Šviežios sultys cholecistitui

Cholecistitas yra tulžies pūslės komplikacija, kuri paveikia tulžies pūslę ir lydi jame esančius uždegiminius procesus, taip pat reikalauja, kad paciento mityba būtų pašalinta iš visų keptų, marinuotų, aštrių patiekalų, pacientui leidžiama beveik visų daržovių, bet kokie vaisiai yra galimi cholecistitu?

Mitybos pagrindai cholecistitui

Siekiant užkirsti kelią komplikacijoms ir pailginti remisijos stadiją cholelitizės atveju, pacientui patariama laikytis ne tik tinkamos dietos, bet ir atitinkamo meniu. Atkreipkite dėmesį, kad maisto produktų sąrašas yra gana platus ir apima ne tik daržoves (pomidorus, agurkus, visus kopūstus, moliūgus, baklažanus, ridikas) ir vaisius, bet ir mėsą (mažai riebalų veisles), pieno produktus, kuriuose yra nedidelis riebalų kiekis, grūdai, augaliniai aliejai. Kalbant apie aliejus, taip pat turėtų būti teikiama pirmenybė alyvoms iš kukurūzų, linų, saulėgrąžų aliejaus.

Reikia valgyti ne ilgiau kaip 4 val. Pertrauką, valgyti mažomis porcijomis. Normaliam žarnyno judrumui, savalaikiam tulžies išsiskyrimui dietoje, turite įvesti vaisius. Dėl didelio maisto skaidulų kiekio, didelių vitaminų ir mikroelementų kiekio neleidžia tulžies sustingti, užkirsti kelią vidurių užkietėjimui ir sumažina cholesterolio kiekį kraujyje. Galima valgyti ne tik šviežių vaisių, sulčių, kompotų, visų rūšių kepamų ir džiovintų vaisių, bet ir salotų.

Atkreipkite dėmesį, kad rūgštūs vaisiai ir uogos yra griežtai draudžiami.

Norint suprasti tulžies pūslės ligos poveikį tiems ar vaisiams, turėtumėte juos atskirai apsvarstyti.

Ar melionai yra naudingi?

Vasarą, atsiradus melionams, pacientams dažnai kyla klausimas, ar yra arbūzas, jei kyla problemų dėl tulžies pūslės? Tai įmanoma, nes arbūzas su cholecistitu gali pagerinti tulžies biochemiją ir turi dvi savybes, kurios yra labai svarbios teigiamam gydymo rezultatui - diuretikai ir choleretikai. Be to, arbūzo viduriavimo savybės gali išvengti vidurių užkietėjimo susidarymo, kurį dažnai sukelia tulžies takų užsikimšimas.

Taigi, kokie mikroelementai ir vitaminai bus organizme, jei yra arbūzas? B grupės vitaminai (B1 ir B9) apsaugo kepenis nuo toksinių formavimosi ir riebalų įsiskverbimo. Vitaminas PP padeda apdoroti blogą cholesterolį, kuris yra akmenų susidarymo pagrindas, į naudingą energiją. Tokoferolis apsaugo organizmą nuo ląstelių naikinimo, askorbo rūgštis sustiprins kraujagyslių sieneles. Magnis gerina lygių kepenų raumenų ir tulžies pūslės veikimą, tik 150 g arbūzo masės leidžia organizmui gauti šio naudingo mikroelemento paros normą.

Melione taip pat yra vitaminų, kurie yra naudingi organizmui: PP, retinolis (A), tiaminas (B1), riboflavinas (B2), askorbo rūgštis (C), mikroelementai: kalis, natris, kalcis, folio rūgštis. Netirpių pluoštų (pluošto) buvimas pagerins žarnyno judrumą ir silicį, kad būtų nustatytas tulžies srautas. Melionų sulčių vartojimas kartu su medumi padeda normalizuoti vidaus organų funkcionavimą.

Mes gydomi sultimis

Esant tulžies akmenims, vaisių ir daržovių sultys yra leistinos net ir ligos simptomų paūmėjimo metu. Galite įsigyti šviežių sulčių iš morkų, apelsinų ir citrinų, jos turi būti atskiestos vandeniu santykiu 1: 1.

Pagrindinės šviežių sulčių naudojimo taisyklės: t

  • gautas gėrimas turi būti geriamas 20 minučių;
  • gerti sultis lėtai, mažais gurkšneliais, pageidautina naudoti šiaudus, kad būtų išvengta danties emalio sunaikinimo;
  • gerti geriau prieš valgant, 30 minučių.

