiškiau ir natūraliau (geriau tai daryti prekybos centruose, kur yra cheminė produktų kokybės kontrolė).

Tačiau miškuose surinkti grybai sugeria didžiausią kenksmingų medžiagų kiekį, todėl jie vargu ar yra tinkami mitybai. Tas pats pasakytina apie grybus, surinktus netoli kelių, laukų, apvaisintų cheminėmis medžiagomis.

Grybų privalumai, palyginti su kitais maisto produktais:

• tai yra galimi mėsos pakaitalai;
• maistiniu požiūriu pranašesnis už daugumą vaisių ir daržovių;
• be bado, per savaitę galite prarasti iki 2-3 kg svorio;
• puikiai derina su įvairiais produktais;
• gali žymiai pagerinti pažįstamų patiekalų skonį;
• prieinamos;
• sudėtyje yra daug folio rūgšties, kurios nėra kitose daržovėse.

Norint prarasti svorį dėl grybų dietos, o ne užnuodyti, reikia žinoti, kaip tinkamai paruošti šį produktą.

Grybų virimo dietoje ypatybės

• Grybus sumaišykite su svogūnais, pagardinkite vyno padažu ir šaukštu alyvuogių aliejaus, palikite užpilti per naktį, ryte galite jį naudoti kaip patiekalą įvairiems patiekalams.
• Kad grybai būtų grietinės, turite paruošti mažai riebalų turinčio jogurto, troškinti grybus dvigubu katilu, atvėsinti, paruošti atskirą padažą (jogurtas, krapai), supilkite indą ir patiekite.
• Šitakų grybai puikiai tinka mitybai, turinčiai daug augalinių baltymų, yra virti kaip grybai ar austriški grybai, galite juos troškinti, kepti orkaitėje su minimaliu sviesto kiekiu, grybų salotomis su grietine arba varškės pienu.

Grybai kartu su sudėtingais angliavandeniais puikiai sumažina patiekalo kalorijų kiekį, pagerina angliavandenių apykaitą. Todėl būtina keletą kartų per savaitę pakeisti mėsą su grybais, gerokai sumažinant kalorijų kiekį.

Kaip grybai prisideda prie svorio netekimo?

Grybelis apima specifinius komponentus, kurie aktyvina medžiagų apykaitos procesus, suskaido riebalus ir padeda sumažinti riebalų masę. Be šio produkto:

• sumažina apetitą;
• didina veiklos lygį;
• aktyviai pašalina toksinus iš organizmo;
• sumažina blogo cholesterolio kiekį kraujyje;
• sumažina cukrų;
• Jis turi lengvą vidurius.

Grybų dieta

Galite sekti britų tyrėjų pavyzdžiu ir pakeisti mėsą su grybais, tokia mityba yra paprasta ir gana veiksminga. Maksimalus svoris per savaitę gali būti 2-3 kg.

Kita grybų mitybos galimybė - gerti kavą be pieno ir cukraus pusryčiams, valgyti skrudintą duoną su grybų pasta. Užkandžiai valgykite 50 gramų mažai riebalų varškės. Gerkite puodelio žaliosios arbatos.

Pietums - dalis grybų sriuba, puodelis vaisių sulčių. Vakarienei - šviežių daržovių salotos, žalias obuolys, mažai riebalų varškė. Prieš miegą išgerkite 200 ml mažai riebalų turinčio kefyro.

Už savaitę galite prarasti 5 kg, rezultatas bus labiau pastebimas, tuo daugiau sukaupta perteklius. Prieš pradėdami mitybą su grybais, turite susipažinti su kontraindikacijomis.

Kai kuriais atvejais grybų dieta gali pakenkti organizmui, ypač jei yra šie veiksniai:

• jautrumas alerginėms dietoms;
• su individualiu netoleravimu;
• diabetas;
• opiniai virškinamojo trakto pažeidimai;
• kepenų ir inkstų liga;
• esant lėtinėms ligoms ūmios formos.

Dėmesio: grybai yra gana sunkūs maisto produktai, todėl jums reikia sekti grybų mitybos sistemą ne ilgiau kaip 1-2 savaites, kad organizmas nesunaikintų, nesukeltų viduriavimo, silpnumo ir depresijos.

Dabar žinote, kad yra įmanoma ir būtina valgyti grybus, kad pagerintumėte savo sveikatą, prisotintumėte naudingais mikroelementais ir ištaisytumėte figūros parametrus.

