Receptai skaniai dietai 5 lentelėms kiekvieną dieną

5 mityba yra pilnas mitybos maistas, skiriamas kasos ir tulžies pūslės ligoms. Kartu su narkotikų vartojimu mityba yra svarbi sąlyga norint atsigauti.

Kai paskiriamas 5 lentelės numeris

Apribojimai dieta 5 gali palengvinti kepenų ir tulžies sistemos darbą. Tuo pat metu mitybos maistas skatina tulžies gamybą ir apsaugo akmenų susidarymą tulžies pūslėje.

Dietos 5 stalas yra skirtas tokioms virškinimo trakto ligoms:

kepenys (hepatitas, cirozė);
tulžies pūslė (cholecistitas, pūslės akmenys);
kasa (pankreatitas);
skrandis (gastroduodenitas).

Po chirurginio tulžies pūslės pašalinimo taip pat būtina naudoti 5 lentelės receptus. Tokiu atveju dieta siekiama pašalinti galimą tulžies stagnaciją tulžies takuose.

Maitinimo funkcijos

Penktos dietos patiekalai yra daliniai ir reiškia mažiausiai 5 valgius mažomis porcijomis (iki 350 gr.).

Produktai, kurie neigiamai veikia virškinimo trakto ir ekskrecijos sistemos darbą, neįtraukiami į dietą, būtent:

aštrus
sūrus;
rūkyta
kepti
mėsos ir žuvies pusgaminiai;
greitas maistas;
alkoholio

Pagal dietos 5 taisykles, pirmenybė turėtų būti teikiama tokiems receptams, kuriuose naudojami troškinimo, virimo ir kepimo patiekalai.

Receptai skanios dietos 5 kiekvieną dieną

Nepaisant to, kad daugelis produktų ir jų paruošimo būdų yra draudžiami pagal 5 lentelės taisykles, maistas gali būti skanus ir įvairus. Kepenų ir tulžies pūslės ligomis leidžiama valgyti daržovių ir mėsos troškinius, liesos mėsos ir žuvies rūšis, grūdus, taip pat įvairių rūšių vaisius ir desertus.

Morkų ir ryžių tyrės sriuba

Dėl sriubos tyrės reikia: 200 g ryžių, dviejų morkų, vieno svogūno, 50 ml. mažai riebalų turintis kremas, 1 valgomasis šaukštas. sviestas.

Pirmas virti ryžiai. Po to supjaustykite svogūnus ir supjaustykite sviestu, o po kelių minučių pridėkite kapotų morkų. Po to daržovės perkeliamos dar 10 minučių.

Be to, reikia virti litrą vandens ir pridėti anksčiau paruoštų daržovių, ryžių ir druskos skonį vandens puode. Virkite dar kartą. Tada ryžių sriuba susmulkinama naudojant panardinimą, maišytuvas pridedamas prie kremo ir vėl virinamas.

Patiekiant, ryžių sriuba puošia žali.

Lašiša kepama orkaitėje su bulvėmis

Reikia 500 gr. lašiša, 100 gr. grietinė, žali krapai, druska, augalinis aliejus, 4 vidutinio dydžio bulvės. Bulvės iš anksto nulupamos ir virinamos verdant sūdytame vandenyje. Nuplaukite žuvį, supjaustykite mažomis juostelėmis ir druska. Žalieji smulkiai supjaustyti, sumaišyti su grietine.

Įdėkite žuvis ir bulves į vieną sluoksnį ant riebaluotosios kepimo skardos, ant viršaus pabarstykite grietinės padažu. Kepkite 15 minučių. orkaitėje 180 laipsnių kampu.

Mitybos avižų pudingas

Kepimui reikės: 100 g avižinių, 3 vištienos baltymų, 250 ml. pienas, arbatinis šaukštelis sviesto, du šaukštai cukraus, žiupsnelis druskos.

Visos sudedamosios dalys, išskyrus baltymus, sumaišomos, sudedamos į ugnį ir virkite košė, kol virinama 5-7 min. Be to, pagal receptą, baltymus reikia įpilti į putas, sumaišyti su atvėsintais dribsniais. Gautas mišinys pilamas į formą ir kepamas orkaitėje, esant 170 laipsnių temperatūrai 20 minučių.

Sūdyti runkeliai su grietine

Norėdami paruošti šį patiekalą, jums reikia dviejų vidutinio dydžio runkelių, 100 g grietinės, sviesto ir druskos.

Cukrinių runkelių paruošimas, žievelės ir pjaustymas su mėsmaliu arba maišytuvu. Įdėkite šiek tiek sviesto ant karšto keptuvės ir tada supjaustytus runkelius. Indai turi būti sūdyti, užpilti grietine ir užvirinti po dangčiu ant mažos ugnies 15-20 minučių. Kai patiekiami, burokėliai yra pabarstyti žolelėmis.

Laukinių rožių želė

Norėdami virti želė iš sultinio klubų, reikia 2 šaukštų. sausos gervės uogos, 1 šaukštelis želatina, 2 šaukštai. cukrus, citrinos gabalas ir pusė litro vandens.

Pirmasis yra paruošti nuovirą nuo klubų: susmulkintų augalų vaisiai pilami vandeniu, virinami dvi minutes ir paliekami užpilti 5-6 valandas. Po sultinio filtravimo.

Norėdami, kad želė būtų užpilama želatina su nedideliu kiekiu sultinio, kad jis išsiplėttų. Tai užtruks apie pusvalandį. Per šį laiką, turėtumėte ištirpinti cukrų sultinio klubuose ir uždėti sultinį ant ugnies. Želatina pridedama prie karšto skysčio ir sultinys maišomas, kol visiškai ištirps, be virimo. Po to, kai skystis pašalinamas iš šilumos, jis pilamas į želė formos ir paliekamas atvėsti vėsioje vietoje 10-12 valandų.

Vaikų penktosios lentelės receptai

Skanus ir įvairus mityba vaikams turėtų būti sveikos sriubos, javų grūdai ir daug šviežių daržovių ir vaisių. Taip pat kasdienėje vaikų mityboje yra mėsos ir žuvies, kurių paruošimui yra daug receptų, pvz., Garinti mėsainiai, mėsos ir keptuvės ir kt.

Vištienos maltos mėsos

Reikalauja 500 g maltos mėsos, 1 puodelis ryžių, žaliųjų svogūnų, krapų, petražolių, kiaušinių, druskos. Padažui reikia 3 šaukštai grietinės, 1 arbatinis šaukštelis pomidorų.

Ryžiai plaunami ir virinami 10-15 minučių. Tada paruošti ryžiai vėl plaunami. Toliau įpilkite maltą mėsą, kiaušinį, druską, kapotus žaliuosius svogūnus ir suformuokite apvalius mėsos, kurios gali būti valcuotos miltais, manų kruopomis arba duonomis.

Padažui sumaišykite 100 ml. vanduo, grietinė ir pomidorų pasta.

Padėkite kepalus į sviesto keptuvę, uždenkite padažu ir užvirinkite vieną valandą. Prieš patiekdami mėsos, apibarstytos smulkiai pjaustytomis krapais ir petražolėmis.

Soros košė su moliūgu

Skanios ir sveikos moliūgų košės paruošimui reikia 500 gramų moliūgų, stiklo iš soros, 750 ml. pienas, šaukštas cukraus, žiupsnelis druskos.

Moliūgai turi būti valomi ir supjaustyti kubeliais. Supilkite pieną į puodą ir užvirinkite ir pridėkite moliūgą. Po 15 minučių įpilkite soros, cukraus ir žiupsnelio druskos. Kepkite košė maždaug 20 minučių. ant mažos ugnies.

Varškės želė

Norint paruošti varškės želė, reikalingi tokie ingredientai: varškės pakuotė (350 gramų), 30 gramų želatinos, pusė puodelio pieno ir jogurto be užpildų, 3 šaukštai medaus, saldūs vaisiai (braškės, persikai ir kt.).

Supilkite želatiną su pienu ir užpilkite pusvalandį. Per šį laiką sumaišykite varškės, jogurto, medaus su maišytuvu, kad gautumėte kreminės varškės masę. Po to į lėtą ugnį įpilkite pieno mišinį ir maišykite, kol želatina visiškai ištirps. Pieno mišinys turėtų būti šildomas kiek įmanoma, bet neužvirkite.

