Maistas su skaičiuotu cholecistitu

Kalkulinis cholecistitas yra lėtinė liga, susijusi su tulžies akmenų formavimu. Šios sudėties paviršiai gali būti lygūs arba netolygūs, sužeisti pūslės ar tulžies latakų sieneles. Be to, jie dažnai sukelia tulžies takų obstrukciją, o tai yra operacijos indikacija. Mitybą skaičiuojančiam cholecistitui gydytojas skiria pagal tyrimo rezultatus ir gali turėti skirtingas funkcijas.

Jei kalbame apie mažas struktūras, kurių skersmuo neviršija tulžies kanalų dydžio, jas galima pašalinti choleretiniais agentais. Didelių akmenų atveju būtina sumažinti tulžies susidarymo lygį ir skatinti jų rezorbciją. 5 mityboje kepenų ir tulžies takų gydymui aprašyti bendrieji principai, tinkami įvairiems cholecistito tipams.

Skaičiavimo cholecistito ir galimų komplikacijų raida

Cholecistitas yra tulžies pūslės uždegimas. Jis gali atsirasti dėl įvairių priežasčių, kilęs iš infekcinės ar neužkrečiamos. Visi cholecistito tipai yra sąlyginai suskirstyti į dvi kategorijas:

• nesuskaičiuojamasis, nesusijęs su akmenų susidarymu, dažnai atsiranda, kai atsiranda kepenų ar žarnyno infekcija;
• skaičiuojamasis - vystosi, jei akmenys sudirgina tulžies pūslės sieneles ir sukelia uždegimą.

Tulžies akmenys gali būti skirtingos etiologijos ir cheminės struktūros. Jie susideda iš cholesterolio arba pigmentų, taip pat gali būti sumaišyti. Akmenų susidarymo procesas vyksta keliais etapais. Pirma, keičiasi cholesterolio ir jo tirpiklių - esminių fosfolipidų ir riebalų rūgščių - santykis. Tada tulžis tampa storesnis ir kaupiasi šlapimo pūslėje, neturintis laisvo srauto. Cholesterolis kristalizuojasi, kad susidarytų įvairių dydžių ir formų akmenys. Koncentracijos iš tulžies pigmentų (bilirubino) susidaro panašiai, bet vietoj cholesterolio nesusijęs bilirubinas veikia kaip jų struktūros pagrindas.

Ūmus cholecistitas, išsivystantis kartu su cholititoze (ICD), kelia pavojų paciento gyvybei ir sveikatai. Akmenys gali sužeisti tulžies pūslės sieneles, dėl kurių jo turinys pilamas į pilvo ertmę. Tulžis yra labai toksiškas koncentratas ir gali dirginti vidaus organų gleivinę. Tulžies pūslės sienos perforavimas akmeniu gali sukelti peritonitą. Be to, dideli akmenys gali užkimšti tulžies lataką ir sužeisti jų sienas.

Dietos vaidmuo gydant ligas

Cholecistito gydymas yra priemonių rinkinys, kuris būtinai reiškia mitybą. Paciento būklė stabilizuojama, kai visi akmenys gali būti visiškai pašalinti iš tulžies pūslės liumenų. Kai kuriais atvejais tulžies pūslės liga gali būti išgydoma tik operuojant - pašalinant tulžies pūslę. Prieš ir po operacijos pacientui reikės laikytis dietos, kuri leis organizmui prisitaikyti prie naujų sąlygų.

Mitybos mityba yra nustatyta siekiant sumažinti kepenų ir tulžies pūslės apkrovą, sumažinti skausmą ir uždegimą, padėti pašalinti akmenis. Kai kuriems maisto produktams reikia apdoroti didelius tulžies kiekius, ypač tuose, kuriuose yra gyvūnų riebalų. Į šią grupę įeina kiti patiekalai, kurie bus uždrausti tulžies pūslės ligos atveju. Mitybos pagrindas turėtų būti maisto produktai, kurie yra lengvai virškinami ir neapkraunami kepenyse.

Paimkite šį testą ir sužinokite, ar turite kepenų sutrikimų.

Terapinės mitybos tikslas tulžies pūslės akmeniniuose pažeidimuose:

• mažinti tulžies poreikį dėl lengvų dietinių produktų naudojimo;
• sumažinti tulžies klampumą mažinant cholesterolio kiekį;
• palaikyti kepenų ir tulžies takų baltymus, angliavandenius ir vitaminus;
• jei reikia, kontroliuoti tulžies srautą (jei bandymai rodo, kad jis gali būti stimuliuojamas).

Ūminiu skaičiuojamu cholecistitu skausmas yra ūmus ir staigus. Pacientas jaučia sunkumą ir skausmą dešinėje hipochondrijoje, kepenų ir tulžies pūslės projekcijos vietoje. Be to, gali pasireikšti pykinimas ir vėmimas, žarnyno sutrikimai ir karščiavimas. Per šį laikotarpį būtina kruopščiai valgyti, geriau atsisakyti visų kietų maisto produktų ir apriboti sriubų arba bulvių koše. Šios priemonės leis jums pašalinti skausmo ataką ir greitai grįžti prie normalaus.

Pagrindiniai mitybos principai

Mityba skaičiuojamam cholecistitui - tai paprastos taisyklės, kurios yra nustatytos kartu su vaistais arba pasirengimo operacijai metu. Dieta apima paprastų naminių patiekalų, kurie susideda iš nedidelio kiekio ingredientų, priėmimą ir yra paruošti be riebalų. Gydytojai rekomenduoja laikytis kelių paprastų taisyklių, nepriklausomai nuo cholecistito priežasties ir jo stadijos:

• padalinkite dienos maistą 5-6 mažomis porcijomis;
• geriau pjaustyti maistą į mažus gabalus ar tyrę maišytuvu, kad organizmas neturėtų išleisti daug lėšų jų perdirbimui;
• maistas ir gėrimai neturėtų būti per karšti ar šalti;
• Svarbu stebėti ne tik maisto produktų kiekį, bet ir kokybę, kad būtų galima atsisakyti visų draudžiamų maisto produktų.

Geras valgymas su skaičiuojančiu cholecistitu gali būti paprastas, skanus ir sveikas. Svarbu suprasti, kad dieta yra privaloma terapinė priemonė ir reikalinga greitai atsigauti. Be to, jums gali tekti vartoti priešuždegiminius vaistus, antispazminius vaistus ir probiotikus, jei yra.

Ką galite valgyti su cholecistitu?

Cholelitozės ir lėtinės skaičiaus cholecistito dietos tikslas yra atkurti kepenų ir žarnyno gleivinės audinius, taip pat normalizuoti tulžies srautą. Leistini produktai nerekomenduojami kepti, geriau juos virti arba virti dvigubu katilu. Gaminant patiekalus, neturėtumėte pridėti nežinomų prieskonių ir parduotuvių padažų, taip pat turite atsisakyti didelio kiekio druskos ir cukraus.

