Dieta riebalinei hepatozei

Riebalinė kepenų degeneracija (kitaip, riebalinė hepatozė, kepenų nutukimas) yra grįžtama liga, kurią sukelia per didelis daugelio lipidų kaupimasis kepenų ląstelėse. Diagnozė nustatoma, jei riebalinis audinys pradeda viršyti 10% viso kūno masės. Pernelyg didelis lipidų kiekis kepenų ląstelėse gali sukelti įvairių komplikacijų, įskaitant uždegiminio proceso vystymąsi.

Riebalų kepenų priežastys

Kepenys yra svarbiausias organas, dalyvaujantis reguliuojant lipidų apykaitą ir atsakingas už riebalų skaidymą. Jei žmogaus kūnas reguliariai gauna daug kalorijų turinčio riebaus maisto, kepenys nustoja susidoroti su savo funkcijomis. Tai sukelia riebalų perteklių kepenų ląstelėse ir riebalinių cistų susidarymą. Ligonių, sergančių cukriniu diabetu, nutukimu ir alkoholio vartojimu, rizika yra labai padidėjusi. Be to, ši liga gali pasireikšti tiems, kurie prarado svorį arba apsinuodijo hepatotropiniais nuodais. Svarbu pažymėti, kad sveikų žmonių riebalų hepatozė atsiranda dėl rimtų mitybos klaidų. Dažnai liga yra besimptomė, todėl labai svarbu reguliariai apsilankyti pas gydytoją ir atlikti reikiamus testus. Problemą galima aptikti atliekant tyrimą - dažnai sergantiems organams auga. Ateityje bus paskirti kraujo tyrimai, ultragarso ar biopsijos, leidžiantys atlikti tinkamą diagnozę.

Tinkama mityba su riebalinėmis kepenimis

Dieta yra viena iš svarbiausių ligonių gydymo nuo riebalinės hepatozės sąlygų. Dėl kepenų tobulinimo labai svarbu koreguoti dietą, tačiau tai turėtų būti padaryta vadovaujančio gydytojo patarimu. Dieta padės ne tik numesti svorį, bet ir valyti toksinus ir šlakus. Jos pagrindiniai postulatai yra:

  • Būtina vengti valgyti daug riebalų turinčių maisto produktų (tiek gyvūnų, tiek daržovių);
  • saldainiai, pyragaičiai ir cukrus turėtų būti pakeisti vaisiais;
  • reikia pašalinti iš apdorotos dietos, kuri yra apdorojama, šlifuojama ir smulkinama;
  • Būtina valgyti kuo daugiau daržovių ir skonio salotas su tik nedideliu kiekiu alyvuogių aliejaus ir acto;
  • Pageidautina, kad į mitybą būtų įtraukti visaverčiai grūdai, ankštiniai ir liesos mėsos produktai.

Mitybos specialistai rekomenduoja valgyti tik natūralius produktus be dirbtinių priedų, skonių ir dažiklių. Kitas svarbus dietos principas yra alkoholio pašalinimas. Kai kurie mano, kad vienas stiklas vyno per dieną negalės rimtai pakenkti, tačiau šis klausimas turėtų būti aptartas su gydytoju.

Keletas paprastų rekomendacijų dėl kepenų sveikatos.

1 žingsnis: kalorijų skaičiavimas

„Mayo Clinic“ tyrimas parodė, kad norint sumažinti riebalų kiekį kepenyse, reikia numesti svorį, stebėti cukraus kiekį kraujyje, pareikšti cholesterolio kiekį normaliai ir naudotis bent 30 minučių per dieną. Tai patvirtina žurnale „Hepatology“ paskelbtas apžvalgos straipsnis. Antsvoris ir nutukimas žymiai apsunkina kepenų darbą. Siekiant užkirsti kelią uždegimui ir atkurti jo normalų veikimą, rekomenduojama numesti svorio. Tai turėtų būti padaryta taupiai, mažinant kalorijų suvartojimą 500-1000 per dieną. Tai lems laipsnišką, ne trauminį kūno svorio sumažėjimą (400-600 g per savaitę).

2 žingsnis: kontroliuokite angliavandenių kiekį

Kepenų pagerinimui ir hepatozės profilaktikai būtina valgyti maistą su mažu glikemijos indeksu. Jie normalizuos cukraus kiekį kraujyje, neleisdami išsiskirti dideliam insulino kiekiui. Patartina iš dietos pašalinti greitai angliavandenius - cukrų, baltą duoną, baltus ryžius, saldžius gazuotus gėrimus ir supakuotas sultis, šokoladą ir saldainius. Taip pat turėtumėte sumažinti krakmolingų daržovių - bulvių, žirnių, kukurūzų, makaronų iš nestabilių kviečių veislių, saldžių pieno produktų vartojimą. Vaisiai taip pat yra angliavandenių šaltinis, todėl vynuogės, persimonai ir bananai turėtų būti suvartojami protingai. Greitų angliavandenių apribojimas leis sumažinti bendrą kalorijų kiekį ir atsisveikinti su papildomais svarais be rimtų pasekmių.

3 žingsnis: Įeikite į maistą kiek įmanoma daugiau mitybos pluošto

Valgant maistinius pluoštus, bus lengviau kontroliuoti cholesterolio kiekį, kuris yra labai svarbus riebalinės hepatozės atveju. Dideliame kiekyje pluošto yra šviežių daržovių ir vaisių, tamsių laukinių ryžių, riešutų ir sėklų, grūdų ir viso kviečių miltų, avižinių ir ankštinių augalų.

4 žingsnis: sunaudojant nesočius riebalus

Kepenų ligų profilaktikai būtina įterpti į sveikus neprisotintus riebalus. Jie randami žuvų aliejuje, augaliniame aliejuje, riešutuose, sėklose, avokaduose ir alyvuogėse. Be to, turėtumėte vengti kietų riebalų. Jie apima daug sočiųjų riebalų rūgščių ir gali žymiai padidinti cholesterolio kiekį kraujyje. Mitybos specialistai rekomenduoja sumažinti maistą, pavyzdžiui, sviestą, riebalų mėsą ir taukus, grietinėlę ir sūrį, ledus ir margariną.

Riebalų kepenų mėginių meniu: 1400 kalorijų per dieną padės įveikti ligą

Jūsų dėmesiui pristatome pavyzdinį mitybos meniu suaugusiems vyrams ir moterims, kurie turi antsvorį ir kepenų nutukimą. Ši dieta leidžia suvartoti 1400 kalorijų per dieną.

  • vienas gabalas grūdų duonos;
  • 2 šaukšteliai. žemės riešutų sviestas;
  • 1/2 puodelio mėlynės.
  • dalis mažai riebalų arba mažai riebalų varškės;
  • skrudintos migdolai - 15 g;
  • švieži kriaušės.
  • kepta raudona žuvis - 60 g;
  • rudieji ryžiai - ½ puodelio;
  • žaliosios pupelės - ½ puodelio;
  • 1 šaukštelis. alyvuogių aliejus;
  • obuolys.
  • grūdų miltų krekeriai - 5 vnt;
  • mažai riebalų turintis sūris - 40 g;
  • salierai - ½ puodelio.
  • kepta vištiena - 60 g;
  • virti morkos - ½ puodelio;
  • mažas grūdų bandelės;
  • alyvuogių aliejus - 1 šaukštelis.
  • nesaldinti popcorn - 3 puodeliai;
  • anakardžiai - 15 g;
  • riebalų jogurtas be priedų - 200 g

Mityba riebalinei kepenų hepatozei pakeičia vaistus

Jei riebalai pradeda kauptis kepenyse, kepenų ląstelės palaipsniui išnyksta. Medicinoje ši būklė vadinama riebaline hepatoze (riebalų degeneracija, riebalų infiltracija), ji atsiranda apie 40% žmonių, sergančių kepenų ligomis. Riebalų kepenų riebalų mityba siekiama atkurti normalų riebalų metabolizmą ir normalizuoti tulžies išsiskyrimą, reikalingą tinkamam virškinimui.

Video: ligos simptomai ir hepatozės gydymas

Riebalai pradeda būti „saugomi“ kepenyse dėl medžiagų apykaitos sutrikimų, nutukimo, diabeto, piktnaudžiavimo alkoholiu ar nekontroliuojamo antibiotikų vartojimo. Jei pašalinsite pačią ligos priežastį, tada be vaistų galite atsikratyti riebalinės hepatosis, nes jau seniai sukurta speciali dieta, kuri suteikia puikių rezultatų. Ji vadinama 5a dieta kepenyse.

Mitybos principai riebalinėse hepatozėse

Labai svarbu sumažinti kalorijų suvartojimą ir, visų pirma, dėl gyvūnų riebalų. Jūs negalite visiškai nutraukti valgymo, tai yra, jūs negalite laikyti nevalgius, nes jis nesuteikia terapinio poveikio. Net ir pasninkavimo dienos yra draudžiamos, maistas turėtų būti penkis – šešis kartus ir tuo pačiu metu mažai kaloringas. Kasdienis kalorijų kiekis turėtų būti paskirstytas taip: pusryčiai - 30%, pietūs - 40%, vakarienė - 20%, pietūs ir popietės arbata - 5%.

