Medicininė dieta: 5 lentelė tiems, kurie serga kepenų ir tulžies ligomis

5 mitybos lentelė nurodo įvairias terapines dietas. Jis siūlo švelną mitybą žmonėms, kenčiantiems nuo kepenų sutrikimų ir tulžies takų. Su šia dieta, tulžies išsiskyrimas gerokai pagerėja, o kepenys išgydo. Geriausia valgyti daržoves su vaisiais arba trumpai užvirinti. Taigi, mūsų kūnas yra sustiprintas. Penktoji dietos lentelė prisideda prie taupaus kepenų veikimo, o maistas lieka pilnas.

Būdingas

Jūs negalite valgyti maisto produktų, kuriuose yra daug:

• Cholesterolis;
• Oksiduoti riebalai, kurie atsiranda kepant;
• Purina;
• Azoto medžiagos (ekstrahavimas);
• Rūgšties rūgštis.

Produktai turi virti arba kepti, retai - užgesinti. Būtina nuvalyti tik kietą mėsą, kurioje yra daug gyvų ir daržovių, praturtintų pluoštu. Daržovės neperduodamos miltais. Jūs negalite valgyti maisto iš šaldytuvo.

5 savaitės dietos lentelė yra suprojektuota taip, kad kiekvieną savaitę kiekvieną dieną reikia valgyti nuo 5 iki 6 kartų.

Jūs nežinote, kas yra meniu 5 dieta per dieną? Tai reiškia cheminių medžiagų, kurias ketinate naudoti, cheminę sudėtį ir energijos vertę. Apskaičiuokite juos taip:

1. Per dieną iki 80 g valgyti baltymų. Kai 50% yra gyvūnai.
2. Valgykite nuo 80 iki 90 g riebalų. Čia 30% yra daržovių.
3. 400 g yra angliavandenių norma.
4. Gerkite 1,5 litrų, geriau 2 litrus per dieną.
5. Apskaičiuokite kalorijas. Įsitikinkite, kad diena nėra įvesta daugiau kaip 2400 kcal arba ne daugiau kaip 2800 kcal. Patiekalas gali būti apskaičiuojamas pagal specialų skaičiuoklį.
6. Naudokite 10 gramų druskos per dieną, ne daugiau.

Su tokia dieta, kad kepenys veikė normaliai, gydytojai rekomenduoja pirkti ir vartoti hepatoprotektorius. Kokybė Ursosan.

Rekomendacijos

Kokie maisto produktai ir iš jų pagaminti patiekalai geriausiai tinka šios dietos metu?

• Su daržovių nuoviru ir kruopomis;
• Tik daržovių, pieno su skaniais makaronais;
• Jūs galite borscht;
• Vaisiai;
• Sriuba;
• Burokėlių sriuba;
• Įvairūs vegetarai.

Daržovės arba miltai skanus padažas, ne kepti, bet tik džiovinami.

Pašalinta iš dietos:

• Mėsos sultinys;
• Grybai;
• Žuvys;
• Žalias žalias sriuba;
• Okroshka.

Duona ir kiti miltai

Jūs galite kepti duoną (1, 2 klasė). Jei rugiai, tada su nuluptais ar sėkliniais miltais ir kepti buvo vakar. Valgykite liesos pyragaičius, įdarytus mėsos arba žuvies (tik virtų) arba obuolių. Jūs galite džiovinti sausainius arba užsitęsusius sausainius.

Su tinkama mityba nevalgykite: duona yra šilta ir šviežia, kepti tešlos ar sviesto, kepti pyragai.

Kadangi dieta skirta trumpam laikotarpiui, sužinokite daugiau apie tinkamą mitybą. Pvz., Labai svarbu organizuoti jūsų organizacijos pasninkavimo dienas, kurias galite skaityti čia. Be to, mes rekomenduojame atsargas užpildyti tam tikruose receptuose - apie juos sužinosite šiame straipsnyje.

Mėsa su paukščiu

Paukštis gali būti valgomas be odos ir mėsa yra liesa ir nelipusi. Pašalinkite sausgysles su fascijomis.

• Jautiena;
• Kiaulienos filė be riebalų;
• Jaunas ėriukas;
• Turkija;
• Triušis;
• Vištiena.

Visa tai virinama arba kepama. Valgykite gabalėlį arba supjaustykite mažais.

1. Pilaf, kur mėsa virinama;
2. Kopūstai;
3. Pieno dešros.

Receptai dietos patiekalai lentelė 5 pasiimti, atsižvelgiant į tai, kad žuvys turi liesos, bet jūros. Užvirinkite arba kepkite po virimo.

Jūs galite virti jį gabaliukais, gabaliukais arba padaryti puokštę arba mėsos.

Būtina atmesti: visas riebalų rūšis, sūdytas arba rūkytas su konservais.

Pieno produktai

• Pienas;
• Raugintas pienas;
• Sūris mažai riebalų arba paryškinti (pagaminti iš jo: pudingai, troškiniai, tingūs koldūnai ir pan.);
• Mažai riebalų turintys sūriai;
• Acidophilus;
• Įvairūs pieno patiekalai;
• Kefyras;
• Grietinė, naudoti kaip prieskoniai.

Naudoti ribotais kiekiais:

• Kremas;
• Ryazhenka;
• Varškė su dideliu riebalų kiekiu;
• Sūris yra gana riebus;
• 6% pieno;
• Grietinė.

Naudoti kaip maistą:

1. Baltymų omletas;
2. Maitinimas, kuriame yra trynys, yra galimas, bet tik vienas;
3. Jei jums patinka ir toleruojasi gerai, tada pagaminkite minkštą virtą omletą iš 1 kiaušinio.

Grilis arba kietas virti. Jei turite tulžies pūslės liga, tuomet galite tik pusę trynio per dieną įvairiais patiekalais.

Kruopos

Valgykite bet kokį, ypač gerą avižinių ar grikių. Skanus su džiovintais vaisiais saldaus pilafo, grūdų su morkomis, varškės pudingais su morkomis, skrebučiais. Makaronai gali būti virti. Jūs negalite: pupelės.

Daržovės

Mitybos lentelė Nr. 5 dėl daržovių. Galite valgyti žalias arba salotas, troškinti arba virti. Rauginti kopūstai nėra rūgštūs, virti svogūnai, žalieji žirniai bulvių koše.

Mitybos savaitės 5 meniu gali būti jūsų pačių, remiantis įgytomis žiniomis.

Užkandžiai

Ši dieta neapima daugelio įprastų užkandžių:

• Daržovių salotos, pagardintos saulėgrąžomis arba kitomis aliejais;
• Vaisių salotos;
• Žuvų skrebučiai (virti);
• Vinaigretės;
• Silkė, mirkyta;
• Skvošo ikrai;
• Jūros gėrybės salotose;
• Įdaryti žuvys;
• Mėsa tik su virtomis žuvimis;
• Dešros: pieno ir doktorantūros arba mitybos;
• Mažai riebalų kumpis;
• Sūriai minkšti ir riebalai.

Riba: konservuoti, riebalai su aštriais užkandžiais, rūkyta maistu su konservais, jūs negalite neršti. Maitinimo dieta nėra griežta.

Gėrimai

• Arbata;
• Vaisių kompotai;
• Kavą ir ten įpilkite pieno;
• Šviežios daržovių ir uogų sultys, geriau šviežios;
• Rožių klubo nuoviras;
• Sultinys iš sėlenų (kviečių).

• Natūrali ir tirpi kava;
• Gėrimai iš šaldytuvo;
• Saldūs įvairūs gėrimai;
• Kakava

Saldainiai

Valgyti: saldžiosios uogos su vaisiais, tiek žaliais, tiek keptais arba virtais. Džiovinti vaisiai. Medus Kissel. Mousse su želė. Uogienė su medumi ir kita naudinga.

Jūs negalite: šokolado, ledų, pyragaičių su grietine. Geriau išskirti aštrius ir rūgštus padažus ir valgyti prieskonius lėtai.