Pavyzdinis paciento meniu su skaičiuojančiu cholecistitu susideda iš šių komponentų:

• baltyminiai maisto produktai liesos mėsos arba žuvies pavidalu, virti arba garinti;
• naminių kilmės pieno produktai, be priedų ir mažai riebalų;
• grūdai, susidedantys iš grūdų ar pirmųjų kursų, grūdai gali būti ruošiami pridėjus nedidelį kiekį daržovių ar sviesto;
• daržovės ir vaisiai (patartina juos kepti orkaitėje ir naudoti tik žaliavos, kaip nurodė gydytojas, nes jie skatina tulžies tekėjimą);
• šviežių vaisių sultys, atskiestos vandeniu (jos turėtų būti išspaudžiamos iš vaisių namuose, nepridėjus cukraus, dažiklių, konservantų ir skonių);
• kiaušinių baltymai virintu pavidalu arba kaip omelets dalis (nerekomenduojama vartoti daugiau kaip 1 trynio per dieną, nes jie yra cholesterolio šaltinis);
• naminiai džiovinti vaisiai, be cukraus ir kitų priedų;
• augaliniai aliejai, taip pat nedidelis sviesto kiekis (ne daugiau kaip 30 g per dieną);
• mažai riebalų varškės.

Produktai gali būti derinami vienas su kitu ir gaminami iš jų pilnas maistas. Įvedant naujus produktus, turėtumėte atidžiai stebėti savo gerovę ir pašalinti juos, jei jie sukelia skausmą. Be to, svarbu valgyti dalimis, mažomis porcijomis. Perkaitimas taip pat sukelia tulžies išsiskyrimą į žarnyną ir pablogėja. Visos skiltelės maistui turi būti kruopščiai kramtomos, kad bulvių košė būtų nuosekli, kad būtų lengviau virškinti žarnyne. Taip pat rekomenduojama gerti daug skysčių. Geriau jį naudoti šiek tiek laiko po pagrindinio valgio, o ne gerti jį su maistu. Nuo gėrimų bus naudingi kompotai, silpna arbata, vaisių gėrimai ir želė.

Draudžiami produktai

Tinkama mityba yra svarbi norint greitai atsigauti ir išvengti paūmėjimų. Kaip ir bet kurioje kitoje medicininėje dietoje, yra sąrašas draudžiamų maisto produktų, kurie turi būti visiškai pašalinti iš dietos. Jie reikalauja didelių kiekių tulžies virškinti, pakrauti kepenis ir gali sukelti kitą ligos paūmėjimą.

Kai skaičiuojamasis cholecistitas yra svarbus norint atsisakyti šių patiekalų:

• greito maisto ir gazuotų gėrimų;
• riebaus mėsos, nes yra daug ugniai atsparių riebalų, kuriuos sunku virškinti;
• raudonos ir sūdytos žuvys, taip pat ikrai;
• alkoholis;
• cukrus dideliais kiekiais, įskaitant sulčių sudėtį;
• riebalinės mėsos ir žuvies sultiniai, taip pat jie negali būti naudojami sriubų virimo procese;
• pagal indikacijas - šviežios daržovės ir saldūs vaisiai;
• konditerijos gaminiai, ypač tie, kurie pagaminti su daug grietinėlės ir cukraus.

Kepimo kviečių miltai neleidžiami šviežiomis formomis, bet iš jos galite gaminti krekerius ir juos valgyti. Pūkų tešla yra draudžiama bet kokia forma. Pirkti padažai, prieskoniai ir majonezas gali būti žalingi dėl jų sudėties, tačiau panašūs naminiai produktai yra leidžiami. Pavyzdžiui, mėsa gali būti palikta kefire naktį ir kepama ryte orkaitėje. Jogurtas ir kiti mažai riebalų turintys pieno produktai naudojami daržovių salotoms užpildyti.

Skaičiavimo cholecistito ir tulžies pūslės ligos gydymas yra ilgas procesas, tačiau kai kuriems pacientams pavyksta be operacijos. Ištirpinkite akmenis ir pašalinkite juos per tulžies kanalus, naudodami specialius vaistus, tačiau jie bus veiksmingi tik tada, kai akmenys yra nedideli. Dideli akmenys yra chirurgijos požymis, kad pašalintų tulžies pūslę. Tinkama mityba stabilizuos paciento būklę ir užkirs kelią paūmėjimų ir komplikacijų atsiradimui. Rekomendacijos nėra labai griežtos, tačiau privalomos. Kai kurie produktai (žaliaviniai vaisiai ir kai kurios uogos) gydytojui leidžiami arba draudžiami atskirai, priklausomai nuo akmenų dydžio.

Dieta su cholecistitu. Mėginio meniu chroniškam cholecistitui per savaitę. Ką aš galiu valgyti su cholecistito paūmėjimu?

Tulžies pūslė yra labai svarbus virškinimo sistemos organas, kuris yra atsakingas už tai, kad maistas būtų tinkamai virškinamas ir pašalintas iš žmogaus kūno. Jei kenksmingi maisto produktai yra piktnaudžiaujami, anksčiau ar vėliau tulžies pūslėje atsiras uždegiminis procesas, dėl kurio atsiranda cholecistitas. Jei tai atsitiko su jumis, tuomet šiame straipsnyje sužinosite, kaip reikia laikytis cholecistito dietos.

Dieta lėtiniam cholecistitui: kas gali, kas negali?

Svarbiausias cholecistito gydymo dalykas yra mityba. Jis turi būti ištaisytas nuo pirmos dienos, kai tik sergančiam asmeniui diagnozuota tulžies pūslės liga.

Gydytojai skiria cholecistito sergantiems pacientams tą pačią dietą kaip ir pankreatitu. Pradžioje mes suprasime, kokie produktai, kuriuos ši dieta leidžia valgyti, yra griežtai uždrausti:

1. Galite valgyti su cholecistitu:

• Mityba ir žuvis
• virtos dešros
• vištienos kiaušinio trynys
• šviežios daržovės ir vaisiai, kuriuose nėra rūgšties (kriaušės yra labai naudingos)
• avižiniai dribsniai
• grikiai
• makaronai
• riebalais pašalinti pieno produktai, kurių sudėtyje yra bifidobakterijų
• sėlenos duona
• nerafinuotas alyvuogių aliejus
• marshmallow
• marmeladas
• runkelių sultys
• silpna arbata
• žolelių nuoviras
• ciberžolė
• Kukurūzų vytelių medaus tirpalas

1. Griežtai draudžiama valgyti cholelitozei:

• riebaus mėsos ir žuvies
• ankštiniai augalai
• vaisiai, uogos ir daržovės, turinčios rūgšties arba kitų medžiagų, kurios valgo skrandžio sienas
• grybai
• konservantai
• marinuoti maisto produktai
• bandelės
• aštrūs ir sūrūs patiekalai
• alkoholiniai gėrimai
• gazuoti gėrimai
• kava
• cukraus

Dieta su cholecistito paūmėjimu

Kaip jau minėjome, su cholecistitu nustatoma dietinė lentelė Nr. Tačiau dėl ligos paūmėjimo nepakanka laikytis šios dietos. Netgi 5 mitybos meniu su cholecistitu ūminėje stadijoje turės būti labai apribotas:

• Pirmosiomis ligos dienomis, kai žmogus patiria sunkų tulžies pūslės skausmą, turite visiškai atsisakyti maisto. Patartina išgerti tik paprastą švarų vandenį arba žiedlapių nuovirą.

• Po kelių dienų, po to, kai skausmas išnyksta, galite pradėti valgyti tyrės maistą. Tai gali būti avižiniai, manų kruopos, želė, ryžių košė.
• Po to į maistą leidžiama pristatyti mažai riebalų varškę ir jūros gėrybes. Tai geriausia, kad pripildytų liesos žuvys. Visa tai galima valgyti visą dieną mažiausiai penkis kartus mažomis porcijomis.
• Tada per mėnesį pacientas turi laikytis 5 dietos.