Vartotojo apžvalgos grybų dieta!

Man, grybų mityba buvo šventė, ypač po to, kai buvo išnaudotos mono-dietos piene, kefyre, citrusiniuose vaisiuose ir obuoliuose. Su savo pagalba aš per 3 savaites netekau 7 kg. Svarbiausia yra gerti pakankamai skysčių ir visiškai atsisakyti alkoholinių švenčių.

Fizinę veiklą lengva sujungti su dieta, nėra silpnumo, apatijos, nėra depresijos jausmo ar depresijos. Tuo pačiu metu jūs valgote maistingai ir gydote kūną. Ką dar reikia! Aš rekomenduoju jums pabandyti!

Lieknėjimas su įžymybių grybais

Katy Perry neslepia savo idealios figūros paslapties, ji reguliariai pasilieka pasninkavimo dieną grybų sriuboje, su minimaliomis pastangomis gauna norimą rezultatą.

Norėdami tai padaryti, įskaičiuoti 5 patiekalai, atsižvelgiant į daržovių ir vaisių dietą, gerti 250 ml mažo riebalų pieno per dieną. Užkandžių metu galima valgyti sūrio skrudintą duoną ir gerti stiklinę jogurto.

Šis metodas yra veiksmingas ir efektyvus, nereikalauja didelių fizinių ar materialinių išlaidų. Ir ryškus aktoriaus, dainininko, socialito paveikslas - tai aiškus patvirtinimas.

Prarasti svorį su savo protu ir tik nekenkiant sveikatai!

Grybų dieta yra vienas iš puikių metodų, leidžiančių greitai ir efektyviai prarasti kūną ir prisotinti organizmą mikroelementais, vitaminais ir kitomis maistinėmis medžiagomis bei naudingomis medžiagomis.

Ar galima numesti svorio su grybais ^

Maistinės mitybos pagrindas yra grybų, turinčių puikų skonį ir turinčių savo sudėtyje aukštos kokybės baltymus, vitaminus, geležį, fosforą, kalį ir kt.

Svorio netekimas pasiekiamas dėl mažo kalorijų kiekio grybų, taip pat dėl ​​jų gebėjimo ilgai neveikti skrandyje ir užkirsti kelią riebalų susidarymui.

Tačiau tokios medžiagos, kaip chitino grybų, buvimas daro juos sunkiu maistu, todėl šis dietinis metodas yra kontraindikuotinas esant inkstų, kepenų, skrandžio ir žarnyno ligoms. Nerekomenduojama laikytis grybų dietos hipertenzijoje ir po infekcinių ligų perdavimo.

Pagrindiniai grybų dietos privalumai:

• Perteklius per 5 kg per 14 dienų;
• Normalizuojama cholesterolio koncentracija kraujyje;
• Kūno prisotinimas vitaminais, maistinėmis medžiagomis ir mikroelementais;
• Valymas iš toksinų.

Per maistą, pagrįstą grybais, reikėtų uždrausti šiuos maisto produktus:

• Kepti maisto produktai;
• Konditerijos gaminiai, miltai ir saldūs produktai;
• Gazuoti gėrimai;
• Alkoholis

Grybų dietos dietoje turėtų būti:

• Ekologiški grybai (švieži arba sūdyti): laukiniai grybai, voveraitės, drebulės grybai, baravykų grybai, pievagrybiai, baravykai ir kt.
• Daržovės, vaisiai ir jų sultys;
• Žalieji;
• Arbata (žalia, žolinė, juoda) be pieno ir cukraus;
• Raugintas pienas ir pieno produktai.

Grybų dieta: meniu ir receptai ^

Grybų dieta - paprastas būdas numesti svorį, nepriklausomai nuo to, kokią galimybę naudoti maistą. Pirmasis metodas grindžiamas sūdytų grybų (pieno grybų, volnushki ir tt) naudojimu - ne daugiau kaip 400 gramų per dieną. Be to, kasdienį maistą būtina įtraukti į šiuos maisto produktus:

• Žalieji ir daržovės - (išskyrus bulves);
• Vaisiai yra saldūs ir rūgštūs;
• Daržovių sultys, ne daugiau kaip 2 stiklai;
• Augalinis nerafinuotas aliejus;
• Vanduo ir žalia arbata.

