Avokado sumuštiniai

Avokadas yra nuostabus vaisius. Jis turi tokį švelnų skonį su kreminėmis pastabomis, kurios tinka ne tik desertams, bet ir skaniems užkandžiams ruošti. Jo kūnas turi storą tekstūrą, todėl dažnai naudojamas kaip pagrindas ledų, pyragaičių, makaronų, grietinėlės, duonos plitimui. Sumuštiniai su avokadais turi unikalų skonį, atrodo elegantiški ir patrauklūs. Tokie užkandžiai gali būti šventiniai stalo dekorai. Lengvas paruošimas leidžia juos daryti darbo dienomis: pusryčiams, užkandžiams.

Virimo funkcijos

Avokado sumuštinių gamyba yra kūrybinis procesas, kuriame nėra sunkių kanonų. Tačiau patyrusių virėjų rekomendacijos leis jums gauti geriausią rezultatą.

• Pabandykite pasirinkti kokybiškus vaisius, prinokusius, bet ne pernokusius. Juodoji oda yra tik viena iš jos veislių, todėl ši spalva turėtų įspėti jus: greičiausiai, pagal tokį apvalkalą sukietėjusį kūną. Odos spalva rodo, kad vaisiai nėra prinokę. Geriau rinktis vaisius su tamsiai žaliąja oda, minkšta, bet elastinga.
• Duona avokado sumuštiniams naudojama skirtingai: rugiai, kviečiai, Borodino, sėlenos. Tačiau vieno tipo kepinių keitimas kitomis nerekomenduojama, nes jie turi skirtingą skonį.
• Sumuštiniams dažniausiai naudojama avokado pasta. Norėdami tai padaryti, vaisiai supjaustomi, pašalinami kaulai, masė atskiriama nuo žievelės, šiurkščiai smulkinama ir susmulkinama į maišytuvą su kitomis sudedamosiomis dalimis. Kartais norite pjauti masę į plonus griežinėliais arba kubeliais. Tokiu atveju kūnas švelniai atskiriamas, kad gabalai būtų lygūs ir gražūs.
• Sumuštiniai bus skanūs, jei duona bus iš anksto išdžiovinta, naudojant orkaitę arba skrudintuvą arba kepkite. Pernelyg didelis aliejus gali būti pašalintas skrudintomis griežinėliais ant servetėlės, kuri greitai sugeria riebalus.
• Formuojančių sumuštinių gamybai galite naudoti kepimo skardines, sklandžiai apvali duonos gabaliukų forma padės duoti stiklą - jie išspausti iš paruoštų skiltelių.

Avokadas puikiai dera su daržovėmis, mėsa, žuvimi, česnakais, leidžia jums svajoti, gaminti sumuštinius su jais pagal savo receptus. Nesant patirties, dar geriau naudoti paruoštus sprendimus, kad pasiektumėte užkandį, užtikrinantį harmoningą skonį.

Sumuštiniai su avokadu, grietine ir sūriu

• avokadas - 0,3 kg;
• žiedas - 0,3 kg;
• sūris - 150 g;
• česnakai - 2 gvazdikėliai;
• grietinė - 20 ml;
• citrinos sultys - 5 ml.

• Avokado plovimas, supjaustymas. Nuėmus kaulą, nuimkite kūną nuo žievelės, supjaustykite jį ant šiurkščiojo trintuvo.
• Rupiai patrinkite sūrio.
• Trinti česnakus rankiniu būdu.
• Sumaišykite avokadą, sūrį ir česnaką su grietine ir citrinos sultimis.
• Duona supjaustyta šiek tiek plonesniu nei centimetru. Išpjaukite juos ant kepimo skardos ir po 15 minučių išsiųskite pusvalandį orkaitėje, pašildytoje iki 180 laipsnių, pasukite duoną kitoje pusėje. Jei turite skrudintuvą, išdžiovinkite duoną - ji pasirodys daug greičiau.
• Palaukite, kol duona atvės.
• Skleiskite virtos masės skilteles.

Patiekdami avokadinius sumuštinius prie stalo, nesvarbu papuošti žalumynais ar šviežių daržovių griežinėliais.

Avokadai ir kiaušinių sumuštiniai

• skrudinta duona - 6 vnt.
• avokadas - 0,3 kg;
• nesaldintas jogurtas - 20 ml;
• citrinos sultys - 5 ml;
• salotų lapai - 6 vnt.
• druska, pipirai - pagal skonį.

• Avokadas supjaustytas, pašalinkite kaulą nuo vaisiaus. Plaušiena atskiriama nuo odos ir sumalama į maišytuvą.
• Į avokadą įpilkite citrinos sulčių ir jogurto, viską susmulkinkite į pūkuotą masę.
• Nuplaukite ir džiovinkite salotų lapus servetėlėmis.
• Sausa duona skrudintuve.
• Skleiskite skrudintuvus su avokado pasta, padenkite salotų lapais.
• Virkite vandenį. Sumažinkite šilumą, kad vanduo liktų karštas, bet ne virti. Nuplaukite kiaušinius. Smash juos juos po vieną karštu vandeniu. Po 2-3 minučių atsargiai išimkite iš vandens ir įdėkite sumuštinių.

Jei nesilaikysite dietos, duonos negalima išdžiūti ir kepti. Vietoj apvalių kiaušinių galite naudoti keptus kiaušinius arba kiaušinius. Šie sumuštiniai maitina. Jie gali pakeisti pusryčius ar užkandžius. Jie mėgsta ne tik suaugusiuosius, bet ir vaikus, kurie myli viską neįprastu.

Avokadai ir česnakai

• Skrudinta duona - 10 vnt.;
• avokadas - 0,4 kg;
• alyvuogių aliejus - 60 ml;
• česnakai - 3 gvazdikėliai;
• druska - žiupsnelis;
• citrinos sultys - 20 ml.

