Kokie slapukai galimi pankreatitui?

Prieš valgydami pankreatito slapukus, turite žinoti, kokių rūšių vaistas yra uždegamas kasos uždegimui. Parduodant yra daug šios rūšies konditerijos gaminių veislių, kurios gali būti naudojamos kaip dietinis maistas. Jūs galite kepti jį patys.

Leidžiama

Sausų tortų sausainiai, kurių sudėtyje yra beveik miltai, vanduo, kiaušiniai ir cukrus, vidutiniškai gali būti atsargūs maistui 2-3 savaites po ūminio uždegimo. Galutinių slapukų, kuriuos leidžiama vartoti pacientams, sergantiems pankreatitu, pavadinimai:

• "Saldus dantis";
• "Zoologija";
• „Marija“;
• „Vaikai“;
• "Saldūs šiaudai";
• "Aurora".

Gyvūniniai riebalai ir angliavandeniai jų sudėtyje yra tokie maži kiekiai, kad 1-2 vienetai per dieną nepablogins virškinimo sistemos net ligos metu. Tačiau kartais galety cookie yra ir nepageidaujamų priedų prie pankreatito:

• kondensuotas pienas arba pieno milteliai;
• margarinas;
• augaliniai aliejai;
• skonio stiprikliai.

Šiuo atžvilgiu geriau pirkti produktą pakuotėse, kuriose yra parašyta jo sudėtis.

Kai pankreatitui leidžiama valgyti avižinius sausainius, bet tik natūralūs, kuriuose yra aukštos kokybės avižiniai dribsniai, sumaišyti su kviečiais. Ji yra nepatraukli šviesiai pilka spalva. Tie tamsiai rudi slapukai, kurie dažniausiai parduodami parduotuvėse, nėra visiškai avižiniai. Jo graži spalva yra dėl to, kad gaminyje yra karšto baltymų ir cukraus mišinio apdorojimo.

Avižiniai dribsniai, kurie yra pagrindinė natūralių sausainių sudedamoji dalis, sudėtyje esančios medžiagos yra panašios į kasos fermentus. Todėl šis produktas padeda virškinimo sistemai riebalų ir angliavandenių virškinimo lėtinio pankreatito metu.

Atleidžiant nuo ligos leidžiama įvairinti meniu su kitais tipais. Palaipsniui pridedama liesos produkcijos į maistą (su riebalais arba be jų). Per dieną suvartotų slapukų skaičius neturi viršyti 2 vienetų.

Stabilus pankreatito atleidimas, šių tipų cukraus slapukus:

Tokie mitybos produktai gali būti valgomi vienu metu, vieną kartą per dieną antrą pusryčiai ar popietę užkandžiai, nuplaunami mažai riebalų jogurtu, kefyru ar arbata.

Draudžiama

Kai pasunkėja lėtinė ligos forma arba ūminis pankreatitas, geriau atsisakyti naudoti švelnius slapukus. Saldžiosios konditerijos gaminiai dėl didelio angliavandenių kiekio klasifikuojami kaip draudžiami maisto produktai. Gliukozei, patekusiai į kraują, reikia insulino, kuris jį tiekia į ląsteles, o pankreatito metu organizmas kenčia nuo šio hormono trūkumo.

Draudžiamos veislės apima slapukus:

• riešutai;
• skrudinta duona;
• krekeriai;
• vafliai;
• tamsios avižiniai dribsniai, nes jame yra daug riebalų ir medaus;
• su užpildais ir glazūra.

Saldainių mėgėjai gali valgyti sausainius su naminiu uogiene.

Naminių pankreatito receptų receptai

Jei namuose būna subakūtas ar lėtinis pankreatitas, galite kepti sau sveiką ir skanų produktą, kuris yra mažai riebalų ir cukraus. Pagrindinis receptas, skirtas naminiams saldainiams:

1. Sumaišykite žaliavinį kiaušinį į stiklinę pieno.
2. Pridėti 1 valg. l augalinis aliejus ir 2 šaukštai. l cukraus
3. Į dubenį įpilkite 2 puodelius kviečių miltų.
4. Supilkite kiaušinių pieno mišinį į miltus.
5. Pridėti 1/2 šaukštelio. soda ir minkyti tešlą gerai, ji neturėtų prilipti prie jūsų rankų.
6. Susukite gautą masę į 3-5 mm storio sluoksnį.
7. Nupjaukite slapukų pjaustytuvus.
8. Kepkite 10-15 minučių + 160 ° C temperatūroje.

Mažai kalorijų turintis sūris (1-2 šaukštai L.) Galima pridėti prie tešlos, jei pageidaujama, ir cukrų galima išimti iš kompozicijos. Kiaušinio trynys, jei reikia, pakeičiamas to paties tūrio vandeniu.

Slapukai, skirti pankreatitui

Mažai kalorijų turinti pankreatito dieta pašalina desertų, kuriuose yra didelis cukraus, riebalų, užpildų (saldintų vaisių, riešutų, šokolado) kiekis. Be to, turite atsisakyti įvairių konservantų ir skonių, kurie dažnai yra įtraukti į gatavų slapukus.

Taip atsitinka, kad pacientams nėra lengva atsisakyti saldainių, tačiau į dietą gali būti įvesti kai kurie pankreatito slapukų tipai. Tai yra maistinės desertų veislės, kurios nepadarys neigiamo poveikio uždegimui.

Ūminis arba pasunkėjęs lėtinis uždegimas

Kai atsiranda lėtinio kasos uždegimo paūmėjimo laikotarpis arba pasireiškia ūminė ligos forma, sausainiai turi būti visiškai palikti. Šiuo metu specialistas nustato griežtą dietą, kad pacientas greitai stabilizuotųsi. Be to, maisto apribojimas yra būtina priemonė norint išlaikyti normalią ligos organo būklę. Piktnaudžiavimas draudžiamais produktais prisideda prie įvairių komplikacijų vystymosi.

Leidžiama išplėsti dietą su galety slapukais ne anksčiau kaip praėjus mėnesiui po pirmojo paūmėjimo. Be to, saldainių pasirinkimas yra svarbus, kad būtų kruopščiai ištirti ingredientai, iš kurių jie yra paruošti. Standartinėje „galetny“ slapukų sudėtyje turėtų būti miltų, cukraus, kiaušinių ir vandens, tačiau šiuolaikinis receptas gali skirtis, jame gali būti priedų, skonių ir kitų draudžiamų užpildų.

Lėtinis remisijos laikotarpis

Kai lėtinio pankreatito simptomai išnyksta arba žymiai sumažėja, leidžiama įvairinti kasdienę dietą. Taip pat padidina leistinų slapukų rūšių sąrašą:

• Galette.
• Paprasti cukraus sausainiai („Jubiliejus“, „Cukrus“, „K kofė“).
• Avižiniai dribsniai yra labiausiai pageidautini, nes juose yra sveikų avižinių.
• Naminiai sausainiai (ne turtingi) su mažu riebalų kiekiu tešloje.

Plėtojant diabetą dėl pankreatito fono, galite valgyti tik diabetinius slapukus, kuriuose cukrus pakeičiamas fruktoze arba visiškai nėra.

Geriausias variantas būtų paruošti slapukus iš natūralių ingredientų, kuriuose nėra jokių pavojingų užpildų ir konservantų.

Sausainių suvartojimo rodiklis: galetny, cukrus, naminis

Nepaisant to, kad leidžiama valgyti pankreatito slapukus, yra griežti jo kiekio apribojimai. Po lėtinės formos pasunkėjimo ar ūminio kasos uždegimo pasireiškimo po 3–4 savaičių leidžiama valgyti ne daugiau kaip 1 slapuką per dieną. Žinoma, svarbu atsižvelgti į dydį, jie neturi viršyti vidurkio.

