Receptai „Fishballs“. Kalorijų, cheminės sudėties ir maistinės vertės.

Pabandykite mėsos gaminti pagal mūsų receptą. Patiekalas tampa sultingas ir kvapni. Na, tiems, kurie absoliučiai nevalgo „pollock“, rekomenduojame savo nuožiūra imtis kitų žuvų.

Gerai nuplaukite ryžius, padėkite jį į puodą, įpilkite vandens, užvirkite, virkite uždarytą dangtelį 15 minučių.

Žalieji svogūnai, paprikos filė, smulkūs krapai, sumaišyti su atšaldytais ryžiais, pridėti kiaušinio, pipirų ir druskos pagal skonį, gerai sumaišomi.

Sumaišykite didelius mėsos kepalus iš mėsos, išspaudžkite į manų kruopą ir kepkite iš abiejų pusių nelipnius keptuvėje. Tada įdėti į kepimo indą.

Į gilią puodą ištirpinkite sviestą, supilkite saulėgrąžų aliejų, įpilkite ištirptus miltus, maišykite ir supilkite pieną dalimis. Nuolat maišydami, kepkite mažą ugnį, virkite 3 minutes. Supilkite mėsos taukus su padažu ir kepkite orkaitėje, kaitinamoje iki 190 laipsnių 30 minučių.

Fishballs: 8 puikūs receptai

Fishballs - jūsų dienos stalo įvairovė! Kepkite juos grietine arba pomidorų padažu, padažu arba naudokite receptus vaikams - labai skanus ir sveikas!

1 receptas: žuvų rutuliukai grietinės padaže (žingsnis po žingsnio)

• Ilgagrūdžiai ryžiai - 70 gr.
• Žuvies filė - 400 gr.
• Vištienos kiaušiniai - 1 vnt.,
• Svogūnai - 1 vnt.,
• Druska - pagal skonį
• Juodieji pipirai (malti) - žiupsnelis,
• Grietinė nuo 20% riebalų - 1 stiklas,
• Vanduo ar pienas - pusė puodelio,
• Kieto sūrio veislės - 100 gr.

Virimo žuvų mėsos prasideda verdančiais ryžiais. Mėsos mėsoms galite naudoti įvairių rūšių ryžius. Tiek ilgos, tiek ir apvalios ryžiai puikiai tinka. Šiame recepte naudoju ilgagrūdžius ryžius.

Nuplaukite ryžius 2-3 vandenyse. Supilkite jį į verdančio sūdyto vandens puodą ir virkite, kol jis virs. Išmeskite jį į žarną. Nuplaukite šaltu vandeniu. Norėdami gaminti skanius ir sultingus žuvų kamuolius grietinės padaže, galite naudoti ir paruoštas žuvies filė, ir žuvų skerdenos. Sumaišykite žuvies filė arba sumalkite jį į maišytuvą. Į vieną dubenį įpilkite maltą žuvį ir ryžius.

Pridėti supjaustytus svogūnus. Tuo atveju, jei jūs gaminate žuvų kamuolius vaikams, tada užmaskuoti svogūnus, tai geriausia skinti jį ant smulkios trintuvo arba supjaustyti maišytuvą į bulvių koše.

Supilkite druskos ir juodųjų pipirų į žuvų taukus. Vėlgi patartina neįtraukti juodųjų pipirų prie vaikų mėsos.

Sumaišykite visas maltos mėsos sudedamąsias dalis. Toks užpildas turėtų išeiti.

Paruoškite grietinės padažą. Grūdinti kietąjį sūrį vidutiniu tarka. Į dubenį įpilkite grietinės. Įpilkite druskos ir tarkuoto kieto sūrio žiupsnelis. Supilkite vandenį arba pieną, kad padažas nebūtų toks storas.

Supilkite padažą.

Paruoškite patogų kepimo indą mėsai. Nuvalykite rankas vandeniu. Riešutai iš maltos mėsos. Skleiskite mėsos figūras.

Patartina juos išdėstyti tam tikru atstumu vienas nuo kito, kad jie neliktų kartu. Mėsos riešutai supilkite grietinės padažą. Padažas turėtų padengti maždaug pusę mėsos.

25-30 minučių kepkite žuvies taukus grietinės padaže krosnyje ant vidurinės lentynos.

Kai tik pamatysite, kad mėsos riešutų viršūnė su ryžiais grietinės padaže virsta auksu, išimkite juos iš orkaitės. Surenkite skanius ir sultingus mėsos riešutus grietinės padaže ir padėkite prie stalo. Bulvės, žirnių tyrės, perlų miežiai, makaronai, spagečiai, grikiai tinka šoniniams patiekalams mėsos. Mėgaukitės valgiu.

