Receptai, skirti tulžies pūslės šalinimui

Tulžies pūslė, kaip ir kiti vidaus organai, patiria įvairias patologijas, kurių daugelis, deja, gali būti gydomi tik operuojant.

Chirurgija pašalinti tulžies pūslės yra vadinamas cholecystectomy, ir, kaip ir bet kurios kitos chirurginės procedūros, ji sukelia rimtą stresą organizme.

Tulžies pūslė paprastai pašalinama šiais atvejais:

  1. su akmenimis tulžies pūslėje (jei tulžies dumblas, susidaręs dėl tulžies stagnacijos (dėl cholestazės), sukelia didelių akmenų susidarymą, kuris negali būti pašalintas kitomis priemonėmis);
  2. su tulžies latakų užsikimšimu tulžies akmenimis;
  3. polipas tulžies pūslėje yra didesnis nei 10 milimetrų;
  4. ūminėje cholecistito formoje (tulžies pūslės sienelių uždegimas, kuris atsiranda dėl tulžies stagnacijos);
  5. chroniško skaičiavimo cholecistito atveju;
  6. esant navikams;
  7. esant drėkinimui ir gangrenui;
  8. pažeidžiant šios vidaus įstaigos vientisumą;
  9. jei ši įstaiga nustoja veikti.

Anksčiau cholecistektomija buvo atliekama tik tradiciniu pilvo būdu. Šis metodas dar praktikuojamas (ypač avariniais atvejais), tačiau tulžies pūslės šalinimą daugiausia atlieka laparoskopija (tulžies pūslės laparoskopija yra minimaliai invazinė chirurgija, kurią atlieka specialus laparoskopinis instrumentas per mažas (apie centimetrą) skylutes pilvo ertmėje). Šios minimaliai invazinės intervencijos kontrolė atliekama naudojant vaizdo kamerą. Kai tulžies pūslė pašalinama laparoskopija, pacientas minimaliai sužeistas, o tai sumažina komplikacijų riziką po operacijos ir taip pat žymiai sumažina reabilitacijos laikotarpį.

Tačiau, nepriklausomai nuo chirurginio metodo, pacientas, turintis pašalintą tulžies pūslę, turi pritaikyti savo gyvenimo būdą pagal naujas egzistavimo sąlygas. Ir svarbiausia, tai susiję su mityba ir mityba. Produktai po tulžies pašalinimo, kurie gali ir negali būti vartojami, taip pat maistinės savybės po tulžies pūslės pašalinimo - mes analizuosime toliau.

Dieta po cholecistektomijos - valgymo įpročiai be tulžies pūslės

Pašalinus tulžies pūslę (kaip, iš tiesų, cholecistitas, tulžies stazė ir tulžies pūslės akmenys), režimas ir mityba yra numatytos dietinėse rekomendacijose, vadinamose „5 gydymo lentelė“ (dieta 5). Po akmenų pašalinimo iš tulžies pūslės ir paties organo, maisto virškinimo procesas yra sutrikdytas, nes nėra vietos tulžies kaupimui ir koncentracijai, ir jis nuolat patenka į žarnyną, nepriklausomai nuo to, ar virškinimo trakte yra maisto, ar ne. Daugiau skystų kepenų tulžies riebalai dalijasi mažiau efektyviai, o jo agresyvumas gali sukelti žarnyno gleivinės uždegimą. Šiuo atžvilgiu labai svarbu ne tik valgyti sveikus mitybos produktus, bet ir stebėti tam tikrą mitybą, ir yra tik tie produktai, kuriems leidžiama užtikrinti efektyviausią tulžies srautą ir išvengti pūslės procesų tulžies latakuose (cholestazė).

Mitybos po operacijos pašalinamos tulžies pūslės savybės (pirmosiomis dienomis)

Šiuo metu ligoninės medicinos personalas stebi pacientą, kad jis tinkamai maitintųsi, bet niekas jūsų netrauks. Todėl būtina, kad pacientas su visais sunkumais ir supratimu elgtųsi su maistu, kitaip operacijos poveikis bus artimas nuliui.

Meniu po tulžies pūslės pašalinimo (pirmas mėnuo po tulžies pūslės pašalinimo ir savaitę po operacijos)

  1. Pirmoji diena Per pirmas dienas po cholecistektomijos buvo ne valgyti, nei gerti. Leidžiama tik lūpas sudrėkinti šlapia tamponu. Po šešių valandų galite pradėti skalauti burną žolelių užpilais arba nuovirais, bet - be rijimo. Intervencinė diena yra pirmosios dvi pilnos poilsio valandos, pacientui neleidžiama valgyti ir gerti vandens. Ekstremaliais atvejais galite nuvalyti lūpas ir burną šlapia tamponu.
  2. Antrą ir trečią dienas galite palaipsniui suteikti pacientui klubų infuziją arba nuovirą, pašalinus tulžies pūslę arba gryną, nekarbonizuotą šiltą vandenį. Šių dviejų dienų skysčio tūris per dieną neturėtų viršyti vieno litre. Vis dar yra neįmanoma, tačiau jau įmanoma (ir netgi būtina) pradėti kilti ir vaikščioti.
  3. Praėjus trims dienoms, ketvirtą dieną į paciento mitybą galima patekti į vaisių kompotus ar želė. Taip pat šiuo metu galite pašalinti mažai riebalų kefyrą, pašalinus tulžies pūslę ar nesaldintus jogurto tipus. Bendras skysčių kiekis kasdien didėja iki pusantro litrų. Kietas maistas, kai negalite valgyti.
  4. Nuo penktos dienos po intervencijos į maistą galite įdėti nedidelį kiekį daržovių tyrės. Jei ištversite alkį, jis tampa visiškai nepakeliamas, kad būtų pagerinta psichologinė paciento būklė, leidžiama jam suteikti šimtą gramų nesūdytų krekerių, išdžiovintų iš baltos duonos.
  5. Septintą dieną įsigalioja pagrindinė lentelė Nr. Jo pagrindinis principas grindžiamas daline mityba, kurios esmė yra dažnas (penkis – septynis kartus per dieną) mažų maisto produktų (būtinai - vienodais laiko intervalais) suvartojimas. Tokia mityba leidžia jums užtikrinti efektyviausią maisto padalijimą ir optimaliausią tulžies srautą. Visi patiekalai nuo septintojo iki dešimtos dienos turėtų būti trinamas, virti arba virti, arba - garinti, patiekalų temperatūra turi būti šilta.
  6. Valgyti kietą maistą leidžiama nuo dešimtos dienos, bet visos kitos rekomendacijos turi būti laikomasi mažiausiai metus.

Manoma, kad šie reikalavimai būdingi pilvo cholecistektomijai. Po tulžies pūslės laparoskopijos, reikalavimai išsaugomi, tik dietos išplėtimo sąlygos, kurias nustato gydytojas, remdamasis operacijos rezultatais, pasikeičia. Maistas po tulžies pūslės pašalinimo (laparoskopija arba laparotomija) nepriklauso nuo veikimo būdo ir abiejų atvejų dieta yra tokia pati. Maistingumas po pirmojo mėnesio tulžies pūslės pašalinimo yra labiausiai ribotas. Po pusantro mėnesio mityba plečiasi, bet pirmuosius 3 mėnesius mityba yra gana griežta.

Ekspertai rekomenduoja asmenį, neturintį tulžies pūslės (kaip, beje, pacientą, turintį šio organo patologijų, ir su stovinčia tulžimi) stebėti tokią mitybą ir mitybą per visą savo gyvenimą, nors gydytojai tam tikrais atvejais leido patirti draudžiamus maisto produktus, jei pacientas jaučiasi gerai ilgą laiką. Pagrindinis žodis čia yra „kartais“, nes pati mityba išliks pagrindine maistine mityba. Ar, pašalinus tulžį, galima valgyti šiuos ar kitus produktus - nusprendžia tik gydantis gydytojas.