5 meniu dietos lentelė yra tokia, kad organizmas gaus pakankamai angliavandenių su proteinais, bet daug mažiau riebalų. Bet tai bus ugniai atsparūs riebalai. Ekspertai rekomenduoja naudoti įvairius produktus, kuriuose yra daug: pluošto, lipotropinių elementų, skysčių su pektinais. Pasirinkite sveiką ir sveiką maistą ir pašalinkite pablogėjimą, visiškai reguliuokite virškinimą.

5 mitybos numeris (kepenų ir tulžies takų ligos)

Mitybos numeris 5 skiriamas lėtinėms kepenų ir tulžies takų ligoms - cholecistitui, hepatitui, kepenų cirozei, Botkin ligai atsigavimo stadijoje.
Mitybos tikslas - atkurti sutrikusią kepenų ir tulžies pūslės funkciją.
Meniu dieta Nr. 5 leidžiama įtraukti šiuos produktus ir patiekalus:
Gėrimai - arbata, arbata su citrina, kava, natūralus ir pakaitalas.
Duonos gaminiai - vakarinė kviečių ir rugių duona, liesos tešlos gaminiai ir miltų produktai, avižiniai sausainiai.
Užkandžiai - ne aštrus sūris, lengvi sūdyti mažai riebalų kumpiai, mirkyti aukščiausios rūšies silkės, menkių kepenys.
Pienas ir pieno produktai - nenugriebtas pienas, sausas, kondensuotas pienas, grietinėlė, šviežia grietinė (vidutinio dydžio), šviežia jogurtas ir kefyras; varškės ir varškės patiekalai (daugiausia iš mažai riebalų turinčių varškės) virti ir kepti.
Riebalai - kreminės, alyvuogės, rafinuotas saulėgrąžų aliejus (vidutiniškai - apie 50 g per dieną, iš kurių 25 g augalinio aliejaus).
Kiaušiniai ir kiaušinių patiekalai - kiaušinių tryniai (ne daugiau kaip 1 trynys per dieną); garo omletas
Sriubos - borschtas, burokėlių sriuba, šviežių kopūstų kopūstų sriuba, sriubos iš įvairių daržovių, grūdų sriubos su daržovėmis ant daržovių sultinio su augaliniu aliejumi, be šaknų šaknų, vaisių ir pieno sriubų.
Mėsa, žuvis - produktai iš liesos jautienos, liesos naminių paukščių, mažų žuvų (virti arba kepti). Geriau naudoti brandžių gyvūnų ir paukščių mėsą, vengti veršienos ir viščiukų. Mėsa 5 minutes virinama verdančiame vandenyje su 100 g sveriančiu gabalėliu, tada ji turi būti kepama arba virinama padažu.
Grūdai, makaronai - trupiniai ir pusiau klampūs košės, pudingai, javų troškiniai, virtos ir keptos tešlos gaminiai; Ypač naudingi patiekalai, pagaminti iš avižinių dribsnių, „Hercules“ ir grikių su pienu ir varškė.
Daržovės, žalumynai - įvairūs patiekalai iš daržovių ir žalumynų (išskyrus rabarbarų, rūgštį ir špinatus) jų žaliavinėje, virtoje ir keptoje formoje; Morkos ir moliūgai yra ypač rekomenduojami.
Vaisiai, uogos, saldūs patiekalai - vaisiai ir uogos (išskyrus labai rūgštus, pavyzdžiui, spanguoles, raudonuosius serbentus, citrinas ir kt.) Žaliavinėse, virtose ir keptose formose; kompotai, želė, želė, cukrus, uogienė; Medus yra ypač rekomenduojamas (saikingai).
Padažai, prieskoniai - grietinė ir pieno padažai, saldūs padažai, daržovių padažai, virti be kepimo miltų ir šaknų, sviestas, kmynai, krapai, cinamonas, vanilinas.
Vitaminai - rožinės žnyplės, įvairių ne rūgščių uogų ir vaisių sulčių, šviežių žaliavinių uogų ir vaisių nuovirai; žalios morkų tyrės; daržovių ir vaisių ne rūgščios sultys.
Druskos maistas gali būti normalus.
Valgykite 5-6 kartus per dieną. Rekomenduojama apytiksliai 2 litrus skysčio šilumos pavidalu (įskaitant pirmąjį ir trečiąjį patiekalus, vaisius ir pan.).

Draudžiama valgyti labai šaltus ir labai karštus patiekalus.
Visi alkoholiniai gėrimai, švieži kepiniai, konditerijos gaminiai (pyragaičiai, blynai, fritters, keptos pyragaičiai ir kt.), Sriubos mėsoje, žuvyje, grybų sultiniuose, riebiai jautiena, aviena, kiauliena, žąsys, antys, vištienos, riebalinės žuvys (stellate, sturgeon, beluga, šamas), grybai, špinatai, rūgštis, ridikai, ridikai, žalieji svogūnai, marinuotos daržovės, konservai, rūkyta mėsa, ikrai, ledai, grietinėlės produktai, šokoladas, pupelės, garstyčios, pipirai, krienai, juoda kava, kakava, šalti gėrimai, kepimo aliejai, taukai, spanguolės, rūgštūs vaisiai ir uogos s, kieti virti kiaušiniai ir kepti, prieskoniai.

Kaip šis straipsnis?

Užsiregistruokite naujienlaiškiui ir žinokite apie pasaulio kulinarinį gyvenimą!

Dietos lentelė 5

Viena iš sėkmingo bet kokio organo ligų gydymo sąlygų yra funkcinės apkrovos mažinimo sąlygų, užtikrinančių jo atsigavimą, sukūrimas. Tokią funkcinę taiką kepenų, hepatobiliarinės sistemos (tulžies pūslės, tulžies pūslės) ir kasos patologijose (taip pat skaitykite apie pankreatito dietą) teikia speciali terapinė dieta Pevzner Five, kuri buvo sukurta siekiant sumažinti šių organų apkrovą.

Jo naudojimas suteikia galimybę greitai atsigauti, taip pat yra virškinimo sistemos ir hepatobiliarinės sistemos patologijos prevencija ateityje.

Indikacijos, pagrindinės taisyklės, kasdienis kalorijų kiekis

5-ąją dietą sukūrė dietologas ir terapeutas M. Pevzner. kaip kitų tipų gydymo dietos kitų organų patologijoje dalis (iš jų yra 15).

Lentelės mitybos rekomendacijų įgyvendinimas parodytas keliose pagrindinėse virškinimo sistemos ligose, įskaitant:

• Lėtinis hepatitas yra įvairių etiologijų (hepatotropinių virusų, toksinų, alkoholio) uždegiminė kepenų liga. Ūminio proceso metu (iki šešių mėnesių uždegiminės reakcijos trukmė) ši dieta naudojama atkūrimo laikotarpiu (klinikinis ir laboratorinis atsigavimas, normalizuojant pagrindinius kepenų rodiklius).
• Cirozė - tai laipsniška hepatocitų (kepenų ląstelių) mirtis, pakeičiant juos skaiduliniais (jungiamaisiais) audiniais, o kepenys neveikia savo funkcijų.
• Cholecistitas yra tulžies pūslės uždegimas, kuriame dieta 5 yra nurodyta remisijos laikotarpiu (uždegimo sunkumo sumažėjimas) ir lėtiniu, ilgai trunkančiu kursu, esant mažam simptomų intensyvumui, disfunkcijai.
• Akmenų liga (skaičiuojamasis cholecistitas) yra keitimosi patologija su lėtiniu kursu, kuriam būdingas akmenų susidarymas tulžies pūslėje ir jos kanaluose.

Šių ligų atveju 5 mitybos lentelė naudojama kartu su žarnyno liga (enteritas, duodenitas, enterokolitas).

Pagrindinės šios dietos naudojimo taisyklės yra paprastos ir apima: 1. Dažnas valgymas mažomis porcijomis - paprastai reikia valgyti 4-5 kartus per dieną.

