Mityba C hepatitui - naudingi ir draudžiami maisto produktai

C hepatito atveju dauguma kepenų audinių veikia uždegiminį procesą, kuris dėl lėtinės formos gali sukelti kepenų cirozę. Palaikyti sužeistą organą, o ne įterpti sveikų hepatocitų naudojant mitybą. C hepatito dieta siekiama atkurti sklandų kepenų veikimą ir palengvinti bendrą paciento būklę.

Tinkama hepatito C mityba yra pagrindinė parama sužeistiems kepenims.

Tinkama mityba su hepatitu C

Kepenų uždegimas neigiamai veikia fiziologinį procesą, kurio metu maistas fiziškai ir chemiškai keičiasi ir absorbuojamas į kraują.

Pacientams, sergantiems hepatitu C, 5 lentelė laikoma geriausiu maistu - subalansuota, bet griežta dieta, turinti savo savybes:

• vartoti maistinius maisto produktus, kuriuose yra mažiausiai riebalų, cholesterolio, eterinių aliejų ir oksalo rūgšties;
• maistas turi būti kruopščiai smulkintas - sūris arba skystis;
• Tinkami maisto ruošimo būdai yra garinimo, garavimo ir garinimo metodai;
• draudžiama alkoholiui (ypač toksiškam hepatitui), cigaretėms;
• valgyti maistą mažomis porcijomis kas 3-4 valandas;
• Draudžiama valgyti karštus ar šaltus maisto produktus, vidutinės temperatūros patiekalai yra geriausias pasirinkimas.

Minimalus druskos suvartojimas yra hepatito C dietos pagrindas.

Kas negali valgyti su C hepatitu?

Penktasis dietos numeris neleidžia naudoti patiekalų, kurie sukelia sustingimo procesus tulžies latakuose, labai pakrauna kepenis, virškinimo traktą arba turi dirginančio poveikio.

Draudžiami produktai bet kokia forma ir hepatitu (ūminis, lėtinis, virusinis, toksiškas) apima:

• riebios mėsos ir žuvies sultiniai;
• didelio kaloringumo pieno produktai;
• riebios žuvies ir mėsos veislės, rūkyti subproduktai;
• konservuoti maisto produktai, marinuoti produktai (grybai, alyvuogės, agurkai, pomidorai, kopūstai), karšti prieskoniai ir prieskoniai, garstyčios, majonezas, kečupas;
• pupelės, pupelės, rūgštis, špinatai, ridikai, česnakai, žalieji svogūnai, grybai, ridikėliai, kartūs pipirai, krienai, kukurūzai;
• mielės, konditerijos gaminiai, šokoladas, grietinėlės produktai, ledai;
• gėrimai su dujomis, stipri arbata, kava, alkoholis;
• gyvūninės kilmės aliejus ir subproduktai, palmių ekstraktas.

Ką galima valgyti?

5 mitybos lentelės privalumas - produktų, atkuriančių kepenis, turinys:

• avokadai ir obuoliai skatina naujų kepenų ląstelių sintezę ir toksinų pašalinimą;
• bananai, vynuogės, persikai tiekia sužeistą organą natūraliam cukrui;
• citrusiniai vaisiai, ypač apelsinai ir citrinos, turi antioksidacinį poveikį ir turi daug vitamino C, kurie padeda skatinti gryninimo procesus kepenyse.

Vaisiuose yra kepenų regeneruojančių produktų.

Patvirtintų produktų sąrašas yra platus, todėl galite valgyti įvairiapusį ir subalansuotą.

Galite valgyti:

• liesos sriubos su daržovėmis, grūdais;
• virti, kepti, taip pat virtos arba žalios daržovės - morkos (morkų sultys), pomidorai (pomidorų sultys), svogūnai, burokėliai, bulvės, agurkai, paprikos, kopūstai;
• avižiniai, ryžiai, manų kruopos, grikiai, makaronai;
• žuvų mažai riebalų veislės („pollock“, lydeka), mėsos mėsa (veršiena, triušis, vištiena, kalakutiena);
• pyragaičiai be kepimo ir mielių, krekeriai, marmeladas, medus, zefyrai, vakarinė duona (su sėlenomis, kviečiais);
• nugriebtas pienas, mažo kaloringumo kefyras, ryazhenku, sūris, jogurtas, sviestas.

Virusinės hepatito dietos rūšys

Atsižvelgiant į sunkumą, hepatito formos yra skirtingos ir mityba. Remisijos stadijoje patvirtintų produktų sąrašas yra įvairesnis nei paūmėjimo metu, kai pacientai turi laikytis ne tik griežtos dietos, bet ir apskaičiuoti suvartojamų kalorijų skaičių per dieną.

Pasninkavimas yra griežtas kontraindikacija bet kuriai hepatito rūšiai.

Su lėtiniu hepatitu

Lėtinis hepatitas C yra latentinis - dažniausiai tai yra ligos atleidimo laikotarpis. Mitybos tikslas - išlaikyti nukentėjusį organą ir užkirsti kelią jo dirginimui (patologijos paūmėjimui) - 5 lentelė, kurioje kalorijų kiekis yra iki 3100 kcal.

Su ūminiu hepatitu

Ūmus uždegiminis procesas kepenyse reikalauja ne tik neatidėliotinos medicininės pagalbos, bet ir mitybos koregavimo - naudojama 5a lentelė.

5a mitybos numeris - griežtesnė ūminio hepatito maisto forma

Maistas skiriasi nuo griežtų maisto produktų apribojimų:

• bendras suvartotų riebalų kiekis neturėtų viršyti 70 gramų per dieną;
• baltymų koncentracija - 80 g;
• angliavandenių dalis bendrojoje mityboje yra 330–350 g;
• per dieną suvartojama druska - iki 8 g;
• Maksimalus kalorijų kiekis per dieną neturi viršyti 2500 kcal.

Kai dieta Nr. 5a, pagrindiniai patiekalai yra virtos daržovės, liesos sriubos ir košės (avižiniai, ryžiai, grikiai). Galite valgyti šviežius vaisius, kepti, gerti želė, sultis. Visi maistas turi būti sumaltas iki gryno ir laikomas 2,5-3 val.

Laikantis ūminio hepatito mitybos reikalavimų, sumažėja kepenų apkrova ir jos poveikis darbui yra nedidelis, o tai leidžia jai patologiją paversti remisijos etapu ir išvengti cirozės atsiradimo.

Atsigavimas po gydymo

Reabilitacijos laikotarpiu po hepatito paūmėjimo pirmieji 2–3 savaitės tęsiasi dietos skaičius 5a, bet be trina maisto į skystą masę. Kai simptomai išnyksta ir liga patenka į atleidimą, galite pereiti prie 5 lentelės, kuri turėtų būti taikoma mažiausiai 6–12 mėnesių.

Atkūrimo laikotarpis reikalauja didesnio farmacinių preparatų vartojimo su vitaminais:

• folio rūgštis;
• riboflavinas;
• tiaminas;
• nikotino rūgštis;
• piridoksinas;
• askorbo rūgštis.

Vitaminų kompleksai padeda organizmui atsigauti po gydymo

Po regeneravimo nėra jokių kategorinių rekomendacijų dėl maisto, tačiau norint išlaikyti sveiką kepenį, patartina laikytis sveikos mitybos.

Savaitės meniu, skirtas kepenims palaikyti

Griežti 5 mitybos apribojimai nėra priežastis atsisakyti skanių maisto produktų. Iš naudingų produktų, kuriuos leidžiama valgyti, kiekvieną dieną galite pasirinkti įvairų meniu.

Mitybos ir mitybos aspektai, susiję su hepatitu C

Kepenys yra viena iš pagrindinių virškinimo sistemos liaukų. Jis išskiria tulžį, būtiną riebalų skaidymui, baltymų ir angliavandenių absorbcijai, taip pat pašalina organizmo toksinus. Sveikoje būsenoje šis organas turi tam tikrą atsarginę funkciją, kuri leidžia jums ištaisyti nedidelius pažeidimus. Bet su hepatitu C, dėl kepenų viruso agresijos, sunku. Antivirusinis gydymas, kurį pacientas yra priverstas vartoti, yra didžiulė našta. Neįmanoma pasiekti patobulinimų, jei gydymo metu neįtraukiate dietos.

Apie ligą

C hepatitas yra kepenų audinio uždegimas, kurį sukelia RNR turintis hepatotropinis virusas. Tropizmas reiškia orientaciją; patogenas konkrečiai veikia kepenis. Jis įsiskverbia į savo ląsteles, hepatocitus, kur vykdo nuoseklių reakcijų grandinę, kad pakartotų (daugintų) naujas virusines daleles.

Be hepatocitų, virusas randamas imunokompetentinėse kraujo ląstelėse - monocituose, limfocituose.

Jis yra linkęs į mutacijas, turi keletą pagrindinių genotipų, kurie skirtingai reaguoja į gydymą vaistais.

Jis turi destruktyvų (citopatinį) poveikį ląstelėms, o jo išlikimas (konservavimas) hepatocituose sukelia jų pažeidimą dėl imuninio atsako.

Kaip virusas patenka į kūną? Tam jis naudoja tris mechanizmus:

• parenterinis (kontaktas su odos ar gleivinės krauju, pažeidžiant jų vientisumą, kraujo perpylimas (kraujo perpylimas) iš užkrėsto donoro ar nešiklio);
• seksualinis (patogeno perdavimas su lytinių organų paslaptimi nesaugių lytinių santykių metu; taip pat svarbu, kad atsirastų abrazyvų ir kitų gleivinės pažeidimų, kurie gali kraujuoti);
• vertikali (vaiko infekcija įsčiose arba per gimimo kanalą).

Hepatito C simptomai gali pasireikšti nedelsiant. Dažnai stebimas lėtinis lėtinės infekcijos laikotarpis, kurio trukmė priklauso nuo daugelio veiksnių, įskaitant kepenų būklę ir visą organizmą (bendrų ligų, imunodeficito).

Ūminėje formoje liga gali būti ištrinta, bet net ir esant ryškiam klinikiniam vaizdui, be laboratorinių tyrimų, hepatito C negalima atskirti nuo kitų infekcinių ir neinfekcinių kepenų pažeidimų. Tarp pagrindinių funkcijų yra:

1. Nuolatinis, nepagrįstas silpnumas, nuovargis.
2. Apetito stoka, pykinimas.
3. Padidėjusi kūno temperatūra.
4. Padidėję kepenys (hepatomegalija).
5. Svoris ir skausmas dešinėje viršutinėje pilvo dalyje.
6. Sąnarių skausmas.
7. Dygliuota oda, gleivinės ir skleros.
8. Niežulys
9. Tamsus šlapimas, pilkos išmatos.

Galutinė hepatito C diagnozė niekada nevyksta tik dėl klinikinių požymių, net jei atsirado komplikacijų, pvz., Cirozė, portalo hipertenzija ir lėtinis kepenų nepakankamumas.

Patvirtinimui reikalingi specialūs laboratoriniai metodai, kuriais nustatomi antikūnai prieš patogeną (ELISA arba fermento imunologinį tyrimą) arba jo RNR (PCR arba polimerazės grandinės reakcija). Pagal ELISA rezultatus, galite nustatyti infekcijos trukmę nustatytų antikūnų klasėje.

Imunoglobulinai M yra ūminės infekcijos fazės požymiai, o G imunoglobulinai pasireiškia lėtiniu.