Kas gali ir negali valgyti su šia dieta. Produktų sąrašas pacientams, kuriems atliekama cholecistektomija

Svarbu žinoti! 78% žmonių su tulžies pūslės liga serga kepenų sutrikimais! Gydytojai primygtinai rekomenduoja pacientams, sergantiems tulžies pūslės liga, atlikti kepenų valymą bent kartą per šešis mėnesius. Skaitykite toliau.

Kaip minėta pirmiau, visi patiekalai turi būti virti arba virti, arba virti. Leidžia pagardinti. Apie kepti, aštrūs ir riebaliniai patiekalai dietos meniu po to, kai pašalinsite tulžies pūslę, turėsite pamiršti. Taip pat uždrausti šie produktų tipai:

  • visų rūšių padažai, prieskoniai ir prieskoniai;
  • bet kokių rūšių grybai;
  • konservuoti, marinuoti produktai ir pusgaminiai;
  • greitas maistas;
  • riebalinė mėsa (kiauliena, jautiena, ėriena, ančių ir žąsų) ir riebalinės žuvys, taip pat jų pagrindu pagaminti sultiniai;
  • saldumynai;
  • kepimas;
  • ledai;
  • kava;
  • stipri arbata;
  • šokoladas;
  • ankštiniai augalai (pupelės, žirniai, lęšiai ir tt);
  • rūgštūs vaisiai ir uogos;
  • kai kurios daržovių rūšys, kuriose yra didelis eterinių aliejų kiekis (pvz., ridikai);
  • gazuoti ir alkoholiniai gėrimai;
  • kiti kenksmingi produktai su pašalinta tulžies pūsle.

Produktų, kuriems leidžiama naudoti maistą Nr. 5, nuėmus tulžį, sąrašas:

  • mažai riebalų turinti mityba (veršiena, vištiena, kalakutiena);
  • mažai riebalų jūros ir upių žuvų rūšys;
  • augaliniai aliejai (ribotais kiekiais);
  • saldūs vaisiai ir uogos (įskaitant kompotų ir šviežių sulčių idėją);
  • daržovės (išskyrus draudžiamą), tiek žaliavos, tiek virti (bulvių košės, troškintos, virtos daržovės, sriubos ir kt.);
  • pluoštiniai grūdai (grikiai, manų kruopos, ryžiai, miežiai, avižiniai dribsniai), kaip sriubų arba grūdų dalis;
  • Daržovių sultiniai;
  • arbūzai;
  • medus;
  • Negazuotas mineralinis vanduo;
  • mažai riebalų turintys pieno produktai (kefyras, jogurtas);
  • varškės;
  • vienas kiaušinis per savaitę;
  • kiti maistiniai maisto produktai, kuriuose yra mažai cholesterolio ir sunkių gyvūnų riebalų.

Dietologas arba gydantis gydytojas padės jums sukurti dietą, kai nėra šio nuotolinio organo, remiantis individualiomis jūsų kūno savybėmis. Tai padės pašalinti kūno sustingimą ir normalizuoti virškinimo procesą daugelį metų.

5 gydymo lentelė - viskas nėra tokia liūdna, kaip atrodo. Mėginio meniu po tulžies pūslės pašalinimo

Iš tiesų, lentelės 5 meniu po tulžies pūslės pašalinimo gali būti įvairus ir skanus. Toliau pateikiame kai kuriuos tulžies pūslės pašalinimo receptus. Receptai yra pakankamai paprasti, tačiau jie leidžia jums sukurti labai įvairų meniu, kai kiekvieną dieną pašalinate tulžies pūslę. Verta pažymėti, kad valgiai su akmenimis tulžies pūslės ar cholecistito receptai nesiskiria nuo žemiau pateiktų. Taip pat yra skanių patiekalų su tokia mityba.

Maisto gaminimas pusryčiams

Varškės pasta

Kad gautumėte tokią pasta, reikia paimti 100 g varškės, grietinės ir šaukštelio cukraus. Gerai sumaišykite viską (tada galite pereiti per sietą). Tokios pastos pagrindu galima paruošti daugybę patiekalų, pridėjus druską ir žaliąsias, džiovintus vaisius ar uogas vietoj cukraus. Šį varškės produktą galima valgyti kaip atskirą patiekalą, arba galite jį skleisti vakarinę baltąją duoną ir įdėti virtos veršienos arba vištienos gabalėlį. Sveikas ir skanus sumuštinis yra paruoštas ir pilnas.

Sumaišykite du šaukštus manų kruopos su stikline pieno, atskiestu vandeniu (3/4 pieno ir ¼ vandens). Pridėti arbatinį šaukštelį sviesto ir skonio - cukraus (bet ne daugiau kaip šaukštą). Kepkite iki storos konsistencijos ir atvėsinkite iki šiltos temperatūros. Galite valgyti šioje formoje, galite - su uogomis ar vaisiais.

Kadangi kiaušinio trynys yra uždraustas, mes paimame tris kiaušinių baltymus, 30 gramų pieno, šiek tiek druskos ir sviesto. Baltymai yra sumaišyti su pienu ir supinti putplasčiu arba maišytuvu. Apskritai, šis omletas yra geriausiai garinamas, bet jei nėra garlaivio, galite virti keptuvėje (pageidautina, kad be dulkių nebūtų aliejaus). Paruoškite daržovių salotas - ir gausite puikius pusryčius.

Mes paimame vieną pakuotę varškės (250 gramų) ir du šaukštus miltų. Pridėti šaukštą cukraus ir vieną kiaušinio baltymą. Druska ir gerai sumaišoma. Iš gauto mišinio nupieškite koldūnus ir virkite verdančiu vandeniu. Labai skanus su grietine.

Dietiniai receptai

Daržovių avižinių sriuba

Mes paimame du šimtus gramų bulvių, du šaukštus avižinių dribsnių arba dribsnių ir vieną morką. Įpilkite šiek tiek druskos ir penkis gramus augalinio aliejaus. Daržovės supjaustytos į mažus gabalus, supilkite pusę litro vandens ir sudėkite ant viryklės. Kai daržovės yra pusiau virtos, įdėkite avižinių dribsnių ir virkite dar penkias minutes. Galų gale druskos skonis geriau. Skoniui galite pridėti šiek tiek sviesto ir žolelių.

Vištienos grietinėlės sriuba

Mums reikės 150 gramų virtos vištienos, vieno morkų ir daržovių sultinio, taip pat salierų (šaknų), pastarnokų, žalumynų, penkių gramų augalinio aliejaus ir druskos. Smulkiai pjaustytos daržovės dedamos į sultinį ir virkite iki pusiau virti, o tada įdėkite vištieną (geriau - krūtinę). Po to mes pridedame druskos, įpilama aliejaus ir laukiame, kol virs. Tada viską įdėkite į maišytuvą ir šluotelę. Labai skanus su baltais krekeriais, tarkuotu sūriu, žolelėmis ir grietine. Tokioms sriuboms galite naudoti spalvotus arba kiniškus kopūstus, bulves, brokolius ir pan. Kepimo metodas nepasikeičia.

Mes paimame 200 gramų maltos baltos žuvies filė, du šaukštus pieno, vieną kiaušinį ir vakarienės baltą duoną. Pienas, mirkykite duoną ir išspauskite, tada pridėkite jį prie maltos žuvies. Tada sumaišykite mišinį su kiaušinio baltymu ir įpilkite druskos. Tada padarykite šio mišinio rutulius ir virkite vandenyje arba daržovių sultinyje. Jei norite ne koldūnų, bet kotletų, tada iš tokių įdarų galite juos virti arba kepti arba orkaitėje.