Toliau išimkite keptuvę nuo karščio ir po ketvirtadalio valandos sumaišykite varškės ir pieno mišinį. Uogos bus reikalingos, kad papuoštų varškės želė: jos gali būti dedamos ant stiklo ledų indo dugno, po to supilkite varškės želatinos masę arba viršuje viršuje.

Kad varškės želė būtų paruošta, dubenys su desertu yra atšaldomi 3 valandas.

Berry Souffle

Šokoladui bus reikalingos šios sudedamosios dalys: uogos (mėlynės, serbentai, braškės ir pan.) - 2 puodeliai, vištienos kiaušinio baltymas - 5 vnt., Cukrus - 2 valg.

Uogos užsiteršia su cukrumi ir virkite, kol apytiksliai pusvalandį užklijuojasi. Per šį laiką, gerai plakta baltymai. Kai uogos yra paruoštos, reikia sumaišyti uogienę su voverėmis. Tada sutepkite formą sviestu, supilkite gautą mišinį ir kepkite 15 minučių. orkaitėje, kurios temperatūra yra 200 laipsnių.

Kepkite soufflé prieš patiekdami. Karštą sojų šokoladą galima pabarstyti cukraus milteliais.

Lazūs koldūnai su džiovintais abrikosais

Greitas ir skanus patiekalas, kuriam reikia 250 gramų pyragų, 1/3 puodelių miltų, 1/3 puodelių manų, vieno kiaušinio, 3 šaukštai cukraus, 100 gramų. džiovinti abrikosai, sviestas.

Norėdami padaryti tešlą, sumaišykite varškę su cukrumi ir kiaušiniu, įpilkite manų kruopos ir miltus. Varškės tešla, supjaustyta į rutulį, padengiama plėvele ir paliekama 20 minučių. Per šį laiką džiovinti abrikosai sumalami naudojant mėsmalę arba maišytuvą.

Būtina padaryti ploną tešlos ritinį. Dėl šios priežasties varškės tešla supjaustoma į ilgą stačiakampį, kurio viduryje jie skleidžia ploną juostelę, o viršutinė ir apatinė tešlos kraštai yra tvirtai sujungti. Kitas ritinys supjaustomas į mažus 1-1,5 cm pločius gabalus ir virkite 4 minutes.

Lazūs koldūnai su džiovintais abrikosais patiekiami karštai, laistomi ant lydyto sviesto.

Savaitės meniu

Skanus 5 lentelės meniu, kuris suteikia organizmui reikiamą maistinių medžiagų kiekį, turėtų apimti kasdienį liesos mėsos ar žuvies, šviežių daržovių ir vaisių, grūdų ir varškės patiekalų suvartojimą.

5 lentelės receptų, kuriuos galima naudoti meniu kiekvienai dienai, skaičius yra gana didelis, kad patiekalai beveik nepasikartotų.

5 lentelė (dieta) - receptai

5 stalo dietos receptai

5 stalo dietos receptai sriuboms

Vegetariška sriuba su cukinija
Paruoštos daržovės: morkos, svogūnai, petražolės šaknys, smulkiai pjaustytos ir nedideliame kiekyje sumaišytos sviesto. Daržovių sultinyje įdėkite susmulkintų bulvių ir virkite 15-20 minučių, tada įdėkite įdegintų šaknų, pjaustytų pomidorų, cukinijų, druskos ir virkite, kol bus padaryta. Patiekdami, pabarstykite smulkintomis žalumynais ir grietine.
Skvošas 60 g, bulvės 40 g, pomidorai 20 g, morkos 20 g, svogūnai 10 g, petražolės šaknys ir žalumynai 10 g, sviestas 5 g, daržovių nuoviras 450 ml, grietinė 10 arba 15% riebalų 10 g.
Miežių sriuba su mėsos gabaliukais
Morkos, svogūnai, petražolės šaknys, smulkiai pjaustytos ir sūdytos nedideliu kiekiu vandens, įpilant sviesto. Perlų miežiai nuplaunami, užpilkite verdančiu vandeniu ir virkite, kol pusė virinama (30-40 min.). Tada sujunkite su virtomis šaknimis, užpilkite daržovių sultiniu, pridėkite kapotų bulvių, pomidorų, paruoštų iš mėsos mėsos mėsos, druskos ir virkite, kol bus padaryta. Patiekite su kapotų petražolių ir grietine.
Perliniai miežiai 20 g, bulvės 50 g, morkos 15 g, pomidorai 20 g, svogūnai 10 g, petražolės šaknys ir žalumynai 10 g, sviestas 5 g, grietinėlė 5 g, grietinė 10 arba 15% riebalų 10 g.

Vaisių sriuba su laukinių rožių sultiniu
Paruoškite sultinio klubus ir kvietinius duonus. Paruošti rožinė žirnelė nuoviru, nuplaukite džiovintus vaisius, padėkite jį į dubenį su verdančiu vandeniu, uždarykite dangtelį, užvirinkite 10 minučių, užpilkite 8-10 valandų, užpildykite ir įpilkite cukraus (200 ml nuoviro - 10 g cukinijos ir 10 g cukraus).
Praskieskite krakmolą vandenyje, supilkite į sultinį ir užvirinkite. Kai patiekiate, supjaustykite obuolius ir supilkite juos į sriubą.
Sausieji saldumynai 30 g, švieži obuoliai 140 g, cukrus 40 g, balta duona krekeriams 40 g, bulvių krakmolas 10 gramų
Džiovintų vaisių sriuba ir švieži obuoliai su ryžiais
Išrinkite džiovintus vaisius, nuplaukite, smulkiai pjaustykite, įpilkite šaltą vandenį, įdėkite cukraus ir virkite 40 minučių, tada palikite jį 2 valandas, užvirinkite ryžius dideliu kiekiu vandens ir sulankstykite jį į kolektorių.. Patiekite karštą ir šaltą.
Džiovinti vaisiai 50 gramų, švieži obuoliai 70 gramų, cukrus 30 gramų, ryžiai 20 gramų

5 stalo (dietos) receptai salotoms ir šaltiems užkandžiams

Salotos "Sveikata" su kopūstais

Sudėtis: agurkai 50 g, morkos 50 g, obuolys 50 g, pomidorai 50 g, 10 ar 15% riebalų grietinės 20 g
Kaip ruošti: Nuplaukite šviežius agurkus, žalias morkas ir obuolius, nulupkite ir supjaustykite juos į ploną šiaudą, supjaustykite žalios salotos lapus į 3-4 gabalus. Paruoštus komponentus sudėkite į salotų dubenėlį, sumaišykite, įpilkite šiek tiek druskos ir pagardinkite nedideliu grietinės kiekiu. Viršuje papuošti pomidorų griežinėliais.
Runkelių ir slyvų salotos
Sudėtis: burokėliai 100 g, slyvos 30 g, 10 ar 15% riebalų grietinės 20 g
Kaip virėjas: Virkite runkelius, nulupkite ir supjaustykite plonomis juostelėmis arba grotelėmis ant grubaus tarka. Paruoštuose runkeliuose įpilkite iš anksto mirkytų ir smulkiai pjaustytų slyvų. Sūdykite truputį, sumaišykite ir pagardinkite nedideliu kiekiu grietinės.
Morkų salotos su razinomis ir medumi
Supilkite tarkuotus šviežius morkas, įpilkite grynų razinų, įdėkite į salotų dubenėlį ir užpilkite medumi. Viršutinės salotos papuoštos citrinų griežinėliais.
Morkos 100 g, razinos 10 g, citrina 10 g, medus 15 g
Salotos, pagamintos iš baltųjų kopūstų, morkų ir obuolių
Paruošti kopūstų malti su druska, išspausti sultis. Nulupti švieži morkos ant grubaus tarka, o obuolys supjaustomas šiaudais. Perkelkite į salotų dubenėlį, įpilkite nedidelį kiekį granuliuoto cukraus ir užpildykite augaliniu aliejumi.
Baltasis kopūstas 150 g, morkos 20 g, obuolys 20 g, granuliuotas cukrus 2 g, augalinis aliejus 10 ml.
Vaisių salotos
Nuplauti vaisiai (obuoliai, kivi, bananai ir mandarinai) švarūs. Obuoliai ir kiviai supjaustyti į juosteles, bananus ir mandarinus - į skilteles. Įdėkite paruoštus vaisius į salotų dubenėlį, pagardinkite grietine ir garnyrą su braškėmis.
Obuolys 50 g, kivi 30 g, bananas 30 g, mandarinas 30 g, braškių 30 g, grietinė 10 arba 15% riebalų 20 gramų
Virti liežuvis su žaliais žirneliais ir džiovintais abrikosais
Atsargiai nuplaukite jautienos liežuvį ir virkite puode (3-4 valandas). Druska 1 val. Iki virimo pabaigos. Kai liežuvis yra paruoštas, užpilkite šaltu vandeniu, nuimkite ir pašalinkite odą. Supjaustykite plonais griežinėliais. Kaip šalutinis patiekalas, tarnauja šildyti žali žirniai ir anksčiau nudeginti džiovinti abrikosai.
Virti liežuvis 100 g, žali žirniai 20 g, džiovinti abrikosai 15 gramų