Tai ypač svarbu gydymo taktikai. Papildomą informaciją teikia bendra klinikinė ir biocheminė kraujo analizė, pilvo organų ultragarsinis tyrimas, kepenų biopsija.

Dietos principai

C hepatito mityba yra svarbus gydymo aspektas, kurio pagrindinis tikslas - sumažinti kepenų apkrovą, kuri pasiekiama dėl kelių taisyklių:

1. Energijos vertė. Kalorijų kiekis, vartojamas pacientams, sergantiems hepatitu C, yra ne toks griežtas kaip ir kitose gydymo lentelėse. Atvirkščiai, lėtinio kurso atveju būtina užtikrinti pakankamą medžiagų suvartojimą - be to, sunku tikėtis viliojančių rezultatų iš išeikvoto organizmo.
2. Režimas. Svarbus dalykas, įskaitant susiskaidymą ir reguliarumą - valgyti 5 kartus per dieną, tuo pačiu metu.
3. Įvairovė ir pusiausvyra. Atsižvelgiant į subalansuotos mitybos sudėtį, reikia pakeisti C hepatito dietą. Maistas turėtų atrodyti gražus, patrauklus aromatas ir skonis.
4. Virimo būdas Pacientams rekomenduojama virti, kepti ir garinti patiekalai arba troškinti nedideliu kiekiu sviesto, jei jo negalima atmesti.
5. Atskirų savybių apskaita. Alerginės reakcijos ar estetinis netoleravimas bet kokio produkto skoniui, kvapui ir išvaizdai yra priežastys, dėl kurių jis nebuvo įdėtas į dietą. Turėtumėte prisiminti apie ligų sukeltas ligas, todėl maisto krepšelio sudėtis gali skirtis.

Būdinga dieta

Pacientams, sergantiems hepatitu C, paprastai skiriama Pevzner terapinė dieta Nr. 5. Dienos raciono energinė vertė yra 2800 kcal, jame yra: baltymų - 80 g (gyvūnai - 60 g), riebalai 70-80 g (daržovės - 30 g), angliavandeniai 350–400 g druskos - iki 10 g. 2 litrai vandens.

Valgykite turėtų būti virti, garais, kepti, tarkuoti šiltą maistą.

Ką galite valgyti su C hepatitu:

• tarp daržovių pirmenybė teikiama pomidorams, runkeliams, bulvėms, svogūnams, bulgarų pipirams, morkoms, agurkams;
• geriausi grūdai yra grikiai, manų kruopos, avižiniai dribsniai, ryžiai;
• sriubos rodomos daržovių, vaisių, grūdų, makaronų;
• jums reikia pasirinkti mažai riebalų turinčią žuvį ir mėsą;
• virti kiaušinių tryniai, garinti baltymų omeliai;
• pienas, sūris, kefyras, varškė;
• sviestas gali būti ir kreminis, ir daržoviškas;
• vakarinė duona, džiovinimas;
• vaisių gėrimai, šviežios sultys, arbata, kompotai;
• marshmallow, medus, marmeladas;
• bananai, avietės, saldūs obuoliai.

Kas ne valgyti su C hepatitu:

• pupelės, miežiai, miežių grūdai;
• rūgštūs vaisiai;
• marinuoti agurkai, pomidorai, česnakai, žalieji svogūnai, ridikai, ridikai;
• riebios mėsos ir žuvies;
• sultiniai iš žuvies, mėsos ir grybų;
• karštieji pipirai ir garstyčios;
• Blynai, švieži, šokoladas, saldainiai su maisto dažais;
• stipri kava, arbata, alkoholis.

Kepenų C hepatito atveju draudžiama naudoti aromatinių savybių - imbiero - prieskonį, nes jis turi nepalankų poveikį kepenų audinių sekreciniams procesams.

Visiškai neįtraukti alkoholiniai gėrimai - jų poveikis hepatocitams gali žymiai pagreitinti ligos eigą.

Būtina pasikonsultuoti su gydytoju ir atšaukti visus kepenų toksiškumo vaistus, nuo kurių pacientas gali atsisakyti. Jei būtina imtis tokių vaistų, būtina jų dozę ir derinius su kitais vaistais koreguoti.

Lėtai stovi, valgant tik tiek, kiek reikia, kad būtų patenkinti badas, bent 5 kartus per dieną. Dieta pacientams, sergantiems hepatitu C, iš pirmo žvilgsnio yra daug apribojimų, tačiau dėl jų kepenys atsigauna greičiau.

Yra daug receptų ir net pavyzdinių meniu, kuriuos galite naudoti planuojant dietą.

C hepatitas ir antsvoris

Antsvoris - papildoma našta organizmui, įskaitant kepenis. Įrodyta, kad antivirusinio gydymo rezultatai yra geresni žmonėms, kurie nėra nutukę. Cirozės atsiradimo metu stebimas hepatito C pacientų išsekimas ir svorio sumažėjimas; su kompensuota kepenų funkcija, ši pasireiškimo nėra.

Dieta reiškia mitybą, subalansuotą kalorijų kiekį ir sudėtį. Verta atsisakyti lengvai virškinamų angliavandenių (saldainių, pyragaičių, baltojo cukraus) arba apriboti jų kiekį. Priešingu atveju, medicininės lentelės Nr. 5 - tai pakankama priemonė normalizuoti svorį.

Be dietos, pacientai yra atrenkami pagal individualią fizinio aktyvumo schemą. Pratimai neturėtų sukelti pernelyg didelio nuovargio, simptomų stiprinimo. Su hepatitu C pacientai gali valgyti be bado, todėl reguliuojamas svorio kritimas ir aštrūs mitybos įpročių svyravimai.

Tinkamos mitybos reikšmė gydant kepenų ligas nėra perdėta. Iš tiesų subalansuota mityba turi detoksikuojančių ir vitaminizuojančių savybių, papildanti organizmo poreikį tam tikroms maistinėms medžiagoms.

Labai svarbu, kad pacientas žinotų, kokios dietos yra būtinos hepatitui C ir laikytis jos principų, susijusių su anksčiausiu kepenų normalizavimu.

Koks turėtų būti hepatito C dieta?

Hepatitas C ir toliau yra viena iš pavojingiausių ligų: ilgą laiką jis gali būti besimptomis. Hepatito C dieta ir tinkamas gydymas gali padėti pacientui atsigauti, tačiau procesas yra ilgas ir brangus. Be dietos, sėkmė gydant hepatitą yra abejotina.

Kas yra C hepatito dieta? Kokie produktai negali būti vartojami? Koks turėtų būti hepatito C meniu?

Kas negali valgyti su C hepatitu?

C hepatito gydymui dieta nėra pageidautina, bet būtina sąlyga. Jis mažina kepenų ir kitų virškinimo sistemos organų apkrovą, suteikia daugiau jėgos ir energijos, sumažina skausmo ir diskomforto jausmą dešinėje hipochondrijoje. Labai griežta dieta negali būti vadinama, tačiau yra daug maisto apribojimų. Ūminėje ligos stadijoje šie apribojimai yra šiek tiek daugiau.

Jei taip atsitinka, kad asmuo serga hepatitu, jis visam laikui turi atsisakyti tokių produktų:

1. Aštrūs patiekalai, pagardai ir konservai.
2. Alkoholis
3. Soda, stipri kava ir arbata, kakava.
4. Rūkyti ir sūdyti maisto produktai.
5. Saldainiai, pyragaičiai.
6. Riebalinė mėsa ir riebios žuvys.
7. Žuvys ir mėsos sultiniai.
8. Majonezas.
9. Šokoladas, ledai.

Skaitydami šį sąrašą pacientai dažnai turi klausimą: ką galite valgyti, jei šie produktai yra neįtraukti? Iš tiesų, su hepatitu, galite valgyti skanius. Tai yra įprotis. Pirmenybė turėtų būti teikiama naminiam maistui, nes sunku rasti dietinį maistą valgyklose, kavinėse ir greito maisto restoranuose.

Ką galima valgyti?

C hepatitu sergančių pacientų mityba leidžia naudoti šiuos produktus:

1. Žolelių arbatos, įskaitant žalias arbatas, kompotus, želė.
2. Labai silpna kava su pienu arba vadinamasis kavos gėrimas.
3. Mažai riebalų turintys pieno produktai.
4. Virti mėsos ir žuvies mažai riebalų veislės.
5. Švieži vaisiai ir daržovės, išskyrus ridikėliai, ridikai, rūgštūs, česnakai ir svogūnai.
6. Vegetariškos salotos, troškiniai ir sriubos, virtos su mažiausiai sviesto ir riebalų.
7. Visų rūšių košė, virti tiek vandenyje, tiek piene.
8. Natūralios sultys.
9. Riešutai
10. "Vakar" kviečių duona.
11. Makaronai.
12. Leidžiama ribotam sviesto vartojimui su paruoštais patiekalais (svarbu, kad aliejus nebūtų apdorojamas termiškai).

Pacientams, sergantiems hepatitu C, yra tinkamas dietos numeris 5. Jis skirtas visiems pacientams, sergantiems kepenų, tulžies takų ir tulžies pūslės ligomis.

Dietinis preparatas hepatitui C

Gydant hepatitu C pacientas turi laikytis šių mitybos principų:

1. Valgyti geriausia tuo pačiu metu.
2. Maitinimas turėtų būti dalinis ir susideda iš 5-6 valgių.
3. Kalorijų paros racionas turi būti ne daugiau kaip 2500 kalorijų.
4. Leidžiami šie patiekalų terminio apdorojimo tipai: visiškai neįtrauktas kepinimas, virimas, garinimas, kepimas.
5. Maistas neturėtų būti per karštas ar per šaltas, maisto temperatūra yra optimali.
6. Dienos metu reikia gerti 1,5-2 litrų vandens.
7. Pacientams, sergantiems hepatitu C, yra apribotas druskos suvartojimas (ne daugiau kaip 1 šaukštas per dieną).
8. Rekomenduojama žymiai apriboti riebalus ir angliavandenius.
9. Sveiki atvykę į didelį baltymų ir vitaminų kiekį.

Ligos paūmėjimo laikotarpiu rekomenduojama valgyti skrudintu pavidalu: tai labai palengvins jo įsisavinimą ir sumažins ligonių naštą.

Paciento, sergančio hepatitu, kūnas turėtų gauti maksimalų maistinių medžiagų ir vitaminų kiekį. Iš pradžių gydantis gydytojas padės jums sukurti meniu, tada pats pacientas. Pageidautina, kad visą savaitę meniu būtų iš karto nudažytas: lengviau subalansuoti maistą ir nepamiršti sveikų maisto produktų.

Čia yra šiurkšta meniu diena:

1. 8.00 Virti krūtinėlė, arbata, duona su sviesto gabalu.
2. 10.00 val Omleto baltymų garas, dogrozės sultinys.
3. 13.00 val Makaronų sriuba daržovių sultinyje, virti jautiena su virtomis bulvėmis, kompotas.
4. 16.00 val Mažai riebalų varškės su grietine, krekeriais, žaliosios arbatos.
5. 19.00 val Virti padažas, virti runkelių tyrės, arbata su pienu.
6. 22.00 val Mažai riebalų kefyras.

Ar galiu valgyti kopūstus?

