Kiaulpienių uogienė: saulės saldumo nauda ir žala

Dėl vieno nuostabaus rašytojo visi žino apie kiaulpienės vyną. Bet šio saulėto gėlių džemas yra nepagrįstai pamirštas. Jo skonis panašus į medų, saulės spalvą, o jo naudojimas padės išgyventi sunkiausią žiemą be peršalimo ir depresijos.

Nuotrauka: Depositphotos.com. Paskelbė: 13-Smile.

Kalorijų ir sudėtis

100 g kiaulpienių uogiene yra apie 192 kcal, apie 1 g baltymų, apie 49 g angliavandenių, ne daugiau kaip 0,15 g riebalų. Šioje dalyje yra apie 3 gramai maistinių skaidulų, būtinų normaliam žarnyno veikimui.

Aukso delikateso mineralinė sudėtis yra labai turtinga:

  • fosforas (41 mg);
  • kalio (231 mg);
  • kalcio (139 mg);
  • geležis (1,7 mg);
  • cinkas (0,27 mg);
  • mangano (0,22 mg).

Taip pat uogienėje yra nedidelis kiekis seleno, jodo, vario ir kitų elementų.

Delikatese yra daug vitaminų, pavyzdžiui, 18 mg askorbo rūgšties ir 2,4 mg tokoferolio. Gana daug B vitaminų: riboflavino ir piridoksino, tiamino, pantoteno ir folio rūgšties. Taip pat yra: cholinas, vitaminai K ir PP. Ir kiaulpienės konservuose yra daug beta karotino.

Naudingos savybės

Kiaulpienių uogienės nauda yra gana didelė, net jei jame yra didelis cukraus kiekis.

Štai keletas aromatinto deserto savybių:

  • tonizuoja;
  • stimuliuoja nervų sistemą;
  • gerina medžiagų apykaitos procesus;
  • normalizuoja apetitą;
  • padeda su jungtinėmis ligomis;
  • valo toksinų kūną;
  • suteikia subtilų vidurius;
  • pagerina odos būklę;
  • sustabdo uždegiminius procesus;
  • turi choleretines savybes;
  • veiksmingai gydo vidurių užkietėjimą ir hemorojus;
  • padeda atsikratyti parazitų.

Kadangi kai kurioms medicininėms savybėms reikia paaiškinti, mes šiek tiek išsamesnės.

  1. Produktas padeda gydyti kepenų ligas, padeda atkurti organą ląstelių lygmeniu.
  2. Džemų naudojimas taip pat yra neįkainojamas žmonėms, kuriems reikia sumažinti skrandžio rūgštingumą. Štai kodėl šį pavasario saldumą galima ir reikia valgyti su kai kuriais gastrito tipais.
  3. Su tulžies pūslės deformacija ir su tulžies tekėjimu susijusiomis problemomis rekomenduojama saldus kiaulpienių nektarą vartoti mažais kiekiais, nes tai suteikia minkštą choleretinį poveikį.
  4. Kiaulpienių uogienė yra naudinga uždegiminėms ir infekcinėms šlapimo takų ir šlapimo pūslės ligoms.
  5. Gėrimus galima naudoti apsinuodijimui maistu, kurį sukelia E. coli.
  6. Dirbant su kenksmingomis medžiagomis padeda išvalyti nuodų, toksinų kūną.
  7. Antioksidacinės produkto savybės gali tapti vėžio procesų prevencija, lėtina senėjimą, žymiai pagerinti odos būklę.
  8. Tai padės susidoroti su įvairiais peršalimais ir užkirsti kelią bronchito vystymuisi.
  9. Tai liaudies gynimo priemonė kaulų audinių, ypač artrito ir podagros, ligoms gydyti.
  10. Šis saulės delikatesas suteikia raminamąjį poveikį, normalizuoja centrinės nervų sistemos funkcionavimą. Todėl pageidautina valgyti su stresu, nemiga, neuroze, padidėjusiu dirglumu.

Tradicinės medicinos praktikai mano, kad kiaulpienių uogienė suteikia ypač apčiuopiamos naudos anemijai, astmai, vitaminų trūkumui ir hipertenzijai.

Sėkmingi deriniai

Šio džemo pranašumas padidėja kartu su kai kuriais kitais produktais.

Taigi, šalčio atveju pageidautina valgyti su citrina arba lygiomis dalimis su medumi.

Norint nuraminti nervų sistemą, gydomasis augalas nuplaunamas žolelėmis: mėtų, ramunėlių, melissa arba silpna arbata su bergamotu.

Siekiant sustiprinti choleretinį ir priešuždegiminį poveikį, naudokite produktus iš pieno čiulpų sėklų (pvz., Valgio).

Ir, žinoma, šis saulėtas uogienė puikiai papildo subtilų žaliosios arbatos skonį.

Lemon Dandelion Jam

Yra receptų, kuriuose delikatesas rekomenduojamas virti su citrina. Šis desertas turi malonų skonį ir patiks tiems, kuriems nepatinka labai saldus uogienė. Be to, tai naudinga:

  • imuniteto stiprinimas;
  • padidinti apetitą;
  • kūno valymas;
  • pašalinti vitamino C trūkumą;
  • peršalimo ir bronchito profilaktika ir gydymas;
  • pašalinti edemą;
  • pašalinti odos uždegimą.

Tačiau, padidėjus skrandžio rūgštingumui, toks derinys gali pakenkti organizmui. Būkite atsargūs!

Žala ir kontraindikacijos

Jūs turite paruošti gaminį patys rinkdami kiaulpienius iš anksto ekologiškai švarioje vietoje. Priešingu atveju, kenksmingos medžiagos, kurios kaupia augalus ir eina į uogienę. Štai kodėl geriau apeiti gėles netoli greitkelio arba daugiaaukščio pastato, kuriame yra taupumas, kieme.

Alerginės reakcijos paprastai nesukelia. Bet jei jūs persivalgyti, galite uždirbti diatezę ar pimples.

Su jautrumu jodui pageidautina susilaikyti nuo kiaulpienių uogienės naudojimo.

Negalima piktnaudžiauti desertu su gastrito paūmėjimu, tulžies pūslės akmenimis, taip pat į viduriavimą ar pykinimą.

Apskritai, kiaulpienių uogienė turėtų būti suvartojama pagrįstais kiekiais - keliais šaukštais arbatos, ne daugiau. Tada nebus jokios žalos.

Kaip ir kodėl naudoti nėštumo metu?

Čia pateikiamos priežastys, dėl kurių pageidautina įtraukti šį saldumą į dietą nėštumo metu:

  1. Kiaulpienių uogienė leidžia greitai ir saugiai papildyti vitaminais ir mineralais, kurie yra būtini nėščiai moteriai.
  2. Jis taip pat padeda atsikratyti edemos ir pagerinti odos būklę.
  3. Stiprina imuninę sistemą ir apsaugo organizmą nuo peršalimo ir kitų ligų.
  4. Taip pat svarbu, kad produktas valytų virškinimo sistemą nuo toksinų ir kitų kenksmingų medžiagų.

Gydytojai rekomenduoja kasdien valgyti ne daugiau kaip 3 šaukštus. Geriausia į arbatą pridėti kvapnios saldumo.

Bet jei turite sunkų nėštumą, pasitarkite su gydytoju - jis padės jums pasirinkti kasdienę uogienės dalį ir užtikrinti, kad jis būtų derinamas su vaistais.