Dieta turėtų keistis ir kokybiškai. Pieno produktai pakeičiami mažai riebalų turinčiais ekvivalentais, sočiųjų gyvūnų riebalai visiškai pašalinami. Tuo pačiu metu taip pat ribojami paprastieji cukrūs, jie pakeičiami angliavandeniais su mažu glikemijos indeksu.

Pastaba Maisto produktų glikemijos indeksas yra jų gebėjimas paveikti cukraus kiekį kraujyje. Tokia patologija, kaip kepenų riebalų degeneracija, jau yra antrojo tipo diabeto ribose, todėl labai svarbu, kad cukraus kiekis kraujyje nepadidėtų.

Draudžiamų produktų sąrašas

Laikantis dietos riebalinės kepenų hepatozės atveju, negalima įtraukti konservuotų maisto produktų, riebalų ir mėsos šalutinių produktų. Juodosios duonos, kopūstų (įskaitant rūgštus) ir kitus kryžminius daiktus negalima suvartoti dėl jų savybių žarnyne. Baklažanai, ankštiniai augalai, daržovės, česnakai, svogūnai, špinatai, marinuoti agurkai, marinuotos daržovės, prieskoniai, gazuoti gėrimai, sriubos, sultiniai, grybai, nes šie produktai didina tulžies išskyrimą.

Dėl didelio glikemijos indekso, konditerijos gaminiai, kondensuotas pienas ir cukrus neįtraukiami. Visi šie produktai, taip pat bet kokio tipo alkoholis (įskaitant alų) 5 mitybos riebalų kepenų hepatozėje yra draudžiami.

Kepenų hepatozės terapinė dieta

Dieta 5a skiriama gydytojui, kad pailsėtų virškinimo organai ir atkurtų normalų skrandžio, kasos, kepenų, žarnyno veikimą. Kasdienis kalorijų kiekis 2500–800 kcal. Mityba yra gerai subalansuota, tačiau baltymai ir angliavandeniai yra žemesnio lygio. Kulinarinis produktų apdorojimas - virti, garinti, kepti be pluta. Skystis 2-3 litrai per dieną.

Daržovių patiekalai virti ir tarkuoti, vegetariškos sriubos, kiaušiniai, vakarinė duona (labai vidutiniškai), makaronai, virtos arba garų žuvys, pusiau pieno grūdai (išskyrus sunkiai virškinamus kukurūzus, miežius ir soras), leidžiami sūdyta tarkuota mėsa, petražolės ir krapai., pieno pieno produktai, želė, pudingai, putos, troškiniai, sultys, atskiestos vandeniu, arbata su citrina, medus.

Mėginio savaitės meniu

  • Pusryčiai - varškė su grietine, ryžių košė.
  • Antrasis pusryčiai yra tarkuotas obuolys be odos.
  • Pietūs - antžeminis vegetaras sriuba, garo mėsos, moliūgų tyrės, uogų želė.
  • Vakarienė - garų žuvys su bulvių koše, saldus troškinys.
  • Prieš miegą - bet koks pieno gėrimas.
  • Pusryčiai - garo omletas, duona.
  • Antrasis pusryčiai yra varškės.
  • Pietūs - bulvių sriuba su smulkiai pjaustytomis daržovėmis, garų kotletai su makaronais, vaisių sulčių želė.
  • Vakarienė - manų kruopos, duona, arbata.
  • Prieš miegą - pienas arba kefyras.
  • Pusryčiai - „Hercules“ košė, arbata.
  • Antrasis pusryčiai yra varškės.
  • Pietūs - ryžių sriuba su daržovėmis, garų mėsos, morkų tyrės, želė.
  • Vakarienė - grikių košė, duona, arbata.
  • Prieš miegą - pienas arba kefyras.
  • Pusryčiai - manų kruopos, arbata.
  • Antrasis pusryčiai yra kepta obuolė be cukraus.
  • Pietūs - žuvies sriuba su daržovėmis, bulvių koše, duona, želė.
  • Vakarienė - virtos varškės puodeliai, arbata.
  • Prieš miegą - dogrozės sultinys.
  • Pusryčiai - košė, duona, arbata.
  • Antrasis pusryčiai yra tarkuotas obuolys be žievelės.
  • Pietūs - sriuba iš daržovių ir bulvių, mėsos pudingas su makaronais, vaisių želė.
  • Vakarienė - varškė.
  • Naktį - pienas arba kefyras.
  • Pusryčiai - ryžių košė, duona, arbata.
  • Antrasis pusryčiai yra varškės.
  • Pietūs - daržovių sriuba su ryžiais, mėsos kepsniais, želė.
  • Vakarienė - Avižiniai dribsniai.
  • Naktį - sultiniai.
  • Pusryčiai - gumbai su tarkuotu sūriu.
  • Antrasis pusryčiai yra varškės.
  • Pietūs - ryžių sriuba, garų padažai su bulvių koše, želė.
  • Vakarienė - manų košė.
  • Naktį - pienas arba kefyras.

Optimalus svorio kritimas su riebalinėmis hepatosis

Rekomenduojamas svorio netekimas yra 1% kūno svorio per mėnesį. Taigi, jei perteklius yra 10%, normalizuoti užtrunka beveik metus.

Verta manyti, kad visi žmonės, kurių svoris viršija normą 10% ar daugiau, visuomet yra riebalinės kepenų distrofijos ir jiems reikalinga mityba be žlugimo. Be žmonių su sergančiais kepenimis, ši dieta bus naudinga aterosklerozei, hipertenzijai, išemijai, diabetui, taip pat visiems tiems, kurie nori numesti svorio.

Dieta riebalinei kepenų hepatozei: pavyzdinis meniu, receptai

Kepenys neutralizuoja ir pašalina nuodus, valo toksinų ir kitų kenksmingų medžiagų kraują, sukelia tulžies sekreciją, dalyvauja stimuliuojant žarnyną ir dalijant riebalus. Kepenų audiniuose laikomi tam tikri organizmui reikalingi vitaminai ir maistinės medžiagos. Tačiau yra ligų, kurios sutrikdo kūno darbą. Riebalinės kepenys (riebalinės kepenys) yra viena iš kepenų patologijų. Tyrimų DIREG_L_01903 duomenimis, įvairių pasaulio šalių gyventojų riebalinio distrofijos dažnis yra: JAV - 33%; Vakarų Europa - apie 30%; Rusija - 27%; Azijos šalys - 15%. Efektyviausias hepatozės gydymas laikomas terapine dieta.

Riebalinė hepatosis yra kepenų ląstelių (hepatocitų) liga, kurioje daugiau kaip 5% viso kūno masės yra riebalai. Riebalai, nusodinti hepatocituose, juos naikina. Ligos progresavimas lemia tai, kad sveiki kepenų audiniai pakeičiami pluoštu. Kūnas pradeda uždegiminius procesus. Kepenų parenchimos pažeidimas sukelia cirozę ir kepenų vėžį. Kepenų gydymas yra skirtas kepenų patologinio degeneracijos priežasčių pašalinimui, organinių medžiagų apykaitos procesų atkūrimui.

Pagrindinis riebalų kepenų degeneracijos atsigavimo etapas yra dietinė terapija - terapinė dieta, kuri yra parinkta atsižvelgiant į ligos patogenezę, pasireiškimo charakteristikas ir vystymosi dinamiką. Mitybos tikslas yra ne tik išlaikyti paciento fizinę būklę ligos metu, bet ir pagerinti kitų gydymo būdų veiksmingumą, siekiant sumažinti recidyvo riziką. Pagrindiniai mitybos specialistai mano, kad be klinikinės mitybos nėra tinkamo gydymo.

Riebalų hepatozės dieta turėtų būti subalansuota:

  • vitaminų, baltymų, riebalų, angliavandenių, mineralų ir kitų būtinų organizmui reikalingų komponentų kiekis;
  • kalorijų kiekis;
  • fizinės savybės: nuoseklumas, kiekis, temperatūra;
  • valgymo būdas: valgymo laikas ir dažnumas;
  • paciento kūno atskirų ingredientų ir produktų terapinis poveikis.

Dažnai terapinė mityba yra vienintelis veiksmingas būdas pacientams, kuriems nepadėjo kitų terapinių intervencijų.

Sanatorijose, kurortuose, medicinos įstaigose gydytojai naudoja vieningą skaičių dietų ar medicininių lentelių sistemą, kuri buvo sukurta TSRS Medicinos mokslų akademijos Mitybos institute. Iš viso yra 15 lentelių, nuo Nr. 1 iki 15. Dieta Nr. 5 skiriama kepenų, tulžies pūslės ir tulžies takų ligoms. Jame išvardyti draudžiami ir rekomenduojami maisto produktai, jų paruošimo būdas ir vartojimo valandos.