Prieš vartojant sūdytus grybus, kruopščiai nuplaukite, sumaišykite su kapotų žalumynų ir užpildykite aliejumi. Tokios mitybos savaitę svorio mažinimas pasieks 4 kg.

Labiausiai priimtina svorio dieta svorio mažinimui neturėtų viršyti 10 dienų, per kurias galite prarasti daugiau kaip 6 kilogramus svorio.

Grybų meniu 10 dienų

Dešimties dienų grybų lieknėjimo sistemos pavyzdinis meniu gali būti toks:

• 8.30 - 9.00 - dalis salotų (žalumynai, virti grybai ir mažai riebalų turintys varškės), pomidorų sultys;
• 11.00 - uogų sultys;
• 13.00 - troškinti grybai - 250 g, juoda arbata su citrinos gabaliuku;
• 18.00 - agurkų, žalumynų ir pomidorų salotos, stiklinė pieno, žalias obuolys.

• 8.30 - 9.00 - salotos (virti grybai, pupelės ir kai kurie žalumynai) - 250 g, morkų gėrimas;
• 11.00 - žalias obuolys;
• 13.00 - grybų sriuba - 250 g, duona, pienas - 200 g;
• 18.00 - šviežių morkų salotos su daržovių nerafinuotu aliejumi, žolelių nuoviru.

• 8.30 - 9.00 - salotos (virti grybai, bulgarų pipirai, kiniški kopūstai, žalumynai, alyvuogių aliejus ir raudonieji pipirai) - 250 g, daržovių sultys;
• 11.00 - bet kokie citrusiniai vaisiai;
• 13.00 - bulvių koše ir bulvių koše - 250 g, duona, arbata - 200 g;
• 18.00 - salotos iš virtų daržovių su nerafinuotu augaliniu aliejumi, kefyras.

• 8.30 - 9.00 - salotos (virti grybai ar voveraitės, pipirai, morkos, kukurūzai ir petražolės) - 250 g, žolelių arbata su citrina;
• 11.00 - daržovių gėrimas;
• 13.00 - troškinti grybai su daržovėmis (pomidorais ir cukinija) - 250 g, duona, kefyras - 200 g;
• 18.00 - salotos iš obuolių ir kivių su medaus šaukštu, morkų sultimis.

• 8.30 - 9.00 - salotos (virti grybai, pipirai, agurkai, žalieji svogūnai ir krapai) - 200 g, pienas;
• 11.00 - vaisių patiekalas (obuolių, kivių, kriaušių, geriamojo jogurto);
• 13.00 - įdaryti pipirai su grybais, imbiero gėrimu;
• 18.00 - obuolių ir šviežių morkų salotos, pagardintos šaukšteliais. citrinos sultys, uogų sultys.

Per ateinančias penkias dienas, meniu kartojamas nuo pirmos dienos.

Dieta grybų sriuboje

Mitybos ant grybų sriubos padės išsklaidyti papildomas 4 - 5 kg per dvi savaites. Dienos pavyzdžių meniu turėtų atrodyti taip:

• Pusryčiai: nedidelis skrudinta duona su grybų pasta (virtos grybai su smulkiais smulkintais žalumynais, sumaišyti su mažai riebalų grietine arba varškės sūriu), arbata (žalia, imbieras arba žolinis), bet be cukraus;
• Pietūs: bet koks šviežias gėrimas;
• Pietūs: grybų sriuba, duonos gabalas;
• Pietūs: vaisių pasirinkimas (išskyrus bananus);
• Vakarienė: dalis daržovių salotų ir kefyro, arba vaisių salotos ir uogų sultys.

Maisto grybų sriubos receptas

• Grybų sriubos paruošimo ingredientai: švieži grybai (grybai, grybai ar voverai) - 300 g; bulvės, morkos ir pomidorai - 2 vnt; salierų ir petražolių šaknys, svogūnai, krapai; mažai riebalų grietinė - 1 šaukštelis.
• Svogūnai ir morkos supjaustomos mažomis šiaudomis ir lengvai kepamos alyvuogių aliejuje, grybai supjaustomi ir virinami 30 minučių.
• Po pusės valandos į sultinį dedamos griežinėliais ir keptais svogūnais ir morkomis, kurios virinamos dar 20 minučių.
• Prieš sunaikinimą iš ugnies, salierų ir petražolių šaknys įdedamos į minutę, kurios prieš vartojimą pašalinamos.
• Prieš patiekiant patiekalas patiekiamas grietinės ir kapotų krapų.

