Dieta tulžies akmenims

Akmenligės liga arba skaičiuojamas cholecistitas yra sakoma, kai tulžies pūslėje susikaupia tulžies pūslė, ji tampa stora, o tai prisideda prie druskų nusodinimo, iš kurių susidaro pūslės (akmenys) pačiame šlapimo pūslėje ir tulžies takuose.

Pagrindinė ligos išsivystymo priežastis yra tulžies pūslės ir tulžies takų uždegimas, o tai sukelia akmenų susidarymą ir tulžies pūslės ligos paūmėjimą bei netinkamą mitybą. Akmenys, kurie sudaro šią patologiją, daugiausia susideda iš cholesterolio metabolizmo ir tulžies druskų.

Pagrindinės dietos taisyklės

Minkštųjų tulžies ligų dietos tikslas yra užtikrinti tinkamą mitybą, kurioje yra įprastų baltymų ir angliavandenių kiekių, tačiau yra šiek tiek ribotas riebalų vartojimui.

Taip pasiekta

• cheminės schazhenie kepenys
• jos funkcijos ir tulžies takų funkcija yra normalizuotos,
• išvengti naujų akmenų susidarymo.

Pagal Pevsnerio medicininių lentelių lentelę, mityba už tulžies pūslės ligą reiškia 5 lentelę.

Kasdienių maistinių medžiagų kiekis gydomojoje stalo tulžies pūslės akmenyse:

• baltymai - 85-90 g, iš kurių apie 45-50 g yra gyvūninės kilmės;
• riebalai 70-80gr, iš jų iki 30 g augalinės kilmės;
• angliavandeniai 300-350 g (ne daugiau kaip 70–80 g cukraus);
• druska iki 10gr.

Gydymo lentelės energinė vertė yra 2170-2480 kcal per dieną.

Maitinimo režimas

Maistas, turintis tulžies akmenis ir tulžies takus, turėtų būti dalinis, 5-6 kartus per dieną.

Dažnai patiekalai turi teigiamą poveikį tulžies pūslės funkcijai, prisideda prie nuolatinio ir tolygaus tulžies atskyrimo, o maži ir dažni užkandžiai teigiamai veikia virškinimo trakto darbą, padeda geriau įsisavinti maistines medžiagas ir užkirsti kelią vidurių užkietėjimui.

Ypač svarbu stebėti valgio valandas, kurios koreguoja tulžies pūslę tam, kad sintezuotų tulžį tam tikru laiku, o tai neleidžia kramtyti kepenų.

Kulinarija maisto perdirbimui

Visi patiekalai turėtų būti patiekiami skrudintu arba susmulkintu pavidalu, tokiu atveju krūties pūslės apkrova mažėja ir nesukelia perteklinės tulžies, kuri sukelia tulžies takų spazmus ir sukelia kolikas.

Produktai turi būti virti, kepti be plutos arba garinti. Dažnai gesinti leidžiama.

Draudžiama kepti, kurio metu susidaro oksiduoti riebalai, kurie neigiamai veikia tulžies pūslės ligos eigą.

Maisto temperatūra

Maistas neturėtų būti per šaltas arba karštas (15-65 ° C). Šalti ir karšti patiekalai skatina tulžies susidarymą ir dirgina skrandžio gleivinę.

Druska ir skystis

Įvedama tam tikra stalo druskos apribojimas iki 10 g per dieną. Natris pritraukia skysčių, sutirština kraują (ir, vadinasi, tulžį), sukelia patinimą.

Laisvo skysčio suvartojimas turėtų būti ne mažesnis kaip du litrai per dieną, o tai leidžia padidinti kraujagyslių krūvio tūrį, „ištirpinti“ tulžį ir pašalinti organizmo toksiškas medžiagas, įskaitant tulžies druskas.

Alkoholis

Jis turėtų būti ribotas ir pageidautina atsisakyti priimti alkoholinius gėrimus. Visų pirma, alkoholis sukelia tulžies takų ir šlapimo pūslės spazmus, kurie prisideda prie kepenų kolikų atsiradimo, taip pat dėl ​​to, kad alkoholio turintys gėrimai dažnai patiekiami šalta.

Maisto taisyklės

Maistas turėtų sukelti apetitą, todėl patartina valgyti gražiai aptarnaujamame stalo ir ramioje atmosferoje. Kiekvienas gabalas turi būti kruopščiai kramtomas, kuris prisideda prie mažo maisto kiekio prisotinimo, palengvina skrandžio ir žarnyno darbą ir neperkrauna tulžies pūslės.

Draudžiami produktai

Pjautuvų ligos gydymo lentelėje neapima produktų, kurie padeda didinti tulžį dideliais kiekiais (ekstrahavimo medžiagos, eteriniai aliejai, purinai), ugniai atsparūs riebalai, nes juos sunku virškinti ir pabrėžti kepenis ir tulžies pūslę, taip pat daug cholesterolio turinčių maisto produktų.

Maistas neturėtų būti vartojamas su dideliu azoto ir oksalo rūgšties kiekiu, skatina druskų, kurios nusodina ir sudaro tulžies akmenis, susidarymą.

Nerekomenduojama įtraukti į maistą, kuris dirgina virškinamojo trakto produktus ir sukelia dujų ir puvinio žarnyne.

Būtina apriboti paprastų angliavandenių vartojimą, kuris padidina „blogo cholesterolio“ lygį, ypač kai jis yra antsvoris.

Į draudžiamų produktų sąrašą įeina:

• šviežia duona, pyragaičiai, balta duona, kepta spurgos ir pyragaičiai, blynai ir blynai, pyragai;
• aštrūs ir sūrūs sūriai, didelio riebumo sūris, grietinė, grietinėlė, ryazhenka, šalies pienas;
• trynys ir kiaušinėliai (daug cholesterolio);
• gyvūniniai riebalai, kiauliniai taukai, margarinas, kepimo aliejus;
• turtingas mėsos ir žuvies sultinys, grybų sriubos, okroshka;
• grybai bet kokia forma;
• grūdai: miežiai, soros, miežiai;
• ankštiniai augalai, rūgštys, kopūstai, kopūstai, špinatai;
• rabarbarai, svogūnai ir česnakai, ridikėliai ir ridikai - daugelis eterinių aliejų ir azoto medžiagų;
• riebios žuvys (lašiša, eršketas, ungurys, šamas), žuvies konservai, rūkyta mėsa ir sūdyta žuvis;
• subproduktai (kepenys, inkstai, liežuvis), mėsos konservai, rūkyta mėsa, sūdyta jautiena;
• dešros, dešros, dešros;
• ikrai, suši;
• greitas maistas;
• aštrūs ir kartūs žolės (krapai, petražolės, bazilikai, čiobreliai);
• prieskoniai: garstyčios, krienai, majonezas, pipirai, actas;
• beveik visi vaisiai ir uogos yra žalios, ypač vynuogės, avietės, spanguolės, bruknės;
• sviesto kremai, ledai, šokoladas;
• gėrimai: kakava, stipri arbata, kava;
• riebalinė mėsa: kiauliena, antis, žąsys.

Leistini produktai

Mityba už tulžies pūslės ligą apima maisto produktus, kuriuose yra daug pektinų ir lipotropinių medžiagų.

Pektinai turi apvalkalą ir priešuždegiminį poveikį, jungia toksinus ir pašalina juos iš organizmo, yra maisto substratas normaliai žarnyno mikroflorai.

Lipotropinės medžiagos suskystina tulžį, pašalina riebalus iš kepenų, užkerta kelią cholesterolio nusėdimui kraujagyslėse ir pašalina jo kiekį iš organizmo.

Be to, tulžies pūslės akmenų medicininė mityba turėtų būti daug ląstelienos, kuri skatina žarnyno judrumą ir apsaugo nuo vidurių užkietėjimo, todėl apsinuodijimą organizmu.

Be to, su tulžies akmenimis, daug magnio turintys maisto produktai yra naudingi, mažina tulžies pūslės ir tulžies takų spazmus, turi priešuždegiminį poveikį ir normalizuoja žarnyno judrumą.