• Duona kepama abiejose aliejaus pusėse arba išdžiovinkite orkaitėje, gausiai pabarstykite sviestu prieš įdėdami į orkaitę. Skrudintos griežinėliais supjaustytos griežinėliais supjaustytos griežinėliai. Duona per šį laiką turėtų atvėsti.
• Nulupkite avokadą, pašalinkite kaulą nuo vaisiaus. Celiuliozės košė su šakute arba pjaustyti su maišytuvu.
• Pridėti česnaką, citrinos sultis, spauskite spaudoje, pridėkite druską ir vėl sumaišykite.
• Uždenkite duoną su virtais makaronais.

Tokie sumuštiniai gali būti patiekiami kaip atskiras patiekalas arba naudojami kaip pagrindas kitiems užkandžiams ruošti. Pavyzdžiui, ant viršaus galite įdėti silkių, šprotų, šoninę.

Sumuštiniai su avokadu ir lašiša

• bagetė - 0,3 kg;
• lengvai sūdyta lašiša - 0,3 kg;
• avokadas - 0,3 kg;
• grietinėlės sūris - 100 g;
• alyvuogės arba citrinos griežinėliai - dekoravimui;
• sviestas - 50 g;
• citrinos sultys - 20 ml.

• Supilkite bagetą į plonas, plonas, ovalo formos skilteles.
• Išimkite alyvą iš šaldytuvo iš anksto, kad jis švelnėtų.
• Uždenkite duonos gabalus iš vienos pusės plonu sviesto sluoksniu. Įdėkite juos į patiekalą ir nusiųskite mikrobangų krosnelėje, paleiskite jį maksimalia galia pusę minutės. Jei nėra mikrobangų, galite džiovinti duoną orkaitėje arba praleisti šį žingsnį.
• Sumaišykite avokado masę su citrinos sultimis ir grietinėlės sūriu, sumaišykite maišytuvu ar maišytuvu.
• Skleiskite bagetų gabaliukus į masę.
• Lašiša supjaustyta plonais griežinėliais, paskleidžiama ant sumuštinių.
• Papuoškite sumuštinius su alyvuogėmis arba plonais citrinų gabaliukais.

Šie sumuštiniai puikiai atrodys atostogų lentelėje. Tinka bufetams. Jie bus malonu turėti šampano, balto stalo vyno užkandį.

Karšti avokadai ir pomidorų sumuštiniai

• avokadas - 0,3 kg;
• pomidorai - 0,2 kg;
• ruginė duona - 0,35 kg;
• sviestas - 40 g;
• sūris - 100 g

• Avokado masės košė su šakute arba šluotelė, kol maišytuve bus homogeniška masė.
• Duona supjaustyta griežinėliais centimetru storio, išspaudžiama, naudojant pelėsių ar stiklinių apskritimų, kurių skersmuo yra didžiausias.
• Uždenkite duonos gabaliukus su plonu minkštinto sviesto sluoksniu, tada padėkite ant avokado pasta.
• Nuplaukite pomidorų, išdžiovinkite servetėlėmis, supjaustykite juos apskritimais ar puslankiais. Naudokite specialų arba labai aštrų peilį, kad pjaustant pomidorus iš jų sultys nebūtų išspaudžiamos.
• Pjaukite pomidorų griežinėliais ant sumuštinių.
• Sūrį supjaustykite plonais griežinėliais arba rupiai grotelėmis, uždenkite pomidorais.
• Įkaitinkite orkaitę iki 220 laipsnių ir siųskite sumuštinius. Kepkite juos, kol sūris ištirps ir šiek tiek nudegins.

Karšti sumuštiniai su avokadais, pomidorais ir sūriu maitinami ir skanūs. Jie mielai valgo net žmones, kurie neturi ypatingo apetito.

Sumuštiniai su avokadu ir varškės

• avokado masė - 0,2 kg;
• minkštas varškė - 0,2 kg;
• majonezas - 80 ml;
• česnakai - 3 gvazdikėliai;
• graikinių riešutų branduoliai - 50 g;
• citrinos sultys - 30 ml;
• ruginė duona - 0,35 kg;
• Žalieji - dekoravimui.

• Trupinkite riešutmedžio branduolius skiediniu arba supjaustykite maišytuvu.
• Česnakai praleidžia spaudoje.
• Duona supjaustoma plonais griežinėliais ir išdžiovinama skrudintuve arba sausoje keptuvėje. Jei pageidaujate, galite padaryti garbanotas figūras.
• Avokado masę supjaustykite į gabalus, įdėkite į maišytuvo dubenėlį ir supjaustykite.
• Pridėkite prie avokado riešutų, česnako, majonezo, citrinos sulčių ir varškės.
• Užpildykite kulinarinį maišelį su avokado pasta, padėkite pasta ant duonos gabalėlių. Papuoškite žalumynais ir patiekite.

Sumuštiniai, pagaminti pagal šį receptą, atrodo gana kuklūs, tačiau skonis yra neprilygstamas. Nedvejodami pasiūlykite juos svečiams - jie bus patenkinti.

Avokadai ir pupelių sumuštiniai

• Borodino duona - 0,3 kg;
• konservuotos pupelės - 150 g;
• avokadas (plaušiena) - 0,2 kg;
• obuolių sidro actas (6%) - 5 ml;
• česnakai - 2 gvazdikėliai;
• perdirbtas sūris - 70–80 g;
• grietinė - 40 ml;
• majonezas - 40 ml;
• augalinis aliejus - pagal poreikį;
• druska, pipirai - pagal skonį.

• Iškirpkite česnakus į plokšteles, kepkite aliejumi.
• Išimkite česnaką, supilkite pupeles į sviestą, lengvai jį rudą ir supilkite su česnako sviestu maišytuvo dubenyje. Sutraiškyti.
• Pridėti pupelių supjaustytus avokadus, supjaustykite juos kartu.
• Sumaišykite gautą masę su grietine, majonezu, obuolių sidro actu ir tarkuotu sūriu. Druska, pipirai, šluotelė.
• Duona, supjaustyta 7–8 mm storio griežinėliais, paskleidžiama ant gauto svorio.