Cholecistito remisijos metu sultys bus naudingos:

  • runkeliai, leidžiantys palengvinti ligos simptomus, užkirsti kelią inkstų kolikai. Runkelių sultys galiausiai gali sumažinti blogo cholesterolio kiekį kraujyje. Runkeliai ir sultys nuo jo yra kontraindikuotini pacientams, sergantiems cukriniu diabetu, šlapimtakiu ir padidėjusiu skrandžio rūgštingumu;
  • braškių, turinčių diuretikų savybę. Braškės, kaip ir braškės, turi daug B, C vitaminų, skaidulų, kurios turi teigiamą poveikį žarnyno traktui;
  • abrikosų, turinčių lengvo vidurių ir diuretikų poveikį. Abrikosai yra daug ląstelienos, išvalo cholesterolio kiekį kraujyje, tačiau šis vaisius neturėtų būti piktnaudžiaujama, 3-4 vaisių iš abrikosų per dieną bus pakankamai;
  • mėlynių sultys

Atkreipkite ypatingą dėmesį į šviežių morkų ir bulvių sultis. Morkų sultys patenka į paciento meniu net ir ligos paūmėjimo metu. Jis pašalina pagrindinius ligos simptomus, padeda normalizuoti tulžies gamybą, neleidžia susidaryti cholesterolio plokštelėms.

Pomidorų sultys taip pat turi naudingų savybių, gerina gamybą ir, svarbiausia, tulžies išskyrimą. Pomidorai turi rūgščių, cukrų, netirpių pluoštų, mineralų ir vitaminų, kurie turi teigiamą poveikį viso organizmo darbui. Tačiau verta prisiminti, kad cholecistito pomidorai turėtų būti atmesti ligos paūmėjimo metu.

Lėtinės fazės metu naudingos sultys papildys cholecistito, kuris turi choleretinių ir baktericidinių savybių, klubus. Ūminės fazės metu griežtai draudžiamas dogrose nuoviras.

Figos, vynuogės - ar tai įmanoma?

Tarp cholecistito leidžiamų produktų vynuogės užima ypatingą vietą, nes ji ne tik gali pakeisti saldus, kuris yra uždraustas tulžies pūslės liga, bet ir dėl savo turtingos sudėties, turi teigiamą poveikį kepenų ir viso organizmo funkcionavimui.

Vynuogėse yra ne tik vitaminų B6, C ir A, bet ir tokių maistinių medžiagų:

  • cukrūs - fruktozė ir gliukozė;
  • Organinės rūgštys - obuolių, citrinų, oksalo, vyno ir kt.;
  • netirpūs pluoštai, padedantys pašalinti žarnyno kenksmingus nuosėdas, toksinus, neleidžia maisto stagnuotis virškinimo trakte;
  • baltymai - medžiagos, kurios yra pagrindiniai žmogaus kūno ląstelių „blokai“;
  • mineralai - magnio, fosforo, kalio, seleno, kalcio, rutino.

Vynuogių sultys padeda pašalinti perteklinį cholesterolio kiekį ir neleidžia užsikimšti kraujagyslių. Vynuogės turi šiek tiek choleretinį ir diuretinį poveikį. Tačiau su visais šio vaisiaus privalumais, pridėkite jį prie dietos, būkite atsargūs, nes daugybė vynuogių gali sukelti fermentaciją skrandyje.

Taip pat lėtiniu cholecistitu yra labai naudingi figmedžio vaisiai. Pektino, cukrų, rūgščių (obuolių, folio, pantoteno, citrinų), vitaminų, mikroelementų ir mineralų buvimas leidžia saugiai įtraukti figeles kasdieniniame cholelitozės meniu. Vaismedžio figų vaisiai turi diuretikų, vidurius, gali žymiai sumažinti cholesterolio kiekį, padėti pašalinti smėlį, kuris vėliau gali tapti akmeniu.

Bananai

Vartojant bananus cholecistitui, pacientas pirmiausia gauna netirpių pluoštų dozę, taip pat daug naudingų medžiagų: kalio, pektino, vitaminų. Bananai pagerina kepenų funkciją, padidina peristaltiką, taip užkertant kelią vidurių užkietėjimui.

Mėlynės

Dažnai žmonės mėlynius suvokia kaip vaistus nuo akių ligų, tačiau cheminė sudėtis leidžia ją naudoti kaip vaistą ir problemų su virškinimo traktu. Mėlynių uogų baktericidinės savybės gali sustabdyti uždegiminį procesą tulžies takuose, kepenyse.

Kopūstai

Dėl didelio netirpių maistinių skaidulų kiekio kopūstai yra būtinas paciento mitybos elementas, turintis tulžies pūslės uždegimą, tačiau jį reikia vartoti labai atsargiai, o paūmėjimo metu reikia visiškai atmesti. Remisijos etape geriau naudoti troškintus arba skrudintus kopūstus, o idealus variantas yra rūgštus. Atkreipkite dėmesį, kad rauginti kopūstai su cholecistitu leidžiami tik esant mirkymo ir terminio apdorojimo sąlygoms.

Moliūgų

Moliūgų naudojimas cholecistitu gali būti suskirstytas į dvi grupes - atskirai naudojant plaušienos ir moliūgų sėklas. Vaisių mėsą galima valgyti kaip grūdus, sriubas, putas, kaip produktą, kuriame yra daug vandenyje tirpių ir riebaluose tirpių vitaminų, mineralų, skaidulų. Dėl to, kad moliūgas nesukelia pilvo pūtimo, vidurių pūtimo ir viduriavimo, pagerina tulžies išsiskyrimą, normalizuoja žarnyno darbą, jis gali būti įtrauktas į valgį net ir ūminės ligos fazės metu.