Išvados, rezultatai ir apžvalgos ^

Grybų dietos rezultatai yra gana įspūdingi:

• Pašalinti iš kūno 4 ar daugiau kilogramų per 1-2 savaites, nesijaučiant alkanas, dirglūs ir pavargę.
• Išeiti iš šios mitybos sistemos yra paprastas ir nereikalauja daug pastangų. Norint išlaikyti svorį, per kelias dienas pakaks ne riebių, saldžių, nesveikų ir kalorijų turinčių maisto produktų, o per pirmą savaitę po dietos nerekomenduojama atsisakyti grybų patiekalų.
• Be to, norint pasiekti didžiausią svorio mažinimo efektą, bus lengviau reguliariai fiziškai ir aerobiškai naudotis.

Laikotarpis tarp pakartotinio mitybos metodo naudojimo turėtų būti ne trumpesnis kaip 3 mėnesiai.

Apžvalgos praranda svorį ir gydytojai

Atsiliepimai apie lieknėjimą ant daugelio lieknėjimo grybų yra skirtingi:

• Grybų gerbėjams šis metodas pasirodė idealus, kai kurie iš jų galėjo prarasti iki 3 kg per kelias dienas.
• Tačiau daugelis pastebėjo, kad šis svorio mažinimo metodas jiems buvo nepriimtinas, nes jie nuolat jaučiasi sunkumo ir diskomforto jausmo skrandyje.
• Mitybos specialistai mano, kad nors grybai yra sveikas maistas ir gali būti naudojama mityba su jų naudojimu, dėl virškinimo problemų verta rinktis kitą svorio mažinimo būdą.

Jau daugelį metų grybai buvo neįtikėtinai populiarūs daugelyje pasaulio šalių virtuvių. Nepaisant to, grybai vis dar neatskleidžia visų jų naudingų savybių paslapčių, nes tai yra bendras ir mėgstamas produktas.

Mitybos specialistai vis dar nepasiekė bendros nuomonės - ar grybai yra naudingi prarasti svorį, ar ne. Štai kodėl kai kurioms svorio mažinimo mitybos sistemoms šis produktas yra įtrauktas į dienos meniu, o kitose - griežtai draudžiamas.

Nepriklausomai nuo to, tai, kad grybai yra gana mažai kalorijų turintys produktai, be abejo, niekas nesukelia, nes grybai gali būti laikomi tinkamais.

Kaip numesti svorio ant grybų?

Grybų unikalumas yra tas, kad, kaip ir kempinė, jie sugeria visus naudingiausius aplinkos elementus. Tačiau reikia suprasti, kad augalas gali taip pat gerai sugerti kenksmingus ir net pavojingus žmogaus gyvybės medžiagas. Todėl grybai, valgyti, turėtų būti pasirinkta ypatinga atsakomybė.

Be to, šio produkto trūkumai yra tai, kad grybai laikomi pakankamai stiprūs maistui, todėl tokios dietos nerekomenduojamos žmonėms, turintiems problemų su virškinimo traktu.

Net ir nepaisant pirmiau minėtų trūkumų, grybai vis dar išlieka labai populiarus produktas tiek įprastai, tiek ir mitybai. Jų sudėtis gausu sveikų augalinių baltymų, kurie savo savybėmis yra kuo arčiau mėsos.

Be to, grybai gausu A, B, C ir D grupių vitaminų, geležies, jodo ir kalio. Tačiau šiame produkte esantys riebalai yra labai mažai - iki 4%. Vidutinis grybų kalorijų kiekis svyruoja nuo 20 iki 40 kcal 100 g produkto.

Dėl turtingų maistingųjų medžiagų sudėties grybų su tokiu mažu kalorijų kiekiu, žinoma, produktas negali domėtis tiems, kurie nori numesti svorio. Siūlome susipažinti su keletu efektyviausių ir populiariausių dietos kursų, kurių meniu yra pagrįstas grybais.

Pirmoji grybų dietos versija

Kaip dalį šios dietos siūloma pakeisti visus mėsos patiekalus grybais. Grybai gali būti sūdyti, troškinti arba virti. Iš kepti geriau atsisakyti, nes dėl to, kad jie absorbuoja didelį kiekį maisto, naudojamo gaminant maistą, produkto kalorijų kiekis gerokai padidėja, o tai, žinoma, neatsiranda svorio.

