Kokia dieta yra rekomenduojama kepenų hepatozei?

Kepenų hepatozė neatsiranda atsitiktinai, paprastai tai skatina netinkamas gyvenimo būdas ir prasta mityba.

Liga pasireiškia medžiagų apykaitos sutrikimu, dėl kurio kepenys degraduoja, tampa apaugę riebalais, o pažengusiais atvejais prasideda cirozė.

Pagrindinis gydymas hepatosis yra atkuriamoji dieta, kuri bus aptarta šiame straipsnyje.

Kodėl man reikia sekti dietą?

Tinkama mityba yra sveikatos garantija, o ne tik hepatosis. Daugelis ligų vystosi dėl piktnaudžiavimo gaminiais su kenksmingais priedais, dideliais kiekiais cukraus, alkoholio ir pan.

Žinoma, laikas nuo laiko galite pasimėgauti bet kokiu, bet reikia prisiminti, kad kūnas yra trapi sistema, kuriai reikia vitaminų ir maistinių medžiagų iš įvairių maisto produktų grupių.

Maistas turėtų būti įvairus ir subalansuotas, mažina virškinimo organų, kepenų ir žarnyno apkrovą, sumažina hepatosis, cholecistitas, gastritas, alerginės reakcijos ir daug daugiau.

Metaboliniai procesai kepenyse atsinaujina, riebalai ir toksinai pašalinami, o naudingi elementai, priešingai, kaupiasi, apsaugo organus nuo parazitų ir infekcijų.

Su tinkama mityba atstatomas normalus kūno svoris, o fizinis aktyvumas efektyviau veikia nutukimo problemą.

Kas yra „5 lentelė“?

5-ąją dietą sukūrė sovietų dietologas Manuel Pevzner, kuris visą savo gyvenimą tyrinėjo tinkamos mitybos poveikį organizmui įvairiomis ligomis.

Šis meniu skirtas konkrečiai kovoti su daugeliu tipų hepatozės ir cholecistito, dėl jo gydomųjų savybių ir pašalinimo iš maisto produktų, kuriuose yra daug cholesterolio.

Ir nors 5 lentelė buvo sukurta sovietiniais laikais, ji vis dar nepraranda aktualumo ir yra plačiai naudojama gydant įvairias kepenų ir virškinimo organų ligas.

Mityba naudojama kartu su gydymu, kad būtų užtikrintas greičiausias gydomasis poveikis, arba be vaistų, kaip prevencinės priemonės ir ligų prevencijos.

Žmonės, kurie patyrė tulžies pūslės operaciją ir vėliau pašalino tokį mitybą, skiriami gyvybei.

Jis yra plačiai naudojamas alerginių ligų, įskaitant polinozes ir maisto alergijas, gydymui, o antsvorį turintys pacientai, laikydamiesi visų dietos taisyklių, praranda iki 5 kilogramų per mėnesį be bado poreikio.

Pagrindiniai principai

Skiriamos tokios mitybos funkcijos, kurios turi teigiamą poveikį hepatozei:

1. skatinant tulžies, susijusios su maisto virškinimo procesu, gamybą;
2. kepenų mechanizmų normalizavimas;
3. kepenyse sintezuojamas depo-glikogenas, kuris turi teigiamą poveikį gliukozės gamybai;
4. pagerėja metabolizmas, paspartinant riebalų ir cholesterolio kiekį.

Siekiant užtikrinti šiuos procesus, žmogaus organizme kasdien reikia nuryti šias medžiagas:

• 250 - 350 g angliavandenių, bet ne daugiau kaip 60 g lengvai virškinamų;
• 80 g riebalų;
• nuo 100 iki 150 g baltymų (60–80 g gyvūninės kilmės);
• ne daugiau kaip 6 g druskos (įskaitant produktus);
• bendra energijos vertė turėtų būti nuo 3000 iki 3300 kcal.

Normaliai veikiant žarnyne, rekomenduojama įtraukti vaisius ir daržoves, kurių sudėtyje yra daug skaidulų. Jis prisideda prie cholesterolio ir toksinių medžiagų pašalinimo iš organizmo.

Gyvulių riebalų vartojimas yra labai svarbus, nes jie prisideda prie greito kepenų atkūrimo ir veikimo.

Be to, pagal Pevsnerio tyrimus baltymai gerai absorbuojami ne tik iš gyvūnų mėsos, bet ir iš varškės. Rekomenduojama į meniu įtraukti iki 500 g šio produkto, kuris žymiai pagreitins regeneravimą.

Nepaisant to, kad dieta yra skirta kovoti su riebaline hepatoze ir nutukimu, jūs negalite visiškai atsisakyti riebalų turinčių produktų. Jie taip pat yra būtini virškinimo organų funkcionavimui ir užkertant kelią kepenų infiltracijai.

Būtina naudoti augalinės kilmės riebalus, nes jose yra nesočiųjų riebalų rūgščių.

Jei žmogus sportuoja ar yra fiziškai aktyvus darbe, angliavandenių skaičius gali būti padidintas iki 450 g, tačiau jų šaltinis turėtų būti vaisiai arba daržovės.

Maitinimo taisyklės

Be to, kad būtų laikomasi reikalaujamo maistinių medžiagų kiekio, turite laikytis kitų maistingumo taisyklių:

Režimas. Tai vienas iš sunkiausių, bet labai svarbių principų. Maitinimas turėtų būti dažnas: iki 5-7 kartus per dieną. Paskutinis priėmimas turėtų būti 3-4 valandos prieš miegą.

Aktyvuojamas metabolizmas. Badas neturi laiko, kuris neleidžia persivalgyti.

Alkoholis Apie alkoholinių gėrimų naudojimą, ypač turint omenyje didelį alkoholio kiekį, reikia pamiršti. Jie sukelia per daug įtampos kepenyse.

Skystis. Didelis suvartoto skysčio kiekis padeda pašalinti visas organizmo perteklius ir druskas.

Būtina gerti nuo 1,5 iki 2,5 litrų vandens, mineralinio vandens be dujų, arbatos, šviežių sulčių.

Maisto temperatūra Būtina vengti labai karšto ar šalto maisto ir gėrimų.

Rekomenduojami rėmai svyruoja nuo 15 iki 60 laipsnių Celsijaus - ši temperatūra nesukelia skrandžio.

Vitaminai. Meniu papildomas B grupės vitaminų vartojimas: nikotino rūgštis, B12. Be to, galite įtraukti vitaminus C, choliną, inozitolį.

Kepti maisto produktai yra visiškai neįtraukti, visi maistas turi būti garinamas arba virti. Galite naudoti orkaitę (kepti).

Ką galite valgyti?

Draudimas naudoti keptus maisto produktus turi teigiamą poveikį virškinimo traktui ir sumažina kepenų naštą. Maistinės medžiagos absorbuojamos daug greičiau, o tai leidžia atsipalaiduoti kasoje.

Lipotropinės medžiagos, kurių sudėtyje yra augalinių riebalų, skatina lecitino sintezę, kuri gerai pašalina riebalus iš organizmo.

Didelė dalis pluošto ir pektino neleidžia persivalgyti, todėl ilgą šių medžiagų virškinimo procesą sukuria pilnatvės jausmas.