2 receptas: žuvies kamuoliukai pomidorų padaže (su nuotrauka)

Nusipirkau žuvų smulkinimą. Kas būtų toks virėjas, greitai ir skaniai? Pomidorų padaže žuvies kamuoliai pasirodė pietūs. Ir šoninis patiekalas - jūsų skoniui.

• Maltoji žuvis - 500 g
• Baltos duonos - 1 vnt
• Kiaušinis - 1 vnt.
• Svogūnai - 1 vnt.
• Druska - pagal skonį
• Pipirai pagal skonį
• Pienas - 50 ml
• Augalinis aliejus - 30 ml (kiek išeis)

• Pomidorų pasta - 1-2 šaukštai. šaukštai
• Svogūnai - 1 vnt.
• Miltai - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas
• Vanduo (verdantis vanduo) - 300 ml
• Cukrus - 1-2 šaukšteliai
• Druska - pagal skonį
• Pipirai pagal skonį
• Prieskoniai (neprivaloma) - pagal skonį

Iškirpkite plutą nuo baltos duonos gabalo. Sugerti duoną piene.

Į dubenį sudėkite maltą žuvį. Vairuokite kiaušinį. Sutarkuokite svogūnus.

Pridėti duonos kepalus. Druska, pipirai.

Malti žuvis gerai sumaišoma ir atstumiama.

Šlapias rankas formuokite žuvies kamuoliukus. Įkaitinkite keptuvę, užpilkite augalinį aliejų. Mėsos riešutus įdėkite į karštą aliejų ir kepkite iki aukso abiejose pusėse.

Padėkite mėsos į keptuvę. Virkite virdulį.

Svogūnai švarūs, plaunami, smulkiai pjaustomi.

Įpilkite svogūną į pašildytą keptuvę su aliejumi. Laikykite vidutiniškai per vidutinę ugnį, kol jis bus skaidrus (apie 2 minutes).

Pridėti miltų. Maišykite. Pridėti pomidorų. Maišykite. Įpilkite verdančio vandens. Druska, pipirai, prieskoniai ir lauro lapai. Užvirkite.

Supilkite pomidorų padažą.

Uždėkite ugnį, uždenkite ir troškinkite žuvies kamuolius pomidorų padaže per mažą ugnį 7-10 minučių.

„Fishballs“ pomidorų padaže yra paruošti. Patiekite su savo mėgstamu šoniniu patiekalu. Bon apetitą!

3 receptas: žuvies mėsos kepta pomidorų padaže orkaitėje

Kaip prieskoniai, mes naudosime juoduosius pipirus, čiobrelius ir druską: todėl mūsų žuvų rutuliukai išliks natūralūs ir skonio, tačiau jie bus dar labiau patrauklūs.

Giliai pagal skonį, turtingas padažas patiekalui, paruošiame iš morkų, svogūnų ir pomidorų pasta, po keptų daržovių keptuvėje.

Tokie žuvų taškai yra puikūs net kaip patiekalai ant šventinio stalo. Idealus jų patiekalas būtų makaronai ir šviežios daržovės. Pradėkime žuvies mėsos kepimo skonio pomidorų padaže.

Toliau pateikiamas žingsnis po žingsnio nuotraukų receptas, skirtas žuvų ir ryžių mėsoms, pagamintoms pomidorų padaže, parodys, kaip lengva ir prieinama ši patiekalas gali būti gaminamas namuose.

• žuvies filė - 600 gr
• cukinija - 200 gr
• ryžiai - 0,5 puodelio
• svogūnai - 1-2 vnt
• morkos - 1 vnt
• čiobreliai - pagal skonį
• šviežios žalumynai pagal skonį
• malti juodieji pipirai - pagal skonį
• augalinis aliejus
• druska - pagal skonį

Kruopščiai nuplaukite ryžius šaltu vandeniu ir virkite pagal nurodymus ant pakuotės, kol pateksite.

Nuplaukite žuvies filė, sumalkite maišytuve arba naudokite mėsmalę.

Sumaišytą žuvį sumaišykite su ryžiais giliai tinkančiame dubenyje. Kruopščiai minkyti sudedamąsias dalis, pridėti smulkintų žolelių, nuplaukite skaldytą ir skaldytą skvošą.

Druskos ir pipirų gaunamas smulkinimas pagal skonį, dar kartą minkyti jį tolygiai ir pradėkite formuoti švarius mažus mėsos taukus su šlapiomis rankomis, kaip parodyta nuotraukoje.

Pasirinkite giliai tinkančią žuvų taukų kepimo formą, tepkite augaliniu aliejumi. Įdėkite visus mėsos taukus į formos apačią lygiu sluoksniu. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių iš anksto, siųskite formą su mėsos keptais, kepkite 20 minučių.