Dieta skaičiuojamam cholecistitui

Su skaičiavimo cholecistitu simptomai, mityba turėtų būti laikomasi visą gyvenimą. Maistas turėtų būti toks, kad tulžies pūslė gamintų tulžį, o virškinimo procesas vyksta įprastai. Kasdien, skaičiuojant cholecistitu, reikia valgyti:

• pieno ir pieno produktai
• sėlenos duona arba krekeriai
• daržovių sriubos (jie turėtų būti virti ne iš mėsos produktų)
• Mityba ir žuvis
• omletas arba kiaušinių pudingas
• Garų daržovės (kurios prisideda prie vidurių pūtimo formavimosi, negali būti valgomos su cholecistitu)
• bet kokios rūšies grūdų
• kepti, virti arba švieži vaisiai ir uogos (svarbiausia, kad jose nėra rūgšties, dirginančios skrandžio sieną)

Dieta cholecistito atveju: meniu

Rengiant cholecistito dietos meniu savaitę, svarbu apsvarstyti šias rekomendacijas:

• per dieną gali būti suvartojama ne daugiau kaip 3,5 kg maisto (tai taip pat apima skysčio kiekį, kurį galima gerti per dieną);
• per dieną reikia 5 kartus, tačiau mažomis porcijomis - 3 pagrindinės dozės ir 2 užkandžiai;
• visi patiekalai turi būti virti, kepti, troškinti arba garinti nenaudojant aliejaus ar riebalų (aliejus gali būti dedamas tik į jau paruoštą indą);
• Nevalgykite labai šaltų ar labai karštų patiekalų.

Žemiau pristatysime pavyzdinį dietinį meniu cholecistitui 7 dienas:

1. I diena:

• galite pasimėgauti pusryčiais su košė su virtomis dešrelėmis ar dešrelėmis, galite išgerti viską su bulvių iš rožių klubų;
• Pirmame užkandyje valgykite vieną bananą (jis gali būti maišomas su mažai riebalų turinčiu varškės sūriu);
• galite pietauti su daržovių sriuba ir orkaitėje keptais pipirais, įdaryti liesos mėsos, išgerti visus sultinius;
• jūs galite turėti antrą patiekalą su agurkų ir pomidorų salotomis, pagardintomis alyvuogių aliejumi (taip pat galite valgyti nedidelį sėlenos duoną);
• Vakarienė leidžiama su kažkuo pienu - geriausia tai turėtų būti ryžių košė, virti mažo riebumo pienu.

1. II diena:

• patiekite pusryčius su varškės puodeliu (skoniui galite įdėti šiek tiek razinų);
• užkandyje tarp pusryčių ir pietų valgykite vaisių salotų obuolių ir kriaušių, taip pat pjaustytų graikinių riešutų;
• papietauti grikius su virtomis vištienos filėle, taip pat galite valgyti jūros gėlių kopūstą ir gerti vaisių kompotą;
• antrasis užkandis turėtų būti toks pat kaip pirmasis užkandis;
• vakarienei galite virti makaronus ir pabarstyti juos tarkuotu kietu sūriu.

1. III diena:

• turėti pusryčius su koldūnais (galite juos padaryti tingus), išgerti visus sultinius iš klubų;
• turėti sumuštinį, pagamintą iš sėlenos duonos ir cukinijos ikrų;
• pietums, virkite savo sriubą iš daržovių (supjaustykite jį geriau į tyrę), taip pat galite valgyti virtą vištienos koją;
• Vidurdienį galite valgyti morkų-obuolių salotų, pagardintų skystu medaus padažu;
• pavalgykite su vinigretu.

1. IV diena:

• patiekite pusryčius su manų kruopomis (į jį galite įdėti arbatinį šaukštelį uogų uogienės);
• užkandžiai su omletu ir sėlenos duona;
• pietums, virkite bulvių košė ir užvirinkite žuvį (taip pat galite pjaustyti daržovių salotas iš pomidorų, agurkų ir žalumynų);
• turėti nesaldinto arbatos ir vieno Zeperino įkandimą;
• Valgykite pilaf, bet vietoj riebalinės mėsos naudokite vištienos filė.

1. DayV:

• patiekite kviečių košės pusryčius su virtos dešros gabalėliais, galite išgerti viską su puodeliu kakavos;
• kaip pirmąjį užkandį galite valgyti nedidelį kepto moliūgų gabalėlį ir gerti rožių klubų nuovirą;
• vakarienei virkite guliašą su troškintu kopūstu ir stiklinę džiovintų vaisių kompoto;
• po pietų turėkite puodelį pikantiškos arbatos ir valgykite sumuštinį su kieto sūrio gabalu;
• Vakarienei gaminkite daržovių troškinį ir supjaustykite sėlenų duonos gabalėlį.

1. VI diena:

• pasimėgauti pusryčiais su makaronais ir gerti puodelį kakavos;
• turėti įkandimą su daržovių puodeliu ir išgerkite jį su rožių klubų nuoviru;
• pietums galite valgyti įprastą daržovių sriubą ir išgerti stiklinę kompoto;
• nedidelė dalis graikų salotų leidžiama pietums;
• vakarienei kepkite sau nedidelį liesos žuvies gabalėlį su daržovėmis, išgerkite viską su puodeliu puodelio arbata.

1. VII diena:

• pusryčiams galite valgyti vieną kurniko gabalėlį su puodeliu žaliosios arbatos be cukraus;
• užkandžiai turėtų būti nedideli sausi džiovintų vaisių;
• pietums galite valgyti nedidelę pilafo dalį su jautiena ir kopūstais bei agurkų salotomis, jums reikės gerti viską su kompotu;
• užkandžiai gali būti daržovių salotos, apsirengusios alyvuogių aliejumi;
• Vakarienei užkepkite moliūgų košę ir užvirinkite grietinėlę.

Dieta cholecistitui: receptai

Dabar išvardijame keletą receptų, kurie gali būti naudojami po dietos po cholecistito ir gydymo proceso metu:

1. Kalmarų sriuba:

• virkite sultinį ant kalmarų, supjaustykite plonais griežinėliais;
• po to, kai sriuba pradės virti, įpilkite Briuselio kopūstus, supjaustytus agurkus ir kapotus žalumynus;
• leiskite sriubai virti 5 minutes ir tada padėkite ant stalo.

1. Grūdų jautienos patiesai:

• pagaminti maltą jautieną
• pridėti supjaustytų morkų ir svogūnų
• pipirai ir druskos smulkinimas
• pridėkite kiaušinį
• formuokite kotletus ir garais

1. „Fish Souffle“:

• gaminti maltą žuvį, pridėti prieskonių ir druskos
• sumaišykite maltą mėsą su kiaušiniais
• atskirti baltymus atskirai ir užpildyti maltomis žuvimis
• įdėkite viską į kepimo skardą ir įdėkite į orkaitę

Kaip matote, 5-ojo cholecistito dieta nėra tokia varginantis. Jūs galite būti gydomi ir tuo pačiu metu gerai valgyti. Svarbiausia, kad būtų laikomasi režimo, laikykitės gydytojo rekomendacijų ir nepamirškite, kad tulžies pūslės ligos gali įvykti bet kuriuo metu, jei nesilaikysite tinkamos mitybos.

Dieta skaičiuojamam cholecistitui

Pagrindiniai dietos principai paūmėjimo laikotarpiu

Skaičiuojant cholecistitą, staigus ūminis skausmas tulžies srityje pasireiškia netikėtai. Asmuo jaučia sunkumą, karščiavimą, pykinimą, vėmimą, gali pasireikšti žarnyno sutrikimas. Naktį jaučiamas kepenų kolikas, šlapimas tampa tamsus, o išmatos yra šviesos, oda tampa gelta.