Remisijos laikotarpiu, kai paciento mityba žymiai plečiasi, ekspertai rekomenduoja ne daugiau kaip 1 - 2 vnt. Per dieną. Sunkūs apribojimai užtikrins kūno saugumą ir leis valgyti slapukus, nors ir mažai, bet reguliariai. Pankreatitas yra rimta liga, o pacientai turėtų atsakingai laikytis gydytojų patarimų ir laikytis šių mitybos taisyklių.

Namų šokolado receptai

Rūpinimasis kūno ir ypač kasos sveikata bus pilnas, jei patiekalai bus paruošti atskirai. Naminiai sausainiai bus švieži, jame bus optimalus ingredientų derinys ir bus malonus ir kartais naudingas.

Žemiau yra keletas namų saldumynų receptų, kurie yra leistini šiai ligai po ūminės formos arba lėtinės remisijos metu.

Paprasti slapukai

Šio slapuko sudėtyje yra 300 gramų miltų, vienas vištienos kiaušinis, vienas šaukštas cukraus ir augalinio aliejaus, vienas žiupsnelis soda.

• Pirma, nugalėk kiaušinius ir cukrų, tada supilkite į pieną, saulėgrąžų aliejų.
• Kai masė įgauna vieną nuoseklumą, miltus reikia išpilti iš anksto, sumaišyti su sodu ir dar kartą viską sumaišyti.
• Tešla bus paruošta, kai nustosite prilipti prie rankų.
• Po to jis turi būti išgręžtas į 2 mm storį ir išspaudžiamas bet kokiomis formomis. Kepkite slapukus per 210 ° 5 minutes.

Jei dieta leidžia, galite pridėti natūralių skonių, uogų, kapotų riešutų, nes receptas yra pagrindinis. Vartokite saldumą po kelių valandų. Karšto valgymo, iš karto po to, kai išimama iš orkaitės, nerekomenduojama, kad kasoje nebūtų nereikalingos įtampos.

Sausainiai

Sudėtis: aukštos kokybės miltai - 4 puodeliai; soda - 1 žiupsnelis; filtruotas vanduo kambario temperatūroje - 400 ml; druska - 1 šaukštas.

• Įprasta tešla yra suminkyta, išvirinama ir supjaustoma į formą.
• Kepkite orkaitėje 20 minučių.

Tokie slapukai yra labai skanūs valgyti su sūriu. Jei tai leidžiama - į tešlą galite pridėti šiek tiek užpildų, pabarstyti paruoštus slapukus su nedideliu kiekiu cukraus (kelias minutes iki virimo ar karšto). Jei norite, kad jis būtų saldus, galite jį skleisti naminiu uogiene, bet ne iš parduotuvės.

Morkų slapukus

Labai paprasta padaryti slapukus.

• Pirmiausia reikia sumalti 2 šaukštelius. Iš minkštinto sviesto su rudojo cukraus įmaišykite vieną kiaušinį į mišinį.
• Tada įpilkite obuolių (100 g) ir iš anksto tarkuotų morkų (200 g).
• Norėdami išbandyti, jums reikės ne daugiau kaip 500 gramų ryžių miltų ir kepimo miltelių, galite pridėti šiek tiek mirkytų razinų.
• Kepkite ne daugiau kaip 15 minučių.

Avižiniai dribsniai

Avižiniai dribsniai yra labai naudingi organizmui, net ir tokiomis mažomis dozėmis, nes tokie slapukai yra ne tik skanūs, bet ir naudingi.

Pagrindinis receptas apima:

• Stiklinė avižiniai be priedų.
• ½ puodelio javų miltų.
• Tarkuotas obuolys.
• Vienas kiaušinis be trynio.
• Cinamonas (2 šaukšteliai).
• Kepimo milteliai
• Vanilinas (gali būti neįtrauktas)
• Cukrus arba pakaitalas.

Avižiniai dribsniai iš anksto mirkomi, kad patektų nedidelis kiekis vandens. Beat baltymų, pridėti obuolį, tada likusius ingredientus ir minkyti tešlą. Masė neturėtų būti pernelyg sausa, galite pridėti šiek tiek vandens plastikumui.

Apvyniokite adzle, suvyniotą į plastikinę plėvelę, ir 30 minučių valykite šaltu. Po to, kai reikia sukurti slapukus ir kepti 15 minučių. Šis receptas yra pagrindinis, jį galima papildyti, pavyzdžiui, pridėti razinų arba riešutų.

Avižiniai dribsniai, skirti pankreatitui

Lėtiniam pankreatitui reikia nuolat laikytis specialios dietos. Dietoje neturėtų būti daug riebalų ir angliavandenių. Tačiau pacientų masėje yra saldus ragana, kuri nėra pasirengusi atsisakyti valgyti sausainių. Tačiau nereikia visiškai atsisakyti savo mėgstamiausių delikatesų. Jei pankreatitas išeina iš ūminio etapo, mažai riebalų turintys avižiniai sausainiai gali būti vartojami nedideliais kiekiais.

Slapukų poveikis kasoje

Avižiniai dribsniai gali būti vadinami naudingu produktu. Natūralių avižinių sausainių sudėtyje yra avižinių, užpildytų fermentinėmis medžiagomis, pagal biokeminę struktūrą artimiems natūraliems kasos fermentams. Naudojant fermentus yra geresnis baltymų ir riebalų įsisavinimas organizme. Avižiniai dribsniai apsaugo nuo vidurių užkietėjimo.

Jei asmuo yra sveikas, valgyti nedidelį kiekį avižinių sausainių sukels ryškus priešvėžinis poveikis. Avižinių dribsnių sudėtyje yra antioksidantų ir būtinų aminorūgščių.

Jei žmogus yra sveikas kasa - naudingas bus nedidelis avižinių sausainių kiekis. Ūminio ar lėtinio pankreatito atvejais žymiai pasikeičia produkto vartojimo sąlygos.

Riebalai ir angliavandeniai, esantys sausainiuose, turi dirginamąjį poveikį kasos ląstelėms, blogindami būklę, kai žmogus virškinimo trakte sukelia uždegiminį procesą.

Slapukai, skirti pankreatitui

Jei lėtinis pankreatitas arba ūminė ligos forma pasunkėja, geriau atsisakyti riebalų ir pernelyg saldus sausainių.

Leidžiama naudoti sausus sausainius. Galetėje yra vandens ir miltų. Toks slapukų įvairovė laikoma tinkama mitybai. Nedidelis kiekis mažos molekulinės masės angliavandenių ir gyvūnų riebalų, esančių sausuose sausainiuose, nepadarys didelės žalos organizmui, net jei lėtinė liga pasunkės.

Ūminio pankreatito atveju valgio avižiniai sausainiai yra labai nepageidaujami. Į sąžiningumą, mes pažymime, avižiniai sausainiai - naudingas ir skanus produktas. Sudėtyje yra avižiniai dribsniai per pusę kviečių. Šios gražios parduotuvės lentynose rasti slapukai nėra laikomi tikru produktu, pagamintu iš natūralių avižinių miltų. Tamsiai rudos sausainių spalvos yra dėl cukraus ir baltymų apdorojimo naudojant aukštą temperatūrą. Nedaugelis žino, kad tikri avižiniai sausainiai yra dažyti žemai šviesiai pilka spalva.

Meduoliai su imbiero ir avižinių dribsnių netinka gerai ūminiam pankreatitui. Avižinių sausainių sudėtyje yra daug medaus ir cukraus, gyvulinių ir augalinių riebalų. Kaip ir daugelis kitų saldumynų, draudžiama valgyti meduolių, vartojusių lėtinį pankreatitą.

Jei norite slapukų

Leidžiant naudoti slapukus, būtina atsižvelgti į ligos stadiją. Jei kalbame apie ūminę fazę, avižiniai sausainiai ir meduoliai yra griežtai draudžiami. Kai liga patenka į subakutinę stadiją, leidžiama palepinti skrandį su mėgstamu delikatesu. Geriau daryti slapukus namuose. Lėtinio pankreatito remisijos metu patiekalas bus puikus papildas ir kasdienės dietos išplitimas.

