Kviečių pilaf

Šis pilafo variantas pasirodė prieš revoliuciją tarp Uzbekistano žemės ūkio gyventojų per ryškius metus ryžių atžvilgiu.

Mūsų laikais tai buvo pamiršta dėl grūdų apdorojimo skiediniu ir vietinės Kairaki kviečių veislės trūkumo.

Šiek tiek sudrėkinkite vietinę Kairaki veislę, sudrėkindami ją šaltu vandeniu ir paverčiant mediniu skiediniu tol, kol grūdai bus atskirti.

Tada šis lukštas, t.y. Nuplaukite sėlenų dalį tekančiu vandeniu ir švariu vandeniu mirkykite 3-4 valandas.

Ištirpinkite ėriukų riebalus, pašalinkite šoninę, kepkite pjaustytą mėsą su svogūnais.

Tada įdėkite morkas, susmulkintas į juosteles, ir kepkite iki pusiau virti. Supilkite vandenį ir kepkite 45-50 minučių, pagardinkite druska ir prieskoniais.

Kai zirvaka yra paruošta, užpildykite paruoštus kviečius, supilkite daugiau vandens nei ryžių pilafe, t.y. 3 cm virš katilo turinio.

Virkite ant stiprios liepsnos tolygiai ir energingai verdant, kol grūdai bus visiškai patinę.

Jei vanduo išgaruoja ir kviečiai dar nėra paruošti, palaipsniui pripilkite verdančiu vandeniu, kol jis bus visiškai paruoštas. Uždenkite 30–35 min.

Patiekite ant stalo, kaip ir kiti pilafai, su salotomis ar actu.

200 gr. Kviečiai - 100 gr. mėsa (jautiena), 60 gr. ėriukų riebalai, 100 gr. morkos, 50 gr. Svogūnai, druska ir prieskoniai pagal skonį.

Kviečių kruopos

Kaip gaminti Pilaf iš kviečių grūdų 30 min. 4 porcijas?

Nuotraukų receptas su žingsnis po žingsnio instrukcijas ir ingredientų sąrašas.

Maisto gaminimas ir valgymas su malonumu!

• 30 min
• 6 produktas.
• 4 uostai.
• 10
• Pridėti žymę
• Spausdinti receptą
• Pridėti nuotrauką

• Virtuvė: Gruzijos virtuvė
• Receptų tipas: pietūs
• Tipas: pagrindiniai patiekalai

• Pridėti į pirkinių sąrašą + kviečių grūdų 1 puodelį
• Pridėti į pirkinių sąrašą + Daržovių sultinys 1 puodelis
• Pridėti į pirkinių sąrašą + šaldytą daržovių mišinį 1 puodelis
• Pridėti į pirkinių sąrašą + kapotų petražolių 1 šaukštas
• Pridėti į pirkinių sąrašą + šviežių mėtų 1 šaukštą
• Pridėti į pirkinių sąrašą + Alyvuogių aliejus 1 šaukštas

Kviečių kruopos laipsniškas receptas

Daržovių mišinys gali būti bet koks, bet geriau, žinoma, šviežias (neužšaldytas). Aš rekomenduoju lygiomis dalimis suvartoti cukinijų, pomidorų, morkų, salierų, cukinijų ir šiek tiek kepti alyvuogių aliejuje.

Į keptuvę įpilkite kviečių grūdų, pridėkite sultinį (galite paimti vištieną, jei nėra daržovių - jis bus labiau patenkintas), uždenkite ir virkite iki mažos ugnies (20-25 minučių).

Išimkite iš šilumos, pridėkite kapotų žalumynų ir patiekite.

BUDDY PALOV (WHEAT FRONT)

(WHEAT OF WHEAT)

Kviečiai turi būti susmulkinti, kaip ir boogda gujaya ir yerma (žr. Receptą 78 ir 80 puslapiuose), tada nuplaukite, nulupkite. Sugerti paruoštus kviečius 2-3 valandas šiltu vandeniu. Dėl pilaf virėjas zirvak. Zirvakuose užmeskite kviečių vietoj ryžių. Vandens užpylimas du kartus didesnis nei įprasta.

1 kg kviečių - 500 g mėsos, 350 g riebalų, 500 g morkų, 3-4 svogūnai. Druska ir prieskoniai - pagal skonį.

Panašūs kitų knygų skyriai

Pilaf su putukais (BU? OR OR PAL)

Pilaf su svarainiais (BU? OR PAL) Mėsos riebalai, supjaustyti mažais griežinėliais, supjaustyti, ištirpinti katile su sferiniu dugnu, nuimami sprogimai ir kaitinami riebalai iki balto dūmų. Tada spasserovat svogūnai žiedai iki rudos spalvos schemos, įdėkite mėsos gabalus, supjaustytus griežinėliais,

Kovurma Palov (plov programinė įranga - Fergana)

HOOD PALOV (Plov Fergana) Kiaulienos taukai, supjaustyti, ištirpinti, pašalinti riebalus, kaitinti riebalus iki balto dūmų. Kad būtų padengta rausva spalva, įvirkite mažą kaulą į verdančius riebalus, išvalykite mėsą ir kepkite, kol jis tampa

SARIMSOK PALOV (PLOV SU GARLIC)

SARIMSOK Plov (pilaf su česnaku) Pilaf su česnakais paruošiamas įprastu būdu. Norėdami tai padaryti, supjaustykite česnako skilteles, nuimkite tik vieną sluoksnį, nuimkite stiebą nuo vidurio ir nuplaukite šaltu vandeniu.