Dietos vaidmuo gydant skaičiuojamą cholecistitą yra labai svarbus. Pagrindinis principas yra apriboti riebalų ir angliavandenių suvartojimą. Į meniu įtraukiami daugiau baltymų maisto. Dieta leidžia:

• greitai sumažinti kepenų apkrovą;
• sumažinti chronišką skausmą;
• atkuria tulžies pūslę;
• skatina akmenų pašalinimą iš kūno.

Dietiniai produktai lengvai ir greitai virškinami organizme, nesukelia streso kepenyse.

Svarbu! Pagrindinė dietos taisyklė yra dažnas maistas. Reguliariai reikia valgyti 4-5 kartus per dieną.

Valgykite kiekvieną dieną tuo pačiu metu, todėl jūs galite mokyti kūną išskirti skrandžio sulą tam tikrą valandą. Jei nesilaikysite šios rekomendacijos, tulžies nuosėdos išsiskiria ir iš jo susidaro nauji akmenys.

Kalkulinis cholecistitas yra su amžiumi susijusi liga. Kalorijų paros norma turėtų būti apribota iki 2000 kcal, atsižvelgiant į senyvo amžiaus žmonių gyvenimo būdą. Šiuo atveju neturėtų būti sutrikdyta visų maistinių medžiagų pusiausvyra.

Dietos taisyklės

1. Turėtų būti sumažintas angliavandenių kiekis. 1 kg žmogaus svorio norma neturi viršyti 4 g, pavyzdžiui, 70 kg svorio, angliavandenių paros norma - 28 g.
2. Riebalai ne daugiau kaip 1 g 1 kg svorio. Gyvūniniai riebalai pakeičiami daržovėmis.
3. Padidinkite baltymų maisto kiekį. Standartas - 1,5 g 1 kg svorio.
4. Norėdami neįtraukti aštrų, riebaus maisto, įvairių priedų, alkoholio, mažinti druskos suvartojimą.

Nerekomenduojama valgyti prieš miegą, kad nebūtų perkrautas kūnas. Paimkite maistą šiltas, šiek tiek šildomas, jūs negalite valgyti šalto ar per karšto.

Svarbu! Būtinai išgerkite išgrynintą vandenį 1,5-2,5 litrų per dieną.

Leistini ir draudžiami ūminio cholecistito produktai

Ūminio ligos eigoje gydytojas gali paskirti griežtą 5B dietą, kuri trunka nuo vienos iki dviejų savaičių. Pirmosios trys dienos praleidžia pasninką skausmui malšinti ir kūno palengvinimui. Leidžiama gerti silpną arbatą, o ne koncentruotas sultis, paprastus sultinius.

Po 4-5 dienų į racioną palaipsniui pridedamos bulvių košės, lengvos sriubos, kurių sudėtyje yra avižiniai, ryžiai ir skysti grūdai (ryžiai arba manų kruopos). Maistas virinamas vandenyje, nepridėjus alyvos ir druskos.

Leidžiama naudoti:

• nedidelis kiekis mažai riebalų turinčios mėsos;
• mažai riebalų turintis sūris;
• liesos žuvys;
• krekeriai arba balta kviečių duona.

Turime prisiminti! Kad reikia laikytis dalinių valgių iki 5-6 kartus per dieną, kalorijų skaičius neturėtų viršyti 1600 Kcal.

Šiuo metu iš dietos nebūtinai pašalinkite:

• cukrus, saldainiai;
• medus, marmeladas;
• uogienė, uogienė;
• kepti, sūdyti, rūkyti maisto produktai.

8-10 dienomis, jei pacientas jaučiasi atsipalaidavęs, pridedami kiti produktai, kurie nekenkia.
Visi produktai palaipsniui pristatomi per kelias dienas, neturėtumėte perkrauti kūno. Mityba išlieka dalinė ir dažna.

Ką valgyti gali žmogus, turintis skaičiuojamą cholecistitą?

1. Daržovių vegetariškos sriubos arba grietinėlės sriuba su bulvėmis, morkomis, moliūgais, svogūnais, žirneliais, burokėliais, žalumynais, kopūstais, pomidorais.
2. Skysti grūdai - avižiniai, ryžiai, grikiai, manų kruopos.
3. Leidžiama mėsai - triušiams, jautienai, naminiams paukščiams (vištiena, kalakutiena, balandis, putpelės).
4. Žuvys nėra riebalinės rūšys (pvz., Karpiai, karpiai), virtos arba virtos.
5. Pieno produktai - karvės pienas, varškė, jogurtas. Viskas turėtų būti mažai riebalų ir ne rūgštus.
6. Kiaušiniai leidžiami tik virti omleto arba 1 trynio per dieną.

Daržovės gali būti virinamos tik. Nedideliu kiekiu leidžiama palaipsniui įsisavinti medų, cukrų, saldainius, marshmallow ir marmeladą. Jei skausmas vėl pasireiškia, saldainiai turi būti atšaukti.
Gerkite vandenį (ne mažiau kaip 1,5-2 litrus), saldžią arbatą su citrina, lengvą raudonmedžio infuziją, atskiestas sultis.

5 lėtinė cholecistito dieta

Laikantis 5-osios dietos lėtinio cholecistito, būtina laikytis tam tikrų mitybos apribojimų ir privaloma laikytis taisyklių visą gyvenimą. Šios dietos tikslas - išgelbėti tulžies pūslę ir kepenis bei atstatyti tulžies ekskreciją.
Kalorijų, sunaudotų per dieną, skaičius neviršija 2400-2600 Kcal. Maitinimas 5-6 kartus per dieną, mažomis porcijomis.

Pagrindinės dietos taisyklės Nr. 5:

1. Maistas gaminamas su ribotu druskos kiekiu, garinamas arba virinamas, gali būti kepamas orkaitėje iki mažo plutos.
2. Maistas turėtų būti įvairus ir visiškai papildyti organizmą vitaminais.
3. Siekiant išvengti vidurių užkietėjimo susidarymo, reikia naudoti daugiau skaidulų.

Dėl staigaus cholecistito paūmėjimo reikia gerokai gerokai laikytis dietos prieš keletą dienų.

Kokie maisto produktai gali būti valgomi su lėtine liga:

• Šviežios daržovės, ne rūgščios uogos ir vaisiai.
• Salotos, kurios nėra pagardintos grietine, daržovėmis ar alyvuogių aliejumi.
• Javai, grūdai, kurių pagrindą sudaro ryžiai, grikiai, avižiniai dribsniai.
• Mityba (triušis, vištiena, ne riebalinė jautiena).
• Upių kilmės žuvys (ešeriai, karpiai, karpiai).
• Kiaušinių baltymas yra ne daugiau kaip vienas per dieną.
• Sausi sausainiai, krekeriai, krekeriai.

Leidžiama derinti produktus ir paruošti maistingą maistą, kuris užpildys visą organizmui reikalingų medžiagų sąrašą.