Maitinantys sumuštiniai su neįprastu pikantišku skoniu mažai tikėtina, kad jūsų svečiai ir namų ūkio nariai nebebus abejingi.

Avokado sumuštiniai - užkandžiai, kurie gali būti atliekami darbo dienomis ir svečiams. Prabėgę daug laiko ir pastangų, jūs paruošiate skanų maistą, kuris papuošs jūsų stalą.

Sumuštinis Avokadas

Siūlau visiems sveikų ir skanių patiekalų mylėtojui gaminti nuostabų šviesos avokado sumuštinį. Jis gali būti skleidžiamas ant prancūzų bagetos gabalo, džiovinamas orkaitėje arba ant šviežios aromatizuotos duonos. Avokadų makaronai gali būti puikus padažas, skirtas padažu Italijos makaronams ar salotoms, gali būti užkandžių ir sumuštinių pagrindas.

Kepimo makaronai neturi daug laiko. Jei reikia atlikti keletą porcijų, galite naudoti maišytuvą, kad supaprastintumėte užduotį. Tai padarys sumuštinio masę vienodą, minkštą ir šilkinį. Kur kreiptis, priklausys nuo jūsų vaizduotės.

Šiandien paprasčiausias variantas - gaminsime sumuštinius su džiovintais pomidorais. Vietoj džiovintų šviežių pomidorų galite pakeisti arba pakeisti juos rūgštinėmis spanguolėmis.

• vidutinio dydžio avokadas (galite užimti pusę didelio).
• 1 apdorotas sūris (gali būti pakeistas švelniu varškė arba masarparponu).
• odos citrinos puselės.
• skonis ir pipirai.
• saulėje džiovinti pomidorai (kaip sumuštinių priedas).
• keli Borodino duonos gabaliukai (sumuštinių pagrindu).

Sumuštinių avokado makaronų receptas su nuotrauka:

Maisto gaminimui reikia naudoti prinokusius avokado vaisius. Ji turi būti pakankamai minkšta, kai spaudžiama. Tik šiuo atveju galite padaryti šiandienos užkandžius. Jei avokadas sugavo sunkiai, tada nesijaudinkite. Pakanka palikti ją šiltoje vietoje keletą dienų ir vaisiai subręsta. Taip, reikės šiek tiek palaukti preparato, nes nieko gero negalima virti su kietais vaisiais.

Avokadą nuplaukite šiltu vandeniu ir supjaukite aplink kaulą aštriu peiliu. Slinkite poras ir lengvai atskiriamos viena nuo kitos.

Naudodami šaukštą, įdėkite masę į plokštelę.

Su šakutės pagalba avokadų gabalus paverčiame bulvių koše.

Dabar galite naudoti maišytuvą, bet aš pasiruošiau sau ir mažai porcijai nėra naudinga naudoti maišytuvą. Kištukas gali jį pakeisti, ypač todėl, kad ne kiekvienas turi papildomų pagalbininkų virtuvėje. Taigi, netgi jie galės paruošti tokią pasta.

Sulaužykite perdirbtą sūrį į gabalus. Ji turėtų būti minkšta, grietinėlės skonio. Ką tai gali pakeisti, rašiau anksčiau ingredientų sąraše.

Bandome druskos sūrio. Jei tai pakankamai sūrus. Kai kurios papildomos druskos gali būti nereikalingos. Lengvai pipiruokite.

Ištepant šakutę, sumaišykite sūrį žaliomis bulvėmis.

Dabar, jei norite lengvo citrusinių aromatų, patrinkite šiek tiek citrinų žievelės. Maišykite tolygiai.

Supjaustyta duona porcijomis. Mes tepiname juos avokado sumuštiniu.

Dabar pridėkite rūgštingumą, kuris atspindi kreminį ir riešutinį namazki džiovintų pomidorų skonį. Jie kvapo kaip bazilikas ir gana daug česnako. Kartu visi šie produktai bus grojami nuostabiame ansamblyje. Dabar galite pabandyti. Ar norėtumėte? Sunku patikėti, kad kažkas atsisakys bandyti.

Žingsnis po žingsnio receptas su nuotrauka, specialiai skirta vietai Saturated family. Pagarbiai, Ksenija.

Sumuštiniai su avokado pasta ir pomidorais

Sumuštiniai visada yra puikus būdas valgyti, nes jie yra pakankamai greitai paruošti. Siūlau ruošti skanius ir gausius sumuštinius su avokadais ir pomidorais, kurie tinka ne tik užkandžiams per dieną, nei lengviems pusryčiams, bet ir bet kokiam atostogų stalui. Avokadas turi subtilų tekstūrą, subtilų kreminį skonį ir aliejingą struktūrą, dėl kurios avokadai puikiai tepia sumuštinius. Pagrindinė sąlyga - naudokite tik prinokusius ir minkštuosius vaisius, skirtus kepti makaronus. Deja, parduotuvių lentynose ne visada galima rasti reikiamo brandumo avokadų, tada mes nupirkiame nesubrendusius ir paliekame namuose kambario temperatūroje 2-3 dienas. Turėjau mažą avokadą, turėjau pakankamai makaronų, kad galėčiau gaminti keturis sumuštinius. Jei turite didelį vaisių, visiškai įmanoma paruošti nuo 6 iki 8 dalių. Skrudinta duona su sėlenomis, bet ją galima lengvai pakeisti bet kokia balta arba pilka duona.

Sudėtis:

• avokadas - 1 vnt.
• citrinos sultys - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas.
• česnakai - 2-3 gvazdikėliai.
• alyvuogių aliejus - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas.
• pomidorai - 1 vnt.
• druska - pagal skonį.
• malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• džiovintas bazilikas - pagal skonį.
• žalumynai - pagal skonį.
• augalinis aliejus.
• duona - iš tikrųjų.