Namuose jie ruošia maistą su mažiausią riebalų ir cukraus kiekį, todėl produktas yra tinkamas mitybai. Slapukams gaminti leidžiama naudoti varškę.

Bendras naminių avižinių sausainių receptas:

1. Sumaišykite stiklinę pieno su vištienos kiaušiniu.
2. Į gautą mišinį pilamas augalinis aliejus, pridedama keletas šaukštų granuliuoto cukraus.
3. Miltai neturėtų užtrukti daugiau nei 2 akinius. Priešingu atveju slapukai bus išdžiūti.
4. Į tešlą pridedama kepimo soda.

Virimo būdas

Cukrus ir kiaušiniai supilami į atskirą dubenį. Tada į jį patenka saulėgrąžų aliejaus šaukštas. Mišinys gerai sumaišomas.

Soda ir avižiniai miltai turi būti sumaišyti atskirai. Gautas mišinys švelniai pilamas į skystą dalį. Tešlos sumaišymas reikalingas, kol masė nustos liestis prie rankų.

Gautas tešlos gabalas yra išlenktas plonu sluoksniu. Storis neviršija 1 arba 2 mm. Naudojant apvalią formą, iš stiklo sienų išpjauta figūrūs slapukai. Gautas sausainis kepamas 5 minutes 200 laipsnių temperatūroje.

Jei liga yra remisijama, tešla yra priimtina pridėti nedidelį kiekį kvapiųjų medžiagų.

Receptas laikomas pagrindiniu. Sudedamosios dalys čia pridedamos, priklausomai nuo jūsų skonio nuostatų arba pašalinus nereikalingus komponentus.

1. Jei pacientas nėra pernelyg saldžių pyragų ventiliatorius, granuliuotas cukrus bus pašalintas iš gydytojo recepto be žalos.
2. Kiaušinių trynys, kuriame yra didelis riebalų kiekis, yra lengvai pakeičiamos vienodu kiekiu baltymų. Geltonieji tryniai yra keičiami švariu vandeniu. Vandens kiekis yra lygus trynių kiekiui.

Kaip naudoti naminius slapukus pankreatitui

Naminiai avižiniai sausainiai laikomi naudingais ir nekenksmingais - aprašomos jo naudojimo taisyklės. Nenaudokite šviežių karštų slapukus kaip maistas, palaukite, kol jis atvės. Geriau valgyti gatavus slapukus ne virimo dieną, bet vėliau - dieną.

Vienu metu nevalgykite per daug slapukų. Geriau bandyti valgyti 1-2 slapukus ir stebėti valstybę. Jei dėl produkto naudojimo atsirado skausmas, pykinimas ir rėmuo, geriau atsisakyti saldainių.

Jei pacientas sukelia diabetą dėl lėtinio pankreatito, slapukai draudžiami.

Kuris slapukas turi būti atmestas

Daugumoje virškinimo trakto ligų kategoriškai nerekomenduojama valgyti įvairių rūšių saldžiųjų pyragų. Būkite atsargūs gamykloje. Kompozicijoje dažnai yra daug dažiklių ir maisto priedų, kurie yra kenksmingi net sveikam kūnui. Geriau atsisakyti sviesto sausainių ir meduolių.

Jei pyragaičiai yra padengiami glazūra, primygtinai nerekomenduojama valgyti pankreatito.

Jei tikrai norite saldus, valgykite nedidelį sausainį, užterštą šiek tiek naminių uogienių ar uogienių.

Dieta, susijusi su pankreatitu, nereiškia daug angliavandenių ir riebalų. Padidėjęs kalorijų kiekis maisto produkte skatina fermentų gamybą ir padidina patologinį procesą. Prieš pirkdami mėgstamus slapukus, ruošdami patiekalus pagal namų receptus, kreipkitės į gydytoją. Patyręs mitybos specialistas arba gastroenterologas padės pasirinkti tinkamiausią mitybą. Saldumynų mėgėjams rekomenduojame namuose gaminti skanius pyragus. Taigi pacientas išliks ramus biocheminei paruošto indo sudėčiai.

Slapukai, skirti pankreatitui

Slapukai - maža tešla, pagaminta iš įvairių rūšių tešlos. Yra didelis kiekis sausainių: galette, sviestas, cukrus, priedai (šokoladas, uogienės užpildas ir tt), avižiniai dribsniai ir kt. Tačiau tik kai kurios veislės yra mitybos, ir jos gali įtraukti į paciento meniu pankreatitu.

Kas yra pavojingi pankreatito slapukai:

1. Dauguma slapukų tipų priklauso kalorijų turintiems maisto produktams (dėl cukraus ir kitų angliavandenių, riebalų kiekio). Dieta pankreatitui turėtų būti mažai kaloringa.
2. Pramoniniu būdu pagamintų sausainių sudėtyje yra kasos pažeidžiančių priedų: konservantų, skonių ir dažiklių, raugiklių, citrinų rūgšties ir kt.
3. Sviesto veislių rūšyse yra daug riebalų, kurių dalijimui reikalingas aktyvus kasos darbas.
4. Cukraus, esančio slapukuose, įklijuoja salos aparatą, kuris yra atsakingas už insulino gamybą.
5. Kasos kasos gleivinės (šokoladas, baltas) ir užpildai sausainiams (riešutai, saldinti vaisiai, prieskoniai, druska, kondensuotas pienas ir kt.) Taip pat yra pavojingi kasai.

Slapukai dėl ūminio pankreatito ir lėtinės ligos paūmėjimo

Ūminio pankreatito periodo aukštyje nė vienas iš meniu esančių slapukų tipų yra nepriimtinas. Slapukai leidžiami ne anksčiau kaip po 3-4 savaičių nuo pankreatito priepuolių pradžios ir tik dietiniai (ilgai).

Ilgi sausainiai idealiai tinka tik iš miltų, vandens, kiaušinių (arba melanso) ir cukraus. Tačiau dabar ir kitų sudedamųjų dalių sudėtis: margarinas arba augalinis aliejus, džiovinti arba kondensuoti pienai, skonio ir aromato priedai. Todėl įsigykite tik supakuotus slapukus, kurių pakuotėje galite perskaityti produkto sudėtį.

Galutinių slapukų, kuriuos leidžiama šerti pankreatitu, pavyzdžiai: „Maria“, „Sweet Straw“, „Zoological“, „Children“, „Aurora“, „Sweet“. Tačiau jūs neturėtumėte įsitraukti į slapukus, net dietines veisles: jis gali būti suvartojamas ne daugiau kaip 1 per dieną - pietų, popietės arbatos, arbatos, kefyro ar jogurto metu. Vietoj sausainių geriau naudoti žemės riešutų krekerius.

Slapukai lėtinio pankreatito atleidimo laikotarpiu

Atleidus nuo ligos su mitybos plėtra plečiasi ir leidžiama naudoti tam tikrus slapukus. Be galetny, galite palaipsniui įvesti cukraus slapukus („For tea“, „For Coffee“, „Neva“, „Milk“, „Jubilee“ ir kt.), Avižinių slapukus ir naminius sausainius (nuo tešlą be riebalų arba su minimaliu kiekiu). Slapukų skaičius vis tiek turėtų būti ribotas: pakanka 1-2 nedidelio dydžio slapukų per dieną. Patogu jį naudoti užkandžiams, ypač už namų ribų. Įsigydami gatavus slapukus, būtinai ištirkite kompoziciją ir pabandykite pasirinkti produktą, kuriame nėra arba yra mažiausias kenksmingų priedų kiekis. Jei patys ruošiate slapukus, galite įtrinti į tešlą susmulkintus riešutus, razinus, uogas, tačiau tik nedideliu kiekiu.

Jei yra cukrinis diabetas ar didelė jo vystymosi rizika, reikėtų įsigyti diabetinius slapukus, kuriuose nėra cukraus (slapukai yra visiškai nesaldinti arba cukrus pakeičiamas fruktoze).