5 stalo dietos receptai iš mėsos ir paukštienos

Virti mėsa su obuoliais, kepta pieno padaže
Liesos mėsos virti ir supjaustyti į keletą plonų skiltelių. Padarykite pieno padažą iš pieno ir miltų. Nulupkite obuolius ir nulupkite, supjaustykite plonais apskritimais. Tepkite keptuvę su sviestu, įdėkite apatinių obuolių griežinėliais, įdėkite mėsą ant obuolių mišinyje su likusiais obuoliais, įpilkite pieno padažu, sudrėkinkite su lydytu sviestu ir kepkite orkaitėje.
Jautiena 150 g, sviestas 10 g, pienas 75 ml, kvietiniai miltai 5 g, obuoliai 100 g
Kopūstai su virtomis mėsomis ir ryžiais
Galvos kopūstai (be korcheryzhki) virkite sūdytame vandenyje iki pusiau virto, išardykite lapus ir supjaustykite stiebą iš kiekvieno lapo. Virkite mėsą ir mėsą, sumaišykite su virtais ryžiais ir smulkintomis žalumynais, gerai išmaišykite ir paruoštą maltą mėsą išpilstykite ant lapų. Apvyniokite lapus taip, kad jie neatsirastų, įdėtų į keptuvę, iš kopūstų supilkite daržovių sultinį ir sudeginkite. Po virimo druska. Iškirpkite ir įdėkite pomidorus, virkite ant mažos ugnies, kol pasieks. Pateikite prie stalo su grietine.
Kopūstai 250 g, mėsa 100 g, ryžiai 20 g, petražolės 5 g, pomidorai 30 g, grietinė 10 g
Kepta vištiena ir daržovės
Mėsos virti du kartus per mėsos malūnėlę, sumaišykite su 25 g pieno padažu ir sumaišykite su 1/2 baltymų. Gautas įdaras įdedamas ant tepto augalinio aliejaus keptuvės ir garinamas iki pusiau virto. Tuo pat metu morkos ir žiediniai kopūstai troškinami puode su 5 g sviesto. Paruošta šveisti daržoves per sietą, sumaišykite su likusiu baltymu, sudėkite ant vištienos smulkinimo, pabarstykite lydytu sviestu ir kepkite orkaitėje.
Vištienos mėsa 100 g, kvietiniai miltai 10 g, pienas 50 ml, sviestas 10 g, morkos 40 g, žiediniai kopūstai 50 g, 1 kiaušinio baltymas, augalinis aliejus 10 ml.
Mėsos sūris
Virtos mėsa per du kartus per mėsos malūną praleidžiamas, sumaišoma malta mėsa kruopščiai su tarkuotu sūriu, sviestu ir bekamiu. Formuokite pyragus ir pabarstykite smulkiai supjaustais žalumynais.
Virta mėsa 60 g, sūris 15 g, sviestas 10 g, pienas 100 ml, miltai 10 gramų
Makaronai su virtomis mėsos ir džiovintų abrikosų
Virkite mėsą, 2 kartus praleiskite mėsmalę, įpilkite druskos, svogūnų, troškintų vandenyje. Užvirinkite makaronus sūdytame vandenyje, supilkite jį į įdubą, tepkite giliai kepimo skardą augaliniu aliejumi, pastatykite makaronus tolygiame sluoksnyje, išpjaukite smulkintą mėsą, sumaišykite su susmulkintomis džiovintomis abrikosais. Makaronų padažas: kiaušinis, įpilkite druskos, cukraus, pieno. Pabarstykite žolelėmis prieš patiekdami.
Jautienos mėsa 90 g, svogūnai 15 g, makaronai 70 g, džiovinti abrikosai 20 g, augalinis aliejus 5 ml, 1/4 kiaušiniai, pienas 30 ml, cukrus 5 gramai
Virti kalakutiena pieno padaže
Paruošti gabalėliai kalakutų įdėti į puodą, supilkite šiek tiek vandens ir virkite po dangčiu žemos ugnies, kol virti. Paruoškite pieno padažą iš džiovintų miltų, sviesto ir pieno, supilkite į jį kalakutų gabalus ir užvirinkite.
Turkija 140 g, pienas 50 ml, kviečių miltai 5 g, sviestas 5 g

5 stalo dietos žuvies receptai

Virti jūros bosas

Nulupkite žuvis, nuplaukite, padalinkite į porcijas ir virkite sūdytame vandenyje, pridedant petražolių ir susmulkintų morkų.
Jūros bosas 100 g, morkos 10 g, petražolės 5 g
Lydeka, kepta grietine
Kaip paruošti lydekų kepsnį kepti grietine: Užpildykite ešerių filė į mažą vandenį, tada perkelkite į keptuvę, supilkite grietinės padažą ir kepkite orkaitėje.
Ką reikia grietinėlės kepimui: lydekai 65 g, grietinės padažas 30 g
Pirtys su garais
Nuvalykite, nuplaukite ir garinkite 30 minučių. Galutinėje formoje patiekite su lydytu sviestu ir žolelėmis.
Haddock 100 g, sviestas 5 g, petražolės ir krapai 5 g
„Pollock“, keptuose kepta su morkomis ir paprikomis
Nulupkite, nuplaukite, be žuvų ir supjaustykite į porcijas. Nulupkite morkas, išpjaukite jas ant šiurkščio ryžių, pipirų ir nulupkite juos plonais griežinėliais. Įdėkite žuvis ant kepimo skardos, suteptos augaliniu aliejumi. Padėkite morkas ir saldų raudonųjų pipirų ant žuvų lygiu sluoksniu. Paruošta žuvis supilkite kefyrą ir įdėkite į krosnį 30-40 minučių.
Kiaulienos filė 100 g, morkos 40 g, paprika 30 g, kefyras 50 ml, augalinis aliejus 5 ml.
Hekės, troškintos daržovėmis
Hekų filė padalinta į porcijas ir dedama ant riebalų keptos keptuvės. Tada nulupkite cukinijų ir saldžiųjų paprikų bei morkų - su apvaliomis plokštelėmis, paruoštas daržoves perkelkite į žuvį, įpilkite pieno, druskos ir sezono, kol pasiruošsite.
Hekų filė 100 g, cukinijos 30 g, paprika 30 g, morkos 30 g, pienas 50 ml, augalinis aliejus 10 ml.