2. Neįtraukti produktai, didinantys rūgšties susidarymą skrandyje - kava, alkoholis, konservai, marinuoti agurkai, riebaus maisto produktai, aštrūs patiekalai.

3. Kalbant apie kepimą, pirmenybė teikiama jo ruošimui arba garavimui (leidžiama užkirsti kelią, paruošti virimo patiekalus), o pageidautina sutraiškyti maistą.

4. Maisto produktų dominuoja maistas, turintis pakankamai baltymų, sumažėjęs riebalų (ypač gyvūnų) kiekis ir lengvai virškinami angliavandeniai.

5. Kasdienis kalorijų kiekis turėtų būti apie 2400-2800 kcal. Šiuo atveju daugiausia baltymų sudaro apie 80 g (pusė jų turi būti augalinės kilmės), taip pat apie 80 g riebalų (trečdalis jų yra augalinės kilmės), angliavandeniai - iki 400 g

Atminkite! Dienos skysčio suvartojimas turi būti ne mažesnis kaip 1,5 litrų, druska yra ne didesnė kaip 10 g

Dėl šios priežasties penktoji lentelė su privalomu rekomendacijų ir kasdienių kalorijų įgyvendinimu leidžia mums aprūpinti organizmą visomis maistinėmis medžiagomis ir vitaminais, tuo pačiu apribojant kepenų, hepatobiliarinės sistemos, kasos apkrovą. Be to, 5 mitybos lentelė, meniu, kuriame yra įvairių patiekalų, neriboja skonio įvairovės, kuri leidžia ją naudoti be psichologinės žalos žmonėms.

Leidžiami ir draudžiami produktai

Pagrindinių produktų, kuriuos rekomenduojama vartoti ir išbraukti iš dietos naudojant šį mitybą, sąrašas pateikiamas lentelėje:

5 mitybos stalas: meniu ir produktai

5 lentelė - specialus dr. M.I. Pevznerom. Jis laikomas vienu geriausių žmonių, kenčiančių nuo kepenų, tulžies takų ir tulžies pūslės ligų.

Pevzner dietos lentelė 5 numato maistą su visu kalorijų kiekiu, tačiau riebalų ir cholesterolio turinčių maisto produktų apribojimu. Taip pat neįtraukti kepti maisto produktai, tačiau yra daug vaisių ir daržovių.

Naudojimo indikacijos

• lėtinis hepatitas, be paūmėjimo;
• lėtinis cholecistitas;
• cholecistitas su atsigavimu;
• kepenų cirozė, jei trūksta funkcijos;
• tulžies pūslės liga;
• ūminis hepatitas ir cholecistitas atsigavimo laikotarpiu;
• Be to, skiriama 5 dieta, jei nėra ryškios žarnyno patologijos.

Dietos tikslas

Penktosios dietos tikslas - chemiškai skustis kepenis geros sveikos mitybos sąlygomis ir normalios kūno sistemos funkcijos (švelnus mityba).

Bendrosios dietos charakteristikos

• normalus baltymų ir angliavandenių kiekis (nedidelis sumažėjimas);
• ribotas riebalų kiekis meniu;
• Visi patiekalai gali būti virti šiais būdais - virimo, kepimo, kartais - troškinimo. Tuo pačiu metu reikia nuvalyti tik daržoves, kuriose yra daug celiuliozės. Stambią mėsą rekomenduojama smulkiai pjaustyti. Kepkite daržoves ir miltus;
• šalti patiekalai su dieta 5 nerekomenduojami;
• produktai, kurių sudėtyje yra daug medžiagų, tokių kaip purinai, oksalo rūgštis, yra kontraindikuotini;
• neįtraukiami maisto produktai, sukeliantys žarnyno patinimą, turintys šiurkščius pluoštus, turintys daug ekstrakcijos medžiagų, skatinantys virškinimo sulčių sekreciją;
• ribotas druskos apribojimas.

Maitinimo režimas

Taigi, dietos lentelė Nr. 5: 4-5 kartus per dieną maždaug lygiomis dalimis.

Rekomenduojama gerti skystį tuščiu skrandžiu.

Dienos racionas (energinė vertė ir cheminė sudėtis):

• voverės - iki 80 gr. (Iš kurių 50% yra gyvūninės kilmės);
• riebalai - iki 80-90 gr. (Iš kurių 30% yra augalinės kilmės);
• angliavandeniai - iki 400 gramų;
• 1,5 - 2 litrų skystis;
• bendra energijos vertė - apie 2400–2800 kcal (apskaičiuokite patiekalą kalorijų skaičiuokle);
• Druska naudojama ne daugiau kaip 10 g.

Siekiant išlaikyti kepenų funkcionavimą, 5 lentelėje nurodyta, kad rekomenduojama vartoti hepatoprotektorius (pvz., Ursosan).

Maistas, kuris gali būti vartojamas dietoje

Maistas, kuris nevalgo dietos metu

Gėrimai

• Silpna juoda arbata su citrina, pusiau saldus arba su cukraus pakaitalu (ksilitoliu), pienu;
• Dogrose nuoviras;
• Sultys, atskiestos vandeniu (tolerancijai);
• Grynas ir šviežių vaisių kompotas;
• Želė;
• Pomidorai ant cukraus pakaitalo (ksilitolis) arba pusiau saldūs cukrumi;
• Morzė ir želė (ne rūgštus);
• Paruošta ramunė.

• Kava;
• Kakava;
• Gazuoti ir šalti gėrimai;
• Alkoholiniai gėrimai (viskas griežtai draudžiama, įskaitant mažai alkoholio);
• Šokoladas ir kava;
• Žalioji arbata, stevijos lapai, knotweed žolė, stevijos ekstraktas;
• Išrūgos;
• Cikorijos;
• Karkade;
• Šviežios ir spaustos sultys;
• Morkos.

Sriubos

• Sriuba - tai pagrindinis patiekalas dietoje (ne ant sultinio)!
• Vegetariškos sriubos - bulvių košė, cukinijos, moliūgai, morkos, manų kruopos, avižiniai arba grikiai, ryžiai, makaronai. Leidžiama pridėti 5 g sviesto arba 10 g grietinės;
• Vaisių sriubos;
• Pieno sriubos su makaronais;
• Borschas (be sultinio);
• Sriubos vegetaras;
• Burokėlių sriuba;
• Žirnių sriuba (skystas, su minimaliu žirnių kiekiu);
• Miežių sriuba.

• Sultiniai, virti ant mėsos, žuvies ir grybų, taip pat sultiniai, pagaminti iš ankštinių augalų, skrandžio ar špinatų;
• Okroshka (apie kefyrą, kvassą, bet kokį).

Kashi / kruopos

• Supilkite košes ir pusiau klampius grikius, avižinius, manų kruopos ir ryžius, virtus vandenyje arba per pusę su pienu;
• Įvairūs iš grūdų pagaminti produktai: puokštė, puodeliai, pusiau sumaišyti pudingai su varške, makaronai, makaronai, varškės;
• Pilafas su džiovintais vaisiais;
• Miužiai (be priedų, kurie draudžiami dietoje)
• Avižiniai dribsniai (be priedų);
• Kuskusas, Bulgur;
• Soros košė;
• Linų sėklos;

• Ankštiniai augalai nepatenka į grūdus (kaip nepriklausomas patiekalas);
• Perlų miežiai, miežiai, kukurūzų kruopos yra ribotos;
• Lęšiai

Makaronai

• Mažai riebalų pasta

• Riebalinės pastos;
• Makaronai su draudžiamais ingredientais dietoje;
• Makaronai su karštais, kreminiais arba pomidorų padažais.