Kaip rinkti dandelius uogienei?

Norint rinkti žaliavas, geriau išeiti iš miesto ar šalies.

  • Jums reikia pasirinkti dvejų metų augalus - jų gėlės turi gydomąjį poveikį. Tokie atvejai turi masyvesnį šakniastiebį ir yra didesni už savo kaimynus.
  • Jums reikia plyšti didžiausias žiedynus.
  • Pasirinkite žiedus iš gryno aukso spalvos be tamsinimo ant žiedlapių.
  • Žiedynai turi būti kruopščiai supjaustyti iki galo.
  • Paskutinis iš anksto paruoštas uogienės fazės šlifavimas.

Kai norite ruošti kiaulpienes žiemai, džiovinkite gėlių galvas saulėje, uždenkite jas marle arba užšaldykite žaliavas šaldytuve.

Geriausi receptai

Kiaulpienių skanėstų ruošimui yra daug skirtumų. Mes pasirinkome įdomiausius šio skanaus vaisto receptus.

Saldūs konkurso sirupai

  1. Jums reikia imtis apie 400 gėlių, 1,5 kg cukraus ir 500 ml vandens.
  2. Nuplaukite gėles, lengvai sausas ir įdėkite į puodą.
  3. Žalia vandens ir užvirkite.
  4. Virkite 2 minutes, išpilę gautą sultinį į kitą keptuvę.
  5. Išmeskite gėles ir supilkite cukrų į sultinį ir virkite 9 minutes. Nepamirškite pašalinti putų!
  6. Karštas sirupas, skirtas pilti bankams.

Storas uogienė

  1. Maždaug 350 žiedynų plaunama, pjaustoma.
  2. Įpilama žaliavos 600 ml vandens, virinama apie 20 minučių.
  3. Tada supilkite 1,3 kg cukraus ir virkite dar 7 minutes.
  4. Supilkite į stiklainius, kol uogienė neturėjo laiko atvėsti.

Citrinų receptai

  1. Šiam rūgštiniam desertui reikia 400 gėlių, 500 ml vandens ir 3 citrinos, o dar 1,5 kg cukraus.
  2. Nuplauti kiaulpienės užpilkite šaltu vandeniu, palikite stovėti 7-8 valandas.
  3. Tada išspauskite žiedynus, supilkite 500 ml vandens, virkite ir virkite 15 minučių.
  4. Nupjaukite citrinas į griežinėliais, pridėkite į sultinį ir virkite dar 3 minutes.
  5. Tada išimkite žaliavas iš viryklės, palikite vieną dieną vėsioje vietoje.
  6. Po to supilkite cukrų į sultinį.
  7. Virinama apie 15 minučių ir atvėsinkite. Ši procedūra turi būti kartojama 3 kartus.

Receptai gali būti keičiami pagal jūsų skonį. Pavyzdžiui, pridėkite apelsinų, serbentų lapų, cinamono. Kiaulpienės gali būti paliktos uogiene arba švarios. Vidutiniškai 400 šviežių žiedynų turėtų būti 1-2 kg cukraus.

Kiaulpienių uogienė - desertas kepenims gydyti, svorio mažinimui ir stipriam imunitetui

Nuo seniausių laikų žmonės vertino naudingas kiaulpienės savybes. Rytų medicinos tradicijose jis buvo vadinamas „gyvenimo eliksyru“, o slavai šią gėlę laikė „šimtą ligų gydytoju“. Iš tiesų, kiaulpienė sugeba išvalyti ir atjauninti kūną, tačiau jos smurtinė žydėjimas trunka kelias savaites, todėl jums reikia laiko, kad iš jo išgautumėte skanius ir sveikus skanius. Kokį kiaulpienių uogienės receptą pasirinkti? Kaip virėjas ir paimti jį?

Kiaulpienė yra laukinių augalų augalas, gerai nusistovėjęs vietovėse, kuriose yra vidutinio klimato. Čia jis gali būti pažodžiui randamas visur - pievose, laukuose, keliuose, vejos. Nors daugelyje šalių kiaulpienių auginimui skiriama daug pinigų. Derliaus gėlės gaminamos gegužės viduryje, kai jis yra aktyviausias žydėjimas.

Privalumai ir kontraindikacijos

Kiaulpienės naudojimas yra neįkainojamas. Reguliariai valgant uogienes iš šio augalo, galite sustiprinti kūno apsaugines kliūtis, pagerinti bendrą sveikatą ir susidoroti su daugeliu ligų. Tačiau nepamirškite, kad bet kuris vaistas turi kontraindikacijų.

Naudingos savybės

Paprasta kiaulpienė, kuri auga po mūsų kojomis, kartais yra veiksmingesnė už kai kuriuos vaistus. Tai gali užtrukti ilgai, kol bus užfiksuotos šios gėlių džemo naudingos savybės, todėl verta paminėti pagrindines.

  • Dėl imuniteto. Dėl didelio askorbo rūgšties kiekio stiprėja kūno apsauginės kliūtys, padidėja tonas. Praėjus penkioms dienoms po produkto naudojimo, atsiranda energijos padidėjimas ir efektyvumas.
  • Nuo uždegimų. Triterpeno junginiai slopina uždegiminius procesus organizme, kovoja su infekcijomis ir grybais. Sesquiterpene laktonai žudo mikrobus, virusus ir bakterijas.
  • Gydyti kepenis. Sumažina kūno apkrovą ir padeda ją išvalyti. Pradiniuose kepenų cirozės etapuose slopinamas audinių degeneracijos procesas. Be to, kiaulpienė padeda pašalinti tulžies stazę.
  • Centrinei nervų sistemai. Asparginas ir haolinas atpalaiduoja nervų sistemą, padeda lengviau ištverti stresą ir patirtį.
  • Virškinimo traktui. Jam reguliuoja išskiriamų fermentų kiekį, gerina virškinimą, skatina svorio netekimą. Be to, įrankis kovoja su fermentacija žarnyne ir neleidžia atsirasti hemorojus.
  • Dėl sąnarių. Žymiai sumažina reumato simptomus.
  • Prieš toksinus. Karotinoidai jungia laisvuosius radikalus, toksinus ir sunkiuosius metalus, pašalindami juos iš kūno.
  • Iš anemijos. Dėl padidėjusio geležies kiekio pagerėja kraujo kokybė.
  • Moterų sveikatai. Gydymo kiaulpienių uogiene vartojimas yra naudingas mėnesinių sutrikimų ir ilgalaikio ovuliacijos nebuvimo atveju.

Kas negali naudoti produkto

Gydytojų apžvalgos apie kiaulpienių uogienę yra sumaišytos. Tarp šiuolaikinių gydytojų yra nedaug liaudies gydymo metodų šalininkų. Bet net jei jūsų gydytojas nėra skeptiškas, vis tiek turite pasikonsultuoti su juo, kad įsitikintų, jog jis neturi kontraindikacijų. Kiaulpienių uogienė tokiais atvejais nerekomenduojama:

  • diabetikams;
  • su polinkiu į alergines reakcijas;
  • su nevirškinimu;
  • su žarnyno obstrukcija;
  • gastrito paūmėjimo metu;
  • padidėjęs rūgštingumas;
  • nėščioms moterims ir vaikams iki penkerių metų;
  • skrandžio ar dvylikapirštės žarnos opos atveju;
  • su tulžies pūslės liga.