5 stalo dietos receptai iš kiaušinių ir varškės

Baltymų omletas su daržovėmis

Kopūstai, cukinijos susmulkinti, morkos grotelės ant grubaus tarka, įpilama į puodą ir pripato piene su sviestu iki konkurso. Sumaišykite kiaušinių baltymus, sumaišykite su pienu, įdėkite daržovių ir pabarstykite žolelėmis. Kepkite orkaitėje, iš anksto ištepkite grietine.
Baltasis kopūstas 30 g, cukinijos 30 g, morkos 30 g, petražolės 5 g, pienas 50 ml, sviestas 10 g, 2 kiaušinių baltymai, grietinė 10 arba 15% riebalų 10 gramų
Garintas omletas
Beat kiaušinius, pridėkite druską, pieną, sviestą ir virkite porai.
Kiaušiniai 2 vnt., Pienas 50 ml, sviestas 5 g
Naminių sūrių pudingas
Varškės valyti, pridėti kiaušinio trynio, cukraus, pieno, įpilkite manų kruopos, gerai sumaišykite. Beat kiaušinių baltymus ir patekti į varškės masę. Paruoštą masę įdėkite į gilų keptuvę, tepkite augaliniu aliejumi ir pabarstykite duona. Viršuje sutepkite grietinę ir kepkite orkaitėje.
Mažai riebalų varškės 100 g, manų kruopos 10 g, 1/4 kiaušinio, pieno 40 ml, granuliuoto cukraus 10 g, grietinės 10 arba 15% riebalų 10 g, krekeriai 2 g, augalinis aliejus 3 ml.
Sūrio pyragai su morkomis
Supilkite morkas ir troškinkite su 5 g sviesto ir šiek tiek vandens, kol išgaruos visas skystis. Smulkiai supjaustykite džiovintus abrikosus, prieš tai naudodami verdantį vandenį. Varškės valyti, pridėti kiaušinio, miltų, grietinės, cukraus, džiovintų abrikosų ir morkų. Visa tai yra kruopščiai sumaišyti, formuoti sūrio pyragaičiai, juos supilkite į miltus ir kepkite orkaitėje, iš anksto laistykite sūrio pyragus su grietine.
Sūris 120 g, miltai 30 g, 1/2 kiaušinis, cukrus 15 g, džiovinti abrikosai 15 g, morkos 20 g, sviestas 10 g, grietinė 10 arba 15% riebalų 30 g
Makaronai su varške
Užvirinkite makaronus, sumaišykite su varškės sūriu, suminkite, įpilkite cukraus, kiaušinio, įdėkite į formą, sutepkite augaliniu aliejumi, supilkite grietinę ir kepkite orkaitėje.
75 g maistinio varškės, 60 g makaronų, kiaušinis 1/2 vnt., Granuliuotas cukrus 10 g, augalinis aliejus 5 ml, grietinė 10 arba 15% riebalų kiekis 25 g
Sūrio rutuliukai su medumi
Varškės masė paruošta sūrio pyragams. Mažai riebalų varškės sumaišyti su kiaušiniais, miltais, gerai sumaišyti masę ir formuoti rutuliai (mėsos formos). Virkite sūdytame vandenyje, išjunkite šilumą ir palikite stovėti ant viryklės. Patiekite su medumi ir grietine.
Sūris 100 g, kiaušinis 1/2 vnt., Kviečių miltai 15 g, medus 20 g, grietinė 30 g
Mažai riebalų varškės su grietine ir bruknėmis
Sūrio užpilkite varškės, supilkite grietinę ir su cukrumi briketų.
Mažai riebalų varškės sūris 100 g, grietinė 10 arba 15% riebalų 20 g, brūkšnys su cukrumi 30 gramų

5 stalo dietos makaronų receptai

Ryžių pagalvė su slyvomis, razinomis ir morkomis
Ryžių pilafo paruošimas su slyvomis: Ryžiai rūšiuojami, plaunami, supilkite į verdantį sūdytą vandenį ir virkite iki pusiau virti. Įpilkite susmulkintų morkų vandenyje iki minkštos, pridedant slyvų ir razinų. Slyvos, razinos ir morkos perkelia ryžius, padengia ir virkite iki konkurso. Patiekite su sviestu.
Ką reikia ryžių pilafui su slyvomis Ryžiai 50 g, razinos 15 g, slyvos 25 g, morkos 30 g, vanduo 100 ml, sviestas 15 g
Virti kalakutų vermicelių pudingas
Virinama kalakutiena ir sumalkite mėsmalėje. Užvirinkite makaronus sūdytame vandenyje ir supilkite juos į įdubą, tada įdėkite į gilų dubenį, uždenkite karštą pieną, atvėsinkite, įdėkite kiaušinį, sviestą, įpilkite kalakutą, kruopščiai išmaišykite, druskinkite ir ant kepimo skardos, tepkite augaliniu aliejumi, kepkite orkaitėje. Pateikite prie stalo su grietine.
Turkija 80 g, vermicelli 70 g, pienas 50 ml, augalinis aliejus 5 ml, 1/4 kiaušinis, sviestas 5 g.

5 dietos meniu - daržovių receptai

Kopūstų troškinys
Šviežiai supjaustyti kopūstai ir supjaustykite truputį vandens. Sūrio grotelės. Kopūstai, manų kruopos, sviestas, kiaušiniai, sūris, sumaišomi ir įpilami augaliniu aliejumi tepami stewpan, įpilama grietinės, pabarstykite susmulkintais rupiniais ir kepkite orkaitėje. Patiekdami pilkite grietinę.
Kopūstai 170 g, manų kruopos 15 g, 1/2 kiaušiniai, sviestas 10 g, krekeriai 5 g, olandų sūris 5 g, grietinė 10 arba 15% riebalų 35 gramų
Keptos morkos ir obuolių kotletai
Morkas supjaustykite plonomis juostelėmis ir virkite vandeniu su sviestu. Pridėti griežinėliais obuolius ir cukrų, troškinkite dar 5 minutes. Tada supilkite manų kruopos, sumaišykite, sumaišykite su plakta baltymu ir atvėsinkite. Iš gautos masės supjaustykite kotletus, supilkite juos į rupinius, supilkite sviestu ir kepkite orkaitėje, tarnaukite prie stalo su grietine.
Morkos 100 g, obuoliai 100 g, kiaušinio baltymas 1 vnt., Sviestas 10 g, manų kruopos 10 g, cukraus milteliai 5 g, grietinė 30 g, krekeriai 10 g
Moliūgų košė
Moliūgai, nulupti iš odos ir sėklų, supjaustyti į mažus kubelius, pripuste su pienu ir sviestu, kol minkštas. Tada palaipsniui supilkite manų kruopą, įpilkite druskos, cukraus ir virkite iki konkurso. Prie stalo tarnauti su sviesto gabalu.
Moliūgas 250 g, pienas 40 ml, sviestas 10 g, manų kruopos 30 g, cukrus 10 gramų
Virti Briuselio kopūstai
Nupjaukite kamieną nuo stiebo, nuplaukite, POLO prisikaupia sūdytame vandenyje ir virkite, kol bus paruoštas. Patiekite su sviestu.
Kopūstai 250 g, sviestas 10 gramų

Mitybos stalo 5 meniu per dieną

Tikslus atitikimas nėra būtinas - tai yra orientacinė galimybė.

• 1 pusryčiai: virtos žuvys, košė
avižiniai, arbata
• 2 pusryčiai: varškė, sultinio klubai.
• Pietūs: perlų-miežių sriuba su daržovėmis arba vegetarišku susmulkintu, garų padažu arba morkų tyrė, vaisių želė.
• Užkandžiai: kepti obuoliai.
• Vakarienė: garo omletas, ryžių pieno košė, arbata.

Po 2–3 savaičių po operacijos virškinimo trakte rekomenduojama laikytis dietos Nr. 5, išsamiai aprašytos skyriuje „Virškinimo trakto dietos“, skirta gydyti virškinimo trakto ligas. Visoms lėtinėms kepenų ir tulžies pūslės ligoms, skrandžio opa ar dvylikapirštės žarnos opa ir po tulžies pūslės pašalinimo rekomenduojama 5 lentelė ir 5a lentelė.

Mes gydome kepenis

Gydymas, simptomai, vaistai

Salotos su dieta 5 receptai

5 lentelė - specialus dr. M.I. Pevznerom. Jis laikomas vienu geriausių žmonių, kenčiančių nuo kepenų, tulžies takų ir tulžies pūslės ligų.

Pevzner dietos lentelė 5 numato maistą su visu kalorijų kiekiu, tačiau riebalų ir cholesterolio turinčių maisto produktų apribojimu. Taip pat neįtraukti kepti maisto produktai, tačiau yra daug vaisių ir daržovių.

Naudojimo indikacijos

lėtinis hepatitas, kai nėra pasunkėjimo;
lėtinis cholecistitas;
cholecistitas su atsigavimu;
kepenų cirozė, jei trūksta funkcijos;
tulžies pūslės liga;
ūminis hepatitas ir cholecistitas atsigavimo laikotarpiu;
Be to, skiriama 5 dieta, jei nėra ryškios žarnyno patologijos.

Dietos tikslas

Penktosios dietos tikslas - chemiškai skustis kepenis geros sveikos mitybos sąlygomis ir normalizuoti tulžies sistemos funkcijas organizme (tausojanti dieta).

