Patiekalo pavadinimas: kepenų kepenėlės su ryžiais
Technologinė kortelė (receptas) № 284
Gydymo tipas: kepimas
Receptai (maisto išdėstymas) už 100 g gryno valgio:
Maistinė vertė, kalorijų kiekis ir cheminė patiekalo sudėtis (vitaminai, mikroelementai):
Rekomenduojami maitinimo patiekalai vaikams maitinant 1 valgį (gramais):
Ikimokyklinio maisto ruošimo technologinis žemėlapis:
Grįžti į maisto produktų sąrašą: MĖSOS DĖŽAI
Šis receptas, kurį galite atsisiųsti iš bet kurios programos „Power“ programos:
Pirmiausia išsaugokite receptą į failą ir įkelkite jį į programą. Instrukcija
Norite nuolaida vaikų darželiui: maistui?
Sužinokite daugiau čia.
* Pastaba: čia, pavyzdžiui, pateikiamas tik kai kurių produktų svoris, visi duomenys pateikiami siūlomoje programoje „Vaikų darželis: maistas“.
Mėsos kepenys
Sudėtis:
- 300 g jautienos kepenų;
- 2-3 lemputės;
- 1 puodelis virtų ryžių;
- 1 šaukštelis cukraus;
- 1 kiaušinis;
- 2 šaukštai duonos;
- druska pagal skonį;
- pipirai pagal skonį;
- augalinis aliejus;
- miltai.
Virimas:
Kepenys plaunami, išdžiovinami, nuimkite plėvelę.
Nulupkite svogūnus, sumaišykite su kepenimis.
Įdaro apdailoje virti ryžiai, cukrus, kiaušinis, rupiniai. Druska, pipirai pagal skonį.
Masė gerai minkyti, formuoti mėsos, supilkite į miltus, kepkite augaliniame aliejuje po dangčiu.
Patiekdami užpilkite padažu arba sviestu.
Jautienos kepenys su morkomis
Jautienos kepenys su morkomis
Sudėtis
500 g jautienos kepenų, 3 morkos, 1 svogūnas, 1 kiaušinis, 40 g ryžių, 40 ml augalinio aliejaus, 1 krūva petražolių, 100 ml pomidorų padažo, 2 skiltelės ruginės duonos, lauro lapai, pipirai, druska.
Virimo būdas
Svogūnai švarūs, plaunami ir pjaustomi. Petražolių žalumynai nuplauti, kapoti. Nuplaukite morkas, žievelės, groteles.
Nuplaukite jautienos kepenis, smulkinkite kartu su rugine duona, įpilkite ryžių, svogūnų, morkų, kiaušinių, pipirų ir druskos.
Formuojamos mėsos, dedamos į giliai keptą keptuvę su pašildytu augaliniu aliejumi, kepkite, supilkite pomidorų padažą, įpilkite lauro lapų, pasirenkite ant mažos ugnies, pabarstykite petražolėmis.
Panašūs kitų knygų skyriai
Jautienos kepenų masė
Jautienos kepenų masė Jautienos kepenys - 100 g, augalinis aliejus - 50 g, sviestas - 50 g, svogūnai - 1 vnt., Kietasis sūris - 3 skiltelės, druska, pipirai pagal skonį. ir sumaltas su minkštu kremu
Jelli kepta jautiena
Jautienos kepenų kepenys Sudėtis: 350 g jautienos kepenų, 100 ml vištienos sultinio, 100 ml sauso baltojo vyno, 1 svogūno, 2 saldžiosios paprikos, 2-3 apelsinų griežinėliai, 50 g augalinio aliejaus, 10 g želatinos, petražolės, druskos ir pipirų pagal skonį. Virimo būdas
Jautienos kepenų ir kiaušinių užkandis
Jautienos kepenų ir kiaušinių užkandis Sudėtis: 300 g jautienos kepenų, 1 svogūnas, 3 kieti virti kiaušiniai, 2 šaukštai augalinio aliejaus, 3 šaukštai majonezo, pipirų ir druskos pagal skonį, svogūnai valyti, plauti ir pjaustyti. Nulupkite ir supjaustykite kiaušinius
Jautienos kepenų ritinys
Jautienos kepenų ritinys Sudėtis: 500 g jautienos kepenų, 2 puodeliai jautienos sultinio, 150 g grybų, 100 g sūrio, 1 morkos, 2 pomidorai, 1 šaukštas augalinio aliejaus, 1 lauro lapai, 4-5 juodieji pipirai, krapų žalumynai, Malti juodieji pipirai, druska pagal skonį
Jautienos kepenėlės su morkomis
Jautienos kepenys su morkomis Sudėtis: 500 g jautienos kepenų, 2 vidutinio dydžio morkos, 2 svogūnai, 250 g sviesto, 2 šaukštai augalinio aliejaus, žaliųjų svogūnų, petražolių, pipirų ir druskos pagal skonį. supjaustyti