Patvirtintų produktų sąraše yra:

• duona, pagaminta iš sėlenų, rugių, vakarinės duonos ar krekerių, sausainių, krekerių, sauso sausainio;
• avižiniai dribsniai, virtos grikių košė, klampūs ryžiai ir manų kruopos, virti piene su vandeniu (50/50) arba vandenyje;
• virti makaronai;
• liesos ir nedažytos mėsos (veršienos, triušio, be kaulų, be jautienos, ėrienos);
• mažai riebalų kumpis, pieno dešros;
• mažai riebalų turinčios žuvys (polinesočiosios riebalų rūgštys - lipotropinis poveikis), sūdytos keta, lašiša;
• jūros gėrybės (austrės, kalmarai, krevetės, jūros dumbliai) turi jodo, kuris jungiasi su cholesteroliu;
• kviečių sėlenos, grikiai, riešutai, ypač anakardžiai, saulėgrąžų ir moliūgų sėklos yra magnio ir augalinių aliejų;
• sviestas induose, nerafinuotas augalinis aliejus;
• arbata ir kava su pienu, šarminiu vandeniu („Essentuki“, „Borjomi“), troškinti vaisiai, raudonmedžio arbata, atskiestos sultys;
• vegetariškos sriubos (barščiai, burokėlių sriuba, pienas su makaronais, vaisiai);
• daržovės, turtingos pektinų - burokėlių, moliūgų, morkų ir krakmolo - bulvių, cukinijų, žiedinių kopūstų, gali būti bulgarų pipirai, agurkai;
• saldūs arba kepti obuoliai, bananai, saldūs granatai;
• želė, marmeladas, moliūgas, džiovinti vaisiai, želė ir putos;
• pienas, kefyras, jogurtas, mažai riebalų turintis sūris ir grietinė - dėl vitamino D, tulžies pH nukreipiamas į šarminę pusę, neleidžiančią druskoms ir akmenų susidarymui;
• kiaušinio baltymas garų omletų pavidalu;
• nedideli sūriai.

Mitybos poreikis ir pažeidimo pasekmės

Medicininė mityba dėl tulžies pūslės ligos apsaugo nuo naujų akmenų susidarymo, normalizuoja cholesterolio kiekį kraujyje, todėl neleidžia vystytis aterosklerozei, aktyvina žarnyną, apsaugo nuo vidurių užkietėjimo.

Be to, taupus mitybos principas leidžia skrandžio, tulžies pūslės ir kasos veikimui optimaliai veikti, „skiedžia“ tulžį, leis susidoroti su antsvoriu ir aktyvina žarnyne naudingos mikrofloros augimą.

Visapusiška ir sustiprinta dieta stiprina imuninę sistemą, turi teigiamą poveikį miego ir nuotaikos poveikiui, apsaugo nuo ligos paūmėjimo.

Mitybos nesilaikymo pasekmės

Terapinės mitybos principų nesilaikymas tulžies pūslės liga skatina dažną paūmėjimą ir žarnyno kolikų atsiradimą.

Be to, nesilaikant dietos, atsiranda komplikacijų (pankreatitas, dvylikapirštės žarnos opa, kolitas) ir operacijos.

Kolelitozės (cholelitiazės) mitybos taisyklės: kas gali ir ko negali

Dėl tulžies pūslės sutrikimo priežastis, jos uždegimas gali būti paveldimumas, stresas, nesveika mityba, kurioje vyrauja riebūs sunkūs maisto produktai. JCB gydymas yra ne tik vaistas, bet ir tinkama mityba.

Kodėl mityba yra būtina tulžies pūslės ligoms gydyti?

Svarbu žinoti, kad jei tulžies cirkuliuoja netinkamai, akmenligės srautuose palaipsniui atsiranda akmenys. Šiame procese cholesterolis yra dominuojantis, taip pat mineralinės druskos. Su cholesterolio ir vandens ir druskos apykaitos pažeidimais, taip pat su kai kuriomis infekcijomis, atsiranda tulžies stagnacija, atsiranda kalkinimas ir susidaro akmenys.

Pagrindinė dietos su tulžies akmenimis užduotis yra pašalinti cholesterolio apykaitos pažeidimus ir mažinti tulžies pūslės apkrovą, kurią neigiamai veikia pernelyg didelis druskos vartojimas. Pirmasis yra susijęs tik su riebalų ir sudėtingų angliavandenių vartojimu. Jei atsisakysite produktų, kuriuose yra pertekliaus, atkurkite skaldytų cholesterolio metabolizmą.

Leistini JCB produktai

Žmonės, kenčiantys nuo lėtinės JCB, galite naudoti:

• lengvai džiovinti rugiai arba kviečių duona;
  
• ne daugiau kaip 1 šaukštas sviesto per dieną;
  
• ribotas alyvuogių arba saulėgrąžų aliejaus kiekis (salotų padažui);
  
• nesūdyti marinuoti kopūstai;
  
• nesaldinti sausainiai (galetny, "Maria");
  
• minkšti virti kiaušiniai arba garo omeletai, bet geriau be trynių;
  
• patiekalai iš mažai riebalų turinčių žuvų, paukštienos, mėsos;
  
• minkšti odos vaisiai;
  
• konservuoti žirniai;
  
• žalios šviežios arba garintos daržovės;
  
• grūdai, ypač grikiai, ryžiai arba avižiniai dribsniai;
  
• neapdorotų riešutų mažais kiekiais.
  

Augaliniai produktai, tokie kaip abrikosai, padeda greitai pašalinti druskas ir cholesterolį. Kalbant apie gėrimus, pirmenybė turėtų būti teikiama mineraliniam vandeniui: Polyana Kvasova, Yessentuki, garsiam Borjomiui, Luzanskui ir tt Paprasta daržovių, virtų vandenyje ir žaliavose, prioritetas. Iš esmės visi produktai, kuriuos leidžiama valgyti su tulžies pūslelėmis, turi būti virti arba kepti arba būti garinami.

Pacientams leidžiama valgyti sriubas, bet pageidautina ne ant mėsos, bet grūdų arba daržovių sultinių. Kai kurie patiekia pieno sriubas, kurios normalizuoja žarnyno peristaltiką. Žuvys, paukštiena ir mėsa turi būti būtinai liesos, kepamos arba virinamos. Jokių kepta mėsos ir bitų! Meniu gali būti uogos, sūris, varškės, tačiau mažai riebalų, sviestas ir grietinėlė.

Ypač naudinga pacientams, sergantiems tulžies pūslės liga, morkomis, arbūzais, moliūgais, melionais. O jei norite pasimėgauti sau saldumynais, ypač švenčių dienomis, tada bus leidžiamas naminis medus, uogienė, marmeladas, saldainiai.

Kas yra draudžiama valgyti tulžies pūslės ligomis

Norint normalizuoti tulžies pūslę, atsikratyti akmenų ir pagerinti būklę, verta atsisakyti šių produktų:

• šviežia balta duona ir pyragaičiai;
  
• subproduktai;
  
• riebaliniai mėsos produktai ir paukštiena;
  
• sūrus, taip pat jūros riebalinės žuvys, konservai;
  
• sriubos žuvims ir mėsos sultinys su dideliais mėsos gabalais;
  
• pieno produktai;
  
• rūgštūs ir kieti vaisiai;
  
• miežiai;
  
• ledai, šokoladas, halva;
  
• ankštiniai augalai;
  
• makaronai (gali būti minimalus kiekis ir kietos veislės);
  
• grybai, česnakai, žalieji svogūnai, špinatai, taip pat druskos, ridikėliai, ridikai;
  
• alkoholio, kakavos, momentinės ir visos kavos, saldaus sodos, stiprios arbatos;
  
• prieskoniai.
  

Su „JCB“ plėtra ir pasunkėjimu iš meniu pašalinami visi sūdyti ir turtingi grybų bei riebalų mėsos patiekalai, padažai ir konservai. Draudžiama valgyti dešros, rūkytos mėsos, keptas daržoves. Rauga ir špinatai padidina organizmo rūgštingumą, kuris neigiamai veikia tulžies pūslę.

Medicininė mityba ZhKB

Medicininė mityba per tulžies pūslės ligą turi savų savybių:

• Paciento dieną reikia suvartoti 100 gramų baltymų, 450–500 g angliavandenių, 70 g riebalų, druskos - ne daugiau kaip 8–10 gramų.
  
• Skystis paprasto vandens forma turi būti maiste ne mažesnis kaip 2 litrai.
  
• Maitinimas yra geriau suskirstytas į mažas porcijas, tačiau dažniau - 5-6 kartus per dieną.
  
• Negalima ilgai vartoti maisto, ne ilgiau kaip 3 valandas, kad tulžis būtų tolygiai išdėstytas ir nejudėtų.
  
• Racione turėtų vyrauti šviesos baltymai - garų mėsos arba žuvies padažai, baltymų omletas, varškės sūris, mažai riebalų turintis sūris ir pienas.
  
• Maistinti kūną su neprisotintais riebalais iš raudonųjų žuvų, avokadų, alyvuogių aliejaus ar riešutų.
  
• Žmonėms, kenčiantiems nuo antsvorio, rekomenduojama visiškai pašalinti sudėtingus angliavandenius turinčius maisto produktus - grūdus, makaronus, duoną, saldainius.
  
• Standartinė kalorija per dieną yra 2500-3000 kalorijų.
  
• Cukrus yra geriau pakeisti sorbitolį arba ksilitolį, bet ne daugiau kaip 2 šaukštus. šaukštai per dieną.
  