Bendrosios dietos charakteristikos

normalus baltymų ir angliavandenių kiekis (nedidelis sumažėjimas);
ribotas riebalų kiekis meniu;
Visi patiekalai gali būti virti šiais būdais - virimo, kepimo, kartais - troškinimo. Tuo pačiu metu reikia nuvalyti tik gryną mėsą, daug daržovių turinčių daržovių. Kepkite daržoves ir miltus;
šalti patiekalai 5 mityboje yra draudžiami;
Produktai, kurių sudėtyje yra daug medžiagų, tokių kaip: purinai, oksalo rūgštis, yra kontraindikuotini;
neįtraukiami maisto produktai, sukeliantys žarnyno patinimą, turintys šiurkščius pluoštus, turintys daug ekstrakcijos medžiagų, skatinantys virškinimo sulčių sekreciją;
ribotas druskos apribojimas.

Maitinimo režimas

Taigi, dietos lentelė numeris 5 - 4-5 kartus per dieną maždaug lygiomis dalimis. Rekomenduojama gerti skystį tuščiu skrandžiu.

Dienos racionas (energinė vertė ir cheminė sudėtis):

voverės - iki 80 gr. (Iš kurių 50% yra gyvūninės kilmės);
riebalai - iki 80-90 gr. (Iš kurių 30% yra augalinės kilmės);
angliavandeniai - iki 400 gramų;
1,5 - 2 litrų skystis;
bendra energijos vertė - apie 2400–2800 kcal (apskaičiuokite patiekalą kalorijų skaičiuokle);
Druska naudojama ne daugiau kaip 10 g.

Norint išlaikyti kepenų funkcionavimą, rekomenduojama naudoti hepatoprotektorius, jei yra nurodyta 5 lentelė.

Maistas, kuris gali būti vartojamas dietoje

Maistas, kuris nevalgo dietos metu

Gėrimai

Silpna citrinos arbata, pusiau saldus arba su cukraus pakaitalu (ksilitoliu), pienu;
Dogrose nuoviras;
Vaisių ir uogų sultys be cukraus;
Praskiestas vandeniu (tolerancijai);
Grynas ir šviežių vaisių kompotas;
Želė;
Pomidorai ant cukraus pakaitalo (ksilitolis) arba pusiau saldūs cukrumi;

Kava;
Kakava;
Gazuoti ir šalti gėrimai;
Vynuogių sultys;
Alkoholiniai gėrimai (viskas griežtai draudžiama, įskaitant mažai alkoholio).

Sriubos

Sriuba - tai pagrindinis patiekalas dietoje (ne ant sultinio)!
Vegetariškos sriubos sriubos su bulvėmis, cukinija, moliūgais, morkomis, manų kruopomis, avižiniai arba grikiai, ryžiai, makaronai. Leidžiama pridėti 5 g sviesto arba 10 g grietinės;
Vaisių sriubos;
Pieno sriubos su makaronais;
Borschas (be sultinio);
Sriubos vegetaras;
Burokėlių sriuba;

* Miltai ir daržovės, skirtos padažui, nėra kepti, bet išdžiovinti.

Sultiniai, virti ant mėsos, žuvies ir grybų, taip pat sultiniai, pagaminti iš ankštinių augalų, skrandžio ar špinatų;
Okroshka bet kokia forma.

Javai / grūdai

Supilkite košes ir pusiau klampius grikius, avižinius, manų kruopos ir ryžius, virtus vandenyje arba per pusę su pienu;
Įvairūs iš grūdų pagaminti produktai: puokštė, puodeliai, pusiau sumaišyti pudingai su varške, makaronai, makaronai, varškės;
Pilaf su džiovintais vaisiais.

Pupelės neskiriamos grūdams;
Perlų miežiai, miežiai, kukurūzų kruopos ir soros yra ribotos.

Makaronai

Galite virti makaronus.

Riebalinės pastos;
Makaronai su draudžiamomis sudedamosiomis dalimis;
Makaronai su karštais, kreminiais arba pomidorų padažais.

Mėsa / žuvis

Mažai riebalų jautiena, veršiena, triušis, vištiena, kalakutiena (naminiai paukščiai be odos). Mėsa gaminama virtos arba garų pavidalo, sumaltos arba kapotos (kotletai, puokštės, bulvių košės, koldūnai, jautienos stroganoffas, minkštas mėsos gabalas);
Kopūstų ritinėliai, pilaf su virtomis uogomis;
Pieno dešros;
Paruoškite mažai riebalų žuvų veisles (menkes, menkes, jūrų lydekius, paprastuosius tunus): virkite arba kepkite po virimo. Jūs galite gaminti kviečius arba mėsos, žuvies rutuliukus arba visą gabalėlį. Vartojimas ribojamas tris kartus per savaitę;

Inkstai, kepenys, liežuvis, jauni gyvūnai ir paukščiai, visos dešros, rūkyti produktai, taip pat mėsos konservai;
Kiaulienos riebalų naudojimas yra ribotas, o kepimo aliejus kartu su jautiena ir ėriena yra visiškai pašalintas;
Konservuotos žuvys, taip pat sūdytos ir rūkytos žuvys.
Riebalų žuvų veislės (lašiša, upėtakis, karpiai, ungurys, eršketai, eršketai, beluga, šamas ir tt);
Kaviarų granulės (raudona, juoda).

Duona

Sėlenos duona;
Ruginė duona;
Kviečių duona iš 1 ir 2 klasių džiovintų arba konditerijos kekių, krekerių;
Nesaldinti sausieji sausainiai, sausainiai;
Kepiniai su virtomis mėsos ir žuvies, varškės, obuolių;
Sausi sausainiai;

Visi produktai, pagaminti iš sultinio ir saldaus tešlos;
Keptos spurgos;
Šviežia duona;
Kepti pyragai su sviestu.

Pieno / pieno produktai

Grietinė ir sūris (ne aštrūs ir labai nedideli kiekiai);
Ne daugiau kaip 2% riebalų - kefyras ir paryškinti arba mažai riebalų turintys varškės, pieno - 200 gramų. Taip pat galite gaminti sūrio patiekalus, pufus ir troškinimus, tingus koldūnus ir sūrio pyragus, rūgštų pieną, pudingas;

Neįtraukti sūdytų veislių sūriai;
Riebaliniai pieno produktai;
Kremas, pienas 6%, ryazhenka, riebalinis varškė.

Daržovės

Krakmolingos daržovės, virtos ir iškeptos pavargusios formos: bulvės, žiediniai kopūstai, morkos, cukinijos, moliūgai, burokėliai, žirniai;
Salotos (Romainas, Kukurūzai, Ledai ir kiti neutralūs salotos) ribotais kiekiais.

Iš daržovių neįeina: baltieji kopūstai ir Briuselio kopūstai, grybai, rūgštis, špinatai ir rabarbarai, ridikėliai, ridikai, ropės, baklažanai, česnakai, svogūnai, šparagai, virti paprikos;
Žalieji svogūnai, marinuotos daržovės;
Salotos ir žolės yra kartūs, rūgštūs, aštrūs (petražolės, krapai, špinatai, cikorijos, arugula, frizas ir tt).

Vaisiai / uogos

Beveik visi žali vaisiai ir uogos, įskaitant saldžius vaisius (pavyzdžiui, figas ir avietes), taip pat spanguolės, vynuogės, figos, datos ir kt.

Kiaušiniai

Kiaušiniai baltymų omelų pavidalu - iki dviejų baltymų per dieną, tryniai ne daugiau kaip ½ indų;

Kepti virti kiaušiniai, kepti kiaušinių patiekalai.

Aliejus

Sviestas (iki 30 g);
Į patiekalus pridedami rafinuoti augaliniai aliejai (iki 10–15 g).

Užkandžiai

Šviežių daržovių salotos su augaliniu aliejumi, vaisių salotos;
Skvošo ikrai;
Žuvų želė tik po virimo;
Sugerti silkės yra liesos;
Įdaryti žuvys,
Salotos iš jūros gėrybių ir virtos mėsos;
Pieno speneliai ir gydytojo dešra, virtas mažai riebalų kumpis;
Vinigretė, skvošo ikrai, ne aštri ir mažai riebalų turintys sūriai;
Rauginti kopūstai (be marinuotų, be acto)

Spawn;
Riebūs užkandžiai;
Rūkyti produktai;
Ūmus ir riebalinis.