Jautienos kepenų salotos su džiovintais abrikosais, sūriu, česnaku, svogūnais, morkomis ir labai aštriais majonezais
Jautienos kepenų salotos su džiovintais abrikosais, sūriu, česnaku, svogūnais, morkomis ir labai aštriais majonezais 500 g virtos jautienos kepenys 1 puodelis džiovinti abrikosai 150 g bet kurio sūrio 1–2 vnt. morkos1–2 svogūnai, majonezas ir augalinis aliejus - skonio supjaustyti svogūnai, morkos -
Jautienos kepenys su grybais ir žalumynais
Jautienos kepenėliai su šampinėliais ir žalumynais Sudėtis: Jautienos kepenys - 500 g Šampinjonai - 150 g Barking - 1 vnt. Svogūnai - 1 vnt. Kiaušinis - 1 vnt. Fig. 40 g. Augalinis aliejus - 40 ml. Petražolės - 1 krūva. 100 g kviečių duona - 2 skiltelės
Mėsos kepenys iš jautienos kepenų su bulvėmis ir petražolėmis
Mėsos kepenys iš jautienos kepenų su bulvėmis ir petražolėmis Sudėtis: jautienos kepenys - 500 g Bulvės - 3 vnt. Svogūnai - 1 vnt. Kiaušinis - 1 vnt. Ryžiai - 40 g. Augalinis aliejus - 40 ml. Petražolės - 1 krūva. Pomidorų padažas - 100 ml. skiltelės, skonio skonio pipirai (bet koks),
Jautienos kepenys ir kumpis su marinuotais grybais, morkomis ir kiaušiniais
Jautienos kepenys ir kumpio pyragas su marinuotais grybais, morkomis ir kiaušiniais Sudėtis 500 g jautienos kepenų, 200 g kumpio, 200 g sviesto, 200 g marinuoto sviesto, 1 morkos, 1 svogūnas, 2 kiaušiniai, 60 ml augalinio aliejaus, pipirų, druskos. Kelias
Jautienos kepenys
Jautienos kepenys
Jautienos kepenys 250 g jautienos kepenys, 1 valg. šaukštas cukraus, 1 šaukštelis druskos, 1 žiupsnelis sezamo sėklų, 5 lašai koncentruoto vištienos sultinio, 2 šaukštai. Šaukštas kapotų žaliųjų svogūnų, 2 skiltelės česnako, 1 šaukštelis sezamo ar alyvuogių aliejaus, 1 valgomasis šaukštas. šaukštas
Jautienos kepenų sriuba
Jautienos kepenų sriuba Ingredientai100 g kepenų (jautiena, veršelis), 2 duonos kepalai, 100 ml pieno, 1 žaliavinis trynys, 1 litras daržovių arba mėsos sultinio, 2 šaukšteliai. Sviestas. ParuošimasNuplaukite kepenis tekančiu vandeniu, be filmų, supjaustykite griežinėliais ir pereikite per
Jautienos kepenėlės su morkomis
Jautienos kepenėlės su morkomis Ingredientai500 g jautienos kepenų, 2 morkos, 1 krūva krapų žalumynų, 2 svogūnai, 60 ml augalinio aliejaus, 50 g manų kruopos, 1 kiaušinis, 3 skiltelės kviečių duonos, pipirai, druska. smulkiai supjaustyti. Želdynai
Jautienos kepenys su žalumynais
Jautienos kepenys su žalumynais Ingredientai 400 g jautienos kepenų, 1 svogūnas, 1 kiaušinis, 50 g ryžių, 50 ml augalinio aliejaus, 1 krūva krapų ir petražolių, 50 g duonos, 100 g majonezo, pipirų, druskos. Nuplaukite ir supjaustykite. Želdynai
Jautienos kepenys su grybais
Mėsos kepenys iš jautienos kepenų su medaus agarais Sudėtis500 g jautienos kepenų, 150 g marinuotų grybų, 1 morkos, 1 svogūnas, 1 kiaušinis, 40 g ryžių, 40 ml augalinio aliejaus, 1 krūva petražolių ir krapų, 100 g majonezo, 2 g riekelės lauro lapai, pipirai, druska
Jautienos kepenų sriuba
Jautienos kepenų sriuba Ingredientai100 g kepenų (jautiena, veršelis), 1 kepalas, 100 ml pieno, 1 žaliavinis trynys, 2 šaukšteliai. Sviestas. ParuošimasNuplaukite kepenis tekančiu vandeniu, be filmų, supjaustykite griežinėliais ir praleiskite per mėsmalę. Sumaišykite kepenis
Kepenų kepenys su ryžiais (kepenų rutuliukai) yra kepenys. Kepenėlės.