Moliūgų sėklos yra valomos grynos formos arba pagamintos iš jų „pieno“, turi unikalią cheminę sudėtį: amino rūgštis, eterinius aliejus, vitaminus, mineralus ir kitas naudingas medžiagas, kurios daro jas beveik būtinomis ne tik cholecistito gydymui. Reikia nepamiršti, kad moliūgų sėklos yra labai daug kalorijų, todėl jų skaičius neturi viršyti pusės stiklo per dieną.

Cholecistito mitybos niuansų laikymasis yra raktas į ligos paūmėjimo prevenciją. Žinant, kokie vaisiai yra galimi cholecistitu, ir ką geriau atsisakyti, ar galima turėti arbūzą su cholecistitu, koks yra vaisių vartojimas gydant ligą, visada galite ištaisyti maistą ir gyventi be skausmo.

Maistas cholecistitui

Cholecistitas yra tulžies pūslės sienelių uždegimas, kuris atsiranda visų amžiaus grupių žmonėms. Vienas iš pagrindinių ligos gydymo aspektų yra medicininė mityba. Dieta cholecistitui apima patiekalų, kurie prisideda prie kepenų išskiriamų virškinimo sekrecijų praskiedimo ir nutekėjimo, naudojimą. Dieta pašalina uždegimo simptomus, mažina komplikacijų ir paūmėjimų riziką.

Dietos terapijos ypatybės

Simptominio cholecistito atveju dietos terapija yra svarbus gydymo komponentas. Jis skiriamas ūmiai ligos formai, ūminiam lėtinio cholecistito paūmėjimui, cholangitui.

Pagrindinis dieta žmonėms, sergantiems cholecistitu, yra 5 lentelė ir jos rūšys. Uždegimo dieta parenkama individualiai, priklausomai nuo patologijos progresavimo ir jo eigos savybių.

Mitybos terapija pašalina visus dirgiklius, nes kokie maisto produktai turėtų būti garinami, o prieš valgant maistą, reikia trinti arba smulkiai pjaustyti. Išskiriami aštrūs ir riebaus maisto produktai, o cholelitozei papildomai turi būti atsisakyta kiaušinių ir augalinių aliejų trynių, kurie turi stiprų choleretinį poveikį, kitaip gali atsirasti kepenų mėšlungis.

Dieta paūmėjimo metu

Ūmus cholecistitas gali išsivystyti kaip savarankiška liga arba būti lėtiniu ataka. Tipiškas simptomas yra skausmas dešinėje hipochondrijoje. Dažnai skausmas yra pečių, pečių ir kaklo srityje. Tokiu atveju burnoje gali atsirasti metalo skonio ar kartumo. Pacientai taip pat patiria pykinimą, vėmimą, rauginimą, viduriavimą ir aukštą kūno temperatūrą, odos ir akies gleivinės pageltimą.

Esant pirmiesiems ūminio cholecistito požymiams, reikia pasikonsultuoti su gydytoju, nes tokiu atveju savęs gydymas yra nepriimtinas. Apskritai pacientai, kurių patologija yra ypač sunki, yra hospitalizuota. Jiems skiriamos įvairios priemonės, daugybė vaistų, kurie mažina skausmą ir pašalina uždegiminį procesą, speciali dieta.

Dieta ligos paūmėjimo metu reiškia visišką maisto atmetimą. Pasninkas turėtų trukti 2-3 dienas. Šiuo metu leidžiamas tik šiltas gėrimas - dogrozės sultinys, atskiestas vandeniu, ne rūgštus sultys, silpna arbata ir žolelių užpilai. Kasdien suvartoto skysčio kiekis turi būti ne mažesnis kaip 2 litrai.

Po 3-4 dienų gydymo pacientui leidžiama patekti į dietos pusiau skystas košė, virtos vandenyje, lengvose daržovių sriubose ir želė. Kai kuriais atvejais į grūdus gali būti dedamas pienas. Visi produktai turi būti gerai virti ir tada nulupti. Valgyti cholecistitu pageidautina mažomis porcijomis mažiausiai 5 kartus per dieną. Palaipsniui į dietą pridedama mažai riebalų turinčių mėsos, varškės ir žuvies.