Draudžiamų produktų sąrašas:

• bet kokie citrusiniai, rūgštūs uogos, vaisiai;
• riebūs, rūkyti (dešra, žuvis, taukai);
• kiaulienos, riebios ėrienos arba jautienos, kepenų (plaučių, inkstų, smegenų);
• marinuoti agurkai, marinuoti agurkai, konservai;
• saldus putojantis vanduo;
• alkoholis, mažai alkoholiniai gėrimai yra griežtai draudžiami;
• ribotą kiekį džemo, medaus, cukraus;
• ne riebalinis pienas, grietinė, kefyras, ryazhenka, tik mažo riebumo produktai;
• grietinėlės pyragai, ledai, kreminiai desertai, šokoladas, bet kokie produktai, kurių sudėtyje yra kakavos;
• kavos ribotais kiekiais, geriau pakeisti gėrimus be kofeino;
• duona, pyragaičiai neturėtų būti švieži, greitas maistas yra draudžiamas.

Kūnas neturėtų gauti dirginančių maisto produktų, kuriuose yra daug angliavandenių. Norėdami juos apdoroti, jums reikia daug tulžies, kuri gali sukelti ligos komplikaciją ir pasikartojimą.

Dienos pavyzdžių meniu - receptai

Nepaisant daugybės turimų produktų apribojimų, galite gaminti skanius ir sveikus maisto produktus. Pažvelkime į grubų patiekalų meniu su receptais visą dieną, nuo pusryčių iki vakarienės.

Pusryčiai
Rytą rekomenduojama pradėti nuo pluošto. Kepkite kokteilį iš avižinių, ryžių, grikių nėra sunku.

Užvirinkite 100 g vandens ir supilkite į stiklinę pieno, kad gaisras taptų tylesnis, kad negrįžtumėte. Supilkite 100 g avižinių dribsnių ir nuolat maišykite, kad pasiruoštumėte. Į paruoštą patiekalą įpilkite 1 valgomasis šaukštas. l cukraus
Kukurūzų pusryčiai gali būti keičiami su varškės varške. 300 g varškės, įdėkite 1 kiaušinį, 3 šaukštus. l miltai, 2 šaukštai. l cukraus Sumaišykite mažus sūrio pyragus, sudėkite juos ant kepimo skardos ir kepkite orkaitėje 20-30 minučių. kol pasiruošę.

Galite gerti maistą su silpna arbata, stikline sulčių arba nugriebto pieno.
Antrajame rytiniame užkandyje kepkite 100 g mažai riebalų varškės su grietine 10% arba valgykite saldų obuolį.

Pietūs
Maistas maistui su skaičiuojančiu cholecistitu pietų metu turėtų būti turtingas ir maistingas. Pirmąjį kursą rekomenduojama paruošti daržovių daržovių sriuba.
Tai užtruks: bulvės (3 vnt.), Žiediniai kopūstai (500 g), svogūnai (1 vnt.), Morkos (1 vnt.), Pomidorai (1 vnt.). Daržovės švarios, plaunamos ir supjaustomos. Įdėkite verdantį vandenį ir virkite ant mažos ugnies, kol virti, tada dar 10-15 minučių. Padarykite kepti ir derinkite su daržovėmis. Viskas gerai sumaišoma su maišytuvu.

Antra, galite gaminti garų paukščių mėsos kepalus su ryžių garnyru, daržovių salotomis, pagardintomis rafinuotu aliejumi. Nuplaukite gausius pietus su arbata, džiovintų vaisių ar sulčių kompotu.
Antrasis užkandis pietų metu yra gerti 200 ml jogurto arba valgyti bananą.

Po pietų arbata
Trečiasis patiekalas gali būti įvairūs saldumynai. Pavyzdžiui, virkite kepti obuoliai orkaitėje, gerti sulčių iš morkų ar moliūgų.

Iš obuolių kruopščiai supjaustykite šerdį ir įdėkite saldžią varškę. Uždėkite ant kepimo skardos ir kepkite orkaitėje 10-15 minučių. esant 180 laipsnių temperatūrai.

Vakarienė
Vakarienė gali būti gaminama iš žuvų. Pavyzdžiui, žuvies padažai su grikių koše arba kepta liesa žuvis folijoje su bulvių šoniniu patiekalu.

Kepimui valykite žuvį ir žarnyną, atskirkite padengtą filė. Virinama nulupta 3-4 vnt. bulves, o ne visišką pasirengimą. Skonio daržovės: morkos (1 vnt.), Svogūnai (1 vnt.), Žali žirniai (100 g), cukinijos (100-200 g), pjaustyti. Sluoksnis ant bulvių ir supjaustykite bulves, įdėkite paruoštų žuvų filė griežinėliais. Supilkite rafinuotą augalinį aliejų, kepkite 10-15 minučių.

Antrą užkandį vakarienei gali sudaryti arbata su medumi arba vienas bananas.

Kaip matote, mityba ir mityba su skaičiuotu hololiškumu taupo, dauguma maistui skirtų maisto produktų yra leidžiami, tačiau su tam tikrais apribojimais.

Dieta skaičiuojamam cholecistitui

Kalkulinis cholecistitas yra dažnas žmonėms visame pasaulyje. Dažnai šio sutrikimo atsiradimas siejamas su sėdimu gyvenimo būdu ir blogais mitybos įpročiais. Dažnai cholecistitas vystosi endokrininių ligų fone. Efektyviausias šios problemos sprendimas yra medicininė mityba. Kokios yra skaičiavimo cholecistito dietos taisyklės ir produktai? Sužinokite apie tai toliau.

Dietos vaidmuo gydant skaičiuojamą cholecistitą

Žmonių, kenčiančių nuo skaičiaus cholecistito, skaičius nuolat didėja. To priežastis yra priklausomybė nuo daug riebalų turinčių maisto produktų: kiaulienos, riebios mėsos, vištienos kiaušinių, daržovių ir sviesto. Moterims šis sutrikimas taip pat gali pasireikšti vartojant kontraceptines tabletes.

Kalkulinis cholecistitas yra sutrikimas, kurio metu tulžies pūslė yra uždegusi. Yra dvi cholecistito formos: ūmus ir lėtinis. Asmuo patiria šio sutrikimo simptomus dėl tulžies akmenų, kurie dirgina šio virškinimo organo sienas.

Jei gydytojas nustatė jums skaičiuojamą cholecistitą, turite peržiūrėti įprastą dietą ir atlikti tam tikrus pakeitimus. Su dieta pagerės tulžies pūslės funkcijos, o jūs galite sumažinti uždegimo simptomus.

Geriant alkoholį, rafinuotus angliavandenius ir daug riebalų turinčius maisto produktus, padidėja skaičiuojamo cholecistito išpuoliai.

Šiandien dietos terapija yra veiksmingiausias ir saugiausias būdas gydyti šį sutrikimą.

Taisyklės, dietos ir dietos meniu

Pašalinti skaičiuojamą cholecistitą galima tik dviem būdais - laikydamiesi dietos ir terapinės dietos. Jei išmoksite valgyti teisę, ir jums reikės griežtos drausmės dietoje, po kelių dienų pagerės tulžies pūslės funkcijos. Jei pirmą kartą patirsite cholecistito paūmėjimą, gydomoji dieta padės jums sukurti sveikus mitybos įpročius, o po to bus išvengta sutrikimo pasikartojimo tikimybės.

Padaryti savaitės dietos meniu. Iš anksto žinodami, kokius receptus naudosite savo mityboje, apsaugysite virškinimo sistemą nuo stresinės situacijos. Maistas, kuris vartojamas instinktyviai ir skirtingais laikais, organizme nėra tinkamai absorbuojamas.