Kepenų sultingų kepenų kepimas kepenyse - kepenys. Kepenų blynai su ryžiais.
Mano pagrindinių patiekalų receptai: https://www.youtube.com/playlist?list=PLHNV9DLhFJCTM4yEA7wZD0bgSA7BC24gD
Visi mano receptai: https://www.youtube.com/user/OksaVTv/playlists
Mano mėsos receptai:
„Fishcakes“: https://www.youtube.com/watch?v=ASad3dAapnc
Kiaulienos kotletai: https://www.youtube.com/watch?v=t77hhZLVawM
Kiaulienos pjaustymas ant kaulo: https://www.youtube.com/watch?v=F6_X_P8QKPo
Vagėlių košės: https://www.youtube.com/watch?v=OCLa_UyCV8o
Vištienos avižiniai pyragaičiai: https://www.youtube.com/watch?v=yEaZZ3ezais
Mėsos patties su tofu: https://www.youtube.com/watch?v=zsoQ9ypf9f0
Chop "Bear paw": https://www.youtube.com/watch?v=yxU8xnDTgoI
Kepenų padažai: https://www.youtube.com/watch?v=jsJQpXE3E60
Crucian cutlets: https://www.youtube.com/watch?v=B9wn63nBc3Q
Vištienos malūnėliai: https://www.youtube.com/watch?v=jvBAs6YRzlI
Kalmarų kotletai: https://www.youtube.com/watch?v=a2szdMFvsO8
Mėsos kepurės su ryžiais: https://www.youtube.com/watch?v=URTb79nzCkM
Bulvių kotletai: https://www.youtube.com/watch?v=hFjIrqExbWE
Bulvių padažai: https://www.youtube.com/watch?v=CW8W7HRDZX4
Griežinėliai su kopūstais: https://www.youtube.com/watch?v=22rRxfazD3U
Ryžių padažai su dešrelėmis: https://www.youtube.com/watch?v=p2g6hTsG7DY
Mėsos kepurės su grikiais - graikų kalba: https://www.youtube.com/watch?v=ZdJEWAkqlZU
Silkių kotletai: https://www.youtube.com/watch?v=2jVxZ7D4N2Y
Traški kiaulienos gabaliukai: https://www.youtube.com/watch?v=wXmvnE6gt0w
Šnicelis su kiniškais kopūstais ir grikiais: https://www.youtube.com/watch?v=VzebjLWzOto
Vaizdo kepenys su ryžiais (kepenų mėsos) - kepenėlės. Kepenėlės. Kanalas Oksana Valerevna
Kepenų mėsos
Sudėtis
- 1. Vištienos kepenys 250g
- 2. Vištiena 250g
- 3. Kietasis sūris 50g
- 4. Ryžių 1/2 puodelis
- 5. Kiaušiniai 2 vnt
- 6. Druska, pipirai pagal skonį
- 7. Pjaustyti petražolės
- 8. Česnakai 2 gvazdikėliai
- 8. Augalinis aliejus
- 9. Pomidorų pasta
- 10. Šaukštas kukurūzų miltų
Laipsniškas receptas
1. Kepkite kepenis ir širdis apie 10 minučių
2. Virkite ryžius
3. Virti širdis ir kepenų pjaustymas su peiliu, sumaišykite su ryžiais, česnakais, petražolėmis, tarkuotu sūriu, kiaušiniais ir sumaišykite įdaru. Po to mes riedame kamuoliukus iš smulkinimo
4. Šiek tiek kepkite keptuvėje esančius kamuoliukus augaliniame aliejuje
5. Įdėkite kepalus į kepimo indą
6. Stiklyje sumaišykite šaukštą pomidorų pasta su pusę stiklinės vandens, šiek tiek druskos, pridėkite kukurūzų miltus ir supilkite mėsos, kad jos būtų supiltos į padažą.