Tyrimo metu britų mitybos specialistai nustatė, kad tokia mityba puikiai tinka visiškai skirtingo amžiaus žmonėms. Vos per 5 savaites dauguma eksperimento dalyvių sugebėjo prarasti apie 6 kilogramus.

Šio svorio praradimo pranašumas yra tas, kad jums nereikia griežtai laikytis tam tikro aiškiai pažymėto meniu ir paruošti specialų patiekalą pusryčiams, pietums ir vakarienei. Jūs galite lengvai palikti savo mitybą tą patį, paprasčiausiai pakeisdami mėsą su grybais.

Norint sustiprinti dietos poveikį, galite atsisakyti ne tik kepti grybai, bet ir tokie valgio gaminimo būdai.

Antroji grybų dietos versija

Ši dietos versija, priešingai nei ankstesnė, numato tam tikrą mitybą, kurią turėtumėte sekti nuo dienos. Tačiau šiuo atveju nerodomas meniu su pusryčiais, pietums ir vakarienei. Jūs turite pasirinkti savo maistą savo maistui, naudodami leistinus produktus.

Taigi, jūsų kasdienė dieta gali būti šių maisto produktų ir gėrimų:

• 400 g sūdytų grybų (pelkių, bangų ir kt.);
• 400 g daržovių (išskyrus bulves);
• saldūs ir rūgštūs švieži vaisiai;
• augalinis aliejus (nerafinuotas);
• žali;
• iki 400 ml natūralaus rugių giros;
• iki 500 ml daržovių sulčių;
• paprastas neskaidrintas vanduo;
• žalia arbata be cukraus.

Kadangi grybai turi pakankamai druskos, nerekomenduojama jį papildomai vartoti valgio metu. Taip pat turėtumėte atsisakyti cukraus ir alkoholinių gėrimų.

Tą dieną turite turėti 3-4 patiekalus. Prieš miegą leidžiama puodelio žaliosios arbatos su šaukštu natūralaus medaus.

Trečioji grybų dietos versija

Šią dietą rekomenduojama vartoti per vieną savaitę. Per šį laiką jūs galite prarasti iki 3 kg svorio.

Tas pats meniu teikiamas visoms kurso dienoms:

• pusryčiai - virti smulkiai pjaustyti grybai, sumaišyti su keliais šaukštais mažai riebalų varškės ir kapotų petražolių ir krapų, džiovintos visos grūdinės duonos gabalas, puodelis natūralios juodos kavos;
• pietūs - grybų sriuba be bulvių, puodelis nesaldinto arbatos su citrinos gabaliuku;
• Vakarienė - šviežių daržovių salotų, žalios obuolių, mažai riebalų kefyro puodelio dalis.

Kas yra kontraindikuotinas grybams?

Kaip jau minėta, geriau užklijuoti grybus, jei yra kokių nors virškinimo trakto ligų. Be to, preparatas draudžiamas hipertenzijai ir inkstų bei kepenų sutrikimams.

Sekite grybų dietą galima tik esant alerginėms reakcijoms į grybus. Be to, gydytojai rekomenduoja nenukrypti nuo tokio maisto per laikotarpį, kai imuninė sistema yra susilpnėjusi (pvz., Po infekcinės ligos).

Jei neturite kontraindikacijų, galite saugiai laikytis bet kokių siūlomų grybų dietos variantų! Jūs būsite nustebinti dėl rezultatų, kuriuos jūs pasiekėte praradus svorį! Tokiu atveju jums nereikia kankinti sau nuolatinio alkio jausmo, nes siūlomos maisto sistemos yra visiškai patenkinama mityba.

Daugelis žmonių vis dar tiki, kad grybai ir mityba yra visiškai nesuderinami. Bet tai yra iš esmės klaidinga nuomonė, nes tinkamai paruošiant ir naudojant grybus gali būti labai naudingas ir dietinis produktas. Štai kodėl siūlome apsvarstyti maistui tinkamiausius virimo grybų receptus. Įtraukę tokį maistą į savo meniu, užtikrinsite subalansuotą mitybą, prisotinsite kūną daugeliu vitaminų ir maistinių medžiagų, jokiu būdu netrukdydami svorio kritimo procesui.