Veršienos kotletai arba koldūnai

Paruoštas panašiai kaip ir ankstesnis patiekalas, ir kaip maltos mėsos ingredientai: 200 g liesos veršienos; vakarinės duonos gabalas; 100 g mažai riebalų varškės; pienas, skirtas mirkyti duoną; vienas kiaušinio baltymas. Kuko virėjai. Garuose arba orkaitėje - bus skanūs ir sveiki mėsainiai.

Kokios salotos gali būti pašalintos po tulžies pūslės?

Vakarienė turėtų būti šviesa, todėl nieko geriau nei valgyti vakare nei salotos. Štai keletas paprastų, naudingų receptų:

Daržovių salotos su mėsos mėsa

Norėdami paruošti tokią salotą, mums reikia tris šimtus gramų liesos vištienos arba veršienos, trijų bulvių, poros šviežių agurkų, vieno kiaušinio, šiek tiek žalių žirnių ir grietinės. Mėsos arba paukštienos paruošimas, bulvės ir kiaušiniai. Tada mes viską supjaustome į mažus gabalus (kartu su agurkais) ir sumaišome į žirnius. Mes užpildome grietinę ir - skanus ir sveikas salotas. Skonio skonio mėgėjai rekomenduoja pridėti šiek tiek saldaus obuolio ir žaliųjų.

Paimame virtas bulves, virtus runkelius ir morkas, kai kuriuos žaliuosius žirnius ir žali. Visi ingredientai (išskyrus žirnius) supjaustomi į mažus gabalus ir sumaišomi. Tada įpilkite žolelių ir augalinio aliejaus (ne daugiau kaip vieną šaukštą). Tai viskas - mėgaukitės valgiu.

Šviežios bulvių salotos su žalumynais

Atvėsinkite virtas jaunas bulves ir supjaustykite jas kubeliais. Po to įpilkite priešpjaustytų šviežių pomidorų ir agurkų ir pabarstykite krapais. Sumaišykite, įpilkite druskos ir užpildykite augaliniu aliejumi (vienas šaukštas). Skanus, naudingas ir patenkinamas.

Visos šios salotos gali būti valgomos su akmenimis tulžies pūslėje ir su tulžies pūslės polipais bei kitais šio organo patologijomis.

Kaip be saldaus? Desertų meniu

Nepaisant to, kad 5-asis dietos draudžia saldumynus, vis dėlto jis turi ne tik sveikus, bet ir skanius saldžius desertus. Skanus ir sveikas natūralus medus po tulžies pūslės pašalinimo padės padaryti be cukraus, jei jis bus dedamas į arbatą ir kitus desertinius patiekalus.

Štai keletas receptų, kurie nuramins jūsų troškimus saldumynams:

Išspauskite apelsinų sultis už kiekvieną stiklinę, iš kurio mes paimame du arbatinius šaukštelius cukraus ir dešimt gramų želatinos. Jei nenorite, kad želė būtų plaušiena, sultis per sietą. Želatina turi būti užpildyta 50 ml šalto vandens ir pusę valandos leidžiama išsipūsti. Įpilkite cukraus sultyse nurodytomis proporcijomis ir įkaitinkite viryklėje iki 70–80 laipsnių temperatūros. Svarbiausia, kad sultys nevirtų. Tada įdėkite želatiną ir gerai išmaišykite. Po to homogeninę oranžinę masę supilkite į formas ir užšaldykite šaldytuve. Taip pat galite gaminti želė iš kitų rūšių uogų ar vaisių.

Mes imame pusę kilogramo šviežių abrikosų, šaukštą cukraus ir 10 gramų želatinos. Jūs galite, bet nebūtinai, imtis kito kardamono dėžutės (mėgėjams). Paruoškite želatiną ir ankstesnį receptą. Nuplaukite abrikosus į maišytuvą į bulvių koše, įpilkite cukraus ir kardamono, sutraiškyto skiedinio. Gautas mišinys kaitinamas iki 80 laipsnių, išvengiant virimo. Tada įdėkite želatiną ir gerai sumaišykite. Supilkite ant virtų mažų puodelių ir sudėkite į šaldytuvą.

Varškės troškinys, pagardintas uogų padažu

Meniu po tulžies pūslės pašalinimo pirmąjį mėnesį

Žmogaus kūnas yra trapi sistema ir bet kokia operacija sukelia rimtų pasekmių. Būtina suteikti galimybę atkurti įprastas funkcijas ir minimaliai pakrauti ją reabilitacijos laikotarpiu. Meniu po tulžies pūslės pašalinimo per pirmąjį mėnesį koreguojama nepavykus. Visas organas pašalinamas iš virškinimo trakto sistemos, o tai reiškia, kad maistinių medžiagų maitinimo ir asimiliacijos procesas niekada nebus toks pat. Kūnui turėtų būti leidžiama priprasti prie tulžies pūslės nebuvimo, o tinkama mityba šioje srityje bus tinkama mityba.

Meniu po tulžies pūslės pašalinimo pirmąjį mėnesį

Kas atsitinka, kai pašalinamas tulžies pūslė?

Operacijos metu ant tulžies pūslės, kepenys nustoja kurti tulžį, bet prarandamas jo kaupimosi, saugojimo ir prisotinimo fermentų rezervuaras. Norint išlaikyti pusiausvyrą organizme, šią funkciją perima tulžies kanalai. Jie negali įsisavinti koncentruotos tulžies, todėl dalis jo nedideliais kiekiais reguliariai patenka į dvylikapirštę žarną. Šio skysčio fermento sudėtis ir klampumas nekeičia teigiamos krypties, o tai neskatina virškinimo kaip visumos ir sukelia patogeninių mikroorganizmų skaičiaus padidėjimą virškinimo trakte. Būtina ištaisyti mitybą, kad nebūtų perkrautas kūnas ir sumažintas neigiamas poveikis ilgai žarnyno daliai.

Minkšta tulžies pūslės dieta siekiama greitai pašalinti tulžį iš organizmo ir normalizuoti jo metabolizmą

Pirmąsias dienas po operacijos

Sunkiausi apribojimai taikomi pirmajai dienai. Jūs net negalite gerti vandens ir išvengti dehidratacijos, pacientas gali sudrėkinti lūpas kempine ir skalauti burną nesaldintomis žolelių infuzijomis. Paprastai tai nesukelia sunkumų - po to, kai operacija baigiama, organizmas patiria didelį stresą ir paprastai nėra apetito.

Per pirmas dienas po operacijos nėra apetito.

Po vienos dienos įveskite paprastą vandenį - švelniai ir mažomis porcijomis po 2 čiurkšles kas 15 minučių. Jei organizmui reikalinga vitaminų terapija, vietoj vandens siūloma išpurškimų. Jis neturėtų būti saldus. Taip pat leidžiama naudoti mineralinį vandenį (nekarbonizuotą).

Bendras skysto gėrimo kiekis antrą dieną neturėtų viršyti 1 litrų.

Ekstremaliais atvejais gydytojas gali leisti jums valgyti kai kuriuos bučinius ar sriubą per pirmąsias 12 valandų po šalinimo. Bendroji rekomendacija yra vandens badas pirmąją dieną ir įvedimas nuo antrosios dietos dienos, kurią sudaro šie komponentai:

  • mažai riebalų turintys sultiniai („antrasis“ sultinys);
  • gleivinės sultiniai;
  • kefyras;
  • želė;
  • želė.

Pirmąją savaitę svarbu išskirti tokius produktus, kaip stipri arbata (leidžiama naudoti tik silpną, neprisotintą gėrimą), kavą, alkoholį, saldainius, šokoladą, keptus ir riebaus maisto produktus, taip pat rūkytus maisto produktus, marinuotus agurkus, marinuotus agurkus, prieskonius. Maistas neturėtų prisidėti prie perteklinio tulžies vystymosi, kurio susidarymas kūnas dar nėra paruoštas. Todėl maistas yra daugiausia nuvalytas, garinamas, neutralus.