KAZI PALOV (PLAŠAI IŠ KAZOS)

KAZI PALOVAS (KAZA PLAWS) Paruoškite pagalvės iš kazi kaip „kovurma palov“. Tik vietoj mėsos jie įdėjo kazy. Kazy virkite atskirai puode. 20-25 min. Prieš padėdami ryžius į zirvaką, įdėkite kazy, tada užpildykite ryžius.

SAFAKI PALOV (SPARED PIERS, BY SAMARKAND)

SAFAKI PALOV (PILES SEPARATE, SAMARKANDSKY) Išplaukite ryžius tris ar keturis kartus šaltu vandeniu, įdėkite į keptuvę su druskos vandeniu, leiskite jam virti [6]. Tada įdėkite ryžius į maišus ir leiskite jam nusausinti. Nulupkite morkas ir apskritai garą kartu su mėsa. Virti mėsos gabalai

Bekhili palov (plov su quince)

BAKHILI PALOV (Plov With Quince) Paruoškite pilafą su svarainiais kaip kovurma palov. Prieš klojant ryžius zirvakuose, kvapai, anksčiau išvalyti iš patrankos ir šerdies, supjaustyti pusėmis. Kartu pridėkite prie zirvak zachavu. Paruoštas pilafas ant stalo uždėjo skaidrę

PILIŲ CHIPS (PILES SU PUMPU)

OVKOVOK PALOV (Plov su moliūgu) Paimkite vieną iš šių moliūgų veislių: „dastor“, „chilim“, „karatinny“ arba „vitaminas“. Iškirpti į supjaustymo dėžutės pavidalą, išvalyti sėklas, nuplaukite šaltu vandeniu ir panardinkite į pilafą ir virkite iki pusiau virti. Po

MOSH PALOV (Plovas su mash)

MOSH PALOV (PLOV SU MASHEM) Mash, skirtas pilafui, vieną dieną prieš virimą, mirkyti šaltame vandenyje. Tada pasirinkite ne patinusius, kietus grūdus. Nuplaukite plaunamus ryžius prieš dedant, kad sumaišytumėte su paruošta misa. Ateityje kepkite kaip

„TOVUK PALOV“ (PLOKŠTAS SU VIŠTIENA)

TOVUK PALOV (PLOKŠTELIS SU VIŠTIENA) Nulupkite vištieną, gerai nuplaukite, supjaustykite gabaliukais. Kepkite svogūnus, tada į puodą sudėkite vištienos gabalus, gerai kepkite. Ateityje virkite pilafą kaip kovurma palov (žr. Receptą 97 psl.) 1 kg ryžių - 1 vištiena, 500 g morkų, 300 g riebalų, 3-4 svogūnai.

TONTARM PALOV (FRIED RICE Plov)

TONTARM PALOV (FRIED RICE Plov) Zirvak šiam pilau yra paruoštas kaip įprasta, vienintelis skirtumas, kad įrenginys yra iš anksto paruoštas. Norėdami tai padaryti, kruopščiai ryžiai ir kepti, kol įsigyja raudonos spalvos lydytame svieste. Tada virkite zirvakus,

SHALGAMLI PALOV (PLOV SU REPO)

SHALGAMLI PALOV (PLA SU REPO) Ruošiant įprastą pilafą, įdėkite svogūnus, mėsą, morkas į zirvakus ir ropius, nulupkite ir supjaustykite išilgai, kaip storas. Troškinkite su zirvaku iki pusė virimo, tada įdėkite ryžius į puodą ir virkite, kol bus paruoštas. Su

SHODIBEGI PALOV (AMATEUR)

SHODIBEGA PALOV (LOVE PLAINS) Norėdami išvalyti akmenis iš pistoleto ir sėklų, supjaustykite kubeliais 2 kubinius. cm ir, kad nešluostytų, įdėkite šiltu vandeniu, sifonuokite riebalus ir kepkite kvepalus, atidėtą. Užpilkite svogūnus verdančiame aliejuje po kepimo - mėsa ir morkos, supjaustytos 1

PALES TEMPLE (Plov su bulvėmis)

LAPŲ POTATO (PLOKŠTĖS SU POTATO) Perkaitinti svogūnai su karštais riebalais. Kepkite mėsą, supjaustytą, svogūnais, kol atsiras raudona pluta, tada įpilkite vandens į puodą, užvirkite. Tuo pat metu įpilkite druskos ir prieskonių. Kai zirvakas verda, įdėkite į puodą

UGRA PALOV (PLOV SU NOODLE)

UGRA PALOV (PLOV SU NOODLE) Paruoškite kietą tešlą tik ant kiaušinių, susukite ir supjaustykite makaronus. Išdžiovinkite saulėje arba ant tepalų. Po to juos užspaudžia delnais, kad makaronai gamina smulkius gabalus, panašius į ryžių grūdus.

