8 mažai kalorijų turintys sūriai svorio netekimui

Maisto kalorijos (energijos vertė) - energijos kiekis, kurį organizmas gauna po visiško įsisavinimo. Siekiant nustatyti gaminio energinę vertę, jis deginamas kalorimetru. Tada nustatykite į aplinką patekusios šilumos kiekį. Jei asmuo per dieną sunaudoja daugiau kalorijų, nei jis sunaudojo, atsiranda antsvoris.

Maksimalus kalorijų kiekis, gaunamas virškinant riebaus maisto, ant kūno yra papildomų „raukšlių“. Svajojate atsikratyti kelių papildomų svarų, jums reikia pasiimti mažai kalorijų turinčius maisto produktus. Pripažįstama racionali mityba, kuri reiškia pagarbą gyvūnų ir augalinių baltymų santykiui nuo 55% iki 45%, augaliniams ir gyvūniniams riebalams - nuo 30% iki 70%.

Dietiniai maisto produktai - maisto produktai, turintys neigiamą arba minimalų kalorijų kiekį. Maistinė mityba apima didelį kiekį skysčio, ne mažiau kaip 1,5 litrų per dieną, ir mažo kaloringumo maisto produktus.

Ar galima sumažinti svorį valgydami sūrį?

Sūris yra nesaldintas pieno produktas, kuriame yra daug baltymų. Tarp didžiausių sūrių trūkumų reikėtų pažymėti, kad riebalų kiekis yra didelis. Padidėjęs šio produkto kalorijų kiekis ilgą laiką tapo netinkamas mitybai.

Šiuo metu siūlomos specialios dietos, leidžiančios naudoti specialius sūrius su mažu riebumu.

Mažai riebalų turinčio sūrio pirkimo problema

Koks yra sūrio dietos efektyvumas? Panašiai, baltymų įvairovė, galite išbandyti „sūrio“ svorio mažinimo versiją.

Tarp patvirtintų ir efektyvių sūrio dietos variantų yra 7–10 dienų mažai kalorijų turinti dieta, pagrįsta sūriu ir kitais baltymų produktais, o tai reiškia, kad naudojami daržovės ir vaisiai. Šio maisto pasirinkimo kalorijų kiekis yra 1500-1900 kcal, daroma prielaida, kad papildomos fizinės apkrovos. Tokios dietos buvimas 10 dienų sumažina svorį 3-5 kilogramais. Tokia mityba nėra subalansuota, tačiau tai suteikia puikų rezultatą.

Mažiau dažni laikomi ilgesniais sūrių mitybais, o tai reiškia, kad sūrio tipas yra labai ribotas. Paprastų maisto prekių parduotuvių lentynose retai randama minimalių riebalų kiekio parinkčių. Daugumai klientų siūlomos sūrių veislės, kurių riebalų kiekis yra didesnis nei 40%. Pavyzdžiui, toks populiarus sūris kaip „Maasdam“, kurio riebalų kiekis yra 45%, kalorijų kiekis yra 348 kcal 100 gramų. Tokios savybės neleidžia daryti prielaidos, kad jis yra mažiausias kalorijų sūris, ir tai nerekomenduojama rekomenduoti dietiniam maistui.

Kaip pasirinkti mažo kaloringumo sūrį?

Ilgą laiką mitybos specialistai negali nuspręsti dėl daugelio mažiausiai kalorijų turinčių sūrių, jų nuomonės skiriasi. Linija tarp „mitybos“ ir „paprastų“ sūrių buvo maždaug 30 proc. Kai kurie sūrio gamintojai nurodo, kad jų riebalų kiekis yra 29%, tačiau kalorijų kiekis bus apie 360 ​​kcal, o tai viršija pirmiau aprašyto „Maasdam“ kalorijų kiekį. Nepamirškite užtikrinti, kad produktas turi „teisingus“ numerius, nes priešingu atveju rizikuojate neprarasti svorio ir gauti papildomų svarų.

Aštuoni iš mažiausiai riebalų turinčių sūrių

Pateikiame keletą mažo kaloringumo sūrių variantų, kurių naudojimas padės jums išlaikyti ploną ir gražią figūrą. Kad tai padarytumėte, vietoj Roquefort reikia paimti sūrį. Tokie produktai, kuriuos galite rasti didelių prekybos centrų lentynose:

  1. Mažai riebalinis tofu - sūris, kurio riebalų kiekis yra apie 1,5-4%. Jis pagamintas iš sojos pieno, laikomas sūriu, tekstūra panaši į nesūdytą mažai riebalų turintį sūrį. Tofu yra aukštos kokybės baltymai, todėl jis bus puikus mėsos pakaitalas. Didelis kalcio kiekis yra puikus produktas vyresnio amžiaus žmonėms, padeda išvengti osteoporozės. Tofu sudėtyje yra 90 kalorijų 100 gramų, tai yra idealus produktas matuojamai dietai.
  2. Grūdų varškė, kurios riebalų kiekis yra 5%. Šis sūris yra varškės, sumaišytas su nedideliu kiekiu grietinėlės. Jis tinka salotų gamybai, taip pat gali būti naudojamas kaip atskiras patiekalas. Mūsų šalyje toks produktas buvo pavadintas „Lietuvos varškės“. 100 gramų yra 85 kalorijos ir 17 gramų baltymų, tinkančių griežtai dietai.
  3. Gaudetta sūris, kurio riebalų kiekis yra 7%. Goudette sudėtyje yra nedidelis kiekis riebalų, tinka tiems, kurie nori gyventi sveiką gyvenimo būdą.
  4. Čečilijos sūris, kurio riebumas yra 5–10%, yra marinuotas pluošto produktas, panašus į suluguni. Jis gaminamas pluoštinių tankių siūlų pavidalu, kurie yra susukti į įtemptus ryšulius. Dažnai chechil maišyti su varškės. 100 g produkto sudaro 10% drėgmės.
  5. Sūrio „Viola Polar“ riebalų kiekis yra apie 5-10%. Šis produktas idealiai tinka aktyviai mitybai, dietos korekcijai, kuri derinama su vidutinio sunkumo treniruotėmis sporto salėje.
  6. Ricotta sūris (13% riebalų) itališkai naudojamas pusryčiams. Tokiam sūriui ruošti naudojamas išrūgas, kuris lieka po daugiau riebalinių rūšių. Ricotta gabale yra apie 49 kalorijas, tik 4 g riebalų. Jame yra minimalus natrio kiekis, mikroelementai, vitaminai, todėl greitas prisotinimo jausmas. Ricotta sudėtyje yra metionino, sieros turinčio amino rūgšties.
  7. Feta, lengvas sūris, kurio riebalų kiekis yra 5-15%. Šis sūris laikomas tradiciniu graikų produktu. Daugelis mano, kad „Fetu“ yra labai kaloringas produktas, tačiau iš tikrųjų galite rasti lengvą (ne maistinę) parinktį. Šis produktas retai siūlomas dideliuose prekybos centruose. Šviesos versijos paruošimui naudojamas natūralus ožkų pienas, kuriame yra 30% riebalų. Tradicinė versija yra pagaminta iš avių pieno, kurio riebumas yra 60%. Dėl to labai sumažėja gatavo produkto riebalų kiekis.
  8. Oltermani - 16-17% riebalų. Šis sūris turi malonų pieno skonį, turi tankią, vienodą struktūrą, tinkamą tinkamos mitybos mėgėjams.

Pasirinkdami mažai riebalų turinčią sūrį sau, nepamirškite, kad dėl svorio praradimo, tik stebint proporcingumo jausmą „valgant lengvus sūrius“, bus pasiektas norimas rezultatas - svorio mažinimas. Ir sūrio dieta nereiškia, kad jums reikia tik valgyti sūrį - reikia harmoningai sujungti jį su daugybe daržovių ir vaisių.

Mažos sūrio veislės dietai

Net mažai riebalų turintys sūriai turi nedidelį riebalų kiekį, tačiau riebalų procentas skiriasi.

Yra daug rūšių sūrių, daugiau nei 400. Jie gaminami ne tik iš karvės pieno, bet ir iš ožkų, arklių, avių, kupranugarių. Jie skiriasi nuo gamybos technologijos, skonio.

Bendrinti:

  1. Šliužo fermento fermentas, naudojamas jo gamyboje, t
  2. Fermentuotas pienas - gamina mieles piene.

Žmonės, kurie tikrai rūpinasi savo sveikata, vartoja maistą su sumažintu riebumu. Tai yra teisinga taktika.

Net ir jūs, bet ir kalorijų turintis produktas, yra geriau keisti mažai riebalų turinčius, pavyzdžiui, varškės ar kitus mažai riebalus. Standartiniai riebalai - 90 kcal 100 g produkto. Ir mums reikia mažiau nei 90 kcal kalorijų.

Ar galiu valgyti sūrį dietos metu?

Atsakysiu nedelsiant: galite ir turėtumėte. Sūris yra labai naudingas, lengvai virškinamas produktas. Jis turi daug magnio, jodo, geležies, fosforo, baltymų, cinko, kalcio. A, E, F, D, PP, C, B grupių vitaminai ir daug kitų naudingų komponentų.

Nes sūris, net mažai riebalų turintis, gana maitinantis produktas. Svarbiausia tai pasirinkti teisingai ir suvartoti ją priimtinu kiekiu, jei galvojate apie mitybą dėl blogos sveikatos, laikytis sveiko gyvenimo būdo, norite prarasti pavargusius papildomus svarus ir tt

Nedelsiant nuspręskite, ar galite naudoti sūrį, ar dar geriau susilaikyti nuo to. Pasitarkite su savo šeimos gydytoju.

Per dietą galite valgyti:

    Tofu sūris - mažiausias riebalų kiekis, tik 4%.
    Jūs galite valgyti ją kasdien, tai:

  • stiprina žmogaus skeletą;
  • turi unikalių gydomųjų savybių;
  • žymiai sumažina blogą cholesterolio kiekį kraujyje;
  • Grūdų varškė - galite suvartoti, tik riebalų procentas turi būti ne didesnis kaip 5%.
  • „Gaudetta“ sūris - naujas mažai riebalų turintis sūris 6%.
  • Galite įsigyti Oltermany, Chechil, Ricotta, fitneso sūrį, tik šviesą.
  • Mažai riebalų turintys sūriai yra mityba. Be to, pieno riebalai yra naudingi ir lengvai įsisavinami organizme.

    Mažai riebalų turinčių sūrių sąrašas

    Mažai riebalų turintys sūriai gaminami iš nugriebto pieno. Tai reiškia, kad pienas pirmą kartą pašalinamas grietinėlės, tada sūris.

    Tik tai bus sunku pavadinti jį visiškai ne riebiu, nes riebalų kiekis procentais vis tiek bus, bet skirtingais procentais:

    1. mažas riebalų kiekis, mažesnis kaip 15%;
    2. plaučiai - 15-40% riebalų;
    3. normalus riebalų kiekis 40-60%;

    Mažai riebalų turintis sūris yra beveik toks pat riebalų, kaip skonis ir privalumai. Ir kai kuriais rodikliais jie net pranoksta juos.

    Štai keletas iš jų:

    • Gerai žinomas Tofu sojos sūris turi 2–4% riebalų;
    • Granuliuotas varškės kiekis ne didesnis kaip 5% riebalų;
    • Riccotte sūris turi tik 9%;
    • Rūkytas čečilinis sūris - 10% riebalų;
    • Mozzarella sūrio riebalai yra ne daugiau kaip 15%;
    • Viola Polar sūris turi 16% riebalų;
    • Chechil paprastasis sūris turi 18% riebalų;
    • „Feta Arla Apetina“ sūrio riebalų kiekis yra ne didesnis kaip 20%;
    • Sūris Arla Apetina Light - 25%;
    • Sūris Galbani Mozzarella Light - 30% riebalų;
    • Favita salotos sūris - 30% riebalų;
    • Chevrefin sūris - 40% riebalų;
    • Sūris Kaserei Champignon - 15% riebalų;
    • Gaudetta sūris - jo riebumas yra tik 12%.

    Kietieji sūriai

    Dažniausiai pasitaiko kietieji sūriai, įskaitant Romano, Emmental, Raclette, Grano-Padano, Leiden, Gruyère, Parmesan, Pecorino, Maasdam, Frizien ir kt. Sunkių sūrių sudėtyje yra lecitino, jis veikia teisingą riebalų metabolizmą.

    Sūris yra ilgas procesas. Ir brandinimas trunka iki 3 mėnesių ar ilgiau.

    Sūrio savybės:

    • Šveicarija - didžiulė dalis riebalų 45%, brandinama 5-6 mėnesiais. Ji yra cilindro formos, supjaustytose mažose akyse. Saldus skonis, malonus poskonis.
      Garsiausios: Maskva, Altajaus, Šveicarijos, sovietinės.
    • Tipas Parmesan - labai garsus ir mėgstamas visiems. Jo struktūra šiek tiek sudaužoma, lengvai sulaužoma. Išgyvena ne mažiau kaip šešis mėnesius. Jo skonis ir poskonis yra subtilūs, ilgai nepamirštami.
    • Olandų - mažos akies ant pjovimo, spalva nuo ryškiai geltonos iki tamsiai geltonos. Sūrus skonis ir švelnus rūgštus skonis.
      Populiarios rūšys: Kostroma, olandų.
    • Tipas „Cheddar“ - galvutė yra apvali, šonuose šiek tiek išlenkta. Su minkšta konsistencija, akių prie pjovimo nėra. Jis turi sūrų skonį, šiek tiek pribloškiantis.
    • Rusų - cilindro formos, maloni konsistencija. Kreminė, saldi skonis, labai malonus. Labiausiai gerbiamasis - rusų.
    • Rūkyta rūšis - turi ryškią rūkytą skonį, rudą žievelės spalvą, sekcijoje - geltoną spalvą.
      Populiarūs: Gouda, Gruyere, Cheddar.

    Minkšti sūriai

    Minkšti sūriai turi pastos konsistenciją, pienišką ar kreminį skonį.

    Jis gaminamas iš karvės pieno ir bakterijų starterio, klasifikuojamo:

    Populiariausi:

    • Dorogobuzh - žievelė, padengta gleivėmis, skaidri spalva. Jis turi pikantišką ir aštrią skonį, labai ryškus, be aštrumo.
      Įžymios rūšys: Kelių, Dorogobuzh, Kalininsky.
    • Tipas Camembert - sūrio galvutė, padengta baltu pelėsiu.
      Pagrindinis vaizdas: Rusijos Camembert.
    • Tipas Smolensky - ne daugiau kaip 2 kg galvutės ant plutos yra aiškiai matomos gleivių dėmės. Prieš valgant nereikia pašalinti gleivių.
      Jo atstovai: medžioklė, užkandžiai.

    Namų riebalų turintis sūris

    Naudingiausias sūris yra naminis. Tai gera alternatyva parduotuvei, nes čia galite įsigyti pasenusių ir žemos kokybės produktų. Ir namuose jūs visada galite kontroliuoti procesą.

    Mažai riebalų turinčių sūrių veislės, kurias galima įsigyti parduotuvėje

    Pirkti parduotuvėje tokie sūriai nėra problema. Žinoma, juos sunku rasti paprastose maisto parduotuvėse, tačiau jos yra dideliuose prekybos centruose.

    Tofu

    Mažai riebalų turinčiame Tofu riebalų kiekis svyruoja nuo 2 iki 4%. Jis turi daug baltymų ir kalcio, jis turi gydomųjų savybių. Jis taip pat vadinamas sojos varškės, nes jis yra pagamintas iš sojos pieno.

    Tai varškės sūris, kurio konsistencija ir spalva panaši į nesūdytą ir riebalų sūrį. Jo skonis yra neutralus, ty beveik nėra. Jis parduodamas vakuuminėse pakuotėse, kuriose nustatomas skystis.

    Jis skiriasi nuoseklumu ir gamybos būdu:

    Šis sūris turi daug veislių, jis gaminamas net ir su priedais: riešutais, prieskoniais, pipirais ir kt.

    Rūkyta tofu yra populiari, jos rūšys yra:

    1. Tankus - turi dvi veisles:
      1. Azijos
      2. Vakarų.
    2. Šilkas - minkštas, panašus į pudingą.
    3. „Smirdantis“ - stiprus kvapas, kinų kalba.

    Turtingai augaliniuose baltymuose yra visų būtinų amino rūgščių, geležies, kalcio tiekėjo. Jame nėra cholesterolio, mažai kalorijų. Jis įgijo pasaulinį platinimą.

    Gaudetta

    Garsusis olandų „Gouda“ sūris dabar turi mažai riebalų turinčią kolegiją, vadinamą Gaudette. Tai naujausias sūris iš Scherdinger, kuriame yra tik 8% riebalų (16% sausoje liekanoje).

    Jis turi klasikinį minkštą ploną sūrio skonį. Jis turi didelį kalcio kiekį, jis lengvai ir visiškai absorbuojamas.

    Čečilis

    Čečilijos sūris yra įdomios formos, turinčios įvairaus storio ilgus siūlus. Skonis yra ryškus, rūgštus pienas. Riebalai - iki 11%.

    Struktūra yra šiek tiek šiurkščia, sluoksniuota, gali būti:

    • pynti vainikėliai ar nerijos;
    • susisukti į ryšulius arba rutulius.

    Jo veislės:

    • įprasta rūkyta forma;
    • sūrus

    Viola

    Jis turi nuostabų pienišką skonį, jis gaminamas:

    • plastikiniuose induose, kurių talpa: 100 g, 200 g, 400 g;
    • trikampių pavidalu;
    • pjovimas.

    Su užpildais: kumpis, grybai, šokoladas, tik grietinėlė ir kt. Padaryti salotomis ir sriubomis. Gaminant paimkite kietus sūrius, įpilkite sviesto ir kitų natūralių ingredientų. Riebalų kiekis - 5-10%.

    Ricotta

    „Ricotta“ yra itališkas pieno produktas. Gaminami iš išrūgų, likusių po kitų sūrių gamybos. Išrūgų pienas skiriasi. Jie netgi gali naudoti pieno mišinį, kelis tipus vienu metu.

    Jos skonis yra šiek tiek saldus, riebalų kiekis:

    • 9% karvės pieno;
    • iki 25% avių pieno;
    • 15% ožkos pieno;
    • 28% iš buivolių pieno.

    Kalorijos 100 g - 120 kcal. Natrio kiekis juose yra mažiausias, palyginti su kitais sūriais. Jo sudėtyje yra įspūdinga mikroelementų ir vitaminų sudėtis, ypač daug kalcio.

    Net ir metioninas - tai sieros turinti aminorūgštis, kuri apsaugo kepenis nuo nepalankių aplinkos veiksnių.

    Sūrio rūšys:

    • „Ricotta Forte“ skonis yra puikus, jie išlieka ilgą laiką, jie gaminami tik iš avies pieno.
    • Ricotta Fresca - jie naudoja tik šviežiai paruoštą sūrį, jiems nereikia senėjimo.
    • Ricotta Affumicata - pagaminta iš ožkos ir karvės pieno mišinio, yra rūkytos rūšys.
    • Ricotta al Forno - yra pagamintas iš ožkos pieno, buivolų, karvių mišinio, laikomo orkaitėse. Tai ne tik klasikinis, bet ir įvairaus skonio: vanilės, citrinos, šokolado ir kt.
    • Ricotta Romana - jums reikia ilgalaikio poveikio, kieto sūrio, sūrus skonis.

    Feta

    Feta yra graikiškas pusiau kietas sūris, gaminamas tik iš ožkų ir avių pieno. Mažiausiai 4 mėnesius stovėkite druskos tirpale. Riebalų kiekis nuo 40 iki 60%.

    Veislės:

    1. Paruoštas iš avių pieno įprastu tradiciniu būdu.
    2. Iš karvės pieno taikomos kitos technologijos.
    3. Klasikinis būdas.

    Iš išorės atrodo, kad ji yra sniego baltas, pusiau kietas, šiek tiek panašus į varškės sūrį, tačiau jo skonis yra ryškesnis, sūresnis, šiek tiek rūgštus.

    Jis turi daug naudingų mikroorganizmų, kurie sintezuoja tam tikrus antibiotikus, kurie padeda žmonėms susidoroti su apsinuodijimu maistu.

    Yra dar viena galimybė - tai feta šviesa, nors ji nebus taip paprasta rasti lentynose. Nepaisant to, ieškoti laiko praleidimas yra visiškai pagrįstas.

    Suluguni

    Suluguni yra sūdytas sūris, tankus, net šiek tiek tvirtas konsistencijos. Jis yra baltos arba kreminės spalvos, jei jis rūkomas, tada geltonas. Jis gaminamas iš karvių, avių, ožkų ar buivolių pieno. Riebalai jame šiek tiek, 30-40%.

    Gamybos technologija:

    1. Į pasterizuotą pieną, įkaitintą iki 38 ° C, įpilama pieno rūgšties ir aromatinių bakterijų, pepsino, kalcio chlorido.
    2. Atskirkite sūrio sluoksnį ir atlikite chedarizaciją.
    3. Supjaustyti kubeliais ir ištirpinti išrūgose arba rūgštintame vandenyje.
    4. Suvirškite vienodą konsistenciją, paskleiskite ant suspaudimo stalo, padalytą į gabalus ir rutulius rankiniu būdu, 2 dienas inkubuokite rūgštinėje sūryme.

    Arca

    Arca sūris turi sumažintą riebalų kiekį, tik 17-35%, malonaus skonio, tankios vienodos struktūros, mažomis akimis. Būtinas maistui, žmonėms, kurie tikrai rūpinasi savo sveikata.

    Kalorijų mažai riebalų turintys sūriai

    Sūris - nuo seniausių laikų buvo žmogus, jis visada buvo vertinamas ir mylimas.

    Dabar žinome labiausiai paplitusių mažai riebalų turinčių sūrių kalorijų kiekį:

    1. Tofu sūris gausu aukštos kokybės baltymų, gali gerai pakeisti mėsą. Idealiai tinka dietiniam maistui.
      Kalorijų kiekis: 100 gramų yra 90 kcal.
    2. Ricotta sūris gaminamas iš išrūgų. Sudėtyje yra vertingiausia aminorūgštis - metioninas, turintis daug vitamino A, B, kalcio.
      Kalorijos - 160 kcal 100 gramų.
    3. Mozzarella sūris gaminamas tik iš nugriebto pieno. Sūrio rutuliai laikomi sūriame tirpale.
      Kalorijos - 150 kcal 100 g.
    4. Granuliuotas varškės sūris arba sūris - pagamintas iš mažo riebumo pieno, į kurį įdėta šviežių grietinėlės. Galimi jo suvartojimo variantai.
      Kalorijų kiekis - 130 kcal 100 gramų.
    5. Čečilijos sūris yra panašus į tekstūrą su Uluguni C sūriu. Jis yra pagamintas iš kokteilių ir mirkomas brandinimui sūryme. Jis taip pat rūkomas.
      Kalorijos - 310 kcal / 100 g.
    6. Sūrio fitnesas, Valio, Grünlander, Polar - ieškokite jų brangiuose prekybos centruose.
      Kalorijos - 148 kcal 100 gramų.
    7. Feta yra dietinis produktas. Dabar parduotuvėse galite rasti jam pakaitalą: feta-light. Šio sūrio riebalų kiekis yra nuo 6 iki 15%.
      Kalorijų kiekis - 150 kcal 100 gramų.
    8. Sūris „Oltermanni“, „Arla“, „Valio“, „Natura“.
      Kalorijos - 250 kcal 100 gramų.
    9. Suluguni yra marinuotas marinuotas sūris, kurio kaloringumas yra 285 kcal / 100 g.

    Šiame sūrių sąraše dabar galite lengvai rasti sau „savo“ sūrį, kuris patenkins jūsų naudingumą, skonį ir kainą.

    Išvada

    Nenuostabu, kad gerbiami mažai riebalų turintys sūriai yra laikomi sveikatos ir ilgaamžiškumo eliksyru. Jie yra pagrindinė kaulų statybinė medžiaga, pagerinanti medžiagų apykaitą ir virškinimą.

    Sūris prisotins organizmą su esminiais vitaminais ir mikroelementais, pagerins nuotaiką. Valgykite su malonumu!

    Mažiausiai riebalų turintys sūriai

    Sojų sūris - 2,5 g riebalų / 100 g, granuliuotas varškė - 4g, Valio Polar - 5g, ricotta - 9g, lengvi pusiau kieti grietinėlės sūriai - 11-15g, Adygei - 18g, mozzarella - 19g.

    Kodėl gi ne žiūrėti į riebalų kiekį sūrio sausoje medžiagoje?

    Nes jūs valgote sūrio gabalą, o ne sausosios medžiagos gabalą. Pažymėtina, kad standartinis sūrio riebalų kiekis sausoje medžiagoje yra 50-60 g arba 50-60%. Daugelis pakuotėje nurodytų riebalų procentinių dalių yra pažodžiui atsižvelgiama. Ty Aš valgiau 100 g 50% sūrio, o tai reiškia, kad turiu 50 g riebalų (450kkal). Oho! 40 minučių elipsoidu! Bet tai ne taip!

    Taigi, jei teigiama, kad Šveicarijos sūrio riebalų kiekis yra 50%, tai reiškia, kad 100 g sūrio yra 32,5 g riebalų (65 g sausosios medžiagos 100 g masės paprastai sudaro 65 g sausosios medžiagos, iš kurių 50% yra 32, 5 g).

    Mažai riebalų turintis sūris, pavyzdžių sąrašas augančio riebalų

    g riebalų 100 gramų sūrio

    1. Sojos tofu (1,5-4% riebalų)

    Nors tofu gaminamas sojos pieno pagrindu, jis laikomas sūrio varškės pavidalu, nes jis panašus į raumeningą ir nesūdytą sūrį, kurio spalvos ir tekstūros yra. „Tofu“ yra turtingos aukštos kokybės baltymai, todėl jie gali sėkmingai pakeisti mėsą. Kalcis, kuris yra gausiai esantis šiame produkte, turi didelį poveikį kaulų kaulams, todėl tofu yra idealus vyresnio amžiaus žmonių vartojamas produktas, kad būtų išvengta tokių ligų kaip osteoporozė. Be to, 100 gramų tofu sūrio yra tik 90 kalorijų, todėl rekomenduojama jį įtraukti į dietos meniu. Daugelis įžymybių savo mitybos pieno produktus ir sūrius pakeitė sojomis, todėl dabar sukurta daug mitybos, kuri reiškia mažesnį klasikinių sūrių vartojimą, o tofu rekomenduojama vartoti kartu su augalinės kilmės maistu. Keletas mitybos specialistų sako apie savo gydomųjų savybių, nes jau buvo įrodyta, kad jis padeda sumažinti „blogo“ cholesterolio (MTL) kiekį kraujyje, kuris padeda išvengti daugelio širdies ir kraujagyslių ligų.

    Ką ir kaip valgyti? Tinka miso sriubai, salotoms.

    2. Varškės sūris, kaimiškas sūris, granuliuotas varškė - anglų kalba. varškė (riebalų kiekis 4-5%)

    Grūdų varškė yra mažo riebumo varškės rūšis. Tai varškė, sumaišyta su šviežia, šiek tiek sūdyta grietinėle. Jis gali būti naudojamas kaip atskiras patiekalas, taip pat įvairių salotų paruošimas (pavyzdžiui, daržovių salotos su granuliuotu varškės sūriu). Rusijoje tai kartais randama neformaliais pavadinimais „granuliuotas sūris“ ir „Lietuvos varškės sūris“. JAV, Europoje ir Azijoje granuliuotas varškė vadinamas varškė. Dažnai tai vadinama naminiu sūriu. Iš pirmo žvilgsnio, sūris atrodo kaip šviežios varškės, bet jo tekstūra yra daug minkštesnė, galima net sakyti grietinėlės, ir jis skonis šiek tiek sūrus. 100 g granuliuoto sūrio mūsų kūnui suteiks 85 kalorijas ir 17 g baltymų, todėl rekomenduoja mitybos specialistai, netgi griežčiausios dietos.

    Ką ir kaip valgyti? Be priedų, salotų, varškės omelets.

    3. Lengvas grietinėlės sūris (7,5% riebalų)

    Prezidento sūrio „kreminė, lengva“ riebalų kiekio dalis daro plonus laimingus! Tik 100 gramų riebalų 100 gramų! Mažai kalorijų - dar vienas pliusas! Sūris perdirbto sūrio mėgėjams.

    Ką ir kaip valgyti? Su košė ir duona.

    4. Išrūgų sūris - ricotta (9–18% riebalų)

    Ricotta yra nepakitęs italų pusryčių komponentas. Šio sūrio sudėtyje nėra druskos. Dėl didelės maistinės vertės ir įspūdingos vitaminų ir mineralų sudėties ricotta suteikia greitą pilnatvės jausmą. Šis sūrio varškės tipas yra pripažintas mūsų kepenų apsauga, jame yra amino rūgšties sieros turinčių metionino.

    Ką ir kaip valgyti? Šis sūris yra geras šviežių daržovių ir vaisių, medaus, kumpio, makaronų, baziliko, lašišos, brokolių. Jie nusprendė įdėti blynus ir blynus.

    5. Sūdytasis feta sūris - lengvas sūris, feta (riebalų kiekis 11–18%)

    Šis sūris yra tradicinis graikų produktas. Tačiau jis mielai valgo daugelyje kitų šalių, įskaitant mūsų. Feta laikoma riebiu produktu, turinčiu didelį cholesterolio kiekį ir apie 260 kcal / 100 g. Tačiau ne visi žino, kad feta sūris, kurį jie dievina, gaminamas šviesos versijoje, nors, norint pripažinti, tai yra tokia įvairovė, kurią sunku rasti prekybos centrų lentynose. Tačiau pastangos, kurias jūs praleidote paieškai, bus visiškai pateisinamos. Feta šviesa paprastai gaminama iš ožkų pieno ir joje yra tik 30% riebalų, o tradiciniam feta avių gamybai naudojamas riebalų kiekis, o jo riebalų kiekis yra 60%.

    Ką ir kaip valgyti? Paprastai jis įdedamas į graikiškas salotas kartu su daržovėmis ir alyvuogėmis arba naudojamas Caprese salotose, kur jis pakeičia mocarelą. Paprastai patiekiami su alyvuogėmis. Ir tokie sūriai puikiai derinami su pomidorais, paprikomis, svogūnais, arbūzu, špinatais, rozmarinais, mėtomis, raudonėlėmis, tunais, keptais viščiukais. O kepant graikiškas salotas tiesiog nepakeičiamas!

    6. Pusiau kietas sūris - sūris, kurio skonį mes esame įpratę (riebalų kiekis 9-17%)

    Lengvas sūris su mažu riebalų kiekiu, paprastai pažymėtas kaip Šviesa, Šviesa, Šviesa, yra prieinamas malonumas tiems, kurie ieško sveiko gyvenimo būdo. Šie mažai riebalų turintys sūriai turi subtilų, natūralaus pieno skonį, tekstūra yra tanki, vienoda, su mažomis tolygiai paskirstytomis akimis. Puikiai tinka žmonėms, kurie rūpinasi savo sveikata. Tinka sumuštiniams ir sumuštiniams gaminti, pavyzdžiui, duonos pagrindu, taip pat valgyti darbe ar iškyloje. Tokie sūriai - tik svorio netekimas! Sužinokite daugiau apie atvirkštinę pakuotės pusę - etiketę, kai kuriuose sūriuose ant pakuotės - 5% jogurto, o ne riebalų! Šis sūris, turintis minkštą ploną, šiek tiek pikantišką skonį, yra lengvai virškinamas ir pasižymi dideliu kalcio kiekiu.

    Ką ir kaip valgyti? Sūriai, skirti plonumui, gali būti suvynioti į salotų lapus.

    7. Grietinėlės sūris, grietinėlės sūris (12% riebalų)

    Filadelfijos tipo sūris (lengvas) susideda iš neriebaluoto pasterizuoto pieno ir pieno riebalų, išrūgų baltymų koncentrato, sūrio kultūros, druskos, išrūgų.

    Ką ir kaip valgyti? Su skrudinta duona, duona, daržovėmis.

    8. Šviežia buivolų mozzarella sūris (18% riebalų)

    Negalima painioti su įprastu! Galima rasti baltų rutulių pavidalu, mirkyti sūrymu, sūris laikomas ilgai. Labiausiai skanus vienos dienos mocarelos, bet dabar jį galima paragauti tik Italijoje. Dabar buivolų mocarela gaminama visame pasaulyje. Negalima painioti su tradicine mocarelos veisle, kuri naudojama gaminant picą. Jo riebalų kiekis yra 23%.

    Ką ir kaip valgyti? Geriausias variantas - su alyvuogių aliejumi, juodaisiais pipirais, baziliku ir pomidorais. Net šis sūris gali būti greitai marinuojamas alyvuogių aliejumi su žolelėmis, česnakais ir džiovintais pomidorais ir kepamas.

    9. Mažai riebalų sūris - čečilis (18% riebalų)

    Čečilis - pluoštinis marinuotas sūris, Suluguni konsistencija. Galima naudoti tankių, pluoštinių struktūrų pavidalo gijų, susuktų į storas nerijos, dažniausiai rūkytos formos. Čečilis dažnai maišomas su varške ar kitu sūriu, įdarytas į ąsotis ar vandens odas. Išvaizda, šis sūris neturi nieko bendro su kitais. Jis gaminamas gijiniu pluoštu, sujungtu į ryšulį.

    Ką ir kaip valgyti? Užkandis nuo nuobodulio - saikingai, tinka salotoms. Patikrinkite druskos kiekį. Kaip žinote, druska išlaiko skystį.

    10. Sūrymas, nesubrendę jauni sūriai - Suluguni, Adygei (riebalų kiekis 18-22%)

    Tradiciškai „Suluguni“ sūris buvo gaminamas tik naudojant natūralius starterius iš fermentų ir tik rankiniu būdu, nenaudojant jokių mechaninių prietaisų. Paruoštą sūrį galima valgyti neapdorotai, kepti, rūkyti arba kepti. „Adygei“ yra minkštas sūris su rūgštų pieno skoniu ir subtilia konsistencija. Švelnus sūris apdorojamas be brandinimo.

    Ką ir kaip valgyti? Jis sujungtas su agurkais, aštriais žalumynais, alyvuogėmis, pomidorais, paprikomis, medumi ir žaliąja arbata. Gerai skrudinti ir ištirpinti. Didžiosios įdaras khachapuri.

    Mažai riebalų turintis sūris, kai mityba ir praranda svorį

    Žmonės, kurie maitina ar laikosi tinkamos mitybos, dažnai atsisako daugelio produktų, įskaitant sūrį. Tai neteisinga, nes jame yra daug baltymų ir kitų sveikatai reikalingų medžiagų. Parduodant galite rasti mažai riebalų sūrio, kuris suteikia organizmui reikiamus riebalus ir nepažeidžia šio skaičiaus. Peržiūrėję mažai riebalų turinčių pieno produktų veislių pasirinkimo kriterijus, išmokę juos daryti namuose, galite lengvai valgyti ir valgyti skaniai.

    Ar galima sūrio ant dietos

    Dauguma mitybos specialistų vienbalsiai sutinka, kad mažai riebalų turintys sūriai dietai gali būti naudojami ne tik, bet ir turėtų būti naudojami. Jie lengvai absorbuojami organizme, jame yra vitaminų (A, B, C, D, E, F, PP), mikroelementų (kalcio, kalio, fosforo, cinko, geležies) ir baltymų. Specialistai netgi sukūrė sūrio dietą, kurios daugiau kaip trečdalis dietos sudaro skirtingas veisles.

    Likusius 2/3 užima vaisiai, daržovės ir kiti baltyminiai produktai. 10 dienų nuo tokio svorio sumažėjimo galite atsikratyti 5 kg svorio. Jei tinkamas kiekis suvartojamas su kokybišku produktu, kuriame nėra augalinių riebalų, šis skaičius nepatirs. Svorio netekimo metu leidžiama valgyti tokias veisles: Gaudetta, Tofu, Oltermani, Chechil, Fitness, Brynza, granuliuotą varškę (ne daugiau kaip 5% riebalų), Ricotta ir kt.

    Kas yra mažai riebalų turintis sūris dietos metu

    Riebalų neturintis sūris yra produktas, pagamintas iš nugriebto pieno, pieno rūgšties bakterijų ir koaguliantų fermentų. Grietinėlė pašalinama iš gėrimo, o tada naudojama fermentuoto pieno produkto gamybai. Nors nėra visiškai mažai riebalų turinčių veislių, yra maistinių medžiagų, kurių sudėtyje yra vidutiniškai iki 30 g sausosios medžiagos riebalų.

    Mažai riebalų turinčių sūrių veislių sąrašas

    Gavus atsakymą į klausimą, ar dietos metu galima valgyti mažai riebalų turinčias sūrio rūšis, verta daugiau sužinoti apie tokių fermentuotų pieno produktų rūšis. Tai apima:

    1. Tofu yra mažai riebalų sūris, pagamintas iš sojos pieno. Riebalų kiekis yra 1,5-4%, jame yra 73 kcal / 100 g. Sudėtyje yra daug baltymų, kalcio, kuris prisideda prie osteoporozės prevencijos, stiprina kaulų skeletą.
    2. Grūdintas sūris su 5% riebalų ir 105 kcal 100 g. Dažnai naudojamas mityboje, naudojamas salotoms gaminti, paruoštas su sūdytu kremu. Angliškai kalbančiose Europos šalyse tai žinoma kaip varškė (kaimiškas).
    3. Goudette - mažai riebalų turintis sūris (7%), pusiau kietas, kalorijų kiekis - 199 kcal / 100 g. Jis turi švelnų skonį su pikantišku prisilietimu, jame yra daug kalcio.
    4. Čečilis, riebalų kiekis 5–10%, kalorijų kiekis 253–313 kcal / 100 g. Jis yra panašus į Suluguni konsistenciją, parduodamas pluoštinių gijų pluoštų pavidalu, jame yra daug druskos.
    5. Ricotta (riebalų kiekis 13%, 49 kcal / 100 g). Mažai riebalų sūris. Jis yra pagamintas iš išrūgų, apima minimalų kiekį natrio, daug vitaminų, mikroelementų ir metionino (sieros turinčių amino rūgščių), naudingas kepenims.
    6. Mozzarella (22,5% riebalų, 149-240 kcal 100 g). Jis gaminamas iš nugriebto pieno, parduodamo kaip rutuliai pakuotėse su druskos tirpalu.
    7. Feta (riebalų kiekis 24%, 290 kcal / 100 g). Daugelis mano, kad šis graikų sūris yra labai kaloringas, tačiau jis taip pat gaminamas lengvesne versija. Jis pagamintas iš natūralių avių pieno, o mažo kaloringumo pienas gaminamas iš ožkos pieno. Sudėtyje yra beta karotino, vitaminų (A, D, E, K, B), kalio, geležies, magnio, mangano, kalcio, natrio, daug naudingų gyvų organizmų. Naudinga virškinimo trakto sutrikimams.
    8. Oltermani (riebalų kiekis 16-17%, 270 kcal / 100 g). Jis turi tankų, vienodos struktūros tekstūrą su vienodomis skylėmis per visą paviršių, pasižymi subtiliu pienišku skoniu.
    9. Fitness Viola Polar (5-10% riebalų, 250 kcal / 100 g). Vienas iš populiariausių dieterių. Kai kurios veislės vietoj riebalų yra jogurto, todėl produktas dar labiau naudingas sveikatai ir svorio kritimui.
    10. Adygei (14% riebalų, 240 kcal / 100 g). Idealiai tinka sveikus pusryčius ant dietos, kurioje nėra angliavandenių. Jis turi subtilų tekstūrą, fermentuotą pieno skonį, gaunamą fermentuojant karvės pieną su bakterijomis.

    Labiausiai mažai riebalų turintys sūriai Jūsų sveikatai

    Jei naudojate bet kokią dietą svorio netekimui arba tiesiog stengiatės valgyti teisingai, neturėtumėte valgyti tik mažai riebalų turinčių maisto produktų, nes mums reikia riebalų.

    Vienintelis dalykas, kurį reikia pasirinkti maistui su mažu riebalų kiekiu, yra mažiau kalorijų. Toliau pateiktas sąrašas padės jums tai - mažai riebalų turinčių sūrių rūšių sąrašą.

    Sūris yra žinomas kaip naudingas, lengvai virškinamas produktas, jame yra daug baltymų, skirtų raumenų audiniams (daugiau nei žuvims ar mėsai), kalciui, cinkui, fosforui, vitaminams E, C, A, D, PP, B grupei.

    Tačiau būtina atskirti mažai riebalų turinčius ir riebius sūrius. Dauguma sūrių, kurių riebalų kiekis yra 50-70% (50-70 g riebalų 100 g produkto). Asmens, stebinčio jo išvaizdą ir figūrą, užduotis yra naudoti ne daugiau kaip 30% riebalų sūrius.

    Mažai riebalų turintys sūriai ir jų kalorijų kiekis

    Pirmiausia mūsų sąraše yra sojų sūris Tofu. Šio sūrio riebalų kiekis yra nuo 1,5 iki 4%. Jis gausu aukštos kokybės baltymų ir yra alternatyva mėsos baltymams. Šio sūrio kalorijų kiekis yra 80 kcal 100 gramų. Idealus sumuštinių pavidalu užkandžiams, taip pat vertinga salotų sudedamoji dalis.

    Ricotta sūris nėra pagamintas iš nugriebto pieno, kaip daugelis mano, bet iš išrūgų, kurios lieka kitų rūšių sūrių gamybos procese. Jo riebalų kiekis yra 8-13%, o jo kalorijų kiekis yra 174 kcal. Be kalcio, vitaminai A ir B, būtiniausia aminorūgštis metioninas yra svarbiausia aminorūgštis kepenims. Šis sūris dažnai naudojamas kaip salotos, desertai ir kaip nepriklausomas užkandis.

    Mozzarella taip pat gaminama iš nugriebto pieno. Paprastai parduodami kamuoliukų pavidalu fiziologiniame tirpale. Riebaluose yra 22,5% kalorijų, 149-240 kalorijų, priklausomai nuo mozzarella veislės. Granuliuotas varškės sūris

    Granuliuotas sūris (granuliuotas sūris) atrodo kaip sūrio grūdai, virti sūdytame šviečiame grietinėlėje, jo riebumas yra ne didesnis kaip 5%, jo kalorijų kiekis yra iki 125 kcal. Jie apsirengę salotomis, taip pat naudojami kaip nepriklausomas patiekalas. Jis dažnai vadinamas naminiu arba šalies sūriu (sūris Vakaruose).

    Čečilijos sūris taip pat priklauso mažai riebalų sūrių veislėms (tik 5–10%). Šio sūrio konsistencija yra panaši į Suluguni. Jis gaminamas pluoštinių tankių siūlų pavidalu, kurie yra susukti į pusę. Jame yra druskos dideliais kiekiais, nes jis brandinamas druskos tirpale, dažnai parduodamas rūkyta forma. Sudėtyje yra 313kkal.

    „Valio Polar“ mažai riebalų turintys sūriai „Fitness“, „Grünlander“ yra apie 148 kcal, o riebalų kiekis yra tik 5–10%. Tik jie turės ieškoti brangių prekybos centrų ar prekybos centrų. Ir skaityti pakuotę, kai kurių iš jų sudėtis negali būti 5% riebalų, ir 5% jogurto.

    Feta arba lengvas sūris. Daugelis žmonių mano, kad sūris yra mitybos produktas, jie mėgsta jį salotose, ypač graikiškai, tačiau kalorijų kiekis reguliariai sūriui yra 250 kcal, kuriame yra didelis riebalų kiekis. Parduotuvėse pasirodė alternatyva: feta-light (lengvas sūris), jo riebalų kiekis yra nuo 5 iki 17%, vidutinis kalorijų kiekis yra 160 kcal.

    Mažai riebalų turintys sūriai Arla, Natura ir Valio, Oltermanni. Jie skonis kaip šviežia pienas, puikus produktas visiems tiems, kurie bando valgyti teisingai ir tinka. Tokių sūrių kalorijų kiekis yra 210-270 kkal ir 16-17% riebalų. Sūris Arla, Natura

    Sūris Valio, Oltermanni

    Suluguni yra marinuotas marinuotas sūris. Jo riebalų kiekis yra 24%, jo kaloringumas yra 285 kcal.

    Manau, šiame mažai riebalų sūrių sąraše galite pasirinkti „savo“ sūrį, kuris patenkins jus tiek skoniu, tiek naudingumu, kurį jis turės jūsų kūnui.

    Mieli skaitytojai! Man kiekvienos jūsų nuomonė yra vertinga. Tai suteikia man stiprybės ir pasitikėjimo, kad viskas, ką aš pasidalinu su jumis, yra jums naudinga, todėl aš būsiu labai dėkingas, jei parašysite kelias eilutes komentaruose į šį straipsnį ir pasidalinsite su draugais ir šeima spustelėję socialinius mygtukus. tinklus.

    Jei norite vėl grįžti į šį straipsnį, pridėkite jį prie žymių.

    Labiausiai mažai riebalų turintys sūriai

    Sūris yra naudingas ir maistingas produktas, kurį rekomenduoja dauguma dietologų ir trenerių, kai jie atlieka fitnesą. Kai kurios sūrio rūšys yra labiau priimtinos tinkamumui - maistui, kitos mažiau, bet bet kokiu atveju tai labai naudingas ir maistingas produktas. Sūrio pasirinkimas maistui tinkamumo metu ir po jo priklauso nuo daugelio veiksnių.

    Prisiminkite, kad pagal riebalus sūriai paprastai skirstomi į:

    mažai riebalų turintys sūriai - mažiau kaip 20%,

    lengvi sūriai - nuo 20% iki 30%,

    normalūs sūriai - nuo 40% iki 50%,

    dvigubi riebalai - nuo 60% iki 75%,

    trijų riebalų kiekis - daugiau nei 75%.

    Mažai riebalų turintys sūriai ir lengvi sūriai gaminami iš nugriebto pieno, o ypač riebalai yra pagaminti iš grietinėlės arba nenugriebto pieno ir grietinėlės.

    Čia yra mažiausiai riebalų turinčių ir mažai kalorijų turinčių sūrių sąrašas. Produktai rodomi mažėjant kalorijų vertei:

    1. Mažai riebalų turintis sūris - Tofu. Tai sojos sūris. Jo riebalų kiekis svyruoja nuo 1,5 iki 4%. Tofu sudėtyje yra daug kokybiškų baltymų, todėl šis sūris gali būti sėkmingai pakeistas mėsa. Be to, 100 gramų tofu sūrio yra tik 80 kilokalorijų. Todėl tofu rekomenduojama įtraukti į dietos ir fitneso meniu.

    2. Mažai riebalų sūris - granuliuotas varškės sūris (5% riebalų). Jungtinėse Amerikos Valstijose ir Europos šalyse (ne tik anglų kalba), varškės yra vadinamas varškė (anglų rustyklis arba varškė). Granuliuotas kalorijų kiekis: 98-125 kcal. Mažiausias kalorijų kiekis, pagamintas Rusijoje, yra granuliuotas sūris „Savushkin produktas“ 101 grūdai + grietinėlė BIO 5%. Jo kalorijų kiekis: 98,6 Kcal.

    3. Mažai riebalų sūris - nugriebto pieno ricotta (8%). Šio sūrio kalorijų kiekis yra 140 kcal.

    4. Mažai riebalų sūris - Kaluga „Čečilis“, rūkyta deli, virvė. Jo riebalų kiekis - 10%, kalorijų kiekis - 140 kcal.

    5. Mažai riebalų turintis sūris - Mozzarella, pagamintas iš nugriebto pieno. Šio sūrio kalorijų kiekis yra 149 kcal.

    6. Ne riebus sūris - Viola Polar, Grünlander, Sporto (5-10%), kalorijų kiekis: 148 kcal

    7. Mažai riebalų turintis sūris - Čečilis (riebalų kiekis 5–10%). Čečilis - pluoštinis marinuotas sūris, Suluguni konsistencija. Galima naudoti tankių, pluoštinių struktūrų pavidalo gijų, susuktų į storas nerijos, dažniausiai rūkytos formos. Riebaluose yra iki 10% drėgmės - ne daugiau kaip 60%, druska - 4-8%. Kai 5% kalorijų riebalų kiekis yra 155 kcal.

    8. Mažai riebalų turintis sūris - Feta Arla Apetina. Apetina tradicinėje pakuotėje - sūris turi šiek tiek sūrų skonį ir subtilią tekstūrą. Puikiai tinka salotų ruošimui arba kaip užkandis su bet kokia duona. Maistinė vertė: baltymai 15,0 g, angliavandeniai 5,0 g, riebalai 8,5 g. Kalorijos: 160 kcal.

    9. Mažai riebalų turintis sūris - sūrymo sūris Arla Apetina Lengvi kubeliai sūryme 22% Sūrio linija „Arla Natura“ gaminama Danijoje, Jutlandijos pusiasalio kalvose nuo 1961 m. 100 g maistinė vertė: riebalai 10,3 g, baltymai 16,5 g, angliavandeniai 0,1 g. Kalorijų kiekis: 162 kcal.

    10 Mažai riebalų turintis sūris - Galbani Mozzarella Light 30%. Maistinė vertė: baltymai 20g, riebalai 9g, angliavandeniai 0,4 g. Kalorijų kiekis: 163 kcal.

    11. Mažai riebalų turintis sūris - Favita salotos 30%. Salotos ir sumuštiniai „Favita“. Riebalų masės dalis 12%. 100 g maistinė vertė: baltymai - 14 g, riebalai - 12 g, angliavandeniai - 3 g. Kalorijų kiekis: 176 kcal.

    12. Mažai riebalų turintis sūris - Chevrefin sūris Chevrefin ožkų švieži 40%, - kalorijų kiekis: 164 kcal.

    13. Ne riebios sūrio produktas - Kaserei Champignon Dor Blue a la kremas, lengvas. Švelniai aštrus grietinėlė su sūriu su kilnus mėlynu pelėsiu. Riebalų kiekis sausojoje medžiagoje yra 15% 100 g produkto maistinė vertė: riebalai - 15,0 g, baltymai - 9,0 g, angliavandeniai - 3,0 g. Energijos vertė - 183 kcal.

    14. Mažo riebumo sūris - prezidentas Camembert Legey sūris 28%. 100 g produkto maistinė vertė: 24,5 g baltymų, 11 g riebalų, 0,5 g angliavandenių. Kalorijų kiekis 100 g. - 197 kcal.

    15. Mažai riebalų turintis sūris - Gaudette (riebalų kiekis - 7%). „Goudette“ yra naujasis mažai riebalų turintis sūris iš „Scherdinger“ - lengvas gydymas tiems, kurie nori sveiko gyvenimo būdo. Kalorijų kiekis: 199 kcal. Maistinė vertė: baltymai 34g, riebalai 7g, angliavandeniai 0g.

    16. Mažai riebalų turintis sūris - Arla, Oltermany (16-17%). Kalorijų kiekis 210 kcal.

    17. Mažai riebalų turintis sūris - mažai riebalų (lengvas) sūris, feta (10% riebalų). Šis sūris yra tradicinis graikų produktas. Tačiau jis mielai valgo daugelyje kitų šalių, įskaitant mūsų. Tradicinė feta laikoma riebiu produktu, kuriame yra daug cholesterolio ir apie 260 kcal kalorijų.

    18. Mažai riebalų turintis sūris - Suluguni. Jo kalorijų kiekis yra 285 kcal.

    Gėrimų salotų receptai:

    Sojos pupelių Tofu salotos

    Sudėtis: tofu - 100 g, virtos sojos pupelės - 100 g, svogūnai - 2 svogūnai, augalinis aliejus (sojos arba sezamo) - 4 šaukštai,. pipirai, druska - pagal skonį

    Smulkiai supjaustykite tofus ir svogūnus, sumaišykite su virtomis sojos pupelėmis, druska ir pipirais, pagardinkite sviestu ir sumaišykite. Prieš patiekiant, geriausia palikti kelias minutes vėsioje vietoje.

    Tofu ir balto kopūstų salotos

    Sudėtis: tofu - 500g, balti kopūstai - 1/2 vidutinės galvutės, svogūnai - 1 svogūnas, agurkai ir pomidorai (švieži) - 4 vnt., Obuoliai - 2 vnt., Sojų aliejus - 1/2 puodelio, majonezas ( arba grietinė) - 100-150 g,, druska, žalumynai - pagal skonį.

    Supjaustykite kopūstus, supjaustykite daržoves, sumaišykite ir sumaišykite su tarkuotais obuoliais. Tofu kruopščiai (arba sumaišykite maišytuvą) sumaišykite su majonezu ar grietine ir sojos pupelių aliejumi. Sumaišykite viską, druską pagal skonį ir papuoškite žalumynais.

    Tofu ir salotų lapų salotos

    Sudėtis: salotų lapai - 0,5 bandelės, tofu - 150 g, marinuoti grybai (marinuoti) - 200 g, svogūnai - 50 g, krapai - 1 krūva, petražolės - 1 krūva, saulėgrąžų sėklos - 2 šaukštai. Šaukštai, balzamiko actas - 2 šaukštai. šaukštai, alyvuogių aliejus - 3-4 šaukštai. šaukštai, jauni česnakai - 2-3 gvazdikėliai, juodieji pipirai.

    Salotos palieka ašarą arba smulkiai pjauna. Grind žali. Salotų lapai išdėstyti la carte plokštelėse (3 porcijos). Žalę supilkite į dubenį, įdėkite grybų ir kapotų česnakų. Maži grybai gali būti dedami sveiki, dideli - supjaustyti 2-4 vnt. Gerai išmaišykite ir įdėkite mišinį į salotų lapus. Padažui sujungti balzamiko actą, aliejų ir juoduosius pipirus. Beat gerai. Iškirpkite tofu į vidutinius kubelius su šlapiu peiliu, kad kubeliai būtų lygūs ir tvarkingi. Padėkite tofu ant salotų. Supilkite salotos su virtu padažu. Pateikti salotos su saulėgrąžų sėklomis.

    Žalioji salotos "Bouquet" su ricotta sūriu

    Sudėtis: Ricotta sūris - 1 pakuotė, Romain salotos - 80 gr., Frissa salotos 30 gr., Radiccio salotos - 30 g, riešutai - 2 riešutai, alyvuogių aliejus "Extra Vergin" - 2 Str. Šaukštai, balzamiko actas - 2 šaukštai. šaukštai, medus, skystas 2 šaukštai. šaukštai.

    Patogu patiekti salotas tiesiai ant plokštės arba didelėje lėkštėje ir padėkite ant plokštelės su žnyplėmis, kad neužsuktumėte. Didelės salotos suplyšia rankas ir uždedamos ant plokštelių. Į viršų su šaukšteliu švelniai uždėkite sūrio gabalus, stengdamiesi išlaikyti formą. Sūris "Ricotta" šiai salotai yra geriau naudoti prekės ženklą "Galbani". Salotos nėra maišomos. Padažykite salotų viršų su žemės riešutais, pagardinkite aliejumi, pabarstykite balzamiko actu ir pabarstykite plonu medaus srautu.

    Ricotta salotos su apelsinu

    Sudėtis: ricotta sūris - 200 g, petražolės - 100 g, oranžinė - 1 vnt, citrina - 1 gabalas, runkeliai - 4 vnt, raudonasis svogūnas - 1/2 gabalas, alyvuogių aliejus - 50 ml, druska pagal skonį pipirai - pagal skonį.

    Iš apelsino ir citrinos išspauskite sultis. Supilkite jį į gilų dubenį ir įpilkite alyvuogių aliejaus, druskos ir pipirų. Gerai maišykite. Nuplaukite runkelius ir nulupkite juos. Mes supjaustome plonu šiaudu. Svogūnai švarūs ir supjaustyti. Nuplaukite petražoles, sausas ir smulkiai supjaustytas. Įdėkite runkelių, svogūnų ir petražolių į dubenį su padažu. Gerai išmaišykite ir palikite 20-30 minučių. Pridėti daržovių dubenėlį. Maišykite ir pridėkite druską bei pipirus pagal skonį. Salotos patiekiamos ant patiekalo ir papuošiamos petražolių lapais. Jei nenaudojate neapdorotų, bet anksčiau virdintų burokėlių, tai nereikia taip ilgai marinuoti padaže. Pakanka, kad jis galėtų stovėti 3-5 minutes.

    Mozzarella salotos su pomidorais ir sūriu

    Mozzarella salotos su krevetėmis ir baziliku

    Mango ir avokado Mozzarella salotos

    Mažai riebalų turinčių sūrių sąrašas: pavadinimas, sudėtis, paruošimo metodas

    Yra 9 pagrindiniai mažo kaloringumo sūriai: „Suluguni“, „Feta“, „Ricotta“, „Tofu“, „Brest-Litovsky Light“, „Roquefort“, „Fitness Cheese“, „Lakomo Light“, „Ichalki“ mityba. Jie leidžiami naudoti dietose. Kiekvienas produktas turi specifinį skonį, kvapą, spalvą, paruošimo būdą, sudėtį. Šiuose sūriuose yra daug mikro ir makro elementų, pvz., Magnio, kalio, kalcio, fosforo, natrio, geležies, cinko, seleno, vitaminų.

    SVARBU žinoti! Nuoklė „Nina“: „Pinigai visuomet bus gausūs, jei jie bus po pagalvė“.

    Mažiausiai riebalų turinčių sūrių pavadinimų sąrašas:

    1. 1. Suluguni.
    2. 2. Feta.
    3. 3. Ricotta.
    4. 4. Tofu.
    5. 5. Brestas-Litovskas.
    6. 6. Roquefort.
    7. 7. Sporto sūris.
    8. 8. Lakomo „Šviesa“.
    9. 9. Sūris „Ichalki“.

    Marinuotas tradicinis Gruzijos mažo kaloringumo sūris. Suluguni yra vidutiniškai sūraus skonio ir turi tankų sluoksnį. Produkto spalva yra balta, leidžiama naudoti tuštumą ir netaisyklingos formos skyles. Sūrio plutos nėra. Jis turi 5% riebalų.

    Struktūroje yra:

    • pasterizuotas karvės pienas - 12 l;
    • Šliužo fermentas - 1,4 mg.

    Paruošimo metodas:

    1. 1. Pienas kaitinamas iki 35 laipsnių, pridedamas fermentinis fermentas, produktas brandinamas - gaunamas storas krešulys, kuris turi būti susmulkintas į mažus gabalus ir presuojamas.
    2. 2. Po to sūris supjaustomas sruogomis ir ištirpinamas ant plokštelės 80 laipsnių temperatūroje, maišant tol, kol susidaro homogeniška masė.
    3. 3. Gauta masė yra padalyta į vienodas dalis ir suformuota, klojant formą.
    4. 4. Formos su produktu kelis minutes dedamos į šaltą vandenį, o tada ištraukiamos ir sūrių galvutės keletą minučių laikomos sūrymu, kol jos bus sūdytos.

    Po piktžolių sūris yra paruoštas vartojimui.

    100 g produkto yra:

    • vanduo - 51 g;
    • baltymai - 18,5 g;
    • riebalai - 23 g;
    • angliavandeniai - 3,0 g

    Kalorijų vertė 100 g produkto - 290 kcal.

    Naudingos medžiagos sudėtyje:

    Naudingos medžiagos, esančios sūriu, padeda išlaikyti širdį, kaulus ir visą kūną sveikame bet kokio amžiaus. Kadangi sūris yra mažai riebalinis, rekomenduojama jį naudoti dietose. Suluguni yra gerai derinamas su baziliku ir kalendra, taip pat salotomis su šviežiomis daržovėmis. Sūris laikomas puikiu khachapuri užpildymo variantu, taip pat kepti su sezamu.

    Feta yra tradicinis graikų sūris, pagamintas iš avių ar ožkų pieno. Spalva yra balta arba šiek tiek kreminė, produktas turi varškės kvapą ir storą tekstūrą. Riebalai - nuo 30 iki 50 proc. Feta yra viena iš pagrindinių Graikijos salotų sudedamųjų dalių. Šis produktas priklauso marinuotų sūrių grupei.

    Struktūroje yra:

    • avių arba ožkų pienas - 8 l;
    • Šliužo fermentas - 1,5 mg.

    Paruošimo metodas:

    1. 1. Pienas turi būti virinamas, kol atsiras putos, po to atvėsinkite iki kambario temperatūros.
    2. 2. Dalis pieno turi būti supilama į švarų stiklą ir įdėta į sausą formą.
    3. 3. Šaukštas turi sumaišyti raugą ir supilti masę į pagrindinį.
    4. 4. Fermentuotas pienas 7 valandas turi būti siunčiamas į šiltą vietą.
    5. 5. Kai serumas yra atskirtas, būtina apvalkalo dugną padengti marle ir per ją pernešti masę.
    6. 6. Po to surinkite audinio kraštus ir susieti juos su mazgu, kad būtų pagamintas maišas. Jis turi būti pakabintas ant čiaupo ar nago, kad ištuštintų skystį. Tai užtruks apie pusvalandį.
    7. 7. Varškės masė dedama į įdubą, kuri dedama į dubenį ir prispaudžiama junga. Šioje padėtyje masė turėtų būti 2 valandos.
    8. 8. Serumas nusausinamas ir sumaišomas su druska.
    9. 9. Išrūgas pilamas karštu vandeniu ir į jį supilamas sūris.
    10. 10. Produktą reikia palikti 2 valandas.

    Feta turi būti sūryme - todėl jo tinkamumo laikas žymiai padidėja.

    100 g produkto yra:

    • vanduo - 55 g;
    • riebalai - 21,3 g;
    • baltymai - 14,3 g;
    • sočiųjų riebalų rūgščių - 15 g;
    • pelenai - 5,1 g;
    • angliavandeniai - 4,08.

    Kalorijos - 265 kcal 100 g.

    Produktas yra turtingas:

    • vitaminai B5, B6, B12, A, C, E;
    • kalcio;
    • geležis;
    • cinkas;
    • fosforas;
    • manganas;
    • natrio.

    Sūris yra skirtas žmonėms su nutukimu, širdies liga ir diabetu, osteoporoze, produktas stiprina kaulus ir dantis. Jame sūris derinamas su šviežiomis daržovėmis ir skrudinta duona bei kriaušėmis.