7. Įkaitintą orkaitę įdėjome iki 180-200 laipsnių ir kepame 20 minučių.
8. Patiekdami pabarstykite petražolėmis, patiekite pomidorus.
Kepenų mėsos
0,5 kg kepenų, 100 g kumpio, 200 g baltos duonos, 100 g manų, 2 kiaušiniai, druska, svogūnai.
Nuplaukite kepenis, nuimkite plėvelę, supjaustykite gabalus. Kepenys su šonine, svogūnais ir mirkyta duona du kartus per mėsmalę.
Į masę įpilkite manų kruopos, įpilkite kiaušinių ir druskos. Gerai maišykite. Jei mėsos gabalams formuoti yra vandens, galite pridėti daugiau duonos.
Nuplaukite rankas į šaltą vandenį ir gaminkite mėsos.
Virkite juos sūdytame verdančiame vandenyje, esant mažai ugniai 15 minučių.
Kepenų kepenys su ryžiais (kepenų rutuliukai) yra kepenys. Kepenėlės.
Kepenų sultingų kepenų kepimas kepenyse - kepenys. Kepenų blynai su ryžiais.
Mano pagrindinių patiekalų receptai: https://www.youtube.com/playlist?list=PLHNV9DLhFJCTM4yEA7wZD0bgSA7BC24gD
Visi mano receptai: https://www.youtube.com/user/OksaVTv/playlists
Mano mėsos receptai:
„Fishcakes“: https://www.youtube.com/watch?v=ASad3dAapnc
Kiaulienos kotletai: https://www.youtube.com/watch?v=t77hhZLVawM
Kiaulienos pjaustymas ant kaulo: https://www.youtube.com/watch?v=F6_X_P8QKPo
Vagėlių košės: https://www.youtube.com/watch?v=OCLa_UyCV8o
Vištienos avižiniai pyragaičiai: https://www.youtube.com/watch?v=yEaZZ3ezais
Mėsos patties su tofu: https://www.youtube.com/watch?v=zsoQ9ypf9f0
Chop "Bear paw": https://www.youtube.com/watch?v=yxU8xnDTgoI
Kepenų padažai: https://www.youtube.com/watch?v=jsJQpXE3E60
Crucian cutlets: https://www.youtube.com/watch?v=B9wn63nBc3Q
Vištienos malūnėliai: https://www.youtube.com/watch?v=jvBAs6YRzlI
Kalmarų kotletai: https://www.youtube.com/watch?v=a2szdMFvsO8
Mėsos kepurės su ryžiais: https://www.youtube.com/watch?v=URTb79nzCkM
Bulvių kotletai: https://www.youtube.com/watch?v=hFjIrqExbWE
Bulvių padažai: https://www.youtube.com/watch?v=CW8W7HRDZX4
Griežinėliai su kopūstais: https://www.youtube.com/watch?v=22rRxfazD3U
Ryžių padažai su dešrelėmis: https://www.youtube.com/watch?v=p2g6hTsG7DY
Mėsos kepurės su grikiais - graikų kalba: https://www.youtube.com/watch?v=ZdJEWAkqlZU
Silkių kotletai: https://www.youtube.com/watch?v=2jVxZ7D4N2Y
Traški kiaulienos gabaliukai: https://www.youtube.com/watch?v=wXmvnE6gt0w
Šnicelis su kiniškais kopūstais ir grikiais: https://www.youtube.com/watch?v=VzebjLWzOto
Vaizdo kepenys su ryžiais (kepenų mėsos) - kepenėlės. Kepenėlės. Kanalas Oksana Valerevna
Mėsos ir kepenys iš kepenų ir ryžių (Chuvash nacionalinis patiekalas) 255
* Daug palaidų ryžių.