Remiantis mityba, skirta reabilitacijai po chirurgijos imtis medicininės dietos "1 lentelė". Jis jungia taupią mėsos, žuvies ir daržovių mitybą, kurioje nepageidautina valgyti šviežių vaisių ir uogų, rugių duona ir kiti maisto produktai, skatinantys tulžies sekreciją, nerekomenduojami.

Po 3 dienų skysčių kompotas iš džiovintų abrikosų ir kitų džiovintų vaisių be saldžių priedų atsiranda iš skysčių ir bendras gėrimo tūris gali būti padidintas iki 1,5 litrų. Galite patekti į obuolių ir moliūgų sultis, virti bulvių koše vandenyje ir pasiūlyti jį pacientui, taip pat duoti sumaišytą dietinę sriubą.

Džiovinti abrikosų kompotas

Pirmosios dalys paprastai yra labai mažos - maistas palaipsniui pradedamas nuo kelių šaukštų iki 220 gramų.

Penktą dieną paciento racione atsiranda pasenusi balta duona ir sausieji sausainiai, košės yra priimtinos nuo šeštos dienos, bet grunto pavidalu (pagrindas yra grikiai, avižiniai ar kviečiai). Nuo pieno produktų galite valgyti varškės, valgyti rūgštų pieną. Toliau sekti pirmojo stalo ir maisto virintinių baltymų bei augalinių produktų terapinę mitybą, supjaustytą virškinimo procesui supaprastinti.

Patiekalai, kuriuos organizmas teigiamai suvokia per pirmą savaitę po operacijos virškinimo trakte:

  1. Garo vištiena.
  2. Pieno garo patiekalai (sriubos, keptuvės).
  3. Baltymų pagrindu pagamintas omletas, paruoštas garais.
  4. Garinti mėsos siflė.
  5. Sūris „Adygei“ ir mažai riebalų turintis kefyras arba jogurtas.

Iš pirmo žvilgsnio dieta yra labai ribota. Galite pabandyti sujungti sudėtines dalis iš kelių receptų - pvz., Pabandykite virti pieno-daržovių sriuba.

Po to vyksta sklandus perėjimas nuo pooperacinės dietos 1a prie 1b galios schemos (pagal paciento būklę - 5-7 dienas).

Meniu 5-7 dienas

1a lentelė

Pirmas patiekalas: garų baltymai omletas, skystas avižiniai dribsniai (gali būti atskiesti pienu ir pridėti sviesto ribotą kiekį - 5 g.). gėrimas - arbata su citrinos sultimis.

2-asis valgis: maistinis varškės sūris, kukurūzų nuoviras.

Trečiasis patiekalas: mėsos sūrio garas, sriuba su gleivinės konsistencija manų kruopose, kukurūzų nuoviras, desertas - pieno kremas.

4: skystas grikis su sviestu, garų žuvis, arbata su citrinos sultimis.

Dienos pabaigoje: rožių klubų nuėmimas su vaisių želė.

1b lentelė

Pirmas patiekalas: 200 ml skystų ryžių piene (nedidelis kiekis sviesto, kaip ir ankstesniame meniu), garų baltymai omleto pavidalu, gėrimas yra silpna saldus arbata, kur reikia įpilti citrinos sulčių.

2 pusryčiai: kepti susmulkinti obuoliai, susmulkinti varškės sūriai su grietinėle, sultinio klubai.

Trečiasis patiekalas (pagrindinis, pietų meniu): garų mėsos padažai, daržovių grietinėlės sriuba, bulvių košės, desertinių vaisių želė.

4. suvartojimas: vaisių sultys su virtomis viščiukais, iš anksto trinamas arba kapotų.

5-oji (vakarienės meniu): išpjautas avižinių dribsnių košė su sviestu, garo žuvies pudele, arbata su pienu.

Galutinis valgis: apie 200 gramų. kefyras.

Prieš miegą reikia gerti mažai riebalų jogurto

Antrosios savaitės meniu

Jei operacija vyksta be komplikacijų ir reabilitacijos procesas vyksta kaip standartinis, atsiranda natūralus perėjimas prie 5a dietos. Pagrindinis dietos principas yra mažiausia virškinimo trakto apkrova (cheminė, mechaninė). Viskas virinama arba virinama. Meniu yra:

  1. Virti ir garų baltymų produktai - mėsa, žuvis ir kt.
  2. Sriubos yra mitybos.
  3. Puddings
  4. Šviesos keptuvės.
  5. Troškinti daržovių patiekalai ir bulvių košė.
  6. Skysti grūdai (manų kruopos - neįtraukti). Kukurūzą galite virti vandenyje, o skystą bazę galite atskiesti pusiau.
  7. Vaisių želė.
  8. Augalinis aliejus, skirtas papildyti mažais kiekiais.
  9. Mažai riebalų turintys pieno produktai.
  10. Baltos duonos vakar.

Jei, esant šiai dietai, vis dar yra nemalonių sutrikdytų virškinimo simptomų (dujų, viduriavimo, skausmo dešinėje hipochondrijoje), tuomet reikia persvarstyti atskiras jo sudedamąsias dalis arba persvarstyti schemą 5chch, lengviau organizmui.

Dietinė mityba silpniems pacientams antrą savaitę

Pirmajame valgyje: maža dalis manų kruopos, virtos piene, garų baltymai, turintys omletą (apie 100 gramų). iš gėrimų leidžiama arbata.

Antrasis: erškėtuogių nuoviras, šviežia varškė be priedų (neutralus).

3-oji: susmulkinta daržovių sriuba su grūdų priedais (pvz., Avižiniai) - nedidelė dalis arba pusė pagrindinės, minkštos virtos mėsos, morkų tyrės, desertinių vaisių želė.

4.: virti orkaitės obuoliuose.

5.: bulvių košė su virtomis žuvimis - nedidelė dalis. silpna arbata

Galutinis valgis: kefyras arba vaisių želė.

Jūs negalite naudoti prieskonių, kurie sukelia tulžies išsiskyrimą, taip pat bet kokią rūkytą mėsą, ypač karštus ir šaltus patiekalus.

Bendrosios taisyklės

Per pirmąjį mėnesį visi pacientai, neturintys tulžies pūslės, turi įsisavinti mitybos sistemą, kuri jiems bus svarbi visą jų gyvenimą. Šis laikotarpis yra raktas į virškinimo procesų normalizavimą. Svarbu išvengti sutrikimų, atlikdami paprastas gaires:

    Visoms mityboms būdingas keptų maisto produktų nebuvimas - tai yra bendra rekomendacija, kuri ateityje turėtų būti laikoma, kai organizmas patenka į natūralų ritmą ir prisitaiko prie neprofesionalaus tulžies proceso. Pakilkite, troškinkite, kepkite - tai patvirtinti produktų terminio apdorojimo metodai pacientui, turinčiam pašalintą tulžies pūslę. Norėdami padėti pacientui - dvigubą katilą, orkaitę, kelių viryklių. Draudžiami patiekalai ant grotelių.

Keptas maistas turėtų būti atmestas.

Negalima valgyti prieš miegą

Gerkite daugiau vandens

Draudžiami produktai

Tiek pirmąjį mėnesį, tiek vėlesniais laikotarpiais turite būti atsargesni su šiais produktais:

  1. Riebalų sriubos ir mėsos patiekalai.
  2. Sunku virškinti koncentruotus gyvūninius riebalus (kiaulienos, ėrienos, jautienos).
  3. Dešros ir rūkytos mėsos.
  4. Namų ruošiniai.
  5. Aštrūs pagardai.
  6. Riebaliniai saldainiai ir šokoladas.
  7. Alkoholis.
  8. Konservai.
  9. Grybai
  10. Svogūnai ir česnakai.
  11. Žirniai, pupelės, ridikai.
  12. Šalti maisto produktai, įskaitant ledus, sukelia ortakių spazmus.