Maistas lėtiniam cholecistitui

Pacientams, sergantiems lėtiniu cholecistitu, svarbu užkirsti kelią patologijos paūmėjimui. Dietos terapija leidžia atkurti tulžies pūslės funkciją, normalizuoti tulžies sekreciją, didina medžiagų apykaitą, mažina kepenų, skrandžio ir žarnyno apkrovą. Norėdami tai užtikrinti, turite laikytis kelių taisyklių:

  1. Per dieną turėtų būti ne mažiau kaip 5 patiekalai, tačiau porcijos turėtų būti mažos, kad sumažėtų tulžies pūslės ir žarnyno apkrova.
  2. Vieną dieną cholecistitu turintis asmuo turėtų suvartoti ne daugiau kaip 3,5 kg maisto (ši suma jau apima skystį).
  3. Pacientas turi turėti 3 pagrindinius valgius ir 2 tarpinius valgius per dieną (tai yra užkandžiai, kurių metu galite valgyti saldus vaisius, slapukus, gerti kefyrą).
  4. Būtina ne tik prisiminti visą leistinų produktų sąrašą, bet ir juos tinkamai paruošti. Maistą galima valgyti tik virtus ir garintus patiekalus. Kai kurie žmonės (kuriems remisijos laikotarpis trunka ilgiau nei 1 metus) gali valgyti keptas daržoves ir mėsą su žuvimi, tačiau tokiu būdu maisto ruošimo metu draudžiama pridėti papildomų riebalų ir aliejų maistui.
  5. Augaliniai aliejai turi choleretinį poveikį, todėl jie gali būti naudojami salotose, tačiau griežtai draudžiama naudoti po terminio apdorojimo.
  6. Maisto temperatūra neturi būti per karšta ar šalta.
  7. Daržovės turėtų būti dietoje kiekviename užkandyje - jos gali būti žalios, troškintos arba virintos. Ekspertai rekomenduoja kasdien valgyti avokadų.
  8. Mėsoje ir žuvyje yra ekstraktų, kurie dirgina tulžies pūslę. Dėl šios funkcijos jie turi būti virti virinant arba garinant. Nerekomenduojama per pirmas kelias savaites palaikomosios remisijos sultyse laikyti sultinių, o vištiena turi būti nuvalyta nuo odos.

Mityba po operacijos

Skaičiuojant ir be kaulų cholecistito nurodoma cholecistektomija. Po operacijos negalite valgyti maisto 12 valandų. Tada, norint patenkinti alkį, leidžiama valgyti košė, daržovių sriuba arba želė. Po 5 dienų į meniu galite pridėti daržovių tyrės, varškės, mėsos ir žuvies patiekalų.

Per pirmuosius 3 mėnesius gydytojas paskirs 5 lentelę. Siekiant atkurti virškinimo trakto darbą, svarbu griežtai laikytis mitybos taisyklių ir dalinės mitybos. Pasibaigus šiam laikotarpiui, gydytojas nustatys, ar įmanoma atsipalaiduoti, bet pacientas likusiam savo gyvenimui turės laikytis dietos.

Alkoholiniai gėrimai yra griežtai draudžiami per pirmuosius 2 metus po operacijos. Ateityje apribojimas gali būti sušvelnintas: kai kuriais atvejais leidžiama naudoti raudonąjį vyną ir nealkoholinį alų. Daugelio pacientų, kuriems atlikta operacija, organizmas netoleruoja alkoholio.

Leistinų produktų sąrašas

Lėtinė ligos forma gali būti susijusi su skrandžio opų paūmėjimu, jei valgote daug žaliavinių vaisių, daržovių ir rugių duonos. Maistas yra daugiausia garinamas, galite valgyti virtą. Tinkama cholecistito mityba apima šiuos patiekalus ir maisto produktus:

  1. Kviečių duona, kai kuriais atvejais leidžiama naudoti rugius. Užkertant kelią žarnyno patinimui, leidžiama valgyti tik pasenusią duoną. Racionas plečiamas liesais produktais su mėsa arba varškė, sausainiai.
  2. Kashi. Ryžiai, manų kruopos, soros ir avižos leidžiama valgyti. Iš jų galima pagaminti dygsnius arba į košę galima pridėti saldžių vaisių.
  3. Makaronai. Jie gali būti kepti arba virti, bet ne kepti. Daugelis žmonių juos pirmiausia virina, o tada, jei reikia, šildo juos tinkleliu, cholecistitu sergantiems pacientams toks šildymas yra kontraindikuotinas.
  4. Sriubos Jie gaminami tik iš daržovių sultinio, jame gali būti makaronų, javų arba daržovių. Siekiant užkirsti kelią ligos profilaktikai, naudojami pieno veislės su grūdais. Taip pat leidžiama sriuba ir burokėliai.
  5. Kiaušiniai ir kiaušinėliai.
  6. Grietinė, vaisių ir pieno padažai. Jei receptas yra miltai, tada jis virimo proceso metu negali būti kepti.
  7. Mėsa ir žuvis. Naudojant liesą mėsą (pvz., Triušį ar veršieną), ypač naminių paukščių mėsa, yra teigiamas poveikis. Be to, pageidautina patekti į meniu žuvis, geriausia jūra. Mėsa ir žuvis turėtų būti kepami arba virinami. Rekomenduojama gaminti maistą sveikais gabaliukais, tačiau leidžiama vartoti mėsos ar mėsos.
  8. Pieno produktai. Leidžiama naudoti ne ūminius sūrių, kefyro, jogurto, sauso ir kondensuoto pieno su cholecistitu. Dėl veislės, galite virti koldūnai, souffles ar pudingai.
  9. Dešros. Galite valgyti gydytojo dešrą ir kumpį. Prieš perkant, reikia pažvelgti į produkto sudėtį ir vengti dešros, kurioje yra daug cheminių priedų.
  10. Gėrimai. Žalios, ne stiprios juodos arbatos rūšys (galite pridėti citrinos), sultinio klubai, vaisių gėrimai ir sultys be cukraus, želė.
  11. Sėklos. Moliūgų, linų ir saulėgrąžų sėklos.
  12. Daržovės. Agurkai, bulvės, kopūstai ir žiediniai kopūstai, pomidorai, cukinijos, burokėliai, morkos. Svogūnai gali būti dedami į maistą, tik prieš tai turi būti virti. Daržovių salotos yra apsirengusios grietine arba augaliniu aliejumi.
  13. Krapai ir petražolės.
  14. Saldainiai Tai yra medus, uogienė, zefyras, želė ir zefyrai.
  15. Vaisiai ir uogos. Serbentai, slyvos, obuoliai, granatai, braškės, bananai (ne daugiau kaip 1 gabalas per dieną).