Kokius slapukus galite valgyti su pankreatitu ir dietos kepimo receptais

Kai pacientui, kuriam yra pankreatitas, pasireiškia griežta mityba, o tai reiškia, kad daugelis tešlos išskiriama iš dietos. Valgyti slapukus leidžiama tik po mėnesio nuo ligos išpuolio pradžios, atsižvelgiant į teigiamą gydymo dinamiką. Tačiau tai nereiškia, kad galite valgyti visų rūšių tokius skanėstus. Yra tam tikras diapazonas ir aiškios taisyklės dėl slapukų naudojimo žmonėms, kenčiantiems nuo kasos uždegimo.

Tešlos nauda ir žala

Galbūt slapukai yra vienas iš populiariausių konditerijos saldumynų. Jie gali būti malonu pridėti ryte ar vakare arbata, greitas ir skanus užkandis. Tai vertingas mitybos asistentas kelyje, žygiuose ar darbe.

Tiesą sakant, natūralūs sausainiai, be konservantų ir priedų, yra labai naudingi organizmui. Jame yra vitamino kompleksų B, H, PP, E, pluošto, maisto skaidulų, angliavandenių. Be to, produktas yra praturtintas mikro ir makro elementais:

Tam tikros rūšies slapukų nauda priklauso nuo ingredientų. Gėrimai gali būti pagaminti iš kviečių, rugių, avižinių arba kukurūzų miltų, kiekvienas iš jų turi naudingų savybių:

Miltų klasė

Privalumai ir savybės

Naudinga kūno slapukus, pridedant tam tikrų rūšių džiovintų vaisių, prieskonių, grūdų. Jis užpildo energijos ir papildomų vitaminų atsargas. Kartu reikia prisiminti, kad slapukas yra saldus produktas ir yra prisotintas angliavandeniais ir riebalais.

Pernelyg didelis produkto naudojimas gali pakenkti organizmui, prisidėti prie nutukimo. Ypač smūgis į dantis ir virškinimo organus.

Be to, šiandien gamintojai į desertą įdeda daug riebalų, įvairių konservantų, dažiklių, skonio stipriklių ir kitų kūnui kenksmingų priedų. Visų pirma, tokie slapukai kenkia kepenims, kasai ir skrandžiui. Todėl, perkant, patartina susipažinti su gėrybių sudėtimi arba, jei reikia, paruošti naminius slapukus dietiniams receptams, pakeičiant kai kurias sudedamąsias dalis.

Leistini kasos patologijos slapukų tipai

Pankreatitas yra uždegiminė kasos liga. Liga lydi ūminį skausmą ir yra gana pavojinga sveikatai, žmogaus gyvybei. Pagrindinė sąlyga pacientui, sergančiam pankreatitu, yra griežta dieta. Šios taisyklės pažeidimas kelia grėsmę ligos ir komplikacijų vystymuisi. Nesvarbu, ar galima valgyti pankreatito slapukus, priklauso nuo ligos formos ir eigos.

Ūminėje ir ūminėje stadijoje

Negalima valgyti ūminio pankreatito, taip pat lėtinės ligos paūmėjimo stadijos. Per šį laikotarpį pacientui rodoma griežčiausia dieta, per pirmąsias tris ar keturias dienas galima išgerti tik paprastą gazuotąjį vandenį. Tokie reikalavimai yra susiję su poreikiu pašalinti kasą, siekiant užtikrinti maksimalią poilsio trukmę, sumažinti kasos virškinimo fermentų aktyvumą.

Slapukai gali būti įvežami į dietą tik nuo trečios ar ketvirtosios ligos raidos savaitės ir tik esant gerai gydymo dinamikai, ūminio kasos skausmo nebuvimui hipochondrijoje. Kokie slapukai galimi pankreatitui? Šiame etape leidžiama išbandyti tik ilgus vaflių sausainius. Pavyzdžiui, tai gali būti „Marija“, „Vaikai“, „Aurora“, „Zoologija“.

Leistina tokio delikateso dozė yra griežtai ribojama - ne daugiau kaip vienas gabalas per dieną. Tuščiuose skrandžiuose ir pusryčiuose šis delikatesas nerekomenduojamas.

Tačiau čia jūs turite būti labai atsargūs. Idealiu atveju, galetny slapukai turėtų būti ruošiami tik iš miltų, kiaušinių, vandens (mažai riebalų turinčio kefyro) ir nedidelio cukraus kiekio, visiškai be jo papildymo arba remiantis natūraliu pakaitalu (medumi, stevia). Šiandien dauguma gamintojų prideda dažų, konservantų, kvapiųjų medžiagų šiai dietai. Todėl prieš perkant tokį skanėstą būtina susipažinti su sudedamosiomis produkto sudedamosiomis dalimis. Nerekomenduojama nusipirkti palaidų sausainių, neturinčių kompozicijos aprašymo.

Remisijos ir lėtinės formos

Slapukai, skirti lėtiniam pankreatitui ir remisijai, gali būti valgomi jau plačiau. Be galetės, leidžiama išbandyti cukrų (pavyzdžiui, Jubiliejus, Arbata, Pienas), avižiniai, naminiai nerauginti. Jūs galite palepinti sau šiek tiek varškės sausainių iš mažai riebalų turinčio varškės.

Tuo pačiu metu neįmanoma įsitraukti į delikatesą. Per dieną leidžiama valgyti ne daugiau kaip dvi vidutinio dydžio kepenų ląsteles. Norėdami įvairinti gėrybių asortimentą, galite pabandyti ne anksčiau kaip antrą ar trečią savaitę po kasos skausmo pabaigos. Tokiu atveju negalite valgyti slapukų skrandyje.

Kokius slapukus negalima įvesti į dietą?

Tiek ūminio, tiek lėtinio pankreatito atveju griežtai draudžiama naudoti šiuos slapukus:

1. Sviestas (saldainiai, grietinėlė, krekeriai, sausainiai, vafliai) - turi daug riebalų ir cukrų, jų virškinimui reikia daug pastangų iš kasos, perkrauti kūną gali sukelti ligos paūmėjimą.
2. Padengtas glaistu arba įdaru - gaminant glazūrą ir užpildą yra daug skirtingų konservantų, dažiklių ir kvapiųjų medžiagų, kurios labai pakenkia kasai.
3. Imbieras, taip pat su aštriais prieskoniais.
4. Su cukruotais vaisiais, riešutais - šių rūšių gėrybės yra labai daug kalorijų.

Nereikėtų pamiršti, kad sausainių pavadinimas yra „galetny“, o tai nereiškia, kad tai tikrai mitybos produktas. Galų gale, gamintojas, pavadinęs savo gamybą tokiu būdu, galėjo pridėti ingredientų, kurie yra nepageidaujami naudoti pankreatitu. Slapukai, skirti asmeniui, sergančiam pankreatitu, neturėtų būti:

• konservantai;
• dažai;
• modifikuotas krakmolas;
• skonio stiprikliai;
• riešutai;
• gamybos užpildymas (uogienės, kondensuotas pienas, grietinėlės sluoksnis);
• glazūra;
• druska ir kiti prieskoniai.

Šie komponentai taip pat nereikia naudoti namų kepimui gaminti. Saldinti delikatesas gali būti nedidelis naminių uogienių arba uogienės kiekis, pusė arbatinio šaukštelio medaus. Nereikia perpildyti įdaro, nes jis yra prisotintas cukrumi, kuris, esant kasos uždegimui, leidžiamas tik nedideliais kiekiais.

Receptai naudingi užkrečiamųjų kasos slapukus

Geriausia, kai „cookie“ virėjas patys. Gamintojai yra labai nusidėję žalingais ingredientais, be to, jie ne visada gali nurodyti kai kuriuos iš jų kaip savo produkto dalį. Namų skanėstas tikrai bus daug geresnis ir sveikesnis.

Labiausiai nekenksmingas pankreatitas, taip pat kitos virškinimo trakto ligos yra galete ir avižiniai sausainiai.