Grybų nauda svorio mažinimui

Iš visų rūšių grybų šampinėliai yra laikomi naudingiausiais ir paprastais. Pasak daugelio gurmanų, iš šio gaminio pagaminti patiekalai yra tikri patiekalai! Be to, jie gali veikti kaip sudedamoji dalis (tiek didelė, tiek ir maža) daugelyje patiekalų, dėl kurių jie įgijo tokį populiarumą daugelyje pasaulio šalių virtuvių.

100 gramų grybų sudarė tik 25–30 kcal, kuris yra labai mažas, nes šis maistas gali būti saugus net ir mažiausią kalorijų kiekį turinčioje dietoje. Champignons yra praturtinti biologiškai aktyviomis medžiagomis ir amino rūgštimis, būtinomis organizmui. Reguliarus šio vaisto vartojimas yra puiki prevencija nuo migrenos priepuolių, taip pat turi teigiamą poveikį širdies ir kraujagyslių bei nervų sistemos būklei. Šių grybų sudėtyje yra daug baltymų, kurie suteikia ilgalaikį sotumo jausmą.

Dėl šios unikalios šampinjonų mitybos ir sveikos savybės simbiozės rekomenduojame susipažinti su skaniausiais ir įdomiausiais grybų sriubų receptais, kuriuos galite paragauti dietos metu. Šie patiekalai yra geri, nes jie yra labai turtingi - net pusė plokštelės bus pakankamai gerai valgyti! Siekiant, kad sriubos būtų mažesnės kalorijos, naudokite maistui ruošti mažiausią riebalų kiekį, o kepdami daržoves nepiktnaudžiauti sviestu ir augaliniu aliejumi.

„Champignon“ sriubos receptas

Tokia sriuba galite virti su įvairių mažai baltymų grūdų arba makaronų - tada patiekalas bus patenkinamas ir storesnis.

• 500 gramų pievagrybių;
• bulvės;
• morkos;
• svogūnai;
• gumbai arba kruopos;
• švieži žalumynai (jūsų pasirinkimas);
• druska

Iš pradžių jums reikia kruopščiai nuplauti grybus, juos supjaustyti, perkelti į keptuvę ir pridėti vandens, pridedant šiek tiek druskos. Kai grybai verda, nulupkite svogūnus, morkas ir 3-4 bulves. Supilkite morkas, supjaustykite bulves į juosteles, supjaustykite svogūnus. Iš sultinio nuimkite virintus šampinjonus ir sulenkite į žarną. Pradėkite kepti svogūnus, tada pridėti morkas ir pakepinti visus kartu, kol tai daroma.

Šiuo metu į sultinį įdėkite supjaustytas bulves. Po virimo paruošti keptas ir grybus į keptuvę. Kai sriuba vėl virsta, sumažinkite šilumą ir virkite dar 3-4 minutes, pridedant prie patiekalo smulkiai pjaustytų žalumynų ir makaronų. Kai vermišai virti, išimkite keptuvę nuo karščio ir leiskite sriuba stovėti po dangčiu maždaug 5 minutes. Patiekite šią sriubą su grietine.

Kreminė šampinjono kremo sriuba

• 600 gramų pievagrybių;
• 800 ml riebalinio pieno;
• 2 šaukštai miltų;
• svogūnai;
• aliejus;
• morkos;
• 2 tryniai;
• stiklinė mažai riebalų grietinėlės.

Grybus kruopščiai nuplaukite ir šiek tiek palikite garnyrą iš visos masės. Pagrindinė grybų dalis labai smulkiai supjaustoma arba smulkinama.

Įdėkite grybus į keptuvę, įdėkite morką, supjaustykite dideliais apskritimais, visą svogūną ir šiek tiek augalinio aliejaus. Visa tai uždenkite dangčiu ir virkite 40 minučių.

Po to užpildykite troškintus grybus ir daržoves stikline vandens, palaukite virimo. Užvirinkite grybus atskirame puode, kuris buvo atidėtas šoniniam patiekalui.

Lengvai kepkite miltus su augaliniu aliejumi, tada praskiedžiama 4 puodeliais pieno ir 1 puodelio vandens. Palaukite virimo, tada supilkite šią masę į troškintus grybus, pašalinkite svogūnus ir morkas. Virinama dar 15 minučių, įpilant šiek tiek druskos.

Prieš patiekdami, į lentelę įpilkite trynių su grietinėlėmis mišinį ir virtus grybus, paruoštus garnyrai. Jūs vis dar galite pabarstyti visas dalis su krutonais.