Ir dabar pateksime į pagrindinį tašką - leistiną hepatozės produktų sąrašą:

• mėsa ir paukštiena - ne riebalai, be odos, be kremzlės (vištiena, kalakutiena,
  jautiena);
• jūros gėrybės - menkės, paprikos, ešeriai, bet kokios liesos žuvys, juodieji ikrai, austrės, krevetės ribotais kiekiais;
• makaronai ir virti makaronai;
• grūdai ir košės vandenyje arba garuose - manų kruopos, grikiai, avižiniai dribsniai (galite pridėti pieno santykiu nuo 50 iki 50);
• fermentuoti pieno produktai - švieži sūriai, mažai riebalų turintys varškės ir kefyro, stiklinė pieno (per dieną), grietinė;
• kepiniai - iš kviečių arba rugių, krekeriai, sausieji sausainiai, sėlenos produktai, liesos pyragaičiai;
• daržovės - žiediniai kopūstai, žirniai, šviežios salotų lapai, morkos ir pan., išskyrus labai rūgštus ir draudžiamus (žr. skyrių „Kas ne valgyti?“);
• vaisiai - bananai, saldūs obuoliai, granatai;
• iš saldaus, medaus, cukraus ir marmelado ribotais kiekiais;
• vištienos kiaušiniai praktiškai neįtraukiami į mitybą, tačiau leidžiama 1 kiaušinis per dieną (baltymų maisto produktai nėra riboti);
• gėrimas - kava yra labai ribota (stipri yra draudžiama), šviežiai spaustos sultys, raudonmedžio kompotas, silpna arba žalia arbata.

Kas negali valgyti?

Jokia mityba nėra baigta be uždrausto maisto produktų sąrašo, nesvarbu, kiek tai liūdna. Tačiau nepamirškite, kad stengiamės įveikti ligą ir grįžti į sveiką laimingą gyvenimą, tačiau dėl to mes galime būti kantrūs.

Siekiant veiksmingai gydyti hepatozę, reikia vengti šių produktų:

• viskas kepti ir rūkyti;
• saldūs patiekalai - šokoladas ir produktai su kakavos turiniu, ledai;
• rūgštūs vaisiai ir daržovės - turėtų būti išskirti iš rūgšties, spanguolių, rūgščių obuolių, apelsinų, pomidorų (neprivaloma, mitybos specialisto rekomendacija) ir tt;
• bet koks svogūnas (svogūnas, žalias), česnakai;
• visa ankštinių augalų šeima (tarkim, žali žirniai);
• konservuotos, marinuotos, marinuotos, fermentuotos daržovės;
• pagardai ir padažai - karštojo pipiro, krienų, garstyčių, majonezo ir kečupo;
• Mėsos, grybų ar žuvies sultiniai;
• paruošti maisto produktai, dešros;
• pyragaičiai ir kepiniai, belyashi, pyragai ir tt;
• grybai - viskas;
• alkoholio produktai (net mažas alkoholio kiekis, pavyzdžiui, alus);
• gazuotas mineralinis vanduo ir kiti gėrimai su dujomis.

Išsamų sąrašą, ką galima ir negalima padaryti su savo kūno būsena, gali nustatyti dietologas.

Jis paruoš pavyzdinį meniu savaitę ir kiekvieną dieną, kad paciento kūnas gautų visas reikalingas maistines medžiagas ir vitaminus, kad jie būtų greitai atkurti.

Patiekalų receptai

Norėdami įvairinti savo savaitės meniu su ūminiu ar riebaliniu hepatitu, pateikiame keletą galiojančių receptų. Kaip jau minėta, reikėtų vengti keptų maisto produktų.

Galite paruošti daržovių sriubas (sriubas, koše, jei pageidaujate) iš šviežių arba šaldytų daržovių. Naudingi įvairūs daržovių patiekalai su liesa mėsa arba vištiena.

Geriau naudoti kalakutą vietoj vištienos - jos mėsa yra sveikesnė ir lengviau virškinama.

Orkaitės naudojimas jokiu būdu nėra ribotas, o tai labai padidina meniu įvairovę. Jei nežinote, kaip - tada atėjo laikas išmokti kepti mėsą ir paukštieną, daržoves, bulves, žuvis su citrina.

Mylėtojai pieno sriubos ant pastabos - jums reikia naudoti mažai riebalų turintį pieną, jokių makaronų produktų apribojimų. Lengvos mėsos sriubos ant antrojo sultinio yra priimtinos - borskas, kopūstų sriuba, sriuba su grūdais.

Kadangi pikantiški prieskoniai yra draudžiami, galite naudoti džiovintų žolelių mišinį, kad paragautumėte patiekalus. Jūs galite pakeisti šoninį patiekalą - šviežių daržovių salotas, jei pavargote nuo įprastinio mėsos patiekalo derinio.

Net nesirūpinkite, kad parduotuvėje perkate paruoštą maistą - visa mityba vyks. Geriau panaudokite kai kuriuos mūsų receptus:

Garnyras: ryžiai su daržovėmis.

Nuplaunami ryžiai pilami į keptuvę su didelėmis pusėmis. Viename stikline ryžių reikia pridėti 3 puodelius vandens, truputį druskos ir pridėti arbatinį šaukštelį sviesto.

Įdėkite tinklelį į vidutinę ugnį. Kai ryžiai yra pusiau virti, pridedamos šviežios arba šaldytos daržovės: kukurūzai, morkos, bulgarų pipirai, žali žirniai ir kt. Pridėkite prieskonių žalią skonį.

Kai vanduo išgaruoja - bus paruoštas skanus ir sveikas patiekalas.

Kepta mėsa arba paukštiena.

Geriau naudoti jautieną, tačiau gali susidaryti mažai riebalų turinti kiauliena, vištiena arba kalakutiena.

Pirmiausia, mėsa turėtų būti marinuota maždaug vieną dieną šaldytuve, prieš tai ją apipurškus oregano ir rozmarinu. Galite pridėti baziliko ar kitų itališkų žolelių.

Po to, kai mėsa yra mirkoma kvapniais prieskoniais, ji turi būti sūdyta, supakuota į foliją kartu su lavrushka, žirneliais ar morkomis.

Maždaug 200 laipsnių temperatūroje kepkite pagal 1 kg mėsos skaičiavimą - 1 valandą, bet ne mažiau kaip 35–40 minučių. Jei į konteinerį įdėsite bulvių (cukinijų ar morkų), tuomet jūs turėsite skanų šoninį patiekalą, mirkytą mėsos ir žolelių aromatuose.

Garnyrai gali būti aromatizuoti su riebiu grietinės padažu su krapais arba petražolėmis.

Kad supaprastintumėte kasdienį valgio ruošimo procesą, galite įsigyti daugiafunkcinę lėtą viryklę arba dvigubą katilą. Šie įtaisai yra būtini, jei neturite laiko ruošti maistą - tiesiog nupjaukite daržoves ir mėsą, išmeskite viską į vieną dubenėlį ir leiskite prietaisui pasilikti.

Jei laikotės visų gydytojo reikalavimų ir neleidžiate atsipalaiduoti, gydomoji dieta labai greitai atkurs normalų visų virškinimo sistemos ir kepenų organų veikimą. Svarbiausia - nesiduokite.

Ir jei nesekote dietos?

Hepatozė yra pradinis nepageidaujamų kepenų pokyčių etapas, kuris vėliau prisideda prie cirozės vystymosi.

Jei yra virškinimo trakto organų ligų, gali atsirasti tokių patologijų:

• cholecistitas;
• diabetas;
• tulžies akmenys;
• gastritas;
• vėžinių navikų.

Neatneškite savo kūno į tokią valstybę. Dieta suteikia daug mažiau problemų nei bet kuri iš šių ligų, kurios gali būti mirtinos.