• Mažiausiai 2 kartus per dieną reikia užkandžių. Jiems kepti obuoliai, džiovintos duonos gabalas su medumi, želė arba nesaldintų vaisių drebučiai, želė, sultinio klubai, šiek tiek riebalų varškė, pagardinta grietine.
  

Mitybos numeris 5

Atleidimo laikotarpiu gydytojai rekomenduoja naudoti dietą Nr. 5. Jis skirtas kasos, kepenų ir tulžies pūslės darbui palengvinti. Pagal šią mitybą leistinos sudedamosios dalys naudojamos tik ant žemės: daržovės yra sumalamos ir mėsa sumalama maišytuve arba patenka į mėsmalę.

Mėginių meniu 7 dienas

Pusryčiai: arbata su pienu, avižiniai dribsniai ant vandens, mažai riebalų turintys varškės.

Pietums: mėsos, sriuba su daržovių sultiniu, uogų želė.

Per pietus: kviečių krekeriai, stiklinė kefyro.

Vakarienė: bananų ir varškės troškinys.

Nakvynė: stiklas liesos jogurto.

Pusryčiai: grikiai ant vandens arba su pienu, baltymų omletas garuose, silpna kava su pienu.

Pietums: sriuba su žuvies sultiniu, ryžiais ir garais, kompotas.

Pietūs: bagelės su kefyru.

Vakarienei: virti vištiena su bulvėmis, ne rūgštūs vaisiai.

Nakvynė: morkų sultys.

Pusryčiai: ryžių pieno sriuba, mažai riebalų turintis sūris, silpna arbata.

Pietums: vegetariška sriuba su makaronais, virtos jautienos, grikių, želė.

Pietūs: sausainiai ir kompotas.

Vakarienėms: moliūgų padažai, krekeriai su arbata.

Nakvynė: mažai riebalų kefyras.

Pusryčiai: manų kruopos, garo pyragai, kava su pienu.

Pietums: daržovių troškinys, sriuba su cukinija, uogų želė.

Pietūs: vaisiai, kompotas.

Vakarienei: virti kopūstai, krekeriai, raudonmedžio sultinys.

Nakvynė: riebalų jogurtas arba kefyras.

Pusryčiai: jautienos troškinys su ryžiais, bageliais, nesaldinta arbata.

Pietums: sriuba be pomidorų, virtos mėsos ar ritinio, želė su uogomis.

Pietums: mažai riebalų varškė su grietine.

Vakarienėms: moliūgų pieno košė, nesaldintos sultys.

Bedtime: kompotas.

Pusryčiai: virtos daržovės su mėsos taukais, kava.

Pietums: bulvių koše ir javų sriuba su daržovėmis, virtomis žuvimis, sultimis.

Pietums: vaisių pikantiškos veislės.

Vakarienei: varškės troškinys, sausainiai, arbata be cukraus.

Nakvynė: mažai riebalų kefyras.

Pusryčiai: avižiniai dribsniai su pienu, virtos dešra, arbata su pienu.

Pietums: vegetariška sriuba, mėsos, uogų želė.

Pietums: džiovinimas ir arbata.

Vakarienė: virti mažai riebalų turinčios žuvys, runkelių kotletai, kompotas.

Nakvynė: kefyras.

Tokia mityba kartais numato kai kurių draudžiamų maisto produktų, pavyzdžiui, kavos ar dešrų, įvedimą. Bet jis yra skirtas laikotarpiui, kai liga pasitraukė.

Magnio dieta su JCB

Geras cholelitozės rezultatas rodo magnio dietą, kuri orientuota į maisto produktus, kuriuose yra daug magnio. Jos dieta taip pat yra daug vitaminų ir pluošto. Tokie deriniai padeda pagerinti tulžies nutekėjimą, palengvina spazmus ir pašalina nemalonius pojūčius, taip pat užkirsti kelią vidurių užkietėjimui, kurie dažnai lydi ICB. Mitybos režimas visiškai pašalina druską, pernelyg didelį skysčių kiekį ir yra suskirstytas į keletą 2-4 dienų ciklų.

Pirmasis ciklas yra švelnus gėrimas.

Pirmosiomis dietos dienomis leidžiamas tik šiltas skystis: saldžios sultys iš vaisių ir uogų, žalia arbata su cukrumi, dogrozės sultinys, šiek tiek praskiestas vandeniu. Siūlomo skysčio tūris - 2-3 stiklai per dieną. Šios dalys yra girtos mažais šaukštais, bet dažnai per dieną.

Antrasis ciklas - maistas

Iš pirmojo ciklo į meniu pridedamas tarkuotas maistas. Tai gali būti sriubos arba gleivių košės (manų kruopos, ryžiai, avižiniai), taip pat nesaldinti vaisių putos, natūralios želė, želė.

Trečiasis ciklas yra naujas maistas.

Penktą dieną galite pridėti liesos mėsos, varškės ar žuvies. Maistas gaminamas mažomis porcijomis virintu pavidalu arba garinamas ir valgomas 5-6 priėmimuose.

Baigus magnio dietą, rekomenduojama vartoti 5 savaičių dietą. Tačiau gydytojas turi paskirti mitybos režimus.

Cholelitozės mityba (video)

Kokie produktai gali būti vartojami, ir kas turėtų būti išmesta su cholelitiaze. Iš to, kas kyla ir ar įmanoma, keičiant mitybą, palengvinant ligos apraiškas ir atsikratydami akmenų, mokomės iš vaizdo.

Dieta po operacijos

Po operacijos pašalinti akmenis iš tulžies pūslės, svarbu laikytis specialios dietos. Per pirmas kelias dienas po operacijos neleidžiama valgyti kieto maisto. Tada galite valgyti virtą maltą mėsą, daržoves, duoną. Ryte rekomenduojama baltymų omletė, šiek tiek vėliau - mažai riebalų varškė su arbata. Pietums, tinkamas morkų ir bulvių košė bei avižinių sriuba. Vakare užkepta obuolė ruošiama kaip popietės užkandis ir vakarienė - virtos žuvys, daržovių troškiniai ir kefyras.

Naudingi JCB receptai

Bulvės ir morkos virinamos atskirai. Supilkite ir sumaišykite su maišytuvu, pridedant karšto pieno. Virkite kelias minutes, maišydami.

Kepkite ryžius ir bulves atskirai su morkomis. Visi sumaišyti ingredientai sumaišomi, įpilama sviesto, supilkite į vandenį ir virinama masė.

Mažai riebalų turinčiame sūryje pridėti trynio, šiek tiek cukraus, grietinės ir pieno. Mišinys supintas į maišytuvą, siunčiamas į dvigubą katilą. Pasirodo, oro susiurbimas, neužkraunant paciento organų.

Cukinijos sriuba su avižiniais

Virti avižiniai dribsniai ir sumalkite. Smulkiai supjaustyti nulupti cukinijos, stumti juos į bulvių košę, į sultinį įpilkite avižinių. Plius stiklinę pieno ir užvirkite, pridedant druskos ir cukraus. Galų gale supilkite sviesto gabalėlį į sriubą.

Dieta cholelitozei

Akmenų ligos esmė yra akmenų nusodinimas tulžies pūslėje ir ortakiuose. Akmenų susidarymo pradžios mechanizmas yra ilgalaikiai uždegiminiai procesai arba infekcinės ligos.

Ir jos atsiradimo priežastys yra paveldima polinkis, sutrikęs medžiagų apykaitos sutrikimas, fizinio krūvio ir mitybos stoka, kuri ilgą laiką neatitinka priimtų standartų.

Pagrindinė gydymo sudedamoji dalis yra tinkama cholelitozės dieta, kartu su vaistų terapija ir liaudies gynimo būdų vartojimu. Tai padės ne tik greitai pašalinti visus nemalonius simptomus, pagerinti paciento būklę, bet ir sustabdyti uždegiminį procesą tulžies takuose. Be to, ilgalaikis laikymasis lėtina naujų akmenų susidarymą tulžies takuose.

Magnio dieta tulžies akmenų ligai

Labai geras cholelitozės rezultatas atitinka specialiai tokiems atvejams pritaikytą magnio dietą. Šioje dietoje magnio kiekis padidėja 4 kartus, palyginti su norma.

Be to, dieta gausu pluošto ir vitaminų. Šis derinys padeda sumažinti spazmus ir skausmą, taip pat pagerina žarnyno funkciją. Tai leidžia jums susidoroti su vidurių užkietėjimo problema, kuri dažnai lydi cholelitiazę.

Druska yra visiškai pašalinta iš dietos ir skysčių suvartojimas yra ribotas. Režimą vaizduoja trys nuoseklūs 2–4 dienų ciklai.