Mėsa / žuvis / mėsos produktai

• Mažai riebalų jautiena, veršiena, triušis, vištiena, kalakutiena (visi naminiai paukščiai be odos). Mėsa gaminama virtos arba garų pavidalo, sumaltos arba kapotos (kotletai, puokštės, bulvių košės, koldūnai, jautienos stroganoffas, minkštas mėsos gabalas);
• Kopūstų ritinėliai, pilaf su virtomis uogomis (ne rūgštus padažas);
• Pieno dešros (labai ribotos);
• Paruoškite mažai riebalų žuvų veisles (menkes, menkes, jūrų lydekius, paprastuosius tunus): virkite arba kepkite po virimo. Jūs galite gaminti kviečius arba mėsos, žuvies rutuliukus arba visą gabalėlį. Vartojimas ribojamas tris kartus per savaitę;
• Šviežios austrės;
• Krevetės, kalmarai, midijos - ribotos;
• Lašiša yra ribota riebalų kiekiu ir kaip užkandis, o ne kaip pagrindinis patiekalas;
• Koldūnai su veršiena arba vištiena (tešla, liesa mėsa, vanduo, druska) - labai ribotas riebalų kiekis ir nebūtinai kepti;
• Arkliai (virti ir kepti);
• Vištienos krūtinėlė, virtos arba virtos.

• Inkstai, kepenys, liežuvis, visos dešros, rūkyti produktai, taip pat mėsos konservai;
• Kiaulienos riebalų naudojimas yra ribotas, o kepimo aliejus kartu su jautiena ir aviena yra visiškai pašalintas;
• Konservuotos žuvys
• Sūdytos ir rūkytos žuvys
• Riebalų žuvų veislės (lašiša, upėtakis, karpis, ungurys, eršketai, eršketai, beluga, šamas ir tt);
• Kaviarų granulės (raudona, juoda)
• Suši;
• Jautienos liežuvis;
• Krabų lazdelės.

Duona

• Sėlenos duona;
• Ruginė duona;
• Krekeriai;
• Kviečių duona iš 1 ir 2 klasių džiovintų arba konditerijos kekių, krekerių;
• Nesaldinti sausieji sausainiai, sausainiai;
• Kepiniai su virtomis mėsos ir žuvies, varškės, obuolių;
• Sausi sausainiai;
• Skiltelės (krekeriai) kviečiai;
• Duona (be konservantų);
• Nupjaukite

• Visi produktai, pagaminti iš sultinio ir saldaus tešlos;
• Keptos spurgos;
• Šviežia duona;
• Blynai;
• Kepti pyragai;
• Krekeriai iš konditerijos gaminių.

Pieno / fermentuoto pieno produktai

• Grietinė (mažiausias riebalų kiekis) ir sūris (ne aštrūs ir labai nedideli kiekiai);
• Ne daugiau kaip 2% riebalų kefyro, jogurto ir paryškinti arba mažai riebalų turintys varškės, pieno - 200 gramų. Taip pat galite gaminti sūrio patiekalus, pufus ir troškinimus, tingus koldūnus ir sūrio pyragus, rūgštų pieną, pudingas;
• Feta sūris - ribotas riebalų kiekis;
• Jogurtai (be konservantų).

• Neįtraukti sūdytų veislių sūriai;
• Riebaliniai pieno produktai;
• Kremas, pienas 6%, ryazhenka, riebalinis varškės sūris;
• Išrūgos

Daržovės

• Krakmolingos daržovės, virtos ir iškeptos nuskustas: bulvės, žiediniai kopūstai, morkos, cukinijos, moliūgai, burokėliai, kiniški kopūstai;
• Salotos (Romainas, Kukurūzai, Ledai ir kiti neutralūs salotos) ribotais kiekiais;
• Bulgarijos pipirai (ribotais kiekiais);
• Avokadas;
• Jūros kopūstai;
• Agurkai;
• Pomidorai (labai nedideli kiekiai, pasunkėję - neįtraukti);
• Žaliosios pupelės - patys ankštys gali būti virtos arba kepamos;
• Salierai, brokoliai (geriau po terminio apdorojimo).

• Daržovės yra neįtrauktos į: grybus, kukurūzus, rūgštingumą, špinatus ir rabarbarus, ridikas, ridikas, ropės, baklažanai, česnakai, svogūnai, šparagai;
• Žalieji svogūnai, marinuotos daržovės, konservuoti produktai, įskaitant konservuotus žirnius;
• Prieskoninės žolės ir salotos yra kartaus, rūgštus, aštrus (petražolės, krapai, špinatai, cikorijos, arugula, frizas ir kt.) - ne kaip pagrindinė sudedamoji dalis ar pagrindinis patiekalas, tik kaip apdaila arba aromatas, mažiausiai;
• Pomidorų pasta;
• Baltasis kopūstas žaliaviniu pavidalu (leidžiama gaminti maistą su terminiu apdorojimu mažiausiu kiekiu).

Vaisiai / uogos

• Obuoliai - tik prinokę, minkšti ir ne rūgštūs, išpjauti žaliaviniai, kepti;
• Ne daugiau kaip 1 bananas per dieną;
• Grynas kompotas iš šviežių ir sausų vaisių, želė ir putų ant cukraus pakaitalų;

Granatai (nepiktnaudžiauti), išskyrus hemochromatozę;

Arbūzas, ne daugiau kaip 2 nedideli gabaliukai per dieną;

Džiovinti papajos, džiovinti melionai, džiovinti abrikosai;

Melionas, papajos, ananasai (salotose labai mažais kiekiais, gryna forma - neįmanoma);

Vaisių tyrė (tik iš penktojo vaisių).

Ar galima valgyti avižinius sausainius ant dietos?

Daugelis jų praranda svorį, ar įmanoma, kad avižiniai sausainiai būtų dietos metu? Klausimas yra gana prieštaringas, bet mes padėsime tai išsiaiškinti. Jei kalbame apie naminius pyragus be dažiklių, skonių, riebalų, margarino, kiaušinių, toks desertas yra „tinkamas“, kad „nuramintų“ kūną numesti svorio.

Be to, jis turi teigiamą poveikį organizmui: jis tiekia A, B, PP, magnio, kalio, cinko, kalcio, fosforo, amino rūgščių, mikroelementų ir kt. Kas negali būti pasakojama apie parduotuvės slapukus, kuriuose yra iki 400 kkal 100 g produkto. Įsivaizduokite?

Kokie yra avižiniai sausainiai, pagaminti iš natūralių ingredientų?

• padeda pagerinti virškinimo trakto veikimą
• susiduria su vidurių užkietėjimu
• suteikia energiją, stiprumą, energiją, pašalina pernelyg didelį dirglumą
• žymiai pagerina odos būklę
• išsaugo raumenų tonusą
• greitai prisotina
• suteikia sveiką kraujo formavimąsi
• sumažina blogą cholesterolio kiekį (cholesterolį mažinantys maisto produktai)
• avižos slopina depresiją

Ar tai kenkia organizmui? Kaip jau supratote, slapukai neturi riebalų deginimo. Jame yra tik minimalus riebalų kiekis ir padeda „nesilaikyti“ dietos procese. Mitybos specialistai pataria ne pirkti produktą parduotuvėje dėl didelio priedų kiekio + cukraus. Be to, slapukų naudojimas dideliais kiekiais gali padidinti rūgštingumą, skrandžio sulčių susidarymą, o tai savo ruožtu sukelia gastroenterologinių ligų pasunkėjimą.

Avižiniai dribsniai maistui

Šio tipo desertas kalorijų yra gana didelis, jame yra riebalų ir angliavandenių. Todėl mityba turėtų pasirodyti retai, kad daugiau energijos ir jėgų. Pavyzdžiui, prieš svarbų įvykį galite mėgautis vienu ar dviem slapukais arba galite pakeisti pilnus pusryčius. Tačiau, nepamirškite, kad norėtumėte gauti maksimalią naudą ir užpildyti kūną energija, nusipirkite tik kokybišką produktą arba paruošite jį sau. Tiesą sakant, šis procesas neužima daug laiko, bet jūs būsite 100% tikri dėl kokybės.