Per šį laiką paruošite pomidorų padažą. Giliame dubenyje sumaišykite morkas, trintas ant šiurkščio trintų, ir svogūnus, supjaustytus į plonus žiedus. Lengvai kepkite sudedamąsias dalis keptuvėje su keliais šaukštais augalinio aliejaus. Įpilkite nurodytą kiekį pomidorų pasta, šiek tiek čiobrelių, druskos su pipirais ir vandenį. Sumaišykite padažą ir virkite 5 minutes, kol šiek tiek storas.

Morkos su svogūnais įdėti į pomidorų pastos formą, supilkite vandenį taip, kad jis apimtų visas sudedamąsias dalis. Grąžinkite formą į orkaitę ir toliau kepkite dar 20 minučių.

Patiekite paruoštą patiekalą ir patiekite prie stalo su įvairiais patiekalais. Paruošti žuvų rutuliukai su ryžiais pomidorų padaže.

4 receptas: maltos žuvies mėsos su ryžiais orkaitėje

Jei turite ryžių iš vakarienės ir nenorite valgyti to paties patiekalo antrą dieną iš eilės, tada jūs turite puikų receptą.

• maltos žuvys - 400 gr
• virti ryžiai - 300 gr
• svogūnai - 3 vnt
• morkos - 150 gr
• žalumynai - 1 krūva
• Majonezas - 2 šaukštai.
• druska, pipirai - pagal skonį
• augalinis aliejus - 4 šaukštai.
• kviečių miltai - 2 šaukštai.

Mėsos filė gali būti nupirkta paruoštoje parduotuvėje, tačiau geriau jį gaminti patys. Tiesiog pereikite žuvies filė į mėsmalę arba maišytuvą. Žuvų mėsoms reikės virti ryžiai, svogūnai, prieskoniai ir žalumynai. Majonezas dar labiau suteptas.

Maltoje mėsoje, mėsos riešutų pagrinduose, sujunkite visas sudedamąsias dalis giliame dubenyje. Įdėkite ryžių, smulkintos žuvies, smulkiai pjaustytų svogūnų (2 vnt.) Ir žalią į dubenį. Įpilkite maltus juoduosius pipirus ir majonezą. Sūdykite.

Sudėkite mėsos ir supilkite juos į miltus. Įdėkite kepimo indą, tepkite augaliniu aliejumi.

Nulupkite morkas ir svogūnus. Svogūnai supjaustyti kubeliais arba pusiau žiedais. Supilkite morkas. Visi kartu, kepkite keptuvėje augaliniame aliejuje apie 4 minutes.

Padėkite keptas morkas ant mėsos į lygų sluoksnį.

Kepkite žuvies kamuolius orkaitėje maždaug 20 minučių. Orkaitė turi būti pašildyta iki 200 laipsnių.

5 receptas, žingsnis po žingsnio: žuvies taurelės krosnyje

„Fishballs“ pomidorų padaže yra lengvas ir maistingas patiekalas, puikiai tinkantis vakarienei. Mėsos kepamos orkaitėje be kepimo, todėl jose nėra daug sviesto ir atitinkamai papildomų kalorijų. Šiems patiekalams geriausia patiekti bulves, ryžius ar kitus grūdus. Kartu su kvepiančiu pomidorų padažu vakarienė pasirodo labai skanus ir patenkinamas.

• žuvies filė (menkė, jūrų lydeka, jūrų liežuvis, lydeka) 1 kg
• balta duona (geriau vakar) keletas griežinėlių
• svogūnai 2 vnt. vidutinio dydžio
• česnako 3 dideli gvazdikėliai
• didelės morkos 1 vnt.
• 1 kiaušinis
• pasterizuotas pienas 400 ml
• augalinis aliejus bekvapis 4 šaukštai. l
• pomidorų sultys 250 ml
• petražolės gėlė dekoravimui
• maltos juodųjų pipirų 0,5 tl.
• maltus pipirus 0,5 tl.
• sumaltas imbieras
• prieskonių mišinys žuvims 0,5 šaukštelio.
• bauda druska 1 šaukštelis.

Pirma, užpildykite duoną su pienu, kad jis taptų šlapias ir minkštas. Geriau naudoti vakarinę duoną arba bagetą. Jei duona turi šiurkščius plutelius, jie gali būti išpjauti. Pagal receptą, duonos skilteles kambario temperatūroje galima supilti į paprastą išvalytą vandenį.