Grybų kremo sriuba

• 400 gramų pievagrybių;
• šaukštas augalinio aliejaus;
• 60 g sviesto;
• 40 gramų porų;
• 40 gramų salierų stiebai;
• pusiau svogūnai;
• apie 150 ml vištienos sultinio;
• 30 gramų miltų;
• 800 ml mažos kokybės pieno;
• 60 ml sunkiojo kremo;
• šiek tiek citrinos sulčių;
• pipirai, druska ir džiovintas bazilikas.

Svogūnai, salierai ir porai smulkiai supjaustyti. Plauti šampinjonus padalinkite į kepurės ir kojeles. Kojos yra smulkiai supjaustytos ir sumaišytos su daržovėmis.

Nupjaukite dangtelius, pridėkite keletą saučių daržovių ir kojų. Įkaitinkite daržovę ir sviestą keptuvėje, kepkite pjaustytus ingredientus be dangčio keletą minučių. Tada uždenkite šią masę dangčiu, sumažinkite šilumą ir virkite maždaug 5-7 minutes, kartais maišydami ingredientus.

Supilkite miltus į keptuvę, kepkite apie 3 minutes. Tada labai lėtai, nuolat maišydami, į šią masę supilkite vištienos sultinį ir pašildytą pieną. Įpilkite baziliko, druskos ir pipirų. Kepkite šį mišinį iki storos, prisimindami maišyti.

Naudojant maišytuvą, plakti padažu iki sklandaus. Tada padėkite jį ant ugnies ir palaukite virimo, tada išimkite iš šilumos, įpilkite citrinos sulčių ir grietinėlės. Patiekti šią sriubą galima su skrebučiais ir kapotų šviežių žolelių.

Grybai yra vienas iš mėgstamiausių rusų patiekalų. Jiems žmonės gali vaikščioti per mišką nuo ryto iki vakaro, rinkdami vertingą produktą. Virti grybai yra ne tik labai skanūs, bet ir maistingi patiekalai. Dėl šių savybių mitybos specialistai pradėjo kurti įvairius mitybos mitybos metodus, naudodami grybus. Dabar yra keletas rūšių dietos su grybais, kurie duoda gerų rezultatų.

Grybų nauda

Naudojant šį ar tą, kad mityba nėra bloga, žinoti apie tai, kas yra meniu pagrindu pagaminti produktai, arba, atvirkščiai, kenksminga. Pabandykime išsiaiškinti, koks produktas yra - grybai.

Grybai yra labiausiai panašūs į daržoves. Įdomu tai, kad baltymų kiekis juose gali labai skirtis - nuo 2 iki 55%. Tačiau grybų riebalai yra maži, maksimali suma - 4%. Angliavandeniai paprastai yra tokie pat kaip ir daržovėse - nuo 1,7 iki 23%. Dauguma šviežių grybų yra vanduo. Priklausomai nuo veislės, grybai gali turėti nuo 20 iki 40 kcal 100 g produkto. Tačiau yra grybų, kurių kalorijų yra daug kitų. Tai triufelis ir apie 97 kcal 100 g šių grybų. Žinoma, tai taikoma tik šviežiams grybams. Kai džiovinama, jų kalorijų kiekis gerokai padidėja. Taigi 100 g šviežių baltųjų grybų sudaro 40 kcal, o už tą patį svorį - 281 kcal.

Grybai turi labai daug tokių mineralų, kaip fosforas, kalis, geležis, jodas, manganas, cinkas ir tt Be to, jame yra daug vitaminų, tarp jų - vitaminas A, C, PP, D ir B grupė. ir aromatinės medžiagos, kurios gamina patiekalus, į kuriuos įdėta daug skanesnių ir aromatinių grybų.

Mitybos efektyvumą su grybais patvirtina moksliniai britų mokslininkų tyrimai. Jie patvirtino teoriją, kad grybai padeda prarasti šiuos papildomus svarus. Šiuo atveju šis maistas neturi didelės apkrovos ant kūno. Mokslininkai mokslininkai pakvietė žmones, kurie valgė grybų patiekalus vietoj mėsos 4 kartus per savaitę 5 savaites. Per šį laikotarpį kiekvienas vidurkis sumažėjo 6 kg.

Maitinti grybai naudojami įvairiais būdais.