Kopūstai yra nacionalinis produktas, kurio meilė rusams niekada nesibaigia. Daugelis mano, kad šis patiekalas yra daugelio ligų panacėja. Ir net su C hepatitu, dauguma mano, kad tik kopūstai gali būti išgydyti. Na, ar jos sultys, kurias kai kurie „gydytojai“ rekomenduoja naudoti kas 3 valandas.

Ne taip besąlygiškai manau, kad visi populiarūs receptai. Dieta hepatitui C pašalina raugintų kopūstų naudojimą: jame yra daug druskos, šiurkštus pluoštas, kuris gali būti problema jau susilpnėjusiam virškinamajam traktui, sukelia fermentaciją. Jei pacientas negali gyventi be raugintų kopūstų, gali kilti tam tikrų pertraukų. Tačiau tai turėtų spręsti tik gydantis gydytojas.

Dėl hepatito C dietos turėtų būti griežtos, bet subalansuotos. Jos laikymasis yra būtina gerovės ir veiksmingo gydymo sąlyga. Dieta po hepatito, kai liga yra išgydoma, yra svarbi sveikatos dalis.

Todėl, jei nerimaujate dėl hepatito, turite nedelsiant priimti maisto apribojimus.

C hepatito dieta

Aprašymas nuo 2017 m. Lapkričio 27 d

• Efektyvumas: terapinis poveikis po 30 dienų
• Terminai: nuolat
• Produktų kaina: 1500-1600 rublių. per savaitę

Bendrosios taisyklės

Tarp hepatito C veislių, pavojingiausia yra C hepatitas. Mirtingumas yra gerokai didesnis nei su A hepatitu. 75% atvejų ji tampa lėtine, o 20–40% pacientų kenčia nuo kepenų cirozės, 1–4% - kepenų ląstelių karcinoma. Jei pacientas turi kraujo hepatito C RNR, nustatytą per 6 mėnesius, galime kalbėti apie lėtinę ligos formą. Liga gali būti mirtina. Progresyvus kepenų pažeidimas dažnai pasireiškia be simptomų ir pasireiškia cirozės stadijoje, kai gydymas nebėra veiksmingas.

Pagrindinis perdavimo būdas yra kraujas, todėl liga plinta dėl priklausomybės nuo švirkšto ir pakartotinai naudojamų ne sterilių adatų. Yra ir kitų galimų infekcijos būdų: hemodializė, kraujo perpylimas, odos pažeidimas, atsirandantis dėl nesteroilių adatų, perdavimas su seilėmis ir lytinių santykių metu. Kai virusas patenka į kūną, yra dvi galimybės:

• Ūmus hepatitas (ikterinė ar anicterinė forma) su privalomais klinikiniais hepatito požymiais (kepenų padidėjimas, intoksikacija, asteninis ir diseptinis sindromas).
• Asimptominė forma - nėra jokių hepatito simptomų ir simptomų.

Ūminės manifestų formos yra lengvos, vidutinio sunkumo ir sunkios. Kai kuriais atvejais yra ilgai trunkantis kursas: pailgėjęs gelta ir padidėjęs fermentų kiekis kraujyje. Asimptominė forma yra labiausiai paplitusi, bet ūminiu laikotarpiu nenustatyta. Pacientai neabejoja, kad jie turi infekciją ir yra infekcijos šaltinis kitiems. Ateityje subklininės formos gali baigtis atsigavimu arba virsta lėtiniu hepatitu.

Atsigavimas stebimas 15–25% visų ūminio hepatito atvejų, kitais atvejais - perėjimas prie lėtinės formos. Lėtiniu būdu klinikiniai pasireiškimai yra nedideli: padidėjęs nuovargis, silpnumas, bloga nuotaika, apetito sumažėjimas, pykinimas po riebalų ar aštrus maistas. Lėtinės formos, turinčios didelį aktyvumą, atveju liga yra banguojanti - paūmėjimo laikotarpiai pakeičiami atsisakymu. Pakartotiniai paūmėjimai baigiasi pereinant prie kepenų virusinės cirozės.

C hepatito gydymas ir mityba

C hepatito gydymas yra brangus, o atsigavimo tikimybė yra maža. Roferon A (interferonas alfa-2a) yra rekomenduojamas gydymui. Gydymas interferonu yra skiriamas nuo 18 iki 60 metų pacientams, nuolat didinant ALT ir HCV RNR kiekį kraujyje. Jei HCV RNR praeina praėjus 3 mėnesiams nuo gydymo pradžios, 3 kartus per savaitę skiriama 3 mln. TV. Jei tai nustatyta po 3 gydymo mėnesių, gydymą tęsti nereikia. Efektyviausias IFN alfa gydymas su mažu viruso RNR kiekiu ir vidutinio kepenų histopatologinių pokyčių buvimu pagal biopsijos rezultatus.

Be alfa-2a interferono galima naudoti ribaviriną. Yra keletas gydymo režimų: IFN alfa, ribavirinas kartu su IFN alfa, tik ribavirinas, kortikosteroidai su ribavirinu.

Ir interferono terapija yra visiškai veiksminga 35% pacientų, 65% atvejų ji prisideda prie teigiamos kepenų transaminazių dinamikos, o 29% turi palaikomąjį poveikį. Tačiau 50–90% pacientų po atšaukimo pastebėtas kartotinis paūmėjimas. Labai perspektyvus gali būti laikomas gydymu Pegasys. Ilgalaikis pašalinimas iš kūno leidžia jį priskirti kartą per savaitę. Oficiali medicina priešinasi gydymui nuo viruso hepatito. Taip yra dėl to, kad:

• Kepenys neturi maistinių medžiagų ir gali prarasti 50% jo kiekio. Tai yra medžiagų apykaitos organas, todėl pacientai turi gilių medžiagų apykaitos sutrikimų.
• Pasninkaujant žarnyno toksinai absorbuojami ir patenka pro kepenis.
• Virusinė apkrova didėja.
• Ilgai nevalgius su ciroze gali padidėti kepenų encefalopatija.

Reikėtų nepamiršti, kad nėra patvirtintų duomenų apie didelį šios ligos bado problemą. Negalima atsižvelgti į atskirus pagerėjusios sveikatos atvejus. Kai kurie maisto produktams ir kepenims kenksmingų maisto produktų mitybos apribojimai ir atskirtis laikomi terapine dieta, o ne badu.

Tokie veiksniai kaip piktnaudžiavimas alkoholiu ir nesveika mityba didina kepenų pažeidimo procesą. Kokios dietos C hepatitui turėtų būti taikomos? Pacientai turėtų laikytis Dieta Nr. 5 remisijos laikotarpiu ir paūmėjimo metu - №5А. Šio pasirinkimo produktų asortimentas atitinka 5 mitybos numerį, tačiau jame yra daugiau kruopštaus kulinarinio apdorojimo - verdančio ir privalomo valymo ar masažavimo. Dieta taikoma 2-4 savaites, o tada pacientas perkeliamas į pagrindinę stalą.

Bendrieji pacientų mitybos principai yra:

• Išsamus baltymas (1,0–1,2 g / kg svorio).
• Padidinkite jo kiekį riebioje hepatosis. Pažymima, kad virusinio hepatito C sudėtyje yra sunki hepatocitų distrofija.
• Baltymų kiekio apribojimas kepenų nepakankamumui dekompensacijos stadijoje ir grėsminga koma.
• Tinkamas riebalų kiekis iki 80 g per parą.
• Sudėtingų angliavandenių (jie turėtų būti 50% energijos vertės) teikimas dėl grūdų, javų, daržovių ir vaisių naudojimo.
• Dietos praturtinimas vitaminais (B grupė, C, folatas).
• Kontroliuoti druskos kiekį (iki 8 g, o edemai ir ascitas - iki 2 g).
• Specializuotų produktų (baltymų mišinių, skirtų baltymų koregavimui maiste) įtraukimas į maistą.

Mityboje neturėtų būti maisto produktų, kurie dirgina tulžies kanalus, o taip pat blogai virškinami ugniai atsparūs riebalai. Pacientams, sergantiems lėtiniu C hepatitu, yra padidėjęs svoris, kurį lemia padidėjęs kalorijų kiekis dėl gyvūnų riebalų ir daug paprastų angliavandenių, todėl jie yra mitybos ribose.

C hepatito dietoje turėtų būti pakankamas baltymų kiekis, nes jo naudojimas sumažina katabolinius procesus (skilimas), normalizuoja paciento imuninę būklę ir pagerina kepenų funkciją. Tinkamas baltymų kiekis yra mitybos ir kepenų ląstelių regeneravimo sąlyga.

Paciento mityba praturtinta lipotropiniais produktais - jie pagerina kepenų ląstelių medžiagų apykaitos procesus ir užkerta kelią riebalų degeneracijai. Tai yra riebalų jautiena, pienas, išrūgos, varškės, sojos, sojos miltai. Maistas yra garinamas, troškinamas, virinamas arba kepamas ir patiekiamas šilumos pavidalu 5 kartus per dieną. Pagrindinėje mityboje maistas nėra susmulkintas.

Dietoje turi būti pakankamas vitaminų kiekis (B grupė, folio rūgštys ir lipoinės rūgštys).

Folio rūgšties šaltiniai: salotos, svogūnai, petražolės, pupelės, pupelės, lęšiai, brokoliai, žiediniai kopūstai ir Briuselio kopūstai, paprastos baltos morkos, morkos, kukurūzai, arbūzai, pomidorai, moliūgai, burokėliai, šparagai. Lęšyje yra beveik pusė dienos normos. Iš vaisių gali būti vadinami apelsinai, citrinos, kasyklos, kriaušės, obuoliai, avietės, serbentai, abrikosai, braškės, bananai, kiviai, vynuogės, granatai, papajos. Jame yra grikių, kviečių ir rugių, tačiau suma mažėja virimo metu. Visiškai virškinamas vitaminas, jei yra daiginti pasėliai.

Lipoinės rūgšties sudėtyje yra jautienos, visų rūšių kopūstų, žirnių, paprikų, moliūgų, burokėlių, svogūnų, kasavos, baklažanų, ryžių, grikių, avižinių, jautienos, grietinės, pieno gėrimų, kiaušinių, granatų, abrikosų, persimono, vyšnių, apelsinai, obuoliai, slyvos, figos, figos, juodieji serbentai, gervuogės, gervuogės, lazdyno riešutai, migdolai, anakardžiai.

Pacientams, sergantiems lėtinėmis kepenų ligomis, svarbus yra seleno, vario, kalcio, magnio, fosforo ir cirozės atveju - cinkas. Nustatyta, kad cinko trūkumas padidina hepatinės encefalopatijos poveikį. Būtina įtraukti produktus su šiais mikroelementais arba papildyti juos mineralinių vitaminų kompleksais.

Seleno šaltiniai yra jūros gėrybės, Brazilijos riešutai, neskaldyti grūdai, sveiki miltai, paukštienos kepenys, jautiena ir kiaulienos kepenys, kviečių sėlenos, ryžiai, kviečiai, kukurūzai.

Magnis gali būti gaunamas naudojant sezamo sėklų, anakardžių, migdolų, Brazilijos riešutų, bananų, džiovintų abrikosų, slyvų, greipfrutų, mango, melionų, sojų pupelių, juodųjų pupelių, žemės riešutų, lapinių daržovių, moliūgų, artišokų, moliūgų, paltusų, ešerių, plekšnių.

