Dieta omletas orkaitėje

Šiandien vis daugiau žmonių linkę numesti svorio. Kai kurie eina dieta, kiti badauja, bet viskas, ko reikia, yra valgyti teisingai ir subalansuotai. Dietinė omletė - patiekalas, puikiai tinka rytoj ar popietės arbatai.

Dietos omletas - pagrindiniai virimo principai

Pati omleto pavadinimas apima virimą orkaitėje, lėtą viryklę arba garintą, t. su minimaliu riebalų naudojimu, tačiau jis taip pat gali būti paruoštas tradiciniu būdu - keptuvėje.

Jei norite gauti tikrai mitybos produktą, naudokite nugriebtą pieną omletui gaminti.

Kiaušiniai kratomi pienu ir druska. Puodo dugnas ir sienos yra tepamos, gerai šildomos per vidutinę šilumą ir supilamos į pieno-kiaušinių mišinį. Virti, padengti dangčiu, maždaug dešimt minučių.

Mitybos omletas yra virti daržovėmis, kurios yra keptos, kad atsikratytų drėgmės. Jau paruoštą omletą galite užpildyti šviežiomis daržovėmis ar vaisiais.

Garintame omlete virti lėtoje viryklėje arba dvigubame katile, bet jei neturite šių prietaisų, galite jį virti puode. Norėdami tai padaryti, naudokite įprastą paketą. Omleto mišinys pilamas į jį, susietas ir virinamas verdančiame vandenyje, kol bus paruoštas.

Dietinių patiekalų ruošimui geriau naudoti alyvuogių aliejų.

Receptas 1. Klasikinė dietinė omletė keptuvėje

Sudėtis

du kiaušinių baltymai;

žiupsnelis druskos.

Virimo būdas

1. Įdėkite keptuvę ant ugnies, šilumos ir riebalų alyvuogių aliejumi.

2. Užpilkite atšaldytus kiaušinių baltymus pienu.

3. Mes druskos ir pridėti smulkiai pjaustytų žalumynų. Maišykite.

4. Supilkite mišinį į keptuvę ir septynias minutes virkite lėtos ugnies dangčiu.

Receptas 2. Dietinis omletas su daržovėmis mikrobangų krosnelėje

Sudėtis

sauja šaldytų daržovių mišinio;

nugriebtas pienas - 125 ml.

Virimo būdas

1. Kepkite kiaušinius į gilų dubenį ir pakratykite šakute, kol ant paviršiaus atsiras šviesos putos. Toliau kratoma, palaipsniui supilkite pieną, druską ir prieskoniais.

2. Įdėkite daržovių mišinį į stiklinį indą. Pajėgumai turėtų būti pakankamai dideli, nes ruošiant omletą padidės nuo dviejų iki trijų kartų. Galite naudoti bet kokį mišinį, kol jo sudėtyje nėra bulvių, ir daržovės yra smulkiai supjaustytos.

3. Supilkite daržoves su kiaušinių pieno mišiniu ir nusiųskite į mikrobangų krosnelę. Įjunkite prietaisą pilnai. Nustatykite laikmatį iki dešimties minučių.

Receptai 3. Garų turinčios dietos omletas pakuotėje

Sudėtis

vištienos kiaušiniai - penki vnt.;

Virimo būdas

1. Kepkite kiaušinius į gilų plokštelę. Pakratykite, kol šakutė bus lygi. Supilkite pieną, druską ir toliau purtykite, kol pienas bus visiškai prijungtas prie kiaušinių.

2. Supilkite mišinį į naują plastikinį maišelį ir pritvirtinkite.

3. Į puodą įpilkite vandens, užpildydami jį per pusę. Uždėkite ugnį. Kai tik skystis pradeda virti, įdėkite į paketą su omletu, sumažinkite šilumą ir virkite maždaug dešimt minučių.

4. Atsargiai nuimkite maišelį su omlete. Atsargiai, kad neužsidegtumėte, supjaustykite maišelį ir įdėkite omletą ant plokštės.

5. Šiek tiek atvėsinkite ir patiekite su šviežių daržovių salotomis.

Receptas 4. Dieta omletas orkaitėje

Sudėtis

stiklinė nugriebto pieno;

vištienos kiaušiniai - penki gabaliukai.

Virimo būdas

1. Sumaišykite kiaušinius su pienu gilioje plokštelėje ir švelniai pakratykite šakute, kad nebūtų sutrikdyta natūrali kiaušinių struktūra. Mes druskos.

2. Užpildome formą kepimo popieriumi ir supilkite mišinį.

3. 20 minučių išsiunčiame į krosnį, šildomą iki 150 ° C. Mes perkeliame gatavą omletą ant plokštės ir patiekiame su marinuotais agurkais arba daržovių salotomis.

Receptai 5. Mitybos omletas su pomidorais ir žirneliais

Sudėtis

kiaušinių baltymai - du vienetai;

nugriebtas pienas - 75 ml;

konservuoti žalieji žirniai - 50 g;

Virimo būdas

1. Atskirti trynius nuo baltymų. Įdėkite juos į gilią plokštelę, druską ir pakratykite šakute iki šviesių putų. Toliau kratyti, užpilkite šiek tiek pieno.

2. Nuplaukite žaliuosius svogūnus ir sutrinkite žiedais. Įdėkite jį į pieno-kiaušinių mišinį ir sumaišykite.

3. Pomidorų plovimas, patrinti ir supjaustyti griežinėliais.

4. Sutepkite keptuvę su alyvuogių aliejumi, uždėkite ant ugnies ir kepkite pomidorus ant abiejų pusių. Išpjaukite žali žirnelius ant pomidorų ir supilkite omleto mišinį. Uždenkite ir paruoškite omletą.