Vermishel Palov (pilaf iš Vermichiel)

„VERMISHEL PALOV“ („Plov IZ VERMISHELI“) „Zirvak“ pilafui gaminama kaip palmetto palamiui, o vietoj ryžių dedamos tik marinėlės. Susmulkinkite grietinėlę kaip ryžius (atskirkite, atskirkite miltus). Supilkite šiek tiek vandens, kad jis vos padengtų makaronus ir virkite

ZARCHAVA PALOV (PLOKŠTYS SU ZARCHAVYA) [7]

ZARCHAVA PALOV (PLOKŠTYS SU ZARCHAVYA) [7] Išplaukite ryžius tris ar keturis kartus šaltu vandeniu. Nedidelis zarchavos kiekis atskiedžiamas sūdytame karštu vandeniu ir pridėti į ryžius, sumaišykite, tuo pačiu metu ryžiai tampa aukso spalvos. Sugerti šį ryžių 1 valandą karštu vandeniu

Kviečių pilaf

Kviečiai sutraiškomi, tada nuplaukite, pašalinkite lukštą. Sugerti paruoštus kviečius 2-3 valandas šiltu vandeniu. Dėl pilaf virėjas zirvak. Zirvakuose užmeskite kviečių vietoj ryžių. Vanduo įpilamas du kartus daugiau nei įprasta.

Visos teisės į medžiagą svetainėje www.RussianFood.com yra saugomos pagal galiojančius įstatymus. Naudojant bet kokias šios svetainės medžiagas, hipersaitas į www.RussianFood.com yra privalomas.

Svetainės administracija neatsako už pirmiau minėtų receptų taikymo rezultatus, jų paruošimo metodus, kulinarijos ir kitas rekomendacijas, išteklių, kuriems pateikiamos nuorodos, efektyvumą ir reklamos turinį. Svetainės administracija gali nepritarti svetainių www.RussianFood.com straipsnių autorių nuomonei

Ši svetainė naudoja slapukus, kad suteiktų jums geriausią įmanomą aptarnavimą. Buvę svetainėje, jūs sutinkate su asmens duomenų tvarkymo vietos politika. Sutinku

Kviečių kruopos

Neįprastas klasikinis receptas, skirtas kviečių grūdams. Jį galite virti kiauliena arba vištiena (pagal savo skonį). Patiekalas pasirodo labai maitinantis ir skanus.

SUDEDAMOSIOS DALYS

• Kviečių kruopos 1 Stiklas
• Bow 1 Piece
• Morkų 1 gabalas
• Kukurūzai, šparagai Skonis
• Druska ir prieskoniai Pagal skonį
• Kiauliena - 300 g

1 veiksmas

1. Virtuvės batonėlis iš kviečių grūdų namuose gali būti puode arba lėtoje viryklėje. Aš nusprendžiau sutaupyti laiko ir naudoti šiuolaikinę įrangą. Norėdami pradėti, supjaustykite kiaulieną ir išsiųskite lėtą viryklę į dubenį augaliniame aliejuje.

2 veiksmas

2. Po kepimo mėsos, mes išsiunčiame jai supjaustytus svogūnus ir morkas ir visas daržoves. Turėjau šaldytų šparagų ir kukurūzų.

3 žingsnis

3. Keletą kartų nuplaukite kviečių kruopos. Kepkite ant mėsos ir daržovių.

4 žingsnis

4. Užpildykite vandeniu, tada druska ir sezonu pagal skonį. Atskirkite režimą, kuriuo kepama košė su mėsa. Savo technikoje „virimo“ procesas trunka apie 35 minutes.

5 veiksmas

5. Kai kuriuose daugiakančeriuose yra „Pilaf“ arba „Grikių“ režimas - jie taip pat tinka. Baigus valymo procesą, technikas informuos savo savininką.

6 veiksmas

6. Maišykite mūsų pilaf ir galite įdėti šiek tiek sviesto. Patiekiama karšta.

Kviečių kruopos

Sudėtis:
Produktų skaičius, nurodytas ant 4,5 litrų didelio daugelio viryklių.

kviečių kruopos-1 puodelis
vanduo - 4 puodeliai
druskos pagal skonį
morkų - 1 vnt
svogūnai - 1 vnt
sviestas (augalinis)
zira
česnakai - 2-3 gvazdikėliai

Nulupkite morkas, nuplaukite ir grotelės. Nulupkite ir supjaustykite svogūnus į plonus pusiau žiedus. Įdėkite svogūnus ir morkas į karikatūros puodą, įpilkite šiek tiek sviesto ir kepkite 20 minučių kepimo režimu.

Tada pridėti kviečių grūdų, užpilkite vandeniu, įpilkite druskos ir ziros. Uždarykite dangčio rinkinį režime „Grikiai“. Netrukus prieš virimo pabaigą pridėti kapotų česnakų.

Kviečių kruopos

Energijos vertė vienai porcijai

• Kalorijų kiekis - 236 kcal
• Baltymai 6,4 g
• Riebalai 5,8 g
• Angliavandeniai 34,6 g
• * Neapdorotų maisto produktų kalorijų kiekis apskaičiuojamas.

• 1 porcija
• 2 porcijos
• 3 porcijos
• 4 porcijos
• 5 porcijos
• 6 porcijos
• 7 porcijos
• 8 porcijos
• 9 porcijos
• 10 porcijų
• 11 porcijų
• 12 porcijų

Sudėtis

• Kviečių grūdų 1 puodelis
• Daržovių sultinys 1 stiklas
• Šaldyta daržovių mišinys 1 puodelis
• Smulkintos petražolės 1 šaukštas
• Šviežia mėtų 1 šaukštas
• Alyvuogių aliejus 1 šaukštas

Virimo instrukcija

Puikus mažo kaloringumo patiekalas javų mėgėjams!

Kaip virti pilafą su kviečiais

Geros dienos, brangūs mano apžvalgos skaitytojai!

Noriu pasidalinti su jumis šiandien, galite pasakyti, kad geresnis pilafo paruošimas namuose, tai yra kiaulienos ir kviečių pilaf.

Apskritai, aš myliu kviečius ir įvairius košes bei pirmuosius kursus.

Šis skanus grūdas susideda iš daugelio krakmolo, taip pat įvairių lengvai virškinamų baltymų ir angliavandenių. Kviečių grūduose yra daug kalcio, magnio, kalio, B ir E grupės vitaminų.

Mano patiekalas jums reikės:

• Kiauliena (apie pusė kilogramo).
• Kviečiai (du briaunuoti stiklai).
• Morkos (viena didelė).
• Svogūnai (du vidutiniai svogūnai).
• Druska (pagal skonį).
• Malti juodieji pipirai (pagal skonį).
• Pagardai (pusiau šaukštelio).
• Česnakai (trys vidutiniai dantys).
• Įlankos lapai.

Pradėkime maistą:

• Kiauliena gerai nuplaunama, išdžiovinkite drėgmės perteklių, išvalykite nereikalingą gyvenimą ir riebalus, supjaustykite apie tris centimetrus.
• Aš paimsiu kviečius su visais grūdais, gerai nuplaukite tekančiu vandeniu, kol vanduo bus skaidrus, ir užpildykite jį vandeniu kambario temperatūroje, kad vanduo šiek tiek padengtų kviečių ir paliktų, kol aš mėsą.
• Nuvalykite morkas, nuplaukite jas, aš trinau juos į šiurkštų trintuvą, nors galite juos smulkiai nupjauti.
• Česnako žievelės, plaunamos, supjaustytos žiedais.
• Svogūnai nulupti švariais, plaunami ir supjaustyti gana dideliu kubu.
• Sūdykite kiaulieną, pipirus pagal skonį, įpilkite prieskonių prie pilaf ir nedelsiant pridėkite svogūną.
• Įdėkite mėsą su visu marinatu ant gerai šildomos keptuvės. Pastaba! Augalinis aliejus nebūtinas pridėti!
• Fry, aš net sakau troškinti kiaulieną, kol ji bus beveik paruošta.
• Ant keptuvės dugno dengtos tarkuotos morkos, kurios ruošia pilaf.
• Iš viršaus padėčiau keptą kiaulieną iš keptuvės ir vis dar užmigsiu ant visų, kvėpuotų kviečių, įpilkite stikline vandens, lauro lapų ir uždenkite dangčiu.
• Aš viską įdėjau į labai lėtą ugnį ir laukiu 30-40 minučių, kol pasiruošsi.

Bon apetitą!

Mėsa yra labai minkšta, o morkos suteikia šiek tiek saldaus skonio.

Pasirodo, visi skanūs, greitai ir paprastai.

Ir atkreipkite dėmesį, nereikia jokių augalinių aliejų!

Kviečių pilaf

Mityba hepatito kepenims

Hepatitas yra uždegiminė kepenų liga. A hepatitas turi lengviausią kursą, pavojingiausią patologiją sukelia hepatito B ir C virusai, dažnai infekcija vyksta be specifinių simptomų, todėl pacientas net nežino apie jo būklę. Jei negydoma, hepatitas įgyja lėtinį kursą, todėl padidėja pavojingų komplikacijų (cirozės, kepenų vėžio, kepenų nepakankamumo) tikimybė.

Gydymas turėtų būti išsamus, ty pacientas turi vartoti vaistus, sukelti sveiką gyvenimo būdą ir valgyti teisę. Hepatito dieta yra svarbiausia sąlyga siekiant atsigauti. Pacientas turi sumažinti riebalų kiekį, išlaikydamas baltymų ir angliavandenių kiekį. Toks maistas turėtų aprūpinti kūną naudingomis medžiagomis ir nekenkti kepenų audiniui.