Kiaulpienių uogienės receptai

Kiaulpienių uogienė nėra tokia populiari, kaip, pavyzdžiui, braškės, vyšnios, slyvos ir kiti sodo augalai. Bet jei visi žinotų apie jo skonį ir naudingas savybes, šeimininkė užpuolė veją su purus geltonomis gėlėmis. Be to, nėra sunku paruošti tokį uogienę, ypač jei yra žingsnis po žingsnio receptas.

Kiaulpienės paruošimas: 5 etapai

Ilgiausias ir labiausiai darbui reikalingas momentas uogienei ruošti kiaulpienėms. Šis procesas apima penkis veiksmus.

  1. Surinkite žaliavas. Dėl uogienės reikia geltonų žiedynų. Preparate nenaudojami nei stiebai, nei lapai. Eikite į žaliavas saulėtą dieną, kad visi kiaulpienės būtų atidengtos.
  2. Nuplaukite gėles. Nuplaukite „grobį“ po vėsiu tekančiu vandeniu, kad nuplautumėte gatvės dulkes ir pašalintumėte vabzdžius, kurie galėtų patekti į gėles.
  3. Atskirkite geltonąją dalį. Jei uogienes sudedate kartu su žaliais riešutais, jis gaus kartaus skonio. Todėl rekomenduojama naudoti tik geltonus žiedlapius. Jų atskyrimas rankomis yra gana sunkus, todėl naudoti žirkles.
  4. Užpildykite vandenį. Žiedlapiai turėtų mirkyti dieną švariame, lengvai sūdytame vandenyje.
  5. Paskutinis etapas. Lieka nuleisti vandenį per žarną ir šiek tiek išdžiūti kiaulpienėmis. Dabar galite pradėti gaminti uogienę.

1 receptas: klasika

Jei norite nustebinti savo artimuosius kvepiančiu aromatu ir išsaugoti savo sveikatą, sužinokite, kaip padaryti kiaulpienių uogienę. Jūs turėtumėte pradėti klasikinį receptą.

  • Kiaulpienės žiedynai - 400 vienetų;
  • virinto vandens - du pilni stiklai;
  • cukrus - septyni akiniai.
  1. Paruošti žiedlapiai užpilkite du puodelius vandens ir sudeginkite.
  2. Sumaišykite mišinį, tada virkite dar dvi minutes.
  3. Kai nuoviras šiek tiek atvėsęs, jį perneškite per kelis marlės sluoksnius, kad žiedlapiai nepatektų į skystį. Jie nebėra naudingi.
  4. Sudėkite sultinį su cukrumi ir užvirkite. Po to mišinys turėtų virti dar septynias minutes.
  5. Paruoštą uogienę supilkite į sterilius stiklainius, uždarykite kaprono dangtelius ir nusiųskite į šaldytuvą.

2 receptas: su citrina

Kiaulpienių uogienė pasirodo labai saldus ir primena medumi pagal skonį. Jei virėjas jį su citrina, delikatesas bus malonus rūgštumas. Be to, uogienė bus papildomai prisotinta askorbo rūgštimi, o tai dar labiau naudinga.

  • Kiaulpienės žiedynai - 400 vienetų;
  • virinto vandens - du pilni stiklai;
  • viena didelė citrina;
  • cukrus - pusantro kilogramo.
  1. Paruoštus kiaulpienius supilkite vandeniu, uždėkite ant ugnies ir užvirinkite. Po to jie turėtų kepti dar vieną ketvirtį valandos.
  2. Gerai nuplaukite citriną ir supjaustykite jį į mažus griežinėliais. Siųskite jį į keptuvę tris ar penkias minutes, kol kepsnys bus virti.
  3. Iš šilumos išimkite puodą su sultiniu, suvyniokite rankšluosčiu ir antklodė ir palikite vieną dieną.
  4. Per marlę gerai išmaišykite sultinį ir sujunkite jį su cukrumi.
  5. Virti sirupą prieš verdant ir dar po penkių minučių. Leiskite jam šiek tiek atvėsti.
  6. Pakartokite ankstesnį žingsnį du ar tris kartus, kol uogienė yra tokia pat klampi kaip medus.
  7. Supilkite gatavą produktą į skardines ir šaldykite.

3 receptas: su vyšnių lapais

Jei jums patinka neįprasti skoniai, užvirinkite uogienę su vyšnių lapais. Šis priedas suteiks pikantišką skonį ir šiek tiek kartaus uogiene.

  • Kiaulpienės žiedynai - 500 vienetų;
  • virinto vandens - šeši akiniai;
  • citrina - du gabaliukai;
  • vyšnių lapai - 12 vnt.
  • cukrus - pusantro kilogramo.
  1. Prie paruoštų kiaulpienių įpilkite supjaustytų citrinos žievelių ir plaunamų vyšnių lapų.
  2. Užpildykite mišinį vandeniu ir užsidėkite.
  3. Sumaišykite mišinį ir virkite dar dešimt minučių.
  4. Pašalinkite sultinį nuo karščio ir leiskite jam stovėti vieną dieną.
  5. Nuvalykite sultinį, sujunkite jį su cukrumi ir padėkite jį ant viryklės.
  6. Užvirus skystis, jis turi būti virinamas dar vieną valandą. Sirupas turi būti nuolat maišomas.
  7. Kai uogienė atvės, lieka įpilti į sterilius stiklainius ir paslėpti šaldytuve.

4 receptas: su prieskoniais

Skanių kvapų mėgėjams patartina išbandyti kiaulpienių uogienę su prieskoniais. Tai dvigubai skanesnis ir sveikesnis.

  • Kiaulpienės žiedynai - 500 vienetų;
  • virintas vanduo - vienas litras;
  • pusė citrinos;
  • mažas imbiero šaknis;
  • badyan - dvi žvaigždės;
  • cukrus - pusantro kilogramo.
  1. Paruoškite kiaulpienių žiedlapius vandeniu. Siunčiant badą, supjaustytus imbierus ir citrinos gabalus su žievelėmis.
  2. Uždėkite indą ant viryklės ir užvirinkite skystį. Po to reikia virti dar dešimt minučių.
  3. Pašalinkite sultinį nuo karščio ir palikite 12 valandų.
  4. Nuvalykite skystį per marlę, gerai išspauskite prieskonių žiedlapius.
  5. Įpilkite cukraus ir virkite ant sultinio. Po to virkite sirupą dar pusantros valandos.
  6. Įpilkite uogienę į paruoštus stiklainius ir šaldytuve.

5 receptas: be kepimo

Jei norite suderinti dviejų augalų naudą viename delikatese, išbandykite motinos ir kūdikio uogienės ir kiaulpienės receptą be virimo.

  • Kiaulpienės žiedynai;
  • lapų lapai - du kartus mažiau nei kiaulpienės;
  • skystas medus - dvigubas žolelių mišinio tūris.
  1. Paruošti kiaulpienės ir plaunami kalkių lapai per minus.
  2. Žolelių masę sumaišykite su medumi.
  3. Per ateinančius 12 valandų reikia užpilti „uogienę“. Kai žolė nusėda, sumaišykite masę.
  4. Pagamintas produktas turi būti paslėptas šaldytuve ir vartojamas su arbata peršalimo epidemijos metu.

Kaip vartoti

Kiaulpienių uogienė už kepenis, širdį, sąnarius ir kitas kūno sistemas bus naudinga, net jei jūs tiesiog valgysite kaip arbatą. Tačiau norint pasiekti ryškesnį poveikį, vadovaukitės tam tikromis gairėmis.