Padažai, pagardai

Galite gaminti nesmulkius daržovių padažus, pieno padažus ir grietinę;
Galite gaminti vaisių padažus. Miltai negali būti kepti. Galite valgyti petražoles ir krapus, cinamoną ir vanilę;
Druska ant dietos 5 yra ribota - ne daugiau kaip 10 gramų per dieną (!);
Petražolės, krapai, cinamonas, vanilinas (kaip prieskoniai)

Majonezas;
Ketchupas;
Garstyčios;
Krienai;
Pipirai;
Actas;
Adjika;
Bet prieskoniai.

Saldus

Uogos ir vaisiai, ne rūgštūs, virti ir kepti;
Leidžiama valgyti džiovintus vaisius (bet geriau yra džiovintų vaisių kompotas), želė ir želė, putos;
Galite valgyti meringies slapukus ir marshmallows (labai nedideliais kiekiais);
Galite marmeladą ir saldainius be kakavos ir šokolado;
Uogienė (ne rūgštus ir ne labai saldus, ir geriau ištirpinti lengvos arbatos ar karšto vandens), pelkė, medus;
Cukrus tik nedideliais kiekiais;

Šokoladas ir grietinėlės produktai, ledai;
Visi riebūs desertai ir pyragaičiai su grietinėlėmis.

Riebalai

Sviestas natūraliu pavidalu;
Patiekaluose daržovių nerafinuoti aliejai;

Kiauliena, jautiena, ėriukų riebalai, kepimo aliejai.

Kiek laiko reikia valgyti 5 mitybos metu

Mityba gali trukti 5 dienas (bandomąjį laikotarpį), jei organizmas įprastai pereina prie tokios dietos, tada galima laikytis dietos 5 savaites arba iki visiško atsigavimo. 5 dieta priklauso ilgalaikių mitybų kategorijai, ji gali būti naudojama pusantrų ar dvejus metus. Tačiau reikia pažymėti, kad tuo atveju, kai nėra ligos paūmėjimo, 5 mityba nėra labai pastebimai skiriasi nuo tikro sveiko maisto. Paprasčiausiai yra keletas funkcijų, kurių negalima ignoruoti. Svarbiausi 5 mitybos postulatai yra cheminiai ir mechaniniai schazhenie skrandžiai, žarnos (švelnus mityba).

Virimo technologija

Maistas ruošiamas daugiausia susmulkintoje ir trinamoje formoje, virtas vandenyje, garinamas, kepamas. Labai karšti ir šalti patiekalai neįtraukti.

Meniu pavyzdžiai

1 pavyzdys

Jūs galite padaryti 5 dietos meniu tokiu formatu:

Pusryčiai: virtos mėsos, manų kruopos, arbata.

Antras pusryčiai: kai kurie džiovinti vaisiai, obuolys.

Pietūs: daržovių sriuba, liesa mėsinė, vaisių kompotas.

Arbatos laikas: krekeriai (be užpildų, virti savarankiškai), raudonmedžio gėrimas.

Vakarienė: burokėliai, arbata, sausainiai.

Ši dieta taip pat žinoma kaip „dieta 5a“. Be terapinių savybių, dėl metabolizmo normalizavimo, galite prarasti 5 kg dietos. ir dar daugiau.

2 pavyzdys

Pirmieji pusryčiai: mažai riebalų varškė su grietine ir nedideliu medaus kiekiu, košė su vandeniu arba pienu (pageidautina 50/50), arbata.

Antras pusryčiai: kepti obuoliai (galite pridėti medaus).

Pietūs: daržovių sriuba kartu su augaliniu aliejumi (alyvuogių arba saulėgrąžų), virtos vištienos pieno padaže, virti ryžiai. Kompotas iš džiovintų vaisių.

Pietūs: laukinės rožės nuoviras.

Vakarienė: virtos žuvys su baltu padažu ant daržovių sultinio. Bulvių košė, sūrio pyragas su varške, arbata.

Nežinote, ką dar ruošti?

Dietos lentelė Nr. 5 yra gana skanus, jei žinote, kaip virėjas.

Žemiau pateikiami paprasti, labai patrauklūs patiekalai ir kartu sveiki.

Salotos „Sveikata“
Švieži agurkai, žalios morkos ir obuoliai turėtų būti nuplauti, nulupti ir supjaustyti plonomis juostelėmis, o žalios salotos lapai turėtų būti supjaustyti po 3-4 gabalus. Paruoštus komponentus sudėkite į salotų dubenėlį, sumaišykite, įpilkite šiek tiek druskos ir pagardinkite nedideliu grietinės kiekiu. Viršuje papuošti pomidorų griežinėliais. Agurkai 50 g, morkos 50 g, obuolys 50 g, pomidorai 50 g, 10 arba 15% grietinė 20 g

Morkų salotos su razinomis ir medumi
Supilkite tarkuotus šviežius morkas, įpilkite grynų razinų, įdėkite į salotų dubenėlį ir užpilkite medumi. Viršutinės salotos papuoštos citrinų griežinėliais. Morkos 100 g, razinos 10 g, citrina 10 g, medus 15 g.

Grikių pieno sriuba
Nuplaukite grikius, užpilkite karštu vandeniu ir užvirinkite. Įpilkite druskos, įpilkite karšto pieno, cukraus ir virkite iki paruošimo. Patiekdami į plokštelę įdėkite sviesto gabalėlį. Grikiai 30 g, vanduo 300 g, pienas 250 g, granuliuotas cukrus 2 g, sviestas 5 g

Miežių sriuba su mėsos gabaliukais
Morkos, svogūnai, petražolės šaknys, smulkiai pjaustytos ir sūdytos nedideliu kiekiu vandens, įpilant sviesto. Perlų miežiai nuplaunami, užpilkite verdančiu vandeniu ir virkite, kol pusė virinama (30-40 min.). Tada sujunkite su virtomis šaknimis, užpilkite daržovių sultiniu, pridėkite kapotų bulvių, pomidorų, paruoštų iš mėsos mėsos mėsos, druskos ir virkite, kol bus padaryta. Patiekite su kapotų petražolių ir grietine. Perliniai miežiai 20 g, bulvės 50 g, morkos 15 g, pomidorai 20 g, svogūnai 10 g, petražolės šaknys ir žalumynai 10 g, sviestas 5 g, grietinė 10 g, grietinė 10 arba 15% 10 g, grietinė 10 arba 15% 10 g

Virti jūros bosas
Nulupkite žuvis, nuplaukite, padalinkite į porcijas ir virkite sūdytame vandenyje, pridedant petražolių ir susmulkintų morkų. Jūros bosas 100 g, morkos 10 g, petražolės 5 g

Lydeka, kepta grietine
Perlenkti filė į mažą vandenį, tada pereiti į keptuvę, supilkite grietinės padažą ir kepkite orkaitėje. Lydeka 65 g, grietinėlės padažas 30 g

Pirtys su garais
Nuvalykite, nuplaukite ir garinkite 30 minučių. Galutinėje formoje patiekite su lydytu sviestu ir žolelėmis. Haddock 100 g, sviestas 5 g, petražolės ir krapai 5 g.

Baltymų omletas su daržovėmis
Kopūstai, cukinijos susmulkinti, morkos grotelės ant grubaus tarka, įpilama į puodą ir pripato piene su sviestu iki konkurso. Sumaišykite kiaušinių baltymus, sumaišykite su pienu, įdėkite daržovių ir pabarstykite žolelėmis. Kepkite orkaitėje, iš anksto ištepkite grietine. Baltasis kopūstas 30 g, cukinijos 30 g, morkos 30 g, petražolės 5g, pienas 50g, sviestas 10 g, 2 kiaušinių baltymai, grietinė 10 arba 15% 10 g

Garintas omletas
Beat kiaušinius, pridėkite druską, pieną, sviestą ir virkite porai. Kiaušiniai 2 vnt., Pienas 50 g, sviestas 5 g.

Naminių sūrių pudingas
Varškės valyti, pridėti kiaušinio trynio, cukraus, pieno, įpilkite manų kruopos, gerai sumaišykite. Beat kiaušinių baltymus ir patekti į varškės masę. Paruoštą masę įdėkite į gilų keptuvę, tepkite augaliniu aliejumi ir pabarstykite duona. Viršuje sutepkite grietinę ir kepkite orkaitėje. Mažai riebalų varškės 100 g, manų kruopos 10 g, 1/4 kiaušinio, pieno 40 g, granuliuotas cukrus 10 g, grietinė U- arba 15% 10 g, krekeriai 2 g, augalinis aliejus 3 g

Grikių kruopos su pienu
Norėdami surūšiuoti narvelį, nuplaukite, supilkite į sūdytą vandenį ir virkite iki storos. Dovaro košė vandens vonioje. Įdėkite paruoštą košę į gilų plokštelę ir užpilkite virtą pieną. Grikiai 50 g, vanduo 100 g, pienas 20 g.

Ryžių pagalvė su slyvomis, razinomis ir morkomis
Ryžiai rūšiuojami, plaunami, supilkite į verdantį sūdytą vandenį ir virkite, kol virti pusiau. Įpilkite susmulkintų morkų vandenyje iki minkštos, pridedant slyvų ir razinų. Slyvos, razinos ir morkos perkelia ryžius, padengia ir virkite iki konkurso. Patiekite su sviestu. Ryžiai 50 g, razinos 15 g, slyvos 25 g, morkos 30 g, vanduo 100 g, sviestas 15 g.

Keptos morkos ir obuolių kotletai
Morkas supjaustykite plonomis juostelėmis ir virkite vandeniu su sviestu. Tada pridėkite supjaustytus obuolius ir cukrų ir troškinkite dar 5 minutes. Tada supilkite manų kruopos, sumaišykite, sumaišykite su plakta baltymu ir atvėsinkite. Iš gautos masės supjaustykite kotletus, supilkite juos į rupinius, supilkite sviestu ir kepkite orkaitėje, tarnaukite prie stalo su grietine.
Morkos 100 g, obuoliai 100 g, kiaušinio baltymas 1 vnt., Sviestas 10 g, manų kruopos 10 g, cukrus 5 g, grietinė 30g, krekeriai 10 g

Kaip galite diversifikuoti savo meniu, stebėdami 5 mitybos skaičių?

5 mitybos stalas yra specialus meniu žmonėms su įvairiomis kepenų ligomis. Tinkama mityba padeda pagerinti paciento sveikatą, todėl būtina laikytis visų rekomendacijų.

Ką galite valgyti su dieta 5?

1. Kepykla ir miltų produktai. Kai dietinis maistas leido bet kokiems kepiniams iš liesos tešlos. Duona turėtų būti vartojama ne šviežiai kepti, bet vakar. Pirmenybė teikiama rugiams ir kviečių duonai.
2. Mėsos ir dešros produktai. Su dieta leidžiama valgyti liesos mėsos. Jis turėtų būti kapotas, virinamas arba garinamas. Taip pat leistinų produktų sąraše yra kumpis ir virtos dešros.
3. Žuvys. Bet kokios liesos žuvys. Prieš naudojimą, jis turi būti virti, įdaryti arba kepti.
4. Kiaušiniai. Leidžiama virti omletą, ir jūs galite valgyti vieną kiaušinio trynį per dieną.
5. Pieno produktai. 5 mityba leidžia pieną, kefyrą, grietinę, varškę, ryazhenka ir jogurtą. Tačiau visi maisto produktai turėtų būti minimalūs riebalai!
6. Makaronai ir grūdai. Kepenų ligoms, grikiai ir avižiniai grūdai yra ypač naudingi. Iš makaronų pirmenybė turėtų būti teikiama makaronams.
7. Pirmieji kursai. Šviesos sriubos, pagamintos iš kalkių, makaronų ar ryžių. Taip pat leidžiama naudoti daržovių ir egzotinių vaisių sriubas. Kepant pirmuosius patiekalus nepridėkite kepti svogūnai!
8. Saldainiai. Nepaisant to, kad dietinis maistas, nedidelis saldumynų kiekis yra periodiškai leidžiamas. Leistini saldainiai yra marmeladas, saldainiai ir saldainiai (bet ne šokoladas).
9. Gėrimai. Kavos mėgėjai bus malonūs, nes tai leis šį skanų gėrimą, bet tikrai pridėjus pieną! Taip pat galite gerti juodą arbatą su citrina, sultinio klubais, ne rūgštinėmis vaisių ir daržovių sultimis. Būtinai išgerkite daug gryninto gazuoto vandens, ne mažiau kaip 2 litrus per dieną.

Kepenų ligų atveju svarbu apriboti tam tikrų maisto produktų, kurie neigiamai veikia kepenų ir viso virškinimo trakto veikimą, vartojimą.

Kas ne valgyti su dieta 5? Žemiau pateiktas draudžiamų produktų sąrašas:

1. Kepykla ir miltų produktai. Tai yra: šviežia balta duona, visi konditerijos gaminiai, skrudinta duona ir skrudinta duona, pyragai, pyragai su dideliu grietinėlės kiekiu.
2. Saldainiai. Gydymo laikotarpiu verta susilaikyti nuo ledų ir šokolado (kartaus, pieno, akyto).
3. Mėsos produktai. Kepenų ligų atveju būtina susilaikyti nuo: ančių, kepenų, inkstų ir smegenų, naminių paukščių, rūkytos mėsos, riebalinės mėsos, konservuotos ir troškintos mėsos, bet kokios keptos mėsos.
4. Žuvys ir jūros gėrybės. Nuo mitybos iki riebalų, sūdytų ir rūkytų žuvų, konservuotų maisto produktų, stiebo ikrų ir šernų lašišos.
5. Kiaušiniai. Jei sergate kepenų liga, negalite valgyti kiaušinienės ir kiaušinių!
6. Pieno produktai. Iš meniu neįtraukti riebalų turinčio kremo, varškės ir grietinės, turinčios didelį riebalų kiekį.
7. Maisto produktai, kuriuose yra daug riebalų. Visiškai neįtraukite virimo ir valgymo metu: kepta pieno ir sviesto, margarino, bet kokių taukų.
8. Daržovės. Nepaisant to, kad daržovės yra daug vitaminų ir mineralų, jos ne visada gali duoti naudos žmonių sveikatai. Kepenų ligų atveju neleidžiama valgyti: grybų, ridikėlių, ridikėlių, ryklės, ropės, špinatų, česnakų ir marinuotų daržovių.
9. Pirmieji kursai. Laikydamiesi 5-osios terapinės dietos, reikia pamiršti apie tokius patiekalus, kaip sriuba, sriuba riebioje mėsoje ir žuvų sultinyje, okroshka.
10. Padažai ir pagardai. Su sergančiais kepenimis - karštų padažų ir prieskonių! Draudžiama pridėti prie patiekalų: krienų, adjikos, prieskonių, pipirų, garstyčių. Taip pat visiškai pašalinkite majonezą, kad maistui būtų kuo mažiau druskos.
11. Gėrimai. Absoliutus alkoholinių gėrimų, energijos, saldaus gazuoto vandens, kakavos ir juodos kavos riba.

Nepaisant to, kad dieta laikoma sunkiu ir sunkiu meniu apribojimu, penkta dieta pasižymi įvairiais gausiais ir skaniais patiekalais.

Lentelėje pateikiamas apytikslis dietos meniu 5 lentelėje.

Dienos metu galite valgyti vaisių.

Pietums - garinti ryžiai, mėsos, stiklinė kompotas.

Vakare - stiklinė pieno.

Vakarienei - salotų salotos, kiaušinio trynys, mažai riebalų turintis jogurtas.

Dienos metu galite valgyti nedidelį kiekį riebalų varškės.

Pietums - sriuba su ryžiais ir makaronais, stikline pieno, mėsos.

Kaip vakarą patenkinti alkio - daržovių salotas.

Vakarienėms - runkelių salotos, puodelis juodos arbatos.

Dienos metu galite valgyti vaisių.

Pietums - virtos jautienos ir daržovių salotos.

Vakarienei - bulvių koše ir virtos žuvys.

Po pietų - nedidelė dalis varškės ir obuolių sulčių.

Pietums - moliūgų košė, žuvies filė, virti arba garinti.

Vakare galite valgyti omletą ant pieno.