5 mityba - laikytis pacientų, sergančių riebaliniu hepatitu, kepenų ciroze, hepatitu, cholelitiaze. Tinkamai parinkta mityba ne tik sumažins pažeisto organo apkrovą, bet ir:

  • normalizuoja kepenų funkciją;
  • pašalinti skausmą;
  • atkuria fermentų ir vandens elektrolitų pusiausvyrą;
  • užtikrinti reikiamą maistinių medžiagų kiekį;
  • sumažins riebalų ir angliavandenių suvartojimą.

Dietos principai, į kuriuos atsižvelgiama rengiant meniu:

  • didelis baltymų kiekis: iki 150 g per dieną, iš kurių dauguma (85%) yra gyvūninės kilmės;
  • sumažintas riebalų kiekis: sviestas, grietinėlė, augalinis aliejus;
  • ribotas angliavandenių kiekis, ypač cukrus;
  • aštrių ekstrakcinių medžiagų, ugniai atsparių riebalų, cholesterolio, šiurkščiojo pluošto, eterinių aliejų, purinų junginių apribojimas;
  • vitaminų A, C, B ir amino rūgščių lipotropinų: cholino, betaino, inozitolio.

Pacientams, sergantiems riebalų hepatitu, rekomenduojama įtraukti į kiekvieną dieną vartojamus maisto produktus:

  1. 1. Produktai, pagaminti iš duonos: kviečių duona, ruginė duona, pasenusi arba išdžiovinti, vaflių sausainiai (iš neraugintos tešlos).
  2. 2. Pieno produktai: visas ir kondensuotas pienas, kefyras, jogurtas, mažai riebalų turintis sūris (150-200 g) ir iš jo pagaminti pyragaičiai, nedidelis grietinės kiekis, švelni sūriai.
  3. 3. Mėsa: liesa jautiena, liežuvis, vištiena, kalakutiena, triušis, nutrija mėsa.
  4. 4. Žuvys: mažai riebalų turinčios veislės - jūrų lydekos, menkės, menkės, lydekos, lydekos, karpiai.
  5. 5. Kruopos: grikiai, avižos, manų kruopos, ryžiai.
  6. 6. Makaronai, kiaušiniai (vienas per dieną).
  7. 7. Daržovės, žalumynai: morkos, burokėliai, virti kopūstai ir marinuoti (ne rūgštūs), prinokę pomidorai, konservuoti žalieji žirniai.
  8. 8. prinokę vaisiai, uogos (ne rūgštinės veislės).
  9. 9. Medus, uogienė, cukrus (ne daugiau kaip 30-60 g per dieną).
  10. 10. Daržovių sultys, vaisių ir uogų sultys, šviežios pomidorų sultys.
  11. 11. Gėrimai: vanduo (iki 2 litrų per dieną), dogrozės sultinys, vaisių kompotas, želė, silpna kava, arbata su pienu.

Dėl bet kokių kepenų ligų ši dieta neįtraukiama:

  1. 1. Alkoholiniai gėrimai.
  2. 2. Šviežia duona, turtingi produktai (pyragai, blynai, pyragaičiai).
  3. 3. Mėsos sultiniai, grybai, žuvis.
  4. 4. Riebi jautiena, ėriena, kiauliena, žąsys, antys.
  5. 5. Kepenys, smegenys, riebalai. Didelio riebalų žuvų veislių sudėtyje yra saury, paltusas, skumbrė, silkė, ivasi, sidabro karpis, šamas, eršketas ir nototeniya.
  6. 6. Grybai, ankštiniai augalai, rūgštys, špinatai, ridikai, ridikai, svogūnai, česnakai.
  7. 7. Aštrūs, rūkyti, kepti maisto produktai.
  8. 8. Prieskoniai, actas, garstyčios, krienai, marinuoti agurkai, konservuoti.
  9. 9. Kakava, gazuoti gėrimai, ledai, šokoladas, sviesto kremai, virimo riebalai. Raugintos uogos ir vaisiai, šviežia kopūstai.
  10. 10. Keptos arba kietos virti kiaušiniai.

Kai dietos terapija yra rekomenduojama, ši virimo technologija:

  • visi produktai yra paruošti ant žemės;
  • jie gali būti virti vandenyje, garinti, kepti;
  • vidutiniškai druskos ir pipirų (dienos druskos standartas apie 10 g);
  • cukrus pakeičiamas ksilitoliu.

Lėtinėmis riebalinėmis kepenų hepatozėmis, karštais, šaltais, keptais maisto produktais negalima vartoti. Maistas gaminamas mažomis porcijomis, mažiausiai 5-6 kartus per dieną.

Griežta dieta turėtų būti taikoma tik tuo atveju, jei diagnozę atlieka gastroenterologas arba hepatologas.

Riebalų hepatozės dietos savybės

Riebalinė hepatosis yra kepenų liga, kuri išsivysto metabolinių sutrikimų, būtent lipidų apykaitos sutrikimų, fone. Tarp ligos priežasčių reikėtų pabrėžti endokrininę patologiją (cukrinį diabetą), nutukimą, prastą mitybą, nėštumą, fermentopatiją ir ilgalaikį tam tikrų vaistų, pvz., Hormoninių vaistų, vartojimą.

Organo disstrofiją sukelia riebalų lašelių kaupimasis hepatocituose (kepenų ląstelėse), dėl kurių jie sunaikinami, palaipsniui pakeičiami randų audiniais, tokiu būdu sutrikdydami organo funkcionavimą. Laikui bėgant patologinis procesas tampa negrįžtamas ir jį lydi cirozė. Siekiant to išvengti, būtina atlikti reguliarius medicininius patikrinimus.

Atkreipkite dėmesį, kad frazė „riebalinės kepenų hepatosis“ iš pradžių yra neteisinga, nes ligos pavadinimas jau rodo patologinio fokuso lokalizaciją organizme. Priešingu atveju galite kalbėti apie liga - kepenų nutukimą ar riebalų degeneraciją.

Dieta riebalinei hepatozei

Klinikiniu požiūriu hepatosis neatsiranda specifinių simptomų, kuriais remiantis jis gali būti skiriamas nuo kitų kepenų pažeidimo formų. Pacientas nerimauja dėl skrandžio sunkumo, odos bėrimo, diskomforto hipochondrijoje ir dispepsijoje (kartaus skonio burnoje, pykinimas, žarnyno disfunkcija). Su ryškia tulžies gelta stagnacija išsivysto odos ir gleivinės niežulys ir spalvos pakitimai.

Gydymas turi kelias pagrindines kryptis:

  • vaistų terapija;
  • dietos terapija;
  • gyvenimo būdo kaita.

Šiame straipsnyje mes daugiausia dėmesio skirsime mitybai. 5 lentelę dažnai nurodo gastroenterologai su kepenų ir tulžies trakto, ty kepenų, tulžies latakų ir šlapimo pūslės, pralaimi. Pagrindiniai dietos tikslai yra:

  • vieno iš svarbiausių organų funkcionavimo normalizavimas;
  • metabolizmo reguliavimas (lipidų metabolizmas);
  • skatinti tulžies gamybą ir užkirsti kelią jo stagnacijai. Tai padeda palengvinti maisto virškinimą ir jo įsisavinimą;
  • gliukozės kiekio kraujyje koregavimas, ty gliukozės lygis.

Kitaip tariant, 5 lentelė yra būtina norint sumažinti kepenų apkrovą ir sumažinti riebalų kiekį organizme.

Pagrindiniai principai

Siekiant pagerinti paciento būklę ir padėti kepenims įveikti ligą, būtina atsižvelgti į kai kurias taisykles:

  1. maistas turėtų būti mažomis porcijomis. Tarp valgymo trukmė yra ne daugiau kaip 2 valandos. Taigi, paciento apetitas yra normalizuotas, užkirsti kelią persivalgymui ir tulžies reguliariai patenka į žarnyną, o tai savo ruožtu neleidžia šlapimo pūslei ir ortakiams ruožas;
  2. dienos gėrimų kiekis - ne mažiau kaip 2 litrai. Tai būtina norint išvalyti toksinų kūną ir normalizuoti vandens ir elektrolitų pusiausvyrą. Be gazuoto mineralinio vandens, galite gerti žaliosios arbatos, kompotų, želė, mažai riebalų turinčio jogurto ar rožinės spalvos sultinio;
  3. visiškai atsisakyti alkoholio. Alkoholis, patekęs į kūną, kepenyse suskaido nuodingas medžiagas. Jie savo ruožtu sunaikina hepatocitus ir linksta riebalų kaupimui;
  4. apribojimai taikomi druskai. Jo dienos tūris neturi viršyti 8 g. Piktnaudžiavimas sūriais produktais padidina edemos riziką;
  5. maistinis racionas turi būti praturtintas baltymų produktais. Per dieną rekomenduojama ne mažiau kaip 100 g;
  6. šaltų ar karštų patiekalų naudojimas yra kupinas tulžies srauto pažeidimo, todėl turėtų būti pageidaujamas šiltas maistas;
  7. Didžiausias lipidų kiekis per dieną yra 80 g. Jei pacientas turi nutukimą, dietologas gali laikinai suvaržyti mitybą ir sumažinti leistiną kiekį iki 50 g.
  8. pacientas turi paruošti maistą porai. Be to, leidžiama virti, troškinti ir kepti produktus. Apie keptus maisto produktus turite pamiršti.