Jei pacientui buvo atlikta atvira pilvo operacija, pirmiau minėti apribojimai turi būti atidžiai apsvarstyti.

Kartais galite pasilepinti pikantišku sausainiu be grietinėlės, grietinės, mažai riebalų pagrindu, vengiant sviesto ir margarino. Apskritai, jūs turėtumėte valgyti mažiau riebalų ir atidžiau į dietą patekti į maistinį skaidulą. Jūs turite klausytis kūno, o ne vengti šviežių arbūzų, melionų, agurkų, jei šie produktai nekenkia sveikatai.

Jūs galite pasilepinti šviežiomis uogomis, jei jos nesunkina sveikatos

Laikantis pirmiau minėtų apribojimų, pacientas ne tik užtikrina savo gerovę, bet ir užtikrina kūną nuo naujų akmenų susidarymo.

Visapusiška mityba yra raktas į sėkmę.

Dieta turėtų apimti viską, kas reikalinga tinkamam metabolizmui organizme. Priešingu atveju visos pastangos bus veltui ir sukels vitaminų, mineralų ir aminorūgščių trūkumą.

Visapusiška mityba yra raktas į sėkmę.

1 lentelė. Meniu komponentai

Dieta pašalinus tulžies pūslę: receptai, savaitės meniu

Tulžies pūslės pašalinimas (cholecistektomija) atliekamas tuo atveju, jei kyla grėsmė, kad akmenyje gali atsirasti tulžies latakai, ūminis cholecistitas arba dažni skausmai, kurie negali būti gydomi. Norint pašalinti tulžies pūslę, laparoskopija yra švelnesnis metodas nei pilvo operacija. Chirurginio gydymo pabaigoje, pašalinus tulžies pūslę, reikia paruošti dietą, ruošti patiekalus ir valgiaraščius per savaitę.

Kaip virškinimo sutrikimas pasikeičia po tulžies pūslės pašalinimo

Pašalinus tulžies pūslę kepenų tulžis ir toliau išlieka, o jo sudėtis išlieka tokia pati, kuri sukėlė skausmą ir netoleravimą sunkiems ir riebiems maisto produktams. Problemą dar labiau apsunkina tai, kad akmenys ir uždegimas veikia visą kepenį. Tulžies išsiskiria ne tik valgant, kaip ir prieš operaciją, bet nuolat patenka į žarnyną.

Todėl, esant postcholecystectomy sindromui, atsiranda virškinimo sutrikimų, pacientai kenčia nuo skausmo, pilvo pūtimo, nestabilios kėdės, pykinimo. Pašalinus tulžies pūslę, tulžies latakų pažeidimai atsiranda dėl diskinezijų, uždegimų ar akmenų susidarymo. Su šia liga dažniausiai siejamas dvylikapirštės žarnos uždegimas (dvylikapirštės žarnos uždegimas), pankreatitas ir gastritas.

Mėnesio „Pevzner“ dietos № 5щ (taupymo) tikslas turėtų padėti organizmui atsigauti po operacijos ir leisti kepenims išlaikyti savo funkciją.

Dietinė mityba po operacijos

Po pilvo operacijos ar tulžies pūslės laparoskopijos pirmąją dieną suvartojama bet koks maistas. Net geriamojo vandens nerekomenduojama.

Antrą dieną plečiasi mityba po tulžies pūslės pašalinimo. Leidžiama gerti vandenį, dogrozės sultinį, skystą bučinį, ryžių vandenį, vaisių sultis ir lengvą arbatą. Norėdami paruošti klubų sultinį, reikia sukapoti 10 vaisių ir supilkite stiklinę verdančio vandens. Kepkite apie 15 minučių. Suvirintas sultinio gėrimas 100 ml.

Nuo penktos dienos pacientai gali valgyti javų grūdus, daržovių sriubas - bulvių košes, garų omletus, virtas mėsos ar žuvies sifusus, kepti obuolius. Uždraustas mėsos ir žuvies sultinys.

Po savaitės po cholecistektomijos pacientui skiriamas taupus 5-ojo dietos variantas ir jis turi būti laikomas ne mažiau kaip dvi savaites, jei tai yra dieta po laparoskopijos ir per įprastą pilvo operaciją per mėnesį. Jame numatyta:

  • Pakankamas baltymų kiekis - 100 g.
  • Riebalų (iki 50 g) apribojimas gyvūnų riebių maisto produktų, augalinio aliejaus sąskaita.
  • Cukraus, saldainių, bendro angliavandenių kiekis yra 250 g.
  • Kalorijų dieta 5 yra apie 2000 kcal.
  • Išblukę patiekalai.
  • Produktų, kurie dirgina skrandį, žarnyną, stoka.
  • Maistas mažomis porcijomis valgomas šešis kartus per dieną.
  • Valgymas vienu metu yra labai svarbus.
  • Visi maisto produktai turi būti šilti.
  • Virimo metodai - virimas ir garavimas.
  • Bendras geriamojo vandens kiekis yra 1,5 litrų.
  • Druska per dieną gali būti 5-8 g.

Leistini patiekalai

Jei nėra tulžies pūslės, mitybai, kurią rekomenduojama vartoti per mėnesį, turėtų būti maisto produktų, kurie gali būti lengvai virškinami, o ne pažeisti skrandį ir žarnyną. Būtina sudaryti sąlygas organizmui atsigauti. Tai reikalauja vitaminų ir baltymų kiekvieną dieną.

Mitybos maisto produktų ir rekomenduojamų 5-os dietos produktų sąrašas:

  • Pirmieji patiekalai daržovių arba grūdų sriubų - bulvių koše.
  • Mėsos virti, troškinti arba maltos garų produktai. Mažai riebalų veislės - vištiena, kalakutiena, jautiena ir triušis.
  • Žuvis galima virti kaip visą gabalėlį arba supjaustyti virtomis formomis, kotletais ir mėsos taukais. Naudokite tik mažai riebalų rūšis - lydeką, menkes, „pollock“, „navaga“.
  • Rauginto pieno gėrimai ir mažai riebalų turintis varškė, 10% riebalų grietinė, įpilama į patiekalus, ne daugiau kaip 5 g sviesto.
  • Kiaušinius leidžiama įpilti tik į valgius (baltymus) arba baltymų garų omletą.
  • Daržovių patiekalai virti ir susmulkinti bulvių koše. Naudojamos bulvės, cukinijos, morkos, žiediniai kopūstai, brokoliai, cukinijos ir moliūgai.
  • Grūdai yra rekomenduojami kaip troškintas košė su vandeniu arba atskiestu pienu. Geriausia virti iš avižinių, grikių, manų kruopų ir ryžių kruopų.
  • Vaisiai arba virti arba kepti, kompotams, želė, želė.
  • Duona leidžiama išdžiovinti, vakariniai kepiniai iš kviečių miltų, dieną - 200 g.
  • Bendras cukraus kiekis neturi viršyti 30 g. Galite naudoti pakaitalus - fruktozę, ksilitolį, sorbitolį ir steviją.
  • Nuo gėrimų silpna arbata, atskiestos šviežiai paruoštos sultys, sultiniai.

Ką draudžiama įtraukti į meniu

Pašalinus tulžies pūslę iš dietos, reikėtų atmesti tokius maisto produktus ir maisto produktus, kurie gali sukelti uždegimo pablogėjimą ar tulžies sustorėjimą.