• Porcijos už konteinerį: 4.

Virimas:

Duona aš norėčiau kepti ant nedidelio kiekio augalinio aliejaus, duona pasirodo ryški ir skonis, todėl, mano nuomone, sumuštiniai yra labiau prisotinti ir įdomūs. Kepkite duoną tik vienoje pusėje. Jei pageidaujate, taip pat galite išdžiovinti duoną sausoje keptuvėje arba naudoti skrudintuvą.

Mano pomidorai supjaustyti apskritimais.

Pradėkite gaminti makaronus. Kepti ir minkšti avokadai plaunami ir supjaustyti į dvi dalis.

Nuimkite odą peiliu ir pašalinkite kaulą.

Avokadą supjaustykite į mažus gabalus ir sulenkite į gilų plokštelę. Siekiant išvengti, kad minkštimas taptų tamsesnis, pabarstykite vaisius citrinos sultimis.

Maskuokite avokadą su šakute į tyrės būseną. Jei vaisius yra subrendęs ir minkštas, tai nebus sunku.

Avokadas turi beveik neutralų skonį ir puikiai susimaišo su prieskoniais. Pridėkite prie česnako skonio, druskos, maltų pipirų, džiovintų bazilikų ir šaukštą alyvuogių aliejaus.

Sumaišykite visus, kol sklandžiai. Makaronai yra paruošti.

Įdėkite kepti duoną į viršų.

Skleiskite pastą, sureguliuokite kiekį pagal skonį.

Įdėkite pomidorų apskritimus.

Pabarstykite pomidorais druska ir pabarstykite šviežiomis žolelėmis. Paruošti sumuštinius pageidautina prieš patiekdami, kad duona būtų traški ir patraukli.

Tokie sumuštiniai tinka tinkamos mitybos rėmėjams ir, be abejo, bus patrauklūs tiems, kurie nori įvairinti savo meniu. Užkandis yra ne tik sveikas ir maistingas, bet ir labai skanus.

Sumuštiniai Avokadų makaronai: geriausi receptai

Dinamišku laiku, kai nuolat valgyti, greitas maistas tampa ypač populiarus. Kiekvieną kartą ir tada reikia nustebinti, ką valgyti, kad jis būtų greitas, skanus ir sveikas. Sumuštiniai su sviestu ir dešra jau seniai buvo palaidūs, ir toks maistas negali būti vadinamas sveikais. Mes siūlome Jums vertingą alternatyvą šiam klasikiniam užkandžiui - sumuštiniams su avokado pasta.

Indelio aprašymas

Galbūt mes visi mėgstame sumuštinius, sumuštinius, mėsainius ir kartais juos kepiame. Šie paprasti patiekalai visada padeda patenkinti alkį ir nestovi prie viryklės. Sužinome, kaip įvairinti įprastą „sumuštinių“ meniu, naudojant egzotišką avokadą. Jo vaisiai jau seniai vadinami „aliejaus midshipmen“. Taip yra todėl, kad vaisių minkštimas yra toks elastingas ir švelnus, kad jis gali būti paskleidžiamas ant bet kokių kepinių. Be to, avokado skonį sudaro šviesūs kreminiai užrašai, kurie taip pat yra susiję su sviestu.

Populiarumo paslaptis

Galbūt vaisių naudojimas sumuštiniams gaminti atrodo šiek tiek neįprastas. Iš tiesų, nebijokite tokio drąsaus derinio. Nepaisant to, kad mūsų šalyje šis patiekalas tapo populiarus palyginti neseniai, jis turi ilgą istoriją ir daug skirtingų receptų.

Šiandien, kai bet kurioje parduotuvėje galite lengvai gauti sviesto, grietinėlės sūrių ir riešutų masės sumuštiniams, avokado pasta nepraranda aktualumo. Paslaptis yra šio pietų vaisių sudėtis. Jame yra tiek daug vitaminų, mineralų ir kitų maistinių medžiagų, kad įprasta sumuštinis paverčia sveiką patiekalą. Avokado pasta įrodo sultingą, maistingą, maitinantį ir labai skanų, primena storą padažą.

Virimo metodai

Avokado konsistencija yra stora ir klampi, todėl visuose tokiuose receptuose vaisiai tarnauja kaip formuojanti medžiaga. Jie skiriasi dėl skirtingų komponentų: krevetės, raudonos žuvies, vištienos, ikrų, kiaušinių, pomidorų, varškės, sūrio, varškės, avinžirnių, prieskonių.

Atkreipkite dėmesį, kad pasta yra stora ir maitinanti, todėl geriau nenaudoti ant balto mielių duonos. Siekiant, kad šie papildomi svarai nebūtų gauti, pastą rekomenduojama skleisti ant juodos arba rudos duonos, taip pat maistinės duonos ar krekerių. Pastarasis gerai tinka liesiems užkandžiams gaminti. Taip pat galite pagardinti kepalus, pita ritinius arba omletą, kurie prieš išveriant yra užteršti avokado pasta.

Saldiems dantims yra net šokolado veislė, kuri gali būti naudojama kaip bandelių plitimas.

Avokadų sumuštinių makaronai 7 Receptai maistui

Avokadas yra vaisius, kurio pagrindinis bruožas yra aliejingas subtilus skonis. Pridedant saldžių ingredientų, galite gauti desertą, o aštrus ir sūrus maistas - tai užkandžiai ir salotos. Sumuštiniai, pagaminti iš avokado už sumuštinius, yra naudinga alternatyva dešrai ir mėsos taukams.