  • Kaip vartoti kepenims. Gerkite stiklinę šilto vandens ar žaliosios arbatos bent penkis kartus per dieną, ištirpindami tris šaukštelius uogienės. Jei jūsų tikslas yra nuvalyti kepenis, pakeiskite arbatą su pieno danksniu.
  • Kaip vartoti širdį ir kraujagysles. Per dvi savaites jums reikia valgyti šaukštelio uogienės tuščiame skrandyje. Po mėnesio pertraukos kursą galima pakartoti.
  • Kaip vartoti sąnarius. Per mėnesį per tuščią skrandį valgykite šaukštelį uogienės. Po dviejų mėnesių, pakartokite kursą.
  • Kaip vartoti iš bronchito. Po kiekvieno valgio valgykite du šaukštus uogienės su arbata. Gydymo kursas yra dešimt dienų.
  • Kaip vartoti imunitetą ir kraujo valymą. Valgykite šaukštelį uogienės kasdien. Padarykite tai bet kuriuo paros metu, nepriklausomai nuo valgio.

Šiandien kiaulpienė netinkamai pamiršta. Pakankamai žavisi geltonos gėlės kilimu, žmonės praeina. Tai verta paminėti iš kinų. Jie gamina kiaulpienių salotas ir kitus patiekalus, taip pat vaistinius tinktūras. Jiems tai ne tik piktžolė, bet ir vertingas maisto produktas, specialiai auginamas plantacijose. Atsižvelgiant į tai, kad Kinijoje gyvenantys žmonės yra sveiki, jų patirtis gali būti patikima. Kepimo kiaulienos uogienė yra lengva, todėl sunku pervertinti jo naudą.

Receptai kiaulpienių uogienei ir jo naudingoms savybėms

Geras visą dienos laiką!

Viename iš straipsnių buvo pasakyta, kaip padaryti tokį gėrimą iš kiaulpienių, pavyzdžiui, vyno. Jūs matote, kad produktas nėra visiškai normalus bet kokių gėrimų ruošimui.

Tačiau dauguma mėgėjų teigia, kad šių gėlių vynas pasirodo labai skanus. Bet ne visi mėgsta vyną, ir jūs to neduosite vaikams. Tačiau kitas šio gėlių produktas bus patrauklus tiek suaugusiems, tiek vaikams.

Tai apie uogienę. Taip pat nėra visiškai normalus. Tačiau, skirtingai nei vynas, uogienė gali būti ruošiama iš skirtingų augalų. Svarbiausia yra kreiptis į procesą.

Kaip ir vynas, uogienė gali būti daroma su žiedlapiais arba be jų. Virimo procesas su žiedlapiais nėra toks ilgas, kaip be jų. Tačiau ne visi mėgsta tai, kai jūsų puodelyje yra skanūs augaliniai pluoštai. Todėl dažniau uogienė be žiedlapių.

Straipsnyje bus aptartas šis skanus produktas.

Naudingos džemo savybės

Bet pradžioje, keletas žodžių apie tai, kaip šis uogienė yra naudinga ar nenaudinga.

Pasak ekspertų, už 100 g, tai yra 192 kcal, yra apie 1 g baltymų, 49 g angliavandenių ir 0,15 g riebalų.

Be to, čia galima rasti tokių mikroelementų kaip fosforas (41 mg); kalio (231 mg); kalcio (139 mg); geležis (1,7 mg); cinkas (0,27 mg); mangano (0,22 mg). Tai viskas, kas yra pati kiaulpienė, ir ji suteikia galutiniam produktui.

Kalbant apie vitaminus, kiaulpienių uogienėje yra askorbo rūgšties B vitaminų, tokių kaip riboflavinas ir piridoksinas, tiaminas, taip pat pantoteninės ir folio rūgštys. Yra uogienės ir vitaminų K ir PP, beta karotinas.

Be to, jos veikla kūnui yra gana plati. Šis produktas stimuliuoja nervų sistemą, gerina medžiagų apykaitos procesus, normalizuoja apetitą, turi toninį poveikį. Jis taip pat gydo uždegimą, vidurių užkietėjimą, hemorojus.

Padeda jam užkirsti kelią rūgštinei skrandžio aplinkai. Todėl tai naudinga gastritui. Jis naudojamas kaip priemonė apsinuodijimui maistu su E. coli.

Liaudies medicinoje jis naudojamas gydyti artritą ir podagrą. Bet jo didžiausia nauda gydant anemiją, astmą, vitaminų trūkumą ir hipertenziją.

Žinoma, uogienė padeda su peršalimu. Ypač šios savybės pasireiškia kartu su citrina ir medumi. Ir jei valgote jį su citrinų balzamo ar ramunėlių, mėtų ar bergamočių žolelių užpilais, tai padės nervingam ramui.

Arbatos žinovai mėgsta išgerti šį uogienę su žaliąja arbata. Apskritai, kaip matote, jo nauda yra akivaizdi.

Toliau pateiktame vaizdo įraše pateikiama labai išsami ir išsami visų naudingų savybių, esančių šitai piktžolių augalu, aprašymas.

Atėjo laikas masiniam kiaulpienių žydėjimui, ir jei nuspręsite iš jo išvirti uogienę, atėjo laikas pradėti rinkti šį augalą. Toliau bus aprašyta, kaip tinkamai surinkti, kaip paruošti šį skanų ir sveiką delikatesą.

Kaip surinkti kiaulpienę

Galima sakyti, kad kolekcijoje nėra nieko sudėtingo. Tačiau tai nėra visiškai teisinga. Būtina atsižvelgti į tai, kad auga pramoninėse zonose, miestų gatvėse, kur daugelis transporto priemonių kaupia daug įvairių kenksmingų medžiagų. Todėl džinsai, pagaminti iš kiaulpienių, surinktų tokiose vietose, nesukels nieko, bet pakenks.

Todėl būtina surinkti augalą už miesto ribų, gerai, arba ekstremaliais atvejais, dideliuose parko plotuose už miesto ribų.

Surinkimui būtina pasirinkti didelius žiedynus, ryškiai geltonos spalvos, ant kurių nėra žalos. Paruošimui reikalingos tik žiedynai, todėl mes juos nupjaudome be paties žiedo. Ir tada jūs galite naudoti arba tik vieną žiedlapį, po to kiekviena gėlė švelniai „nupešta“, įdėjus juos į paruoštą konteinerį arba visas gėles. Tačiau tuo pačiu metu uogienė bus šiek tiek kartaus.

Norėdami paruošti uogienę, surinktos žaliavos, net gėlės, net ir žiedlapiai yra geriausiai supjaustyti. Nors kai virėjas ir visa.

Jei naudojate visas gėles, negalite paruošti uogienės, bet sirupo. Taip yra tuo atveju, jei jums reikia naudoti kiaulpienę, visų pirma, kaip vaistą.

Todėl pirmasis receptas yra sirupas.

Kiaulpienės sirupas

Kad tai padarytumėte, jums reikės:

  • Kiaulpienės gėlės - 300-400 vnt.
  • Cukrus - 1,5 kg.
  • Vanduo - 500 ml.