Didelis kalcio kiekis pieno produktuose, citrusinių vaisių, sezamo sėklose.

Varis kartu su vitaminu C sumažina virusų aktyvumą ir yra ypač svarbus hepatitu. Vario šaltiniai yra sojos, kieti sūriai.

Įžymūs cinko šaltiniai yra jūros gėrybės, jautiena, gyvūnų kepenys, kviečių sėlenos, kolumbas, žemės riešutai, pušies riešutai, brazilų, riešutmedžio, aguonų sėklos, sezamo sėklos, moliūgų sėklos ir saulėgrąžų sėklos.

Dauguma pacientų, sergančių kepenų ligomis, turi vitamino D trūkumą. Kūno sudėtyje šis vitaminas gaminamas saulės spinduliuotės būdu. Tačiau saulės spinduliai gali būti kenksmingi pacientams, sergantiems hepatitu. Jei pacientas jį gauna, jis gali pabloginti ligos eigą ir sumažinti antivirusinio gydymo veiksmingumą. Be to, riboverinas ir sofosbuviras sukelia šviesai jautrumą (alergiją saulei), lydimą, niežėjimą ir netgi nudegimą. Šiuo atžvilgiu turėtumėte vengti ilgo buvimo saulėje ir degintis iki 10 val. Po 18 valandų. Jūs turite naudoti saulės spindulių apsaugą nuo SPF 30 ir apsauginius drabužius.

Vitaminas D gali būti gaunamas iš maisto. Tai silkė, menkių kepenys ir paltusas, grietinė, lašiša, skumbrė, pieno produktai, varškė, sviestas. Kartais galite sau leisti sau šiuos kalorijų turinčius maisto produktus.

Su hepatitu galite susitarti dėl nevalgymo dienų: obuolių (iki 1,5 kg per dieną), daržovę (tą patį žaliavinių daržovių skaičių, galima iš dalies pakeisti vaisiais), varškę (norma 500 g), kefyrą (1,5 l per dieną).

Kepenų cirozė su kepenų nepakankamumo simptomais paciento dietoje riboja baltymų kiekį. Tai būtina encefalopatijos prevencijai.

Pacientas turi naudoti daugiausia augalinius baltymus (žaliuosius žirnius, ankštinius augalus, kvinojus, riešutus, sėklas, sezamą). Tuo pat metu į dietą patenka baltymų mišiniai su šakotomis aminorūgštimis. Taip pat matyti, kad angliavandeniai dietoje didėja dėl paprastų ir sudėtingų.

Teikia maistinių skaidulų (grūdų, visaverčių duonos, daržovių, vaisių, sėlenų) naudojimą. Tirpūs maistiniai pluoštai (vaisiai, daržovės, džiovintos pupelės, lęšiai, sojos pupelės, avižiniai, ryžiai, miežių grūdai, riešutai, sėklos) ir prastai absorbuojami disacharidai (laktulozė) veikia azoto metabolizmą žarnyne ir yra naudingi kepenų nepakankamumui. Taip pat svarbu naudoti priedus, kuriuose yra cinko.

Lengvoje encefalopatijoje trumpą laiką švirkščiamas baltymų apribojimas. Cerebrinės edemos profilaktikai šis skaičius yra ribotas (50–75% amžiaus). Progresyvaus prieškomozinės būklės trūkumo atveju gyvūniniai baltymai visiškai neįtraukiami, o riebalai yra labai riboti. Pakankamu kiekiu pacientas turi gauti lengvai virškinamus angliavandenius: vaisių ir uogų sultis, arbatą su cukrumi, džiovintų vaisių, želė ir vaisių gėrimų infuziją.

Pacientams skiriama parenterinė mityba, o gėrimo režimas yra griežtai kontroliuojamas, nes didėja ascitas ir edema. Efektyvi maistinė parama apima enterinę mitybą: įrodymus - heksaeno rūgštį ir struktūrizuotus lipidus, šakotosios grandinės aminorūgštis. Tai padeda užtikrinti normalų mitybą ir pagerinti pacientų gyvenimo kokybę.

Pasitraukimo iš komos laikotarpiu baltymai palaipsniui patenka į mitybą ir padidėja jo kiekis. Ilgalaikis baltymų neturinčio dietos buvimas kepenyse nesukuria normalių reparacinių procesų. Šviesos ascitas, kuris kvėpavimo ir judėjimo metu nepatiria daug diskomforto, dažnai nereikalauja druskos. Sunkesniais atvejais druska yra ribojama 1-2 mmol / kg kūno svorio.

Leistini produktai

Tinkama mityba remisijos metu apima:

• Mažai riebalų turinti mėsa ir paukštiena (pageidautina jautiena, vištiena, kalakutiena, veršiena, mėsos kiauliena gali būti naudojama ribotai), virti virti ir kepti po virimo. Norėdami pakeisti, galite paruošti patiekalus iš smulkintos mėsos (mėsainiai, zombiai, koldūnai, pjaustyklės, troškiniai).
• Mažai riebalų turinčios žuvys, kurios turi būti įtrauktos į mitybą dažniau nei mėsos, nes tai yra lengviau virškinama. Žuvies patiekalai taip pat virti virtos ir keptos formos. Naudojamos menkės, paprastieji merlangai, lydekos ešeriai, pollokai, navaga, lydekos, jūrų lydekos.
• Grietinė arba pieno padažai mėsos, žuvies ir daržovių patiekalams. Šie padažai naudojami kepimui.
• Sriubos daržovių sultinyje. Jie virti grūdais, makaronais ar daržovėmis. Atleidimo laikotarpiu sriubos komponentai nėra susmulkinti, o racionas plečiasi borskų ir kopūstų sriuba, kuri gali būti virti su kopūstais, jei baltasis kopūstas sukelia patinimą. Pirmoji maisto ruošimo sąlyga yra ne naudoti zazharki daržoves ir apriboti pomidorų pasta kiekį.
• Pilka ir balta duona gali būti rugiai ir sėlenos. Bet kokia džiovinta duona. Pacientai gali naudoti sausainius, sausainius, kepti pyragaičius liesos tešlos.
• Daugelis daržovių (išskyrus ridikėliai, ridikai, česnakai, grybai, žalieji svogūnai, marinuotos daržovės). Jie suvartojami žaliavomis arba troškinami. Bulvių košė su žaliais žirneliais. Žalieji žirniai yra lengvi baltymų maisto produktai, kurie, skirtingai nei iš brandžių ankštinių augalų, nesukelia pilvo pūtimo. Vinaigretėse leidžiama pridėti rūgštų raugintų kopūstų, o indai, pripildyti krapais ir petražolėmis.
• Vaisiai ir uogos bet kokia forma. Vienintelė sąlyga - jie turi būti prinokę. Džiovinti vaisiai yra naudingi pacientams, nes juose yra mikroelementų, reikalingų šiai ligai. Iš vaisių paruošite kompotus, želė, želė.
• Vidutinis saldumynų kiekis. Gali būti meringue ir meringue, marmeladas, karamelė, saldainiai be šokolado, natūralus zefyras, uogienė ir medus.
• Kiaušiniai vartojami omletų arba minkšto virimo pavidalu.
• Sviestas (20-30 g), nes jis gerai absorbuojamas ir jame yra riebaluose tirpių vitaminų. Būtina apriboti ugniai atsparius riebalus dėl to, kad jie yra prastai absorbuojami ir sukelia riebalų kepenų degeneraciją. Labai svarbu naudoti augalinius aliejus, didinančius tulžies susidarymą ir tulžies sekreciją. Nesotieji riebalų rūgštys augaliniuose aliejuose aktyvina lipolizę (riebalų skaidymą) ir pagerina cholesterolio metabolizmą. Galite naudoti bet kokius nerafinuotus aliejus (alyvuogių, medvilnės, sojos, saulėgrąžų, linų sėmenų, kukurūzų). Jie patiekiami natūraliu pavidalu. Suma priklauso nuo tolerancijos - paprastai 2-3 šaukštai. l
• Mažai riebalų turintys pieno produktai, turintys lipotropinį poveikį, turėtų būti kasdien maiste. Be to, jie suteikia pacientui kalcio. Patiekalų sudėtyje galite naudoti kefyrą, paprastąjį jogurtą, acidofilą, jogurtą, drąsų varškę ir pieną. Grietinė yra naudojama kaip patiekalų prieskoniai.
• Visi grūdai, kurie naudojami košėi, keptuvės su daržovėmis ir varškės.
• Žalioji arbata, žolelių arbata, vanduo be dujų, daržovių ir vaisių sulčių, dogrose infuzija.

Maistas hepatitui

Hepatitas yra uždegiminė kepenų audinio liga.

Hepatito priežastys

• virusinė infekcija (hepatitas A, B, C, D, F, E, G);
• apsinuodijimas nuodingomis medžiagomis, narkotikais, alkoholiu, nuodais (toksišku hepatitu);
• autoimuninė kūno agresija ant tulžies pūslelių ir kepenų ląstelių epitelio (autoimuninis hepatitas);
• dėl spindulinės ligos (spinduliuotės hepatito) vystymosi;
• metabolinis geležis ir varis organizme;
• įgimtas organizmo trūkumas alfa-1-antitripsinu.

Hepatito simptomai

Liga pasižymi: karščiavimu, vėmimu, viduriavimu, kūno skausmais, nuobodu skausmu dešinėje hipochondrijoje, sumažėjusiu darbingumu, silpnumu, nuovargiu, miego sutrikimu, kepenų vėžiu ar ciroze.

Hepatito atveju labai svarbu laikytis dietos, kuri skatina kepenų funkciją virškinant. Mityba turėtų kuo labiau sutaupyti kepenis, padėti pagerinti tulžies nutekėjimą, reguliuoti cholesterolio ir riebalų mainus organizme, glikogeno kaupimąsi. Ji turėtų būti suvartojama lengvai virškinamais ir minkštais maisto produktais, kuriuose yra visi reikalingi mikroelementai ir vitaminai, lipotropinės medžiagos, pluoštas ir pektinas.

Sveikas maistas hepatitui

• lengvai emulsinantys aliejai (sviestas ir augalinis aliejus: saulėgrąžų, alyvuogių, kukurūzų);
• vegetariškos sriubos su daržovėmis, makaronais, grūdais, pieno ir vaisių sriubomis;
• liesos mėsos (veršienos, jautienos, triušio, vištienos ir be kaulų) garų mėsos, mėsos, sultys, koldūnai;
• mitybos dešros;
• virtos liesos žuvys (menkės, lydekos, lydekos, šafranas, karpiai), virtos žuvys arba žuvys, virtos;
• namuose pagaminti mažai riebalų turintys švieži varškės, jogurtas, kefyras, acedofilinas, mažai riebalų grietinė, lengvi sūriai;
• kiaušiniai (ne daugiau kaip vienas per dieną arba atskirų virtų patiekalų sudedamoji dalis)
• avižiniai dribsniai, grikiai, ryžiai, manų kruopos;
• marinėlės, makaronai, makaronai;
• šviežios daržovės, pagamintos iš žaliavos (kopūstai, morkos, pomidorai, agurkai), virti arba garinti (tarkuoti burokėliai, bulvių košės, žalieji žirniai, cukinijos, žiediniai kopūstai);
• prinokę, saldūs vaisiai ir vaisių patiekalai (putos, želė, želė, padažas);
• džiovinti vaisiai (slyvos, džiovinti abrikosai, riešutai be sėklų);
• medus, zefyras, uogienė, marmeladas, sausainiai;
• salotos, daržovių salotos;
• kava su pienu, silpna arbata, vaisių, daržovių ir uogų sultys (braškių, obuolių, aviečių, morkų, vyšnių, pomidorų), kviečių sėlenos ir erškėtuogių nuoviras.