Kai kurie patarimai

Kad makaronai būtų skanūs, reikia laikytis kelių taisyklių:

1. Vaisiai turi būti prinokę su tamsiai žaliąja žievelėmis. Šviesos spalva signalizuoja ne apie produkto brandumą, bet beveik juodą - apie korupciją. Išimtis yra „Haas“ veislė su juoda oda.
2. Peel turi būti minkšta ir elastinga. Paspaudus pirštu, susidaro depresija, kuri po kelių sekundžių ištiesinta.
3. Jei vaisius yra negailestingas, jį galima įdėti į plastikinį maišelį ir keletą dienų laikyti šiltoje vietoje. Norėdami pagreitinti brandinimo procesą, į maišelį galite įdėti obuolį arba bananą.
4. Plaušiena greitai oksiduojama oru. Norėdami tai išvengti, tuoj pat turėtumėte pabarstyti kalkėmis ar citrinos sultimis. Tai ne tik užkerta kelią patamsinti produktą, bet ir suteiks malonų rūgštingumą.
5. Avokadą galite greitai supjaustyti maišytuve. Bet jei virtuvėje nėra tokio įrankio, galite išpjauti vaisių arba sumaišyti jį su šakute.
6. Paruošti makaronai nėra ilgai laikomi. Rekomenduojama laikyti sandariai pakuotėje ir laikyti šaldytuve ne ilgiau kaip vieną dieną.

Avokadų makaronai

Papasakokite savo draugams apie receptą.

Nuotraukų ataskaitos

Sudėtis

Avokadas (brandus) - 2 vnt.

Citrinų sultys - 0,25-0,5 vnt. (pagal skonį)

Česnakai - 1-2 gvazdikėliai

Pavasario svogūnai - 2-3 stiebai

Pjaustykite čili pagal skonį

Alyvuogių aliejus - 3 šaukštai.

Geriamasis vanduo - 1-3 st. (pagal skonį)

• 152 kcal
• 5 min

Virimo procesas

Avokado pasta su česnakais ir žaliais svogūnais yra sveikas ir skanus maistingas užkandis, kurį galima paruošti per kelias minutes nuo minimalių ingredientų. Kreminė tekstūra, pikantiška skonis, makaronai puikiai tinka sumuštiniams gaminti ir gali būti naudojama kaip padažas arba naudinga alternatyva salotoms ir šaltiems užkandžiams. Išbandykite!

Norint gaminti avokado tešlus sumuštiniams, salotoms ir užkandžiams, jums reikės išvardytų ingredientų.

Nulupkite prinokusius avokadus iš odos ir kaulų. Iškirpkite česnako skilteles ir šukes.

Paruoštus ingredientus padėkite į maišytuvo dubenį (arba skiedinį). Pridėti 1-2 šaukštus. geriamojo vandens ir supjaustykite 1 minutę, kad masė taptų vienoda.

Įpilkite 3 šaukštai. alyvuogių aliejus ir citrinų sultys.

Dar keletą sekundžių sudėkite sudedamąsias dalis, kol mišinys yra lygus ir lygus. Jei reikia, pastos storį galite reguliuoti pagal savo skonį, pridedant daugiau vandens ir (arba) augalinio aliejaus.

Į skonį įpilkite druskos ir maltos raudonųjų pipirų ir dar kartą viską sumaišykite.

Makaronai gali būti patiekiami tiesiai į stalą arba šiek tiek atšaldomi, įdėdami į hermetišką indą šaldytuve 20-30 minučių.

Makaronai pagaminti iš avokado. Manoma, kad labiausiai patrauklus užkandis yra iš karto po paruošimo, nes jame esančių vitaminų kiekis palaipsniui mažėja saugojimo metu. Tačiau, jei reikia, pasta gali būti laikoma šaldytuve 1-2 dienas oro hermetiškame inde.

Vaizdo receptas

Kaip receptas?
įdėti 5 žvaigždutes
arba pateikti kitą įvertinimą!

Bendrinkite receptą su draugais

Jei jums patinka receptas, dalinkitės jais su draugais socialiniuose tinkluose.

Skanūs sumuštiniai su avokado pasta

Kaip pasirinkti avokadą?

1. Žievelė turėtų būti tamsiai žalia. Juodieji vaisiai gali būti tik Kalifornijos veislėje, kitais atvejais jie netinkami vartoti. Geriau negaunius vaisius vartoti šviesiai nulupusiais ir palaukite kelias dienas, kol jie subręsta.
2. Jei klausotės, galite išgirsti bakstelėjimo kaulo garsą. Tai reiškia, kad avokadas yra subrendęs.
3. Jei paspaudžiate vaisių, jis išliks nedidelis elastingas dentas, kuris greitai išlyginamas.

Kai kurie avokado mėgėjai augina šiuos augalus namuose. Procesas yra ilgas ir sunkus, tačiau galite būti tikri dėl vaisių kokybės ir šviežumo.

Makaronai su česnakais ir sūriu

Klasikinis avokado, česnako ir sūrio sumuštinių receptas, jums reikia šių 3 ingredientų, taip pat citrinos sulčių, druskos ir grietinės (neprivaloma). Galite pasirinkti proporcijas pagal savo skonį, bet 1 dideliam avokadui reikės bent 150 g sūrio. Geriau rinktis minkštą sūrį su aštriu pikantišku skoniu, taip pat turėtų būti tinkamas lydytas sūris.

1. Pradėti perpus sumažinti avokadą ir iš jo gauti kaulą.
2. Kitas etapas? tai yra vaisių pilingas. Jei vaisius yra subrendęs, jis lengvai nuimamas peiliu.
3. Dideliame dubenyje tarkuotų avokadų. Jo konsistencija primena ištirpusį sūrį, todėl geriau rinktis didelį tarą.
4. Tame pačiame inde patrinkite sūrio. Jam jūs galite paimti mažesnį trintuvėlį, bet didelių sūrio gabalų pastos pasidarys ryškesnės.
5. Išspauskite česnakus su česnakais. Jei ne, galite naudoti geriausius grūdus arba smulkiai supjaustyti peiliu.
6. Tada pridėkite visus kitus ingredientus? grietinė, druska ir citrinos sultys. Pastarasis ne tik prideda aštrų skonį, bet ir apsaugo avokado masę nuo patamsėjimo. Grietinė negali pridėti: ji tiesiog prideda kreminės atspalvio pasta.
7. Makaronai yra paruošti. Jis turi būti laikomas šaldytuve ir, jei reikia, supjaustykite skrudintuvu.