Mityba dietos metu - dalinė. Kiekvieną dieną turite turėti tris pagrindinius valgius ir keletą užkandžių tarp jų. Nustatykite laiką pusryčiams, pietums ir vakarienei. Kūnas, žinodamas, kada jis pateks į maistą, ruošia virškinimo organus, kad juos būtų galima priimti iš anksto.

Kai cholecistitas yra galimas staigus kūno svorio sumažėjimas. Kad tai būtų išvengta, iš dietos turite išgauti įprastą kalorijų kiekį. Vidutiniškai 1 kg kūno svorio yra 35 kalorijos.

Norint teisingai apskaičiuoti kalorijų skaičių, galite naudoti specialų internetinį skaičiuoklį.

Cholecistito pavyzdžių meniu: dietos principai

Pacientui skiriamas specialus dietos numeris 5. Gydytojas turi paaiškinti, kokios sudedamosios dalys turi būti visiškai pašalintos iš dietos, kaip tinkamai paruošti produktus ir, jei reikia, rekomenduoti receptus. Svarbu žinoti, kad jei laikotės mitybos taisyklių, ligos simptomai pasireikš labiau, net jei pacientas vartoja vaistus.

Dieta su cholecistitu

Nepriklausomai nuo ūmios ar lėtinės ligos formos, dietos pobūdis reikalauja laikytis tam tikrų taisyklių:

• Pailgėjimo laikotarpiu per pirmąsias kelias dienas turite laikytis skystos dietos. Pacientui leidžiama gerti vandenį, silpną arbatą, mažai riebalų kefyrą, atskiestą vandeniu.
• Po 3-4 dienų leidžiama skystų košė ir daržovių sriubų patiekti į mitybą. Visi indai cholecistitu sergantiems pacientams turi būti patiekiami įdubus, prieš tai sumaltus maišytuvu arba sietu.
• Svarbu laikytis dietos, nes nereguliarus maisto vartojimas prisideda prie patologijos paūmėjimo ir simptomų stiprinimo.
• Visi produktai turi būti garinami, virinami arba kepami orkaitėje, tačiau nesukuriant plutos.
• Į patiekalus pridedamas mažiausias druskos ir augalinio aliejaus kiekis.
• Kas 1-2 savaites naudinga organizuoti nevalgius, naudojant tik vieną ingredientą per dieną. Tai gali būti obuoliai, pieno produktai, kefyras. Reguliarios nevalgymo dienos yra puiki vidurių užkietėjimo prevencija.

Taip pat svarbu praturtinti maistą su daugeliu pluoštų turinčių maisto produktų, kurie padeda greitai pašalinti cholesterolį iš organizmo. Maistas turėtų būti įvairus, įskaitant optimalų riebalų, baltymų ir angliavandenių santykį.

Dietos organizavimas

Nustatęs apytikslį kasdienio cholecistito meniu, pacientas turi nustatyti dietą. Nereguliarus maistas su šia patologija gali sukelti komplikacijų.

Tinkamos mitybos organizavimas yra toks:

• Maitinimas turėtų būti atliekamas kiekvieną dieną tuo pačiu metu tuo pačiu metu.
• Jums reikia valgyti mažus valgius 5 kartus per dieną.
• Pacientas turi vengti persivalgymo, gali sukelti sveikatos pablogėjimą ir ligos paūmėjimą.
• Jei valgio metu yra badas, galite išgerti stiklinę mažai riebalų turinčio jogurto arba valgyti vaisių (pavyzdžiui, obuolių).
• Dienos metu reikia gerti apie 1–1,5 litrų vandens.

Dėl gydytojo mitybos patarimų ignoravimo dažnai pablogėja būklė. Todėl jūs negalite praleisti maitinimo, persivalgyti ir pasiduoti kenksmingiems produktams.

Ligos toleruojami produktai

Daugelis žmonių, girdėję savo gydytojo diagnozę, nusiminę, manydami, kad dabar jie negali valgyti daugumos maisto. Tačiau yra daug įdomių receptų, kurių sudėtyje yra cholecistito.

Šie produktai yra:

• mažai riebalų varškė, pienas, kefyras;
• žuvys;
• vištienos mėsa, putpelės;
• obuoliai, kriaušės, braškės;
• kopūstai, pomidorai, burokėliai, morkos, bulvės ir kitos daržovės;
• augalinis aliejus (geriausia naudoti alyvuogių aliejų), kuris nedideliais kiekiais pridedamas prie salotų ir kitų paruoštų patiekalų;
• pasenusi duona ir pikantiški krekeriai;
• silpna arbata

Taip pat pacientams, sergantiems cholecistitu, leidžiama į mitybą įtraukti kiaušinius, kurie turi ryškų choleretinį poveikį. Geriausia naudoti putpeles. Tačiau svarbu nepamiršti, kad esant kalciukams tulžies pūslėje šis produktas yra kontraindikuotinas, nes jis gali sukelti tulžies kolikas.

Produktai, kuriuos draudžia liga

Nepaisant gana gausaus leistinų maisto produktų sąrašo, daugelio rūšių maisto produktai yra griežtai draudžiami cholecistito atveju.

Pagal draudimą:

• žirniai, pupelės ir kiti ankštiniai augalai;
• aštrūs, sūdyti, rūkyti ir riebalai;
• riešutai;
• svogūnai, krienai, česnakai, actas, garstyčios, adjika;
• kiauliena, ėriena, taukų, ančių ir žąsų mėsa;
• Konservai ir grybai;
• šokoladas, kava ir stipri arbata, kakava;
• kremai, pyragai ir kiti pyragaičiai;
• alkoholiniai gėrimai.

Draudžiami ingredientai, net ir nedideliais kiekiais, gali būti kenksmingi sveikatai. Todėl, norint išvengti ligos paūmėjimo, turėtumėte išmokti pakeisti kai kuriuos produktus priimtinais. Pavyzdžiui, vietoj pyragas desertui, galite padaryti moliūgų ar varškės troškinimą.

Mitybos ypatybės ūminėje ligos formoje

Ūminio cholecistito meniu turėtų būti virškinamojo trakto geriausieji receptai, nes šioje ligos formoje uždegiminiai procesai sparčiai vystosi, sutrikdydami tulžies takų funkcijas.

Svarbu apriboti liga sergančius organus nuo perkrovos. Šiuo tikslu pacientams per pirmas 3-5 dienas leidžiama vartoti tik skysčius - vandenį, silpną arbatą, atskiestą mažai riebalų turintį pieną.

Pagerinus mitybą, jie supažindina su retu košė, daržovių sriubomis. Kiekvieną dieną meniu palaipsniui pridėti naujų leistinų ingredientų. Svarbu prisiminti, kad po visiško atsigavimo pacientas tam tikrą laiką vis dar turi laikytis dietos, kad išvengtų komplikacijų.

Dieta lėtiniam cholecistitui

Lėtinis cholecistitas yra ūminės formos komplikacija. Dažnai tai atsitinka žmonėms, kurie ne mityba atsigavimo stadijoje. Ligos paūmėjimo metu pacientas turi laikytis taisyklių, kurios nesiskiria nuo ūminės formos taisyklių. Pirmas kelias dienas leido tik vandeniui ir arbatai, tada dietoje yra skysti virti patiekalai.

Lėtiniu tulžies pūslės uždegimu pacientas turi laikytis specialios dietos net po to, kai išnyksta visi simptomai. Valgyti neteisėtus maisto produktus sukels pasunkėjimą. Be to, jei nesilaikysite gydytojo rekomendacijų, padidėja tulžies akmenų susidarymo rizika.