Nors duona mirksi piene, darome žuvis. Šiam receptui naudoju iš anksto atšildytą pangasijų filė. Skanūs ir subtilūs žuvų mėsos pomidorai pomidorų padaže, žinoma, gali būti ruošiami iš kitos rūšies žuvų, pvz., Jūrų lydekų, jūrų liežuvio, paprastųjų merlangų, menkių, paltų, šamų, lydekų, lydekų arba rožinių lašišų. Prieš atšildykite žuvį kambario temperatūroje. Kruopščiai nuplaukite filė, išdžiovinkite popieriniais rankšluosčiais. Išpjaukite žuvis į mažus gabalus, kad būtų lengviau jį supjaustyti. Išpjaukite filė per mėsmalę su vidutinio dydžio skylėmis.

Atsargiai paspauskite duoną iš perteklinio skysčio. Taip pat sumalkite rankiniu mėsmaliu ir pridėkite prie žuvies filė, kaip reikalauja receptas.

Nulupkite vieną svogūną. Nuplaukite jį šaltu tekančiu vandeniu ir supjaustykite į 6 dalis. Praleiskite svogūnų gabaliukus per mėsmalę, pridėkite prie kitų sudedamųjų dalių.

Pagal receptą įpilkite vieną kiaušinį į mišinį. Tai padės pritvirtinti mėsos, kad jie išlaikytų formą.

Nulupkite česnako skilteles ir perduokite juos specialiai suprojektuotame spaudoje. Įdėkite jį į įdaru, kad patiektumėte aromatinį.

Po to, sauté minced. Norėdami gauti daugiau skonio ir skonio, pridėti paprikos, juodųjų pipirų, šiek tiek imbiero. Šiam receptui aš taip pat naudojosi paruoštu žuvies patiekalų mišiniu. Jį sudaro žemės riešutai, čiobreliai, petražolės ir džiovinti porai. Galite naudoti kitus žuvies patiekalus.

Kruopščiai sumaišykite visas maltos žuvies sudedamąsias dalis, kad jos būtų vienodos. Palikite jį 15 minučių, kad jis būtų teisingas.

Šiuo metu paruošite padažą. Nulupkite antrąjį svogūną. Iškirpkite jį į mažus kubelius.

Nuplaukite morkas, nulupkite. Pagal receptą, mes jį trinamas ant šiurkščia tarka.

Supilkite į keptuvę keletą šaukštų išgryninto aliejaus. Įdėkite supjaustytus svogūnus ir tarkuotus morkas. Daržoves pasidarysime vidutinės ugnies, kad jos būtų podzolotnye ir taptų minkštos. Mes periodiškai sumaišysime svogūnus ir morkas, kad jie virtų tolygiai.

Tada supilkite daržoves su natūralaus pomidorų sultimis. Jei neturite sulčių, galite atskiesti 3 didelius šaukštus pomidorų pasta su karštu filtruotu vandeniu ir pridėti mišinį prie daržovių.

Druskos daržovių truputį ir pridėti juodųjų pipirų prieskoniui.

Padauginkite pomidorų padažą. Uždenkite keptuvę keptuvėje ir šiek tiek sumažinkite šilumą. Kvepiantį padažą užvirsime 5 minutes, tada išjunkite šilumą, kaip nurodyta recepte.

Iš paruoštos smulkintos mėsos bus mažos apvalios mėsos, kurių skersmuo yra 5-6 cm. Norėdami dirbti patogiau, mes šlapias mūsų rankas šaltu vandeniu. Kepkite kepimo indą kepimui. Geriau naudoti plačią, didelio skersmens formą (30-35 cm), kad mėsos riešutai gulėtų viename sluoksnyje.

Dabar švelniai užpildykite mėsos taukus karštu pomidorų padažu. Patartina, kad ji visiškai padengtų mėsą. Uždenkite kepimo indą dangčiu arba folija.

Mes įforminame formą su mėsos gabaliukais vidutiniškai 200 laipsnių krosnelėje. Kepime patiekalą 30-35 minučių iki konkurso.

Papuoškite gatavą patiekalą su petražolių šakelėmis ir karštą patiekalą su ilgagrūdžių ryžių ar bulvių.

Receptas 6: garų žuvų mėsos vaikams (žingsniai po žingsnio)

Jūs galite juos virti skirtingai, priklausomai nuo kūdikio amžiaus, tačiau mes siūlome Jums idealiausią variantą, tinka vaikams nuo 8 mėnesių ir vyresniems!

• Žuvys ne riebalai (švarios menkės filė) 300 gramų
• Apvalūs grūdiniai ryžiai (virti iki paruošimo) 5–6 šaukštai (100–120 gramų)
• 1 kiaušinis
• Svogūnai 1 vnt.
• Kvietiniai miltai (išsijoti) 2 šaukštai
• Augalinis aliejus pusę šaukštelio

Norėdami paruošti puikius vaikų pietus ar vakarienę, mes paimame šviežią menkių filė, kruopščiai nuplaukite juos šaltu tekančiu vandeniu, išdžiovinami popieriniais virtuviniais rankšluosčiais, skleidžiami į smulkinimo lentą, supjaustomi į mažus gabalus iki 3-4 centimetrų dydžio ir pašalinkite mažus kaulus iš jų su pincetu, jei yra.