Receptas 6. Dieta omletas su manų kruopomis lėtoje viryklėje

Sudėtis

10 g sviesto;

žiupsnelis druskos;

Virimo būdas

1. Manka užpildo pienu ir palikite pusę valandos.

2. Kiaušiniai patenka į plokštelę ir suplakami su šakute. Įpilkite į kiaušinių mišinį, pamirkykite manų pieną ir vėl įveiskite.

3. Kavos su daugiakookerio tepalu su sviesto gabalu. Supilkite omleto mišinį.

4. Įjunkite prietaisą „kepimo“ režimu. Kepkite pusvalandį. Vėsus omletas, paruoštas šilti, nuimamas iš dubenėlės ir tarnauja, pabarstytas žaliomis svogūnais.

Receptas 7. Saldūs dietiniai omletai orkaitėje

Sudėtis

kiaušinių baltymai - keturi vnt.;

abrikosų uogienė - pusė stiklo.

Virimo būdas

1. Įdėkite kiaušinių baltymus į gilų dubenį ir muškite maišytuvu, kol pasirodys šviesos putos.

2. Įpilkite cukraus į kiaušinių mišinį ir pridėkite abrikosų uogienę. Gerai maišykite.

3. Tepkite karščiui atsparią formą aliejumi ir įdėkite saldus kiaušinių mišinį. Nusiųskite į pašildytą orkaitę ir kepkite iki konkurso. Patiekite omletą su pieno gėrimais.

Receptas 8. Dieta omletas su daržovėmis orkaitėje

Sudėtis

kai kurie žiediniai kopūstai;

pienas - pusiau stiklo;

Virimo būdas

1. Nuplaukite žiedinius kopūstus po čiaupu, išardykite į mažas gėles. Supilkite į verdantį vandenį ir virkite penkias minutes. Tada mes pasilenkame ant sieto ar žarnos. Aušinimas.

2. Nuimkite uodegą nuo varpinių pipirų, išvalykite sėklas ir supjaustykite augalą į plonas juosteles.

3. Svogūnų galvutė išvalyta nuo smulkių ir smulkiai sutrupinta.

4. Mano pomidorai, nuvalykite, supjaustykite į pusę ir supjaustykite plonais griežinėliais.

5. Kiaušiniai derinami su pienu ir sumaišomi su šakute, kol jie bus lygūs.

6. Daržovės dedamos į kepimo formą ir supilkite pieno kiaušinių mišinį.

7. Įdėkite orkaitę ir kepkite 200 C temperatūroje 20 minučių.

Receptas 9. Dietinis omletas, virtas cukinijomis

Sudėtis

pienas - trečiasis puodelis;

Virimo būdas

1. Sumaišykite pieną su kiaušiniais, įpilkite druskos ir truputį pakratykite šakute, bet nešluostykite.

2. Supilkite paruoštą omleto mišinį į dvigubą katilą.

3. Mano skvošas, nuimkite žievelę aštriu peiliu ir supjaustykite į mažus kubelius. Įdėkite omleto mišinį.

4. Pusę valandos kepkite du kartus.

Receptas 10. Dietinis omletas su sūriu

Sudėtis

vištienos kiaušiniai - du vnt.;

pienas - keturi šaukštai;

miltai - pora arbatinių šaukštelių;

Virimo būdas

1. Maišytuvas, kiaušiniai sumušė pienu ir druska. Palaipsniui įpilkite miltų, toliau tampant, kol gausite vienalytį mišinį.

2. Tepkite platų karščiui atsparią formą alyvuogių aliejumi.

3. Įpilkite omleto mišinį ir maždaug penkias minutes kepkite 180 ° C temperatūroje.

4. Pabarstykite sūrio traškučiais ir laikykite krosnyje dar kelias minutes. Iš krosnies išimame omletą, šiek tiek atvėsiame, supjaustome ir supjaustome griežinėliais.

Receptas 11. Dietinė omletė „Polupitstsa“

Sudėtis

virtos vištienos krūtinėlės - 100 g;

keturi kiaušinių baltymai;

pienas - šaukštas;

raudonųjų paprikos pod;

pomidorų pasta - 50 g;

Virimo būdas

1. Sumaišykite trynius su pienu ir sumaišykite. Atšaldytus baltymus sudėkite į stabilias putas ir įpilkite į pieno ir trynių mišinį. Švelniai sumaišykite.

2. Supilkite omleto mišinį į pašildytą keptuvę ir kepkite, kol abiejose pusėse apšvies.

3. Perkelkite gatavą omletą į mikrobangų plokštelę ir tepkite pomidorų pasta.

4. Nuplaukite pomidorus, nuvalykite ir supjaustykite plonais griežinėliais. Iš saldaus pipirų išimkite iš šono, išvalykite sėklas ir supjaustykite daržoves į plonus žiedus. Susmulkinkite alyvuoges su žiedais. Sūris smulkiai grotelės.

5. Uždėkite daržoves ant omleto ir pabarstykite tarkuotu sūriu. Siųsti mikrobangų krosnelėje. Įjunkite prietaisą visu pajėgumu ir virkite penkias minutes. Patiekite prie stalo, nupjaukite omletą į segmentus

Dietos omletų patarimai ir gudrybės

Jei norite, kad omletas būtų tikrai mitybos, naudokite nugriebtą pieną.

Jei norite, kad omletas būtų pūkuotas, sumuokite baltymus atskirai prie stabilios putos.

Miltai gali pakeisti krakmolą.

Sūrus omletas gali tarnauti su mažo kaloringumo grietine ir saldus su jogurtu arba varškės masė.