Avižiniai dribsniai maistui (kokie ingredientai yra?)

• konditerijos riebalai (margarinas / sviestas)
• kepimo milteliai (soda - atsakinga už tešlos augimą ir trupumą)
• cukrus (pirkinyje yra daug cukraus, todėl šis gydymas netinka diabetikams)
• augaliniai aliejai
• priedai: džiovinti vaisiai (pateikti papildomą kalorijų kiekį, tačiau tuo pat metu prisotinti energija)
• bičių medus (suteikia tamsią atspalvį)
• konservantai

Ar galima valgyti avižinius sausainius ant dietos? Yra du galimi atsakymai: pirmasis (jei jis pagamintas nepriklausomai nuo natūralių sudedamųjų dalių, tuomet galite saugiai pasimėgauti sau keletą dalykų per dieną), jei delikatesas yra parduotuvėje apsiriboja tik keliomis savaitėmis, ne daugiau).

Avižiniai dribsniai maistui (receptai)

• avižų dribsniai (155g)
• kiaušinio baltas 2vnt
• varškė (110g)
• bananas (1vnt.)

Susmulkinkite dribsnius, švelninkite bananą su šakute, sumaišykite varškę su maišytuvu ir mišiniu. Sumaišykite paruoštus ingredientus ir sumaišykite tešlą. Šaukštas formuoja pyragus ir padėkite ant kepimo skardos, kepkite iki 20 minučių 20 ° C temperatūroje.

2 receptas (pagrįstas džiovintais vaisiais)

• avižiniai dribsniai (110g)
• nugriebtas pienas (75ml)
• džiovintos slyvos / džiovinti abrikosai
• bananas (1vnt.)
• kokoso drožlės (12g)
• fruktozė (1 l)

Pusė dribsnių sumalama į miltus, kita dalis paliekama pradinėje formoje. Tada sumaišykite du mišinius. Pridėkite tą pačią fruktozę, traškučius, džiovintus vaisius, bananų + pieno. Kruopščiai minkyti, formuoti rutulius, padėkite ant kepimo skardos ir virkite iki 20 min.

Receptas № 3 (varškė)

• avižiniai dribsniai (110g)
• varškė (110g)
• baltymai (kiaušiniai) 2vnt
• cinamonas, razinos

Išmeskite varškę su šakute, įdėkite į jį baltymus, cinamoną, razinas (troškintas šiltu vandeniu), sumaltus dribsnius ir minkyti tešlą. Padarykite slapukus, padėkite ant kepimo skardos ir panardinkite orkaitėje iki 20 minučių 180 ° C temperatūroje.

• avižos (235 g)
• obuolių tyrė ant fruktozės (155 g)
• sezamo (12g) + kokoso drožlės (20g)

Paruoštus ingredientus sumaišykite, supjaustykite maišytuvu, kol sklandžiai, užkepkite sausainius ir 20 minučių nusiųskite į orkaitę 20 ° C temperatūroje.

№5 pagal receptą Dyukana

• avižų dribsniai (100g)
• malti imbieras (50g)
• sacharozė (20 g)
• natūralus jogurtas (100g)

Paruošti ingredientai sumaišomi iki sklandaus. Mes gaminame mažus slapukus ir kepame orkaitėje 20 minučių 180 ° C temperatūroje.

№6 (apie kefyrą). Šis receptas suteikia slapukus dar plačiau.

• kefyras (350 ml) be riebalų
• dribsniai (225g)
• džiovinti vaisiai

Dribsniai užpilkite kefyrą, atidedami vėsioje zonoje iki 35 minučių. Po to į šį mišinį įpilame džiovintus vaisius, sumaišome, surenkame kamuoliukus su šaukštu ir kepkite ant kepimo skardos 180 ° C temperatūroje 20 minučių.

7 receptas („Apple“ slapukai). Geras pasirinkimas užkandžiams dietos metu.

• obuoliai (2 vnt.)
• dribsniai (190g)
• kiaušiniai (3 vnt.)
• nugriebtas pienas (60ml)
• datos (75 g) arba slyvos / džiovintos abrikosai + cinamonas (žiupsnelis)

Pasirinkti džiovinti vaisiai supjaustyti į mažus gabalus, sumaišyti su tarkuotais obuoliais. Kitame inde paruošti tešlą, pagrįstą kiaušiniais, pienu ir miltais. Į paruoštą masę pridėkite dribsnių + obuolių mišinį. Gerai išmaišykite, paskleidžiama ant pelėsių, pabarstykite cinamonu ir 25 minutes kepkite 190 ° C temperatūroje.

Medicininės dietos 5 lentelė

Ši dieta yra neatskiriama visos klinikinės mitybos sistemos dalis, kurią XX a. XX a. Sukūrė sovietų mokslininkai, dietos terapijos įkūrėja M. Pevzner ir sėkmingai pristatė sovietmečiu ligonines ir sanatorijas. Išsivysčiusios sveikatos mitybos sistemos efektyvumą įrodė daugybė tyrimų ir praktinių pritaikymų daugiau nei 80 metų. Tuo pačiu metu svarbu suprasti, kad pati mityba neatkurs ligos paveiktų organų, bet tik sukuria palankias sąlygas atsigauti, pašalindama paūmėjimo priežastis. Paprastai jis skiriamas be vaistų ir fizinės terapijos procedūrų.

Mitybos lentelės 5 tikslas ir rūšys

Penktosios lentelės dietos terapinis ir valymo veiksmas grindžiamas tam tikros kategorijos produktų atmetimu, taip pat leidžiamų produktų gamybos technologijos pokyčiais. Paprastai gydomoji dietinė lentelė Nr. 5 yra skiriama cholecistitui, hepatitui, akmeninės ar lėtinės formos akmenligei ir atsigavimo procese.

Paraiškos tikslas - atkurti arba palaikyti normalų veikimą.
tulžies takai ir kepenys, gerinant tulžies gamybą. Jo pagrindu buvo sukurtos dietos, atitinkančios individualius poreikius, kylančius dėl tam tikros ligos.

Pogrupiai, į kuriuos skirstoma 5 gydymo lentelė:

• 5a skiriamas hepatito, cholecistito, tulžies pūslės ligos paūmėjimui;
• 5 l / g arba lipotropinė riebalinė dieta skiriama lėtiniam cholecistitui, kuriam būdinga tulžies stazė;
• 5p yra skiriamas lėtiniam pankreatitui po ūminio paūmėjimo laikotarpiu, atsigavimo metu;
• 5p paskirta po operacijos, susijusios su skrandžio opa;
• 5yu ar taupantis yra skirtas hepatitui, lėtiniam gastritui, duodenitui, su postcholecystectomy sindromu.

Be terapinio poveikio, ši dieta pasirodė esanti veiksminga ir švelnus svorio mažinimo būdas, leidžiantis kontroliuoti suvartojamų kalorijų skaičių ir detoksikacinį poveikį organizmui.

5 lentelės pagrindinės taisyklės

5 mitybos lentelės pagrindas yra subalansuota baltymų ir angliavandenių dieta, turinti pakankamą pluošto suvartojimą. Tuo pat metu mityba reiškia druskos ir produktų, kurių sudėtyje yra riebalų, purinų, oksalo rūgšties ir esminių medžiagų, apribojimą.

Stebint sveiką mitybą svarbu laikytis tinkamo geriamojo vartojimo režimo. Maisto kiekis ir dažnis - mažos porcijos 5-6 kartus per dieną.

5 gydymo lentelės paros norma yra:

• baltymai - iki 90 g, vienodo kiekio gyvūninės ir augalinės kilmės;
• riebalai - iki 90 g, iš kurių 1/3 yra augalinės kilmės;
• angliavandeniai - iki 350 g, iš kurių paprastieji angliavandeniai yra ne daugiau kaip 80 g;
• druskos - iki 10 g;
• vanduo - ne mažiau kaip 2 litrai;
• kalorijų kiekis - 1600-2900 kcal per dieną.