Dietos tikslas

Kepenys yra didžiausia liauka, kuri atlieka ypatingą vaidmenį virškinimo procese. Šis organas gamina fermentus, reikalingus maisto skilimui. Be to, jis išvalo toksinių medžiagų kūną. Kai hepatitas veikia hepatocitus (kepenų ląsteles), padidėja sveikų ląstelių apkrova. Kad hepatocitai ir toliau galėtų vykdyti savo funkcijas avariniu režimu, pacientas turi sumažinti liaukos apkrovą. Padarykite galimybę su dieta.

Maistas, skirtas hepatitui, turėtų būti sveikas, kad lėtinis infekcijos eigos patologinis procesas nebūtų išplitęs. Be to, vartodamas maistą, pacientas gali pagreitinti atsigavimą esant ūminiam hepatitui ir sumažinti sunkių komplikacijų tikimybę.

Hepatito A mityba

Šio tipo hepatitas yra lengviausias, o po atsigavimo pacientui išsivysto specifinis HAV imunitetas. Normalizuoti kepenų ir tulžies takų (kepenų, tulžies pūslės ir jos kanalų) funkcionalumą, tulžies išsiskyrimą, metabolizmą, pacientui rekomenduojama laikytis dietos. Mityba turi būti papildyta lengvai virškinamais maisto produktais, kuriuose yra vitaminų, mineralų, amino rūgščių, pektino ir kt.

Pacientas, turintis gelta, turėtų apriboti riebalų kiekį, išmesti produktus, skatinančius skrandžio ir kasos išsiskyrimą. Jūs taip pat turėtumėte išskirti maistą keptiems maisto produktams, kuriuose yra didelė cholesterolio, purino, oksalo rūgšties koncentracija. Maistas rekomenduojamas virti, virti dvigubu katilu arba kepti.

Kai kurie pacientai domisi klausimu, ką galima valgyti su A hepatitu.

Pasak gydytojų, dietoje leidžiama įtraukti šiuos produktus:

• Pasenusi duona (ne senesnė nei 2 dienos).
• Sausainiai.
• Daržovių sultinio pagrindo sriubos su ryžiais, avižomis, burokėlių sriuba ir pan.
• Jautiena, triušis, veršiena, vištiena arba kalakutiena. Pacientai domisi patiekalais iš mėsos. Mėsa gaminama iš guliašų, mėsos, mėsos, kopūstų ir kt.
• Dešros ant pieno.
• Mažai riebalų turinčios žuvų rūšys (pvz., Ešeriai, jūrų lydekos).
• Šviežios arba virtos daržovės. Jie virinami, troškinami, pagaminti iš salotų ar daržovių tyrės.
• Pilafas su morkomis, džiovinti vaisiai, varškė.
• Kepti kviečių makaronai yra virti.
• Omletas virinamas iš kiaušinio (pageidautina tik baltymų).
• Saldūs vaisiai arba džiovinti vaisiai.
• Pacientas gali valgyti braškes, mėlynes ar braškes.
• Konditerijos gaminiai: meringe, saldainiai. Be to, draudžiama valgyti medaus, naminių uogienių.
• Riebi pieno produktai, kuriuose yra mažai riebalų (pienas, kefyras, grietinė ir kt.).
• Patiekalai papildomi rafinuotais augaliniais aliejais.
• Paruoštus valgius galima pagardinti krapais, petražolėmis, vanilėmis, cinamonu.
• Silpna juoda arbata, vaisių kompotas, uogos, daržovės, erškėtuogių nuoviras arba kviečių sėlenos.

Tinkama mityba apima 4-6 kartus per dieną.

Draudžiamų maisto produktų sąrašas:

• Šviežiai kepta duona, miltų produktai.
• Mėsa, žuvis, grybų sriuba arba okroshka.
• Antis, žąsis, subproduktai (kepenys, skrandžiai, inkstai ir tt).
• Rūkyti, konservuoti produktai, dešra, marinuoti agurkai.
• Pacientui nerekomenduojama valgyti druskos, špinatų, ridikų, žaliųjų svogūnų, grybų, pupelių.
• Staigiai virti arba kepti kiaušiniai taip pat draudžiami.
• Draudžiama valgyti ledus, šokoladą ir iš jo pagamintus produktus, riebalinius kremus.
• Pieno produktai, kuriuose yra didelis riebalų kiekis.
• Draudžiama valgyti patiekalus pipirais, krienais, garstyčiomis.
• Sunkios kavos, kakavos, šalto ar rūgštų gėrimų negalima vartoti.
• Kiauliena arba kepimo aliejus.
• Alkoholiniai gėrimai.

Visiškas atsigavimas įvyksta praėjus 6–12 mėnesių po A hepatito. Siekiant sumažinti komplikacijų tikimybę, pacientas turi laikytis mitybos taisyklių, imtis multivitaminų komplekso, gerti sultinius iš choleretinių žolelių.

B hepatito dieta

Pacientai, kuriems diagnozuotas hepatitas B, turi laikytis specialių mitybos taisyklių. Lėtiniu ligos laikotarpiu asmuo turi ilgą laiką, o kartais per visą gyvenimą, laikytis gydytojo rekomendacijų dėl mitybos.

Dietos terapija neturi kontraindikacijų, padeda sumažinti virškinimo organų (įskaitant kepenis) apkrovą. Pacientas turi valgyti su hepatitu B 3-4 valandų intervalu, ty nuo 4 iki 6 kartų per dieną. Dalinė mityba padeda sustabdyti patologinį procesą, atkurti kepenų audinį.

Kalorijų skaičius per 24 valandas yra apie 2800. Tuo pačiu metu pacientas turi atsižvelgti į baltymų, lipidų ir angliavandenių santykį (90-350-100 g).

Daugelis pacientų domisi klausimu, kokie maisto produktai yra draudžiami hepatitu B. Asmuo, kuriam diagnozuotas HBV, neturėtų gerti alkoholio, valgyti rūkytus produktus, maistą su daugybe prieskonių ar prieskonių. Be to, turite atsisakyti daržovių su didelėmis eterinių aliejų koncentracijomis (ridikėliai, svogūnai, česnakai).

Paprastai pacientams skiriama 5 mityba (kuri bus aprašyta vėliau) gydant hepatitą, kuris padeda normalizuoti liaukos ir viso virškinimo trakto veikimą. Jei pacientas neatitinka gydytojo rekomendacijų, išsivysto kepenų nepakankamumas, padidėja bendro organizmo apsinuodijimo rizika.

Dalinę mitybą sudaro 3 patiekalai ir 2–3 užkandžiai. Kepta, riebaus, per sūrus maistas, konditerijos gaminiai yra draudžiami hepatito atveju. Kulinariniai riebalai gali sukelti ligos paūmėjimą. Druskos kiekis turi būti sumažintas, nes jis pažeidžia vandens mainų procesą, kuris kelia grėsmę įvairių organų funkcionalumo pažeidimui.

Pacientas privalo laikytis geriamojo režimo, 24 valandas reikia gerti nuo 2 litrų vandens be dujų. Be išgryninto vandens, leidžiama naudoti šviežiai spaustas vaisių, uogų, daržovių, vaistažolių ekstraktų sultis.

Maistas ūminiam ir lėtiniam hepatitui C

C hepatitas yra sunkiausia ligos rūšis. Liga turi paslėptą kursą, ty pacientas neįrodo specifinių simptomų. Paprastai kraujo tyrimo metu HCV aptinkama atsitiktinai. C hepatitas dažniausiai sukelia cirozę ir kepenų vėžį.

Siekiant apsaugoti hepatocitus, pacientas turi laikytis griežtos dietos, kurios taisyklės priklauso nuo jo būklės. Jei pacientas laikosi mitybos taisyklių, pagerėja jo sveikata, sumažėja diskomfortas ir skausmas dešinėje po šonkauliais. Priešingu atveju, dėl didelės mitybos apkrovos liaukos atsigavimas sulėtėja, antivirusinių vaistų, kurie padeda sunaikinti HCV, veiksmingumas.

Klausimas, ką valgyti su ūminiu hepatitu C, yra labai svarbus, todėl svarbu sumažinti suvartojamų kalorijų ir baltymų skaičių, nes suskaidymas padidina virškinimo trakto apkrovą. Rekomenduojama naudoti daugiau angliavandenių turinčių maisto produktų, kurie prisotina kūną energija. Kaip taisyklė, ūmaus hepatito pavidalu nustatoma dieta Nr. 5a. Daugiau informacijos apie tai galite perskaityti šiame straipsnyje.

Pacientai yra suinteresuoti, kokie maisto produktai gali būti įtraukti į C hepatito dietą. Visų pirma reikia prisiminti, kad kalorijų paros dozė yra 2800. 24 valandas pacientas gali suvartoti 100 g baltymų, tokį patį kiekį lipidų ir apie 450 g angliavandenių. Dienos druskos dozė - 5 g.

Kompleksinio gydymo metu rekomenduojama vartoti vaisius, daržoves ir žalumynus. Mityba turėtų būti papildyta augaliniais proteinais. Produktus, kurių sudėtyje yra baltymų, sudaro sėklos, riešutai ir ankštiniai augalai. Be to, pacientas turi gerti nuo 2 litrų skysčio.

Lėtiniu hepatitu rekomenduojama vartoti 5 mitybą. Pasak jos, pacientas turėtų išskirti iš meniu riebias žuvis, mėsą, produktus, kuriuose yra konservantų, dažiklių, skonių ir tt Taip pat būtina atsisakyti alkoholio, cigarečių.

Pacientams leidžiama valgyti mėsą ir žuvį, pieno produktus, kurių riebumas yra iki 2%, grūdų, pasenusios duonos, vaisių, daržovių ir kt. Verta atsisakyti kepti, riebaus maisto, rūkytų produktų, marinatų, šviežios kepimo. Šis apribojimas taikomas pupelėms, riebiems pieno produktams, konservuotoms prekėms ir kt.