Liaudies gynimo priemonės hepatitui gydyti

• Drožlių, karpų beržo, pieno usnio, eukalipto globulinio, paukščių įkandimo sultiniai;
• vaistiniai augalai, turintys didelį kiekį polisacharidų, kurie prisideda prie imuninės sistemos baltymo (interferono) susidarymo: alavijo medis, paltai, balti kopūstai, kalanchoe pinnate, dilgėlių kurtukai, sporuoti, dygti šliaužti, vaistiniai, krienai, kinų citrinžolės, ženšenis, Rhodiola Rosea, Manchurian Aralia, Eleutherococcus spiny;
• žolelių užpilai ir nuovirai, kurie skatina toksinų šalinimą: raudonmedis, ramunėlių, inkstų arbata, raudonieji dobilai, trigubos eilutės, pipirmėčių, linų sėklos;
• augalai, kurie prisideda prie tulžies išsiskyrimo pagerėjimo: šaltalankis, grynas aukštas, juodųjų serbentų, kraujažolės, piemens piniginės, dygliuotos;
• vaistiniai augalai, atkuriantys kepenų ląsteles: jonažolė, riešutai, džiovinti pelkės, medetkų vaistiniai, cianozės mėlyni.

Pavojingi ir kenksmingi hepatito produktai

Turėtų būti atmesti produktai, turintys stiprų kasos ir skrandžio sekrecijos stimuliatorių, turinčių organinių rūgščių, ekstraktų, eterinių aliejų, cholesterolio, oksalo rūgšties ir purino. Tai apima:

• ugniai atsparūs riebalai (kiauliniai taukai, maišytuvai, taukai, margarinas);
• sriubos, koncentruotos žuvies, mėsos ir grybų sultiniai, riebalų ir rūgštus borschtas ir kopūstų sriuba;
• riebios kiaulienos, vištienos, žąsų, ančių, kalakutų, dešros, kumpio, kiaulienos dešros, dešros, konservuotos mėsos veislės;
• šamas, eršketas, žuvies konservai;
• riebalų padažas, grietinėlė, aštrieji sūriai, jogurtai;
• neapdoroti ir kietai virti kiaušiniai, plakta kiaušiniai;
• marinuotos ir sūdytos daržovės, marinuoti agurkai;
• ankštiniai augalai (žirniai, lęšiai, pupelės);
• žalumynai ir daržovės, kuriose yra daug eterinių aliejų (rūgštis, česnakai, ridikai, ridikai, krapai, svogūnai, petražolės);
• nesubrendę ir rūgštūs vaisiai, uogos, migdolai, riešutai, citrusiniai vaisiai, bananai, kivi;
• saldumynai, šokoladas, pyragai, ledai, pyragai;
• aštrūs prieskoniai (garstyčios, pipirai, actas, majonezas, krienai), grybai, rūkyta mėsa;
• alkoholiniai gėrimai.

Mes gydome kepenis

Gydymas, simptomai, vaistai

Ridikėlis su hepatitu C

Koks turėtų būti hepatito C dieta?

Pasak PSO, pasaulyje yra 150 milijonų pacientų, sergančių lėtiniu hepatitu C (HCV), o dar 3-4 mln. Žmonių kasmet užsikrėtė virusu.

Turinys:

Nors ši liga priklauso nuo vangių patologinių procesų, ji vis dar sukelia kepenų nepakankamumą ir mirtį. Kiekvienais metais 350 000 žmonių, sergančių HCV infekcija, miršta nuo kepenų ligų, susijusių su viruso poveikiu. Todėl gydytojų ir pacientų užduotis yra kiek įmanoma atidėti mirtiną rezultatą, nes brangus antivirusinis gydymas dar nėra įrodytas.

Mitybos principai

C hepatito paūmėjimų prevencijos pagrindas yra tinkama mityba, kuri ypač svarbi žmonėms, sergantiems uždegiminiais procesais. Mažinant maistinę naštą, galima sumažinti kepenų būklę, pagerinti virškinimo trakto veikimą ir pagreitinti gijimo procesą. Tačiau net ir ilgalaikės remisijos stadijoje būtina laikytis sveikos mitybos principų, kad būtų išvengta antrinių hepatobiliarinės sistemos uždegimų. Svarbiausi iš jų yra:

1. visiškas toksinų atsisakymas yra cigaretės, alkoholis ir greitas maistas: greitas maistas, patogūs maisto produktai, konservuotos prekės, rūkyti maisto produktai, riebūs kepti maisto produktai, pyragaičiai ir grietinėlės konditerijos gaminiai;
2. dalinė dieta - jūs negalite persivalgyti. Gydytojai teigia, kad sveiko suaugusio žmogaus skrandžio tūris yra tik 250–300 ml. Didelių porcijų gerinimas tuo pačiu metu išplečia savo sienas, o tai blogai veikia virškinimą ir lemia svorio padidėjimą, nes kitą kartą sotumo jausmas pasireiškia tik tada, kai persivalgoma. Būtina imtis įpročių valgyti 5-6 kartus per dieną mažomis porcijomis. Jei išlieka alkio pojūtis, tai geriau padaryti lengvą užkandį stiklinės kefyro pavidalu su rupiu ar obuoliu po 30–60 minučių;
3. atsisakymas kepti - daug kancerogenų išleidžiami saulėgrąžų aliejuje gaminant skrudintus produktus, o patiekalai patys ir mėsa, ir daržovės sugeria daug trans-riebalų. Todėl gaminiams leidžiama gaminti, virti ir kepti. Sriubos taip pat turi būti virti be kepti;
4. maistas turėtų būti šiltas: karšti ir šalti patiekalai kepenis veikia sustiprintu režimu, kuris neturėtų būti leidžiamas. Todėl šaldytas ledas ir deginimas arbata neturėtų būti;
5. Rekomenduojama, kad garnyrai suteptų į tyrės nuoseklumą, nes manoma, kad šiuo atveju maistas geriau absorbuojamas ir sotumo jausmas tęsiasi ilgiau. Šiuo atžvilgiu gydytojai pataria valgyti maistingus vaisių ar daržovių kokteilius pusryčiams;
6. mityba turėtų būti subalansuota, o kalorijų vertė - 2000–3000 kcal, priklausomai nuo asmens lyties, amžiaus, svorio ir fizinio aktyvumo;
7. iš skysčių reikia gerti vandenį, žaliąsias ir žolelių arbatas, sultis (šviežią, ne parduotuvę), želė, cukranendrių ir cikorijas. Juodoji arbata ir kava yra mažiau virškinamos, padidina kraujo spaudimą ir turi mažai maistinių medžiagų.

Vanduo turi būti gydomas be fanatizmo. Kai kurie dietologai pataria suvartoti ne mažiau kaip 2 litrus gryno vandens per dieną, neskaitant arbatos, sulčių ir sultinių, tarsi jie būtų maistas. Tiesą sakant, bet koks skystis organizme yra suskirstytas į vandens ir mikroelementus. Todėl dieną, kai reikia gerti 2 litrus skysčio, tai bus tik vanduo ar vanduo + žalioji arbata + sultys - ne taip svarbu. Jei geriate litrą arbatos per dieną, litrą sulčių ir net 2 litrus vandens, tai sukels tik patinimą ir dažnas šlapinimasis.

Psichologai pataria ne pertraukti valgio metu (skaityti, žiūrėti televizorių). Sutelkdamas dėmesį tik į maistą, žmogus pradeda jausti sotumą greičiau.

Kaip padaryti subalansuotą mitybą?

Subalansuota mityba yra pagrindinis mikroelementų, reikalingų visų kūno sistemų veikimui, šaltinis. Kepenų ligomis, ypač su C hepatitu, kasdienio maitinimo metu būtinai turi būti maisto produktai su vitaminais ir mineralais.

Bazė

Vitaminai

Mineralai

Lentelėse nurodomi gyvūninės kilmės produktai, kuriuose yra specifinių mikroelementų, kurie gali būti vartojami ribotais kiekiais kepenų ligoms gydyti.

Vitaminas B12, be kurio kraujo susidarymo procesas neįmanomas, praktiškai nėra vaisių ir daržovių sudėtyje. Todėl mėsos ir pieno produktai turi būti kasdienėje mityboje.

Gydytojai teigia, kad hepatito C dieta būtinai turi būti praturtinta B vitaminais, nes jie skatina kepenų ląstelių atsigavimą. Siekiant geriau įsisavinti šiuos mikroelementus, rekomenduojama kasdien vartoti folio rūgštį (1 mg), kuri yra graikinių riešutų, ryžių, burokėlių ir morkų.

Vitaminas A didelėmis dozėmis gali sukelti antrinį kepenų uždegimą, todėl būtina jį vartoti kaip piliulę, be to, tik esant stipriam trūkumui ir prižiūrint gydytojui.

Vieno mikroelemento trūkumas gali sutrikdyti kitų maistinių medžiagų įsisavinimo procesą, todėl svarbu suvalgyti subalansuotą mitybą. Pavyzdžiui, geležies absorbcija neįmanoma be mėsos baltymų ir askorbo rūgšties. Tyrimai parodė, kad stiklinė apelsinų sulčių padidina geležies absorbciją 85%. Bet taninas ir kofeinas užkerta kelią šiam procesui: juodoji arbata sumažina šį skaičių 52%, o kava - 35%.

Įdomu tai, kad mokslininkai ilgą laiką manė, kad špinatuose yra daugiau geležies nei obuoliuose ir šalutiniuose produktuose (kepenyse, širdyje), nors taip nėra. Gedimas buvo atliktas klaidos analizuojant mikroelementų koncentraciją: priešingai, atsitiktinai į geležies dozę atsitiktinai buvo pristatytas papildomas nulis.

Tai būtina, tai įmanoma ir neįmanoma

Kepenų ligų atveju būtina laikytis pagrindinės taisyklės: valgyti daugiau daržovių ir vaisių bei mažiau riebalų. Tačiau kartais norite įvairinti mitybą su maisto produktais, kurie negali būti vadinami labai naudingais, tačiau visiškas jų draudimas netaikomas.

Koks skirtumas tarp 5 ir 5a dietų?

Visi aprašyti principai apibūdina klasikinę dietą Nr. 5, rekomenduojamą kepenų ir tulžies sistemos ligoms. Gydytojai rekomenduoja jį nuolat laikytis, nes jame naudojamas tik sveikas sveikas maistas. Taip pat yra jos variantų.

Pavyzdžiui, 5a lentelė rekomenduojama kepenų ir skrandžio ligų paūmėjimui. Pagrindinis skirtumas yra ryškus maisto produktų su pluoštu sumažėjimas ir poreikis nuvalyti visus patiekalus, įskaitant mėsą, bulvių koše. 5p dietos rodoma žmonėms, sergantiems pankreatito paūmėjimu. Taigi, pacientams, sergantiems hepatitu C, dieta turėtų būti numatyti papildomi apribojimai, susiję su gretutinės virškinimo sistemos ligomis.