Priklausomai nuo dietos pasirinkimo, meniu gali būti atlikti tam tikri pakeitimai.

Dėl dietos lentelės 5a taikomi tie patys principai, kaip ir klinikinei mitybai Nr.

Mitybos stalas 5l / f skiriasi šiek tiek padidėjusiu riebalų kiekiu - iki 110 g per dieną ir kalorijų - iki 2750 kcal.

Dėl dietos stalo skaičius 5p pasižymi mažesniu dienos kalorijų kiekiu - 1600-1800 kcal. Kasdienis baltymų kiekis yra iki 80 g, riebalai - iki 60 g, angliavandeniai - iki 200 g. Produktai, skatinantys kasos sekreciją, provokuoja žarnyno patinimą arba peristaltiką, neįtraukti į meniu.

Mitybos stalo 5p kiekis yra didesnis per dieną baltymų meniu - iki 120 g, angliavandenių - iki 400 g, taip pat padidėja kalorijų paros norma ir svyruoja nuo 2900 kcal. Maitinimas padidėjo iki 7 kartų, intervalai tarp valgymų yra trumpi ir neviršija 2,5-3 valandų.

Susidarius komplikacijoms: anemija, anastomozitas, gastritas, esofagitas ar dempingo sindromas, suvartotas maistas turi būti nuvalytas arba pusiau skystas ir paruoštas tik porai arba virinamas.

Diagnozuojant dempingo sindromą, po valgio reikia atsigulti 30 minučių.

Diagnozuojant esogafitą ir rijimo funkcijų sutrikimus, rekomenduojama maistą laikyti stovint, o ne po 2 val.

5 lentelėje dieta pasižymi sumažėjusiu dienos druskos suvartojimu - iki 6 g ir angliavandenių - iki 300 g, kitaip mityba yra panaši į bendruosius terapinės dietos reikalavimus. 5. Kasdienis kalorijų kiekis yra 2100 kcal.

Kaip jau minėta, priprasti prie naujo mitybos principo per mėnesį. Papildomas teigiamas bet kokio 5 dietos stalo variantų aspektas yra neišvengiamas svorio praradimas, kurį lemia kompetentingos dienos dietos mažinimas ir perėjimas prie sveikesnės mitybos.

Leidžiamų ir draudžiamų maisto produktų dietos lentelės numeris 5

Siekiant patogumo, visi leidžiami ir draudžiami produktai yra sugrupuoti. Tikslus maisto produkto kiekis nenurodytas. Kiekvienam dietos porūšiui rekomenduojama naudoti kasdienį kalorijų kiekį ir zhbu (riebalų, baltymų, angliavandenių) kiekį, kuris aptartas pirmiau.

Ką aš galiu valgyti su 5 dietos stalu

1. Pirmieji patiekalai yra daržovių, vaisių, pieno, javų grietinėlės sriubos ir sriubos, virtos be mėsos ant vandens ar daržovių sultinio. Priemonės ir daržovės, pridėtos prie pirmųjų kursų, nėra perduodamos. Po virimo rekomenduojama įpilti druskos.
2. Pagrindiniai patiekalai yra virtos, virtos arba kepamos liesos mėsos, žuvies, morkų, pilafo su virtomis arba garintomis mėsomis arba vištiena, kopūstai, pieno dešros, nesūdyta arba gerai mirkyta silkė.

Mėsos ir žuvies patiekalus paprastai rekomenduojama virti žemės arba susmulkintoje formoje, taip pat leidžiama retai naudoti vieną žuvies ar naminių paukščių gabalą, jei jie yra nelanksti ir neturi odos.

Iš mėsos gaminių rekomenduojama naudoti liesą jautieną, veršieną ir kiaulieną, ėriuką, triušį, putpeles arba kalakutų mėsą, vištieną, liežuvį ir kumpį. Iš žuvų ir jūros gėrybių geriau rinktis lydekų, lydekų, paprastųjų jūrinių lydekų, menkių, karpių, „pollaka“, „navaga“, juodojo ikrų, kalmarų. Pieno ir pieno produktai - pienas, jogurtas, acidofilus, kefyras, mažai riebalų turintis minkštas ir kietas sūris (iki 20-25% riebalų), varškė. Į sąrašą įtraukti produktai yra suvartojami iki 200 g per dieną, grietinė tik kaip salotos, sriubos ir kitų patiekalų padažas.

Rekomenduojama paruošti košes vandenyje arba šiek tiek įpilant pieno. Rekomenduojama gaminti pudingus, kepti pudingus, tingus koldūnus. Kondensuotas pienas gali būti naudojamas tik kaip arbatos priedas.

Duona ir kiti kepiniai. Leidžiama valgyti vakarinę konditerijos duoną, pagamintą iš 1 ir 2 klasių kviečių miltų arba rugių miltų. Kepiniams leidžiama naudoti ne daugiau kaip 2 kartus per savaitę be alyvos ir kitų riebalų: mėsos, žuvies, obuolių ar varškės pyragaičių, bandelės. Leidžiama: sėlenos, krekeriai, sausieji sausainiai, sausas sausainis.

Kiaušiniai Gydymo lentelės Nr. 5 meniu yra minkšti virti kiaušiniai ir virti, garai ar kepinti baltymai. Kasdien vartojamas trynių kiekis neturėtų viršyti 1 vnt.

Krapai yra trapūs ir pusiau klampūs: grikiai, avižiniai dribsniai, manų kruopos, ryžiai.

Makaronai pagaminti iš kietųjų kviečių. Tarp sudėtingų angliavandenių, mitybos specialistai taip pat rekomenduoja, kad makaronai ir makaronai iš kietųjų kviečių būtų maistui 5.

Daržovės ir žalumynai naudojami kaip virti, kepti arba žali, taip pat salotose. Tarp daržovių, žalieji žirniai, morkos, burokėliai, rauginti kopūstai, moliūgai, skvošas, agurkai, pomidorai, bulvės ir žiediniai kopūstai yra ypač rekomenduojami.

Ribotais kiekiais yra priimtina įpilti krapų ir petražolių, lauro lapų, cinamono, vanilės, gvazdikėlių prie maisto.

Vaisiai ir uogos - rekomenduojama pirmenybę teikti ne rūgštingiems obuolių, kriaušių, bananų ir pan. Tipams.

Saldūs patiekalai dietiniame mityboje pateikiami želė, putos, puodeliai, pudingai, rutuliai, džiovinti vaisiai, medus. Tarp paprastų angliavandenių leidžiama naudoti ribotą (ne daugiau kaip 80 g per dieną) uogienės, cukraus, zefyro, pelkės, marmelado ir ne saldainių.

Cukrą galima iš dalies pakeisti ksilitu arba sorbitu, naudojant ne daugiau kaip 40 g per dieną.

Daržovių ir sviesto leidžiama naudoti tik kaip pirmosios patiekalų padažas.

Gėrimai - vaistažolių arbatos, įskaitant cukranendrių, kavos su pienu, silpnos arbatos, daržovių ir vaisių sultys, želė, kompotai.

Kas ne valgyti, kai dietos 5 lentelės

1. Pirmieji patiekalai virti sultinyje: mėsa, žuvis ar grybai. Be to, penktoji stalo dieta draudžia žaliasis borskas, rūgštus sriuba, okroshka ir kitas šaltas sriubas.
2. Riebaus mėsos ir žuvies: eršketas, šamas, beluga; riebalinis paukštis: žąsys, antis; subproduktai: kepenys, inkstai, širdis, smegenys; konservuotos mėsos ir žuvies, dešros, rūkytos, sūdytos arba džiovintos mėsos ir žuvies, taukų, lapų.
3. Pieno ir pieno produktai su dideliu riebalų kiekiu: pienas, grietinė, ryazhenku, varškė, aštrios sūrio rūšys, mėlynasis sūris.
4. Kiaušiniai virti kietais arba keptais.
5. Traški grūdai: miežiai, kukurūzai, kviečiai.
6. Kai kurios daržovių rūšys: Briuselio kopūstai, rūgštis, špinatai, žalieji svogūnai, česnakai, ridikai, grybai, daržovių marinatai ir konservuotos prekės.
7. Aštrūs prieskoniai ir riebalų padažai: juodieji ir raudoni pipirai, garstyčios, krienai, adjika, majonezas.
8. Šviežia duona ir keletas kepinių. Tai yra: bandelės, keptos pyragai ir plokščių duonos, blynai, blynai, konditerijos kepiniai, pyragaičiai su grietinėlėmis.
9. Saldainiai: šokoladas, ledai.
10. Vaisiai ir uogos: citrusiniai vaisiai, granatai, vynuogės, spanguolės.
11. Gėrimai: šaltas arba gazuotas, juoda kava, kakava, alkoholis.

Kad neužmirštume leistinų ir draudžiamų maisto produktų, mes parengėme lentelę apie tai, kas gali būti ir ko negalima valgyti 5-ojoje dietos lentelėje. Šią nuorodą galite atsisiųsti nemokamai.

Dietos 5 lentelė: pavyzdinis meniu kiekvienai dienai

Pirmadienis

Pusryčiai - pusiau klampus avižiniai dribsniai, varškė, kempinės gabalas.
Antrasis pusryčiai yra didelis kriaušės.
Pietums - ryžių sriuba, duona, virtos žuvies mėsos, garo daržovės, vaisių ir uogų kompotas, sausainiai.
Arbatos laikas - krekeriai ir jogurto stiklas.
Vakarienei - virtų daržovių salotos, pavyzdžiui, vinigretė su grietinės padažu, baltymų omletas, sultinio klubai.
Prieš miegą - stiklinė mažai riebalų jogurto be priedų.

Antradienis

Pusryčiai - pusiau klampus ryžių košė su vaisiais, stiklinė pieno.
Pietūs - kempinė su silpna arbata.
Pietums - daržovių sriuba, duona, garų kotletai iš paukštienos, burokėlių salotos, arbata su krekeriais.
Užkandžiai kepti obuoliai su varške.
Vakarienei - ryžių keptuvė, jogurto stiklas, kempinė.
Nakvynė - bananų ar bananų tyrės.

Trečiadienis

Pusryčiai - garų varškės ryžių pudingas, kava su pienu, krekeriai.
Antrasis pusryčiai yra vaisių arba daržovių salotos su grietinės padažu.
Pietums - grūdų sriuba, duona, virtos mėsos, virtos arba šviežios daržovių salotos, kompotas ir sausainiai.
Užkandis - kempinė su silpna arbata.
Vakarienei - garų žuvys, keptos daržovės, silpna arbata su zefyrais.
Prieš miegą - stiklinė acidophilus.

Ketvirtadienis

Pusryčiai - grikių košė, raudonmedžio sultinys su sausainiais.
Antrasis pusryčiai - varškė su vaisiais.
Pietums - borschas, duona, žuvies troškinys su daržovėmis, silpna arbata su krekeriais.
Užkandžiai - daržovių užkepėlė.
Vakarienei - virti liežuvis, javų troškinys, žolelių nuoviras.
Prieš miegą - stikline jogurto.

Penktadienis

Pusryčiai - manų kruopos, stiklinė pieno, šviežių vaisių.
Antrasis pusryčiai - krekeriai ir kava su pienu.
Pietums - daržovių sriuba, duona, grikių košė, virtos mėsos gabaliukai, morkų salotos, želė ir sausainiai.
Užkandžiai - varškė su vaisių ir grietinės padažu.
Vakarienė - ryžių troškinys, dogrozės sultinys, sausainiai.
Prieš miegą - stiklinė jogurto be užpildų.

Šeštadienis

Pusryčiams - ryžių pudingas, silpna arbata, krekeriai.
Antrasis pusryčiai yra daržovių salotos.
Pietums - grūdų sriuba, duona, pieno dešros, daržovės, silpna arbata, sausainiai.
Arbatos laikas - stiklas jogurto ir kempinės.
Vakarienei - garinti kopūstai, žolelių nuovirai ir krekeriai.
Prieš miegą - 1 bananas arba stiklinė pomidorų sulčių.

Sekmadienis

Pusryčiams - ryžių pudingas su vaisiais, kava su pienu.
Antras pusryčiai - kepta arba virti baltymų omletas, daržovių sultys.
Pietums - sriuba su makaronais, karštomis puodomis, sausainiais ir silpna arbata.
Arbatos laikas - tingus koldūnai, kompotas.
Vakarienė - žuvies pudingas, salotos iš virtų daržovių, silpna arbata ir krekeriai.
Prieš miegą - stiklinė acidophilus.

5 dietos lentelės apžvalgos

5 mitybos lentelės apžvalgos daugiausia susijusios su terapiniu poveikiu, atsirandančiu dėl tokios energijos sistemos naudojimo. Priežastys, dėl kurių dauguma buvo laikomasi režimo, yra susijusios su sveikatos pablogėjimu, kurį sukelia kepenų, kasos ir tulžies takų ligos. Be gydomojo poveikio, ligoniai pastebi svorio ir tūrio sumažėjimą, odos būklės pagerėjimą.

Per daugelį metų gydymo dietos 5 stalo taikymas pagal Pevzner'į surinko didžiulį teigiamą atsiliepimą ir vieningą šios technikos neveiksmingumo apžvalgą. Galbūt tai yra dėl gyvybiškai būtino mitybos poreikio.

Privalumai ir trūkumai dietos lentelėje 5

Nė vienas iš 15 dietų, kurias sukūrė dr.

• ilgas intervalas tarp maitinimo vakare arba nevalgius;
• nevalgiusios dienos;
• mažai angliavandenių ir angliavandenių dietos;
• riebalų neturintys patiekalai;
• pereiti prie tik baltymų maisto;
• mono maistas;
• specialių riebalų deginimo produktų naudojimas;
• stiprus aptarnavimo apimčių apribojimas.

Dr Pevzner, kurdamas savo mitybą, ypač 5 mitybos stalą, atbaido nuo objektyvaus žmogaus poreikio BZHU (baltymai, riebalai, angliavandeniai) ir kalorijų per dieną, taip pat produktų, kurie yra naudingiausi tam tikrai ligai, rinkinį. Todėl rekomenduojamų maisto produktų lentelės Nr. 5 sąraše rasite kviečių duoną, baltus ryžius, sviestą, grietinę ir net saldainius, ką paprastai kitose dietose yra įtrauktas į juodąjį sąrašą.

Išimtis iš tam tikro produkto dietos yra laikina ir dėl ligų paūmėjimo. Todėl 5 lentelėje ir kitose „Pevsner“ dietose nenaudojami ilgalaikiai riebalai, be angliavandenių arba be baltymų.

Žinoma, patiekalų, kuriuos rekomenduojama naudoti pradžioje, sąrašas gali išgąsdinti bet kurį: grynas sriubas, kapotas žuvis ir mėsą, pusiau klampus grūdus, garų patiekalų, bulvių košės, nevalytos duonos, beveik visiško padažų ir prieskonių nebuvimo ir druskos suvartojimo ribojimo. Kaip matyti iš pačios dietos, Pevzner nesistengė skaniai ir patogiai padaryti terapinį maistą, bet naudingas tik sergančiam organui.

Be to, visos siūlomos 5-ojo medicininės lentelės parinktys daugiausia skirtos laikytis lovos poilsio ir neatsižvelgiama į galimą aktyvų fizinį krūvį. Šis momentas yra svarbu apsvarstyti, ar aktyviai dalyvaujate sporto veikloje ir susirinkote pasėdėti ant skystos dietos.

Kaip rodo ilgalaikė praktika, gydymo dietos lentelė Nr. 5 yra puiki galimybė palaikyti ar atkurti jūsų sveikatą. Ir, pasak daugelio moterų, tai vis dar yra veiksminga ir sveika alternatyva griežtai mitybai dėl svorio.

Dėl pagrindinių principų, nustatytų remiantis 5 terapinės dietos stalu, jis ne tik neigiamai veikia kūną, bet ir prisideda prie jo bendro atsigavimo, idealaus svorio ir tūrio išsaugojimo. Kaip ir bet kokia dieta, dietos 5 stalas reikalauja daug drausmės, tačiau rezultatas yra verta.

Ar galima valgyti avižinių sausainių, skirtų pankreatitui?

Kasos uždegimas gydomas specialiais vaistais, tačiau be tinkamos mitybos ir griežtos dietos jokie vaistai nesukels norimo poveikio. Dėl dietos pacientas gali išlaikyti sveiką sveikatos būklę ir užkirsti kelią paūmėjimui. Todėl daugelis pacientų yra suinteresuoti, ar jie gali valgyti slapukus? Žinoma, saldumynai ir kiti desertai yra neaiškūs.

Avižiniai dribsniai

Šis gydymas yra gerai žinomas visiems - vaikystėje jų motinos sugadino, jis galėjo būti su juo į mokyklą. Avižiniai dribsniai laikomi naudingu delikatesu, nes avižiniai miltai arba avižiniai miltai yra pagrindinis produktas. Daugeliu atvejų kviečių miltai pridedami prie to, kad slapukas išlaikytų savo formą. Naudingų sudedamųjų dalių sąrašas neapsiriboja šiuo klausimu - šiuolaikiniai gamintojai prideda medų, riešutų, moliūgų, saldintų vaisių, kakavos ir kt.

Gydymas ūminėje ligos fazėje

Nepaisant daugelio maisto produktų maistinių medžiagų ir bendrų privalumų, nenaudojamas pankreatitui skirtų avižinių sausainių naudojimas. Ir yra priežasčių:

• Slapukai ruošiami pridedant augalinio aliejaus. Jei delikateso kaina yra maža, tai greičiausiai pridedama daržovių ar margarino. Abiem atvejais yra riebalų, kurie gali sukelti uždegimo liauką iki edemos;
• mitybos pluoštas ir 100 g produkto yra 2,5 g skaidulos, gali sukelti žarnyno stimuliaciją. Ūminėje ligos fazėje šį procesą lydi padidėjęs dujų susidarymas, kuris sukelia kėdės suskystinimą ir skausmingus pojūčius;
• cukraus buvimas, verčia kasą gaminti, kuri jau yra uždegusi, hormono insuliną.

Jei liga yra lengva, pacientas jaučiasi puikiai, jo testai tampa geresni, gydytojams leidžiama pridėti avižinių sausainių. Tik jums reikia pradėti nuo ½ ar 1 dalyko, o kai nusidėvėjimo būklė nedelsiant imasi veiksmų.

Remisijos fazė

Atkūrimo ir patekimo į remisiją stadijoje pacientams leidžiama mėgautis nedideliais kiekiais avižinių sausainių. Tačiau tai netaikoma tiems pacientams, kurių uždegimas tapo sunkia komplikacija - diabetu. Tokiu atveju pirmenybė turėtų būti teikiama produktui, pagamintam ant cukraus pakaitalų. Tokie slapukai parduodami diabeto skyriuose ir vaistinėse.

Avižiniai dribsniai yra geri organizmui, nes grūdų turinys yra:

• normalizuoja išmatus, pašalina vidurių užkietėjimą;
• pašalina cholesterolį iš organizmo;
• yra gyvybiškai svarbių amino rūgščių šaltinis;
• labai gerai kovoja su vėžinėmis ląstelėmis, nes jame yra daug antioksidantų.

Sudėtis

Avižiniai dribsniai yra gana daug kalorijų - 390 kcal 100 g produkto. Didelis ir angliavandenių ir riebalų kiekis, atitinkamai 50 gramų ir 20 gramų 100 g sausainių. Šie rodikliai yra priežastis, dėl kurios sergantiems žmonėms taikomas nedidelis gydymas.

Tačiau avižiniai milteliai turi didžiulį vitaminų kiekį - B1, B2, B5, B6, B9, A, B12, E, beta karotiną, PP. Slapukai taip pat turi įspūdingą kiekį mineralų, reikalingų normaliam gyvenimui - siliciui, kaliui, manganui, variui, magniui, fosforui, geležies, kalcio, seleno, cinko, natrio.

Namai ar parduotuvė?

Šie slapukai, kuriuos lengva rasti parduotuvių lentynose, vargu ar gali būti vadinami gijimu ir nekenksmingais. Net jei gamintojas recepte nenaudoja plitimo ir margarino, jis vis dar priduria turtingą konservantų dalį. Slapukai tęsiasi mažiausiai šešis mėnesius, o rezultatas pasiekiamas dėl priedų. Tą patį galima pasakyti apie cukraus kiekį - pirkėjas negali žinoti, kiek jis buvo pridėtas prie slapuko.

Pasirinkus paruoštą ir asmeniškai paruoštą desertą, tikslinga teikti pirmenybę antrajai galimybei. Ypač todėl, kad yra lengva kepti sveikus avižinius slapukus. Bet jūs galite valgyti, nebijodami pasekmių. Norėdami paruošti, jums reikės:

• Hercules - 1 puodelis;
• saldiklis arba cukrus - 1/3 puodelio;
• miltai - 1 puodelis;
• augalinis aliejus - 5 šaukštai. šaukštai;
• kiaušinis - 1 gabalas;
• druska - žiupsnelis;
• vanilinas, cinamonas ir kepimo milteliai bandymui.

Aliejus sujungia su cukrumi, gerai išlyginamas. Tada įpilkite kiaušinį ir sudaužykite masę, kol susidaro putos. Po to į tešlą supilkite kepimo miltelius, druską, vanilę ir cinamoną, po to valcuokite avižą. Sumaišius mišinį, įdėkite razinų ir miltų, sumaišykite tešlą. Ji turėtų būti minkšta ir elastinga. Išlieka tik supjaustyti į mažus gabalus, suformuoti jų kamuolius ir paskleisti juos ant kepimo skardos, tepamas, šiek tiek suplotas. Kepkite ne daugiau kaip 15 minučių 180 laipsnių kampu.

Sutinku, nėra nieko lengviau, bet desertui pacientas turės tiksliai šviežią, naudingą delikatesą, ir jam nereikės eiti į ligoninę arba sėdėti eilėje pasikonsultuoti su gydytoju. Nepamirškite saikingai, net jei slapukai yra naminiai!

Išvada

Ar galima valgyti avižinius slapukus? Tai įmanoma su pankreatitu, tačiau pasikonsultavus su gydytoju. Ūminėje fazėje geriau susilaikyti nuo jo naudojimo, taip sumažinant ligos trukmę. Nuolatinio atsisakymo etape yra įmanoma, tačiau atsižvelgiant į individualias savybes. Jei pacientas yra nutukęs, jam leidžiama 1 dalykas, kitais atvejais 2-3 vienetai per dieną. Ūminio pankreatito diagnozė neleidžia naudoti delikatesų.

Kokie slapukai yra griežtai draudžiami

Kai kasos uždegimas, net ir remisijos fazėje, jokiu būdu negalima valgyti tešlos. Pagal draudimą ir visus išoriškai gražius desertus, kuriuose yra daug trans-riebalų ir cukrų. Sausainiai glazūroje ir dažiklių bei skonių papildymas taip pat nėra skirti pacientams, sergantiems pankreatitu. Ir, žinoma, nepriimtina naudoti slapukus su grietinėlės sluoksniais.

Pankreatitas yra labai rimta liga, galinti sukelti daugybę sunkių komplikacijų, todėl neturėtumėte rizikuoti, leisdami sau šiek tiek silpnumo. Jei paruošiate savo avižinių slapukus, fantazuodami su priedais (su citrina, apelsinu, moliūgais, obuoliais ir pan.), Jo skonis niekada nebus nuobodu.