Šias mitybos gaires reikia laikytis net po hepatito. Tai būtina norint sustabdyti patologijos plitimą ir atkurti kepenų funkciją.

Patologinis gydymas yra gana ilgas ir sunkus. Be to, tai yra labai brangi, todėl Rusijos vyriausybė sukūrė programą, pagal kurią Rusijos piliečiai gali gauti nemokamą gydymą.

Mitybos numeris 5

5 lentelę sukūrė dr. M. I. Pevzner. Tai geriausia dieta pacientams, kurie nustatė uždegimines kepenų ir tulžies takų ligas. Jis rodomas šiais atvejais:

• Hepatitas su lėtiniu būdu (be paūmėjimo).
• Tulžies pūslės uždegimas lėtine forma ir remisijos stadijoje.
• JCB.
• Hepatitas, karščiavimas, remisijos metu.

5 lentelė nurodyta kepenų cirozei, hepatitui. Svarbiausia yra tai, kad pacientas neturi sunkios žarnyno ligos.

Kai kepenų uždegimas rekomendavo dalinį maistą ir skystį tuščiame skrandyje.

Pagal 5 mitybą pacientas gali valgyti šiuos maisto produktus:
1. Gėrimai:

• silpna arbata;
• nuodegų žiedai ar ramunėlių gėlės;
• šviežios sultys, atskiestos vandeniu;
• kompotas, sultys, želė.

• daržovių sriubos su grikiais, ryžiais, makaronais (kietos veislės);
• Pieno patiekalai;
• borskas be mėsos;
• sriuba be mėsos;
• burokėlių sriuba ir kt.

3. Grūdų patiekalai:

• grikiai, avižiniai dribsniai, manų kruopos, ryžiai;
• puokštė, pudingai, troškiniai;
• avižiniai dribsniai, mielės (be cheminių priedų) ir kt.

4. Makaronai iš aukštos kokybės makaronų, į kuriuos įdėta saugių produktų.

• pacientas gali ruošti patiekalus iš veršienos, jautienos, triušio, vištienos, kalakutienos (draudžiama naudoti odą);
• ešerių, menkių, jūrų lydekų (ne daugiau kaip 3 kartus per 7 dienas) patiekalai;
• pacientas gali valgyti šviežią austrią, krevetes, kalmarus, midijas (ribotą kiekį).

6. Produktai iš miltų:

• duona, pagaminta iš sėlenų, rugių miltų arba pasenusių kviečių, krekerių;
• galetny slapukai;
• produktai iš liesos tešlos su virtomis maltos mėsos, žuvies, varškės arba obuolių;
• kempinė be priedų;
• sėlenos

7. Rauginto pieno produktai:

• Grietinė, sūris (ne aštrus), kefyras, natūralus jogurtas su mažu riebalų kiekiu.

• bulvės, morkos, cukinijos, burokėliai ir kitos krakmolingos daržovės;
• paprikos;
• avokadas;
• žaliosios pupelės;
• brokoliai

• obuoliai (ne rūgštinės veislės);
• bananas (1 per dieną);
• granatai;
• džiovintos slyvos, džiovinti abrikosai ir tt

Be to, pacientai gali vartoti kiaušinių baltymų omeletus. Maistas gali būti užpildytas sviestu arba augaliniu aliejumi. Užkandžiai leidžiami: salotos iš daržovių, vaisių, jūros gėrybių, virtos mėsos ir pan. Kartais pacientai gali mėgautis saldumynais: meringais, marshmallows, marmeladu, saldumynais, kuriuose nėra šokolado ir kakavos ir kt.

Pacientas turi atsisakyti šalutinių produktų, dešrų, riebalų, konservuotų maisto produktų, sūdytų, rūkytų žuvų ir kt. Švieži pyragaičiai, kepiniai arba kepiniai yra draudžiami. Neįtraukiami sūrūs sūriai, pieno produktai, kurių riebumas didesnis kaip 3%. Draudžiama valgyti grybus, kukurūzus, rūgštį, špinatus, baklažanus, ridikas. Nuo dietos reikia pašalinti šviežią figas, spanguoles, spanguoles, datas, kivi, mandarinus ir pan.

Pacientui, sergančiam hepatitu, draudžiama valgyti kepti kiaušiniai, rūkyta mėsa, konservai, parduotuvės padažai. Būtina išskirti iš meniu ledų, riebalų kremus, šokoladą, kondensuotą pieną.

Išsamesnė informacija apie maitinimo taisykles, kurias konsultuos gydantis gydytojas.

Dieta per savaitę

Gydytojai siūlo 7 dienų hepatito meniu pavyzdį:
1. Pusryčiai:

• košė, arbata;
• daržovių salotos, arbata;
• baltymų omletas, arbata;
• grikiai, arbata;
• varškės pudingas, želė;
• grikių ir ryžių grūdai, kompotas;
• žiediniai kopūstai (garinti), sultys.