Draudžiami produktai

Cholecistito 5 lentelėje nurodoma, kad iš kasdienio patiekalų, kurie sukelia gleivinės sudirginimą, išskiriama, padidėja cholesterolio kiekis kraujyje. Pacientai, sergantys skrandžio sienelių uždegimu, turėtų atsisakyti šių produktų:

  1. Alkoholiniai gėrimai. Alkoholis sukelia akmenų susidarymą ir prisideda prie jų judėjimo tulžies pūslėje. Dėl šios priežasties alkoholį galima vartoti tik kartą per 2-3 mėnesius ir minimalią dozę. Kai kurie gydytojai rekomenduoja kasdien išgerti sausa balto vyno.
  2. Kai kurios daržovių rūšys. Jei pacientas turi tulžies pūslės cholecistitą, jam draudžiama valgyti konservuotus ir marinuotus daržoves, žaliuosius svogūnus, ridikas, rūgštį, ridikus ir česnaką. Šį sąrašą galima papildyti prieskoniais, pvz., Garstyčiomis, juodaisiais pipirais. Be to, žmogus negali valgyti grybų ir riešutų.
  3. Riebios mėsos, subproduktai, taukai.
  4. Ankštiniai (avinžirniai, sojos pupelės, šparagai).
  5. Rūgštūs vaisiai ir uogos (pavyzdžiui, spanguolės).
  6. Gazuoti gėrimai ir pramonės sultys.
  7. Sultiniai iš žuvies ir mėsos.
  8. Kepimas, konditerijos gaminiai, produktai, kurių sudėtyje yra kakavos. Dažnai vartojant cukrų pažeidžiamos reologinės tulžies savybės. Leistina cukraus paros dozė yra 70 g.

Savaitės meniu

Maisto temperatūra turėtų būti vidutinio sunkumo (ne mažiau kaip 15 ° С ir ne daugiau kaip 62 ° С), pernelyg karšti ar šalti maisto produktai gali sukelti išpuolį.

Cholecistito savaitės meniu pavyzdys:

1 pusryčiai - manų kruopos su dešra, raudonmedžio sultiniu arba saldus juoda arbata.
Užkandžiai - obuolys su 100 g mažai riebalų turinčio varškės.
Pietūs - virtos vištienos filė su kviečių kruopomis, agurkais ir pomidorų salotomis.
Užkandžiai - saldūs krekeriai, džiovinti vaisiai
Vakarienė - pieno sriuba, 3 slapukai.

1 pusryčiai - 200 g tingų koldūnų, raudonmedžio sultinio.
Užkandis - bananų šlifavimas ant smulkios tarka ir užpilkite 1 arb. medus
Pietūs - ryžių košė su obuoliais, garais, kompotu ar žaliosios arbatos.
Užkandžiai kepti obuoliai ir želė.
Vakarienė - kopūstų salotos, kiaušiniai iš 1 kiaušinio.

1 pusryčiai - varškės varškė su 100 g uogų, juoda arbata su pienu.
Užkandžiai - sausi vaisių.
Pietūs - kepta vištiena su daržovėmis ir kompotu.
Saugus, - salotos iš Briuselio kopūstų ir agurkų.
Vakarienė - makaronai su sūriu, raudonmedžio sultiniu.

1 pusryčiai - pieno košė su arbatiniu šaukšteliu medaus, žaliosios arbatos.
Užkandžiai - ruginės duonos gabalas, juodoji arbata su 1 arb. cukraus
Pietūs - bulvių košės, liesos virtos kiaulienos, 3 pomidorai, sumaišyti su alyvuogių aliejumi ir pabarstyti petražolėmis.
Arbatos laikas - arbata ir mažai riebalų turintis jogurtas.
Vakarienė - kepti pipirai, sultinio klubai.