Savaitės meniu sudarymas

Renkant savaitės pavyzdžių meniu, turėtumėte prisiminti, kad leistinų produktų sąrašas yra gana didelis. Lengva diversifikuoti mitybą, kad naudojami patiekalai praktiškai nebūtų kartojami.

Pavyzdžio meniu gali atrodyti taip.

Produktai gali būti pakeisti panašiais produktais, o pagrindinė taisyklė yra ne valgyti kepti ir riebaus maisto produktai, o ne perkaitinti. Suplanavęs savaitės mitybą, pacientas net nepastebės, kad trūksta draudžiamų ingredientų patiekalų, o mityba ir dieta taps geru įpročiu.

Receptų pavyzdžiai

Kad būtų laikomasi gydytojo rekomendacijų dėl maisto pobūdžio, jis nesukelia agonijos, todėl reikia įvairinti mitybą. Yra daug gardžių patiekalų receptų, kurių paruošimas neužima daug laiko.

• Runkelių sriuba su brokoliais. Paimkite vienodus kiekius bulvių, brokolių ir runkelių. Visos sudedamosios dalys plaunamos, kapotos ir panardinamos verdančiame vandenyje. Kai daržovės minkštinamos, įpilkite nedidelį kiekį druskos.
• Moliūgų sriubos tyrė. Maisto gamybai reikalingas nedidelis pieno kiekis. Moliūgai turėtų būti nulupti ir kapoti. Supilkite vandenį, užvirkite. Po to įpilkite pieną į sriubą ir 10-20 minučių palikite mažą ugnį, nuolat maišydami. Tada įpilkite druskos arba cukraus ir supjaustykite indą maišytuvu.
• Liesos žuvies sriuba. Nulupkite ir supjaustykite bulves ir morkas. Kepkite žuvis iki padaryto, likusias dalis sudėkite į sriubą. Sūdykite gatavą patiekalą, įpilkite žalumynų.
• Morkų troškinys. Supilkite vieną vidutinį obuolį, pridėkite sumuštą kiaušinį ir nedidelį kiekį cukraus. Sumaišykite mišinį su kapotų morkų ir nedideliu kiekiu varškės, kepkite 25-30 minučių.
• Garų kotletai. Į maltą vištieną įpilkite morkų ir bulvių. Sumaišykite su sumuštu kiaušiniu, šiek tiek druskos. Nuo maltos mėsos iki mažų padažų užkepkite apie 30-40 minučių.
• Įdaryti pipirai. Sumaišykite maltą vištieną su ryžiais, virtais iki pusės virimo. Paprikos iš anksto išvalomos iš šerdies, plaunamos ir pripildomos užpildu. Įdėkite viską į mažą konteinerį, pridėkite tarkuotus morkas, įpilkite vandens. Virkite 45-55 min.
• Daržovių salotos ir vištienos krūtinėlės. Virinama 1-2 kiaušinius, smulkiai supjaustykite. Trinti kopūstus. Supjaustykite virtą vištienos mėsą į mažus gabalus, sumaišykite visus ingredientus. Salotos gali būti pagardintos alyvuogių aliejumi arba riebaus grietine.

Gebėjimas pridėti prie dietos įvairių patiekalų iš patvirtintų produktų ne tik sumažins diskomfortą sukeliančius ligos simptomus, bet ir padės normalizuoti išmatą, atsikratyti perteklinio kūno svorio, iki minimumo sumažinti komplikacijų tikimybę.

Laikantis visų dietos taisyklių, pacientas ilgą laiką galės pamiršti apie patologijos apraiškas. Jei turite klausimų, kreipkitės į gydytoją. Jis pateiks rekomendacijas dėl gamtos ir dietos, padės išspręsti savaitės meniu sudarymo problemą, kalbėti apie galimas cholecistito komplikacijas.

Svarbu prisiminti, kad liga nėra sakinys - būtina apsaugoti savo sveikatą, vartoti vaistus ir laikytis dietos.

Skanūs ir sveiki cholecistito patiekalai: paprasti receptai

Tulžies pūslė kaupia tulžies sekreciją, kurią sukelia kepenys. Ši paslaptis yra būtina maisto masės dvylikapirštės žarnos 12 apdorojimui, kad būtų užbaigtas skilimas ir virškinimas. Jei tulžies pūslėje atsiranda uždegiminis procesas, diagnozuojamas cholecistitas, kuriame pacientams, be tablečių, skiriama labai griežta dieta.

Cholecistito receptai

Jei per ūminį cholecistito priepuolį per pirmąsias poras dienų pacientas maitinamas tik infuziniu būdu, tada pašalinus ūminę būklę, pacientui reikia valgyti savarankiškai ir kažką didesnio. Dietos terapija cholecistitas sukelia daug apribojimų pacientų mitybai.

Būtina išskirti iš meniu produktų, pavyzdžiui:

1. Riebalai, kepti, rūkyti;
2. Riešutai, bandelės, alkoholiniai gėrimai ir soda;
3. Cholesterolio maisto produktai, pvz., Inkstai, kepenys ar plaučiai;
4. Sultiniai ant grybų, žuvies arba mėsos.

Pirmieji patiekalai visada buvo laikomi naudingais virškinimui, jie nėra išimtis net su cholecistitu. Paprastai tulžies pūslės uždegimui, sriuboms, pienui ar vaisiui rekomenduojama naudoti daržoves su makaronais arba javais.

Daržovės

• Nuplaukite, nulupkite ir smulkiai supjaustykite daržoves: morkas, baklažanus, bulves, cukinijas, pipirus, svogūnus, žalumynus.
• Virinama litrą vandens ir virkite susmulkintas bulves, tada supilkite likusias daržoves.
• Kai patiekalas virinamas, supjaustykite masę maišytuvu ir įpilkite šiek tiek alyvuogių aliejaus. Patiekite sriuba gali būti su krekeriais.

Su bulvėmis, burokėliais ir brokoliais

• Būtina virti daržovių sultinį, supilti į smulkiai pjaustytas bulves, burokėlius, brokolius.
• Tada druskos pagal skonį ir virkite sriubą iki minkštųjų augalinių ingredientų.

Miežiai

• Virinama perlų miežius iki pusiau paruošto.
• Puodelyje su vandeniu ir sviestu, pagardinkite susmulkintus morkus ir svogūnus. Į grūdus įdėkite daržovių.
• Nulupkite ir supjaustykite bulves į mažus kubelius, supilkite į puodą su sriuba.
• Tada druskos pagal skonį ir virkite, kol bulvės yra minkštos.
• Kai patiekiama, sriuba užpilkite grietine, petražolėmis ir krapais.

Iš avižinių

• Kepkite avižinius dribsnius nedideliu kiekiu vandens.
• Tada mišinys nufiltruojamas be trinties.
• Gautas sultinys virinamas ir sūdomas pagal skonį.
• Išvaizda galutinis produktas turi būti vienodos išvaizdos be pašalinių dalelių.

Su sūrio koldūnais

• Norėdami pagaminti koldūnus, sumaišykite tešlą: sumaišykite 50 g tarkuoto sūrio, 30 g minkštinto sviesto, didelio šaukšto miltų ir kiaušinio baltymo. Minkyti tešlą ir įdėti į šaldytuvą pusvalandį.
• Nulupkite morkas, bulves, svogūnus ir cukinijas, supjaustykite mažais kubeliais.
• Žiediniai kopūstai yra suskirstyti į gėles ir apipilti verdančiu vandeniu, o morkos ir svogūnai yra šiek tiek pasyvūs.
• Pirma, įdėkite bulves į puodą su šaltu vandeniu, virkite 10 minučių po virimo. ir užmigkite likusias daržoves, virkite dar 5 minutes.
• Kol daržovės virinamos, supjaustykite nedidelius koldūnus (1,5 cm) nuo tešlos ir įdėkite į sriubą, kuri virinama dar 3-5 minutes.

