Išplėstinis mokymas:
- Gastroenterologija su endoskopija.
- Ericksono savęs hipnozė.
Specialią mitybą inkstų ligų gydymui sukūrė Rusijos gastroenterologas Manuel Pevzner. Mitybos terapija, kurią sukūrė mokslininkas, yra pastatyta ant specializuotų stalų, kurie naudojami įvairiose ligose sergančių pacientų mitybai. Terapinės dietos inkstų ligoms yra pateiktos 7 lentelėje ir turi keletą variantų. Priklausomai nuo paciento būklės, jie nurodo šią arba tą meniu parinktį.
Tinkamai atrinktų produktų ir jų paruošimo pagalba galima žymiai palengvinti paciento sveikatą ir visiškai atsikratyti ligos. Apsvarstykite, kaip tai padaryti.
Medicininės dietos taisyklės
Šių ligų atveju naudojama 7 mityba: atkūrimo fazėje po ūminio glomerulonefrito arba lėtinio, pasikartojančio, pyelonefritu. Tuo pačiu metu 7 lentelė netinka pacientams, sergantiems inkstų nepakankamumu. Ūminėje glomerulonefrito fazėje taip pat nėra parodyta 7 dieta. Tačiau daugeliu atvejų ūminis nefritas tampa lėtinis, o tada dieta Nr. Tačiau, pirma, su glomerulonefritu, po 7 mėnesių nuo ligos pradžios skiriama 7 lentelė, kai mažėja uždegiminis procesas.
Gydymo pradžioje pacientui pasireiškia kelias dienas nevalgius, kai leidžiama gerti tik vandenį (300 ml per parą). Po to taikoma 7a lentelė, tada 7b, 7c ar kitos Pevzner dozės (priklausomai nuo paciento būklės).
Tokia mityba pagerina inkstų funkciją, padeda jiems pašalinti toksinus, sukauptus dėl šlapimo susidarymo ir išsiskyrimo procesų sutrikimo. Dėl tokių priemonių sumažėja patinimas, atkuriama kraujotaka ir pagerėja inkstų išskyrimo funkcija.
Dieta labai riboja druskos ir vandens kiekį, kuris užtikrina maksimalią ramybę inkstams. Septintojo dietos pacientas turi gerti ne daugiau kaip 1 litrą vandens per dieną. Leistiną druskos kiekį turi nustatyti gydytojas, remdamasis bandymais. Be to, riebalai ir baltymai yra riboti, kad būtų išvengta azoto „šlakų“, susidarančių virškinant baltymus, riebaus maisto, kaupimosi.
Išskyrus produktus, kurių sudėtyje yra ekstraktų. Šios medžiagos stimuliuoja virškinimo organus ir inkstus, sukelia šlapimo rūgšties kaupimąsi kraujyje. Dauguma šių komponentų yra grybų ir mėsos: naminių paukščių, mėsos, žuvies. Kai inkstų darbas nesumažėja, baltymų ir riebalų skilimo produktai lengvai pašalinami iš organizmo, bet kai atsiranda liga (nefritas, šlapimtakis, inkstų nepakankamumas ir pan.), Jie kaupiasi kraujyje. Tai sukelia edemą, intoksikaciją, kuri sutrikdo vidaus organų, ypač smegenų, funkcionavimą.
7 mityba visiškai neišskiria mėsos ir žuvies, galite juos valgyti, bet tik po to, kai kruopščiai apdorojama. Pirma, jie turi virti ir virti kitu būdu: virti, užvirinti, kepti. Maždaug pusė ekstraktų patenka į sultinį, jo negalima valgyti, leidžiami tik šviesūs „antroji“ sultiniai ir daržovės. Žuvis ir mėsa po virimo gali būti naudojama dietos meniu - iki 150 g per dieną.
Be to, draudžiama naudoti oksalo rūgštį. Jis taip pat sukelia komplikacijų ir gali sukelti paūmėjimą. Jame daugiausia yra žaliųjų produktų, šokolado, špinatų, rabarbarų, aviečių, agrastų ir kt.
Valgymas ant dietos turėtų būti dalinis, bent keturis kartus per dieną. Papildomas mechaninis maisto perdirbimas (smulkinimas) nereikalingas. Jūs galite virti bet kokiu būdu (patartina naudoti kepsnius saikingai). Patiekiamų patiekalų temperatūra nenustatyta: galite šaltus gėrimus, karštąsias sriubas ir antrą.
Norėdami pagaliau susipažinti su mityba, apsvarstykite produktų sąrašus, savaitės meniu ir receptus terapinei dietai jade.
Dietos dieta
Norint suteikti pacientui gerą mitybą, nepažeidžiant atsigavimo, meniu yra:
- pieno produktai, varškė, grietinė, pienas, grietinėlė (visi mažai riebalų);
- duona iš sėlenų miltų arba kviečių, be druskos;
- kopūstai, agurkai, morkos, bulvės, lapinės salotos, kitos daržovės, išskyrus draudžiamą;
- įvairūs grūdai ir makaronai;
- visi kiaušiniai: iki 2 baltymų per dieną ir pusė trynio;
- liesos žuvys: lydeka, navaga, ešerys, lydekos, jūrų lydekos, karpiai ir kiti;
- liesos filė: triušis, vištiena, veršiena, kalakutiena, jautiena;
- uogos ir džiovinti vaisiai;
- medus, uogienė, uogienė, marmeladas, cukrus, želė, pastilės;
- cinamonas, vanilė, citrinos rūgštis, rafinuotas aliejus, actas;
- silpnos arbatos ir kavos, sultys, uogų ir žolelių nuovirai.
Jei norite pasirinkti dietos meniu, pirmąjį kursą reikia įvesti kartą per dieną. Sriubos turėtų būti ant daržovių, be riebalų sultinio, įpilant grūdų arba vermišelių. Druska nenaudojama. Naudinga naudoti džiovintus abrikosus, obuolius, razinus, juoduosius serbentus. Tarp leistinų sudedamųjų dalių yra viskas, ko jums reikia norint gauti pilną ir įvairų meniu.
Draudžiama naudoti patiekalams:
- miltai su druska, įskaitant paprastą duoną;
- grybų sultiniai, žuvų sriuba, gausūs mėsos sultiniai;
- kakava ir šokoladas;
- stipri arbata, alkoholis, soda;
- marinatai, rūkyta mėsa ir marinatai;
- dešra, konservai, sūdytos žuvys;
- visi sūriai ir per daug riebi pieno produktai;
- aštrūs ir sūrūs prieskoniai;
- rūgštis, špinatai, rabarbarai, visos pupelės;
- grybai, ridikėliai, česnakai, ridikai;
- svogūnai (gali būti tik gatavos formos);
- riebalai: žuvis, jautiena, aviena, kiauliena.
Palaipsniui, prižiūrint gydytojui, pacientui po vieną bus pridėtas vienas uždraustas produktas, kad jis būtų grąžintas į įprastą mitybą. Mitybos taisyklių pažeidimas gali žymiai sulėtinti gijimo procesą. Svarbu griežtai laikytis visų reikalavimų, kad nepatirtų patologinio proceso pasunkėjimo.
Septintosios lentelės meniu
Meniu gali skirtis priklausomai nuo susijusių ligų ir ligos pobūdžio. Kartu vartojamos ligos gali sukelti papildomų apribojimų produktų sąrašui (diabetui, nėštumui ir kt.). Todėl svarbu pasitarti su gydytoju, jei yra kokių nors papildomų išimčių.
Apsvarstykite pavyzdinį glomerulonefrito atkūrimo laikotarpio meniu (be paūmėjimo).
1 diena
Pusryčiai: prinokę obuoliai su cinamonu ir medumi, arbata su citrina.
Užkandžiai: džiovinti abrikosai su varške.
Pietūs: sriuba be mėsos su šviežiais kopūstais, grietine, ryžiais su virtomis mėsa.
Vakarienė: rudi cukinijos su morkomis, virtais ryžiais, vaisių kompotu.
2 diena
Pusryčiai: bulviniai blynai su grietine, silpna žalioji arbata.
Užkandžiai: prinokę abrikosai ar obuoliai.
Pietūs: makaronų sriuba su daržovėmis, grikių košė, šviežių daržovių salotos.
Vakarienė: troškinti kopūstai, atskirai kepta vištiena.
3 diena
Pusryčiai: avižiniai su pienu ir medumi, silpna arbata.
Užkandžiai: kopūstų salotos, agurkai ir morkos.
Pietūs: okroshka ant kefyro (be ridikėlių ir dešros), miežių košė su sviestu.
Vakarienė: kopūstai, grietinė, druska be duonos.
4 diena
Pusryčiai: baltymų omletas, tarkuotų morkų salotos ir džiovinti abrikosai su grietine, kava iš cikorijos.
Pietūs: pieno sriuba su grikiais, mėsos padažu su žiediniais kopūstais.
Vakarienė: kepsnys be mėsos, šviežiai spaustos sultys iš morkų ir obuolių.
5 diena
Pusryčiai: blynai (be druskos), uogienė, cikorijos su pienu.
Užkandžiai: vaisių salotos.
Pietūs: runkelių sriuba, bulvių košės, kopūstai ir morkų salotos.
Vakarienė: kepta kepta orkaitėje su daržovėmis (šiek tiek užvirinkite žuvis).
6 diena
Pusryčiai: grūdai su manų pienu, arbata su citrina.
Užkandis: varškė su džiovintais abrikosais.
Pietūs: pomidorų tyrės sriuba, mėsos padažas.
Vakarienė: jautienos troškinys su bulvėmis.
7 diena
Pusryčiai: minkšti virti kiaušiniai, agurkai ir pomidorų salotos, arbata su pienu.
Užkandžiai: šviežios sultys iš daržovių arba uogų, razinos.
Pietūs: borschas, grietinė, duona be druskos.
Vakarienė: įdaryti pipirai, šviežių vaisių kompotas.
Sunkiausia rasti parduotuvėse duoną be druskos. Daugeliu atvejų nėra jokios produkto sudėties. Pacientams nerekomenduojama valgyti tokios duonos, nes sudėtyje gali būti kitų draudžiamų ingredientų. Maistinę duoną galima paruošti namuose, orkaitėje ar duonos formuotojoje.
Duona be druskos: šiek tiek kaitinama 250 ml išrūgų ir įpilkite 2 arbatinius šaukštelius džiovintų mielių. Išsijokite 400 g miltų (kviečių arba sėlenų) ir supilkite į 1 šaukštą aliejaus. Minkyti tešlą ir palikite 40 minučių. Auganti tešla minkyti ir dar kartą ją pakyla. Paskutinį kartą, norėdami sumaišyti ir formuoti, palaukite, kol jis pakils. Ši tešla dedama į orkaitę arba duonos gamyklą 50-60 minučių.
Tinkle galite rasti tokio skonio receptus. Apskritai, druska gali būti pakeista citrinos rūgštimi kiekviename duonos recepte. Geriau naudoti pyragus be mielių.
Neraugintos pyragaičiai: stiklinėje vandens maišykite citrinų rūgšties šaukštelį. Atskirai išpjaukite 2,5 puodelių miltų ir švelniai įpilkite į vandenį. Pasirinktinai (su tolerancija) galite pridėti saldžiųjų pipirų ar pomidorų. Maišykite tešlą pusvalandį. Tada formuokite pyragus ir kepkite juos keptuvėje.
7a lentelės numeris
Dieta 7a nustatyta po „alkanų“ dienų paūmėjimo laikotarpiu trečią ar ketvirtą dieną. Prieš dietą, pacientas geria tik ribotą kiekį vandens. Taikyti šią lentelę sunkiam ūmiam ir lėtiniam nefritui gydyti. Terapinės dietos uždavinys yra susmulkinti inkstus, pašalinti kenksmingas medžiagas, atsikratyti edemos.
Pacientui skiriamas daugiausia vegetariškas maistas, neįtraukiami tie daržovių, žolelių ir vaisių tipai, kurių negalima vartoti 7 lentelėje. Druska yra visiškai neįtraukta, stipriai apsiribojama baltymų. Svarbu stebėti suvartojamo ir išsiskiriančio skysčio kiekį, nes iš šių matavimų gydytojas nustatys gėrimo režimą. Tai yra apie 400 ml vandens, arbatos, sultys, sriubos skaičiuojamos.
Mėsa ir žuvis leidžiama ne daugiau kaip 70 g per dieną, virti ir papildomai apdoroti. Leidžiama naudoti tik mažai riebalų rūšis (veršiena, vištienos krūtinėlė, kalakutiena, triušis). Rūgštu pienu ir pieno produktais leidžiama vartoti 70 g, tačiau tik tą dieną neįtraukiami kiti baltymų produktai (mėsa, paukštiena ar žuvis). Taip pat leidžiama tik pusė kiaušinio per dieną, geriau vartoti tik baltymus.
Iš grūdų leidžiami ryžiai (riboti) ir sago. Pupelės ir riebaliniai sultiniai yra griežtai draudžiami. Iš gėrimų galite gerti natūralias sultis, silpnas arbatas ir nuovirus.
7a lentelės apytikslis dienos meniu
Ryte: morkų zrazy, prinokę obuoliai, arbatos puodelis.
Užkandžiai: uogų želė, džiovinti abrikosai.
Per pietus: daržovių veganinis sultinys, šiek tiek grietinės, druskos be druskos.
Užkandžiai: juodųjų serbentų želė.
Vakare: kopūstų troškinys su pomidorų pasta, bulviniai blynai.
Naktį: laukinių rožių gėrimas.
Dėl sunkios paciento būklės labai svarbu laikytis visų dietos taisyklių. Naudojant draudžiamus ingredientus, didelį kiekį vandens ir druskos, vėl gali pasunkėti.
Pagerinus paciento gerovę, perkeliama į kitą mitybą: Nr. 7, Nr. 7b ir pan.
7b lentelės numeris
Ši parinktis naudojama, jei jade teka lengva forma arba po 7a lentelės. Mitybos tikslas yra tas pats: siekiant užtikrinti inkstų ramybę, sumažinti patinimą, pagerinti inkstų išskyrimo funkciją.
7b lentelė skiriasi nuo ankstesnės dietos tik leistino baltymo kiekiu. Per dieną galite valgyti 125 g žuvies filė arba mėsos, arba mėsos patiekalus galite pakeisti tame pačiame tūrio pieno produktuose. Taip pat leidžiama valgyti vieną kiaušinį arba du voverius be trynių. Vartojamas skystis gali būti padidintas iki 1 l per dieną, tačiau reikia sekti suvartojamo skysčio kiekį ir išleisto skysčio kiekį (apytiksliai turėtų sutapti). Jei disbalansas skiriasi, kreipkitės į gydytoją.
Likusios dietos taisyklės ir produktų sąrašas yra tokie patys kaip 7 numeris. Būtina palaipsniui, 4-6 kartus, naudoti tik leistinus produktus be druskos.
7B lentelės numeris
Po septintojo dietos ciklo pacientas dažnai praranda didžiąją dalį baltymo šlapime. Atsižvelgiant į tai, kad dieta labai riboja šį komponentą, organizmas jaučiasi jo trūkumas - nefropatija. 7b lentelė gali būti naudojama sudėtingam gydymui nėščioms moterims, atsiradus vėlyvai gestozei ir nefropatijai (baltymų aptikimui šlapime). Dieta 7c yra skirta užpildyti trūkstamus maistinius komponentus. Dėl šio gydymo pacientas (arba nėščia) pagerina baltymų apykaitą, pašalina edema ir normalizuoja inkstų funkciją.
7b lentelės dietos išplitimas atsiras dėl padidėjusio baltymų kiekio. Mitybos pagrindas yra augalinis maistas (išskyrus draudžiamąsias rūšis), nenaudojant druskos, 125 g pieno ar mėsos produktų per dieną. Skysčiai, atsižvelgiant į pirmuosius kursus ir gėrimus, turėtų būti apie 800 ml. Cukraus suvartojimas yra ribotas (50 g per dieną).
Mitybos taisyklės išlieka nepakitusios: dalinė mityba, mažiau skysčių, mažiausiai druskos, alkoholio atmetimas. Kelis kartus per savaitę galite gerti silpną natūralią kavą su pienu. Meniu pridedami makaronai ir grūdai (kaip ir Nr. 7), jūros gėrybės. Nėščioms moterims dieta gali šiek tiek skirtis, priklausomai nuo paciento ir vaisiaus būklės.
Kai pagerėja bendroji sveikatos būklė ir paciento laboratorinė bei instrumentinė analizė grįžta į normalią sritį, nurodoma, kad dieta Nr. 7 arba kita tinkama mityba.
7g lentelės numeris
7g dieta yra specializuotas terapinis maistas pacientams, sergantiems inkstų nepakankamumu, kurie yra hemodializės aparate („dirbtinis inkstas“). Klinikinės mitybos užduotis - suteikti pacientui pilną racioną (2500 kcal ar daugiau), atsižvelgiant į inkstų nepakankamumą.
Mitybos cheminė sudėtis yra visiškai subalansuota, yra angliavandenių, baltymų (60 g) ir riebalų. Pastarasis turi būti 70% gyvūnų. Tik produktai, turintys eterinių aliejų, ekstraktų, kalio: vyšnių, serbentų, bananų, grūdų. Druska nenaudojama. Jei ilgą laiką nepastebima edemos ir kraujospūdžio padidėjimo, pacientui leidžiama iki 3 g druskos.
Esminės sudedamosios dalys ir aminorūgštys turi būti pagamintos iš mėsos, žuvies (125 g per dieną) ir augalų maisto. Pieno produktai yra riboti. Nerekomenduojama derinti pieno su mėsa ir žuvimi per vieną dieną.
Pirmojo indo tūris neturi viršyti 250 ml. Išskirkite turtingus sultinius. Kartais galite virti pieno sriubas, o pirmasis su grūdais gali būti valgomas iki 3 kartų per savaitę. Daugiausia ruošiami daržovių sultiniai, borschtas ir sriubos. Dienos leidžiama iki 3 kiaušinių (pageidautina tik minkšta virimo temperatūra).
Visiškai neįtraukti: kakavos, konservų, marinuotų agurkų ir rūkytos mėsos, šokolado, pyragaičių su grietinėlėmis, aštriais ir riebalais, sūriais ir ankštiniais.
Visą septintojo „Pevzner“ dietos ciklą nerekomenduojama naudoti dažnai sveikiems žmonėms. Kadangi tokia mityba nėra laikoma baigta, ji yra nepakankama baltymų, ji gali sukelti viso organizmo aktyvumą praktiškai sveikiems žmonėms (hormoniniai sutrikimai, sumažėjęs imunitetas, kepenų pokyčiai, sutrikusi vitaminų ir mineralų absorbcija ir tt). Nefrito profilaktika periodiškai leidžiama remisijos fazėje, naudojant 7 lentelę, tačiau kursas neturi trukti ilgiau kaip 2 savaites.
Bet kuri septintojo dietos versija reikalauja paciento priežiūros ir atsakomybės. Jei kyla abejonių dėl konkretaus produkto (ar tai įmanoma), geriausia kreiptis į gydytoją. Produktų ir produktų, kurių etiketėje nėra nurodytos sudėties, nerekomenduojama. Taip pat geriau atsisakyti egzotinių daržovių, žolelių ir vaisių.
Dažnai pakilus temperatūrai ir slėgiui, šlapimo drumstumui, apetito praradimui, prakaitavimui, turėtumėte kreiptis į urologą arba nefrologą.
7 mitybos stalas inkstų ligų gydymui
Aleksandras Myasnikovas programoje „Apie svarbiausią“ pasakoja apie tai, kaip elgtis su KIDNEY LIGOMIS ir ką daryti.
Bet kokiai inkstų ligai svarbi gydymo dalis yra laikytis specialios dietos. Jo atitiktis padės reguliuoti medžiagų apykaitos procesus, sumažinti inkstus ir sumažinti arba visiškai įveikti simptomus. Kai inkstų sutrikimai nustato vadinamąjį stalo numerį 7. Dieta apima tam tikrus apribojimus ir draudimus, taip pat rekomendacijas dėl produktų pasirinkimo ir jų paruošimo.
7 lentelės numeriai
Dieta 7 yra skirta inkstų darbui palengvinti ir jų atsigavimo galimybėms, gerina medžiagų apykaitos procesus. Elektros sistema užtikrina efektyvesnį gydymą ir turi antialerginį poveikį. Indikacijos yra ūminis ir lėtinis nefritas, inkstų nepakankamumas, edema, padidėjęs kraujospūdis dėl prastos inkstų būklės. Laikantis dietos rezultatų, bus normalizuojamas šlapinimasis, sumažinamas kraujospūdis, pašalinama edema, skausmas inkstuose.
Maitinimo funkcijos
7 lentelė teikia pirmenybę virtiems arba keptiems produktams. Mėsa ir žuvis gali būti šiek tiek skrudintos, bet tik po paruošimo. Dažnai ir palaipsniui reikia optimaliai 5-6 kartus per dieną. Labai svarbu laikytis druskos suvartojimo apribojimų, kurie gali būti nuo 2 iki 5 gramų per dieną.
Tikslesnė virti visiškai be druskos, o tik paruošti patiekalai yra šiek tiek sūdyti. Ypač griežti apribojimai taikomi pacientams, sergantiems hipertenzija.
Geriamojo gydymo režimą nustato gydytojas, priklausomai nuo ligos ir paciento savybių.
Draudimai ir rekomendacijos
Kai inkstų ligos lentelė Nr. 7 reiškia įprastą daugelio medicininių dietų draudimą naudoti aštrus maistas, įvairius prieskonius, rūkytą mėsą, marinuotą ir keptą maistą. Visiškai uždrausta alkoholio, nes jis turi ryškų toksišką poveikį inkstų audiniui. Norint iškrauti inkstus, būtina sumažinti organizmo baltymų suvartojimą, nes jų apdorojimas lydi toksinų susidarymą, kuriuos filtruoja inkstai. Baltymų maisto kiekį nustato gydantis gydytojas.
Medžiagos, esančios visuose sultiniuose, išskyrus daržoves, dirgina inkstus, todėl jie turi būti pašalinami iš dietos. Taip pat uždrausti konservuoti produktai, visi rūkyti, aštrūs, marinuoti. Jūs neturėtumėte valgyti ankštinių augalų, sūriai neįtraukiami. Tarp daržovių taip pat yra tų, kurie kenkia inkstams, svogūnams, česnakams, ridikams ir ridikams. Išimtys yra šokoladas ir kakava, taip pat kava.
7 dietos meniu yra įvairių patiekalų, kurie suteikia organizmui visą reikalingą. Jei norite, kad vegetariškos sriubos būtų skanesnės, prie jų galite pridėti virti ir rudi svogūnai, pagardinti žalumynais, sviestu arba grietine. Jūs galite išgirsti nuomonę, kad maistas yra nedidelis druskos kiekis, tačiau tai lengva priprasti.
Kas yra rekomenduojama naudoti
Vidutiniškai galite valgyti 2-3 kiaušinius per savaitę. Jei valgote juos kasdien, tada reikia visiškai pašalinti varškę ir valgyti mažiau mėsos ir žuvies patiekalų, kad nebūtų pernelyg daug baltymų. Galite naudoti bet kokią duoną be druskos. Sriubos gaminamos tik daržovių sultinyje. Mėsa ir jūros gėrybės turėtų būti įtrauktos į mitybą, tačiau jums reikia pasirinkti tik mažai riebalų veisles, pavyzdžiui, veršienos, kalakutienos. Iš pieno produktų rekomenduojama naudoti bet kurį kitą, išskyrus sūrį, tačiau jų kiekis turi būti griežtai kontroliuojamas, ypač varškės. Iš bet kokių grūdų virkite košė, paruošite patiekalus iš bulvių, kopūstų. Leidžiami bet kokie vaisiai ir uogos.
Iš gėrimų tinka arbata. Laukinės rožės nuoviras, taip pat galite paruošti gėrimus iš šviežių daržovių ir vaisių (sulčių, kompotų, vaisių gėrimų). Desertui galite valgyti medaus, uogienės, ledų.
Dietos veislės
Bendras dietos pavadinimas yra lentelė Nr. 7, nurodoma inkstų ligoms be paūmėjimo. Ūminės būklės atveju 7a dieta skiriama dar mažesniam baltymų kiekiui, kuris turi didžiausią hipotenzinį ir priešuždegiminį poveikį. Inkstų liga, kurią lydi sunki azotemija, reikalinga 7b dieta. 7c lentelėje siekiama papildyti kūno baltymus ir sumažinti edemą. Sunkiais atvejais, reikšmingai sumažėjus inkstų funkcijoms, priskiriamos 7g ir 7p mitybos sistemos.
Pavyzdžio meniu
Leidžiami produktai gali būti įvairi mityba. Tai svarbu gydymui, nes ligų metu žmonių apetitas dažnai labai sumažėja, tačiau organizmui reikia gauti visą maistinių medžiagų, mineralų ir vitaminų asortimentą. Įvairus meniu padės suteikti viską, ko reikia.
Pirmieji pusryčiai yra tinkami:
- Daržovių salotos, duona, varškė, arbata.
- Grikių grūdai, bandelės su uogiene, arbata.
- Avižiniai dribsniai, virti kiaušiniai, sultiniai.
Patiekalai antrą pusryčiai:
- Omletas, gėrimas, pagamintas iš džiovintų raugių.
- Švieži vaisiai.
- Kepti obuoliai.
Tinka pietums:
- Vištienos pieno sriuba, bulvių-daržovių troškinys, obuolių kompotas.
- Daržovių sriuba su soros, virtos kalakutienos, uogų želė.
- Borskas ant daržovių sultinio su grietine, virtos menkės su ryžių garnyru, džiovintų vaisių kompotas.
Užkandžių pasirinkimas per pietų užkandį:
- Garintas omletas
- Gėrimas laukinės rožės, skrudinta duona su medumi.
- Vaisių sultys, druskos neturintys blynai.
Vakarienei galite valgyti:
- Soros, troškinti džiovinti vaisiai.
- Morkų kotletai, dogrose nuoviras.
- Salotos su krevetėmis, uogų kompotas.
Naktį galite valgyti mufiną ir gerti pieną ar kefyrą.
Kai kurių patiekalų receptai
Mes Jums siūlome keletą 7 dietos dietos receptų, kurie yra tinkami mitybos sistemai, kad galėtų išspręsti inkstų problemas.
Krevetės salotos
Dėl salotų reikės 300 g virtų krevečių, jei jos yra didelės, tada geriau jas supjaustyti. Vienas mažas obuolys supjaustomas mažais kubeliais. Trys bulvės, virtos uniformomis, nuluptos ir supjaustytos į mažus kubelius. Du maži švieži agurkai turi būti supjaustyti į juosteles. Salotos pagardintos augaliniu aliejumi.
Daržovių sriuba su soromis
Virti sriubą, pirmiausia pasivyti smulkiai pjaustytas morkas ir petražolės šaknį. Daržovėms įpilkite verdančio vandens, pabarstykite sorą (du šaukštai) ir supjaustytas bulves. Sriuba virinama 20 minučių. Kai patiekiate, galite užpildyti žalumynais, grietine.
Daržovių troškinys su bulvėmis
Kepkite keturias bulves ir supjaustykite jas į didelius gabalus, supjaustykite 100 gramų balto kopūsto, supjaustykite vieną morką į juosteles ir lengvai virkite kartu su kopūstais keptuvėje. Viskas dedama sluoksniais ant kepimo skardos ar formos. Įdėta grietinės, miltų ir augalinio aliejaus padažo. Kepkite orkaitėje maždaug pusvalandį esant 1800 ° C temperatūrai.
7 dieta padės šlapintis, pašalinti uždegimą ir atkurti normalią inkstų funkciją. Jis taip pat veiksmingas kitoms šlapimo sistemos problemoms. Būtina rimtai vartoti mitybą ir griežtai laikytis dietos per visą gydytojo rekomenduojamą laikotarpį. Kai kuriose ligose mityba gali būti visą gyvenimą. Tai pasakytina apie tuos, kuriuose yra inkstų audinio pažeidimas, kartu su sutrikusi inkstų funkcija.
Pavargote nuo kovos su inkstų liga?
Veido ir kojų patinimas, apatinės nugaros dalies skausmas, nuolatinis silpnumas ir greitas nuovargis, skausmingas šlapinimasis? Jei Jums pasireiškia šie simptomai, inkstų ligos tikimybė yra 95%.
Jei nesuteikiate savo sveikatos, perskaitykite 24 metų patirtį turinčio urologo nuomonę. Savo straipsnyje jis kalba apie kapsules RENON DUO.
Tai greitas Vokietijos inkstų remonto įrankis, kuris buvo naudojamas visame pasaulyje daugelį metų. Narkotikų unikalumas yra:
- Pašalina skausmo priežastį ir sukelia pradinę inkstų būklę.
- Vokietijos kapsulės pašalina skausmą jau pirmajame taikymo etape ir padeda visiškai išgydyti ligą.
- Nėra jokių šalutinių poveikių ir jokių alerginių reakcijų.
Dieta 7 lentelė
Dietos 7 stalas yra mažai druskos ir mažai baltymų, rekomenduojamų inkstų ligoms, kurios sukuria ypatingas sąlygas, užtikrinančias veiksmingą gydymą ir greitą atsigavimą.
Terapinės dietos 7 stalo ypatybės ^
Septintosios lentelės dieta yra viena iš 15 žinomų dietologijos specialistų, sovietų mokslininkų M. I. Pevznerio. Juo siekiama gydyti šias ligas:
- Inkstų nepakankamumas;
- Ūmus arba lėtinis nefritas, pielonefritas;
- Sunkus kojų patinimas.
Pagrindinis 7 mitybos lentelės tikslas - naudojant tam tikrą dietą, mažinančią uždegiminius procesus, užtikrinti antialerginį poveikį ir vidutinį inkstų taupymą.
7 mitybos stalas pasižymi sūrio, skysčio ir baltymų suvartojimo ribojimu, taip pat vidutiniu angliavandenių maisto kiekiu.
Cheminė sudėtis ir dienos kalorijų dietos lentelė 7
- Angliavandeniai - iki 400 gramų;
- Baltymai - iki 70 gramų, kuriuose 50 proc.
- Riebalai - iki 80 gr., Kur 30% - daržovės;
- Druskos norma - iki 5 gr.
- Skystis - ne daugiau kaip 1 litras;
- Energijos vertė - iki 2400 kcal.
Kulinarinis gaminių apdorojimas 7 mitybos lentelėje leidžia slopinti, kepti, virti, garais ir retais atvejais kepti.
Pagrindiniai 7 mitybos stalo privalumai yra:
- Šlapinimosi proceso skatinimas;
- Medžiagų apykaitos procesų normalizavimas, kraujo spaudimas ir vandens ir elektrolitų pusiausvyra;
- Stiprios ir patvarios edemos pašalinimas;
- Azoto toksinų ir toksinių medžiagų šalinimas;
- Sumažinti uždegiminį ir dirginantį poveikį inkstams.
Ką valgyti
Septintosios terapinės dietos produktų lentelės sąraše yra:
- Mėsa - jautiena, kiauliena be riebalų, veršiena, triušis;
- Paukščių kalakutiena, vištienos filė;
- Mažai riebalų turinčios žuvų rūšys - paprikas, lydeka, lydeka, ešerys, šafranas, menkės;
- Jūros gėrybės - krevetės, kalmarai ir kita;
- Kiaušiniai;
- Mažai riebalų turintys pieno produktai - visi, išskyrus sūrį;
- Daržovės, vaisiai (desertai, gėrimai);
- Javai ir makaronai;
- Kepimas ir duona - bet kokiu pavidalu, bet be druskos, kai gaminama;
- Moliūgai - arbūzas (ribotas), melionas.
Griežtai draudžiama naudoti
- Šokoladas
- Gazuoti gėrimai
- Marinuoti, rūkyti ir sūdyti patiekalai,
- Grybų, mėsos arba žuvies sultinių sriubos,
- Grybai
- Sūris,
- Ridikėliai, svogūnai,
- Špinatai ir pupelės.
Pevzner Dieta 7 lentelė: Savaitės meniu ^
Pavyzdinis pramoginis ir prevencinis savaitinis meniu septintosios lentelės dietai yra toks:
- Rytas: silpna arbata, laisvi grikiai, virti kiaušiniai;
- Antras pusryčiai: kepti moliūgai;
- Pietūs: pieno sriuba, bulvių vištienos troškinys, uogų želė;
- Užkandis: oranžinė;
- Vakaras: virtos krevetės su baltu (kreminiu) padažu, vinigretė, jogurtas.
- Rytas: granatų sultys, omletas su troškintomis cukinijomis, skrudinta duona;
- Pusryčiai: obuolių pudingas;
- Pietūs: bulvių zrazy, miežių sriuba, pienas;
- Pietūs: varškės sūris;
- Vakaras: daržovių salotos, virti vištiena, švieži obuoliai.
- Rytas: makaronai su grietinės padažu ir žalumynais, pieno kokteilis;
- Antras pusryčiai: abrikosai su varške;
- Pietūs: druskos neturintys blynai, įdaryti jautienos, agurkų, kopūstų ir grietinės mišiniu, vegetariška tyrė, sultys;
- Pietūs: juodųjų serbentų nuoviras;
- Vakaras: vaisių sriuba, morkų salotos.
- Rytas: avižiniai dribsniai, kopūstų salotos su vištienos filė, sultys;
- Antras pusryčiai: morkų troškinys;
- Pietūs: marinėlės sriuba su pora kiaušinių, moliūgų košė su vaisiais, morkų gėrimu;
- Saugūs, kepti vaisiai;
- Vakaras: obuolių sūrio varškė, raudonmedžio arbata.
- Rytas: ryžiai su obuoliais, kriaušių kompotas, duona;
- Antras pusryčiai: vaisių tyrės pora;
- Pietūs: virtos ir šiek tiek skrudintos bulvės, mažai riebalų jautienos gulašas, troškinti vaisiai;
- Užkandžiai: pomidorų salotos su grietine;
- Vakaras: kukurūzų košė, švieži vaisiai.
- Rytas: kepti makaronai su kiaušiniu, pienas su grūdais;
- Antras pusryčiai: persikų ir braškių želė;
- Pietūs: kiaulienos garų kotletas su pomidorų padažu, daržovių salotomis, apelsinų gėrimu;
- Arbatos laikas: švieži obuoliai;
- Vakaras: morkos, troškintos su džiovintais abrikosais, moliūgų pudingas, arbata.
- Rytas: pilafas su slyvomis, arbata;
- Antras pusryčiai: skrudinta duona su vaisių uogiene;
- Pietūs: bulvės, įdarytos žuvies filė (kalmarai) ir kepamos orkaitėje, burokėlių sriuba su mėsa ir grietine, kefyras;
- Pietūs: daržovė;
- Vakaras: krupenik iš varškės ir grikių, vaisių kompotas.
Dieta 7 stalas vaikams
Septintosios valgomosios dietos vaikams, sergantiems lėtine ar ūmaus inkstų liga, savybės yra druskos turinti dalinė dieta, kurią sudaro daugiausia daržovės, grūdai ir vaisiai.
Mėginių meniu dietos lentelė 7 vaikams per dieną
- Pusryčiai: pieno grikiai, apelsinų sultys;
- Pietūs: nesūdyti sausainiai su medumi, morkų gėrimu;
- Pietūs: mėsos manų kruopos, klesh soros, pienas;
- Pietūs: pieniškos braškės sriuba;
- Vakarienė: bulvės, keptos grietinėlėje
- Naktį: vaisius.
Receptai
Šie skanūs ir sveiki receptai padės įvairinti vaikų dietos meniu lentelę Nr. 7:
Krupenik
- 0,5 puodelių virtų grikių, sumaišytų su 3 valg. l mažai riebalų varškės, st.l. sviestas ir 2 šaukštai. l cukraus
- Po to paruoštą mišinį įdėkite į orkaitę maždaug 20 minučių.
Sūdyta Kale su vaisiais
- Smulkiai pjaustyti kopūstai ir tarkuoti morkos išpjauti iki pusės virimo.
- Obuoliai su kriaušėmis ir džiovintais abrikosais (džiovinti abrikosai smulkiai supjaustyti), sujungti su kopūstais, pridėti sviesto ir virti dar 5 minutes.
7 mitybos lentelė, skirta pielonefritui
Pyelonefritas yra uždegiminė liga, veikianti šalinimo sistemos organus. Parodytas septintasis Pevsnerio metodas yra skirtas labiausiai saugančiam maistui, kuris turi gydomąjį poveikį ligoniams.
Ūminio pyelonefrito požymiai
Septintosios stalo dietos su pielonefritu dietą daugiausia sudaro augaliniai ir pieno produktai, žolelių nuovirai ir šviežiai paruoštos sultys. Druskos vartojimas yra griežtai ribotas, ty iki 3 gramų per dieną.
Mėginio meniu dieta 7 lentelė, rekomenduojama pielonefritui
- Rytas: daržovių patiekalas (vinigretė, troškiniai, bulvių košė), vaisių gėrimas (kompotas, sultys, švieži);
- Pietūs: grūdai (pudingas, košė) su uogomis ar vaisiais;
- Pietūs: mėsos (vištienos, žuvies) patiekalas, želė;
- Pietūs: vaisiai (daržovės) šviežiomis formomis;
- Vakaras: varškės patiekalas, salotos ir daržovių sultys.
Rezultatai ir atsiliepimai iš gydytojų ^
7 gydymo dietos lentelės panaudojimo rezultatai - mažinant paūmėjimą ir palaipsniui mažinant inkstų dirginimą ir uždegimą. Kartu su gydymu septintoji dieta turi teigiamą poveikį per trumpesnį laiką.
Šio metodo trukmę nustato gydytojas, atsižvelgdamas į paciento būklę ir tyrimų rezultatus.
7 mitybos lentelės apžvalgos rodo, kad jis labai palengvina inkstų darbą, mažina uždegiminius procesus.
Tačiau, priklausomai nuo ligos tipo ir laipsnio, kai kurie pacientai pastebi greitą būklės pagerėjimą, o kiti teigia, kad teigiamas poveikis neįvyksta iš karto, bet tik ilgą laiką.
Įvertinkite šį straipsnį, jūsų nuomonė mums yra labai svarbi:
„Pevzner“ stalas 7 orientuotas į maisto produktus, kurie buvo apdoroti garais, ir beveik visiškai pašalina druskos suvartojimą. Todėl tai nėra tiek daug uždrausto maisto, bet ir svarbiausia žinoti, kaip jį virti.
Mano mama turi ilgų inkstų sutrikimų, ji yra šios dietos nepertraukiamai sėdi. Neaišku, kodėl liga visiškai neišnyksta, kai tik išnyksta nuo dietos - visos problemos grįžta.
Natūralu, kad gydymas yra veiksmingesnis su tinkama mityba, nes būtent žmonėms vartojamas maistas tiesiogiai veikia tokius procesus kaip metabolizmas ir ląstelių atsinaujinimas, taip pat palaiko imuninę sistemą geros būklės.
7-ojo „Pevsner“ stalo dieta siekiama sumažinti inkstų naštą, kurią gauname iš daugelio baltymų maisto produktų. Nė viena iš šių funkcijų turinčių tablečių nebus išspręsta - pasibaigus jų priėmimui tęsiant neteisingą mitybą, visos problemos grįžta dvigubai.
Pevznerį galima padėkoti tik už savo mitybą, padedančią susidoroti su įvairiomis ligomis. Kai tabletes nebepadeda, arba, jei nesijaučiate sėdėdamas ant vaistų, įprastas mitybos reguliavimas ateina į gelbėjimą.
Tiek mano močiutė, tiek mano brolis buvo paskirti 7-ą lentelę - vieną iš Pevsnerio gydomųjų dietų. Abiem atvejais gydymo rezultatas viršijo lūkesčius - netgi vaistai tokio poveikio nedavė.
Aš taip įpratau valgyti, nepridėjus druskos per 7 mitybos stalą, kurį buvau laikomasi 6 mėnesius, kad po dietos nesijaučiau savo maisto. Manau, kad tai bus naudingesnė, nors kažkur perskaičiau, kad kūnas tikrai turi druskos, tik ribotais kiekiais.
Kas tai žino? Tačiau baltymai palaipsniui grįžta į jūsų mitybą pasibaigus dietai, nes negaliu gyventi be mėsos.
Polina, jūsų druskos trūkumas nekelia grėsmės jokiam druskos trūkumui. Šią temą mokslininkai jau seniai ištyrė, ir iki šiol viskas padaryta išvada, kad druska yra tik rinkodaros jėga. Dienos normos druskos poreikis yra tik 1 g.
Anksčiau restoranai sąmoningai perevalivali maistą, todėl klientas užsakė daugiau gėrimų dėl to, ką visi žmonės palaipsniui atsisėdo ir sėdi ant druskos. Be to, karvėms ūkiuose skiriama daug druskos ne dėl savo naudos, bet dėl to, kad kuo daugiau karvių geria vanduo, tuo daugiau pieno jis suteikia. Savo kūną pati gali reguliuoti druskos kiekį - neįmanoma jį įveikti, neklausyti žmonių kvailų idėjų.
Tiesa ta, kad tai blogas įprotis - sūrus. Nėra jokio naudojimo, tik problemų. Tokios dietos kaip 7 lentelė taip pat yra geros, nes jos yra priverstos atsikratyti šio įpročio.
Pasibaigus mitybai, aš taip sergėjau druskos, kurią pagaliau pradėjau pajusti tikrąjį produktų skonį, ir atrodė, kad blogiau - prieš tai jaučiamas tik druska.
Aš bandau išgydyti urolitizmą daugiau nei metus, buvau su keliais gydytojais, todėl nė vienas net nepradėjo kalbėti apie mitybą. Paskutiniame patikrinime aš tiesiogiai paklausiau apie Pevsnerio dietos veiksmingumą - lentelės numerį 7.
Gydytojas sakė, kad tai yra nesąmonė, ir gydymas turėtų būti rimtai sprendžiamas vaistų pagalba. Keista, jo nuomone, paaiškėja, kad nei dieta, nei gyvenimo būdas neturi įtakos teigiamam ligos rezultatui.
Dmitrijus, turite keistą charakterį. Pabandykite užduoti dar kelis ekspertus, galbūt jie turi kitokią nuomonę.
Bet kokiu atveju, jo nuomonė yra gana kategorinė, nes bet kuris profesionalus gydytojas turėtų bent jau sutikti, kad dietinis maistas padės organizmui atsikratyti sukauptų toksinų, druskų ir pagerinti bendrą gerovę. Ir jis jums atsakė, tarsi lentelės Nr. 7 poveikis paprastai būtų nulis. Tai negali būti.
Dmitrijus, jei yra inkstų liga, 7 lentelė padės sulėtinti aktyvų ligos vystymąsi. Taip pat nesu įsitikinęs, kad tokia terapija padės visiškai užmiršti ligą, bet kaip papildomą naudingą veiksnį gydymo metu, akivaizdu, kad tai labai svarbu.
Galų gale, inkstų darbas su tokia dieta bus palengvintas, jų apkrova nebus tokia didelė kaip anksčiau. Sunku patikėti, kad tai apskritai neduos jokio teigiamo rezultato.
Net ir tiems, kurie nesiruošia greitai atsigauti po 7-osios lentelės taikymo, vis tiek rekomenduoju išbandyti šią dietą. Jis yra labai įvairus ir jame yra daug sveikų produktų, tai yra beveik sveika mityba, išskyrus nedidelį mėsos kiekį.
Kenksminga, bent jau joje nėra nieko. Pavyzdžiui, atsikratiau šlapimtakio, ir iki šiol nebuvo atsinaujinęs. Turiu pasakyti, kad aš sujungiau Pevzner valgį su vaistais. Visa tai turi sudėtingą poveikį, todėl rezultatas yra geras.
Jei jums patinka ši medžiaga, spustelėkite socialinio tinklo mygtukus ir bendrinkite su draugais:
Dieta 7 lentelė
Aprašymas nuo 17/09/2017
- Efektyvumas: terapinis poveikis per savaitę
- Terminai: 1 mėnuo ar daugiau
- Produktų kaina: 1200-1300 rublių per savaitę
Bendrosios taisyklės
Kaip ir gerai žinoma terapinė dieta yra skiriama įvairioms ligoms ir yra būtina jų gydymo sąlyga. Nefritas - tai inkstų ligų, kurioms būdinga uždegiminė (ar autoimuninė) prigimtis, grupė. Tai apima glomerulonefritą (inkstų glomerulius dalyvauja procese), intersticinį nefritą (arba tubulointersticinį nefritą - patologinį procesą veikia intersticinis inkstų audinys), pielonefritą (dubens uždegimą ir inkstų veršelį). Visos šios ligos gali būti ūminės arba atsirasti lėtine forma, kuri dažnai tampa inkstų nepakankamumo priežastimi.
Pevzner dietos lentelė 7 buvo sukurta pacientams, sergantiems inkstų liga atsigavimo fazėje - paprastai po 3 savaičių po ūminės ligos ir išleidimo iš ligoninės. Dieta turi kelias veisles, kurios skiriamos skirtingiems ligos etapams (paūmėjimas, subakutinis kursas arba stabili remisija) ir atsižvelgiant į inkstų funkciją (inkstų nepakankamumo nebuvimas ar buvimas). Šių ligų atveju inkstai nukenčia įvairiais laipsniais, o jų funkcija yra sutrikusi, o simptomų sunkumas taip pat skiriasi. Tai yra padidėjęs spaudimas, dažnas šlapinimasis, šlapimo pokyčiai (eritrocitai, cilindrai, baltymai) ir edematinis sindromas. Visa tai atsižvelgiama skiriant dietines veisles.
Pagrindinė dieta 7 lentelė užtikrina vidutinį inkstų taupymą, mityba siekiama sumažinti edemą ir kraujospūdį. Be to, jis padeda pagerinti azoto metabolizmo produktų išsiskyrimą. Jam būdingas baltymų apribojimas, o riebalai ir angliavandeniai yra fiziologinėje normoje. Kasdieninis šio maisto kalorijų kiekis yra 2700-2900 kcal. Diena pacientui leidžiama 80 g baltymų (daugiausia iš pieno produktų), 90–100 g riebalų ir 400–450 g angliavandenių (cukraus kiekis - 80-90 g). Maistas ruošiamas be druskos.
Taigi, Dieta №7 su inkstų liga turi savybes:
- Druskos apribojimas - maistas ruošiamas be druskos, tačiau leidžiama naudoti tam tikrą jo kiekį (3-6 g per dieną) - tai priklauso nuo ligos sunkumo ir inkstų nepakankamumo sunkumo ir yra numatyta pagrindinės lentelės veislėse. Pavyzdžiui, ūmaus nefrito atveju visiškai pašalinama, o lėtiniu tubulointersticiniu nefritu remisijos metu ir be sutrikusi inkstų funkcija, ji leidžiama iki 7-8 gramų per dieną, o tik esant arterinei hipertenzijai, reikia sumažinti jį iki 5 g.
- Leidžiama 80 g baltymų. Pageidautina naudoti pieno baltymus ir kiaušinių baltymus (labiau virškinamus), o ne mėsą ar žuvį. Augaliniai baltymai turi mažesnę maistinę vertę nei gyvūnų baltymai.
- Mėsa ir žuvis (jie leidžiami 150 g), kai ruošiami visi patiekalai pirmiausia virinami, po to kepami, troškinami arba kepti. Šis technologinis metodas žymiai sumažina ekstraktų kiekį gatavame inde.
- Neįtraukti maisto produktai, kuriuose yra daug eterinių aliejų (salierų, šviežių krapų, petražolių, baziliko, česnako ir šviežių svogūnų) ir oksalo rūgšties (špinatų ir rūgščių) šaltiniai.
- Kai inkstų liga apsiriboja suvartojamo skysčio kiekiu - nuo 0,9 iki 1,1 litrų. Tiksliau, ji apskaičiuojama pagal šlapimo kiekį, išskiriamą per pastarąją dieną, ir neviršyti diurezės 300-400 ml. Galutinėje inkstų nepakankamumo stadijoje skystis yra žymiai apribotas iki 0,7-0,8 l.
- Reikalingi produktai, turintys diuretiko efektą: moliūgai, agurkai, cukinijos, runkeliai, žalios salotos, švieži abrikosai, razinos, džiovinti abrikosai, džiovinti abrikosai, slyvos, arbūzas ir cantalupa.
- Organizavo 5 valgius per dieną.
- Paros racionas neturi viršyti 3 kg svorio.
- Privalomas vitaminų A, C, B1, B12 ir K.
- Ji neapima alkoholinių gėrimų, stiprios arbatos ir kavos, kakavos, šokolado, aštrų ir sūrų užkandžių, kurie dirgina inkstus.
- Draudžiama vartoti natrio mineralinį vandenį.
Veislės
7A gydomoji lentelė skiriama ūminiam ūminiam nefritui ir lėtiniam, esant sunkiam inkstų nepakankamumui. Tai yra visiškai be druskos augalinė dieta, turinti reikšmingą baltymų apribojimą iki 20 g.
Geriamo skysčio kiekis priklauso nuo praėjusios dienos diurezės. Paprastai ji skiriama 20 dienų. Kai ūminis procesas miršta ir sumažėja azotemija, rekomenduojama dieta 7B, kurioje, palyginti su ankstesniu, baltymų kiekis (40 g) ir 1-1,2 l skystis padidėja du kartus. Ji laikoma perėjimu prie dietos 7.
7B lentelė yra rekomenduojama nefroziniam sindromui (edemai, šlapimo baltymų praradimui) ir siekiama papildyti baltymus, todėl jo paros kiekis dietoje siekia 125 g. Skystis (0,8 l) ir druska yra labai riboti.
7G lentelė skiriama pacientams, kuriems atliekama hemodializė, kai jie turi galutinės stadijos inkstų nepakankamumą. Terapinei dietai būdingas baltymų kiekis iki 60 g, leidžiama 2-3 g druskos ir 0,7 l skysčio.
Indikacijos
Pagrindinėje lentelėje yra šios nuorodos:
- ūminis nefritas atsigavimo stadijoje (po 3-4-os gydymo savaitės);
- lėtinis nefritas (be inkstų nepakankamumo ir be paūmėjimo).
Leistini produktai
Dietinis stalas numato druskos apribojimą, todėl pacientas turėtų valgyti tik druskos neturinčią duoną, blynus arba blynus be druskos. Visi maisto produktai yra paruošti be druskos, tačiau leidžiama prieskoniais paruošti maistą, naudojant 3-5 g per parą.
Sriubos paruošiamos daržovių sultiniu, įdėjus daržovių, grūdų, makaronų. Leidžiama naudoti borską, kopūstų sriubą ir burokėlių sriubą. Užpildykite juos grietine, sviestu, krapais, petražolėmis, kmynais, pasirinktinai su citrinos rūgštimi. Svogūnai gali būti dedami į pirmuosius patiekalus po užvirinimo ir rudinimo.
Iš mažai riebalų turinčios mėsos (vištienos, jautienos, ėrienos, kalakutienos, liežuvio) rengia antrus kursus. Reikia prisiminti, kad visi mėsos ir žuvies produktai pirmiausia turi būti virti, o tada, jei norite gauti plutą, šiek tiek kepti arba kepti.
Todėl visi baltymų maisto produktai geriausiai patiekiami gabalėliais, o kopūstai, įdaryti daržovės, blynai su mėsa gali būti gaminami iš virtos kapotos mėsos. Žuvis taip pat pasirenkama mažai riebalų, virinama gabalu ir, jei pageidaujama, kepama, iš jo galite virti želė. Patiekaluose galite naudotis padažais: pomidorais, grietine, pienu, daržovėmis, svogūnais (iš virtų ir rusvų svogūnų), saldžiu padažu. Jie prideda patvirtintas džiovintas žoleles.
Visi grūdai ir makaronai gali būti naudojami kaip šalutinis patiekalas ir sriubos. Kukurūzų, virtų vandenyje, iš grūdų, įdėkite pudingų ir padažų su daržovėmis. Leidžiama naudoti keptas puodelius su vermicelli (makaronai) ir varškės, vaisių pilafu, grūdais ir makaronais, į kuriuos įdėta slyvų, džiovintų abrikosų, razinų ir konservų.
Leidžiami naudoti pieno produktai: pienas, grietinėlė, jogurtas, jogurtas, varškė ir iš jo pagaminti patiekalai su obuoliais, morkomis ir ryžiais. Į patiekalus pridedamas ribotas kiekis grietinės. Leidžiami 2 kiaušiniai per dieną, atsižvelgiant į sumažintą baltymų kiekį (varškės, mėsos ir žuvies). Kiaušiniai pridedami prie patiekalų, jie pagamina omletą arba virinami minkštai.
Daugelis daržovių yra leidžiama (išskyrus ridikėliai, ridikai, salierai, česnakai, švieži svogūnai). Jie gali būti virti, troškinti, pridėti prie troškintuvų ir pagaminti daržovių kotletai, salotos iš virtų ir šviežių daržovių bei virtos mėsos. Nepridėkite svogūnų, raugintų kopūstų ir marinuotų agurkų. Troškintose daržovėse galite pridėti žiedų, džiovintų krapų.
Visi prinokę vaisiai ir uogos leidžiami šviežia ir apdorota: bulvių koše, želė, želė, kepta, troškinti vaisiai, uogienė. Cinamonas gali būti dedamas į desertus. Šokoladai (išskyrus šokoladą), medus ir popsicles taip pat leidžiami kaip desertai. Iš gėrimų - bet kokios sultys, silpna kava, arbata su citrina, sultinio klubai.
Dieta 7 lentelė: savaitės meniu, kuris yra galimas ir neįmanomas (lentelė)
Praėjusį šimtmetį garsus dietologas M. I. Pevzneris sukūrė gydymo dietos lentelė Nr. 7, skirta pacientams, sergantiems inkstų sutrikimais. Pagrindinę 7 lentelę skiria nefrologai dėl lėtinių inkstų patologijų (be inkstų nepakankamumo požymių).
Papildomas racionas 7a naudojamas ūminio nefrito atvejais arba patologijos paūmėjimui, o 7b naudojamas uždegiminių reiškinių susilpnėjimui išskyrimo organuose. Be to, medicinos meniu leidžia palengvinti pacientų, sergančių verkiančia egzema, odos tuberkulioze, padidėjusiu audinių patinimą uždegimo metu, būklę.
Rekomenduojama 7-oji dietos lentelė, skirta pielonefritui, nefropatijai nėščioms moterims, ūminis ir lėtinis glomerulonefritas ir kiti panašūs negalavimai, dėl kurių reikia mažinti arba visiškai atmesti druskos įtraukimą.
7 mitybos principai
Pagrindinis gydomojo mitybos tikslas yra sumažinti inkstų apkrovą mažinant baltymų ir druskos suvartojimą, aktyvuojant diurezę, atlaisvinant organizmą nuo ekstrahuojančių azoto medžiagų ir nepakankamai oksiduotų metabolitų, pašalinant audinių edemą ir normalizuojant kraujospūdį. Pacientams, kurie stebi inkstų draugišką 7 lentelę, pašalinama druskų perteklius, pagerėja kraujo tekėjimas ir bendra kūno būklė.
Patyrę mitybos specialistai, vertindami egzistuojančias lėtines patologijas, individualiai kreipiasi į meniu sudarymą, todėl kai kurios rekomendacijos negali sutapti su dietos vadovėlio kompozicija. Dietos (inkstų ligos lentelė 7) trukmę nustato gydytojas, atlikęs išsamų paciento tyrimą.
Siekiant sumažinti inkstų naštą ir išvalyti šį organą, druskos kiekis neturėtų viršyti 6 gramų per dieną, tačiau tik gydytojas gali rekomenduoti tikslią normą.
Laisvo skysčio kiekis dienos racione sumažinamas iki 1 litro, purinų ir baltymų kiekis yra minimalus, o angliavandeniai, įskaitant sudėtingus, yra ribojami.
Mitybos energinė vertė ir cheminė sudėtis (koreguojama gydytojo, atsižvelgiant į paciento būklę):
- kalorijų kiekis - nuo 2200 iki 3000 kcal;
- baltymai - iki 20-80 g;
- angliavandeniai - iki 450 gramų;
- lipidai - nuo 70 iki 90 gramų, o augaliniai riebalai sudaro apie 25%.
Visi produktai yra paruošti be druskos, natrio chloridas gali būti dedamas tik į paruoštus valgius, atsižvelgiant į nustatytą paros dozę. Mėsa ir žuvis turi būti iš anksto paruošti, kad būtų pernešami ekstraktai ir druskos perteklius į sultinį.
Patiekiami garinti, virti, kepti, susmulkinti arba lengvai kepti be patiekalų karšto pavidalu. Maitinimas - 5-6, porcijos yra mažos.
Dieta 7 lentelė - ką galima ir kas negali būti (lentelė)
- liesos naminių paukščių, mėsos ir žuvų veislės (anksčiau buvo virintos);
- kepimas be natrio chlorido, įskaitant šviežias ir mieles (iki 250 g per parą);
- kiaušiniai (ne daugiau kaip 2 vienetai per dieną);
- pieno ir pieno produktai, kurių riebumas mažiausias, išskyrus sūrius;
- visos uždraustos daržovės, kuriose yra oksalo rūgšties;
- visos uogos ir vaisiai, švieži, sušaldyti arba džiovinti;
- mažo kaloringumo (su mažiausiu angliavandenių kiekiu) desertai, pavyzdžiui, pagaminti iš vaisių arba pieno produktų (želė, puokštės, konservai, marmeladas, uogienė, medus);
- cukrus ir medus (iki 50 gr / dieną);
- šviežiai paruoštos sultys, skiedžiamos geriamuoju vandeniu (1: 1);
- žalioji arbata, juoda arbata (silpna), skerdenos, mate, kompotai, žolelių užpilai, silpna kava su pienu, sultinio klubai, cikorijos, vanduo be mažos natrio koncentracijos;
- grūdai (rudieji ryžiai, miežiai, kukurūzų košė, avižos, grikiai, yachka, kviečiai);
- kieti makaronai;
- nesmulkūs ir netiesioginiai padažai (naminiai pomidorai, pienas);
- vanilė, cinamonas, obuolių sidro actas (ribotas);
- nesotieji riebalai (nesūdyti sviestas (iki 20 g), rafinuotas aliejus, pridėti prie paruošto valgio arba naudoti skrudinimui).
- rūkyta mėsa, įskaitant žuvis;
- marinatai;
- Patiekalai ir greito maisto patiekalai;
- dešros;
- margarinas;
- aštrūs pagardai;
- visų rūšių sultiniai;
- grybai;
- ankštinių daržovių, rūgščių, špinatų, ridikų, ridikėlių, ropių, šaknų, kuriose yra didelė eterių koncentracija (salierai, petražolės, petražolės), svogūnai, česnakai;
- riebios mėsos ir žuvies;
- konditerijos gaminiai ir pyragaičiai, kurių receptai yra soda, aliejiniai kremai;
- sūdyti sūriai;
- druskos duona ir pyragaičiai;
- stipri kava ir arbatos, produktai su kakavos pupelėmis (šokoladas, kakava, saldainiai), mineralinis vanduo, kuriame yra didelis natrio chlorido kiekis;
- ledai;
- margarinas, majonezas, kepimo aliejus, sūdytas sviestas, garstyčios, adjika;
- gazuoti gėrimai;
- alkoholiniai gėrimai ir kokteiliai, energija.
7 lentelės dieta - savaitės meniu (pavyzdys)
Dieta padės patyrusiam dietologui. Nepriklausomai suplanuokite meniu, atsižvelgiant į pirmiau pateiktas rekomendacijas.
Apytikslis dienos meniu.
1 variantas
- Pusryčiai: moliūgų košės košė piene su sviestu, garo omletas iš 2 putpelių kiaušinių, gėrimas iš cikorijos šaknų miltelių su cukrumi.
- Pietūs: kepti obuoliai su medumi ir cinamonu.
- Pietūs: daržovių sriuba ant vandens (žiediniai kopūstai, cukinijos, bulvės, morkos), makaronų iš kietųjų kviečių dalis, virti liesos veršienos (50 g), vinigretė be marinatų, uogų želė.
- Užkandžiai: vaisių želė, gėrimas iš klubų.
- Vakarienė: šviežių kopūstų ir agurkų salotos, pagardintos linų sėmenų aliejumi, druskos neturinčios duonos ir sviesto gabalas, varškės troškinys su uogų padažu arba braškių uogiene, stiklas obuolių ir slyvų sulčių, atskiestas pusę švaraus vandens.
- Vėlyvos vakarienės: galetny sausainiai (2 vnt.), Stiklas natūralaus mažo riebumo jogurto.
2 variantas
- Pusryčiai: pieno ryžių košė su sviestu, nesūdytos duonos gabalas, arbata su cukrumi ir kondensuotas pienas.
- Pietūs: vaisių slyvų, bananų ir mango tyrės (arba kitų šviežių vaisių).
- Pietūs: bulvių sriuba su brokoliais ir morkomis, žiedadulkių filė arba europinė jūrų lydeka, cukinijos, troškintos kreminiu padažu, tarkuotos virtos burokėliai su moliūgų aliejumi, slyvų kompotas ir džiovinimas.
- Pietūs: varškė su uogomis, arbatos arbata.
- Vakarienė: koldūnai su varškės (naudokite antros rūšies miltus), supilti su kefyro ir rožinės grietinėlės sirupu, ramunėlių arbata su medumi.
- Vėlyvos vakarienės: bio rūgštus pienas (stiklas).
Dietos terapija skatina greitą organizmo atsigavimą. Laikydamasis 7 lentelės, pacientas per trumpą laiką normalizuoja ekskrecijos sistemos veikimą ir atsikrato skirtingos kilmės edemos.
Jei kyla abejonių dėl galimybės įvesti tam tikrų maisto produktų meniu, taip pat dėl mėgstamiausių patiekalų ruošimo būdų, turėtumėte pasitarti su kompetentingu specialistu.