Draudžiami produktai

Visų pirma, būtina neįtraukti pipirų prieskonių, majonezo, garstyčių, krienų, marinuotų agurkų, rūkytos mėsos, konservuotų maisto produktų, marinuotų agurkų, pusgaminių ir šalutinių produktų.

Be to, draudžiamų objektų sąraše yra:

  1. riebūs mėsos produktai, pavyzdžiui, kiauliena;
  2. švieži miltų produktai;
  3. grietinėlė;
  4. trans-riebalai (margarinas);
  5. riebalai, taukai;
  6. riebaliniai žuvų produktai (lašiša);
  7. kava;
  8. aštrus sūris;
  9. riebalų sriuba, turtingas sultinys;
  10. šokoladas, kakava;
  11. pyragai, pyragaičiai;
  12. dešros;
  13. česnakai, svogūnai;
  14. riešutai;
  15. rūgštūs vaisiai;
  16. skonio stiprikliai, maisto spalvos ir skoniai.

5 lentelėje turėtų būti atsižvelgiama į paciento energijos poreikius (jo darbą, lytį, amžių) ir užkirsti kelią susijusių ligų paūmėjimui. Ši dieta buvo sukurta atsižvelgiant į hepatozės eigos ypatybes ir jo vystymosi mechanizmą.

Leistini produktai

Dieta leidžia naudoti natūralius produktus, kurie yra lengvai virškinami ir naudingi ne tik kepenims, bet ir visam virškinimo traktui. Meniu gali būti:

  • krekeriai (be prieskonių);
  • avižiniai dribsniai, grikiai, ryžiai;
  • kiaušinius. Leidžiamas vienas baltymas per dieną;
  • bulvių košė;
  • šviežios daržovių salotos, pagardintos augaliniu aliejumi (alyvuogių, kukurūzų);
  • tyrės sriubos, įskaitant vegetarišką, su makaronais, grūdais arba pienu;
  • varškė, moliūgų troškinys;
  • mažai riebalų grietinė, skirta padažui;
  • sviestas (ribotas);
  • liesos mėsos produktai (veršiena, vištiena, jautiena). Tai gali būti garų kotletai, mėsos, koldūnai arba sofai;
  • medus, uogienė, marmeladas;
  • mažai riebalų turintys žuvies produktai (menkės, lydekos ar navaga);
  • prinokę vaisiai, įskaitant džiovintus abrikosus, razinas;
  • mažai riebalų varškė, kefyras arba pienas;
  • daržovės (morkos, agurkai, burokėliai, bulvės, cukinijos).

Savaitės meniu su riebaline hepatoze

Mitybos numeris 5 kepenims skiriamas mažiausiai tris mėnesius. Maistinės mitybos esmė yra apriboti medžiagas, kurios pakrauna kūną ir prisideda prie hepatozės progresavimo.

Meniu rinkimo taisyklės

Dietinis maistas yra būtinas norint atkurti pusiausvyrą tarp įvairių cholesterolio rūšių. Dėl padidėjusių produktų su nesočiųjų riebalų rūgštimis kepenų ląstelėse nesikaupia lipidų ir distrofijos. Be to, išvengiama aterosklerozinių plokštelių susidarymo ant kraujagyslių sienelių, dėl kurių jie gali susiaurinti ir sutrikdyti kraujo tiekimą vidaus organams.

5 lentelės tikslas yra normalizuoti gliukozės kiekį kraujyje. Kitaip tariant, dieta padeda kontroliuoti gliukozės kiekį kraujyje, apribodama „greito“ angliavandenių suvartojimą.

Specialistas turėtų būti įtrauktas į meniu, nes būtina atsižvelgti ne tik į hepatozės eigą, bet ir atkreipti dėmesį į lėtines ligas pacientui, kad nebūtų išprovokuotas jų paūmėjimas.

Savaitės meniu

Pietums, popietės arbatai ir vėlyvoms vakarienėms patartina valgyti lengvus patiekalus. Tai gali būti galete sausainiai, dogrose sultinys, mažai riebalų kefyras, pienas, žaliosios arbatos, kepto obuolio arba vaisių. Paskutinis patiekalas yra ne vėliau kaip 19.00 val. Pirmąją savaitės dieną galite paragauti šių patiekalų:

  1. Plov rekomenduojama pusryčiams;
  2. pietūs - mėsos sriubos sriuba su mėsos ir daržovių salotomis;
  3. varškės pudingas - vakarienei.

Antradienio rytą galite valgyti daržovių troškinius ir keptas žuvis. Pietums leidžiama vegetariška sriuba ir grikiai su vištiena. Rekomenduojama miegoti moliūgų keptuvėje.

Trečiadienį prasideda avižiniai, pietums gaminame virtas žuvis ir makaronų sriuba. Vakarienėms ruoškite morkų sūrio pyragus.

Ketvirtadienį pusryčiai gali būti pateikiami grikių pieno košė. Pietums - sriuba ir skvošo ikrai su makaronais ir vakarienei - varškė.

Penktadienio rytą paruošite garo omletą ir daržovių salotas. Pietums leistina sriuba, vištienos pilaf ir vakarienė - moliūgų pudingas.

Šeštadienį galite pasidaryti tingus koldūnus pusryčiams. Dienos viduryje mes sugadiname sriubą ir kopūstų ritinius, o vakare - su virtomis bulvėmis ir silkėmis.

Sekmadienį pradėsime su avižomis su razinomis. Pietums, virkite ryžių pieno sriuba ir garų kotletus, o vakarienei - sūrio pyragus su medumi.

Receptai hepatozei

Į dienos meniu buvo įvairus ir skanus, galite savarankiškai sugalvoti įvairius receptus, atsižvelgiant į leistinus produktų ir mitybos apribojimus. Nepamirškite apie medicinines rekomendacijas dėl kasdienės dietos paruošimo.

Daržovių sriuba

Kepimui reikia 300 g bulvių, 150 g cukinijų, 100 g morkų ir 40 ml augalinio aliejaus. Mes pradedame nuo daržovių paruošimo. Taigi, skvošas turi būti nuplaunamas, supjaustytas į gabalus ir troškinamas svieste, kol jis tampa minkštesnis. Mes pridedame prie to išplaunami, nulupti ir kapoti morkos. Mano bulvės, švarios, supjaustytos kubeliais ir virkite atskirai, po to jį sujungiame su kitomis daržovėmis.

Dabar įpilkite druskos ir 5 minutės neišimkite iš ugnies. Konsultuodami su gydytoju prieš patiekdami, galite pridėti mažai riebalų grietinės.

Be to, į sriubą leidžiama pridėti vištienos mėsos. Jų ruošimui pakanka mėsos malimo mėsmale, druskos ir rutulių formavimo.

Kopūstai

Receptas apima liesą mėsą 100 g, kopūstus 130 g ir ryžius 150 g. Norėdami tai padaryti, pasukite vištieną ir mėsą sumalkite per mėsmalę. Norint lengvai atskirti lapus, kopūstų galvą keletą minučių nuleiskite į verdantį vandenį, tada „sluoksnį“ kopūstus į sluoksnius.

Krupa užpilkite verdančiu vandeniu ir palieka ketvirtį valandos. Po laiko supilkite jį į mėsą, iš anksto išleiskite vandenį. Pridėkite sviestą ir įdėkite į kiekvieną lapą įdėkite į „voką“. Įdaryti kopūstai, dedami į keptuvę, visiškai padengiami vandeniu ir virkite iki konkurso. Degalų papildymui naudojami mažai riebalų grietinė ir kai kurie žalumynai.

Puodai

Štai keletas keptuvės receptų:

  • kepimui reikės 80 g jautienos, 80 g makaronų, baltymų ir sviesto. Pirmiausia reikia paruošti mėsą. Norėdami tai padaryti, užvirinkite, atvėsinkite ir supjaustykite mėsmaliu. Supilkite kiaušinį su sviestu ir sumaišykite su smulkinta mėsa, tada sujunkite su virtomis makaronais. Toliau laikykite porą, kol pasirodys;
  • Receptas apima šviežius kopūstus, 150 g, augalinį aliejų, manų kruopą - 35 g, baltymą ir pieną 35 ml. Sumaišykite paskutines tris sudedamąsias dalis ir laukite grūdų patinimas (apie ketvirtį valandos). Dabar kopūstai turi būti smulkiai supjaustyti ir sujungti su mišiniu. Sutepkite kepimo indą su sviestu ir nusiųskite jį į orkaitę kartu su paruošta mase;
  • mums reikia kelių didelių cukinijų, 3 kiaušinių, grietinės, 60 g sūrio, 100 g maltos vištienos. Pirma, pasukite mėsos mėsmalę ir pasūdykite. Dabar mes plauname, išvalome ir supjaustome daržoves su žiedais, nugalime kiaušinius ir patrinkite sūrį ant trintuvo. Kepimui naudokite cukinijos, pomidorų griežinėliais ir kai kuriais žalumynais. Po to seka smulkinta mėsa ir sūris. Dar kartą įdėkite daržoves. Supilkite grietinę su kiaušiniu. Orkaitėje indas troškina 40 minučių 200 laipsnių temperatūroje.

Lengvi patiekalai

Šis patiekalas patiks pieno produktų mėgėjams. Jis vadinamas „sūrio pudingu“. Paruošimui jums reikės pagrindinio ingrediento 120 g, pieno 60 ml, sviesto, manų kruopos 10 g, baltymų ir cukraus 10 g.

Preparatas prasideda nuo varškės šlifavimo per sietą. Taip pat galite mušti jį maišytuvu. Po to sumaišykite su pienu, grūdais ir baltymu. Kepimo formą sutepkite aliejumi ir nusiųskite į orkaitę su gauta mase. Jei pageidaujate, į patiekalą galite pridėti razinų arba džiovintų abrikosų.

Kitas skanus patiekalas yra omletas su daržovėmis. Receptas apima 40 g kopūstų, cukinijų, morkų, taip pat 2 baltymus, šiek tiek petražolių ir 60 ml pieno. Technologinis procesas prasideda nuo daržovių paruošimo. Jie turi būti smulkiai supjaustyti ir troškinti.

Dabar pridėkite pieną į baltymus ir supilkite su daržovėmis. Užmigti su žalumynais ir papuoškite grietinės šaukštu. Kepkite 10 minučių orkaitėje.

Dietinė mityba - viena iš svarbiausių hepatozės gydymo dalių. Asmuo, kuris toliau piktnaudžiauja riebaus maisto, negali atsikratyti ligos tik vaistais. Jis turi radikaliai pakeisti savo gyvenimo būdą, ty atsisakyti alkoholio, nevartoti hepatotoksinių vaistų, mažinti sunkų fizinį krūvį ir kontroliuoti savo psicho-emocinę būseną.

Ką galite valgyti su riebiais kepenų hepatosis: dieta ir meniu

Kepenų riebalinė hepatozė yra pavojinga patologija, atspindinti organų organinius pokyčius, susijusius su riebalinio audinio augimu. Palaipsniui miršta sveikos kepenų ląstelės, o jų vietoje riebalai atsiranda.

Su tokiais pokyčiais organas nustoja veikti normaliai, o tai neigiamai veikia visą kūną, jo sistemas ir skyrius. Daugelis ligų gali sukelti riebalinę hepatozę: diabetą, endokrininius sutrikimus, tačiau dažniau liga atsiranda dėl alkoholizmo, stipraus apsinuodijimo ir antsvorio. Šis negalavimas gali būti gydomas, jei jis nustatomas laiku ir gydymas pradedamas nedelsiant.

Svarbus gydymo aspektas yra mityba. Be mitybos apribojimų, padeda organizmui atsigauti.

Dėl to, kad kepenys turi unikalų gebėjimą atsinaujinti, steatohepatosis yra grįžtamas. Tinkamas gydymas, pacientų atitikimas visiems gydytojo rekomendacijoms ir neigiamų veiksnių, dėl kurių atsirado organų distrofija, pašalinimas yra būdas atsigauti. Net po ligos pasikartojimo būtina laikytis dietos, nes bet koks provokuojantis veiksnys gali sutrikdyti kepenis, o liga vėl grįš.

Kaip subalansuoti mitybą?

Kiekvienam žmogui reikia mitybos naudingų elementų. Mitybos metu šios medžiagos yra dietoje, tačiau jų kiekis yra griežtai ribotas. Jei rekomenduojama steatoze sumažinti tam tikrų komponentų, ypač riebalų, suvartojimą ir griežtai kontroliuoti jų dozavimą.

Mitybos rekomendacijos kepenų ligoms

Kai kurie pacientai, stengdamiesi pagerinti jų būklę, drastiškai pertvarko savo mitybą, mažindami riebalus ir angliavandenius. Tokie pokyčiai gali baigtis pražūtingais, nes dėl tokios įtakos ligos eiga dažnai pasunkėja.

Be kitų dalykų, greitas svorio netekimas lydės riebalų rūgščių išsiskyrimą ir neigiamai veikia kepenų veiklą ir jos struktūrą. Kad nesugadintumėte savęs, turite atidžiai laikytis gydytojo rekomendacijų dėl mitybos.

Voverės

Riebalų distrofijos baltymų norma nesiskiria nuo įprastos fiziologinės normos, ir tai yra 1 gramas 1 kg žmogaus svorio. Siekiant apriboti baltymų kiekį tokios ligos atveju yra neįmanoma, šios medžiagos trūkumas sukels kepenų audinio degeneraciją, kuri pablogins hepatozės eigą.

Pusę dienos baltymų kiekio reikia nuryti su augaliniu maistu, o likusią dalį - su gyvūnais.

Produktai, turintys būtiną baltymų kiekį:

  1. Žuvys
  2. Naminių paukščių mėsa (kalakutiena, vištiena), galite valgyti šį produktą tik be odos.
  3. Kiaušiniai
  4. Triušio mėsa ir veršiena.
  5. Grikių košė
  6. Pieno produktai. Reikia įtraukti į varškės sūrį, sūrį, kefyrą, o visi produktai turi būti nugriebti.
  7. Avižiniai dribsniai
  8. Sojų miltai

Riebalų vartojimas šioje ligoje sumažinamas iki 70 gramų per dieną. Draudimas taikomas maisto produktams, kurių sudėtyje yra daug blogo cholesterolio, nesočiųjų riebalų rūgščių ir ugniai atsparių gyvūninės kilmės riebalų.

Produktai, kurių sudėtyje yra riebalų:

  • rūkyti produktai;
  • avienos ir kiaulienos riebalai;
  • kiaušinio trynys;
  • kiaulienos ir avienos mėsa;
  • kietasis margarinas;
  • antis;
  • mėsos šalutiniai produktai jautienos smegenų pavidalu, bet kurio preparato ir kepenų inkstai;
  • didelio riebumo pieno produktai;
  • žąsų;
  • ikrai

Meniu riebalų kepenų hepatosis 3 dienas

Didžioji dalis gaunamų riebalų turėtų būti gyvūninės kilmės. Geriau vartoti maisto produktus, kuriuose yra daug polinesočiųjų riebalų rūgščių, ypač dokozahekseno ir kitų panašių elementų. Šios medžiagos stabilizuoja riebalų metabolinius procesus organizme. Tokie elementai yra specialiuose produktuose:

  1. Žuvų taukai (žuvų veislė turėtų būti jūrų).
  2. Visi jūros gėrybės.

Trečioji riebalų dalis, kuri būtinai reikalinga šiai ligai, turi būti kilusi iš augalinės kilmės produktų. Pacientai turėtų valgyti įvairių augalinių aliejų (linų sėmenų, medvilnės sėklų, alyvuogių).

Būtina kepti maistą, užvirinti arba virti. Staigus riebalų suvartojimo nutraukimas gali pabloginti bendrą asmens būklę, hormonus, odos tonusą, o daug kitų nemalonių ir pavojingų pasekmių pradės keistis.

Angliavandeniai

Šioje ligoje reikia sumažinti paprastus angliavandenius. Sudėtingas angliavandenių tipas, esantis daržovėse, sumažina riebalų absorbciją žarnyno sienose ir stabilizuoja cholesterolio kiekį. Bendras angliavandenių kiekis neturi viršyti 250-300 gramų per dieną, o cukrus gali būti suvartojamas ne daugiau kaip 40–60 gramų.

Siekiant sumažinti paprastų angliavandenių suvartojimą, būtina sumažinti cukraus suvartojimą organizme, nes ši medžiaga prisideda prie riebalinio audinio susidarymo.

Kur yra paprastų angliavandenių:

  1. Fig.
  2. Manų kruopos.
  3. Ledai
  4. Bet kepimo kepimas.
  5. Duona ir kiti produktai iš miltų 1 arba priemokos.
  6. Saldainiai

Maistas turi būti praturtintas sudėtingais angliavandeniais, tokie maisto pluoštai mažina žarnyne absorbuotų riebalų kiekį. Kur yra sudėtingų angliavandenių:

  • uogos (aviečių arba juodųjų serbentų);
  • visos ankštinių augalų veislės;
  • riešutai;
  • jūros kopūstai;
  • daržovės bet kokiu pavidalu, būtent: runkelių, kopūstų, morkų salotų, petražolių, salierų, ropės, ropės.
  • skirtingų rūšių sėlenos, paruoštos kviečių, rugių, sojų pagrindu;
  • vaisiai obuolių, apelsinų, slyvų, kriaušių ir kt. pavidalu;
  • nesmulkinti grūdai.

Maisto energijos vertė hepatozėje priklauso nuo žmogaus kūno masės. Jei paciento svoris kinta įprastu intervalu, kalorijos apskaičiuojamos atsižvelgiant į fizinius paciento poreikius ir faktines energijos sąnaudas. Bendras suvartojamų kalorijų kiekis per dieną neturėtų viršyti 1500 kcal vyrų ir 1200 kcal moterims.

5 ir 8 lentelės

Žmogaus, turinčio riebalinę hepatozę, meniu priklauso nuo patologinio proceso apimties. Jei liga yra pradiniame vystymosi etape, tada pacientui skiriama dieta Nr. 5, kai liga progresuoja, ir stadija padidėjo, gydytojas paskirs griežtesnę dietą Nr.

Draudžiami maisto produktai, kurių skaičius yra 5

Dietos numeris 5 skiriamas bet kokiems kepenų sutrikimams. Vadovaujantis tokios mitybos taisyklėmis, galite pagerinti kūno būklę ir padidinti vaistų terapijos efektyvumą. Pagrindinis 5 mitybos principas yra didžiausias druskos, cukraus ir riebalų suvartojimo sumažėjimas. Druska yra leidžiama 6-8 gramų per dieną, atsižvelgiant į jo turinį produktuose. Cukrus leidžiamas 40-60 gramų per dieną.

Kokius produktus norite pasirinkti?

  • Mažai riebalų veislių mėsos produktai (visų rūšių šalutinių produktų, gali būti vartojami tik kalba).
  • Paukštis, be riebalų ir odos, gali būti kalakutienos patiekalai, taip pat vištiena.
  • Sriubos, virtos be mėsos, bet tik ant daržovių.
  • Jūros gėrybių mažai riebalų rūšys: lydeka, sūdyta silkė, iš anksto mirkyti, juodieji ikrai.
  • Duona vakar ir kai kurių saldžių pyragų (sausainių, sausų, krekerių) veislių.
  • Kiaušiniai leidžiami, bet ne daugiau kaip 1 per dieną. Baltymų patiekalai gali būti valgomi be apribojimų.
  • Visos pieno ir pieno produktų veislės, kuriose riebalų kiekis yra minimalus: varškės, ne aštrių sūrių, grietinės, tačiau kiekis yra ribotas.
  • Jūs galite valgyti makaronus, bet jums reikia pirkti produktus iš kietųjų miltų, o jų suvartojimas per parą yra ribotas.
  • Įpilama grūdų, paruoštų vandenyje su pienu.
  • Žalieji ir šviežios daržovės. Jei yra virškinimo sistemos patologijų, kopūstai yra draudžiami.
  • Vaisiai ir uogos leidžiama valgyti be apribojimų, išskyrus rūgščias veisles.
  • Gėrimai gali būti suvartojami gana įvairiai: silpna juodoji arbata, žievelės nuoviras, šviežiai spaustos vaisių ir daržovių sultys, kava gali būti girtas, bet retai.
  • Saldainiai leidžiami dietoje, bet labai nedaug (medaus, vaisių saldainių, vaisių želė).
  • Kai kurie prieskoniai: krapai, lauro lapai, petražolių lapai, koriandras.

Pagrindiniai draudimai

Yra draudžiamų maisto produktų sąrašas, kuris yra gana platus. Negalima pažeisti draudimo naudoti tokį maistą, jis yra kupinas paciento būklės pablogėjimo ir riebalinės hepatozės progresavimo.

Ką reikia atsisakyti:

  • šviežia duona, tešla arba sviesto tešla, kepti pyragaičiai;
  • sultiniai, virti ant grybų, mėsos ar žuvies;
  • kepti maisto produktai, rūkyta žuvis, mėsa;
  • ledai, šokoladas ir kakavos produktai;
  • konservai, bet kokios rūšies dešra, subproduktai;
  • svogūnai, česnakai (galite naudoti askaloninius ar blanšuotus svogūnus);
  • vaisiai, turintys rūgštų skonį (apelsinai, Antonovo obuoliai, mandarinai, ypač nesubrendę, spanguolės, greipfrutai);
  • grybai;
  • ridikėliai ir ridikai;
  • gėrimai su dujomis;
  • alkoholis;
  • ankštiniai augalai (išskyrus žaliuosius žirnius);
  • majonezas, garstyčios, taip pat krienai;
  • karšti prieskoniai;
  • borscht (kadangi jame yra daug pomidorų);
  • švieži pomidorai, skrudinimas (jei asmuo paprastai toleruoja pomidorus, tai šis augalas leidžiamas dietoje, tačiau ribotais kiekiais ir be žievės).

Mitybos numeris 8 šiek tiek skiriasi nuo 5 dietos. Pirmasis visiškai pašalina druską ir cukrų iš dietos, o šviežių daržovių vartojimas didėja iki didžiausio. Vandens dienos norma sumažinama iki 1 litro, visų indų energinė vertė sumažinama perpus.

Maistas riebalinės hepatozės atveju turėtų būti pritaikytas specialiai: jis turėtų būti dalinis, maistas suvartojamas 5-6 kartus per dieną. Tai padės pagerinti metabolizmą. Taip pat reikėtų atkreipti dėmesį į skysčių suvartojimą, jo dienos tūris turi būti ne mažesnis kaip 2 litrai, neskaitant skystų patiekalų.

Dienos ir savaitės meniu pavyzdys

Norėdami įvairinti savo mitybą, turite keletą dienų bandyti pateikti pavyzdinį meniu, todėl žmonėms bus lengviau naršyti virimo metu ir padėti patiekti skanius ir įdomius (1 lentelė)

Mitybos numeris 5. Maistas riebalinės hepatozės, cholecistito ir kitų kepenų ligų atveju

Mitybos numeris 5. Maistas riebalinės hepatozės, cholecistito ir kitų kepenų ligų atveju

Naudojant dietą 5
Pagrindiniai dietos principai
Ką galite valgyti su riebaline hepatosis, cholecistitu ir kitomis kepenų ligomis
Produktai draudžiami dietoje
Ką neturėtų pamiršti

Mitybos numeris 5, su riebiais hepatosis, užkirs kelią stipriems skausmams, pradedant kitų ligų: tulžies pūslės ir kanalų uždegimu, fibroze, kasos lipomatoze.

Dieta riebalinei hepatozei, cholecistitui ir kitoms kepenų ligoms, tai yra dieta 5 - viena iš 15 terapinių dietų, kurias sukūrė išskirtinis sovietų mokslininkas, vidaus dietetikos Manuel Pevzner įkūrėjas XX a. Pirmoje pusėje. Dieta yra svarbi ir iki šiol naudojama dėl neabejotinų nuopelnų.

Dietos dieta yra fiziologiškai išsami, praturtinta daržovėmis ir vaisiais, švelnus. Maisto produktai, kuriuose yra daug ekstraktų ir eterinių aliejų, skatinančių skrandžio ir kasos išsiskyrimą bei keptus maisto produktus, daug cholesterolio turinčius maisto produktus, ugniai atsparius riebalus.

Naudojant dietą 5

Jis vartojamas kartu su ar be vaistų nuo kepenų, tulžies pūslės ir tulžies takų ligų. Ypač svarbus dietos vaidmuo vaidina riebalinę hepatozę, kenčia nuo hepatito, cholecistito ir cholecistektomijos (tulžies pūslės pašalinimas). Su cholecistitu ir ypač po to, kai pašalinamas tulžies pūslė, mityba yra būtina ir yra skirta gyvybei.

Geri rezultatai gaunami pagal 5-ą dietą su ūminėmis alergijomis. Kai pollinosas, pereinant prie maisto dietos šiai dietai 2-3 mėnesius, pradedant nuo kovo mėnesio, leidžia jums labai susilpninti arba visiškai išvengti polinozės apraiškų.

Svarbu tai, kad 5 mityba yra veiksminga svorio netekimui. Mėnesį dėl dietos galite prarasti 3-5 kilogramus. Tai bus sveikas svorio netekimas, nekenkiant sveikatai.

Pagrindiniai dietos principai

Dienos racionas yra:

  • baltymai 110-120 gramų
  • riebalai 80 gramų (70–80% gyvūnų),
  • angliavandeniai 250 - 300 g (cukrus ne daugiau kaip 40-60 gramų),
  • druska 6 gramai (+2 gramai produktų),
  • vanduo - 1,5-2 litrai (laisvas skystis, ty išskyrus vandenį produktuose ir induose).

Svarbu stebėti pakankamą kiekį gyvūnų baltymų dietoje, tai leidžia greitai atkurti kepenų funkciją. Mokslininkų komandos vadovaujami M. I. Pevznerio tyrimai parodė, kad sūris yra svarbus baltymų šaltinis žmonėms, sergantiems kepenų ligomis, kartu su mėsa. Pridedant prie pacientų, sergančių ūminiu hepatitu, dietos iki 400 gramų varškės per dieną, gerokai paspartėjo regeneracija.

Kadangi cholesterolio apykaitą dažnai sutrikdo kepenų ligos, rekomenduojama į dietą įtraukti daug ląstelienos turinčių vaisių ir daržovių - jie padeda pašalinti perteklinį cholesterolio kiekį (normalios žarnyno funkcijos metu).