Salotos

Salotos su cholecistitu rekomenduojama naudoti virtas ir žalias daržoves, tokias kaip morkos ir bulvės, moliūgai ir burokėliai, pomidorai ir paprikos, cukinijos ir žiediniai kopūstai, baklažanai ir kt.

Galite pridėti salotų ir vaisių, uogų, pavyzdžiui, melionų, bananų ir abrikosų, kriaušių ir persikų, ne rūgščių obuolių, arbūzų. Vienas iš populiariausių ir sveikiausių salotų yra vitaminas.

Vitaminas

• Supjaustykite 250 g balto kopūsto, įpilkite druskos ir sulčių;
• Runkeliai ir morkos 1 vnt. Virinama ir grotelės arba sumalkite arba iškirpkite, kaip ir Korėjos salotoms (lazdelės).
• Salotos užpildo citrinų sulčių, druskos, alyvuogių aliejaus ir cukraus mišiniu.

Runkelių salotos su džiovintais abrikosais

• Virinkite runkelius ir patrinti ant trintuvo.
• Džiovinti abrikosai (100 g) mirkomi karštame vandenyje pusvalandį, po to nuplaunami ir smulkiai pjaustomi.
• Sudedamosios dalys yra sumaišytos, apsirengusios grietine (150 g). leidžiama paragauti pabarstyti salotomis cukrumi ar tarkuotais riešutais.

Daržovės

Taip pat galite įvairinti paciento meniu su įprastomis daržovių salotomis.

• Supjaustyti į vieną agurką, pomidorą, pipirus.
• Skaldyti salotų lapai ir žalumynai, pridėti į daržoves.
• Padažu naudokite alyvuogių aliejų arba kukurūzus ir druską.

Salotos yra ypač naudingos vakarienei, nes jos perkrauna kūną ir greitai virškina, todėl pacientas miegoja su jau tuščiu skrandžiu.

Kepimas

Be saldumynų, kai kuriems pacientams sunku gyventi, tačiau kepimas cholecistitu yra praktiškai neįmanomas, o ką gydyti sau. Galite virti kepti obuoliai.

Kepti obuoliai

• Norėdami tai padaryti, nugalėkite kiaušinį su cukrumi, sumaišykite gautą masę su varške ir pridėkite kapotų riešutų ir cinamoną.
• Iškirpkite obuolių viršų ir paimkite šerdį, kad padarytumėte mažus puodus.
• Šiuos puodus paleidžiame varškės pavidalu ir uždarome juos nupjautą viršų.
• Obuoliai įdėti į formą ir įdedami į orkaitę ketvirtį valandos.

Moliūgų desertas

Taip pat galite virti kepti moliūgų desertą.

• Norėdami tai padaryti, nulupti moliūgai supjaustomi į mažus gabalus, pabarstyti cukrumi ir cinamonu, po to 20 minučių įdedami į orkaitę.
• Kai patiekiate, galite užpilti kepto moliūgų skysto medaus.

Šarlotė

Puikus desertas bus su obuoliais ir kakava.

• Du kiaušiniai atskirti nuo baltymų nuo trynių.
• Baltos yra plaktos su cukrumi į putojančią būseną, tada tryniai yra švirkščiami, plakta, įšvirkščiama grietine, vėl plakta.
• Kepimo miltelius sumaišykite su kakavos ir išpjautais miltais, tada švelniai supilkite mišinį į skystą mišinį ir sudaužykite.
• Obuolių skilteles padėkite ant pergamento, tada tešlą supilkite į pelėsią ir įdėkite į orkaitę pusvalandį.

Toks kepimas, paprastas ir lengvas virškinimas, įvairina paciento mitybą ir bus saldaus danties skonio.

Kita

Neįmanoma visiškai gyventi be mėsos, nes organizmui nuolat reikia baltymų, kurie mums yra statybinės medžiagos. Todėl kartais pacientas, sergantis cholecistitu, gali būti pasilepintas garų jautienos kotletais.

Skiltelės

• Keletą kartų per mėsos malūnėlę nuvalykite liesą jautieną, kad smulkinta mėsa būtų išpjauta.
• Pridėti šiek tiek druskos ir mirkytos duonos.
• Tada jie gamina nedidelius kotletus ir įdeda į dvigubą katilą arba lėtą viryklę.
• Tokie kotletai ruošiami pusvalandį.

Omletas

Taip pat galite garuoti omletą iš bulvių.

• Norėdami tai padaryti, tarkuotos bulvės yra trinamas.
• Atskirame puodelyje nugalėkite pieną, kiaušinius, šiek tiek druskos ir prieskonių.
• Pirmą kartą į dubenį įdėkite bulves, tada supilkite jį į pieno-kiaušinių mišinį.
• Įdėkite dubenį į dvigubą katilą arba lėtą viryklę. Virimo laikas - pusvalandis.
• Po virimo ruošite paruoštą patiekalą šviežiomis žolelėmis, sūriu.

Žuvų rūkymas

Žuvys yra naudingos bet kuriam meniu, net jei pacientas kenčia nuo cholecistito. Dėl veislės, galite virėjas žuvies souffle.

• Virinama bet kurios liesos žuvies filė (100 g) ir sumalama į maltą mėsą.
• Įpilkite kiaušinio trynio, druskos ir sviesto (2 g), pieno. Sumaišykite visus ingredientus.
• Beat baltymų, pridėti prie masės.
• Sutepkite keptuvę ir padėkite žuvies masę. Kepkite orkaitėje, nors galite skleisti dėžes ir garus.

Daržovių pilafas

Taip pat padeda įvairinti daržovių pilafo mitybą.

• Smulkiai pjaustykite pomidorų ir baklažanų, morkų ir cukinijų, svogūnų, visi virti ant mažiausio riebalų kiekio.
• Pridėti daržovių plauti ryžius ir užpilkite verdančiu vandeniu.
• Virinama, sumažinkite dujas ir virkite po dangčiu, kol grūdai bus paruošti.
• Pabarstykite krapais ir petražolėmis.

Įdaryti pipirai

• Paimkite 6 pipirus, nulupkite, supjaustykite keliose vietose.
• Kelis kartus praleiskite jautieną (0,5 kg) mėsmalėje, į mišinį įpilkite virtus ryžius (3 didelius šaukštus), pjaustytą česnaką, druską, papriką.
• Pjaustykite svogūnus ir morkas, troškinkite vandenyje iki minkšto, supilkite pomidorų sultis (stiklinę) ir virkite.
• Pjaustykite mėsą sandariai į pipirus ir įdėkite juos į formą, viršutiniame sluoksnyje uždėkite pomidorų kepsnius, įdėkite lapų lapą ir šiek tiek vandens ir 30-40 minučių nusiųskite formą į orkaitę.

Jei pacientas retai valgo, bet dideliais kiekiais, tai sukels tulžies išsiskyrimą, o tai sukels tulžies pūslės spazmus ir stiprų skausmo priepuolį. Todėl geriau vadovautis specialisto rekomendacijomis ir griežtai laikytis dietos terapijos principų.