Nors daugelis mano, kad 5a mitybos numeris turi daug apribojimų, iš tiesų jis labai skiriasi nuo 5 lentelės:

• grikiai su pienu;
• varškės;
• žaliosios arbatos;

• dviejų baltymų omletas;
• garinti padažai;
• daržovių salotos;
• sultys arba vaisiai;

• daržovių sriuba (padažas);
• virtos vištienos kotletai;
• sultys;

• daržovių sriuba;
• virtos žuvys;
• daržovių salotos;
• žaliosios arbatos;

• morkų tyrė;
• raudonmedžio arbata;

• bulvių košė;
• virtos žuvys;
• želė.

• grikiai arba makaronai;
• troškintos daržovės arba vinigretė;
• sausainiai su riešutais ir medumi.

Atsižvelgiant į tai, kad kasdienėje mityboje turi būti daržovių, vaisių ir gyvūninių baltymų (mėsos ar žuvies), lengva padaryti įvairiapusį ir subalansuotą meniu ūminiuose ir remisijos etapuose.

Iš savo patirties žinau, kaip sunku gyventi su tokia liga. Tačiau daugeliu aspektų sutinku, kad būtina laikytis tam tikros dietos. Na, kad būtina visiškai sustabdyti rūkymą ir alkoholį, ir nieko negalima ginčyti. Būtina valgyti daugiau daržovių ir vaisių, taip pat sutinku su straipsniu. Visiškai išgydyti kepenis yra sunku, bet visiškai įmanoma.

Žinoma, to nepakanka, reikalingos tik dietos, taip pat reikalingi vaistai. Tačiau ne visi jie yra vienodai veiksmingi, todėl jums sunku pasirinkti jums tinkamą. Aš naudoju Leviron Duo, kuris man labai padėjo.

Norėčiau sužinoti kitų nuomonę, veiksmingai gydant kepenis, o tai padėjo likusiai, rašo apie gydymo patirtį.

Tiesą sakant, tai tiesa, ligos eigos hepatitu C greitis labai priklauso nuo tinkamos mitybos, atrodo, yra paprastos ir paprastos sveikos mitybos taisyklės, o jų poveikis yra ryškus sveikiems ir sergantiems žmonėms. Ne visada sugebu gauti vitaminų, reikalingų organizmui maistui, ir tai atsispindi sveikatai, ypač ne sezono metu, todėl organizmas turi išlaikyti vitaminus iš vaistinės, ir noriu pasakyti, kad jie neturėtų būti atmesti, iš tiesų, vitaminų trūkumas organizme gali neigiamai paveikti virusų infekcijų dažnis.

Dėmesio! Informacija apie narkotikus ir liaudies gynimo priemones pateikiama tik informacijai. Jokiu būdu negalima kreiptis į vaistą ar suteikti jo artimiesiems be medicininės pagalbos! Savęs gydymas ir nekontroliuojamas vaistas yra pavojingas komplikacijų ir šalutinio poveikio vystymuisi! Pirmieji kepenų ligos požymiai turėtų pasitarti su gydytoju.

© 18 Portalo „Apie kepenis“ leidimas.

Medžiagų naudojimas leidžiamas tik gavus leidėjų sutikimą.

Koks turėtų būti hepatito C dieta?

Hepatitas C ir toliau yra viena iš pavojingiausių ligų: ilgą laiką jis gali būti besimptomis. Hepatito C dieta ir tinkamas gydymas gali padėti pacientui atsigauti, tačiau procesas yra ilgas ir brangus. Be dietos, sėkmė gydant hepatitą yra abejotina.

Kas yra C hepatito dieta? Kokie produktai negali būti vartojami? Koks turėtų būti hepatito C meniu?

Kas negali valgyti su C hepatitu?

C hepatito gydymui dieta nėra pageidautina, bet būtina sąlyga. Jis mažina kepenų ir kitų virškinimo sistemos organų apkrovą, suteikia daugiau jėgos ir energijos, sumažina skausmo ir diskomforto jausmą dešinėje hipochondrijoje. Labai griežta dieta negali būti vadinama, tačiau yra daug maisto apribojimų. Ūminėje ligos stadijoje šie apribojimai yra šiek tiek daugiau.

Jei taip atsitinka, kad asmuo serga hepatitu, jis visam laikui turi atsisakyti tokių produktų:

1. Aštrūs patiekalai, pagardai ir konservai.
2. Alkoholis
3. Soda, stipri kava ir arbata, kakava.
4. Rūkyti ir sūdyti maisto produktai.
5. Saldainiai, pyragaičiai.
6. Riebalinė mėsa ir riebios žuvys.
7. Žuvys ir mėsos sultiniai.
8. Majonezas.
9. Šokoladas, ledai.

Skaitydami šį sąrašą pacientai dažnai turi klausimą: ką galite valgyti, jei šie produktai yra neįtraukti? Iš tiesų, su hepatitu, galite valgyti skanius. Tai yra įprotis. Pirmenybė turėtų būti teikiama naminiam maistui, nes sunku rasti dietinį maistą valgyklose, kavinėse ir greito maisto restoranuose.

Ką galima valgyti?

C hepatitu sergančių pacientų mityba leidžia naudoti šiuos produktus:

1. Žolelių arbatos, įskaitant žalias arbatas, kompotus, želė.
2. Labai silpna kava su pienu arba vadinamasis kavos gėrimas.
3. Mažai riebalų turintys pieno produktai.
4. Virti mėsos ir žuvies mažai riebalų veislės.
5. Švieži vaisiai ir daržovės, išskyrus ridikėliai, ridikai, rūgštūs, česnakai ir svogūnai.
6. Vegetariškos salotos, troškiniai ir sriubos, virtos su mažiausiai sviesto ir riebalų.
7. Visų rūšių košė, virti tiek vandenyje, tiek piene.
8. Natūralios sultys.
9. Riešutai
10. "Vakar" kviečių duona.
11. Makaronai.
12. Leidžiama ribotam sviesto vartojimui su paruoštais patiekalais (svarbu, kad aliejus nebūtų apdorojamas termiškai).

Pacientams, sergantiems hepatitu C, yra tinkamas dietos numeris 5. Jis skirtas visiems pacientams, sergantiems kepenų, tulžies takų ir tulžies pūslės ligomis.

Dietinis preparatas hepatitui C

Gydant hepatitu C pacientas turi laikytis šių mitybos principų:

1. Valgyti geriausia tuo pačiu metu.
2. Maitinimas turėtų būti dalinis ir susideda iš 5-6 valgių.
3. Kalorijų paros racionas turi būti ne daugiau kaip 2500 kalorijų.
4. Leidžiami šie patiekalų terminio apdorojimo tipai: visiškai neįtrauktas kepinimas, virimas, garinimas, kepimas.
5. Maistas neturėtų būti per karštas ar per šaltas, maisto temperatūra yra optimali.
6. Dienos metu reikia gerti 1,5-2 litrų vandens.
7. Pacientams, sergantiems hepatitu C, yra apribotas druskos suvartojimas (ne daugiau kaip 1 šaukštas per dieną).
8. Rekomenduojama žymiai apriboti riebalus ir angliavandenius.
9. Sveiki atvykę į didelį baltymų ir vitaminų kiekį.

Ligos paūmėjimo laikotarpiu rekomenduojama valgyti skrudintu pavidalu: tai labai palengvins jo įsisavinimą ir sumažins ligonių naštą.

Paciento, sergančio hepatitu, kūnas turėtų gauti maksimalų maistinių medžiagų ir vitaminų kiekį. Iš pradžių gydantis gydytojas padės jums sukurti meniu, tada pats pacientas. Pageidautina, kad visą savaitę meniu būtų iš karto nudažytas: lengviau subalansuoti maistą ir nepamiršti sveikų maisto produktų.

Čia yra šiurkšta meniu diena:

1. 8.00 Virti krūtinėlė, arbata, duona su sviesto gabalu.
2. 10.00 val Omleto baltymų garas, dogrozės sultinys.
3. 13.00 val Makaronų sriuba daržovių sultinyje, virti jautiena su virtomis bulvėmis, kompotas.
4. 16.00 val Mažai riebalų varškės su grietine, krekeriais, žaliosios arbatos.
5. 19.00 val Virti padažas, virti runkelių tyrės, arbata su pienu.
6. 22.00 val Mažai riebalų kefyras.

Ar galiu valgyti kopūstus?

Kopūstai yra nacionalinis produktas, kurio meilė rusams niekada nesibaigia. Daugelis mano, kad šis patiekalas yra daugelio ligų panacėja. Ir net su C hepatitu, dauguma mano, kad tik kopūstai gali būti išgydyti. Na, ar jos sultys, kurias kai kurie „gydytojai“ rekomenduoja naudoti kas 3 valandas.

Ne taip besąlygiškai manau, kad visi populiarūs receptai. Dieta hepatitui C pašalina raugintų kopūstų naudojimą: jame yra daug druskos, šiurkštus pluoštas, kuris gali būti problema jau susilpnėjusiam virškinamajam traktui, sukelia fermentaciją. Jei pacientas negali gyventi be raugintų kopūstų, gali kilti tam tikrų pertraukų. Tačiau tai turėtų spręsti tik gydantis gydytojas.

Dėl hepatito C dietos turėtų būti griežtos, bet subalansuotos. Jos laikymasis yra būtina gerovės ir veiksmingo gydymo sąlyga. Dieta po hepatito, kai liga yra išgydoma, yra svarbi sveikatos dalis.

Todėl, jei nerimaujate dėl hepatito, turite nedelsiant priimti maisto apribojimus.

C hepatito dieta

Kepenų pažeidimas hepatito C viruso infekcijos metu paveikia visus organizmo procesus. Šis organas dalyvauja riebalų ir angliavandenių apykaitoje, hematopoezėje, hormonų reguliavime, tiekia energiją, vitaminus, neutralizuoja toksinus, virškinimui skrenda. Unikali kepenų savybė yra funkcijų atkūrimas ir audinių regeneracija po sužalojimo. Norint atnaujinti normalų viso virškinimo sistemos veikimą, hepatito C atveju rekomenduojama naudoti specialią dietą.

C hepatito infekcijos šaltiniai ir simptomai

C hepatitas yra virusinė kepenų liga. Infekcija atsiranda, kai virusas patenka į kraują. Infekcijos būdai:

• Naudokite vieną švirkštą keliems žmonėms.
• Kraujo perpylimas
• Prastas instrumentų dezinfekavimas manikiūro ir tatuiruočių salonuose, stomatologijos ir chirurginės intervencijos metu.
• Susilietus su kraujo chirurgais ir laboratorijų technikais.
• Su neapsaugotu seksualiniu kontaktu, nuo motinos - vaisiaus.

Beveik pusėje infekcijos atvejų neįmanoma nustatyti, kas sukelia hepatitą. Šios ligos pavojus yra ilgas asimptominio vežimo laikotarpis. Dažnai atsitiktinių imčių laboratorinis tyrimas atskleidžia C hepatitą. Dieta ir greitas gydymas užkerta kelią komplikacijoms, pvz., Cirozei ir kepenų vėžiui.