Nuplaunamos gėlės dedamos į puodą, pripildytą vandeniu. Po to uždėkite ugnį, užvirto. Tada troškinkite dvi minutes. Po šio laiko susidarė nuoviras, o gėlių uvaras yra išmestas. Jie visi davė tai, ko jiems reikia, ir jiems nebereikia. Cukrus pilamas į sultinį, vėl užvirinamas maždaug 10 minučių. Po to karštas sultinys pilamas į stiklainius (jei jie yra maži) ir įdedami į saugyklą.

Lemon Dandelion Jam

Taigi, kiaulpienių uogienės receptas. Žinoma, galite naudoti tik pačias gėles, bet geresniam skoniui, taip pat geroms medicininėms uogienių savybėms geriau pridėti citrinos.

Dėl šio recepto jums reikės:

  • Gėlės - 400 vnt.
  • Citrina - 1 vnt.
  • Cukrus - 1 kg.
  • Vanduo - 1 l.

Išplaunamos gėlės nuplaunamos šaltu vandeniu. Ką jie gerai įsisavintų, turite palikti vieną dieną.

Po to vanduo nusausinamas. Citrina turėtų būti supjaustyta, galite nulupti, bet su padažu bus geriau. Į infuziją įpilama citrinų. Po to užpilkite litrą vandens, padėkite ant ugnies. Užvirkite, nuimkite nuo karščio ir nustatykite, kad užpilkite dvi valandas.

Tada nuimkite sultinį, įpilkite cukraus ir vėl virkite, kaip įprasta uogienė. Po pasirengimo išpylėme suvirintą produktą į skardines.

Medaus kiaulpienių uogienė

Tai yra antrasis gydymo uogienės variantas. Apskritai, medus yra labai universalus produktas, pagrindinis dalykas yra jį naudoti saikingai.

Kad tai padarytumėte, jums reikės:

  • Kiaulpienės gėlės - 300-400 žiedynų
  • Medus - 2 šaukštai per pusę litro gėlių.
  • Vanduo - 1-2 litrai (priklausomai nuo sugadintos gėlės masės).

Gėlės kiaulpienės pirmas dalykas, kurį reikia nuplauti ir išdžiūti.

Kitame etape mes sutraiškome gėles. Norėdami tai padaryti, galite naudoti arba maistą, arba mėsmalę.

Gautose gėlių masėse pridėti medaus du šaukštus per pusę litro tarkuotų gėlių. Medus geriausiai naudojamas skystis. Taigi lengviau ištirpinti.

Viskas yra kruopščiai sumaišyta, kad susidarytų vienalytė masė. Uždarykite puodą, sumaišytą medų ir kiaulpienių dangteliu, palikite užpilti dvylika valandų. Reguliariai sumaišykite masę kas 2-3 valandas.

Po nurodyto laiko medaus uogienė bus paruošta. Tiesa, tai nėra pakankamai uogienė, nes ji nebuvo virti. Viena vertus, tai yra gera, nes išsaugomi daug naudingų elementų, tačiau, kita vertus, jis negali būti saugomas ilgą laiką. Bet tai yra mėgėjas.

Klasikinis džemas

Skirtingai nuo ankstesnių variantų, šis uogienė gaminama be jokių priedų. Jis naudojamas tik:

  • Kiaulpienės gėlės - 400 vnt.
  • Vanduo - 1 l.
  • Cukrus - 1,5 kg.

Kiaulpienės gėlės paimamos, plaunamos ir dedamos į puodą. Tada užpildykite vandeniu, užsidėkite. Užvirinama, užsidegime 2-3 minutes.

Mes išskleidžiame marlę į žarną, filtruojant paruoštą sultinį taip, kad iš jo pašalintume gėles.

Žinoma, galite jį palikti taip, kaip ir, bet tada virti žiedlapiai bus uogiene, tačiau jie nėra malonūs skoniui, nes uogienė nebus tikėtina.

Įpilkite cukraus į nusausintą sultinį, vėl viską uždėkite. Mes čia gaminame 15 minučių.

Virimo stiklainiai uogienei - juos sterilizuoti. Mes supilame baigtą uogienę ant skardinių, užvyniojame dangtelius

Sukite bankus apversti aukštyn kojom, apvyniokite rankšluosčiu. Dienos stiklainiai yra po audiniu, po kurio juos galima laikyti.

Džiūvimo principas yra vienodas, gali pasikeisti tik priedų sudėtis. Be citrinų, tai gali būti ir kiti citrusiniai vaisiai, pavyzdžiui, apelsinai. Galite pridėti kriaušių arba obuolio, meliono, mėtų.

Apskritai, čia galite eksperimentuoti. Pabandykite pridėti kažką savo, jei gausite skanus, būtinai pasidalinkite su skaitytojais.

Kiaulpienių uogienė - nauda ir žala

Sveiki mieli skaitytojai. Nedaug žmonių gali būti nustebinti mūsų šalyje su šiuo neįtikėtinu, bet taip paplitusiu, gėlių - kiaulpienės. Jis auga visur, nelaikomas tuo, kas nėra naudingas derlius, bet net piktžolė, kuri dažnai aktyviai kovojama. O tuo tarpu daugelyje išsivysčiusių pasaulio šalių ji auginama, joje išleidžiama daug pinigų. JAV, Olandija, Prancūzija, Vokietija, Japonija - tai nėra pilnas sąrašas tų valstybių, kurios verčiasi kiaulpienės auginimu. Ir verta paminėti, o ne šerti. Kiaulpienė pasirodo naudojama virimui. Bet dar vertingesnės savybės, jis turi „medicinos ir kosmetologijos akis“. Šioje gamykloje nėra tokios dalies, kuri nėra prisotinta žmonėms naudingomis medžiagomis.

O jei tiksliai žinote, kaip juos ištraukti iš ten, kada juos naudoti ir kaip tai padaryti, galite pasiekti tikrai nuostabių teigiamų pokyčių sveikatos srityje. Tai apima kiaulpienių uogienės naudą ir žalą, kuri bus svarstoma šiandien.

Šiandien aš taip pat noriu pasidalinti su jumis kiaulpienių uogienės receptą. Mano močiutė jį labai mylėjo ir naudojo medicininiais tikslais, ypač peršalimo atvejais, kad sustiprintų imuninę sistemą. Kas tai, skanus delikatesas ar vaistas?

Kiaulpienės gėlės Jam - vaistų savybės

Gydo šį malonumą (jis tikrai skanus ir malonus aromatas), įvairūs negalavimai, tuo pačiu metu tarnaujantys ir puiki priemonė jų prevencijai.

Tai apskritai įmanoma dėl puikiai subalansuotos sudėties, kuri apima:

  • selenas
  • jodas
  • varis
  • kalcio ir kalio
  • fosforo ir geležies
  • manganas su cinku

Ir kiti mineralai (makro ir mikroelementai).

Kalbant apie vitaminų sudėtį: jis, kokybės ir spektro, nėra prastesnis už mineralinį. Yra kiaulpienė, taigi - uogiene:

  • askorbo rūgštis
  • įvairius B grupės vitaminus
  • vitaminai K ir PP
  • beta karotinas ir pan

Riebalai, angliavandeniai, baltymai, daugkartiniai maisto pluoštai yra atimami iš kiaulpienių uogienės. Ir stebina vaizduotę naudingumu ir sveikumu:

✔ tonizuoja visą kūną, gerina daugelio organų darbą, užpildo kūną gyvybine energija, turi toninį efektą. Daugelis žmonių pastebi teigiamus savo pokyčius po 5–7 dienų džemas.