Atleidimo stadijoje, su lėtine ligos forma, galite pasimėgauti smėlio sausainiais, pridėjus cukinijų, morkų, moliūgų, obuolių, nedidelį kiekį uogienės, uogienės ar medaus.

Avižiniai dribsniai

Avižiniai dribsniai, skirti lėtiniam pankreatitui, ne tik padės nuraminti skonį, bet taip pat gali pagerinti virškinimą, metabolizmą ir normalizuoti išmatą. Avižiniai dribsniai turi suspaustą, apgaubiantį poveikį, apsaugant kasą nuo neigiamo dirginančio, trauminio veiksnio.

Jei norite padaryti gydymą, jums reikės:

• 400 g avižinių dribsnių;
• dvi stiklinės kefyro (apie 400 ml);
• maišelis vanilinio cukraus.

Pirmiausia reikia užpildyti dribsnius su kefyru ir palikti 50 minučių, kad išsipūsti. Pridėjus vanilinio cukraus, gerai išmaišykite. Mišinį sumaišykite su silikono skardinėmis arba supilkite į apskritimus ir įdėkite į orkaitę, iš anksto pašildytą iki 180 laipsnių. Kepkite pusvalandį.

Avižiniai dribsniai su Apple

Jei norite, kad dietiniai slapukai būtų skanesnės, galite naudoti obuolius ir medų. Jums reikės:

• 2 vidutinio dydžio obuoliai;
• 400 g avižinių;
• 400 ml. mažai riebalų turintis kefyras;
• 1-2 šaukštai skystas medus

Obuoliai nulupami nuo odos ir šerdies. Vaisiai turi būti trinti, išspausti šiek tiek sulčių iš marlės. Dribsniai užpilkite kefyrą ir paliekami 30 minučių.

Po to pridedami tarkuoti obuoliai, o medus į kefyrą išpūstų dribsnių. Gerai išmaišykite, formuokite slapukus ir kepkite 180 laipsnių 25-30 minučių.

Bananų avižiniai sausainiai

• 2 prinokę bananai;
• 1,5 puodelių avižinių;
• maišelis vanilinio cukraus.

Maisto gaminimo desertas neturi daug laiko - bananai nulupami iš odos, sumaišyti bulvių koše ir sumaišyti su grūdais bei cukrumi. Mažos pastilės susidaro iš gautos masės ir plinta ant kepimo skardos, padengtos pergamentiniu popieriumi. Plonesnė tešlos plokštuma, traškūs slapukai bus ir atvirkščiai.

Prieš ruošiant iki 180 laipsnių kaitinimo krosnelėje, ruošiami 15–25 minučių ruošiniai. Jei nesilaikoma temperatūros, slapukas išliks neapdorotas.

Cukinijų slapukai

• 1 mažas jaunas cukinijos;
• ¾ puodelio miltų;
• 2 vištienos kiaušiniai;
• 1 valgomasis šaukštas. lydytas sviestas;
• žiupsnelis druskos;
• kai cinamonas;
• 1 šaukštelis kepimo milteliai;
• cukrus - 2 šaukštai. arba pagal skonį (galite padaryti be šio ingrediento).

Jaunieji cukinijos yra nulupti nuo odos ir patrinti ant didžiausio tarka, pripilti kiaušiniai su druska, cukrumi ir cinamonu, taip pat sviestu. Mišinys kruopščiai sumaišomas, įpilama išplautų miltų ir viso kepimo miltelių. Mišinio konsistencija turėtų būti panaši į tešlą kepimui (jei reikia, pridėti daugiau miltų).

Padėkite tešlą šaukštu ant kepimo skardos, padengtos kepimo popieriumi, ir išsiųskite ją į pašildytą orkaitę. Slapukai, kepami apie 20 minučių, kad įsigytų 180 laipsnių kampinį atspalvį.

Dietiniai sausainiai

Norėdami paruošti šį patiekalą, jums reikės:

• 150 g kviečių miltų;
• 50 g viso kvietinių miltų;
• 30 g krakmolo;
• soda ketvirtadaliui šaukštelio;
• 60 gramų cukraus;
• 100 g pieno;
• 30 g augalinio aliejaus;
• vienas ar du maišeliai iš vanilinio cukraus.

Pirmiausia reikia atskirai sumaišyti miltus, krakmolą, sodą, cukrų ir pieną su augaliniu aliejumi. Tada sausus ingredientus supilkite su pienu ir sviestu. Gerai sumaišykite, nesmulkinkite ne stora tešla. Sukurkite rutulį ir sukite jį į ploną, maždaug 2 mm storio apskritimą. Naudodamiesi formomis arba stiklu suformuoti slapukus ir kelis kartus pernešti juos su šakute.

Geriau padengti kepimo skardą su pergamentiniu popieriumi, įdėti slapukus. Kepkite 15-20 minučių orkaitėje, kuri yra pašildyta iki 180 laipsnių. Pasirengimo ženklas - lengvas kepimas. Tokie sausainiai lėtiniu pankreatitu yra skanūs valgyti su kefyru ar arbata.

Dietiniai sausainiai su morkomis

• dvi vidutinės morkos;
• du šaukštai pilno grūdo miltų;
• du vanilės paketai;
• vienas kiaušinis;
• trys šaukštai augalinio aliejaus;
• soda ketvirtadaliui šaukštelio;
• šaukštelis cukraus.

Trinti morkas su trintuvu, įpilkite cukraus. Sumaišykite miltus su sodu, tuomet į jį pridėkite tarkuotų morkų. Mišinys sumaišomas iki homogeninės masės. Padarykite apskritimus ir padėkite juos ant kepimo skardos, tada pusę valandos nusiųskite orkaitėje, kuri yra pašildyta iki 180 laipsnių.

Sūris ir avižiniai sausainiai

• 150 gramų avižų dribsnių;
• 150 g mažai riebalų varškės;
• 120 gramų mažo riebalų kefyro;
• 30 g sėlenos;
• 50 gramų aviečių arba uogienės.

Pirmiausia reikia maišyti varškę su kefyru, tada į mišinį įpilti dribsnių ir sėlenų. Gerai išmaišykite, įpilkite uogų ar uogienių. Suformuokite slapuką ir padėkite ant kepimo skardos. Kepkite 20-30 minučių orkaitėje, kuri yra pašildyta iki 200 laipsnių.

Moliūgų sausainiai

• pusė puodelio kviečių miltų;
• stiklinė avižiniai;
• pusė šaukštelio soda ar kepimo miltelių;
• pusė puodelio pjaustytų iš anksto paruoštų moliūgų;
• du šaukšteliai cukraus;
• pusė puodelio kefyro riebalų.

Maišykite kefyrą su moliūgais ir cukrumi. Po penkių minučių į mišinį įpilkite miltų ir sodos. Gerai sumaišykite, kol sklandžiai. Sukurkite slapuką (geriau padarykite šlapias rankas). Formos išdėstomos ant kepimo skardos ir 20–30 minučių išsiunčiamos orkaitėje, kuri yra pašildyta iki 180 laipsnių.

Jūs būsite nustebinti, kaip greitai liga liga. Rūpinkitės kasa! Daugiau nei 10 000 žmonių pastebėjo, kad gerokai pagerėjo jų sveikata tiesiog geriant ryte...

Tinkamai parinkta dieta padeda atkurti normalų liaukų sveikatą. Tam reikia

Nėra sudėtingų receptų dėl tinkamos mitybos, leidžiančios sustabdyti patologijų aktyvumą šiuose organuose

Druska, turinti pernelyg didelį vartojimą, gali labai apsunkinti šios ligos eigą

Kodėl tai neįmanoma valgyti, kas būtent toks kategoriškas draudimas?

Aš turiu lėtinį pankreatitą ketverius metus. Iš slapukų aš valgysiu tik užsitęsusius ir sausainius, jei turite laiko, darau naminius avižinių slapukus, retai morkų ir varškės.

Aš taip pat valgysiu tik sausainius, kartais aš galiu palepinti save su varškės sausainiais. Šiuose receptuose turime stengtis padaryti avižiniai-varškės ir moliūgų.