C hepatitui būdingas ilgas inkubacijos laikotarpis, kai liga nepasireiškia. Jis gali trukti nuo dviejų iki 26 savaičių. Ligos pradžios simptomai dažnai užmaskuojami kaip šalčio kūno skausmai, negalavimas, galvos skausmas ir bendras silpnumas, sąnarių skausmas, trumpalaikis karščiavimas į subfebrilius skaičius. Po savaitės, gelta jungiasi, išmatos išnyks, šlapimas patamsėja, atsiranda kepenų skausmas, apetitas dingsta. Diagnozė atliekama remiantis virusologiniais tyrimais. Laikomasi dietos ir gydymas vaistais sukelia atsigavimą. C hepatito rekomendacijų ignoravimas ir mitybos sutrikimas yra pavojus, kad gali tapti lėtinis ir atsirasti sunkių komplikacijų.

Kepenų ligų dietos terapija

Tinkama mityba, gydant hepatitą, turėtų sumažinti virškinimo sistemą ir sergančius kepenis, nes, be viruso poveikio, gydymo metu jis yra veikiamas stipriais vaistais. C hepatito dieta riboja gyvūnų riebalus ir paprastus angliavandenius. Druska sumažinama iki 10 g. Bendras kalorijų kiekis yra 2500 - 2900 kcal. Maistas - 6 kartus per dieną, stebint tikslų laiką. Privalomas stalo vandens be dujų įsiurbimas į du litrus per dieną. Kepimo metodai - virimas, garavimas, troškinimas ir kepimas. Dieta C hepatito 5 lentelėje yra gydytojo paskirta 6 mėn.

Kas turėtų būti pašalinta iš hepatito dietos

C hepatitu sergančių pacientų mityba paprastai pasireiškia nuo kepenų kenksmingų produktų išskyrimo iš meniu:

• Alkoholiniai gėrimai visiškai įvairūs.
• Riebalų mėsa (kiauliena, ėriena, jautiena su riebalais, kiauliena, antis).
• Subproduktai (inkstai, liežuviai, smegenys ir kepenys).
• Riebalinės žuvys (skumbrė, sūris, silkė, sidabro karpis, lašiša, upėtakis, šamas).
• Caviarinis grūdėtas juodas ir raudonas, krabų lazdelės, suši.
• Turtingas mėsos ir žuvies sultinys.
• Pieno produktai su dideliu riebalų kiekiu - grietinė, didesnė kaip 15%, varškė virš 5%, grietinėlė, margarinas, sviestas per 30 g per dieną, sūdyti ir aštrūs sūriai.
• Kepti ir kepti kiaušiniai.
• Visi rūkyti, marinuoti ir konservuoti patiekalai.
• Dešros, dešrelės, dešros ir paruošti koldūnai.
• Lęšiai, žirniai, pupelės.
• Perlų miežiai, kukurūzai ir miežių kruopos.
• Grybai, rūgštis ir špinatai, ridikai, ropės, daikonas, svogūnai ir česnakai, arugula.
• Pomidorai, baklažanai ir kopūstai švieži - apriboti arba visiškai pašalinti.
• Saldūs tešlos pyragaičiai, blynai, spurgos, šviežiai kepta duona, visi pyragaičiai su riebaliniu kremu.
• Padažai - majonezas, garstyčios, kečupas, adjika.
• Prieskoniai ir prieskoniai - krienai, pipirai, actas, imbieras ir visi mišiniai.
• Ledai, šalti ir gazuoti gėrimai, stipri arbata, kakava, kava ir šokoladas.

Leistini produktai

Dieta lėtiniam hepatitui C yra pagrįsta kepenims palankiais produktais, kurie turi teigiamą poveikį tulžies ekskrecijai ir kepenų valymui. Leidžiama naudoti dietos lentelėje 5:

• Mažai riebalų veislių mėsos, paukštienos (kalakutienos, vištienos). Žuvų lydekos, karšiai, jūrų lydekos, menkės, virtos, keptos ir troškintos. Prieš kepant rekomenduojama iš anksto virti, o troškinimo metu išleiskite išleistą sultį. Galite virti gabalėlį, krapų, mėsos ir mėsos gabalėlių pavidalu.
• Virti ir troškinti burokėliai, bulvės, cukinijos, morkos, moliūgai, kopūstai, brokoliai ir žiediniai kopūstai. Leistini švieži morkos, agurkai, švieži žalumynai, rūgštūs rauginti kopūstai.
• Ryžiai, manų kruopos, avižiniai dribsniai, grikiai ir kviečių košė. Galite įtraukti į mitybą su hepatito pudingais, ryžių pilafu su virtomis mėsomis, virtus makaronus, vermicelli.
• Minkštas virti kiaušinis, garo omletas.
• Kepti uogos ir saldžiųjų veislių vaisiai, neapdoroti ir kepti obuoliai, gali būti avietės, slyvos, braškės, abrikosai, serbentai.
• Duona, kviečiai ir rugiai džiovinti, sausainiai ir krekeriai.
• Laisva arbata, kompotai ir želė iš vaisių, uogų, džiovintų vaisių. Naudinga vaistažolių arbata - saulėgrąžų žiedlapis, mėtų žolė, kapotasis erškėtuogis. Visi augalai užima lygias dalis ir sumaišomi. Paruoškite kaip įprastą arbatą.

Savaitės hepatito meniu

Norint gauti skanų ir sveiką mitybą gydant hepatitą, galite parsisiųsti savaitės meniu sau. Maisto lentelė lėtiniam hepatitui padės:

Užkandžiai: jogurtas be užpildų ir bananų.

Pietūs: sriubos iš cukinijų ir brokolių su avižiniais dribsniais, troškinti kopūstai su morkomis ir žalumynais, vištienos kotletai, želė.

Užkandžiai: obuolių varškė, kompotas.

Vakarienė: žuvyje, kepta folijoje su morkomis, bulvių koše ir žolelių arbata.

Naktį: galetny slapukus ir jogurtą

Užkandžiai: sūrio pyragai su cukruotais vaisiais, morkų sultys.

Pietūs: sriuba su žuvimi ir bulvėmis, ryžių košė, žiediniai kopūstai su krapų padažu.

Užkandžiai: makaronai su varškės ir džiovintų abrikosų, želė.

Vakarienė: kalakutienos mėsainiai, troškinti cukinijos su morkomis ir žolelėmis, cikorija.

Naktį: stiklinė jogurto ir krekerių

Užkandis: omletas ir kompotas.

Pietūs: moliūgų sriuba su krutonais, brokoliais ir cukinijos užkepėmis, ryžių košė ir žuvies mėsos su žalumynais, želė.

Užkandžiai: virti burokėliai su obuoliais ir džiovintais abrikosais, kompotas.

Vakarienė: jautienos pyragaičiai su grikių košė ir kopūstais, arbata.

Naktį: sausainius ir želė

Užkandžiai: varškės putės su obuoliais ir raudonmedžio sultiniu.

Pietūs: sriuba su vištiena ir manų kruopos, daržovių troškinys, cukinija, kopūstai ir bulvės, želė.

Užkandis: moliūgas su ryžiais ir razinomis, kompotas.

Vakarienė: žuvies mėsos ir virtos burokėliai su žalumynais, arbata.

Naktį: garinti džiovinti abrikosai ir jogurtas

Užkandžiai: kiaušiniai ir cikorijos.

Pietūs: brokoliai ir morkų sriuba, makaronai su „Adyghe“ sūriu ir žalumynais, virtos žuvys, raudonmedžio sultinys.

Užkandžiai: varškė, vermicelli ir džiovinti abrikosai, kompotas.

Vakarienė: vištienos kotletai ir troškinti kopūstai, želė.

Naktį: stikline jogurto

Užkandžiai: jogurtas be užpildų ir bananų.

Pietūs: avižiniai sriuba su žiediniais kopūstais, ryžiai su virtomis morkomis ir moliūgais, žuvis su žalumynais, želė.

Užkandis: varškė su datomis, kompotas.

Vakarienė: jautienos mėsainiai, bulvių košė su troškintomis cukinijomis, cikorija.

Naktį: krekeriai su kefyru

Užkandžiai: makaronai su keptomis abrikosais ir kompotu.

Pietūs: žuvų sriuba, grikių košė ir runkelių salotos su grietine, želė.

Užkandžiai: varškės sūrio su kriaušių tyre ir medumi.

Vakarienė: salotos ir duona su sūriu, žolelių arbata.

Naktį: virtos slyvos ir jogurtas

Skanūs ir sveiki receptai

Maistinis maistas turi būti apetitas. Svarbu išmokti patiekti patiekalą gražiai. Žemiau pateikiami gardžių patiekalų su hepatitu C receptų paruošimo pavyzdžiai.

Moliūgų sriuba su krutonais.

1. Du baltos duonos gabaliukai supjaustyti kubeliais ir džiovinami orkaitėje iki auksinės rudos spalvos.
2. Iškirpkite moliūgų ir bulvių griežinėliais ir virkite, kol bus paruoštas vandenyje.
3. Maišytuve purirovat daržovės, supilkite pieną, įpilkite druskos.
4. Kai patiekiate, pabarstykite šaukšteliu žolelių ir krekerių.

Brokoliai ir cukinijos keptuvės.

• Brokoliai - pusė mažos galvutės;
• Skvošas - 1 vnt.
• Kiaušinis 1 vnt.;
• Grietinė 10% 50 ml;
• Adygei sūris 50 g;
• Druska - ketvirtadalis šaukštelio;
• Žalieji;
• Augalinis aliejus - šaukštelis.

1. Brokoliai virinami 7 minutes ir smulkiai supjaustykite.
2. Sutarkuokite cukinijas ant grubaus tarka.
3. Ištepkite kepimo indą su augaliniu aliejumi, įdėkite cukinijų ir brokolių, supilkite kiaušinių mišinį, supilkite su grietine, ir smulkiai supjaustytus žalumynus.
4. Kepkite 20 minučių, patrinkite sūrį ir įdėkite į orkaitę dar 10 minučių.

Sūrio pyragai su cukruotais vaisiais.

• Sūris 200 g;
• Manų kruopos 2 šaukštai;
• Kiaušinis 1 vnt.;
• Cukrus 1 šaukštas;
• Cukruotas - 30 g

1. Manka sumaišoma su kiaušiniu 10 minučių.
2. Įpilkite cukraus į varškę ir gerai sumalkite, įpilkite manų kruopos ir galutinai kandžių.
3. 30 minučių formuokite sūrio pyragus ir kepkite orkaitėje ant pergamento popieriaus.

Vištienos kotletai.

• Vištienos krūtinėlė 250 g;
• Baltoji duona - gabalas;
• Pienas - ketvirtis puodelis;
• Cukinija - 50 g;
• Druska 3 g;
• Kiaušinis 1 vnt.

1. Mirkyti duoną piene.
2. Cukinijų grotelės ant smulkios trintuvo.
3. Pasukite mėsmalės vištienos krūtinėlės ir duonos, pridėkite kiaušinį, cukiniją ir druską. Kruopščiai sumaišykite. Šlapias rankas suformuokite su krapelėmis ir kepkite nešvarioje keptuvėje be riebalų arba kepkite orkaitėje.

Mitybos terapija C hepatitui suteikia gerą organizmo valymą, todėl reikia sekti reguliarų žarnyno darbą ir, jei reikia, rekomenduojama pridėti valgomąjį šaukštą garų avižų sėlenų grūdams ir fermentuotiems pieno produktams. Sudarydami hepatito dietą, reikia laikytis 6 kartų dietos, nes kiekvienas valgis skatina tulžies ir fermentų sekreciją. Jūs turite priprasti prie valgio tam tikru metu. Iš pradžių šie apribojimai atrodo sudėtingi, tada įpročiai yra sukurti. C hepatito mityba padeda pagerinti ne tik kepenis, bet ir normalizuoja svorį, riebalų ir angliavandenių apykaitą. Mityba 5 hepatitui yra sveikos mitybos modelis. Kad nebūtų gydomi ligos komplikacijos, jums reikia tinkamai organizuoti savo mitybą.