1 pusryčiai - pieno košė, 80 g virtos gydytojo dešros, silpna arbata.
Užkandžiai - 200 g kepto moliūgų.
Pietūs - 250 g vištienos, jautienos stroganoff (100 g), ruginė duona.
Arbatos laikas - 3 sūrio griežinėliai, juoda arbata su pienu.
Vakarienė - daržovių pilafas ir duonos gabalas.

1 pusryčiai - 300 g varškės, 4 džiovintuvai, žaliosios arbatos.

Užkandžiai - smulkintos morkos (200 g), raudonmedžio nuoviras.

Pietūs - sriuba su liesa žuvimi, virtos daržovės (150 g), kompotas.

Užkandžiai - keletas sūrio griežinėlių (80 g), pomidorai su krapais ir petražolėmis.

Vakarienė - troškinti cukinijos (250 g), sultiniai.

1 pusryčiai - moliūgų pyragas (200 g), juoda arbata su grietine.

Užkandžiai - 100 g džiovintų vaisių, saldi arbata.

Pietūs - garinti padažai (200 g), agurkai, kopūstai ir petražolių salotos (30 g).

Užkandžiai - ruginės duonos, žaliosios arbatos gabalas.

Vakarienė - ryžių košė, kefyras.

Patiekalų receptai

Daržovių sriubos tyrė. Norint paruošti sriubą, turite pasiimti cukinijų, baklažanų, morkų, svogūnų, paprikos (2 vnt.), Bulves (5 vnt.), 2 šaukštus. l alyvuogių aliejus, žalumynai. Pirmiausia reikia paruošti pipirus: jis turi būti supiltas į verdantį vandenį, po to šaltas ir nuluptas. Daržovės supjaustytos kubeliais. Virkite 3 litrus skysčio, įdėkite bulves į puodą ir įpilkite druskos.

Po 10–15 minučių turite pridėti visus likusius ingredientus, išskyrus cukinijas (jie pridedami prieš 5 minutes iki virimo pabaigos). Gauta masė turi būti aušinama, sumalama maišytuve ir pridėti žolelių ir alyvuogių aliejaus.

Įdaryti pipirai. Norint patiekti šį patiekalą, reikia paimti 6 paprikas, 0,5 kg vištienos filė, 3 šaukštai. l virti ryžiai, morkos ir svogūnai (po 2 vnt.), stiklas pomidorų sulčių, 2 skiltelės česnako, paprikos ir lauro lapų. Pipirai turi būti valomi ir perkeliami šakute. Tada reikia sumaišyti virtus ryžius, maltą vištienos filė, kapotų česnakų, paprikos. Iškirpkite svogūnus ir morkas, troškinkite keptuvėje iki minkštos būsenos ir įpilkite pomidorų sulčių. Paruoštas įdaras turi užpildyti pipirus, uždėti ant kepimo skardos ir kepkite orkaitėje 30-40 minučių.

Kepti obuoliai. Dėl paruošimo reikės 4 didelių obuolių, 1 kiaušinis, 100 g varškės, 2 šaukštai. l cukraus ir cinamono. Obuoliai turi iškirpti vidurį. Sumuokite trynį su cinamonu ir cukrumi, sumaišykite šią masę su varškės maišytuvu. Tada jums reikia užpilti vandens ant kepimo skardos, įdėkite įdaryti obuolius ir kepti 180 ° C temperatūroje 15 minučių.

Kalmarų sriuba. Sudėtis: 100 g kopūstų, agurkai (250 g), kalmarai, žalumynai, 800 ml daržovių sultinio ir druskos. Kalmarai turi būti nulupti ir supjaustyti mažomis juostelėmis. Virinama sultinio ir pridėkite kopūstų, tada virkite 6 minutes. Į sriubą įpilkite kalmarų ir agurkų, pridėkite druską ir virkite 4 minutes. Paruošta sriuba, skirta pjaustyti pjaustytų žalumynų.

Žuvų rūkymas. Jums reikia paimti 30 ml pieno, 90 g žuvies, kiaušinio, druskos ir sviesto. Pirmiausia reikia virti žuvies filė, sumalkite mėsmalėje arba maišytuve, įdėkite į trynį, pieną, druską ir sviestą, visi ingredientai turi būti gerai sumaišyti. Baltymai turi būti supinti ir įtraukti į likusius produktus. Įdėkite mėsą į keptuvę ir kepkite 180 ° C temperatūroje Leidžiama kepti sūrį specialiose dėžėse ir garuose.

Privalumai ir trūkumai

Mitybos terapijos nauda cholecistitui apima:

  1. Meniu yra fiziologiškai subalansuotas.
  2. Pacientai lengvai toleruoja.
  3. Tai leidžia pagerinti bendrą asmens būklę ir užkirsti kelią ligos paūmėjimui.
  4. Normalizuoja cholesterolio kiekį kraujyje, pagerina tulžies pūslės funkciją.
  1. Jūs turite turėti įgūdžių ir laisvo laiko maisto ruošimui.
  2. Ilgalaikė dieta.