Grybų dietos numeris 1

Jūs galite sekti britų tyrinėtojus ir tiesiog pakeisti mėsos produktus grybais. Ši mityba yra gana paprasta, tačiau gana veiksminga. Šiuo atveju jūs neturite ištverti jokių ypatingų perviršių, nes mėsos laikas nuo laiko taip pat turi valgyti.

Grybų dietos numeris 2

Ir ši dietos versija yra šiek tiek sudėtingesnė. Kiekvieną dieną reikia valgyti 400 gramų sūdytų grybų. Dėl dietos, tinkančios volushki, pieno grybams, porcini grybams ir pan. Prieš valgant plaukus kruopščiai nuplaukite, įpilkite truputį augalinio aliejaus ir pabarstykite smulkiai supjaustais žalumynais. Ši grybų masė turi būti suskirstyta į 3 dalis ir valgoma per dieną. Kartu su grybais galite valgyti bet kokiu būdu virtus daržoves. Jų skaičius turėtų būti maždaug tas pats - 400 gramų. Taip pat galite gerti švarų vandenį (mineralinis vanduo gali būti, bet be dujų), apie 0,5 litrų daržovių sulčių, rugių giros (ne daugiau kaip 2 stiklai) ir žaliosios arbatos. Galite valgyti kiekvieną dieną ir šiek tiek medaus.

Kiekvienos dienos meniu bus toks:

Pusryčiai jums reikia valgyti troškintas daržoves su grybais, gerti puodelį žaliosios arbatos.
Tarp pusryčių ir pietų reikia užkandžių. Jam reikia paruošti obuolių ir kivių salotos, pridedant 1 arbatinį šaukštelį medaus. Galite gerti stiklinę daržovių sulčių.
Pietums jums reikia valgyti grybų salotas su garintomis daržovėmis ir gerti ruginę girą.
Vakarienei - vėl grybai su daržovėmis, galite gerti žaliosios arbatos su medumi.

Grybų dietos numeris 3

Yra dar viena galimybė dieta su grybais.

Ši dieta leidžia manyti, kad pusryčiams reikia gerti kavą be pieno ir cukraus ir valgyti skrudintą skonį su grybų pasta. Norint gaminti maistą, reikia virti grybus, juos smulkiai supjaustyti ir sumaišyti su mažai riebalų turinčiais varškės, druskos ir žolelių.
Pietums galite valgyti tik grybų sriubą ir gerti žaliosios arbatos puodelį.
Ir vakarienei paruošite šviežių daržovių salotas. Taip pat galite valgyti žalią obuolį arba išgerti stiklinę mažai riebalų turinčio jogurto.

Grybų mitybos poveikis

Grybų mityba yra gana veiksminga. Jis gali prarasti nuo 2 iki 4 kg per savaitę. Pažymėtina, kad rezultatas bus labiau pastebimas, tuo daugiau sukauptų perteklių. Tai reiškia, kad daugiau riebalų žmonės praranda svorį greičiau. Grybų mitybos metu jums nereikės susidurti su šalutiniais poveikiais, kurie atsiranda įprastos mitybos metu. Negalite nuolat jausti badą, nuovargį ir dirglumą. Tačiau prieš pradėdami vartoti šią dietą turite sužinoti, ar turite kokių nors kontraindikacijų.

Kontraindikacijos dietai su grybais

Dieta su grybais, kaip ir visi kiti, turi tam tikrų kontraindikacijų. Nepaisant visų teigiamų savybių, grybai yra gana sunkūs maisto produktai, kurie nėra gerai absorbuojami virškinimo sistemoje. Todėl jis negali būti taikomas žmonėms, kenčiantiems nuo virškinimo trakto, kepenų ar inkstų ligų. Be to, jei yra alergijos grybams tikimybė, verta atsisakyti šios dietos. Jūs negalite sėdėti ant grybų dietos ir žmonių, sergančių hipertenzija.

Ir, žinoma, svarbu įsitikinti, kad valgomi grybai yra valgomi. Kartais pakanka atsitiktinai įdėti bent vieną ne labai maistingą grybą į stiklainį, kad jis būtų nuodingas. Be to, jei patys surenkate grybus, turite ieškoti jų, kur dirvožemis nėra per daug užterštas, o šalia esančių pavojingų pramonės šakų nėra. Yra žinoma, kad grybai gerai absorbuoja nuodus ir toksinus.