Ar galiu gauti pankreatito slapukus?

Pankreatitas sutrikdo kasos uždegimą dėl organo uždegimo. Reikalingų fermentų gamyba pažeidžiama, jie nėra tinkamai paskirstyti. Dėl šios priežasties yra virškinimo sistemos sutrikimas, kuris sutrikdo riebalų ir angliavandenių įsisavinimo procesą. Pagrindinė ligos taisyklė yra atitiktis dietos meniu. Pailgėjimo laikotarpiu geriau badauti, o lėtinėje stadijoje turėtumėte valgyti tik tuos produktus, kuriuos rekomendavo gydytojas. Kai kurie turi ginčus dėl įvairių kepinių ir saldumynų, nes jie yra pripratę prie jų. Tačiau yra sprendimas, nes parduotuvėse galite rasti įvairių rūšių dietinių slapukus, kuriuos lengvai virškina virškinimo traktas.

Kaip pavojingas yra slapukų naudojimas pankreatitui?

Pacientai, sergantys virškinimo trakto ligomis, turi būti ypač atsargūs, kad nebūtų komplikacijų. Įvairios kepimo naudojimas gali būti pavojingas organizmui. Ypač atsargūs, kad būtų naudojami slapukai, turintys keletą trūkumų:

• didelis daugelio produkto veislių kaloringumas;
• konservantų, skonių, dezintegracinių medžiagų, dažiklių ir citrinų rūgšties sudėtyje;
• yra daug riebalų turtingose ​​veislėse dėl savo augalinės ar sviesto sudedamosios dalies;
• didelis cukraus kiekis;
• didelis pluošto kiekis;
• pridedant glazūros ir užpildų (prieskonių, druskos, kondensuoto pieno ir tt).

Visi šie veiksniai neigiamai veikia virškinimo procesą, nes su pankreatitu maistas turi būti mažai kaloringas, minimalus riebalų ir cukraus kiekis. Visa tai perkrauna kasą, verčia ją dirbti intensyviau, gaminti daugiau fermentų.

Slapukai dėl ūminio pankreatito ir lėtinės ligos paūmėjimo

Ūminio pankreatito atveju, riebaliniai, miltų, rūgštūs, aštrūs ir saldūs maisto produktai visiškai pašalinami iš meniu. Pacientui patariama šiek tiek badauti, kad organizmas atsigautų nuo streso.

Sausainiai nepažeidžia kasos.

Po 3 savaičių gydytojams leidžiama naudoti tik vienos rūšies pyragus, kurie kenkia organizmui - galetny. Toks produktas neturi būti papildomas, išskyrus kiaušinius, miltus, vandenį ir cukrų. Tai geriau pirkti produktą supakuota forma, kad galėtumėte skaityti kompoziciją.

Gydytojai gali naudoti slapukus su „Maria“, „Zoologijos“, „Vaikų“ ir „Auroros“ pavadinimais. Bet net ir su tokiu slapuku, jums reikia būti atsargiems, valgyti ne daugiau kaip 1 gabalas per dieną. Geriau valgyti kiaulienos krekerius.

Valgyti slapukus remisijos metu

Pacientams, sergantiems lėtiniu pankreatitu, leidžiama palaipsniui įvesti lengvas produktų parinktis į meniu. Tai gali būti ir namuose gaminami cukraus, ir liesieji produktai. Tačiau pirmasis tipas yra geriau ne naudoti žmonėms, sergantiems cukriniu diabetu, siekiant išvengti paūmėjimo.

Ypatinga nauda yra skirtingi avižiniai sausainiai. Jį sudaro avižiniai dribsniai, kuriuose yra fermentų, kurie yra artimi kasos fermentams. Tai padeda pagreitinti angliavandenių ir riebalų įsisavinimo procesą, todėl slapukas yra pagalba lėtinėje ligos stadijoje. Be to, dalis avižų pagerina kėdės būklę, kovoja su vidurių užkietėjimu. Vidutinė avižinių dribsnių naudojimas padeda išvengti vėžio ląstelių atsiradimo dėl aminorūgščių ir antioksidantų. Daugeliui pacientų preparatas nesukelia šalutinio poveikio, jis gerai toleruojamas organizme.

Kokius slapukus draudžiama valgyti pankreatito metu?

Uždegiminiuose procesuose draudžiama naudoti tokius produktus:

• sviesto sausainiai, virti ne namuose, kuriuose yra daug cukraus ir riebalų (pavyzdžiui, smėlio ar riešutų produktai);
• produktų, padengtų apledėjimu ir užpildais.

Bet kuriuo atveju, jei pacientas nori produktų su priedais, jis gali sutepti galetny slapukus su naminiu uogiene. Atminkite, kad pankreatitas yra rimta liga, o kartais nedidelė dalis draudžiamų maisto produktų gali sukelti rimtą žalą organizmui.

Išvada

Pankreatito atsiradimas reiškia griežtą mitybą, kuri draudžia maisto produktus, kuriuose yra daug riebalų ir angliavandenių. Produktai turėtų būti mažai kaloringi, kad nebūtų skatinamas fermentų gamyba dideliais kiekiais. Dėl dietos meniu gydytojai pataria pasirinkti lengvas sausainių versijas, kurios neperkrauna virškinimo trakto.

Kuris slapukas yra geriausias? Lėtiniu pankreatitu patariama valgyti namuose gaminamus galetė, avižiniai dribsniai, cukrus, sviesto produktai. Nuo dietos geriau neįtraukti maisto produktų, kuriuose yra glazūrų ir užpildų, kurie yra kenksmingi organizmui. Saugiausias priedų pasirinkimas yra naminis uogienė arba uogienė, kuri sutepti produktą.

Ar galiu užsikrėsti pankreatitu, kuris yra galimas, avižiniai sausainiai ir atsiliepimai

Slapukai, skirti pankreatitui - vienas iš nedaugelio gėrybių, kuriuos leidžiama naudoti. Norėdami pasirinkti „teisingus“ slapukus, kurie nekenkia kasai, turite gerai suprasti, kas bus naudinga ir kas kenkia jūsų kūnui.

Nesvarbu, ar

Pacientams, sergantiems pankreatitu, yra daug kepimo mėgėjų. Bet galų gale, su šia liga, kepimas draudžiamas. Kyla natūralus klausimas: ar draudžiamų maisto produktų sąraše yra visi mėgstami slapukai, ir jei taip, koks? Kaip pasirinkti kažką, kas tikriausiai nepažeidžia kasos?

Tuo metu, kai padidėja pankreatitas, geriau iš dietos visiškai pašalinti visus slapukus. Tik praėjus mėnesiui po to, kai išpuolis buvo sustabdytas, galėsite valgyti ketvirtadalį sausainių sausainių. Jei kasos dalyje nėra neigiamos reakcijos, galite palaipsniui didinti porciją, bet neviršyti vieno sausainio per dieną.

Remisijos metu leidžiama papildyti kasdienį racioną su avižinių arba cukraus sausainiais. Tiesiog pasirinkite tas veisles, kuriose yra mažiausias riebalų kiekis, ir valgykite ne daugiau kaip vieną ar du gabalus vienu metu, visada su mažo riebumo pienu, kefyru ar arbata. Nedidelis razinų, kapotų riešutų ar uogų kiekis nepadarys žalos kasai. Tačiau įsitikinkite, kad jie nėra per daug.

Geras ar blogas?

Tai tikrai pavojinga tik pankreatito sviesto sausainiams, kurie:

• Gydo produktus, turinčius didelį kalorijų kiekį, o, kaip ir lėtiniu pankreatitu, galima naudoti tik mažo kaloringumo produktus;
• Sudėtyje yra didelis riebalų kiekis, kuris yra labai kenksmingas susilpnėjusią kasą;
• Padengtas konditerijos glazūra, įdėjus cheminių dažų;
• Su prieskoniais, riešutais ir cukruotais vaisiais - visa tai sukelia pernelyg didelę naštą ligoniams;
• Sudėtyje yra įvairių priedų konservantų, dažiklių, skonių, sukeliančių didelę žalą kasoje;
• Virti su daug cukraus - su pankreatitu, diabeto rizika yra didelė.