2. Antras pusryčiai:

• grikių košė su virtomis mėsa, sultimis;
• Sūrio pyragaičiai, arbata;
• avižiniai dribsniai, kompotas;
• troškinti cukinijos, sultys;
• moliūgų košė, arbata;
• varškė su sausais vaisiais, arbata;
• avižiniai dribsniai, želė.

• sriuba su daržovėmis, bulvės su žuvimi, kompotas;
• moliūgų sriuba, troškinta vištiena, salotos su daržovėmis, želė;
• sriuba su bulvėmis, jautienos pyragaičiai su ryžiais, arbata;
• sriuba su ryžiais, žuvis su salotomis, arbata;
• daržovių sriuba, troškinta triušiena, arbata;
• moliūgų sriuba, jautienos mėsos gabaliukai su salotomis, arbata;
• pieno sriuba, virti vištiena su salotomis, arbata.

• galetny slapukus su kefyru;
• Sūrio pyragaičiai su arbata;
• grikių blynai ir ryžiai, sultys;
• avižiniai sausainiai su kefyru;
• morkų pudingas, želė;
• baltymų sausainiai, arbata;
• virtos daržovės, dogrozės sultinys.

• varškė, arbata;
• virti vištiena, salotos, kompotas;
• kepta mėsa su daržovėmis, arbata;
• maltos žuvies kotletai, daržovės, arbata;
• pilaf su mėsa, dogrose sultiniu;
• kepta žuvis, salotos, arbata;
• avižiniai dribsniai, kefyras.

Yra įvairių skanių ir sveikų patiekalų receptų, atitinkančių 5 mitybos reikalavimus.

Pavyzdžiui, virkite sūrio pudingą, supilkite 3 šaukštus. šaukštai manų kruopos 100 ml pieno, palikite 15 minučių. Šiuo metu nugalėk 3 šaukštus. šaukštai sviesto su 2 kiaušiniais. Sumaišykite visas sudedamąsias dalis, įpilkite šiek tiek cukraus, razinų, citrinų žievelės. Įdėkite masę į formą ir kepkite ketvirtadalį valandos (200 °).

Norėdami pagaminti moliūgų sriubą, virkite 100 g maltos moliūgų iki pusiau virti. Tada užgesinkite moliūgą su sultiniu ir ½ šaukštelio aliejaus, įpilkite 2 valg. šaukštas avižiniai dribsniai ir virkite, kaip košė. Tada įmaišykite mišinį maišytuve, pridėkite sviesto gabalėlį.

Norėdami pagaminti jautienos padažus, mėsos malūnėlis keletą kartų praleiskite mėsą, pridėkite šiek tiek tarkuotų bulvių, pasenusi duona ir druska. Pagardų masės forma, įdėta į formą, užpildykite pusę vandens, kepkite.

Taigi hepatito dieta yra esminis sudėtingo gydymo komponentas. Pacientas turi laikytis mitybos taisyklių, kurias nustato gydytojas. Taigi jis sustabdys patologijos vystymąsi ir paspartins kepenų atsigavimą.

Bandymo pirkimas

Kviečių kruopos ir daržovės. Bandymo pirkimas. Išleidimo fragmentas nuo 2014 04 09

Įterpti vaizdo kodą

Nustatymai

Žaidėjas automatiškai pradės (jei techniškai įmanoma), jei jis rodomas puslapyje

Žaidėjo dydis bus automatiškai pritaikytas prie puslapio dydžio. Vaizdo santykis - 16 × 9

Atkūręs pasirinktą vaizdo įrašą, grotuvas groja grojaraštyje esantį vaizdo įrašą.

Pjaustykite pomidorus, cukinijas, baklažanus, svogūnus, česnakus ir morkas. Kepkite svogūnus ant didelės šilumos, tada pridėkite česnaką. Likusias daržoves ir kepkite 10 minučių. Įpilkite rozmarino, baziliko, kviečių kruopų ir supilkite į daržovių sultinį. Troškinkite vidutiniškai 15-20 minučių. Vietoj sultinio galite naudoti vandenį. Sūdykite. Patiekite pilafą su šviežiomis žolelėmis.

Stebėkite

Populiariausi

Rekomenduoti

Paskutiniai atnaujinimai

Mano prenumeratos yra:

© 1996-2018, Pirmasis kanalas. Visos teisės saugomos.
Draudžiama visiškai arba iš dalies kopijuoti medžiagas.
Naudojant sutartą medžiagą iš svetainės, reikalinga nuoroda į šaltinį.
Kodą, skirtą įterpti į tinklaraščius ir kitus mūsų svetainėje paskelbtus išteklius, galima naudoti be koordinavimo.

Tiesiogiai transliuojamas transliacijos srautas internete be sutikimo yra griežtai draudžiamas.
Transliavimas galimas tik naudojant grotuvą ir „First Channel“ internetinę transliavimo sistemą.
Prašymas transliuoti.

Fono pirmasis kanalas tel. +7 (495) 617-73-87