Apžvalgos

Olga, 25 metai, Novosibirskas: Po operacijos, kad pašalintumėte tulžies pūslę, atsisveikinau į įprastą mitybą, kurią turėjau anksčiau. Gydytojas paskyrė dietos numerį 5. Man tai nieko nesakė, nes ši dieta skirta daugeliui virškinimo trakto ligų. Dėl dietos buvo daug ką atsisakyti.

Iš to, ką galite - tai ruginė duona arba duona su sėlenomis, pienu ir pieno produktais, liesa mėsa ir dar keletas produktų. Jei pageidaujate, meniu gali būti gana įvairus, nes leistinų produktų rinkinys yra didelis, galite gaminti daug patiekalų. Be to, jau kurį laiką jie uždraudė valgyti žalias daržoves - tuos pačius agurkus, ridikas ir pomidorus. Jūs negalite valgyti virtų pomidorų - bet kokios rūšies pomidorų pasta, bulvių košė, ketchupai.

Evgenia, 34, Maskva: buvau diagnozuotas cholecistitas, kai buvo ištirtas klinikoje, aš buvau išbandytas. Tada paskirta gydymo ir dietos terapija. Gydytojas paskyrė tokią dietą: iš pradžių visi produktai buvo virti arba virti naudojant dvigubą katilą ir tada nuvalyti. Stews negali būti, kai pablogėjimas, ir kepti taip pat negali. Viskas tik virti.

Neįtrauktos visos riebalinės, rūkytos, konservuotos maisto, net kiaušiniai ir pienas, ir tt Negalima tik virti vištienos ir tada nuvalyti arba garų kepalų be aliejaus pavidalo ir kt. Virti gleivių sriubos, košė nuvaloma, daržovės, žuvys, taip pat grūdai, trinamas arba sukti.

Jūs galite šiek tiek sviesto, nes yra vitamino A, augalinių aliejų. Viskas turi būti šilta, ne karšta, o ne šalta. Gydytojas mane įspėjo, kad tai svarbu, nes šaltis gali sukelti išpuolį. Po patobulinimų, mes galėjome palaipsniui valgyti troškintus ir keptus maisto produktus, o po maždaug mėnesio nustojau valyti viską ir pradėjau pridėti šviežių uogų, daržovių ir vaisių. Mitybos pluoštas yra naudingas, siekiant pagerinti tulžies sudėtį ir sumažinti jo akmens formavimo gebėjimą. Jis randamas grūduose, kelpeliuose, sėlenos.

Evgeny Terentyev, mitybos specialistas, Vladivostokas: beveik visiems pacientams, sergantiems virškinimo trakto ligomis, skiriu maistą Nr. 5, nes šios dietos dieta mažina riebalų kiekį, mažina druskos vartojimą, riboja arba pašalina kiaušinių trynius ir produktus su purinais. Mityba yra subalansuota, o leistinų maisto produktų įvairovė leidžia žmonėms jaustis nepatenkinti. Nedidelis maisto apribojimas neturi įtakos mano pacientų būklei, o riebalų, kepto ir rūkyto maisto draudimas bus naudingas.

Vienas pagrindinių cholecistito dietos produktų yra liesa mėsa (jos pasirinkimas yra didelis: jautiena, veršiena, vištiena ir net liesa kiauliena). Aš rekomenduoju valgyti žuvis per liesą, bet ne daugiau kaip 3 kartus per savaitę. Leistinų daržovių sąrašas yra platus (jis apima beveik visas daržoves). Reikėtų paaiškinti, kad vaisius ir uogas galima valgyti bet kokia forma.

Pacientams, sergantiems lėtiniu cholecistitu, rekomenduoju įtraukti į dietą produktus, kurie pagerina tulžies srautą. Tai yra sėlenos, kai kurios daržovių ir vaisių veislės. Siekiant sumažinti cholesterolio kiekį kraujyje, naudingi augaliniai aliejai, turintys polinesočiųjų riebalų rūgščių, vitamino E ir fosfolipidų.

Mano pacientai dažnai užduoda klausimus apie nevalgius cholecistitu. Aš visuomet atsakau į juos, kad trumpalaikis nevalgymas skiriamas tik esant ūmiam ir sunkiam lėtinės ligos tipo pasunkėjimui po operacijos. Tačiau tuo pačiu metu nevalgius pacientams, sergantiems tulžies pūslės liga, draudžiama, nes jis sukelia tulžies stagnaciją ir prisideda prie akmenų susidarymo.

Mes gydome kepenis

Gydymas, simptomai, vaistai

Cholecistito sultys

Cholecistitas yra tulžies pūslės uždegimas - mažas kriaušės formos organas, esantis tiesiai po kepenimis. Paprastai ligos priežastis yra tulžies akmenų susidarymas ir nusodinimas. Šiuo atveju liga vadinama skaičiuojančiu cholecistitu.