Išvada: ji nekenkia (jei suvartojama ribotais kiekiais) liesos sausainės su minimaliu cukrumi, pageidautina namuose. Ir jei praturtinsite savo kompoziciją su moliūgų tyre, razinomis ar varškės sūriu, jis taps daug naudingesnis.

Kokius slapukus galite gauti dėl pankreatito?

Lėtinio pankreatito atveju, jei nėra paūmėjimo, galite pasimėgauti įsigytais sausainiais (galetiniais, avižinių ar cukraus sausainiais) arba kepkite sau naudodami mažiausiai riebalų.

Pirkdami slapukus, atkreipkite dėmesį į jo sudėtį. Turėtų būti draudžiama naudoti komponentus, kai iškyla problemų dėl kasos.

Paprasčiausias būdas yra naudoti vieną iš daugelio naminių sausainių receptų ir patys pasimėgauti. Taigi jūs būsite visiškai įsitikinę savo ingredientų kokybe, taip pat tuo, kad nė vienas iš jų nekelia pavojaus jūsų organizmui.

Priimkite keletą paprastų slapukų receptų, kuriuos lengva padaryti savo rankomis. Po degustacijos įsitikinkite, kad dietos kepimas taip pat gali būti labai skanus!

Sūrio pyragas

Šis subtilus, pažodžiui lydantis jūsų burnoje slapukai gali būti pagaminti iš minimalaus produktų. Net kiaušiniai nebus reikalingi: receptas paprasčiausiai nėra toks.

• 200 gr
• Mažas (gramų 75-100) sviesto gabalas;
• Apie pusę puodelio rudojo cukraus.

Sumaišykite varškės sūrį su miltais ir minkštintu sviestu, sumaišykite iki vienodos konsistencijos ir pusę valandos nusiųskite į šaldytuvą.

Kai tešla pakankamai atvėsta, mes jį išimame ir supilame į ploną sluoksnį (ne daugiau kaip 5 mm).

Su stiklu mes iškirpti net apskritimus, sudeginame juos vienoje pusėje į rudąjį cukrų, supilkite jį į pusę cukraus viduje, pasukite pusmėnulį į formą ir vėl jį vėl pasukite į tešlą į cukrų.

Mes platiname savo sausainius ant kepimo skardos, padengtos pergamentiniu popieriumi, išlaikant 1,5-2 centimetrų atstumą vienas nuo kito ir kepkite 20-25 minutes 180-200 ° C temperatūroje.

Šis slapukas yra labai panašus į populiarią „Goose Feet“, tačiau galbūt naminiai skoniai geriau.

Patarimas: jei nenaudojate cukraus, nedarykite slapukų, arba pabarstykite cukraus milteliais. Taip pat labai skanus!

Moliūgų ir avižiniai sausainiai

Jei norite kepti šiuos skanius, sveikus ir labai efektyvius slapukus, atlikite:

• 2 ploni avižiniai stiklai;
• Keletas beicių razinų;
• 200 g moliūgų masės (geriau imtis nedidelio kriaušės formos moliūgų su ryškiai oranžine plaušiena ir saldus skonis);
• Šaukštas granuliuoto cukraus;
• Arbatinio šaukštelio kepimo milteliai;
• 250-300 ml verdančio vandens;
• 2 šaukštai alyvuogių arba kukurūzų aliejaus;
• Žiupsnelis vanilės, cinamono ar kardamono (pagal jūsų skonį).

Iškirpkite moliūgų masę į mažus kubelius, uždenkite šaltu vandeniu, užvirkite ir virkite ant mažos ugnies, kol pasiruošsite.

Avižiniai dribsniai (galite pasiimti „Hercules“ greito maisto), užpilkite verdančio vandens stiklu, uždenkite dangčiu ir pusę valandos atidėti, kad išsipūsti.

Maišykite razinus nedideliu kiekiu verdančio vandens.

Mesti moliūgą į žarną ir supjaustykite kitą karštą maišytuvu arba patrinkite per sietą.

Sumaišytas „avižų dribsnius“ ir moliūgų tyres kruopščiai sumaišykite, kad susidarytumėte vienalytė masė, ir atsargiai sumaišykite visas kitas sudedamąsias dalis, kol gausite gana tankų audinį.

Uždenkite dėklo dugną kepimo popieriumi.

Periodiškai nuleiskite šaukštą į šalto vandens puodelį, paimkite šiek tiek tešlos ir padėkite jį ant kepimo skardos, stengdamiesi suteikti jam švarią apvalią formą.

Įdėkite keptuvę į orkaitę, kaitinkite iki maždaug 180 ° C temperatūros ir kepkite 20-25 minučių.

Įdėkite gatavus slapukus į medinį patiekalą arba didelę lentą ir visiškai atvėsinkite.

Guminiai kepenys pankreatitui

Jei norite, kad šie skanūs slapukai būtų:

• Kvietiniai miltai - apie 350-400 gramų;
• Bulvių arba ryžių krakmolas yra šiek tiek mažiau nei miltai;
• Sviestas - gramai 75-100;
• Nugriebtas pienas - pusė plono stiklo;
• Cukraus cukrus - pusantro iki dviejų šaukštų;
• Soda ant šaukšto galo;
• Gausu citrinos sulčių gesinimui;
• Žiupsnelis vanilės (gali būti be jo, jis dar labiau tinka saldiesiems pyragams).

Pora kartų išmaišykite miltus ir krakmolą. Baigtos kepimo kokybė priklauso nuo to, kaip yra erdvus jūsų slapuko komponentas.

Tiesiog ant riešutų miltų ir krakmolo mišinio, ardykite sviestą, atšaldytą šaldiklyje.

Be to, įpilkite cukraus ir sodos, ištirpinto citrinos sultimis, gerai išmaišykite. Jei padarėte viską teisingai, turėtumėte gauti sausą, truputį riebų mišinį.

Atlikę šulinį, supilkite atvėsintą pieną ir sumaišykite tešlą. Jis turėtų atsilikti nuo patiekalų ir pirštų sienų. Jei vis dar lieka, pridėkite šiek tiek krakmolo ir miltų, kol gausite tinkamą konsistenciją.

Tešlą išgręžkite į įprastą suktuvą į ploną 4-5 mm storio sluoksnį.

Paimkite įsivaizduojamą ritinėlį (tokį galima rasti daugelyje parduotuvių arba užsakyti „Aliexpress“) ir atidžiai eikite per visą bandymo paviršių. Wow, tikrai?!

Ne per maža forma arba paprastieji stiklo gabalai.

Uždėkite ant kepimo skardos, padengtos pergamentiniu popieriumi ir kepkite 10 minučių 180-200 ° C temperatūroje.

Patarimas: jei norite, kad slapukai būtų panašūs, sulenkite tešlą pusę ir sukite. Pakartokite procedūrą tiek kartų, kiek kantrybė. Rezultatas yra ne giriamas!

Slapukai be kiaušinių (kefyre)

Paruošę šį paprastą, bet skanų maistą bent kartą, jūs visada tapsite jo džiaugsmu. Ką reikia?

• Du stikliniai išplautų kvietinių miltų;
• 1/2 litro riebalų kefyras;
• Pusė puodelio cukraus;
• 1-2 desertiniai šaukštai iš rafinuoto augalinio aliejaus;
• Pusė šaukštelio sodos ir citrinos sulčių;
• Cukraus ir cinamono mišinys purškimui (neprivaloma).

Iššluostykite kefyrą su cukrumi ir augaliniu aliejumi, kol masė visiškai homogeniška.

Įpilkite acto kepta soda ir ištirpinti miltai.

Minkšti minkštą, bet ne lipnią tešlą.