Toliau, naudodami naują virtuvės peilį, nulupkite svogūnus, nuplaukite, išdžiovinkite ir supjaustykite juos ant švarios lentos mažais griežinėliais, kurių dydis yra toks pat kaip žuvis.

Mėsos gabalus supjaustykite svogūnais bet kuriuo patogiu būdu, pavyzdžiui, du kartus naudojant stacionarius arba elektrinius mėsmales. Taip pat galite naudoti maišytuvą ar maisto procesorių, tačiau šiuo atveju verta kruopščiai šlifuoti, kad srutos nebūtų pernelyg skystos. Geriau pirmiausia supjaustyti žuvį viename iš šių virtuvės prietaisų ir tada atskirti svogūną, kuris po to turėtų būti išspaudžiamas iš perteklinės sulčių.

Tada mes siunčiame susmulkintus produktus į gilų dubenį. Be to, mes taip pat įdėjome neapdorotų vištienos kiaušinių be kiauto, šiek tiek ryškiai virtų apvalių grūdų ryžių, porą šaukštų sifituoto kvietinio miltų klampumui ir skonio skoniui, su kuriuo neturėtumėte būti uolus! Sumaišykite visus su šaukštu tolygiai, padėkite kitus reikiamus produktus ant stalo ir pereikite prie kito žingsnio.

Priimame garlaivio instrukcijas ir jį atidžiai perskaitykite. Tai parodys, kiek vandens reikia pilti į mažiausią virtuvės prietaiso skyrių. Receptas naudojamas „Brown“ prekės ženklo mašinoje, o mėsos rutuliukai ruošiami gana greitai, todėl jis buvo pripildytas skysčio puse, tai yra, viduriniu skyriumi. Likusio nuimamo skyriaus dugnas sutepamas augaliniu aliejumi, nors taip pat tinka sviesto kremas.

Dabar drėgną palmę įpilame į įprastą tekančią vandenį, paskleidžiame vieną pilną šaukštelį ryžių žuvies svogūnų mišinio, sudaro nedidelį 2–2,5 centimetrų skersmens rutulį ir padarykite jį į paruoštą garlaivio skyrių. Tuo pačiu būdu mes darome likusias mėsos ir paskirstome jas trumpam atstumu vienas nuo kito, pakanka vieno centimetro laisvos vietos.

Uždenkite dar neapdorotą indą dangčiu, įdėkite dvigubo katilo kištuką į lizdą ir įjunkite laikmatį 20-25 minučių. Pasibaigus reikiamam laikui, virtuvės prietaisas išsijungs, apie tai pranešdamas atitinkamu skambučiu arba didžiausią garsą. Mes neskuba atidaryti, leiskite garui išeiti. Po 5–7 minučių kruopščiai nuimkite karštą dangtį iš skyriaus, perkelkite mėsą į gilų lėkštę su šaukštu, palikite šiek tiek atvėsti ir tik tada išbandykite jį kartu su kūdikiu.

Kūdikių žuvų mėsos kepsnys patiekiami šilumos forma pietums ar vakarienei. Jie patiekiami be šoninių patiekalų, bet jei jūsų vaikas yra vyresnis nei vieneri metai, galite pridėti dalį šios yummy naminės grietinės, o ne labai riebaus kremo, keleto virtų morkų, bulvių, šviežių agurkų arba sūdytų cukinijų.

Receptas 7: Kaip paruošti žuvies kamuolius vaikui

Šis receptas yra labai paprastas, mėsos nėra sausos, labai minkštos ir subtilios skonio. Patys virimo procesai trunka apie 5 minutes, o po to mėsos kepami kepimo krosnyje dar 20 minučių.

• Žuvų filė - 100-150 gr.
• Duona - 1 vnt
• Vanduo - 0,5 puodeliai
• Sviestas - 0,5 tl.
• Kiaušinio trynys - 1/3 trynys
• Druska

Atskirkite trupinius nuo plutos ir mirkykite vandenyje - įpilkite 2-3 šaukštai. l vanduo.

Nuplaukite ir išdžiovinkite žuvies filė. Jei yra kaulų, visiškai pašalinkite filė iš kaulų. Naudojant maišytuvą žuvies filė paverčiama į vientisą įdarą, įdėkite suspaustą duoną ir dar kartą bandiklį. Taip pat galite naudoti mėsmalę.

Įpilkite 1/3 kiaušinio trynio ir 0,5 tl. minkštintas sviestas. Sūdykite truputį ir gerai išmaišykite šaukštu.