Jei akmuo blokuoja cistinę kanalą, per kurį tulžis palieka šlapimo pūslę, jis lieka kriaušės formos organe. Sukurtas vadinamasis sustingęs tulžies pūslė.

Medžiagos, esančios stovinčioje tulžyje arba bakterinė infekcija, vėliau gali sukelti šlapimo pūslės uždegimą.

Yra dvi ligos formos: ūmus ir lėtinis.

Ūminis pasireiškia kaip staigus epizodinis tulžies pūslės uždegimas, turintis sunkų pilvo skausmą.

Lėtinis krūties formos organo uždegimas yra silpnesnis, bet ilgesnis. Šio tipo ligą gali sukelti pasikartojančios ūminio tulžies uždegimo priežastys.

Kai cholecistitas turi didelį vaidmenį, jis turi tinkamą mitybą.

Šviežiai paruoštos įvairių vaisių, daržovių ir augalų sultys aktyviai naudojamos cholecistito priežastims ir simptomams gydyti. Jie naudojami atskirai mišinyje, taip pat įtraukti į sveikatos priežiūros priemonių sudėtį.

Sultys yra įtrauktos į mitybą, net ir tiems pacientams, kurie yra pablogėjimo stadijoje. Tokiu atveju rekomenduojama naudoti šviežiai spaustus gėrimus iš morkų, citrinos, apelsino, atskiestą šiltu vandeniu.

Atleidimo laikotarpiu galima naudoti sultis medicinos tikslais:

- runkeliai (sumažina tulžies kolikos riziką), t
- salotos, salierai,
- petražolės (ne daugiau kaip 60 ml, nes didelės dozės turi haliucinogeninį poveikį), t
- balti kopūstai,
- juodieji ridikai,
- krienai
- moliūgai,
- braškė,
- šermukšnis,
- dilgėlių,
- gėrimai iš saldžiųjų uogų ir vaisių stiprina poveikį ir yra skirti bet kokiai cholecistito formai.

- gėrimas turi būti geriamas ne vėliau kaip per 20 minučių po paruošimo,
- pageidautina, kad sultys būtų geriamos lėtai ir per šiaudą, kad apsaugotų dantų emalį, t
- gėrimo priėmimo laikas - ne vėliau kaip prieš 30 minučių prieš valgį.

Juodųjų serbentų sultys gausu vitamino C, geležies, kalio, taninų ir pektinų, citrinos ir obuolių. Geriau vartoti lėtiniu cholecistitu. Be šviežių sulčių, galite naudoti želė, paruoštą natūralaus gėrimo pagrindu.

Pomidorų sultys su cholecistitu padės pagerinti tulžies gamybą ir išsiskyrimą, o turtingas mineralinis ir vitamininis mišinys, papildytas natūralių cukrų, organinių rūgščių, skaidulinių medžiagų, riebalų, baltymų ir angliavandenių, turės teigiamą poveikį sveikatai ir gerovei. Jis negali būti termiškai apdorojamas, kitaip organinės rūgšties virsta neorganinėmis ir pakenks. Be to, dažnas pomidorų sulčių naudojimas su produktais, kuriuose yra krakmolo (duona, bulvės), gali sukelti inkstų akmenų susidarymą.

Morkų sultys su cholecistitu, priešingai, yra visiškai saugios. Gerkite jį rekomenduojama net ir ūminės ligos metu, kai pacientas perkeliamas į griežtą dietą. Ši sultys dėl jos sudėties apsaugo nuo cholesterolio plokštelių susidarymo ir padeda pašalinti šią kenksmingą medžiagą. Gėrimas iš morkų padeda normalizuoti tulžies išsiskyrimą ir pašalinimą.

Morkų sultis galite gerti atskirai, tačiau gydymo spektro išplėtimas leis maišyti su kitais panašiais gėrimais santykiu 1: 2. Tačiau būtina stebėti suvartojimo kiekį, per pusantro litro perteklius laikomas kritiniu ir kenksmingu sveikatai. Žmonės, kenčiantys nuo skrandžio opų, žarnyno, gastrito, turinčio didelį rūgštingumą, enterito iš morkų sulčių naudojimo turės būti atsisakyta.

Bulvių sultys cholecistitui yra naudingos jo priešuždegiminėms savybėms ir naudingam poveikiui gleivinėms. Terapiniais tikslais naudokite šviežią gėrimą, kuris nusistovėjo 3 minutes (per šį laiką krakmolas nusėda). Jie geria gryną formą, bet šiuo atveju skonis yra prastas. Gerkite iš žaliavinių bulvių gėrimo tuščiu skrandžiu, tada atsigulkite ir pailsėkite pusvalandį. Po valandos galite mėgautis pusryčiais.

Gydymo bulvių sultimis kursas yra 10 dienų, kuris kartojamas po to, kai tris kartus pertrauka pertrauka.

Ilgalaikis šio gėrimo vartojimas yra pavojingas kasai, o sunkioms diabeto formoms ir mažam rūgštingumui - draudžiama.