Riebalai taip pat būtini normaliai kepenų funkcijai ir kartu su pakankamu kiekiu baltymų apsaugo kepenis nuo riebalų įsiskverbimo. Įvairūs augaliniai aliejai yra ne tik pageidautini, bet ir privalomi naudoti, jie turi lipotropinį poveikį (jie neleidžia riebiai įsiskverbti į kepenis), juose yra nesočiųjų riebalų rūgščių, reikalingų normaliam kūno funkcionavimui. Gyvūniniai riebalai leidžiami tik sviestui ir tik be terminio apdorojimo.

Turėtų būti padidintas angliavandenių kiekis dietoje, jei asmuo užsiima sunkia fizine veikla. Angliavandenių šaltinis turėtų būti daugiausia daržovės ir vaisiai.

Bendras skysčio kiekis gali skirtis ir gali siekti iki 2,5 litrų. Skysčių susilaikymas audiniuose sumažina druskos kiekį iki 2-4 gramų per dieną. Normalios diurezės metu druskos kiekis koreguojamas iki 7–8 gramų per dieną. Skysčių apribojimas rekomenduojamas tik cirozei.

Mityba turėtų būti papildyta vartojant B grupės vitaminus - riboflaviną, nikotino rūgštį, vitaminą B12, 2 kartus didesnę už standartinę dozę. Taip pat parodytas cholino, lecitino, inozito ir vitamino C vartojimas.

Maitinimas 6-7 dieną, paskutinės 3-4 valandos prieš miegą. Indai patiekiami šilta, karšta ir šalta. Maistas yra garinamas, virinamas arba kepamas. Kepimas visiškai neįtrauktas.

Reikia vengti persivalgymo, ypač žmonėms, sergantiems kepenų ciroze. Sustiprintas maistas rodomas tik išnaudotiems pacientams.

Pagalba koreguojant maistą kepenų ir tulžies pūslės ligomis (individuali terapinė dieta)

Komentarai (493)

Ačiū už dietą, aš ieškojau ilgą laiką. Po Botkino ji turėjo naudoti, ir dabar tikiuosi padėti.

Prašome. Žinoma, tai padės.

Aš negaliu atskirti, kad Toko rado šią dietą. Aš kažkaip žinau ir jaustis alkanas, bet aš visiškai nenoriu, jis sukasi nuo valgymo

Jūs tikriausiai neturite kepenų, bet su kasos problema! Patikrinkite jį savo saugumui.

Geriausia riebalų hepatozės dieta. Tai padeda daug daugiau nei vaistai. Patvirtinta

Būtina rasti patogų būdą judėti. Baseinas, dviratis, namuose turi simuliatorių. Ir bent 20-30 minučių per dieną užsiimti.

Beje, taip, su riebiais hepatosis, niekas geriau neišrado, Essentiale ir kiti manekenai visiškai praeina kasoje. Tik dabar aš nesuprantu, kaip šią ligą galima gydyti dieta? Taigi riebalinė hepatosis nėra liga, bet tik normalios ribos pasikeitimas?
Jei jis yra gydomas mityba?

Hepatozė yra liga, susijusi su mityba ir gyvenimo būdu. Bet jei tai nėra gydoma, rezultatas yra vėžys arba cirozė.

Irina, ką manote, hepatosis, kas yra hepatosis gydymas? Vaistai, žolės ar dieta?

Lydia, visos ligos gydomos visapusiškai. Gydant hepatozę, dieta iš esmės yra daugiau nei pusė gydymo. Kepenys turi nuostabų gebėjimą pataisyti savo ląsteles. Tačiau tam reikia sąlygų. Ir tai yra pirmiausia dieta, mityba, neigiamų išorinių veiksnių nebuvimas (ir ekologija bei žalingos gamybos sąlygos), ir tik tada mažai vaistų. Tie, kuriuos paskyrė kompetentingas gydytojas (pasakysiu tik apie vienintelius hepatoprotektorius, kurie turi bent jau tam tikrą veiksmingumą, tai yra tik „Essentiale“).

Bet kas apie Ursosaną?

Urosanas, arba, tiksliau, jo veiklioji medžiaga, ursodeoksicholio rūgštis, yra labai specifinis vaistas. Jis vartojamas gydyti pirminę tulžies cirozę (yra veiksmingas), ištirpinti labai mažus (1-2 mm) tulžies akmenis (tik cholesterolį). Nuo išbandytos apskritai, dabar. Tačiau ji turi kontraindikacijų, pavyzdžiui, ji negali būti vartojama ne tik nėščia ir žindanti, bet ir planuojanti nėštumą. Be to, nekontroliuojamas priėmimas gali sukelti liūdnas pasekmes, nes ursodeoksicholio rūgštis turi daug labai rimtų šalutinių poveikių, ir ne visi jie buvo sukaupti su visais statistiniais duomenimis. Apskritai tai yra vaistinis preparatas, kurio priėmimas galimas tik gydomojo gydytojo tikslams ir nuolatinei priežiūrai.

Essentiale yra placebas. Tik Heptal ir Heptora veiksmingumas įrodytas. likusi dalis yra LIE.

Jūs esate per daug išraiškingas.
Pasak Heptralo (ademetionino) iš rimtų tyrimų, neradau nė vieno, kuris įrodytų jo veiksmingumą. „Cochrane Collaboration“ analizavo daug duomenų ir padarė išvadą, kad nėra duomenų, leidžiančių rekomenduoti jį kaip alkoholio kepenų pažeidimo vaistą. Įrodymas
Iš hepatologijos žurnalo „Nepaisant klinikinių duomenų skatinimo, vis dar nėra kokybinių, atsitiktinių imčių klinikinių tyrimų, kurie leistų nustatyti klinikinę naudą“.
FDA ir Kanados sveikatos ministerijos - Ademetionino papildų požiūriu.

Dėkojame už straipsnį, čia, jei vis dar turite skanių receptų.

Laikui bėgant pripratote prie to ir viskas tampa skanus. Dažniausiai kepu vištieną / kalakutą (be odos) su bulvėmis ir svogūnais. Kaip prieskoniai tik druska. Sluoksniai. Galite užpildyti pieną + kiaušinį. Arba kepkite žuvis tik ant lanko, bet jūs galite padaryti tą patį padažą. Wuhu galima virti. Pagrindiniai kaulai nelaikomi ausyje. Gryna žuvų mėsa. Solyanka su vištiena ar kalakutiena. Aš sulaužysiu dietą tik grybų atžvilgiu, nes taip pat yra diabetas, o daug angliavandenių negali būti, bet kažkas turi būti valgoma.

BET BŪTINA KONTRAINDIKACIJŲ?

Svogūnai draudžiami tik šviežiomis formomis. Sūdyta gali būti.

Irina, kodėl gi ne žuvų kaulai?
Ir kaip iš esmės žuvies sultinys yra neįmanomas?

Labai ačiū už dietą. Bandysiu.

paskyrė šią dietą tulžies akmenims. Metams jis tik pablogėjo. Problema išspręsta nustojus valgyti visus mėsos produktus.

Ir koks yra ryšys tarp mėsos ir tulžies stagnacijos? Arba per daug riebalų ir rūkyta mėsa? Su baltymų trūkumu, priešingai, prasideda kepenų problemos. Kažkas rašote gražią mergaitę. Veganas tikriausiai?

Iš tiesų, be baltymų, gali būti uždirbta kepenų distrofija, ir, priešingai, pastebėjau, kad valgau daugiau baltymų maisto, pats kūnas reikalauja, norėjau prisijungti prie bažnyčios ir išlaikyti postus, bet po pirmosios savaitės gavau tokius didžiulius skausmus ir tulžies stazę, kepenų ir kepenų atakas. pankreatitas, kad Dievas man atleistų, liesas maistas

Priešingai, Bažnyčia suteikia tokią ligą palengvinimui. Su tulžies vandens stagnacija reikia gerti daugiau, iki 2n. per dieną. Mano sūnus turi pankreatitą ir kepenų hepatozę. Jis valgo sriubas daržovių sultinyje, prideda atskirai virtos vištienos filė, sūris (ne riebalai), kiaušinio baltymas arba baltymų omletas (neleidžiama geltoniems). Apskritai, 5 mitybos dietos prarado 6 kg, skausmas jau seniai praėjo. Deja, avižiniai dribsniai ir žuvys negali stovėti, manau, jei daugiau valgau, šie produktai būtų labai geri.

Jūs tikriausiai padarėte klaidą. Veganai mane stigmatizuoja šiuo straipsniu: http://pohudeu.com/nutrition/raw-food-diet-harm/, ir vegetarams šiam http://pohudeu.com/nutrition/vegetarians-often-get-sick- ir (arba) mažesnės kokybės žmonių, nei žmonių, valgyti pilną /
Pasirinkite, kas jums labiausiai patinka
Be to, apie tai informuosiu, kad dėl nepakankamos tulžies gamybos problemos kyla baltymų trūkumas dietoje ir angliavandenių perteklius (dažniausiai paprasta). Ir jei paprasčiausiai pašalinsite mėsą iš dietos, nepakeisdami kitų gyvūnų baltymų, galite gauti ne tik tulžies pūslės, bet ir kepenų cirozės problemas.