Drėkinkite rankas taip, kad įdaras neužsikimštų, ir suformuokite mėsos (priklausomai nuo dydžio). Įdėkite juos į mažą kepimo indą, galite į stiklą, kaip ir mano. Nereikalinga alyvos forma.

Supilkite pusgaminius ir įdėkite į orkaitę. Kepkite 180 laipsnių 20 minučių. Po to dar 5 minutes laikiau kepimo kepsnius į krosnį, kad jie tikrai paruoštų.

Paruošti mėsos iš žuvies atvėsti ir galite tarnauti savo kūdikiui.

Receptas 8: skanios žuvies mėsos su Gravy

• Žuvys 700 g
• Svogūnai 150 g
• Česnakai 2 gvazdikėliai
• Pomidorų pasta 2 šaukštai
• Augalinis aliejus 2 šaukštai
• Kviečių duona 100 g
• Pienas 150 ml
• Druska pagal skonį
• Malti juodieji pipirai pagal skonį
• Krapai pagal skonį

Atskirkite žuvų filė iš kaulų.

10 minučių mirkykite duoną piene.

Sumaišykite filė, duona (išspaudžiama iš pieno) ir 50 g smulkiai pjaustytų svogūnų.

Malti maišytuve.

Pagardinkite maltą mėsą druska ir pipirais.

Smulkiai supjaustykite svogūnus ir česnakus.

Kepkite svogūnus ir česnakus į keptuvę iki skaidrumo, 1 minutę.

Pridėti pomidorų pasta.

Kepkite 3-4 minutes, supilkite šiek tiek vandens.

Druska šiek tiek, pagardinkite padažu.

Sudėkite mėsos, supilkite į padažą ir virkite apie 15 minučių. Patiekdami pasilepkite žolelėmis.

Kaip greitai paruošti dietinį patiekalą: žuvies mėsos kepurėlį dvigubame katile

Svorio mažinimas yra ilgas ir sunkus procesas. Šio kelio pradžioje priešais asmenį patenka daugybė patiekalų ir jų paruošimo būdų.

Tačiau laikui bėgant įprastas maisto sutrikimas. Prieš numesti svorio, kyla amžinas klausimas: „Ką ruošti?“. Paprastas ir nesudėtingas įrenginys - dvigubas katilas padės atsakyti.

Maisto terminis apdorojimas

Garintuvas - universalus įrenginys, skirtas paprastiems ir sudėtingiems patiekalams ruošti. Maisto terminio apdorojimo metodas yra paprastas, kaip ir visi puikūs.

Sudėtis yra karštas garas ilgą laiką. Dėl šio maisto ruošimo metodo nepraranda naudingų savybių. Vitaminai išlieka beveik originalioje formoje, o tai labai naudinga tiems, kurių mityba yra gana griežtai kontroliuojama.

Dar vienas didžiulis garlaivis - išsaugoti originalų produkto kalorijų kiekį. Kepant, paprastai naudojamas aliejus, kuris kartais padidina maisto energijos vertę. Virimas taip pat turi tam tikrų trūkumų, nes norite užpilti virtus patiekalus su kalorijų padažu.

Dietinis maistas

Dvigubo katilo pagalba galite gaminti beveik bet kokį gaminį. Nesvarbu, ar tai yra mėsa, žuvis ar daržovės, patogi įranga susidoros su užduotimi. Be to, nesvarbu, kokį dvigubą katilą naudoti.

Neginčijama dvigubo katilo virimo nauda bus šios dietos universalumas. Mažai kalorijų turintys patiekalai tinka bet kokiai dietai, nes jų pagrindinė misija yra sumažinti kalorijų kiekį maiste.

Maistas iš dvigubo katilo tinka šioms dietoms:

1. Baltymai. Ši dieta susideda iš daugelio produktų, tačiau vienas dalykas jas jungia - didelis procentas baltymų. Populiariausi dvigubo katilo virimo produktai yra mėsa ir žuvis.
2. Atskiras maistas. Kita mityba, kurios negalima daryti be virtuvės asistento.
3. Monodiet. Ypač populiari meniu versija, kuriai būdingas to paties tipo produktų etapinis maistas.

Mėsos receptai

Pati žuvis yra nuostabus produktas. Jo maistinė vertė yra tokia, kad beveik neįmanoma įgyti papildomo svorio, maitinant jūros gyventojus. Ypač jei teisingai priartėjote prie dietos ir naudojate garų įtaisą.

Dvigubame katile galite gaminti absoliučiai bet kokią žuvį. Jei kalbame apie mitybą, geriau teikti pirmenybę mažai riebalų turinčioms veislėms, tokioms kaip heck arba pollock. Ir leiskite šioms žuvims toli nuo išskirtinių patiekalų, garlaivis padės sukurti tokį skanų patiekalą iš paprasto produkto, kurį katės susitiks iš viso regiono į virėjo aromatą.