  • Su daug cholesterolio - smegenų, kepenų, širdies, liežuvio, inkstų. Taip pat kiauliena, ėriena, antis, riebios žuvys, menkių kepenys, ikrai, kiaušinių tryniai.
  • Su šiurkščiu maistiniu pluoštu - visos žalios daržovės, vaisiai ir uogos.
  • Alkoholiniai gėrimai.
  • Su eteriniais aliejais - krienais, pipirais, garstyčiomis, ridikėliais. Taip pat daikon, ridikai, svogūnai, česnakai.
  • Skatinant fermentaciją žarnyne - ankštiniai augalai, vynuogės, kopūstai.
  • Gausu ekstrakcijos medžiagų - grybų, mėsos, žuvies sultinių.
  • Visi kepti, riebalai ar aštrūs patiekalai.
  • Visi rūkyti, marinuoti, sūdyti arba konservuoti maisto produktai.
  • Stipri kava, arbata arba kakava.
  • Konditerijos gaminiai, ypač su riebaliniu kremu, ledais.
  • Bet koks pramoninis padažas.

Savaitės meniu

Jei norite laikytis mėnesio dietos, galite sukurti pavyzdinį meniu, įtraukdami rekomenduojamą patiekalų sąrašą.

Mityba po tulžies pūslės pašalinimo

Dieta, pašalinus tulžies pūslę, yra svarbi atkūrimo proceso dalis. Jo tikslas - padėti paciento virškinimo sistemai prisitaikyti prie naujų veikimo sąlygų.

Dietos savybės

Tulžies pūslė yra organas, kuriame kaupiasi tulžis (skystis, kuris susidaro kepenyse ir dalyvauja virškinimo procese). Ligos (cholangitas, cholecistitas ir tulžies pūslė) lemia tai, kad jis nebegali tinkamai veikti ir tampa grėsme žmonių sveikatai, nes kyla pūlingos uždegimo, peritonito ir tulžies latakų su akmenimis pavojus. Organo pašalinimas padeda išvengti pasekmių.

Po cholecistektomijos (chirurgijos, kad pašalintumėte tulžies pūslę), pacientas turės reguliariai sekti specialią mitybą. Dieta po operacijos turėtų būti neatskiriama žmogaus gyvenimo dalis. Kai kurie produktai yra draudžiami, tačiau yra daug kitų skanių ir sveikų maisto produktų.

Pagrindinės dietos taisyklės yra:

  1. Maistas turėtų būti dažnas (6-7 kartus per dieną) ir porcijos - mažos.
  2. Produktai neturėtų būti riebalai ir sunkūs.
  3. Maistas turėtų būti suvartotas išvirtoje ir virtoje formoje.
  4. Maitinimas rekomenduojamas garams, virti, virti arba kepti.
  5. Kepti, rūkyti, sūdyti ir konservuoti maisto produktai turėtų būti pašalinti iš dietos.

Indikacijos

Piktybinių tulžies pūslės (cholecistektomijos) šalinimo indikacijos yra:

  1. Gallstone liga. Operacija yra būtina, jei organe yra keli nedideli arba keli dideli 2–3 cm dydžio akmenys.
  2. Ūmus cholecistitas, kuris gali sukelti peritonitą.
  3. Cholesterozė (cholesterolio kaupimasis ant tulžies pūslės sienelių). Ypač ši liga yra pavojinga kartu su tulžies pūslės liga.
  4. Funkcinis tulžies pūslės sutrikimas, kurį lydi skausmas. Chirurgija nurodoma, jei konservatyvus gydymas neveiksmingas.
  5. Polipų, didesnių nei 10 mm, buvimas.

Leistinų produktų sąrašas

Po cholecistektomijos pacientams patariama laikytis 5-osios dietos. Ši galios schema gali būti naudojama ilgą laiką ir turėtų būti išplėsta tik gydytojo rekomendacija. Produktų, kuriuos leidžiama naudoti, sąrašas yra didelis:

  • džiovintų kviečių duona (pageidautina vakarinių pyragaičių) ir pyragaičių sausainiai;
  • sriubos iš grūdų ir makaronų ant daržovių sultinio, burokėlių sriuba, kopūstų sriuba ir borschtas iš šviežių kopūstų, pieno pirmieji kursai;
  • mažai riebalų turinčios naminių paukščių ir mėsos rūšys (vištiena, veršiena, jautiena);
  • žuvų mažai riebalų rūšys, kepamos arba virintos;
  • sviestas ir augalinis aliejus (alyvuogių, kukurūzų, saulėgrąžų);
  • daržovių patiekalai ir patiekalai, keptos ir virtos morkos, švieži ir rūgštūs kopūstai, moliūgai, žalieji žirniai, cukinijos, jaunos pupelės, svogūnai mažais kiekiais;
  • pieno produktai ir produktai, pagaminti iš varškės (varškės pudingai, pudingai, keptuvės, apsirengę mažai riebalų grietine);
  • patiekalai iš grūdų ir makaronų (grikiai, avižiniai dribsniai ir avižiniai, makaronai);
  • kiaušiniai ir jų patiekalai (baltymų omletas arba 1 virti kiaušiniai per dieną);
  • uogos ir vaisiai (visos, išskyrus rūgštines veisles), galite virti želė, bulvių košė, kompotai, uogienė, uogienė;
  • medus;
  • virtos bulvės gabaliukais arba koše;
  • kaip užkandis galite valgyti nedidelį kiekį mirkytų silkių, daržovių salotų, vinigretės, virtos liežuvio, mėsos iš žuvies, sūrio, varškės pasta;
  • Galite gerti saldžių vaisių ir uogų sultis, arbatą, dogrose sultinį, silpną natūralią kavą su pienu.

Draudžiami produktai

Mitybos meniu Nr. 5 yra daug patiekalų, tačiau cholecistektomijos patiriantis pacientas turėtų būti pašalintas iš dietos:

  • prieskoniai ir prieskoniai;
  • riebios kiaulienos, ėrienos;
  • žąsų ir ančių mėsa;
  • ugniai atsparūs riebalai;
  • turtingi sultiniai;
  • Konservai ir rūkyta mėsa;
  • šokoladas, kakava, stipri kava;
  • rūgštis, špinatai, ridikai, česnakai, ridikai;
  • pupelės ir žirniai;
  • grybai;
  • Alkoholiniai ir gazuoti gėrimai;
  • saldainiai, pyragai, pyragaičiai, saldūs pyragaičiai;
  • ledai ir šalti gėrimai.

Jūs negalite valgyti šalto maisto, kepti, sūdyti ir rūkyti patiekalai.

Dieta ligoninėje

Pacientams labiausiai paplitęs klausimas, kaip valgyti ligoninėje po cholecistektomijos. Pirmosiomis valandomis nerekomenduojama nieko nevalgyti ir neįtraukti fizinio krūvio.

Po 2 valandų liežuvį, burną ir lūpas leidžiama sudrėkinti tamponu, sudrėkintu mineraliniu arba virtu vandeniu. Po 4–6 valandų ekspertai pataria skalauti burną ramunėlių ir šalavijų nuovirais (rekomenduojama atlikti keletą kartų per dieną tris dienas po operacijos). Vėliau leidžiama gerti mineralinį vandenį be dujų ar dogrozės sultinio. Antrą ar trečią dieną pacientas išleidžiamas namuose, kur jis turi laikytis griežtos dietos per pirmąsias dienas po išleidimo iš ligoninės.

Maitinimas po išleidimo iš ligoninės

Pirmą mėnesį po operacijos svarbu išlaikyti taupią mitybą, o po 3–6 mėnesių galite grįžti prie normalaus gyvenimo, laikantis sveikos mitybos taisyklių.

Po 36–48 valandų leidžiama gerti ne saldžią ir silpną arbatą, mažai riebalų kefyrą ar bučinį iš džiovintų vaisių (100–150 ml kas 3 valandas, rekomenduojama gerti 1,5 litrų per dieną).

Trečią dieną dieta gali būti išplėsta. Galite valgyti pomidorų sriubas daržovių sultinyje su grietine, virtomis žuvimis, dviem baltymų omletais, bulvių koše, vaisių želė. Jūs galite gerti paciento nesaldintus natūralias sultis (obuolius ar runkelius), silpną arbatą su cukrumi.

Penktą dieną po operacijos į meniu galite įtraukti 100 g vakarinės duonos ar krekerių. Po savaitės į racioną pridedamos virtos košės (kviečiai, avižiniai dribsniai arba grikiai), jie virinami piene, praskiedžiami vandeniu. Jūs galite pridėti virinto ir maltos liesos mėsos, nesaldinto sūrio, žuvies, daržovių tyrės ir pieno produktų dietą. Gautas skysčio frakcionavimas, 1,5-2 litrai per dieną.

Reabilitacijos laikotarpiu, pradedant nuo 8 dienų iki 1,5 mėnesių nuo operacijos momento, rekomenduojama švelnus mityba, patiekalai turėtų būti garinami, virinami ir valomi. Galite valgyti garų kotletus, mėsos ir mėsos riešutus iš liesos mėsos, bulvių košės ir kitų daržovių, vegetariškų sriubų, pieno virti košių, vaisių sulčių ir želė, troškintą moliūgą, cukiniją ir morkas.

Dieta praėjus mėnesiui po išleidimo

Po 1 mėnesio vis dar neįmanoma valgyti šviežių vaisių, uogų ir daržovių, nes šie produktai prisideda prie gausaus tulžies sekrecijos. Būtina pašalinti rugių duonos dietą, galite valgyti šiek tiek baltos duonos iš vakarinių pyragų. Maistas turėtų būti virinamas arba garinamas. Patartina laikytis dažnų ir dalinių patiekalų vieną mėnesį po išleidimo (5–6 kartus per dieną mažomis porcijomis). Tuo pačiu metu maistas neturėtų būti karštas ar šaltas.

Dieta po 6 mėnesių

Praėjus 6 mėnesiams po cholecistektomijos, dieta gali būti išplėsta ir grįžta į aktyvų gyvenimą. Tačiau po pašalinimo visų virškinimo sistemos organų funkcinis aktyvumas ir tulžies pokyčių savybės, todėl pacientas visą gyvenimą turi laikytis dietos. Mitybos pasirinkimą pasirenka gydantis gydytojas, kuris turėtų pateikti papildomų rekomendacijų, atsižvelgiant į paciento ligas.

Bendros rekomendacijos dėl dietos yra tokios:

  • maistas turėtų būti dažnas ir dalinis (7 kartus per dieną), o porcijos turėtų būti mažos;
  • paskutinis patiekalas yra ne vėliau kaip prieš valandą prieš miegą;
  • patiekalai turi būti virti, troškinti arba garinti;
  • maistas turėtų būti kruopščiai kramtomas;
  • maistas turėtų būti šiltas (karšti ir šalti patiekalai yra draudžiami);
  • Maitinimas turi apimti mažiausią gyvūnų riebalų kiekį.

Po 6 mėnesių po operacijos į dietą gali būti pristatomi nauji produktai. Rekomenduojama tai padaryti palaipsniui, pradedant nuo nedidelio kiekio, nes būtina patikrinti organizmo reakciją į naują maistą. Jei nėra pykinimo, skausmo dešinėje hipochondrijoje ar viduriavime, suma gali būti palaipsniui didinama. Dieta po cholecistektomijos turėtų būti laikomasi visą gyvenimą.

Patiekalų receptai

Nepaisant didelių apribojimų, paciento maistas gali būti skanus. Receptai, skirti virti pagrindinius patiekalus su dieta 5 - didelis skaičius. Galite virti tingus koldūnus, garų omletą ir mėsos įdaru, įvairių bulvių ir veršienos užkandžių, įdarų kopūstų, įdarytų daržovėmis ir pan.

Burokėlių sriuba

Burokėlių sriuba - tai vasaros patiekalas, malonus valgyti karštyje. Vienintelė sąlyga yra ta, kad ji negali būti įšaldyta žmonėms, kuriems buvo atlikta operacija.

Ruošti burokėliai:

  • 2 runkeliai;
  • 100 g šviežių agurkų;
  • ¼ virti kiaušiniai;
  • krapai;
  • 30 g grietinės;
  • 5 g cukraus;
  • 350 g daržovių sultinio.

Kepkite runkelių sultinį. Norėdami tai padaryti, nuplaukite runkelius, nulupkite. Užpildykite vandenį. Įpilkite truputį acto, kad virimo metu nebūtų prarasta runkelių spalva. Virinama žemoje virimo temperatūroje 15–20 minučių. Sudėkite gautą sultinį keletą valandų šiltoje vietoje, tada nuimkite.

Kepkite runkelius, leiskite jam atvėsti. Tada nulupkite ir supjaustykite juostelėmis. Smulkinti agurkai. Kietas kiaušinis, smulkiai supjaustytas. Įdėkite visus produktus į runkelių sultinį. Įdėkite cukraus. Druska, su druska, įpilama ribotą kiekį. Įdėkite šaukštą grietinės į burokėlių sriubą ir pabarstykite kapotų žalumynų.

Daržovės puode

Norėdami paruošti šį patiekalą, paimkite 80 g morkų, 60 g bulvių, 60 g cukinijų ir 1 valg. l augalinis aliejus, 2 šaukštai. l mažai riebalų grietinė, kapotų krapų, druska.

Visos daržovės (bulvės, cukinijos ir morkos), žievelės ir supjaustytos kubeliais. Morkos lengvai susmulkina augaliniame aliejuje iki minkštinimo. Virkite bulves ir cukinijas iki pusiau virti (virkite daržoves atskirai). Paruoštas daržoves supilkite į puodą tokiu būdu: bulvės, cukinijos, morkos. Skiedžiama grietine karštu vandeniu ir supilkite daržoves į puodą. Lengvai druskos. Įdėkite įkaitintą orkaitę ir virkite, kol virti. Pabarstykite paruoštas daržoves puodelyje su kapotų krapų.

Pieno makaronų sriuba

Tai gausūs pusryčiai. Nuo 200 g miltų, 2 šaukštai. l vanduo ir 1 kiaušinis, sumaišykite tešlą, ritkite jį plonu ir šiek tiek išdžiovinkite ant stalo, kad makaronai neužkliūtų pjaustymo metu. Tada supjaustykite makaronus į plonas juosteles. Supilkite makaronus į verdantį vandenį ir virkite 10–15 minučių. Virinama 1 l pieno ir užpilkite makaronai, įpilkite cukraus, druskos ir sumažinkite šilumą. Virinama apie 5 minutes. Kai patiekiate, įdėkite 1 arbatinį šaukštelį į plokštelę. sviestas.

Sūris su sūriu

Sūris su sūriu gali būti garinamas. Pasirodo, skanus mitybos patiekalas, kurio paruošimui Jums reikės 200 g mažai riebalų turinčio varškės, 20 g manų kruopos, 40 ml pieno, 1 kiaušinio, 30 g cukraus, 10 g sviesto ir 60 g mažai riebalų grietinės. Varškės varškė per sietą arba malti, įpilkite cukraus, manų kruopos, pieno, trynio ir sumaišykite viską. Beat proteinas į putas ir atsargiai įveskite jį į varškės masę. Įpilkite pelėsių, tepkite ir įdėkite į vandens vonią. Patiekite su mažai riebalų grietine.

Morkų pudingas

Norėdami paruošti jį, paimkite morką (8 vnt.), 1 stiklinę pieno, 2 šaukštus. l manų kruopos, 2 kiaušiniai, 2 šaukšteliai. cukrus, 1 valgomasis šaukštas. l sviestas ir maltos krekeriai.

Nulupkite morkas ir supjaustykite į gabalus, pridėkite nedidelį kiekį pieno ir 1 valgomasis šaukštas. l sviestas. Troškinkite morkas, kol minkšta nedidelė šiluma. Po to perneškite jį per mėsmalę, įpilkite likusį pieną, manų kruopą, trynius ir cukrų, išmaišykite. Užpilkite baltymus į putas ir švelniai įdėkite putų į morkų masę. Sutepkite sviestu ir pabarstykite duonos trupiniais, įdėkite soufflé į juos, išlyginkite paviršių ir virkite vandens vonioje, kol pasiruošsite.

Virti mėsos troškinimui, paimti veršieną arba jautieną, nuvalykite jį iš riebalų ir sausgyslių, ir virkite, kol tai daroma. Morkos ir petražolės šaknys smulkiai supjaustomos, dedamos į puodą, padengiamos daržovių sultiniu ir uždedamos iki pusės virimo. Įdėkite pomidorų pasta, mėsą, įpilkite daržovių sultinio ir toliau ruoškite 30 minučių.

Supjaustykite bulves į kubelius, uždėkite ant kepimo skardos ir teptuku su grietine, kepkite į krosnį. Mėsa su daržovėmis ir keptomis bulvėmis derina, sumaišoma, sumaišoma su miltais, grietine ir sviestu ir virkite 10 minučių. Tada pridėti žali žirniai ir troškinkite iki virimo. Prieš patiekdami, druskos ir pabarstykite smulkintomis petražolėmis ir krapais.

Garinti mėsos

Nuvalykite mėsą nuo sausgyslių ir 2 kartus slinkite per mėsmalę. Baltos duonos užpildykite vandeniu ir po kelių minučių išspauskite minkštintą gabalėlį, įpilkite į smulkintą mėsą ir dar kartą perduokite masę per mėsmalę. Gerai druskos ir šluotelės. Nuo kiaulienos masės suformuokite 10–15 g kamuoliukus ir virkite juos keptuvėje, užpildykite šiltu vandeniu arba virkite dvigubu katilu. Prieš patiekdami mėsą supilkite su lydytu sviestu.

Žinoma

Dviem porcijoms reikės 200 g žuvies filė, 100 g pieno, 10 g miltų ir 10 g sviesto.

Mėsos malūnėlis per du kartus praleidžia filė. Padarykite baltąjį padažą iš miltų ir pieno, atvėsinkite ir supilkite. Lengvai druskos ir šluotelė žuvies masę. Šaukštuokite koldūnus į suteptą puodą. Užpildykite šiltu vandeniu ir virkite. Prieš patiekdami supilkite koldūnus su lydytu sviestu.

Vištiena su pieno padažu

Paimkite 150 g vištienos krūtinėlės, 50 g žiedinių kopūstų ir tą patį kiekį morkų, 70 g žalių žirnių, 1 šaukštelį. kvietiniai miltai, 1/2 virtų kiaušinių, kapotų krapų ir petražolių, druska.

Kepkite sultinį. Virti vištieną, keiskite vandenį du kartus. Kai jis yra paruoštas, išimkite jį iš skysčio ir nuimkite sultinį - taip jis pasirodys skaidrus. Paruoškite daržoves. Nulupkite morkas, rūšiuokite kopūstus į gėles, pabarstykite viską, pridėkite šiek tiek sultinio ir pridėkite žaliuosius žirnius. Šildykite daržovių masę. Padarykite pieno padažą. Pjaukite filė į porcijas ir padėkite ant plokštės, įdėkite daržoves ir supilkite visą pieno padažą. Kiaušiniai ir žalumynai smulkiai supjaustyti ir pabarstyti juos.

Vištienos troškinys

Virti vištienos krūtinėlės, ryžių ir morkų. Mėsą supjaustykite į mažus gabalus, įpilkite ryžių, žaliavinio kiaušinio, kapotų žalumynų ir druskos. Iškirpkite morkas į skilteles. Tepkite kepimo indą sviestu, padėkite ryžių ir vištienos mišinį, morkų apskritimus. Kepkite orkaitėje 40 minučių, tada pabarstykite tarkuotu sūriu ir įdėkite į orkaitę dar 10 minučių.

Desertai

Mitybos specialistai sukūrė daugybę skanių desertų receptų. Vienas iš šių patiekalų yra kriaušių salotos su riešutais. Norėdami paruošti, paimkite 4 didelius kriaušes, 3 šaukštus. l Kefyras ir 10 graikinių riešutų branduolių. Kriaušės supjaustytos pusėmis ir šaukštą nuimkite. Iš filmo nulupkite graikinių riešutų branduolius, įdėkite riešutus ir supilkite kefyrą.

Kitas maistinis receptas yra obuoliai, įdaryti sūriu. Paimkite 2 didelius vaisius ir supjaustykite juos per pusę. Išimkite centrą kempingu. Varškės sūris per sietą, pridedama prie masės razinų, iš anksto mirkomi karštu vandeniu, taip pat susmulkinti obuoliai, 1 kiaušinis, 1 valgomasis šaukštas. l cukrus ir manų kruopos. Užpildykite obuolių puodelius su gauta varškės mase ir kepkite orkaitėje. Patiekite įdaryti obuolius su grietine.

Privalumai ir trūkumai

Pooperacinės dietos trūkumas yra tas, kad jūs turite daug atsisakyti: rūkyti, sūrūs, aštrūs. Tačiau mityba padės pacientui grįžti ir numesti svorio.

Po cholecistektomijos daugelis pacientų nepasireiškia pagerėjimo. Dažnai pacientai skundžiasi pilvo pūtimu, nuolatiniu pilvo skausmu, kartaus skonio burnoje. Ligų, susijusių su tulžies pūslės liga, lydi lėtinės virškinimo trakto ligos, šiuo atveju jums reikia išsamaus gydymo, o 5-ojo dietos laikymasis padės skrandžio, žarnyno ir kitų virškinimo trakto organų darbui.

Apžvalgos

Viktoras, 44, Kemerovas: „Prieš metus turėjau operacijos, stengiuosi sekti mitybą, bet sunku tai padaryti. Ne visada yra laikas valgyti darbe, o valgomajame sunku rasti tinkamų mitybos patiekalų. Tačiau vis dar stengiuosi valgyti dažniau ir tik natūraliai sveiką maistą, be greito maisto. Dabar gydytojai kartais leidžia valgyti liesos dešros ir keptos mėsos. Ką aš džiaugiuosi.

Marina, 34, Kostroma: „Prieš mėnesį mane pašalino vargonai. Mano sveikatos būklė pagerėjo, nes išpuoliai buvo beveik kiekvieną savaitę. Gydytojas rekomendavo dietą ir pateikė atmintinę, kurioje parašyti leistini ir draudžiami maisto produktai. Stengiuosi dažyti dieną, kokie patiekalai ruošti. Tai palengvina gyvenimą. “

Pavel, 55, Novosibirskas: „Aš jau daugelį metų gyvenu be tulžies pūslės. Per pirmuosius šešis mėnesius bandžiau laikytis griežtos dietos, net net 12 kg. Iš pradžių tai buvo sunku. Aš nenorėjau valgyti padažo virtų maisto produktų, bet dėl ​​savo sutuoktinio už tai, kad mane valgė šitą šūdą. Tada jis įsitraukė į mitybą, dabar aš nenoriu riebalų, riebalų. Sunkiausia buvo su alkoholiu, tačiau gydytojas leido gerti raudonąjį vyną, todėl ne viskas yra tokia bloga. Gyvenimas tęsiasi! "