Stulbumas rašė. Neįmanoma visiškai riebios mėsos. Beje, vegetarai yra antroje vietoje po riebalų vyrų, turinčių% hipotezės ir vėlesnės kepenų cirozės rizikos.

Sveiki Paimkite kompaniją - 3 laipsnio hepatozę. Jau savaitę apie šią dietą - viskas gerai.

Klausimas: Ar galima vartoti apelsinus ant šios dietos? Maniau, kad negaliu gyventi be karšto, kavos ir apelsinų. Pasirodo, kad be prieskonių ir kavos galiu ir be apelsinų mažai tikėtina.

Bet kava gali būti, tik ne labai stipri. Saldūs apelsinai taip pat yra tik šiek tiek. Bet vėlgi, jei tuo pačiu metu nėra problemų dėl skrandžio ar diabeto.

Pasakykite man, ir česnakai, svogūnai sriubose ir kitų rūšių patiekalų, kuriuos galite pridėti? Rašyti, tu negali šviežių pomidorų, ir sušaldytos gali?

Česnakai, svogūnai, šviežiuose leidimuose rašo, kad 100% neleidžiama, jie yra draudžiamų sąraše, bet M.I. Pevsner, nurodoma, kad jie turi būti smarkiai riboti, t.y. labai mažai įmanoma, bet pažvelgti į kūno reakciją.
Tie patys pomidorai. Pevzneryje 1956 m. Leidime buvo parašyta, kad yra keletas prinokusių pomidorų! Be žievelės! kartais (sprendžiant pagal meniu - kartą per savaitę) galite naudoti.

Ir dar, virti sriuba svogūnai ir česnakai gali būti? Švieži, aš niekada nevalgiau. Ir dar, saldūs bulgarų pipirai negali būti švieži, bet sriuba?

Virtieji paprikos tikrai gali, nes visi šaltiniai susilieja. Dėl naujų neatitikimų.
Svogūnai ir česnakai. Pevsnerio žodis „smarkiai apriboti“ nėra iššifruotas. Instituto parengtuose receptuose nėra šių produktų. „Aiškiai ribotas“ kiekis? Aš nežinau. Todėl negaliu rekomenduoti. Pastarųjų metų šaltiniuose česnakai bet kokia forma, žalieji svogūnai yra visiškai neįtraukti. Svogūnai "mažais kiekiais, virtos formos."
Norite, pabandykite, bet pažvelkite į gerovę.

Aš turiu paruoštos riebalinės hipotezės diagnozę ir didelį cukrų (ačiū Dievui, diabetui dar nėra, BET...), ir netgi hormonų testai yra blogi ir endokrinologas sakė, kad skydliaukė yra maža, laisva ir negamina pakankamai kažko (pamiršo). Man paskyrė gydytojai gastroenterologas ir endokrinologas, turintis griežtą dietą ir daugybę narkotikų. Jausmas, kad be šių vaistų nieko neįmanoma. Visiškai neįtraukite visų vaisių, daržovių, žolelių, pieno produktų (netgi varškės ir naminių bio-jogurto), o likusį maistą Nr. 4 (pirmuosius 2 mėnesius), o paskui Nr. 5 ilgai. Ir vaistai: Ursofalk, Filtrum, Metformin-Teva, Omeprazole, Trimedat, Alfanormiks (tada Enterol). Taip, aš taip pat turiu problemų su plonosiomis žarnomis. Apskritai, aš bijo. Ką valgyti ir kaip virėjas? Be to, turiu didelę šeimą ir aš gaminu vienas. Turi virėjas ir šeima bei aš. Neišeinu iš virtuvės. Be to, jis patenka į jūsų nervus: maistas visiems yra skanus, kvapas ir mityba nėra nieko. Aš niekada nevalgau ir nepiktnaudžiu maistu. Alkoholis nepriima. Tiesa, aš esu Černobylio. Galbūt tai paveikė sveikatą ir davė tokius rezultatus kepenyse ir žarnyne? Kaip gyventi toliau negali įsivaizduoti. Dabar viskas skauda nuo narkotikų ir dietos. Ar tai turėtų būti? Ir kas tada?

Sveiki Galina!
Svarbiausia - nesijaudinkite, tai ne taip blogai, kaip atrodo. Žinoma, spinduliuotė nepraeina, nepaliekant mikroorganizmui pėdsakų, ypač skydliaukės, tačiau net ir tada nereikia nusivylimo, prireikus paskiriami vaistai, ištaisantys jo darbą.
Nėra nieko blogo dėl kepenų, cukraus lygio ir skydliaukės. Būtina paaiškinti, kas tiksliai yra su plonosiomis žarnomis, ir pasirinkite meniu. Atsižvelgiant į kepenis ir kasą, tinkamai gydant ir mityba neturėtų nieko pakenkti. Kalbant apie žarnyną, tinkamai parinkta mityba, taip pat turi būti teigiamas dinamiškumas, paprasčiausiai pagerėjimas pasirodys po ilgesnio laiko.
Kalbant apie maistą, galite valgyti daug dalykų, net ir su žarnyno ligomis, galite ir turite valgyti pieno produktus (ne rūgštus, o ne aštrus - jogurtas, jogurtas, šviežia varškė, varškės pastos, varškės patiekalai).
Daržovės ir vaisiai, virti arba kepti, kažkas bulvių koše.
Būtina apriboti angliavandenius, ypač paprastus. Būtina išskirti ne tiek daug produktų - su šiurkščiavilnių skaidulų (visa grūdų duona, miežių košė, kopūstai, ridikai, ridikai ir kt.), Rūgštų produktų, rūkytų kepinių. Apskritai, vis dar yra puikiai visi skanūs.

Kalbant apie Jūsų paskirtus vaistus, aš neprašysiu visų jų receptų pateisinti. Leiskite paaiškinti, kodėl.
Ursofalk yra unikalus veiksmingumas tik mažiems cholesterolio akmenims, yra tyrimai, rodantys veiksmingumą tulžies pūslės ciroze, visa kita nėra pakankamai patvirtinta šiandien dvigubai aklų, placebu kontroliuojamų tyrimų forma. Tokiu atveju ursodeoksicholio rūgšties priėmimas turi keletą labai sunkių šalutinių reiškinių, todėl jis vyksta nuolat prižiūrint gydomam gydytojui.
Metforminas kaip 2 tipo cukrinio diabeto prevencija, mažesnė už subalansuotą mitybą ir fizinį aktyvumą. Tai patvirtina moksliniai tyrimai.

Su poilsio, galbūt jie yra reikalingi, tada jums reikia žinoti, kas tiksliai yra negerai su savo žarnyne. Sprendžiant pagal narkotikų pasirinkimą, galima daryti prielaidą, kad turite infekcinį viduriavimą.
Filtrumas, sorbentas, beveik nekenkia, išskyrus tai, kad jis gali sukelti vidurių užkietėjimą ir mažina vitaminų absorbciją, yra veiksmingas viduriavimas, alergija
Alfanormiks yra vietinis antibiotikas. Efektyvus su infekciniu viduriavimu, apsinuodijimu maistu, kitokios kilmės žarnyno ligomis beveik niekada nebuvo tiriamas.
Enterol, po antibiotiko, dažnai skiriamas, o veiksmingumas dar blogiau - yra tik vienas 60 žmonių tyrimas, rodantis jo veiksmingumą.

Apskritai, atsižvelgiant į nustatyto mitybos ir narkotikų dviprasmiškumą, rekomenduojame pasikonsultuoti su kitu gastroenterlogu ir palyginti paskyrimus.
Ir kol jūs patys galite pradėti 4 dietą (tradicine forma, bet ne pagal tai, ką jūs paskyrėte) + vitaminų suvartojimą.

Laura hello!
Aš vis dar naudojasi jūsų planu iki šios dienos. Idealus svoris dar nepasiekė, bet daug geriau nei maniau - tik pusę metų, atėmus 11 kg. Aš nesutinku su tinkamumu, aš negaliu pasirinkti, kad vaikščioti daugiau nei porą kartų. Gal turite idėjų?
Ir aš taip pat norėjau paklausti, vakar vakar valgiau rūkyta skumbrė (visai šiek tiek), visą naktį pasukau, vėl dešinėje pusėje svorio ir kartumo į burną. Ar tai reiškia, kad aš negaliu to valgyti?

Sveiki Larisa!
Rūkyta mane, jūs negalite dar, bet apskritai (ar bent jau kelerius ateinančius metus). Mes pagerinome kepenų darbą, pašalinome riebalinę hepatozę, sumažėjome svorį, bet jūsų pagrindinė diagnozė nepanaikinta. Ir draudžiami produktai liko draudžiami.
Kaip fitneso, pabandykite vandens aerobiką.