✔ Jis nedaro teigiamos įtakos centrinei nervų sistemai, ramina jį pernelyg dideliu jaudumu, normalizuoja miegą, padeda susidoroti su ligomis, turinčiomis neurologinį pagrindą.

✔ Padeda normalizuoti metabolinius procesus organizme ląstelių lygmeniu. Tai leidžia jums pagerinti daugelį fizinės sveikatos aspektų, taip pat siekti tikslo, kurį dešimtys ir šimtai tūkstančių moterų ir vyrų visame pasaulyje siekia: numesti svorio, net nesinaudodami išsekusia fizine įtaka.

Mal Normalizuoja apetitą. Kai kurie žmonės bando susidoroti su pernelyg dideliu maisto suvartojimu, kiti negali priaugti svorio. Dažnai tai yra priežastis - visiškas apetito stoka. Kiaulpienės gėlių uogienė yra veiksmingas šios problemos sprendimas.

✔ Reumatizmas, podagra ir kitos sąnarių ligos, įskaitant uždegimines, labai daugeliui žmonių yra pažįstamos ne gandai. Tačiau mažai žmonių sugeba juos atsikratyti. Kiaulpienė - tai magiškoji gėlė. Net jei tai ne visada padeda visiškai susidoroti su sąnarių ligomis, tai visais būdais žymiai sumažina jų apraiškas.

X Toksinai kelia grėsmę visam kūnui. Kepenys yra skirti veiksmingai su jais kovoti, susieti ir neutralizuoti šias toksiškas medžiagas. Bet kai ji negali susidoroti - ką daryti? Iš to kenčia sveikata ir gerovė. Pasinaudoti farmacijos preparatais? Ne visada! Dandelionų augalų džemo vaistinės savybės yra puiki alternatyva.

✔ padeda su lėtiniu vidurių užkietėjimu, turinčiu lengvas, lengvas, vidurius. Todėl specialūs farmaciniai preparatai gali būti nereikalingi, jei „kiaulpienės“ uogienė yra „paimta“.

Ows Rodo jo gydomąjį poveikį ir išorę, labai teigiamai veikia odos būklę. Reguliariai naudojant šį uogienę, kursus ar nuolat (mažai), jis iš karto tampa akivaizdus.

Turi ryškų choleretinį poveikį. Šis poveikis yra žinoma arbata arba kiaulpienės infuzija. Bet, iš jo įstrigęs daiktas - šiuo atveju nepalieka. Kai tulžies stagnacija, rekomenduojama naudoti kiaulpienių uogienę, bet tik pasikonsultavus su specialistu. Taip pat gali būti skiriamas gydymas iš šio augalo.

✔ Jis taip pat padeda žarnyno parazitams, kurie užkrėsti tiek daug žmonių. Ir jie, būdami jų vežėjai, gali net visiškai nežino apie tai. Dėl to, rekomenduojama, kad kiaulpienių uogienė būtų naudojama periodiškai, bent jau prevencijos tikslais (su sąlyga, kad tam nėra kontraindikacijų).

✔ Jis padeda su anemija dėl didelio geležies kiekio joje ir taip pat yra puiki prevencinė priemonė prieš mineralų ir vitaminų trūkumą organizme. Labai naudinga pavasarį, kai išeikvojamos vertingų medžiagų atsargos.

Kaip naudinga kiaulpienių uogienė - nauda ir žala

Be naudos, jis gali pakenkti organizmui. Ir nors tai yra nereikšminga, jūs taip pat turėtumėte žinoti apie tai. Bet apie viską - tvarkingai. Nėra abejonių dėl teigiamo džinsų iš kiaulpienės augalo poveikio, nes jis buvo pakartotinai įrodytas laboratorijoje ir taip pat įrodytas praktikoje. Svarbiausia jų vieta yra:

Imunomoduliacinė

Kiaulpienių uogienė labai stiprina imuninę sistemą. Kadangi tai yra pagrindinis kūno gynėjas nuo išorinių ir vidinių pavojų, šią ypatybę sunku pervertinti.

Priešuždegiminis

Dėl to, kad kiaulpienė veiksmingai priešinasi bet kokioms uždegiminėms ligoms, ji gali būti naudojama įvairioms ligoms: nuo sąnarių ligų iki plaučių uždegimo ir krūtinės anginos.

Hepatoprotekcinis

Kepenys, naudojant šią natūralią gydymo priemonę, atnaujinami ląstelių lygmeniu, visiškai atkuriant jo funkcijas. Tai ypač svarbu esant nuolatiniam pernelyg dideliam šio svarbiausio organo krūviui.

Baktericidinis ir antivirusinis

Kiaulpienė čia išsiskiria. Keletas virusų ir bakterijų priešins jį. Šio augalo uogienė yra vienas iš pagrindinių daugelio infekcinių ligų gydymo komponentų. Jis naudojamas jų veiksmingai prevencijai.

Atkuriamas

Žmogaus kūnas yra viena vientisa sistema, kurios nepriekaištingas darbas priklauso nuo kiekvieno jo komponento. Kiaulpienė prisideda prie kiekvieno organo atkūrimo ir efektyvesnio viso organizmo darbo.

Anti stresas

Iš nervų - visos sveikatos problemos! Ir tai nėra vien tik tvirtinimas, bet jau seniai įrodyta tiesa, kuriai nereikia papildomo patvirtinimo. Taigi, iš skirtingų kiaulpienės dalių pagamintas uogienė stiprina nervus, padeda atsispirti stresinėms situacijoms ir yra patikima depresijos prevencija.

Atmintis ir dėmesys

Psichikos gebėjimai gerinami (atmintis, koncentracija, reakcijos greitis ir pan.), Reguliariai naudojant šias priemones. Todėl intelektualaus darbo žmonėms rekomenduojama džemas.

Fizinis aktyvumas

Fizinis stiprumas ir ištvermė pasiekia naują lygį. Kartu su teigiamu poveikiu reakcijos greičiui, jis duoda milžiniškus rezultatus, kurie yra gerai žinomi turintiems sportininkams, ir tiesiog žmonėms, kuriems jis padeda gyvenime ir darbe.

Virškinimo trakto (virškinimo trakto)

Labai geras poveikis viso virškinimo trakto būklei. Nuo dantų stiprinimo ir burnos ertmės sveikatos palaikymo, kiaulpienių uogienė puikiai tvarko stemplę ir skrandį (kontroliuoja fermentų rūgštingumą - skrandžio sultis). Pašalina fermentaciją žarnyne, tam tikru mastu padeda išvalyti jo sienas, padeda jame sumažinti uždegiminius procesus ir netgi padeda išvengti hemorojus.

Potencialios žalos nuo kiaulpienės ir uogienės

Jei neįtrauksime akivaizdžių kontraindikacijų, kurios, beje, bus šiek tiek mažesnės, galima pastebėti, kad džemas, pagamintas iš ekologiškai nepalankių vietovių surinktų gėlių, gali būti žalingas.

Jau seniai pastebima, kad kiaulpienė, kaip kempinė, sugeria ne tik aplinkos naudą, bet ir neigiamus veiksnius: pavojingas atliekas, nepalankią spinduliuotę ir pan. Šiame augale daugeliu būdų panašus į grybus. Ir jei iš jo ištrauksite uogienę, siekdami net geriausių tikslų, tai gali sukelti didelę žalą sveikatai.

Antras dalykas, kurį reikia atkreipti dėmesį į: naudokite uogienę tik kiekiais, kurie neviršija rekomenduojamos normos (standartai taip pat bus aptarti vėliau). Apskritai, prevenciniais tikslais, ir kaip delikatesas, uogienė gali būti suvartojama apie 4-5 kartus per savaitę keliems šaukšteliams. Tada, jei nėra kitų kontraindikacijų, neabejotinai kenkia organizmui.

Galiausiai, trečiasis (tai taip pat bus išsamiau aprašytas toliau): šis uogienė neturėtų būti skiriama vaikams iki 5 metų dėl viduriavimo ir stipraus biologinio poveikio organizmui.

Kaip rinkti dandelius uogienei

Tai nėra labai sunku, tačiau bendrosios taisyklės, kurių reikia prisiminti, yra tiesiog būtinos, jas stebint kiekvieną kartą, kai surenkate žaliavas kitai šio unikalaus gydymo delikateso daliai!

  1. Jam turėtų būti 98-100% kiaulpienės žiedų (1-2% lapų ir kojų gėlių gali praturtinti uogienės sudėtį naudingomis medžiagomis).
  2. Gėlės gali būti nupjautos (pavyzdžiui, žirklės) arba tiesiog paimtos. Norėdami tai padaryti, geriau rinktis augalus, kurių „amžius“ yra mažiausiai 2 metai, jie yra vertingesni cheminės sudėties požiūriu. Jūs galite juos atskirti pagal dydį: jie yra dideli Borea ir pačios gėlės.
  3. Dėl uogienės paruošimas yra geriausia naudoti šviežių gėlių, o ne džiovinti. Atkreipkite dėmesį į augalus, kuriuose jie auga: jie turi būti sveiki ir sodrus.
  4. Surinkite kiaulpienių gėles išskirtinai švariomis (įskaitant ekologiją!) Vietas, toli nuo pavojingų pramonės šakų, didelių gyvenviečių, greitkelių ir pan.

Kiaulpienės konservai: paprastas žingsnis po žingsnio receptas

Jis ruošiamas gana trumpam laikui, o pats receptas nesukels sunkumų net tiems žmonėms, kurie yra labai toli nuo kulinarijos meno.

Sudėtis:

Gerai nuplaukite apie 400 gramų gėlių švariu tekančiu vandeniu ir supjaustykite su virtuvės peiliu arba mėsmaliu.

Leidžiama ir naudojama kaip visuma. Idealiai tinka, jei juos iš anksto mirksi 10-12 valandų.

Virimas:

1. Supilkite geriamąjį vandenį (650 mililitrų), užpilkite vidutiniu karščiu ir virkite maždaug po 25 minučių. Reikalauti 10 minučių ir padermės per marlę.

2. Pridėti keptuvę (geriausia naudoti aliuminio patiekalus) įpilkite 1200 g baltos runkelių cukraus ir virkite dar 10 minučių. Po to uogienė yra visiškai paruošta valgyti.

3. Jei pridėsite 50-100 mililitrų daugiau vandens ir tuos pačius gramus mažiau cukraus, galite gauti skystesnį produktą - sirupą, kuris taip pat bus labai skanus, kvapni ir naudingas.

Saugojimas:

Jį arba sirupą galite laikyti šaldytuve stikliniuose induose, neužpakuotuose, iki 1 mėnesio. Jei jie yra pripildyti, tinkamumo laikas tomis pačiomis sąlygomis pratęsiamas dar 11 mėnesių.

Receptas kiaulpienių uogienei su citrina

Šį metodą galite gaminti beveik tokiu pačiu būdu, kaip ir pirmuoju receptu, tik po to, kai gėrėte vandeniu, reikia įpilti 2 vidutinio dydžio citrinų, iš anksto nuplautų ir supjaustytų griežinėliais.

Kartu virimo laikas pratęsiamas iki 35 minučių (vietoj 25). Citrinų žievelės nebūtinos, norint nuvalyti. Tai suteiks gaminiui malonų, vos pastebimą kartumą.

Šis uogienė turėtų būti laikoma taip pat, kaip ir virti be citrinos. Jis taip pat gali sukti po viršeliais.

Kaip naudoti kiaulpienių uogienę

Apskritai stiprinant ir siekiant išvengti įvairių negalavimų, taip pat pagreitinti gijimo procesą daugumoje ligų, ją vartoja 1-2 šaukštai per dieną, 4-5 kartus per savaitę, nepriklausomai nuo valgio.

Širdies ir kraujagyslių sistemos ligoms: 2 valandos prieš pusryčius, 1 arbatinis šaukštelis kasdien 2 savaites. Kursai gali būti kartojami iki 5 kartų per metus, po mėnesio pertraukos.

Dėl sąnarių negalavimų: 1 šaukštas per parą ryte tuščią skrandį 1 mėnesį. Po 2 mėnesių kursas paprastai kartojamas.

Norėdami atkurti kepenis ir išvalyti kraują: dozė yra tokia pati, kaip ir atkūrimo tikslais.

Užkrečiamųjų viršutinių kvėpavimo takų ligų gydymui: 1 šaukštas 3 kartus per dieną, apie 10 dienų, po valgio arba 1 valanda prieš jį.

Ar vaikai gali pleiskanoti

Iki 5 metų nerekomenduojama. Tačiau, kadangi jo teigiamas poveikis organizmui daugeliu atvejų gerokai viršija visas galimas rizikas, šio džemo naudojimas gali būti leidžiamas pasikonsultavus su pediatru.

Kiaulpienių uogienė - kontraindikacijos

✔ Diabetas.

✔ Alergija bet kuriam komponentui.

Iar Viduriavimas.

Ritis Gastritas pasunkėjimo stadijoje.

✔ skrandžio ir dvylikapirštės žarnos opa.

St tulžies akmenys.

Kaip matote, kiaulpienių uogienės nauda ir žala akivaizdi. Tačiau nepamirškite apie kontraindikacijas, prieš paruošdami ar naudodami šį vaistą perskaitykite naudingą delikatesą.

Kiaulpienės konservai: 5 receptai labai naudingam vaistui be cheminių medžiagų! Kuko ir pamiršite apie daugelį ligų.

Kiaulpienių uogienės nauda, ​​jei vis dar yra tie, kurie nežino:

- stimuliuoja nervų sistemą;

- normalizuoja mainų procesus;

- padidina raumenų tonusą;

- pagerina odos būklę;

- normalizuoja virškinimo procesus;

- sumažina skrandžio sulčių rūgštingumą;

- turi choleretines savybes.

Ypač vertinami produktai, pagrįsti kiaulpienėmis, siekiant prisidėti prie kepenų gydymo ir ligų prevencijos.

Kaip rinkti dandelius uogienei

Tai nėra labai sunku, tačiau bendrosios taisyklės, kurių reikia prisiminti, yra tiesiog būtinos, jas stebint kiekvieną kartą, kai surenkate žaliavas kitai šio unikalaus gydymo delikateso daliai!

Jam turėtų būti 98-100% kiaulpienės žiedų (1-2% lapų ir kojų gėlių gali praturtinti uogienės sudėtį naudingomis medžiagomis).

Gėlės gali būti nupjautos (pavyzdžiui, žirklės) arba tiesiog paimtos. Norėdami tai padaryti, geriau rinktis augalus, kurių „amžius“ yra mažiausiai 2 metai, jie yra vertingesni cheminės sudėties požiūriu. Jūs galite juos atskirti pagal dydį: jie yra dideli Borea ir pačios gėlės.

Dėl uogienės paruošimas yra geriausia naudoti šviežių gėlių, o ne džiovinti. Atkreipkite dėmesį į augalus, kuriuose jie auga: jie turi būti sveiki ir sodrus.

Surinkite kiaulpienių gėles išskirtinai švariomis (įskaitant ekologiją!) Vietas, toli nuo pavojingų pramonės šakų, didelių gyvenviečių, greitkelių ir pan.

Kiaulpienės konservai: paprastas žingsnis po žingsnio receptas

Jis ruošiamas gana trumpam laikui, o pats receptas nesukels sunkumų net tiems žmonėms, kurie yra labai toli nuo kulinarijos meno.

Gerai nuplaukite apie 400 gramų gėlių švariu tekančiu vandeniu ir supjaustykite su virtuvės peiliu arba mėsmaliu.

Leidžiama ir naudojama kaip visuma. Idealiai tinka, jei juos iš anksto mirksi 10-12 valandų.

Virimas:

  1. Supilkite geriamąjį vandenį (650 mililitrų), užpilkite vidutiniškai ir virkite, po virimo, apie 25 minutes. Reikalauti 10 minučių ir padermės per marlę.
  2. Pridėkite gautą nuovirą į keptuvę (geriausia naudoti aliuminio patiekalus) ir 1200 gramų baltųjų runkelių cukraus. Virinama dar 10 minučių. Po to uogienė yra visiškai paruošta valgyti.
  3. Jei pridėsite 50-100 mililitrų daugiau vandens ir tuos pačius gramus mažiau cukraus, galite gauti skystesnį produktą - sirupą, kuris taip pat bus labai skanus, kvapni ir sveikas.

Sandėliavimas: uogiene arba sirupe galima laikyti šaldytuve, stikliniuose induose, neužpildytuose, iki 1 mėn. Jei jie yra pripildyti, tinkamumo laikas tomis pačiomis sąlygomis pratęsiamas dar 11 mėnesių.

Receptas kiaulpienių uogienei su citrina

Šį metodą galite gaminti beveik tokiu pačiu būdu, kaip ir pirmuoju receptu, tik po to, kai gėrėte vandeniu, reikia įpilti 2 vidutinio dydžio citrinų, iš anksto nuplautų ir supjaustytų griežinėliais.

Kartu virimo laikas pratęsiamas iki 35 minučių (vietoj 25). Citrinų žievelės nebūtinos, norint nuvalyti. Tai suteiks gaminiui malonų, vos pastebimą kartumą.

Šis uogienė turėtų būti laikoma taip pat, kaip ir virti be citrinos. Jis taip pat gali sukti po viršeliais.

Greitas užtemimas 400 gėlių

Klasikinis receptas yra gaminti kiaulpienės medų. Žiedų nuoviras, sumaišytas su cukrumi ir virkite iki storio. Tai užtrunka šiek tiek laiko. Tačiau reikės pertraukos, kad gėlės užpurkštų sultinyje ir suteiktų jai maistinių medžiagų.

Tai užtruks:

400 kiaulpienės gėlės;

dvi stiklines vandens.

Virimas:

Kiaulpienės yra atskiriamos nuo žaliųjų dalių, kurios suteikia kartumą.

Supilkite vandenį ir uždėkite ugnį.

Virti penkias minutes po virimo.

Palikite tris valandas, galite per naktį.

Įpilkite cukraus ir virkite 10-15 minučių.

Supilkite ant bankų.

100 gėlių receptas

Paprastai kiaulpienių uogienė yra ruošiama medaus pavidalu, ty, po virimo, gėlės pašalinamos. Tačiau galite gaminti uogienę ir iš tiesų, su augalų minkštimu. Žinoma, gėlės išsisklaidys, bet tai nerimauja daug.

Tai užtruks:

100 gėlių galvų;

dvi stiklinės vandens;

dvi stiklinės cukraus.

Virimas:

Kadangi žiedynai išliks galutiniame produkte, reikia kruopščiai pašalinti žalias tankias bazes. Jei žalios spalvos lapeliai krenta, tai nėra kritinė.

Nuplaukite žaliavas, įpilkite cukraus, palikite stovėti maždaug valandą.

Uždėkite ugnį, užpildami stiklinę vandens.

Virinama žemoje virimo temperatūroje apie 15 minučių.

Siekiant kontroliuoti nuoseklumą, uogienė turėtų būti vandeninė, kitaip po aušinimo ji taip pat sutirps.

Reguliuokite storį vandeniu.

Atvėsinkite paruoštą patiekalą ir įdėkite į indą, įdėkite jį į šaltą.

Kiaulpienės ir uogienės uogienė

Coltsfoot yra panašus į kiaulpienę ir taip pat turi naudingų savybių. Kiaulpienės ir kiaušinių konservų receptas apima medaus naudojimą vietoj cukraus.

Tai užtruks:

200 kiaulpienių žiedynų;

žiedynai - bet kokia proporcija;

Virimas

Nuplaukite žiedynus, sausus, skleisdami ant audinio.

Kartu su vandeniu supilkite puodą, virkite penkias minutes.

Šiek tiek atvėsti, perkelkite į stiklainius, pripildykite iki viršaus.

Vienodai paskirstykite viršutinį medų.

Indelio turinys atsargiai maišomas su mentele.

Jei pageidaujama, panardinimo maišytuvas gali sumalti produktą į uogienę.

Leiskite atvėsti, uždaryti ir švariai šalti.

Šaltas režimas - be virimo

Kiaulpienių uogienė gali būti ruošiama be virimo, tada maistinės medžiagos išliks dar labiau. Šis receptas puikiai tinka kepenų cirozei ir kitoms ligoms. Pasirinktinai galite pasirinkti cukrų ar medų.

Tai užtruks:

100 kiaulpienės gėlės;

300 g cukraus arba trys šaukštai medaus.

Virimas

Nuplaukite ir išdžiovinkite žaliavas.

Sumaišykite arba labai smulkiai supjaustykite peiliu.

Sumaišykite su medumi ar cukrumi.

Išdėstyti į stiklainius, uždenkite pergamentą ir kaklaraištį.

Laikyti tik šaldytuve.

Tinkamumo laikas - per šešis mėnesius.

Kaip vartoti gydomąjį uogieną

Apskritai stiprinant ir siekiant išvengti įvairių negalavimų, taip pat pagreitinti gijimo procesą daugumoje ligų, ją vartoja 1-2 šaukštai per dieną, 4-5 kartus per savaitę, nepriklausomai nuo valgio.

Širdies ir kraujagyslių sistemos ligoms: 2 valandos prieš pusryčius, 1 arbatinis šaukštelis kasdien 2 savaites. Kursai gali būti kartojami iki 5 kartų per metus, po mėnesio pertraukos.

Dėl sąnarių negalavimų: 1 šaukštas per parą ryte tuščią skrandį 1 mėnesį. Po 2 mėnesių kursas paprastai kartojamas.

Norėdami atkurti kepenis ir išvalyti kraują: dozė yra tokia pati, kaip ir atkūrimo tikslais.

Užkrečiamųjų viršutinių kvėpavimo takų ligų gydymui: 1 šaukštas 3 kartus per dieną, apie 10 dienų, po valgio arba 1 valanda prieš jį.