Lush Diet Omelette

Kada kiaušinių patiekalai buvo laikomi aristokratų pusryčiais. Mitybos specialistai mano, kad kiaušinėliai - geriausi pusryčiai. Galų gale, kiaušiniai yra daug baltymų ir baltymų, kurie yra būtini svorio netekimui. Kadangi baltymai yra raumenų audiniai, jie degius riebalus pakeičia liesais ir elastingais raumenimis. Leiskite virti skanus omletas, kuris padarys jūsų kūną gražią!

Kaip virti omletą

Atrodo, kad nėra nieko lengviau, kaip skaniai, sodrus omletas pusryčiams. Tačiau yra keletas paslapčių, dėl kurių jūsų maistas taps sveikesnis ir mažiau kalorijų. Dietinė omletė gali būti virinama kaip įprastas būdas keptuvėje, lėtoje viryklėje, mikrobangų krosnelėje arba kepkite omletą orkaitėje. Mitybos omleto paslaptis yra tik baltymų naudojimas inde, išskyrus trynius. Šis patiekalas turi mažesnį kalorijų kiekį (54 kcal vietoj 184).

Virti omletą keptuvėje

Kepkite keptuvę, ištepę alyvuogių aliejumi. Du kiaušinių baltymus supilkite su dviem šaukštais pieno, įpilkite druskos ir žali. Kai keptuvė yra kaitinama, pilkite omletą su pienu ir virkite ant mažos ugnies, padengtos dangčiu. Po 5-10 minučių jūsų pusryčiai bus paruošti!

Omletas su daržovėmis

Nėra nieko naudingesnio nei kiaušinių ir daržovių derinys. Taigi, kodėl gi ne maitinti omletą su pomidorais? Pakanka pjaustyti pomidorą plonais griežinėliais, kepti keptuvėje ir padengti su plakta baltaisiais pienais. Jei pageidaujate, jūs negalite apsiriboti kai kuriais pomidorais, galite pridėti daržovių: žirnių, morkų, šparagų, pipirų, alyvuogių. Svarbiausia yra ne padaryti jūsų dalį didelę, nepamirškite, kad kai dietos saikingai yra svarbios viskas! Jei norite sumažinti patiekalo kalorijų kiekį, rekomenduojama kepti omletą mikrobangų krosnelėje. Įdėkite daržoves į dubenį, uždenkite kiaušinio baltymu ir virkite ant 750 W 4-5 minučių.

Kaip gaminti omletą orkaitėje?

Orkaitės privalumas - galimybė gaminti be alyvos. Labai skanūs ir maistingi bus omletas su sūriu, pomidorais ir paprika. Įdėkite pipirus ir pomidorus į griežinėliais į pelėsį, supilkite supilkite baltymus ir virkite maždaug 5 minutes. Įdėję susmulkintą sūrį ir, jei pageidaujame, pabarstykite žolelėmis ir kepkite dar 3 minutes. Patiekalas pasirodo labai skanus ir sveikas.

Omletas daugiafunkciniame - tikras svorio netekimas!

Tai, ką galėsite pasimėgauti dietoje, tai yra omletas, virti lėtoje viryklėje. Hermetiško dangčio dėka, omletas išsiskiria sodrus ir skanus, nepraranda drėgmės, taip pat taupo visas naudingas medžiagas, ypač vitaminą D. Netgi klasikinis omletas, kurio receptas visi žino, pasirodys neįtikėtinai sultingas ir skanus! Tinkamų programų ruošimui: "Nutildymas", "Multipovar", "Kepimas", temperatūra 110 laipsnių, kepimo laikas - 10 minučių.

Vaikų omletas

Kai mama yra mityboje, visa šeima pradeda valgyti. Vaikams bus labai naudinga valgyti omletą pusryčiams su mylima motina. Bet jei vaikas nemėgsta daržovių omleto, tai kodėl gi ne pasimėgauti vaikais omeletais. Iškirpkite obuolį į plonus griežinėliais, kepkite orkaitėje 3 minutes. Beat baltymus su pienu, įpilkite varškės, cinamono, medaus. Supilkite gautą mišinį ant obuolių ir kepkite 5 minutes. Jūsų kūdikis bus labai laimingas už tokį naudingą ir šiek tiek saldus pusryčius! Kaip papuošti kūdikių omletą, pasakys foto virėjai.

Skanus ir sveikas maistas - raktas į jūsų grožį ir ilgaamžiškumą!

Žmonės, kurie nori numesti svorio namuose, pasitelkti daugybę būdų: sudaryti tinkamos mitybos programą, atlikti pratimų, skirtų valyti skrandį, šonus ir sugriežtinti kūną, gerti vitaminus, narkotikus tabletes ir atlikti specialią dietą. Lieknėjimas taip pat prisideda prie kiaušinių pusryčių - kiaušinienės, turinčios mažai kalorijų ir didelės maistinės vertės. Šis patiekalas bus naudinga dienos dietos dalis. Receptai dietos omletas padės padaryti pirmąjį valgį skanus ir patenkinamas. Kai kuriais būdais, kaip padaryti tokius pusryčius, skaitykite toliau.

Kaip virti dietos omletą

Tie, kurie stebisi, kaip numesti svorio, mitybos specialistai nerekomenduoja anksti praleisti valgio. Dietiniai pusryčiai - priemonė pradėti virškinimo sistemą, pagreitinti medžiagų apykaitą. Tai padeda pasiekti realių rezultatų praradus svorį. Sukurkite savaitės meniu su įvairiais receptais, be abejo, turėtumėte įtraukti mažo kaloringumo omletą. Šis patiekalas prisidės prie greito svorio netekimo, padėdamas prarasti svorio 7 kg ar net 10 kg dietos. Jūs būsite nustebinti palygindami savo nuotraukas prieš ir po to, kai einate į įprastą maistą.

Yra daug greitų receptų omeletams gaminti, todėl kiekviena namų šeimininkė suras pasirinkimą savo skoniui. Pusryčiai gali būti virti keptuvėje, dvigubame katile arba lėtoje viryklėje, mikrobangų krosnelėje, orkaitėje. Dėl skirtingų receptų, omletą galite įtraukti į meniu 7 dienas kelis kartus, ir tai nebus nuobodu. Produktai, kurie sudaro patiekalą, gali suteikti jam skirtingų skonių. Papildyti dietinio omleto receptą, naudokite grybus, žoleles, daržoves (baklažanus, Briuselio kopūstus ir žiedinius kopūstus, svogūnus), pieno ir pieno produktus (sūris, sūris).

Su daržovėmis orkaitėje

Daržovių omletas bus puikus papildymas sveiką meniu kiekvieną dieną. Jūs galite naudoti skirtingas daržoves, priklausomai nuo jūsų pageidavimų, keisti patiekalo skonį, padaryti jį įdomesnį ir patrauklesnį. Pasiruošimas tokiam pusryčiui yra greitas ir paprastas. Naudojant skanius ingredientus, augalinis omletas bus patrauklus suaugusiems ir vaikams. Kas įtraukta į receptą:

• svogūnai;
• pusę stiklinės pieno;
• šeši kiaušiniai;
• du pomidorai;
• paprikos;
• kai kurie žiediniai kopūstai.

1. Virkite kopūstus. Pipirai, pomidorai, svogūnų pjaustymas. Į keptuvę su maža alyva, šiek tiek pabarstykite juos. Pridėti prieskonių.
2. Pjaukite pieną su kiaušiniais.
3. Įdėkite paruoštas daržoves į kepimo indą, supilkite kiaušinių mišinį.
4. Kepkite omletą dvidešimt laipsnių temperatūroje, maždaug dvidešimt minučių.

Baltymai mikrobangų krosnelėje

Priklausomai nuo pasirinktos dietos, reikia vartoti skirtingą kiekį baltymų, riebalų ir angliavandenių (BJU). Tiems, kurie aktyviai užsiima fitnesu. baltymų kiekis kasdienėje dietoje yra svarbi informacija. Kiaušinio trynyje yra daug riebalų junginių, kuriuos neturėtų valgyti tie, kurie seka baltymų dieta, tada geriau pradėti dieną su skaniais pusryčiais, pilnais baltymų. Kaip padaryti, kad skanus ir patenkinamas omletas būtų toks:

• du kiaušiniai;
• du šaukštai mažo riebumo pieno;
• pipirai ir druska.

Kaip virti sodrus omletas be sviesto:

1. Atskirti baltymus atsargiai nuo trynių. Supilkite baltymų masę į specialų indą, tinkantį mikrobangų krosnelei arba įdėkite į puodelį.
2. Į baltymus užpilkite pieno. Sulaikykite kruopščiai iki putojimo. Pridėti prieskonių, vėl sumaišykite.
3. Įdėkite mikrobangų krosnelę, laikykite tris minutes. Tai paprastas receptas mažai kalorijų turinčiai omletei sukurti, jei norite, galite jį papildyti daržovėmis, žolelėmis, prieskoniais.

Be pieno keptuvėje

Dauguma žmonių mieliau ruošia omeletus su pieno produktu, bet net ir be jo, patiekalas bus labai skanus. Taigi, pienas nėra įtrauktas į klasikinio prancūzų omleto receptą: lydytas sviestas lėtai supilamas į plakta kiaušinių masę, o tada visa tai kepti keptuvėje. Ką reikia, kad pusryčiai būtų mažai kaloringi:

Dietinio oro Omleto receptas:

1. Atskirkite baltymus nuo trynių. Pirma, nugalėk baltymų dalį ir be sustojimo, supilkite į trynį.
2. Įpilkite skysčio. Toliau įveikti. Supilkite prieskonius pagal skonį.
3. Sutepkite keptuvę aliejumi, šiluma. Įpilkite kiaušinių masę, uždarytą dangtelį, esant dideliam karščiui, laikykite, kol masė pakils.
4. Išjunkite šilumą. Fry reikia dar dviejų minučių.

Su cukinija virtos

Kai sezonas ateina ant jaunų cukinijų lentynų (galite užšaldyti juos virti net žiemą), puikus sprendimas yra pagaminti skanią maistinę omletą su šiuo ingredientu. Pusryčiai puikiai tinka mažiems vaikams ir žmonėms, turintiems mažai kalorijų. Kokios sudedamosios dalys bus reikalingos norint padaryti paprastą ir patrauklų receptą, skirtą pirmajam valgymui dvigubame katile:

Kaip gaminti garo omletą - paprastą receptą:

1. Kiaušinius ir pieną sumaišykite su šakute, įpilkite druskos, nepluoškite.
2. Supilkite mišinį į garintuvą.
3. Nulupkite nuluptus cukinijus.
4. Supilkite likusias sudedamąsias dalis.
5. Kepkite apie 30 minučių dvigubame katile.

Vaikų omletas su sūriu

Sūrio patiekalo kalorijų kiekis bus šiek tiek didesnis nei kituose receptuose, tačiau galite jį keisti pridedant daugiau ar mažiau sūrio. Šis omletas yra subtilus ir malonus skonis, kuris yra labai populiarus tarp vaikų. Po virimo kiaušinio blyną galite sukti į ritinį ir jį supjaustyti - neįprastas pašaras bus malonus vaikams. Kokių komponentų reikia:

• kiaušiniai (du gabalai);
• keturi šaukštai pieno;
• šiek tiek miltų (du šaukšteliai);
• nedidelis kietojo sūrio kiekis;
• augalinis aliejus apie 2 šaukštai;
• druska

1. Maišytuvas, nugalėjo kiaušinius, pieną. Pridėti druską.
2. Atsargiai patekkite į miltus.
3. Tepkite kepimo indą su augaliniu aliejumi (kad blynai būtų plonesni).
4. Kepkite penkias minutes 180 laipsnių kampu.
5. Pabarstykite sūriu.
6. Dar penkias minutes įdėkite į orkaitę.
7. Išimkite ritinį, supjaustykite į gabalus.

Kas yra kalorijų omletas

Žmonės, kurie galvoja apie tai, kaip numesti svorį, turite sekti maisto kalorijų kiekį. Dietinė omletė su daržovėmis ir be kiaušinių be pieno yra apie 90 kcal per šimtą gramų produkto. Toks pat valgio svoris baltymų versijoje turi tik trisdešimt kilokalorijų. Garų skvošas omletas turės 60 kcal, o vaikų su sūriu - apie 150, tačiau galutinis skaičius priklauso nuo sūrio užpildo kiekio ir produkto tipo (sūriai yra 50% riebalų, taip pat vadinamieji fitneso sūriai, mažai riebalai).

Vaizdo patarimai: kaip padaryti sodrus dietos omletą

Visi dietiniai receptai turi paprastus kepimo nurodymus, kuriuos gali tvarkyti bet kuris šeimininkas, tačiau norėdami sužinoti patiekalų kūrimo subtilybes, turėtumėte pamatyti žingsnius po žingsnio patyrusių virėjų receptus. Profesionalūs virėjai fotografuoja įdomius vaizdo įrašus, kuriuose jie sako, kokios sąlygos reikalingos, kad omletas būtų sodrus, kaip ilgai ruošiami pusryčiai. Laipsniškos pamokos padės patiekalui tapti idealiu rytiniu meniu. Norint tinkamai paruošti dietinę omletą, žiūrėkite keturis paprastus ir įdomius vaizdo įrašus, atlikdami nuoseklius receptus:

Pakuotėje

Receptai su grybais

Kaip virti omletą ant vandens

Su sūriu ir žalumynais

Omletas yra patiekalas, kuris patiks skanių ir patenkinamų maisto produktų, mitybos mylėtojų ir vaikų mėgėjams. Vienintelė turi virti ne keptuvėje, bet tiesiog kepkite orkaitėje. Šis terminio apdorojimo metodas padės išsaugoti daugiau vitaminų ir virti sodrią ir minkštą omletą, nenaudojant sudėtingų virtuvės įrangos.

Klasikinis omleto su pienu ir kiaušiniu receptas orkaitėje

Klasikinis sultinio omleto receptas orkaitėje yra pagamintas tik iš trijų ingredientų (kiaušinių, skysčio ir prieskonių). Dažniausiai karvės pienas naudojamas kaip skystis, bet jei norima patiekti maistinę vertę, galite paimti grietinę arba grietinėlę.

Norint puikiai išgauti omletą, svarbu aiškiai išlaikyti skysčio ir kiaušinių santykio proporcijas, nes klasikinis receptas bus toks:

• 5 vištienos kiaušiniai;
• 100 ml pieno (grietinėlės arba grietinės);
• skonis ir prieskoniai.

Kaip virėjas:

1. Su keliais šliaužiančiais šnabždesio ar reguliaraus stalo šakės judesiais, mušti vištienos kiaušinius. Šiame etape galite pridėti druskos ir prieskonių, bet vėliau galite tai padaryti.
2. Jei druskos ir prieskonių nebuvo įdėta į mišinį, tada sumaišykite juos su pienu ir kruopščiai supilkite į sumuštus kiaušinius.
3. Supilkite kiaušinių pieno mišinį į riebaluotą kepimo indą. Būtina atsižvelgti į tai, kad kepimo procese masė beveik dvigubai, todėl forma užpildoma ne daugiau kaip ½.
4. Orkaitėje omletas turėtų praleisti apie 25 minutes. Optimali ir patogi virimo temperatūra bus nuo 160 iki 200 laipsnių, priklausomai nuo konkretaus krosnies.

Patiekite kaip darželyje?

Jei norite kepti omletą, kaip darželyje esančią darželį, jums reikia tokių pačių sudedamųjų dalių, kaip ir klasikiniame recepte, taip pat minkštas sviestas. Patiekalas gali būti švelnesnis su ryškiu kreminiu skoniu ir aromatu, pakeičiant paprastą pieną su lydytu pienu, tada visi naminiai patiekalai kartu bus skanūs.

Reikalingi produktai ir jų santykis:

• 6 vištienos kiaušiniai (pasirinkta arba pirmoji kategorija);
• 300 ml kepto arba reguliaraus karvės pieno;
• 3-4 g druskos;
• 20 g kremo sviesto konsistencijos.

Veiksmų žingsnis po žingsnio:

1. Kepkite kiaušinius į reikiamo dydžio dubenėlį, šiek tiek druską ir sumaišykite su šakute. Negalima jų nugalėti. Pagrindinis tikslas yra gauti vienodą tekstūrą, o ne pūkuotą putų masę.
2. Pridėkite pieną prie kiaušinių ir dar kartą maišykite, kol gaunamas homogeniškas mišinys, supilamas į ugniai atsparų kepimo indą. Forma ir šoninės bus didesnės, tuo nuostabesnis bus rezultatas.
3. 30–35 min. Įdėkite omletą į orkaitę, kurios temperatūra bus maždaug 200 laipsnių. Per šį laiką negalima atidaryti orkaitės durų.
4. Po nurodyto laiko, labai atsargiai ir labai atsargiai, kad indas nepatektų, tepkite omleto paviršių su sviestu ir grąžinkite jį atgal į orkaitę. Ši procedūra padės jam gražiai raudoti ant viršaus, padengta karamelės pluta.

Orkaitėje kepta omletė

Pasiekite krosnelėje kepto omleto pompą, galite laikytis kelių paprastų taisyklių. Pirma, jums nereikia įdėti papildomų ingredientų į mišinį, pvz., Miltus, krakmolą, sodą ar kepimo miltelius, kurie tik sugadina subtilų patiekalo skonį. Antroji taisyklė: niekada jokiomis aplinkybėmis nereikia atidaryti krosnies prieš kepant, kad omletas nenukristų ir virtų kiaušiniais iš krosnies.

Norint paruošti paprastiausius ir mitybos variantus šiam sodingam patiekalui, jums reikės:

• 4 vištienos kiaušiniai;
• 75 ml virinto arba filtruoto vandens;
• 15 g sviesto;
• druskos pagal skonį

Pažanga:

1. Paversti vandenį, kiaušinius ir druską su lengvu šakės judesiu į vienarūšį mišinį.
2. Tepkite būsimos omletės formą aliejumi, kad paruoštą keptuvę būtų lengviau pašalinti. Minkštasis sviestas turi nueiti ant dugno ir sienų.
3. Supilkite omleto mišinį į paruoštą formą ir nusiųskite į orkaitę. Kepimo laikas tiesiogiai priklausys nuo pelėsių skersmens ir kiaušinių blynų storio. Tai gali būti nuo 15 minučių. Temperatūra turi būti nustatyta, sutelkiant dėmesį į konkrečią orkaitę. Jis gali būti nuo 150 iki 200 laipsnių įvairiais atvejais; Nedidelis triukas padės padaryti omletą gerai ir tolygiai kepti aplink kraštus ir viduryje. Prieš siunčiant į krosnį, forma turėtų būti padengta pergamento gabalu, kuris turėtų būti pašalintas tik po to, kai po kepimo šiek tiek atvėsus.
4. Puikiai papildo paruoštą kiaušinių keptuvę su šviežiomis daržovėmis ir sėlenų ar grūdų duonos gabaliukais tiems, kurie siekia atsikratyti papildomų svarų.

Prancūzų kalba su sūriu

Labai kvepiantis omletas gaminamas prancūzų kalba. Jo skonis gali labai skirtis, priklausomai nuo pasirinkto sūrio tipo, tačiau dar geriau rinktis ne lydymosi rūšis, kad gatavas patiekalas būtų subtilus, arti sandariklio struktūros.

Privalomi produktai:

• 5 vištienos kiaušiniai;
• 150 g kieto sūrio;
• 10 g sviesto;
• druskos, pipirų ir žolelių.

Kaip virti omletą orkaitėje:

1. Sūris turi būti paverstas mažais lustais, kad jis būtų tolygiai pasiskirstęs kiaušinių mišinyje ir nekoncentruotų formos apačioje.
2. Kiaušinius sumaišykite su šakelėmis, kol jie bus lygūs, įpilkite sūrio traškučius, iš kurių kai kuriuos galima palikti griežtesniam sūrio plutos pluoštui. Į pageidaujamą mišinį pridedama druskos, prieskonių ir žolelių. Dažnai pasitaiko, kad sūrio skonyje jau yra viskas, ko jums reikia.
3. Sutepkite formą aliejumi ir įpilkite kiaušinių sūrio mišinį. Tada nusiųskite kepti įkaitintoje orkaitėje.
4. Likus 10 minučių iki terminio apdorojimo proceso pabaigos, galite pabarstyti omletą su likusiais sūrio traškučiais ir jį paraudyti.

Dietinė omletė su brokoliais arba žiediniais kopūstais

Sveikos mitybos šalininkai žino, kiek maistinių medžiagų yra sutelktos daržovėse, pavyzdžiui, brokoliuose ar žiediniuose kopūstuose, todėl nenuostabu, kad atsirado skanus omletų receptas.

Norėdami pagaminti omletą su žiediniais kopūstais ir (arba) brokoliais, turite imtis:

• 4 vištienos kiaušiniai;
• 200 ml grietinėlės (10-15% riebalų);
• 150 g brokolių (žiediniai kopūstai);
• 50 gramų sūrio;
• 15-20 ml alyvuogių aliejaus;
• skonis ir kiti prieskoniai.

Mitybos omleto virimo krosnyje metodas:

1. Švieži šaldyti žiediniai kopūstai turi virti penkias minutes verdančiame sūdytame vandenyje. Tada sulenkite į žarną.
2. Po to, kai vanduo nusausinamas iš kopūstų, išardykite jį į mažesnes žiedynes ir kepkite keptuvėje su storu dugnu ir didelėmis pusėmis ant nedidelio alyvuogių aliejaus kiekio. Kadangi ši keptuvė juda į orkaitę, geriau, jei jo rankena bus nuimama.
3. Lengvai plakti kremą kartu su kiaušiniais ir sūrio traškučiais. Supilkite žiedinius kopūstus į keptuvę su mišiniu.
4. Be to, galite virti omletą ant viryklės po dangčiu, po 5–10 minučių kepkite ant grotelių auksiniam plutui, ir tuoj pat galite jį nusiųsti į krosnį visą virimo laiką.
5. Omlelis su brokoliais orkaitėje ruošiamas panašiai, be to, šios daržovės gali būti naudojamos vienu metu. Svarbiausia, kad jų bendras svoris būtų lygus recepto vertei.

Saldaus omleto su bananais receptas orkaitėje

Omletas yra puikus pasirinkimas pusryčiams, užkandžiams ar užkandžiams, bet taip pat gali būti labai skanus desertas. Karamelizuoti bananai padės reinkarnuoti omletą.

Ką reikia omletų desertui:

• 2 vištienos kiaušiniai;
• 75 g grietinės;
• 200 g bananų;
• 100 g cukraus;
• 20 g sviesto;
• 50 g avižų sėlenos;
• 3-4 g muskato riešutų;
• Cinamonas pagal skonį.

Kepimo procesas etapais:

1. Bananai, geriau rinktis vaisius su tankia plaušiena, supjaustyti mažais kubeliais.
2. Ištirpinkite sviestą ir cukrų sausoje keptuvėje su storu dugnu. Kai mišinys yra homogeniškas, įdėkite bananus, pabarstykite cinamonu ir karamelizuokite apie 5 minutes, nuolat maišydami.
3. Kepkite kiaušinius su grietine, muskato riešutais ir sėlenomis. Tada pridėkite karamelizuotus bananus ir vėl plakti.
4. Dalis formų (tinka tiems, kurie buvo pagaminti souffles) 1/3 užpildytas mišiniu ir kepkite 180 laipsnių kampu apie ketvirtį valandos;
5. Paruoštą desertą galima užpilti šokolado glaistu arba papuošti prinokusiais bananais.

Omletas su kumpiu, pomidorais ir sūriu, keptas puode

Už partijos serviravimą, kepta omletė supjaustoma į atskirus gabalus, bet galite šiek tiek kitaip - kepkite molio puoduose kepimui. Jei į tradicinį ingredientų sąrašą pridėsite kumpį, sūrį ir pomidorus, gausite gana ekonomišką, bet širdingą patiekalą.

Kepimo procese naudojamų produktų proporcijos:

• 3 vištienos kiaušiniai;
• 50 ml pieno;
• 150 g kumpio;
• 150 g šviežių pomidorų;
• 150 g svogūnų;
• 50 g kieto sūrio;
• 20 g sviesto (gali būti pakeista daržovėmis);
• skonis ir prieskoniai.

Procedūra:

1. Dėl sviesto arba augalinio aliejaus, pirmiausia kepkite svogūnus, susmulkintus supjaustytus, tada įpilkite kumpio, kuris susmulkinamas tuo pačiu supjaustytu. Keletą minučių kepkite jį kartu.
2. Pašalinkite pomidorus iš pomidorų, nuplėškite juos verdančiame vandenyje ir vėl supjaustykite į mažus kubelius. Tada sumaišykite juos su kumpiu ir svogūnais, bet nešildykite.
3. Paskirstykite mišinį kepimui kepimui. Į viršų su plakta pieno, sūrio ir prieskonių su kiaušiniais mišiniu. Sūris negali būti maišomas su kitomis sudedamosiomis dalimis. Visiems omeletams su papildomomis sudedamosiomis dalimis (bananais, brokoliais, kumpiu ir kt.) Yra viena taisyklė: kad nebūtų pažeista konstrukcija ir nebūtų sugadinta puodelio pudingas, šie produktai yra pristatomi paskutinis.
4. Puodai, pripildyti ne daugiau kaip pusėje, turėtų leisti 25 minutes 180 laipsnių orkaitėje. Po to omletas su kumpiu, pomidorais ir sūriu bus paruoštas.

• Omletas su daržovėmis mikrobangų krosnelėje
• Dietinis baltymų omletas
• Omlelis su grybais orkaitėje
• Saldūs omletai orkaitėje
• Paprasta dietinė omletė

Gerai apie mūsų laiką yra tai, kad kartu su visomis mados tendencijomis sveikos gyvensenos mados atgaivina ir įgauna pagreitį. Ne, ne, kalbame ne apie svorio praradimą, kuris tapo madingas nuo „Twiggy“ dienų. Mes kalbame apie mados sportą ir sveiką maistą. Ir sveikas maistas yra ne tik natūralūs produktai, bet ir švelniais būdais paruošti mažo kaloringumo patiekalai. Pavyzdžiui, dietos omletas. Kad šis populiarus patiekalas būtų pagamintas tiksliai, jis paruošiamas orkaitėje, mikrobangų krosnelėje arba garuose. Tokio omleto receptas, kurį siūlome Jums. Taip, ne vienas, bet keli! O ką pasirinkti ir kaip virti omletą, pasirinkite sau.

Omletas su daržovėmis mikrobangų krosnelėje

Labai patogus receptas daržovių omletui. Mikrobangų krosnelėje jis paruošiamas, pirma, greitai, antra, be alyvos, ir, trečia, paaiškėja, kad jis yra sodrus ir stebėtinai sultingas. Šis receptas skirtas vienai ar dviem porcijoms. Todėl, jei norite gaminti ją didesniu tūriu, tiesiog padidinkite maisto kiekį. Taigi, įvaldykite mikrobų omleto receptą.

• Šiek tiek šviežių šaldytų daržovių mišinio
• 3 žaliaviniai kiaušiniai
• Pusė stiklinės šviežio pieno
• Druska ir prieskoniai

Jei norite padaryti tik mitybos patiekalą, tada nugriebtą pieną - tai neturės įtakos omleto skoniui. Taigi, supilkite kiaušinius į dubenį ir sudaužykite juos šakute, kol pasirodys šviesos putos. Dabar, toliau pataikyti, užpilkite pienu, įpilkite skonio druska ir prieskoniais (karis, paprika, džiovinti bazilikai ir itališkų žolelių mišinys).

Tada paimkite plastikinį arba stiklinį indą ir įdėkite įšaldytas daržoves. Daržovių mišinys taip pat gali būti bet koks. Omletas su Havajų mišiniu pasirodo labai skanus, tačiau apskritai nėra daug skirtumų. Svarbiausia, kad jame nebūtų bulvių ir didelių daržovių gabalų. Supilkite pieno kiaušinių mišinį ant daržovių ir nusiųskite pelėsią į mikrobangų krosnelę. Nustatykite laikmatį 10–15 minučių ir įjunkite viryklę visu pajėgumu. Po pageidaujamo garso "tink!" Išimame formą, įdedame omletą ant plokštės ir mėgaukitės šio sveiko mitybos patiekalo skoniu.

Omleto forma turėtų būti pakankamai didelė, nes, gaminant mikrobangų krosnelėje, mišinio tūris padidėja nuo trijų iki keturių kartų.

Dietinis baltymų omletas

Puikus mitybos patiekalas iš kiaušinių baltymų. Ši parinktis tinka omletų mėgėjams, kurie rūpinasi jų figūra.

• 2 kiaušinių baltymai
• 3 šaukštai šviežio pieno
• 2 šaukštai žalių žirnių (konservuotų)
• 1 švieži prinokę pomidorai
• Šaukštelis alyvuogių aliejaus
• Žalieji svogūnai
• Druska ir prieskoniai

Atskirkite baltymus nuo trynių ir supilkite juos į dubenį. Tada įpilkite druskos ir plakti baltymų su šakute iki šviesių putų. Dabar, tęsdami mušti, užpilkite pieno, o galų gale sudėkite supjaustytus žalius svogūnus ir sumaišykite viską. Tepkite keptuvę alyvuogių aliejumi, uždėkite ant ugnies ir kepkite pjaustytą pomidorą. Tada į pomidorus įdėjome žaliuosius žirnius ir supilkite visą omleto mišinį. Uždenkite keptuvę dangčiu ir paruoškite omletą.

Omlelis su grybais orkaitėje

• 4 kiaušiniai
• 700 g šviežių grybų
• 2 šaukštai sviesto
• 4 šaukštai alyvuogių aliejaus
• Šaukštas citrinos sulčių
• Druska ir prieskoniai savo nuožiūra

Mano grybai, obsushivaem ir supjaustyti į plokšteles. Uždėkite lempą ant ugnies ir įdėkite jį į šaukštą sviesto ir du šaukštus alyvuogių aliejaus. Kai alyva yra šilta, supjaustytus grybus užkepkite į skrudintuvą ir kepkite apie tris minutes. Tuo tarpu česnakus išvalome ir perleidžiame per spaudą, o tada pridedame jį prie grybų ir prieskonius dedame į tą pačią vietą. Toliau kepkite dar tris minutes. Valymo pabaigoje supilkite citrinos sultis, įpilkite druskos, sumaišykite ir pašalinkite skrudintuvą iš ugnies.

Paimkite kitą keptuvę arba ugniai atsparų kepimo indą ir įjunkite orkaitę. Krosnelė kaitinama, likusį sviestą ištirpinkite orkaitėje ir įdėkite du šaukštus alyvuogių aliejaus. Padėkite pusę keptų grybų į keptuvę ir užpildykite ją su plakta kiaušiniais, kol šviesos putos. Kepkite omletą keptuvėje, kol ji užsifiksuos aplink kraštus. Ant omleto, kuris viduryje vis dar skystas, išplauname likusius grybus ir įdėkite keptuvę į orkaitę. Mes patiekame savo patiekalą jau krosnyje. Tai užtruks apie tris ar keturias minutes.

Saldūs omletai orkaitėje

Orkaitėje galite virti ir desertinę omleto versiją. Žinoma, mažai tikėtina, kad šis patiekalas jums tinka, jei esate dietoje. Nors kaip desertas, tai yra gana nekenksmingas ir saugus figūrai.

• 4 kiaušinių baltymai
• 2 šaukštai cukraus
• Pusė stiklinės abrikosų uogienės
• Augalinis aliejus

Šio tipo omletas - naudokite tik kiaušinių baltymus. Trūkumas yra cukraus buvimas. Bet kokiu atveju, desertas pasirodo gana mitybos. Taigi, atskirkite kiaušinių baltymus, supilkite juos į dubenį ir muškinkite juos į šviesias putas. Dabar pridėkite cukrų, abrikosų uogienę ir gerai išmaišykite. Ugniai atsparus tepalas su augaliniu aliejumi. Kepkite omletą įkaitintoje orkaitėje. Patiekite desertą su karštu pienu arba atšaldytu pieno kokteiliu.

Paprasta dietinė omletė

Šis receptas yra puikus būdas virti. Ir kas yra paslaptis - dabar mes sužinome.

• 3 kiaušiniai
• Neužpildytas nugriebto pieno stiklas
• Druskos pagal savo nuožiūra

Iš anksto įdėkite vandens puodą. Supilkite kiaušinius į dubenį, įpilkite druskos ir muškite, kol atsiras putos. Tada supilkite pieną ir vėl gerai išmaišykite. Ir dabar linksma dalis. Tam, kad pagamintumėte omletą, turime du duonos paketus. Pieno kiaušinių masę supilkite į juos ir sudėkite maišus taip, kad jose nebūtų daug vietos. Supilkite maišus į verdantį vandenį ir virkite omletą apie dvidešimt minučių. Po to paketus išimame iš verdančio vandens, išjunkite ir išpurškiame ant plokštelių turinį. Taip!

Pasirinkite receptą ir virkite dietos omletą orkaitėje, keptuvėje arba net verdančiame vandenyje ir mėgaukitės rezultatu ir pačiu procesu. Mėgaukitės valgiu ir sėkme kulinariniame lauke!