Nuo lydekos

Lydekų kriaušės - neįtikėtinai skanus patiekalas, tinkantis susitikti su artimaisiais ir šeimos vakariene.

Norėdami gaminti Sudako mėsos, jums reikės:

• 200 g šviežios lydekos filė;
• 1 vidutinis svogūnas;
• 1 vištienos kiaušinis;
• pusė puodelio pieno;
• 2 česnako skiltelės;
• 2-3 kviečių duonos gabaliukai;
• Druska, pipirai, prieskoniai pagal skonį.

Virimo procesas:

Jei įdaras bus virinamas iš sveikos žuvies, ešerio filė turi būti kruopščiai atskirta nuo kaulų ir supjaustoma maišytuvu.

Apytikslis kepimo laikas yra 25-20 minučių. Patiekite mėsos riešutus iš lydekų su bet kuriuo šoniniu patiekalu. Kalorijų kiekis yra 128 kcal / 100 g produkto.

Su ryžiais

Tiems, kurių mityba leidžia naudoti ryžius, naudingas žuvų ir ryžių mėsos receptas. Jie yra paruošti pora, todėl papildomų kalorijų nebus pridėta prie didelio angliavandenių kiekio.

Jei norite paruošti šį skanėstą, jums reikės:

• žuvų filė (jūrų lydekos, menkės arba menkės) - 500 g;
• vidutinio dydžio svogūnai;
• 2 mažos morkos;
• trečią puodelį ryžių;
• mėgstami prieskoniai.

Tokių mėsos paruošimas labai paprastas:

1. Būtina išvalyti daržoves ir supjaustyti jas. Morkas yra geriau grotelės ant smulkios tarka. Svogūnai gali būti supjaustyti į pusiau žiedus arba mažesnius. Vaikų meniu, daržovės gali būti smulkinamos mėsmalėje.
2. Malti žuvis sumaišoma su ryžiais. Į masę įpilkite daržovių ir sumaišykite.
3. Skonis rekomenduojamas druskos ir pipirų patiekalams, nes kiekvienai žuviai reikia skirtingo druskos kiekio. Taip pat galite naudoti bet kokius prieskonius. Gerai žinomi "teminiai" prieskonių paketai, pavyzdžiui, "itališkos žolės".
4. Rutuliai formuojami iš gautos masės, sulenkiant juos į dvigubo katilo apačią. Jei įdaras neatrodo labai skystas, mėsos gali būti dedamos į du sluoksnius, pernešant juos su rafinuotais morkomis.

Virimas turi būti ne trumpesnis kaip 25 minutės. Tikslus laikas priklauso nuo naudojamų žuvų ir garintuvo talpos. Patiekite patiekalą po šviežiomis žolelėmis. Tiems, kurie nebijo dešimčių kalorijų, galite išbandyti žuvų mėsos ir grietinės derinį. Ryžių žuvies mėsos kalorijų kiekis yra 145 kcal / 100 g.

Pomidorų padaže

Fishballs pomidorų padaže - nesenstantis klasika. Tokio gydymo kepimas yra labai paprastas. Pakanka naudoti dvigubo katilo žuvų mėsos receptą ir jiems paruošti pomidorų padažą.

Norint paruošti padažą, reikės:

• pomidorų pasta - 1,5 šaukštai;
• svogūnai - 1 vnt.;
• karštas vanduo - 300 ml;
• miltai - 1 valgomasis šaukštas;
• cukrus, druska, pipirai ir žolės.

Virimo procesas:

1. Pradėkite gaminti mėsos kepalus su svogūnų sijomis. Smulkiai supjaustyti svogūnai, nudegę per mažą ugnį. Po maždaug 2 minučių jis ras būdingą skaidrumą. Pridėti miltų.
2. Beveik tuoj pat turėtumėte pridėti pomidorų pasta ir gerai sumaišyti.
3. Po to į keptuvę pilamas verdantis vanduo ir pridedama prieskonių.
4. Kai masė verda, pilama žuvies garais. Norėdami tai padaryti, jie yra iš anksto sulankstyti į keptuvę.
5. Pomidorų padaže sumaltos mėsos 10 min.

Patiekalas gerai dera su bet kokiu garnyru, taip pat tinka kaip atskiras patiekalas. 100 g produkto yra apie 160 kcal.

Rekomendacijos

Žuvies patiekalai - sveikas ir skanus maistas. Tačiau kai kurios namų šeimininkės nemėgsta susižavėti žuvimis. Norėdami mylėti šį produktą visiems laikams, reikėtų prisiminti prieskonių sąrašą, kuris ne tik suteiks skonį paprastiems jūros gėrybių ingredientams, bet ir įsimylės namų ūkius šiuose maisto produktuose.