Vakarienei - garinti ryžiai, kopūstų salotos su jūros gėrybėmis ir kiaušinių tryniai, obuolių sultys.

Po pietų - bananų, obuolių ir razinų salotos, užpildykite jogurtu.

Pietums - daržovių sriuba, stiklinė pieno.

Vakarienė, keptuvė su vištiena, juoda arbata su pienu.

Dienos metu galite gerti stiklinę mažai riebalų turinčio jogurto.

Pietums grikių košės, virtos žuvies padažai, natūrali sultys.

Vakarienei - virti jautiena, troškinti kopūstai, kompotas.

Laimingas užkandžių salotos.

Pietums - bulvių košės, virtos mėsos kotletai, kompotas.

Vakarienei - žuvų sriuba, moliūgų salotos, stiklinė pieno.

Du pagrindinės dietos 5 taisyklės:

mažos porcijos,
jums reikia valgyti 4-5 kartus per dieną.

Savaitės meniu gali būti šiek tiek koreguojamas.

Be 5 dietos, yra 5a mityba, kuri skiriama griežtai pagal gydytojo nurodymus. Jis skirtas sunkiems kepenų, hepatito ir cirozės pažeidimams. Patyręs mitybos specialistas meniu turi būti sudarytas griežtai individualiai.

Mitybos numeris 5 yra kasdieninis meniu. Nesudėtingi patiekalai gali būti lengvai paruošiami namuose, be to, nebus jokių problemų su skanių patiekalų receptais - jie yra gana dažni kasdienio maisto ruošimui.

Pavyzdžiui, toliau pateikiami kasdienio maisto receptai 5 ir 5a dietoms.

Neįprastas receptas maistiniams kotletams su varške. Kaip juos virti? Gana paprasta!

Reikalingi šie ingredientai:

sultingas jautienos gabalas - 140 gramų;
bet kurio riebumo varškė - 30 gramų;
vienas vištienos kiaušinis;
sviestas - 10 gramų.

Kruopščiai nuplaukite mėsą, nuimkite riebalus ir sausgysles. Be pjaustymo, viename gabale virkite jautieną puode. Atvėsinkite virtą mėsą ir smulkinkite. Susidariusiame įdaru įpilkite varškės. Sumaišykite jautieną ir varškę su rankomis, tada vėl suminkite. Toliau įpilkite kiaušinį, sviestą ir nedidelį vandens kiekį. Kruopščiai sumaišykite ir padalinkite į mažas porcijas.

Sutepkite kepimo skardą su sviestu, įdėkite ant jos kepalų ir kepkite orkaitėje, kol tai daroma.

Skanus dietos omletas yra ne tik kepenų ligoms, bet ir svorio kritimui.

Šiam baltymų turinčiam maistui gaminti reikalingi šie ingredientai:

3 vištienos kiaušiniai;
jautiena 110 gramų;
pienas - 5 šaukštai;
sviestas - 10 gramų;
žiupsnelis druskos.

Galviję kruopščiai nuplaukite, nuimkite sausgysles ir riebalus. Virkite visą gabalėlį puodelyje su vandeniu. Atvėsinus mėsą per mėsmalę. Perpjaukite kiaušinius į gilų dubenį, įpilkite pieno ir sudaužykite šaukštu arba šluoteliu. Įdarykite pieno kiaušinių mišinį, šiek tiek druskos ir sumaišykite. Paruoškite dvigubą katilą.

Paprasta dietos sriuba yra labai paprasta. Reikalingi šie ingredientai:

Pasirinktų sudedamųjų dalių kiekis, priklausomai nuo to, kas paruošiamas sriubos porcijomis. Tai gana paprasta paruošti ir kiekvieną dieną galite ruošti šviežią sriubą. Jei namuose yra vaikas, rekomenduojama daugiau ruošti porciją - daržovių sriuba naudinga ne tik suaugusiems, sergantiems kepenų liga, bet ir vaiko kūnu.

Visų pirma, smulkiai supjaustykite morkas ir šaknį, supjaustykite agurką į plonus griežinėliais. Kepkite visus susmulkintus ingredientus, kol bus paruoštas nedidelis kiekis vandens.

Nuplaukite ryžius, nulupkite bulves, supjaustykite mažais kubeliais ir virkite, kol virti atskiroje daržovių keptuvėje. Po to į keptuvę įpilkite virtų daržovių su bulvėmis ir ryžiais. Įpilkite truputį druskos, pridėkite smulkiai pjaustytų šviežių žalumynų ir sumaišykite.

Virti daržovių sriuba bus skanus pirmasis kursas tiek vaikams, tiek suaugusiems. Mitybos sriuba bus pagalba sveikatai, jei asmuo yra susirūpinęs ne tik dėl kepenų ligų, bet ir su blogai veikiančiu skrandžiu.

Kitas receptas yra pirmasis kursas, kuriame yra lengvas paruošimas ir nuostabus skonis!

Kad sriuba būtų pagaminta, reikalingi šie ingredientai:

morkos;
pomidorai;
agurkai;
bulvės;
žalumynai (petražolės arba krapai);
žalieji salotų lapai;
grietinė;
sviestas;
citrinų rūgštis;
druska

Pirmiausia, skalauti daržoves ir žalumynus karštu vandeniu. Agurkai supjaustyti plonais griežinėliais ir įdėti į puodą su nedideliu kiekiu verdančio vandens. Įpilkite citrinos rūgšties žiupsnelis.

Morkas supjaustykite plonomis griežinėliais, virkite ant mažos ugnies, į vandenį pridedant nedidelį kiekį sviesto. Gautas sultinys sumaišomas su agurkų nuoviru. Nulupkite bulves, supjaustykite plonais griežinėliais ir pridėkite į nuovirą. Kepkite 15 minučių.

Pjaustykite pomidorus mažais kubeliais (rekomenduojama nuimti pomidorų žievelę). Salotos smulkiai pjaustytos. Kartu su pjaustytų pomidorų įdėkite daržovių sultinį. Virti ne daugiau kaip 10 minučių.

Patiekdami pirmąjį patiekalą ant stalo, į sriubos dalį įpilkite grietinės, nedidelio kiekio sviesto ir smulkiai supjaustytų žalumynų.

Dietos salotos Vinaigrette - vienas mėgstamų patiekalų žmonėms, sergantiems kepenų liga. Užpildytos šviežios daržovės, salotos ne tik padeda patenkinti alkį, bet ir turi teigiamą poveikį žmonių sveikatai.

Norint paruošti mitybos vinigretę, jums reikės šių ingredientų:

raudonieji burokėliai;
morkos;
agurkai;
pomidorai;
žalieji salotų lapai;
bulvės;
augalinis aliejus.

Visų pirma, daržovės turėtų būti kruopščiai nuplaunamos karštu vandeniu. Bulvės ir morkos, be pilingo, „vienodos“, kepkite iki padaryto. Po to atvėsinkite, nulupkite, supjaustykite į mažus kubelius.

Kepkite runkelius atskirai nuo likusių daržovių. Atvėsinkite, nulupkite ir supjaustykite į mažus kubelius. Giliame dubenyje arba nedideliame puode sumaišykite smulkiai pjaustytas morkas, bulves ir runkelius. Maišykite, supilkite nedidelį kiekį augalinio aliejaus.

Nulupkite agurkus, supjaustykite plonais griežinėliais, pridėkite prie bendro svorio. Pjaustykite pomidorus mažais griežinėliais, pridėti į salotas. Sūdykite šiek tiek ir gerai sumaišykite. Prieš patiekdami, dar kartą užpilkite nedidelį vinigretę su nedideliu kiekiu augalinio aliejaus.

Tinkama mityba gali būti ne tik sveika, bet ir skanus! Išgydyti su malonumu!

Ir šiek tiek apie paslaptis.

Sveikas kepenys yra raktas į jūsų ilgaamžiškumą. Šis kūnas atlieka daug gyvybiškai svarbių funkcijų. Jei pastebėti pirmieji virškinimo trakto ar kepenų ligos simptomai, ty: akių skleros pageltimas, pykinimas, retas ar dažnas išmatos, tiesiog turite imtis veiksmų.

Rekomenduojame perskaityti Elena Malysheva nuomonę apie tai, kaip greitai ir lengvai atkurti LIVER veiklą vos per 2 savaites. Perskaitykite straipsnį >>