Kokia yra hepatito C rizika, pateikiama žemiau esančiame vaizdo įraše

Užsisakykite mūsų naujienlaiškį

Jūs gausite naudingų straipsnių apie sveiką mitybą, sveikus pratimus, įrodytas dietas ir nuolaidas kursuose.

Svetainė sukurta švietimo tikslais. Bet kokia paskelbta informacija pateikiama peržiūrai ir nėra tiesioginis veiksmų vadovas. Prieš naudodamiesi aprašytais patarimais, dietomis, produktais ar metodais rekomenduojame paskatinti specialistą. Tai padės pasiekti geresnių rezultatų ir išvengti nepageidaujamų pasekmių. Atminkite, kad visi yra asmeniškai atsakingi už savo sveikatą.

Naudojant medžiagos iš svetainės, reikia grąžinti nuorodą!

Hepatito dieta

Apibūdinimas srovė nuo 2006 11 06

• Efektyvumas: terapinis poveikis per savaitę
• Terminai: 6 ar daugiau mėnesių
• Produktų kaina: rublių per savaitę

Bendrosios taisyklės

Hepatitas yra labiausiai paplitęs tarp ligų. Ūminis hepatitas turi infekcinę kilmę. Jei virusinis hepatitas E ir A hepatitas (Botkin's liga) yra palankūs ir nesikeičia, tada hepatitas B ir C, nepaisant didelės pažangos diagnozuojant ir gydant, sukelia lėtinį kepenų pažeidimą. Jiems būdinga dažniausia cirozės ir kepenų vėžio raida.

Lėtinis hepatitas atsiranda dėl ūminio hepatito, cheminio intoksikacijos, alkoholizmo ar lėtinių infekcijų. Lėtinis hepatitas baigia atsigavimą arba eina į kepenų cirozę, gali sukelti kepenų nepakankamumą. Pagrindinė šių ligų lentelė yra 5-oji dieta ir jos rūšys.

Dieta hepatitui priklauso nuo ligos stadijos. Ūminio hepatito atveju yra nustatytas apsauginis gydymas, kuris apima ligoninę, lovą ar lovą (su kepenų encefalopatijos pavojumi) ir mitybos maistą. Kai gelta išnyksta, pacientas perkeliamas į palatą. Visam ūmiam hepatitui pirmą kartą skiriama gerybinė dieta Nr. 5A. Dietos skiriasi nuo taupymo laipsnio, maisto ruošimo būdų ir todėl skiriamos skirtingais ligos laikotarpiais.

Mechaninis patiekalų poveikis nustatomas pagal jų nuoseklumą ir tūrį, malimo ir apdorojimo laipsnį (virimo ar kepimo). Cheminiai poveikiai yra medžiagos, sudarančios produktus. Stiprūs dirgikliai yra ekstrahavimo medžiagos ir eteriniai aliejai.

Taupančios dietos paskyrimo tikslas yra visų virškinimo organų taupymas. Jis sukelia poilsį virškinimo trakto organams ir, pirma, kepenims, kurie yra svarbūs ūminiu laikotarpiu, ir prisideda prie jo funkcijos normalizavimo. Siekiant pirmą kartą detoksikuoti, padidinkite skysčio suvartojimą (2–2,5 litrų).

Maistas yra pilnas baltymų (100 g) ir angliavandenių (400 g), tačiau riebalų kiekis yra ne didesnis kaip 70 g. Esant disepsijos simptomams (pykinimui, vėmimui, priešiškumui maistui, pilvo pūtimui, vidurių užkietėjimui ar viduriavimui), riebalų kiekis dar labiau sumažėja (50 g), o netoleravimo atveju neapima augalinių aliejų. Mityba praturtina baltymų, lipotropinių medžiagų (varškės) ir vitaminų (uogų, daržovių, vaisių, sulčių) šaltiniais. Nerekomenduojama didinti lengvai virškinamų angliavandenių kiekio, nes tai gali pakenkti tulžies funkcijai. Organizuojami 5-6 valgiai per dieną.

Maitinimas ūminiu laikotarpiu apima:

• Garo ir virtų patiekalų iš susuktos mėsos ir kapotų virtų daržovių. Neįtraukta, yra troškinimas, troškinimas ir kepimas.
• Sumažintas ugniai atsparių riebalų ir druskos kiekis.
• Padidėjo lipotropinių produktų (varškės, grikių, išrūgų, pluošto, pasukų, polinesočiųjų riebalų rūgščių) kiekis.
• Sriubos, virtos daržovių sultiniu, su kruopomis ir maltomis daržovėmis. Daržovės negali būti kepamos sriubos padažu. Galimos sultinių sriubos. Pagardinkite sriubas su sviestu, grietine, pienu ar grietine.
• Ištirtos kviečių duonos (I ir II veislės) ir liesos sausainiai.
• Mažai riebaus mėsos ir žuvies virintoje ir garo pavidalo bei tik kapotų produktų. Žuvis gali būti virti.
• Manų kruopos, grikių košė, ryžiai, avižiniai dribsniai ir avižiniai dribsniai, iš kurių košė virinama vandenyje (galite įpilti pieno). Kash fray iki pusiau skysto nuoseklumo. Galima naudoti smulkius virtus gumbai ir mažus makaronus.
• Mažai riebalų turintys pieno produktai, pusiau riebūs sūriai (natūralūs ir iš jo pagaminti patiekalai). Pienas ir sviestas - tik induose. Grietinė yra naudojama kaip patiekalų prieskoniai.
• Baltymų omeletai.
• Augalinis aliejus tik su geru perkėlimu (paruoštuose valgiuose).
• Daržovės (bulvės, žiediniai kopūstai, moliūgai, morkos ir burokėliai), virtos ir sumaltos, taip pat bulvių koše.
• Prinokusių, saldžių vaisių, kurie yra neapdoroti, vartojami tik su padažais, kepti ir virti.
• Arbata su citrina, arbata su pienu, dogrose infuzija, vanduo be dujų.

• Sultiniai.
• Ugniai atsparūs riebalai, prieskoniai, prieskoniai, marinuoti agurkai ir marinuoti agurkai, konservai.
• Stambusis pluoštas (ankštiniai, svogūnai, riešutai, sėklos, grybai, kopūstai), daržovės su eteriniais aliejais (ridikai, svogūnai, česnakai, žalieji svogūnai, ridikai).
• Riebalinė mėsa, subproduktai ir riebios žuvys.
• Grietinėlės konditerijos gaminiai, juodoji duona, bandelės, soros.
• Kava, ledai, šokoladas, kakava.
• Kiaušinių tryniai.
• Neapdorotų vaisių ir uogų, daržovių ir vaisių.
• Alkoholis ir gėrimai su dujomis.

Nesant komplikacijų, 5A lentelė nustatyta iki 6 savaičių. Toliau pacientas perkeliamas į pagrindinę lentelę Nr. 5, kuris rekomenduojamas 6-12 mėnesių. Dietos skiriasi nuo mechaninio ir cheminio taupymo laipsnio, todėl virimo metodai skiriami skirtingais ligos laikotarpiais. Po ūminio hepatito rekomenduojama apriboti sportą ir sunkų fizinį darbą, neįtraukti naktinio darbo ir ilgų verslo kelionių.

Mityba hepatitui ir kepenų cirozei lėtinėmis ir ne ūminėmis periodais yra 5 lentelė, kuri bus išsamiai aprašyta toliau. Jie koreguoja mitybą, jei yra požymių dėl tulžies stagnacijos: jie riboja cukrų ir įveda daugiau daržovių, vaisių, daržovių ir vaisių sulčių, taip pat augalinių aliejų. Bendras riebalų kiekis šiuo atveju šiek tiek padidėja, o augaliniai riebalai sudaro 35% visų riebalų.

Jei yra gerybinių ligų, Dieta Nr. 15 yra priimtina - bendroji stalas, bet, būdamas ant jo, pacientas turi atmesti riebalų mėsą, rūkytą mėsą, pikantiškus užkandžius, prieskonius, tešlą (sviestą ir dribsnius), daržoves su eteriniais aliejais. Alkoholis yra draudžiamas. Paciento paūmėjimo metu laikinai perkeliamas į 5A lentelės numerį.

Jei cirozė pasižymi geranorišku kursu ir paciento būklė daugelį metų išlieka patenkinama, parodyta pagrindinė lentelė. Kai diseptiniai simptomai - № 5A. Jei yra viduriavimas ir steaorrhea (pažeistos riebalų absorbcijos požymiai), šunų riebalų kiekis yra ribotas, neįtraukiant pieno ir vidurių užkandžių.

Kai cirozė atsiranda su ascitu, rekomenduojama mažai energijos vartojanti dieta (iki 2000 kcal), kurioje yra 70 g baltymų ir ne daugiau kaip 0,5 g druskos. Visi patiekalai ruošiami be druskos. Leidžiama naudoti druskos neturinčią duoną ir sviestą. Taip pat sumažinkite skysčio ir įšvirkštų kalio turinčių produktų kiekį. Maistas turėtų būti daugiausia vegetaras. Rekomenduojama keletą dienų (iki 10) pacientui perkelti į druskos neturinčią lentelę Nr. 7.

Susikaupus azoto šlakų kraujyje, gyvūninių baltymų kiekis toliau mažina, bet padidina lengvai virškinamų angliavandenių kiekį. Jei nėra apetito, mityboje turėtų vyrauti šviežios daržovės, vaisiai, jų sultys, fermentuoti pieno produktai. Kartais maži kiekiai leidžiami prieskoniai ir silpnos mėsos sultiniai bei sriubos.

Toksiškas hepatitas sukelia piktnaudžiavimą alkoholiu ir jo pakaitalais. Toksiškas etanolio poveikis tiesiogiai priklauso nuo acetato ir acetaldehido koncentracijos kraujyje, kuris turi hepatotoksinį poveikį ir sutrikdo ląstelių membranų funkciją. Alkoholio vartojimas, vartojant bet kokius vaistus, kurie vartojami gydomosiose dozėse, padidina jautrumą jiems ir toksiškus kepenų pažeidimus.

Kai kurie pramoniniai nuodai turi afinitetą kepenų audiniams ir daro poveikį, net jei jie skiriami mažomis dozėmis. Tai yra halovaksas, chloroformas, azo dažai, stirenas, benzenas, fosforas, organofosfato pesticidai, arsenas. Ūmus kepenų pažeidimas su nuodais yra labai retas.

Kai toksinis kepenų hepatitas pasireiškia hipochondrijoje, pykinimas, silpnumas, progresyvi gelta, kepenų funkcijos pokyčiai ir padidėjimas. Gydymas - tai sąlyčio su nuodingomis medžiagomis išvengimas, detoksikacijos terapijos paskyrimas, enterosorbentai, hepatoprotektoriai, vitaminai ir choleretiniai vaistai. Kai toksiškos hepatito rekomendacijos dėl klinikinės mitybos nesiskiria nuo anksčiau pateiktų rekomendacijų.