Puikūs žuvų prieskoniai:

1. Koriandras, čiobreliai ir malti muskato riešutai. Geriausi pagalbininkai, gaminantys žuvų mėsą į dvigubą katilą.
2. Bazilikas, petražolės, krapai ir čiobreliai yra unikalūs prieskoniai, skirti šviežumui paruoštiems troškintiems mėsos taukams.
3. Paprikos ir garstyčių mišinys yra žuvų troškinių draugai, todėl jie idealiai tinka ryžių mėsoms.
4. Česnakai Nedaug drįsta sujungti žuvis ir česnakus. Ir veltui. Jis labai švelniai ir švelniai išryškina pagrindines maltos žuvies pastabas kepant mėsos.

Išvados

Fishballs - idealus patiekalas dietai. Mažai kalorijų ir lengvi receptai leidžia patiekti šį patiekalą bet kuriuo metu. Ir dvigubame katile virti mėsos taukai leidžia ne tik mėgautis tikru žuvų skoniu, bet ir apriboti kalorijų kiekį inde.

Dauguma žuvų mėsos receptų yra gana panašūs, todėl naudinga įtraukti fantaziją ir prieskonius, kurie įvairina mitybos meniu su ryškiais skoniais. Žuvies patiekalai - visa kulinarijos fantazijos sritis. Tiesa ta, kad žuvis negali būti mylima - jie tiesiog turi sugebėti virti.

Fishballs krapų padaže

Virimo laikas - vidutinė

1 Išpjaukite filė gabalus. Sugerti pieną, išspausti.

2 Nulupkite svogūnus, supjaustykite griežinėliais, kepkite 30 g riebalų. Žuvų minkštimas, svogūnai, kepalas praleidžiami du kartus per mėsmalę, įpilkite kiaušinį, druską, pipirus. Gerai sumaišykite, kad gautumėte pūkuotą masę.

3 Naudodami šlapias rankas, supjaustykite mažas apvalias mėsos riešutus, supjaustykite rupinius, truputį sulenkite ir kepkite ant šildomų riebalų iš abiejų pusių. Uždėkite vieną šalia seklaus puodo, supilkite į ketvirtį litrą vandens, uždenkite dangčiu ir virkite ant mažos ugnies apie 20 minučių. Įsitikinkite, kad neužsidega. Panelio dugnas turi būti padengtas skysčiu, todėl vanduo turėtų būti pridedamas kaip virimo.

4 Sumaišykite miltus su šaltu sultiniu, šiek tiek druskos ir supilkite į puodą, užvirinkite. Dar keletą minučių užpilkite padažu. Atidėti, pridėti grietinę, įpilkite smulkiai pjaustytų krapų, švelniai sumaišykite, purtant keptuvėje.

5 Padėkite kepalus į salotų dubenį, supilkite padažu. Patiekite su košė, bulvėmis ar žalių daržovių salotomis.

Kalorijų kiekis krapų padažuose yra 135 kcal.

Sudėtis: vištienos batonėliai, citrinos, medus, česnakai

Sudėtis: Bulvės, svogūnai, sviestas, druska, provanso žolės, juodieji pipirai

Sudėtis: Avižiniai dribsniai, bulvės, svogūnai, grybai, česnakai, druska, malti juodieji pipirai

Sudėtis: menkių filė, balta duona, raudonieji čili pipirai, cilantro, svogūnai, kiaušinis, citrinų sultys, česnakai, šemšinės kmynai, skiltelės, cinamonas, druska

Sudėtis: Menkių filė, Pomidorų pasta, Švieži grybai, Svogūnai, Breadcrumbs, Sūris, Kvietiniai miltai, Pipirai Juodieji žirniai, Česnakai, Druska

Sudėtis: menkių filė, džiovinti pomidorai, bulgarų pipirai, morkos, svogūnai, druska, prieskoniai

Fishballs kalorijų kalorijų

Kepimo istorikai teigia, kad mėsos taurelė yra turkiškas patiekalas "kufta", kuris yra maltos mėsos rutulys, kurio viduje dedami džiovinti vaisiai, virti sultiniu arba padaže. Mėsos riešutai skiriasi nuo mėsos, pridėdami jiems skirtingus grūdus ir daržoves. Žuvų mėsos gaminimui geriausia rinktis baltųjų žuvų veislių filė. Patiekalas tiekiamas tiek šiltoje, tiek atšaldytoje formoje. Mėsos kepurės su virtomis bulvėmis ir šviežiomis daržovėmis gerai derinamos.

Virimo laikas: 1 val

Porcijos: 10 vnt.
Receptų „Žuvų mėsos“ ingredientai: