Receptai nesaldintiems ir nepermatomiems tešlos gaminiams: duonos receptai, ritiniai, pyragai, picos, bandelės, bandelės, pyragas, pyragas, bauyrsaki, khachapuri, samsa, kepti chebureki ir belyashes; Pyragai: mėsos, daržovių, žuvies, grybų ir daug kitų receptų.
Rūšiuoti pagal: data [] | įvertino []
Vištienos širdys ir šampano pyragai
Mielių tešla. Virtos vištienos širdys, kepti svogūnai ir pievagrybiai..
Žuvų patties
1 kg lapinių tešlos 1 kg žuvies (filė) 2-3 svogūnų druskos, pipirų apyniai-suneli Tešlos atitirpinimas, išgręžimas ir supjaustymas į kvadratus. Žuvų druska mes supjaustome į mažesnius kvadratus, todėl galite apvynioti tešlos. Svogūnų kauliukai, kepami augaliniame aliejuje iki auksinės rudos spalvos. Kiekviename tešlos kvadrate pasiskirstėme virš žuvies gabalo, viršutinėje dalyje išdėstyti kepti svogūnai ir suspausti kraštai. Kiekvieną pyragą sutepkite kiaušiniu ir pabarstykite sezamu. Mes kepame 200-210 laipsnių temperatūroje, kol auksinė ruda. Patiekiama su grybų sultiniu.
Porų pyragas
mielių tešlos svogūnų porai pomidorų sūris (pageidautina kietos veislės) šviežių bazilikų (kitų mėgstamų žolelių) Tešla 50 g mielių patrinti su 1,5 arb. cukrus pridėti 2 kiaušinius 1,5 arb druska 200 g majonezo 200 g grietinės miltų minkyti beveik storai pridėti 150 g lydyto atšaldyto margarino pridedant miltų, pridėti minkštumo ir elastingumo, suskirstyto į 2 dalis, įdėti į šaldytuvą
Arterijų stiprinimas Ponia Witlow's Fearful Pie
tešlai: 450 g paprasto miltų 1 hl druskos 100 g riebalų (kiaulienos) 150 ml vandens 4 šaukštai pieno užpildymui: 225 g maltos liesos kiaulienos 225 g virtos kumpio, smulkiai pjaustytos 1 mažas svogūnas, smulkiai supjaustytos 0,5 arbatos maltos pipirai 0,5 šaukštelio muskato riešutų 1 šaukštelis susmulkintų džiovintų šalavijų 250 g kiaulienos dešros kokteilis vieną kiaušinį tepti tešlą 2 šaukštelio želatinos milteliai 150 ml karšto kumpio sultinio 150 ml uosto vyno ir pipirų, norint paragauti nematyto universiteto namų šeimininkės Whitlow. užkandžiai Nojus laikas.
Tradicinė Kulebyaka
Norėdami išbandyti
- 1 kg miltų
- 3 kiaušiniai
- 100 g sviesto
- 1 stiklinė pieno
- druska
- 50 g duonos mielių
- 800 g žuvies filė (lašiša, taimen, lydeka)
- 5 kieti virti kiaušiniai
- 150 g sviesto
- druska ir pipirai
Žuvis ir bulvių pyragas
tešlai: 125 g margarino (12 pakuočių) 1 puodelis miltų žiupsnelis druskos 2-3 šaukštai šalto vandens Užpildymui: 5 virtos bulvės 2 konservuotos žuvys aliejuje 2 lydyto sūrio krūva arba 1 svogūnai supjaustyti 2-3 konservuoti pomidorai arba marinuoti agurkai arba grybai 50 g kieto sūrio 2 kiaušinių druskos, pipirų Minkyti tešlą. Norėdami tai padaryti, mes patrinkite margariną ant rupaus trintuvo, sumaišome su stikline miltų, šiek tiek įpilkite druskos, sumalkite į riebų trupinį, pabaigoje pridėkite šaltą vandenį ir greitai sumaišykite sunkią lazdą. Kolobochką apvyniojame celofane ir 20 minučių išsiunčiame į šaldiklį. H.
Kinų stiliaus pavasario pyragaičiai
2 puodeliai miltų 1/4 hl kepimo miltelių 1/4 hl smulkios druskos 2 šaukštai augalinio aliejaus 1 puodelis verdančio vandens česnako česnako 100 g tarkuoto sūrio kiaušinio sezamo granulių tepimui Sumaišykite miltus, sviestą ir smulkią druską. Supilkite šį mišinį verdančiu vandeniu ir išmaišykite - pirmiausia mentele, tada su šaldymo rankomis. Sumaišykite choux pyragą. Sukite kamuolį, suvyniokite filmą ir pailsėkite valandą. Iškirpkite žalumynus. Padalinkite tešlą į 12 apskritimų (kiekvienas turi 50 g). Kiekvienas labai plonas. Nuvalykite paviršių teptuku su aliejumi ir pabarstykite žolelėmis. Sukite tešlos vėliavą. Tada pasukite jį aplink jį. Šis sraigė turėtų pasirodyti. Paspauskite ranką. Tada pasukite su suktuvu į shi.
Porų pyragas
50 g mielių 2 kiaušiniai 1,5 arb. druska 200 g majonezo 200 g grietinės 150 margarinų miltų svogūnų porų kiaušinių pomidorų sūris Mielių sutraiškyti su 1,5 arb. įpilkite kiaušinių, druskos, majonezo, grietinės, miltų. Beveik storai sumaišykite, pridėkite lydytą atšaldytą margariną. Įpilama miltų, kad minkštumas ir elastingumas būtų suskirstyti į 2 dalis, sudėti į šaldytuvą. Tuo tarpu kepkite 4 kiaušinius, kepkite porus, atvėsinkite, sumaišykite su kiaušiniais, padėkite ant valcuoto tešlos sluoksnio.
„Choux“ konditerijos gaminys
- 350 g miltų
- 300 ml vandens
- 125 g sviesto (margarino)
- 4 kiaušiniai
- 300 g trijų rūšių sūris
Pica
Mielės - 30 g Miltai - 800 g Džiovintos dešrelės - 300 g Molochny dešros - 300 g Majonezas - 200 g Sūris - 250 g Grybai "Šampinėliai" 300 g Ketchup - 30 g Pomidorai - 300 g
Kulebyaka su kopūstais ir grybais
užpildyti jaunus šviežius kopūstinius grybus 250 g 3 svogūnų rast. sviestas 6 virti kiaušiniai tešlai 25 g šviežios mielės 2 šaukšteliai. cukrus 1-1,5 tl druska 3 kiaušiniai 200 g grietinės 100 g rast. sviesto miltai Kepti svogūnai, grybai, kopūstai. Pridėti kiaušinių. Užpildydami tešlą, užpildas atvės. Rauginkite mieles su cukrumi, įpilkite druskos, kiaušinių, grietinės, rast. sviestas, miltai. Minkšta minkšta elastinga tešla. Padalinkite į 2 dalis. Leiskite meluoti 10 minučių. Leiskite meluoti, kol orkaitė sušildo iki 200 * C. Tepkite kiaušinį su pienu arba vandeniu. Kepkite 15-20 minučių. Priimta!
Kopūstų pyragas iš daugiakanalio
4 kiaušiniai 250 gramų majonezo 4 šaukštai. miltai 1. šaukštai cukraus 1 šaukštelis druskos 1 šaukštelis. Kopūstai - 0, 5 kg, 4 kiaušiniai Iš visų produktų sumaišykite tešlą. Kopūstai supjaustyti. Kepkite kiaušinius, supjaustykite, įpilkite į užpildą, sumaišykite tešlą su įdaru. Tepalo sl. aliejaus forma. Supilkite tešlą. Daugiakanalis: virkite kepimo režimu 1 valandą. Bon apetitą.
Vištienos kepenų pyragas
Dėl tešlos: 2 puodeliai miltų 200 g sviesto 1 stiklinės grietinės arba natūralaus jogurto (150 g) Užpildymui 600 g vištienos kepenų 3-4 vidutiniai svogūnai 4-5 šaukštai grietinės 2 vidutinės bulvės druska, pipirai Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių, sumaišykite visos tešlos sudedamosios dalys, padalinkite jį per pusę. Viena tešlos dalis sutvirtinta. Mes skleidžiame užpildą, viršutinėje dalyje išdėstoma antroji valcavimo tešlos dalis, suspauskite kraštus. Pyragoje gaminame keletą mažų skylių, kad garai keptų. Paruoškite užpildą: kepkite kepenis augaliniame aliejuje, pridėkite svogūnus ir prot.
mozzarella, pomidorų ir pesto pyragas.
Mozzarella lapinės tešlos pakuotės - 250 g Pomidorai - 3 Pesto padaže, prieskoniai. Mes išplito ant tepto sviesto kepimo lapų tešlos. Pabarstykite prieskoniais.. meyanijoje buvo piktžolių mėsai. Mes išdėstome mocarelą ir pomidorus eilės tvarka. Iš viršaus dedame tinklelį iš pesto padažo. Kepkite apie 30 minučių orkaitėje, pašildytoje iki 200 laipsnių. TASTY!.
Kreatopita, tortas beveik graikiškai
700 g maltos jautienos 1 didelis svogūnas 1 geltonas saldžiosios paprikos mažas stiklas pjaustytų pomidorų šviežių bazilikų druskos, pipirų paruoštos pjautinės tešlos 800 g sezamo Ilgas ieškojo panašių pyragaičių, bet labiausiai patiko variantas, kuris siūlo ww.dunduk-culinar. Nėra sūrio ir kiaušinių, liesos ir sultingos. Pagaminta beveik pagal receptą, pridėta saldžiųjų pipirų. Smulkintą mėsą kepkite svogūnais ir paprikos sausu indu be aliejaus. Įpilkite pomidorų ir prieskonių, troškinkite prieš verdant skystį.
Pita duona
Dideli ir ploni 500–700 g nuluptų, smulkiai pjaustytų bulvių, 200 g kopūstų, supjaustyti į mažus gėrimus 1 morką, supjaustyti ant rupaus 1 svogūnų, supjaustyti 1 vištienos šlaunies, atskirti mėsą nuo kaulų ir smulkiai supjaustykite 3-4 kaulus skiltelės česnako druskos, pipirų, kari krapų žolelių augalinio aliejaus kepimo folijos kepimuiVisos kapotos sudedamosios dalys lengvai kepamos keptuvėje. Rasės
Abalden Pizza
tešla: 200 g varškės 1 kiaušinis 100 g sviesto0, 5 šaukštai soda0, 5 šaukštai salimukos, kad neužklijuotoji tešla (skubėti ir šį kartą nebūtų išmatuota) įdaras: 1 morkos2 svogūnai400 g maltos sumaišytos ketchupo, prieskonių, žali, 150 g kietasis sūris 5 putpelių kiaušiniai 50 g virtos dešros (buvo nedidelis gabalas, jį reikėjo naudoti skubiai) Minkyti tešlą: sumušti kiaušinį su varške, pridėti ištirpinto sviesto, druskos ir sodos. Įpilkite miltų, kol nebus gauta lipnios tešlos. Paruoškite įdarą: įpilkite 1 kapotų svogūnų, 4 kapotų česnakų, 1 valg. šaukštas sojos padažo, 1 n.
Vištienos ir grybų pyragas
Tešla 50 ml bulvių koše milteliuose 250 ml pieno 11 g sausų mielių 250-300 ml miltų Šiek tiek cukraus ir druskos Įdaras 450 g vištienos krūtinėlės (anksčiau pagardintas meduje) 1 svogūnas 100 g šviežių grybų 1 šaukštas augalinis aliejus 200 g varškės (natūralūs arba su žolelėmis) Filadelfia, Almette, Rama Crème Bonjour pipirai, druska, prieskoniai pagal skonį. atvėsinkite, įpilkite pusę miltų, sumaišytų su mielėmis eshat ir pabarstyti likusį miltų - Minkyti tešlą (ne.
Žuvų pyragas
Tešlai: 50 g mielės (arba 2 hl sausos) 0,5 hl druskos, 1 val. Pieno, 200 g margarino arba sviesto
3,5.st.muki Užpildymui: 500-600 g žuvų filė (aš paėmė vienintelį) 1 morkų 3 svogūnai (neprivaloma česnako) Šiam pyragui naudojiau visą garbinamą Hruščiovo tešlą. Sūdykite druską su mielėmis, įpilkite pieno, suminkštinto sviesto, miltų ir sumaišykite ne kietą tešlą. Palikite naktį šaldytuve. Užpildui: pjaustykite morką ant šiurkščio ryžių, supjaustykite svogūnus į kubelius ir supjaustykite žuvis į mažus gabalus. Kepkite svogūnus ir morkas iki auksinės tešlos, pridėkite žuvis ir kepkite dar 10 minučių. Atvėsus, pripildytas. Padalinkite tešlą į dvi dalis ir šiek tiek supjaustykite.
Cukinijų pyragas
Tešla 100 g margarino kepimui 125 g kieto sūrio 1 puodelis miltų (šiek tiek daugiau) 1 kiaušinis Įdaras 2 nedideli cukinijos 2 pomidorai 125 g kieto sūrio 2 kiaušiniai 50–70 g grietinės šiek tiek sausos krapos Šaltas margarinas supjaustytas griežinėliais, pridėkite kiaušinį. Dar šiek tiek miltų, minkyti tešlą. Sutepkite formą. Įdėkite formą ir sulenkite ranka. Įdėkite šakutę. Kepkite beveik iki virimo 180-200 * C temperatūroje. Tuo tarpu užpildykite. Cukinijos ir pomidorai supjaustyti kubeliais ir kepami ant daržovių.
Belyashi "greitai"
0,5 litrų šilto pieno, 1 maišelis sausų mielių, 1 valgomasis šaukštas. l cukrus, žiupsnelis druskos, miltai, smulkinta mėsa.
0,5 litrų šilto pieno 1 maišelis sausų mielių 1 valg. l cukraus žiupsnelis druskos maltos jautienos miltais (kaip ir kotletams) Iš pieno, sausųjų mielių, cukraus, druskos ir miltų sumaišykite tešlą kremo tankiu, palikite jį šiltoje vietoje 30 minučių. Šiuo metu kepkite maltą mėsą, pavyzdžiui, kotletus (galite įsigyti paruoštą). Šildykite augalinį aliejų keptuvėje, padėkite tešlą šaukštu, pjaustykite mėsą ant jos ir uždenkite tešla. Kepkite ant mažos ugnies abiejose pusėse, padengtą dangčiu.
Narkotikų druska: naudojimo požymiai ir poveikis
Žinoma, jūs pastebėjote keistus užrašus „druska“, „vonios druskos“ su kontaktais, skirtus bendravimui miesto gatvėse, ir įdomu, kas tai yra. Slenge druska vadinama sintetiniu stimuliuojančiu vaistu, panašiu į kokaino ir amfetamino poveikį. Be kitų pavadinimų, druska: „greitis“, „legalka“, „greitis“, „švilpukas“, „magija“.
Druskos suvartojamos visais įmanomais būdais - jos nuryja tablečių pavidalu, įkvepia miltelių pavidalu, įšvirkšti į raumenis ir į veną praskiestą druską.
Druskos sudėtyje yra sintetinių katinonų - alkaloidų medžiagų, kurios natūraliai randamos rytų kačių augalų lapuose. Dirbtinai sukurti katinonai yra mefedronas, metilonas, metilendioksipiroquerone (MDPV) ir kai kurie kiti junginiai.
Tiksli vaisto sudėtis niekada nežinoma. Vaistas gali turėti skirtingų medžiagų skirtingose dozėse, nes jis gaminamas profesionaliai. Šiuo atžvilgiu perdozavimo rizika yra didelė: naudojant tą patį druskos kiekį, narkomanas kiekvieną kartą gauna skirtingą veikliosios medžiagos kiekį.
Druskos poveikis nėra gerai suprantamas. Tačiau jau žinoma, kad sintetiniai narkotikai yra daug pavojingesni nei natūralūs. Ir štai kodėl:
- Druskos yra lengvai pasiekiamos. Užsisakykite žymę su druska, esančiu vienoje iš platintojų, esančių giliame internete, arba paprasčiausiai skambindami artimiausią tvorą. Niekada anksčiau narkotikų nebuvo taip prieinamos.
- Druską sunku pašalinti. Druskos ilgą laiką pašalinamos, o tai reiškia, kad jų toksinis poveikis organizmui yra ilgesnis.
- Druskos yra pigios. Sintetinių medžiagų kainos yra labai prieinamos - „Salt“ maišelis dabar parduodamas už dviejų mokyklų pietų kainą. Tai viena iš pagrindinių sintetinių medžiagų populiarumo tarp paauglių, kuriems nėra brangių natūralių vaistų.
- Druskos yra tiesioginės priklausomybės. Priklausomybė nuo druskos vystosi po 1-2 žingsnių.
- Druskos greitai „nuobodu“. Druskos naudojimas greitai veikia intelekto ir pažinimo gebėjimus. Natūralios kilmės vaistai, žinoma, yra labai kenksmingi, tačiau nesukelia tokios greitos smegenų ląstelių mirties.
- Druskos greitai išeikvotos. Galingas druskos stimuliuojantis poveikis lemia ankstyvą senėjimo ir visų kūno sistemų išeikvojimą. Ilgai vartojant, mirties priežastis yra vieno iš organų gedimas.
- Druskos greitai žudo. Dėl to, kad druska gali turėti bet kokį kiekį ir bet kokio kiekio, perdozavimo ar banalinio apsinuodijimo tikimybė yra labai didelė. Be to, druskos narkomanai kenčia nuo psichikos sutrikimų ir linkę į savižudybę.
Druskos paplitimas ir jo poveikis psichikai daro šį vaistą ypač pavojingą. Jei vienas iš jūsų artimųjų kenčia nuo druskos, jūs negalite prarasti laiko. Būtina kuo greičiau susisiekti su narkotikų gydytojais, nes druskos vartojimo poveikis gali būti negrįžtamas.
Dima ir jo motina
Buvęs narkomanas
Tatjana, 38 metai
Buvęs priklausomas
Maximas, 27 metai
Buvęs narkomanas
Pagal asmens elgesį ir išvaizdą ne visada galima suprasti, kad jis naudoja narkotikus. Bet ne druskos atveju. Jūs lengvai atpažinsite druskos narkomaną iš akivaizdžių skiriamųjų požymių.
Kodėl žmogus tampa narkomanu?
Kodėl priklausomybė yra liga?
Veiksmingas narkomanų gydymas.
Kodėl taip sunku nustoti vartoti narkotikus?
Kas atsitinka asmeniui, kai jis nustoja naudoti?
Narkomano aplinka.
Šeimos pasitikėjimas.
Žmogiškosios vertybės.
Efektyvus gydymas ir reabilitacija.
Kaip padaryti, kad narkomanas būtų gydomas? (intervencija į narkomanijos gydymą)
Ką daryti, jei narkomanas nenori gydyti.
Kaip veiksmingai gydyti narkomaną?
Veiksmingas narkomanų gydymas.
Kaip pasirinkti reabilitacijos centrą
Neigiamas druskos vartojimo poveikis pasirodo daug anksčiau nei vartojant natūralius vaistus. Norint pašalinti toksinus, druskos narkomano organizmui reikia daug energijos. Dėl to įvyksta masinių ląstelių mirtis, riebalų atsargos pradeda aktyviai suvartoti, raumenų masė mažėja.
Po kelių mėnesių reguliaraus vartojimo narkomanas pastebimai praranda svorį, atrodo išnaudotas, o oda tampa suglebusi. Kūno ištekliai greitai išnaudojami, organai - ypač kepenys ir inkstai - išsekę, o jei nėra tinkamo gydymo, mirtinas.
- virškinimo sutrikimai
- aritmija
- nemiga
- smegenų patinimas
- inkstų nepakankamumas
- kepenų nepakankamumas
- kvėpavimo nepakankamumas
- širdies nepakankamumas
- piktybiniai navikai
- širdies priepuolis
- stomatitas
- imuninių sutrikimų
Atskirai reikia skirti psichikos sutrikimus. Druskos narkomanai dažnai sukelia šizofreniją, persekiojimą, psichozę, savižudybę. Psichika neatitinka nuolatinės stimuliacijos, narkomanas blogėja tiek asmeniškai, tiek intelektualiai.
Neįmanoma atsikratyti druskos priklausomybės. Ilgas priėmimas labai sumažina visų kūno sistemų funkcijas, todėl narkomanui reikia įvairių profilių gydytojų pagalbos.
Jei sužinosite, kad jūsų mylimas žmogus naudoja druską, pabandykite apriboti prieigą prie šių medžiagų ir nedelsiant susisiekti su ekspertais.
Svarbu, kad pats narkomanas nori būti gydomas - tik šiuo atveju galimas teigiamas rezultatas. Jei negalite įtikinti mylimam žmogui reabilituoti, kreipkitės pagalbos centre „Sprendimas“. Mūsų psichologai yra labai įsitikinę, kad psichologinės intervencijos metodu reikia grįžti į normalų gyvenimą. Dėl asmeninių gydytojų motyvacijos ir profesionalumo 95% pacientų visiškai atsigauna.
Smulkinta tešla. Pâte brisée
Yra tam tikrų neatitikimų, „smėlio“ ar tešlos arba „kapotų“ - rusų kulinarinėje kalboje nėra tinkamo termino, tai yra kažkur viduryje, tačiau prancūzai ją skiria nuo kitų tipų. Pakvieskime čia čia, kad būtų supaprastintas „Pjaustytas“. Atminkite
jis yra labai paprastas ir universalus receptas.
Sudėtis
- Miltai - 250 g
- Aš naudoju vietinį prancūziško tipo 45 miltų, tai yra aukščiausios rūšies miltai konditerijos gaminiams, jis nėra toks „stiprus“ kaip kepimo miltai, o tešla pasirodo švelnesnė, Rusijoje greičiausiai to nerasite, įpraskite
- Visos sudedamosios dalys turi būti šaltos (išskyrus miltus ir druską, žinoma, nors irgi gali būti aušinami miltai), ši tešla (kaip ir bet koks sviestas) nepatinka labai daug šilumos. Jūs taip pat turite greitai sumaišyti, jis neturėtų "išlydyti".
Patogiausias būdas padaryti tešlą deriniu su peiliu. Jūs taip pat turite greitai jį sumaišyti - glitimas neturėtų išsivystyti, tada tešla bus švelnus ir trapus (dėl to miltai yra silpnesni).
Sumaišykite miltus, druską, sviestą į trupinius, pridėkite trynį ir palaipsniui užpilkite šaltu vandeniu. Dėmesio! Pavyzdžiui, man labai patinka kviečiai su sūraus lašišos su šiek tiek saldus tešla, man labai patinka šis derinys, todėl 1 šaukštas cukraus mums nekenkia.
Kai tešla pradeda atsilikti nuo sienų (derinyje), suformuokite rutulį, suvyniokite su lipnia plėvele ir keletą valandų nusiųskite į šaldytuvą. (Jei, žinoma, ir rankos).
Mes suprantame terminus: semol, mannas, manų kruopos.
Paskelbė Don Pedro · Paskelbta 2015-05-31 · Atnaujinta 2017-01-01
Kai kuriuose receptuose rusų skaitytojų sudedamųjų dalių: semol ir manų kruopos yra gana aiškios. (pvz., žr. receptą „Fritto Misto“). Pabandykime išsiaiškinti, kas tai yra ir kas gali juos pakeisti.
Pirmiausia, kietieji kviečiai naudojami tiek semolio, tiek manų kruopų gamybai. Todėl, pradžioje, kelis žodžius apie kviečius ir jų veisles.
Kviečiai yra labiausiai paplitę javų pasėliai pasaulyje. Jis auginamas visuose žemynuose, bet kuriose klimato zonose. Toks šio grūdų populiarumas priklauso nuo įvairaus grūdų naudojimo, turinčio didelę maistinę vertę.
Kultivuotos kietos ir minkštos kviečių veislės. Mūsų šalyje minkštos veislės sudaro 95 proc. Drėgnas klimatas tinka minkštoms veislėms, todėl ši žolė taip pat paplitusi Australijoje, Vakarų Europoje ir NVS šalyse. Kietos rūšys teikia pirmenybę sausesniam kontinentiniam klimatui. Jie auginami Argentinoje, Kanadoje, Jungtinėse Amerikos Valstijose, daugelyje Šiaurės Afrikos ir Azijos regionų.
Visų pirma kietos ir minkštos kviečių veislės skiriasi nuo šuolių išvaizdos. Minkštieji kviečiai turi plonasienių šiaudų, tuščiavidurių ištisų ilgių, o kietos veislės turi storą sieną. Grūdai patys taip pat skiriasi. Minkštieji kviečiai turi miltelių konsistenciją. Jų spalva gali skirtis nuo baltos iki tamsiai raudonos. Kietos veislės yra kietesnės ir smulkesnės, geltonos arba rudos spalvos.
Tiek kietos, tiek minkštos kviečių veislės turi pakankamai baltymų, sudėtingų angliavandenių, riebalų. Abi veislės yra daug eterinių aliejų, fruktozės, vitaminų A, B, PP, C, E, F. Kalcio, kalio, silicio, natrio, fosforo, fluoro, bromo, geležies, seleno - nėra pilnas mikroelementų, turinčių daug kviečių, sąrašas. Ir būtinos aminorūgštys, tokios kaip valinas, glutamo rūgštis, lizinas, leutinas, papildo jo naudingų savybių sąrašą. Vis dėlto kietųjų kviečių miltų produktai laikomi naudingesniais, nes juose yra daugiau augalinių baltymų, mineralų ir pluošto, kuris turi žarnyno valymo poveikį ir turi teigiamą poveikį skrandžio ir visos virškinimo trakto mikroflorai.
Dabar apie skirtingų veislių miltų skirtumą.
Minkštųjų kviečių veislių krakmolo dalelės yra didesnės ir minkštesnės, todėl gaunami miltai turi minkštą truputį tekstūrą. Jame yra mažiau glitimo ir šiek tiek absorbuojamas skystis. Mėsos kvietiniai miltai yra geriau naudojami kepimui, tešla yra labiau konkurencinga. Konditerijos gaminiai yra sodrus ir malonaus skonio. Bet jie greitai sutrūksta ir sukietėja, todėl ši grynos formos veislė netinka duonoms gaminti.
Krakmolo impregnavimas kietųjų kviečių grūduose yra sunkus ir mažas. Jų miltai turi smulkiagrūdę struktūrą, turi didelį glitimo kiekį. Jis sugeba gerai sugerti vandenį ir ilgai negali būti pasenęs. Kietųjų kviečių miltai puikiai tinka kepti duoną, kuri yra maitinanti, maistinga ir kvepianti. Be to, makaronai gaminami iš kietųjų kviečių miltų. Makaronai, pagaminti iš kietųjų miltų, geriau paruošiant jų formą. Pagal Rusijos standartus makaronai iš kietųjų miltų yra priskiriami „A grupei“, o makaronai iš minkštųjų miltų vadinami „B grupe“. Importuotus produktus iš kietųjų miltų galima identifikuoti žodžiais „durum“ (anglų kalba) ir „semola“ (ital.) Ant pakuotės.
Keletas žodžių apie frezavimo pramonę. Grūdai gruntuoti tarp plieninių reflennyh volų, kurių atstumas yra mažesnis nei grūdų dydis. Kaip rezultatas, kiekvienas grūdas yra spaudžiamas, suskirstytas į gabalus, padalintas į šerdį ir lukštą, o šerdis (teisingas pavadinimas yra Endospermas), taip pat yra suskirstytas į mažus gabalus. Masės sijojimas, atskyrimas nuo lukšto ir tada sumalkite į miltus. Be to, atskirdami grūdus, branduolys išsiskiria skirtingais būdais: vidinės dalys suskirstomos į mažesnius gabalus, išorinės dalys įsiskverbia į didesnes dalis. Skirtingi grūdų komponentai yra atskiriami sijojant ir sumaltus į skirtingų savybių miltus.
Pagal "Italijos miltų malimo pramonės asociacijos" klasifikaciją kietųjų kviečių miltai skirstomi pagal šlifavimo tipą:
- "Farina" - smulkūs miltai. Dalelės su apvaliais kraštais ir dydžiu nuo 18/20 iki 100 mikronų. Jis gaminamas iš minkštųjų kviečių ir kietųjų kviečių.
- "Semola" - šiurkščiavilnių miltų iš kietųjų kviečių. Dalelės su aštriais kraštais ir dydžiais nuo 200 iki 400 mikronų. „Semol“ gaminamas grūdų šlifavimo ir atsijovimo būdu, atlaisvintas nuo kriauklių (ty iš centrinės endospermo dalies).
- „Semolato“ - kietųjų kviečių grūdai. Šis produktas gaunamas sumalant ir sijojant grūdus po sėlenų atskyrimo (iš išorinių ir centrinių endospermo dalių).
- „Semola integrale di grano duro“ - tai šiurkščiavilnių rupinių miltų grūdai (įskaitant lukštus ir gemalus).
Deja, Italijos frezavimo pramonės asociacija savo tinklalapyje nepateikė žodžio apie manų kruopą. Šiuo atveju manų kruopos yra daugelio Italijos miltų gamyklų asortimente.
Išversta iš italų:
Semola - sėlenos, manų kruopos,
Manų kruopos - manų kruopos, manų kruopos.
Italijos manų kruopos yra tikrai manų kruopos.
Tačiau Italijos manų kruopos gaminamos tik iš kietųjų kviečių. Italijoje nėra gaminami minkštųjų kviečių veislės manų kruopos. Italijoje, makaronai, itališki tortilijos arba ciabatta duona, gnocchi koldūnai gaminami iš manų kruopų, įdaryti į tešlą, gaminant picą, desertus ir pyragus, naudojami pieno košėi, pudingams ir troškinimui. Manų kruopos gali virti mėsos ir žuvies patiekalais, pabarstyti kepimo indą. Ji turi mažą glikemijos indeksą, o tai reiškia, kad net diabetikai gali sau tai leisti.
Ir manų kruopos yra ne tik iš kviečių, bet ir iš kitų grūdų. Pavyzdžiui, kukurūzų manų kruopos yra labai paplitusios JAV, kur jis vadinamas „grūdais“ („grūdai“ arba „susmulkinti grūdai“). Vokietijos kūdikių maisto gamintojas Humana (Humana) gamina manų kruopos, pagamintas iš kukurūzų ir ryžių dribsnių, Semolino a base di mais ir di fiocchi di riso (italų).
Tačiau Rusijoje tik kviečiai naudojami kaip manų kruopos gamybos žaliava, kurioje grūdai yra susmulkinti iki 0,25–0,75 mm dydžio, tačiau ir kietos, ir minkštos veislės.
Manų kruopos, pagamintos iš kietųjų kviečių, yra pažymėtos raidėmis "T" ir yra tinkamos ruošti patiekalus, kurie neturėtų suskilti: koldūnai, svogūnai, pudingai. Be to, jis pridedamas prie žemės jautienos, kad padidėtų tankis, nes jis gerai sugeria drėgmę.
Manų kruopos, pagamintos iš minkštųjų kviečių, pažymėtos raide "M" ir yra tinkamos keptuvėms, frittams, košėms gaminti.
Taip pat yra manų kruopos „MT“, kuriame 80% yra minkšti kviečiai ir 20% - sunkūs.
Taigi, manų kruopos, pagamintos iš kietųjų kviečių, gali būti vadinamos manų kruopomis. Pavyzdžiui, „Mistral“ prekės ženklas išleido jį pavadinimu „Manų kruopos“.
Ir mūsų įprastas minkštas kviečių manų kruopos, iš kurių paprastai gaminamas košė, nėra visiškai teisingos vadinti manų kruopomis. Rusų kalba jau yra sukurtas pavadinimas šiam šlifavimui - manų kruopai.
Beje, Artimuosiuose Rytuose, Viduržemio jūros regione ir Balkanų pusiasalyje jie gamina savo grūdus iš susmulkintų kviečių grūdų: bulgurų ir kuskusų, kurie skiriasi nuo manų kruopos ir didesnės grūdų bei gamybos technologijos.
Ir galiausiai, apie manų kruopų savybes. Jo privalumas yra didelis baltymų kiekis ir mažas pluošto kiekis, todėl jį lengva virškinti. Manų kruopos rekomenduojamos pacientams, sergantiems gerklės skrandžiu ir pooperaciniu laikotarpiu.
Manų kruopos greitai virinamos, todėl manų kruopos turėtų būti virinamos ne ilgiau kaip 2 minutes, kad išsaugotumėte kuo daugiau naudingų medžiagų.
Tačiau manų kruopos turi kontraindikacijų. Jame yra daug glitimo. Šis baltymas kitaip vadinamas glitimu. Žmonėms, sergantiems celiakija, kuri yra paveldima, glitimas gali sukelti sunkią alerginę reakciją. Be to, jos naudojimas kartais lemia maistinių medžiagų absorbcijos per žarnyno gleivinę pažeidimą.
Be to, manų kruopose yra kalcio-magnio druskos - fitino rūgšties. Viena vertus, ši medžiaga apsaugo nuo kepenų nutukimo, kita vertus, jungia kalcio druskas, neleidžiančias patekti į kraują. Fitino perteklius sukelia kalcio išplovimą iš kaulų ir indų. Todėl, pasak gydytojų, po 45 metų neturėtumėte perkrauti manų kruopos.
Anksčiau, manų kruopos buvo pagrindinis papildas kūdikiams, tačiau mitybos specialistai ir pediatrai šiuo klausimu pakeitė savo požiūrį į šį produktą. Vaikai, pagrindiniai patiekalai, kurių mityba yra manų kruopos, dažnai kenčia nuo rachito ir spazmofilijos. Todėl šiuo metu pediatrai kaip pirmasis kūdikių maitinimas nerekomenduoja manų kruopos ir daržovių tyrės.
Apskritai, kaip ir viskas, būkite atsargūs su manų kruopščia. Bet kartais, jei nesate alergiškas glitimui, nepripažinkite sau malonumo mėgautis didžiausiu grūdų kiekiu!
Tačiau pastaruoju metu vis daugiau žmonių, vedančių sveiką gyvenimo būdą, ruošia manų kruopą iš grūdų „T“ ženklu. Tokio patiekalo privalumai yra daug daugiau, o kai kepimas nesudaro gabalėlių. Tiesa, tokios manų kruopos skonis ir spalva bus šiek tiek skiriasi nuo nuo vaikystės įprasto skonio. Tačiau, pasak daugelio, tokie manų kruopos tampa dar skanesnės. Išbandykite!
Išvados dėl iškeltų klausimų:
Semola - kietųjų kviečių miltų miltai;
Manų kruopos - manų kruopos iš kietųjų kviečių arba kitų grūdų (ryžių, kukurūzų ir kt.).
Ir jei receptas apima semolą arba manų kruopą, o jūsų parduotuvėje nėra tokių pavadinimų produktų, galite juos lengvai pakeisti įprastomis sudedamosiomis dalimis.
Narkotikų „druska“ - sintetinių narkotikų vartojimo sudėtis ir poveikis
Sintetinių narkotikų kūrėjai kasdien juda į priekį, išrado naujus būdus, kaip gauti „aukštą“. Kartais narkotikų „druskos“ pasiūlymas pirkti šalia mokyklų. Ne visi galėtų manyti, kad prekeiviai paliko nekaltus užrašus „vonios druskos“ ir telefono numerį. Ką atrodo „druskos“ vaistas ir kaip pavojingas vartojimas?
Narkotikų „druska“ - kas tai?
Dauguma žmonių mano, kad pavojingi narkotiniai vaistai yra tie, kurie vartojami į veną, o įvairūs rūkymo mišiniai, tabletės geriamajam vartojimui ir tabako milteliai nesukelia pražūtingų pasekmių. Tai apima „druską“. Tai yra gilus klaidingas supratimas ir bendra klaida. Sintetinės narkotinės medžiagos gali keliais būdais sukelti didžiausią priklausomybę, o reguliarus vartojimas sukelia negrįžtamus procesus psichikoje.
Vaistas "druska" yra mefedrono arba panašios medžiagos darinys, atrodo kaip smulkiagrūdis milteliai. Oficialus metildioksipirolono (MDVP) pavadinimas. Išsamūs prekybininkai ją platina jūros druskos pavidalu ir maistą patalpų augalams. Tokie gudrybės į laisvą rinką patenka į neteisėtus narkotikus.
Lengva rasti reklamą, kurioje jie siūlo pirkti sintetinį narkotiką - jame yra kažką panašaus: „Vonios druskos, prieskoniai, druska“ ir būtinai telefono numeris. Tokią reklamą galima rasti tvorose, autobusų stotelėse ir tik asfaltuose pėsčiųjų perėjose ir šaligatviuose. Ne mažiau paplitęs yra pardavimas internetu.
Vaistų "druska" - sudėtis
Norint suprasti, kaip medžiaga veikia žmogaus organizmą, reikia žinoti, kas daro vaistą „druska“. Jo sudėtis dažnai apima mefedroną, metiloną, metilendioksipopereroną. Šios medžiagos priklauso katijonų grupei. Tačiau kai kuriais atvejais cheminių elementų, sudarančių sudedamąsias dalis, rinkinys gali skirtis. Kartais naudojami pipradolio arba piroperono dariniai. Europiečiai „renkasi“ mefedroną, o Amerikoje narkotikų MDPV tapo populiaresnis.
Narkotikų "greitis" tipai
Madingas vaisto pavadinimas nereiškia, kad tai yra naujovė. Jis pasirodė XX a. Pradžioje, bet tada buvo paskirtas kaip vaistas įvairioms ligoms. Tai tęsėsi, kol visuomenė suprato, kad tai yra vienas iš kenksmingų ir stiprių psichostimuliatorių. Pagrindinis vaisto „greičio“ pavojus yra greitas smegenų sunaikinimas. Laiku kreiptis į narkologą padės užkirsti kelią negrįžtamiems procesams organizme ir pailginti, ne visada sėkmingai gydyti psichiatrijos ligoninėse.
Kaip vaistas „druska“?
Amfetaminas klasikinėje versijoje turi panašias savybes su vaisto "druska". Jų veiksmais siekiama skatinti norepinefriną (pykčio hormoną) ir dopaminą (malonumo hormoną). Pasak medikų ir narkomanų, medžiaga pateisina jo pavadinimą „greitis“. Prarijus vaisto „greitis“ poveikis pasireiškia iš karto. Neurotransmiteriai aktyvuojami ir sustiprina norepinefrino veikimą simpatinės nervų, dopamino - pabaigoje centrinės nervų sistemos neuronuose. Toks mechanizmas padidina atsakingas reakcijas ir procesus. Jis pasireiškia:
- didesnis dėmesys ir koncentracija;
- atminties tobulinimas;
- judėjimas, gestai ir kalba yra paspartinti;
- sumažėjęs virškinimo trakto judrumas (apetito stoka).
Po „atvykimo“ sumažėja aktyvumas, kuris gali užtrukti kelias valandas. Pirma, žmogus jaučiasi maloniai euforija, kuri vėliau virsta skausminga ir agonizuojančia valstybe su agresijos ir nerimo apraiškomis. Vaisto įtakoje yra keli pakaitiniai veiksniai:
- energijos ir energijos atsiradimas;
- stipriausias, nepalyginamas ekstazis;
- pranašumo ir visagalybės jausmas;
- tobulo ar stebuklingo pasaulio iliuzija;
- padidėjęs gyvybingumas ir pasirengimas įvykdyti šį spektrą;
- hiperaktyvumas;
- dirglumas, padidėjęs nerimas ir agresija (kartais paranoija);
- teigiamas požiūris pakeičiamas agresija (egzistuoja didžiulis noras skandalą ar viską nutraukti);
- per daug pasitikėjimas (kartais netinkamas);
- raumenų drebulys, karščiavimas ir kraujo spaudimas, išsiplėtę mokiniai.
Vaistų druska - naudojimo požymiai
Svarbu suprasti, kad kiekviena kompozicija veikia skirtingais būdais ir numato, kad asmens, kuris yra „priklausomas“ nuo druskos, elgesys nėra lengvas. Jei abejojate, ar vaikas gali vartoti "sintetiką", atkreipkite ypatingą dėmesį į šiuos veiksnius:
- Padidėjęs mieguistumas. Daugelis paauglių pradeda miegoti labai anksti, nepaisant to, kad jie anksčiau pasiliko iki vakaro.
- Veido spalva keičiasi, ypač ant veido. Jie gali tapti blyškiai arba raudonai.
- Paprastai atsiranda akių baltumo paraudimas.
Narkotikų „druskos“ - mirtina dozė
Perdozavus druskos kristalus, narkomanas sukelia ūminę psichozės būklę ir sutrikdo gyvybiškai svarbias organines funkcijas. Širdies ir kraujagyslių sistema patiria rimtą žalą ir staigiai padidėja slėgis, po kurio jis greitai sumažėja, o pulsas didėja. Dažnai perdozavimas stebimas kvėpavimo funkcijos sutrikimas. Plėtojant ūminę psichozę, ją pašalinti reikia ne mažiau kaip 48 val. Tačiau susidorojimas su juo ne visada veikia, o narkomanas nutraukia savo dienas psichiatrijos klinikoje.
Sintetinis vaistas "druska", turintis didelį perdozavimą, sukelia nekontroliuojamą hipertermiją ir smegenų audinio patinimą. Pagal statistiką, 8% druskos narkomanų, jei medžiaga suvartojama per 50 mg / kg į veną ir 325 mg / kg per burną, kūno temperatūros rodikliai viršija 41-42 laipsnius. Po to smegenų patinimas ir kvėpavimo ir širdies nepakankamumo mirtis.
Kiek druskos virvė yra kraujyje?
Iš visų narkotinių medžiagų sintetiniai laikomi pavojingiausiais. Jie praktiškai nėra metabolizuojami ir ilgą laiką neveikia organizme. Gydytojai sako, kad „druskos“ naudojimo kraujyje poveikis pasireiškia per 2-3 savaites, plaukų struktūroje - iki 2 mėnesių. Viena injekcija galioja iki 3 dienų. Sintetinis vaistas "druska" patenka į audinius ir kaulus, o didžiausia koncentracija atsiranda:
- poodinis ir riebalinis audinys;
- endokrininė liauka;
- smegenų audiniai ir nervų pluoštai;
- inkstų ir kepenų.
Gydytojai sako, kad nustojus vartoti medžiagą, vaisto „druska“ kraujyje išliks ilgą laiką, leisdama save žinoti. Tai gali lemti dar vieną gedimą, gyvybės principų formavimo iškraipymą, poilsį ir darbą. Situaciją galite ištaisyti detoksikacijos būdu. Būtina atlikti valymą prižiūrint medicinos specialistams, naudojantiems specialias programas. 36 val. Po pilno valymo kurso „druska“ neturėtų būti rodoma kraujyje. Tačiau laikas priklauso nuo priėmimo ir dozavimo „patirties“.
Kaip pašalinti vaistą nuo druskos?
Pašalinti šiuos stimuliatorius iš organizmo, naudojant poveikio virškinimo trakto sistemai metodus. Na padeda skrandžio plovimas su kalio permanganato tirpalu (kalio permanganatu) ir gaunamas sorbentas pagal instrukcijas. Kiti vaistai „druskos“ šalinimui, narkotikai, namuose netaikomi. Stiprinti druskos klizma poveikį. Galite gerti daug natūralaus pieno, nes jis gerai pašalina nuodingas medžiagas. Po tokių priemonių būtina kreiptis į ligoninę dėl kraujo valymo. Norėdami tai padaryti, naudokite:
Kaip išeiti iš narkotikų "druskos"?
Didžiausia žala „druska“ yra jos poveikis žmogaus psichikai. Medžiaga dažnai sukelia amfetamino psichozę. Patologijos simptomai yra panašūs į šizofreniją ir daugeliu atvejų išsivysto, jei vonios druskos narkotikas vartojamas ilgą laiką. Tačiau kai kuriais atvejais tai gali būti pastebėta po poros dozių. Pagrindinės pasekmės yra:
- išsiblaškęs dėmesys;
- atmintis;
- paciento išsekimas;
- kepenų ir inkstų sutrikimai;
- širdies nepakankamumas;
- pažeista nosies gleivinė;
- susilpnėjusi imuninė sistema;
- susilpnėjęs kaulinis audinys (sukelia dantų praradimą ir dažnus lūžius);
- reikšmingų psichikos sutrikimų.
Kaip sumažinti druskos narkotikų troškimą?
Pasak narkotikų gydymo ekspertų, druskos narkomanai yra sunkiausi pacientai. Ne visada įmanoma grąžinti visavertį asmenį visuomenei, ypač jei „druskos“ vartojimas buvo ilgas. Tokios medžiagos kaupiasi organizme, ir beveik neįmanoma jų atsikratyti. Padėtį pablogina lėtinių ligų paūmėjimas. Druskų narkomanams gydyti reikia specialių specialių metodų, tačiau jie dar nėra.
Narkotikų „druska“ - pasekmės
Sintetiniai narkomanai kenčia ne tik psichologinę sveikatą. Fizinės būklės pablogėjimas lemia imuninės sistemos susilpnėjimą ir su tuo susijusias neigiamas pasekmes organizmui. Tačiau pats baisiausias dalykas yra „druskos“ vaisto gedimas, kurį sukelia ėsdinantis medžiagos poveikis. Paprastai galūnių oda, kuri yra papildoma amputacija, pirmiausia kenčia.
Kas yra vidurių druska?
Pagal statistiką kas penktas mūsų planetos gyventojas kenčia nuo lėtinio vidurių užkietėjimo. Tai įspūdingas skaičius, kuris mums pasakoja apie šios problemos rimtumą. Ir pats radikaliausias būdas išspręsti šią problemą yra visų rūšių vidurių laisvių gydymas. Šiame straipsnyje mes pasakysime apie vidurių druską ir kaip tai yra.
Kaip veikia vidurių laisvinamieji vaistai?
Visi viduriai veikia virškinimo trakto organų veikimo mechanizmu. Vidurius taip pat skirstoma pagal tai, kurios virškinimo trakto dalys veikia.
Yra vidurių, kurie veikia žarnyno sienų nervų galuose, skatina juos ir taip skatina maisto evakuacijos procesą. Tokie vidurių laisvieji preparatai yra masė - pavyzdžiui, ricinos aliejus, plantex, smilkalų žievė - tai natūralūs produktai. Yra keletas dirbtinių, pavyzdžiui, Bisacodil.
Yra dar viena vidurių paleidiklių grupė - agentai, turintys osmosinį poveikį. Osmotiniai procesai, vykstantys žarnyne, yra vandens absorbcijos į žarnyno sieną procesai iš pusiau skysčio išmatos. Šios vidurių grupės grupės trukdo vandens ėmimui iš išmatų masės. Tuo pačiu metu išmatų kiekis didėja, o tai stimuliuoja žarnyno veikimą - tai skatina išmatą. Būtent šie vidurių laisvinamieji vaistai yra vidurių druskos.
Vidurinė druska
Jie ilgai žinomi žmonijai. Tai apima magnio sulfatą.
Magnio sulfatas yra žinomas ne tik „Magnesia“ vardu, bet ir kitais pavadinimais - angliška druska, kartausji druska, „Epsom“ druska, „Glauber“ druska.
Magnio sulfate yra tam tikrų naudojimo indikacijų:
- Ši druska yra naudojama ne tik lėtiniam ir ūminiam vidurių užkietėjimui, bet ir cholangitui, cholecistitui, hipotoniniam tulžies pūslės diskinezijos tipui (naudojama gumbų procedūrai);
- magnezija taip pat naudojama dvylikapirštės žarnos skambinimui;
- valyti žarnas prieš įvairias diagnostines procedūras;
- apsinuodijimo sunkiųjų metalų druskomis - gyvsidabrio, arseno, bario, tetraetilo švino.
Prarijus, magnezija turi vidurius ir choleretinį poveikį. Vidurinis viduriavimas yra dėl to, kad dėl mažo druskos įsisavinimo žarnyne atsiranda didelis osmosinis slėgis. Dėl šios priežasties žarnyne kaupiasi vanduo, dėl kurio žarnyno turinys suskystina, minkština, padidina peristaltiką.
Magnezija yra priešnuodis apsinuodijimui įvairiomis sunkiųjų metalų druskomis. Poveikis prasideda po pusės valandos ar trijų valandų ir trunka iki šešių valandų.
Kaip vidurių užkietėjimas, magnezija yra praryti. Pirmiausia reikia ištirpinti maišelio turinį (30 g) šimtu gramų šilto vandens. Vaikams magnezija ištirpsta 1 gramą 1 metų gyvenimo trukmei.
Sūrus tešla modeliavimui
Skulptūra iš druskos tešlos yra malonumas! Ir visa tai, ko reikia, yra druska, miltai ir vanduo. Juokingi žaislai, sienos ir stalo papuošalai ir amatai, siurprizai ir suvenyrai, pagaminti iš druskos tešlos, padarys namą ne taip, kaip visi kiti, skleidžia dvasinę šilumą ir komfortą. Be to, sūdyta tešla turi daug privalumų:
- tai gali būti bet kuriuo metu, bet kuriuo metu;
- jis yra saugus (net ir nurijus);
- ji puikiai formuojama ir nelipina rankų (žinoma, jei tinkamai sumaišoma);
- tešla nepalieka žymių ant darbo paviršiaus ir greitai nuplaunama;
- lengva išdžiūti ir spalvoti;
- jūs galite dirbti ir žaisti su juo, nebijodami, kad ji sulaužys ar neteks formos...
"Sūrus tešla modeliavimui" receptas atėjo jiems ilgą laiką. Net Rusijoje, žmonės davė vienas kitam Naujųjų Metų vaisingumo, gerovės ir jų testo sotumo požymius. Ši senoji druskos tešlos modeliavimo tradicija atgaivinta. Ir tapo įdomia veikla vaikų kūrybiškumui.
1 receptas "Sūrus tešla modeliavimui":
Stiklinė druska maišoma su vienu stikline miltų. Tada pridedama 5 šaukštai saulėgrąžų aliejaus ir šiek tiek vandens. Tam, kad sumaišytų minkštą tešlą, pridedama spalvota guašas arba sultys (morkos arba burokėliai). Velykų kiaušiniams dažyti taip pat galite pridėti atskiestą šiltu vandeniu.
Druskos tešlos paruošimas modeliavimui susideda iš 1½ puodelių miltų sumaišymo su stikline druska ir 125 ml šalto vandens. Vanduo dedamas nedidelėmis porcijomis, o tešla yra suminkyta kaip vareniki.
Receptas Nr. 3 (minkštas amatų reikmėms):
Dviejose puodeliuose miltų sumaišoma viena stiklinė druska ir 125-130 ml vandens (vandens tūris priklauso nuo miltų tipo ir tipo). Šiame recepte, pageidautina įdėti 1 šaukštas mažai riebalų rankų kremas, saulėgrąžų aliejus arba tapetai klijai sausas (neprivaloma). Sklandžią masę galima sumaišyti su maišytuvu ar maišytuvu.
Galite eksperimentuoti su modeliavimo modeliu, keisti miltų ir druskos santykį, padaryti tešlą šaltesnę ar minkštesnę, spalvą arba palikti smėlio spalvą. Jame, net ir elastingumui, į krakmolą pridedamas arba sumaišomas glicerolis. Kad tešlos homogeniškumas būtų geresnis, pirmiausia sumaišykite miltus ir druską, o po to į galutinį sausą mišinį pridedama vandens.
- blynų miltai - kitaip tešla pakils džiovinant, kaip mielės pyragams ir krekas;
- iodizuota druska - jos didelės granulės negali ištirpti, todėl tešla pasirodys netolygi ir sutriks;
- šiltas vanduo - geriau pridėti šalto (ir visada 50 ml porcijas), maišydami po kiekvieno užpildymo.
Sūdymo tešlos receptas skulptūrai yra patogu iš karto nudažyti. Jis trukdo skystiems maisto dažams, guašui ir akvarelei. Giliai ruda suteikia lydyto šokolado ar kakavos. Tačiau, dažant, reikia nepamiršti, kad po džiovinimo tešla būtinai šviečia, o atspalvis nebus toks prisotintas. Todėl modeliavimo pabaigoje amatai turi būti lakuoti; tada jos spalva išliks ryškesnė, o laikui bėgant ji nebemažės. Be to, tešlos figūrėlės gali būti nudažytos ir išdžiovinus dažais bei šepečiais.
Kokių įrankių ir įrankių reikės kūrybiniam druskos tešlos modeliavimui:
- Riedėjimo kaištis (šis elementas yra būtiniausias!).
- Peilis (kamino).
- Šukos (reikalingas krepšelių modeliavimui).
- Rutulinio rašiklio šerdis (padaryti skyles ir skirtingus raštus).
- Apskaičiuoti peiliai, skirti pjaustyti slapukus arba paruošti rinkiniai darbui su moliu.