Taip pat skaitykite apie tradicinius ir tradicinius hepatozės gydymo metodus.

Susiję vaizdo įrašai

5 dieta ir jos veislės - žiūrėkite vaizdo įrašą:

Dieta kepenų hepatozei - mitybos ir dietos meniu taisyklės

Kepenų hepatozės dieta bus vienas iš pagrindinių atkūrimo žingsnių. Net jei nėra ligos, svarbu laikytis sveikos ir pilnos mitybos. Jei yra kokių nors sveikatos problemų, kartais griežta dieta nebus.

Maistas su riebaline kepenų hepatoze

Liga pasižymi žalos organizmo ląstelėms dėl apsinuodijimo maistu, alkoholiu ar apsinuodijimu narkotikais dėl narkotikų perdozavimo. Kepenų kepenų mityba reguliuojama prižiūrint gydytojui. Gydant šią ligą svarbu keisti mitybą. Jūs negalite praleisti pagrindinių valgių, o jums reikia atsisakyti kai kurių maisto produktų. Gerkite daug skysčių.

Ką galite valgyti su kepenų riebalų hepatoze?

Svarbu prisiminti, kad galite valgyti su kepenų hepatoze - tai bus pirmasis žingsnis atsikratant tokios nemalonios ligos. Pacientams leidžiama įtraukti į dietą:

• mažai riebalų turinčios žuvies ir mėsos rūšys keptuose ir virtose rūšyse, jūros gėrybės;
• grūdai;
• baltos duonos kepimas išvakarėse;
• mažai riebalų turintys pieno produktai;
• patiekalai iš daržovių, išskyrus žaliavas.

Kas negali valgyti su riebaline kepenų hepatoze?

Prieš pradedant gydymą, turite būti pasirengę tam tikriems apribojimams. Maistui su riebiu hepatosiu reikia nutraukti šiuos produktus:

• alkoholis, stipri kava ir arbata;
• švieži kviečių miltai, juodoji duona, pyragaičiai ir pyragaičiai;
• riebios žuvys arba mėsa, grybai;
• Konservuoti maisto produktai;
• indai, kuriuose yra daug druskos ir pipirų, prieskoniai, marinatai ir rūkyta mėsa;
• žaliaviniai vaisiai ir daržovės, ypač česnakai, ridikai ir druska.

Dieta riebalinei hepatozei

Kažkas pasakys, kad neįmanoma laikytis tokios griežtos dietos, tačiau, nepaisant griežtų apribojimų, hepatozės dieta gali būti įvairi. Svarbu, išskyrus kai kuriuos produktus, laikytis gydytojo rekomenduojamos dietos. Mitybos tikslas - atkurti kepenų funkcijas, organizmo metabolizmą ir skatinti tulžies gamybą normaliam virškinimui.

Dieta kepenų hepatozei - savaitės meniu

Jūsų gydomosios dietos koregavimui naudinga apytikslė visos savaitės meniu. Norėdami tai padaryti, pasitarkite su gydytoju. Jis pasakys, kaip valgyti su riebaline kepenų hepatoze, nesiremti depresija dėl mitybos apribojimų ir nuolatinių pagundų parduotuvėse. Mėginių meniu pacientui, sergančiam kepenų hepatoze:

• pusryčiams galite keistis tarp įvairių grūdų, tiek be pieno, tiek su nedideliu kiekiu riebalų turinčio pieno;
• troškintos daržovės su mažai riebalų turinčia kalakutiena, žuvis, pavyzdžiui, menkės su garintomis brokoliais, virtas veršiena su ryžiais arba grikiais;
• Užkandžiai tarp pagrindinių valgių gali būti užpildyti mažai riebalų turinčiu jogurtu, varškės ar sumuštiniu. Tačiau svarbu prisiminti, kad galite valgyti tik baltą duoną, kepti prieš dieną;
• gėrimai - pusryčiai gali būti silpna arbata arba kompotas, dienos sultys arba mineralinis vanduo. Kavos vartojimo sąskaita geriau kreiptis į gydytoją;
• vakarienei galite pasirinkti liesą mėsą: garų kepalus, žuvies troškinį. Garnyrai bus virti daržovės arba grūdai. Nepamirškite apriboti druskos ir prieskonių vartojimo;
• kepimas ir desertai iki minimumo pašalina arba sumažina jų naudojimą.

Kokį alkoholį galiu gerti su riebalinėmis hepatosis?

Daugelis ligos gydymo žmonių gali užmiršti priežastį, dėl kurios jis pasireiškė. Alkoholis hepatozėje yra griežtai draudžiamas, neatsižvelgiant į tai, ar jis yra ligos šaltinis, ar ne. Kepenys užima visus žalingus poveikius, todėl galite pabloginti situaciją. Sistemingai vartojant alkoholį, hepatosis gali virsti lėtiniu etapu ir tapti hepatito ar cirozės pagrindu.

Kepenų riebalų hepatozės receptai

Pirmasis įspūdis apie terapinę mitybą yra jo griežtumas ir išsamaus požiūrio poreikis. Iš tiesų, ne taip sunku paruošti patiekalus hepatozei. Yra visiškai paprastų receptų, kuriems nereikia tam tikrų įgūdžių. Viskas ko jums reikia, yra šiek tiek laiko ir noro mėgautis maisto gaminimu.

Pieno soros košė

• kryžius - 1 puodelis;
• šviežias pienas - 1,5 puodeliai;
• vanduo - 2,5 puodeliai;
• cukraus ar druskos, taip pat sviesto.

1. Užvirinkite vandenį ir nuleiskite iš anksto nuplautą grūdą.
2. Kai tik virsta vanduo, išpurškite šilumą ir virkite košė ketvirtį valandos.
3. Toliau į košę įpilkite pieno, druskos, cukraus ir sviesto, užvirkite, tada sumažinkite šilumą.
4. Kepkite košė, kol virti apie 20 minučių.
5. Kai košė yra paruošta, palikite jį po dangčiu 8-10 minučių, kad jis būtų. Į dubenėlį įpilkite virtų moliūgų arba šiek tiek uogienės.

• Vanduo - 4l.
• bulvės - 2 vnt;
• morkos - 1 vnt.;
• svogūnai - 1 vnt.;
• brokoliai - 150 g;
• žiediniai kopūstai - 150 g;
• žaliosios pupelės - 150 g;
• Bulgarijos pipirai - 1 vnt.;
• Cukinija - 0,5 vnt.;
• druska, prieskoniai - jūsų nuožiūra.

1. Ant ugnies uždėkite vandens puodą ir paruošite daržoves - nulupkite jas, nuplaukite ir supjaustykite.
2. Brokoliai, žiediniai kopūstai ir pupelės, jei reikia, atitirpinami ir padalijami į gėles.
3. Kai tik vanduo virsta, supilkite bulves, morkas, cukinijas, svogūnus ir pipirus, palaukite, kol sultinys virs, sumažins šilumą ir virkite 30 minučių.
4. Įpilkite likusias daržoves ir virkite ketvirtį valandos, po to druskos.
5. Išbandykite bulves, jei virti, sriuba yra paruošta. Prieš patiekdami, įdėkite į sultinio žalumynus.

Kepenų kepenų mityba yra pagrindinis veiksnys kovojant su sunkiomis ligomis, tačiau neturėtume pamiršti apie tokias rekomendacijas kaip mobilus gyvenimo būdas ir sportas. Kaip prevencinė priemonė, reguliariai tikrinama visa biologinė sistema, kad būtų išvengta vienodai sunkių sveikatai kenksmingų ligų.