Dėl makaronų su avokadu receptas kiekvienai dienai nebūtina naudoti česnaką. Be to, galite pridėti makaronų su kitais ingredientais. Jei į jį pridėsite pjaustytą virtą kiaušinį, patiekalas iš užkandžių pavirs pilnu valgiu dėl savo didelio baltymų kiekio. Šventiniai skrudintuvai gali būti papildomai dekoruoti žalumynais, riešutais, granatų sėklomis arba krevetėmis.

Šprotų sumuštiniai

1 šaukšteliui šprotų ir 1 didelio avokado jums reikės 4 skiltelės duonos, 1 citrinos sulčių, 1 pomidorų ir 1 česnako skiltelės (neprivaloma):

1. Šprotai išeina iš stiklainio, nusausina aliejų ir apšlaksto žuvis smulkiai pjaustytomis žaliomis.
2. Avokadai yra trinti arba sumaišyti su šakute į srutas. Taip pat pridedama kapotų česnakų. Po to mišinys maišomas ir prieskoniuojamas citrinos sultimis. Patogiausias būdas naudoti maišytuvą.
3. Skrudinta duona su skrudintais makaronais, ant viršaus įdėta šviežių pomidorų ir kelių šprotų gabaliukų. Kepkite duoną abiejose pusėse iki auksinės rudos spalvos, tačiau tokiu būdu užkandžiai bus maistingesni.

Sumuštiniai su avokadais ir šprotais? Tai tik vienas pavyzdys, kaip makaronai derinami su kitais produktais. Vietoj šprotų galite paimti raudonąsias žuvis arba krevetes, kiaušinius ir kitus ingredientus.

Jei ant avokadų skrudintį įdėsite šviežių pomidorų, užkandis bus lengvesnis ir nepaliks sunkumo į skrandį.

Tiems, kurie yra dietoje

Pusryčiai su mityba jums reikės 2 mažų kepalų arba kelių krekerių, 1 prinokusių avokado vaisių, 2 kiaušiniai, citrinos sultys, mažai riebalų turintis jogurtas, druska ir salotų lapai pagal skonį:

1. Avokadai turi būti supjaustyti į dvi dalis, pašalinti kaulus ir žievelę.
2. Be to, visos pastos sudedamosios dalys sumaišomos su šakute viename giliame inde. Vaisiai minkšti į tyrę, tada pridėti jogurto, pagardinti druska ir citrinos sultimis.
3. Svarbiausias momentas? Tai virti poached kiaušiniai. Vanduo iš anksto užsidega ir laukia, kol jis įkaista. Kiaušiniai tuo metu turi būti pilami, kol jis jau yra karštas, bet dar neturi laiko virti. Būtina juos kruopščiai sudaužyti, kad nesugadintumėte trynio.
4. Tik susilieja visi sumuštinio komponentai. Makaronai plinta ant duonos ir ant kiaušinių uždėjo kiaušinį. Jei pageidaujate, patiekalas gali būti papuoštas salotų lapais ar žalumynais. Patiekite skrudinta duona su šviežios daržovėmis.

Kepti duonos gabaliukai turi turtingesnį skonį, tačiau jie yra riebesni ir kenkia kepenims. Alternatyva? kepkite skrudintuvą orkaitėje iki ryškumo.

Pusryčiai turėtų būti maistingi, kad energija būtų teikiama visą dieną. Tačiau neturėtumėte įsitraukti į riebius ir keptus maisto produktus? jie neatitinka energijos apykaitos verčių, bet greitai nusėda papildomų svarų. Avokadas? Tai vaisius, turintis didelę maistinę vertę, todėl jis gali būti atskiras patiekalas. Jis gali būti naudojamas maistui, bet neturėtų būti derinamas su kitais kalorijų turinčiais maisto produktais. Cracker ir virti kiaušiniai su avokadų minkštimu pakaks reikiamos energijos.

„Gordon Ramsay“ avokado sumuštiniai

Ką galima pridėti prie avokado pasta?

Pats avokadas turi gana drovų skonį, todėl jis nevalgo kaip atskiras patiekalas. Jo konsistencija yra stora ir klampi, todėl ji tarnauja kaip formuojanti medžiaga avokado pasta, skirta sumuštiniams. Likusieji ingredientai suteikia pagrindinį patiekalo skonį: tai gali būti jūros gėrybės, raudonos žuvys, daržovės, sūris arba prieskoniai. Makaronai yra stori ir maitinantys, todėl geriau ne įdėti ant balto mielių duonos. Jis bus gerai derinamas su juodomis ar pilkomis duonos rūšimis, taip pat su dietine duona. Kaip užkandis galite gaminti pita arba omleto ritinius, kurie yra užteršti avokado pasta ir suvynioti.

Fitvid

Sveiki avokadų sumuštiniai

Yra stereotipas, kad sumuštinis nėra sveikas maistas. Tačiau tai galima pasakyti ne apie kiekvieną sumuštinį. Daugybės skrudintų duonos suvartojimas su padoriu sviesto sluoksniu, o ne naudingiausia dešra, neabejotinai nulems naudos sveikatai. Bet sumuštinis su visa grūdų duona, plonas sviesto sluoksnis ir ikrų šaukštas yra puiki galimybė pusryčiams tiek moksleiviams, tiek suaugusiems: naudingi lėtieji angliavandeniai, nesočiosios riebalų rūgštys, vitaminai - tai viskas būtina asmeniui, ypač pradžioje sudėtinga diena.

Trumpai tariant, sumuštinis sumuštinis rozn. Pagrindinė sumuštinio vertė yra ant duonos dedamas produktas. Sveikas sumuštinis nėra labai kaloringas produktas, kurio sudėtyje yra bent vienas labai naudingas ingredientas.

Sveikų sumuštinių, atitinkančių šiuos reikalavimus, paruošimas nėra sunku, jei suvokiate sumuštinių plitimo procesą. Sumuštinio paplitimo pagrindas yra pieno produktas: jis gali būti varškės, minkšto sūrio, sūrio, grietinėlės sūrio arba tarkuoto sūrio.

Pagrindas sumaltas kremu arba grietine, druska ir pipirais pagal skonį, sumaišytas su užpildu. Užpildas gali būti tarkuotas švieži agurkai, kapotų žalumynų, kapotų riešutų, tunų, obuolių ir pan. Šiandien mes siūlome Jums avokado sumuštinio skonio receptą. Ši pasta bus sumuštinis nėra labai kaloringas, bet labai maistingas ir naudingas. Su tokiais sumuštiniais galėsite pasimėgauti sveikais pusryčiais.

Avokadų vaisiai yra tokie pat maistingi kaip mėsa, todėl Indijoje avokadai buvo vadinami prastomis karvėmis. Jame yra daug baltymų, daug naudingų augalinių riebalų, didelis vitamino E kiekis.

Avokadas yra geras kepenų, virškinimo trakto, metabolizmo pagerinimui. Daugelis mūsų žmonių norėtų valgyti šį vaisių, bet jie tiesiog nežino, kaip gaminti avokadų. Mes siūlome paprastą, bet naudingą variantą - gaminame avokado sumuštinius.

Sveiki avokadų sumuštiniai

Sudėtis:
Avokadas - 1 vnt.
Citrina - 1 vnt.
Olandų sūris - 200 g
Česnakai - 2 gvazdikėliai
Grietinė - 2 šaukštai.
Druska - pagal skonį

Virimas:

1. Pirmiausia pereikite prie avokadų paruošimo. Mes jį panaudosime neapdorotai, tačiau šis vaisius vis dar reikia perdirbti. Pirma, parduotuvėje turime pasirinkti prinokusį avokadą. Jei šis vaisius yra tvirtas prisilietimui, jis dar nepakankamai dainavo maisto gaminimui (kelias dienas galite jį išjungti, kad vaisius taptų minkštesnis). Todėl paimkite minkštą avokadą, nuplaukite ir supjaustykite jį pusiau peiliu (išilgai). Viduje daržovių yra didelis kaulas, kuris turi būti pašalintas ir išmestas.

2. Tada naudokite peilį, kad sumažintumėte kietą avokado odą. Prieš mus yra dvi vaisių pusės be kaulų ir be odos.

3. Mes paimame mažiausią trintuvėlį ir ant jo ištriname avokadą. Vaisiai yra pakankamai minkšti, todėl šis procesas primena tarkuotą sūrį su trintuvu. Supjaustytas avokadas įdedamas į salotų dubenėlį.

4. Dabar paimame olandų sūrį ir patrinkite jį ant to paties taršos, kad sūrio gabalai būtų tokie patys kaip ir avokado gabaliukai. Į avokadą įpilkite tarkuoto sūrio, sumaišykite.

5. Nulupkite česnaką, įdėkite į česnako pudingą ir įspauskite jį į salotų dubenėlį - pridėkite prie avokado ir sūrio.

6. Į šią masę įpilkite grietinės ir gerai sumaišykite. Tada pridedame druskos ir vienos citrinos sulčių, dar kartą gerai sumaišykite. Citrina suteikia indui pikantišką skonį ir, be to, veikia kaip „konservantas“ - neleidžia tamsinti avokadų. Be citrinų sulčių, avokadas per kelias minutes tamsėja.

Avokadų sumuštinis makaronų paruošimas! Lieka skleisti jį ant duonos gabaliukų ir tarnauti ant stalo! Avokado makaronai taip pat gali būti virti „lengvu“ variantu - be česnako. Be to, galite pridėti į patiekalą tarkuotą virtą kiaušinį - tada patiekalas bus patenkinamas ir labiau „baltymas“.

Viktorijos Kaho fotoreceptorius

Sumuštiniai su avokado pasta ir pomidorais

Sumuštiniai visada yra puikus būdas valgyti, nes jie yra pakankamai greitai paruošti. Siūlau ruošti skanius ir gausius sumuštinius su avokadais ir pomidorais, kurie tinka ne tik užkandžiams per dieną, nei lengviems pusryčiams, bet ir bet kokiam atostogų stalui. Avokadas turi subtilų tekstūrą, subtilų kreminį skonį ir aliejingą struktūrą, dėl kurios avokadai puikiai tepia sumuštinius. Pagrindinė sąlyga - naudokite tik prinokusius ir minkštuosius vaisius, skirtus kepti makaronus. Deja, parduotuvių lentynose ne visada galima rasti reikiamo brandumo avokadų, tada mes nupirkiame nesubrendusius ir paliekame namuose kambario temperatūroje 2-3 dienas. Turėjau mažą avokadą, turėjau pakankamai makaronų, kad galėčiau gaminti keturis sumuštinius. Jei turite didelį vaisių, visiškai įmanoma paruošti nuo 6 iki 8 dalių. Skrudinta duona su sėlenomis, bet ją galima lengvai pakeisti bet kokia balta arba pilka duona.

Sudėtis:

• avokadas - 1 vnt.
• citrinos sultys - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas.
• česnakai - 2-3 gvazdikėliai.
• alyvuogių aliejus - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas.
• pomidorai - 1 vnt.
• druska - pagal skonį.
• malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• džiovintas bazilikas - pagal skonį.
• žalumynai - pagal skonį.
• augalinis aliejus.
• duona - iš tikrųjų.

• Porcijos už konteinerį: 4.