- Mygtukai, plaukų segtukai, karoliukai, žiedai, nėriniai ir daug daugiau, kad galėtumėte padaryti įdomius ir atsitiktinius spaudinius.
Apskritai, beveik viskas yra naudinga! Daug dalykų namuose gali būti naudojami įspūdžiams (netgi maišyklės dalims). Taip pat virtuvės reikmenys.
Trys pagrindiniai metodai naudojami tešlos džiovinimui. Pirmasis yra džiovinimas orkaitėje ne aukštesnėje kaip 80 0 С temperatūroje valandą ar net daugiau (laikas priklauso nuo produkto dydžio ir storio). Antrasis metodas yra džiovinimas ant akumuliatoriaus arba po atvirais saulės spinduliais natūraliomis sąlygomis. Antrasis metodas yra ilgesnis, bet ne mažiau veiksmingas. 3 metode taip pat siūloma džiovinti orkaitę, pagamintą iš druskos tešlos, bet įdėti į šaltą orkaitę, po to palaipsniui kaitinti orkaitę iki 150 ° C. Toje pačioje vietoje skaičiai turėtų atvėsti.
Ir nebūkite nusiminusi, jei tešla po džiovinimo kai kuriose vietose išsipučia arba įtrūksta. „Sūdyta tešla. Amatai gali būti fiksuoti! Šie du sutrikimai atsiranda tais atvejais, kai netinkamas miltų pasirinkimas arba netinkamai atliktas džiovinimas. Atminkite, tuo lengviau miltai, tuo geriau modeliavimui! Galite paimti rugius ir žemos kokybės kviečius. Produktus galite išdžiovinti etapais, orkaitėje, įkaitintą iki minimumo arba šiek tiek atsipalaidavusių durų. Bet geriau važinėti plaukiojančia priemone. Jei plyšimas įvyko po dažymo, tešla neišdžiūvo, ji turi būti išdžiovinta ore, o šiurkštumas vėl išlyginamas smėlio popieriumi ir dažais. Taip pat gali būti pernelyg didelis produkto storis. Šiuo atveju perteklius pašalinamas iš nugaros ar apačios. Džiovinant orkaitėje, skaičiai turi būti reguliariai pasukti, kad būtų galima džiovinti. Jei išsilaisvinsite detalę, tuomet jis neturėtų būti klijuojamas; jums reikia lyginti pažeidimus ir padengti ornamentais. Klijuoja ir klijuoja tešlą su baltu klijais.
Indijos pyragai "Chapati"
„Chapati“ duonos yra neįtikėtinai lengva paruošti: tik miltai, druska ir vanduo, bet bent kartą juos išbandę, neįmanoma manyti, kad tokį puikų skonį galima gauti tiesiog. Visa kita, „Chapati“ kepama visiškai sausoje keptuvėje, be aliejaus, o visas virimo procesas trunka kelias minutes. Džiaugiuosi galėdamas jums pristatyti dar vieną Indijos virtuvės stebuklą - „Chapati“ duoną!
„Indijos Chapati“ pyragaičiai:
- Kvietiniai miltai / Miltai - 1 kamino.
- Vanduo (galite naudoti serumą) - 1/2 kamino.
- Druska (neprivaloma) - 1/2 šaukštelio.
- Sviestas (tepalų tepimui)
Virimo laikas: 15 minučių
Porcijos už konteinerį: 2
Receptas "Indijos pyragai" "Chapati" ":
Paruoškite mums reikalingas sudedamąsias dalis - miltus, druską (jūs negalite pridėti), vandenį (arba išrūgas) ir sviestą, kad suteptumėte pastilius.
Pakeiskite storą tešlą. Pagalvokite apie kažką, kai sumaišykite tešlą, arba perskaitykite savo mėgstamą maldą, bet tai labai atsispindi pyragų skonyje.
Uždenkite tešlą rankšluosčiu ir palikite 30 minučių. Per šį laiką tešlos subręsta.
Sumaišykite rankas bet kuriame augaliniame aliejuje, tešlą supilkite į miltus ir dar kartą suminkykite.
Padalinkite tešlą į vienodus gabalus, nedidelio kiaušinio dydį ir supilkite juos į kamuoliukus.
Suplakite kiekvieną rutulį į tortą ir supilkite į miltus.
Apvyniokite ploną tortą
Ir kepkite (sausas) ant sausos (be aliejaus) keptuvės, kol šviesiai rudos dėmės. Granulė turėtų burbuliuoti ir išsipūsti.
Pasukite tortą kitoje pusėje ir kepkite, kol bus padaryta.
Paprastai vieną pyragą užtruks 2-4 minutės.
Tepkite gatavą tortą sviestu ir patiekite karštą.
Būkite laimingi ir sveiki!
Bon apetitą!
Užsisakykite „Cook“ grupę „Contact“ ir gaukite dešimt naujų receptų kiekvieną dieną!
Prisijunkite prie mūsų grupės Odnoklassniki ir kiekvieną dieną gaukite naujų receptų!
Bendrinkite receptą su draugais:
Kitos receptų parinktys
Indijos pyragai "Chapati"
- 196
- 2106
- 216976
Pita keptuvėje
- 11
- 600
- 7588
Rozė Pita
- 41
- 163
- 13033
Panašūs receptai
Greitas sūrio pyragas keptuvėje
- 361
- 4031
- 144166
Pyragai su perdirbtu sūriu
- 240
- 2269
- 89043
Kiaulių miltai
- 21
- 350
- 2777
Flapjack su kopūstais ir smulkinta mėsa
- 90
- 374
- 19465
Dribsnių kefyro pyragaičiai
- 35
- 1681
- 35081
„Flapjacks“ „Šilta mane šalta vakare“
- 125
- 1339
- 40283
Moliūgų sūrio tortilijos "Ryzhiki"
- 8
- 60
- 1427
Khachapuri
- 153
- 2055 m
- 26900
Turkijos kiaulienos pyragaičiai
- 58
- 1143
- 19654
Nuotraukos "Indijos pyragaičiai" "Chapati" "iš virti (5)
Komentarai ir atsiliepimai
2017 m. Balandžio 5 d. GEETA #
2017 m. Kovo 18 d. NastinP #
2016 m. Birželio 17 d. Nastik007 #
2016 m. Balandžio 29 d.
2016 m. Vasario 17 d. Lutikas2013 #
2015 m. Gruodžio 12 d. Irina Shelgorn #
2015 m. Lapkričio 23 d. AlisaIv84 #
2015 m. Lapkričio 12 d.
Nuostabus, kaip turėtų būti, pasirodė be galo paprastas.
Pyragai iš vandens (išrūgų) ir miltų - skanūs, burbuliai, traškūs!
Manau, jie apsigyveno mūsų virtuvėje. )
2015 m. Liepos 21 d.
2015 m. Rugsėjo 30 d. Lesya8108 #
2015 m. Spalio 25 d., Irene 777 #
2015 m. Spalio 28 d.
2015 m. Spalio 28 d. Irene 777 #
2015 m. Liepos 17 d.
2014 m. Spalio 24 d. Mama Vikusyuli #
2014 m. Liepos 29 d.
2014 m. Birželio 19 d. Maria Dotsenko #
2014 m. Balandžio 21 d. Dalia_uae #
2013 m. Rugsėjo 13 d. Moose #
2013 m. Rugsėjo 9 d. Moose #
Palikite komentarą arba recepti
Užsiregistruokite arba prisijunkite, jei jau užsiregistravote.
Jūs galite prisijungti prie svetainės neprisiregistravę ir įvedę slaptažodį, naudodami savo paskyrą šiose svetainėse:
Jei nesate patenkintas nauju dizainu, parašykite savo pastabas, kad galėtume ją išspręsti.
Prisijungti be registracijos
Galite prisijungti prie šios svetainės.
pagal savo vardą.