Dieta riebalinei kepenų hepatozei: pavyzdinis meniu, receptai

Kepenys neutralizuoja ir pašalina nuodus, valo toksinų ir kitų kenksmingų medžiagų kraują, sukelia tulžies sekreciją, dalyvauja stimuliuojant žarnyną ir dalijant riebalus. Kepenų audiniuose laikomi tam tikri organizmui reikalingi vitaminai ir maistinės medžiagos. Tačiau yra ligų, kurios sutrikdo kūno darbą. Riebalinės kepenys (riebalinės kepenys) yra viena iš kepenų patologijų. Tyrimų DIREG_L_01903 duomenimis, įvairių pasaulio šalių gyventojų riebalinio distrofijos dažnis yra: JAV - 33%; Vakarų Europa - apie 30%; Rusija - 27%; Azijos šalys - 15%. Efektyviausias hepatozės gydymas laikomas terapine dieta.

Riebalinė hepatosis yra kepenų ląstelių (hepatocitų) liga, kurioje daugiau kaip 5% viso kūno masės yra riebalai. Riebalai, nusodinti hepatocituose, juos naikina. Ligos progresavimas lemia tai, kad sveiki kepenų audiniai pakeičiami pluoštu. Kūnas pradeda uždegiminius procesus. Kepenų parenchimos pažeidimas sukelia cirozę ir kepenų vėžį. Kepenų gydymas yra skirtas kepenų patologinio degeneracijos priežasčių pašalinimui, organinių medžiagų apykaitos procesų atkūrimui.

Pagrindinis riebalų kepenų degeneracijos atsigavimo etapas yra dietinė terapija - terapinė dieta, kuri yra parinkta atsižvelgiant į ligos patogenezę, pasireiškimo charakteristikas ir vystymosi dinamiką. Mitybos tikslas yra ne tik išlaikyti paciento fizinę būklę ligos metu, bet ir pagerinti kitų gydymo būdų veiksmingumą, siekiant sumažinti recidyvo riziką. Pagrindiniai mitybos specialistai mano, kad be klinikinės mitybos nėra tinkamo gydymo.

Riebalų hepatozės dieta turėtų būti subalansuota:

• vitaminų, baltymų, riebalų, angliavandenių, mineralų ir kitų būtinų organizmui reikalingų komponentų kiekis;
• kalorijų kiekis;
• fizinės savybės: nuoseklumas, kiekis, temperatūra;
• valgymo būdas: valgymo laikas ir dažnumas;
• paciento kūno atskirų ingredientų ir produktų terapinis poveikis.

Dažnai terapinė mityba yra vienintelis veiksmingas būdas pacientams, kuriems nepadėjo kitų terapinių intervencijų.

Sanatorijose, kurortuose, medicinos įstaigose gydytojai naudoja vieningą skaičių dietų ar medicininių lentelių sistemą, kuri buvo sukurta TSRS Medicinos mokslų akademijos Mitybos institute. Iš viso yra 15 lentelių, nuo Nr. 1 iki 15. Dieta Nr. 5 skiriama kepenų, tulžies pūslės ir tulžies takų ligoms. Jame išvardyti draudžiami ir rekomenduojami maisto produktai, jų paruošimo būdas ir vartojimo valandos.

5 mityba - laikytis pacientų, sergančių riebaliniu hepatitu, kepenų ciroze, hepatitu, cholelitiaze. Tinkamai parinkta mityba ne tik sumažins pažeisto organo apkrovą, bet ir:

• normalizuoja kepenų funkciją;
• pašalinti skausmą;
• atkuria fermentų ir vandens elektrolitų pusiausvyrą;
• užtikrinti reikiamą maistinių medžiagų kiekį;
• sumažins riebalų ir angliavandenių suvartojimą.

Dietos principai, į kuriuos atsižvelgiama rengiant meniu:

• didelis baltymų kiekis: iki 150 g per dieną, iš kurių dauguma (85%) yra gyvūninės kilmės;
• sumažintas riebalų kiekis: sviestas, grietinėlė, augalinis aliejus;
• ribotas angliavandenių kiekis, ypač cukrus;
• aštrių ekstrakcinių medžiagų, ugniai atsparių riebalų, cholesterolio, šiurkščiojo pluošto, eterinių aliejų, purinų junginių apribojimas;
• vitaminų A, C, B ir amino rūgščių lipotropinų: cholino, betaino, inozitolio.

Pacientams, sergantiems riebalų hepatitu, rekomenduojama įtraukti į kiekvieną dieną vartojamus maisto produktus:

1. 1. Produktai, pagaminti iš duonos: kviečių duona, ruginė duona, pasenusi arba išdžiovinti, vaflių sausainiai (iš neraugintos tešlos).
2. 2. Pieno produktai: visas ir kondensuotas pienas, kefyras, jogurtas, mažai riebalų turintis sūris (150-200 g) ir iš jo pagaminti pyragaičiai, nedidelis grietinės kiekis, švelni sūriai.
3. 3. Mėsa: liesa jautiena, liežuvis, vištiena, kalakutiena, triušis, nutrija mėsa.
4. 4. Žuvys: mažai riebalų turinčios veislės - jūrų lydekos, menkės, menkės, lydekos, lydekos, karpiai.
5. 5. Kruopos: grikiai, avižos, manų kruopos, ryžiai.
6. 6. Makaronai, kiaušiniai (vienas per dieną).
7. 7. Daržovės, žalumynai: morkos, burokėliai, virti kopūstai ir marinuoti (ne rūgštūs), prinokę pomidorai, konservuoti žalieji žirniai.
8. 8. prinokę vaisiai, uogos (ne rūgštinės veislės).
9. 9. Medus, uogienė, cukrus (ne daugiau kaip 30-60 g per dieną).
10. 10. Daržovių sultys, vaisių ir uogų sultys, šviežios pomidorų sultys.
11. 11. Gėrimai: vanduo (iki 2 litrų per dieną), dogrozės sultinys, vaisių kompotas, želė, silpna kava, arbata su pienu.

Dėl bet kokių kepenų ligų ši dieta neįtraukiama:

1. 1. Alkoholiniai gėrimai.
2. 2. Šviežia duona, turtingi produktai (pyragai, blynai, pyragaičiai).
3. 3. Mėsos sultiniai, grybai, žuvis.
4. 4. Riebi jautiena, ėriena, kiauliena, žąsys, antys.
5. 5. Kepenys, smegenys, riebalai. Didelio riebalų žuvų veislių sudėtyje yra saury, paltusas, skumbrė, silkė, ivasi, sidabro karpis, šamas, eršketas ir nototeniya.
6. 6. Grybai, ankštiniai augalai, rūgštys, špinatai, ridikai, ridikai, svogūnai, česnakai.
7. 7. Aštrūs, rūkyti, kepti maisto produktai.
8. 8. Prieskoniai, actas, garstyčios, krienai, marinuoti agurkai, konservuoti.
9. 9. Kakava, gazuoti gėrimai, ledai, šokoladas, sviesto kremai, virimo riebalai. Raugintos uogos ir vaisiai, šviežia kopūstai.
10. 10. Keptos arba kietos virti kiaušiniai.

Kai dietos terapija yra rekomenduojama, ši virimo technologija:

• visi produktai yra paruošti ant žemės;
• jie gali būti virti vandenyje, garinti, kepti;
• vidutiniškai druskos ir pipirų (dienos druskos standartas apie 10 g);
• cukrus pakeičiamas ksilitoliu.

Lėtinėmis riebalinėmis kepenų hepatozėmis, karštais, šaltais, keptais maisto produktais negalima vartoti. Maistas gaminamas mažomis porcijomis, mažiausiai 5-6 kartus per dieną.

Griežta dieta turėtų būti taikoma tik tuo atveju, jei diagnozę atlieka gastroenterologas arba hepatologas.

Dieta su riebiu hepatosis, šiurkštus savaitės meniu

Riebalinė hepatosis (kitas pavadinimas yra steatohepatosis) yra liga, susijusi su padidėjusiu riebalų kiekiu kepenų audinyje. Paprasčiau tariant, tai yra riebiausias žmogaus organizmo liaukos degeneracija. Liga diagnozuojama, jei riebalai (lipidai ir trigliceridai) yra daugiau kaip penki procentai organo masės. Ši sąlyga turi būti gydoma, nes kepenys yra gyvybiškai svarbūs asmeniui. Be kraujo valymo iš toksinų ir tulžies, ji taip pat atlieka daugiau kaip 500 funkcijų.

Pagal Pasaulio sveikatos organizacijos (PSO) statistiką, riebalinis kepenų degeneravimas yra būdingas pusantro milijardo žmonių mūsų planetoje. Skirtingai nuo cirozės, kurios priežastis dažniausiai tampa alkoholiu, kepenų riebalinė hepatosis dažniausiai sukelia nesveiką mitybą - tai yra mitybos, o ne toksiška. Oficialiame tarptautiniame diagnozių sąraše yra NAFLD - nealkoholinė riebalų kepenų liga.

Klinikinis vaizdas

Riebalinio hepatito simptomai aprašyti medicinos literatūroje ir yra gerai žinomi specialistams. Lengvais atvejais tai yra asimptominė arba tiesiog diskomfortas dešinėje hipochondrijoje ir padidėjusiuose kepenyse. Esant sunkioms situacijoms, klinikinis vaizdas yra panašus į cirozinį procesą, o galiausiai baigiasi cirozė. Pacientai, sergantys šiuo kepenų liga, dažniausiai skundžiasi:

• nuolatinio nuovargio ir nuovargio jausmas;
• bendras silpnumas;
• svorio netekimas;
• anoreksija (apetito praradimas arba praradimas);
• pykinimas ir vėmimas;
• regos sutrikimas ir koncentracija;
• gelta;
• kartais yra įmanoma pilvo pūtimas, taip pat bėrimai ir mėlynės ant kūno.

Visų ar dalies šių požymių buvimas yra rimta priežastis pasikonsultuoti su gydytoju. Laiku pradėtas gydymas garantuoja greitą paciento atsigavimą. Be to, jis sumažina komplikacijų tikimybę, ypač negrįžtamą kepenų parenchimos transformaciją į jungiamąjį audinį.

Dieta su steatohepatosis

Bendrieji mitybos principai

Tinkama mityba yra būtina kepenų sutrikimų gydymo sudedamoji dalis. Paprastai gydytojai rekomenduoja 5-ąjį dietą. Šį gydymo stalą sukūrė Smolensko mokslininkas Manuel Isaakovich Pevzner.

Draudžiami produktai

Pagrindinis principas, kuriuo remiantis mityba grindžiama riebalinėmis hepatozėmis: kepenyse, norint atkurti normalų funkcionavimą, reikia apriboti riebalų ir hepatotoksinių medžiagų vartojimą. Tai reiškia, kad žmonės su panašia problema negali valgyti ir gerti:

• alkoholio bet kokia forma (draudimas taikomas „nekenksmingam“ alui);
• kakava ir šokoladas (tiek juodos, tiek pieno);
• kava;
• parduotuvėje supirktos sultys;
• gėrimai iš Hibiscus ir cikorijų;
• mėsa, žuvis, grybų sultiniai;
• okroshka;
• išrūgos;
• druskos ir ankštiniai augalai;
• visi produktai, pagaminti iš knotweed ir stevia;
• makaronai, padengti riebiais ir aštriais padažais, įskaitant pomidorus;
• kulinarijos produktai iš mėsos ir subproduktų (kepenų, liežuvio, inkstų ir kt.);
• žuvis konservuotoje arba rūkytoje formoje, taip pat pernelyg riebios žuvys (pavyzdžiui, lašiša ir upėtakis);
• žuvų neršti;

• krabų lazdelės ir suši;
• sūdyti sūriai;
• visi pieno produktai, kurių riebumas didesnis kaip 6%, taip pat ryazhenka ir varškės sūris;
• rabarbarai, kukurūzai, špinatai, taip pat svogūnai (įskaitant žalią), česnakai;
• konservuotos daržovės - jokiu būdu neturėtų būti ant paciento stalo;
• baklažanai ir paprikos bei iš jų pagaminti patiekalai;
• aštrūs, rūgštūs ir kartūs salotos ir žolės (įskaitant krapus, petražoles ir arugulą) turės būti ribotos;
• žali balti kopūstai (nors jie gali būti valgomi virti);
• švieži vaisiai ir uogos;
• riešutai, taip pat moliūgų ir saulėgrąžų sėklos;
• citrina ir imbieras;
• kepti maisto produktai, ypač kepti kiaušiniai;
• desertai, padengti kremu arba baltymų kremu;
• garstyčių, krienų, acto ir pipirų;
• hematogenas;
• popcorn, chak-chak, halvah, sezamo saldainiai, traškučiai;
• kiauliniai taukai ir visų rūšių kepimo aliejai;
• kramtomoji guma.

Apribojimų sąrašas tikrai yra puikus, tačiau tai yra įrodytas būdas išlaikyti paciento, kenčiančio nuo riebalinės hepatosės, sveikatą.

Leistini patiekalai

Nesvarbu, kaip sunku mityba yra su riebalinėmis hepatosis, kepenims reikia. Žinoma, gurmanai bus nusiminę dėl daugelio mėgstamų patiekalų. Tačiau tai nereiškia, kad stalas taps prastas ir visiškai skonis. Pacientų meniu turėtų būti:

• silpna arbata (leidžiama ją papildyti ksilitoliu, nedideliu kiekiu riebalinio pieno arba citrinos gabalo);
• želė ir vaisių gėrimai (tiesiog ne per rūgštūs);
• raudonmedžio nuoviras;
• trinti kompotai (jų paruošimui galite naudoti šviežius arba džiovintus vaisius);
• putos su nedideliu kiekiu cukraus ar ksilitolio;
• ramunėlių arbata;
• želė;
• šviežios sultys saikingai (vienintelė sąlyga yra ta, kad gėrimus reikia atskiesti vandeniu);
• vegetariškos sriubos (ypač išpilstytos; tinkamos su morkomis, moliūgais, cukinijomis, įvairiais javais ir makaronais);
• pieno ir vaisių sriubos;
• vegetariška sriuba ir borscht (tik be sultinio);
• žirnių, miežių ir runkelių sriubos;
• sriubos su miltų padažu (tik jos turėtų būti išdžiovintos, o ne kepti);
• manų kruopos, grikiai arba avižiniai dribsniai (pageidautina iš tarkuotų grūdų, kad paruoštas patiekalas būtų pusiau klampus);
• pudingai, kuskusas;
• ryžiai, į kuriuos įdėta džiovintų vaisių;
• visi patiekalai iš grūdų (sojų ir puodų, ypač su varške);
• kepta arba virtos liesos mėsos (pvz., kalakutienos garų kotletai);
• austrės, taip pat riboti kiekiai - krevetės ir kalmarai (egzotiškų maisto gerbėjai bus laimingi);
• duona, pagaminta iš sėlenų arba rugių miltų;
• sausieji sausainiai ir sausainiai;
• kviečių krekeriai;
• sėlenos;
• džiovinta arba vakarinė duona;
• minkštas sūris ir mažai riebalų grietinė;
• kepintos ir išpjautos krakmolo daržovės (pavyzdžiui, moliūgai, bulvės, morkos, žiediniai kopūstai ir Pekino kopūstai);
• mažas paprikas;
• kelpas (jūros dumbliai);
• agurkai ir pomidorai (pastarieji nerekomenduojami ūminėje fazėje);
• keptos arba virtos žaliosios pupelės;
• termiškai apdoroti salierai ir brokoliai;
• minkšti obuoliai (pageidautina ne rūgštūs);
• ribotai - arbūzas, papajos, džiovinti abrikosai ir melionai;
• vištienos ir putpelių kiaušiniai su apribojimais;
• sviestas arba augalinis aliejus;
• aštrių padažų (pavyzdžiui, sojų);
• ribotas druskos kiekis;
• ne rūgštinės uogos ir vaisiai po terminio apdorojimo;
• uogų koldūnai;
• marshmallows ir meringue biscuits;
• vidutiniškai rūgštūs konservai, taip pat moliūgai ir įvairių rūšių medus;
• minkšti karamelės saldainiai (tačiau sezamo ir sėklų sudėtis neleidžiama);
• saldainiai, nugatas ir turkų malonumas (be draudžiamų priedų);
• paprastas kempinės pyragas (leidžiamas 1 nedidelis gabalas per dieną).

Skanių patiekalų mėgėjai, dažniausiai mėgstantys kepti patiekalai, ir avokadai ir turkiški malonumai bus papuošti paciento, norinčio išgelbėti kepenis nuo riebalinės hepatosis, meniu.

Apytikslė savaitinė dieta

Jei paveikiamas kepenys ir virškinimo traktas, dieta bus ne iš trijų, bet penkių patiekalų. Tiesa ta, kad geriau valgyti šiek tiek, bet dažnai. Jei žmogui skiriama riebalinės hepatozės dieta (kepenų degeneracija), apytikris savaitinis meniu gali atrodyti taip:

Pusryčiai: garų mėsos, manų kruopos, arbata.

Antras pusryčiai: obuolys, kai kurie džiovinti vaisiai.

Pietūs: mažai riebalų mėsos skonio, daržovių sriuba, kompotas.

Užkandžiai: gėrimas iš klubų, krekeriai be prieskonių.

Vakarienė: runkelių padažai, arbata su sausainiais.

Pusryčiai: mažai riebalų varškė su grietine ir medumi, košė su vandeniu arba atskiestas pienas, arbata.

Antras pusryčiai: obuolys, kepti su medumi.

Pietūs: mišri daržovių sriuba alyvuogių arba saulėgrąžų aliejuje, šiek tiek vištienos troškinys pieno padaže, virti ryžiai, džiovintų vaisių kompotas.

Pietūs: laukinės rožės nuoviras.

Vakarienė: liesos žuvys baltame padaže, virtos ant daržovių sultinio, bulvių košės, varškės bandelės, arbata, stiklinė kefyro naktį.

Pusryčiai: manų kruopos, arbata.

Antras pusryčiai: džiovinti vaisiai.

Pietūs: perlų miežių sriuba, troškinti kopūstai su morkomis, raudonmedžio sultinys.

Pietūs: vaisių putos, arbata su cukrumi.

Vakarienė: koldūnai su uogomis, apsirengę grietine, arbata su cukrumi.

Pusryčiai: miežių košė, arbata

Antras pusryčiai: krekeriai be prieskonių.

Pietūs: žirnių sriuba, vištiena, kepta su daržovėmis, sultys, atskiestos vandeniu.

Arbatos laikas: Turkijos delight, arbata.

Vakarienė: gumbai su aštriu sūriu ir sojos padažu, ramunėlių sultiniu.

Pusryčiai: grikių košė, sultys, atskiestos vandeniu.

Antras pusryčiai: pudingas.

Pietūs: runkelių sriuba, virti ryžiai su daržovėmis ir krevetėmis, arbata su cukrumi.

Užkandžiai: marshmallows, spanguolių sultys.

Vakarienė: bulvės, keptos su daržovėmis ir kalmarais, jūros kopūstų salotos, atskiestos sultys.

Pusryčiai: varškė, arbata.

Antras pusryčiai: arbūzas.

Pietūs: grietinėlės pieno sriuba, kalakutienos garlaiviai, ryžiai su daržovėmis, arbata.

Arbatos laikas: arbata su uogiene.

Vakarienė: garų kopūstai iš ėrienos su troškintu kopūstu, ramunėlių sultiniu.

Pusryčiai: mažai riebalų sūrio sumuštinis, arbata.

Antras pusryčiai: avokadas.

Pietūs: vegetariška sriuba, mažai riebalų jautiena, kepta su daržovėmis, arbata.

Pietūs: sausainiai, ramunėlių nuoviras.

Vakarienė: ryžiai su džiovintais vaisiais, kukurūzų nuoviras.

Efektyvus riebalinių hepatosis gydymas siejamas su žinomais sunkumais, nes daugeliui pacientų, pasitaikančių ligos simptomams, neatvyksta į gydytoją arba nesilaiko gydytojo nurodymų. Tuo tarpu ankstyvoje kepenų patologijos stadijoje galima ne tik ją kompensuoti, bet ir ją visiškai išgydyti, naudojant unikalų šio organo gebėjimą išgydyti save.

Be tinkamo mitybos laikymosi (5 lentelė) ir visiško blogų įpročių atmetimo, visi pacientai, turintys riebalų hepatozę, pasireiškia hepatoprotekciniais vaistais. Tai yra tokie vaistai kaip Heptral, Essentiale, Ursofalk, Carsil ir daugelis kitų. Jie normalizuoja lipidų apykaitą kepenyse ir pašalina perteklinius trigliceridų rezervus hepatocituose. Šie vaistai yra „Maksar“, modernus ir efektyvus natūralus profilaktinis preparatas, pagrįstas Maakia Amur ekstraktu, unikaliu medžiu, augančiu tik Tolimuosiuose Rytuose. Aktyvūs vaisto komponentai bus veiksmingas papildas tinkamai mitybai ir padės sustabdyti riebalinės kepenų degeneracijos procesus, stimuliuoja jo ląstelių regeneraciją.

Racionali mityba ir narkotikų vartojimas - hepatoprotektoriai gerokai palengvins riebalinės hepatozės eigą ir užkirs kelią ligos perėjimui prie negrįžtamos stadijos.

Riebalų hepatozės dietos savybės

Riebalinė hepatosis yra kepenų liga, kuri išsivysto metabolinių sutrikimų, būtent lipidų apykaitos sutrikimų, fone. Tarp ligos priežasčių reikėtų pabrėžti endokrininę patologiją (cukrinį diabetą), nutukimą, prastą mitybą, nėštumą, fermentopatiją ir ilgalaikį tam tikrų vaistų, pvz., Hormoninių vaistų, vartojimą.

Organo disstrofiją sukelia riebalų lašelių kaupimasis hepatocituose (kepenų ląstelėse), dėl kurių jie sunaikinami, palaipsniui pakeičiami randų audiniais, tokiu būdu sutrikdydami organo funkcionavimą. Laikui bėgant patologinis procesas tampa negrįžtamas ir jį lydi cirozė. Siekiant to išvengti, būtina atlikti reguliarius medicininius patikrinimus.

Atkreipkite dėmesį, kad frazė „riebalinės kepenų hepatosis“ iš pradžių yra neteisinga, nes ligos pavadinimas jau rodo patologinio fokuso lokalizaciją organizme. Priešingu atveju galite kalbėti apie liga - kepenų nutukimą ar riebalų degeneraciją.

Dieta riebalinei hepatozei

Klinikiniu požiūriu hepatosis neatsiranda specifinių simptomų, kuriais remiantis jis gali būti skiriamas nuo kitų kepenų pažeidimo formų. Pacientas nerimauja dėl skrandžio sunkumo, odos bėrimo, diskomforto hipochondrijoje ir dispepsijoje (kartaus skonio burnoje, pykinimas, žarnyno disfunkcija). Su ryškia tulžies gelta stagnacija išsivysto odos ir gleivinės niežulys ir spalvos pakitimai.

Gydymas turi kelias pagrindines kryptis:

• vaistų terapija;
• dietos terapija;
• gyvenimo būdo kaita.

Šiame straipsnyje mes daugiausia dėmesio skirsime mitybai. 5 lentelę dažnai nurodo gastroenterologai su kepenų ir tulžies trakto, ty kepenų, tulžies latakų ir šlapimo pūslės, pralaimi. Pagrindiniai dietos tikslai yra:

• vieno iš svarbiausių organų funkcionavimo normalizavimas;
• metabolizmo reguliavimas (lipidų metabolizmas);
• skatinti tulžies gamybą ir užkirsti kelią jo stagnacijai. Tai padeda palengvinti maisto virškinimą ir jo įsisavinimą;
• gliukozės kiekio kraujyje koregavimas, ty gliukozės lygis.

Kitaip tariant, 5 lentelė yra būtina norint sumažinti kepenų apkrovą ir sumažinti riebalų kiekį organizme.

Pagrindiniai principai

Siekiant pagerinti paciento būklę ir padėti kepenims įveikti ligą, būtina atsižvelgti į kai kurias taisykles:

1. maistas turėtų būti mažomis porcijomis. Tarp valgymo trukmė yra ne daugiau kaip 2 valandos. Taigi, paciento apetitas yra normalizuotas, užkirsti kelią persivalgymui ir tulžies reguliariai patenka į žarnyną, o tai savo ruožtu neleidžia šlapimo pūslei ir ortakiams ruožas;
2. dienos gėrimų kiekis - ne mažiau kaip 2 litrai. Tai būtina norint išvalyti toksinų kūną ir normalizuoti vandens ir elektrolitų pusiausvyrą. Be gazuoto mineralinio vandens, galite gerti žaliosios arbatos, kompotų, želė, mažai riebalų turinčio jogurto ar rožinės spalvos sultinio;
3. visiškai atsisakyti alkoholio. Alkoholis, patekęs į kūną, kepenyse suskaido nuodingas medžiagas. Jie savo ruožtu sunaikina hepatocitus ir linksta riebalų kaupimui;
4. apribojimai taikomi druskai. Jo dienos tūris neturi viršyti 8 g. Piktnaudžiavimas sūriais produktais padidina edemos riziką;
5. maistinis racionas turi būti praturtintas baltymų produktais. Per dieną rekomenduojama ne mažiau kaip 100 g;
6. šaltų ar karštų patiekalų naudojimas yra kupinas tulžies srauto pažeidimo, todėl turėtų būti pageidaujamas šiltas maistas;
7. Didžiausias lipidų kiekis per dieną yra 80 g. Jei pacientas turi nutukimą, dietologas gali laikinai suvaržyti mitybą ir sumažinti leistiną kiekį iki 50 g.
8. pacientas turi paruošti maistą porai. Be to, leidžiama virti, troškinti ir kepti produktus. Apie keptus maisto produktus turite pamiršti.

Draudžiami produktai

Visų pirma, būtina neįtraukti pipirų prieskonių, majonezo, garstyčių, krienų, marinuotų agurkų, rūkytos mėsos, konservuotų maisto produktų, marinuotų agurkų, pusgaminių ir šalutinių produktų.

Be to, draudžiamų objektų sąraše yra:

1. riebūs mėsos produktai, pavyzdžiui, kiauliena;
2. švieži miltų produktai;
3. grietinėlė;
4. trans-riebalai (margarinas);
5. riebalai, taukai;
6. riebaliniai žuvų produktai (lašiša);
7. kava;
8. aštrus sūris;
9. riebalų sriuba, turtingas sultinys;
10. šokoladas, kakava;
11. pyragai, pyragaičiai;
12. dešros;
13. česnakai, svogūnai;
14. riešutai;
15. rūgštūs vaisiai;
16. skonio stiprikliai, maisto spalvos ir skoniai.

5 lentelėje turėtų būti atsižvelgiama į paciento energijos poreikius (jo darbą, lytį, amžių) ir užkirsti kelią susijusių ligų paūmėjimui. Ši dieta buvo sukurta atsižvelgiant į hepatozės eigos ypatybes ir jo vystymosi mechanizmą.

Leistini produktai

Dieta leidžia naudoti natūralius produktus, kurie yra lengvai virškinami ir naudingi ne tik kepenims, bet ir visam virškinimo traktui. Meniu gali būti:

• krekeriai (be prieskonių);
• avižiniai dribsniai, grikiai, ryžiai;
• kiaušinius. Leidžiamas vienas baltymas per dieną;
• bulvių košė;
• šviežios daržovių salotos, pagardintos augaliniu aliejumi (alyvuogių, kukurūzų);
• tyrės sriubos, įskaitant vegetarišką, su makaronais, grūdais arba pienu;
• varškė, moliūgų troškinys;
• mažai riebalų grietinė, skirta padažui;
• sviestas (ribotas);
• liesos mėsos produktai (veršiena, vištiena, jautiena). Tai gali būti garų kotletai, mėsos, koldūnai arba sofai;
• medus, uogienė, marmeladas;
• mažai riebalų turintys žuvies produktai (menkės, lydekos ar navaga);
• prinokę vaisiai, įskaitant džiovintus abrikosus, razinas;
• mažai riebalų varškė, kefyras arba pienas;
• daržovės (morkos, agurkai, burokėliai, bulvės, cukinijos).

Savaitės meniu su riebaline hepatoze

Mitybos numeris 5 kepenims skiriamas mažiausiai tris mėnesius. Maistinės mitybos esmė yra apriboti medžiagas, kurios pakrauna kūną ir prisideda prie hepatozės progresavimo.

Meniu rinkimo taisyklės

Dietinis maistas yra būtinas norint atkurti pusiausvyrą tarp įvairių cholesterolio rūšių. Dėl padidėjusių produktų su nesočiųjų riebalų rūgštimis kepenų ląstelėse nesikaupia lipidų ir distrofijos. Be to, išvengiama aterosklerozinių plokštelių susidarymo ant kraujagyslių sienelių, dėl kurių jie gali susiaurinti ir sutrikdyti kraujo tiekimą vidaus organams.

5 lentelės tikslas yra normalizuoti gliukozės kiekį kraujyje. Kitaip tariant, dieta padeda kontroliuoti gliukozės kiekį kraujyje, apribodama „greito“ angliavandenių suvartojimą.

Specialistas turėtų būti įtrauktas į meniu, nes būtina atsižvelgti ne tik į hepatozės eigą, bet ir atkreipti dėmesį į lėtines ligas pacientui, kad nebūtų išprovokuotas jų paūmėjimas.

Savaitės meniu

Pietums, popietės arbatai ir vėlyvoms vakarienėms patartina valgyti lengvus patiekalus. Tai gali būti galete sausainiai, dogrose sultinys, mažai riebalų kefyras, pienas, žaliosios arbatos, kepto obuolio arba vaisių. Paskutinis patiekalas yra ne vėliau kaip 19.00 val. Pirmąją savaitės dieną galite paragauti šių patiekalų:

1. Plov rekomenduojama pusryčiams;
2. pietūs - mėsos sriubos sriuba su mėsos ir daržovių salotomis;
3. varškės pudingas - vakarienei.

Antradienio rytą galite valgyti daržovių troškinius ir keptas žuvis. Pietums leidžiama vegetariška sriuba ir grikiai su vištiena. Rekomenduojama miegoti moliūgų keptuvėje.

Trečiadienį prasideda avižiniai, pietums gaminame virtas žuvis ir makaronų sriuba. Vakarienėms ruoškite morkų sūrio pyragus.

Ketvirtadienį pusryčiai gali būti pateikiami grikių pieno košė. Pietums - sriuba ir skvošo ikrai su makaronais ir vakarienei - varškė.

Penktadienio rytą paruošite garo omletą ir daržovių salotas. Pietums leistina sriuba, vištienos pilaf ir vakarienė - moliūgų pudingas.

Šeštadienį galite pasidaryti tingus koldūnus pusryčiams. Dienos viduryje mes sugadiname sriubą ir kopūstų ritinius, o vakare - su virtomis bulvėmis ir silkėmis.

Sekmadienį pradėsime su avižomis su razinomis. Pietums, virkite ryžių pieno sriuba ir garų kotletus, o vakarienei - sūrio pyragus su medumi.

Receptai hepatozei

Į dienos meniu buvo įvairus ir skanus, galite savarankiškai sugalvoti įvairius receptus, atsižvelgiant į leistinus produktų ir mitybos apribojimus. Nepamirškite apie medicinines rekomendacijas dėl kasdienės dietos paruošimo.

Daržovių sriuba

Kepimui reikia 300 g bulvių, 150 g cukinijų, 100 g morkų ir 40 ml augalinio aliejaus. Mes pradedame nuo daržovių paruošimo. Taigi, skvošas turi būti nuplaunamas, supjaustytas į gabalus ir troškinamas svieste, kol jis tampa minkštesnis. Mes pridedame prie to išplaunami, nulupti ir kapoti morkos. Mano bulvės, švarios, supjaustytos kubeliais ir virkite atskirai, po to jį sujungiame su kitomis daržovėmis.

Dabar įpilkite druskos ir 5 minutės neišimkite iš ugnies. Konsultuodami su gydytoju prieš patiekdami, galite pridėti mažai riebalų grietinės.

Be to, į sriubą leidžiama pridėti vištienos mėsos. Jų ruošimui pakanka mėsos malimo mėsmale, druskos ir rutulių formavimo.

Kopūstai

Receptas apima liesą mėsą 100 g, kopūstus 130 g ir ryžius 150 g. Norėdami tai padaryti, pasukite vištieną ir mėsą sumalkite per mėsmalę. Norint lengvai atskirti lapus, kopūstų galvą keletą minučių nuleiskite į verdantį vandenį, tada „sluoksnį“ kopūstus į sluoksnius.

Krupa užpilkite verdančiu vandeniu ir palieka ketvirtį valandos. Po laiko supilkite jį į mėsą, iš anksto išleiskite vandenį. Pridėkite sviestą ir įdėkite į kiekvieną lapą įdėkite į „voką“. Įdaryti kopūstai, dedami į keptuvę, visiškai padengiami vandeniu ir virkite iki konkurso. Degalų papildymui naudojami mažai riebalų grietinė ir kai kurie žalumynai.

Puodai

Štai keletas keptuvės receptų:

• kepimui reikės 80 g jautienos, 80 g makaronų, baltymų ir sviesto. Pirmiausia reikia paruošti mėsą. Norėdami tai padaryti, užvirinkite, atvėsinkite ir supjaustykite mėsmaliu. Supilkite kiaušinį su sviestu ir sumaišykite su smulkinta mėsa, tada sujunkite su virtomis makaronais. Toliau laikykite porą, kol pasirodys;
• Receptas apima šviežius kopūstus, 150 g, augalinį aliejų, manų kruopą - 35 g, baltymą ir pieną 35 ml. Sumaišykite paskutines tris sudedamąsias dalis ir laukite grūdų patinimas (apie ketvirtį valandos). Dabar kopūstai turi būti smulkiai supjaustyti ir sujungti su mišiniu. Sutepkite kepimo indą su sviestu ir nusiųskite jį į orkaitę kartu su paruošta mase;
• mums reikia kelių didelių cukinijų, 3 kiaušinių, grietinės, 60 g sūrio, 100 g maltos vištienos. Pirma, pasukite mėsos mėsmalę ir pasūdykite. Dabar mes plauname, išvalome ir supjaustome daržoves su žiedais, nugalime kiaušinius ir patrinkite sūrį ant trintuvo. Kepimui naudokite cukinijos, pomidorų griežinėliais ir kai kuriais žalumynais. Po to seka smulkinta mėsa ir sūris. Dar kartą įdėkite daržoves. Supilkite grietinę su kiaušiniu. Orkaitėje indas troškina 40 minučių 200 laipsnių temperatūroje.

Lengvi patiekalai

Šis patiekalas patiks pieno produktų mėgėjams. Jis vadinamas „sūrio pudingu“. Paruošimui jums reikės pagrindinio ingrediento 120 g, pieno 60 ml, sviesto, manų kruopos 10 g, baltymų ir cukraus 10 g.

Preparatas prasideda nuo varškės šlifavimo per sietą. Taip pat galite mušti jį maišytuvu. Po to sumaišykite su pienu, grūdais ir baltymu. Kepimo formą sutepkite aliejumi ir nusiųskite į orkaitę su gauta mase. Jei pageidaujate, į patiekalą galite pridėti razinų arba džiovintų abrikosų.

Kitas skanus patiekalas yra omletas su daržovėmis. Receptas apima 40 g kopūstų, cukinijų, morkų, taip pat 2 baltymus, šiek tiek petražolių ir 60 ml pieno. Technologinis procesas prasideda nuo daržovių paruošimo. Jie turi būti smulkiai supjaustyti ir troškinti.

Dabar pridėkite pieną į baltymus ir supilkite su daržovėmis. Užmigti su žalumynais ir papuoškite grietinės šaukštu. Kepkite 10 minučių orkaitėje.

Dietinė mityba - viena iš svarbiausių hepatozės gydymo dalių. Asmuo, kuris toliau piktnaudžiauja riebaus maisto, negali atsikratyti ligos tik vaistais. Jis turi radikaliai pakeisti savo gyvenimo būdą, ty atsisakyti alkoholio, nevartoti hepatotoksinių vaistų, mažinti sunkų fizinį krūvį ir kontroliuoti savo psicho-emocinę būseną.