Pirmasis ciklas

Gydymo pradžioje mitybinė cholelitozė turėtų būti kuo švelnesnė. Pirmosiomis dienomis leidžiamas tik šiltas skystis: saldinta žalioji arbata, saldžiosios uogos ir vaisių sultys, atskiestos vandeniu ir raudonmedžio sultiniu. Dieną leidžiama gerti 2-3 stiklines siūlomo skysčio. Šiuo atveju gėrimas turi būti mažose porcijose (1 desertas arba šaukštas) ir labai dažnai.

Antrasis ciklas

Magnio dieta tulžies akmenų ligai

Baigę pirmąjį ciklą, maistui leidžiama pridėti šiek tiek žemės. Galite pasirinkti tarp gleivių ir žemės sriubų ir avižinių, manų kruopų arba ryžių javų, nesaldintų natūralių želė, vaisių putų ir želė.

Trečiasis ciklas

Po 4 dienų galite pridėti mažai riebalų varškės, mėsos ir žuvies.

Visi maisto produktai turėtų būti virti vienu metu mažomis porcijomis. Leidžiama garinti arba virti. Jūs turėtumėte valgyti 5-6 kartus per dieną.

Užbaigus šią mitybą, turėkite 5a mitybą, kurios trukmė yra 3-4 savaitės.

Mityba cholelitozės metu paūmėjimo metu

Pagrindinė ūminio tulžies pūslės dietos užduotis yra laikino poilsio organizavimas ligonių organui pasunkėjimo ir sekrecijos funkcijos stiprinimo metu gerinant būklę ir remisiją. Paprastai pacientui skiriamas 5a dietos numeris.

Dietos savybės:

• mityba turėtų būti išsami, atsižvelgiant į maistinių medžiagų turinį ir pusiausvyrą, taip pat į kalorijų kiekį (apskaičiuotas suvartojamas kalorijų kiekis per dieną yra 2300-2800 kalorijų);
• Turėtų būti 5 valgiai per dieną, iš kurių 3 pagrindiniai ir 2 nedideli užkandžiai;
• visi maisto produktai turėtų būti šiek tiek šilčiau nei kambario temperatūra, draudžiama valgyti šaltą ar karštą maistą;
• Maistas turėtų būti sudarytas daugiausia iš žemės produktų (tai daroma siekiant sumažinti virškinimo trakto apkrovą);
• Maisto produktų, kuriuose yra sočiųjų riebalų, cholesterolio ir oksalo rūgšties, naudojimas turėtų būti ribotas;
• Leidžiama 1 šaukštelis druskos per dieną;
• kasdien gerti bent 2 litrus vandens.

Leidžiamos dietos metu:

• keletas džiovintų baltojo duonos ar specialių dietinių sausainių;
• mažai riebalų turintys žuvų gabaliukai ir mėsos gabalai, išpjauti arba virti;
• mažai riebalų turinčios garų žuvys, taip pat žuvys, išpilstytos iš bulvių košės, arba iš kepto produkto pagamintų softų;
• želė žuvims, pagamintoms pagal silpną daržovių sultinį;
• baltymų virtos omletės (leidžiama naudoti iki 3 baltymų per dieną, tačiau tik 1 trynys);
• geras visų mažai riebalų turinčių pieno ir pieno produktų toleravimas;
• 1 šaukštas sviesto per dieną;
• pieno nugriautas košė su vandeniu;
• javų grūdai;
• makaronai;
• virtos arba troškintos daržovės savo sultyse;
• saldūs ir prinokę vaisiai, termiškai apdoroti (virti, kepti arba garinti);
• želė, pastila, natūralus vaisių želė ir putos, iki 2 arbatinių šaukštelių medaus per dieną;
• silpnai užvirinta arbata su pienu, cikorija, nuoviru, vaisių ir daržovių sultimis per pusę vandens.

Pomidorai yra viena iš daržovių, kurias gali naudoti žmonės su tulžies pūslės liga. Apie tai, kokie vitaminai yra pomidoruose, ir sužinoti apie jo naudingas savybes mūsų svetainėje.

Skaitykite apie tai, kokie maisto produktai čia gausu kalio. Ir taip pat apie šio mineralinio elemento naudą.

Draudžiamų kiaušidžių, turinčių tulžies pūslės ligą, sąrašas:

• šviežia duona, taip pat rugiai ir bandelės;
• riebaus mėsos ir paukštienos, subproduktų, taukų, taip pat kepti, rūkyti ir konservuoti maisto produktai;
• riebalinės arba sūdytos žuvys, ikrai, žuvies konservai;
• Mėsos arba žuvies sultinio sriubos su dideliais virtų daržovių gabaliukais;
• kiaušiniai (leidžiama naudoti tik garo omletą);
• riebūs pieno produktai;
• trapus košė ir miežiai;
• makaronai;
• visos pupelės;
• daržovės: ridikėliai, špinatai, ridikai, kopūstai, rūgštys, grybai, svogūnai, česnakai;
• kieti ir rūgštūs vaisiai;
• halva, ledai ir šokoladas;
• bet kokie prieskoniai;
• visi alkoholiniai gėrimai, natūrali ir tirpi kava, kakava, gazuoti gėrimai, stipri arbata.

Meniu, kai vartojamas 5a numeris, pavyzdžiai

Pradedant šio mitybos apribojimais, jis gali atrodyti labai sunkus. Tačiau gera žinia yra ta, kad numatoma gydymo trukmė neviršija 3-4 savaičių.

O jei atsižvelgiate į kompetentingą dietos planavimą, galite valgyti įvairų ir skanų maistą net ir su tokiu ribotu leistinų maisto produktų rinkiniu.

1 diena

Pusryčiai: garo omletas su nugriebtu pienu; maža pieno sriuba.

Pietūs: žuvies pudingas; bet koks pienas su vandeniu virtas košė.

Vakarienė: mažai riebalų veršienos, troškintos su pomidorais; virtos daržovės.

2 diena

Pusryčiai: garų sūris; dalis bet kokio tarkuoto košė.

Pietūs: malta vegetariška sriuba; baltos mėsos vištienos kepsnys su troškintomis daržovėmis. Vakarienė: virtos žuvys su morkomis ir bulvėmis.

3 diena

Pusryčiai: pieno sriuba su makaronais; naminis kompotas su vaisių gabaliukais be cukraus.

Pietūs: daržovių sriubos tyrė su pienu; grikių košė su virtais vištienos gabaliukais.

Vakarienė: žuvies garuose kroketai su morkų tyrėmis; troškintos bulvės su mažo riebumo sūriu.

Be to, nepamirškite bent du kartus per parą pasirūpinti užkandžiais. Dėl šios priežasties tobulas: džiovintos baltos duonos gabalas su 1 arbatiniu šaukšteliu medaus; kepti obuoliai; naminių vaisių putos ir želė be cukraus; pusė mažo riebalų varškės su 1 šaukštu grietinės; nuoviras iš dogrozės, želė arba 1 puodelis jogurto.

Remisijos cholelitozės palaikomojo mitybos principai

Cholelitozės palaikomoji mityba

Po 3-4 savaičių mitybos pagal medicininės dietos numerį 5a reikia pasikonsultuoti su specialistu. Jis galės įvertinti paciento būklę, o pastebimų patobulinimų ir skundų nebuvimo atveju jis galės papildomai įtraukti į dietą papildomus produktus.

Gydytojai rekomenduoja, kad ligos remisijos laikotarpiu pacientai būtų maitinami pagal maistą Nr. 5. Apskritai, mitybos taisyklės ir leistinų maisto produktų sąrašas yra labai panašūs visose 5 kategorijos dietose. Tačiau naujajai dietai reikia didelės apkrovos virškinimo trakte, todėl nereikia visą laiką turėti tik antžeminio maisto.

Pagrindiniai klinikinės mitybos principai:

• turėtumėte valgyti mažomis porcijomis ir stenkitės neužtrukti intervalo tarp maitinimo ilgiau nei 3 valandas;
• jei įmanoma, visada turėtumėte valgyti tuo pačiu metu;
• gryno nekarbonizuoto vandens vartojimo dienos norma yra 2 litrai per dieną, ty apie 8 stiklinius;
• mityba turi būti gausu liesos ir lengvai virškinamos baltymų (atkreipkite dėmesį į varškės, garų omletus, mažai riebalų turinčią žuvį ir mėsą, pieną ir sūrį su mažu riebalų kiekiu ir grūdus, pavyzdžiui, avižinius ir grikius);
• turėtumėte valgyti pakankamai neprisotintų riebalų, esančių avokaduose, raudonose žuvyse, riešutuose ir alyvuogių aliejuje;
• jei pacientas yra antsvoris ar nutukęs, tuomet reikėtų atmesti angliavandenių turinčius maisto produktus, ty makaronus, grūdus ir duoną;
• Tokius cukraus pakaitalus galite naudoti kaip ksilitolį arba sorbitolį (ne daugiau kaip 2 šaukštus per dieną);
• apytikslė kalorijų suvartojimas yra 2800-3000 kalorijų.

Cinkas yra labai naudingas mikroelementas žmonėms, sergantiems tulžies pūslės liga. Produktai, kurių sudėtyje yra cinko ir jų savybių, aprašyti mūsų straipsnyje.

Ar jums patinka cukinija? Skaitykite čia meniu cukinijos dietą.

Kaip galite padidinti suaugusiojo imunitetą - http://ialive.ru/zdorovie/immunitet/kak-povysit-immunitet-organizma.html. Informatyvus ir įdomus.

Mitybos metu leidžiami tokie maisto produktai:

• vakariniai arba šiek tiek džiovinti kviečiai ir ruginė duona;
• nesūdyti slapukai;
• 1 šaukštas sviesto ir cukraus per dieną;
• kiaušinienės ir minkšti virti kiaušiniai (išsaugota taisyklė dėl trynių kiekio ribojimo);
• mažai riebalų turinčios daržovių, javų, pieno ir vaisių sriubos;
• liesos mėsos, paukštienos ir žuvies patiekalai;
• žalumynai, daržovės, naminiai rauginti kopūstai ir konservuoti žirniai;
• bet kokie vaisiai su nelanksčiu žieve;
• nedidelis neraugintų žalių riešutų.

Draudžiami maisto produktai:

• alkoholiniai ir gazuotų gėrimų, kavos, stiprios arbatos;
• šviežios kepiniai ir bandelės;
• riebalų konditerijos gaminiai;
• sočios mėsos ir žuvies sultiniai;
• riebūs pieno produktai;
• riebios mėsos ir žuvies, taukų, dešrų, ikrų;
• grybai;
• daržovės, turinčios didelį eterinių aliejų ir oksalo rūgšties kiekį (pvz., česnakai, ridikai, svogūnai, špinatai ir rūgštis);
• ankštiniai augalai;
• šokoladas, produktai su grietinėlėmis, ledai;
• garstyčių, krienų, pipirų ir kitų karštų prieskonių.

Meniu dieta 5 su tulžies pūslės liga

Ką apie šį meniu patinka šis meniu?

1 diena

Pusryčiai: varškė su grietine ir 1 šaukštas cukraus; 2 persikai arba 1 raudonas obuolys.

Pietūs: vegetariška daržovių sriuba; kepta vištienos krūtinėlė su nedidelė dalis daržovių salotų.

Vakarienė: žuvies troškinys baltu padažu; skrudinti ryžiai.

Rekomendacijos dėl avižinių mitybos, taip pat daug naudingų receptų iš avižinių dribsnių, galite sužinoti mūsų straipsnyje.

Čia skaitykite apie maisto produktus. Jo trūkumas ir perteklius organizme.

2 diena

Pusryčiai: 1 minkštas virtas kiaušinis; avižiniai dribsniai ant pieno ir vandens su vaisiais.

Pietūs: salotos su grietine; baltos vištienos troškinys su daržovėmis.

Vakarienė: kepta raudona žuvis su bulvių koše.

3 diena

Pusryčiai: pieno sriuba su makaronais; vaisių putos.

Pietūs: vištienos Kijeve balta mėsa; virtos daržovės.

Vakarienė: didelė dalis daržovių salotų; troškinta liesa mėsa.

Už 2 užkandžius per dieną pasirinkite iš šių sąrašų: sauja riešutų; vaisių salotos; 2 vaisių saldainiai; dalis mažai riebalų turinčių pieno produktų; Džiovintos duonos gabalas su sūriu.

Leiskite sau tortą su riebaliniu kremu, padarykite tinkamą vakarienę ir pakeiskite kitą įkandimą stikline kefyro. Toks požiūris padeda ne tik išsaugoti sveikatą ir gerovę, bet ir nepatirti nereikalingų apribojimų.

Receptai tulžies pūslės ligai

Jūs galite naudoti šiuos receptus įvairinti savo meniu ir tuo pačiu metu neviršyti maisto produktų, kuriuos leidžiama naudoti maistui. Šie patiekalai gali būti suvartoti su 5 ir 5a dietomis.

Žiedinių kopūstų omletas

• 2 kiaušinių baltymai
• 150 gramų kopūstų (apie 4-5 žiedynus)
• 1/4 puodelio pieno
• 1 šaukštelis augalinio aliejaus

Virkite kopūstus ir išardykite į atskirus gabalus. Įdėkite į garų talpyklą, iš anksto suteptą. Beat baltymus kartu su pienu. Užpildykite mišinį su žiediniais kopūstais ir garais.

Naminiai sūriai ir morkų pudingas

• 1 vidutiniškai morkos
• 2 šaukštai pieno
• 1 šaukštas manų
• pusė kiaušinio (galite tik trynys)
• ketvirtį mažo riebalų varškės
• 1 šaukštelis cukraus
• 1 šaukštelis sviesto

Nulupkite morkas ir supjaustykite jas plonomis juostelėmis. Kuko ir košė. Įpilkite pieno ir užvirkite. Supilkite grūdus ir virkite 10 minučių. Pridėkite visas kitas sudedamąsias dalis ir gerai išmaišykite. Tada virkite porai.

Pirtis iš Pike ešerio

• 100 gramų filė
• 1 šaukštas pieno
• 1 šaukštelis miltų
• 1 kiaušinis
• 2 šaukšteliai augalinio aliejaus

Kepkite filė, visiškai atvėsinkite ir eikite per mėsmalę. Pašildykite pieną, įpilkite miltų ir gerai sumaišykite. Sumaišykite gautą baltąjį padažą su žuvies mase, įpilkite trynio, sviesto ir sumaišykite. Beat proteinas vėsioje putoje (kad palengvintumėte procesą, galite pridėti keletą druskos kristalų) ir atsargiai pridėti prie masės. Garo.

Vištienos koldūnai

Norėdami paruošti, jums reikės:

• 90 gramų vištienos filė
• 3 desertiniai šaukštai pieno
• 1 šaukštelis miltų
• 1/4 kiaušinio (pusė baltymų)

Mėsą šlifuokite mėsmaliu, tada sumalkite per smulkų sietą. Paruoškite baltą padažą ir pridėkite jį prie mėsos masės. Kruopščiai sumaišykite ir įšvirkškite plaktą baltymą. Virinama vandens puodą. Formuokite koldūnus su šaukštu ir panardinkite į vandenį. Virkite, kol pasirodys.

Taigi, privaloma laikytis gydomųjų dietų paciento būklės koregavimui cheleliozės atveju. Ir tik sudėtinga terapija padės ištaisyti tulžies išsiskyrimą, išvengti naujų akmenų susidarymo ir pailgins remisijos būklę. Deja, šiandien nėra būdų, kaip galutinai išgydyti ligą, todėl, norint išlaikyti būklę, būtina nuolat palaikyti prevencinę dietą.

Taip pat prenumeruokite svetainių atnaujinimus per RSS arba prisijungkite prie socialinių tinklų, kad galėtumėte sekti atnaujinimus „Vkontakte“, „Facebook“, „Odnoklassniki“, „Google Plus“ ar „Twitter“. Ačiū!

Maisto papildas

Akmenų liga (ICD) - tai patologija, kurioje tulžies pūslėje palaipsniui susidaro įvairaus dydžio ir struktūros akmenys. Daugeliu atvejų švietimas turi būti pašalintas, jei gydymas konservatyvia ar tradicine medicina nesukėlė rezultatų. JCB visada lydi skaičiuojamą cholecistitą, kuriame yra organų kanalų dirginimas.

Komplikacijos

JCB priklauso pavojingų ligų kategorijai. Ūminio uždegimo proceso metu kyla tulžies takų pažeidimo pavojus arba užsikimšimas kalciukais. Ši būklė yra rimtesnė ir sukelia mechaninį gelta. Kai tulžies latakai arba kanalas plyšsta, prasideda pūlingas pūlinys, o turinys plinta į pilvo ertmę. Ir jei pašalinsite akmenis iš tulžies, tai gali būti taupanti intervenciją, tada tokioje būsenoje reikia pilvo operacijos. Kai tai yra pilvo ertmės pjūvis.

Akmenų išvaizda

Beveik 70% tulžies akmenų yra pagrįsti cholesteroliu. Antroji akmenų grupė turi mišrią sudėtį su cholesterolio ir kalcio druskomis. Tik 7% akmenų turi gryną kalcio bazę. Cholesterolio akmenų susidarymas nėra susijęs su vidiniais sutrikimais. Tai priklauso nuo netinkamos mitybos. Ši medžiaga viršija tik su konkrečiu maistu.

Beveik neįmanoma atsikratyti tulžies akmenų be narkotikų pagalbos. Išsiaiškinkite, kad yra akmenų gydymui tulžies pūslės vaistai.

Pagrindinės mitybos taisyklės

Mityba dėl tulžies pūslės patologijos yra pagrįsta produktų koregavimu:

1. Sumažėja gyvulinės kilmės angliavandenių ir riebalų.
2. Neįtraukiami transgeniniai riebalai, tokie kaip padažai, kečupas, majonezas, margarinas, pusgaminiai, rafinuotas aliejus ir sausieji koncentratai.
3. Pykinimo metu nevalgykite riebalų mėsos, žuvies, taukų, trynių, sultinių ant riebalų.
4. Dideliais kiekiais turėtų būti augalų, kurių sudėtyje yra daug skaidulų. Dėl sviesto, kurio sudėtyje yra lecitino, cholesterolio komponentai nesusiję vienas su kitu.

Kūnas turi būti užpildytas įvairiais mineralais ir druskomis, ištirpinančiomis cholesterolį. Tai daroma su šarminiu mineraliniu vandeniu. Geriau naudoti ketvirtosios klasės vandenį, labiausiai prisodrintą jonais. Populiariausios yra Borjomi ir Essentuki. Mineralinį vandenį rekomenduojama gerti tuščiame skrandyje arba vieną valandą prieš valgį. Skystis yra girtas dideliuose sūriuose, ne mažiau kaip 150 ml vienu metu. Mineralinis vanduo pašildomas iki 45 laipsnių. Kad būtų išvengta neigiamo dujų poveikio, jie išleidžiami iš butelio.

Apytikslė kasdieninė mitybos sudėtis:

• baltymai - 100 gramų;
• riebalai - iki 70 gramų;
• angliavandeniai - 400 gramų.

Druska yra maksimali (ne daugiau kaip 10 gramų per dieną), o maistas skirstomas į keletą porcijų per dieną. Frakcinis režimas sumažins tulžies pūslės apkrovą. Bendras skaidraus skysčio kiekis be sriubos ar sultinio turėtų būti mažiausiai 2000 ml per dieną.

Su tinkama mityba gerokai pagerėja tulžies pūslės funkcionalumas. Yra reguliarus ir vienodas tulžies srautas. Frakcinės, bet maistingos dalys turi gerą poveikį visiems virškinimo trakto organams.

Leistini produktai

Yra daug maisto produktų, kuriuos galima vartoti:

• daržovės, vaisiai;
• grietinėlė, grietinė, sviestas;
• uogos (tik po terminio apdorojimo);
• duonos gaminiai su sėlenomis, rugių miltais;
• pagardinti kepiniai, sausainiai, krekeriai, džiovinti sausainiai;
• avižiniai dribsniai, grikiai, ryžiai (skysti), manų kruopos, virti vandenyje;
• makaronai;
• triušiena, veršiena, vištienos filė, ėriena;
• dešros su pienu (vaikams);
• mažai riebalų turinčios žuvys;
• įvairūs jūros gėrybės su dideliu jodo kiekiu;
• riešutai, sėklos;
• arbata su pienu;
• kompotas, dogrose infuzija, sultys, atskiestos vandeniu;
• daržovių, pieno sriubos be jautienos sultinio;
• burokėliai, moliūgai, bulvės, morkos, žiediniai kopūstai, paprikos, cukinijos ir agurkai;
• saldūs obuoliai (kepti), bananai, granatai;
• želė saldainiai;
• marmeladas, pastila, marshmallows, želė, pudingas;
• pieno rūgšties produktai;
• garinti baltymai;
• bet kokio tipo aštrių sūrių.

Draudžiami produktai

Pacientams, turintiems tulžies akmenų patologiją, reikia visiškai pašalinti kai kuriuos produktus. Produktai, kurie prisideda prie padidėjusio sekretorinio aktyvumo su eterinių aliejų ar ugniai atsparių riebalų kiekiu, patenka į šią kategoriją. Jūs negalite vartoti produktų, kurių sudėtyje yra azoto medžiagų, oksalo rūgšties ir ekstrahavimo komponentų. Po apdorojimo jie paverčiami mažais smėlio grūdais, kurie vėliau tampa akmenimis.

Draudžiama valgyti maistą, skatinantį didesnį dujų susidarymą ir žarnyno veikimą. Paprastas angliavandenių kiekis yra kuo mažesnis.

Tai apima:

• šviežios kepinės, bandelės, kepta tešla;
• sūriai su pipirais ir druska;
• riebalų varškės, ryazhenka;
• virtas trynys, kepti kiaušiniai;
• taukai, kepimo aliejus;
• sultiniai, pagaminti iš riebalinės mėsos;
• patiekalai iš grybų;
• mėsa okroshka;
• balti kopūstai;
• špinatai, druskos;
• rabarbarai, svogūnai;
• ridikėliai, ridikėliai;
• riebios žuvys, subproduktai;
• mėsos konservai, rūkyta mėsa;
• įvairios dešros;
• ikrai;
• greitas maistas;
• suši;
• prieskoninės žolės;
• kremai, šokoladas;
• ledai;
• uogos ir vaisiai jų neapdorotos formos;
• kava;
• bet kokios riebalinės mėsos.

Indų apdorojimas

Maistas, suvartotas nuvalytoje formoje. Leidžiami virti, garinti arba kepti produktai be riebalų. Kartą ar du kartus per savaitę galite valgyti troškintas daržoves. Kepant bet kuriame maiste prasideda oksiduotų riebalų susidarymas. Jei vartojate šiuos preparatus paūmėjimo metu, tai padidins kanalų spazmą.

Optimali maisto temperatūra yra ne mažesnė kaip 15 ir ne didesnė kaip 65 laipsniai. Alkoholio turintys produktai yra draudžiami. Aštrių kraujagyslių atsipalaidavimas ir susitraukimas veda prie tulžies nutekėjimo.

Savaitės pavyzdžių meniu

Dieta ne visuomet gali būti vystoma kartu su dietologu. Daugeliu atvejų pacientui paprasčiausiai pateikiamas maisto produktų, kurie neturėtų būti vartojami, sąrašas.

Nepaisant didelių apribojimų, remiantis leistinais produktais galite sukurti puikų pilną meniu:

• Pirmadienis

1. Pirmi pusryčiai: kepta kiaušinių omletė ir grikių košė (50/50 pieno ir vandens). Šilta silpna arbata su pienu.
2. Antras pusryčiai: sūris, sėlenos duona, kefyras.
3. Pietūs: daržovių sriuba su rugine duona. Garų kotletai su virtomis makaronais, arbata.
4. Vakarienė: bulvių košė be pieno, virtos žuvies, pieno arbatos.

Paskutinis patiekalas atliekamas per dvi valandas. Galite valgyti keptą obuolį arba išgerti stiklinę kefyro.

• Antradienis

1. Pirmieji pusryčiai: manų kruopos ant vandens, želė su galety slapukais.
2. Antras pusryčiai: sauja riešutų.
3. Pietūs: vištienos sultinys su rugine duona, avižiniai dribsniai, virtos triušienos mėsos. Desertui, marmeladui su pieno arbata.
4. Vakarienė: daržovių troškinys, pagardintas sūriu. Kompotas su galetny slapukus.

• Trečiadienis

1. Pirmieji pusryčiai: skystas ryžių košė ant vandens su pienu, pieno arbata.
2. Antras pusryčiai: salotos su virtomis morkomis, runkeliais ir graikiniais riešutais, pagardinta nerafinuotu aliejumi.
3. Pietūs: soros sriuba su vištienos filė, pudingas, silpna arbata.
4. Vakarienė: bulvių košė, žiediniai kopūstai.

• Ketvirtadienis

1. Pirmieji pusryčiai: grikių košė, kefyras.
2. Antras pusryčiai: ruginės duonos, kefyras, mažai riebalų turintis sūris.
3. Pietūs: grikių sriuba su triušienos mėsos gabaliukais, daržovių šiltu tyrė. Desertas - marmeladas ir pieno arbata.
4. Vakarienė: žuvies keptuvė, kefyras.

• Penktadienis

1. Pirmieji pusryčiai: kviečių košė, vištienos daržovės. Arbata su pienu ir džiovinta kempine
2. Antras pusryčiai: ruginė duona, 15 g sviesto, arbata.
3. Pietūs: jautienos sultinys su daržovėmis, virtos tešlos troškinys. Desertui - nesūdytiems krekeriams, kompotui.
4. Vakarienė: virti žiediniai kopūstai su sūrio keptuvėmis.

• Šeštadienis

1. Pirmieji pusryčiai: mažai riebalų varškė su obuoliais, kompotas.
2. Antras pusryčiai: sausainiai, želė.
3. Pietūs: ryžių sriuba su daržovėmis, bulvių košė, virtos žuvys su morkomis. Desertams - marshmallows su arbata.
4. Vakarienė: omletas iš kiaušinių baltymų, garuose.

• Sekmadienis

1. Pirmieji pusryčiai: kukurūzų košė, jautienos gabalas, kompotas.
2. Antras pusryčiai: sauja riešutų
3. Pietūs: burokėlių sriuba, ryžių kotletai, virti vištiena. Desertas - putos, arbata.
4. Vakarienė: virti makaronai, sūrio ir daržovių troškinys.

Galite sužinoti apie mitybą su cholelitiaze ir jos poveikį atsigavimui iš šio vaizdo įrašo ir kas atsitiks, jei nesilaikysite šios dietos.

Dieta cholelitozei

Aprašymas srovė nuo 2017 08 06

• Efektyvumas: terapinis poveikis po 14 dienų
• Terminai: nuo 3 mėnesių ir daugiau
• Produktų kaina: 1300 - 1400 rublių per savaitę

Bendrosios taisyklės

Akmenų liga laikoma dismetaboline liga, kai tulžies akmenys formuojasi cholesterolio ar bilirubino metabolizmo sutrikimo fone. Akmenys yra cholesterolis, pigmentas (arba bilirubinas), kalcis ir sumaišyti.

Cholesterolis ir juodas pigmentas dažniau būna šlapimo pūslėje ir rudos - ortakiuose. Jų susidarymo priežastis yra per didelis tulžies nuosėdų prisotinimas. Tulžies pūslėje nuolat atsiranda tulžies susitraukimo procesas ir jis tampa labiau prisotintas cholesteroliu.

Akmenų susidarymas yra dinamiškas procesas, o kristalų nusodinimas pakaitomis keičiasi, nors iš dalies. Formuotame akmenyje sunkiai tirpaus cholesterolio kiekis nuolat didėja ir didėja. Per metus akmens augimas svyruoja nuo 1 iki 4 mm, nauji - tik 14% pacientų.

Esant cholesterolio cholititozei, šeimos polinkiui, tirpiklių sintezės defektams, geografinei padėčiai, nutukimui, kepenų cirozei, nėštumui, diabetui, šlapimo pūslės stadijai ir dislipoproteinemijai (padidėjusiam cholesterolio kiekiui kraujyje), yra svarbi. Tam tikrą vietą užima nesveika mityba: angliavandenių ir gyvūnų baltymų perteklius dietoje, augalų pluoštų ir augalinių baltymų trūkumas.

Pradinėse ligos stadijose ultragarsu kelerius metus galima aptikti storą tulžį (tulžies dumblą), prisotintą cholesteroliu - tai yra jo fizikinių ir cheminių savybių pažeidimo laikotarpis. Nėra klinikinių ligos apraiškų ir šis laikas yra palankiausias konservatyviam gydymui (tulžies litogeninio poveikio sumažėjimas ir tulžies išskyrimo normalizavimas).

Jei tulžies cheminės sudėties pokyčiai nepašalinami, bet gleivinės uždegimas ir šlapimo pūslės jungties hipomotorinis sutrikimas, prasideda iki 5 mm mikrolitų susidarymas. Šis laikotarpis taip pat tęsiasi be klinikinių apraiškų. Konservatyvus gydymas (genoterapija) yra veiksmingas.

Tada mikrolitai susilieja, kad sukurtų daugiau nei 5 mm makrolitų. Gydymas tulžies pūslės uždegimu ir judrumu sutrikimas. Jau atsiranda tam tikri nespecifiniai simptomai: skausmas skausmas, kartaus skonio burnoje, sunkumas dešinėje hipochondrijoje, atsirandantys dėl klaidų dietoje, polinkis į vidurių pūtimą, dažnas viduriavimas ir vidurių užkietėjimas. Išpuolio metu staiga atsiranda aštrių, netoleruojamų skausmų, spinduliuojančių į dešinę ranką ir pleiskaną, lydimas pykinimas, kartojamas vėmimas, kuris nesuteikia reljefo. Priverčia alkoholio vartojimą ir riebaus maisto patekimą, drebulį, važiavimą, psichoemocinį stresą ar sunkumą.

Nustatant makrolitus, pacientams siūloma litotripsija (suskaidymas, kai yra vienas ir keli akmenys) arba kontaktuojantis kalcio tirpinimas (kontaktinė litolizė). Naudojant šį metodą, tirpiklis yra įpurškiamas į burbulą arba ortakius. Ištirpinami bet kokio dydžio cholesterolio akmenys. Metilo tert-butilo eteris yra naudojamas atliekant akmenis šlapimo pūslėje ir tulžies latakuose.

Tulžies akmenys

Kaip jau minėta, akmenų susidarymą veikia maisto produktų, kuriuose yra daug cholesterolio, riebalų ir rafinuotų angliavandenių, nepatogios dietos ir nesubalansuotos mitybos, valymas. Su tulžies pūslės ligos simptomais, dietos gydymas yra būtinas visais ligos etapais. Kaip minėta, ankstyvosiose tulžies dumblo stadijose tulžies sudėtis gali būti visiškai sureguliuota ir gali būti užkirstas kelias akmenų susidarymui. Mikrolitų etape mityba ir narkotikų vartojimas gali pakeisti tulžies sudėtį ir ištirpinti juos bei suformuotais akmenimis stabilizuoti jų augimą ir užkirsti kelią paūmėjimui (tulžies kolikai).

Pažiūrėkime, kokią mitybą galvos akmenų ligai galima skirti? Pagrindinė dieta yra 5 lentelė ir jos veislės, priklausomai nuo ligos stadijos. Žinoma, cholelitizės atveju, cholesterolio turintys maisto produktai neturėtų būti vartojami ir rekomenduojama praturtinti maistą su pluoštu. Cholesterolio akmenys randami žmonėms, kenčiantiems nuo persivalgymo, piktnaudžiaujant gyvuliniais riebalais, riebaus mėsos, kiaušinių ir ikrų. Jis taip pat pašalina aštrų ir riebų maistą, kiaušinių trynius ir, esant prastai tolerancijai, augaliniai aliejai yra riboti, kurie turi ryškų choleretinį poveikį ir gali sukelti tulžies pūslės priepuolį.

Mitybos gydymas akmenims tulžies pūslėje apima:

• Riebalų kiekis ribojamas iki 80 g (75% gyvūnų, daržovių - 25%).
• Maisto pluošto padidėjimas (dėl daržovių ir vaisių).
• Produktų, turinčių magnio druskų, kiekio padidėjimas.
• Pašalinti tulžies maisto suvartojimą iki 6 kartų per dieną.
• Nerekomenduojama gerti alkoholinių gėrimų (netgi „mažais“ kiekiais).
• Neleiskite svorio. Kartu su nutukimu dietos energinė vertė turėtų būti sumažinta ribojant riebalų (70 g) ir angliavandenių (250-300 g) kiekį. Svorio netekimas palankiai veikia tulžies pūslės ligos eigą.
• Tulžies litogeninis poveikis eliminuojamas ilgai vartojant chenodeoksicholio rūgštį ir ursodeoksicholio rūgštį (mažiausiai 6 mėnesius).

Pirmajame ligos etape nėra draudžiamų maisto produktų, tačiau turite laikytis dietos, nes valgyti tam tikru laiku skatina tulžies sekreciją ir šlapimo pūslės motorinę funkciją.

Už paūmėjimo, vidutinio tulžies pūslės ir kepenų kiekio mažėjimo būtina normalizuoti tulžies ekskreciją ir cholesterolio kiekį, kuris suteikia bazinės lentelės Nr. Tai fiziologiškai vertinga mityba, kuri suteikia dalinį maistą, prisidedant prie reguliaraus tulžies srauto. Kalorijų suvartojimas yra 2400-2600 kcal (baltymai - 80 g, riebalai - 80 g, angliavandeniai - 400 g).

Ribota yra druska (10 g), riebalai (ypač ugniai atsparūs), skystis 1,5-2 litrų. Maistas gaminamas virtas, garinamas ir jau kepamas be pluta. Daržovės, skirtos patiekalams, nėra sėjamos ir užsiteršia tik daržovėmis, turinčiomis daug ląstelienos, taip pat mėsos. Reikalingas aiškus režimas ir maistas 5–6 kartus per dieną.

Kadangi būtina vidutiniškai skatinti tulžies ekskreciją ir užkirsti kelią akmenų atsiradimui, dieta numato:

• Didelis pluošto kiekis (dėl daržovių ir vaisių naudojimo), kuris ypač reikalingas vidurių užkietėjimo atveju. Be to, į dietą patenka sėlenos.
• Salotos ir vinaigretės, pagardintos nerafinuotu augaliniu aliejumi (jas reikia pakeisti, alyvuogių aliejus yra ypač vertingas).
• Visos daržovės, uogos ir vaisiai.
• Valgyti pieno produktus ir augalinius maisto produktus, kad būtų pasiekta šarminių tulžies reakcijų. Šiuo atžvilgiu grūdų produktai ir miltų produktai, kurie švelnina tulžį, yra nepalankūs, todėl šie produktai turėtų būti riboti, ypač jei jie yra antsvorio.
• Būtina teikti pirmenybę grikių, sorų, avižinių ir miežių grūdams bei grūdų duonai, kuri, be kita ko, aprūpina organizmą magniu.
• Pakanka pakankamai baltymų (liesos žuvies, mėsos, varškės, vištienos baltymų) ir augalinių aliejų, kurie padidina endogeninių tulžies rūgščių gamybą. Kiaušinių baltymų patiekalai leidžiami, apribojimai taikomi tryniams - su sunkia hipercholesterolemija, kasdien galima valgyti tik 0,5 trynių.
• Restoranai, kuriuose yra daug vitamino A (pienas, grietinėlė, varškė, grietinė, sviestas).
• Pakankamas geriamojo režimo laikymasis (iki 2 litrų per dieną), kuris neleidžia susikaupti tulžies, taip pat reguliaraus ir dalinio maitinimo principai.

Išbraukta iš dietos:

• produktai su eteriniais aliejais (česnakai, citrusiniai);
• labai ekstrahuojantys patiekalai (visi sultiniai, kopūstai);
• daržovės su dideliu oksalo rūgšties kiekiu (rūgštus, špinatus);
• skrudinta duona, tešla ir tešla;
• riebios mėsos ir šalutinių produktų, kurių sudėtyje yra cholesterolio (kepenų, inkstų, smegenų), visi kepti maisto produktai;
• alkoholis;
• lengvai virškinami angliavandeniai (cukrus, uogienė, konditerijos gaminiai, medus, saldainiai) yra riboti.

Magnio dieta su chalelitoze (ypač nurodoma, jei yra vidurių užkietėjimas, taip pat diskinezija su nepakankamu šlapimo pūslės ištuštinimu) yra pagrįsta 5 lentele, bet papildomai papildyta produktais, kurių sudėtyje yra magnio: sėlenų duona ir grūdų miltai, produktai, pagaminti iš grūdų sėlenų, grikiai ir soros kruopos, sėlenos nuėmimas, daržovės ir vaisiai, įskaitant džiovintus vaisius).

Visi šie produktai skatina tulžies išsiskyrimą, padidina tulžies pūslės ir žarnyno motorinę funkciją, kuri galiausiai padeda pašalinti cholesterolį, iš kurio tulžies akmenys susidaro tulžies stazės metu. Tačiau magnio dieta nenustatyta esant gastritui, enterokolitui su fermentacija ir viduriavimu, taip pat paūmėjimo laikotarpiu.

Dieta cholelitizei paūmėjimo laikotarpiu

Kai pirmąją dieną pasunkėjusi JCB, kad maksimaliai padidintų virškinimo traktą, jie visiškai badauja. Šią dieną galite gerti silpną arbatą, atskiestas sultis, raudonmedžio arbatos lapus. Priešuždegiminis variantas yra nustatytas 2-3 dienas - Dieta №5В, išskyrus mechaninius ir cheminius dirgiklius. Rekomenduojama vartoti trumpą laiką iki 5 dienų.

Jame angliavandeniai yra apriboti iki 200 g (dėl paprasto cukraus, uogienių, medaus, uogienės), baltymų kiekis sumažėja (iki 80 g) ir riebalų kiekis. Maistas gaminamas be druskos ir tik išpurškiamas: sūrio, bulvių košės ir gleivinės sriubos pavidalu. Svarbu stebėti dalinę mitybą (ne mažiau kaip 5 kartus) ir maistą vartoti mažomis porcijomis. Kalorijos, esant 1600 kcal, užtikrina skysčių suvartojimą (2–2,5 l per dieną).

Dietoje yra įvesta tik:

• lengvas maisto milteliai ant vandens ir be aliejaus;
• gleivių sriubos (pagamintos iš avižinių, ryžių ir manų kruopų);
• skystas tarkuotas košė (avižiniai dribsniai ir ryžiai) su pienu;
• želė, daržovių sultys, kompotai su tarkuotais vaisiais;
• supjaustyta virtos mėsos (šiek tiek), mažai riebalų varškė, virti žuvys;
• kviečių duona arba krekeriai.

Po to gydomoji mityba plečiasi ir aštuntą dieną pacientai perkeliami į 5A dietą, o po to - į 5 lentelę.

JCB patologiniame procese dalyvauja gastroduodeninė sistema, kasa ir žarnynas. Pankreatitas yra dažnesnis 50-60 metų moterims, sergančioms nutukimu ir hiperlipidemija. Cholelitizės ir pankreatito atveju naudojama įvairi 5 lentelė. 5 lentelė. Jam būdingas dar didesnis riebalų ir angliavandenių apribojimas, skatinantis kasos funkciją. Taip pat ribotas gavybos medžiagų (kopūstų, mėsos ir žuvies sultinių nuoviras) ir šiurkščių daržovių pluošto kiekis. Su nutukimu rekomenduojama mažinti kalorijų kiekį, nes sumažėja angliavandenių Visi patiekalai virti virintoje arba garo formoje ir sutraiškomi.

Skaičiuojant cholecistitą, kuris linkęs dažnai pasunkėti, rekomenduojama atlikti chirurginį gydymą. Pooperacinio atkūrimo laikotarpiu labai svarbu pacientą maitinti. Praėjus 12 valandų po operacijos, leidžiama gerti vandenį be dujų mažais gurkšniais (iki 500 ml per dieną). Antrą dieną į racioną įpilama mažai riebalų kefyro, nesaldintų arbatų ir bučinių, kurių ne daugiau kaip 0,5 puodeliai kas 3 valandas.

3-4 dienas maistas leidžiamas ir maitinimas organizuojamas iki 8 kartų per dieną, 150 g porcijomis: bulvių koše (pusiau skystas), sriubos sriubos, kiaušinių baltymai iš kiaušinių baltymų, virtos žuvies, vaisių želė. Iš skysčių galite gerti atskiestas sultis (obuolius, moliūgus) ir arbatą su cukrumi. Penktą dieną pristatoma galetny sausainių ir džiovintų kviečių duona. Po savaitės įpilkite košės (grikių, avižinių), virtą slankiąją mėsą, varškę, kefyrą, jogurtą ir daržovių tyrę. Po to pacientas gali būti perkeltas į lentelės numerį 5A, šiek tiek vėliau - į lentelės numerį 5.

Po operacijos, dėl to galimi tulžies latakų pažeidimai: cholangitas ir choledocholitizė - akmenų susidarymas bendroje tulžies latakoje, pasireiškiantis kolicky skausmais, gelta, karščiavimu ir šaltkrėtis. Jei choledocholitizė nepašalinama skubiai, prisijungia didėjantis cholangitas.

Atsižvelgiant į pirminės ar kitos ligos paplitimą, skiriamos 5A arba 5B lentelės. Neįtraukti maisto produktai, turintys daug cholesterolio, šiurkščiojo pluošto, eterinių aliejų, kurie sukelia fermentaciją, ekstraktų šaltiniai. Maistas ruošiamas tik nuvalytas. Mėsos patiekalai yra tik kapoti arba išpjauti, o virtos žuvys leidžiama gabalėliais. Apribokite daržovių patiekalų skaičių ir leiskite jiems tik virtos tyrės pavidalu. Vaisiai yra želė, troškinti vaisiai su tarkuotomis uogomis ir vaisiais, o obuoliai yra tik kepami.

Po cholecistektomijos, esant dvylikapirštės žarnos uždegimui ir pankreatitui, nustatyta lengva dieta # 5SC. Jis vartojamas iki 3 savaičių iki skausmo pasunkėjimo ir diseptinių sutrikimų. Tada paskirkite bazinės lentelės numerį 5.

Jei po cholecistektomijos atsiranda tulžies stagnacija, rekomenduojama 5 lentelė L / F - lipotropiniai riebalai. Tai padeda padidinti tulžies sekreciją, turi lipotropinį poveikį. Tai fiziologiškai pilnavertė mityba, tačiau paprastų angliavandenių kiekis yra ribotas, o riebalų kiekis padidėja (lygiomis dalimis gyvūnų ir daržovių). Be garo patiekalų, taip pat pristatomi kepti patiekalai ir skatinami tulžies sekrecija, o ne aštrūs ir nesūdyti užkandžiai. Leidžiama naudoti makaronus ir trapią košę, keptas daržoves ir šviežius vaisius. Maistas nėra sutraiškytas. Kepimas yra neįtrauktas. Maistas mažomis porcijomis.