Išsukite ne per storu sluoksniu (5-7 mm).

Išpjaukite švarių puodelių su stiklu ir skylę kiekvieno šampano kamščiu.

Jei pageidaujate, sausainiai su cukrumi sumaišyti su cinamonu.

Perkelkite į lapą, padengtą pergamentu, ir kepkite ne aukštesnėje kaip 180 ° C temperatūroje, kol slapukai bus gražūs.

Patarimas: šiam slapukui tinka tik paprasčiausios formos - tai labai padidėja ir negali turėti norimos formos.

Paprasti slapukai

Šis sausas sausainis bus patrauklus ne tik pacientams, sergantiems pankreatitu, bet ir visiems, kurie mėgsta galetny slapukus. Tie, kurių vaikystė buvo TSRS laikais, teigia, kad šio skanėsto skonis primena sovietinius sausainius. Pabandykime?

• 250-300 g gerų kviečių miltų;
• Šaukštas kukurūzų aliejaus (galima pakeisti rafinuota saulėgrąžomis);
• Tiek daug šalto nugriebto pieno;
• Šaukštas su dideliu smulkiu granuliuoto cukraus stikliuku;
• Soda - tik šiek tiek, tiesiog pažodžiui;
• Keletas lašų acto arba citrinos sulčių;
• Šiek tiek vandens minkyti tešlą.

Sumaišykite visas pirmiau minėtas medžiagas ir palaipsniui pripilkite vandens, sumaišykite tešlą pakankamai tankia tekstūra. Jis neturėtų laikytis nieko!

Įdėkite jį į labai ploną sluoksnį, 1-2 milimetrus, o ne storesnį, supjaustykite supjaustytu pelėsiu, užrašykite dangtelius plonu smailiu adata ir tris minutes nusiųskite į krosnį, šildomą iki 200–220 ° C. Kai slapukas yra gražus, šviesiai auksinis, galite jį pašalinti.

Morkų

Norėdami atkurti šio neįprasto, bet tikrai skanaus slapuko receptą, atsargas;

• Didelis saldus morkas, sveriantis 200-250 gramų;
• Nesūdytas sviestas (rungtynių dėžutės dydis);
• Vištienos kiaušiniai;
• Pora šaukštų smulkiojo cukraus;
• Didelis obuolys;
• Šaukštai-du tamsios riešutai;
• Miltai;
• Soda ir actas (ketvirtadalis šaukštelio).

Kruopščiai nuplaukite, nulupkite ir supjaustykite obuolį (ant grubaus tarka) ir morkų (ant seklios).

Malti iki sklandaus cukraus su sviestu.

Užpilkite kiaušinį į putas. Įdėkite jį į sviesto ir cukraus mišinį ir švelniai sumaišykite.

Į gautą mišinį įdėkite tarkuotą obuolį, morkų traškučius, garintus razinus ir acto, suminkštus su sodu, ir palaipsniui pilant miltus, sumaišykite tešlą.

Dar kartą viską sumaišykite ir kepkite orkaitėje 180 ° C temperatūroje.

Ūminis arba pasunkėjęs lėtinis uždegimas

Daugelis žmonių, girdėję iš gastroenterologo, kad turi problemų su kasa, pradeda vengti jiems pavojingų produktų. Nesijaudinkite! Jei anksčiau niekada neturėjote pankreatito epizodo, nei slapukai, nei šoninė, nei kiaušiniai nesukels jums jokios žalos.

Faktas yra tas, kad ūminio pankreatito išpuolio priežastis gali būti labai stipri alkoholio ar apsinuodijimo maistu priežastis, kuri po valgio šviežiai virti patty arba grikių grūdai jokiu būdu negali įvykti. Tačiau net ir šviežiausi produktai gali sukelti lėtinio pankreatito paūmėjimą, jei jie yra žalingi kasai.

Kontraindikacijos

Kasos uždegimas yra rimta liga, reikalaujanti didelių mitybos apribojimų. Taigi, kai pankreatitas yra griežtai draudžiamas vartoti:

• Mėsa, kurioje yra didelis riebalų kiekis - kiauliena, ėriena, antis, žąsys;
• Kiauliniai ir gyvūniniai riebalai;
• Kepti, rūkyti ir džiovinti mėsos produktai;
• Dešros, dešros ir dešros;
• Turtingas mėsos sultinys;
• Šviežios kviečių duonos ir kvietinių miltų konditerijos gaminiai;
• Visa grūdų duona;
• Riebios žuvys, įskaitant kepti, džiovinti ir rūkyti;
• Spawn;
• Ankštiniai - žirniai, lęšiai, sojos pupelės, pupelės ir konservuoti žirniai;
• Grybai;
• Daržovės su šiurkščiu pluoštu - įvairių rūšių kopūstai, špinatai, ridikai, ridikai;
• Saldūs vaisiai ir vynuogės;
• Visos kruopos, ypač miežiai ir miežiai;
• Visas pienas;
• Riebus rūgštus varškė;
• Ledai;
• Majonezas ir kiti padažai su dideliu acto ir prieskonių kiekiu;
• Šokoladas, kakava, kava, saldainiai, didelis cukraus kiekis;
• Įvairūs prieskoniai.

Remisijos atveju retai vartojama bet kokie draudžiami maisto produktai, tik labai nedideliais kiekiais, ir vartokite vaistus nuo pirmųjų įspėjamųjų simptomų, kad būtų išvengta atkryčio.

Kokius slapukus draudžiama valgyti su pankreatitu

Lėtinio pankreatito diagnozei (nesvarbu, ar tai yra paūmėjimo ar stabilios remisijos stadijoje) reikia laikytis svarbių mitybos apribojimų. Būkite ypač atsargūs renkantis kepimą. Taigi, būtina visiškai atsisakyti sausainių, vaflių ir krekerių, panaikinti saldus kepimą iš dietos. Pagal griežčiausią draudimą - glazūruoti pyragaičiai su grietinėlės ir pramonės produkcijos uogiene.

Žinoma, kiekvieną dieną, einant per konditerijos parduotuvę, aplink kurią šviežia šviežių pyragų aromatas, tik geležies asmuo gali išsaugoti ekspoziciją. Bet kai kalbama apie pankreatitą, saldainių nėra - tai nesukeltų pasunkėjimo! Tačiau, jei jūs nenusileidžiate nori šventės, nusipirkite galetny arba kepkite sau, laikydamiesi tinkamos technologijos, skleiskite ploną sluoksnį savo virimo ir valgykite sveikatai! Beje, naminių sausainių skonis yra daug ryškesnis nei įsigytas, ir išsiskiria didesniu individualumu.

Apžvalgos

Gerbiami skaitytojai, jūsų nuomonė mums yra labai svarbi - todėl mes mielai girdėsime apie komentarus apie kepimą pankreatitu, jis bus naudingas ir kitiems svetainės naudotojams.

Catherine, Sankt Peterburgas

„Mano sutuoktinis turi daugiau nei keturiasdešimt metų problemų su kasa. Beveik visą gyvenimą jis praleido dietai. Vienintelis dalykas, kurio jis negali atsisakyti, yra kepimas. Laimei, jis mėgsta naminius slapukus, kurių receptus turiu - keturiems bendriems nešiojamiesiems kompiuteriams. Kiekvieną dieną kepsiu, kiekvieną kartą bandau išradinėti kažką naujo. Žmona mėgsta - aš laimingas! "

Ksenija, Volgogradas

„Mano kūdikis myli varnos kojas, bet dėl ​​lėtinio pankreatito ji buvo priversta jį ilgai išnykti. Neseniai internete rado naminių sūrio sausainių receptą, kuris skonis lygiai taip pat, kaip ir mano antrosios motinos mėgstamiausias delikatesas. Aš išmokau jį virti labai skaniai ir netgi „dekoduoti“! Dabar netiesioginė motina gali pasigirti visais savo draugais, kaip nuostabiai ruošiu, ir reguliariai kviečiu juos į arbatą su mano slapukais. “