Paruošti kepenys perduodami per mėsmalę su vidutine griliumi, sumaišyti su virtais ryžiais, pjaustytu sūdytu svogūnu, įdėkite žalių kiaušinių, druskos, maltų juodųjų pipirų, gerai sumaišykite. Masė supjaustoma rutulių pavidalu (5 vnt. Porcijai), kepti keptuvėje, supilama su svogūnų padažu ir troškinama 8-10 minučių.
Leiskite mėsos riešutams eiti kartu su padažu, kuriame jie buvo panaudoti.
Mėsa ir mėsos produktai kepti bulvėmis, daržovėmis, grūdais ir kitais šalutiniais patiekalais, su padažu arba be jo. Mėsos ir mėsos produktai, skirti keptiems patiekalams ruošti, yra iš anksto virti, virti arba kepti. Paruošti pusgaminiai kepami porcijomis keptuvėse arba kepimo skardos orkaitėje 220-280 ° C temperatūroje. Pirmuoju atveju patiekalai išleidžiami tose pačiose keptuvėse, kuriose jie kepami, antruoju atveju, maistas dalijamas atostogų metu.
Visi patiekalų komponentai skrudinimo procese turi būti šildomi iki ne žemesnės kaip 80 ° C temperatūros. Tuo tikslu pusgaminiai, paruošti kepimui į 1–5 porcijas, dedami į kepimo krosnį, šildomą iki 250–280 ° C temperatūros 10–30 min., Pusgaminiai, paruošti kepimui induose, kepami žemesnėje temperatūroje 220–250 ° С, bet ilgesnis laikas (apie valandą).
Išorinis kepinių paruošimo ženklas - traškios plutos susidarymas, kurį palengvina grietinės, tarkuotų sūrių, krekerių ir tt paviršius. Keptų patiekalų pasirengimas gamybinėmis sąlygomis nustatomas organoleptiškai.
Nerekomenduojama ilgai laikyti paruoštus patiekalus, nes jų išvaizda ir skonis greitai blogėja.
Mėsos kepenys iš kepenų ir ryžių
- Tipas: nbspSekundiniai patiekalai, mėsa
- Virtuvė: Pradžia
- Laikas: nbsp55 minutės
- Sunkumas: lengva
Mėsos kepenys iš kepenų ir ryžių
Sudėtis:
kepenys 450 gr
ryžiai 20 gr
svogūnai 20 gr
margarinas 20 gr
kiaušiniai 1 vnt
žemės krekeriai 25 gr
miltai 25 gr
pomidorų padažas arba ketchupas 250 gr
maltus juoduosius pipirus
druskos pagal skonį
Virimo būdas
Kepenys praeina hm r, pridedami troškinti ryžiai,
smulkiai pjaustyti svogūnai, kiaušiniai, maltos krekeriai. Druskos, pipirų mišinys. Formos rutuliai
supilti miltais, dedami į keptuvę ir kepti margarinu. Supilkite pomidorą
padažas ir troškinkite 35-40 minučių. Patiekiami pilant padažą, kuriame buvo troškinti rutuliukai.
Kepenų mėsos
Sudėtis:
1. Vištienos kepenys 250g
2. Vištiena 250g
3. Kietasis sūris 50g
4. Ryžių 1/2 puodelis
6. Druska, pipirai pagal skonį
7. Pjaustyti petražolės
8. Česnakai 2 gvazdikėliai
8. Augalinis aliejus
9. Pomidorų pasta
10. Šaukštas kukurūzų miltų
Kaip virėjas:
1. Kepkite kepenis ir širdis apie 10 minučių
2. Virkite ryžius
3. Virti širdis ir kepenų pjaustymas su peiliu, sumaišykite su ryžiais, česnakais, petražolėmis, tarkuotu sūriu, kiaušiniais ir sumaišykite įdaru. Po to mes riedame kamuoliukus iš smulkinimo
4. Šiek tiek kepkite keptuvėje esančius kamuoliukus augaliniame aliejuje
5. Įdėkite kepalus į kepimo indą
6. Stiklyje sumaišykite šaukštą pomidorų pasta su pusę stiklinės vandens, šiek tiek druskos, pridėkite kukurūzų miltus ir supilkite mėsos, kad jos būtų supiltos į padažą.
7. Įkaitintą orkaitę įdėjome iki 180-200 laipsnių ir kepame 20 minučių.
8. Patiekdami pabarstykite petražolėmis, patiekite pomidorus.