Virimas:

Duona aš norėčiau kepti ant nedidelio kiekio augalinio aliejaus, duona pasirodo ryški ir skonis, todėl, mano nuomone, sumuštiniai yra labiau prisotinti ir įdomūs. Kepkite duoną tik vienoje pusėje. Jei pageidaujate, taip pat galite išdžiovinti duoną sausoje keptuvėje arba naudoti skrudintuvą.

Mano pomidorai supjaustyti apskritimais.

Pradėkite gaminti makaronus. Kepti ir minkšti avokadai plaunami ir supjaustyti į dvi dalis.

Nuimkite odą peiliu ir pašalinkite kaulą.

Avokadą supjaustykite į mažus gabalus ir sulenkite į gilų plokštelę. Siekiant išvengti, kad minkštimas taptų tamsesnis, pabarstykite vaisius citrinos sultimis.

Maskuokite avokadą su šakute į tyrės būseną. Jei vaisius yra subrendęs ir minkštas, tai nebus sunku.

Avokadas turi beveik neutralų skonį ir puikiai susimaišo su prieskoniais. Pridėkite prie česnako skonio, druskos, maltų pipirų, džiovintų bazilikų ir šaukštą alyvuogių aliejaus.

Sumaišykite visus, kol sklandžiai. Makaronai yra paruošti.

Įdėkite kepti duoną į viršų.

Skleiskite pastą, sureguliuokite kiekį pagal skonį.

Įdėkite pomidorų apskritimus.

Pabarstykite pomidorais druska ir pabarstykite šviežiomis žolelėmis. Paruošti sumuštinius pageidautina prieš patiekdami, kad duona būtų traški ir patraukli.

Tokie sumuštiniai tinka tinkamos mitybos rėmėjams ir, be abejo, bus patrauklūs tiems, kurie nori įvairinti savo meniu. Užkandis yra ne tik sveikas ir maistingas, bet ir labai skanus.

Sumuštinis Avokadas

Kaip paaiškėjo, buvimas atostogose visai nepanaikina periodinių požiūrių į šaldytuvą su daugiamečiu klausimu „kodėl turėčiau turėti tokį užkandį?“. Taigi, labai greitai sugebėjau išspręsti greito užkandžio problemą - kartais gaminu avokado makaronus sumuštiniams. Ji turi keletą variantų, apie kuriuos diskutuosiu receptų pabaigoje, ir pradžioje siūlau gaminti makaronus iš avokado su kiaušiniu ir majonezu.

Sumuštiniai Avokadų makaronų receptai

Jei avokado salotoms geriau užtrukti šiek tiek sunku (bet, žinoma, ne medinis), tada pernelyg prinokę vaisiai idealiai tinka sumuštinių pasta, panardinimui, pateisinimui ir kitiems skoniams. Tokiu atveju, kai paspaudę lieka įlenkimai. Pjaustę tokį avokadą, kaulai patenka iš jo, o kūnas turi labai subtilų tekstūrą, jau yra kaip kremas. Būtina gauti kūną ir spausti šaukštą, nes paaiškėja, kad ji yra vienalytė. Viskas, kas lieka, yra pridėti poilsio ir avokado sumuštinio paplitimas bus paruoštas per kelias minutes.

Norėčiau, kad avokadų pasta būtų su kiaušiniu ir majonezu:

• Prinokę avokadai - 2 vnt;
• virti kiaušiniai - 2 vnt.
• majonezas su aštru skoniu - 2 šaukštai. l;
• česnakai - 3 gvazdikėliai;
• druska, šviežiai maltos juodieji pipirai - pagal skonį;
• kalkės - 1 apskritimas.

Negalima nulupti prinokusių avokadų - tai patarimas, jei nesate susipažinę su šiuo naudingu produktu. Iškirpiau prinokusius vaisius per pusę, išimsiu kaulą. Tada, su šaukštu, aš kabliu masę palei pjovimo liniją, šveitant kiekvieną pusę. Šioje nuotraukoje aš kelis kartus tiesiog paspaudžiau avokadą su šakute ir aišku, kad kūnas yra beveik vienodas. Mažiau nei per minutę susmulkinau avokadą. Nuplaukite kalkių sultimis.

Kiaušiniai virti iš anksto, atvėsinti. Aš neturiu graterų, todėl kiaušiniai buvo išpjauti taip pat, kaip avokadai - susmulkinti su šakute.

Sumaišytas vienas su kitu, pridėta majonezo. Jei įmanoma, naudokite naminius majonezus užkandžiams gaminti, skonis gerokai pagerės. Sūdyti ir pipiruoti. Česnako gvazdikėliai yra labai smulkiai supjaustyti peiliu, bet geriau jį patrinti ant trintuvo (arba spausti per česnako presą, sumaišyti jį skiediniu). Aš įdėjau avokadų pasta į šaldytuvą, kad pasta būtų, pasiimti skonį ir sutirštinti.

Per valandą ar net anksčiau mes paėmėme pavyzdį. Turiu pasakyti, kad degustacija baigėsi dubuo beveik tuščia. Aš turėjau pakartoti ir padaryti avokado pasta sumuštiniams dvigubu kiekiu, kad šaldytuve būtų strateginis greito užkandžio rezervas.

Na, dabar pažadėti variantai. Štai kas jau buvo išbandyta ir patvirtinta:

Guacamole padažas (ingredientai: avokadas, cilantro, kalkių sultys, pomidorai, svogūnai, druska, pipirai)

Guakamolio padažas su koriandru (kompozicija: avokadas, pomidorai, paprikos, kalendra, koriandras, šviežia čili pipirai, druska, kalkės)

Avokadų makaronai su pomidorais (ingredientai: avokadas, pomidorai, citrinų sultys, pipirai, druska, natūralus jogurtas arba grietinė)

Kiekvieno iš šių skilčių paruošimas trunka ne ilgiau kaip 10 minučių.